rumah Tamu di ambang pintu

Salad koktail laut adalah suguhan yang ringan, lembut, dan sangat lezat. Salad koktail laut beku dan kalengan

Koktail laut enak dari sisi mana pun. Rasanya enak, bergizi, sehat, dan rendah kalori. Dengan makanan laut, Anda dapat membuat berbagai macam salad yang berbeda, baik untuk diet maupun memuaskan. Mereka cocok dengan sayuran, buah-buahan, sereal, kacang-kacangan, jamur, dan bahan lainnya.

Hampir semua salad koktail laut memiliki rasa yang menyenangkan dan orisinal. Komponen ini memperkaya tubuh dengan banyak elemen bermanfaat dan secara positif dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Jika Anda menggunakannya secara teratur.

Properti terapeutik utama makanan laut adalah mengatur aktivitas otak. Apakah Anda ingin memiliki kecerdasan yang hebat? Isi kembali makanan dengan makanan laut, dan dalam waktu dekat aktivitas otak akan menjadi lebih cepat dan efisien.

Koktail laut memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, saraf, kardiovaskular. Ini mengandung banyak antioksidan, karena produk ini mampu memperlambat proses penuaan. Ini berguna untuk penderita diabetes, karena secara signifikan mengurangi kadar gula darah.

Dengan koktail laut, Anda bisa memasak banyak salad, baik yang meriah maupun yang paling biasa. Harga produk ini rendah, sehingga Anda dapat memanjakan diri dengan salad lezat setidaknya setiap hari.

Salad "Italia" dengan koktail laut dan anggur putih

Ingin makan malam romantis? Anda tidak akan menemukan makanan yang lebih baik! Salad yang sangat ringan ini sangat cocok untuk kencan malam dan makan malam dengan penerangan lilin.

Untuk menyiapkan salad Italia, Anda membutuhkan produk berikut:

3 lembar daun salam
1 ikat arugula
300 gr udang
100 ml anggur putih kering
4 sdm. sendok minyak zaitun
1 jeruk nipis
garam, merica, dan bumbu lainnya - secukupnya

Resep ini menggunakan anggur Chardonnay, tetapi Anda dapat memilih varietas yang paling Anda sukai. Mari kita mulai memasak salad Italia:

Tambahkan daun salam ke anggur, nyalakan api, didihkan.
Koktail laut, diseduh sebelumnya, tuangkan ke dalam anggur, diambil dari kompor. Di sana harus direndam selama sekitar 10 menit.
Lewatkan makanan laut melalui saringan, tiriskan anggur.
Siapkan saus dengan minyak zaitun, garam dan jus lemon.
Bilas dan keringkan arugula, taruh di piring saji.
Letakkan koktail laut di atas arugula.
Tuang saus, jangan campur.

Sebagai sajian, Anda bisa menggunakan irisan lemon atau buah tropis lainnya.

Salad "Fantasi Laut"

Saladnya sederhana dan cepat disiapkan. Tapi itu akan sesuai di meja liburan apa pun.

Untuk menyiapkan salad Sea Fantasy, kami mengambil produk berikut:

Koktail Makanan Laut
Keju keras
mayones
Jagung Kaleng
mentimun segar
Bawang

Proporsi dan metode persiapan dijelaskan dalam video.

Salad "Dasar laut"

Hidangan serbaguna, cocok untuk santapan sehari-hari dan untuk perayaan hari raya.

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

220 gram rumput laut
1 kaleng salmon merah muda kalengan
setengah bawang merah
3 butir telur ayam
250 gr stik kepiting
300 gr udang kupas
mayones

Salmon merah muda bisa diganti dengan ikan kalengan lain dengan rasa yang mirip. Salad puff, disiapkan seperti ini:

Rebus telur dan udang.
Tempatkan kubis dalam mangkuk salad.
Cincang halus bawang, letakkan lapisan kedua di atas kol.
Buka makanan kaleng, haluskan ikan dengan garpu, tata lapisan ketiga.
Lapisan keempat adalah potongan stik kepiting.
Lapisan kelima adalah telur yang dihancurkan.

Lumasi lapisan atas dengan mayones, udang diletakkan di atasnya. Mereka berfungsi sebagai penyedap dan sajian yang luar biasa.

Salad dengan koktail laut dan asparagus

Salad yang tidak biasa dengan rasa segar dan pedas.

Komposisi termasuk produk-produk tersebut:

500 gram koktail laut
450 gram asparagus
200 gr salad hijau
2 siung bawang putih
1 jeruk nipis
6 seni. sendok minyak zaitun
5 gr cabai rawit
Garam laut dan rempah-rempah - secukupnya

Cara menyiapkan salad ditunjukkan dalam video.

Salad dengan koktail laut dan kacang putih

Salad ini kaya akan berbagai bahan. Di sini, makanan laut hadir, dan sayuran, dan buah-buahan, dan kacang-kacangan. Dalam kombinasi, produk ini memberikan rasa yang menarik.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu menyimpan produk-produk berikut:

1000 gr kerang
500 gr salmon fillet
400 gr kacang putih
300 gr udang
4 tomat
1 paprika manis
1 bawang putih
selada
lemon
1 st. sesendok mustard kasar
1 ikat dill
70 ml minyak zaitun
garam lada

Resepnya bukan yang termudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus bersabar dan memiliki waktu luang. Tetapi hasilnya sepadan - pasti rumah tangga Anda akan terkejut dengan kelezatannya. Salad disiapkan seperti ini:

Buat saus dengan mustard, jus lemon, dan minyak zaitun.
Potong bawang, merica, dan tomat menjadi kubus. Tuang ke dalam mangkuk salad atau hidangan lainnya, tuangkan di atas saus, campur dan biarkan diasinkan.
Kupas udang, buang kepala dan elemen lain yang tidak perlu.
Goreng salmon dengan api sedang, gunakan minyak zaitun untuk menggorengnya. Goreng selama 5-7 menit di satu sisi, lalu balikkan dan jangan matikan api selama 5 menit lagi. Garam dan merica secukupnya.
Dinginkan fillet goreng dan potong dadu besar.
Sortir kerang, buang yang tidak menutup saat diketuk. Hapus yang dipilih. Rebus dalam air tawar dengan api sedang sampai kerang terbuka.
Tambahkan kacang kalengan atau rebus ke mangkuk dengan sayuran, aduk.
Taruh potongan besar selada di piring saji, taburi dengan jus lemon dan sedikit merica.
Letakkan sayuran di atas daun selada, lalu udang, dan sayuran lagi di atasnya.
Taburi dengan dill cincang.

Salad dapat dimakan lima menit setelah dimasak - selama waktu ini ada waktu untuk direndam dalam saus. Jangan buru-buru menuangkan cairan yang tersisa setelah memasak kerang - Anda bisa memasak sup ikan yang enak darinya.

Salad sayuran dengan koktail laut

Hidangan ini sangat berguna baik untuk sosok maupun untuk kondisi tubuh secara umum.

Komposisi mencakup komponen-komponen tersebut:

Koktail Makanan Laut
selada
bawang hijau
Bawang
Paprika hijau
tomat
jus lemon
minyak zaitun
cabai

Setelah menonton video, Anda akan belajar cara membuat salad diet yang lezat dan seimbang dari produk ini.

Salad dengan koktail laut "Juicy"

Ada beberapa bahan dalam resep ini, tetapi mereka sangat cocok. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk memasak, dan hidangan itu sendiri ternyata enak dan enak rasanya.

Untuk menyiapkan salad "Juicy" dengan makanan laut, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

500 gram champignon
500 gram koktail laut
1 ikat daun bawang
1 paprika kuning atau merah
1 bungkus mayonaise

Champignon dianggap sebagai bahan salad tradisional, tetapi jika Anda lebih suka jamur lain, Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti champignon. Mempersiapkan salad:

Rebus jamur dan potong-potong besar.
Rebus koktail laut dalam air asin dan dinginkan. Masak tidak lebih dari 5 menit.
Potong lada menjadi kubus kecil, cincang halus bawang.
Gabungkan komponen dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, campur.

Salad disajikan ke meja segera setelah dimasak. Itu dapat didekorasi dengan peterseli atau rempah-rempah lainnya, tetapi bahkan tanpa disajikan terlihat sangat menggugah selera.

Salad dengan koktail laut dan zaitun

Resepnya sederhana, tapi saladnya enak dan bergizi. Itu bisa dimasak secara teratur.

Komponen yang dibutuhkannya adalah:

Koktail Makanan Laut
mentimun
tomat
selada gunung es atau selada
keju cottage berbutir
Zaitun
minyak zaitun
Bawang putih
cengkeh, rosemary - secukupnya

Dalam video, persiapan salad ini ditunjukkan "dari dan ke".

Salad "Hadiah untuk nyonya rumah"

Saladnya sangat lembut dan ringan, meskipun dibalut dengan mayones. Itu terlihat bagus di meja pesta, tetapi Anda dapat memanjakan diri sendiri tanpa acara khusus.

700 gr cumi
250 gr udang
150 gram daun bawang
6 putih telur rebus
5 st. sendok kaviar merah
2 sdm. sendok mayonaise
5 st. sendok makan krim (kandungan lemak - 33%)

Dibutuhkan sedikit lebih dari setengah jam untuk menyiapkan salad "Hadiah untuk Nyonya Rumah". Tentu saja, waktu yang dihabiskan sangat berharga untuk menikmati keajaiban kuliner ini. Hidangan disiapkan dalam urutan berikut:

Kupas cumi, rebus dalam air asin, dinginkan. Saat dingin, potong kecil-kecil.
Defrost udang, panaskan kembali dalam microwave dan kupas.
Potong bawang menjadi cincin tipis.
Buat saus dengan krim kocok, kaviar, dan mayones. Sisakan sebagian kaviar untuk disajikan.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tuangkan saus, campur.

Untuk penyajian, digunakan potongan bangkai cumi, wortel, daun bawang, dan kaviar merah. Terlihat sangat meriah dan indah.

Salad "Duet"

Hidangan ini akan menjadi sorotan dari setiap meja liburan. Itu terlihat luar biasa dan rasanya sama enaknya.

500 gr udang
100 tongkat kepiting
3 cincin nanas kalengan
2 butir telur ayam
mayones
garam, allspice dan daun salam - secukupnya

Untuk menyiapkan salad Duet, Anda harus mengikuti langkah-langkah ini:

Rebus dan cincang halus telur.
Giling tongkat kepiting dan nanas.
Cuci tomat, buang kulitnya, potong dadu. Untuk mengupas kulitnya dengan mudah, tomat bisa direbus dengan air mendidih.
Rebus udang dalam air mendidih, tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalamnya. Cangkang yang jelas.
Campur semua komponen dalam satu wadah, tambahkan mayonaise, aduk rata.
Taruh di piring saji, hiasi dengan udang dan biji delima.

Salad "Duet" sudah siap, selamat makan!

Salad dengan koktail laut dan telur

Salad sederhana dengan rasa yang ringan dan menyenangkan.

Terdiri dari produk berikut:

360 g cumi-cumi yang diasinkan
200 gr stik kepiting
3 butir telur ayam
1 tomat besar
mayones, garam dan adas - secukupnya

Proses pembuatan salad ini adalah sebagai berikut:

Buka toples cumi, tiriskan airnya, masukkan cumi ke dalam mangkuk salad.
Cincang halus tongkat kepiting dan pindahkan juga ke mangkuk salad.
Potong tomat dan telur rebus menjadi kubus kecil.
Garam, tambahkan dill, bumbui dengan mayones. Mencampur.

Salad tidak akan menderita jika daging kepiting digunakan sebagai pengganti tongkat kepiting. Mayones bisa diganti dengan krim asam jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih sedikit kalori.

Salad Caesar buatan sendiri

Ada banyak variasi berbeda pada tema salad Caesar, masing-masing dengan ciri khasnya sendiri. Jika Anda menambahkan koktail laut ke dalam komposisi tradisional ini, maka salad hanya akan mendapat manfaat dari ini - lagipula, daging kehidupan laut tidak kalah bergizi dari ayam.

Untuk persiapan "Caesar" kami mengambil produk berikut:

Proporsi, urutan memasak, dan informasi tambahan lainnya tentang resep ini terdapat dalam video.

Salad panas dengan koktail laut

Keunikan salad ini adalah dapat disajikan dingin dan panas.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu mendapatkan produk-produk berikut:

500 gram koktail laut
125 gr beras
1 wortel
1 bola lampu
50 g tomat kaleng atau sundried
2 sdm. sendok minyak zaitun
setengah gelas kismis
jus lemon, merica, dan ketumbar untuk saus
zaitun hijau, physalis, dan sayuran hijau - untuk dekorasi

Proses menyiapkan salad bermuara pada tindakan berikut:

Cincang halus bawang dan tomat, parut wortel.
Goreng sayuran dalam minyak sayur selama 3-4 menit, lalu tambahkan koktail laut ke dalamnya dan didihkan selama 7-10 menit.
Angkat panci dari api, tambahkan bumbu.
Tiriskan cairan yang terbentuk setelah pendinginan ke dalam mangkuk terpisah.
Kukus kismis dalam air mendidih.
Rebus nasi.
Tambahkan nasi dan kismis ke dalam mangkuk dengan kaldu sehingga mereka jenuh dengan cairan.
Ambil piring saji, mulailah menata komponennya. Di tengahnya ada nasi, di sekelilingnya ada seafood dengan sayuran, taruh beberapa sayuran di tepinya.

Hidangan ini paling enak disajikan hangat, tetapi dingin juga enak.

Saya sangat menyukai salad koktail laut, salad ini selalu ada di meja liburan mana pun, dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda resepnya dengan foto langkah demi langkah. Saya membeli koktail laut siap, tetapi kadang-kadang, tergantung pada suasana hati, saya dapat membeli yang beku dan mengasinkannya sendiri dalam minyak zaitun, cuka anggur, dengan tambahan rempah-rempah dan paprika, zaitun, zaitun. Tidak masalah apakah koktail laut itu buatan sendiri atau dibeli di toko, yang utama adalah koktail itu sendiri enak dan mengandung sejumlah besar berbagai hidangan laut - kerang, udang, cumi-cumi, gurita, dll. Saya selalu menambahkan tomat dan mentimun segar ke salad koktail laut yang diasinkan yang sangat lezat ini, serta beberapa kol atau selada Cina, telur ayam, dan saus mayones - ternyata tidak ada bandingannya! Saya juga ingin menyarankan Anda memasak satu.

- koktail laut - 200 gr.,
- tomat segar - 1 pc.,
- mentimun segar - 1 pc.,
- Kubis Beijing - 60 gr.,
- telur ayam - 2 pcs.,
- mayones - 1-2 sendok makan,
- garam, merica - secukupnya.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Siapkan kubis Cina - buang daun bagian atas dan angkat. Potong sepotong kecil kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Buang kubis Cina ke dalam mangkuk yang dalam.

Bilas dan keringkan tomat matang yang berair, lalu potong tomat menjadi kubus kecil, tambahkan ke kubis.

Kemudian tambahkan mentimun segar ke dalam salad, setelah dicuci dan dikeringkan, lalu dipotong menjadi kubus atau strip berukuran sedang.

Sekarang tambahkan seluruh koktail laut yang sudah disiapkan ke salad. Jika koktail laut direndam dalam minyak, tiriskan minyaknya terlebih dahulu.

Rebus telur ayam, dinginkan di bawah air dingin yang mengalir, kupas kulitnya. Potong telur ayam menjadi potongan memanjang, tambahkan ke mangkuk salad.

Tambahkan sebagian mayones ke bahan, Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri. Bumbui salad dengan sejumput lada hitam, garam secukupnya.

Campur semua bahan salad dan pastikan untuk mengambil sampel untuk garam. Itu saja, salad lezat dengan koktail laut sudah siap, Anda bisa langsung menyajikannya ke meja. Pastikan untuk mencoba yang ini juga

Anda dapat memasak berbagai macam hidangan lezat dengan makanan laut, tetapi yang paling populer adalah salad dengan koktail laut - lezat, halus, menggiurkan dan cocok untuk pesta apa pun dan selalu diminati di meja pesta, terutama untuk Tahun Baru .

Makanan laut sangat sehat, mudah dicerna dan makanan rendah kalori, begitu banyak, terlepas dari tingkat harga, menyukainya dan setidaknya mencoba memasak berbagai hidangan bersama mereka setidaknya untuk liburan.

Dan salad seafood adalah pilihan sempurna untuk liburan.

Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan beberapa resep sederhana dan lezat untuk salad tersebut.

Dimungkinkan dan perlu untuk memanjakan diri sendiri dan keluarga Anda dengan salad laut, yang utama adalah mengikuti aturan dasar - gunakan hanya produk segar.

Saat membeli makanan laut, pastikan untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan tanggal produksi, karena mereka bisa sangat beracun. Bahkan sedikit bau yang tidak menyenangkan harus mengingatkan Anda: lebih baik tidak menggunakan makanan laut seperti itu.

Salad "Sea Fantasy" dengan koktail laut dalam minyak

Sangat sederhana, dengan produk yang terjangkau, dan pada saat yang sama salad makanan laut yang sangat lezat.

Bahan:

Sebungkus makanan laut dalam minyak - 200 g
Jagung - 1 kaleng
Telur - 5 buah.
Mentimun - 2 buah.
keju - 100 gram.
Bawang - 1 buah.
Sayuran hijau
Garam dan rempah-rempah secukupnya

Cara memasak:

Mari kita mulai dengan busur. Kami akan membersihkannya, memotongnya dengan halus dan menuangkannya dengan air mendidih, misalnya, ke dalam cangkir - agar rasa pahitnya hilang.

Kami memotong sebagian mentimun (untuk hiasan) dengan pemotong sayur menjadi potongan panjang tipis, dan memotong sisanya menjadi kubus.

Kami juga memotong telur, setelah direbus dan dikupas.

Kami membuka koktail laut dan membebaskannya dari minyak - saya membuangnya ke saringan.

Dan kami memotong. Dan saya meninggalkan beberapa barang utuh sehingga bisa dilihat di salad dan untuk hiasan.

Kami menggosok keju di parutan kasar.

Sekarang kita campur semua bahan yang sudah disiapkan, tiriskan cairan dari jagung dan bawang, dan sisakan sedikit keju untuk hiasan.

Tambahkan mayones dan, jika mau, Anda bisa menambahkan garam dan merica, bumbu favorit Anda - terserah selera Anda. Aduk rata dan mulailah mendekorasi. Kami meletakkan daun selada hijau di bagian bawah piring yang dalam, meletakkan kreasi kami di atas, dan di sekitar, di samping - juga daun hijau.

Taburi dengan keju, distribusikan pita mentimun dengan indah dan saya juga menambahkan bunga lili telur, lalu menanam gurita dan beberapa kerang di "halaman" ini

Bisa disajikan!

Resep salad lezat dengan makanan laut "Koktail Laut"

Meskipun di banyak negara salad koktail adalah hidangan sehari-hari, di negara kita ini masih terkait erat dengan suasana liburan.

Cukup untuk meletakkan di atas meja piring yang didekorasi dengan indah dengan udang, cumi-cumi dan kerang, dibumbui dengan minyak zaitun dan sayuran, karena imajinasi membawa kita ke suatu tempat ke tanah yang luar biasa, di mana laut yang lembut selalu mengaum, teras di bawah kaki Anda berjajar dengan ubin multi-warna, dan di bawah naungan pohon besar yang lebat, meja kami tersembunyi dari terik matahari.

Mari kita cari tahu - cara membuat salad seafood "Koktail Laut" - sangat enak, cepat dan mudah disiapkan.

Daftar bahan:

200 gr selada
300 g koktail seafood dalam minyak
300 gr tomat ceri
200 gr keju feta
50 gr kacang pinus

Untuk saus salad:

3 seni. l. minyak koktail laut
1 sendok teh moster
jus 1/2 jeruk nipis atau lemon
1 siung bawang putih
1 sendok teh Sahara
1 sendok teh oregano kering
garam dan merica sesuai selera

Resep memasak langkah demi langkah:

Mari kita mulai dengan sausnya. Tuang 3 sendok makan minyak ke dalam mangkuk, peras dan tambahkan jus setengah jeruk nipis, bawang putih parut halus, garam, gula, merica, oregano dan mustard.

Aduk rata dan sisihkan untuk saat ini.

Mari kita mulai merakit salad itu sendiri. Kami meletakkannya berlapis-lapis di piring datar besar (saya punya oval): pertama-tama, selada cincang kasar, setengah tomat ceri, potongan keju fetax (Anda bisa menggantinya dengan keju feta atau mozzarella kecil yang dipotong menjadi dua), koktail makanan laut, dari mana kami mengalirkan minyak terlebih dahulu dan kacang pinus.

Gerimis dengan saus yang disiapkan di awal, dan selesai! Anda dapat memanggil semua orang ke meja!

Salad seafood meriah dengan stik kepiting "Neptunus"

Di sini kami menggunakan koktail laut dan udang dalam air garam - mereka juga sangat cocok untuk rangkaian salad kami untuk meja pesta.

Kita butuh:

250 g udang dalam air garam
200 g koktail laut dalam isian
220 gr cumi-cumi (1 potong)
5 butir telur rebus
240 gram stik kepiting
50 g kaviar merah (setengah toples)
Mayones buatan sendiri untuk saus

Mari kita mulai memasak:

Kami membuang sejumput garam ke dalam air mendidih dan menurunkan cumi-cumi (saya telah mencairkannya sebelumnya). Masak selama satu setengah menit - tidak lebih! Kalau tidak, itu akan menjadi sulit. Dan 2-3 kali balik dalam air.

Potong tongkat kepiting menjadi kubus sedang.

Pertama, potong cumi-cumi secara memanjang, keluarkan filmnya, lalu potong menjadi piring-piring kecil.

Telur: potong putihnya menjadi potongan tipis. Kuning telur tidak masuk ke salad ini, jadi gunakan di tempat lain.

Tiriskan kelebihan cairan dari koktail laut dan air garam dari udang. Sisihkan setengah dari yang terakhir untuk dekorasi.

Kami mengumpulkan semua bahan yang disiapkan dalam wadah, tambahkan mayones - buatan sendiri lebih baik - dan aduk rata. Garam tidak diperlukan. Bisa dibumbui sedikit.

Kami menempatkan cling film dalam mangkuk dan meletakkan seluruh salad di atasnya (Anda dapat menggunakan cetakan kuliner bundar). Kami menutup film, menekan sedikit dengan tangan kami dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam.

Setelah itu, kami membuka film, mengambil piring yang lebih besar, menutupinya di atasnya, meletakkannya di atas meja secara merata dan, memegang kedua piring, membalikkannya dengan tajam.

Hapus mangkuk dan cling film. Dan hiasi dengan udang, letakkan dalam lingkaran. Dan di tengah kami meletakkan kaviar di lapisan tebal.

Semua sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Dan sekarang mari kita ambil langkah demi langkah, langkah demi langkah cara memasak:

Salad ringan seafood beku tanpa mayones

Ini adalah resep salad seafood serbaguna karena salad hijau apa pun bisa digunakan.

Ini bisa berupa gunung es dan arugula, atau campuran salad, atau salad apa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Makanan laut juga. Kita bisa menggunakan cumi, udang, gurita, atau kombinasinya. Kami akan mengambil koktail laut beku yang sudah jadi.

Kami juga membutuhkan tomat ceri dan paprika manis untuk salad ini. Ukuran, warna atau bentuk tidak masalah, yang utama adalah lada manis dan berdinding tebal.

Pertama-tama, taruh panci berisi air di atas api, didihkan, garam, masukkan sedikit merica dan daun salam dan rebus makanan laut sampai matang. Kemudian kami meletakkannya di saringan sehingga airnya menjadi gelas dan sisihkan untuk sementara waktu hingga dingin.

Sementara itu, kami mencuci campuran salad hijau di bawah air mengalir (bahkan jika itu adalah set yang sudah jadi, dibeli di toko, dan siap untuk dimakan). Dan masukkan ke dalam wadah besar, di mana akan nyaman untuk mencampur semuanya dan menggabungkannya dengan makanan laut yang didinginkan.

Kami menambahkan paprika manis, dikupas dan dipotong-potong besar, serta dicuci dan dipotong setengah tomat ceri.

Sekarang tinggal menyiapkan saus salad, untuk ini kita akan mengambil minyak zaitun berkualitas sangat baik dan setengah lemon. Jika terlalu besar, gunakan hanya sepertiganya. Peras jus ke dalam mangkuk atau cangkir dan tambahkan 70-100 gram minyak zaitun dan aduk rata.

Garam salad yang sudah jadi dan, jika diinginkan, merica, dan tuangkan secukupnya dengan saus yang sudah disiapkan. Aduk rata dan pindahkan ke mangkuk salad.

Sekarang kita hias. Telur puyuh sangat cocok untuk ini - mereka tidak hanya akan menghiasi, tetapi juga meningkatkan rasa salad kita. Mereka perlu direbus, dikupas dan, seperti tomat, dipotong menjadi dua bagian.

Taruh di atasnya dan salad seafood kami yang lezat dan sehat sudah siap!

Salad sayuran dengan koktail laut dan biji-bijian yang bertunas

Komposisi produk:

Koktail makanan laut - 300 gr.
kacang hijau - 1 bungkus
brokoli - 1 bungkus
bawang merah - 1 buah.
Dijon mustard - 2 sdt
minyak sayur - 3 sdm.
lobak atau biji bawang yang berkecambah - 1 bungkus
daun salam - 2 buah.
garam sayur - 1 sdt
madu - 2 sdt

Memasak:

Rebus kacang hijau selama 3 menit dalam pasangan atau dalam air asin.

Kami melakukan hal yang sama dengan brokoli - selama 3-5 menit.

Cairkan koktail laut, tuangkan dengan air mendidih atau didihkan sebentar dalam air asin ringan.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan di atas api, tambahkan garam sayur, daun salam, mustard Dijon dan madu.

Kami menghangatkan dan menunggu bumbu memberi rasa dan aroma pada minyak dan mengeluarkan daun salam.

Tuang bawang cincang ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit.

Tambahkan koktail laut dan didihkan sedikit. Tambahkan brokoli dan kacang hijau.

Aduk, merica, garam jika perlu dan goreng selama 2-3 menit.

Letakkan di atas piring, hiasi dengan sarang lobak atau biji bawang yang bertunas.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad Caesar dengan makanan laut buatan sendiri

Salad Caesar dengan makanan laut berbeda dari rekan klasiknya dalam rasa istimewa yang istimewa.

Memasaknya mudah dan sederhana, dan dalam hal rasa, tidak kalah dengan yang di atas.

Produk yang dibutuhkan:

Sekelompok salad hijau 100 g
keju keras 150 gr
makanan laut (kerang, udang, daging kepiting, ekor udang karang, koktail laut)
tomat ceri untuk hiasan (bisa dihias dengan telur puyuh)
roti baguette

Sausnya:

Jus setengah lemon
bumbu knorr untuk caesar
1 sendok teh mayones
1 sendok teh Saus Wochester (opsional)

Kami merobek seikat daun selada dengan tangan kami dan meletakkannya di piring. Letakkan seafood yang sudah disiapkan di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Tuang bumbu Caesar ke dalam mangkuk dan peras jus dari lemon. Jika Anda mau, tambahkan saus Wochester dan satu sendok makan mayones di sana, aduk rata dan tuangkan di atas salad dengan saus yang sudah jadi.

Dan sebelum disajikan, taburi dengan kerupuk dan hiasi dengan tomat ceri atau telur puyuh, potong menjadi dua.

Nah, di jalan

Salad seafood hangat - resep video

Mari kita ciptakan sudut Mediterania di dapur kita dan menyenangkan tamu kita dengan salad sayuran dan makanan laut yang lezat, sehat dan lezat, terutama karena sama sekali tidak sulit!

Kami harap Anda menikmati kompilasi ini, silakan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!

Jika Anda ingin memanjakan diri sendiri atau tamu Anda dengan hidangan laut lezat yang lezat, salad koktail laut adalah solusi terbaik dalam situasi ini. Ini memiliki rasa halus yang sangat baik, baik untuk kesehatan, gambar, mengandung banyak vitamin. Resep mudah dan manfaat hidangan ini akan dihargai bahkan oleh wanita yang menjalani diet ketat.

Komposisi koktail laut yang biasa termasuk potongan gurita, kerang, cincin cumi, berbagai udang kecil. Bermacam-macam ini akan menarik bagi pecinta makanan laut segar. Campuran seperti itu dijual di toko hampir selalu dalam bentuk beku, Anda hanya perlu mencairkan tas terlebih dahulu dan merebus isinya di atas kompor. Salad koktail dapat dibuat dari berbagai sayuran, keju, telur, menambahkannya ke dalam campuran dalam bentuk cincang - setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri.

Dua cara membuat koktail laut buatan sendiri

Untuk membuat salad koktail yang lezat dari berbagai makanan laut yang lezat, Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu dengan dua cara berbeda, memilih yang paling cocok:

Anda bisa merebus koktail laut dalam air mendidih dengan menambahkan garam, merica, daun salam, dan campuran ke dalam panci. Waktu perebusan tidak boleh lebih dari 3 menit, sebaiknya ikuti jam.
Anda bisa menggoreng campuran dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, garam dan merica secukupnya. Namun, tidak mungkin juga menyimpan wajan di atas api untuk waktu yang lama - maksimal 3 menit, jika tidak, cumi-cumi dengan gurita akan berubah menjadi semacam karet.

Salad lezat dengan makanan laut dan tomat segar?

Salad dari koktail laut dengan tomat segar ternyata pedas, pedas. Bawang putih cincang dengan zaitun, saus menambahkan kepedasan, dan udang dengan keju keras menambah kelembutan. Salad garing hijau, ditambah dengan makanan laut, memberi banyak vitamin, sehingga banyak sekali manfaat dari hidangan ini. Resepnya cukup sederhana, waktu persiapannya sekitar 20 menit.

Bahan:

sebungkus koktail laut seberat 500 gram;
3 tomat sedang, tetapi lebih baik mengambil satu paket kecil untuk keindahan hidangan;
10 buah zaitun;
100 gram keju keras;
beberapa daun selada;
satu siung bawang putih;
sesendok kecap secukupnya;
minyak zaitun untuk saus.

Memasak:

Untuk menyiapkan salad laut dengan cepat, campuran makanan laut harus direbus terlebih dahulu dan didinginkan di piring.
Potong tomat dengan hati-hati menjadi potongan-potongan kecil.
Keju digosok di parutan dengan keripik kecil.
Haluskan bawang putih, campur dengan kecap, sesendok minyak zaitun atau minyak sayur biasa.
Cuci daun selada segar, singkirkan tetesan, sobek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
Zaitun lebih baik dicincang halus, jika dengan batu, mereka harus dihilangkan.
Tuang campuran makanan laut yang didinginkan, potongan selada, keju, zaitun, tomat ke dalam piring besar, tuangkan saus pedas di atasnya, campur dengan spatula kayu atau sendok.

Petunjuk:

Jika jus menonjol dari potongan tomat di papan, pastikan untuk mengalirkannya ke bak cuci.
Sausnya bisa diganti dengan campuran mayones dan mustard, resepnya menyarankan ini. Rasanya akan lebih jenuh, dalam hal ini Anda perlu mengasinkan salad koktail yang sudah jadi.

Salad dengan koktail laut dan mentimun segar

Salad koktail ini akan dihargai oleh pecinta udang, kerang pedas, mentimun segar. Kismis dengan jagung memberi hidangan yang sudah jadi rasa manis, biji dengan bumbu menambahkan rempah-rempah. Komposisi salad yang eksotis seperti itu mungkin tampak aneh pada pandangan pertama, namun, setelah mencicipi beberapa sendok, semua tamu akan menghargai resepnya dan memakannya dengan senang hati.

Bahan:

500 gram campuran cumi, udang, kerang;
2 mentimun;
tomat kecil;
5 daun selada;
3 sendok makan jagung kalengan;
seikat bulu bawang hijau;
sejumput biji yang sudah dikupas;
segenggam kismis;
telur;
hijau, mayones, jus lemon, garam.

Memasak:

Campuran laut harus direbus atau disumbangkan, didinginkan.
Mentimun, tomat, dan bawang hijau harus dipotong-potong dengan pisau tajam.
Telur harus direbus, dikupas, dicincang dengan garpu.
Peras jus setengah lemon ke dalam mayones, campur.
Semua bahan harus dicampur dalam mangkuk besar, tambahkan garam, bumbu, mayones, masukkan mangkuk salad kaca.

Petunjuk:

Jika Anda tidak suka mayones, Anda bisa membuat saus saus yang enak di rumah. Resepnya sederhana: campur 2 sendok makan minyak zaitun dengan jus lemon yang diperas ke dalam cangkir, merica bubuk.
Jika diinginkan, kismis dan bijinya bisa diganti dengan zaitun, biji wijen goreng.

Salad lembut dengan seafood dan sayuran

Koktail salad pedas dari makanan laut, sayuran, dan rempah-rempah yang lezat akan menarik bahkan bagi pria. Bawang merah, kerang, dan bawang putih menambah bumbu pada sayuran, sementara saus yang lembut membuat hidangan ini ringan. Tidak butuh waktu lama untuk menyiapkan suguhan seperti itu, jika makanan laut direbus terlebih dahulu, resepnya juga sederhana.

Bahan:

paket campuran makanan laut;
bawang merah;
satu siung bawang putih;
2 tomat sedang;
peterseli, asparagus, seledri;
telur;
minyak zaitun;
jus lemon, garam, rempah-rempah.

Memasak:

Salad akan siap dalam 10 menit jika makanan laut dan telur direbus terlebih dahulu.
Kami memotong bawang merah menjadi cincin atau setengah cincin.
Potong tomat menjadi beberapa bagian.
Kami menggosok telur di parutan halus.
Giling sayuran dengan satu siung bawang putih dengan pisau.
Campur jus lemon, minyak dan rempah-rempah dalam mangkuk untuk membuat saus pedas.
Campur semua bahan dengan spatula kayu, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan.

Petunjuk:

Koktail salad laut, jika diinginkan, dapat diletakkan di piring datar, mangkuk salad kaca, gelas anggur tinggi di kaki.
Lebih baik membiarkan hidangan berdiri di piring selama setengah jam sebelum disajikan, sehingga kelebihan jus menonjol.

Salad koktail laut dengan lada

Koktail salad yang lembut dari makanan laut, paprika, dan tomat akan menyenangkan ibu rumah tangga dengan rasa dan aroma pedas yang tidak biasa. Pembuatannya cukup sederhana, tidak ada produk eksotis dalam komposisinya. Udang, kerang, dan cumi-cumi empuk menambah bumbu pada hidangan, salad hijau dengan tomat menambah vitamin.

Bahan:

kemasan koktail laut seberat 500 gram;
3 tomat kecil;
1 paprika kuning;
beberapa daun selada renyah;
100 gram keju;
satu siung bawang putih;
minyak apa pun untuk pengisian bahan bakar;
rempah-rempah, garam, rempah-rempah yang diinginkan.

Memasak:

Makanan laut harus digoreng dalam wajan kering, dimasukkan ke dalam piring, dinginkan.
Potong tomat menjadi irisan, merica - menjadi irisan tipis.
Sobek daun selada menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda.
Keju digosok di parutan dengan serutan tipis.
Haluskan bawang putih, campur dengan merica, garam, minyak.
Kami mencampur semua produk, berusaha untuk tidak menumbuk tomat, menuangkan saus di atasnya, memasukkan koktail salad laut ke dalam mangkuk atau gelas salad.

Petunjuk:

Untuk membuat potongan lada lebih lembut, Anda perlu melepuhnya dengan air mendidih dan menahannya dalam air selama sekitar satu menit, lalu menuangkannya ke saringan.
Dalam saus untuk rasa, Anda bisa memeras jus lemon atau jeruk bali, tambahkan partikel dill, peterseli.

Koktail salad laut apa pun, dibuat sesuai resep yang jelas dan sederhana, akan menghiasi meja pesta atau keluarga. Anda bisa meletakkannya di mangkuk salad yang indah, mangkuk, gelas anggur, hiasi di atasnya dengan cincin zaitun, biji jagung, keju parut. Jika Anda punya waktu dan keinginan, disarankan untuk membuat salad koktail berlapis, olesi setiap lapisan dengan mayones.

Salad untuk masakan nasional kita untuk waktu yang lama tetap menjadi hidangan yang tidak biasa dan bahkan eksotis. Bagaimanapun, kami lebih suka makan daging dan ikan yang hampir sama. Dan makanan laut secara umum adalah sesuatu yang luar biasa bagi kami. Namun, semuanya berubah, resep dipinjam, diadaptasi dan menjadi sangat umum dan akrab. Ini terjadi, misalnya, dengan salad Olivier yang terkenal, yang praktis telah menjadi hidangan nasional kita.

Tapi makanan laut terus menjadi kelezatan, dan kami menyiapkan salad yang sama dengan koktail laut, sebagai aturan, hanya pada hari libur. Dan intinya bukan bahwa kesenangan itu mahal, tetapi resep untuk hidangan ini sama sekali tidak menyesuaikan dengan selera nasional kita. Kita semua berusaha untuk mengisi salad seperti itu dengan mayones, dan karena itu kita tidak dapat menghargai rasa koktail laut yang sebenarnya. Sementara itu, ada resep yang cukup layak untuk salad seperti itu, di mana saus kecap atau jus lemon cocok dengan udang, kerang, dan gurita, tanpa mengganggu, tetapi hanya melengkapi rasa alami mereka.

Ini adalah resep yang kami tawarkan kepada Anda untuk dicoba dalam praktik. Nah, jika keinginan Anda akan tradisi tidak bisa dihancurkan, maka pilihlah resep salad dengan koktail laut, di mana mayones, yang dicintai di negara kita, digunakan sebagai saus.

Koktail seafood dengan sayuran goreng

Salad lezat ini bisa disajikan dingin atau hangat. Ini hanya berisi koktail laut udang, kerang, gurita dan cumi-cumi dan campuran sayuran. Anda dapat memilih campuran sayuran sesuai dengan selera Anda. Ini bisa berupa, misalnya, komposisi seperti itu: kacang hijau, tomat, paprika, zucchini, wortel, akar seledri. Ya, poin penting lainnya. Kita akan membutuhkan campuran sayuran dan koktail laut dalam bentuk produk setengah jadi beku.

Bahan:

Koktail laut - 400 gram;
Campuran sayuran - 350 gram;
Bawang putih - 2 siung;
Minyak sayur untuk menggoreng;
Saus kecap untuk saus.

Memasak:

Kami mengambil anglo dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan bakar. Saat minyak sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis ke dalamnya dan goreng. Segera setelah bawang putih menjadi lunak, keluarkan, dan kirim koktail laut ke anglo. Kami menggorengnya dalam minyak bawang putih selama satu menit dengan api besar. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan campuran sayuran ke dalam wajan. Lanjutkan menggoreng sampai sayuran matang. Sekarang kami mengeluarkan semua produk dari anglo, memindahkannya ke mangkuk salad dan membumbui dengan kecap dan garam. Sajikan salad dingin atau hangat, ditaburi dengan bumbu cincang.

Koktail seafood dengan sayuran segar

Resep lain untuk membuat salad koktail laut dan sayuran. Hanya disini kita akan memadukan seafood dengan sayuran segar.

Bahan:

400 gram koktail laut;
Setengah kepala bawang merah manis;
2 tomat segar;
polong paprika;
Sekelompok rempah segar;
Satu sendok makan mentega;
Minyak zaitun;
Jus lemon;
Lada hitam giling.

Memasak:

Pertama, siapkan sayuran untuk salad. Kami membebaskan lada dari biji dan selaput, mencuci dan memotongnya menjadi pita sempit. Cuci tomat, keluarkan daging buahnya yang berair dengan bijinya, dan potong sisa bagian padatnya menjadi potongan-potongan. Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya menjadi setengah cincin tipis, lalu melepuhnya. Saat sayuran sudah siap, lanjutkan ke makanan laut.

Masukkan mentega ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan taruh di atas api. Saat minyak sudah panas, masukkan seafood ke dalam anglo dan goreng sampai semua cairan di wajan menguap. Setelah itu, angkat anglo dari api dan dinginkan koktail laut sepenuhnya. Kami memindahkan semua produk yang disiapkan untuk salad ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam, bumbu cincang dan bumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun.

Salad koktail laut pedas

Resep ini terkenal dengan sausnya. Dialah yang memberi hidangan rasa pedas yang istimewa.

Bahan:

Koktail laut - setengah kilo;
Arugula - 100 gram;
Bawang putih - 2 siung;
kecap asin - 2 sendok makan.

Untuk pengisian bahan bakar:

krim asam - 2 sendok makan;
Jus jeruk nipis - 2 sendok makan;
Minyak zaitun - 2 sendok makan;
Gula merah - 1 sendok teh;
Tomat kering - 2-3 buah;
Lada hitam.

Memasak:

Makanan laut pertama-tama dicairkan dengan membuangnya ke saringan. Setelah itu, kami mengambil anglo, menyalakannya dan memanaskan satu sendok makan minyak sayur di dalamnya. Masukkan bawang putih yang diiris menjadi kelopak tipis ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng. Kami mengambil bawang putih dan membuangnya (kami akan membutuhkannya lebih banyak), dan memasukkan koktail laut ke dalam wajan. Kami menutup anglo dengan penutup, kecilkan api dan didihkan makanan laut selama sekitar empat menit. Sekarang tambahkan kecap ke koktail laut, campur, angkat panci dari api dan biarkan isinya dingin tanpa melepas tutup dari pemanggang.

Saat makanan laut mendingin, siapkan saus salad. Peras air jeruk nipis, campur dengan minyak zaitun, masukkan tomat, lada hitam, gula pasir, aduk rata. Saat gula benar-benar larut, tambahkan krim asam. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik, pindahkan koktail laut dingin ke mangkuk salad, tambahkan arugula dan bumbui dengan saus.

Salad dengan koktail laut kalengan

Selain campuran makanan laut beku, di toko kami Anda juga dapat menemukan koktail laut kalengan, yang juga dapat digunakan untuk membuat salad.

Bahan:

250 gram koktail laut kalengan;
200 gram jagung kalengan;
100 gram zaitun kalengan (hitam);
8 buah tomat ceri;
2 mentimun segar;
1 apel hijau;
1 siung bawang putih;
Minyak zaitun.

Sausnya:

1 sendok makan rendaman dari koktail laut;
Setengah gelas anggur putih kering;
1 sendok teh mustard Prancis;
100 gram mayonaise.

Memasak:

Perhatikan bahwa resep ini terkenal karena cara memasak jagung yang tidak biasa. Pernahkah Anda mencoba memanggang jagung kalengan? Dan untuk salad ini, Anda harus memasaknya dengan cara ini. Jadi, kami memanaskan minyak sayur dalam wajan, menggoreng bawang putih cincang di atasnya, dan kemudian menambahkan jagung ke dalamnya, dari mana pertama-tama kita tiriskan jusnya. Goreng jagung dengan api besar selama sekitar dua menit, lalu pindahkan ke mangkuk salad dan biarkan dingin.

Sementara jagung mendingin, cuci dan bersihkan apel, bebaskan dari biji dan bagian tengahnya yang keras dan potong-potong besar. Mentimun saya dan memotongnya menjadi kubus. Saya hanya mencuci tomat ceri dan mengeringkannya, dan mengeringkan bumbu dari buah zaitun. Kami memasukkan semua produk yang sudah jadi dan koktail laut ke dalam mangkuk salad dengan jagung dan campuran. Kami mencampur anggur dengan rendaman dari koktail laut, menuangkannya ke dalam panci dan menguap di atas api sedang selama sekitar sepuluh menit. Segera setelah volume campuran dibelah dua, dinginkan, campur dengan mustard dan mayones dan kocok dengan pengocok. Kami mendandani salad.

Salad dengan koktail laut dan alpukat

Resep ini memungkinkan jumlah produk yang berubah-ubah. Jadi Anda hanya bisa fokus pada selera Anda dan volume awal koktail laut. Omong-omong, salad ini bisa disiapkan dengan udang saja.

Bahan:

Koktail laut dengan udang, gurita, kerang, dan cumi-cumi;
Alpukat;
seledri tangkai daun;
Bawang.

Sausnya:

Bawang putih;
Kecap;
Jus jeruk nipis.

Memasak:

Makanan laut pertama-tama harus dicairkan dan dikeringkan dari semua cairan. Setelah itu, kami mengambil wajan dengan dasar tebal, olesi dengan minyak dan goreng koktail laut selama sekitar lima menit. Kemudian garam makanan laut, keluarkan dari anglo dan dinginkan. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus. Saya seledri dan dipotong kecil-kecil, dan bawang bombay dicincang halus. Kami memasukkan semua produk ke dalam mangkuk salad dan membumbui dengan campuran kecap, bawang putih cincang, dan air jeruk nipis.

Koktail laut dan salad plum

Mempersiapkan salad koktail laut versi ini lebih dari sederhana. Dan komposisi saladnya sangat ringkas.

Bahan:

300 gram koktail laut;
150 gram plum;
2 daun lavrushka;
Mayones untuk saus;
Garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda.

Memasak:

Rebus koktail laut selama sekitar setengah jam dengan tambahan daun salam, garam dan lada hitam, lalu dinginkan. Plum yang diadu direndam dalam air mendidih selama sepuluh menit, lalu dicuci dan dipotong menjadi potongan panjang yang sempit. Koktail laut dan plum yang didinginkan dipindahkan ke mangkuk dan dibumbui dengan mayones. Tambahkan garam dan rempah-rempah jika diinginkan.

Perhatikan bahwa salah satu resep yang diusulkan cukup cocok untuk salad dengan udang saja. Tetapi tetap mencoba membuat salad dari koktail laut - Anda tidak akan menyesalinya. Masak saja dengan senang hati. Selamat makan dan sukses di bidang kuliner.

Bicara 0

Konten serupa