Cara membuat sop mie ayam mudah. Sup ayam dengan mie. Sup ayam dengan mie dan yogurt

Sup tidak tergantikan hidangan makan siang di setiap dapur. Sup ayam aromatik dengan kentang dan mie sangat enak. Punya massa zat bermanfaat dan membantu melawan penyakit.

Cara membuat mie kuah

Sup kentang dengan mie memiliki kompleksitas sedang. Kebanyakan resep mengandung bahan-bahan berikut:

• Ayam;
• Wortel;
• Kentang;
• Bihun;
• Rempah-rempah.

Kumpulan produk ini ada di setiap dapur dan tersedia untuk dibeli di toko. Hal ini membuat menyiapkan sup daging sapi dan pasta sebagai hidangan pertama menjadi lebih mudah. Resep ini bisa digunakan untuk menyiapkan sup daging babi dan kentang.

Sup ayam dengan mie dan kentang: prinsip teknologi dasar

Untuk menyiapkan mie kuah dengan mie dan kentang, Anda harus memilih daging ayam yang berkualitas. Jika Anda lebih suka transparan sup ringan, lalu beli segar dan ayam tanpa lemak. Sup kentang dengan pasta dan daging yang terbuat dari ayam berlemak.

Beberapa aturan membuat sup kentang dengan pasta:

1. Sup ayam dengan mie dan kentang dimasak dengan api sedang atau rendah agar daging ayam bisa mendidih.
2. Selama memasak, pastikan untuk menghilangkan busa dari permukaan kaldu.
3. Anda bisa menyiapkan sup dengan pasta atau kentang. Semua bahan ditambahkan ke sup pada waktu yang ditentukan secara ketat dan dalam urutan yang ditentukan secara ketat, karena... beberapa membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada yang lain.
4. Potong sayuran yang tidak dimasak lama potongan besar. Sebaliknya, yang lebih keras dan lebih padat berukuran lebih besar.
5. Kami memilih jumlah bihun untuk kuah mie ayam tergantung kekentalan kuah yang diinginkan. Pasta hanya dimasak selama beberapa menit, tetapi membengkak karena menyerap kelembapan. Semakin banyak kuahnya, semakin kental kuahnya.

Resep 1 Sup mie ayam dan kentang Pangsit kentang dengan mie buatan sendiri

Sup mie dan kentang dengan pangsit adalah hidangan pertama yang enak dan populer. Sup mie kentang cepat disiapkan. Kesulitan akan muncul dalam pembuatan siomay.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Set sup ayam – 0,5 kg;
• Bawang – 1 buah;
• Kentang – 2 buah;
• Bihun – 100-150 gram;
• Daun salam – 1-2 lembar;
• Garam secukupnya.

Secara terpisah, untuk menyiapkan pangsit Anda perlu:

• Tepung – 7 sendok makan;
• Telur ayam – 1 buah;
• Susu – setengah gelas;
• Mentega – 1 sendok teh;
• Garam secukupnya.

Mempersiapkan pangsit:

Mari kita pecahkan satu telur dan pisahkan kuning dan putihnya dengan hati-hati. Campur kuning telur dengan mentega cair. Kemudian tambahkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak di beberapa bagian. Aduk campuran terus-menerus agar tidak ada gumpalan. Secara terpisah, dengan menggunakan mixer, kocok putih telur hingga berbusa dan tambahkan sisa bahan, garam secukupnya.

Proses memasak:

Langkah 1

Kami mencuci ayam, membersihkannya dari urat berlebih dan memasaknya dalam panci. Setelah kuahnya mendidih, tiriskan. Isi panci dengan air lagi dan masak kaldu kedua. Tambahkan bawang bombay utuh yang sudah dikupas dan daun salam.

Langkah 2

Segera setelah busa terbentuk di permukaan kaldu, segera keluarkan. Saat ayam sedang dimasak, kupas kentang dan potong-potong talenan kotak. Tangkap dan buang bawang bombay, lalu tambahkan kentang cincang dan masak selama 10 menit.

Langkah 3

Cuci dan kupas bawang bombay dan wortel. Cincang halus bawang bombay, masukkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Parut wortel, goreng bersama bawang bombay, lalu masukkan ke dalam kaldu.

Langkah 4

Masukkan pangsit ke dalam sup. Jika sudah agak matang, tambahkan bihun ke dalam kaldu. Pastikan untuk tidak melupakan bumbu - merica dan garam secukupnya. Jika diinginkan, tambahkan peterseli atau adas cincang halus. Sup mie kentang akan siap dalam 3-5 menit.

Resep 2 Sup ayam dengan mie dan kentang, transparan

Sup ayam dengan kentang dan pasta enak dan sangat menyehatkan. Yang paling bermanfaat adalah kuahnya yang bening, yang kandungan lemak ayamnya minimal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Ayam – 1 buah;
• buah kentang - 2 umbi;
• Wortel berukuran sedang - 1 buah;
• Bawang – 2 buah;
• Mie – 100 gram;
• Gula pasir – 1 sendok teh;
• Garam secukupnya;
• Hijau (dill, peterseli) - secukupnya.

Proses memasak:

Langkah 1

Cuci ayam dan potong kulitnya dengan hati-hati. Tuang air ke dalam wajan hingga menutupi daging sepenuhnya. Kita tunggu sampai mendidih dan tuang kuahnya dulu. Ini berisi segalanya zat berbahaya itu keluar daging ayam dengan rebusan pertama.

Langkah 2

Kupas bawang bombay berukuran sedang. Tuang air untuk kaldu kedua ke dalam panci berisi ayam, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas di sana dan masukkan kembali ke dalam gas. Saat busa terbentuk di permukaan kaldu, keluarkan. Setelah sekitar satu jam memasak, kami menangkap bawang bombay dan membuangnya.

Langkah 3

Sementara ayam terus dimasak, cuci dan kupas sayuran - wortel, bawang bombay, dan kentang. Potong wortel menjadi irisan atau parut jika diinginkan, dan potong kentang menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay menjadi cincin dan tambahkan bersama wortel ke dalam kaldu.

Langkah 4

Setelah 10 menit memasak, tambahkan kentang cincang ke sisa sayuran. Setelah 10 menit lagi, tambahkan mie atau spageti ke dalam kaldu, tambahkan garam sesuai keinginan, gula pasir, masak selama tiga menit dan matikan gas agar mie tidak mendidih.

Tambahkan sedikit bumbu secukupnya ke dalam kaldu ayam yang sudah jadi, dan hidangan sudah siap!

Resep 3 Sup ayam dengan mie dan kentang hijau

Jika ada orang lain yang mencari resep menarik Dengan sup bihun, maka Anda pasti akan menyukai yang ini. Hanya membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit untuk mempersiapkannya.

Untuk persiapan Anda perlu:

• Kentang – 2-3 umbi;
• Fillet ayam – 0,45 kg;
• Bihun – 150 gram;
• Bawang bombai ukuran kecil- 1 buah;
• Wortel berukuran sedang - 1 buah;
• Air minum – 2 liter;
• Rempah-rempah - secukupnya;
• Hijau (peterseli, adas) – 1 ikat

Kekentalan sup diatur oleh proporsi pasta dan kentang - semakin banyak bahan yang Anda tambahkan, semakin kental kaldunya.

Proses memasak:

Langkah 1

Tuang 2 liter air ke dalam panci besar, masukkan fillet ke dalamnya, dan taruh di atas kompor. Kami mengupas kentang, yang perlu dipotong kecil-kecil.

Langkah 2

Setelah air mendidih, masak daging lagi selama setengah jam dan keluarkan dari wajan. Kami mulai memasak kentang dalam kaldu yang sama, kecilkan gasnya sedikit.

Langkah 3

Kupas bawang bombay, potong halus dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan. Parut wortel di parutan kasar dan tambahkan bawang bombay di tengah proses memasak. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, angkat sayuran dari api dan tambahkan ke dalam wajan.

Langkah 4

Haluskan daging ayam yang sudah matang dan tambahkan ke dalam kaldu.

Langkah 5

Saat kentang hampir siap, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bihun.

Langkah 6

Setelah masakan siap, angkat panci dari api, tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera.

Resep 4 Sup ayam dengan mie dan kentang, susu

Ayam sup susu dengan mie dan kentang - sangat tidak biasa, tapi tidak kalah pentingnya hidangan lezat. Kalau kuahnya dimasak tanpa daging, beda lagi resep kuah mienya.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 300 gram;
• Susu – 3 liter;
• Krim – 250 gram;
• Kentang – 4 buah;
• Bihun – 100 gram;
• Jamur Porcini – 250 gram;
• Bawang – 1 buah;
• Wortel – 1 buah;
• Sayuran hijau (peterseli, seledri, daun ketumbar) - masing-masing satu ikat;
• Rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

Langkah 1

Buang es fillet ayam dan potong kotak kecil. Tuang susu ke dalam panci besar, masukkan fillet cincang dengan hati-hati, dan nyalakan api. Setelah susu mendidih, biarkan daging matang selama setengah jam lagi.

Langkah 2

Kupas kentang dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Selanjutnya, tambahkan kentang ke dalam sup setengah jam setelah susu mendidih. Cairkan jamur dan potong halus. Potong daun ketumbar dan tambahkan ke dalam wajan bersama jamur.

Langkah 3

Pembersihan bawang bombai ukuran sedang, potong sangat halus. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan biarkan bawang bombay menggoreng. Tiga wortel berukuran sedang di parutan berukuran sedang, tambahkan ke penggorengan bersama bawang bombay. Masak sambil terus diaduk hingga bawang bombay berubah warna menjadi coklat keemasan.

Langkah 4

Tambahkan bihun ke dalam wajan. Selagi sup terus dimasak, cincang halus seledri dan peterseli, lalu sisihkan di piring terpisah. Kemudian masukkan bawang goreng dan wortel ke dalam wajan. Setelah sup mendidih selama 5-10 menit, tuangkan krim ke dalamnya dan tambahkan beberapa bumbu. Biarkan sup matang selama 15 menit lagi, lalu matikan gas.

Sekarang tuangkan sup ke dalam mangkuk dan tambahkan sisa bumbu.

Sup ayam dengan mie dan kentang: tips dan trik bermanfaat

Membuat sup dengan pasta, kentang, dan daging bisa jadi sedikit menantang. Ada beberapa tips bermanfaat dan trik yang dapat Anda perbaiki kesalahan sendiri dalam persiapan:

1. Jika kami tidak dapat mencapai transparansi pada kaldu, kami menggunakan gelatin. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit cairan ke dalam wadah terpisah dan tambahkan di sana sejumlah kecil agar-agar dan tuangkan kembali ke dalam wajan. Dinginkan kaldu dan saring melalui kain tipis atau kain.
2. Jika Anda lupa atau tidak sempat mengeluarkan busa dari kuah saat mendidih, tambahkan saja sedikit ke dalam panci air dingin dan kurangi gas di bawah sup. Saat air mendidih untuk kedua kalinya, busa akan kembali mengapung ke permukaan.
3. Jangan terlalu banyak membuat kuahnya bening jika Anda ingin menambahkan susu dan krim.

Jangan memasak porsi besar mie kuah dengan kentang, karena lama kelamaan rasa aslinya hilang.

Hari ini kami mengundang Anda untuk mempertimbangkannya resep mudah dan pada saat yang sama sup lezat dengan ayam dan bihun. Bisa dimasak dengan sayap, dada dan paha. Kaldunya ternyata kaya dan harum. Jadi mari kita mulai membuat suguhan ini.

Sup mie ayam sederhana: resep langkah demi langkah

Bagaimana cara melakukannya:

1. Daging harus dicuci bersih, dimasukkan ke dalam wadah logam dan dituang air dingin. Letakkan di atas kompor dan masak;
2. Setelah air mendidih, kecilkan api dan keluarkan busa dari atasnya;
3. Kupas bawang bombay dan masukkan utuh ke dalam kaldu. Tambahkan juga garam dan biarkan masak selama 40-50 menit;
4. Sementara itu, kupas wortel dan potong dadu atau sedotan kecil;
5. Setelah 50 menit, keluarkan bawang bombay dari wajan dan buang. Tambahkan potongan wortel di sana;
6. Keluarkan daging ayam dari kaldu dan potong-potong potongan-potongan kecil dan masukkan kembali ke dalam panci;
7. Bilas adas dan potong potongan-potongan kecil;
8. Setelah sekitar 20 menit, tambahkan bihun ke dalam sup;
9. Perlu diingat bahwa bihun tipis dimasak dengan sangat cepat, jadi segera setelah itu, tambahkan bumbu ke dalam sup dan taburi dengan adas cincang halus;
10. Rebus selama 2-3 menit, matikan api dan tutup sup dengan penutup.

Resep sup ayam dengan pasta dan kentang

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• Setengah kilo ayam;
• 2 wortel;
• 2 potong bawang;
• 5 kentang;
• 150-200 gram bihun tipis;
• Minyak sayur (biasa);
• Sedikit garam dan rempah-rempah;
• 3000 ml air;
• 4-6 tangkai dill dan peterseli.

Cara memasak:

1. 1. Daging ayam harus dicuci bersih dan dipotong menjadi irisan sedang;

1. 1. 1. Satu wortel dan satu bawang bombay dikupas. Tidak perlu memotongnya;
      2. Setelah itu, masukkan sayuran dan daging ke dalam wajan, taruh di atas kompor dan masak;
      3. Saat air mendidih, kecilkan gas dan keluarkan busa dari atasnya;
      4. Selanjutnya tambahkan garam ke dalam kaldu dan rebus isinya dengan api sedang selama 15-30 menit;
      5. Periksa sayuran setelah 5 menit, jika sudah matang, angkat. Mereka tidak diperlukan lagi; semua sari dan aroma sayuran telah keluar ke dalam kaldu;
      6. Kami mengeluarkan dagingnya. Potong daging dari tulangnya dan masukkan kembali ke dalam kaldu;
      7. Kupas kulit kentang dan potong kecil-kecil. Tambahkan irisan kentang ke dalam kaldu dan masak hingga lunak, sekitar 15 menit;

1. 1. 1. Bawang dikupas dan dipotong kotak kecil;
      2. Potong kulit wortel dan tiga parutan kasar atau dipotong menjadi kotak kecil;
      3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan mengiris sayuran. Goreng sampai empuk, sekitar 8 menit;

1. 1. 1. Sayuran panggang yang sudah jadi dimasukkan ke dalam kaldu. Campur semuanya dan masak selama beberapa menit;
      2. Setelah 5-7 menit, tuangkan segenggam mie kecil ke dalam sup dan rebus lagi selama 5-7 menit;

1. 1. 1. Terakhir Anda perlu mencicipinya, tambahkan bumbu dan garam jika perlu;

1. 1. 1. Sup panas harus didiamkan sekitar 10 menit, sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli dan adas.

Sup mie ayam dalam slow cooker

Bahan untuk persiapan:

1. 1. • 300 gram daging ayam;
      • satu bawang;
      • 3-4 kentang;
      • satu wortel;
      • Segenggam bihun kecil
      • Sepasang bawang hijau;
      • 2 lembar daun salam;
      • Minyak sayur (biasa);
      • 8 gelas air;
      • Garam dan lada hitam bubuk.

1. 1. 1. Bilas wortel, buang semua kotoran dan parut di parutan kasar;
      2. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil;
      3. Kupas kentang dengan pisau dan bilas hingga bersih. Lalu kami memotong umbinya menjadi kubus atau sedotan;
      4. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam wadah multicooker, pilih mode “Memanggang” dan panaskan;
      5. Tuang parutan wortel dan potongan bawang bombay ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Campur sayuran dan biarkan masak selama 5 menit;
      6. Saat sayuran digoreng, cuci daging ayam dan potong menjadi irisan sedang;
      7. Setelah beberapa menit, tambahkan irisan ayam dan kentang ke dalam sayuran;
      8. Isi dengan air, tambahkan garam dan bumbu
      9. Atur program “Sup” dan masak selama satu jam;
      10. Sekitar 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan sedikit mie tipis, daun salam, dan sejumput lada hitam ke dalam kaldu;
      11. Hiasi bagian atas sup dengan daun bawang cincang.

Salad liburan Dan rekomendasi langkah demi langkah. Memasaknya tidak sulit dan Anda tidak akan bosan dengan rasanya.

Makanan penutup ringan menyala perbaikan cepat. Mereka cocok untuk perayaan apa pun, dan sesuai dengan selera mereka kombinasi yang luar biasa buah-buahan dan kesegaran rempah-rempah. itu pantas untuk dicoba.

Resep irisan apel yang direbus dalam karamel dan bumbu. Yang ini pasti sesuai dengan selera Anda.

Resep mie kuah enak dengan ayam dan jamur

Mari persiapkan hal-hal berikut ini:

1. 1. • Fillet ayam – 500 gram;
      • Champignon – 400 gram;
      • Zucchini – potong;
      • Bihun - segenggam kecil;
      • 3 siung bawang putih;
      • Bawang – 2 buah;
      • Dua wortel;
      • 4-5 daun bawang;
      • 7 tangkai peterseli;
      • Mentega - sepotong kecil;
      • Minyak sayur (biasa);
      • 2 liter air;
      • Garam dan rempah-rempah;
      • Allspice - 4-5 kacang polong, 1-2 siung;
      • 2 lembar daun salam.

Persiapan:

1. 1. 1. Kami mencuci ayam, memindahkannya ke wadah logam dan mengisinya dengan 2 liter air. Letakkan di atas kompor dan rebus;
      2. Setelah kaldu mendidih, kecilkan api dan keluarkan busa dari permukaan;
      3. Kupas bawang bombay, wortel, dan siung bawang putih. Potong bawang bombay dan siung bawang putih menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar;
      4. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur dan tuangkan potongan sayuran ke dalamnya. Goreng semuanya selama 2-3 menit;
      5. Tambahkan sayuran goreng ke dalam kaldu dan masak selama setengah jam;
      6. Sekitar 15 menit sebelum kesiapan, tambahkan garam dan kacang polong allspice dan daun salam;
      7. Kemudian keluarkan daging ayam dan potong kecil-kecil, saring kaldunya;
      8. Bersihkan jamur, bilas bersih dan tambahkan air panas. Kami bersikeras selama 10-15 menit;
      9. Selanjutnya tiriskan airnya, pindahkan jamur ke dalam wadah, tambahkan sedikit air dan letakkan di atas kompor. Rebus dengan api kecil selama sekitar 20 menit;
      10. Potong sisa wortel dan separuh zucchini menjadi irisan;
      11. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin;
      12. Peterseli dan bawang hijau potong kecil-kecil;
      13. Letakkan penggorengan di atas kompor dan letakkan mentega dan pemanasan;
      14. Tempatkan setengah cincin zucchini, wortel, dan bawang bombay di atas mentega cair. Goreng selama 5 menit;
      15. Kemudian tambahkan jamur rebus, wortel goreng, bawang bombay dan zucchini ke dalam kaldu yang sudah disaring;
      16. Tambahkan sayuran di sana dan rebus selama 5 menit;
      17. Secara terpisah, rebus bihun dalam air asin mendidih. Lalu masukkan ke dalam sup;
      18. Bumbui sup yang sudah jadi sesuai selera, tambahkan garam jika perlu dan angkat dari kompor. Biarkan selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.

1. 1. • Jika sup dimasak dengan tulang, set sup, kaki dan jeroan ayam itik, maka kaldu perlu disaring. Jika tidak, akan ada tulang dan partikel tidak menyenangkan lainnya di dalam sup;
      • Tidak disarankan untuk menambahkan terlalu banyak bihun, karena akan mendidih dan Anda akan mendapatkan bubur biasa daripada sup;
      • Untuk sup, disarankan menggunakan pasta dari varietas keras gandum.

Nah itu saja, kini Anda bisa dengan mudah membuat sop mie ayam, apalagi cara membuatnya cukup sederhana. Yang utama adalah mengikuti semua resep dan aturan memasak. Selain itu, jangan lupakan tipsnya, karena akan membantu membuat hidangan ini lebih enak dan enak.

Jangan ragu dan mulailah memasak, keluarga Anda akan senang dengan suguhan ini!

Sup mie ayam adalah yang paling mudah dan... sup ringan. Yang ini enak dan sup yang lezat sangat berguna untuk pemulihan sistem imun, pilek, dan flu. Ada banyak pilihan untuk mempersiapkan ini sup sederhana dengan ayam, situs web Povareshka akan dengan senang hati berbagi dengan Anda resep terbaik sup mie ayam!

Sup mie ayam sederhana dengan kentang

Bahan-bahan:

• ayam - 500 gram;
• kentang - 2-3 buah;
• wortel - 1 buah;
• bawang bombay - 1 bawang bombay ukuran sedang;
• bihun - 40 gram;
• peterseli - setengah ikat sudah cukup.

Sup ayam dengan mie dan kentang - resep langkah demi langkah dengan foto:

Tuang sekitar 2 liter air ke dalam panci besar. Tambahkan ayam dan garam secukupnya (sekitar setengah sendok teh). Semakin besar ukuran ayamnya, semakin kaya kuahnya dan semakin enak sup ayamnya. Untuk menyiapkan sup mie ayam klasik, lebih baik diambil ayam buatan sendiri, dengan cara ini sup akan menjadi lebih aromatik dan, tentu saja, lebih enak!

Rebus ayam dan jangan lupa buang busa yang muncul saat memasak ayam. Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari kuahnya. Saring kaldu ayam.
Siapkan sayuran. Cuci, kupas dan potong semua sayuran menjadi kubus. Tambahkan kaldu ayam wortel dan bawang bombay. Lima menit setelah mendidih, tambahkan kentang cincang halus, dan setelah 5 menit tambahkan bihun. Masak hidangan sampai kesiapan penuh kentang.

Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong dadu, masukkan daging ayam ke dalam kuah. Tunggu hingga mendidih dan angkat. Untuk memercikkan bumbu cincang peterseli

Sup ayam dengan mie dan yogurt

Coba yang lain resep yang tidak biasa sup dengan ayam dan mie, dibumbui dengan yoghurt susu. Termasuk dalam hal ini sup buatan sendiri Ayam termasuk yogurt, dill, dan telur. Itu disiapkan tanpa menambahkan sayuran.
Catatan: Banyak ibu rumah tangga yang menambah hidangan siap saji kaldu kubus untuk membuat sup ayam lebih beraroma. Namun, dengan cara ini hidangan cair panas mendapatkan rasa yang lebih mirip dengan "buatan". Kubus kaldu akan menggantikan dill biasa, akan menambah aroma daging ayam.

Komposisi produk:

• ayam - 300 gram;
• bihun - 20 gr.;
• adas - 0,5 ikat;
• lada hitam - 0,5 sendok teh;
• yogurt - 200 gram;
• telur - 2 buah;

resep sup yang tidak biasa ayam dengan bihun dan yogurt:

Pertama-tama keluarkan telur dan yogurt dari lemari es dan panaskan hingga suhu kamar.
Rebus daging ayam dalam air asin (sekitar 1/2 sendok teh garam sudah cukup), keluarkan daging yang sudah jadi dari kaldu. Untuk mendapatkan kaldu bening itu harus disaring.
Tambahkan bihun ke dalam kaldu ayam dan masak hingga empuk. Setelah 5-10 menit, angkat panci dari api dan biarkan dingin.

Selanjutnya, kocok telur dan yogurt hingga rata lalu campur dengan kaldu dingin. Campuran harus ditambahkan dengan sangat perlahan sambil terus diaduk. Jika Anda menambahkan campuran telur-yogurt ke dalam kaldu mendidih, hidangan tersebut tentu saja tidak akan beracun, tetapi telurnya akan matang dan rusak. penampilan. Semua! Sup mie ayam dengan yogurt hampir siap! Tetap Sentuhan akhir.

Cuci dan potong adas, tambahkan ke dalam sup dan taruh kembali di atas kompor. Anda bisa menggunakan batang adas kering, tetapi dalam hal ini adas harus ditambahkan ke piring bersamaan dengan mie. Rebus sebentar sambil terus diaduk, usahakan jangan sampai mendidih, karena resiko terkena sop ayam cina masih tinggi.
Mudah Sup dingin ayam siap disantap. Agar masakannya lebih enak dan mengenyangkan, Anda bisa menambahkan potongan ayam dan hiasi dengan lemon.

Sup ayam dengan mie dan tomat

Produk yang Dibutuhkan:

• tomat - 1 kg;
• bawang - 1 kepala;
• bihun - 30 gram;
• susu - 150 ml;
• gula - 1 sendok kopi.

Resep sop ayam dengan ayam dan tomat:

Sup tomat dengan ayam cepat dan mudah disiapkan. Resep untuk ini Sup tomat cocok untuk memasak jika Anda menyukai masakan panas dengan tomat.
Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng dalam minyak bersama bihun hingga bihun berwarna coklat keemasan.

Kemudian cuci dan potong tomat menjadi potongan-potongan kecil, atau lakukan dengan lebih mudah dan cepat: masukkan melalui blender atau penggiling daging listrik. Jika ingin sup krim tomat empuk, kupas tomatnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, cukup masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan segera keluarkan kulitnya dengan pisau. Tomat cincang halus atau jus tomat campur dengan mie goreng dan bawang bombay. Tambahkan garam dan sedikit gula agar sup krim tomat dengan ayam dan mie tidak asam.

Akhirnya tambahkan susu hangat. Semua! resep sup krim tomat Sangat sederhana, siap hanya dalam 15 menit
Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti susu kaldu sayur, atau cukup tambahkan air. Dalam kasus terakhir, sup tomat akan menjadi ramping. Untuk menghias dan juga memberi rasa pada sup tomat, Anda bisa menggunakan setangkai peterseli atau beberapa lembar daun kemangi.

Sup mie ayam dalam slow cooker

Tonton cara membuat sup mie ayam yang cepat dan lezat dalam slow cooker

Cara termudah untuk memberi makan seluruh keluarga, tua dan muda, adalah dengan membuat sepanci besar sup ayam. Variasi sup ayam lebih banyak daripada jumlah bintang di langit, tapi tetap saja yang paling banyak resep universal, telah teruji oleh waktu dan disetujui oleh wajah puas anak-anak kita. Salah satu resepnya adalah sup ayam dengan mie dan kentang, resep dengan foto akan membantu ibu rumah tangga pemula mengatasi tugas dengan minimal pengalaman kuliner. Biaya tenaga kerja kecil, hasilnya seratus persen. Hal utama adalah mengingat apa yang perlu dimasukkan ke dalam wajan dan berapa menit untuk memasaknya. Mari kita lihat masalahnya langkah demi langkah.

Bahan untuk 2 liter air:

• fillet ayam sedang- 1/2 buah.
• kentang - 3 buah.
• wortel - 1 buah.
• bihun - 1/3 cangkir
• daun salam - 1 pc.
• garam - 2/3 sdm.
• minyak bunga matahari - 30 ml

Cara membuat sop ayam dengan mie dan kentang

Langkah 1. Ayam. 30 menit.

Isi panci dengan 2 liter air dan nyalakan api. Cuci fillet ayam lalu masukkan ke dalam air, tambahkan daun salam. Selain payudara, Anda bisa menggunakan bagian mana pun bangkai ayam, tapi fillet adalah bagian makanannya yang paling banyak.

Sekarang sebaiknya tunggu sampai kuahnya mendidih dan jangan sampai ketinggalan. Selama proses perebusan apapun kaldu daging busa terbentuk di permukaannya, yang disarankan untuk dihilangkan. Jika buihnya tidak dihilangkan, kuahnya berisiko menjadi keruh. Setelah mendidih, kecilkan api kompor menjadi sedang. Masak ayam selama kurang lebih 30 menit.

Langkah 2. Kentang dan wortel. 15 menit.

Jadi, ayamnya sudah matang, dan sisa bahannya kita siapkan. Kupas dan cuci kentang dan wortel. Potong kentang menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam kaldu.

Tiga wortel di parutan atau dipotong-potong.

Untuk sup siap memiliki warna yang indah, wortel harus digoreng minyak bunga matahari sampai setengah matang yaitu dalam waktu 5 menit.

Langkah 3. Bihun. 10 menit.

15 menit setelah menambahkan kentang ke dalam sup, tambahkan bihun dan hitung lagi 10 menit, lalu matikan api.

Tambahkan garam secukupnya dan, jika diinginkan, bumbui sup yang sudah jadi dengan bumbu segar yang dicincang halus.

Saat menyajikan sop ayam dengan mie dan kentang, jangan lupa menaruh sepotong daging ayam di setiap piring. Jika ingin kuahnya terlihat seperti foto, taburi dengan sedikit merica segar.

Sup ayam

Sup ayam dengan mie dan kentang adalah hidangan pertama yang sangat sehat untuk masuk angin dan hidangan pertama yang lezat di hari lainnya. Resep langkah demi langkah sederhana dengan foto dan video.

1 jam 20 menit

100 kkal

5/5 (3)

Saat musim hujan, ketika penyakit flu menanti Anda di setiap sudut, sangat sulit untuk keluar dari penyakit tersebut. Hidung meler yang mengganggu, demam, sakit kepala tidak membawa kesenangan bagi siapa pun, dan hanya sedikit orang yang suka meminum obatnya.

Namun, ada satu pengobatan lama yang terbukti tidak hanya menyembuhkan Anda, tetapi juga membuat perut Anda bahagia - sup mie ayam. Secara alami, hal ini tidak akan langsung meredakan demam dan tidak menghilangkan pilek dan sakit tenggorokan, namun secara ajaib akan mempercepat kesembuhan Anda. Tapi jangan mengira sup itu berasal dari dada ayam Anda sebaiknya hanya memasak dengan mie saat Anda sakit. Anda dapat menikmatinya kapan pun Anda mau. Mudah disiapkan dan hasilnya kaya serta memuaskan. Bahkan anak-anak yang pemilih pun akan menghargai hidangan ini jika Anda menambahkan lebih banyak ayam.

Oleh karena itu, saya sarankan Anda menyiapkan sup mie ayam yang enak sesuai resep saya. Jadi mari kita mulai.

Peralatan dapur: piring.

Bahan-bahan

Fillet ayam harganya mahal, jadi kalau mau buat sop ini tapi tidak mau keluar uang untuk beli fillet bisa pakai kaki, sayap atau memasak ayam utuh. Maka kaldunya akan menjadi berlemak, kaya dan lebih enak.

Resep memasak langkah demi langkah

1. Bahan-bahan:
   – air – 3 liter;
   – irisan ayam – 450 gr.
   Pertama, siapkan kaldu ayamnya. Isi panci dengan air dan tambahkan daging ayam.
2. Masak dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 20-30 menit, jangan lupa buang busanya.
   
   
3. Bahan-bahan:
   – wortel – 100 gram;
   — minyak sayur – 30 gram;
   - bawang bombay - 80 gram.
   Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar.
   
   
4. Pertama masuk minyak sayur goreng bawang bombay hingga agak bening, lalu masukkan wortel parut dan goreng selama 2-4 menit.
   
   
5. Bahan-bahan:
   – kentang – 350 gram.
   Potong kentang menjadi potongan-potongan.
   
   
6. Keluarkan daging ayam dari kaldu dan tambahkan kentang di sana. Masak selama sekitar 7-10 menit.
   
7. Bahan-bahan:
   — daun salam – 2 buah;
   - garam - sejumput;
   - merica - ¼ sendok teh.
   Potong daging ayam yang sudah jadi menjadi kubus besar atau pisahkan menjadi serat dengan tangan Anda.
   
   
8. Tambahkan daging dan panggang, garam dan merica secukupnya dan tambahkan daun salam.
   
   
9. Bahan-bahan:
   — bihun – 120 gram;
   - peterseli - 1 ikat.
   Terakhir masukkan bihun dan masak hingga matang. Jika Anda tidak tahu berapa lama memasak bihun, lihatlah waktu memasak pada paket.
   
   
10. Beberapa menit sebelum akhir memasak, cincang halus peterseli dan tambahkan ke dalam sup.
11. Terakhir, angkat panci dari kompor dan diamkan sup beberapa saat.

Sup dengan irisan ayam dan mie sudah siap!

Pilihan memasak lainnya

Tentu saja, seperti masakan lainnya, kuah mie ayam dan kentang dapat dimodifikasi, ditambah atau diganti bahannya. Dapat menambahkan paprika atau bit gula, seledri atau parsnip. Sayuran apa pun bisa digunakan - karena mereka akan menghasilkan segalanya keuntungan ke tubuhmu.

Selain peterseli, Anda juga bisa memotong adas manis atau herba lainnya, misalnya daun ketumbar, yang akan menambah cita rasa masakan. rasa istimewa. Dan pilihan bihun akan mengubah tampilan masakan. Anda tidak bisa menggunakan mie, tapi semua jenis pasta, kerang dan sebagainya. Jika Anda membuat sup ini untuk anak-anak Anda, maka variasinya Semacam spageti akan menyenangkan mereka. Tapi ada juga mie warna-warni dengan wortel, bayam, jagung, dan bit.