Makan malam yang lezat tanpa daging. Makanan tanpa daging untuk hidangan utama

Tidak semuanya enak seperti daging. Tanpanya, masakan juga bisa menggugah selera dan bergizi, apalagi bermanfaat. Kami mengundang Anda untuk mencoba resep hidangan lezat tanpa daging yang akan menarik bagi para vegetarian dan pemakan daging yang yakin.

Kebahagiaan kacang

Apakah Anda pikir Anda tidak akan puas dengan salad? Tambahkan buncis dan alpukat untuk menjadikannya makanan lezat tanpa daging. Goreng 400 g buncis kalengan yang dibumbui kunyit. Potong daging 2 buah alpukat menjadi kubus, tuang air jeruk lemon atau air jeruk nipis. Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan, potong 400 g tomat ceri menjadi dua, sobek daun selada dengan tangan, potong 300 g keju tahu menjadi kubus, goreng. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk di atas daun selada, garam dan merica secukupnya, bumbui dengan krim asam rendah lemak atau yogurt Yunani. Jika Anda sedang mempertimbangkan menu diet, salad ini pasti ada di dalamnya.

Bulan Sabit Keju

Keju adalah bahan yang luar biasa untuk makanan bergizi tanpa daging. Apalagi jika Anda membuatnya dan tidak menyisakan tanaman hijau. Uleni adonan elastis dari 650 g tepung, 250 ml kefir, 1 sdt. gula, ½ sdt. soda dan sedikit garam. Tutupi dengan handuk dan diamkan selama 30 menit. Sementara itu, parut 300 g suluguni, potong seikat daun ketumbar dan daun bawang. Keluarkan 6 kue bundar dari adonan, taruh keju dan bumbu di masing-masing setengahnya, tutup pinggirannya dan gulung kue tipis lagi. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan segera. Hidangan ini akan selalu membantu jika Anda perlu menyiapkan sesuatu yang lezat dan lezat.

Potongan daging vegetarian

Potongan daging sayur dapat memberi keunggulan pada potongan daging. Hal utama adalah mendekati persiapan mereka secara kreatif. Potong 10 kentang kupas menjadi beberapa bagian dan rebus dalam air asin. Pada saat ini, potong 300 g champignon dan tumis dengan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Hancurkan kentang yang sudah jadi dengan penghancur kentang, tambahkan 100 ml susu, 3-4 sdm. aku. tepung dan kocok dengan mixer menjadi adonan. Bagi menjadi 6-8 roti pipih, taruh jamur dan bawang bombay di masing-masingnya dan bentuk irisan daging. Yang tersisa hanyalah menggorengnya dengan benar dalam wajan panas dengan minyak. Hidangan vegetarian yang lezat ini akan menarik bahkan mereka yang hanya menerima irisan daging.

Brokoli untuk semua orang

Resep masakan vegetarian yang lezat juga disajikan dengan makanan yang dipanggang. Seperti penulis kami. Kue pelangi ini akan memuaskan dan membangkitkan semangat seluruh keluarga.

Yang mana yang kamu tahu? Hal tidak biasa apa yang membuat Anda senang dengan teman-teman vegetarian dan pecinta kuliner rumahan yang berubah-ubah? Bagikan resep Anda yang sudah terbukti kepada pembaca klub “Makan di Rumah!”.

Mungkin ada alasan mengapa Anda memutuskan untuk berhenti makan daging. Pertimbangan ideologis (vegetarianisme), penolakan sementara (peningkatan kesehatan, puasa, krisis) dan kekurangan dana. Semua ini tidak begitu penting. Hal utama di sini adalah sesuatu yang lain - pertanyaan yang menghantui banyak orang adalah apa yang harus dimasak tanpa daging dengan cepat dan enak.

Dari artikel ini Anda akan belajar tentang produk dan hidangan yang tidak kalah dengan daging, dan bahkan mungkin lebih unggul darinya.

Sup

Jika Anda mengira memasak tidak mungkin dilakukan, Anda salah. Ada banyak resep berbeda. Sup tanpa daging termasuk sayuran, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Agar lebih mengenyangkan, Anda bisa menambahkan sereal, jamur, pangsit, atau bihun.

Sup nasi tomat

Sup ini sangat ringan, tetapi sekaligus mengenyangkan, kental, aromatik, dan lezat.

Bahan-bahan:

• dua tomat sedang;
• satu paprika merah besar;
• bohlam sedang;
• 3 sendok makan sereal beras;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• tiga siung bawang putih;
• 1 sendok makan pasta tomat;
• satu telur;
• Daun salam;
• bawang hijau;
• gula, merica, dan garam - masing-masing sejumput.

Persiapan:

Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk, taruh seperempat telur dan taburi dengan bumbu.

kacang polong

Jangan lupa bahwa daging adalah protein. Agar tubuh tidak menderita karena kekurangannya, maka perlu mengganti daging dengan produk yang setara. Kacang-kacangan melakukan pekerjaan yang baik dengan peran ini. Jadi Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan mulai dari buncis, kacang polong, dan lentil untuk makan malam tanpa daging. Misalnya bubur buncis, atau lentil merah dengan sayuran, tapi bagaimana Anda menyukai lobio kacang aromatik? Ada banyak pilihan - pilih yang Anda suka.

Jamur

Jamur juga merupakan makanan berprotein. Mereka mengenyangkan dan menyehatkan. Ada banyak masakan berbeda yang terbuat dari jamur berbeda. Ingin tahu makanan enak apa yang dimasak tanpa daging di malam hari? Tolong - sup jamur krim, jamur goreng dengan bawang bombay, saus jamur, dan hidangan lainnya yang akan menjadi alternatif yang layak untuk hidangan daging.

Bubur nasi dengan susu

Bahan-bahan:

• segelas sereal beras;
• segelas air;
• dua gelas susu;
• mentega;
• garam, gula.

Persiapan:

Masukkan nasi ke dalam panci dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. Tuangkan air ke atas sereal dan letakkan wajan di atas api kecil. Jika nasi sudah menyerap semua air, tambahkan setengah gelas susu dan lanjutkan memasak. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk agar nasi tidak gosong. Saat bubur hampir siap, beri garam, tambahkan gula dan mentega. Tutupi bubur susu yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan diseduh sebentar. Anda bisa menyajikannya polos atau dengan potongan buah dan beri.

Ikan

Jika berhenti makan daging tidak berarti berhenti makan ikan, maka jenis hidangannya menjadi lebih luas. Apa yang bisa Anda masak untuk makan malam tanpa daging dalam kasus ini? Ikan bisa direbus, direbus, diasinkan, digoreng, dipanggang. Anda bisa menggunakannya untuk membuat irisan daging, bakso, zrazy, roti gulung dan pai, serta sup ikan. . Ikan dapat dibeli sesuai selera, kategori harga, kandungan lemak atau keberadaan tulangnya. Pilihannya sangat besar - yang perlu Anda lakukan hanyalah membuat pilihan.

Selain semua hal di atas, ada banyak hidangan yang mustahil dibayangkan tanpa daging. Tapi Anda bisa menemukan pengganti yang layak untuknya! Cobalah hidangan ini: makanan laut, sup sayur dengan jamur, pasties dengan keju cottage, bakso soba.

Mengecualikan daging dari menu makanan bukan berarti menu yang hambar dan sedikit. Sedikit imajinasi dan pemikiran kreatif, eksperimen dan uji coba - dan menu Anda akan diperkaya dengan banyak hidangan baru yang sehat dan bergizi.

Hidangan tanpa daging, bertentangan dengan kepercayaan populer, bisa sangat bergizi. Kacang-kacangan, kentang, dan sereal memiliki nilai gizi yang tinggi dan akan membuat tubuh Anda kenyang dalam waktu yang lama. Variasi sayuran akan membuat hidangan apa pun enak dan berair.

Kami telah menemukan beberapa resep hebat yang pasti ingin Anda coba!

Sup kacang pedas

Anda akan perlu:

• bawang - 1 buah.
• kentang - 3 buah.
• pasta tomat - 400 gram
• kacang - 1 kaleng
• kaldu sayur - 500 ml
• air - 500ml
• minyak zaitun
• rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

• Dalam panci besar dengan api sedang, masak bawang bombay cincang hingga lembut dan bening. Bumbui dengan garam dan merica.
• Tambahkan kentang, potong dadu besar, dan bumbu apa pun yang Anda inginkan (cabai, kayu manis, jintan). Goreng lagi selama 3 menit, lalu tambahkan pasta tomat, air dan kaldu sayuran.
• Didihkan, lalu kecilkan api, tambahkan kacang dan masak dengan api kecil selama 20-30 menit sampai kentang siap. Sedikit tip: diamkan sup beberapa saat setelah matang, agar rasa lebih meresap ke dalam sayuran.

Pasta dengan terong dan jamur

Anda akan perlu:

• Semacam spageti - 350 gram
• terong - 1 buah.
• jamur - 250 gram
• bawang putih - 3 siung
• pasta tomat - 350 gram
• air - 500ml
• garam, merica - secukupnya
• minyak zaitun

Persiapan:

• Potong terong menjadi kubus besar, beri garam secukupnya dan biarkan selama 20-30 menit, lalu bilas dan keringkan dengan handuk kertas.
• Panaskan wajan besar dan goreng terong dalam minyak dengan 1 siung bawang putih cincang halus. Tambahkan garam dan goreng selama 3-5 menit. Tambahkan jamur cincang dan goreng selama sekitar 2 menit. Pindahkan ke mangkuk terpisah dan tutup.
• Tuang air ke dalam panci yang sama, tambahkan pasta, pasta tomat, dan sisa bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan, tutup dan masak hingga empuk.
• Bagi pasta di antara piring dan taburi dengan terong dan jamur. Hiasi dengan bumbu segar.

Kentang dengan kulit berwarna coklat keemasan

Anda akan perlu:

• kentang - 1,5kg
• mentega - 3 sdm. aku.
• bawang - 1 buah.
• bawang putih - 4 siung
• tepung - 3 sdm. aku.
• kaldu - 250 ml
• susu - 500ml
• garam, merica, daun salam
• keju - 300 gram

Persiapan:

• Panaskan oven hingga 200°C.
• Dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang cincang dan goreng selama 4-5 menit. Tambahkan bawang putih dan didihkan selama 1-2 menit lagi. Tambahkan tepung dan, aduk rata, masak lagi selama 1 menit. Tuang kaldu dan aduk rata. Tambahkan susu, garam, merica dan aduk kembali. Tanpa membiarkan saus mendidih, masak lagi 1-2 menit hingga mengental. Hapus dari api.
• Olesi loyang dengan minyak. Letakkan lapisan pertama kentang, potong-potong. Tuang separuh saus dan taburi keju parut. Letakkan kentang lapis kedua, sisa saus dan taburkan lebih banyak keju di atasnya.
• Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 25-30 menit sampai matang. Kemudian keluarkan dari oven, biarkan agak dingin dan sajikan.

Pasta dengan brokoli dan keju

Anda akan perlu:

• pasta - 400 gram
• air - 600 ml
• bawang putih - 1 siung
• brokoli - 300 gram
• bawang bombay - 1/4 buah.
• keju - 100 gram
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

• Dalam wajan besar, tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu tambahkan air dan pasta. Didihkan, tutup dan biarkan mendidih hingga empuk, sekitar 10 menit.
• Bagi brokoli menjadi kuntum kecil dan tambahkan pasta 5 menit sebelum dimasak.
• Setelah 10 menit, angkat, tambahkan keju parut dan aduk rata. Biarkan selama 2-3 menit dan sajikan.

Lasagna dengan bayam

Anda akan perlu:

• pasta tomat - 500 gram
• keju - 200 gram
• lembaran lasagna - 1 bungkus
• bayam - 400 gram
• keju cottage gandum (atau keju dadih) - 300 g
• kemangi

Persiapan:

• Panaskan oven hingga 180°C.
• Olesi bagian bawah loyang dengan pasta tomat. Letakkan 3 lembar lasagna, di atasnya diberi separuh keju cottage, keju parut, separuh bayam, dan kemangi (kering atau segar). Letakkan lapisan kedua dengan cara yang sama. Kemudian tambahkan pasta tomat, lembaran lasagna, sisa pasta tomat dan keju parut lagi.
• Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit. Lepaskan kertas timah dan panggang lagi selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
• Keluarkan loyang dari oven, biarkan agak dingin dan sajikan, hiasi dengan kemangi.

Sup keju dengan brokoli

Anda akan perlu:

• minyak (mentega atau zaitun) - 3 sdm. aku.
• kaldu sayur - 750 ml
• bawang - 1 buah.
• susu - 500ml
• wortel - 1 buah.
• brokoli - 400 gram
• bawang putih - 3 siung
• garam, merica - secukupnya
• tepung - 70 gram
• keju - 250 gram

Persiapan:

• Lelehkan mentega dalam panci besar. Tambahkan bawang bombay cincang dan wortel dan masak dengan api kecil selama 4-5 menit sampai bawang bombay menjadi bening. Tambahkan bawang putih cincang halus, lalu tepung dan aduk sebentar.
• Tambahkan kaldu dan aduk rata. Lalu tuang susu, tambahkan brokoli, garam dan merica. Aduk sesekali, didihkan dengan api sedang dan masak lagi selama 6-8 menit sampai brokoli empuk.
• Tambahkan keju parut dan aduk hingga benar-benar meleleh. Sajikan segera, taburi dengan keju parut.

Pizza quinoa yang malas

Anda akan perlu:

• biji gandum - 250 gram
• keju - 200 gram
• kaldu - 500 ml
• campuran sayuran untuk hiasan - secukupnya
• pasta tomat - 800 gram

Persiapan:

• Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 210°C.
• Rebus quinoa dalam kaldu hingga empuk. Kemudian tambahkan 150 g pasta tomat dan aduk rata.
• Olesi loyang kecil dengan minyak dan letakkan di atas loyang. Masukkan 2 sdm. aku. pasta tomat ke dalam setiap cetakan. Letakkan keju parut di atas pasta, tambahkan sayuran (paprika, jamur, bawang merah). Ulangi dengan lapisan kedua dan atasnya dengan keju parut.
• Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20 menit sampai sayuran matang. Jika ingin kulitnya berwarna cokelat keemasan, Anda bisa membiarkannya lebih lama. Sajikan panas.

Risotto dengan jamur dan daun bawang

Anda akan perlu:

• kaldu sayur - 800-900 ml
• keju - 20 gram
• nasi (lebih disukai varietas Arborio) - 185 g
• jamur - 250 gram
• anggur putih - 60ml
• daun bawang - 1 buah.
• garam, merica - secukupnya
• sayuran untuk disajikan

Persiapan:

• Dalam panci kecil, didihkan kaldu sayuran, lalu kecilkan api hingga kecil.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan tambahkan jamur, garam, dan merica. Aduk rata, goreng jamur selama 3-4 menit. Pindahkan ke piring.
• Dalam wajan yang sama, goreng daun bawang dengan minyak selama 1-2 menit dan tambahkan nasi. Masak selama 1 menit, aduk perlahan. Tuang white wine (bisa diganti kaldu), masak 1-2 menit hingga semua cairan terserap. Kemudian tuangkan 120 ml kaldu sambil terus diaduk dan jangan sampai terlalu mendidih.
• Lanjutkan menambahkan kaldu dan biarkan mendidih hingga nasi hampir matang, sekitar 15-20 menit.
• Kemudian angkat, tambahkan keju dan sebagian besar jamur. Campur dengan baik. Letakkan di piring, hiasi dengan sisa jamur dan bumbu segar.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa Anda masak dengan cepat dan nikmat untuk makan malam tanpa daging. Resep-resep yang diusulkan terutama akan menarik bagi mereka yang berpuasa, karena juga tidak mengandung produk hewani lainnya.

Pilaf cantik untuk makan malam tanpa daging - resep

Bahan-bahan:

• nasi basmati – 160 gram;
• air yang disaring (air mendidih) – 480 ml;
• wortel – 180 gram;
• bawang bombay – 180 gram;
• kepala bawang putih – 1 buah;
• buah barberry kering - 2 sdm. sendok;
• biji jintan – 1,5 sendok teh;
• minyak sayur tanpa aroma – 130 ml;
• garam meja - secukupnya.

Persiapan

Bahkan tanpa daging, Anda bisa menyiapkan pilaf yang lezat dan harum. Untuk melakukan ini, kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong sayuran menjadi kubus dan irisan tipis dengan pisau tajam. Dalam kuali atau panci dengan bagian bawah yang tebal, panaskan minyak sayur tanpa aroma dan tambahkan bawang bombay yang sudah disiapkan terlebih dahulu, dan setelah lima menit wortel. Goreng sayuran selama tujuh menit lagi, lalu tambahkan barberry dan jintan. Kami mencuci beras hingga bersih sampai airnya benar-benar jernih, lalu memasukkannya ke dalam kuali berisi sayuran dan mengisinya dengan air yang dipanaskan hingga mendidih. Tambahkan garam pada isi wadah secukupnya dan masak dengan tutup terbuka selama tujuh menit.

Sekarang kita masukkan kepala bawang putih, cuci bersih dan potong melintang, tanpa dikupas atau dibongkar menjadi cengkeh, tutup kuali dengan penutup, kurangi intensitas panas dan masak pilaf sampai semua kelembapan terserap dan butirannya lembut. Setelah itu, biarkan hidangan diseduh selama lima belas menit lagi dan kami bisa menyajikannya.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan paprika atau paprika ke dalam piring, setelah dicuci dan dipotong-potong.

Apa yang bisa Anda masak untuk makan malam tanpa daging dari kentang - resep

Kentang gila dengan jamur

Bahan-bahan:

• umbi kentang – 970 g;
• jamur segar – 470 g;
• mentega – 55 gram.
• bawang – 90 gram;
• remah roti - 0,5 cangkir;
• garam meja - secukupnya;
• campuran lada segar - secukupnya;
• minyak zaitun atau bunga matahari olahan – 35 ml.

Persiapan

Pertama, siapkan kentang tumbuk. Caranya, bersihkan umbinya, rebus hingga empuk, tambahkan garam ke dalam air, lalu tiriskan dan haluskan dengan hidung belang, bumbui dengan mentega. Saat puree mendingin, cuci dan cincang halus jamur dan bawang bombay yang sudah dikupas, lalu goreng hingga lunak dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica ke dalam campuran dalam prosesnya.

Dengan tangan yang dibasahi, kami membentuk kue dari pure, menempatkan isian jamur di tengahnya dan membentuk lingkaran, yang kami roti di remah roti dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar tiga puluh menit. Setelah itu, letakkan produk di atas loyang yang sudah diminyaki dan biarkan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 210 derajat hingga tingkat kecokelatan yang diinginkan.

Kentang goreng dengan jamur

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas, lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur tanpa rasa. Letakkan sayuran di piring, tambahkan minyak ke wajan yang sama dan tambahkan jamur cincang yang sudah disiapkan sebelumnya, goreng hingga empuk, aduk, dan tambahkan bawang bombay. Sekarang goreng kentang yang sudah dikupas dan dicincang hingga setengah matang, tambahkan jamur goreng dan sayuran ke dalam wajan, aduk, tutup dengan penutup dan biarkan kentang matang hingga matang.

Saat disajikan, bumbui hidangan dengan bumbu segar.

Agar keluarga Anda bahagia dan sehat, mereka harus diberi makan dengan baik. Pada siang hari, setiap ibu rumah tangga mulai tersiksa oleh pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam? Dan dia ingin memasak sesuatu yang mempesona dan tidak biasa, dengan pengeluaran uang yang minimal.

Hari ini kami tidak akan memasak masakan asing, tetapi akan memberi makan diri kami dan keluarga kami dengan sayuran sederhana dari kebun kami dan produk-produk murah dari toko. Saya akan segera mengatakan bahwa dia akan hadir.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam menggunakan daging cincang?

Anda bisa membuat hidangan orisinal dan nonstandar dari daging cincang. Dengan kata sederhana - kejutan.

Kita akan butuh:

• Mie "Sarang"
• 500 gr daging cincang campur (babi+sapi)
• 2 bawang bombay
• 1 wortel
• 1 kentang
• irisan keju
• Garam, peterseli, pasta tomat, minyak bunga matahari

Mempersiapkan resep “Daging dalam Sarang”.

1. Potong bawang bombay dan kentang sekecil mungkin, masukkan ke dalam cangkir dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, dan bumbu daging. Campur semuanya dengan baik.

2. Kami menyiapkan daging cincang untuk mengisi sarang mie.

3. Ambil sarang mie dan isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan, seperti pada foto.

4. Letakkan sarang yang sudah diisi daging cincang di atas piring.

5. Untuk menggoreng, potong bawang bombay kedua menjadi beberapa bagian dan potong wortel di parutan kasar.

5. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak bunga matahari dan goreng bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan. Mari tambahkan sedikit garam.

6. Setelah beberapa saat, tambahkan pasta tomat dan goreng lagi 1 - 2 menit.

7. Letakkan sarang yang sudah diisi di atasnya untuk digoreng.

8. Lalu tuangkan air panas hingga menutupi sarangnya. Tutup penutupnya dan masak selama 20 - 25 menit.

9. Letakkan sarang yang sudah jadi dengan daging cincang di atas piring dan tutupi bagian atasnya dengan keju dari piring.

Anda bisa memakannya tanpa keju, sesuai kebijaksanaan Anda. Selamat makan!

Makan malam cepat cepat - sayap ayam dengan tomat

Kita akan butuh:

• 10 buah. sayap ayam, potong menjadi dua
• 1 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 5 tomat
• Minyak sayur
• 1 sendok teh cabai merah bubuk
• 2 daun bawang, peterseli, garam secukupnya

Persiapan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayap cincang hingga renyah.

2. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Potong bawang putih.

3. Cuci tomat lalu potong menjadi 4 bagian.

4. Di penggorengan lain, goreng sebentar bawang bombay dan bawang putih cincang dengan minyak. Tambahkan tomat, paprika, daun bawang cincang, dan garam. Didihkan, aduk, selama beberapa menit.

Kemudian tambahkan sayap goreng ke dalam tomat rebus dan didihkan lagi selama 3 - 4 menit.

Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang.

Daging babi - resep dalam wajan dengan anggur

Diperlukan:

• 700 gram daging babi
• 1 sendok teh. sesendok mentega cair, merica, garam
• Untuk saus: 200 g anggur hijau dan hitam, 300 ml air, 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 100 ml anggur putih kering, 70 ml kaldu, 1,5 sdt. pati
• Untuk hiasan: 160 g nasi, 1 tangkai lemon balm, peterseli, 1 sdt. kari

Memasak dan memecahkan pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

1. Hiasi dalam air asin mendidih.
2. Potong buah anggur yang sudah dicuci menjadi dua dan buang bijinya.
3. Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu cincang halus.
4. Potong daging menjadi 4 bagian, kocok perlahan dan goreng dalam wajan dengan mentega cair. Garam dan merica. Tempatkan bawang merah, bawang putih dan kari dalam wajan dengan daging. Campur semuanya dan goreng sedikit. Campurkan 4 sdm. sendok anggur dan kaldu, masukkan anggur ke dalam campuran ini dan tuangkan ke dalam penggorengan dengan daging. Rebus selama 5 menit, lalu angkat daging dan taruh di tempat hangat.
5. Larutkan pati dalam sisa anggur dan tuangkan campuran ini ke dalam saus. Lalu didihkan.

Letakkan daging, nasi, saus di piring, hiasi dengan peterseli dan daun lemon balm.

Cara memasak hati ayam dengan nikmat - resep video

Setelah menonton videonya, Anda akan mengetahui apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan anggaran terbatas.

Makan malam cepat yang terbuat dari bahan sederhana - fillet ayam di dalam oven

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 700 gram
• Bawang - 2 buah.
• Mayones - 2 sdm. aku.
• Krim asam - 4 sdm. aku.
• Keju keras – 200 gram
• Siung bawang putih - 2 buah.
• Minyak sayur, adas, merica, paprika, garam secukupnya

Persiapan

1. Potong dada ayam melintasi serat menjadi potongan-potongan kecil. Ketebalan potongannya adalah 5 mm.

2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian.

3. Siapkan sausnya. Tempatkan mayones dan krim asam dalam cangkir. Peras bawang putih dan taburkan paprika.

4. Tambahkan lada hitam dan keju parut.

5. Campur semua bahan saus dalam cangkir hingga rata.

6. Tambahkan dill ke dalam saus dan aduk.

7. Tuang minyak ke dasar loyang lalu olesi bagian samping dan bawahnya dengan kuas. Masukkan potongan fillet ayam ke dalam minyak secara merata. Garam dan merica.

8. Letakkan bawang bombay cincang di atas lapisan saus. Lada ringan dan tambahkan garam sesuai selera.

9. Letakkan sisa potongan fillet di atas lapisan bawang bombay, yang kita olesi dengan sisa saus.

10. Tutup kembali dengan selapis bawang bombay, yang kita tutupi dengan keju keras parut.

11. Dalam bentuk jadi, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat C selama 25 menit.

12. Fillet ayam sudah siap di oven.

Membuat fillet ayam untuk makan malam cepat dan mudah.

Resep casserole daging cincang dan sayur

Bahan-bahan:

• 300 gram daging cincang
• 6 kentang
• 2 bawang bombay
• 1 wortel
• 1 timun Jepang
• Mayones, keju, minyak sayur, merica, garam - secukupnya

Cara memasak casserole untuk makan malam - resep

1. Potong bawang bombay dan wortel, lalu tumis dengan minyak sayur.
2. Secara terpisah, goreng zucchini yang dipotong dadu.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lapisi separuh kentang cincang, bawang bombay dan wortel, daging cincang asin dan merica, zucchini goreng, dan kentang.
4. Tuang semuanya dengan mayones, taburi keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat C selama 30 - 40 menit.

Casserole adalah makanan yang mengenyangkan dan cepat saji. Bagaimana pendapat Anda?

Ikan dalam oven - resep ikan lezat untuk makan malam

Dalam resep ini Anda akan belajar cara memasak ikan yang dilapisi tepung roti renyah untuk makan malam. Metode ini cocok untuk ikan dari fillet apa pun. Ikannya ternyata juicy di dalam dan renyah di luar. Kami menyiapkan resep tanpa minyak.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan – 600 gram
• Mayones - 1 sdm. sendok
• Marjoram - 1 sendok teh
• Bawang putih giling kering - 1/2 sendok teh
• Remah roti kering - 1/3 cangkir
• Paprika manis - 1 sendok teh
• Garam dan lada hitam - secukupnya

Persiapan

1. Cuci ikan dan keringkan, tekan dengan handuk kertas.

2. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian. Kemudian garam dan merica ikan di kedua sisinya.

3. Tambahkan bawang putih kering dan marjoram ke dalam cangkir dengan mayones. Campur semuanya sampai rata.

4. Tuang paprika ke dalam remah roti kering dan aduk.

5. Olesi setiap bagian dengan saus dan gulingkan ke dalam adonan kering.

6. Letakkan potongan ikan yang sudah dilapisi tepung roti di atas loyang yang dialasi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat C selama 20 menit.

7. Kami mengeluarkan ikan yang sudah jadi dari oven dan melihat kulit renyah yang indah.

Anda bisa menyajikan salad atau kentang tumbuk sebagai lauk ikan.

Soba menurut pedagang - resep sederhana dan enak

Bahan-bahan:

• 200 g - soba
• 300 gram - daging
• 2 wortel
• 2 bawang bombay
• 2 - 3 sdm. sendok - saus tomat
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan

1. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Potong wortel menjadi potongan-potongan sempit. Goreng dengan mentega dalam wajan.

2. Potong daging kecil-kecil dan letakkan bersama wortel dan bawang bombay. Kami terus menggoreng semuanya bersama-sama. Kemudian garam, merica dan tambahkan sedikit saus tomat.

3. Tambahkan soba ke daging dan sayuran lalu goreng bersama selama 2 menit.

4. Kemudian tambahkan air, tutup, dan biarkan mendidih hingga daging dan sereal matang.

5. Jika sudah jadi, isinya terlihat sama seperti di foto.

Resep ini menjawab pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

Cara memasak soba dengan daging cincang dan sayuran dengan nikmat - video

Makan malam cepat dan enak - pasta casserole

Kita akan butuh:

• Semacam spageti – 250 gram
• Ham (daging) – 250 g
• Susu - 300 gram
• Air - 300 gram
• Telur - 2 buah.
• Keju - 150 gram
• Garam, rempah-rempah

Persiapan

1. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari. Tuang pasta kering ke dalam wajan. Potong ham menjadi potongan kecil.

2. Taburkan ham cincang di atas pasta. Taburkan daun bawang beku di atas ham.

3. Buat isian. Pecahkan 2 butir telur ke dalam cangkir, tambahkan garam, kunyit, bawang putih kering, dan merica. Aduk semuanya.

4. Kemudian tuang air dan susu. Campur semuanya.

5. Tuang isian ke dalam cetakan.

6. Dan taburi atasnya dengan keju parut.

7. Agar keju tidak berwarna kecokelatan dan pasta matang dengan baik, tutupi loyang dengan kertas timah. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat C selama 40 menit.

8. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10 - 15 menit sampai kulitnya berwarna kecoklatan.

Casserole pasta sudah siap.

Kentang rebus dengan daging dan kacang hijau

Tolong jangan kaget. Sekarang mari kita selesaikan masalah apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan sesuai resep tetangga dari Yunani. Menurutnya, kami mengambil produk secara langsung, jika diinginkan.

Kita akan butuh:

• Daging babi
• Wortel
• Tomat
• bawang bombay
• Kacang hijau (muda)
• kentang
• Pasta tomat, garam, merica - secukupnya

Memasak kentang rebus dengan daging “gaya Yunani”

1. Kami memotong semua bahan dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil: tomat, wortel, kacang hijau, dan memotong bawang menjadi setengah cincin.

2. Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan taruh kuali di atas api.

3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali dan mulailah menggoreng potongan daging.

4. Garam dagingnya dan tambahkan semua sayuran yang dipotong dengan pisau. Goreng semuanya dengan baik dan tambahkan bumbu kering. Tambahkan pasta tomat dan terus didihkan sayuran dan daging.

5. Kemudian tambahkan kentang cincang dan aduk.

6. Setelah beberapa menit, tuangkan air panas dan masak hingga matang.

Kami mencicipi kaldu dan menguji kematangan kentang dan daging. Matikan api dan duduk untuk makan malam.

Makan malam yang lezat. Iga babi dalam wajan dengan nasi - video

Resep-resep yang diberikan pasti akan menjawab pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam. Pilihan ada padamu.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+