Salad biru yang diawetkan untuk musim dingin. Salad terong untuk musim dingin “Musim Gugur”. Salad terong untuk musim dingin “Kegilaan Sayuran”

Pastikan untuk menyiapkan salad terong untuk musim dingin sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini. Di musim dingin, ini akan menjadi camilan yang sangat diperlukan dalam situasi apa pun. Salah satu makan malam yang meriah atau sederhananya makan malam keluarga. Salad ini juga cocok sebagai lauk.

Terong— 1,5kg

Tomat— 3kg

lada Bulgaria- 1kg

Wortel- 1kg

bawang bombay- 1kg

Minyak sayur olahan- 0,5 gelas

Cuka 9%- 0,5 gelas

Gula- 1 gelas

Garam- 2 sdm

Mempersiapkan salad terong untuk musim dingin

1 . Pertama, cuci terong dan potong menjadi lingkaran. Taburi dengan garam dan sisihkan.

2. Masukkan tomat melalui penggiling daging, atau potong dalam food processor.

3. Biarkan tomat matang selama 20 - 25 menit. Jus tomat akan mengecil volumenya dan mendidih. Tambahkan garam, gula ke tomat, minyak sayur. Campurkan 0,5 cangkir cuka 9% dengan 0,5 gelas air dan tuangkan ke dalam saus tomat.

4 . Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Parut wortel. Potong lada menjadi potongan-potongan. Saat saus mendidih, tambahkan bawang bombay ke dalamnya.

5. Kemudian tuang wortel yang sudah diparut di parutan kasar. Bawang bombay dan wortel dalam saus tomat harus direbus selama 10 menit. Omong-omong, aromanya luar biasa!

6 . Cuci terong untuk menghilangkan garam dan letakkan di atas handuk kering untuk menyerap kelebihan cairan. Seluruh prosedur ini dilakukan agar terong tidak terasa pahit.

7 . Tambahkan merica, potong-potong, ke dalam saus tomat.

8 . Kemudian terong perlu dipotong-potong besar dan ditambahkan ke saos tomat untuk salad.

9 . Tambahkan bawang putih.

10. Tutupi panci dengan penutup. Kecilkan api menjadi rendah. Biarkan mendidih di atas api selama 30-40 menit. Jangan lupa diaduk. Kemudian masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan. Tutup hingga benar-benar dingin. Kami menyimpan salad terong di ruang bawah tanah atau lemari es.

Salad terong yang lezat untuk musim dingin sudah siap

Selamat makan!

Musim gugur adalah waktu yang nyaman dengan aroma yang beragam. Ini termasuk makanan yang dipanggang dengan apel dan beri, serta kopi di pagi hari dengan jubah hangat. Dan yang paling penting - liku-liku, enak dan sangat diperlukan periode musim dingin, menggantikan kita sayuran segar. Ayo siapkan stoples dan masak lauk yang lezat untuk musim dingin, yang akan mengingatkan Anda pada hari-hari hangat terakhir musim ini, akan memberi rasa istimewa lauk apa pun. Terong masuk pilihan musim dingin olahannya bisa dipadukan dengan banyak sayuran lainnya, misalnya dengan wortel pedas Korea, atau timun jepang yang lembut, atau tomat berwarna-warni.

Salad terong untuk musim dingin, resep "cepat".

Resep ini empuk, dengan aroma pedas, cocok untuk hidangan apa pun. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sayuran, mencuci dan mengupas wortel, bawang bombay dan bawang putih, paprika manis dan pahit. Terong sebaiknya dipotong berbentuk cincin, jangan dibuat lingkarannya terlalu tebal karena akan menjadi keras, namun juga tidak perlu dibuat terlalu tipis agar tetap utuh saat dimasak.

Potong lada menjadi irisan tipis dan bawang bombay menjadi cincin. Sekarang kita membutuhkan penggiling daging: kita memasukkan tomat, cabai, bawang putih, dan wortel ke dalamnya. DI DALAM panci besar campur semua bahan, garam dan merica, tambahkan merica bubuk, minyak bunga matahari dan cuka. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 45 menit.

Kami mensterilkan stoples dan menuangkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kami menggulung tutupnya, membiarkannya di apartemen selama beberapa hari hingga dingin, dan kemudian dapat diturunkan ke ruang bawah tanah hingga musim dingin.

Resep salad terong “Korea”

Menurut resep ini, saladnya ternyata pedas, cepat matang, dan memberikan banyak pujian kepada nyonya rumah, karena melengkapi hidangan apa pun, bahkan hidangan paling sederhana sekalipun. Rasanya sangat enak dengan kentang goreng.

Taruh air di atas api dan masukkan garam ke dalamnya. Cuci nightshades biru hingga bersih air mengalir, potong menjadi kotak kecil berukuran 2 atau 3 sentimeter. Lalu kita membuangnya ke dalam air selama 10 menit. Lalu kami memasukkannya ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air.

Kupas bawang bombay dan bawang putih, buang bagian tengah lada, dan kupas juga wortel. Parut wortel hingga wortel korea, campur dengan cuka, garam, gula, merica, dan bawang putih melewati mesin press. Kemudian masukkan terong, aduk, dan masukkan ke dalam penggorengan dengan api kecil, biarkan mendidih, ini akan memakan waktu 15 menit.

Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disiapkan, sterilkan selama 10 menit, gulung tutupnya dan sembunyikan di ruang bawah tanah. Resepnya dirancang untuk toples 0,5 liter, untuk 8 porsi.

Resep terong untuk musim dingin dengan apel

Pertama-tama, mari kita cuci terongnya. Kemudian potong menjadi cincin tipis, sekitar 1 sentimeter. Sekarang taruh wajan di atas api, panaskan minyak dan goreng terong. Kami mengupas sayuran dan apel, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, kotak; masukkan bawang putih melalui mesin press.

Dalam panci besar kami akan merebus semua sayuran dan apel dengan mentega dan garam. Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 jam. Untuk menyiapkan benda kerja secara menyeluruh, sisihkan waktu 2 jam. Masukkan salad nightshade biru ke dalam stoples yang sudah disiapkan, gulung tutupnya dan biarkan dingin, letakkan stoples terbalik di bawah mantel bulu. Kemudian sembunyikan mereka di ruang bawah tanah sampai musim dingin.

Resep salad terong musim dingin dengan kemangi

Panaskan air, tambahkan 3 sendok makan garam, didihkan. Sementara itu, cuci terong, potong cincin dengan ketebalan sedang, lalu masak dalam air mendidih dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu keluarkan dari panci, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Keringkan terong dan lumuri dengan garam, diamkan selama 15-20 menit, lalu bilas kembali garam dengan air mengalir.

Tomat perlu dicuci dan dipotong-potong. Masukkan ke dalam panci berlapis-lapis: tomat, nightshade biru, didihkan selama 5 menit, lalu tambahkan minyak, cuka dan madu, garam, tutup, biarkan selama 20 menit dengan api kecil. Kami mencuci kemangi, memotongnya, mengupas bawang putih, memasukkannya ke dalam mesin press, dan mencampurnya dengan bumbu. Beberapa menit sebelum sayuran siap, tambahkan bumbu dan bawang putih.

Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disiapkan, setelah tercampur, gulung tutupnya dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap sampai musim dingin.

Resep salad terong musim dingin dengan kacang

Biarkan kacang matang. Itu semua tergantung pada jenis kacang dan seberapa muda atau tua kacang tersebut. Lebih baik menggunakan kacang muda agar masaknya lebih cepat, dan produk jadinya sendiri akan empuk, dengan rasa kacang yang ringan. Rebus kacang hingga empuk, rendam terlebih dahulu jika perlu.

Cuci dan kupas sayuran, kecuali terong. Kami memotongnya menjadi kubus kecil bersama dengan paprika dan bawang bombay. Tomat perlu dimasukkan ke dalam food processor atau penggiling daging untuk membuat pasta. Wortel perlu diparut, sebaiknya dengan gigi besar.

Semua bahan perlu direbus selama sekitar 1 jam dalam panci besar dengan tambahan garam dan gula. minyak bunga matahari, aduk sesekali. Siapkan stoples, masukkan sayuran ke dalamnya, setelah tercampur, gulung tutupnya dan sembunyikan sampai musim dingin.

Salad terong dengan kubis putih

Ayo siapkan sayurannya. Cuci dan buang bagian tengah paprika, kupas wortel dan bawang putih. Wortel perlu diparut parutan kasar, kubis dan paprika potong tipis-tipis, cincang bawang putih halus.

Masukkan terong ke dalam air mendidih dan masak utuh selama kurang lebih 20 menit, lalu sisihkan dan tiriskan kelebihan air, lalu potong cincin, jangan terlalu tebal. Selanjutnya ambil semua sayuran yang sudah disiapkan dan campur dengan blue nightshade, tambahkan cuka, aduk dan biarkan selama 1 jam. Anda perlu mengaduknya secara teratur agar semua sayuran terendam dengan baik. Kami memasukkan benda kerja ke dalam stoples yang sudah disiapkan, menggulung tutupnya, dan meninggalkannya di ruang bawah tanah sampai musim dingin.

Lecho terong

Lecho lebih seperti hidangan pembuka, tetapi sangat ideal sebagai salad untuk lauk apa pun. Mari kita mulai dengan mencuci sayuran hingga bersih dan mengupas bawang putih. Selanjutnya, potong paprika manis dan nightshades biru menjadi kubus berukuran sedang.

Tomat perlu dicincang dan diubah menjadi bubur kertas. Kemudian rebus dalam panci besar dengan api sedang selama 20 menit. Setelah itu, tambahkan terong dan paprika dan biarkan di atas api selama 15 menit. Tambahkan cuka dan minyak, gula, garam, merica, aduk dan biarkan mendidih. Tempatkan lecho dalam stoples yang sudah disiapkan. Gulung tutupnya dan sembunyikan di ruang bawah tanah setelah dingin.

Salad terong musim dingin “pedas”

Cuci terong dan potong menjadi potongan persegi berukuran 3 sentimeter. Dalam mangkuk besar, campur dengan garam dan biarkan meresap selama 1,5-2 jam. Kemudian sayuran perlu ditiriskan dalam saringan dan dicuci dengan air dingin mengalir. Masukkan nightshade biru ke dalam panci besar, tambahkan air dan cuka, masak selama 20 menit dengan api kecil.

Tempatkan di saringan, tambahkan saus panas dan aduk. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung tutupnya dan biarkan hingga dingin, lalu taruh di ruang bawah tanah.

Salad terong untuk resep musim dingin "bergaris"

Salad musim dingin ini tidak hanya enak, tetapi juga cantik, berwarna biru-kuning, pedas, dan terlihat enak di stoples. Jadi, mari kita mulai dengan mencuci terong, mengupas dan membilas wortel, bawang bombay, dan bawang putih.

Terong perlu dipotong dadu kecil dan digoreng hingga garing dalam minyak bunga matahari. Lebih baik menggoreng sayuran dalam porsi agar setiap bagian matang dengan baik. Sementara itu, potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masukkan bawang putih ke dalam mesin press. Kami membutuhkan parutan untuk wortel korea, untuk menyiapkan sayuran ini. Campur wortel dengan bawang putih.

Bumbunya: ambil panci kecil, tuangkan air, minyak bunga matahari, cuka, garam dan gula ke dalamnya. Anda perlu mengaduk perlahan sampai campuran mendidih dan gula serta garam larut, dengan api kecil.

Masukkan nightshades biru ke dalam stoples yang sudah disiapkan, lalu wortel dengan bawang putih, dan bawang bombay. Isi dengan marinade, gulung tutupnya dan biarkan dingin, lalu turunkan ke basement.

Salad terong untuk musim dingin “Sepuluh”

Metode yang sangat populer dalam menyiapkan salad terong untuk musim dingin ini mendapatkan namanya karena semua sayuran di dalamnya awalnya diambil dalam 10 buah. Saat ini, banyak sekali jenis Sepuluh yang telah muncul, dan angka 10 telah kehilangan makna magisnya. Namun, tetap ada dalam namanya. Dan sekarang tentang komposisinya salad klasik Sepuluh dan cara menyiapkannya:

• terong, bawang bombay, paprika, tomat berukuran sedang, siung bawang putih - 10 pcs.;
• gula dan garam – masing-masing 100 dan 50 g;
• minyak sayur – 200 gram;
• cuka 9% – 100 ml.

Anda harus mulai menyiapkan sayuran untuk salad dengan terong itu sendiri. Mereka harus dicuci, dipotong ujungnya dan dipotong secara relatif potongan besar- Lebar kurang lebih 15 mm. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam wadah, tambahkan air asin dan biarkan selama 30 menit.
Rendam tomat dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu angkat dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam air dingin. Setelah agak dingin, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus kecil. Agar kulitnya lebih terkelupas, sebelum memasukkan buah ke dalam air mendidih, Anda bisa membuat potongan berbentuk salib pada sisi yang berlawanan dengan tangkainya.
Kupas lada dan potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay dan hancurkan bawang putih dengan alat press. Sayurannya hampir siap. Sekarang Anda bisa meletakkan panci besar di atas api dan memanaskan minyak di dalamnya, dan selama ini keringkan sedikit potongan nightshade di atas tisu.
Masukkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan goreng selama 10 menit hingga lunak. Kemudian tambahkan terong ke dalam bawang bombay dan lanjutkan memasak selama 5 menit, lalu tambahkan merica ke dalam campuran. Goreng lagi 5 menit, tomat dimasukkan terakhir, setelah itu adonan diasinkan dan ditaburi gula. Saatnya menutup panci dengan penutup dan merebus salad yang akan datang selama sekitar 30 menit, aduk sesekali. Setelah itu, Anda perlu menambahkan bawang putih dan cuka ke dalam campuran, lalu didihkan lagi selama 10 menit.
DENGAN salad yang sudah jadi lakukan hal yang sama seperti pengawet lainnya: masukkan ke dalam stoples steril, gulung, balikkan dan, bungkus dengan sesuatu yang hangat, biarkan selama sekitar satu hari, setelah itu dikirim untuk disimpan hingga musim dingin.

Salad yang menjilat jari

Tentu saja, penggunaan ungkapan “enak sekali” dalam kaitannya dengan salad tidak sepenuhnya benar, tetapi terong yang diawetkan ini sangat lezat sehingga Anda bahkan bisa membuat asumsi seperti itu. Untuk mempersiapkannya, Anda harus menyiapkan:

• terong – dari 5 hingga 7 pcs. tergantung pada ukuran;
• bawang bombay dan wortel – 2 buah;
• paprika – 4 buah;
• adas hijau – 1 ikat;
• cuka 9% – 30 ml.

Berbeda dengan opsi sebelumnya, ini salad kalengan dimasak dalam penggorengan. Pertama-tama, semua sayuran perlu dipotong: terong - menjadi irisan tipis, paprika dan bawang bombay - menjadi setengah cincin, wortel - dicincang di parutan kasar, adas - dicincang halus. Masukkan sayuran cincang, kecuali terong, ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan gula, aduk dan biarkan selama 15-20 menit. Kemudian di penggorengan dengan sebagian kecil goreng terong dalam minyak panas (cukup 5-7 menit), tambahkan ke dalam panci bersama sisa sayuran, tuangkan cuka dan aduk semuanya dengan baik. Salad siap dimasukkan ke dalam toples. Anda harus mengisinya dengan apa pun yang tersisa di wadah. jus sayur. Stoples berisi salad harus disterilkan selama kurang lebih 10 menit, ditutup dengan penutup, setelah itu Anda bisa menggulungnya, membaliknya, membungkusnya dengan handuk dan membiarkannya sampai benar-benar dingin.

Salad jamur terong

Yang terakhir dari rangkaian resep ini adalah salad terong, yang banyak disalahartikan oleh banyak orang yang belum tahu... hidangan pembuka jamur. Sangat mudah untuk membuatnya di rumah. Hal utama adalah menyiapkan produk yang diperlukan:

• terong – 1 kg;
• cabai – 1 buah;
• lada hitam dalam pot – 6 buah;
• bawang putih – 1 kepala sedang;
• cengkeh – 4 buah;
• daun salam – 2 daun;
• gula dan garam - masing-masing 1 sendok makan;
• cuka 9% – 120 ml.

Cuci terong, potong lingkaran relatif tipis yang masing-masing dibagi menjadi 4 bagian. Tuang 6 gelas air ke dalam panci, tambahkan merica, daun salam, cengkeh, garam, gula pasir dan biarkan mendidih. Kemudian tuangkan cuka ke dalam rendaman dan tambahkan nightshades biru. Masak selama 7-8 menit. Sayuran yang sudah disiapkan Pindahkan ke mangkuk dengan sendok berlubang.
Cincang bawang putih dan cabai sehalus mungkin, lalu letakkan di atas api besar penggorengan panas. Goreng sambil terus diaduk selama kurang lebih satu menit, lalu tambahkan sayuran biru disana dan goreng lagi selama 3-5 menit. Campuran siap Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam stoples dan menggulungnya.

resep video

Terong, atau “little blue”, relatif langka di Uni Soviet. Tamu dari selatan tidak terlalu sering muncul di meja kami dan tidak terlalu populer. Sekarang sayuran sehat ini bisa dibeli kapan saja sepanjang tahun. Ya, dan hal ini sudah mulai berkembang di sini - lagipula, pemanasan global. Oleh karena itu, inilah saatnya membicarakan tentang menyiapkan terong untuk musim dingin.
Pada prinsipnya terong dapat disiapkan untuk disimpan dalam bentuk apapun. Mereka diasinkan, diasamkan, dan disimpan dengan cara digoreng atau dipanggang. saos tomat. Tapi mungkin bentuk penyimpanan yang paling menguntungkan dari sayuran ini adalah salad.
Ada beberapa alasan yang mendasari pernyataan tersebut. Pertama, makanan kaleng tersebut tidak hanya mengandung terong, tapi juga terong lainnya sayuran sehat. Kedua, bahkan anak-anak pun menyukai bentuk masakan ini (walaupun latihan menunjukkan bahwa sampai usia tertentu anak-anak tidak menyukai terong). Ketiga, ini sudah siap camilan lezat, yang dapat langsung dipindahkan ke mangkuk salad dan disajikan kepada tamu tak terduga (atau tak diundang).
Tapi, inilah waktunya untuk mulai menjelaskan resepnya. Dan Anda harus mulai dengan salad paling populer...

Hampir setiap ibu rumah tangga mencoba menyiapkan terong untuk musim dingin, dan jumlah besar. Memilih dan mencatat dengan cermat dan hati-hati resep terbaik di buku catatan kuliner Anda. Jika yang biru dimasak dengan benar, akan menghasilkan variasi yang berbeda-beda dan sangat hidangan lezat. Sayuran ini mutlak diperlukan untuk menu makanan sehari-hari para vegetarian dan orang yang sedang diet. 100 gram terong hanya mengandung 24 kalori.

Untuk memperpanjang hidup mereka dan melestarikan vitamin dan bahan yang bermanfaat, muncul dengan konservasi. Mereka diasinkan, diasamkan, dibekukan, dikeringkan, difermentasi, dibuat menjadi kaviar, salad, dan makanan ringan. Rasanya enak dan sehat. Kami akan memperluas koleksi resep Anda. Tuliskan resep terong terbaik untuk musim dingin. Mereka pasti akan berguna.

Salad terong untuk Desyatochka musim dingin

Satu dari pilihan menarik Mempersiapkan acar terong untuk musim dingin dianggap sebagai resep terong kesepuluh. Ini camilan enak– dan persiapannya mudah serta isi toplesnya langsung habis. Tugas yang paling memakan waktu ketika sayuran kaleng memotong dan menggoreng sayuran dipertimbangkan. Anda tidak perlu melakukan semua itu dalam resep ini, sehingga dapat disiapkan dengan cukup cepat. Dianjurkan untuk mengambil sayuran yang tidak terlalu besar, tetapi berukuran sedang. Dengan cara ini mereka akan matang lebih merata.

Bahan-bahan:

• 10 buah terong, bawang bombay, tomat, paprika;
• 2 gelas air;
• 1 tumpukan. cuka meja 9% dan minyak bunga matahari;
• 2 meja. sendok gula ditambah 1 meja. sesendok garam.

KELUAR produk jadi sekitar 3,5 liter.

Salad terong untuk Desyatochka musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto:

Pertama, kupas bawang bombay, buang bagian tengah paprika, dan potong sepal (ekor) terong. Terong tidak perlu dikupas atau dipotong.

Tempatkan sayuran utuh berlapis-lapis dalam wajan besar berenamel - terong, paprika, bawang bombay, tomat di lapisan atas. Tuangkan bumbu marinasi ke atas isi panci dan biarkan mendidih selama kurang lebih 30-40 menit hingga sayuran siap. Kesiapannya bisa diperiksa dengan tongkat kayu tajam (tusuk gigi).

Untuk marinadenya, campurkan cuka, minyak, air, gula, dan garam.
Jika sayuran sudah direbus sampai empuk, harus dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, diisi dengan bumbu marinasi yang dimasak sampai ke leher, dan digulung. Tidak diperlukan sterilisasi.

Agar sayuran tidak dingin, Anda perlu mengisi satu toples dan segera menggulungnya. Lalu yang kedua, dan seterusnya. Sementara toples terisi dan tertutup rapat, sisa sayuran menunggu gilirannya di dalam panci, yang dipanaskan dengan api kecil. Letakkan toples yang sudah digulung di lantai, terbalik, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga dingin.

Salad terong pedas “Ogonyok”

Bahan-bahan:

• Sesuai resep nomor 5 kaleng liter: 5kg terong;
• 300 gram bawang putih;
• 10 buah paprika merah;
• 8 buah. cabai;
• 1 kg tomat;
• 0,5 l minyak bunga matahari;
• 1 cangkir cuka 9%;
• garam.

Seluruh proses menyiapkan salad untuk musim dingin memakan waktu sekitar 4 jam.

cara memasak salad pedas dari terong:

Kami mengupas paprika, mencuci tomat, mengupas bawang putih, mencuci yang biru.

Kapan kamu akan membersihkannya cabai, lakukan ini dengan sarung tangan, jika tidak tangan Anda akan terbakar selama beberapa hari.

Cuci stoples jahitan dengan soda, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya. Tempatkan tutupnya di dalam panci dan rebus juga dengan air mendidih.
Potong ujung terong, potong lingkaran setebal 0,5 cm, masukkan ke dalam mangkuk, taburi garam. Diamkan selama 2 jam untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali, panaskan dan goreng terong yang diperas sarinya. Dengan cara ini Anda bisa menggorengnya lebih cepat dibandingkan di penggorengan. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan terong goreng dan masukkan ke dalam panci, tutup dengan penutup. Beginilah cara kami memproses semua yang kecil berwarna biru.

Siapkan saus terong.
Kami memasukkan tomat, paprika manis dan pedas, serta bawang putih melalui penggiling daging. Taruh saus di atas api. Saat mendidih, beri garam secukupnya dan tuangkan cuka. Rebus selama 5 menit. Kecilkan apinya.

Tuang 2 sdm ke dalam stoples yang sudah disiapkan. saus, tambahkan satu lapisan terong goreng, lagi sambal, lagi terong. Isi stoples, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 40 menit.

Caranya, tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga mencapai bagian tengah toples. Letakkan handuk di dasar panci. Panaskan air dan masukkan toples berisi blueberry ke dalamnya. Stoples disterilkan dengan api kecil selama 40 menit.

Gulung stoples salad untuk musim dingin, tutupi dengan selimut hangat dan biarkan hingga dingin suhu kamar. Kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Terong dengan jamur ini rasanya sangat mirip dengan acar jamur.
Resep yang sangat sederhana, cepat dan lezat!

• untuk 2 kaleng 0,5 liter: terong - 1 kg;
• minyak sayur untuk menggoreng - 100 g;
• bawang putih - 3-4 siung;
• cabai - 1 polong;
• rendaman: air - 1 liter;
• garam - 100 gram;
• cuka sari apel 5% - 150 g.

Miracle Berry - 3-5 kg ​​​​stroberi segar setiap 2 minggu!

Koleksi Miracle berry Fairytale cocok untuk ambang jendela, loggia, balkon, beranda - tempat mana pun di rumah atau apartemen di mana cahaya matahari jatuh. Anda bisa mendapatkan panen pertama hanya dalam waktu 3 minggu. Miracle berry Panen dongeng membuahkan hasil sepanjang tahun, dan tidak hanya di musim panas, seperti di taman. Umur semak adalah 3 tahun atau lebih, mulai tahun kedua pupuk dapat ditambahkan ke tanah.

Persiapan:

Cuci terong, potong lingkaran setebal 1,5-2 cm dan potong tiap lingkaran menjadi 4 bagian lagi.

Masukkan yang biru mentah ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan tambahkan air. Biarkan selama 40-60 menit.

Setelah mandi garam, rasa pahit terong hilang.

Dan yang terpenting, pada saat menggoreng, minyaknya akan lebih sedikit diserap, dan ini sangat penting, karena terong itu seperti spons, menyerap. jumlah yang banyak gemuk

Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, rebus. Tuang cuka dan rebus kembali.
Bilas terong dari garam dan masukkan ke dalam panci dengan bumbu mendidih. Masak selama 3-4 menit. Keluarkan terong dari rendaman dan tiriskan.

Dan masukkan terong ke dalam panci dengan minyak sayur mendidih.

Goreng selama 3 menit, terakhir tambahkan bawang putih, melewati mesin press dan cabai cincang. Biarkan terong kita tetap menyala satu menit lagi.

Tempatkan selagi panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Tutup tutupnya, balikkan stoples, bungkus dengan handuk hangat dan dinginkan. Itu saja, terong lezat Siap untuk jamur!

Sulit dipercaya, tetapi bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan terong dalam tomat untuk musim dingin. Banyak orang yang takut melakukan konservasi, apalagi jika mereka tidak memiliki pengalaman. Dan itu benar-benar sia-sia - untuk membuat persiapan yang baik, cukup menggunakan resep yang sudah terbukti. Resep ini ada di depan Anda, yang tersisa hanyalah menyimpan blueberry, tomat, dan produk lainnya dalam daftar.

Bahan-bahan:

• 1 kg terong;
• 750 gram tomat;
• 1 cabai;
• 250 gram paprika;
• 100 gram bawang putih;
• setengah gelas minyak bunga matahari;
• seperempat gelas cuka meja;
• 50 gram gula;
• 1 sendok makan garam.

Cara memasak:

Terong acar diisi wortel untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• 1 kilogram wortel;
• 2,5 kilogram terong;
• 7-8 siung bawang putih;
• 2-3 bawang bombay ukuran sedang;
• batang seledri yang panjang (jumlah terong);
• minyak sayur;
• 2 meja. sendok garam.

Resep:

Stimulator pertumbuhan tanaman yang inovatif!

Meningkatkan perkecambahan benih sebesar 50% hanya dalam satu aplikasi. Ulasan pelanggan: Svetlana, 52 tahun. Pupuk yang luar biasa. Kami banyak mendengar tentangnya, tetapi ketika kami mencobanya, kami mengejutkan diri kami sendiri dan tetangga kami. Semak tomat tumbuh dari 90 menjadi 140 tomat. Tidak perlu membicarakan zucchini dan mentimun: hasil panen dikumpulkan dengan gerobak dorong. Kami telah berdacha sepanjang hidup kami, dan kami belum pernah mendapatkan panen seperti itu....

Dengan menggunakan pisau tajam, potong bagian ekor terong, buat potongan memanjang (kantong) yang dalam, lalu rebus dalam air asin (1 sendok makan garam / 1 liter air) selama setengah jam. Kuras airnya, dinginkan terong, beri tekanan (tekan perlahan dengan piring) untuk mengalirkan kelebihan cairan.

Tuangkan air mendidih di atas batang seledri dan biarkan selama 10 menit. Seledri diperlukan untuk mengikat isi terong agar tidak berantakan.

Siapkan isian wortel. Mengapa wortel yang sudah dikupas perlu dicincang dengan blender atau diparut menggunakan parutan yang berlubang besar.

Goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur, tambahkan wortel cincang dan setengah garam. Lanjutkan menggoreng sampai wortel siap.

Sekarang Anda bisa mulai mengisinya. Siapkan 2 mangkuk kecil. Satu berisi bawang putih cincang, yang lain berisi minyak sayur (sekitar 150 g).

Lapisi terong rebus bagian dalam dan luar, pertama dengan bawang putih, lalu dengan minyak sayur, isi kantongnya isian wortel dan bungkus dengan seledri.

Tempatkan terong isi dalam barisan padat panci enamel. Tutupi bagian atasnya dengan piring dan letakkan sedikit beban di atasnya (misalnya, toples berisi air). Bawa panci ke balkon atau letakkan di tempat lain yang sejuk dan gelap selama 2-3 hari. Jika sudah cukup terfermentasi, Anda bisa menggulungnya.

Disebarkan oleh stoples liter, sebelumnya dicuci bersih, tutup tutup timah untuk jahitan dan sterilkan selama 1 jam dengan api kecil. Memutar.

Tumis adalah jenis hidangan yang namanya diambil dari kata Perancis “sauter”, yang berarti “melompat”. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa selama proses memasak, produk dari mana hidangan tersebut disiapkan digoreng dalam panci khusus atau penggorengan dengan pengocokan yang tajam, sehingga produk tersebut dibalik dan dicampur. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan tumis: dari daging, dari ikan, dari berbagai sayuran.

Resep paling populer untuk hidangan ini adalah tumis terong kalengan untuk musim dingin. Terong tumis bisa disajikan panas atau dingin. Ini akan cocok dengan lauk apa pun atau sebagai lauk apa pun hidangan mandiri. Dengan mengisi kembali dapur Anda dengan persiapan ini untuk musim dingin, Anda akan selalu memiliki hidangan siap pakai yang lezat dan sehat.

Anda akan perlu:

• terong – 15 buah;
• tomat – 15 buah;
• bawang bombay – 15 buah;
• cabai merah – 2 polong;
• bawang putih – 2 kepala;
• peterseli – 1 ikat;
• esensi cuka (70%) dan minyak sayur - masing-masing 1,5 sdm. aku.;
• garam;
• gula.

Cara membuat tumis terong kalengan :

Cuci terong, potong menjadi dua memanjang dan masukkan ke dalam mangkuk, taburi garam. Biarkan selama satu jam untuk mengalirkan sari pahitnya.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Potong tomat menjadi dua atau menjadi 4 bagian jika berukuran besar.

Bilas yang biru dari garam dan jus, potong masing-masing menjadi 3-4 bagian. Tempatkan terong, tomat dan bawang bombay dalam wadah besar, tuang minyak sayur, aduk dan nyalakan api. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit sambil diaduk perlahan dengan spatula.

Setelah mendidih, tambahkan peterseli cincang, bawang putih parut, dan cabai merah cincang halus ke dalam wajan. Campur dengan garam dan gula pasir secukupnya, aduk. Didihkan selama 15 menit lagi.

Di akhir memasak, tuangkan esensi cuka, aduk kembali sayuran hingga rata. Tempatkan tumisan panas yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung dan bungkus hingga benar-benar dingin.

Terong di adjika untuk musim dingin

Produk:

• terong – 1 kg;
• tomat – 1kg;
• paprika – 500 gram;
• cabai – 1⁄2 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• cuka 5% - 100 g;
• gula – 3 sdt;
• garam – 1 sdm. aku.;
• Minyak bunga matahari – 100 gram.

Cara memasak terong di adjika untuk musim dingin:

Cuci terong (sayuran kuat berukuran sedang), potong menjadi dua bagian melintang, lalu masing-masing setengah memanjang menjadi 3 bagian. Jika sayurannya besar, bisa dipotong-potong jumlah besar bagian.

Tempatkan sayuran cincang dalam mangkuk dan tuangkan air dingin, tambahkan 2 sdm. aku. garam dan biarkan sayuran selama 30-40 menit.

Bulgaria dan merica Cuci bersih, buang batang dan bijinya, potong-potong. Cuci juga tomat dan potong-potong dengan ukuran sedemikian rupa sehingga sayuran mudah dimasukkan melalui penggiling daging. Masukkan paprika dan tomat melalui penggiling daging atau potong menggunakan blender.

Tuang massa sayuran yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Letakkan panci di atas kompor, didihkan dan masak selama 15 menit.

Setelah seperempat jam, tuangkan cuka ke dalam saus.

Bilas terong dengan air mengalir untuk menghilangkan garam dan peras perlahan.

Lupakan masalah tekanan darah selamanya!

Kebanyakan obat hipertensi modern tidak menyembuhkan, tetapi hanya mengurangi sementara tekanan tinggi. Ini tidak buruk, tetapi pasien terpaksa mengonsumsi obat-obatan selama sisa hidup mereka, sehingga kesehatan mereka terkena stres dan bahaya. Untuk memperbaiki situasi ini, obat dikembangkan untuk mengobati penyakitnya, bukan gejalanya.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Masukkan terong ke dalam wajan dan goreng, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk menggoreng disarankan menggunakan penggorengan dengan lapisan anti lengket, karena ini akan mengurangi jumlah minyak bunga matahari untuk menggoreng dan mencegah sayuran menyerap terlalu banyak lemak.

Masukkan terong goreng ke dalam panci berisi saus tomat mendidih.

Kupas bawang putih, potong-potong (melewati alat press atau parut parutan halus) dan tambahkan ke massa sayuran. Campur saladnya.

Lanjutkan memasak makanan dengan api sedang selama 10-15 menit. Tidak disarankan untuk membiarkan wajan tetap menyala lebih lama, karena sayuran akan mendidih dan kehilangan bentuknya.

Masukkan terong dan saus ke dalam stoples yang sudah disiapkan (disterilkan). Tutupi stoples dengan benda kerja dengan penutup, masukkan ke dalam panci bersama air panas dan sterilkan selama 15 menit.

Hati-hati agar tidak gosong, keluarkan stoples dari wadah panas, gulung, balikkan, bungkus rata dan biarkan hingga benar-benar dingin.

DI DALAM resep ini Jumlah bahan untuk menyiapkan 4 toples sediaan dengan volume 0,5 liter ditunjukkan. Anda bisa menggunakan wadah yang lebih besar. Perlu diingat bahwa untuk stoples yang lebih besar, waktu sterilisasi harus sedikit ditingkatkan.

Anda dapat mengubah jumlah cabai dan bawang putih dalam masakan ini sesuai selera Anda.

Acar terong untuk musim dingin - resep sederhana

Bahan-bahan:

• 2 kg terong;
• 6 meja. sendok garam + 1 sdm. sesendok garam untuk bumbunya;
• 3 bawang besar;
• 1 ikat peterseli (seledri);
• 5 siung bawang putih;
• 3 paprika merah;
• 150 gram minyak bunga matahari;
• 150 g cuka 6%;
• 2 sdm. sendok gula.

Terong yang diasinkan disiapkan sebagai berikut:

Terong kalengan dengan kacang

Ini sangat salad yang lezat, yang akan menambah variasi menu Anda di musim dingin dan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas bahkan di musim dingin. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan daging. Lezat baik panas (hangat) dan dingin.

Anda akan perlu:

• terong – 2 kg;
• tomat – 1,5 kg;
• paprika – 0,5 kg;
• wortel – 0,5 kg;
• bawang putih – 200 gram;
• kacang putih – 500 g;
• minyak sayur – 350 gram;
• cuka 9% - 100 ml;
• gula – 1 gelas;
• garam - 2 meja. aku.

Cara memasak terong dan kacang-kacangan untuk musim dingin:

Rendam kacang pada malam hari air dingin dan biarkan semalaman. Pagi harinya tiriskan airnya, tambahkan air tawar dan rebus hingga empuk.

Buang bijinya dari lada dan potong kotak. Potong tomat dan bawang putih kupas. Parut wortel di parutan kasar. Potong yang biru menjadi kubus besar.

Taruh tomat dan bawang putih, cincang melalui penggiling daging, di atas api dan didihkan. Segera setelah cairan mendidih, segera tambahkan gula pasir, garam, cuka dan minyak sayur. Untuk menyiapkan salad ini, disarankan menggunakan minyak yang tidak berbau.

Setelah menambahkan sayuran, masak selama 30 menit sambil sesekali diaduk.

Setelah itu, masukkan kacang ke dalam wajan, aduk rata dan masak lagi selama 20 menit. Di akhir memasak, masukkan salad ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Bungkus stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Kaviar terong paling enak untuk musim dingin

Apa yang bisa lebih baik dari sebotol kaviar terong yang harum, buka di musim dingin? Kapan sampai tanaman hijau musim semi dan baru panen musim gugur masih jauh lagi, pengawetan seperti itu adalah anugerah yang nyata, dan dapat cocok di meja mana pun, menggugah selera dengan penampilannya yang cantik dan aromanya yang nikmat.

Bahan-bahan:

• 10 terong ukuran sedang;
• 5 wortel;
• 5 bawang;
• 5 paprika manis;
• 1 kg tomat;
• minyak sayur;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong terong menjadi kubus dan taburi garam secukupnya, diamkan setidaknya selama setengah jam agar rasa pahitnya keluar bersama sarinya.
2. Bilas terong dengan air mengalir.
3. Kemudian potong bawang bombay, paprika, tomat menjadi kubus, parut wortel.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga transparan; lalu tambahkan wortel dengan paprika, tomat dan blueberry dan masak semua sayuran selama sekitar setengah jam sambil terus diaduk. Di akhir perebusan, bumbui kaviar dengan garam dan lada hitam.

Tempatkan kaviar terong yang sudah jadi ke dalam stoples, sterilkan selama sekitar setengah jam dan gulung.

Resep video: lecho dengan terong, tomat, dan paprika

Salad terong lezat yang disiapkan untuk musim dingin, di tahun terakhir, semakin mendapat perhatian dari para ibu rumah tangga. Dipilih di bagian ini resep langkah demi langkah cocok untuk setiap selera, dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda mempelajari cara menyiapkannya dengan benar di rumah dengan mudah dan sederhana. Di sini Anda akan menemukan salad terong paling enak, disiapkan dengan dan tanpa kulit. Selain itu, resepnya sangat sederhana dan dapat diakses oleh semua orang, tidak hanya itu koki profesional, tetapi juga pemula. Berusahalah sedikit dan persiapan terong akan membantu Anda lebih dari sekali ketika para tamu sudah tiba di depan pintu. Camilan ini cocok sekali hidangan daging, melayani tambahan yang bagus untuk lauk apa pun dan juga akan berhasil memuaskan pemakannya hanya dengan roti.

Resep terbaik dengan foto

Catatan terakhir

salad musim dingin Banyak yang menganggap bahasa ibu mertua adalah yang paling banyak persiapan yang lezat berbahan dasar terong yang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Sepertinya satu set produk standar, tapi entah kenapa ternyata sangat enak. Saya mengusulkan untuk bekerja sama dengan saya untuk mencari tahu alasannya dengan mempersiapkan resep sederhana dengan foto langkah demi langkah yang diambil dari lidah ibu mertua untuk musim dingin.

Terong juga disebut dengan indah “ sayuran biru"untuk mereka, tentu saja, menyenangkan dan tidak biasa penampilan, warna. Selain itu, Anda mungkin memperhatikan bahwa jika potongan terong dibiarkan di udara dalam waktu lama, bagian dalam terong yang berwarna putih akan berubah menjadi biru. Hal ini terjadi karena adanya kontak tertentu

Komponen dengan udara. Terong untuk musim dingin, resep sempurna variasi yang berbeda ditawarkan kepada ibu rumah tangga di bagian tematik tersendiri.

Terong untuk musim dingin, resep memasak tanpa sterilisasi dianggap paling sederhana. Intinya toples yang sudah berisi salad atau makanan pembuka tidak perlu disimpan di penangas air. Namun bukan berarti Anda bisa mengambil stoples apa saja dan memasukkan jahitan ke dalamnya. Stoples masih perlu dicuci terlebih dahulu dengan soda, kemudian dibilas dengan air dingin dan disterilkan setelah kosong. Ini bisa dilakukan di air panas, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 90 derajat dan membiarkannya di sana selama sekitar seperempat jam.

Terong untuk musim dingin, resep membuat “lidah ibu mertua” mungkin merupakan pilihan salad paling populer. Kita tahu bahwa terong, dalam bentuk atau metode penyiapan apa pun, cocok dipadukan dengan bawang putih. Pada jenis gulung ini, bawang putih harus banyak digunakan, karena nama “lidah mertua” mewajibkan versi gulung ini harus pedas. Untuk rasa pedas, beberapa orang, selain bawang putih, menambahkan parutan akar lobak dan cabai bahkan dengan biji-bijian ke dalam stoples! Di sini Anda sudah perlu memahami betapa Anda dan anggota keluarga sebenarnya pecinta masakan pedas.

Terong untuk musim dingin, resep memasak dengan foto membantu untuk lebih memahami bagaimana sebenarnya proses pengalengan dilakukan. Hal ini terutama penting bagi ibu rumah tangga muda yang belum memiliki cukup pengalaman untuk sekadar melihat komposisi bahan dan mulai membuatnya sendiri. mahakarya kuliner untuk musim dingin. Meskipun, foto langkah demi langkah sangat memudahkan proses kerja dan ibu rumah tangga yang berpengalaman. Selain itu, mereka menginspirasi kepercayaan pada resepnya, yang juga penting dalam situasi apa pun.

Anda juga bisa membuat terong untuk musim dingin, resep memasaknya seperti jamur. Jika Anda mencoba memadukan bumbu dan bumbu tambahan dengan benar, terong memang akan terasa seperti jamur. Namun, berbeda dengan terong, terong mengandung lebih banyak vitamin dan lebih mudah diserap oleh tubuh. Bahkan anak-anak pun bisa memakannya, sedangkan jamur dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu makanan anak hanya pada usia 7-8 tahun.

20.07.2018

Kaviar terong untuk musim dingin "Jilat jarimu"

Bahan-bahan: terong, wortel, paprika, bawang bombay, tomat besar, bawang putih, garam, gula pasir, cuka 6%, minyak sayur

Saya sangat suka kaviar terong dan setiap tahun saya menyiapkannya untuk musim dingin. Yang paling saya suka adalah versi kaviar terong melalui penggiling daging, yang saya jelaskan kepada Anda.

Bahan-bahan:

- 3 terong;
- 1 wortel;
- 2 paprika manis;
- 3 bawang;
- 6-7 tomat;
- siung bawang putih;
- 1 sendok teh. garam;
- setengah sdm. Sahara;
- 1 sendok teh. cuka;
- sepertiga gelas minyak sayur.

27.06.2018

Terong dengan madu untuk musim dingin

Bahan-bahan: terong, garam, bawang putih, minyak, merica, madu, cuka, air

Bahan-bahan:

- 800 gram terong,
- 60 gram garam,
- 4 siung bawang putih,
- 150ml. minyak sayur,
- 3 sejumput merica bubuk,
- 2 sdm. Sayang,
- 100ml. cuka,
- 300ml. air.

05.04.2018

Kaviar terong untuk musim dingin

Bahan-bahan: terong, wortel, bawang merah, bawang putih, tomat, merica, pasta tomat, gula, garam, cuka, minyak

Saya sarankan Anda mempersiapkan diri dengan sangat baik kaviar yang lezat dari terong. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda. jadi Anda tidak akan mengalami masalah saat memasak.

Bahan-bahan:

- 400 gram terong,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 4-5 siung bawang putih,
- 2 tomat,
- cabai,
- 2 sdm. pasta tomat,
- satu setengah sdm. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 2 sdm. cuka,
- 100ml. minyak sayur,
- 2 sejumput lada hitam bubuk.

31.03.2018

Salad zucchini dan terong untuk musim dingin

Bahan-bahan: zucchini, terong, pasta tomat, jus tomat, wortel, bawang bombay, paprika, gula pasir, garam, minyak, cuka, bawang putih

Siapkan salad zucchini dan terong yang lezat ini untuk musim dingin. Salad ini tentu saja bisa dianggap kaya vitamin. Di musim dingin, Anda bisa membukanya untuk hidangan apa pun.

Bahan-bahan:

- 200 gram zucchini,
- 200 gram terong,
- 40 gram pasta tomat,
- satu setengah gelas jus tomat,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 2 paprika manis,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 70ml. minyak sayur,
- 2 sdm. cuka,
- 3 siung bawang putih.

30.03.2018

Terong dengan kacang untuk musim dingin

Bahan-bahan: terong, wortel, bawang bombay, paprika, kacang-kacangan, jus tomat, bawang putih, cuka, minyak, gula, garam, paprika

Saya sarankan Anda menyiapkan yang sangat enak persiapan musim dingin- terong dengan kacang untuk musim dingin. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- setengah kilo terong,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 1 paprika,
- 200 gram buncis,
- 500ml. jus tomat,
- 4 siung bawang putih,
- cabai,
- 4 sdm. cuka,
- 80ml. minyak sayur,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. paprika.

27.03.2018

Terong ala Tatar untuk musim dingin

Bahan-bahan: jus tomat, garam, gula, cuka, minyak, terong, bawang putih, merica

Ada banyak sekali olahan terong untuk musim dingin, tapi saya yakin ini terong ala Tatar untuk musim dingin. Pastikan untuk menyiapkan persiapan yang lezat dan mudah disiapkan ini.

Bahan-bahan:

- liter jus tomat,
- 0,7 sdm. garam,
- sepertiga gelas gula,
- sepertiga gelas cuka,
- setengah gelas minyak sayur,
- 600-700 gram terong,
- kepala bawang putih,
- satu buah cabai.

27.03.2018

Terong seperti jamur untuk musim dingin

Bahan-bahan: terong, adas, bawang putih, merica, garam, gula, cuka, minyak

Terong dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat dan makanan musim dingin. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep terong lezat dengan jamur untuk musim dingin.

Bahan-bahan:

- setengah kilo terong,
- seikat adas,
- 3 siung bawang putih,
- cabai,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 4 sdm. cuka,
- 100ml. minyak sayur.

05.11.2017

Terong pedas dengan bawang putih dan cabai untuk musim dingin

Bahan-bahan: terong, bawang putih, cabai, garam, minyak sayur, cuka

Sangat sederhana dan resep cepat Saya menyiapkan terong pedas dengan cabai untuk Anda hari ini. Persiapannya benar-benar panas, jadi ini adalah hidangan untuk penikmat sensasi sejati)

Bahan-bahan:

- terong - 500 gram,
- bawang putih - 2 kepala,
- cabai - 4 buah,
- garam - setengah sendok makan,
- minyak sayur - 1 sdm.,
- cuka - 1 sdt.

01.11.2017

Lecho dari terong dan paprika untuk musim dingin “Jilat jarimu”

Bahan-bahan: terong, paprika, bawang bombay, jus tomat, garam, gula, cuka

jika kamu cinta pengobatan klasik, maka Anda mungkin akan menyukai lecho yang terbuat dari terong dan paprika. Dalam versi ini, persiapan yang terkenal hanya mendapat manfaat - baik rasa maupun penampilannya sungguh luar biasa!
Bahan-bahan:
- terong - 1,5 kg;
- paprika - 0,8 kg;
- bawang bombai- 0,5kg;
- jus tomat - 1 liter;
- garam - 0,5 sdm;
- gula - 100 gram;
- cuka - 30 gr.

14.10.2017

Terong untuk musim dingin "Lidah ibu mertua" tanpa sterilisasi

Bahan-bahan: terong, tomat, paprika, cabai, bawang putih, peterseli, garam, gula, cuka, minyak sayur

Ada banyak terong yang diawetkan untuk musim dingin, salah satu yang paling sukses adalah salad “Lidah Ibu Mertua”. Anda pasti akan menghargai rasa dari olahan ini, tampilannya yang menggugah selera, dan cara pembuatannya yang sederhana.
Bahan-bahan:
- terong - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- paprika - 300 gram;
- cabai - 2 buah;
- bawang putih - 1 kepala;
- peterseli - sedikit;
- garam - 1 sdm;
- gula - 3 sdm;
- cuka 9% - 3 sdm;
- minyak sayur - 100 gram;
- minyak sayur untuk menggoreng.

10.10.2017

Terong "Ogonyok"

Bahan-bahan: terong, paprika, cabai, garam, minyak sayur, bawang putih, cuka meja

Terong "Ogonyok" yang cerah, pedas, dan sangat lezat telah lama mendapat tempat terhormat buku masak banyak ibu rumah tangga. Jika karena alasan tertentu Anda belum memiliki resep ini, segera kenali resep ini dan pastikan untuk memasaknya!
Bahan-bahan:
- 1 kg terong;
- 0,5 kg paprika;
- 1-2 potong cabai;
- 10 siung bawang putih;
- 100 ml minyak sayur;
- 1 sendok teh. garam kasar;
- 50ml cuka meja 9%.

10.10.2017

Terong pedas dengan paprika untuk musim dingin

Bahan-bahan: paprika, terong, garam, minyak sayur, tomat, bawang putih, cuka, cabai

Musim gugur telah memberi kita panen terong yang melimpah; sayuran biru menyenangkan kita tidak hanya karena warnanya yang indah, tetapi juga karena kecerahannya. rasa yang kaya dalam persiapan menghadapi musim dingin. Hari ini kita akan menyiapkan yang luar biasa pedas dan salad pedas, tambahkan tomat dan paprika manis ke dalam terong.

Bahan-bahan:
- 1,5 paprika;
- 600 gram. terong;
- 1,5 sdt. garam;
- 1,5 sdm. minyak sayur;
- 500 gram. tomat;
- 100 gram. bawang putih;
- ½ sdm. cuka;
- 2 cabai.

09.10.2017

Terong dalam saus tomat

Bahan-bahan: tomat, terong, bawang putih, minyak sayur, garam, gula, cuka

Terong pedas dalam pedas saos tomat akan melengkapi hidangan Anda dengan warna-warni, kelembutan, dan kepedasannya. Anda pasti harus melakukan ini persiapan yang luar biasa untuk musim dingin!

Untuk menyiapkan hidangan, ambil:

- 1 kg tomat;
- 1 kg terong;
- 1 kepala bawang putih;
- 200 gram minyak sayur;
- 1 sendok teh. aku. garam;
- 3 sdm. aku. Sahara;
- 5 sdm. aku. cuka.

04.10.2017

Terong seperti jamur untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Bahan-bahan: terong, bawang putih, adas, peterseli, daun salam, air, merica, garam, cuka

Anda dapat menutup banyak yang berwarna biru persiapan yang bagus, tapi perlu diingat secara terpisah tentang terong sebagai jamur untuk musim dingin. Pelestarian seperti itu akan menjadi hit nyata antara lain dan tidak hanya akan mengejutkan nyonya rumah rasanya luar biasa, tetapi juga kemudahan persiapan.
Bahan-bahan:
- terong - 800 gr;
- bawang putih - 4-5 siung;
- adas - 1 ikat sedang;
- peterseli - 1 ikat sedang;
- daun salam - 2-3 pcs;
- air - 1 liter;
- merica - 4-5 buah;
- garam kasar - 1 sdm;
- cuka 9% - 30 gr.

02.10.2017

Kaviar luar negeri dari terong

Bahan-bahan: terong, paprika, tomat, bawang putih, cuka, garam

Bagi kebanyakan wanita terong Kaviar adalah sorotan yang disukai semua orang di keluarganya. Ini juga dianggap sebagai makanan, dan karenanya sehat. Kami akan membantu Anda menyempurnakan resep kaviar Anda, sehingga Anda dapat lebih memenangkan hati orang-orang yang Anda sayangi. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
- terong besar;
- tomat (6 buah);
- bawang putih (2-3 siung);
- paprika (3 buah);
- satu sendok makan cuka;
- garam dan merica secukupnya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+