Kami menyiapkan hidangan makanan dari zucchini berair dalam slow cooker. Resep zucchini rebus empuk dalam slow cooker Redmond
Anda dapat menyiapkan hidangan dari buah-buahan yang lembut dengan berbagai cara, sayuran yang lembut dapat dengan mudah digunakan untuk pengolahan kuliner apa pun. Namun, sulit untuk membantah fakta bahwa cara termudah memasak zucchini adalah dengan slow cooker, Anda bisa membuatnya dengan sayuran apa saja dan bahkan ikan, ini hanya akan meningkatkan rasa buah tidak beragi. Resep yang kami tawarkan dapat diakses oleh setiap ibu rumah tangga, tanpa bahan yang rumit atau langkah kuliner yang rumit, semuanya sederhana dan sangat cepat.
Mungkin semua ibu rumah tangga tahu cara memasak zucchini muda yang enak dengan jus sendiri. Bagaimanapun, ini adalah cara yang sangat sederhana untuk membuat hidangan favorit Anda berair, menggugah selera, dan tidak biasa.
Secara umum, menyiapkan camilan sayur akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam, namun dengan makan siang yang sehat dan memuaskan, Anda dapat memberi makan seluruh rumah tangga Anda.
Bahan-bahan
- - 2 buah. + -
- - 1 buah. + -
- - 2 siung + -
- — 1/2 sdt. atau sesuai selera + -
- - 1 buah. + -
- - mencicipi + -
- - 1 sendok teh. + -
- Bumbu apa saja - secukupnya + -
Memasak zucchini dalam slow cooker
- Potong bawang bombay.
- Potong paprika dan tomat menjadi potongan kecil.
- Potong zucchini menjadi irisan atau kubus.
- Biarkan bawang putih utuh.
- Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur, masukkan semua sayuran yang diperlukan ke dalamnya (aduk rata), taburi dengan bumbu, garam, dan nyalakan multicooker. Masak zucchini dengan bawang putih dan merica dalam mode “Memanggang” selama sekitar 30 menit.
- Saat memasak zucchini dalam slow cooker, Anda perlu mengaduknya beberapa kali. Setelah sinyal, kami mematikan unit - hidangan dapat disajikan.
Saus ringan, mustard manis, krim asam, krim, mayonaise cocok sebagai dressing untuk camilan yang menggugah selera. Pilih satu hal dan sajikan hidangan pembuka bersama dengan ikan, hidangan daging, atau sup (sayuran, jamur, dll.).
Zucchini dengan pollock dalam panci bertekanan - multicooker
Buahnya yang lembut menjadi istimewa jika dimasak bersama ikan. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu membeli varietas yang mahal, ikan biasa yang murah, misalnya pollock, sudah cukup. Dipanggang dengan benar dengan zucchini, itu akan terlihat spektakuler di meja makan dan meleleh di mulut Anda saat makan.
Bahan-bahan
- Zucchini (ukuran sedang) – 2 buah;
- Krim asam - secukupnya;
- Pollock – 2 buah;
- Tomat – 2-3 buah;
- Bawang putih – 1-2 siung;
- Minyak sayur – 1 sdm. aku.;
- Lada putih (atau hitam) - secukupnya;
- Wortel – 1-2 buah;
- Bawang – 1 buah;
- Garam secukupnya.
Cara memasak zucchini dengan pollock dengan benar
- Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar.
- Cincang kasar bawang bombay.
- Cuci zucchini, kupas, potong tipis-tipis.
- Kami juga memotong tomat menjadi irisan (tidak perlu dikupas).
- Kami memasukkan bawang putih melalui mesin press, atau memotongnya hingga halus dengan tangan.
- Kami memotong ikan: bilas bangkai dengan air mengalir, potong menjadi beberapa bagian, merica sesuai selera, tambahkan garam, dan lumuri dengan krim asam. Anda bisa menggunakan krim sebagai pengganti krim asam, dengan krim, potongan ikan akan lebih melunak, menjadi lebih empuk dan lebih segar.
Cara merebus zucchini muda dalam panci bertekanan - multicooker
- Tempatkan lapisan produk di bagian bawah (diolesi minyak sayur) mangkuk multicooker dengan urutan sebagai berikut:
- bawang bombay cincang;
- wortel parut;
- irisan zucchini;
- taburi semuanya dengan garam dan campuran paprika;
- Selanjutnya masukkan cincin tomat, taburi dengan bawang putih cincang, tambahkan sedikit garam;
- Terakhir, tata potongan ikan dalam porsi, taburi semuanya dengan bawang bombay cincang.
- Nyalakan mode "Rebusan" dan didihkan piring setelah tekanan meningkat selama sekitar 10 menit.
Pada titik ini, memasak selesai - zucchini dengan pollock di dalam panci bertekanan multicooker sudah siap. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka dingin atau panas.
Waktunya memasak
Tentukan sendiri berapa lama merebus zucchini dalam multicooker, berdasarkan model (Panasonic, Polaris, Redmond, dll.) dan kekuatan multicooker Anda. Tidak hanya waktu memasak zucchini yang lezat, tetapi juga cara merebusnya akan bergantung pada hal ini.
Paling sering, hidangan zucchini disiapkan dalam multicooker menggunakan mode "Memanggang" dan "Merebus".
Tidak ada minyak
Anda bisa merebus buah favorit Anda tanpa minyak. Untuk melakukan ini, semua sayuran cincang ditempatkan berlapis-lapis dalam slow cooker, tidak dilumasi dengan minyak sayur, dan direbus “kering”.
Hidangan perlu diaduk secara berkala selama memasak.
Bahan Tambahan
Masakan Zucchini membutuhkan kebebasan penuh dalam memilih bahan. Selain produk yang tertera pada resep di atas, Anda bisa memasukkan bahan lain ke dalam suguhannya, misalnya:
- paprika manis,
- dil,
- peterseli,
- terong,
- apel manis dan asam
- dan masih banyak bahan lainnya yang sesuai dengan selera anda.
Mengukus
Keuntungan lain menyiapkan hidangan ringan dan rendah kalori dalam slow cooker adalah kemampuannya untuk mengukusnya.
Untuk melakukan ini, pasang wadah khusus pada multicooker yang dirancang untuk mengukus. Hidangan disiapkan dalam mode yang sesuai (“Mengukus”).
Waktu memasak rata-rata adalah 20 menit, tergantung pada kekuatan multi-mesin, waktunya dapat bervariasi.
Apa yang harus dimasak dengan zucchini
Jika Anda terkejut dengan banyaknya panen zucchini dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, atau Anda hanya pecinta hidangan sehat buatan sendiri, kami menawarkan Anda daftar singkat camilan yang dapat dibuat dari zucchini yang lembut. sayur-mayur:
- tumis Zucchini;
- kaviar sayur;
- basi;
- muffin zucchini;
- frittata dengan keju dan sayuran;
- rebus;
- hidangan pembuka zucchini dengan buah delima dan banyak lagi.
Zucchini dalam slow cooker telah lama menjadi makanan klasik bagi banyak ibu rumah tangga. Di musim panas, saat cuaca sangat panas, Anda tidak perlu menyalakan penggorengan atau oven untuk menyiapkan hidangan favorit Anda; multi-cooker ajaib akan membantu. Anda selalu dapat mengatasinya dengan cepat, bahkan tanpa menyadari betapa cepatnya waktu berlalu. Sertakan hidangan zucchini dalam menu makanan Anda yang biasa - dan biarkan apa yang sangat sehat juga disiapkan dengan nikmat.
Selamat makan!
Zucchini sering digunakan untuk menyiapkan hidangan sehat dan lezat. Produk ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan manusia. Zucchini dalam slow cooker adalah pilihan yang bagus untuk memanggang, merebus atau menggoreng sayuran, membuat kaviar zucchini, pai, dan hidangan lainnya darinya. Berkat penggunaan peralatan dapur, proses memasak menjadi sangat disederhanakan dan waktu berkurang.
Cara memasak zucchini dalam slow cooker
Hampir setiap keluarga memiliki masakan berbahan sayuran, seperti zucchini, di menunya. Mereka sangat populer di musim semi-musim panas. Untuk mendapatkan hasil yang cepat dan enak, Anda bisa menggunakan slow cooker. Dengan bantuan unit ini, waktu yang dihabiskan di dapur dan durasi proses memasak berkurang secara signifikan.
Anda bisa menggoreng atau merebus sayuran di unit dapur, memasak kaviar, membuat pai atau membuat casserole, menyiapkan buah-buahan isi, dan masih banyak lagi. Skema pembuatan hidangannya sederhana: Anda perlu menyiapkan produk, mengolahnya sesuai resep, memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker, dan mengatur mode yang diinginkan. Pilihan program memasak tergantung pada jenis makanan dan merek peralatannya.
Zucchini mana yang harus dipilih
Untuk menyiapkan hidangan sayuran apa pun menggunakan multicooker, sebaiknya beli sayuran yang bebas noda dan rusak, keras, dan tidak layu. Dianjurkan untuk membelinya sesuai musim atau mengganti zucchini versi klasik, yang tahan lebih lama. Biasanya, zucchini “tua” berukuran besar diisi. Semakin muda usianya, semakin tipis kulitnya dan semakin empuk dagingnya. Oleh karena itu, sayuran muda lebih cepat matang dan digunakan untuk merebus, memanggang, atau menggoreng.
Persiapan makanan
Sebelum Anda memasukkan bahan ke dalam slow cooker dan memilih program memasak, Anda perlu menyiapkan semuanya. Setiap resep menjelaskan apa yang harus dilakukan dengan bahan-bahan dalam urutan tertentu, tetapi ada juga aturan umum. Bahan utama dan sayuran lainnya dicuci, dikupas, dan dipotong sesuai petunjuk. Jika zucchini dibuat dalam slow cooker dengan daging, maka zucchini juga perlu dicuci dan dibagi menjadi beberapa bagian. Semua kegiatan persiapan lainnya dijelaskan dalam prosedur persiapan.
Resep Zucchini dalam slow cooker
Ada berbagai cara memasak zucchini menggunakan slow cooker. Sayuran yang sangat lezat dan sehat ini digoreng dan disajikan dengan saus, diisi dengan berbagai produk. Mereka juga membuat sup sayuran paling lembut dengan kentang, paprika, wortel, dan bawang bombay. Buahnya digunakan untuk membuat casserole, pancake, pai, dan direbus dengan potongan daging apa saja (ayam, babi, sapi, kalkun) atau daging cincang. Anda bisa menyiapkan kaviar untuk musim dingin dan memasak sup pure.
Direbus dengan sayuran
- Waktu: 1 jam 20 menit.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori: 75 kkal per 100 gram.
- Tujuan: makan siang, makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Cara klasik menyiapkan sayuran sehat adalah dengan merebus zucchini dalam slow cooker. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam atau makan siang yang ringan namun memuaskan. Resep dengan foto sangat sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Anda hanya perlu memotong sayuran, menaruhnya di kitchen unit, dan memilih mode memasak. Hidangan ini disajikan dengan bumbu segar dan krim (opsional).
Bahan-bahan:
- kentang – 7 buah;
- tomat – 4 buah;
- bawang bombay, wortel - 1 buah;
- timun Jepang – 1-2 buah;
- minyak bunga matahari – 4 sdm. sendok;
- paprika – 2 buah;
- bawang putih – 5 siung;
- garam lada.
Metode memasak:
- Cuci dan kupas bawang bombay dan wortel.
- Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong wortel di parutan kasar.
- Tuang minyak ke dalam wadah multicooker. Goreng sayuran hingga bening.
- Cuci zucchini, buang kulitnya, potong dadu. Siapkan kentang dengan cara yang sama.
- Buang bijinya dari paprika dan potong-potong.
- Tempatkan sayuran dalam mangkuk. Aduk rata. Garam, tambahkan lada hitam.
- Tutup penutupnya.
- Atur mode pemadaman selama 40-50 menit.
- 10 menit sebelum hidangan siap, tambahkan tomat cincang dan bawang putih yang dihancurkan.
- Hiasi zucchini rebus dengan sayuran dalam slow cooker dengan bumbu dan sajikan.
Dalam krim asam
- Waktu: 30 menit.
- Tujuan: makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: sedang.
Resep memasak zucchini dalam slow cooker selanjutnya adalah sayuran yang direbus dengan krim asam. Hidangan yang dimasak dengan saus krim asam ternyata lembut dan “halus”. Proses memasak dalam alat listrik berbeda dengan merebus di atas kompor - produk “diproses” dari semua sisi, direbus seperti di dalam oven. Selain itu, sayuran mempertahankan nutrisi maksimal.
Bahan-bahan:
- krim asam – 100 gram;
- timun Jepang – 600 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak kedelai – 5 ml;
- rempah segar - secukupnya;
- rempah-rempah, bumbu.
Metode memasak:
- Cuci zucchini, kupas kulitnya, potong-potong.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan cangkir sayuran berlapis-lapis, bumbui setiap lapisan dengan bumbu, bumbu, dan olesi dengan krim asam.
- Instal program Memanggang. Masak hidangan selama 15 menit, lepaskan katup uap.
- Kemudian Anda perlu membalik zucchini, memasang katup pada tempatnya dan memanggang lagi selama 15 menit.
- Hidangan ini disajikan ke meja dengan bumbu cincang dan bawang putih giling.
Zucchini digoreng dalam slow cooker
- Waktu: 15-20 menit.
- Jumlah porsi: 3-4 orang.
- Kandungan kalori: 31 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan, makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Resep sederhana dengan foto untuk menyiapkan buah-buahan sehat - sayuran goreng dalam slow cooker. Metode ini memberikan peluang bagus untuk menghemat jumlah minyak untuk menggoreng dan mempertahankan vitamin secara maksimal. Untuk hidangan ini, Anda bisa menyiapkan saus pedas versi klasik secara terpisah (mayones + bawang putih) atau sajikan dengan salad sayuran segar (tomat, mentimun, bawang bombay).
Bahan-bahan:
- timun Jepang – 2 buah;
- minyak bunga matahari olahan – 15 ml;
- garam, merica bubuk.
Metode memasak:
- Buang batang dari buah-buahan dan cuci sayuran.
- Kemudian potong-potong dengan ketebalan sedang, taburi garam dan merica.
- Mulai mode Menggoreng (atau Menghangatkan).
- Olesi bagian bawah wadah multicooker dengan minyak.
- Goreng lingkaran tersebut hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
Pai rasa zukini
- Waktu: 1 jam.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori: 175 kkal per 100 g.
- Tujuan: sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: sedang.
Pai sayur sehat adalah hidangan lezat dan bergizi untuk seluruh keluarga. Kue-kue seperti itu disiapkan tidak hanya untuk makanan sehari-hari, tetapi sering juga disajikan pada pesta-pesta hari raya. Resepnya melibatkan penggunaan perlengkapan belanjaan biasa, tanpa embel-embel. Hidangannya akan menjadi empuk dan indah. Pie dengan rasa keju yang creamy memikat sejak pertama kali dicicipi.
Bahan-bahan:
- timun Jepang – 1-2 buah;
- krim asam – 150 gram;
- telur – 2 buah;
- tepung - 3 sdm. aku.;
- keju – 180 gram;
- baking powder untuk adonan – 1 sdt;
- mentega – 10 gram;
- garam.
Metode memasak:
- Kupas zucchini dan buang bijinya. Giling sayuran menggunakan parutan.
- Campur massa yang dihasilkan dengan telur, krim asam, dan keju parut.
- Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tambahkan tepung yang diayak.
- Kemudian tambahkan baking powder. Uleni adonan.
- Olesi bagian bawah mangkuk dengan minyak. Masukkan adonan ke dalam dan distribusikan secara merata (seperti pada foto).
- Tutup penutupnya dan masak dalam mode Memanggang selama 45 menit.
Zucchini dan terong direbus dalam slow cooker
- Waktu: 45 menit.
- Kandungan kalori: 40 kkal per 100 g.
- Tujuan: makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: sedang.
Cara lain untuk membuat makan malam yang lezat adalah rebusan terong. Hidangan yang ringan namun bergizi dan berair dapat disajikan sebagai suguhan mandiri atau sebagai lauk untuk ikan dan daging. Rebusan sayur ini tergolong rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk terapi diet dan menu anak-anak (jika tidak ditambahkan lada hitam). Dianjurkan untuk menyajikan zucchini dalam slow cooker dengan blueberry panas.
Bahan-bahan:
- timun Jepang – 400 gram;
- bawang bombay – 2 buah;
- terong – 700 gram;
- tomat – 400 gram;
- minyak – 2 sdm. aku.;
- rempah-rempah;
- gula - sejumput kecil (opsional).
Metode memasak:
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
- Panaskan minyak dalam mangkuk, atur mode ke Goreng.
- Goreng bawang bombay hingga transparan.
- Kupas zucchini dan terong, potong-potong dan tambahkan bawang bombay.
- Tambahkan tomat potong dadu ke dalamnya. Taburi bahan dengan garam, gula dan merica.
- Nyalakan program Pemadaman selama 35 menit.
Zucchini direbus dengan kentang
- Waktu: 1 jam.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori: 55 kkal per 100 g.
- Tujuan: makan siang.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Ketika Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak, tetapi Anda harus segera menyiapkan makan siang atau makan malam, maka rebusan dengan kentang dan zucchini akan menjadi pilihan ideal. Hidangannya hangat, enak, dan baik orang dewasa maupun anak-anak akan dengan senang hati mencobanya. Yang utama adalah mengikuti algoritma menyiapkan sup sayur: siapkan bahan dengan benar, pilih program yang tepat. Hiasi makan malam sehat yang sudah jadi dengan rempah segar.
Bahan-bahan:
- kentang – 4 buah;
- bawang – 1 buah;
- garam, lada hitam;
- timun Jepang – 1 buah;
- peterseli segar;
- minyak zaitun – 2 sdm. sendok.
Metode memasak:
- Kupas kentang dan zucchini, bilas dan potong-potong.
- Buang kulit bawang bombay dan goreng secara terpisah dalam wajan dengan minyak zaitun.
- Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica.
- Jalankan program Pemadaman selama 40 menit.
- Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
Casserole zucchini
- Waktu: 1 jam 30 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori: 160 kkal per 100 g.
- Tujuan: makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: sedang.
Hidangan orisinal dan beraroma adalah casserole sayuran. Resep langkah demi langkah ini sederhana, namun hasilnya istimewa. Selain sayuran, Anda membutuhkan keju keras dan krim asam rendah lemak. Bahan utama casserole lezat ini adalah zucchini. Berkat penampilannya, “kue” sayur bahkan dapat menghiasi pesta meriah.
Bahan-bahan:
- timun Jepang – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- krim asam – 3 sdm. aku.;
- tepung – 4 sdm. aku.;
- telur – 3 buah;
- garam, lada hitam;
- baking powder – 0,5 sdt;
- adas segar;
- mentega – 2 sdm. aku.;
- keju – 150 gram.
Metode memasak:
- Nyalakan program Penggorengan di multicooker. Tambahkan mentega ke dalam mangkuk.
- Kupas bawang bombay, potong dengan pisau, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Kupas zucchini dan buang bijinya. Parut menggunakan parutan.
- Dalam satu wadah, campurkan parutan zucchini, bawang goreng, dan telur kocok. Tambahkan krim asam, tepung, baking powder.
- Garam, merica, tambahkan bumbu cincang.
- Campur bahan-bahannya dengan baik. Tempatkan dalam mangkuk.
- Taburi dengan keju parut.
- Atur mode Memanggang selama 60 menit.
Ayam dengan zucchini dalam slow cooker
- Waktu: 1 jam 40 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori: 52 kkal per 100 g.
- Tujuan: makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: sedang.
Untuk menambah rasa kenyang, bisa dimasak dengan daging unggas. Rebusan sayur dengan fillet ayam adalah makan malam yang berair, menggugah selera, dan sehat yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu sehari-hari. Berkat multicooker, produk ini mempertahankan banyak vitamin, sehingga rebusannya direkomendasikan bahkan untuk anak-anak. Rempah-rempah dan bumbu alami ditambahkan ke sayuran empuk dengan ayam untuk menambah rasa.
Bahan-bahan:
- fillet – 400 gram;
- kentang – 3 buah;
- timun Jepang – 1 buah;
- wortel dan bawang bombay – 1 buah;
- sedikit minyak;
- tomat – 2 buah;
- rempah-rempah, bumbu.
Metode memasak:
- Potong daging menjadi kubus, bawang bombay menjadi cincin tipis.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk, goreng potongan daging dalam mode Goreng atau Panggang. Tambahkan bawang bombay ke dalamnya, masak selama 10 menit.
- Potong zucchini, kentang, tomat, wortel menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan di atas daging. Tambahkan bumbu dan bumbu sesuai selera.
- Tuangkan sedikit air (setengah gelas). Masak selama 1,5 jam, nyalakan program Stew.
Timun jepang isi
- Waktu: 1 jam.
- Jumlah porsi: 4-6 orang.
- Kandungan kalori: 70 kkal per 100 g.
- Tujuan: makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: sedang.
Zucchini isi dalam slow cooker adalah hidangan diet dan sehat yang mudah disiapkan. Untuk resepnya, Anda memerlukan produk terjangkau yang dapat dengan mudah dibeli di toko mana pun (sayuran, nasi bulir bulat, telur ayam). Disarankan untuk merebus sereal terlebih dahulu untuk mempercepat proses memasak. Anda juga membutuhkan daging giling, yang paling enak dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- nasi – 100 gram;
- timun Jepang – 2 buah;
- telur – 2 buah;
- sayuran segar;
- daging sapi cincang – 300 g;
- rempah-rempah.
Metode memasak:
- Bilas zucchini dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas.
- Potong menjadi "cangkir", yang bagian tengahnya harus dihilangkan.
- Buat isiannya dari daging cincang, nasi, telur, dan bumbu cincang halus. Tambahkan bumbu. Campur produk secara menyeluruh.
- Isi sayurannya.
- Tuang sedikit minyak ke dasar mangkuk.
- Tempatkan cangkir yang sudah diisi ke dalam slow cooker.
- Aktifkan mode Pemadaman selama 40 menit.
Kaviar labu
- Waktu: sekitar 60 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori: 74 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Untuk menyenangkan keluarga Anda dengan sesuatu yang enak, Anda bisa membuat kaviar. Hidangan lezat ini disiapkan oleh nenek kami, hampir di setiap pesta keluarga. Ini membutuhkan bahan dan waktu yang minimal, tetapi hasilnya akan sangat lezat. Kaviar sayuran yang paling lembut akan menjadi hidangan pembuka atau tambahan yang enak untuk hidangan utama.
Bahan-bahan:
- wortel – 150 gram;
- tomat – ½ buah;
- timun Jepang – 400 gram;
- bawang – 1 buah;
- air – 5 sdm. aku.;
- garam;
- khmeli-suneli;
- minyak sayur – 4 sdm. aku.;
- dill kering;
- saus tomat (atau saus tomat) – 1 sdm. sendok.
Metode memasak:
- Potong bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel.
- Goreng sayuran dalam slow cooker selama 7-10 menit (mode Menggoreng atau Memanggang).
- Tambahkan zucchini, potong-potong, ke dalam mangkuk, tambahkan tomat, saus tomat, dan bumbu.
- Campur dengan baik. Masak menggunakan program Bubur Susu selama 40 menit.
- Setelah 20 menit, campur produk, tambahkan khmeli-suneli, tuangkan air.
- Sajikan hidangan yang sudah jadi hangat atau dingin.
Hidangan Zucchini dalam slow cooker - rahasia dan kehalusan memasak
Untuk mendapatkan hidangan yang enak dan harum, Anda harus mengikuti aturan tertentu. Berikut beberapa tips dari juru masak berpengalaman:
- Dianjurkan untuk “mengkoordinasikan” waktu merebus bahan dengan merek multicooker tertentu dan kekuatannya. Biasanya, mode Merebus atau Memanggang digunakan untuk memasak.
- Zucchini mengandung banyak jus, jadi jika resepnya membutuhkan parutan sayuran, Anda perlu memeras cairannya. Jika tidak, piring dengan ampasnya bisa hancur dan “mengambang”. Hal ini terutama berlaku untuk pai dan casserole.
Multicooker semakin menjadi bagian dari kehidupan kita. Banyak ibu rumah tangga yang tidak bisa lagi membayangkan memasak tanpa oven induksi ini. Prioritas mereka cukup jelas, karena Anda terbiasa dengan hal-hal baik dengan sangat cepat, dan multicooker, selain menggantikan lebih dari 10 peralatan berbeda di dapur, membuat persiapan hidangan apa pun menjadi lebih mudah. Bukan tanpa alasan ia dijuluki “panci pintar”. Selain itu, kegemaran gaya hidup sehat saat ini berdampak positif pada popularitas multicooker.
Ambil contoh, memasak zucchini dalam slow cooker. Hidangan sehat dan cepat disiapkan ini sangat cocok untuk vegetarian, serta mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Mari kita lihat resep dasar zucchini dalam slow cooker.
Zucchini dengan krim asam dalam slow cooker
Untuk menyiapkan hidangan klasik ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
- zucchini - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 3 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- bawang putih - 2 siung;
- krim asam atau mayones - 2 sdm;
- minyak sayur - 1 sdm.
Sebelum dimasak, zucchini harus dicuci bersih, dikupas, dan dipotong kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin. Potong tomat menjadi irisan dan potong bawang putih.
Setelah melapisi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur, goreng bawang bombay dan zucchini selama 10 menit dalam mode “Memanggang”, aduk terus. Selama waktu ini, zucchini akan menjadi lunak. Setelah 10 menit, tambahkan tomat, bawang putih, peterseli ke dalam mangkuk dan beri garam pada semua bahan, aduk hingga rata. Setelah menunggu 5 menit lagi, Anda harus menambahkan mayones atau krim asam ke dalam hidangan yang sudah disiapkan. Setelah menutup tutup multicooker, Anda tinggal menunggu sinyal bahwa mode memasak telah berakhir. Setelah itu, Anda harus mengaktifkan mode “Pemanasan” selama 5 menit agar hidangan akhirnya “tiba”.
Casserole Zucchini dalam slow cooker
Anda bisa menyiapkan hidangan orisinal dan luar biasa lezat dari zucchini muda dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:
- zucchini muda - 700g;
- bawang - 3 buah;
- keju keras - 200g;
- keju olahan - 200g;
- telur - 4 buah;
- minyak bunga matahari - 1 sdm;
- rempah-rempah dan adas segar - secukupnya.
Zucchini muda perlu dicuci dan dipotong-potong. Tidak perlu mengupasnya. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Cincang halus adasnya. Potong keju yang diawetkan menjadi kubus atau irisan, dan parut keju keras di parutan kasar. Omong-omong, hidangan ini bisa disiapkan hanya dengan menggunakan keju olahan. Dalam hal ini, Anda perlu mengambil 6 keju olahan.
Lapisi bagian dalam mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari dan letakkan bawang bombay di bagian bawah. Masukkan multicooker ke mode “Memanggang”, goreng selama 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan zucchini, keju, dan adas ke dalam mangkuk. Rebus selama sekitar 30 menit sampai keju meleleh. Saat keju meleleh, tambahkan telur kocok terpisah ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbu. Setelah semua bahan tercampur rata, Anda perlu menutup penutup multicooker dan memasak hidangan selama 20 menit lagi dalam mode "Memanggang".
Ngomong-ngomong, jika masih ada sisa cairan di dalam mangkuk setelah dimasak, sebaiknya aktifkan mode “Baking” dan biarkan casserole dengan tutup terbuka selama 5 menit hingga semua cairan menguap. Setelah hidangan dibiarkan agak dingin, hidangan harus dikeluarkan dari mangkuk, dipotong dan disajikan.
Rebusan sayur dengan zucchini dalam slow cooker
Zucchini dapat digunakan untuk membuat sup sayuran yang enak. Hidangan ini akan menjadi sentral, baik di meja biasa maupun di meja pesta. Untuk mahakarya kuliner ini, sebaiknya ambil produk berikut ini:
- zucchini muda - 2-3 potong;
- terong - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- tomat - 3 buah;
- minyak sayur - 1 sdm;
- garam, merica - secukupnya.
Awalnya Anda perlu mencuci, mengupas dan memotong sayuran. Terong kupas dan zucchini muda harus dipotong dadu. Potong wortel menjadi irisan tipis dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Tomat harus segera disiram dengan air mendidih dan dimasukkan ke dalam air dingin agar kulitnya mudah dikupas. 2 buah tomat perlu dipotong dadu, dan sisanya menjadi irisan, karena akan masuk ke lapisan atas.
Nyalakan mode “Memanggang” di multicooker, goreng wortel dengan minyak sayur. Selanjutnya, Anda harus mencari tahu berapa banyak lapisan sayuran yang terdiri dari rebusan dan membagi tomat cincang menjadi beberapa bagian. Sayuran perlu disebar sedemikian rupa sehingga setelah setiap lapisan sayuran terdapat lapisan tomat. Jangan lupa memberi garam pada makanan setelah setiap lapisan. Anda bisa meletakkan sayuran dengan urutan sebagai berikut: terong, zucchini, bawang bombay dan wortel, serta irisan tomat di atasnya. Setelah memilih mode “Memanggang”, Anda perlu menyalakan multicooker selama 60 menit, dan kemudian selama 20 menit lagi dalam mode “Pemanasan”. Hidangan Anda sudah siap. Selamat makan!
Zucchini bisa disebut produk universal, karena cara menyiapkannya tidak terhitung banyaknya. Berkat rasanya yang netral, sayuran musim panas ini tidak hanya digunakan pada hidangan pertama dan kedua, tetapi juga digunakan untuk membuat beberapa makanan penutup, dan terkadang bahkan membuat selai. Jika Anda adalah pemilik multicooker yang bahagia, maka proses menciptakan beragam kreasi kuliner akan menjadi hiburan yang menyenangkan bagi Anda. Pada artikel ini kami telah mengumpulkan beberapa resep menarik untuk memasak zucchini dalam multicooker Redmond.
Untuk hidangan sederhana dan lezat ini, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan, tetapi tidak ada seorang pun yang akan acuh terhadap casserole yang ringan dan harum ini. Daftar produk yang dibutuhkan meliputi yang berikut:
- zucchini muda – 0,5-0,7 kg;
- keju keras – 200-300 g;
- bawang putih – 2 siung;
- telur ayam – 3 buah;
- minyak bunga matahari – 50 gram;
- bumbu "herbal Italia" - 1 sdt;
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Cara menyiapkan casserole zucchini dalam multicooker Redmond:
- Cuci zucchini muda di bawah keran, buang ekornya dan potong menjadi cincin setebal 1 cm.
- Kupas bawang putih, bilas dengan air dan lewati mesin press. Parut keju keras di parutan kasar.
- Campurkan produk yang sudah disiapkan menjadi satu. Tuang sedikit minyak sayur ke bagian bawah wadah multicooker, aktifkan opsi “Memanggang” pada panel kontrol perangkat dan pindahkan zucchini ke multicooker Redmond. Garam casserole yang akan datang, tambahkan bumbu dan campur bahan secara menyeluruh.
- Masak hidangan selama 5-10 menit, aduk bahan sesekali. Selama waktu ini, semua keju harus meleleh sepenuhnya.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok dengan garpu atau pengocok hingga halus.
- Saat keju sudah meleleh, tuangkan telur kocok ke dalam mangkuk, aduk bahan, tutup dan masak zucchini dalam multicooker Redmond selama 30-40 menit lagi tanpa mengubah program.
- 5 menit sebelum akhir memasak, buka tutup alat agar sari yang dikeluarkan dari zucchini menguap.
Anda tidak boleh langsung mengeluarkan zucchini dari multicooker Redmond, jika tidak casserole akan hancur. Tunggu hingga masakan benar-benar dingin, lalu gunakan spatula lebar untuk mengeluarkannya dan memindahkannya ke piring besar. Sebelum disajikan, hiasi casserole dengan dill cincang atau peterseli.
Zucchini isi dalam slow cooker Redmond
Zucchini dalam multicooker Redmond yang diolah dengan cara ini, selain rasanya yang enak, juga memiliki tampilan yang sangat estetis sehingga bisa dijadikan bagian dari menu hari raya. Untuk memasak zucchini isi dalam slow cooker Redmond, Anda memerlukan yang berikut ini:
- timun Jepang – 2 buah;
- nasi – 100 gram;
- bawang putih – 3-4 siung;
- irisan ayam – 0,3 kg;
- bawang – 1 buah;
- telur – 2 buah;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- minyak bunga matahari – 2-3 sdm;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Metode menyiapkan zucchini isi dalam multicooker Redmond:
- Untuk hidangan ini Anda membutuhkan sayuran yang cukup besar, tetapi tidak terlalu matang. Jadi, ambil zucchini dan cuci dengan air mengalir. Potong setiap buah melintang menjadi 4 bagian yang kira-kira sama, buang semua bijinya dari dalam.
- Kupas bawang putih dan potong menggunakan alat press. Garam potongan zucchini dan gosok dengan campuran bawang putih.
- Bilas beras sampai bersih dan rebus. Masukkan bawang bombay dan fillet ayam yang sudah dikupas melalui penggiling daging, tambahkan telur, nasi, garam, dan bumbu apa pun sesuai selera.
- Isi sayuran yang sudah disiapkan dengan campuran tersebut. Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk, aktifkan program “Rebusan” dan masak zucchini dalam multicooker Redmond selama 40-45 menit.
- Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari wadah, letakkan di piring yang telah ditentukan dan taburi dengan bumbu cincang halus.
Makan siang ringan dan mengenyangkan untuk seluruh keluarga sudah siap. Selamat makan!
Zucchini dalam slow cooker Redmond, direbus dengan krim asam
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan makan malam yang lezat untuk orang yang Anda cintai dari bahan-bahan yang sedikit. Jadi, untuk merebus zucchini dalam slow cooker Redmond, siapkan bahan-bahan berikut:
- zucchini muda – 2 buah;
- krim asam – 1 gelas;
- bawang putih – 2-3 siung;
- bunga matahari atau minyak zaitun – 50 g;
- garam dan lada hitam - secukupnya;
- oregano atau basil kering - secukupnya.
Untuk memasak zucchini dalam multicooker Redmond, ikuti petunjuknya:
- Hidangannya akan menjadi sangat empuk jika zucchini masih cukup muda. Cuci sayuran, buang batangnya dan potong dadu kecil.
- Atur multicooker ke mode “Frying” atau “Baking”, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan tunggu hingga hangat. Setelah itu, masukkan zucchini ke dalam multicooker Redmond, tambahkan garam dan bumbu, lalu masak selama 10 menit. Jangan lupa sesekali mengaduk sayuran agar semua sisinya digoreng.
- Buang kulit bawang putih, potong dan masukkan ke dalam wadah berisi zucchini, tambahkan krim asam, campur bahan dan masak zucchini dalam multicooker Redmond selama 10-15 menit.
Sajikan hidangan tersebut bersama dengan lauk kentang atau nasi empuk. Selamat makan!
Pai dengan ayam dan zucchini dalam slow cooker Redmond
Jika Anda ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan kue-kue yang lezat dan orisinal, kami sarankan Anda meluangkan sedikit waktu dan memanggang pai ayam dan zucchini dalam multicooker Redmond. Untuk membuat adonan pai, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- tepung terigu putih – 250 g;
- air – 3 sdm;
- mentega – 130 gram;
- garam – 1 sdt.
Untuk isiannya, siapkan produk berikut ini:
- dada ayam – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- telur ayam – 2 buah;
- timun Jepang – 1 buah;
- krim asam penuh lemak – 1 cangkir;
- garam, merica - secukupnya;
- adas hijau – 0,5 ikat;
- minyak bunga matahari – 30-50 g.
Memasak pai ayam dan zucchini dalam multicooker Redmond:
- Diamkan mentega pada suhu kamar selama sekitar setengah jam sampai melunak.
- Ayak tepung melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan minyak ke dalam wadah. Dengan menggunakan tangan Anda, uleni bahan-bahan tersebut hingga rapuh. Kemudian tuangkan sedikit air dingin ke dalamnya dan uleni adonan. Bungkus dengan film dan dinginkan selama setengah jam.
- Siapkan dada ayam dengan cara membuang fillet dari tulangnya, lalu suwir daging menjadi potongan kecil. Cuci zucchini, buang semua kelebihannya dan potong dadu. Buang kulit bawang bombay dan potong-potong.
- Nyalakan multicooker dan aktifkan program “Frying” di panel. Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk dan tambahkan bawang bombay. Tumis hingga berwarna cokelat keemasan, lalu pindahkan ke wadah terpisah. Setelah bawang bombay, goreng zucchini dalam slow cooker Redmond; setelah setengah matang, angkat dan kombinasikan dengan bawang bombay. Setelah itu, tambahkan sedikit minyak lagi ke dasar mangkuk dan goreng potongan ayam di sana. Setelah 7-10 menit, keluarkan dan tambahkan ke bahan isian lainnya.
- Dalam wadah terpisah, campur telur, krim asam, dan bumbu cincang halus. Garam campurannya dan tambahkan sedikit merica sesuai selera Anda.
- Potong dua lembar kertas roti dengan lebar kurang lebih 10 cm dan panjang sekitar 40 cm Lapisi bagian bawah multicooker dengan kertas melintang - ini akan memudahkan Anda mengeluarkan pai yang sudah jadi dari cetakan.
- Keluarkan adonan dari lemari es, letakkan di dasar mangkuk dan bentuk kerak dengan sisi kecil. Letakkan isian di atas adonan dan tuangkan campuran krim asam telur ke atas semuanya.
- Aktifkan mode “Memanggang” pada panel kontrol dan masak pai zucchini dalam multicooker Redmond selama sekitar 80 menit.
- Saat proses selesai, buka tutup multicooker dan biarkan piring selama 20-30 menit hingga dingin. Kemudian keluarkan pie dari wadahnya dan letakkan di piring besar, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Kaviar Zucchini dalam slow cooker Redmond
Kita semua sudah familiar dengan hidangan seperti squash caviar sejak kecil. Anda bisa membelinya di sebagian besar toko kelontong, namun sebaiknya Anda membuatnya sendiri. Jika Anda memiliki multicooker Redmond, membuat kaviar dari zucchini tidak menjadi masalah, selain itu, Anda akan benar-benar yakin bahwa produk tersebut hanya mengandung bahan-bahan yang paling sehat dan terpilih.
Metode menyiapkan kaviar zucchini dalam multicooker Redmond:
- Bilas zucchini muda di bawah keran dan buang kulitnya. Bagilah setiap sayuran menjadi dua dan ambil bijinya dengan sendok. Potong zucchini menjadi kubus kecil.
- Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih, parut wortel, dan potong bawang bombay sehalus mungkin.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker Redmond, aktifkan program “Penggorengan” dan masukkan zucchini ke dalam wadah. Tumis hingga potongannya bening, lalu pindahkan sayuran ke mangkuk terpisah.
- Setelah itu, goreng bawang bombay dan wortel dalam slow cooker hingga berwarna cokelat keemasan.
- Giling zucchini lembut dan bawang bombay dengan wortel menggunakan blender hingga halus. Pindahkan campuran kembali ke mangkuk multicooker dan alihkan perangkat ke mode “Rebusan”. Tanpa menutup tutupnya, masak kaviar zucchini dalam multicooker Redmond selama 40 menit. Kemudian masukkan pasta tomat, garam, gula dan bumbu ke dalam wadah, tutup dan didihkan selama 20 menit.
- Selama waktu ini, cuci stoples pengalengan dan rebus dengan air mendidih, lakukan hal yang sama dengan tutupnya. Lebih baik mengambil toples kecil dengan kapasitas hingga 0,5 liter. Saat kaviar zucchini dalam multicooker Redmond sudah siap, masukkan ke dalam wadah dan gulung. Balikkan stoples, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan dingin selama sehari.
Kebanyakan hidangan zucchini ringan, namun cukup mengenyangkan. Sayuran ini sangat lezat jika dipanggang dengan sayuran lain, daging cincang, keju, keju cottage, dan jamur. Semua hidangan lezat ini disiapkan dengan cepat dan mudah, terutama jika Anda menggunakan peralatan dapur. Zucchini yang dipanggang dalam slow cooker dengan atau tanpa daging cincang adalah hidangan yang cocok untuk sarapan cepat, makan siang yang lezat, makan malam ringan, dan meja prasmanan yang meriah, untuk segala acara.
Fitur memasak
Hidangan zucchini panggang sulit rusak, tetapi akan tetap terasa lebih enak jika Anda mengetahui beberapa rahasia:
- Anda bisa memanggang zucchini apa pun di microwave jika muat di dalamnya, tetapi zucchini yang terlalu besar tidak cocok untuk ini. Semakin muda zucchini, hidangannya akan semakin empuk dan enak. Selain itu, sayuran yang masih muda tidak perlu dikupas terlebih dahulu sebelum dimasak, sedangkan sayuran yang sudah matang perlu dikupas dengan alat pengupas sayur.
- Zucchini isi disiapkan dengan dua cara. Menurut beberapa resep, dipotong memanjang, bijinya dibuang hingga membentuk “perahu” yang berisi daging cincang. Resep lainnya melibatkan pemotongan zucchini melintang menjadi “kolom” kecil sekitar 5–7 cm, bagian tengah “kolom” dipotong dan diisi dengan daging cincang. Saat memanggang zucchini dalam oven yang luas, bentuk potongannya tidak terlalu menjadi masalah, tetapi saat memasaknya dalam slow cooker, lebih baik memanggangnya dalam "kolom" - dengan cara ini lebih banyak yang muat.
- Zucchini mengandung banyak cairan, jadi sebaiknya biarkan tutupnya terbuka selama 5 menit pertama mengoperasikan multicooker dalam mode “Memanggang” saat memanggang zucchini. Jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan zucchini yang dipanggang, melainkan zucchini rebus, yang memiliki rasa yang sangat berbeda.
- Saat memotong zucchini untuk dipanggang dengan saus, jangan memotongnya terlalu kecil. Jika Anda tidak memotong sayuran cukup besar, sayuran akan menjadi tidak berbentuk saat dimasak.
- Setelah menyelesaikan program "Memanggang", disarankan untuk membiarkan hidangan yang sudah jadi di dalam multicooker selama 10 menit lagi dalam mode pemanasan. Ini akan membuat zucchini lebih menyerap sari sayuran atau daging lain, aroma bumbu dan saus.
Mungkin ada fitur lain dalam menyiapkan zucchini, yang bergantung pada resep yang dipilih.
Resep sederhana untuk zucchini panggang dalam slow cooker
- timun Jepang – 0,7 kg;
- bawang – 0,2 kg;
- keju – 0,2 kg;
- susu – 80 ml;
- herba segar – 50 gram;
- minyak sayur – 50ml;
- garam, merica - secukupnya;
- telur – 4 buah.
Metode memasak:
- Cuci zucchini. Jika masih muda, potong saja menjadi mesin cuci setebal satu sentimeter. Jika sayuran sudah matang, kupas, potong memanjang, lalu buang daging buah dan bijinya. Kemudian dipotong menjadi setengah cincin atau seperempat cincin tergantung diameter buah.
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin kecil atau seperempat cincin.
- Parut keju hingga halus.
- Kocok telur, beri garam dan merica.
- Potong sayuran dengan pisau, bagi menjadi dua, sisihkan setengahnya untuk menghias hidangan yang sudah jadi (Anda bahkan dapat meninggalkan beberapa cabang utuh).
- Tuang minyak ke bagian bawah wadah multicooker dan nyalakan program “Frying” Jika program tersebut tidak tersedia, Anda dapat menggunakan program “Baking” sebagai gantinya. Atur pengatur waktu selama 10 menit.
- Setelah beberapa menit, ketika minyak sudah cukup panas, masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker dan goreng dengan tutup terbuka hingga pengatur waktu mati.
- Letakkan zucchini tepat di atas bawang goreng. Atur program "Memanggang" selama 20 menit. Panggang zucchini dengan tutup terbuka selama 5 menit pertama.
- Selama waktu ini, campurkan telur dengan keju, separuh bumbu dan susu, kocok rata dan tuangkan campuran ini ke atas zucchini.
- Turunkan tutupnya, biarkan lubang uap terbuka. Panggang zucchini selama sisa waktu dengan tutupnya tertutup.
- Setelah multicooker selesai beroperasi dalam mode memanggang, biarkan beroperasi dalam mode pemanasan selama 10 menit, setelah itu dapat dimatikan.
- Sebelum disajikan, taburi zucchini dengan sisa bumbu.
Hidangan ini mengingatkan pada casserole zucchini. Jika Anda ingin mendapatkan produk yang lebih diet, Anda tidak perlu menggoreng bawang bombay. Jika mau, Anda bisa mengecualikannya sama sekali - hidangannya akan tetap enak.
Zucchini isi dipanggang dalam slow cooker
- timun Jepang – 0,5 kg;
- daging cincang – 0,2 kg;
- tomat – 0,2 kg;
- bawang bombay – 100 gram;
- keju – 100 gram;
- krim asam – 30ml;
- garam, merica - secukupnya.
Metode memasak:
- Cuci zucchini, potong melintang menjadi beberapa bagian hingga membentuk kolom setinggi 5–6 cm.
- Dari setiap kolom, dengan hati-hati, agar tidak merusak dinding, buang bagian tengahnya yang berisi biji.
- Beri sedikit garam dan merica pada "tong" zucchini.
- Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya. Potong menjadi dua dan buang bijinya dengan hati-hati. Potong daging buah menjadi kubus dan masukkan ke dalam daging cincang.
- Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil, tambahkan juga daging cincang.
- Campur sayuran dengan daging cincang, tambahkan krim asam, garam dan merica.
- Isi kolom zucchini.
- Parut kejunya.
- Masukkan zucchini ke dalam slow cooker dan taburi keju.
- Nyalakan program “Memanggang” selama setengah jam, 10 menit setelah dimulai, turunkan tutupnya.
- Setelah program multicooker selesai, biarkan zucchini di dalamnya selama 10 menit. Saat ini, fungsi pemanas harus diaktifkan.
Yang tersisa hanyalah mengeluarkan zucchini dan menaruhnya di piring atau menatanya di antara piring. Mereka paling enak disajikan dengan krim asam, saus bawang putih atau keju.
Zucchini dipanggang dengan keju cottage
- timun Jepang – 0,5 kg;
- bawang bombay – 100 gram;
- bawang hijau – 50 gram;
- wortel – 100 gram;
- paprika – 0,5 kg;
- keju cottage – 0,2 kg;
- krim asam – 0,2 liter;
- keju – 100 gram;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur - sebanyak yang dibutuhkan.
Metode memasak:
- Cuci dan kupas sayuran.
- Parut halus wortel dan potong bawang bombay sehalus mungkin.
- Potong lada menjadi potongan-potongan.
- Cincang halus bawang bombay dan campur separuhnya dengan keju cottage dan separuh krim asam.
- Potong zucchini menjadi lingkaran kecil, tambahkan garam dan merica.
- Secara terpisah, goreng bawang bombay, wortel, paprika, dan zucchini dalam wajan atau mangkuk multicooker.
- Tempatkan sepertiga zucchini berlapis-lapis dalam wadah multicooker, lalu separuh keju cottage, seluruh merica, sisa keju cottage, sepertiga lagi zucchini, wortel goreng dan bawang bombay, dan sisa zucchini.
- Campur sisa bawang bombay dengan krim asam, bumbui dan beri sedikit garam.
- Tuangkan krim asam di atas zucchini.
- Parut halus keju dan taburkan di atas krim asam dan zucchini.
- Tutup penutup multicooker.
- Nyalakan mode “Memanggang” selama 10 menit, lalu biarkan piring dalam mode pemanasan selama seperempat jam lagi.
Hidangan ini memiliki rasa yang sedikit tidak biasa, tetapi banyak yang tergila-gila padanya. Ada baiknya mencobanya setidaknya sekali. Selain itu, hidangan ini sangat menyehatkan dan tidak terlalu tinggi kalori.
Zucchini dipanggang dengan jamur
- timun Jepang – 0,5 kg;
- champignon – 0,3 kg;
- bawang putih – 2 siung;
- bawang bombay – 100 gram;
- minyak sayur – 50ml;
- kecap – 20 ml;
- cuka anggur (3 persen) – 20 ml;
- garam, merica - secukupnya.
Metode memasak:
- Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi “kolom” dan potong bagian tengahnya.
- Hancurkan bawang putih.
- Potong bawang menjadi setengah cincin.
- Potong jamur menjadi potongan kecil.
- Goreng jamur dan bawang bombay dalam wajan, tambahkan bawang putih ke dalamnya. Kecap dan cuka, didihkan selama 5-10 menit sampai kelebihan cairan menguap. Jangan lupa beri garam dan merica jika diinginkan.
- Isi zucchini dengan jamur dan masukkan ke dalam slow cooker.
- Taburi dengan keju parut.
- Nyalakan multicooker dalam mode "Memanggang" selama setengah jam. Panggang selama 10 menit pertama dengan tutup terbuka, sisa waktu dengan tutup tertutup.
- Biarkan hidangan dalam mode hangat selama 10 menit.
Jika Anda menghilangkan keju, hidangannya bisa dianggap tidak berlemak. Ternyata enak, apalagi bagi pecinta hasil hutan.
Artikel tentang topik tersebut
