Sup kentang tumbuk dengan bakso. Haluskan sup sayur dengan bakso

Sup dengan bakso selalu enak dan anak-anak menyukainya. Mereka senang menangkap bakso dari kaldu. Karena itu, sup seperti itu selalu relevan dan diminati. Hari ini kami ingin menyajikan kepada Anda resep yang tidak biasa, tetapi sangat enak dulu hidangan - sup krim dengan bakso dan kari.

Sedikit rahasia nyonya rumah: cara menghilangkan lemak berlebih dari permukaan sup. Untuk melakukan ini, masukkan sup ke dalam lemari es selama setengah jam dan lemak di atasnya akan mengeras. Kemudian kita bisa mengeluarkannya dengan sendok atau spatula.

Anda mungkin juga tertarik dengan resep sup bakso lainnya:

resep sup bakso

Bahan:

- bawang - 1 pc;

- garam;

- tepung - 1 sendok teh;

- kari - di ujung pisau;

- kaldu ayam - 250 ml;

- lada;

- kacang hijau beku - 150 gr;

- Gula;

— minyak yg dicairkan- 1 sendok teh;

- daging sapi cincang - 250 gr;

- krim - 250 gr;

— jus lemon;

- mentega - 1 sendok teh;

- hijau.

Persiapan sup bakso

Langkah 1.

Pembersihan Bawang dan cincang sangat halus.

Langkah 2

Tumis sampai berwarna cokelat keemasan dalam mentega panas di wajan.

Langkah 3

Taburi bagian atas bawang dengan tepung dan bubuk kari.

Langkah 4

Tambahkan kaldu secara bertahap dan hati-hati.

Langkah 5

Tambahkan yang sudah dicairkan kacang hijau dan didihkan semuanya dengan api kecil selama 15 menit dengan api kecil.

Langkah 6

Panaskan mentega cair.

Langkah 7

Dari daging cincang kami memahat bola-bola kecil dan menggoreng di semua sisi dalam minyak sampai warna cokelat keemasan yang indah.

Langkah 8

Tuang krim ke dalam sup dan kocok dengan mixer dalam pure.

Langkah 9

Bumbui pure yang sudah dimasak dengan garam, sedikit gula, jus lemon, dan merica.

Langkah 10

Tambahkan bakso ke dalam sup dan hiasi dengan daun hijau. Semuanya, kami lezat dan sup pure harum dengan bakso dan kari siap! Cerah, cerah, harum, dan sangat lezat!

Silakan dinikmati makanannya!

(fungsi(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Sup pure yang lembut terus secara aktif menaklukkan hati dan perut kita. Versi kursus pertama ini bersifat universal untuk keluarga besar di mana ada bayi yang bergerak meja umum. Sup sayuran-kentang tumbuk dengan bakso - hidangan universal untuk makan siang atau makan malam untuk seluruh keluarga. Anak-anak memakannya dengan senang hati.
Sup ini sangat empuk, dengan sayuran yang dihaluskan, dengan tekstur krim yang lembut, tetapi pada saat yang sama cukup memuaskan dan bergizi. Diperlukan waktu sekitar satu jam untuk menyiapkan sup krim volume 2 liter.

Info Rasa Sup Halus / Sup Bakso

Bahan

• Daging babi atau sapi - 400 g;
• Kentang - 500 gram;
• Wortel besar - 1 buah;
• Bawang putih - 1 buah;
• Mentega sapi - 20 g;
• Sayuran hijau dill segar- bundel;
• Garam.

Cara membuat sup kentang tumbuk dengan bakso

Mengiris potongan besar kentang yang sudah dikupas. Cincang kasar wortel. Bawang dipotong setengah.


Masukkan sayuran ke dalam pemanggang (bagian bawahnya tebal) atau panci dengan dasar tebal yang sesuai. Tuang sayuran dengan air sehingga hanya sedikit tertutup, seperti pada foto.


Taruh di atas api yang lambat, garam dan didihkan sampai benar-benar lunak.


Putar daging menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging atau blender.


Garam daging cincang dan bentuk bakso kecil.

Cincang halus dill.


Dalam panci terpisah, rebus bakso dalam 700 ml air. Lempar bakso ke dalam air asin yang sudah direbus.
Hancurkan sayuran yang dihaluskan dengan blender imersi atau tumbuk dengan naksir hingga benar-benar halus.


Tambahkan ke bebek bakso siap pakai bersama dengan kaldu yang dihasilkan.


Letakkan juga di sini mentega dan adas.


Rebus sup selama 5-7 menit lagi, aduk terus agar sayuran tumbuk tidak gosong.

jaringan penggoda

Matikan sup-haluskan yang sudah jadi dengan bakso dari api, tutup dengan penutup. Biarkan diseduh selama 10 menit lagi.


Sup ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Sangat enak dengan kerupuk kecil, yang dapat disajikan secara terpisah.
Resep yang diusulkan menggunakan daging sapi, tetapi Anda dapat mengambil daging dan bahkan ikan apa pun. Fillet sangat cocok untuk anak-anak. Dada kalkun. Selain itu, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan protein ayam atau telur puyuh setelah mengocoknya. Kemudian bakso menjadi empuk seperti souffle.

PADA Sup kentang Anda juga bisa menambahkan sayuran lain ke dalam pure.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Paling sering dimasak dari sayuran. Namun banyak orang yang mengira bahwa sup sayur, apalagi sup-haluskan dari sayuran, bukanlah sup, melainkan memanjakan. Tidak ada lemak, tidak ada rasa kenyang, tidak ada rasa. Nyatanya, semuanya tidak demikian. Sup sayuran bisa disiapkan dengan daging atau kaldu ayam, tambahkan potongan ayam, ikan, daging ke dalamnya atau buat bakso - opsi cara membaliknya sup ringan dalam hidangan hangat dan menyeluruh sangat, sangat banyak. Rempah-rempah dan rempah-rempah akan membantu membuat rasanya lebih ekspresif, dan jika sup disiapkan hanya untuk orang dewasa, maka Anda bisa menambahkan sedikit anggur kering yang enak atau sejumput besar. merica Chili. Nah, anak-anak akan senang dengan kerupuk kecil yang bisa langsung dituangkan ke piring.
Dalam menu kami hari ini sup-haluskan sayuran dengan bakso.
Bahan:
- kaldu daging atau air - 1,5 liter;
- kentang - 5-6 pcs;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 pc (atau daun bawang);
- zucchini - 1 pc (sedang);
- daging cincang - 200 gr;
- telur - 1 pc;
- garam secukupnya;
- lada hitam giling - 2-3 sejumput;
- dill - beberapa cabang;
- minyak sayur - 3 sdm. l.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Jadi, bagaimana cara memasak sup dengan bakso dalam kaldu dengan sayuran. Kocok telur, campur dengan potongan-potongan kecil daging. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk. Jika sup disiapkan untuk anak-anak, maka semuanya bumbu pedas dan bumbu sebaiknya dikecualikan, dan daging cincang dibuat dari daging sapi atau ayam fillet.

Tambahkan dill cincang halus ke daging cincang (jika diinginkan). Campur semua bahan secara menyeluruh. Kami membuat bakso bulat kecil dari daging cincang. Ngomong-ngomong, kamu bisa memasak bersama mereka

Didihkan kaldu daging (atau kaldu sayuran, air). Garam secukupnya. Celupkan bakso ke dalam kaldu yang sudah mendidih, aduk dengan sendok agar tidak menempel di dasar panci. Masak dengan api kecil selama 5 menit setelah bakso mengapung ke permukaan. Kami mengambil bakso yang sudah jadi dengan sendok berlubang, pindahkan ke piring. Tutup dan taruh kaldu kembali di atas kompor dengan api kecil.

Dalam kaldu rebus, pertama-tama masukkan kentang, potong-potong atau kubus, dan masak sampai matang sepenuhnya.

Bersama dengan kentang, siapkan sisa sayuran. Potong wortel menjadi irisan, potong bawang menjadi setengah cincin. Panaskan minyak, simpan sayuran sampai lunak, tanpa menggoreng.

Untuk bawang dengan wortel, tambahkan zucchini, potong dadu berukuran sedang. Lanjutkan merebus sayuran di bawah tutupnya sampai zucchini lunak.

Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam kaldu dengan kentang, biarkan mendidih. Masak selama 3-5 menit.

Matikan api dan biarkan sup agak dingin. Kemudian kami memindahkan sayuran ke blender. Lebih mudah melakukan ini dengan sendok berlubang atau tiriskan kaldu, dan taruh sayuran di saringan. Beberapa sayuran dapat dibiarkan utuh dan ditambahkan ke sup siap. Kami membutuhkan kaldu, kami membuatnya tetap hangat.

Menggunakan blender imersi, haluskan sayuran hingga halus dan lembut. Ternyata cukup kental, Anda bisa menuangkan sedikit kaldu untuk memudahkan memotong sayuran.

penuangan pure sayuran dalam panci, encerkan dengan kaldu hingga kepadatan yang diinginkan. Kami menyebarkan bakso dalam sup pure sayuran, didihkan. Penuangan Sup panas di piring, bumbui dengan bumbu atau merica, bawang putih dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Pengarang Elena Litvinenko (Sangina)
Sekarang Anda tahu cara memasak sup sayur dengan bakso dan Anda bisa memasaknya untuk keluarga kapan saja.
Dan untuk yang kedua, kami mengusulkan untuk memasak

Untuk menyiapkan sup pure sayuran yang lezat dan sangat empuk dengan bakso, Anda akan membutuhkan sedikit waktu dan tenaga. Sebagai basis cair untuk itu, Anda dapat menggunakan air biasa atau kaldu siap pakai (sayuran, jamur, daging).

Anda dapat membuat sup pure dari beberapa sayuran (misalnya, kentang dan wortel), atau dari "buket" utuh produk herbal. Singkatnya, Anda bebas menggunakan sayuran apa pun yang ada di gudang Anda (termasuk yang beku).

Komposisi daging cincang untuk bakso juga ditentukan sendiri (gabungan daging cincang dari beberapa jenis daging atau ayam, sapi atau babi).

resep sup sayur dengan bakso

Bahan:

• 2 sdm. l. bulgur (bisa diganti dengan nasi yang dihancurkan);
• 200 g daging cincang (sepenuhnya siap digunakan);
• 3 kentang berukuran sedang;
• Terong, paprika, tomat, bawang putih, wortel, bawang, rempah-rempah - secukupnya;
• Segenggam tepung;
• Sedikit minyak sayur;
• Kurang lebih 1,5 liter air.

Waktu memasak - 40-50 menit.

Cara memasak sup sayur dengan bakso

Bilas bulgur dan campur dengan daging cincang. Kupas terong dari tangkainya dan kupas, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan garam, aduk. Biarkan seperti ini selama seperempat jam. Ini diperlukan agar garam mengeluarkan kepahitan dari bubur sayuran.

Dari daging cincang yang dicampur dengan bulgur, gulung menjadi bakso kecil seukuran kenari dan gulingkan setiap bola dalam tepung. Rebus air dalam panci, tambahkan garam, celupkan semua bakso ke dalamnya, aduk rata (agar tidak lengket ke dasar), masak setelah air mendidih selama kurang lebih 10 menit.

Kupas dan cuci sisa sayuran. Cincang bawang merah dan bawang putih secara acak dan, masukkan ke dalam wajan dengan minyak, tumis selama beberapa menit. Peras lingkaran terong (Anda bisa membilasnya di bawah air terlebih dahulu) dan, bersama dengan lada cincang, masukkan ke dalam wajan untuk sayuran pedas, tumis semua bersama selama 2 menit. Selanjutnya, taruh tomat yang dipotong menjadi irisan tipis dan lanjutkan menumis selama beberapa menit lagi.

Kupas dan cuci kentang dengan wortel, potong menjadi batang atau cincin yang tidak terlalu tebal (bentuk dan ukuran potongannya kasus ini tidak penting). Keluarkan bakso dari wajan dan taruh di piring, celupkan wortel dan kentang ke dalam kaldu, rebus sampai empuk.

Saat sayuran matang dan lunak, masukkan campuran sayuran tumis ke dalam panci dan, dipersenjatai dengan blender pencelup, ubah makanan menjadi pure.

Tambahkan bumbu dan aduk, didihkan dan tambahkan bakso yang sudah dimasak sebelumnya ke pure sup yang sudah jadi.

Tomat ceri berbeda dari rekan-rekan besar mereka tidak hanya dalam ukuran kecil buah beri. Banyak varietas ceri yang dicirikan oleh keunikan rasa manis, yang sangat berbeda dari tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencicipi tomat ceri seperti itu dengan mata tertutup mungkin memutuskan bahwa mereka mencicipi sesuatu yang tidak biasa Buah-buahan eksotis. Pada artikel ini, saya akan berbicara tentang lima tomat ceri berbeda yang memiliki buah paling manis dengan warna yang tidak biasa.

Saya mulai menanam bunga tahunan di taman dan di balkon lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi saya tidak akan pernah melupakan petunia pertama saya, yang saya tanam di pedesaan di sepanjang jalan setapak. Hanya beberapa dekade telah berlalu, tetapi orang bertanya-tanya betapa berbedanya petunia di masa lalu dari hibrida banyak sisi saat ini! Dalam artikel ini, saya mengusulkan untuk menelusuri sejarah transformasi bunga ini dari yang sederhana menjadi ratu semusim yang nyata, dan juga mempertimbangkan varietas modern warna yang tidak biasa.

Salad dengan ayam pedas, jamur, keju, dan anggur - harum dan memuaskan. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama jika Anda menyiapkan makan malam dingin. Keju, kacang-kacangan, mayones - makanan berkalori tinggi, dikombinasikan dengan pedas ayam goreng dan jamur sangat camilan bergizi, yang disegarkan oleh anggur manis dan asam. Fillet ayam dalam resep ini direndam dalam campuran rempah-rempah dari kayu manis giling, kunyit dan bubuk cabai. Jika Anda menyukai makanan dengan percikan, gunakan cabai pedas.

Pertanyaan tentang bagaimana menanam bibit yang sehat menjadi perhatian semua penghuni musim panas di awal musim semi. Tampaknya tidak ada rahasia di sini - hal utama untuk bibit yang cepat dan kuat adalah memberi mereka kehangatan, kelembaban, dan cahaya. Namun dalam praktiknya, di apartemen kota atau rumah pribadi, ini tidak mudah dilakukan. Tentu saja, setiap tukang kebun berpengalaman memiliki caranya sendiri yang terbukti untuk menanam bibit. Tetapi hari ini kita akan berbicara tentang asisten yang relatif baru dalam hal ini - penyebar.

Sebuah tugas tanaman dalam ruangan di rumah - hiasi rumah Anda dengan penampilan Anda, ciptakan suasana kenyamanan khusus. Untuk itu kami siap merawatnya secara rutin. Perawatan tidak hanya menyiram tepat waktu, meskipun ini juga penting. Hal ini diperlukan untuk menciptakan kondisi lain: pencahayaan yang sesuai, kelembaban dan suhu udara, membuat transplantasi yang benar dan tepat waktu. Untuk penanam bunga berpengalaman, tidak ada yang supranatural dalam hal ini. Tetapi pemula sering menghadapi kesulitan tertentu.

Irisan daging lembut dari dada ayam dengan champignon untuk memasak hanya sesuai dengan resep ini dengan foto langkah demi langkah. Ada pendapat bahwa sulit untuk memasak berair dan bakso empuk, ini tidak benar! Daging ayam praktis tidak mengandung lemak, itulah sebabnya dagingnya kering. Tetapi jika Anda menambahkan irisan ayam krim, roti putih dan jamur dengan bawang, itu akan menjadi luar biasa bakso enak yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Di musim jamur, coba tambahkan jamur hutan ke daging cincang.

Taman yang indah, mekar sepanjang musim, tidak mungkin dibayangkan tanpa tanaman keras. Bunga-bunga ini tidak memerlukan perhatian seperti semusim, tahan beku, dan hanya kadang-kadang membutuhkan sedikit perlindungan untuk musim dingin. Jenis yang berbeda tanaman keras tidak mekar pada saat yang sama, dan durasi berbunga mereka dapat bervariasi dari satu minggu hingga 1,5-2 bulan. Pada artikel ini, kami sarankan untuk mengingat bunga abadi yang paling indah dan bersahaja.

Benih yang berkecambah buruk sering terjadi untuk pasar Rusia. Biasanya, perkecambahan kubis harus setidaknya 60%. Sering tertulis di kantong benih bahwa tingkat perkecambahan hampir 100%, meskipun dalam praktiknya sudah baik jika setidaknya 30% benih keluar dari paket seperti itu. Itulah mengapa sangat penting untuk memilih pemasok yang tepat. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan varietas dan hibrida. kubis putih yang pantas menerima cinta tukang kebun.

Dapatkan dari kebun yang segar, ramah lingkungan dan sayuran harum semua tukang kebun bercita-cita. Kerabat dengan senang hati menerima makanan Masakan rumah dari kentang, tomat, dan salad mereka. Tapi ada cara untuk menunjukkan keunggulan kuliner dengan efek yang lebih besar. Untuk melakukan ini, ada baiknya mencoba menanam beberapa tanaman harum yang akan memberi hidangan Anda rasa dan aroma baru. Sayuran apa di kebun yang bisa dianggap terbaik dari sudut pandang spesialis kuliner?

Salad lobak dengan telur dan mayones, yang saya buat dari lobak Cina. Lobak ini sering disebut loba loba di toko kami. Di luar, sayuran ditutupi dengan kulit hijau muda, dan di dalam potongannya ternyata daging merah muda yang terlihat eksotis. Diputuskan, saat memasak, untuk fokus pada aroma dan rasa sayuran, dan membuat salad tradisional. Ternyata sangat enak, kami tidak menangkap nada "gila", tapi enak dimakan di musim dingin musim semi ringan selada.

Kesempurnaan anggun dari bunga putih bercahaya di tangkai tinggi dan daun besar euharis gelap mengkilap memberikan penampilan bintang klasik. Dalam budaya kamar, ini adalah salah satu bohlam paling terkenal. Beberapa tanaman menyebabkan begitu banyak kontroversi. Di beberapa, euharis mekar dan bergembira sepenuhnya dengan mudah, di lain selama bertahun-tahun mereka tidak melepaskan lebih dari dua daun dan tampak kerdil. Amazon lily sangat sulit untuk diklasifikasikan sebagai tanaman bersahaja.

Goreng-pizza di kefir - pancake lezat dengan jamur, zaitun, dan mortadella, yang mudah disiapkan dalam waktu kurang dari setengah jam. Tidak selalu punya waktu untuk memasak adonan ragi dan nyalakan oven, dan terkadang Anda ingin makan sepotong pizza tanpa meninggalkan rumah. Agar tidak pergi ke restoran pizza terdekat, ibu rumah tangga yang bijak datang dengan resep ini. Goreng seperti pizza - ide yang hebat untuk makan malam cepat atau sarapan. Sebagai isian kami menggunakan sosis, keju, zaitun, tomat, jamur.

Menanam sayuran di rumah adalah tugas yang cukup layak. Hal utama adalah keinginan dan sedikit kesabaran. Sebagian besar sayuran dan sayuran dapat berhasil ditanam di balkon perkotaan atau ambang jendela dapur. Ada keuntungan di sini dibandingkan dengan tumbuh di lapangan terbuka: dalam kondisi seperti itu tanaman Anda terlindungi dari suhu rendah, banyak penyakit dan hama. Dan jika loggia atau balkon Anda berlapis kaca dan terisolasi, maka Anda dapat menanam sayuran secara praktis sepanjang tahun

Kami menanam banyak tanaman sayuran dan bunga dalam bibit, yang memungkinkan kami mendapatkan panen lebih awal. Tapi buat kondisi ideal sangat sulit: kurangnya sinar matahari untuk tanaman, udara kering, angin, penyiraman yang tidak tepat waktu, tanah dan benih pada awalnya mungkin mengandung mikroorganisme patogen. Alasan ini dan lainnya sering menyebabkan penipisan, dan terkadang kematian bibit muda, karena paling sensitif terhadap faktor-faktor yang merugikan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+