Hogyan csomagoljunk palacsintát vörös kaviárral. Hogyan készítsünk és szépen csomagoljunk palacsintát kaviárral. Ötletek, hogyan lehet szépen becsomagolni a palacsintát kaviárral

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Hozzávalók:

- palacsinta - 5 db,
- kaviár - 200 gr.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Első út. Ezek szép kis háromszögek.




A palacsintát két részre vágjuk.




Az egyik oldalát becsomagoljuk, hogy téglalap alakú csíkot készítsünk.






Helyezzen egy kis kaviért a szélére.




Most meghajlítjuk a sarkot úgy, hogy háromszöget kapjunk, és így tekerjük be a végéig.




A maradék szélét a becsomagoláskor keletkezett háromszög zsebébe bújjuk.






Második út. Csigának hívják. Ez a módszer remekül néz ki rajta ünnepi asztal. A vörös kaviárt egyenletesen eloszlatjuk a palacsintán.




Tubusba tekerjük.




Ezután óvatosan tekerje be a csövet, hogy egy csigát kapjon. A kész eredményt fogpiszkálókkal rögzítjük.




Harmadik út. Kiflinek hívják. A palacsintát háromszögekre osztjuk.






Helyezzen egy kis kaviárt a kapott háromszög aljára.




A pakolást az alaptól kezdjük. Kicsi és ügyes croissant lett belőle.




Negyedik út. Négyzet. Ez egy meglehetősen egyszerű és lakonikus módja a palacsinta kaviárral való becsomagolásának. Tegyünk egy kis kaviárt a palacsinta közepére.




A tölteléket mindkét oldal szélével beborítjuk.






Most becsomagoljuk a kapott téglalap alakú csíkot úgy, hogy négyzet alakú legyen.




Egy ügyes csomagot kapunk négyzet formájában. Ezeknek a palacsintáknak a becsomagolása nagyon gyors és kényelmes.




Az utolsó, ötödik módszer. Zacskó. Az ünnepi asztalon is nagyon szépen mutat. Tegyünk egy kis kaviárt a palacsinta közepére.




Fogja meg a palacsintát mindkét szélén.




Óvatosan állítsa össze a palacsintát, és rögzítse az eredményt fogpiszkálóval. Készítettem neked egy cikket is, amelyben leírom.
Mindegyik módszer jó a maga módján. A lényeg az, hogy mindegyik tökéletesen díszít minden ünnepi asztalt.

A palacsintán alapuló ételek receptjei széles választéka létezik. A palacsinta konyhánk hagyományos eleme. Egyértelmű, hogy a palacsinta, palacsinta elkészítésének lehetőségei különböző töltelékekkel, annyira népszerű. És ma elmondom érdekes recept kiváló ünnepi uzsonna- palacsinta kaviárral. Igen igen, így kell főzni azokat a híreseket palacsinta vörös kaviárral.

Tehát a töltelékhez vörös kaviárra van szükségünk.

Nos, csináljunk palacsintát. Ehhez tegye egy tálba 2 csirke tojás. Egy kis púpozott evőkanálnyit beleöntünk kristálycukor, és szó szerint egy csipet sót is.

A tojásokat habverővel vagy mixerrel felverjük.

Adjunk hozzá pár evőkanál napraforgót ill olivaolaj. Megint verni. Ezután öntsön 500 ml tejet egy tálba. Megint verni.

Az alapja annak palacsintatészta teremtettünk. Most apránként hozzáadjuk a lisztet. Fokozatosan verni.

A végén eleget kell kapnod tészta, egyenrangú a következetességgel folyékony tejföl. Akkor pontosan azt a vékony palacsintát kapja, amilyenre szüksége van.

Térjünk át a palacsintasütésre. Melegítsük fel nagy serpenyőben. Melegítsük fel az olajat. Merőkanállal szedjük ki a tésztát és öntsük a serpenyőbe.

Általában az első csomós, de a második jobb. A harmadik már egész jó. A palacsintákat egy spatulával megfordítjuk, és mindkét oldalukat megsütjük.

És így palacsintát készítünk az összes tésztából.

Közben kaviár sírt a palacsintán.

Tehát két megközelítés létezik, az egyszerű és az összetettebb, a látványosabb. Egyértelmű, hogy a palacsintára egyszerűen rákenhetünk egy vékony kaviárréteget, a palacsintát egy tubusba csomagoljuk, és tökéletesen gurul, akár egy előétel. A kaviáros palacsinta receptjét azonban korszerűsítheti, némileg bonyolíthatja és javíthatja.

Frissítésünkhöz a palacsintán és a kaviáron kívül puhára is szükségünk lesz túróés egy doboz kimagozott olajbogyót.

Vékony rétegben kenjük a palacsintára krémsajt a teljes felületen.

A palacsintákat pedig csövekbe forgatjuk.

A feltekert palacsintát apróra vágjuk, ala.

Kiderül valami ilyesmi.

Vegyünk egy üveg nagy kimagozott olajbogyót. Az olajbogyót csíkokra vágjuk.

Minden palacsintadarabra kaviárt teszünk, egyfajta kupakot készítve. A tetejét pedig olajbogyódarabokkal díszítjük.

Kiderül, hogy csak egy csodálatos ízcsokor. Magamat zsenge palacsinta, háttérként, alapként. Világos, de gyengéd sajt íze, plusz pompás vörös kaviár és egy pici olajbogyó íz. Kiváló snack, amit nem szégyen felszolgálni az ünnepre, Újévi asztal bármilyen szinten, az otthoni lakomától a céges rendezvényig a Gazpromban.

Palacsinta kaviárral – mindenkinek kedvenc csemege. Ha a palacsinta gyakran megjelenik az étrendünkben, akkor a kaviárral a dolgok valamivel bonyolultabbak. Bár eléggé megfizethető termék, de leggyakrabban csak ünnepnapokon kényeztetjük magunkat vele. Valami olyan drága, de illetlen dologgal töltött palacsinta finom finomság, Maslenitsa idején szinte minden asztalon láthatod. Bárki készíthet palacsintát kaviárral, és nem kell azon törnie a fejét, hogyan bánjon a legjobban igényes vendégek, mert az ilyen palacsinta valóban királyi étel. Úgy tűnik, hogy valami újat ki lehet találni? Hiszen a kaviáros palacsinta kaviáros palacsinta volt és az is marad, akárhogyan is csomagoljuk és akárhogy díszítjük is. A szerint elkészített palacsintát azonban különböző receptekés ugyanazzal a kaviárral töltve, talán teljesen más ízű, ezen kívül sok finom töltelékek kaviár alapján, melynek közelebbi megismerésére hívunk benneteket.

Hozzávalók:
50 ml növényi olaj,
50 gr. vaj,
50 gr. Szahara,
3 tojás,
500 ml tej,
250 gr. búzaliszt,
200 gr. vörös kaviár,
só.

Készítmény:
Törje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, sót és 250 ml tejet. A kapott keveréket felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá az összes lisztet a tésztához, alaposan keverjük össze, és próbáljuk elkerülni a csomók megjelenését. Amikor az összes liszt a tésztában van, adjuk hozzá a maradék tejet és a növényi olajat. Keverjük újra. A kapott tésztából palacsintát sütünk. Minden palacsintába tegyünk 1 púpozott teáskanál kaviárt, egyenletesen oszlassuk el a palacsintában, és csavarjuk be egy sarokba.

Palacsinta kaviárral és paradicsommal

Hozzávalók:
néhány vékony palacsinta,
200 gr. vörös kaviár,
50 gr. fagyasztott vaj,
1 evőkanál. tejföl minden palacsintához,
1 koktélparadicsom minden palacsintához,
egy csomó zöldhagyma.

Készítmény:
Minden palacsinta átmérőjét néhány centiméterrel csökkentjük, hogy egyenletes kört kapjunk. A hagymát finomra vágjuk. Középső kis palacsinta megkenjük tejföllel, egy kupacba teszünk 1 teáskanál kaviárt, hozzáadunk egy kis zöldhagymát. Vágja a koktélparadicsomot 8 részre, és helyezze körbe a kaviárdombot. Óvatosan szedd össze a palacsinta széleit, és a levágott szélétől kösd át palacsintaszalaggal. A fagyasztott vajat reszeljük rá durva reszelő. A palacsintatasakokat tányérra tesszük, reszelt vajjal meglocsoljuk, zöldhagymával díszítjük.

Hozzávalók:
2 tojás,
1 tk Almette túró,
2-3 evőkanál. Liszt,
½ teáskanál. sütőpor,
½ evőkanál. tej,
2 evőkanál. növényi olaj,
vaj,
kaviár.

Készítmény:
A tojásokat egy mély tálba ütjük, és habverővel alaposan felverjük. Hozzáadjuk a krémsajtot, és újra jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, alaposan összekeverjük és felöntjük tejjel. Keverjük össze újra, és hagyjuk a tésztát egy ideig békén. Most adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olajat és palacsintát készítünk. Kész palacsinta jól kenjük be vaj, minden palacsintát szoros csőbe tekerünk és átlósan 2 cm-es darabokra vágjuk.Tegyük a darabokat egy tányérra, és tegyünk rá ½ tk. vörös kaviár.

Hozzávalók:
1 l. tej,
2 evőkanál. Liszt,
6 tojás
1 evőkanál. Szahara,
100-150 gr. krémsajt,
100 gr. vörös kaviár,
1 doboz olajbogyó,
1 evőkanál. növényi olaj,
tejföl,
só.

Készítmény:
A tojásokhoz adjuk a sót és a cukrot, a masszát habverővel alaposan felverjük. Adjunk hozzá felmelegített tejet, növényi olajat és lisztet a tojásokhoz. Alaposan keverje össze, amíg minden csomó eltűnik. A kapott tésztából palacsintákat készítünk. Minden palacsintát megkenünk krémsajttal, és szoros tekercsbe tekerjük. A tekercset átlósan 2 cm-es darabokra vágjuk, minden tekercsre ½ tk. kaviár. Vágja az olajbogyót vékony csíkokra, és helyezze a kaviárra. A kaviáros palacsintát és az olajbogyót tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók:
1 l. tej,
2 evőkanál. Liszt,
6 tojás
6 evőkanál. kanál sűrű tejföl,
1 evőkanál. Szahara,
¾ evőkanál. citromhéj,
¾ evőkanál. torma (szósz),
100 gr. kaviár,
1 evőkanál. növényi olaj,
egy csokor zöldhagyma,
só.

Készítmény:
A tojásokhoz adjuk a sót és a cukrot, a masszát habverővel alaposan felverjük. Adjunk hozzá felmelegített tejet, növényi olajat és lisztet a tojásokhoz. Alaposan keverje össze, amíg minden csomó eltűnik. A kapott tésztából palacsintákat készítünk. A tejfölt összekeverjük a tormával és a citromhéjjal. Minden palacsintát megkenünk a kapott keverékkel, és tekercsbe tekerjük. Vágja a tekercset átlósan körülbelül 2 cm-es darabokra, és tegyen ½ teáskanálnyit minden tekercsre. kaviárral és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Palacsinta tőkehal ikrával

Hozzávalók:
5 tojás
½ teáskanál. Szahara,
1 tk reszelt citromhéj,
1 evőkanál. Liszt,
2 evőkanál. tej,
1 ½ evőkanál. víz,
növényi olaj,
csokor salátalevél,
50 gr. tőkehal ikra,
3-4 evőkanál. majonéz,
1 tk fűszeres ketchup,
½ evőkanál. krém,
1 kaliforniai paprika,
½ teáskanál. paprika,
só.

Készítmény:
A 3 tojást, a cukrot és a sót lereszeljük finom reszelő héját, hozzáadjuk a tejet és a vizet, és az egészet alaposan összekeverjük. Folyamatos keverés mellett adjunk hozzá lisztet és ¼ evőkanál. növényi olaj. Alaposan keverje össze, próbálja meg eltávolítani az összes csomót. A kapott tésztából palacsintát sütünk. A maradék 2 tojást külön felverjük a tejszínnel és a paprikával, picit sózzuk. A kapott keveréket öntsük egy növényi olajjal kikent forró serpenyőbe. Az omlett mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd lehűtjük és felvágjuk apró darabokban. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a kaviárt majonézzel és ketchuppal. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg. Kenjük meg a palacsintákat kaviár és majonéz keverékével, tegyük a tetejére salátát, kaliforniai paprikát és tojásos omlett. A palacsintákat tekercsre tekerjük, az egyenetlen széleket levágjuk, és 30 percig a hűtőben pihentetjük.

Hozzávalók:
néhány palacsintát
1 avokádó,
1 üveg kaviár,
krémsajt,
rizs.

Készítmény:
Minden palacsintát kenjünk meg krémsajttal, és tegyünk a tetejére egy vékony réteg rizst. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, és vágjuk nagyon vékony szeletekre. Helyezzen avokádó szeleteket a rizsre, adjon hozzá kaviárt és egyenletesen oszlassa el a palacsintán. A palacsintát tekerjük szoros tekercsbe, vágjuk le az egyenetlen széleket, és vágjuk mindegyik tekercset 3-4 részre. Díszítsen minden kapott tekercset egy kis mennyiséget kaviár.

Hozzávalók:
néhány palacsintát
200 gr. túró,
lomb,
2 evőkanál. tejföl,
200 gr. enyhén sózott lazac,
100 gr. vörös kaviár.

Készítmény:
A túrót szitán dörzsöljük át, vagy turmixgépben őröljük. A zöldeket finomra vágjuk és a túróhoz adjuk, tejfölt adunk hozzá és alaposan összekeverjük. A lazacot nagyon szeleteljük apró darabok. Minden palacsintát kikenünk túrós massza, helyezze a tetejére enyhén sózott lazacés vékony, egyenletes rétegben rákenjük a palacsintára. Minden palacsintát tekercsbe tekerünk, és mindegyik tekercset 3 részre vágjuk. Tegyünk ½ teáskanálnyit minden adagra. kaviár.

Maslenitsa az egész hétünnep, Jó hangulatot, finom palacsinta, új kulináris felfedezésekés kísérletek. Ez azt jelenti, hogy hét teljes napon keresztül bolyhos, aromás, zsíros, rózsás palacsintákat főzhetsz különféle receptek szerint és különböző töltelékekkel. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kényeztesse magát, és készítsen egyszerre több kaviáros palacsintát. Finom és vidám Maslenitsa!

Alena Karamzina

A háziasszonyok mindennap szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy mit főzzenek reggelire, ebédre vagy vacsorára. Az ünnepek közeledtével ez a rejtvény még összetettebbé válik. Tehát a palacsinta lehet a válasz. Igen, igen, pontosan palacsintát. Minden napra lehet lekváros palacsinta, túrós massza, hús, gyümölcs. De az ünnepre szolgálhat palacsintát kaviárral és vörös hallal. Gyönyörűen becsomagolt palacsinta - nagyszerű alternatíva szokásos szendvicsek, előétel lehetőség büféasztalra, vagy csak dísze bankett asztalnak.

Vékony áttört palacsinta receptje

Tehát mindenekelőtt el kell döntenie a receptet, amely szerint a palacsintákat sütni fogják. Minden háziasszonynak megvan a sajátja, tesztelt és úgymond jóváhagyott. Univerzális recept a palacsinta így néz ki.

Termékeket fogadunk:

• Tej - 3 pohár;
• Liszt - 2 csésze;
• Cukor - 2 evőkanál;
• tojás - 2 darab;
• Vaj - 20-25 gramm (opcionális);
• Egy csipet só.

Bemutatkozik lépésről lépésre recept vékony házi palacsintát sütni.

Készítmény:

A tészta elkészítése magában foglalja az összes hozzávaló összekeverését. A keveréknek homogénnek, csomómentesnek kell lennie. Van azonban néhány titok:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Keverjük össze a fehérjéket sóval, és verjük addig, amíg kemény csúcsok nem lesznek. Keverjük össze a sárgáját a cukorral, verjük addig, amíg pelyhes sárga masszát nem kapunk.
2. Ezután adjunk hozzá 1 pohár tejet a sárgájához, és keverjük össze.
3. Ezután adjunk hozzá 1 csésze lisztet (fokozatosan).
4. Most ismét adjunk hozzá 1 pohár tejet, majd 1 pohár lisztet, és öntsük bele az utolsó pohár tejet. Óvatosan keverjük simára mindent.
5. Ha vajat adunk hozzá, meg kell olvasztani, de nem forralni. Ezután öntsük a tésztához, és alaposan keverjük össze.
6. Hagyjuk állni a tésztát és pihentessük 10-20 percig.
7. Most már lehet vékony palacsintát sütni.

Kis trükk! Ha kaviárt használnak töltelékként, hozzáadhat fűszernövényeket a tésztához - petrezselymet és kaprot. Ez pikantériát ad a kész ételnek.

• Használjon palacsintasütőt.
• A serpenyőt előmelegítjük, mielőtt beleöntjük a tésztát.
• Kenje meg a serpenyőt vajjal vagy növényi olajjal.
• A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A vékony palacsinta készen áll. Most továbbléphet a töltelékre.

Hogyan lepjük meg a vendégeket az ünnepi asztalnál

Vékony áttört palacsinta Ha vörös vagy fekete kaviárral töltik meg, akkor igazán az ünnepi asztal csemegéje lesz. Álmodni azonban nem tilos. Például a svédasztalos palacsintákat meg lehet tölteni sajtkrémmel és vörös hallal, avokádóval, tőkehal kaviárral, tojással és millió más lehetőséggel.

A töltelék kiválasztása után felmerül a kérdés, hogyan lehet a palacsintát kaviárral díszíteni.

Hogyan csomagoljunk palacsintát kaviárral: eredeti ötletek és apró titkok

A palacsinta kaviárral való gyönyörű becsomagolása attól függ, hogy az ételt svédasztalos asztalnál vagy családi körben ünnepi asztalnál szolgálják fel.

Palacsinta felszolgálása büféasztalnál

Ha palacsinta díszíti a büféasztalt, akkor ügyeljen arra, hogy a kaviár ne morzsoljon össze. Tökéletes lehetőség- palacsinta tekercs. Ezek elvégzéséhez szüksége van:

• Süss palacsintát; bármilyen palacsintareceptet használhatsz kaviáros tálaláshoz.
• Ezután egyenletesen oszlassa el a kaviárt a palacsintán.
• Minden palacsintát tekercsbe tekerjünk.
• Részekre vágjuk.
• Tányérra tesszük.
• Belátása szerint díszítjük és tálaljuk.

A büféasztalhoz más lehetőségeket is használhat a palacsinta kaviárral történő díszítésére. A kaviárral díszített borítékok és „csigák” remekül néznek ki. NAK NEK eredeti ötletek A több réteg palacsintából készült szendvicseknek tudható be, hogyan lehet szépen becsomagolni a palacsintát kaviárral.

Ahhoz, hogy meglepje vendégeit, szüksége lesz:

• Palacsintát sütni.
• Helyezze őket több darabból álló kötegbe (vastagságtól függően 4-5), és mindegyiket kenje meg kaviárral.
• Most éles késsel kell felvágni a kapott palacsinta pitéket részekre - szendvicsekre.

Ez a tálalási lehetőség tökéletes bolyhos palacsintát vörös kaviárral.

Palacsinta kaviárral: bankett változat

Ha a kaviáros palacsinta egy bankettet díszít valamilyen családi ünnepség vagy más ünnepi esemény alkalmával, akkor millió lehetőség kínálkozik az étel felszolgálására:

• Rolls – tekerje a palacsintát tekercsbe, és vágja részekre;
• Zsákok – a tölteléket a palacsinta közepére helyezzük, a széleit összefogjuk és összekötjük. A zöldhagyma tollak ideálisak erre;
• borítékok – klasszikus változat. Ebben az esetben kis átmérőjű palacsintát kell sütni;
• Háromszögek - a tölteléket a palacsinta egy részére helyezzük, majd a palacsinta széleit középre hajtjuk (mint ahogy az iskolában papírrepülőt csináltak), a kapott háromszöget beborítjuk a palacsinta aljával, a széleket behajtjuk le. A palacsintát kettévághatjuk, a sarkára helyezhetjük a tölteléket, és a palacsintát háromszögre hajthatjuk, szélét lehajtva;
• Csövek - a tölteléket az egyik szélére helyezzük, a palacsintát csőbe tekerjük, a széleket középre tekerjük;
• Táskák - a palacsintát félbehajtjuk, mindkét szélét középre hajtjuk (háromszöget alkotva), a felső szélét kifelé fordítjuk, most megtölthetjük a palacsintát.

Ez a lista vég nélkül folytatható. A vörös kaviáros palacsintákat a háziasszonynak kell eldöntenie, és hogyan kell szépen becsomagolni.

Nüanszok, amelyek segítenek létrehozni egy remekművet

A vörös kaviár érdekes és lenyűgöző töltelék a palacsintához. De van egy sajátossága - összeomlik. Ez pedig kegyetlen viccet játszhat: a töltelék kifolyik a palacsintából, és értékelni fogják főzési remekmű nem lesz lehetséges.

Ezért használjon egy kis trükköt: kenje meg a palacsintát sűrű tejföl vagy krémsajtot. Ez lehetővé teszi a tojások egymáshoz kötését, egyenletes elosztását a palacsintán, és természetesen változatosabbá teszi az étel ízét.

Kaviáros és krémsajtos palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Süss palacsintát kedvenc recepted szerint;
• Ezután vegye be a sajtot, és vékony rétegben terítse el, hogy ne árnyékolja be a kaviár ízét;
• Most a kaviáron a sor, oszd el (egyenletesen) a palacsintában.

• Roll egy tekercs és vágja részekre;
• Hajtsa be egy borítékba;
• Csöveket készítünk.

Ha úgy dönt, hogy tejfölt használ, akkor az eljárás hasonló. Teljes zsírtartalmú tejfölt választunk. Kaviáros és tejfölös palacsintát szendvicsként tálalhatunk.

Változatos ízek

Hogy meglepje vendégeit, vagy egyszerűen készítsen egy új kulináris remekművet „Kaviáros palacsinta” címmel. klasszikus recept beállításokat lehet elvégezni. Például tej helyett használjon kefirt, erjesztett sült tejet vagy erjesztett tejtermékek keverékét.

Kísérletként megpróbálhat forrásban lévő vizet adni a tésztához. A palacsinta puha és puha lesz. Érdekes kombinációízek jönnek ki, ha tömni pudingos palacsinta kaviár, avokádó és sajt.

A tőkehal kaviárral és tojással készült kefir palacsinta nem kevésbé eredeti lesz. Szerelmeseknek lágy sajtok szeretni fogod a vörös kaviáros palacsintát, rák rudakés mascarpone.

Palacsinta - univerzális étel, amellyel kísérletezhet, ugyanakkor nem kell félni attól, hogy valami nem stimmel. Nagyon sok recept létezik a kaviáros palacsintához, és hogyan lehet szépen becsomagolni. Hogy melyik kerül az asztalára, az csak az Ön preferenciáitól függ!

Nem kell a mindennapi ételeket díszíteni, de... ünnepi csemegék finoman kell főzni és elegánsan előadni.

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell szépen becsomagolni a palacsintát kaviárral, mert érdekes design nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, egy ilyen snack az asztalon nem marad észrevétlen. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg néhány egyszerű éttermi titkával, amelyek segítenek a hétköznapi pékáruk igazi kulináris remekművé varázsolni.

Palacsinta kaviárral: hogyan tálaljuk

A kaviár meglehetősen arisztokratikus termék, és tisztelettel kell bánni vele. A kanállal történő evés nem annyira a gazdagság, mint inkább a rossz nevelés jele, és fordítva, az a képesség, hogy a palacsintákat eredeti módon kaviárral becsomagolják és elegánsan az asztalra tálalják, a háziasszony jó kulináris hangvételéről tanúskodik. és az egész család gazdagságát.

A világ egyik leghíresebb és legkedveltebb nassolnivalója a tokhal eredetű vörös kaviár, amely jódban és vitaminokban gazdag. Vékony szeletekre rakva sushi készítésekor használják fehér kenyér, olajjal kenve.

Ízletes orosz szokás, hogy ezzel a finomsággal szolgálják fel vékony palacsintát. Olvassa el lenti válogatásunkban, hogyan lehet hatékonyan tálalni a házi palacsintákat szemcsés csillogással.

Palacsinta kaviárral: klasszikus recept

Hozzávalók

• - 0,5 liter + -
• - 1 db PC. + -
• - 250 g + -
• - 1 evőkanál. + -
• - 1 tk. + -
• - 1 csipet + -
• Friss disznózsír (só nélkül) — kis szelet + -

Lépésről lépésre recept vékony házi palacsinta sütéséhez

Mielőtt arról beszélnénk, hogyan lehet szépen becsomagolni a palacsintát kaviárral, hogy hangsúlyozzuk az elit snack étvágygerjesztőségét, érdemes emlékezni alap recept sütni ezeket a nagyon házi palacsintákat.

1. Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat, egy keverőtálban vagy bármilyen kényelmes, magas oldalú edényben.
2. Az összes termék alapos összekeverése után (legjobb, ha mixerrel végezzük), a tésztát körülbelül fél órán át „pihenni” hagyjuk.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Amíg melegszik, hozzáadjuk a vajat a tésztához, és az egészet összekeverjük.
4. A disznózsírt villára fűzzük, és a felforrósított serpenyő alját megkenjük vele.
5. Vegyünk egy fél nagy merőkanál tésztát, és öntsük a tepsibe. Körkörös mozdulatokkal oszlassuk el a tésztát vékony, egyenletes rétegben az egész alján.
6. A palacsintát az egyik oldalán addig sütjük, amíg a széle megbarnul és a nedvesség el nem sütött a hordóból, majd megfordítjuk és a másik oldalát is pár másodpercig sütjük.

A kész aranybarna palacsintákat egy kupacba rakjuk, mindegyiket megkenjük egy darab fagylaltvajjal.

• A tojásnak nagynak kell lennie - „nulla” kategória. Ha csak kicsik vannak a hűtőben, akkor jobb, ha két tojást ütünk a tésztába.
• Előfordulhat, hogy több lisztre lesz szüksége, mint amennyi az élelmiszerbolt elrendezésében szerepel. Minden a termékben lévő glutén mennyiségétől függ. Ideális esetben a tésztának ugyanolyan állagúnak kell lennie, mint a kefirnek, és könnyen eloszlathatónak kell lennie a palacsinta sütésekor.
• Csak a serpenyő alját kell zsírral kikenni az első 2-3 palacsinta sütése előtt, hogy a tészta ne ragadjon a fémhez. Ezt már nem kell csinálnod.
• A kenőzsírdarabot kis mennyiségű növényi olajjal helyettesíthetjük - az első palacsinta előtt szilikon spatulával vagy fél nyers burgonyával kell a serpenyőre kenni.

Hogyan csomagoljunk palacsintát kaviárral: ötletek és titkok

1. módszer: Egyszerű háromszög

Hajtsa félbe a kihűlt palacsintát, óvatosan igazítsa a széleit, majd hajlítsa meg ismét a kapott félkört. Egy lekerekített alsó élű háromszöget kell készítenünk.

Tegyünk rá egy adag értékes tojást, és díszítsük gallyal friss kaporés a kész palacsinta „szendvicset” helyezzük a tálcára. Így rendezzük el a többi palacsintát és tálaljuk az asztalra.

2. módszer: Tekercs

A vajjal átitatott palacsinta teljes felületén egyenletesen elkenjük a kaviárral. Mindegyiket tekercsbe tekerjük, igyekszünk megakadályozni, hogy a tojások összecsomósodjanak.

Az elkészült tekercseket éles késsel átlósan három egyenlő részre vágjuk és tányérra tesszük.

3. módszer: „Csiga”

A palacsinta kaviárral való csomagolásának ez a módja különösen eredeti. Nem igényel különleges készségeket - minden nagyon egyszerű. Tehát minden palacsinta szélét (olvasztott vajjal kikent) becsomagoljuk úgy, hogy a széleik középen találkozzanak, majd félbehajtjuk - a széles csík dupla keskenyé válik.

Ezután feltekerjük - így van egy „csiga”. Hogy ne bontsa ki, fogpiszkálóval rögzítjük. Nem marad más hátra, mint az összes „csigát” egy tálcára helyezni, és mindegyik tetejére egy teáskanálnyit a szemcsés finomságból.

Tálalás előtt díszítheti a nemes előételt friss levelek petrezselyem és vékony szelet fagyasztott vaj „csigákba” csomagolva.

4. módszer: „Kulechek”

Talán ez a leglátványosabb lehetőség arra, hogyan tálalhatja kedvenc palacsintáját kaviárral az ünnepi asztalra. A palacsintát félbehajtjuk, most felváltva hajlítjuk a félkör széleit középre úgy, hogy a lapos rész fölé emelkedjen.

Ezután a palacsinta kiálló részét felfelé fordítjuk - így kapunk zacskót. Először egy zöldágat szúrunk bele, majd megtöltjük kaviárral.

Az ünnepi asztalra kerülő szemcsés falat mindig a gasztronómiai figyelem középpontjába kerül. Sőt, a gyönyörűen díszített és tálalt kaviáros palacsinta nem marad észrevétlen. Ha a gyógynövényekkel díszített palacsintákat szokatlan módon becsomagoljuk és tálaljuk tippjeink közül, akkor garantált a lenyűgöző siker.

Annak érdekében, hogy a finomság ne veszítse el vonzerejét és előnyeit, nem szabad hosszú ideje maradj a levegőben és légy szellős – jobb, ha friss finomságokat vezetsz be, amikor a vendégek megkóstolják őket.

Finom palacsintát neked!