A legfinomabb krutonok. Krutont sütünk: alapszabályok és finom receptek. Krutonok tojásos omletttel

Ez az étel évtizedek óta méltó helyet foglal el étrendünkben. A házi krutonok fehér vagy rozskenyér vagy cipó szeletek, olajban vagy anélkül sütve. A csípős fekete kenyér krutonok felhasználhatók szendvicsek, szendvicsek alapjául vagy leveshez adva. Az édes krutonokat tejben vagy felvert tojásban áztatott fehér cipóból készítik. Desszertnek használják, lekvárral vagy lekvárral megkenve. Érdemes a tegnapi vagy akár a tegnapelőtti kenyeret használni, könnyebb vékony szeletekre vágni, kevésbé omlik össze. Serpenyőben kisüthetjük, sütőben vagy mikrohullámú sütőben süthetjük.

A serpenyőben főzhet egy második fogást, valamint előételt és desszertet. Az édes és lágy francia kruton a legelterjedtebb. Ez egy nagyszerű gyors reggeli vagy vacsora az egész család számára.

Hozzávalók

A recept 4 adagra szól:

• kissé állott fehér lisztből készült vekni;
• két tojás;
• 150 g porcukor;
• 3/4 csésze tej;
• fahéj - 1/2 teáskanál;
• olvasztott vaj.

Főzési mód

Még egy iskolás fiú is tud krutont készíteni egy cipóból:

1. A fahéjat porcukorral bedörzsöljük, hogy egy csomója se maradjon. Ezt a keveréket keverjük habosra a tojással.
2. Felöntjük a tejjel, elkeverjük.
3. A banánt vékony szeletekre vágjuk.
4. Minden szeletet mártsunk néhány másodpercre a tojás-tej keverékbe, ne tartsuk a kenyeret sokáig a folyadékban, különben megsavanyodik.
5. Serpenyőben forró olajban mindkét oldalát megsütjük.

A tejes krutonokat teával vagy kávéval tálalhatjuk, kenhetjük sűrített tejjel, bogyósziruppal.

Ha nem volt tojás vagy tej a házban, illatos, ízletes krutonokat főzhet nélkülük. Ha egy cipót sütünk növényi olajban, akkor az edényt böjtölő hívők is használhatják.

Hozzávalók

Remélem, ezeket a termékeket megtalálta otthonában:

• szeletelt cipó - hat szelet;
• egy zacskó fekete tea (ízesíthető);
• 1/3 teáskanál fahéj;
• egy evőkanál cukor;
• 100 ml kajszibarack;
• szárított sárgabarack - 12 darab;
• vaj.

Öntsön forrásban lévő vizet az aszalt sárgabarackra, negyed óra múlva engedje le a folyadékot. A szárított gyümölcsöket csíkokra vágjuk. Öntsön 150 ml forrásban lévő vizet egy teazacskóba, hagyja állni 5 percig. Közben a cukrot és a fahéjat simára daráljuk. Vegyük ki a teafiltert, öntsük a fahéjas cukrot a tealevelekbe, keverjük össze, hűtsük le. Melegíts fel egy serpenyőt, öntsd hozzá az olajat. Mártson minden szeletet az édes tealevelekbe mindkét oldalon. Tedd ezt gyorsan, hogy a kenyér ne essen szét. A krutonokat tej nélkül közepes lángon minden oldalról megsütjük, megvárjuk, amíg enyhe pír jelenik meg. Kicsit lehűtjük, megkenjük lekvárral, aszalt sárgabarackkal díszítjük. Forrón tálaljuk egy csésze teával vagy egy pohár tejjel.

Cukor kruton

Nagyon gyakran fehér kenyér krutonok jelennek meg az asztalunkon, amikor az már kezd állni. Száríthatod, charlottet süthetsz, vagy teához sült krutont főzhetsz. A kenyeret legfeljebb 10 mm vastag szeletekre vágjuk, háromszögeket formázunk belőlük. Serpenyőben vajban vagy finomított növényi olajban kisütjük őket. A kész krutonokat cukorral vagy porcukorral őröljük.

Étel tojással

Finom és tápláló vacsora készíthető a tegnapi, lehetőleg felszeletelt fehér lisztes cipóval és néhány tojással. Ha a cipó közönséges, vágjuk szeletekre. Két-három tojást felverünk villával vagy habverővel, enyhén sózzuk. Minden cipót mártsunk bele a tojásos keverékbe, süssük meg forró olajban mindkét oldalát. A tojásos kruton bármilyen lekvárhoz, lekvárhoz illik, teával, kávéval is ihatod.

Nagyon kényelmesek a svédasztal szervezésekor. Kiváló alapot nyújtanak szendvicsekhez. A cipószeleteket az egyik oldalon meg kell sütni. Kicsit lehűtjük, a sült héjat bedörzsöljük fokhagymával. Forraljon fel két tojást, aprítsa fel, és keverje össze reszelt ömlesztett sajttal. Ezt a keveréket fokhagymás krutonokra tesszük, a tetejét paradicsomszeletekkel díszítjük. Van egy másik lehetőség finom szendvicsek készítésére. A fokhagymával sült és reszelt cipószeleteket majonézzel kikenjük, meghámozott kivi karikákat teszünk rá. Ez a kiváló előétel azonnal eltűnik az asztalról.

Gondolkozott már azon, hogyan teheti finomabbá és kielégítőbbé a krutont? Próbáljon meg kolbászos és burgonyás változatot főzni családja számára. Remek második fogást készít.

Hozzávalók

Szükséged lesz:

• 8 szelet fehér lisztből készült cipó;
• egy burgonya;
• egy tojás;
• 100 g sonka, füstölt vagy főtt kolbász;
• néhány toll zöldhagyma;
• só, paprika keveréke;
• sütőolaj.

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, felvert tojással összekeverjük. A kolbászt vékony csíkokra vagy apró kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Enyhén sózzuk, ne felejtsük el, hogy a kolbász sót tartalmaz. Keverjük, kenjük ezt a masszát a kenyérre. A felforrósított olajba a töltelékkel lefelé tesszük a cipószeleteket, közepes lángon megsütjük, a krumpli jól megpiruljon. A serpenyőt fedővel lefedheti. A forró kenyeret kolbásszal azonnal tálaljuk az asztalra.

Krutonok a sütőben

Különféle rágcsálnivalók süthetők a sütőben. Adalékként használjon kemény vagy füstölt sajtot, sonkát vagy kolbászt, gombát. Grind ételt illatos gyógynövényekkel, és kész is a forró snack.

Kenyér apró kockákra vágva, fűszerekkel, sóval ízesítve fogyasztható pépesített levessel, zöldségsalátával. A rozs kruton elkészítéséhez vágja le a kenyér héját, vágja kockákra a kenyér magját. Vegyünk egy kis növényi olajat, adjunk hozzá sót, zúzott fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket. A sütőt 150 fokra előmelegítjük, egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A kenyérkockákat megtöltjük illatos olajjal, összekeverjük és egy lapra tesszük. A kenyér krutonokat fél órán át kell szárítani, időnként megkeverve. Uzsonnaként, sörrel tálalhatjuk.

A szovjet időkben a spratttal készült szendvicsek az ünnepi asztal nélkülözhetetlen attribútumai voltak. És most nem változtatunk ezen a hagyományon. Általában az ilyen szendvicsek kenyerét egyszerűen megsütötték, kissé eltérünk az általánosan elfogadott recepttől. Vágja a búzacipót vékony szeletekre, süsse növényi olajban mindkét oldalát két percig. A megsült darabokat tepsibe tesszük, egy üvegből enyhén öntsünk rá sprattolajat. Tartsd a sütőben 160 fokon, várd meg, amíg világos kéreg keletkezik. Nyugodj le. Tegyünk egy edényre, tegyünk minden szelet kenyérre egy halat, tegyünk mellé egy szelet citromot és egy szál petrezselymet. A díszítéshez használhatunk apróra vágott olajbogyót.

A krutonok elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és a mikrohullámú sütő segítségével percek alatt elkészítheti. Készítsünk csípős uzsonnát, ilyen krutonokat tálalhatunk sörrel.

Hozzávalók

Választott fűszerek:

• kenyér - 400 g;
• kemény sajt - 150 gramm;
• paradicsom, hagyma, erős paprika - egy-egy;
• 2 kaliforniai paprika;
• paradicsomszósz (ketchup) - 100 ml;
• só, fűszerek.

A banánt vékony szeletekre vágjuk. A hagymát, az édes- és keserűpaprikát kockákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük. A kenyérszeleteket megkenjük paradicsomszósszal és megszórjuk egy kis sajttal. Tedd egy megfelelő edénybe, tedd a tetejére hagymát, csípős és édes paprikát, paradicsomot. Enyhén megsózzuk az edényt, fűszerezzük, megszórjuk a többi sajttal. Küldje el a krutonokat sajttal a mikrohullámú sütőbe 6-8 percre. Étvágygerjesztő meleg előétel készen áll.

Még egy olyan egyszerű étel is, mint a kruton, sok főzési lehetőséget kínál. Készíthet hideg vagy meleg előételt, édes illatos desszertet. Az állott kenyér megsemmisítésének kérdése soha nem fog Ön előtt állni.

Nem ismerek egyetlen sörbarátot sem, aki ne hallott volna olyan előételről, mint a fekete kenyér pirítós fokhagymával és különféle szószokkal. Ez az egyik legolcsóbb és legkedveltebb sörfalat. De nem csak ezzel az itallal lehet őket örömmel enni. Az ilyen finom ropogós, fekete vagy borodino kenyérből készült krutonok kiegészíthetik például a levest, vagy valamilyen finom salátát.

A nagyon finom krutonokat burgonyasalátákkal vagy rákrudakkal kombinálják. Próbáltál már krutonnal enni? Ha nem, akkor egyrészt nagyon hiába. Másrészt ez a kellemes felfedezés még várat magára.

Sokan különböző kávézókban és éttermekben is kipróbálták a ropogósra pirított, fokhagymás fekete kenyeret. Ott is szeretik főzni ezt az egyszerű harapnivalót, de ott általában annyiba kerül, mint több egész kenyér, és egy tányéron kapsz pár szeletet rúdra vágva.

Lehetetlen egy ilyen szerencsétlenség miatt, mint a túlzott ár miatt, hogy megtagadja magától azt az örömet, hogy finom kekszet ropogassa. Szerintem ezt végképp lehetetlen megtenni, de a saját kezünkbe kell venni a helyzetet, és otthon saját kezűleg főzni igazi, jól sült fokhagymás krutont. És rendezzen egy sörpartit, esetleg egy kiadós ebédet levessel vagy salátával.

Nos, a hagyományoknak megfelelően néhány nagyon egyszerű receptről fogok beszélni, mert még egy olyan ügyben is, mint a krutonkészítés, különböző lehetőségek vannak.

Fokhagymás krutonok Borodino kenyérből, olajban serpenyőben sütve

A Borodinsky egyfajta illatos fekete kenyér korianderrel vagy köménymaggal. Valamivel édesebb, mint a klasszikus rozskenyér, és kevésbé észrevehető savanyú, sűrűbb és nedvesebb. Sötétbarna színű és felismerhető illatú.

Ha finom fekete kenyér krutonokat szeretnél készíteni, akkor próbáld ki ezzel a kenyérrel. Megsütve leírhatatlanul jó. Különféle fűszernövényes tejfölös szószok tökéletesek hozzá, de a friss fokhagyma is elég lesz. Nagyon finom falatot kapsz sörhöz.

Szükséged lesz:

• Borodino kenyér - 1 vekni,
• fokhagyma - 6-7 gerezd,
• növényi olaj sütéshez,
• só ízlés szerint.

Főzés:

A fokhagymás krutonok elkészítése Borodino kenyérből egyáltalán nem nehéz. Ez 15 percet vesz igénybe, nem több.

Vegyünk egy vekni friss vagy tegnapi kenyeret. Vágjuk le róla a héját, mert sütéskor jobban megpirulnak, megfeketednek, és akkor keményebbek lesznek, mint a ropogós pép.

Vágja fel a kéreg nélküli kenyeret tetszőleges méretű rudakra vagy szeletekre. Készíthetsz közepes vastagságú rudakat, egy lapos szeletet vághatsz 4 részre, vagy átlósan vághatod és háromszögeket kapsz.

A fokhagymát meghámozzuk, zúzón átnyomkodjuk, finom reszelőn lereszelhetjük. Egy-két szegfűszeget hagyjunk meg sütni.

Az apróra vágott fokhagymát egy tálba vagy mozsárba tesszük, és néhány csipet sóval megdaráljuk. Ebbe a sós tésztába öntsünk egy teáskanál növényi olajat. Használhat napraforgó- vagy olívaolajat. Ezzel a fokhagymás vajjal kenjük meg az elkészült krutonokat, így válaszd ki a kedvenc vajat.

Öntsön több növényi olajat, lehetőleg finomított, egy mély serpenyőbe, tegye oda a bal fokhagymát, vágja nagy darabokra, és enyhén süsse aranybarnára. Ne hagyd, hogy megégjen. Ha megpirult, kikanalazzuk a fokhagymagerezdeket, és félretesszük. Csak tiszta, fokhagyma illatú és ízű olaj maradhat.

A krutonok egy részét egy serpenyőben forró olajba tesszük, és minden oldalukat szép csokoládészínűre és ropogósra sütjük. Feltétlenül fordítsa meg.

A kész krutonokat papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

Ezután minden pirítóst szórjon meg sóval, és kenje be az elején elkészített fokhagymapürével. Tegye a krutonokat egy tányérra farakás vagy mélyedés formájában. Gyönyörű lesz és nagyon finom!

Barna kenyér kruton, mint egy étteremben - kívül ropogós, belül puha

Először sütöttünk krutont harsány roppanásig, de hogyan kell főzni, ha ropogósra szeretnénk, és puha magot hagyunk. Van egy kis titka ezeknek a krutonoknak az elkészítésének. Próbáld meg sütni, és talán te leszel az igazi rajongójuk. Ezekhez a krutonokhoz egy kerek vekni klasszikus rozskenyeret veszünk, amelyet Darnitsky-nak is neveznek. Belül világosszürke, kívül barna és enyhe savanyú, ugyanakkor mindannyian szeretjük gyerekkorunk óta.

Szükséged lesz:

• rozskenyér - 1 darab,
• fokhagyma - 5-6 gerezd,
• kapor, petrezselyem és zöldhagyma - egyenként 2 szál,
• növényi olaj kenyérhez - 2-4 evőkanál,
• növényi olaj sütéshez,
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

Belül puhára sütjük a krutonokat, kívül fokhagymás tésztával.

Készítsünk fokhagymás pépet úgy, hogy amíg sütjük a kenyeret, addig ázzon, és maximális ízt adjon. Tegye a meghámozott fokhagymát egy csészébe vagy egy botmixer lombikjába, enyhén sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá zöldágakat, 2-3 részre vághatjuk, hogy ne legyenek túl nagyok. Öntsünk bele néhány evőkanál növényi olajat, és turmixgéppel addig őröljük, amíg majdnem homogén pasztát nem kapunk. Fűszernövények és fokhagyma darabkák előfordulhatnak, de nagyon kicsik.

Ha túl sűrűnek bizonyul, és nem darál jól, adjunk hozzá egy kevés olajat. A végső pasztának vastagságában majonézre kell hasonlítania.

Most vágja a kerek kenyeret nagy, legalább centiméter vastag szeletekre. Ne használd a púposokat, jobb, ha ebédelsz vele.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A kenyérszeleteket egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ez általában nem tart tovább egy percnél. Ne hagyja, hogy a kenyér megbarnuljon.

A kész krutonokat papírtörlőre tesszük, és enyhén itassuk meg az olajon a sütéstől. Ezt követően fogjunk egy vajkést, és kenjük meg a forró krutonokat az előre elkészített fokhagymapürével. A szelet teljes felületét az egyik oldalon terítse el.

Most vegyen egy éles kést vagy kenyérfűrészlapot, és vágja a szeleteket enyhén átlósan csíkokra. Szépen elrendezzük egy tányéron, és finom szósszal tálaljuk. A tetejük ropogós, belül puha lesz.

Jó étvágyat!

Fekete kenyér kruton a sütőben chili paprikával és sajtmártással - videó

Ez a recept pedig azoknak szól, akik forrón, vagy inkább fűszeresebben szeretik. Ahogy a név is sugallja, itt a krutonokat nem olajban sütni kínálják, hanem a sütőben ropogósra sütni. Ettől kevésbé lesznek zsírosak, de ugyanolyan ízletesek és ropogósak, sőt, talán még finomabbak is. Anélkül, hogy vitatkoznánk arról, melyik a jobb: olajban vagy sütőben, nézzük meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni és sütni a krutonokat, és hogyan készítsünk csodálatos cheddar sajtszószt.

Fekete kenyér krutonok fűszerekkel - sütőben sütés

Egy másik fajta fekete kenyér, amely megtalálható az üzletben, a Stolichny. Ez egyfajta rozs-búza kenyér, egyszerre kétféle lisztből készül, de inkább feketére hasonlít, ezért ebbe a kategóriába sorolom. Íze más, mint a Darnitsky vagy Borodinsky, de kiváló kekszet is készíthetünk belőle.

Mellesleg, ha kis kekszeket szeretne kockákra vagy szívószálakká készíteni egyedül, akkor a Darnitsky vagy a kapitális kenyér erre alkalmasabb. A Borodino sűrűbb és nedvesebb, a keksz pedig durva lesz sütve.

A bolti uzsonna krutonok helyére kis krutonokat készítünk szívószál fekete kenyérrel és fűszerekkel. Ezek alkalmasak sörbe, levesbe és csak úgy, hogy nagyon finom lesz ropogtatni. Ha nem készíti túl élesre, akkor a gyerekek egy keveset is ehetnek, de csak keveset.

Szükséged lesz:

• fekete kenyér - 1 vekni,
• növényi olaj - 50 ml,
• só - 3 teáskanál,
• szárított fokhagyma - 1 teáskanál,
• piros csípős vagy édes paprika - 0,5 teáskanál,
• aromás fűszerek (például suneli komló) - 1 teáskanál.

Főzés:

Ahhoz, hogy a barna kenyér krutonok úgy nézzenek ki, mint a boltban vásároltak, vágja a cipót szeletekre, majd vágja mindegyik szeletet vékony csíkokra. A kenyér bármelyik kedvenc fajtája lehet, ha nem szereti a Stolichny-t. A lényeg az, hogy vékony szívószálat készítsünk, amelynek oldala legfeljebb egy centiméter.

Helyezze a felszeletelt kenyeret egy erős műanyag zacskóba.

Külön tálban keverjük össze a fűszereket. Az ilyen krutonokhoz a fűszereknek különbözőekre lesz szükségük. A szárított, darált fokhagyma ízt ad, de nem ég meg. A bors élességet és fűszert ad, ha szükséges, nem teheti meg, különösen, ha nem szereti a fűszereseket. De a legfontosabb összetevő egy illatos fűszerkészlet különféle ételek főzéséhez. Nagyon finom, ha suneli komlót ad hozzá. Vehet egy készletet hús vagy csirke főzéséhez. Megfelelő fűszerek grillezett vagy grillezett húsok pácolásához. Olasz vagy Provence-i gyógynövények. Legyen kreatív, és saját maga is keverje össze a fűszereket, ha ügyes.

Öntsük a kevert száraz fűszereket egy zacskóba kenyérszeletekkel, adjunk hozzá növényi olajat. Ezután kösse fel a zacskót úgy, hogy légbuborék maradjon benne, és a jövőbeni krutonok szabadon forogjanak. Jól rázza fel a zacskót, hogy összekeveredjen.

Zsák helyett bármilyen fedeles edényt, serpenyőt vagy műanyag edényt használhat élelmiszerek tárolására.

Tudtad, hogy a növényi olaj a fűszerek oldószere? Ha a fűszereket beletesszük az olajba és megkeverjük, még jobban felfedik illatukat és ízüket, és átkerülnek az edénybe.

A sütőt 140-150 fokra előmelegítjük. A fűszerekkel bevont kenyérszeleteket egy tepsire tesszük egy rétegben, és 20-30 percig sütjük. Időnként enyhén keverje össze a leendő krutonokat, és próbálja meg ropogóssá tenni. A kész fekete kenyér krutonnak szilárdnak, pirospozsgásnak kell lennie, és ropogósnak kell lennie.

Tálaljuk lehűtve előételként különféle ételek mellé, csak hogy kedvünk legyen.

Rozs krutonok fokhagymával leveshez vagy salátához - főzés a sütőben

Ti főztek krutonnal salátákat? Egyél levest ropogós krutonnal? Tényleg csak bolti krutont kell használni ehhez? Természetesen nem. Főzzünk együtt finom ropogós fokhagymás krutont levesekhez és salátákhoz.

Ugyanezen recept szerint egyébként fehérkenyér-pirítós is készíthető, csak azért, hogy a sütőben a pirítósok sütési idejét lerövidítsük, hiszen a búzakenyér levegősebb és gyorsabban kiszárad.

Főzzünk fokhagymás krutont, de ne feledjük, ha fűszereket adunk hozzá, külön uzsonnát kapunk.

Szükséged lesz:

• fekete kenyér - 1 vekni,
• növényi olaj - 5 evőkanál,
• só - 1 teáskanál,
• fokhagyma - 4-5 gerezd,
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

Ahhoz, hogy a fekete kenyér kruton illatos legyen, kezdje az illatos fokhagymaolaj elkészítésével. Ehhez öntsünk egy kis csészébe a szükséges mennyiségű olajat (vehet napraforgó- vagy olívaolajat), facsarjunk bele fokhagymát. Ha nincs különleges összetörés, akkor használjon finom reszelőt.

Keverjük össze az olajat a fokhagymával, sózzuk. Kívánság szerint aromás fűszereket is hozzáadhat.

A kenyeret apró kockákra vágjuk. Ezután tegye őket egy nagy tálba vagy serpenyőbe. Most folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá az olajat fokhagymával. Ha mindent felöntöttünk, jól keverjük össze, hogy minden kenyérdarabot ellepjen az olaj.

A sütőt 150 fokra előmelegítjük. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és tegyünk rá kenyérkockákat. Küldje a sütőbe száradni. Időnként keverje meg a krutonokat, és ellenőrizze, hogy készen áll-e. Az aranybarnára és ropogósra száradás 20-40 percig tarthat. Ez a kenyér típusától függ. Borodinsky tovább szárad, és a fehér 10 percig tart.

Nyugodtan tálaljuk a kész feketekenyér-pirítósokat forró levessel, adjuk hozzá salátához vagy ropogtatnivalóhoz, de nagy örömmel.

Raktáron minden háziasszonynak egyszerre több sikeres étele kell lennie. Különösen hasznos tudni, hogyan kell a krutont édesen vagy fűszeresen főzni. Az ilyen receptek néhány perc alatt segítenek finom reggelit, teát vagy „habos” snacket megszervezni.

A kenyér enyhén szárítva is fogyasztható. Legjobban szívja fel a tejes-tojásos tölteléket, és nem esik szét sütés közben. 8 szelet fehér kenyér mellé vegyünk: 2 csirke- vagy 6 fürjtojást, 1 ek. nagyon zsíros tej, só, bármilyen fűszer vagy cukor ízlés szerint.

1. Ha a cipószeletek vastagok, akkor a kéreg két oldala között puha réteg marad, ha vékonyak, akkor a krutonok ropogósra sülnek.
2. A tojásokat mixerrel simára verjük. A habverés abbahagyása nélkül cukrot vagy sót, valamint válogatott fűszereket adnak hozzájuk. Az utolsó dolog, amit a keverékbe öntünk, nem hideg tej.
3. A kenyérdarabokat néhány másodpercre leengedjük a masszába, majd jól felmelegített vajban vagy ghíben megsütjük.

Ha a tojásos és tejes cipóból készült krutonok sósak, megszórhatjuk száraz fűszernövényekkel a tetejüket.

Sajttal

A fűszeres finomságok fűszeres kemény sajtot adnak hozzá. Bármelyik fajtáját szedheti (45 g). El kell készíteni még: 2 válogatott tojás, 30 g jó minőségű vaj, 230 g hosszú cipó, 1 evőkanál. (3,2%) tej, csipet só.

1. A kenyeret szendvicsekhez hasonlóan szeletekre vágjuk, majd további 2 felére osztjuk.
2. A tojásokat felverjük a tejjel és egy csipet sóval.
3. A kenyérszeleteket jól átitatjuk a kapott sós keverékben.
4. A krutonokat vajban mindkét oldalukon finom héjra sütjük.

A kész csemegét finom reszelőn reszelt sajttal megszórjuk. Ugyanakkor a kenyérszeleteknek forrónak kell lenniük, hogy a feltét megolvadjon.

Fokhagymás kruton a sörhöz

Ha otthoni sörpartit terveznek, akkor egyáltalán nem szükséges drága bolti kekszet vásárolni, számos ízzel és ízfokozóval. Előétel habos italhoz a tegnapi kenyértől függetlenül is elkészíthető. A recept tartalma: 400 g rozskenyér, növényi olaj, só, 1 fej fokhagyma.

1. A Borodino kenyér ideális fokhagymás pirított fekete kenyér készítéséhez. Pikánsabbá és fényesebbé teszi a snack ízét.
2. A kenyér megszabadítja a héját, és vékony, hosszú rudakra vágja.
3. Jól felforrósított olajban az így kapott szeleteket mindkét oldalukon megsütjük. A kenyérnek ropogósnak és aranyszínűnek kell lennie.
4. A fokhagymát finom reszelőn dörzsöljük vagy fokhagymaprésen nyomjuk át, majd sóval és kis mennyiségű nem aromás olajjal összekeverjük.
5. A kapott masszát forró kenyérre kenjük.

A fokhagymás fekete kenyér krutont bármilyen fűszeres szósszal tálaljuk.

Édes finomság reggelire

Egy ilyen olcsó cukorkaja valószínűleg mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Egy kiadós reggeli után finom krutonnal tálaljuk az illatos forró teát. Elkészítésük: 7-8 szelet fehér kenyér, egy desszertkanál kristálycukor, egy darab vaj, 90 ml zsíros tej, 2-3 (mérettől függően) tojás.

1. Az édes krutonokat mindig csak vajban sütjük. Ez puhábbá teszi őket.
2. A tojásokat jól felverjük a tejjel. A kapott keveréket bőségesen megszórjuk cukorral. Be kell áztatni a kenyérszeleteket.
3. A termékeket olvasztott forró olajban mindkét oldalukon megsütjük. Ha már szeletelt vásárolt cipót használ, akkor különösen szépek és egyenletesek lesznek.

Az elkészített kenyérmártáshoz vanília és fahéj is hozzáadható.

Hogyan kell főzni a sütőben?

A sütőben sült kenyérszeletek mindig étvágygerjesztőbbek és lédúsabbak, mint a szokásos serpenyős krutonok. Receptjük a következőket tartalmazza: fél pohár zsíros tehéntej, kristálycukor vagy só ízlés szerint, 1 csirke tojás, vaj.

1. A fehér kenyeret apró darabokra vágjuk.
2. A tojásokat homokkal vagy sóval felverjük. Az étrend-kiegészítő kiválasztása attól függ, hogy édesen vagy sósan szeretné-e kapni.
3. A kenyérszeleteket jól átitatjuk tej és tojás keverékében, majd vajjal megkent tepsire tesszük.
4. Nem kell megfordítania a darabokat.
5. A krutonokat a sütőben 5-7 percig sütjük.

A finomságot forrón, lekvárral vagy fokhagymás szósszal szolgálják fel.

Tojással és gyógynövényekkel

Ennek az ételnek az íze nagyon hasonlít az angol kenyérpudinghoz. Csak hát sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthető. A hozzávalók közül szükséged lesz: egy vekni búzakenyér, 3 válogatott tojás, 160 g bármilyen kemény sajt, 80 ml zsíros tej és tejszín, egy csomó fiatal hagyma, petrezselyem és kapor, só.

1. A kenyeret szeletekre vágják, amelyeket általában szendvicsekhez használnak. Nem kell túl vastagra készíteni őket.
2. Egy speciális turmixfúvókával a tejet sóval és tojással (2 db) habbá verjük, amíg hab nem jelenik meg.
3. A kapott sós keverékbe kenyérszeleteket mártunk. 5-7 másodpercig a masszában hagyhatja őket.
4. A nyersdarabokat forró olajozott serpenyőben megsütjük.
5. A tejszínt, a maradék tojást, az apróra vágott fűszernövényeket és a reszelt sajtot összekeverjük, megsózzuk. A krutonokat tepsibe fektetjük, a tetejére krémes keveréket öntünk.
6. Az ételt még 6-7 percig sütjük forró sütőben.

A krutonokat finom levessel vagy húslevessel tálalni.

Fekete kenyér recept spratttal

Ez az opció nagyszerű előétel az ünnepi asztalra. Elkészítésükhöz el kell készíteni: egy vekni rozskenyér, egy nagy kanál majonéz, pár gerezd fokhagyma, egy üveg spratt, 2-3 válogatott tojás, ecetes uborka, friss petrezselyem.

1. A kenyérszeleteket átlósan félbevágjuk.
2. A kapott darabokat tetszőleges olajon mindkét oldalukon enyhén megpirítjuk, majd fokhagymával bedörzsöljük.
3. A tojásokat főzésig főzzük, és finom reszelőn dörzsöljük.
4. Minden adagot megkenünk majonézzel, lekenjük tojásos keverékkel.
5. A tetejére egy kör ecetes uborkát, egy halat egy üvegből és egy szál petrezselymet teszünk.

Az előétel fűszeressége a felhasznált fokhagyma mennyiségével szabályozható.

A krutonok pirított kenyérszeletek. Sokan érdeklődnek az iránt, hogyan kell főzni a krutont tojással és tejjel, hogy finomak legyenek? Erről fogunk beszélni a cikkben.

Vannak, akik a zabpelyhet vagy a rántottát részesítik előnyben reggelire, mások a friss és ropogós krutont szeretik. Lehetnek édesek vagy adalékokkal - zöldségek, húsok, halak. Mindenesetre rendkívül gyorsan főznek.

Klasszikus recept pirítóshoz tojással és tejjel

Fehér kenyérből könnyű főzni egy finom és fájdalmasan egyszerű ételt - krutont. A klasszikus receptet nagymamámtól örököltem. A tejes és tojásos kruton étvágygerjesztő és pirospozsgás, én kávéval vagy teával tálalom.

Hozzávalók

Adagok: - + 6

• hosszú cipó 1 db PC
• tej 250 ml
• tojás 1 db PC
• cukor 50 g

Kalória és BJU 100 grammonként

Kalória: 179 kcal

Fehérjék: 5,9 g

Zsírok: 7,1 g

Szénhidrátok: 22,4 g

10 perc. Videó

A banánt vékony szeletekre vágom. Kívánság szerint szeletelt cipót vásárolhat a szupermarketben.

A tojást és a cukrot hozzáadom a tejhez. Keverjük össze és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A kapott keverékbe belemártom a cipószeleteket, és a serpenyőbe küldöm.

Növényi olajban addig sütöm, amíg meg nem jelenik a kéreg.

Egyszer főzd meg a krutonokat, és látni fogod, hogy alapvetően elkészültek.

Pirítós főzés kolbásszal és tojással

Minden hostessnek van jellegzetes étele, és ez alól én sem vagyok kivétel. Van, aki levest, van, aki salátát, én pedig finom pirítóst kolbásszal és tojással.

Hozzávalók:

• cipó - 2 db.
• vaj - 200 g
• tojás - 20 db.
• vastag majonéz - 500 g
• füstölt kolbász - 200 g
• paradicsom - 5 db.
• fokhagyma - 1 fej
• friss kapor - 1 csokor

Főzés:

1. megolvasztom a vajat. Ízletesebbé teszi a krutont. Ezután felmelegítem a serpenyőt.
2. A kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágom, a cipót mindkét oldalát olvasztott vajba mártom és a serpenyőbe küldöm.
3. Körülbelül két percig sütöm, amíg a kenyér megpirul. A krutonokat kiveszem a serpenyőből és tányérra teszem.
4. A tojásokat keményre főzöm. Hogy a héj könnyen eltávolítható legyen, hideg vízzel leöntés előtt késsel két helyen átszúrom. A kihűlt és meghámozott tojásokat durva reszelőn átpasszírozom.
5. A fokhagymát megtisztítom, a fenekét és a gyökereit levágom. Miután egy gerezd fokhagymát sóban mártottam, bőségesen bedörzsölöm vele a kihűlt krutonok egyik oldalát.
6. A fokhagymával reszelt cipószeleteket sűrű majonézzel megkenem és meglocsolom reszelt tojással.
7. A kaprot felaprítom, a paradicsomot vékony szeletekre vágom.
8. Enyhén rányomom a krutonokat a tetejére. A kapott platformra az egyik oldalra egy szelet paradicsomot, a másikra egy kör kolbászt tettem.
9. Megszórjuk sóval és apróra vágott kaporral.
10. A krutonokat egy gyönyörű edényre terítem, és negyed órára a hűtőszekrénybe küldöm.

Pirítósok dióval és almával

Elmondok még egy egyszerű receptet a diós és alma pirítós készítéséhez. Gyakran szolgálom fel őket a családomnak reggelire.

Hozzávalók:

• búza kenyér - 200 g
• tojás 2 db.
• alma - 1 db.
• tej - 3/4 csésze
• cukor, mogyorómag és vaj - egyenként 2 evőkanál.

Főzés:

1. Egy tálba beleteszem a tejet, a sárgáját és a cukrot. Keverjük össze és verjük fel villával.
2. A búza kenyeret vékony szeletekre vágom. A kapott keverékbe mártom a darabokat, és serpenyőben mindkét oldalát megsütöm.
3. Az almát meghámozom, kiszemelem a magokat, finomra vágom és cukorral felvágom, amíg puha nem lesz.
4. A diót felaprítom, és egy második serpenyőben megpirítom. Hozzáadom őket az almaborhoz. keverem.
5. A krutonokat megkenem a kapott keverékkel, formába teszem, és egy réteg felvert fehérjékkel bevonom.
6. Sütőben addig sütöm, amíg a fehérje megdermed.

A pirított dió és az alma finom csemege. Megjegyzem, ha nincs idő az almás masszát elkészíteni, nyugodtan használjunk lekvárt vagy lekvárt. Ettől gyorsabb lesz.

francia pirítós recept

Unod már a rántottát? Szeretne gyorsan elkészíteni egy finom ételt? Nincs elég izgalom? A francia pirítós az, amire szüksége van!

Hozzávalók:

• szeletelt cipó - 1 db.
• tojás - 4 darab
• napraforgóolaj, só.

Főzés:

1. Kivágott botot használok. Ha nincs, veszek bármilyen analógot, és vékony szeletekre vágom.
2. A tojásokat egy mély tálba töröm és megsózom. A tojásokat habverővel vagy villával felverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.
3. A kenyérszeleteket a tojásos keverékbe mártom. Ügyeljen arra, hogy a cipódarabok alaposan át legyenek telítve tojással.
4. A serpenyőt a tűzhelyre teszem, közepes lángra kapcsolom, és növényi olajat öntök az edényekbe.
5. Amint felforrósodik a serpenyő, rákenem a tojásba áztatott cipódarabokat, és mindkét oldalát addig sütöm, amíg kéreg nem keletkezik.

Fokhagymás kruton sörhöz - 1. számú recept

A fokhagymás kruton alkalmas sörbe, szendvicsbe vagy csak kenyér helyett az első fogásra.

Hozzávalók:

• Borodino kenyér - 250 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• só, növényi olaj

Főzés:

Első út

1. A fekete kenyeret vékony szeletekre vágom, és növényi olajban mindkét oldalát megsütöm.
2. Miután kivettük a forró krutonokat a serpenyőből, azonnal bedörzsöljük őket fokhagymával és megszórjuk sóval.

Második út

1. Kevés növényi olajat öntök a serpenyőbe, felmelegítem és hozzáadom a szeletekre vágott fokhagymát.
2. Kenyérsütés előtt a fokhagymadarabokat kiszedem a serpenyőből. Ennek eredményeként a krutonnak kevésbé kifejezett fokhagyma íze van.

A fokhagymás kruton a leggyakoribb ételfajta. Hogy mit kensz a pirított kenyérre, az rajtad múlik.

Fokhagymás krutonok sörhöz - 2-es recept

Az emberek sört isznak, diót, kekszet vagy tenger gyümölcseit falatoznak. A férjem nem bízik a bolti termékekben a sörhöz, de inkább a házi krutont szereti.

ÖSSZETEVŐK:

• fekete kenyér
• fokhagyma Sause
• kemény sajt
• fokhagyma
• napraforgóolaj
• friss fűszernövények
• fűszerek

Főzés:

1. A kenyeret apró darabokra vágom.
2. Egy serpenyőben felforrósítom az olajat és hozzáadom a megpucolt fokhagymagerezdet. Amikor aranyszínűvé válik, kiveszem a serpenyőből, és csak úgy kidobom.
3. A felszeletelt kenyeret forró olajba öntöm. Sajnálom, amíg az összes darab szép és étvágygerjesztő héjat nem kap. Összesen nem tart tovább két percnél.
4. Sütés közben a krutonokat megszórjuk ízlés szerint fűszerekkel.
5. A kész krutonokat kiveszem a serpenyőből és tányérra teszem. A tetejére kis darab sajtot teszek. A tányért friss fűszernövényekkel díszítem: petrezselyemmel, bazsalikommal vagy oregánóval.

Azt gondolhatnánk, hogy a boltban könnyebb sörpirítót kapni. nem fogok vitatkozni. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy az e recept szerint elkészített krutonok teljesen természetes termékek, adalékanyagok nélkül.

Hogyan kell főzni a garnélarák krutont

Szeretnék figyelmébe ajánlani egy kiadós reggelit és egy finom harapnivalót - krutont garnélával. A családom szereti ezt az ételt.

Hozzávalók:

• szeletelt cipó - 1 db.
• tojás - 3 db.
• főtt garnélarák - 100 g
• petrezselyem - 1 csokor
• zöldhagyma - 1 csokor

Főzés:

1. A cipó darabjairól levágtam a kérget. Sodrófával vékonyra, egyenletesre készítem a kenyérszeleteket.
2. A petrezselymet, a hagymát és a garnélarákot apróra vágjuk, összekeverjük és sózzuk.
3. A fehérjét elválasztom a sárgájától és felverem sóval.
4. A fehérjék 2/3-át hagymával és garnélával összekeverem. Ezzel a keverékkel megkenem a kenyérszeletek felét, a maradék fehérjével a szélét.
5. Minden pirítóst betakarok töltelékkel egy darab tiszta cipóval és kicsit megnyomkodom. Átlósan kétfelé vágtam.
6. Az elkészített krutonokat felvert sárgájába mártom, és egy serpenyőben aranybarnára sütöm.

Tanulmányozd a receptemet, és menj a konyhába. Biztosíthatom Önöket, szerettei értékelni fogják ezt az ételt.

A krutonfőzésről szóló cikkem a végéhez ért. Ebben megosztottam tapasztalataimat és receptjeimet. Kétségtelenül vannak más receptek is, de a felsorolt ​​lehetőségek a leggyakoribbak és legnépszerűbbek.

vagy levest. közvetlenül a húslevesbe önthetők. Savanyú levessel vagy levespürével tálaljuk. A krutonokat teával, kávéval, tejjel jó tálalni.

A krutont élvezheti, ha serpenyőben megsüti a kenyeret vagy egy zsemlét, vagy más termékek hozzáadásával a sütőben is megsütheti. Főzheti őket speciális eszközökkel - kenyérpirítókkal. Az ilyen kenyérpirítókban sült kekszeket pirítósnak nevezik.

Sok országban a pirítós – ropogós, étvágygerjesztő, pirospozsgás, illatos és nagyon kielégítő – a reggeli tea és kávé egyik legkedveltebb és legáltalánosabb kiegészítője.

Vannak bonyolultabb krutonok is, amelyeket más összetevők hozzáadásával főznek, könnyebb megmondani, hogy mi van kéznél: hús, hal, zöldség, sajt, spratt, tojás. Vannak receptek édes adalékokkal: lekvár, lekvár, bogyók, gyümölcsök. A főző kruton minden fajtája nagyon ízletes.

Rozskenyér krutonok tojással és hagymával (litvánul)

Termékek:

• 200 gramm rozskenyér
• 6 tojás
• 3 evőkanál vaj
• só és hagyma - ízlés szerint

Főzés: A kenyeret apró szeletekre vágjuk, sertészsíron vagy vajban mindkét oldalát megsütjük. Ezután minden szeletre felengedünk egy tojást, megsózzuk és addig sütjük, amíg a fehérje megdermed. A sütés végén megszórjuk a termékeket finomra vágott zöldhagymával.

Tojás kruton (magyar)

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 1/2 csésze tej
• 3 evőkanál zsír vagy vaj
• 1 tojás
• só ízlés szerint

Főzés: A kenyeret szeletekre vágjuk, tejbe áztatjuk, felvert tojásba forgatjuk, forró disznózsírban vagy vajban addig sütjük, amíg ropogós arany kéreg nem keletkezik. Sózzuk és azonnal tálaljuk.

Krutonok tojásos omletttel

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 4 tojás
• 3 evőkanál vaj vagy vajas margarin
• kapor vagy petrezselyem
• só és bors - ízlés szerint

Főzés: A kenyeret vékony szeletekre vágjuk, és vajban aranybarnára sütjük. A tojásokat felverjük, összekeverjük az olvasztott vajjal, sózzuk, borsozzuk, és ezzel a keverékkel öntjük a krutonokat. Tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.

Sajtos pirítós (olaszul)

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 1 evőkanál vaj vagy növényi olaj
• 2 evőkanál sajt

Főzés: Vágja a kenyeret vékony szeletekre. Az egyik oldalát megkenjük olvasztott vajjal, vagy mártsuk növényi olajba. Megszórjuk reszelt sajttal, a másik oldalát a tepsibe tesszük. Sütőben barnára sütjük.

Kruton sajttal és almával

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 2 evőkanál vaj
• 100 gramm sajt
• 2 alma

Főzés: Kenjük meg a kenyérszeleteket vajjal. tedd a tetejére szeletelt almaszeleteket, rájuk sajtszeleteket, tedd a sütőbe és süsd addig, amíg a sajt el nem kezd olvadni.

Krutons sült hagymával

Termékek:

• 200 gramm rozskenyér
• 2 evőkanál vaj vagy zsír
• 1 közepes méretű hagyma
• só ízlés szerint

Főzés: A kenyeret szeletekre vágjuk. Olajban vagy zsírban mindkét oldalát megsütjük. Tedd rájuk az apróra vágott karikákat és a pirított hagymát, és szórd meg sóval.

Főzési recept - fokhagymával

Termékek:

• 200 gramm rozskenyér
• 1/2 közepes fej fokhagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• só ízlés szerint

Főzés: Kenyeret szeletekre vágva. És mindkét oldalát megsütjük növényi olajban. A fokhagymát sóval törjük össze, és a kapott keveréket kenjük a sült krutonokra.

Recept: sütőben sült friss gombával

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 2 tojás
• 1 pohár tej
• 5 friss gomba
• 1 izzó
• 50 gramm vaj
• 1/2 evőkanál búzaliszt
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• só és bors - ízlés szerint

Főzés:

A kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágjuk, a tojásokat felverjük, sózzuk, hozzáadjuk a tejet. Áztassa be a kenyérszeleteket ebben a keverékben.

Minden szeletet megsütünk az egyik oldalukon, és sütőpapírral kikent tepsire helyezzük.

A friss gombát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk, liszttel megszórjuk és olajon kisütjük. Hozzáadjuk az olajon kisütött hagymát, tejfölt, borsot, sót, alaposan összekeverjük és 30 percig pároljuk.

Ezzel a masszával egyenletesen leöntjük a krutonokat, a tetejére zsemlemorzsát szórunk, és előmelegített sütőbe tesszük 8-10 percre.

Forrón gombalevessel tálaljuk.

Ízletes sajtos pirítósok serpenyőben - videó

A szelet közönséges kenyér így segíthet egy gyors étel elkészítésében.