Pite konzerv savaryval és rizzsel recept. Pite, savanyú élesztőből. Étvágygerjesztő házi sütemény: pite saryval és rizzsel. Gyors pite zöldhagymával, rizzsel és tojással

Ha még nem próbált konzerv pitét főzni, mindenképpen próbálja ki. Ez kiváló étel a férfiak nagyon szeretik. A hallal töltött pite népszerű étel. Rengeteg különféle ételt főzhet a szauryból, de minden nagymama és anya halas pitét főzött sauryval.

Miután elkészített egy ilyen kiadós és finom csemege még többet spórolsz. A konzerv saury pite összes terméke nem drága, így a sütés költségvetésnek tekinthető. Hamarosan írd le a halas pite legfinomabb receptjét, szauryval, mindig legyen kéznél!

Hozzávalók:

• A teszthez szüksége lesz: 350 g búzaliszt csúcsminőségű;
• 150 g közepes zsírtartalmú tejföl;
• 150 g vaj;
• 2 csirke sárgája;
• egy csipet só és ugyanannyi cukor;
• 1 tk sütőpor.
• Hal töltelék: 2-3 közepes hagyma;
• 2 doboz konzerv saury olajban;
• Egy csomó zöld.
• Tejfölös töltelék a pitéhez: 2-3 friss tojás;
• 2 evőkanál Liszt;
• 0,5 csésze tejföl;
• bors, só;
• Egy kis zöld.

Lépésről lépésre halpite főzése sauryval:

Tejfölös tészta főzés konzervvel készült pitehez
Vegyük ki a tojásokat, és óvatosan válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. Fedjük le és tegyük a tojásfehérjét a hűtőbe. Más edényben is felhasználhatók. A sárgáját bedörzsöljük sóval és kristálycukor. A vajat megpuhítjuk, a tojássárgájához adjuk. Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Adjuk hozzá az összes tejfölt, és jól keverjük össze. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd szitán átszitáljuk. Ezután fokozatosan, lassan beadagoljuk az előzőleg elkészített keverékbe. A tésztát tejföllel gyúrjuk halas pitehez. Nem lehet szoros és puha. Tejfölös tésztából golyót formálunk. Zsákba tesszük, vagy fóliával becsomagoljuk. Hűtőbe tesszük. Várunk kb fél órát. Amíg a hűtőben van idő és tejfölös tészta, addig olajos konzerv saryból halbetétet készítünk.

Töltelék főzése hallal
A hagymát megtisztítjuk. Jól öblítse le és őrölje meg. Egy serpenyőt teszünk a tűzre, adunk hozzá egy kevés növényi olajat, felmelegítjük, rádobjuk a hagymát és kicsit megpirítjuk. Levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Amíg a hagyma hűl, nyissa ki a konzervet, és csepegtesse le az olajat. Tedd át egy tálba, és villával pépesítsd. A pépesített halkonzervbe tesszük a hagymát és a finomra vágott zöldeket. Keverjük össze, és kész is a konzervpitetöltelék.

Finom konzerv saury pite főzése a sütőben
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk. Sütőpapíros tepsire fektetjük. Ehhez olajjal megkenjük. Az oldalakat megformázzuk. A haltölteléket egyenletes rétegben elkenjük. Folytatjuk a halas pite töltelékének elkészítését. A tojásokat villával vagy mixerrel felverjük. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és keverjük újra. A tejfölös töltelékhez szokás (de nem szükséges) fűszernövényeket, sót, borsot tenni. A tetejére öntjük a pitét konzerv hal. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük bele a süteményeket. Körülbelül 40 percig állni hagyjuk. Kielégítőt kapunk illatos péksütemények Val vel hal töltelék sütőből, vajjal megkenjük a tetejét. Kielégítő hal pite készen sauryval. Az asztalnál tálalható.

Hasznos tippeket:
1. A halkonzerv pite ünnepibb megjelenése érdekében reszelt sajttal vagy tésztafigurákkal díszíthetjük.
2. Ha nincs időd halpitetésztát készíteni, vásárolhatsz készeket a boltban.
3. Be halatészta nem csak konzervet tehetsz, hanem nyers hal. A választását komolyan kell venni. Kopoltyúi vörösek, pikkelyei fényesek és nyálkamentesek. A pépnek keménynek kell lennie.
4. A friss halat főzés előtt pácolhatjuk. Így gyorsabban megsül és jobb az íze. Ehhez vesszük friss kapor, őröljük, sózzuk, adjunk hozzá egy kis cukrot. Keverjük össze két teáskanál rummal és borssal. A halat a pácba mártjuk és kivesszük a hidegbe.
5. A halas pite sütőben történő főzésének is több titka van: a haltöltelékes péksüteményeket mindig zárva sütjük, a felső rétegbe kis lyukakat készítünk, a halat előre elkészítjük, a csontokat kiszedjük, jobb a tésztát tésztára készíteni. Az ilyen élesztőtészta lágyabb és ízletesebb lesz.
6. Tegyünk az asztalra zöldségsalátákat halpitével, különféle levesekÉs
húslevesek.

Nézze meg a videó receptjét: halpite saurussal és rizzsel

Ez a sütemény nagyon puha, kielégítő, puha, és nem igényel sok időt a főzéshez. A saury pite számos lehetőség közül választhat. Az alábbiakban ezek közül mutatunk be néhányat. Rajtad múlik, hogy melyik tetszik a legjobban.

Saury pite burgonyával és sárgarépával

Teszt összetevői:

1. Tojás - 2 db.
2. Víz - 1 l

Töltelék összetétele:

1. Burgonya - 6 db.
2. Sárgarépa - 1 db.
3. Hagyma - 1 db.
4. Saury, olajban konzerv - 2 doboz
5. Majonéz
6. Fekete bors
7. Kapor

Főzés:

• A savanyú pitéhez először elkészítjük a tésztát. Keverjük össze a tojást, egy csipet sót, vizet, 2 ek. l. növényi olajat, fokozatosan adjunk hozzá lisztet, a tésztának folyékonynak kell lennie. De a tészta állagának vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta tésztájának.
• Most elkészítjük a tölteléket a saury pite-hez. Vágja a burgonyát szeletekre, lehetőleg vékonyra, hogy áttetsző legyen. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A kaprot felaprítjuk.
• A Saury-t egy tálban kell pépesíteni. Ne öntse ki az olajat, hogy a sütemény ne legyen száraz.
• A piteformát kikenjük olajjal, majd ráöntjük a tészta felét, kanállal egyenletesen elosztva a formán.
• A tészta tetejére burgonyát teszünk, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk, ráöntjük a megfőtt sárgarépa felét, majd a hagyma felét. Ezután ráterítjük a sauryt, majd ismét a hagymát és a sárgarépát, mindent megkenünk majonézzel, és megszórjuk kaporral a tetejét.
• Most óvatosan öntsük a maradék tésztát egyenletesen a torta tetejére. Szükséges, hogy a tészta teljesen befedje a lepényt, hogy ne legyenek lyukak a levegő távozásához. A süteményt 160 fokon körülbelül egy órán keresztül sütjük.

Saury pite mártással

Teszt összetevői:

1. Margarin - 100 g
2. Tej - 1/3 evőkanál.
3. Tejföl - 2 evőkanál.
4. Liszt - 1,5 evőkanál.
5. Szóda - 1,5 tk
6. Só ízlés szerint

Töltelék összetétele:

1. Hagyma - 10 közepes hagyma
2. Vaj - sütéshez
3. Saury - ízlés szerint

A szósz hozzávalói:

1. Tojás - 2 db.
2. Tejföl - 2 evőkanál.
3. Liszt - 1 evőkanál

Főzés:

• A margarint megpuhítjuk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a tejet, a tejfölt, a szódát és a lisztet. Gyúrjunk sűrű tésztát.
• Kiveszünk belőle egy kis részt és kinyújtjuk, formába osztjuk, kis oldalakat készítve. Hagymából elkészítjük a tölteléket, amit vajban előpirítunk, majd a kész hagymát puhára keverjük.
• Ráterítjük a hagyma felét, majd ráterítjük egy réteg sauryt és ismét hagymát.
• Öntse az egész saury pitét egy speciálisan elkészített szósszal. A szószhoz keverjük össze a tojást, a tejfölt, a lisztet.
• A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik rajta.

Saury pite tejfölös tésztával

Teszt összetevői:

1. Tojás - 3 db.
2. Tejföl - 1 evőkanál.
3. Majonéz - 1 evőkanál.
4. Liszt - 8 evőkanál

Töltelék összetétele:

1. Saury - 1 p.
2. Burgonya - 1 db.
3. Hagyma - ízlés szerint
4. Vaj

Főzés:

• A tojást összekeverjük tejföllel és majonézzel, szódával és liszttel. A kapott tésztát két részre osztjuk. A nyers burgonyát lereszeljük, a hagymát karikákra vágjuk, a sauryt villával megpuhítjuk.
• A tortaformát kenjük ki vajjal, és kezdjük el rétegesen kirakni a tortát. Először - tészta, majd - burgonya, majd - hagyma és savanyú. Mindent befedünk tésztával.
• A kapott pitét megkenjük tojással, és a sütőben közepes lángon 40-45 perc alatt készre sütjük.

Saury pite élesztő tésztából

Teszt összetevői:

1. Meleg víz - 1,5 evőkanál.
2. Száraz élesztő - 1 csomag
3. Cukor - 1 evőkanál. l.
4. Liszt - 1 kg
5. Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
6. Só - 0,5 tk

Töltelék összetétele:

1. Saury olajban - 1 b.
2. Burgonya - 3 db.
3. Izzó - 1 db.
4. Tojás - 1 db.
5. babérlevél
6. Só bors

Főzés:

• Keverjük össze a tészta hozzávalóit, és tegyük meleg helyre, hogy megkeljen a tészta.
• A töltelékhez a burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
• A kapott tésztát 2 részre osztjuk: kicsire és nagyra. A legnagyobb részt kinyújtjuk.
• Egy tepsit vagy bármilyen más tepsit kikenünk olajjal, és kinyújtjuk a tésztát. A tésztára rákenjük a krumplit, sózzuk, borsozzuk, a tetejére hagymát szórunk, majd megkenjük a saryt.
• A babérlevelet több részre törjük, és néhol a töltelékbe fektetjük.
• A maradék tésztát is kinyújtjuk és befedjük vele a lepényt, a széleit összeragasztjuk, de hagyunk pár lyukat, hogy a gőz távozzon.
• A lepény tetejét megkenjük tojással, és előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütjük.

A lepényt sütőben sütjük, két összetevőből áll: tésztából és töltelékből. Oroszországban már régóta sütnek pitéket, sajttortákat, kulebyakit, pitéket, kurnikit, szibériai pitéket és még sok mást. Nagyon sok recept létezik. A változatok a főzési technológiára vonatkoznak (sütőben sütve, serpenyőben vagy sütőben sütve nagy számban olaj), valamint élesztőreceptek stb.) és töltelékek.

Például a kulebyakát összetett hús-, hal-, bogyó-, káposzta- vagy gombás töltelékkel készítik. A nyitott sajttortákkal vagy lepényekkel ellentétben ezek zárva készülnek, és a töltelék különböző rétegeit palacsinták választják el egymástól, így a kulebyak töltelék mindig nagyon lédús és megőrzi az összetevők ízét. Szibériai piték jellemzői is vannak: friss halból sütötték – fehérhalból vagy ide. Később elkezdtek halkonzervet rakni a halas lepények töltelékébe, így sült lepényt sütnek, zárnak.

Az időmegtakarítás érdekében a töltelék nem olyan többrétegű, mint például a kulebyaknál, gyakrabban használnak rizst és hagymát - mindezeket a termékeket a tészta alsó pogácsáján is rétegenként osztják el, de nem tologatta palacsintával. Tölteléknek jó a Saury. Ezt a kis tengeri halat (tömeg nem haladja meg a 180 g-ot) általában árusítják konzervált(haldarabok fűszerekkel, fűszerekkel, néha tartósítószerrel).

1. recept

Ez egy nagyon gyors és egyszerű recept. A savanyú pite élesztőmentes tésztából készül. Szükséges lesz következő termékek:

a tesztre:

• 4 tojás;
• 200 g majonéz;
• ¼ teáskanál teaszóda;
• 1 pohár liszt;
• 250 g tejföl;
• só;
• zsemlemorzsa és vaj a forma elkészítéséhez;

Töltelékhez:

• 2 tojás (keményre főtt és apróra vágott)
• 2 nagy hagyma kockákra vágva és áttetszővé pirítva;
• 2 doboz konzerv saury, minden darabot kisebbre osztunk, de nem gyúrjuk;
• zöldek (petrezselyem és kapor keveréke).

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Készítsük elő a formát: kenjük meg olajjal, enyhén szórjuk meg a tetejét zsemlemorzsa. A majonézt egy tálba öntjük, szódát, sót adunk hozzá és összekeverjük. Ott öntjük a tejfölt, felverjük a tojást, és fokozatosan beleöntjük az előzőleg átszitált lisztet. A tésztát kanállal addig gyúrjuk homogén tömeg(ezt gyorsan kell megtenni, hogy levegős legyen). A tészta felét az előkészített formába öntjük. Rárakjuk a tölteléket: egy réteg sauryt, egy réteg tojást, hagymát teszünk rá, megszórjuk fűszernövényekkel. Az egészet felöntjük a tészta maradék felével. 40 percig sütjük.. A pite-sury-t melegen vagy hidegen tálaljuk.

2. recept

Nagyon ízletes piteélesztős leveles tésztából készült. Megvásárolható a boltban, és használat előtt felolvasztható. A savanyú pite pirospozsgás és szép lesz, ha sütés előtt megkened a tetejét sárgája és víz keverékével. Hozzávalók:

• 1 csomag élesztős leveles tészta, két egyenlő részre osztva;
• 2 doboz konzerv saury, a halat pépesítjük apró darabok;
• 1 nagy hagyma, nagyon apróra vágva
• ½ teáskanál teavíz;
• 1 nyers sárgája tyúk tojás;
• 2 evőkanál tejföl;
• egy csipet kömény;
• egy csipet oregánó;
• egy csipet rozmaring;
• 2 evőkanál (asztali) liszt.

A sütőt 180 °C-ra melegítjük. A tölteléket elkészítjük: a hagymát és a hagymát összekeverjük egy tálban. A lapot, amelyen a sütemény sütni fog, enyhén megszórjuk liszttel. Az egyik réteg tésztát egy tepsire fektetjük, és megkenjük tejföllel. A tölteléket elosztjuk rajta, és beborítjuk a maradék tésztával, az alsó és felső réteg széleit nagyon óvatosan rögzítjük. vegyes tojássárgája vízzel, és ezzel a keverékkel kenjük meg a pite felső fedelét. Megszórjuk száraz fűszernövényekkel. Hogy a felesleges gőz ki tudjon távozni, és ne szakadjon el a sütés széle, villával több helyen megszúrjuk. 40 percig sütjük.. A pite-sury-t melegen vagy hidegen tálaljuk.

3. recept

E recept szerint az élesztőmentes tésztát önállóan készítik. Pite savaryval és rizzsel a következő termékekből készül:

a tesztre:

• 2 tojás;
• ¼ teáskanál;
• 150 g fagyasztott vaj, apróra vágva
• 2 csésze finomliszt;
• 3 evőkanál tejföl;
• só;

Töltelékhez:

• 4 evőkanál főtt rizs;
• 4 evőkanál friss apróra vágott kapor;
• 1 evőkanál vaj, apróra vágva
• 2 doboz konzerv saury, használat előtt villával enyhén összegyúrjuk;
• 1 hagyma (finomra vágva).

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Egy tálban keverje össze a lisztet és a vajat, öntsön tejfölt, adjon hozzá tojást, szódát és sót. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Két egyforma részre osztjuk, és a pite méretének megfelelően kinyújtjuk. Egy részét lapra tesszük, enyhén meghintjük liszttel. A tölteléket rétegesen rakjuk rá: rizs, rizs, vaj, hagyma, kapor. Fedjük le a tészta második felével, és zárjuk le a széleit. A pite tetejét villával több helyen átszúrjuk. 40 percig sütjük.

Szeretteim ma reggel kiráztak tőlem valami kiadósat és finomat. És ma jobban, mint valaha, nem akarok a konyhában ácsorogni. Elhatározták: ma egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető étel lesz - egy zselés pite burgonyával és burgonyával. A sütemény kiadós, miközben melegen és hidegen is ízletes. Ennek a pitének a hozzávalói pedig szerintem bármelyik konyhában megtalálhatóak.

A konzerv savanyú piték csodálatosak, ha még soha nem kóstoltad, akkor mindenképp csináld. Ezzel a kiadós pitével megörvendezteti családját és megtakaríthat családi költségvetés, mert csak olcsó termékeket tartalmaz.

Saury és burgonya pite elkészítéséhez szüksége lesz:

Teszthez:

Tejföl - 150 gr;

Tojás - 3 db;

majonéz - 200 gr;

Liszt - 6 evőkanál;

Töltelékhez:

Konzerv saury - 1 b;

Hagyma - 2 db;

Burgonya - 5 db;

Saury és burgonya pite receptje:

1. Keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a tojást. Adjunk hozzá lisztet. Ne sózzuk! A tésztának folyékonynak kell lennie, kicsit vastagabbnak, mint a palacsinta.

2. A hagymát megpirítjuk. Ízlés szerint általában több hagymát vehet fel, mint amennyi a receptben szerepel.

3. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Vékony réteg tésztát öntünk a forma aljába.

4. A burgonyát 3-4 mm vastag karikákra vágjuk, és a tésztára tesszük. Sózzuk egy kicsit a tetejére.

5. A konzerv sauryt villával felaprítjuk, és a burgonya tetejére tesszük.

6. Tegyünk rá egy réteg sült hagymát.

7. A tetejére egyenletesen öntsük a többi tésztát.

Megszórhatjuk fűszernövényekkel is, nagyon szép lesz, és ami a legfontosabb, finom.

8. 200 fokon 45 percig sütjük. Sütés közben a tortának meg kell kelnie és megbarnulnia.

9. Próbáld ki zselés pite burgonyával készült sauryból, aszalt gyümölcskompóttal lemosva. Egyszerű és nagyon finom!

Jó étvágyat kívánunk!

Íme néhány érdekesebb recept:

A savanyú pite receptje segít, ha gyorsan meg kell etetnie családját vagy vendégeit. Az ilyen sütéshez élesztőtészta szükséges. Megfőzheti saját maga, vagy vásárolhat készen is.

A saury pite receptje megváltoztatható, ha kedvenc fűszereit adjuk a töltelékhez

Hozzávalók

Saury olajban (konzerv) 1 doboz Főtt rizs 1 köteg. Hagyma 1 db csirke tojás 1 db Cukor 0 ek. Forralt víz 1 köteg. Búzaliszt 300 gramm Élesztő 1 ek. Tej 1 köteg.

• Adagok: 8
• Főzési idő: 35 perc

Népszerű saury pite recept

Megszerezni bolyhos lepény Saury-val, mint a képen, használja a receptet élesztős tésztával.

Először készítse elő az élesztőt. Ehhez keverje össze a tejet és a vizet, adjon hozzá cukrot és élesztőt, és jól keverje össze. Helyezze a tartályt a keverékkel meleg helyre, várja meg, amíg az élesztő teljesen feloldódik, és hab képződik a felületen.

Egy mély edényben felverjük a tojást, sózzuk, habverővel felverjük. Öntsük hozzá az élesztős keveréket, óvatosan keverjük össze és adjuk hozzá az átszitált lisztet.

Homogén tésztát dagasztani addig, amíg már nem tapad a kezünkhöz. Tegye át a masszát egy edénybe, zárja le ragasztófóliaés tedd meleg helyre. Amikor megnövekszik a térfogata, emlékezzen rá, és hagyja melegen egy ideig.

A nagy részét egy rétegre kinyújtjuk, tepsibe tesszük, a tetejére egyenletesen elosztjuk a megfőtt rizst. Pépezze össze a sauryt, és helyezze a rizs tetejére.

A félkarikára vágott hagymát elosztjuk a halon, befedjük a tészta többi részével. Szorosan csípje össze a széleit, és vágjon be néhányszor a torta felületén. 170 fokon mély aranybarnára sütjük. Ez körülbelül 30-40 percet vesz igénybe.

Gyors halpite, sauryval

Ez a recept megteszi egy egyszerű vacsora vagy egy gyors teázás megszervezéséhez.

El kell hogy vedd:

• kész leveles tészta - 2 lap;
• konzerv saury - 2 doboz;
• hagyma - 2 db.

A tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. 1 réteget könnyedén kinyújtjuk, formába tesszük. A Saury-t pépesíteni kell, és össze kell keverni a finomra vágott hagymával. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán, fedjük le egy második hengerelt réteggel, rögzítsük a széleket. A megbízhatóság érdekében vízzel enyhén megnedvesíthetők. 15-20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Nézze meg, készen áll-e a teszt, néha tovább tarthat.

A töltelékhez a sauryval együtt burgonyapürét vagy zöldeket is használhatunk. Minél több hagyma van benne, annál szaftosabb lesz. Ne vigyük túlzásba a sóval, főleg, ha nincs túl sok hozzávaló a lepényben – a konzerv sauryban már jelen van. Ezenkívül a tölteléket meglocsolhatjuk citromlével.

Bármilyen sütés mindig kényelemmel, melegséggel és a családi jólét érzésével tölti meg az otthoni légkört. Valószínűleg ezért jó háziasszonyok ezért szívesen kényeztetik szeretteiket tésztaételekkel - kiadós és ízletes.

Saury-rizses pitét már mindenki kipróbálta legalább egyszer. De kevesen tudják, hogyan kell megfelelően főzni, betartva az összes finomságot és ugyanakkor megőrizve, igazi íz. Fontolja meg számos receptet, amelyek mindegyike meglehetősen egyszerű elkészíteni, és nem igényel különleges kiadásokat. Az alábbiakban ismertetett ételekhez nem csak a saury-t választhatja. Más konzervekkel is hasonlóan finom pitét kapunk.

Ínyenc pite sauryval és rizzsel

Hozzávalók:

• Főtt tej - 40 ml
• Meleg víz - 20 ml
• Cukor - fél teáskanál
• Száraz élesztő - 7 gr.
• Tyúk tojás. - 1 db PC.
• Só - 10 gr.

Töltelék hozzávalói:

• Konzerv saury - 1 doboz
• Főtt rizs - 100 gr.
• Közepes izzó - 1 db.

Főzés:

1. Először el kell készítenie a tésztát. Ehhez egy kis tartályban össze kell keverni az élesztőt meleg tejjel és vízzel, hozzáadni a cukrot. A tésztát meleg helyre tesszük, pamutkendővel vagy fedővel letakarjuk. Körülbelül 30 perc kell, amíg a tészta megkel.
2. Miután a tészta térfogata megnőtt, folytathatja a tészta főzését. Ehhez beleütjük a tojást, a sót és a gondosan átszitált lisztet. Folyamatos kevergetés mellett fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy elkerüljük a csomókat. Tegye félre a tésztát további 20 percre, hogy megkeljen.
3. Ideje elkezdeni a töltelék elkészítését. A rizst fel kell forralni, általában nem tart tovább fél óránál, lecsepegtetjük felesleges víz, adjunk hozzá sóoldatot, keverjük össze.
4. A hagymát kockára vágjuk, és a töltelékre öntjük. Ha szükséges, enyhén sózhatjuk. A töltelék készen van, és ekkorra a tésztának meg kell kelnie.
5. Most a tésztát kiterítheti egy deszkára vagy asztalra, és elkezdheti kinyújtani. De először 2 darabra kell vágnia, amelyek közül az egyik kicsit kisebb lesz - egyfajta fedőként szolgál a pite számára.
6. Először ki kell nyújtani a nagy részét, bele kell önteni a hagymás tölteléket és a halat, óvatosan elsimítani a teljes felületen, és be kell vonni a második, korábban kinyújtott résszel.
7. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, tedd a péksüteményeket egy tepsire, elővajazva napraforgóolaj vagy sütőpapírral letakarjuk.
8. A tepsit betesszük a sütőbe, 180-200 fokos hőmérsékleten 35 percig sütjük.
9. Kivesszük a tésztát, letakarjuk egy törülközővel, megvárjuk, míg teljesen kihűl.
10. Pite hallal és rizzsel készen áll!

Tanács! Függetlenül attól, hogy a háziasszony mit tervez sütni, emlékeznie kell arra, hogy a lisztet alaposan át kell szitálni. Ilyenkor oxigénnel dúsítják, levegősebb a sütés.

Gyors pite zöldhagymával, rizzsel és tojással

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Tyúk tojás. - 3 db.
• Keményítő - 40 gr
• Kefir - 100 gr.
• majonéz - 80 gr.
• Lazítsa meg - 1 tk.
• Só - fél teáskanál
• napraforgóolaj - 50 gr
• Zöld hagyma - 300 gr.
• Csirke tojás - 3 db
• Rizs - 100 gr.

Főzés:

1. Egy nagy tálban keverjük össze nyers tojások, keményítő, kefir, sütőpor, só, majonéz és kefir.
2. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, alaposan keverjük össze a tésztát.
3. A tésztának sűrűnek kell lennie, sűrű tejfölre hasonlít.
4. Most pihennie kellene egy kicsit. És ebben az időben meg tudod csinálni a tölteléket.
5. A rizst egy kis serpenyőben felforraljuk.
6. A zöldhagymát megmossuk, apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. A zöldhagyma párolása körülbelül 5 percig tart.
7. A tojást megfőzzük, és apróra vágjuk vagy lereszeljük finom reszelő.
8. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tányérban, sózzuk, borsozzuk a pikánsabb ízért.
9. Készíts elő egy tepsit, önts hozzá kb. 50 gramm olajat. Ügyeljen arra, hogy az olaj ellepje az edények felső falait.
10. Öntsünk rá 13 tésztát, majd öntsük bele az összes tölteléket, simítsuk el és tegyük a tetejére, utolsó réteg, öntsük bele a többit.
11. A süteményt 160-170 fokon 30 percig sütjük.

Tanács! főtt tojás bármelyiket díszítheted sós péksütemények, finom reszelőn kell lereszelni és kész péksütikkel meghinteni.

Bármely háziasszony tud finomat főzni Tatár pite rizzsel és mazsolával egy továbbfejlesztett receptnek köszönhetően. Nem mindenki talál olyan termékeket, amelyekben érdemes használni eredeti recept, és a háziasszonyok segítségére a receptet kissé leegyszerűsítettük. Az íze ugyanaz marad - mindig csodálatos.

Pite rizzsel és mazsolával

Hozzávalók:

• Sütőpor - 1 tk. kanál
• Liszt - 3,5 köteg.
• Tejföl - 150 ml
• Vaj - 150 gr
• Tyúk tojás. - 2 db.
• Só - 1 chip.
• Barna cukor - 1 teáskanál
• Mazsola - 100 gr.
• Rizs - 100 gr.

Főzés:

1. A tészta elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Egy nagy és széles edényben keverje össze a tejfölt, a sütőport, csirke tojás.
2. 100 gramm vajat vízfürdőben felolvasztunk és a tésztába öntjük.
3. Fokozatosan, keverés közben adjuk hozzá a lisztet.
4. Amikor a tészta kellően sűrűvé válik, tegyük sima felületre és gyúrjuk össze. Vágjuk 2 különböző méretű részre.
5. A nagyobb részt kinyújtjuk, és óvatosan az egész tepsire terítjük úgy, hogy a lelógó szélek megmaradjanak.
6. Meg tudod csinálni a tölteléket, a rizst előfőzzük vele egy kis mennyiséget Szahara.
7. A mazsolát, ha szükséges, egy pohár forrásban lévő vízben megpároljuk, hogy megpuhuljon.
8. Vágjunk apróra 50 gramm vajat, adjuk hozzá a töltelékhez.
9. A tojást felforraljuk, apróra vágjuk és a töltelékhez adjuk.
10. Az összes tölteléket az elkészített tésztába öntjük.
11. A tészta kisebb részét kinyújtjuk, a tölteléket bevonjuk vele, a széleit óvatosan összecsípve.
12. A formát 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 15-25 percig sütjük.

Tanács! Ahhoz, hogy a sütemény gyorsan megsüljön, kész összetevőket kell venni a töltelékhez, ebben az esetben csak addig kell várni, amíg a tészta megsül. Általában nem több 20 percnél.

Finom pitét főzhetsz rizzsel és hagymával. Általában a hagymás sütés nagyon finomnak bizonyul, függetlenül attól, hogy a hagymát megsütik, vagy a háziasszony inkább csak feldarabolja zöld hagyma kis körök.

Pite hallal és rizzsel

Hozzávalók:

• Alacsony zsírtartalmú kefir - 100 gramm
• Lazítsa meg. - 12 tk
• Liszt - 2 köteg.
• Tojás - 2 db.
• Só - 1 chip.
• Tejszínes vaj - 50 gramm
• Rizs - 120 gramm
• Hagyma - 2 db
• Halkonzervek - 1 doboz

Főzés:

1. Egy edényben keverje össze a sütőport, sót, kefirt, csirke tojást, kefirt.
2. Kis adagokban keverjük hozzá a lisztet.
3. A rizst felforraljuk, a vizet lecsepegtetjük, kis tányérba öntjük.
4. A vajat apróra vágjuk, és a rizshez adjuk.
5. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, tányérra öntjük.
6. Nyissa ki a dobozt, adjuk hozzá a tányérhoz, keverjük össze az összes hozzávalót.
7. A tésztát 2 egyenlőtlen részre osztjuk, az egyik részt formára nyújtjuk nagy palacsinta, tepsire tesszük, a széleit megemelve.
8. Ráöntjük a tölteléket, elsimítjuk a felületet.
9. Nyújtsuk ki a tészta második részét, tegyük rá a tölteléket, kössük össze az első réteggel.
10. A rizzsel és hagymával készült halpitejét a sütőben legfeljebb 25 percig sütjük.
11. Kivesszük a tésztát, megkenjük a tetejét olvasztott vajjal, letakarjuk egy törülközővel, amíg teljesen kihűl.

A sütőben lévő pite, rizzsel és hagymával készen áll.

Kényeztesse szeretteit – főzzen nekik olcsó, kielégítő és eredeti, egyszerű lepényt, savanyúsággal és rizzsel. A recept használ konzerv saury. Neki ízminőségek Tökéletesen harmonizál főtt rizzsel és friss fűszernövényekkel. A legjobb lehetőség egy ilyen halas pitéhez - élesztőtészta. Használhat instant száraz élesztőt vagy préselt élesztőt a receptben. Megfelelés helyes arányokés az összetevők adagolása egyedi megjelenést és gazdag halízt kölcsönöz péksüteményeinek.

Ízlési információk Édesítetlen piték

Hozzávalók

• Búzaliszt - 3 evőkanál;
• Gyors hatású száraz élesztő - 2 teáskanál (15 gr. préselve);
• Cukor - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• Tej - 200 ml;
• Rizs - 3/4 st.;
• Saury natúr (konzerv) - 1 b.;
• friss zöldek;
• Tojássárgája - 1 db.

Hogyan készítsünk lepényt rizzsel és savanyú halkonzervvel

Először is gyúrjuk a tésztát. A lisztet szitán szitáljuk át. A szitálási eljárás oxigénnel dúsítja a lisztet és eltávolítja a kis idegen anyag amely biztosítja számunkra buja péksütemények tiszta lisztből.

A recept szerint száraz élesztővel elkészítjük a tésztát. Préselt használat esetén az élesztőt először fel kell oldani a tejben szobahőmérsékleten 10 percig.

Öntsük az elkészített lisztbe kristálycukorral, sóval és száraz élesztővel, alaposan keverjük össze.

Készítsen egy kutat a közepén egy fa spatulával.

Öntsön napraforgóolajat a kapott mélyedésbe.

Az élesztő folyamat aktiválásához a tésztához való tejet melegen kell venni. Nem engedheti meg a folyadék erős melegítését, tegyen egy tál tejet nagyon lassú tűzre, és három perc múlva távolítsa el.

Lassan, kis adagokban öntsük meleg tej lisztbe, folyamatosan kevergetve.

A tésztadarabot kezünkkel az asztalon alaposan átgyúrjuk. A végén sima és rugalmas élesztőtésztát kell kapnia. Tedd egy tálba, és fedd le fóliával. Készítsen néhány lyukat a fólián. A tésztának pihennie kell szobahőmérséklet a film alatt körülbelül 30-40 percig.

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. rizs öblítés folyóvíz többször. Enyhén sós vízben puhára főzzük. Fontos betartani az állandó keverési módot, mivel a gabonafélék glutént tartalmaznak, ami hozzájárul a zabkása "ragadásához". Kész főtt kása gyorsan tegyük egy szitára és öblítsük le hideg folyó vízzel. Hagyja kihűlni a gabonát.

Nyissa ki az üveget konzerv hal sauryval. A haldarabokat villával addig törjük apró darabok. Távolítsa el a nagy csontokat. Saury helyett használhatunk szardíniát, rózsaszín lazacot, tonhalat.

Lehűlt rizsdara adjunk hozzá apróra vágott saury-t és előmosott, finomra vágott zöldeket. Keverje össze a keveréket egy fa spatulával. A kapott masszát ízlés szerint fűszerezzük fűszerekkel: sóval és feketével őrölt bors. Kész a töltelék.

teaser hálózat

Ezalatt a pitetészta térfogatának növekednie kell.

Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre. A tészta nagy részét kinyújtjuk 0,8 cm vastag rétegre, és a szélekkel felfelé zsírozott tepsibe tesszük.

A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.

A maradék kisebb tésztadarabot kinyújtjuk. Fedjük le őket töltelékkel. Csípje össze a rétegek széleit.

Kenje meg a leendő pite felületét felvert csirke sárgájával.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Megalakította és elkészítette a pitéket a saurussal és a rizzsel kelt tészta jó lesz egy darabig melegen maradni. A tésztának a feldolgozás után „észhez kell térnie”, és az ott található élesztőnek meg kell kezdenie az erjesztési folyamatot. Ezt követően ezzel az egyszerű rituáléval garantáltan egy fényűzően szellős és étvágygerjesztően finom sütést kapsz.

30-35 percig sütjük. Ne felejtse el ellenőrizni a sütési folyamatot.

Hagyja kihűlni a pitét, és szeletekre vágja. Jó étvágyat kívánunk!

Recept élesztős pite konzerv saryval, főtt rizzsel és párolt zöldségekkel. A házi sütemény mindig ünnep a házban, ami finomabb és illatosabb lehet, mint a saját készítésű, szeretteinek való igazi sütés. Különösen, ha arról beszélünk az élesztős sütésről, milyen finom illat uralkodik a házban. Ha szereti az élesztőtésztán elkészített halat, azt javaslom, hogy tegye hozzá jegyzetfüzet egyszerű recept konzervekkel. Az ilyen pitéket nem csak konzerv savaryval lehet elkészíteni, bármilyen más hal (konzerv) is remek, és ízükben nem sokban térnek el egymástól. Párolt sárgarépa a hagyma pedig lágyabbá, könnyebbé teszi a tölteléket, és főtt rizs- kielégítő. Természetesen, ha nincs lehetősége saját maga gyúrni az élesztőtésztát, vásárolhat készen.

A halas piték szerelmeseinek azt tanácsolom, hogy figyeljenek.

Szükséges hozzávalók:

Teszthez:

• 250 ml víz (meleg);
• 1/2 tk só;
• 1/2 tk száraz élesztő;
• 450 g liszt;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 st. l. cukor (nincs tárgylemez).

Töltelékhez:

• 1 doboz konzerv saury;
• 100 g száraz rizs;
• 1 sárgarépa;
• 1 fej hagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

A pite kikenéséhez:

• 1 tk vaj.

Hogyan készítsünk élesztős pite-t sauryval:

Először készítse elő a tésztát. Már részletesen leírtam az élesztőtészta száraz élesztővel való dagasztásának folyamatát. Ebben a receptben röviden leírom, hogyan kell otthon főzni.

A pite élesztőtésztáját legkényelmesebben tésztán keresztül gyúrjuk. Öntsük egy mély tálba meleg víz, öntsünk oda fél teáskanál száraz élesztőt, csúszda nélkül adjunk hozzá egy evőkanál cukrot. Keverjük össze, tegyünk még 2-3 evőkanál lisztet. A tésztát simára keverjük, hogy ne maradjanak csomók. Szorítsa meg a tálat fóliával, tegye meleg helyre 15-20 percre. Amint könnyű hab jelenik meg a felületen - az élesztő felébredt, ami azt jelenti, hogy már lehet dagasztani a tésztát.
Öntsön növényi olajat a tésztába, adjon hozzá sót. Keverjük össze, és kezdjük el részletekben hozzáadni a lisztet. Gyúrjuk össze a rugalmas tésztát, először kanállal, majd kézzel keverjük össze. Kész tészta le kell válnia a kezéről, szórja be liszttel és gyűjtse golyóba. Tegye át a mézeskalácsot egy tiszta edénybe, húzza meg fóliával, és tegye meleg helyre az első kelesztéshez 30-50 percre.
Az élesztő minőségétől és a szobahőmérséklettől függ, hogy milyen gyorsan kel meg a tészta. Ha a ház hűvös, jobb, ha egy enyhén meleg sütőbe tesszük. Ha a tészta a duplájára nőtt, nedves kézzel összegyúrjuk, és további 40-50 percig kelesztjük. Ennek eredményeként az élesztőtésztának háromszorosára kell nőnie.
Készítsük el a tölteléket.

Amíg a tészta kel, elkészítjük a töltelék hozzávalóit. A rizst puhára főzzük. A sárgarépát lereszeljük durva reszelőés a hagymát késsel apróra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, süsse a zöldségeket puhára. A konzerv sauryt villával pépesítjük a folyadékkal együtt.
Összeállítjuk a pitét.

A kész tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk. Kenje meg a munkafelületet növényi olaj, nagy részét kinyújtjuk a forma méretének megfelelően. Magát a formát célszerű előzetesen bekenni bármilyen olajjal.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 170 fokra. Amíg a sütő felmelegszik, a halpogácsa még egy kicsit „megnő”. Tedd a formát a munkadarabbal előmelegített sütőbe 20-30 percre, süsd formázásig étvágygerjesztő kéreg. Ha a sütemény megpirult, kivesszük a sütőből, és megkenjük egy kis vajjal.
Az élesztős sütemény saryval és rizzsel készen áll, hűtsük le egy kicsit és vágjuk fel. Egy ilyen pite természetesen készíthető bolti élesztőtésztából, de ha saját kezűleg házi sütést készít, akkor valamivel ízletesebb, gyengédebb és illatosabb lesz. A süteményt forró teával tálaljuk.

Kínálunk egy receptet egy nagyon finom és kiadós pite konzerv sauryval és rizzsel.

Készíthető, mint minden más pite - kerek. És szabad utat engedhet a fantáziájának, és létrehozhat egy "csillag" tortát. A tölteléknek kétségtelenül nagy szerepe van a lepényben. A tesztre azonban kellő figyelmet kell fordítani. Ebben a receptben a tészta nagyon ízletes és illatos. Ráadásul belül puha, széle pedig légies, ropogós. A csodatorta nemcsak szeretteit fogja örömet okozni szokatlan forma hanem remek ízű is.

Tészta hozzávalói:

• Teljes tej - 1 evőkanál;
• csirke tojás - 1 db;
• Margarin sütéshez - 1 csomag (200 gr.);
• Só - 0,5 teáskanál;
• Oltott szóda - 0,5 teáskanál;
• Búzaliszt - 3 evőkanál.

Töltelék hozzávalói:

• Saury befőtte saját lé- 1 bank;
• Hagyma - 1 fej;
• Főtt rizs - 2/3 csésze;

Főzési mód:

Öntsön egy pohár tejet egy tálba, amelyben a tésztát gyúrja.


A tojást felütjük a tejjel, és habverővel jól elkeverjük.


Egy csomag margarint kicsit felmelegítünk, és villával pépesítjük.

Adjuk hozzá a margarint a tojás-tej keverékhez és keverjük össze. Sózzuk egy kicsit. Általában a piték tésztájának nem szabad sósnak lennie, mivel a töltelék adja a pite összes sóját. Ne feledje, hogy a konzerv saury önmagában sós, ez a sósság elég lesz a pitéhez.

Egy fél teáskanál szódát ecettel oltsunk el, és öntsük a tésztába. Keverjük össze. Marad a liszt hozzáadása. Mérjünk ki három csésze búzalisztet, és szitáljuk át.


Most fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tésztához. A habverőt tegyük félre, mert ezt a tésztát a legjobb kézzel dagasztani. Öntsünk fél csésze lisztet, keverjük össze, majd ismét adjunk hozzá fél csésze lisztet és keverjük újra. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg már nem tapad a kezünkhöz. Ennek azonban nem szabad szűknek lennie. Nagyon kellemes e recept szerint dagasztani a tésztát - puha, rugalmas, jól gördül, és sütés után kiváló ízű.


Itt az ideje a tölteléknek. Nyiss ki egy konzervet, öntsd ki belőle a folyadékot. A haldarabokat villával jól pépesítjük.


A hagymafejet megtisztítjuk és apróra vágjuk. A töltelékben lévő hagyma mennyiségét magad állíthatod be.


Forraljuk fel a rizst. Amúgy főzésig főzhető, a lényeg, hogy omlós maradjon.


Keverjük össze a pépesített sauryt, az apróra vágott hagymát és a főtt rizst. Kész a töltelék a pitehez.


Papírból vágj ki egy ötágú csillagot, akkora, mint a tepsi.

A tésztát két részre osztjuk. Az egyik részt kinyújtjuk (nem lehet vékony), ragasszunk rá egy papírcsillagot, és a kontúr mentén vágjuk le.


Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal, tésztacsillagot teszünk rá. A tölteléket kanállal rátesszük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy feltétlenül hagyjon szabad tésztát a széleken. Túrázáshoz szükségünk lesz rá.


Nyújtsuk ki a második tésztadarabot, ragasszunk rá egy papírcsillagot, és szintén a kontúr mentén vágjuk be. Most ezzel a tésztaréteggel fedjük le a lepényünket. Csatlakoztassa a két tésztaréteget a széleken. A ráncokat úgy készítsük el, hogy az alsó réteg szélei a felső réteg szélére kerüljenek. Végezzen több 4-5 cm-es vágást.


Küldje a tortát az előmelegített sütőbe 40-50 percre. A Zvezda pitét 180 fokos hőmérsékleten kell sütni. Miután megsült a sütemény, kenjük meg a tetejét forralt víz. Azonnal felszívódik a tésztába, ettől puhább lesz. A pitét melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!