Zselés pite konzervekkel és tojással. Zselés pite halkonzervvel. Zselés pite receptje halkonzervvel és burgonyával

Sok nő nem szeret pitékkel szórakozni. Az ilyen ellenszenv gyakori okai: a tészta dagasztása közben nem akarják bepiszkítani a kezüket, és – ahogy gondolják – a sütésre fordított jelentős idő. De kiderül, hogy vannak olyan receptek, amelyek segítségével pitéket főzhet anélkül, hogy beszennyezné a kezét, és anélkül, hogy két órát a sütőben töltene.

Ezek az ételek közé tartozik a halkonzerv zselés pite, amelyet gyakran "Lucky Fish"-nek neveznek. A tésztát keverővel vagy hagyományos villával lehet gyúrni, és a sütési idő 40 perctől 1 óráig tart.

Még néhány előnye ennek a receptnek: az összes szükséges összetevő megtalálható bármely háziasszony hűtőszekrényében, emellett az étel nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Reggelire és késői vacsorára egyaránt ideális.

Zselés pite kefires halkonzervvel

Hozzávalók	Mennyiség
tojás -	2 db.
kefir -	200 ml
növényi olaj -	2 evőkanál
só -	¼ teáskanál
sütőpor a tésztához -	1 teáskanál
Liszt -	180-240
konzerv hal -	1 doboz (240 gramm)
kapor és zöldhagyma -	1 csomó
olvasztott vaj -	a torta kikenéséhez
Főzési idő: 50 perc	Kalória 100 grammban: 219 kcal

A Lucky Fish-nek számos változata létezik, de az alaprecept egy kefires zselés pite. Kezdő háziasszonyoknak és tapasztalt szakácsoknak egyaránt jól beválik. Mivel nem használ élesztős tésztát, a recept nyugodtan besorolható a gyorsételek közé.

A főzés lépései:

Pite halkonzervvel és burgonyával, tejföllel

A tejfölös gyengéd tésztához a következő termékekre van szükség:

• 200 gramm tejföl;
• 3 csirke tojás;
• 200-250 gramm liszt;
• 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor;
• 1 csipet só.

Töltelék hozzávalói:

• 1 közepes méretű hagyma;
• 2 közepes burgonya;
• 1 csipet őrölt fekete bors.

Főzési idő: alig 60 perc.

Az edény kalóriatartalma: 206,6 kcal / 100 gramm.

Sorrend:

1. Tejfölből, tojásból, sóból, szódából és lisztből palacsintához hasonlóan gyúrjuk a tésztát. Hagyjuk állni egy ideig, hogy a szóda kialudjon;
2. Közben a konzervből lecsepegtetjük a folyadékot, és villával pépesítjük, a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony karikákra vágjuk;
3. Egy piteformát kenjünk ki vajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával, vagy egyszerűen fedjük le sütőpapírral;
4. A tészta felét öntsük a formába, tegyünk rá egy réteg burgonyát, enyhén borsozzuk, majd halkonzervet, hagymakockát a tetejére, és öntsük rá a maradék tésztát;
5. 40-50 percig sütjük kétszáz fokon, amíg meg nem fő.

Pite rizzsel és halas töltelékkel

A kefir és a tejföl után a majonéz a zselés pite alapjának kedvelt fő összetevője lett. Természetesen az étel sokkal kalóriadúsabb, de nem kevésbé ízletes. Jó módja a hűtőben lévő majonéz felhasználásának is.

Alap hozzávalók:

• 500 gramm majonéz;
• 3 csirke tojás;
• 1 teáskanál szóda;
• 1,5-2 csésze liszt.

Töltelékhez:

• 100 gramm főtt porhanyós rizs;
• 240 gramm halkonzerv;
• 30 gramm zöldhagyma és kapor.

Ezt az ételt 40-50 perc alatt elkészítheti.

100 gramm kalóriatartalma 380,1 kilokalória lesz.

Előrehalad:

1. Sűrű tésztát gyúrunk, mint a palacsintát, úgy, hogy az összes szükséges összetevőt keverővel vagy habverővel összekeverjük;
2. A töltelékhez keverjük össze a főtt rizst, a villával pépesített konzervet és az apróra vágott zöldeket;
3. Az előkészített sütőedénybe rétegesen tegyünk ki egy réteg tésztát, töltsük meg, és ismét tésztát készítsünk;
4. A süteményt 30-40 percig sütjük 180-200 fokra előmelegített sütőben, fanyárssal vagy fogpiszkálóval határozzuk meg az elkészültséget.

- ez az ételválaszték igazi ünnepi lakomát teremt.

Sárgarépa torta kefiren - finom, kielégítő és meglepően egészséges. Végül is, mint tudod, a karotin jobban felszívódik a hőkezelés után.

A sütőben sült rizzsel és kukoricával készült csirkehús szintén kötelező.

Zselés pite receptje lassú tűzhelyben

Mivel a multicooker több háziasszony szívét is elnyerte, lehetetlen nem beszélni a konzerv halból készült zselés pite elkészítéséről, ennek az asszisztensnek a technikai lehetőségei segítségével.

A teszthez szüksége lesz:

• 300 gramm kefir;
• 100 gramm majonéz;
• 3 csirke tojás;
• 10 gramm sütőpor tésztához;
• 360-400 gramm liszt.

A töltelékhez a következő termékeket veheti fel:

• 240 gramm halkonzerv olajban;
• 1 közepes hagyma;
• 3 keményre főtt csirke tojás.

Ennek az ételnek a lassú tűzhelyen való elkészítése valamivel több mint 1 órát vesz igénybe.

100 gramm pite kalóriatartalma - 215,4 kcal.

A kulináris folyamatok sorrendje:

1. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a majonézt és a kefirt, majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. Mindent jól keverjünk össze, hogy ne maradjanak csomók;
2. A töltelékhez a konzerv, kemény tojásokat villával pépesítjük. Hagyma kockákra vágva. Mindent összekeverni;
3. Öntse a tészta felét a multicooker tálba, terítse el a haltölteléket, és öntse rá a maradék tésztát;
4. 60 percig sütjük „Sütés” üzemmódban („Cupcake” vagy „Steamer”).

Ahhoz, hogy a péksütemények különösen ízletesek legyenek, érdemes odafigyelni a következő tippekre a hozzávalók kiválasztásához és a pite sütéséhez:

1. Hogy melyik konzervet válasszunk tölteléknek, az csak ízlés kérdése. Mind az olajos, mind a paradicsomos hal tökéletes itt;
2. Annak érdekében, hogy a sütemények hosszabb ideig ne álljanak meg, öntsön olvasztott vajat a torta tetejére, vagy hagyja kihűlni egy törülköző vagy pergamen alatt;
3. A szép aranyszínű kéreg érdekében 5-10 perccel a sütés vége előtt megszórhatjuk a lepény tetejét reszelt sajttal;
4. Ne rohanjon, és vegye ki a kész péksüteményt a sütőből, hagyja „érni” a sütőben, résnyire nyitva.

Jó étvágyat!

A zselés pite nagyon finom és könnyen elkészíthető sütési lehetőség. A zselés pite tésztáját kefirrel, joghurttal vagy tejföllel gyúrjuk. Ahogy a neve is sugallja, a tészta folyékonyan jön ki, könnyen beleönthető a formába, lefedve a töltelékréteget. Ízlés szerint a kocsonyás pite tésztája palacsintára emlékeztet: ugyanolyan puha, jellegzetes tejes ízű. De nem mondható, hogy nagyon légiesen jön ki a torta. Természetesen a tojásnak és a sütőpornak köszönhetően a kefires zselés pite nagyon puhává válik és megkel a sütőben. De miután lehűlt, a tészta észrevehetően leülepszik. Ennek ellenére a sütés varázslatosan finomnak bizonyul, és ha még soha nem sütött pitéket kefiren, azt tanácsolom, hogy próbálja ki. A kocsonyás pite egyetlen hátránya, hogy jobb azonnal elfogyasztani, mert a tészta a hűtőben kicsit megkeményedik, és a pite már nem ízlik annyira.

Ma azt javaslom, hogy főzzek egy egyszerű zselés pite-t kefiren konzerv hallal. Nagyon gyorsan elkészül: szó szerint 10 perc alatt a tésztát kefirre gyúrják, amelyhez hozzáadják a haltölteléket. A lepény töltésére bármilyen halkonzerv alkalmas, az íz fokozása érdekében pirított hagymával keverjük össze. Az eredmény kellemesen meg fog lepni! És itt van egy másik hasonló recept: egy zselés kefir pite darált hússal - ez minden húskedvelő számára vonzó lesz.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Adagok tartályonként: 6.

Hozzávalók:

a tesztre:

• 2 tojás;
• 500 ml. kefir;
• 200 g liszt;
• 1 tk só;
• 2 tk sütőpor nélkül a tésztához vagy 1 tk. szóda + 1 evőkanál. ecet;
• 2 evőkanál növényi olaj;

Töltelékhez:

• 2-3 kis hagyma;
• 2 halkonzerv;
• bors ízlés szerint.

Zselés pitéket főzhetsz teljesen más töltelékkel. Az egyetlen dolog, hogy a töltelék ne legyen nagyon nedves. Ha halkonzervet használunk, ürítsük le róla a folyadékot. És ha friss bogyókat vesz, akkor meg kell töltenie cukorral, hogy elengedje a levét, majd csak hozzáadja a pitehez. Egy édes töltelékű süteménynél a só mennyisége egy kis csipetnyire csökkenthető.

Zselés pite receptje kefires halkonzervvel

Előkészületi szakasz: állítsa be a sütőt 180 fokra.

1. Először elkészítjük a zselés pite töltelékét. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Közepes lángon kis mennyiségű növényi olajon átlátszóra sütjük. A hagymát tegyük félre kicsit hűlni.

2. Most készítsük el a zselés pite tésztáját. Egy mély tálba törünk 2 tojást és felöntjük 0,5 literrel. kefir, a kefir zsírtartalma nem számít.

3. Habverővel addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

4. Öntsük a tésztához a lisztet, a sót és a sütőport (vagy ecettel oltott szódát). Keverjük, egy kézi habverő kiválóan ellátja ezt a feladatot.

5. Adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze.

6. A zselés kefires pite tésztája készen áll. Állaga szerint vékony palacsintához vagy folyékony tejfölhöz való tésztához kell hasonlítania.

7. A serpenyőben lévő hagyma ekkorra már kihűlt. Nyissa ki a halkonzervet, és engedje le róla a felesleges folyadékot. A halkonzervből eltávolítjuk a kemény bordákat, és a pépet átvisszük a serpenyőbe. Nem szükséges alaposan megtisztítani a halat, a megmaradt csontok nem érezhetők a kész edényben. A halkonzervet egy spatulával pépesítjük és összekeverjük a hagymával.

8. Mivel a pite tészta folyékony, azt tanácsolom, hogy ne használjon levehető formát, hogy ne folyjon ki a tészta. Ideális esetben egy szilikon sütőtál megbirkózik a feladatával, és nem kell olajjal kenni. A zselésített kefires pite tészta felét a formába öntjük.

9. A tetejére egyenletesen elosztjuk a halkonzervből és hagymából készült tölteléket.

10. A maradék tésztát ráöntjük. 180 °C-ra előmelegített tálba küldjük 40-50 percre, a forma magasságától függően.

11. A készenlétet úgy ellenőrizzük, hogy fogpiszkálóval átszúrjuk a tortát. Ha tésztanyomok nem maradnak, a sütemény kivehető a sütőből. Kicsit lehűtjük és kivesszük a formából.

Kész a zselés pite kefires halkonzervvel! Forrón vagy melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Családunk egyik kedvenc étele a halkonzerv pite. A lédús és ragyogó íz mellett vitathatatlan előnye van, nagyon könnyű elkészíteni, ami a legfontosabb, hogy nem igényel sok időt (gyorsabban fogyasztható).

Nagyon sok lehetőség van egy ilyen pite számára, ma példákat adok különböző receptekre, köztük egy gyors módszer, amely segít, ha hirtelen vendégek jelennek meg. Majonézes pite is van raktáron, nagyon finom, bár kalóriadús. És vannak diétás receptek is.

Hogyan kell főzni a zselés halpitét

Ennek a sütéstípusnak a nevéből már sejthető, hogy a tészta itt folyadékot jelent, amivel kiöntik a tölteléket. Konzerv pitehez készíthet tésztát tejföllel, kefirrel és majonézzel. A folyékony hozzávalókat egyenlő részben összekeverhetjük, tehetünk bele olvasztott vajat vagy margarint. Általában lehet vékony élesztőtésztát készíteni, a sütemény puha és levegős lesz, de muszáj bütykölni.

A tölteléknek is sok a választék, hiszen nálunk mindig nagy a választék a halkonzervekből. De itt tudnia kell, hogy melyik gyártót válassza. Igen, igen, egyszer tönkretettem egy süteményt azzal, hogy szaurit tettem bele, amit valahol a moszkvai régióban készítettek. Valószínűleg a konzervek alapanyagait lefagyasztották, és nem tartották be a főzési előírásokat.

Ilyen termékek vásárlásakor mindig ügyeljen arra, hogy a gyártó a tengerparti övezetben legyen. Jobb, ha a konzervek anyahajón készülnek, akkor biztosan ízletesek lesznek.

A halak adalékaként burgonyát, különböző formában gabonaféléket, elsősorban hajdinát vagy rizst használunk. A töltelékbe a krumpli mellett más zöldségek is kerülnek.

Zselés pite kefires halkonzervvel

Egészen diétás sütés, ha egy százalékos kefirt veszünk, ne adjunk hozzá vajat vagy majonézt a tésztához. A halat soványan is lehet venni. Egy ilyen pite nem lesz túl magas kalóriatartalmú, és ha követi az alakját, megengedheti magának egy szeletet.

Az alábbi termékeket használjuk:

• 2 csésze alacsony zsírtartalmú kefir
• 1,5 csésze búzaliszt
• 3 evőkanál napraforgóolaj
• 2 tojás
• Egy teáskanál cukor, szóda és só

• Egy doboz konzerv, szardínia, szardínia vagy saury
• 2 tojás
• 1/2 csokor zöldhagyma
• Fekete bors ízlés szerint

Hogyan kell elkészíteni ezt a pitét:

1. A tojásokat egy széles tálba törjük, sózzuk, hozzáadjuk a szódát és a cukrot, habverővel felverjük, felöntjük kefirrel, újra felverjük.
2. Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük jól, amíg az összes darab fel nem oldódik.
3. Nyissa ki a halas üveget, és engedje le az összes folyadékot. Ezután rázzuk ki egy tányérra, és villával pépesítjük.
4. A tojásokat megfőzzük, apró kockákra vágjuk. A hagymát apró karikákra vágjuk, összekeverjük a konzervvel és egy tojással.
5. Mély formát vagy tepsit használunk, sütőpapírral lefedjük, kiöntjük a tészta egyik felét, elosztjuk és kiterítjük a tölteléket.
6. A tészta második részét ráöntjük.
7. Előmelegített sütőben 200 fokon fél órát sütjük.

Zselés pite receptje halkonzervvel és burgonyával

Ebben a receptben a burgonyát nyersen teszik, de ha tudod, hogyan kell burgonyás pitét főzni, akkor próbálj meg tölteléket készíteni belőle, az íze rendkívüli.

A tortához a következőket kell venni:

• Egy pohár kefir
• 0,5 csésze napraforgóolaj
• 2 tojás
• 2 csésze liszt
• 2 evőkanál vaj
• Egy negyed teáskanál szódabikarbóna és só
• Egy doboz saury olajban
• 3 nagy burgonya
• közepes izzó
• Bors

Főzési folyamat:

Öntsük a kefirt egy kényelmes széles tálba, hogy ott gyúrjuk, adjunk hozzá szódát és sót, csepegtessünk olajat, és keverés közben adjunk hozzá lisztet. Azonnal közvetlenül a tálba szitálom. A vékony tésztát összegyúrjuk, és állni hagyjuk, hogy a szóda működni kezdjen.

Addig is térjünk rá a töltelékre. A halkonzervből leöntjük a felesleges folyadékot, és villával pépesítjük, hogy ne maradjanak nagyobb darabok.

Az ilyen töltelékhez szükséges hagymát kis kockákra kell vágni. Próbáltam lereszelni a burgonyát, de jobban sikerül, ha kockákkal a lepényben érezhető. Itt, saját belátása szerint csinálja, műanyaggal vághatja.

A tortához kerek formát használok, amit sütőpapírral borítok, de lehet kenni vajjal és megszórni keksszel. A tészta egyik felét az aljára öntjük egyenletes rétegben, rárakjuk a halat, majd rá a hagymát, a burgonyát, amit enyhén borsozunk. Ezután ráöntjük a maradék tésztát és készre sütjük. A teljes készenléthez általában elég fél óra 200 fokon, de ellenőrizni kell.

Pite konzerv majonézzel

Amikor egy zacskó majonéz eltűnik a reménytelenségből a hűtőszekrényben, nyugodtan küldheti a tésztához. Legyen egy kicsit kalóriadús, de ízletes, és a végén a termékek nem tűnnek el.

Fogjuk venni:

• 500 gramm bármilyen majonéz
• 1,5 csésze szitált búzaliszt
• 3 tojás
• Egy teáskanál szóda rovására
• Egy doboz konzerv saury olajban
• közepes méretű hagyma
• 3 nagy burgonya

Főzési folyamat:

A majonézes zselés halpite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A tésztát mindig mixerrel keverem ki, nem túl sűrű, így nem kell sok idő. Egy mixer bögrében feltöröm a tojásokat szódával, belenyomok egy csomag majonézt és átszitálom a lisztet. Öt perc és kész is a tészta.

Kinyitom a halas üveget, és kiöntöm a folyadékot, magát a sauryt villával összetöröm. A hagymát félkarikára vágom, a burgonyát pedig speciális reszelőn bedörzsölöm, úgy ragad, mint a sült krumpli.

Előveszünk egy tepsit, kiszámoljuk a termékeket átlagos méretre, Tetszőleges zsiradékkal bevonjuk, egyszerűen letakarhatjuk pergamennel. Először a pite "alját" öntsük - a tészta első felét. Ezután rétegeket rakunk ki a saryból, a hagymából és a burgonyából, ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket, például borsot. Ráöntjük a tészta második részét, és fél órát sütjük.

Nyitott konzerv pite

A mindennapi sütés ünnepi változatát ajánlom. Különös figyelmet kell fordítani a kitöltésre és a tervezésre. Ebben az esetben a vendégeket meg fogja lepni egy ilyen egyszerű recept.

Szükséges termékek:

• 100 gr vaj
• 250 gr szitált fehér liszt
• 100 gr 10%-os tejföl
• 5 gr sütőpor
• Egy csipet só

• 3 tojás
• 250 gr tejföl
• 1 asztal. egy kanál lisztet

• Saury olajban
• ecetes uborka

Főzési folyamat:

1. A vajat felolvasztjuk és a tejföllel összekeverjük
2. Hozzáadjuk a lisztet a sütőporral, a sóval és összegyúrjuk a tésztát.
3. Fóliába csomagoljuk, és 30 percig a hűtőben pihentetjük.
4. Az uborkát és a hagymát apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott konzervvel (az olajat lecsepegtetjük).
5. A tésztát levehető formába tesszük, kézzel kiegyenesítjük és magas oldalakat formázunk.
6. Megkenjük a tölteléket, egyenletes rétegben elosztjuk.
7. Tejfölből, lisztből és tojásból habverővel felverjük a tölteléket, és ráöntjük a pitére.
8. Azonnal a sütőbe küldjük. 190 fokon kb 40 percig sütjük.

Annak érdekében, hogy ne sérüljenek meg a péksütemények, vásárlás előtt figyeljen a konzervgyártóra. Válasszon tengerparti gyártókat.

Pite receptje halkonzervvel és rizzsel

A töltelékbe jól illik a halkonzerv és a rizs. Változtattam néhányat, ha tetszik, értékeld.

A következő összetevőket kell vennünk:

• 200 gramm közepes zsírtartalmú kefir
• 200 gramm tizenöt százalékos tejföl
• 1,5 csésze liszt
• 3 csirke tojás
• 0,5 teáskanál szódabikarbóna
• 2 üveg natúr savanyú olaj hozzáadása nélkül
• Izzó közepes méretű
• 150 gramm előfőzött rizs
• Egy kis növényi olaj

Főzési folyamat:

A rizst előre megfőzzük, lehetőleg hosszú szeműt, ami nem tapad össze, párolva is vehetjük. A hagymát kockára vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. Összekeverjük a rizzsel, és félretesszük hűlni.

Egy széles tálban keverjük össze a kefirt tejföllel, sóval, szódával, ott törjük fel a tojásokat és apránként szitáljuk át a lisztet, keverővel gyúrhatjuk a tésztát. Az egyik részét az előkészített formába öntjük, rátesszük a zúzott sajtot, majd a hagymás rizst. Öntsük rá a maradék tésztát, és tegyük be a sütőbe, hogy készre sütjük.

Halpite élesztőtésztával

A kivitelezési lehetőség jó, mert van választási lehetőség, készítsd el magad a tésztát, vagy vásárold meg a boltban. Házi tésztával finomabb lesz, az biztos.

Fogjuk venni:

• 1 doboz saury vagy szardínia
• 350 gr fehér búzaliszt
• 1 pohár vizet
• 1 teáskanál só
• közepes izzó
• 1 asztal. egy kanál élesztőt
• 2 asztal. kanál cukrot
• 1/2 csésze extra szűz olívaolaj

Főzés:

1. A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval és az élesztővel.
2. Kis részekben öntsünk meleg vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ne legyen szoros, csak annyira, hogy leválik a kezedről.
3. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 2 órán át meleg sarokban állni.
4. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, és villával pépesítjük. Keverjük össze apróra vágott hagymával.
5. A megkelt tésztát kiszaggatjuk és két részre osztjuk.
6. Az egyik részből elkészítjük a pite alját. Liszttel megszórt tepsire osztjuk.
7. Tedd a tetejére a saryt és a hagymát.
8. Fedjük le a teszt második részével.
9. 180 fokon sütjük legfeljebb 50 percig.

Zselés pite konzerv tejföllel

Ez a sütemény fényes arany kérgű lesz, ha nem fogyókúrázik, zsírosabb tejfölt is szedhet, ha kalóriát számol, kefirrel hígíthatja.

Mi használjuk:

• Egy pohár tejföl
• Egy pohár szitált liszt
• 3 csirke tojás
• 0,5 teáskanál gyors szóda
• 2 doboz fattyúmakréla vagy natúr szardínia
• közepes izzó
• 3 burgonya
• Só, fűszerek

Főzési folyamat:

Tegyük a tejfölt egy széles tálba, adjunk hozzá sót és szódát, keverjük össze. Külön megtörjük a tojásokat, és tejfölbe öntjük, majd elkezdjük lassan hozzáadni a lisztet, hogy ne alakuljanak ki csomók. a tésztának úgy kell állnia, hogy a szódaoltás befejeződjön.

A halas üvegeket kinyitjuk, a folyadékot megszabadítjuk és a haldarabokat egy tányéron kirázzuk, villával apróra gyúrjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A burgonya jobb ízű szeletekre vagy rudakra vágva.

Nem kell kikenni a formát, ha olajos a tejföl, különben letakarhatjuk sütőpapírral. A tészta felét öntsük a pite aljára. Halat, hagymát, burgonyát rétegezünk rá, lehet fűszereket tenni. A tetejére öntjük és 20-30 percig sütjük.

Gyors ömlesztett halkonzerv pite, recept fotóval

Szükséges termékek:

A tesztre

• kefir 500 ml
• szóda 1 tk
• só 1 tk
• cukor 1 tk
• tojás 3 db
• napraforgóolaj 40 ml
• liszt 350 gr

Töltelékhez

• konzerv 2 doboz (250 gr) "Saury" olajban
• burgonya 4-5 db
• hagyma 2 db

Hogyan kell főzni:

A konzervet kinyitjuk és a folyadékot lecsepegtetjük, a haldarabokat tányérba rázzuk, villával összegyúrjuk.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

A burgonyát legjobb reszelőn dörzsölni.

A tészta gyúrásához öntsön kefirt a tálba.

Elalszunk sót, cukrot, szódát.

A tojásokat feltörjük.

Öntsön növényi olajat.

Keverjük össze mixerrel. Ráöntjük a maradék tésztát, egyenletesen elosztjuk, 50 percig sütjük 180 fokon.

Pite halkonzervvel lassú tűzhelyben

Sürgős sütés, ahogy ezt a süteményt lehet nevezni. Abszolút nincs nehézség az asszisztens multicookerünkkel.

A következő összetevőket vesszük:

• 300 gramm kefir
• 100 gramm majonéz
• 2 friss tojás
• 2 púpozott csésze liszt
• Egy zacskó 10 gramm sütőpor
• Egy teáskanál asztali só
• 3 főtt tojás
• közepes izzó
• Jar fattyúmakréla vagy natúr saury

A sütési folyamat:

A tojásokat felverjük sóval, felöntjük majonézzel és kefirrel, hozzáadjuk a sütőport. A lisztet átszitáljuk és vékony tésztát gyúrunk.

Az üveg tartalmát, folyadék nélkül, villával összegyúrjuk és összekeverjük apróra vágott tojással és hagymával. A tészta kicsit több mint felét öntsük a tálba, kenjük szét a töltelékkel és öntsük rá a maradék tésztát. 60 percre bekapcsoljuk a sütési módot.

Előétel vagy teljes értékű étel az asztalon egy zselés pite halkonzervekkel. Főzzük otthon burgonyával vagy rizzsel, kefirrel, tejföllel vagy majonézzel.

Egyszerű zselés pite főzését kínáljuk kefiren konzerv hallal. Nagyon gyorsan elkészül: szó szerint 10 perc alatt a tésztát kefirre gyúrják, amelyhez hozzáadják a haltölteléket. A lepény töltésére bármilyen halkonzerv alkalmas, az íz fokozása érdekében pirított hagymával keverjük össze. Az eredmény kellemesen meg fog lepni!

a tesztre:

• 2 tojás;
• 500 ml. kefir;
• 200 g liszt;
• 1 tk só;
• 2 tk sütőpor nélkül a tésztához vagy 1 tk. szóda + 1 evőkanál. ecet;
• 2 evőkanál növényi olaj;

Töltelékhez:

• 2-3 kis hagyma;
• 2 halkonzerv;
• bors ízlés szerint.

Előkészületi szakasz: állítsa be a sütőt 180 fokra.

Először elkészítjük a zselés pite töltelékét. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Közepes lángon kis mennyiségű növényi olajon átlátszóra sütjük. A hagymát tegyük félre kicsit hűlni.

Most készítsük el a zselés pite tésztáját. Egy mély tálba törünk 2 tojást és felöntjük 0,5 literrel. kefir, a kefir zsírtartalma nem számít.

Habverővel addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

A tésztához (vagy ecettel oltott szódával) öntsük a lisztet, a sót és a sütőport. Keverjük, egy kézi habverő kiválóan ellátja ezt a feladatot.

Adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze.

A kefires zselés pite tésztája készen áll. Állaga szerint vékony palacsintához vagy folyékony tejfölhöz való tésztához kell hasonlítania.

A serpenyőben lévő hagyma ekkorra már kihűlt. Nyissa ki a halkonzervet, és engedje le róla a felesleges folyadékot. A halkonzervből eltávolítjuk a kemény bordákat, és a pépet átvisszük a serpenyőbe. Nem szükséges alaposan megtisztítani a halat, a megmaradt csontok nem érezhetők a kész edényben. A halkonzervet egy spatulával pépesítjük és összekeverjük a hagymával.

Mivel a pite tészta folyékony, azt tanácsolom, hogy ne használjon levehető formát, hogy a tészta ne folyjon ki. Ideális esetben egy szilikon sütőtál megbirkózik a feladatával, és nem kell olajjal kenni. A zselésített kefires pite tészta felét a formába öntjük.

A tetejére egyenletesen elosztjuk a halkonzervet és a hagymát.

A maradék tésztát ráöntjük. 180 °C-ra előmelegített tálba küldjük 40-50 percre, a forma magasságától függően.

A készenlétet úgy ellenőrizzük, hogy fogpiszkálóval szúrjuk meg a tortát. Ha tésztanyomok nem maradnak, a sütemény kivehető a sütőből. Kicsit lehűtjük és kivesszük a formából.

Kész a zselés pite kefires halkonzervvel! Forrón vagy melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

2. recept: Zselés halpite (lépésről lépésre)

• tejföl - 100 gr.;
• majonéz - 100 gr .;
• csirke tojás - 2 db;
• só - 0,5 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• búzaliszt - 1,5 evőkanál;
• halkonzerv olajban (sauri van) - 1 doboz;
• hagyma - 1 db;
• burgonya - 3 db.

A folyamat elindításához kivesszük a hűtőből a tejfölt és a majonézt. Száz gramm valamivel több, mint fél pohár. Általában mindkét összetevőt helyettesítheti egy pohár zsíros kefirrel.

Adjunk hozzá tejfölt és majonézt egy csészébe, és üssünk bele két tojást, ha közepes méretűek, nyugodtan tegyünk 3 db-ot. Mindent normál villával keverünk, nem kell ilyen tésztát verni, így nem szabad időt veszíteni az ilyen munkákra és a keverő mosására.

Adjunk hozzá fél teáskanál sót.

Adjunk hozzá gyors szódát, keverjük újra.

A lényeg az, hogy olyan állagú legyen, mint a palacsintátészta. A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk, amíg melegszik, elkészítjük a tölteléket.

A halkonzervet villával pépesítjük a folyadékkal együtt, amelyben vannak. Valamikor bekukkantottam valami programba, hogy mire érdemes odafigyelni a konzervválasztásnál. Ha az összetételt illetően minden finomságot kihagyunk, akkor azt az üveget válasszuk, amely rázással kevésbé gurgulázik. Ez azt jelenti, hogy az ilyen konzervekben több hal van, mint a töltelékben. Saury-t használtam olajban. Nyugodtan észreveheti a konzerv szardínia, hering vagy rózsaszín lazac, amely kéznél lesz.

Sütőpapírral letakarjuk a formát, bár néha olyan papír is átjön, hogy jobb egyáltalán anélkül főzni, mint később letépni a megégett pergament a tortáról. Általában, ha magabiztos a formában, tegye papír nélkül.

Tedd rá a második réteg halkonzervet, és oszd el egyenletesen.

A tészta felületét jól elsimítjuk, és megszórjuk kevés fekete borssal. Őszintén szólva, ez inkább a vizuális hatást szolgálja, mint az ízlést. Ha pikánsabbá szeretnénk tenni a süteményt, érdemesebb a tölteléket borsozni.

A halpitét 30-35 percre a felmelegített sütőbe küldjük. A készenlétet szag és gyönyörű aranybarna alapján ellenőrzöm, de ehhez ismernie kell a sütő tulajdonságait. Van egy módja annak, hogy megkönnyítsük - kivesszük a tortát és fogpiszkálóval megszurkáljuk, ha leszedve száraz marad, ragacsos tészta nélkül, a sütemény megsül.

Kész a zselés pite halkonzervvel! Pihentetünk egy kicsit, és az asztalhoz küldjük.

3. recept: zselés pite kefires halkonzervvel

Ez a finom, lédús konzerv szardínia zselés pite tökéletes egy gyors és gazdaságos mesterkurzushoz.

• kefir 2,5% - 1 csésze
• búzaliszt - 100 gr
• szódabikarbóna - 0,5% tk
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• szardínia (halkonzerv) - 1 doboz
• hagyma - 1 fej
• sárgarépa - 1 db.
• csirke tojás - 1 db.
• majonéz - 40 ml
• növényi olaj - 1 evőkanál.

Nyissunk ki egy konzerv szardíniát vagy bármilyen más halat olajban vagy természetes formájában. Villával nagyon alaposan pépesítjük.

Egy serpenyőben készítsünk egy sült hagymát és sárgarépát, és keverjük össze a konzervekkel. Sózzuk, borsozzuk a zselés pite töltelékét.

Egy tálban keverjük össze a kefirt, a lisztet és a szódabikarbónát homogén, csomómentes, félfolyékony állagú masszává - hasonló a palacsinta tésztájához. A pite elkészítése előtt tartsa egy kicsit melegen a tésztát.

Egy külön tálban keverjük homogén masszává a tojást a majonézzel.

Egy mély, de kicsi téglalap alakú tepsit kikenünk növényi olajjal és megtöltjük az első tésztával. A közepére kerül a szardínia töltelék. Egyenletesen oszlassuk el a tésztában. Öntsük rá a kevert majonézes-tojás keveréket, küldjük a tepsit a sütőbe 45 percre. Fűtés legfeljebb 180°.

A kész pite konzervvel le kell hűteni, és 15 perc múlva ki kell venni a formából. Vágjuk háromszögekre vagy négyzetekre, és tálaljuk snackként.

4. recept: Halkonzerv és burgonyás pite

Vannak olyan sütési receptek, amelyek mindig beválik. Még ha egyáltalán nem is tudja, hogyan kell főzni, a tejföllel és majonézzel főzött zselés pite továbbra is nagyon finom és gyönyörű lesz. És ez a recept egy fényképpel lépésről lépésre megmondja, mit és hogyan kell csinálni.

• konzerv makréla - 1 doboz
• hagyma - 1 db.
• burgonya - 1 db.
• tejföl - 200 gr
• majonéz - 200 gr
• tojás - 1 db.
• liszt - 4 evőkanál. l.
• só - egy csipet
• szóda - egy csipetnyi

Először a tölteléket kell elkészíteni. Ehhez makrélakonzervet vettem.

A halat tányérra tesszük, és villával alaposan összetörjük.

Egy kis hagymát vágjunk apró kockákra.

A közepes burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Most gyorsan elkészítjük a zselés pite tésztáját.

Ehhez egy tálban keverjünk össze 200 gramm tejfölt, 200 gramm majonézt, 1 tojást és 4 evőkanál lisztet. Adjunk hozzá egy csipet sót és ugyanannyi szódát. Egy csipetnyi értelmezésem szerint körülbelül 1/10 teáskanál. Keverje össze az összes hozzávalót. A tészta nem lehet nagyon folyékony.

Most kenjük ki a sütőedényt növényi olajjal, és öntsük bele a tészta egy kicsit kevesebb mint felét, majd kezdjük el a tölteléket a tetejére kenni. Az első réteg burgonya lesz.

Ezután pürésített halat és hagymát.

Mindent megkenünk a maradék tésztával.

Próbálja meg egyenletesen elosztani a tésztát a pite teljes felületén. Szó szerint „töltsd ki”, nem fog tudni, valószínűleg „csepegni”, mivel a tészta nem túl folyékony. Ezután egy kanállal finoman egyengess el mindent úgy, hogy a töltelék teljes felülete be legyen fedve.

Már csak az a teendő, hogy a süteményt 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. A sütés első 20 percében ne nyissa ki a sütő ajtaját. Én személy szerint 30-35 perc után kezdek belenézni a sütőbe, de amint azt a gyakorlat mutatja, a sütemény pontosan 40 perc után kivehető.

Ha kicsit kihűlt a sütemény, áttehetjük egy edénybe, majd szeletekre vághatjuk.

5. recept: kefires zselés pite halkonzervvel

Még néhány előnye ennek a receptnek: az összes szükséges összetevő megtalálható bármely háziasszony hűtőszekrényében, emellett az étel nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Reggelire és késői vacsorára egyaránt ideális.

A teszthez szüksége lesz:

• 2 csirke tojás;
• 200 ml kefir;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• ¼ teáskanál só;
• 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor
• 180-240 gramm liszt.

A töltelékhez a következőket kell venni:

• 1 doboz (240 gramm) halkonzerv;
• 1 csokor kapor és 1 csokor zöldhagyma;
• 1 evőkanál olvasztott vaj a pite kenéséhez.

A csirketojást és a csipet sót villával enyhén felverjük, beleöntjük a kefirt, hozzáadjuk a sütőport vagy a szódát. A szódát nem kell oltani, a kefir tejsavja megteszi.

Ezután kis adagokban öntsünk lisztet, amíg a tészta tejfölszerű sűrű lesz. A kefir állagától függően a lisztnek egy-másfél pohár lisztre lesz szüksége.

A töltelékhez: a halkonzervet villával pépesítjük, a kaprot és a zöldhagymát késsel apróra vágjuk, mindent jól összekeverünk.

A tepsi alját letakarjuk sütőpapírral, kiöntjük a tészta felét, majd rárakjuk a tölteléket, és ráöntjük a tészta második felét.

180°C-on 30-40 percig sütjük. A kész pite tetejére öntjük az olvasztott vajat, és törölköző alatt hagyjuk kihűlni.

6. recept, lépésről lépésre: zselés pite konzervekkel

Ez a torta a nedves sütemények szerelmeseinek tetszeni fog. Lédús és nagyon lágy. A lepényt lehűtve, külön ételként tálaljuk. Remélem tetszeni fog neked és az egész családodnak a halkonzerv kocsonyás pite elkészítési receptje!

• Zsíros kefir 300 ml
• Tojás (főtt) 2 db
• Növényi olaj 50 ml
• Búzaliszt 2 csésze
• Só 1 tk
• Sütőpor 1 tk
• Halkonzerv bank
• Hagyma 1 db
• Szezám 2 evőkanál

Készítse elő a pite hozzávalóit. Nyissa ki a dobozt, és engedje le belőle a felesleges folyadékot. Tisztítsa meg és mossa ki az izzót.

Keverjük össze a kefirt tojással és sóval, adjunk hozzá növényi olajat, homogénné tegyük a masszát.

Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. A tésztát habverővel vagy mixerrel simára keverjük.

A tészta ne legyen túl kemény, lassan folyjon. A liszt mennyisége két pohár, de csúszda nélkül! Először a másfélét tegyük bele, majd ha szükséges, adjuk hozzá a többit is.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy kicsit emlékezzen rá a kezével, hogy puhább legyen.

Vegyünk egy tapadásmentes serpenyőt vagy multicooker serpenyőt. Kenje meg növényi olajjal, öntse a tészta felét. A hagymát szétterítjük, a szélétől 1 cm-t hátralépve.

Oszd szét a konzerveket.

Öntsük a tészta második felét, szórjuk meg szezámmaggal, és tegyük sütőbe vagy lassú tűzhelybe 1 órára sütni. Ha lassú tűzhelyen főz, használja a "Sütés" módot.

A kész tortát lehűtjük és óvatosan kivesszük a formából. Hogy szép legyen a teteje, a süteményt a sütőben készre vittem.

7. recept: kocsonyás halpite tejföllel

a tesztre

• Tojás - 4 db.
• Tejföl - 130 ml
• Majonéz - 130 ml
• Kapor - 1 csokor
• Búzaliszt - 5 evőkanál. l.
• Burgonyakeményítő - 1 tk
• Szóda - 1 teáskanál

Ma finom aszpikos pitét főzünk halkonzervvel. Nagyon gyengéd, lédús és hihetetlenül ízletes lesz. Ezen kívül főtt rizst és fűszernövényekkel pirított zöldségeket tettem a töltelékhez. Ugyanezen recept szerint zselés lepényt süthet halkonzervvel és tojással, párolt káposztával vagy kemény sajttal és gombával.

A zselés pite elkészítése nagyon egyszerű és gyors, még egy kezdő is megbirkózik vele. Nem kell sokáig dagasztani a tésztát, vagy várni, amíg megkel. Elég, ha a tészta hozzávalóit egy mixerrel összedolgozzuk, és már kész is. A tölteléket előre elkészíthetjük és hűtőszekrényben tárolhatjuk. Szóval, kezdjük!

Tészta hozzávalói:

• 5-6 art. l. búzaliszt
• 3 tojás
• 250 g 15-20%-os zsírtartalmú tejföl
• 250 g majonéz
• 0,5 tk szóda
• 0,25 tk só

Töltelék hozzávalói:

• 1 doboz hal
• 1 sárgarépa
• 1 nagy hagyma
• 3 art. l. rizsdara
• néhány szál petrezselymet
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Továbbá:

• 15 g vaj a forma kikenéséhez
• 1 st. l. búzadara
• 0,5 tk. len- és szezámmag a díszítéshez

Hogyan készítsünk zselés halpitét:

Először elkészítjük a tölteléket a pitéhez. Nyissunk ki egy halkonzervet. Sózzuk meg az olajat, távolítsuk el a hal csontjait, és villával pépesítsük össze, ahogy azt a halkonzervekkel zselésített pite receptje előírja.

A rizsdarát alaposan megmossuk, felöntjük bő vízzel, és sós vízben félig főzzük. Ezután engedjük le a vizet a rizsről, hűtsük le szobahőmérsékletre, és adjuk a töltelékhez.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Időnként megkeverve lassú tűzön puhára pároljuk őket.

Hűtsük le a zöldségeket, és adjuk a pite töltelékéhez.

Az összetevőket ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, keverjük simára a tölteléket.

Most elkészítjük a töltelék tésztát. A recept kicsit olyan, mint egy zselés pite halkonzervvel és burgonyával, de mi tejföllel és majonézzel fogjuk megfőzni. Egy mély tálban keverjen össze három csirke tojást, sót és szódabikarbónát.

A keveréket mixerrel addig verjük, amíg könnyű, levegős masszát nem kapunk. Adjunk hozzá tejfölt és majonézt egyenlő arányban.

A keveréket keverőgéppel újra felverjük, hogy a hozzávalók összeálljanak. Ezután adjuk hozzá az átszitált búzalisztet a tésztához. Mennyisége a tejföl és a majonéz zsírtartalmától függően változhat.

A tésztát homogén állagúra keverjük. Sűrű tejfölre kell hasonlítania.

Egy 20-22 centiméter átmérőjű hőálló tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk búzadarával. A tészta felét öntsük bele.

A tölteléket egyenletes rétegben a tetejére kenjük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+