Pite sauryval. Zselés pite burgonyával és burgonyával (konzerv vagy friss)
A szláv konyha a lepényeiről híres. Az ókorban különösen népszerű volt a halas pite, amelyet ünnepi és ünnepi alkalmakra készítettek, valamint egy kiadós ételt is magával vittek egy hosszú útra vagy a szántóföldi munkára. Most a haltöltelék méltatlanul veszíti pozícióit. Megjavítjuk ezt, és megtanítunk minden háziasszonyt finom és egyszerű pitét főzni burgonyával és burgonyával.
Természetesen a ruszországi pitéket hagyományosan friss hallal töltötték, de most sikeresen felváltják halkonzervekkel. Az ilyen péksüteményekbe a halak mellett különféle zöldségféléket, leggyakrabban burgonyát tesznek, így a késztermékek ízletesebbek és kielégítőbbek.
Zselés pite sauryval és burgonyával kefiren
Ez a recept különösen könnyen és gyorsan elkészíthető. Egy zselés pite kefires burgonyával és zselés pite levegős, még az élesztőnél is finomabb. Valójában mindenképpen vegye figyelembe ezt a tesztötletet. Hasznos lesz a legváratlanabb helyzetekben, amikor valami finomat és eredetit kell csinálnia sietve. Bármilyen töltelékkel megtölthetjük a lepényt (zöldségtől, gombától a húsig, kolbászig), de a halkonzerv a legjobb, nem is kell külön feldolgozni és elkészíteni, csak villával pépesíteni.
Ízlési információk Édesítetlen piték
Hozzávalók
- kefir (zsírtartalom 1-2,5%) - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- asztali ecet vagy citromlé - a szóda eloltásához;
- fehér liszt - 160-170 g;
- burgonya - 2-3 db;
- hagyma - 1 db;
- halkonzerv "Saira olajban" - 1 doboz (220-240 g);
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk kefires lepényt konzerv burgonyával és burgonyával
Öntsük a kefirt egy tálba, és melegítsük fel egy kicsit. A tojást felverjük, hozzáadjuk az ecettel vagy citromlével meglocsolt szódát, összekeverjük. Most fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn bedörzsöljük (vékony karikákra vagy szívószálra is vághatjuk).
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
Az olajat kiöntjük a kannából, a halat tányérra tesszük, és villával pépesre pépesítjük.
Kenjük meg a tepsit kevés növényi olajjal, öntsük bele a tészta felét. A reszelt burgonyát egyenletesen elosztjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Most terítsen egy réteg hagyma félgyűrűket.
A halmasszát finoman egyenletes rétegben a hagyma tetejére kenjük.
Kiöntjük a tészta második felét.
A tortát 5-10 percig állni hagyjuk a formában, majd 45 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
teaser hálózat
Sütés közben a süteménynek barnulnia kell. Fa nyársal vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a kész állapotát. Szúrja ki a tésztát, a rúdnak száraznak kell lennie anélkül, hogy nyers tészta maradna.
A lepényt kefires burgonyával és burgonyával tálaljuk forrón, friss zöldségekkel (uborka, paradicsom, kaliforniai paprika) felszeletelhetjük.
Élesztős sütemény sauryval és burgonyával
Ez nem olyan gyors pite, mint az első változatban, mert élesztő tésztából készül. De milyen tökéletes egy családi vacsorához egy hóviharos téli vagy esős őszi napon. Amikor az ablakon kívül hideg és kellemetlen, otthon pedig olyan kellemes illata van a kész süteménytől és a frissen főzött illatos teától, az egész család egy kerek asztalhoz gyűlt össze. Nos, mi más legyen a boldogság?
Hozzávalók
- víz - 0,5 csésze;
- préselt élesztő - 25 g;
- granulált cukor - 1 evőkanál. l.;
- só - egy csipet;
- fehér búzaliszt - 2 csésze;
- növényi olaj - 50 ml;
- savanyú filé - 250-300 g;
- burgonya - 2 db;
- izzó izzó - 1 db.;
- friss kapor és hagyma - közepes csokorban;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- citromlé (halhoz) - 1 evőkanál. l.;
- vaj - 50 g;
- csirke tojás (kenéshez) - 1 db.
Főzés
- Enyhén meleg vízhez adjuk hozzá az élesztőt, a sót és a cukrot, adjunk hozzá 1,5 evőkanál lisztet. Jól keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. A kapott masszát 15 percig állni hagyjuk, hogy az élesztő játsszon és a tészta megkeljen.
- Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és (legfeljebb 0,5 mm vastag) karikákra vágjuk.
- Mossa meg, szárítsa meg, és apróra vágja a friss fűszernövényeket.
- Az apróra vágott burgonyát, a zöldhagymát és a kaprot egy tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.
- A halat megmossuk, leszárítjuk, kis darabokra vágjuk, tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, ízesíthetjük egyéb halfűszerekkel, felöntjük citromlével, összekeverjük és 10 percig állni hagyjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk.
- Fokozatosan adjunk hozzá növényi olajat és szitált lisztet a megközelített tésztához, gyúrjunk rugalmas, nem túl szoros tésztát.
- Szórjuk meg liszttel a munkafelületet, és nyújtsuk ki a tésztát két rétegre 1-1,5 cm vastagságban.Az első réteget a sütőedényünknek megfelelő méretben készítsük el (előkenjük meg növényi olajjal), hogy a tészta az oldalára kerüljön. . A második rétegnek valamivel kisebbnek kell lennie, az oldalak margója nélkül.
- A formába fektetett első tésztarétegre kenjük az elkészített burgonyás és zöldes tölteléket. A tetejére haldarabokat, majd hagymát rendezünk.
- Most kenje el egyenletesen a kis vajdarabkákat az egész felületen. Még jobb, ha durva reszelőn bedörzsöljük, csak ehhez először a fagyasztóba kell tenni az olajat (így jobban gyalul).
- Fedjük be a második tésztaréteggel, és a széleket oldalról tekerjük be.
- Hagyja állni a tortát 10-15 percig. Ezalatt a tésztából formázhatunk néhány figurát, levelet vagy fürtöt, és díszíthetjük a tetejét, így különösen elegáns lesz az étel. Egy tálban villával verjünk fel egy tojást, és vonjuk be vele a pite felületét.
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd meg az élesztős pitét burgonyával és burgonyával legalább 1 órán keresztül (a sütőd vezérelje, lehet, hogy valakinek több időre van szüksége).
Főzési tippek
- A pite még finomabb lesz, ha 10 perccel a készítés előtt kivesszük a sütőből és megszórjuk reszelt sajttal.
- Az ilyen piték sütéséhez használhatunk más halkonzervet is, amennyiben a hal olajos és kimagozott. Ezután a tésztát hallében áztatják, és a péksütemények lédúsak lesznek.
- Bármilyen formát adhat a halas pitének, díszítheti tésztafigurákkal, de ne feledje, zárni kell. A töltelék nem szárad ki, és a kész sütés lédússágot, érzékenységet és puhaságot kölcsönöz.
- A javasolt recepteken kívül halpitét főzhet kovásztalan vagy leveles tésztából.
Szeretteim ma reggel kiráztak tőlem valami kiadósat és finomat. És ma jobban, mint valaha, nem akarok a konyhában ácsorogni. Elhatározták: ma egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető étel lesz - egy zselés pite burgonyával és burgonyával. A sütemény kiadós, miközben melegen és hidegen is ízletes. Ennek a pitének a hozzávalói pedig szerintem bármelyik konyhában megtalálhatóak.
A konzerv savanyú piték csodálatosak, ha még soha nem kóstoltad, akkor mindenképp csináld. Ezzel a kiadós pite elkészítésével családja kedvében jár, és megtakaríthatja a családi költségvetést, mert csak olcsó termékeket tartalmaz.
Saury és burgonya pite elkészítéséhez szüksége lesz:
Teszthez:
Tejföl - 150 gr;
Tojás - 3 db;
majonéz - 200 gr;
Liszt - 6 evőkanál;
Töltelékhez:
Konzerv saury - 1 b;
Hagyma - 2 db;
Burgonya - 5 db;
Saury és burgonya pite receptje:
1. Keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a tojást. Adjunk hozzá lisztet. Ne sózzuk! A tésztának folyékonynak kell lennie, kicsit vastagabbnak, mint a palacsinta.
2. A hagymát megpirítjuk.Ízlés szerint általában több hagymát vehet fel, mint amennyi a receptben szerepel.
3. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Vékony réteg tésztát öntünk a forma aljába.
4. A burgonyát 3-4 mm vastag karikákra vágjuk, és a tésztára tesszük. Sózzuk egy kicsit a tetejére.
5. A konzerv sauryt villával felaprítjuk, és a burgonya tetejére tesszük.
6. Tegyünk rá egy réteg sült hagymát.
7. A tetejére egyenletesen öntsük a többi tésztát.
Megszórhatjuk fűszernövényekkel is, nagyon szép lesz, és ami a legfontosabb, finom.
8. 200 fokon 45 percig sütjük. Sütés közben a tortának meg kell kelnie és megbarnulnia.
9. Próbáljon ki egy zselésített saury pitét szárított gyümölcsbefőtttel lemosott burgonyával. Egyszerű és nagyon finom!
Jó étvágyat kívánunk!
Íme néhány érdekesebb recept:
|
Próbálj ki egy másik csodálatos receptet - |
A hagyományos orosz halas piték a nemzeti konyha egyfajta névjegyei. Népszerűek és kedveltek az ínyencek körében, és mind a nagy ünnepi lakomákon, mind a családi ünnepségeken büszkélkedhetnek. Ez az étel kiadós, és helyettesítheti az egész étkezést.
Érdekes módon a régi időkben az ünnepi asztalra szánt halas pitéket tésztafigurákkal díszítették, és egyszerű és szerény pitéket készítettek a jövőbeni használatra a mezőre dolgozni járó munkások számára.
Egy modern háziasszonynak meg kell tudnia főzni ezt a süteményt.
Egyszerű pite konzerv burgonyával és sütőben
Először is elkészítjük a tésztát. Lisztet veszünk, amelyet egy nagy tálba kell szitálni. Általában szitált lisztet helyeznek egy tálba egy csúszdába. A domb közepén mélyedést alakítanak ki, amelybe sót és cukrot öntenek. száraz élesztőt és szobahőmérsékletű tejet is adunk hozzá. Minden össze van keverve. A tartályt hőre helyezzük, letakarva egy nagy szalvétával vagy törülközővel. Tehát a tésztát pihentetjük, így itt az ideje elkészíteni a tölteléket.
Természetesen a burgonyát meg kell hámozni. A megmosott tiszta burgonyát kissé meg kell szárítani, majd vékony karikákra vágni. Annak érdekében, hogy a vágás szép és ügyes legyen, speciális aprítókat használhat.
A konzerv sauryt egy tányérra fektetjük, és villával összegyúrjuk. A konzervből előzetesen leengedjük a felesleges folyadékot.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Ez idő alatt a tésztának készen kell lennie. Két részre osztjuk, mindegyiket vékonyra kinyújtjuk.
A tésztát kivajazott tepsire fektetjük. Annak érdekében, hogy a feltekert tészta ne gyűrődjön meg, és óvatosan fektessük ki, sodrófára tekerjük, óvatosan áthelyezzük és egy tepsire kiegyenesítjük.
A tésztára egy réteg burgonyát teszünk, amit ízlés szerint meg kell szórni sóval, borssal, majd egy réteg hagymát, az utolsó réteg pépesített szaulát.
Ezután óvatosan átvisszük a feltekercselt tészta második körét, és szorosan rácsípjük az elsőre.
Villával több helyen megszurkáljuk a tortát. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Sütési idő negyven perc.
Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni a tortát.
Konzerv saury pite burgonyával lassú tűzhelyben
Manapság sok háziasszony lassú tűzhelyet használ a sütő helyett a sütéshez. A saury pite lassú tűzhelyben való főzése hasonló a sütőben való főzéshez, de megvannak a maga kis titkai.
Egy lassú tűzhely számára elfogadhatóbb megoldás a szódával készült tészta. A tészta elkészítéséhez elő kell készítenie:
- Liszt 1-2 pohár mennyiségben;
- 2 evőkanál tejföl;
- 2 evőkanál majonéz;
- 2 teáskanál só;
- 1 teáskanál szóda.
- Egy csipet citromsav.
Töltelékhez:
- Bank of konzerv saury;
- 2-3 közepes izzó;
- Burgonya - 3-4 közepes méretű.
Hámozott hagymát, leöblítjük és nagyon apróra vágjuk. Az apróra vágott hagymát forró serpenyőbe fektetjük forró növényi olajjal, és két-három percig sütjük.
A burgonyát ugyanúgy készítjük el, mint a sütőben való sütéshez - körökre vágva. Saury folyadék nélkül, szintén villával gyúrjuk. 
Ekkor készül el a töltelék a pitéhez, itt az ideje a tesztnek. Az összes lisztet átszitáljuk, és egy nagy csészébe öntjük, ahol a tojásokat a közepén lévő mélyedésbe verjük, tejfölt, majonézt, szódát és a só fele. Habverővel mindent alaposan összekeverünk, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk.
Ideje elkészíteni a lassú tűzhelyet. A multicooker edényét olajjal megkenjük (tejszínt veszünk), a tészta felét a tálba öntjük és egyenletesen elosztjuk. A tésztára burgonyát rakunk, amelyet borsozunk és sózunk, majd a hagymát és a burgonyát rakjuk ki. Ezután a tészta második részét öntjük.
A pite készen áll a sütésre. Az üzemmód ennek megfelelően van beállítva - sütés, és az idő 70 perc.
Az időzítő kikapcsolása után a multicooker fedele kinyílik, és a sütemény kihűl. Amint a sütemény kicsit kihűlt, kivehető és tálalható.
Kocsonyás pite kefiren, sauryval és burgonyával
A zselés pite feltételezi, hogy a tészta gyorsan megfőtt, folyékony állagú. Nem szükséges a tésztát kinyújtani, ami bizonyos kényelmet és a munkaerőköltségek csökkenését jelenti a pite elkészítéséhez.
A teszthez fel kell készülnie:
- fél liter kefir;
- Egy pár csirke tojás
- Egy teáskanál szóda, só és cukor:
- Két evőkanál növényi olaj (asztal;
- Liszt - egy-két pohár.
A töltelékhez szüksége lesz:
- 1 doboz konzerv saury;
- 3-4 közepes hagyma;
A tésztát közepes sűrűségűre kell gyúrni (hogy ki lehessen önteni), így a liszt mennyiségét a dagasztás során szabályozzuk. A szódát citromsavval jó eloltani.
A tészta elkészítéséhez csak össze kell keverni az összes összetevőt. a lisztet előszitáljuk, ami nemcsak megszabadítja a csomóktól, hanem oxigénnel is telíti.
A szódatészta gyors felhasználást igényel, ezért először a tölteléket készítik el, és csak utána gyúrják a tésztát.
Burgonya, meghámozva és nagy csíkokra vágva. Az elkészített burgonyát vászonszalvétában kell szárítani. Ez az eljárás megszabadul a felesleges nedvességtől, és lehetővé teszi, hogy a sütemény jól süljön.
A konzervből kiöntjük a felesleges folyadékot, a halat villával összegyúrjuk.
A hagymát apróra vágjuk, ha szükséges, enyhén megpiríthatjuk növényi olajban.
De a csíkokra vágott burgonyát növényi olajban félig sütjük.
A tészta felét egy serpenyőbe öntjük, olajjal megkenjük, majd kirakjuk a forró burgonyát, a hagymát és a halpürét. A tetejére öntjük a maradék tésztát.
Sütési hőmérséklet 180-200 fok. Kb. fél órát sütjük.
A sütemény puha, nagyon finom és nem zsíros.
Főzz finoman, ez a leggyorsabb desszert lehetőség.
Élesztőmentes leveles tészta, mely könnyen és egyszerűen elkészíthető még egy kezdő szakács számára is.
Egyszerű receptek konzerv saury salátákhoz, amelyek szinte minden nap elkészíthetők.
Kulebyaka friss sauryval és burgonyával
A Kulebyaka halpite, de nem nagy. Különlegessége abban rejlik, hogy a tésztához képest több töltelék legyen benne.
Tészta hozzávalói:
- Liszt - 5 pohár;
- Cukor - két evőkanál;
- Tej - egy pohár;
- Margarin - 1 csomag.
A töltelékhez szüksége lesz:
- Saury filé - fél kiló (ha halat vesznek, akkor a filé súlyának a jelzettnek megfelelően fél kilónak kell lennie);
- 3-4 közepes hagyma;
- Burgonya - 3-4 közepes méretű.
A Kulebyaka élesztőtésztából készül. Így készül:
- Egy pohár meleg tejben pár evőkanál cukrot hígítunk;
- Egy zacskó száraz élesztőt adunk a tej és cukor keverékéhez;
- Opara hőbe kerül;
- Öt pohár lisztet egy tálba szitálunk, és egy csomag puha margarinnal megőröljük;
- Oparát öntünk a keverékbe, és a tésztát összegyúrjuk;
- A tésztát pár órára hűvös helyre tesszük.
A töltelék alapja a friss hal - saury. A filét jobb készen venni. Ha nincs filé, akkor a megtisztított halat meg kell szabadítani a csontoktól. A filét apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. 
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
A hagymát karikákra vághatjuk és vagy finomra vághatjuk - ha szükséges.
A tészta kétharmadát kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük, majd kiterítjük a burgonya-, hagyma- és halrétegeket. Zárjuk le a maradék tésztával.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Burgonya helyett használhatunk rizst zöldségekkel.
A halkonzervből nem ürítheti ki az összes folyadékot, hanem használja a hagyma és a burgonya áztatására - ez lédúsabbá teszi a pitét.
Az íz javítása érdekében a halkonzerv töltelékhez aprított kemény tojást adhatunk.
Ne féljen kísérletezni a főzés során. Érdekes egy nyitott pite, amely konzerv sauryból készült zöldségekkel. A tésztát a fenti módok bármelyikével elkészítjük erre az opcióra. A töltelékhez ugyanazt a pépesített konzerv szaulát veszik, de a zöldségréteghez paradicsom, hagyma, édes paprika keveréke alkalmas. A padlizsán és a cukkini is jó lesz. A tésztára egy réteg zöldséget fektetünk, majd egy réteg haltölteléket, majd ismét egy zöldségréteget.
A pite nincs lezárva. De 10-15 perccel a készenlét előtt megszórhatjuk reszelt kemény sajttal.
Jó étvágyat kívánunk!
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
A Saury pite egy finom étel, amely minden halkedvelő számára tetszeni fog. Különösen kényelmes egy ilyen pite főzése konzervvel, nevezetesen sauryval. A pite valóban halas. Rengeteg feltét van, így ez a pite duplán finomabb lesz. A tésztát ehhez a pitehez kefiren főzzük szóda hozzáadásával. A szódabikarbónával puhább lesz a torta. A tölteléket a pite belsejébe helyezzük, és a teljes recept áttekintése után megérti, hogy ez nagyon egyszerű. Azt is tanácsolom, hogy figyeljen erre.
A halkonzerv pitének mindig is különleges íze és illata volt. Az edényben lévő Saury kellemes ízű, így egy pite burgonyával és burgonyával, lásd az alábbi receptet egy fényképpel, nagyon finom lesz.
Szükséges termékek:
- kefir - 1 csésze,
- tojás - 2 db,
- szódabikarbóna - 0,5 teáskanál,
- asztali ecet - a szóda kifizetődéséhez,
- liszt - 180 gramm,
- burgonya - 2 db,
- hagyma - 1 db,
- egy doboz savanyú - 1 db,
- só és bors - ízlés szerint.
Recept fotóval lépésről lépésre:
Öntsön egy pohár kefirt egy tálba, és kissé melegítse fel a tűzhelyen. Ezután a felvert tojást a kefirbe öntjük. Adjunk hozzá egy csipet sót ízlés szerint. 
Adjunk hozzá oltott szódát a tésztához. Oltsa ecettel. 
Adjunk hozzá lisztet, hogy tésztát kapjunk. Olyan sűrű lesz, mint a palacsinta. 
A tészta felét egy tepsi aljába öntjük. A formát kikenhetjük olajjal és megszórhatjuk zsemlemorzsával. Így jól kijön a torta. 
A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. 
Azonnal egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. A burgonyaréteget enyhén sózzuk, borsozzuk. Ne szórakozzon sokáig a burgonyával, nehogy víz nélkül megsötétüljön. 
A hagymát vékony félkarikára vágjuk. 
Az apróra vágott hagymát a burgonyás rétegre terítjük. 
Villával őröljük meg a szauryt, miután leengedtük a folyadékot. Ezenkívül távolítsa el előre a nagy gerinccsontokat. Ezt nagyon gyorsan elkészítheted. 
Tegye a halréteget a pitére. 
Beleöntjük a többi tésztát, elsimítjuk, hogy ne legyen rések. 
A süteményt 180 fokos sütőben sütjük. A sütemény fokozatosan buja, pirospozsgás lesz, belül sül. 30-40 perc múlva vegye ki a süteményt a sütőből. 
Hagyjuk kihűlni a pitét, majd szeleteljük fel. Tálaljunk mindenkit egy pitével. Jó étvágyat!
Sok háziasszony gyakorlatilag nem főz halételeket, mivel rosszul ismerik a halat. Ráadásul sokáig kell babrálni a hallal, meg kell tisztítani a pikkelyektől - ez pedig idő és piszok a konyhában. És mészárolni is kell, ami miatt nagyon piszkos lesz a keze, és sokáig kellemetlen szaga van. De van kiút, ebben a helyzetben a halkonzerv jól segít. Sok finom ételt készíthet velük: leveseket, salátákat és még péksüteményeket is. Például egy zselés pite kefires szauryval. Mivel a halat már feldolgozták, teljesen használatra kész, nem kell tisztítani, sütni, párolni. Ezenkívül a saury egy nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú hal, 100 gr. a konzerv saury mindössze 88 kcal-t tartalmaz. Gazdag omega-3 zsírsavakban, magnéziumban, foszforban, kalciumban, káliumban, fluorban és vasban. És növelheti a pite vitamin-összetételét egy kis apróra vágott zöld hozzáadásával.
A pitét okkal nevezik zselésnek. A helyzet az, hogy az elkészítéséhez nem szükséges sokáig főzni a tésztát, különösen, ha az élesztős változatról van szó, kinyújtjuk, csípjük stb. A tésztából folyékony lesz, egy részét a forma aljára öntjük, rárakjuk a tölteléket, majd a végén leöntjük a többivel. Kívánság szerint, amikor a sütemény már majdnem kész, szórhatunk a tetejére bármilyen reszelt sajtot. Minden egyszerű és nagyon gyors. A kocsonyás halpite, melynek receptjét alább közöljük, nagyon egyszerű és gyors, még a serpenyők és serpenyők kezdő mestere is megbirkózik vele.
Hozzávalók:
Teszthez:
- 400 gr. liszt (2 evőkanál);
- 2 tk sütőpor tésztához (csúszda nélkül);
- 500 ml kefir;
- 2 tojás;
- 1 tk só;
- 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
Töltelékhez:
- 3 közepes hagyma;
- 2 doboz konzerv saury a saját levében.
Egy egyszerű és gyors recept egy zselés pite készítéséhez, kefires zselésítővel.
1. A töltelék elkészítése. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, finomra vágjuk.
2. Növényi olajos serpenyőt teszünk a tűzhelyre, felmelegítjük, ráöntjük a hagymát. Félig megsütjük, vagyis addig, amíg átlátszóvá nem kezd válni. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
3. Nyissa ki a konzervet, engedje le a levét, öntse a serpenyőbe a hagymához.
4. Spatulával óvatosan összegyúrjuk, jól összekeverjük.
5. Gyúrjuk a tésztát. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a kefirt, jól összekeverjük.
6. Öntsük a lisztet, alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
7. Keverje hozzá szagtalan növényi olajat.
8. A tésztának elég folyékonynak kell lennie.
9. Vegyünk egy tepsit. A levehető forma nem megfelelő a célra, mivel a tészta kifolyhat belőle. De a szilikon forma nagy lendülettel megbirkózik a feladatával. Nem kell olajjal kenni (a fémmel ellentétben). Öntsük ki a tészta 1/2-ét.
10. Egyenletesen fektessük rá a hagymás-halas tölteléket, óvatosan simítsuk el, ne nyomkodjuk.
11. A végén megtöltjük a maradék tésztával. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 25-30 percig sütni. A főzési idő a választott forma magasságától függ.
12. A készenlét ellenőrzésére fogpiszkálóval vagy gyufával átszúrjuk a pitét, ha már nem maradt tészta, kész is. A kész halat kivesszük a sütőből, és kicsit hűlni hagyjuk. A kihűlt süteményt kivesszük a formából. Tipp: A torta könnyű eltávolítása érdekében a formát hideg vízbe áztatott és kicsavart törülközőre helyezhetjük. Így a torta gyorsabban kihűl és jobban leválik az aljáról.
Készül egy finom zselés pite kefires sauryval. Hidegen és melegen is tálalhatjuk, teával nassolnivalóként vagy könnyű levesként. Jó étvágyat kívánunk!
kapcsolódó cikkek
