A répatorta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Sárgarépa pite sütőtökkel. A legjobb egyszerű répatorta recept túróval

A sárgarépapite egy gyors és egyszerű pite hozzáadott fahéj elképesztő ízével és aromájával őrölt gyömbér. Hozzáadhatunk mazsolát, almát, diót, mandula vagy hámozott magvak, vagyis ami a konyhában hever. A savanyúság növelése érdekében a kész répás pitét lefedjük citrommáz, ami végre teljessé teszi ízét.

Összetett:

A tesztre:

• sárgarépa - 3 db (közepes méretű)
• Tojás - 3 db.
• Granulált cukor - ¾ csésze
• Liszt - 1 csésze
• Sütőpor – 1 teáskanál.Kanál
• Fahéj – 1 teáskanál kanál
• Őrölt gyömbér gyökér - ½ teáskanál

A mázhoz:

• Citrom - ½ darab
• Porcukor - 100 g

Készítmény:

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk finom reszelő. Sárgarépa kell adni egy különleges édeskés ízű sütemény, de ne érezze külön hozzávalónak, a sárgarépa legyen a tészta része.

A tojásokat és a cukrot egy tésztaedénybe keverjük, majd mixerrel addig verjük, amíg fehér, habos hab nem lesz.

A cukorral felvert tojáshoz adjuk a reszelt sárgarépát, és az egészet újra keverjük.

Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd adjuk hozzá aromás fahéjés őrölt gyömbérgyökér. A tésztának kissé folyósnak kell lennie, mint a charlotte. Liszttel ne vigyük túlzásba, különben száraz lesz a sütemény.

A tésztát alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá diót, mazsolát vagy magvakat. Ha mazsolát ad hozzá, először áztassa 30 percre forrásban lévő vízbe, hogy megpároljon. Ha almát adunk hozzá, először hámozzuk meg és vágjuk fel apró darabok. A különleges íz érdekében citromhéjat is adhatunk a tésztához. Hozzáadtam a meghámozott magvakat és egy citrom héját.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát.

A répás pitét 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. A sütőben a pite enyhén barnuljon és megkeljen. Gyufa segítségével határozzuk meg a pite készenlétét; ha a gyufa száraz, akkor a pite kész.

Amíg a sütemény a sütőben van, elkészítjük a mázat. Ehhez csatlakoztassa citromléés porcukorral. Egy villával alaposan keverjük össze. A máz ne legyen nagyon folyékony, hogy felhordáskor ne csöpögjön, és ne legyen nagyon sűrű, hogy könnyen felvihető legyen a torta felületére.

A kész lepényt kivesszük a sütőből, a sütőpapír széleit elmozdítjuk oldalról, de a papírt ne távolítsuk el teljesen, és forrón közvetlenül megkenjük mázzal. A mázat cukrászecsettel kell felvinni. Így a felesleges máz a sütőpapíron marad.

A répás pite kész is, már csak egy kicsit le kell hűteni és már teával is tálalhatjuk. Kísérletezzen a töltelékekkel, és adja hozzá a répatorta receptemhez ízlésének és fantáziájának megfelelően. Ossza meg eredményeit a megjegyzésekben.

Jó étvágyat kívánunk!

Az alábbiakban egy vicces videót nézhet meg:

Gyorsan és egyszerűen elkészíthet valamit teához? Répa torta- gyengéd, lédús és levegős, amelynek egyszerű receptje minden tapasztalt háziasszony szakácskönyvében megtalálható - a legjobb lehetőség gyors sütés a nagyböjt idején és a diétás asztalra egyaránt.

Lépésről lépésre recept: a legjobb sovány répatorta recept

A répatorta receptje nagyon egyszerű, és a sárgarépából nagyon finom pékáruk készül.
A lényeg, hogy ne érezz benne sárgarépa darabokat. Ezzel a recepttel készül a legfinomabb répatorta! Annyira gyengéd, lédús, legpuhább, finom!
És bár turmixgépben kellett főzni, így:

hogy a tészta pürészerű legyen, és hogy a piteben lévő sárgarépa ne érezze magát.

De ha nincs ilyen turmixgépünk, akkor mixerrel készítsük el a tésztát, és a legfinomabb reszelőn reszeljük le a sárgarépát.

Szóval, szükséged lesz rá

1. 250 g nyers sárgarépa(ez körülbelül 3 kis sárgarépa)
2. 260 g búzaliszt
3. 300 g cukor (ne aggódj, a pite nem lesz összehúzva, íze kiegyensúlyozott marad)
4. 1 tasak vaníliás cukor(vagy vanília)
5. 4 tojás (ha nagyon használod nagy tojások, majd csökkentsd 3 darabra)
6. 180-200 ml szagtalan növényi olaj (kukorica, repce, olíva vagy fél napraforgó és olívaolaj megfelelő, de ne használja Extra szűz), a növényi olaj mennyisége megfelelő, in kész pite nem érezhető
7. 1 evőkanál. sütőpor
8. egy csipet só
9. Javaslom, hogy adjunk hozzá citromot, narancshéjat, kedvenc diót és mazsolát

Készítmény:
A sárgarépát szegfűszeggel a legfinomabb reszelőn lereszeljük. Ha van leve, nem kell kinyomni.

A tojásokat egy pohárba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.


Keverjük mixerrel nagy sebességgel 5 percig. Csak jegyezze fel az időt, és verje legalább 5 percig. Fontos.


Most adjunk hozzá reszelt sárgarépát


Keverje össze mixerrel alacsony fordulatszámon


Öntsük hozzá az olajat, és keverjük egy kicsit mixerrel


Ezután átszitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót (de soha nem teszek bele sót édes sütemények, hát nézd meg magad)


Mixerrel ismét simára keverjük. Nem túl sokáig.
Itt van gyönyörű tészta kiderül.


A formát kikenjük vajjal és kiöntjük a tésztát. Nem fért bele az egész tészta. 1,5 cm-t hagytam a kelésre.


A pitét jól felmelegített sütőben 180 C fokon 45 percig, vagy amíg meg nem szárad. Lehet, hogy megreped, mint az enyém, nem nagy baj


A lepényt kiborítjuk egy tányérra, és kicsit hagyjuk kihűlni. Megszórjuk porcukor.

Élvezze a teáját!

Pysy Vannak, akik cukrosnak találják a lepényt; a receptben szereplő cukor mennyiségét csökkentheti 250 g-ra.

Egyszerű és finom sárgarépa pite lassú tűzhelyben

A leggyorsabban elfogyasztott pite a sárgarépa jelenlétének köszönhetően. A pékáruk diétásak és kímélik a gyomrot. Nem száraz, de nem is nedves – csak a megfelelő páratartalom.

• 100 g vaj;
• 1 tojás;
• 100 g finomra reszelt sütőtök;
• 150 g liszt;
• 80 g cukor;
• körülbelül 5 teáskanál szóda.

Fondanthoz:

• 50 g vaj;
• 2-3 evőkanál. répalé+ tej, hogy összesen 100 ml folyadék legyen;
• 50 g cukor.

Készítmény:

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, majd öt-tíz perc elteltével kézzel kicsit kicsavarjuk a levét. A tésztában lévő sárgarépát ki kell préselni, a pépet golyóvá kell formálni - nem morzsolódni vagy szétteríteni. És akkor – hogy megy.

A vajat, a cukrot és a tojást habosra daráljuk (én robotgépet használok, 3-4 perc alatt elvégzi a dolgát).

Adj hozzá szódát - a régi módon oltom el egy kis mennyiséget ecet. Ismerve az ezzel a technológiával kapcsolatos új trendeket, nem azt mondom, hogy ki kell kapcsolnia – nézze meg saját szemével, ahogy megszokta. Fél teáskanál szódától és körülbelül ugyanennyi ecettől kelt tésztát kapok (annak ellenére, hogy a sütőtök elvileg nem könnyű termék), és nincs szóda íze.


Amint észreveszi, hogy szép és bolyhos lett, adjunk hozzá sárgarépát. Alacsony fordulatszámon tovább dagasztjuk mindent simára, majd hozzáadjuk a lisztet.

A tésztát kivajazott (vagy papírral bélelt) tepsibe öntjük, mindent a sütőbe tesszük, vagy lassú tűzhelyben u. Körülbelül 40 perc és hőmérséklet - 170 fok. Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a tészta készenlétét. Kivesszük a formából.

Torta fondant megadja a döntő ízt. Tölteléknek elkészítve ismét Éppen:

A megspórolt két evőkanál gyümölcslevet tejjel hígítjuk,

öntsük egy serpenyőbe, tegyünk oda vajat és cukrot,

felforraljuk, majd folyamatos kevergetés mellett közepes lángon addig főzzük, amíg érezhetően besűrűsödik.

Ha kicsit kihűlt a töltelék, kenjük meg a pite tetejét.

Recept: egyszerű répatorta tejszínnel és dióval

1. Sárgarépa - 2 db. közepes méretű
2. Cukor - 200 g
3. napraforgóolaj - 175 ml
4. Tojás - 3 db.
5. Dió (dió és mandula) - 150 g
6. Liszt - 200 g
7. Sütőpor tésztához - 1,5 tk.
8. Szóda - 2/3 teáskanál.
9. Só - 0,5 tk.
10. Őrölt fahéj - 3 tk.
11. szárított gyömbér - 3 tk.

Hozzávalók a sajtkrémhez

Porcukor - 150 g
Philadelphia krémsajt - 125 g
Citromlé - 1 evőkanál.
Vaníliaolaj vagy esszencia - néhány csepp
Darált dió és citromhéj- Dekorációnak
Nos, minden készen van, a pite darabja már csészére vár aromás teaés te. Jó étvágyat mindenkinek

Készítsük elő a hozzávalókat

1. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. Öntsön növényi olajat egy mély tálba
3. Adjunk hozzá granulált cukrot a növényi olajhoz.
4. A cukrot ledaráljuk növényi olaj.
5. Add hozzá a tojásokat.
6. Az összes hozzávalót mixerrel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
7. Adjunk hozzá ½ teáskanál sót.
8. Most adjunk hozzá szódát.
9. Most adjuk hozzá a tésztához szükséges mennyiség sütőpor
10. Az íz érdekében adjunk hozzá 3 teáskanál természetes őrölt fahéjat a tortához.
11. És most a pite csúcspontja - szárított gyömbér
12. Még egyszer mindent alaposan felverünk egy mixerrel.
13. A dió darabolásához először csomagolja be egy törülközőbe.
14. A törülköző összetöréséhez használjon sodrófát
15. Az apróra vágott diót a tésztába öntjük
16. Most öntsük az apróra vágott sárgarépát a tésztával ellátott tálba.
17. Adjunk hozzá 200 g szitált lisztet a tésztával ellátott tálba.
18. A sütésre kész tésztát egy kanállal ismét kikeverjük.
19. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.
20. Öntse a masszát az előkészített tepsibe
21. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 30-45 percig sütjük a pitét.

Fapálcával vagy gyufával ellenőrizzük a pite készenlétét - a kész tészta nem tapad a fához

Hagyja a kész desszertet a serpenyőben további 20 percig, majd tegye rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A süteményt csak a főzés befejezése után 20 perccel vegyük ki a formából, és egy rácson fejezzük be a hűtést.

Krémhez

1. A krém elkészítéséhez a porcukrot egy tálba szitáljuk.
2. Most adjunk hozzá cukrot krémsajt.
3. A tejszínt villával összekeverjük.
4. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet.
5. Egy mozsárban morzsoljunk le néhány diót, amiből egy rész a díszítéshez, a többi krémhez lesz felhasználva.
6. A dió egy részét a krémbe keverjük.
7. Adjunk hozzá natúr vaníliaolajat vagy egy kis esszenciát a krémhez, majd alaposan keverjük össze.
8. Egy teljesen hideg pite felületét kenjük meg krémmel.

A legegyszerűbb mazsolával készült répatorta recept (fotóval)

Ez a recept vaj helyett növényi olajat használ (a vajat ajánlják szőlőmag, rendes napraforgót használtam, mert sokkal olcsóbb) és a sárgarépa jelentősen hozzájárul.

Mi történik a pite szerkezete szerint:

• A sárgarépa nem különösebben észrevehető
• A növényi olaj más textúrát hoz létre, és a különbség szép
• Az íze elég finom: fűszerek, mazsola, kevés cukor
• A sütemény nem lett vizes, mérsékelten megkelt és sült, de az adalékanyagok így is elég nehezek és vigyázni kell

Hozzávalók egy 22 cm-es tepsihez

1. 3 tojás
2. 130 g barna cukor
3. 0,5 tk fahéj
4. 0,5 tk szerecsendió
5. vanília, kevés só
6. 100 ml növényi olaj (illatmentes)
7. 150 g liszt
8. 11 g sütőpor
9. 50 g mazsola
10. 250 g reszelt sárgarépa

Egyenletesen és alaposan keverjen össze mindent botmixerrel/mixerrel/kézzel.
Keverje hozzá a sárgarépát és a mazsolát.
A formát kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel.
170 fokon kb 50 percig sütjük.

Recept: Egyszerű sárgarépa krémes pite

Az ízek organikus kombinációja, mérsékelten édes és élénk.

Két répatorta recept:

Sárgarépa piskóta dióval (1) (30/40 1 cm magas sütőlapon) - ez nagyon puha

1. 90 g barna cukor
2. 40 g fehérje (1)
3. 50 g sárgája
4. 5 g só
5. 120 g őrölt dió (pekándió, görög)
6. 180 g finomra reszelt sárgarépa
7. 50 g porcukor
8. 155 g fehérje (2)
9. 25 g barna cukor
10. 140 g vaj
11. 120 g liszt
12. 5 g sütőpor

• 1. Előzetesen szitáljuk át a lisztet és a sütőport. A sütőt előmelegítjük 160 C-ra.
• 2. Habverővel vagy robotgépben keverjük össze barna cukor, sárgája, fehérje (1), só, dió és porcukor (amíg össze nem keveredik és sima nem lesz).
• 3. Adja hozzá az olvasztott vajat a keverékhez, és alaposan keverje össze, amíg teljesen össze nem áll.
• 4. Verjük fel a fehérjét (2) a cukorral, óvatosan forgassuk bele a felvert fehérjét. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet.
• 5. A tésztát tepsibe öntjük, 160C-on 10-15 percig sütjük. Fagyasztó

Répatorta réteg dióval (30/40-es keretben, 4 cm magas) - ez sűrűbb

1. 450 gr. hámozott sárgarépa
2. 200 g liszt
3. 12 g sütőpor
4. 1 tk. fahéj
5. 150 g barna cukor
6. 200 ml illatmentes növényi olaj (én jobban szeretem a szőlőmagolajat)
7. 4 tojás
8. 100 g darált dió

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra

1. Vágja nagyon apróra a sárgarépát (használjon robotgépet). Ha reszelőt használunk, akkor nem éri el a szükséges hatást.
2. Keverjük össze a sárgarépát cukorral, dióval, fahéjjal.
3. Adjunk hozzá olajat, és alaposan keverjük simára.
4. 4. A tojásokat felverjük és a tésztához adjuk – újra gyúrjuk.
5. 5. Fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet és összegyúrjuk, elkerülve a csomókat.
6. A tésztát a keretbe öntjük, elsimítjuk és 180 C-on kb. 40 perc (száraz gyufaig).

Remekül passzol ezekkel a süteményekkel krémsajtkrém vagy tejföl.

Krémsajtból készült krémhab (Philadelphia vagy ha édesebben szereti, Mascarpone). Én inkább Philadelphiát szeretem itt. Ez egy kicsit módosított recept Pierre Hermé-től (az egyik desszertjéből).

Könnyű krémsajthab:

• 4,5 g zselatin lap (áztatva)
• 25 g víz
• 80 g kristálycukor
• 50 g tojássárgája
• 180 g krémsajt (Philadelphia)
• 15 g porcukor
• 210 g tejszínhabbal lágy hab

A sárgáját verjük fel, a cukrot és a vizet forraljuk szirupra (121C), majd keverjük a felvert sárgájához. Adjuk hozzá, nyomkodjuk ki a zselatint (folytassuk a verést). A krémsajtot puhára melegítjük, porcukorral elkeverjük. Kézzel simára keverjük a sárgás keverékhez. Óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. A tortarétegeket (1-1,5 cm magas) habbal rétegezzük és a tortát kihűtjük.

Ennek a habnak a minősége nagyban függ attól, hogyan verjük fel a tejszínt (nem verjük túl), hogyan keverjük bele a krémsajtot és a tejszínt a teljes masszába.

Szóval, csak főzhet egy gyors répatortát a családnak vacsorára.

Karotinoidok és növényi eredetűek narancs gyökérzöldség nélkülözhetetlen alkotóeleme egészséges diéta. Nál nél hőkezelés A karotinok gyakorlatilag nem pusztulnak el, így a sárgarépával való sütés továbbra is megmarad vitamin termék. Igaz, a rengeteg vaj, liszt és tojás túlságosan kalóriadús finomsággá teheti a répatortát.

Nézzük meg a klasszikus és diétás répatorta recepteket, értékeljük az ilyen desszertek hatásait, és soroljuk fel a receptjeikre vonatkozó lehetőségeket.

Répatorta lépésről lépésre - receptek fotókkal

A pite elkészítéséhez sárgarépát lereszelnek (leggyakrabban közepes lyukú reszelőn), lisztet adnak hozzá (is használják), vajat, tejtermékeket, tojást (a legegyszerűbb lehetőségek nélkülözik) és különféle kellemes apróságokat - dióféléket, gyümölcsöket. , fűszerek, édesítőszerek .

Annak érdekében, hogy a pékáruk ne legyenek túl magas kalóriatartalmúak, a lisztet teljesen vagy részben cserélje ki zabpehellyel és/vagy korpával, csak növényi olajat használjon, tojást adjon hozzá. mértékkel, válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.

Annak érdekében, hogy megtanuljuk, hogyan készítsünk finom és egészséges répatortát diétás menükhöz, két receptpéldát nézünk meg.

Az első recept, Egyszerű répatorta»:

Készítmény:

• A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
• A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük.
• Keverjük össze a reszelt sárgarépát növényi olajjal, cukorral, liszttel, adjuk hozzá oltott szódaés keverjük újra. A tészta elég sűrűnek bizonyul.
• Egy tűzálló edényt kikenünk növényi olajjal és liszttel.
• A kész tésztát a formába tesszük, és legalább fél órát sütjük. Egy fából készült kötőtű segítségével ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy közelebb szúrja a pite közepéhez. Ha a tésztadarabok nem tapadnak a kötőtűhöz, ideje kivenni a süteményeket a sütőből.
• A kész desszertet díszítjük reszelt dió, színes darabok gyümölcs.

Kalóriatartalom nem haladja meg az ilyen pitét 120 egység 100 grammban.

Második recept " Diétás répatorta»:

Készítmény:

• Öntsön tejet a zabpehelyre.
• A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsit kikenünk növényi olajjal.
• A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük.
• Egy nagy tálban jól felverjük a tojásokat vaníliás cukorés sózzuk, adjunk hozzá tejes-zab masszát és reszelt sárgarépát.
• A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet.
• A tésztát alaposan összekeverjük, formába tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük.
• 30-40 perc alatt készre sütjük.
• Hagyja kissé kihűlni a tortát, mielőtt kiveszi a formából.

Kalóriatartalom ebből a péksüteményből - kb. 110 egység 100 grammban.

Diétás hatások

Az A-vitamin, a rokon karotinok, valamint növényi rostok- jellegzetes „előnyök” halmaza, amely szinte teljesen megmarad a répatortában. Ezek az összetevők javítja a bőr állapotát, elősegíti jó látás, tisztítsa meg az emésztőrendszert.

Ha egy reszelt nyers sárgarépa alapú pite magas kalóriatartalmú feleslegek nélkül készül, sikeresen beilleszthető V diétás menük fogyásra irányul.

Formázási lehetőségek

A répatorta jól passzol az egészséges növényi és tejipari adalékokhoz. Magába foglalja:

• A zöldségek elsősorban napsárgák.
• Gyümölcsök és bogyók, friss, fagyasztott és konzerv - megfizethető, egzotikus, zöld, fényes citrusfélék, beleértve a levüket és héjukat.
• Aszalt gyümölcsök – , kandírozott gyümölcsök,.
• Tejtermékek - kefir, joghurt, tejföl, tejszín. BAN BEN diétás receptek Csak az alacsony zsírtartalmú fajták alkalmasak.
• Rum, grappa, egyéb aromás alkohol. Mikrodózisokban használják a pite szédítő áztatására.
• Fűszerek, fűszereket- szerecsendió,

Az alább leírt recept szerint sárgarépával töltött pite sós változatban különösen ízletesnek bizonyul. Még azok is szeretni fogják, akik nem rajonganak a főtt vagy sült sárgarépáért.

A recept szerint pitéket süthet cukrozatlan vajból kelt tészta vagy használjon bármilyen mást, ami a legjobban tetszik. Például, ha úgy dönt leveles tészta, légiességet és akár pikantériát is adhat az ételhez. A pite mindenesetre dicséretre méltó lesz, és gyakori vendég lesz az otthoni és ünnepi asztalon.

A cukrozatlan répatortát tálalhatod:

• forró - tejjel vagy kefirrel;
• hideg - teával vagy forró csirkehúslevessel;
• köretként házi szelet mellé.

A sárgarépának sok van előnyös tulajdonságait, lévén a különféle vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza. A vele készült pite akár ételben is felhasználható kisgyerek másfél évtől. A baba örülni fog egy ilyen finomságnak, és határozottan többet akar majd.

A recept nagyon könnyen elkészíthető. Még ha nem is lelkesedik a főzési folyamatért, akkor is nehézségek nélkül elkészítheti ezt a főzési remeket.

Tehát kezdjük.

A következő összetevőkre lesz szükségünk

A töltelékreceptünk szerinti sárgarépatorta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 0,5 kg sárgarépa;
• 0,5 kg hagyma;
• 4 csirke tojás;
• 0,5 pohár víz (a csapból is kivehető);
• 50 g vaj;
• 1 tk. Szahara;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Jobb a „Karotelka” sárgarépát venni. Ez egyfajta sárgarépa élénk narancssárga színű. hengeres lekerekített hegyével. Egy sárgarépa súlya 200-250 g Miért ezt választjuk? Mert a sárgarépafajták közül ez a legédesebb és legfinomabb. Tapasztalt háziasszonyok Ezt a típust az ételek elkészítésére használják különféle receptek. Próbáld ki te is, hogy értékeld minden előnyét. Meg lehet vásárolni a piacon.

A teszthez a recept szerint veszünk:

• 0,5 l tej;
• 1 literes tégely Liszt;
• 0,5 csomag élesztő;
• 1 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 50 g vaj;
• 50 g margarin;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 1/4 tk. só.

A recept szerint a tortánk tésztájának elkészítéséhez nem használunk tojást, de a kenéshez és töltelékhez szükségünk lesz rá.

Répatorta készítésének módja

Kezdjük el elkészíteni a répatorta receptjét.

1. Ehhez a felforrósított tejben feloldjuk az élesztőt és a cukrot, majd jól elkeverjük.

Ügyeljen arra, hogy a konyhában ne legyen huzat - ez megakadályozza a leendő tészta felemelkedését. Ne feledje, hogy nagyon szeszélyes, ezért óvatosan kell kezelnie. Ne liszttel töltsük meg, hanem gyengéd mozdulatokkal gyúrjuk át. Nagyanyáink még azt is tanácsolják, hogy ne adjunk éles hangokat, amikor tésztával dolgozunk. Szerintük „ijedt” a tészta, aminek következtében nem lesz olyan élénk és bolyhos. A gyakorlat azt mutatja, hogy ez az állítás igaz, ezért igyekszünk nem zajongani.

3. 1,5-2 óra elteltével, miután a tésztánk összeállt, szitán szitáljuk át a lisztet, hogy oxigénnel dúsítsuk és eltávolítsuk a csomókat.

4. Most olvasszuk fel a vajat és a margarint, és ne hagyjuk kihűlni, keverjük össze a liszttel és az olvasztott élesztővel, gyúrjuk a tésztát. Apránként adjunk hozzá lisztet, keverjük össze a kezünkkel, ököllel verjük magunkat - 5-10 perc.

5. Amikor a tészta kezd eltávolodni a falaktól és „puffad” (ez azt jelenti, hogy oxigénnel telített), 1,5-2 órára törölközővel letakarva helyezzük újra.

6. Amikor a pite tészta a duplájára nőtt, tegyük lisztezett pultra vagy tepsire vágni. Ha sütni kell nagy pite, az alsó réteget keményítővel kell megszórni.

7. Ezután hozzáadjuk a tölteléket, és meleg helyen 15 percig kelesztjük. Ezt követően ecsettel lekenjük felvert tojással kész pékáruk sziporkázott.

A tölteléket más recept szerint készítsük el

1. Ehhez a sárgarépát meg kell mosni és meghámozni, majd durva reszelőn lereszelni.

2. Most kisütjük (passzírozzuk) - elkészítjük, mint a leveshez.

A sütési recept a következő: vágott hagyma kockákra (0,5 kg), szórjuk rá 1 tk. Szahara.

1-2 perc elteltével adjunk hozzá reszelt sárgarépát (0,5 kg), és pároljuk tovább, amíg aranybarna nem lesz. Ha kissé kihűlt, süssünk meg három 100-150 g sós sajtot, amit szeretünk. Ezután adjunk hozzá kaprot, koriandert és egyéb tetszés szerinti fűszereket.

3. Most egy külön tartályban össze kell keverni a cukrot és a lisztet, szitán átszitáljuk. Ne felejtse el hozzáadni a sütőport a recept szerint.

4. Ezután egy turmixgépben keverje össze a tojást olivaolaj. Ha nincs olíva, vegyen napraforgót, de az ízét kész étel kicsit másképp fog alakulni. Add ide liszt keverék kedvenc fűszereivel, sült hagymával, sárgarépával és sajttal.

5. Az egészet turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg el nem érjük homogén tömeg. A töltelék készen van, már csak a pitébe kell helyezni.

6. Ehhez a tésztát két részre osztjuk: 2/3-át az alsó rétegnek, 1/3-át a felsőnek hagyjuk. Egy nagy tésztagolyóból leendő pitét formázunk, és ráhelyezzük a tölteléket. Egy kisebb golyóból több kolbászt készítünk, amit a töltelékre helyezünk és díszítjük a pitét.

7. Sütőlapon vagy speciális tepsiben főzhetjük. Kívánság szerint kibélelheti pergamenpapír. A tapasztalt háziasszonyok egyszerűen megkenik a formát napraforgóolajjal.

8. Helyezze a kapott tésztát az előkészített tepsibe. Amikor beteszed a tésztát a sütőbe (előre melegítsd elő 180 fokra), tartsd résnyire 5 percig. Először tegyük a pitét a sütőbe a harmadik sorba, és amikor az alja megpirult, fel kell emelni a tetejére.

9. Az edényt 50 percig sütjük. Tálalhatod melegen, vagy várhatod, míg kihűl. Nagyon kényelmes, ha a pitét hat-nyolc egyenlő darabra vágják.

Felkészítheti az ilyen sárgarépát ünnepi ebéd vagy vacsorára, valamint reggelire, csak a családja kedvéért. Az eredmény minden bizonnyal örömet okoz vele gazdag ízűés finom aromájú.

Ne felejts el kommentet hagyni és jó étvágyat!

Nézze meg a hasonló videót:

Valami finomat szeretnék, de szakterületek eleged van már? Vagy gondoltál már arra, hogy teához készíts valamit, de nem maradtak ínyenc hozzávalók? Próbálj meg répatortát készíteni! A háziasszony arzenáljában mindig megtalálható termékekből készül, és olyan íze van, mintha egy drága étteremből szállították volna.
A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segít, ha még kezdő a főzésben.

Recept

Vannak, akik szeretik a sárgarépát sütni, és vannak, akik egyszerűen biztosak abban, hogy a zöldséges pite nem túl jó ötlet, főleg, ha a recept sárgarépát tartalmaz. De ha kipróbálná ezt a pitét anélkül, hogy tudná, miből készült, soha nem gondolná, hogy van benne sárgarépa – a desszert nagyon finom.

Hozzávalók

Nyissa ki a szekrényeket és főzzön szükséges összetevőket. A kompozíció egyszerű:

• 4 tojás
• 200 g sárgarépa
• 260 g liszt
• 250 g cukor
• 150 ml. növényi olaj
• 100 g dió
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• 1,5 teáskanál fahéj
• Vanília ízlés szerint

A pite hófehér krémmel díszíthető, receptje a következő összetevőket igényli:

• 60 g vaj
• 250 g túró
• 230 g porcukor
• Vanília ízlés szerint

Ha nincs ilyen termék az arzenáljában, ne aggódjon! A pite percek alatt és díszítés nélkül eltűnik a tányérról.

Egy kis só, egy kis cukor: hogyan készítsünk répatortát

A pitéhez egy 24 cm átmérőjű formára van szükségünk, amelyet kivajazunk és enyhén meghintjük liszttel. Készítsen elő mindent előre, és ezzel egyidejűleg kapcsolja be a sütőt 180 C-ra. És most elkezdjük készíteni a kulináris csodákat.
A sárgarépát meg kell mosni, meghámozni és a legfinomabb reszelőn lereszelni.


A tojásokat egy pohárba törjük, és mixerrel habosra keverjük. Adhatunk hozzá egy kanál vizet, hogy levegős legyen a massza.


Folyamatos kevergetés mellett apránként hozzáadjuk a cukrot. A keveréket még körülbelül öt percig keverjük.
Hozzáadás napraforgóolajés verni, verni, verni...


Hozzáadjuk a sütőport, a sót és a fahéjat. Keverj össze mindent.


A diót késsel apróra vágjuk (a diót előbb egy serpenyőben megszáríthatjuk).


Most adjunk hozzá sárgarépát és diót a tésztához, és alaposan keverjük össze mindent.

Tovább utolsó szakasza adjunk hozzá lisztet, keverjük újra.

Helyezzük a tésztát az előkészített tepsibe, tegyük előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 50 percig.

Szereted a pitét? gyors javítás? Ha a válasz igen, figyeljen a receptre.

Ínyenceknek: vajkrém

Ha úgy dönt, hogy krémmel díszíti a pitét, ideje elkezdeni az elkészítését. A recept egyszerű, mint minden zseniális.

• A vajnak lágynak kell lennie. Porcukorral kell felverni. Óvatosan és sokáig. Ebben a szakaszban hozzáadhat vaníliát.
• A túrót éppen ellenkezőleg, a legjobb hidegen használni. Keverjük össze az édes vajas masszával, és verjük újra krémmé az egészet.
• Mielőtt elkészülne a pite, a krémet be lehet tenni a hűtőbe.

Kész a pite? Kivesszük a sütőből, letakarjuk egy törülközővel és hagyjuk kihűlni.


Ha még forrón díszítjük a tortát, akkor az összes cukormáz megolvad és felszívódik. Talán még finomabb lesz, de nem valószínű, hogy szebb lesz, nem is lesz kedved fotózni. Szóval várj.

Több recept is létezik hasonló pite. Sokan vannak sokféle lehetőségés közülük a legegyszerűbb az alma és a narancs.

Apple fantázia

Ha kísérletezni is szeretne, csökkentse a receptben szereplő sárgarépa mennyiségét 100 g-ra, helyette adjon hozzá 100 g hámozott és finomra reszelt almát.

A tésztát ugyanúgy készítjük el, mint a benn klasszikus recept, de kicsit eredetibben töltjük ki az űrlapot.

Amikor a tésztát az előkészített tepsibe teszed, tarts egy kis szünetet, és vékonyan (lehet zöldséghámozó vagy éles késsel) vágj fel egy fél almát, majd ezeket a lapokat szépen nyomkodd a pite teljes kerületén. Bármit lerajzolhatsz így, akár rózsát is kirakhatsz, akár szívet is. És eredeti, szép és ízletes.

Még a díszítéshez sem kell cukormáz.

Sárgarépa torta naranccsal

A narancshéj bolyhos állagot ad a tortának és narancslé– friss és gazdag íz.

A recept gyakorlatilag nem különbözik az eredetitől. Ezenkívül csak két narancsra van szüksége. A héjukat finom reszelőn lereszeljük, a levét pedig óvatosan kicsavarjuk a maradványokból. Mindezt a sárgarépa hozzáadásának szakaszában keverje bele a tésztába - és a pite már nem csak sárgarépa lesz.

Ha díszítjük a desszertet, akkor a mázhoz tehetjük két kis lime héját és levét. Akkor a pite biztosan rendkívüli lesz.

Bármelyik receptet is választja, biztosan szeretni fogja ezeket a szeszélyes pékárut.

Hideg a répatorta? Most le kell vennie a háztartását az azonnali kipróbálásról, és díszítheti a desszertet tejszínnel, meglocsolhatja valami fényesvel, virágot készíthet műanyag sárgarépából, vagy készíthet aranyos sárgarépát masztixből. Mindenképpen fotózd le remekművét, mert hamarosan csak kellemes emlékek maradnak belőle.

A következő videóban megtekintheti, hogyan készíti Julia Vysotskaya sárgarépatortát dióval az „Etkezés otthon” programban:

Kapcsolatban áll

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+