Torta három réteg mákos dió mazsola. Torta mákkal, mazsolával és dióval „Hölgy szeszélye”: kényezzünk valami édeset

A mákos mazsolás süteményt nem mindenki próbálhatta ki. Ezt a hiányt kijavíthatja saját desszertjének elkészítésével. A folyamat teljesen egyszerű, mindössze három kekszet kell sütni különböző töltelékekkel, és megkenni vajjal vagy tejföllel.

A sütemény a mazsolán és a mákon kívül a következőket tartalmazza: dió, és mint tudod, ezek mind nagyon hasznosak szervezetünk számára. Nem kell erőltetni a gyerekeket a vitaminok és ásványi anyagok pótlására, elég, ha rendszeresen meg kell sütni ezt a süteményt.

Mazsolából, dióból, mákkal saját belátása szerint formáljon háromrétegű tortát, egyáltalán nem mindegy, hogy a sütemények hogyan kerülnek elrendezésre. A lényeg az, hogy a torta eredetinek és gyönyörűnek fog kinézni vágva (mint a képen). Mi az ővé finom ízű, tudni fogod, ha megfőzöd.

Torta mazsolával, mákkal és dióval

3 tojás; 330 g tejföl és cukor; 2 teli poharak Liszt; 110 g mazsola és mák; 150 g dió; másfél tábla tejcsokoládé; só egy kés hegyén; szóda és ecet.

A krém receptje feltételezi a jelenlétét következő termékek: 300 ml tej; 90 g kristálycukor; 2 tojás; 2 nagy kanalak Liszt; ¾ rúd vaj. A tejszínt ajánlatos vaníliás cukorral ízesíteni, egy tasak kell hozzá.

A főzési recept a következő:

1. A tojást cukorral, sóval és tejföllel kikeverve gyúrjuk a tésztát. A lisztet átszitáljuk, és részletekben a kapott masszához adjuk. Oltsa el a szódát, és öntse a keverékbe.
2. A tésztát három részre osztjuk, és mindegyikbe töltjük. Az elsőben - mosott és szárított mazsola, a másodikban - zúzott dió, a harmadikban - előkészített mák.
3. A sütőt előmelegítjük, 180-190 fokos legyen, és megsütjük az első tortát.
4. 20 perc elteltével fogpiszkálóval ellenőrizzük a mazsolás piskóta készenlétét, és ha minden rendben van, vegyük ki a sütőből.
5. Ugyanígy süssünk még két kekszet, és rácson hűtsük ki.

Közben kezdje el elkészíteni a réteget.

Krém receptje háromrétegű tortához:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd a zacskót a masszához adjuk. vaníliás cukor.
2. Adjunk hozzá lisztet és 50 ml hideg tejet.
3. A kapott keveréket jól összekeverjük, és a maradék meleg tejet tartalmazó edénybe öntjük.
4. Helyezze a keveréket a tűzre, és folyamatosan keverje habverővel. A krémnek nem szabad megégnie, különben az íze erősen romlik.
5. Amint a keverék felforr és besűrűsödik, vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a puha vajat.
6. Gyűjt háromrétegű torta. Minden tortát kenjünk be krémmel, vonjuk be a torta oldalát és tetejét is.
7. Díszítse a tortát saját belátása szerint csokireszelékkel, darált dióval, kekszmorzsával (lásd a fotót).
8. A süteményt a recept szerint kell beáztatni, ezért hagyjuk állni 10-12 órán keresztül.

A tészta dagasztásához szükséges hozzávalók:

3 tojás; másfél pohár kristálycukor; 2 fél csésze liszt; 300 g tejföl; másfél zacskó sütőpor; 120 g mák, mazsola és dió egyenként.
Egy csomag vajból és egy doboz főtt sűrített tejből készítsük el a krémet.
Ezenkívül szüksége lesz: egy banánra, egy narancsra és 3 kivire.

Recept sütemények készítéséhez:

1. A hozzávalókat három részre osztjuk, és többféle tésztát gyúrunk: az egyiket mazsolával, a másikat dióval, a harmadikat mákkal. Előre elkészítjük a hozzávalókat: a diót feldaraboljuk, a mazsolát megmossuk és szalvétán szárítjuk, a mákot 30 percig forrásban lévő vízben pároljuk, majd a vizet lecsepegtetjük.
2. Süssük be a süteményeket forró sütő, 20 perc múlva készen lesznek. Ennek érdekében gyufával vagy fogpiszkálóval szúrja ki a tortát, száraz maradjon, a nyers tészta morzsái nélkül.
3. A királytortát megkenjük krémmel, amit addig kell elkészíteni, amíg a sütemények hűlnek. A puha vajat felverjük, apránként hozzáadjuk a felforralt sűrített tejet. Érje el a bolyhos massza kialakulását.
4. Hajtsa össze a tortát dióval, mákkal és mazsolával a piskótarétegekből, fedje le őket egy réteggel.
5. A torta tetejét bevonjuk egy réteg krémmel. A gyümölcsöt meghámozzuk, és feldaraboljuk: a banánt és a kivit szeletekre, a narancsot pedig szeletekre vágjuk. Helyezze a gyümölcsöt a tortára gyönyörű mintával (mint a képen), és küldje el a tálcát az edénnyel hűvös helyre.
6. Légy türelmes, a mazsolát, diót és mákot tartalmazó királytortát csak néhány órával később kóstolhatod meg.

Diós, mákos és mazsolás piskótából készült háromrétegű sütemény a következőkből készül:

három tojás; 170 g vaj; egy doboz sűrített tej (otthon kell forralt vagy főzni egy doboz sűrített tejet); 200 ml zsíros tejszín; 300 g finom kristálycukor; 1,5 csésze tejföl; 1 ½ csésze liszt; fél pohár adalékanyag: mazsola, dió, mák.

Recept:

1. Először készítse elő a mákot úgy, hogy meleg szirupba áztatja és serpenyőben kisüti.
2. A mazsolát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, majd 15 perc múlva papírszalvétára tesszük száradni.
3. A diót apróra vágjuk apró darabok vagy turmixgépben ledaráljuk.
4. Az első süteményhez egy tojást fél pohár tejföllel, cukorral és liszttel ledarálunk. Öntse bele oltott szóda, adjunk hozzá diót.
5. A tortát 200 fokon körben, kivajazva sütjük növényi olaj, forma. 20 perc elteltével vegyük ki a tepsit a sütőből, és rácson hűtsük ki a tortát.
6. Hasonló módon gyúrjuk a tésztát a következő tortához, de adjunk hozzá egy másik komponenst - mazsolát, majd a harmadik tortához.
7. Tejszínből és főtt sűrített tejből készítsd el a krémet, amivel megkened a Mese tortát mazsolával, dióval és mákkal. Először a tejszínt verjük fel turmixgépben, majd apránként adjuk hozzá a puha vajat.
8. Levegős, krémes bézs masszát kell kapnia.

Állítsd össze egy tálra a Mese piskótát úgy, hogy a tortarétegeket egymásra rakod és megkened vajkrém. Díszítsd a mese tortát kókusz- és csokoládé chipsés 8 órára hűtőbe tesszük.

Ha a Mese torta receptje az vajkrém nem illik hozzád, javaslom, hogy figyeljen a receptre, amelyhez más krém - puding szükséges.

A mazsolát, mákot és diót tartalmazó Mese tortát is hasonló módon sütjük, csak a réteg szerepét benne tölti be a puding, ami elkészíthető: két tojásból; 100 g vaj; pohár tej; két evőkanál. kanál lisztet és 75 g kristálycukrot.

Ez a desszert nem csak finom desszert, de nagyon hasznos is. Dióban hasznos anyag egész évben tartósítják, a mazsola a B-vitamin forrása, a mák pedig szénhidrátot tartalmaz.

Háromrétegű sütemény "Tündérmese" mákkal, mazsolával és dióval - főzési alapelvek

A süteményhéjat elkészítjük keksz tészta, amelyet három részre osztunk, és mindegyikbe mákot, mazsolát és diót adunk. Ezt a tésztát tojásmassza alapján készítjük. Ehhez a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük. Minél tovább verjük, annál több buborék keletkezik benne, ettől lesz levegős a tészta. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és egyenként adjuk hozzá a sárgáját, a rázás megállítása nélkül. Végül adjuk hozzá a lisztet, először feltétlenül szitáljuk át. Óvatosan keverjük össze egy spatulával, ugyanabban az irányban, mint a habverés. Ne adjunk hozzá túl sok lisztet, különben eltömíti a tésztát, és a sütemény nem lesz puha.

A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe mákot adunk, a másodikba mazsolával sütjük, a harmadikba pedig diót. A süteményeket rácson kisütjük és kihűtjük.

Ha attól tart, hogy a tészta leülepedik, amíg az első sütemények sülnek, mindegyikhez külön-külön elkészítheti a tésztát.

A tölteléket a tésztához való hozzáadása előtt készítjük el. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és összetörjük, a mazsolát és a mákot megpároljuk és megszárítjuk. Ezután a töltőanyagokat összekeverjük a liszttel, és csak ezután adjuk a tésztához.

A krém bármi lehet. Minden az Ön preferenciáitól és képzeletétől függ. Különösen finom sütemény vajjal, pudinggal vagy tejföllel készül.

Recept 1. Háromrétegű torta „Tündérmese” mákkal, mazsolával és dióval, tejföllel

Hozzávalók

Egy tortára

sütőpor;

liszt - 100 g;

egy tojás;

finom cukor - 100 g;

100 ml teljes zsírtartalmú tejföl.

kristálycukor;

zsíros tejföl.

Töltőanyagok

mazsola - 0,5 evőkanál;

apróra vágott dió - fél pohár;

mák - 0,5 evőkanál.

Főzési mód

1. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt a tojással és a cukorral. Az egészet kanállal jól összekeverjük.

2. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet folyékony összetevőketés csomómentesen gyúrjuk a tésztát.

3. Adjunk hozzá mákot a tésztához és keverjük össze. Formába tesszük, kivajazzuk, és 200 C-on aranybarnára sütjük.

4. A másik két tortaréteghez ugyanilyen elv szerint készítsük el a tésztát, csak az egyikhez tegyünk előpárolt és szárított mazsolát, a másodikhoz pedig darált diót.

5. A kész süteményeket rácson hűtsük le. A cukrot a tejföllel elkeverjük, és habosra keverjük.

6. A tortákat egymásra helyezzük, mindegyiket bekenjük krémmel. Hagyja ázni a tortát két órán keresztül. Ezután felszeleteljük, és kávéval, kompóttal vagy kakaóval tálaljuk.

Recept 2. Háromrétegű sütemény „Tündérmese” mákkal, mazsolával és dióval sütés nélkül

Hozzávalók

négy sárgája;

mazsola - 120 g;

két tojás;

omlós tészta négyzet – 900 g;

füge lekvár - fél pohár;

200 g cukor;

egy csomag vaj;

pörkölt kesudió - 150 g;

házi tej– 1,5 evőkanál;

liszt - 75 g;

vaníliás zacskó

Főzési mód

1. Keverjük össze a cukrot a liszttel.

2. Verjük fel a tojásokat, amíg hab nem lesz. Vékony sugárban öntsük hozzá a tejet, és folytassuk a habverést. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a száraz keveréket, és addig verjük, amíg egy csomó sem marad.

3. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik. Hűtsük le a krémet. Adjuk hozzá a vajat és a vaníliát. Öt percig verjük, fokozatosan növelve a sebességet.

4. A diót apróra vágjuk, és a mákkal együtt a krémhez adjuk. Keverd össze.

5. Helyezze a sütiket egy rétegben egy tányérra. Kenje meg tejsodó, a szélétől két centiméterrel hátralépve. Helyezzen még egy réteg sütiket. Megkenjük mazsolával kevert fügelekvárral. Minden következő süteményrétegnek kissé kisebbnek kell lennie, hogy piramis alakú tortát hozzon létre.

6. Kenjük meg pudinggal a torta oldalát, és fügelekvárral kenjük be geometrikus mintázatot. A tortát 12 órán át állni hagyjuk.

3. recept. Háromrétegű „Tündérmese” torta mákkal, mazsolával és dióval, vajas krémmel

Hozzávalók

három tojás;

egy doboz főtt sűrített tej;

175 g vajzsír;

200 ml tejszín;

300 g nádcukor;

másfél evőkanál. tejföl;

fél pohár mogyoró;

másfél evőkanál. Liszt;

mák és mazsola - fél evőkanál.

Főzési mód

1. Áztassa be melegben a mákot cukorszirup. Ezután száraz serpenyőben megsütjük.

2. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyja állni negyed órát. Az infúziót lecsepegtetjük, és a mazsolát szalvétán szárítjuk.

3. Elkészítjük az 1. tortaréteget. Vegyünk egy tojást, és adjunk hozzá fél pohár tejfölt, lisztet és cukrot. Tegyél néhányat szódabikarbónaés apróra vágott diót. Gyúrjuk csomómentes, homogén tésztává.

4. A második süteményhez ugyanazokat a hozzávalókat vesszük, de dió helyett mazsolát adunk hozzá.

5. Ugyanezen elv szerint elkészítjük a harmadik süteményt is, csak mákot tegyünk a tésztába.

6. Minden tortát egy kerek tepsiben sütünk. Előre kenve. A sütő hőmérséklete 200 fok legyen. 20 percig főzzük.

7. A tejszínt mixerrel addig verjük, amíg stabil habot nem kapunk, majd hozzáadjuk a lágy vajat és a sűrített tejet. Verjük sűrűre és krémesre.

8. Helyezze el a süteményeket, mindegyiket krémmel bőségesen bekenve, a következő sorrendben: diótorta, mákos kalács és mazsolatorta. A torta díszítése színekkel kókuszreszelék vagy reszelt csokoládé.

4. recept. Háromrétegű „Tündérmese” torta mákkal, dióval és mazsolával, pudingos

Hozzávalók

300 g nádcukor;

300 ml tejföl;

100 g mák;

liszt - 300 g;

3 csirke tojás;

oltott szóda;

dió és mazsola - fél pohár.

két tojás;

fél csomag vaj;

házi tej - 230 ml;

granulált cukor - 75 g;

2 evőkanál. kanál búzaliszt.

Főzési mód

1. Vegyünk három kis tálat, és tegyünk bele egy tojást, egy csipet sót és oltott szódát, valamint száz gramm búzalisztet, tejfölt és cukrot. Sűrű, csomómentes tésztát gyúrunk.

2. Az első tálba öntsünk mákot, a másodikba aprított diót, a harmadikba pedig párolt és szárított mazsolát. Jól összekeverjük, és 180 C-on három tortaréteget sütünk. Minden süteményhez fél óra. A kész süteményeket lehűtjük.

3. Verjünk fel két tojást cukorral, liszttel és három evőkanál tejjel. Öntsünk egy pohár tejet egy serpenyőbe, melegítsük fel lassú tűzön, és vékony sugárban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tojásos keveréket. A tejszínt sűrűre főzzük. A végén hozzáadjuk a vajat és mixerrel addig verjük levegő krém.

4. Helyezzük egymásra a süteményeket. Minden tortát kenjünk meg pudinggal.

5. recept. Háromrétegű mese torta mákkal, mazsolával és dióval lassú tűzhelyben

Hozzávalók

szóda - 7 g;

1,5 evőkanál. kristálycukor;

100 g mák;

másfél evőkanál. búzaliszt;

100 g mazsola;

1,5 evőkanál. tejföl 20%;

100 g bármilyen dió.

egy doboz sűrített tej;

egy csomag vajzsír;

2 evőkanál. kakaó.

Főzési mód

1. Öntsön forrásban lévő vizet a megmosott mazsolára. Pároljuk tíz percig. Ezután csepegtesse le az infúziót, és szárítsa meg a mazsolát egy szalvétán. Máköntés forró vízés hagyjuk megduzzadni. A diót apróra vágjuk.

2. Az első süteményhez üss egy tojást egy tálba. Adjunk hozzá fél pohár cukrot és tejfölt. Keverjük össze, tegyünk egy kis szódát és fokozatosan szórjunk bele fél pohár lisztet, csomómentesen gyúrjuk a tésztát. A tésztához adjuk a párolt mákot, és simára keverjük.

3. Kenje meg olajjal a multicooker edény belsejét. Helyezzük bele a tésztát, és „sütés” üzemmódban süssük 20 percig. Ezután fordítsa meg a gőzölővel, és süsse további három percig ugyanabban a módban.

4. Gyúrjuk a tésztát a második süteményhez ugyanazokból a hozzávalókból azonos mennyiségben, mák helyett csak apróra vágott diót tegyünk bele.

5. A harmadik sütemény tésztáját gyúrjuk mazsolával. A maradék süteményeket ugyanúgy sütjük, mint az elsőt.

6. Lágy vaj sűrített tejjel felverjük. A végén adjuk hozzá a kakaót.

7. Állítsa össze a tortát, a meleg tortarétegeket kenje meg krémmel.

6. recept. Háromrétegű „Tündérmese” torta mákkal, mazsolával és dióval, vajas krémmel

Hozzávalók

Egy tortára

granulált cukor - 200 g;

szódabikarbóna;

egy pohár búzaliszt;

egy tojás;

250 g tejföl.

Töltőanyagok

mazsola - 200 g;

50 g fahéj;

dió - 200 g;

200 g mák.

sűrített tej - két doboz;

300 g vaj.

Főzési mód

1. Három süteményt kell sütni. A tojást habosra keverjük a cukorral. Adjunk hozzá egy kis szódát a tejfölhöz, ezzel eloltva. Keverjük össze a tejfölt a tojásos keverékkel. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk simára. Folytassa a habverést. Ezzel a recepttel elkészítheti a tésztát a többi süteményhez.

2. Öblítse le a mazsolát, és áztassa tíz percig forrásban lévő vízben. Ezután csepegtessük le a levest, távolítsuk el a mazsoláról a szárat, és papírszalvétán szárítsuk meg.

3. Adjunk hozzá szárított mazsolát a tésztához az első süteményhez, és keverjük össze.

4. Adjon hozzá fahéjat és apróra vágott diót a második adaghoz.

5. A harmadik tortaréteghez öntsünk mákot a tésztába.

6. Fedjük le a serpenyőt sütőpapírral, kenjük ki, fektessük ki a tésztát egy tortarétegre, és süssük fél óráig 180 fokon. Ezzel az elvvel süssük meg mindhárom süteményt.

7. Verjük habosra a vajat, vékony sugárban öntsük hozzá a sűrített tejet, és folytassuk a habverést, amíg sima, homogén állagot nem kapunk.

8. Hűtsük le a süteményeket. Éles késsel vágjuk le a tetejét.

9. Minden tortarétegre kenjük a krémet, simítsuk el, és gyűjtsük egy kupacba. Kenjük meg krémmel a torta oldalát és tetejét.

10. Szárítsa meg a paszományokat, és morzsára őrölje. Az így kapott morzsával megszórjuk az egész tortát, és ízlés szerint díszítjük.

Háromrétegű mese torta mákkal, mazsolával és dióval – tippek és trükkök

Ahhoz, hogy a mák megpuhuljon, áztassa fél órára forrásban lévő vízbe.

A tésztát célszerű közvetlenül sütés előtt átgyúrni, hogy ne legyen ideje leülepedni.

Sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, különben összeesik a keksz.

Könnyebb lesz felverni a tojásokat, ha először alaposan kihűtjük.

Töltőanyagként bármilyen diót használhat: dió, földimogyoró, kesudió, mogyoró vagy mandula

Annak érdekében, hogy a dió ne keserű legyen, megpirítjuk, és vékony filmréteget húzunk le róla.

Ez a desszert nem csak finom desszert, hanem nagyon egészséges is. A dió egész évben megőrzi jótékony anyagait, a mazsola B-vitamin forrás, a mák pedig szénhidrátot tartalmaz.

„Tündérmese” háromrétegű sütemény mákkal, mazsolával és dióval – főzési alapelvek

A tortarétegeket piskótatésztából készítjük, amelyet három részre osztunk, és mindegyikbe mákot, mazsolát és diót adunk. Ezt a tésztát tojásmassza alapján készítjük. Ehhez a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük. Minél tovább verjük, annál több buborék keletkezik benne, ettől lesz levegős a tészta. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és egyenként adjuk hozzá a sárgáját, a rázás megállítása nélkül. Végül adjuk hozzá a lisztet, először feltétlenül szitáljuk át. Óvatosan keverjük össze egy spatulával, ugyanabban az irányban, mint a habverés. Ne adjunk hozzá túl sok lisztet, különben eltömíti a tésztát, és a sütemény nem lesz puha.

A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe mákot adunk, a másodikba mazsolával sütjük, a harmadikba pedig diót. A süteményeket rácson kisütjük és kihűtjük.

Ha attól tart, hogy a tészta leülepedik, amíg az első sütemények sülnek, mindegyikhez külön-külön elkészítheti a tésztát.

A tölteléket a tésztához való hozzáadása előtt készítjük el. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és összetörjük, a mazsolát és a mákot megpároljuk és megszárítjuk. Ezután a töltőanyagokat összekeverjük a liszttel, és csak ezután adjuk a tésztához.

A krém bármi lehet. Minden az Ön preferenciáitól és képzeletétől függ. A torta vajjal, pudinggal vagy tejföllel kifejezetten finom.

Recept 1. Háromrétegű torta „Tündérmese” mákkal, mazsolával és dióval, tejföllel

Hozzávalók

Egy tortára

sütőpor;

liszt - 100 g;

egy tojás;

finom cukor - 100 g;

100 ml teljes zsírtartalmú tejföl.

kristálycukor;

zsíros tejföl.

Töltőanyagok

mazsola - 0,5 evőkanál;

apróra vágott dió - fél pohár;

mák - 0,5 evőkanál.

Főzési mód

1. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt a tojással és a cukorral. Az egészet kanállal jól összekeverjük.

2. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. A folyékony hozzávalókhoz kis adagokban lisztet adunk, és csomómentesen gyúrjuk a tésztát.

3. Adjunk hozzá mákot a tésztához és keverjük össze. Formába tesszük, kivajazzuk, és 200 C-on aranybarnára sütjük.

4. A másik két tortaréteghez ugyanilyen elv szerint készítsük el a tésztát, csak az egyikhez tegyünk előpárolt és szárított mazsolát, a másodikhoz pedig darált diót.

5. A kész süteményeket rácson hűtsük le. A cukrot a tejföllel elkeverjük, és habosra keverjük.

6. A tortákat egymásra helyezzük, mindegyiket bekenjük krémmel. Hagyja ázni a tortát két órán keresztül. Ezután felszeleteljük, és kávéval, kompóttal vagy kakaóval tálaljuk.

Recept 2. Háromrétegű sütemény „Tündérmese” mákkal, mazsolával és dióval sütés nélkül

Hozzávalók

négy sárgája;

mazsola - 120 g;

két tojás;

négyzet alakú omlós keksz – 900 g;

füge lekvár - fél pohár;

200 g cukor;

egy csomag vaj;

pörkölt kesudió - 150 g;

házi tej - 1,5 evőkanál;

liszt - 75 g;

vaníliás zacskó

Főzési mód

1. Keverjük össze a cukrot a liszttel.

2. Verjük fel a tojásokat, amíg hab nem lesz. Vékony sugárban öntsük hozzá a tejet, és folytassuk a habverést. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a száraz keveréket, és addig verjük, amíg egy csomó sem marad.

3. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik. Hűtsük le a krémet. Adjuk hozzá a vajat és a vaníliát. Öt percig verjük, fokozatosan növelve a sebességet.

4. A diót apróra vágjuk, és a mákkal együtt a krémhez adjuk. Keverd össze.

5. Helyezze a sütiket egy rétegben egy tányérra. Kenjük meg pudinggal, két centimétert hagyva a szélétől. Helyezzen még egy réteg sütiket. Megkenjük mazsolával kevert fügelekvárral. Minden következő süteményrétegnek kissé kisebbnek kell lennie, hogy piramis alakú tortát hozzon létre.

6. Kenjük meg pudinggal a torta oldalát, és fügelekvárral kenjük be geometrikus mintázatot. A tortát 12 órán át állni hagyjuk.

3. recept. Háromrétegű „Tündérmese” torta mákkal, mazsolával és dióval, vajas krémmel

Hozzávalók

három tojás;

egy doboz főtt sűrített tej;

175 g vajzsír;

200 ml nehéz tejszín;

300 g nádcukor;

másfél evőkanál. tejföl;

fél pohár mogyoró;

másfél evőkanál. Liszt;

mák és mazsola - fél evőkanál.

Főzési mód

1. Áztassuk be a mákot meleg cukorszirupba. Ezután száraz serpenyőben megsütjük.

2. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyja állni negyed órát. Az infúziót lecsepegtetjük, és a mazsolát szalvétán szárítjuk.

3. Elkészítjük az 1. tortaréteget. Vegyünk egy tojást, és adjunk hozzá fél pohár tejfölt, lisztet és cukrot. Adjunk hozzá egy kis szódabikarbónát és apróra vágott diót. Gyúrjuk csomómentes, homogén tésztává.

4. A második süteményhez ugyanazokat a hozzávalókat vesszük, de dió helyett mazsolát adunk hozzá.

5. Ugyanezen elv szerint elkészítjük a harmadik süteményt is, csak mákot tegyünk a tésztába.

6. Minden tortát egy kerek tepsiben sütünk. Előre kenve. A sütő hőmérséklete 200 fok legyen. 20 percig főzzük.

7. A tejszínt mixerrel addig verjük, amíg stabil habot nem kapunk, majd hozzáadjuk a lágy vajat és a sűrített tejet. Verjük sűrűre és krémesre.

8. Helyezze el a süteményeket, mindegyiket krémmel bőségesen bekenve, a következő sorrendben: diótorta, mákos kalács és mazsolatorta. A tortát színes kókuszreszelékkel vagy reszelt csokoládéval díszítjük.

4. recept. Háromrétegű „Tündérmese” torta mákkal, dióval és mazsolával, pudingos

Hozzávalók

300 g nádcukor;

300 ml tejföl;

100 g mák;

liszt - 300 g;

3 csirke tojás;

oltott szóda;

dió és mazsola - fél pohár.

két tojás;

fél csomag vaj;

házi tej - 230 ml;

granulált cukor - 75 g;

2 evőkanál. kanál búzaliszt.

Főzési mód

1. Vegyünk három kis tálat, és tegyünk bele egy tojást, egy csipet sót és oltott szódát, valamint száz gramm búzalisztet, tejfölt és cukrot. Sűrű, csomómentes tésztát gyúrunk.

2. Az első tálba öntsünk mákot, a másodikba aprított diót, a harmadikba pedig párolt és szárított mazsolát. Jól összekeverjük, és 180 C-on három tortaréteget sütünk. Minden süteményhez fél óra. A kész süteményeket lehűtjük.

3. Verjünk fel két tojást cukorral, liszttel és három evőkanál tejjel. Öntsünk egy pohár tejet egy serpenyőbe, melegítsük fel lassú tűzön, és vékony sugárban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tojásos keveréket. A tejszínt sűrűre főzzük. A végén hozzáadjuk a vajat, és mixerrel addig keverjük, amíg levegős krémet nem kapunk.

4. Helyezzük egymásra a süteményeket. Minden tortát kenjünk meg pudinggal.

5. recept. Háromrétegű mese torta mákkal, mazsolával és dióval lassú tűzhelyben

Hozzávalók

szóda - 7 g;

1,5 evőkanál. kristálycukor;

100 g mák;

másfél evőkanál. búzaliszt;

100 g mazsola;

1,5 evőkanál. tejföl 20%;

100 g bármilyen dió.

egy doboz sűrített tej;

egy csomag vajzsír;

2 evőkanál. kakaó.

Főzési mód

1. Öntsön forrásban lévő vizet a megmosott mazsolára. Pároljuk tíz percig. Ezután csepegtesse le az infúziót, és szárítsa meg a mazsolát egy szalvétán. Öntsük fel forró vízzel a mákot, és hagyjuk megduzzadni. A diót apróra vágjuk.

2. Az első süteményhez üss egy tojást egy tálba. Adjunk hozzá fél pohár cukrot és tejfölt. Keverjük össze, tegyünk egy kis szódát és fokozatosan szórjunk bele fél pohár lisztet, csomómentesen gyúrjuk a tésztát. A tésztához adjuk a párolt mákot, és simára keverjük.

3. Kenje meg olajjal a multicooker edény belsejét. Helyezzük bele a tésztát, és „sütés” üzemmódban süssük 20 percig. Ezután fordítsa meg a gőzölővel, és süsse további három percig ugyanabban a módban.

4. Gyúrjuk a tésztát a második süteményhez ugyanazokból a hozzávalókból azonos mennyiségben, mák helyett csak apróra vágott diót tegyünk bele.

5. A harmadik sütemény tésztáját gyúrjuk mazsolával. A maradék süteményeket ugyanúgy sütjük, mint az elsőt.

6. A puha vajat a sűrített tejjel habosra keverjük. A végén adjuk hozzá a kakaót.

7. Állítsa össze a tortát, a meleg tortarétegeket kenje meg krémmel.

6. recept. Háromrétegű „Tündérmese” torta mákkal, mazsolával és dióval, vajas krémmel

Hozzávalók

Egy tortára

granulált cukor - 200 g;

szódabikarbóna;

egy pohár búzaliszt;

egy tojás;

250 g tejföl.

Töltőanyagok

mazsola - 200 g;

50 g fahéj;

dió - 200 g;

200 g mák.

sűrített tej - két doboz;

300 g vaj.

Főzési mód

1. Három süteményt kell sütni. A tojást habosra keverjük a cukorral. Adjunk hozzá egy kis szódát a tejfölhöz, ezzel eloltva. Keverjük össze a tejfölt a tojásos keverékkel. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk simára. Folytassa a habverést. Ezzel a recepttel elkészítheti a tésztát a többi süteményhez.

2. Öblítse le a mazsolát, és áztassa tíz percig forrásban lévő vízben. Ezután csepegtessük le a levest, távolítsuk el a mazsoláról a szárat, és papírszalvétán szárítsuk meg.

3. Adjunk hozzá szárított mazsolát a tésztához az első süteményhez, és keverjük össze.

4. Adjon hozzá fahéjat és apróra vágott diót a második adaghoz.

5. A harmadik tortaréteghez öntsünk mákot a tésztába.

6. Fedjük le a serpenyőt sütőpapírral, kenjük ki, fektessük ki a tésztát egy tortarétegre, és süssük fél óráig 180 fokon. Ezzel az elvvel süssük meg mindhárom süteményt.

7. Verjük habosra a vajat, vékony sugárban öntsük hozzá a sűrített tejet, és folytassuk a habverést, amíg sima, homogén állagot nem kapunk.

8. Hűtsük le a süteményeket. Éles késsel vágjuk le a tetejét.

9. Minden tortarétegre kenjük a krémet, simítsuk el, és gyűjtsük egy kupacba. Kenjük meg krémmel a torta oldalát és tetejét.

10. Szárítsa meg a paszományokat, és morzsára őrölje. Az így kapott morzsával megszórjuk az egész tortát, és ízlés szerint díszítjük.

Háromrétegű mese torta mákkal, mazsolával és dióval – tippek és trükkök

Ahhoz, hogy a mák megpuhuljon, áztassa fél órára forrásban lévő vízbe.

A tésztát célszerű közvetlenül sütés előtt átgyúrni, hogy ne legyen ideje leülepedni.

Sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, különben összeesik a keksz.

Könnyebb lesz felverni a tojásokat, ha először alaposan kihűtjük.

Töltőanyagként bármilyen diót használhat: dió, földimogyoró, kesudió, mogyoró vagy mandula

Annak érdekében, hogy a dió ne keserű legyen, megpirítjuk, és vékony filmréteget húzunk le róla.

Kevés ünnep vagy ünneplés teljes torta nélkül. Ezt a desszertet a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Természetesen az üzletek által kínált modern süteményválaszték lehetővé teszi, hogy kedvenc finomságával kényeztesse magát, amikor csak úgy kívánja. De még mindig egyikük sem hasonlítható össze a recepttel házi pékáruk, amelybe nem csak minden készséget, hanem egy darab melegséget is belefektettek.

Az egyik legelterjedtebb házi sütési recept a háromrétegű sütemény mákkal, mazsolával és dióval. Minden összetevő harmonikusan kombinálódik egymással, és felejthetetlen ízt ad a tortának.

Először meg kell csinálni a mazsolát. Átmennek rajta, eldobják a száraz gallyakat, farkat és egyéb törmeléket. Ezután alaposan öblítse le, lehetőleg alá folyóvíz. Egyes gyártók vékony viasz- vagy paraffin bevonattal vonják be a bogyókat, hogy a termék hosszabb ideig tartson. Ebben az esetben a mosáshoz használni kell forró víz, amelynek hőmérséklete legalább 70°C. Helyezze a tiszta bogyókat egy mély tálba, és öntsön forrásban lévő vizet, hogy a víz teljesen ellepje. A szőlő szárazságának mértékétől függően tíz perctől fél óráig kell áztatni, de ha nagyon öreg, akkor az idő egy vagy akár két órára meghosszabbodik. A természetellenesen élénk színű – nagy valószínűséggel vegyszeres – terméket is érdemes hosszabb ideig áztatni. By the way, ha víz helyett erős alkoholos italok például likőr, konyak, erős bor, Azt kész étel egészen mást fog szerezni érdekes ízés aroma.

A szükséges idő letelte után a vizet lecsepegtetjük, a bogyókat szitába tesszük, hogy a maradék folyadékot lecsöpögtessük, majd szalvétára fektetjük és végül megszárítjuk. Nedves állapotban ne dobjuk a tésztába, különben űr keletkezik körülöttük. Annak érdekében, hogy a száraz szőlő ne rakódjon le a forma aljára, hanem egyenletesen oszlik el a tésztában, hozzáadás előtt össze kell keverni nagy mennyiség Liszt.

Ha diót használunk a receptben, akkor ki kell héjazni és megpörkölni, akkor vajasabb és illatosabb lesz, amitől sokkal finomabb lesz a sütemény. Ezt a legegyszerűbben egy serpenyőben teheti meg olaj hozzáadása nélkül. Közepes lángon aranybarnára sütjük, időnként megkeverve vagy egyszerűen csak megrázva a serpenyőt. Sütőben is száríthatjuk, ha sütőpapírral vagy fóliával bélelt tepsire öntjük.

Ehhez a recepthez nem szükséges a mákot gőzölni vagy forralni, szárazon használjuk. De nem szabad lustának lenni a liszttel. Speciális szitán kell átszitálni. Így eltávolítják róla a törmeléket, csomókat és oxigénnel dúsítják, amivel magasabb és puhább tortát kaphatsz.

Háromrétegű sütemény receptje

Ennek a receptnek sok neve van: „Három találkozás”, „Tündérmese”, „Szegény zsidó”. Összetételükben és ízükben mind nagyon hasonlóak, de egy vagy több összetevőben különböznek.

A recept a következő összetevőket használja (egy torta alapján):

- 0,5 csésze liszt prémium;

- 0,5 csésze kristálycukor;

– 0,5 csésze nem sok folyékony tejföl;

– 1 átlag tojás;

– 1 teáskanál sütőpor (szódabikarbónával helyettesíthető, ecettel lehűtve);

Összesen három tortaréteg lesz, mindegyikben különféle adalékanyagok, tehát az összes hozzávalót megszorozzuk hárommal, és mindegyikhez még fél pohár mazsolát, diót és mákot használunk.

Impregnáló krém

Egy pohár tejfölt keverővel jól felverünk 4 evőkanál kristálycukorral. Ez egy egyszerűsített változat, de használhatja a klasszikus tejföl receptet. Ehhez fél liter forralatlan hűtött tejet 500 grammal elkeverünk. hideg tejfölt és mixerrel jól felverjük, fokozatosan növelve a sebességet, amíg habos nem lesz és homogén tömeg. Itt a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben olaj lesz a vége. Adjunk hozzá két csésze kristálycukrot, vaníliát, és verjük még egy kicsit.

Egy mély tálban habverővel keverjük össze a tojást, a tejfölt és a cukrot. A lisztet egy külön edénybe szitáljuk, és összekeverjük a sütőporral. Mindezeket az összetevőket egyesítjük, hozzáadjuk a diót, és összekeverjük. A kapott tésztát speciális formába öntjük, olajjal kikenjük, és 200°C-os sütőben megsütjük.

Addig is elkészítheti a tésztát a második süteményhez, megismételve ugyanazt, csak mazsolát használva dió helyett. A harmadik süteményt mákkal készítjük el. Nem derül ki túl magasra, de kb fél órát süt.

A kihűlt süteményeket bekenjük krémmel, tortává összeállítjuk és néhány órán át állni hagyjuk, hogy jobban átázzanak.

Díszítheti ezt a tortát különböző utakízléstől és fantáziától függően. Csak bele lehet morzsolni tejföl reszelt csokoládé vagy porrá tört keksz. Azoknak, akik szeretik az édesebbet torta megteszi csokikrém. És vásárolhat is speciális keverékés főzzük meg az utasítás szerint, vagy egyszerűen olvasszuk fel vízfürdőben egy tábla étcsokoládét.

Az ízletes és könnyen elkészíthető sütemény elkészítéséhez sok cukrász diót, mazsolát és mákot használ. piskóták. Ezek az összetevők amellett, hogy kiváló ízminőségek, nagy mennyiségű vitamint és hasznos tulajdonságait, és az övék nagyszerű kombináció lehetővé teszi nagyszerű, ízletes desszertek készítését.

A mákos, mazsolás és diós süteményt általában három tortarétegből álló rétegekben készítik, tejfölbe áztatva ill. A töltelékeket ízlés szerint rendezhetjük a tortában, a lényeg, hogy legyen elegendő mennyiségben.

Két receptet ajánlunk, mazsolát és diót.

Háromrétegű torta dióval, mazsolával és mákkal

Hozzávalók:

• búzaliszt - 330 g;
• tejföl - 330 g;
• granulált cukor - 330 g;
• tojás (nagy) - 3 db;
• szódabikarbóna - 12 g;
• ecet 9% - 1 teáskanál;
• só - egy csipet;
• mák - 110 g;
• mazsola - 110 g;
• dió - 160 g;
• tejcsokoládé- 150 g;

Krémhez:

• tojás - 2 db;
• granulált cukor - 90 g;
• liszt - 2,5 evőkanál. kanalak;
• tej - 290 ml;
• vaj - 150 g;
• vaníliás cukor– 1 csomag.

Készítmény

Verjünk fel egy tojást 110 gramm cukorral, adjunk hozzá egy kevés sót, egyharmad teáskanál szódát, ecettel hűtsük le, adjunk hozzá 110 gramm tejfölt. Ezután folyamatos keverés mellett adjunk hozzá 110 gramm lisztet és adjunk hozzá száz gramm apróra vágott diót.

Az így kapott masszát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és megsütjük sütő körülbelül huszonöt percig 185 fokon. Elkészült az első tortaréteg.

A második és a harmadik sütemény elkészítéséhez mindent pontosan ugyanúgy csinálunk, csak a diót cseréljük ki, a második esetben előpárolt és kinyomkodott mazsolával, a harmadikban pedig mákkal.

A krém elkészítéséhez a tojást kristálycukorral és egy zacskó vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, három evőkanál tejet és összekeverjük. A kapott keveréket apránként adjuk hozzá meleg tej, forraljuk fel és pároljuk, amíg besűrűsödik. Kicsit lehűtjük, hozzáadjuk a vajat és habosra verjük. A krémünket rákenjük kész sütemények, és bevonjuk vele a torta tetejét. Az oldalát és a tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval, a tetejét őrölt dióval és csokoládéreszelékkel díszítjük. Hagyja ázni a tortát tizenkét órán keresztül.

Királyi sütemény „Fruit Fantasy” mákkal, mazsolával és dióval

Hozzávalók:

• búzaliszt - 300 g (1,5 csésze);
• tejföl - 300 g (1,5 csésze);
• granulált cukor - 300 g (1,5 csésze);
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 3 teáskanál;
• mák - 110 g;
• mazsola - 110 g;
• dió - 110 g;
• kivi – 3 db;
• narancs - 1 db;
• banán - 1 db;

Krémhez:

• főtt sűrített tej - 1 doboz;
• vaj - 200 g;

Készítmény

A sütemények elkészítéséhez verjünk fel egy tojást fél pohár kristálycukorral, adjunk hozzá fél pohár tejfölt és lisztet, valamint egy teáskanál sütőport. Az egészet alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a turmixgépben vagy sodrófa segítségével darált diót, és sütőpapírral bélelt tortaformába osztjuk. Süssük meg a héjat kb hőmérséklet 195 fok húsz-huszonöt perc. Fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizze a készenlétet.

A másik két süteményt is ugyanígy sütjük, az előzőleg beáztatott dió helyett hozzáadva meleg víz, majd kifacsart és kissé szárított mazsolát és mákot.

Most verjük fel a sűrített tejet a lágyított vaj levegősre kenjük be a kész tortákat a kapott krémmel. A tortánkat a tetejére szeletelt gyümölccsel díszítjük, ahogy fantáziád és fantáziád sugallja. Hagyja ázni több órán át, élvezze magát, és lepje meg szeretteit és barátait. Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+