Banán és kivi lekvár recept. Kiwi és banán lekvár: a desszert többféle változata. Borostyán finomság eperrel

Sok háziasszony hozzászokott ahhoz, hogy lekvárt készítsen a térségünkben termő gyümölcsökből és bogyókból. De főzni tudsz egzotikus desszert aki meglep az övével csodálatos íz például a kivi lekvárt. Kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog ez a finomság.

Smaragd üvegben

A színe smaragd kiwi lekvárra emlékeztet. Egy fényképes recept segít a kezdő háziasszonyoknak elkészíteni ezt a finomságot. Ha azt szeretné, hogy az édesség a zselé állagát kapja, akkor feltétlenül sűrítőt kell hozzáadnia. Egy ilyen finomság elkészítésének nagyon népszerű módja a téli kivi lekvár étkezési zselatin hozzáadásával.

Összetett:

• 0,5 kg kivi;
• 0,5 kg kristálycukor;
• 3 g zselatin;
• 3 art. l. frissen facsart citromlé.

Főzés:

Kiwi és banán - az ízek nagyszerű kombinációja!

Kiwi és banán lekvár zselatinnal hihetetlenül ízletes, illatos, egészséges és gyengéd. Ez a desszert elkészíthető finom sütemények. A kiwi-banánlekvárt egészen egyszerűen elkészítik. A legfontosabb dolog az érett gyümölcsök kiválasztása.

Összetett:

• 5 darab. kivi;
• 1 banán;
• granulált cukor - 0,25 kg;
• frissen préselt citromlé- ½ teáskanál;
• zselatin - 1 teáskanál

Főzés:

1. A kivit megtisztítjuk a héjától és kis szeletekre vágjuk.
2. Így érett banán eltávolítjuk a bőrt és szeletekre vágjuk.
3. A gyümölcspépet vastag falú edénybe tesszük.
4. Öntsük az egész adag kristálycukrot, óvatosan keverjük össze.
5. Hagyja állni 15-20 percig, hogy a gyümölcs levet engedjen.
6. A citromból facsarjuk ki a levét, a zselatint pedig vízzel hígítjuk a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
7. Adjuk hozzá ezeket az összetevőket a gyümölcsmasszához, keverjük össze.
8. Mindent a tűzhelyre teszünk.
9. Forralás után csökkentse a hőt minimálisra, és forralja a masszát 7-10 percig.
10. Tegye félre a lekvárt egy órára.
11. Ennyi idő elteltével tegye vissza a lekvárt a tűzre.
12. Amint felforr a massza, 5-7 percet észlelünk és felforraljuk.
13. Ismét félretesszük a lekvárt a tűzhelyről, és ragaszkodunk egy-két óráig.
14. Pontosan öt perc forralás után forraljuk újra a lekvárt.
15. Csak az elkészített lekvárt sterilizált edényekbe kell kenni, és feltekerni a fedelet.

Egy megjegyzésben! Készíthetünk lekvárt gyümölcsszeletekkel, vagy a pépet előre őrölhetjük püré állagúra.

"Megkapjuk a smaragdot"

Illatos és finom smaragd kivi lekvárt nem csak a tűzhelyen főzhet. A multicookert vásárló hostessek már értékelték ennek a munkáját konyhai kütyü. Ha egy kis adag lekvárt kell főznie, egy lassú tűzhely ideális erre a célra.

Összetett:

• 1 kg kivi;
• 0,4 kg kristálycukor.

Főzés:

Gyümölcs és citrus keverék

A kiwi- és citromlekvár mindig finom lesz. A citromlé rendkívüli ízt kölcsönöz és extra ízédesség. És ha hozzáadunk egy kis epret, az eredmény finom lesz. Ez a lekvár minden ínyencek szívét és gyomrát megnyeri.

Összetett:

• 0,7 kg eper;
• 1 kg kivi;
• 1,3 kg kristálycukor;
• 3 banán;
• 0,1 l frissen facsart citromlé;
• 1 tk vanília.

Főzés:

1. Készítse elő a banánt és a kivit.
2. Hámozzuk le a gyümölcsöt a héjáról, és vágjuk egyenlő darabokra.
3. A kivi és a banán pépet egy vastag falú tálba tesszük.
4. Az epret alaposan megmossuk folyóvízés szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges nedvességet elvezetjük.
5. Az epret átválogatjuk, a csészeleveleket eltávolítjuk.
6. Ha a bogyók nagyok, vágja négy részre, kicsi - két részre.
7. Gyümölcsöket és bogyókat kombinálunk, elalszoljuk őket kristálycukor.
8. Adjunk hozzá vaníliát ízlés szerint és keverjük össze.
9. Hagyja állni néhány órát, hogy a lé kiemelkedjen.
10. Amint a gyümölcs- és bogyódarabok lebegnek a lében, tegyük a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel a masszát.
11. A lekvárt negyed óráig forraljuk.
12. Adjunk hozzá frissen facsart citromlevet, és tegyük félre a lekvárt egy órára.
13. A forralás és az infúzió eljárását még kétszer megismételjük.
14. Amikor utoljára felforr a lekvár, tegyük sterilizált üvegekbe.
15. Amíg teljesen ki nem hűl, fordítsa le az üvegeket, és tartsa melegen.

Azoknak, akik követik a figurát

Nem titok, hogy a kristálycukor üres szénhidrát. De olyan nehéz lemondani az édességről! Ha figyeli az alakját, készíthet kivi lekvárt, nagyon finom, de diétás.

Ez a recept nem tartalmaz kristálycukrot. pótolhatod rendes cukor barnára, vagy adjunk hozzá egy kis fruktózt a finomsághoz.

Összetett:

• 0,3 kg sütőtök pép;
• 4 dolog. kivi;
• narancs - 2 db;
• citrom - 1 db.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat.
2. Megtisztítva sütőtök pép finom reszelőn bedörzsöljük.
3. A kivit meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
4. A narancsot meghámozzuk és fehér erekkel, kockákra vágjuk.
5. A citromot alaposan megmossuk, és a héjával együtt vékony szeletekre vágjuk.
6. Az összes komponenst egy vastag falú edénybe tesszük.
7. A gyümölcsöket és a zöldségeket megszórjuk cukorral.
8. Keverés után a masszát egy órán át állni hagyjuk.
9. Forraljuk fel a zöldség-gyümölcs keveréket alacsony lángon.
10. Forralás után forraljuk a lekvárt negyed óráig, de legfeljebb 20 percig.
11. Hagyja teljesen kihűlni a lekvárt, majd forralja újra 15-20 percig.
12. A lekvárt ismét lehűtjük és üvegekbe tesszük.
13. Ezt tároljuk diétás desszert a hűtőtérben.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A kiwi és a banán lekvár nem marad észrevétlen, mindenki szeretné kipróbálni szokatlan étel. A gyümölcsök csodálatosan kiegészítik egymást, a lime leve pedig szabályozza a cukor és a sav egyensúlyát. A lekvár sűrű lesz, és nem csöpög le a szendvicsről. Mert romantikus vacsora tud főzni zsenge sajttortaöntözéssel illatos lekvár kiwiből. A trópusi hangulat teljessé tétele érdekében pedig egészítse ki a kompozíciót Malibu likőrrel. Ez a lekvár is hasznos gyermekünnep, ha vanília fagylaltgolyókat sűrű smaragdsziruppal öntesz. A mész néha helyettesíthető rendes citrom, az étel íze nem változik jelentősen. Nem nélkülözheti a banánt, ez felelős a lekvár állagáért és lágyítja a savanyú ízét. Emlékezzünk vissza, hogy legutóbb kínáltuk.

Kiwi és banán lekvár - recept fényképpel.

Hozzávalók:
- kivi - 1 kilogramm;
- banán - 2 darab;
- mész - 1 darab;
- cukor - 400 gramm.

Recept fotóval lépésről lépésre:

1. A kivi lekvár állaga sajátos: sűrű, viszkózus szirup burkolja be a miniatűr gyümölcsdarabokat. A banánnak és a kivinek érettnek kell lennie, akkor a lekvár kifejező "trópusi" ízű lesz. A túlérett gyümölcsöket jobb oldalra eltávolítani, ha a rothadás kialakul. Jelenlétük elrontja az étel ízét, jelentősen csökkenti az eltarthatóságát.




2. Kiwi héja és szeletekre vágjuk.
3. Csavarjuk ki a lime levét, adjuk a kivihez.




4. A gyümölcsöket turmixgéppel kis fordulatszámon összetörjük, nehogy a massza folyékony pürévé váljon.




5. A banánt vékony szeletekre vágjuk. A főzési folyamat során megváltoznak kinézetés paszta állapotba kerül. Ha a banán kemény és éretlen, akkor keverővel őröljük.






6. Hozzáadjuk a cukrot, a héjával együtt két lime karikát dobunk. Ezeket a lime szeleteket ezután eltávolítjuk lekvár. Forrás közben azonban a zöld héj sajátos fanyar jegyet kölcsönöz a lekvárnak. A cukorral óvatosan kell bánni, mert ennek a terméknek a feleslege reménytelenül elrontja a lekvár ízét.



7. A lekvárt 20-25 percig forraljuk, a tüzet minimálisra állítjuk.




8. A forró kivi lekvárt sterilizált üvegbe öntjük. A kihűlt tégelyt a kamrába helyezzük, vagy áttesszük a pincébe. Ha a lekvárt hűtőszekrényben kell tárolni, akkor a forrási idő 10 percre csökken.
Ugyanolyan finom és ízletes.

1. lépés: készítse elő a kivit.

A kivit folyó víz alatt jól megmossuk. meleg vízés tedd közzé vágódeszka. Késsel távolítsuk el a gyümölcs héját, majd vágjuk fel apró darabokban. Az apróra vágott hozzávalókat egy kis tálba tesszük, és egy kicsit félretesszük.

2. lépés: készítse elő a banánt.

Öblítse le a banánt folyó meleg víz alatt, és helyezze egy vágódeszkára. Késsel, kissé levágva a szélét, távolítsa el a gyümölcs héját. Ezután a hozzávalókat apró darabokra daráljuk, és egy szabad tányérra tesszük.

3. lépés: készítse elő a citromot.

Facsaró segítségével facsarjuk ki egy fél citrom levét.

4. lépés: készítse elő a zselatint.

Öntsük a zselatint egy mély tálba, és azonnal öntsük melegen tiszta víz. Egy evőkanállal jól keverjük össze, hagyjuk a keveréket 5-7 percig félre. Figyelem: kívánatos, hogy meleg helyen legyen, akkor a zselatin gyorsan zselészerű masszává válik.

5. lépés: készítsen elő egy edényt fedővel.

Annak érdekében, hogy a lekvárunk ne erjedjen és ne savanyuljon el, sterilizálni kell a tárolóedényt, amelyben tárolni fogjuk. Mielőtt azonban ezt megtennénk, alaposan öblítsük le az üveget fedővel. Ehhez használjon speciális edényeket és konyhai kefét. Az edényt folyó meleg víz alatt addig mossuk, amíg az edény falai nyikorogni kezdenek, ha nedves kézzel húzzuk át rajtuk. Közvetlenül ezután az edényt fejjel lefelé egy ruhatörülközőre tesszük, amit előre letakartunk konyhaasztal. Egyelőre hadd pihenjen.

Ezzel párhuzamosan tegyünk közepes lángra egy nagy serpenyőt, félig megtöltve közönséges edénnyel hideg víz. És hogy gyorsabban forrjon, fedje le az edényt fedéllel. Közvetlenül ezután maximálisan rögzítjük az égőt, és óvatosan helyezzük az üveget a serpenyőbe, és tegyük rá a fedőt. A tartályt belül sterilizálni kell 10 perc. Fontos: a víz nem forrhat, különben az üveg szétrepedhet. A megadott idő elteltével kapcsolja ki az égőt, és konyhai kesztyű és fogó segítségével vegye ki az üveget a fedővel, és tegye vissza ugyanabba a helyzetbe egy ruhatörlőn.

6. lépés: Készítsen kiwi- és banánlekvárt.

BAN BEN alumínium serpenyő vagy egy tálba rakja ki a kivi és a banán darabjait, és azonnal elalszik a cukorral. Közepes lángra tesszük az edényt és hagyjuk felmelegedni. Figyelem: ne felejtse el a főzés során időről időre mindent megkeverni egy fa spatulával, de rendkívül óvatosan, hogy a gyümölcs ne váljon pürévé. Keresztül 10-15 perc Adjuk hozzá a frissen facsart citromlevet és a sűrített zselatint. Amikor a massza felforr, észleljük még 5 percés lekvárt készíteni. A végén kapcsolja ki az égőt, és folytassa a tartósítással.

Egy gombóc segítségével öntse bele a lekvárt egy speciális tölcséren keresztül literes tégely. Most fedje le a tartályt fedővel, és ha szükséges, csavarja meg egy kannakulccsal. Az üveget félretesszük, amíg teljesen ki nem hűl, majd elrejtjük valahol egy félreeső helyre, ahová a gyerekek nem jutnak be.

7. lépés: Kiwi- és banánlekvárral tálaljuk.

Másnap már a desszertasztalnál is tálalható a lekvár. Kinyitjuk az üveget, és egy evőkanál segítségével egy mély tálba terítjük a tartalmát. A desszertasztalra lekvárt tálalunk teával vagy kávéval, pirítóssal vagy sütivel.

Nagyon finom és sűrű lesz, így könnyen kenhető kenyérre és fogyasztható szendvicsnek.
Jó étvágyat mindenkinek!

Az illatos, gazdag lekvár elkészítéséhez próbáljon csak érett kivi- és banánfajtákat használni, de ügyeljen arra is, hogy ne legyenek romlott helyek a gyümölcsön (ha ez megtörténik, feltétlenül vágja le őket);

Az ilyen lekvárt viszonylag hosszú ideig tárolják, különösen, ha kiválasztotta a helyét - a hűtőszekrényt. De mindenesetre azt tanácsolom, hogy ne készletezzen belőlük sokáig, mert a banán és a kivi mindig megtalálható az élelmiszerpiacon vagy a szupermarketben, és desszertnek készítsen friss illatos lekvárt;

A lekvár sűrítéséhez feltétlenül nézze meg a zselatin gyártási dátumát. Minél frissebb, annál valószínűbb, hogy a desszert viszkózusabb állagú lesz;

Ehelyett fedős üvegek mosásához speciális eszközökételekhez a szokásosat veheti szódabikarbóna. Ebben az esetben addig tisztítjuk a tartályt, amíg az már nem szappanos.

A téli előkészületek nemcsak saláták, kompótok és savanyúságok. Mindenképpen készletezzen valami édeset. kínálunk Önnek nagyszerű lehetőség- kivi és banán lekvár. A cikk számos receptet tartalmaz. Válassza ki bármelyiket, és folytassa a gyakorlati részhez.

Általános információ

A banán és a kivi finom és egészséges gyümölcsök amely az év bármely szakában megvásárolható. Kevesen tudják, hogy ez a két termék tökéletesen kombinálható egymással. Nem hiszed? Szeretné ezt saját szemével látni? Ezután főzzünk egy banánt. A desszert íze eltérő lehet. Minden a további összetevők használatától függ.

Élelmiszer készlet:

• fél citrom (léhez);
• érett és puha kivi - 5 db;
• 1 tk száraz zselatin;
• nagy banán;
• 220 g cukor.

Főzési útmutató

1. lépés. Öblítse le a kivit csapvízzel. felvettük papírtörlő szárítani a gyümölcsöket. Óvatosan távolítsa el a bőrt egy késsel. Kemény foltok eltávolítása. A pépet kockákra vágjuk.

2. lépés. A banánt megtisztítjuk a bőrétől. Grind (lehetőleg darabokra vágva).

3. lépés. Kiwit és banánt küldünk a tálba. Speciális nyomógéppel gyúrjuk. Nem kell pürét készíteni. A tömegnek olyannak kell lennie apró darabok. Akkor a lekvár érdekesebb és ízletesebb lesz.

4. lépés. Facsarja ki egy fél citrom levét ugyanabba a tálba. A fenti mennyiségű cukrot és zselatint elalszoljuk. Ezeket az összetevőket jól keverjük össze.

5. lépés. az előző lépésben kapott gyümölcs keverék fazékba öntjük. Feltesszük a tűzhelyre. A lekvárt közepesre állítva készítsük el. 5-7 percet jelölünk. Ez az idő bőven elég lesz, mert ez nem felkészülés a télre.

6. lépés. smaragd lekvár vegyük le a tűzhelyről. Megvárjuk, míg kihűl a massza. Ezután tegye át egy tiszta és száraz edénybe. A desszert hűtőszekrényben több hónapig is eláll. Ez a lekvár lesz remek kiegészítés Nak nek sovány gofri, rántott és palacsinta. Abból nyerik finom süteményekés sütemények. Extrém esetben egyszerűen teával tálalhatjuk.

Kiwi és banán lekvár: a redmondi multicooker receptje

Bevásárló lista:

• cukor - egy pohár;
• ½ teáskanál zselatin;
• kivi - 6 db;
• 1/3 csésze víz;
• közepes banán;
• egy kis citromsav.

Kiwi és banán lekvár elkészítése lassú tűzhelyben:

1. Először is foglalkozzunk a gyümölcsökkel. Öblítse le a kivit vízzel, és távolítsa el a bőrt. A legjobb, ha kemény gyümölcsöt veszünk. Nem forrnak puhára, és maximálisan megtartják a vitaminokat. Távolítsa el a bőrt a banánról. Vágja a kivi pépet vékony félgyűrűkre. A banánt villával egyszerűen pépesíthetjük.

2. Kapcsolja be a multicookert a hálózatban. Tegye a banánt és a kivit a tálba. Felöntjük 1/3 csésze vízzel. Hozzáadás citromsav(kés élére). Az egészet speciális spatulával összekeverjük.

3. Öntsön cukrot a tálba. Keverjük újra.

4. Elindítjuk az "Oltás" módot. A redmondi multicookerben 40 percre automatikusan be van állítva. Amint a gyümölcsmassza felforr, óvatosan össze kell keverni. Vegyünk 15 percet. Előfordulhat, hogy korábban le kell tiltania a módot. A lényeg, hogy a kivi darabok puhák és ne essen szét. 1-2 perccel a főzés vége előtt öntsünk zselatint a tálba, egyenletesen elosztva. Összesen kiderül - 500 ml késztermék. Ha kihűlt a lekvár, tegyük át egy üvegtálba és tálaljuk. Kellemes teát kívánunk!

Előkészületek a télre

Hozzávalók:

• 300 g banán;
• cukor - 2 csésze;
• "Kvittin" zselésítőszer - 1 tasak;
• 0,5 kg kivi.

Hogyan készítsünk kiwi lekvárt banánnal télre:

1. A gyümölcsöt megtisztítjuk. Vágja a banán és a kivi pépet darabokra. Ezután egy turmixgépbe küldjük a későbbi őrléshez.

2. A kapott gyümölcspüré kis lábosba öntjük. Feltesszük a tűzhelyre. Felforral. Ne felejtsd el keverni.

3. Öntsön cukrot a serpenyőbe. Összekeverjük. 5-10 percet határozunk meg. Lekapcsoljuk a tüzet. Zárja le az edényt fedővel.

4. Ha kihűlt a lekvár, öntsünk bele zselésítőt. Keverjük újra. Kapcsolja be a minimális tüzet, és várja meg a forráspontot. Ezután 5-10 percig főzzük. Ügyeljen arra, hogy keverje meg, hogy elkerülje a csomókat.

5. A forró lekvárt előre sterilizált üvegekbe öntjük. Fedjük le fedővel és tekerjük fel télre.

Még egy recept

Szükséges termékek:

• banán - 1 kg;
• alma (bármilyen fajta) - 2 kg;
• kivi - 1 kg.

Főzés:

Az almát megmossuk. Távolítsa el a magokat és a magot. A bőr is eltávolítható. Vágja a pépet darabokra. Kiwi megszabadulni a bőrt. Grind (lehetőleg kockákra). A banánról eltávolítjuk a bőrt. Szeleteld fel, mint az almát. Az apróra vágott gyümölcsöt tedd egy tálba. Töltse fel vízzel. Feltesszük a tűzhelyet, és minimális tüzet állítva főzzük. A lekvárt 3 napon belül, napi 4 alkalommal kell főzni. A desszertnek be kell sűrűsödnie és sötétednie kell. Üvegbe töltve télre feltekerve, vagy tálba rakva asztalra tálalhatjuk.

Végül

Most már tudja, hogyan készül a kivi és a banán lekvár. Ez a desszert az év bármely szakában felszolgálható az asztalnál. Az Ön háztartása minden bizonnyal értékelni fogja az ízét, és kiegészítőket kér.

Kiwinek van gazdag ízű, savanyú, ami a legtöbb gyümölccsel párosul, és ez a szám nem csak az édes gyümölcsöket tartalmazza, hanem a citrusféléket is. Ennek az íznek köszönhetően sok háziasszony készíti otthon a kivi lekvárt, különféle további összetevőket adva a finomsághoz, amelyektől a jövőbeni íze függ.

A kivinek gazdag, savanykás íze van, amely a legtöbb gyümölcshöz jól passzol.

Élvezni télen szezonális gyümölcsökés bogyók – készülnek a háziasszonyok különféle természetvédelmi tőlük. Kiwiből leggyakrabban lekvárt és kompótot készítenek télre. Ha a kompót egzotikus zöld gyümölcsből készíthető ital egész évben majd lekvár különböző szezonális további összetevőket- igazi csemege, amely minden háztartásnak örömet okoz, és gazdag színével, ill ízletesség. Számos recept létezik ennek a finomságnak az elkészítéséhez, amelyek közül mindenki kiválaszthatja az ízlésének leginkább megfelelőt.

Klasszikus recept

a legtöbben egyszerű módon kiwi lekvár készítése az klasszikus recept, amely mindössze két összetevő felhasználásával jár:

• 1 kg kivi;
• 1,5 kg cukor.

A kivi lekvár elkészítésének legegyszerűbb módja egy klasszikus recept.

A lekvár elkészítéséhez kövesse a következő lépésről-lépésre technológiát:

• 1. A bogyókat megmossuk, meghámozzuk.
  2. A pépet apró darabokra vágjuk.
  3. A bogyódarabokat mély edénybe helyezzük, kristálycukorral lefedjük, és 20 percig állni hagyjuk, hogy a lé kiemelkedjen.
  4. Ezután az összetevőket csendes tűzre tesszük, és addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Miután a keverék felforrt, további 5 percig kell főzni.
  5. Ezután a serpenyőt levesszük a tűzhelyről, és a tartalma egy órán keresztül lehűl.
  6. Ezután a masszát ismét felforraljuk, 5 percig forraljuk, 30 percig lehűtjük.
  7. Ezután a főzési folyamat megismétlődik (7 perc).
  8. Amíg a lekvár hűl, egy üvegedényt készítenek elő a varrathoz. A bankokat megmossák és sterilizálják.
  9. A lekvárt elosztjuk az üvegeken, fedővel szorosan lezárva.

Az így elkészített finomságokat sötét, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben kell tárolni.

banánnal

A legfinomabb zselé készíthető kiviből banánnal kombinálva.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz