Hírek az egészségről, az orvostudományról és a hosszú élettartamról. Érdekes tények a táplálék-kiegészítőkről

Szakértők a Az egészséges táplálkozás erősen javasoljuk, hogy olvassuk el a címkéket és tanulmányozzuk az árcédulákat, mert ez segít felismerni minőségi termékek. Miről nem írnak a gyártók a csomagolásra?

Hasznos és egyszerű Érdekességek olvasd el cikkünket:

A GMO-k káros hatása soha nem bizonyított

Van egy sztereotípia, miszerint a „nem tartalmaz GMO-t” címke a termékek ökológiai eredetének garanciája, ezért drágábbak, mint a hagyományosak. Manapság sok országban aktívan termesztenek génmódosított növényeket. Ide tartozik a jól ismert szója mellett a kukorica, a repce és a cukorrépa. Ez azért van, mert meggyőző tények vannak róluk káros hatások nem észlelték a testen.

A brojlerek nem híznak a hormonoktól

Egyes szakértők úgy vélik, hogy a csodacsirkék nem azért nőnek ilyen méretűre káros adalékanyagok takarmányban. Ennek a gigantizmusnak az volt az oka, hogy javultak a csirkeólban a madártartás feltételei.

A balzsamecet 100 rubelért mítosz

Szőlőléből forralással és ülepítéssel nyerik, egyszerűen nem lehet túl olcsó. EcetÉvekig, sőt néha évtizedekig hordóban érlelik, ebből nyeri gazdag ízét. A termék kiválasztásakor ne takarítson meg pénzt, és bízzon a kétes gyártókban.

Hamis wasabi

Sajnos sushi bárjainkban használják zöld szósz nem valószínű, hogy igazi wasabi. Általában ez a torma, amelyet színezékek segítségével varázsoltak és ízesítő adalékok. Hiszen szimbolikus áron árulják, miközben ennek a növénynek a gyökerei körülbelül 200 euróba kerülnek kilogrammonként, és csak Japánban lehet beszerezni. Ez a költség annak a ténynek köszönhető, hogy benő folyóvízés a 10 és 17 fok közötti hőmérsékletet részesíti előnyben.

A bogarak, amelyeket megeszünk

Ma népszerű festékanyag a kármin, amelyet az azonos nevű savból nyernek. Forrása a koseni lisztbogarak, vagy inkább nőstényeik. Ez az adalékanyag E120 jelöléssel rendelkezik. Vörös árnyalatot ad a termékeknek, és nem káros.

Almás paradicsomszósz

Miért hamis paradicsom, mert nem olyan drága? Meglepő, de mindenki kedvence is paradicsom szósz ma már készíthetnek belőle almaszósz. Nyilvánvaló, hogy az élelmiszergyártók ezt a termelési módot jövedelmezőbbnek találják. Igaz, egy hamisítvány túl sokat tud adni folyékony állagúés a színe nem elég világos.

Egyes termékek szomorú sorsra jutnak

Repce – a repceolaj „testvére”.

A repce az repceolaj, de csökkent az erukasav koncentrációja. Káros a szívre, ezért ez a termék valamivel biztonságosabb, mint a nem teljes analógja.

Gumi polírozó viasszal

A karnaubaviaszt bútorok és autók fényesítésére szolgáló anyagként, valamint kozmetikumok gyártása során ismerik. Pálmafákból nyerik ki.

Hiba a kalóriaszámlálásban

Információ valamiről energia érték a termék csomagolásán feltüntetett adatok nem feltétlenül aktuálisak. Vannak olyan árnyalatok, amelyek befolyásolják a kalóriák számát. Ezt bizonyítja modern kutatás tudósok. Például a mandulát korábban sokkal magasabb kalóriatartalmúnak tartották, mint amilyenek valójában. Szintén fontos a rost jelenléte az élelmiszerekben, az emésztési folyamat változásai stb.

"Kínai" szerencsesüti

Valamiért sokan azt hiszik, hogy ezek az áruk az „ég alól” érkeztek hozzánk. Időközben Amerikában elkezdték gyártani, és ez a csodálatos ötlet az ott élő japánoké volt.

Termékeink tartalmaznak nagy mennyiség különféle színezékek, ízfokozók, tartósítószerek és egyéb dolgok. Természetesen tudatlanságból rettenetesen félünk ezektől az adalékanyagoktól. Mert tévét nézünk, különféle cikkeket olvasunk ezekről a témákról, és rendszeresen megijesztenek minket ijesztő és érthetetlen Eshkivel. Érdekelni kezdtem, hogy rájöjjek: mennyire veszélyesek és veszélyesek-e egyáltalán? Különösen figyelembe véve azt a tényt, hogy élelmiszer-adalékanyagok szinte minden élelmiszerben és italban megtalálhatók. Így…

Mi az az étrend-kiegészítő?

Ezek különféle speciálisak vegyi anyagok, amelyet a termékekhez adnak, hogy bizonyos tulajdonságokat kölcsönözzenek nekik. Például…

Aromák szükségesek bizonyos illatot adnak, a tartósítószerek meghosszabbítják a termékek eltarthatóságát és fogyasztását, színezékek szükségesek a kívánt szín eléréséhez, az édesítőszerek édeské teszik a termékeket, a stabilizátorok megőrzik a fizikai és Kémiai tulajdonságok termékek, de a vitaminok megőrzéséhez antioxidánsokra van szükség.

Nos, kell-e táplálék-kiegészítő vagy sem? Úgy tűnik számomra, hogy a válasz kézenfekvő: szükségünk van rá!

Bármilyen hőkezelés(főzés, sütés, párolás) különféle kémiai reakciók, melynek következtében új anyagok keletkeznek. De ezek az anyagok nem voltak a nyers burgonyában. Innen a következtetés: nem kell félni az élelmiszer-adalékanyagoktól! Csak tudnia kell, mely élelmiszer-adalékanyagok okozhatnak valóban kárt, és kerülje az ezeket tartalmazó termékeket .

BAN BEN ipari mérleg Teljesen lehetetlen speciális adalékanyagok nélkül termékeket gyártani. Az ilyen termékek gyorsan megromlanak. Ezért nem szabad hinni a „nincs tartósítószer” vagy „nincs élelmiszer-adalékanyag” címkéknek. A gyártó, aki ezt írja a csomagolásra, nyíltan megtéveszti Önt. Csak ő (a gyártó) tartósítószerként használta ecetsav , de nem szerepel a tartósítószerek hivatalos listáján. Bár lényegében az. De észtereit vagy sóit tartalmazza, ezek az E260 - E269 élelmiszer-adalékanyagok.

Táplálék-kiegészítők szám szerint

Minden étrend-kiegészítőnek megvan a maga egyedi száma vagy kódja, amely az angol E betűből és egy háromjegyű számból áll. Az E100-tól E199-ig terjedő adalékanyagok színezékek, az E200-tól E299-ig terjedő adalékanyagok a tartósítószerek, ezt követi a száz antioxidáns, és így tovább.

Érdemes megjegyezni, hogy önmagukban élelmiszer E-kiegészítők nem jelentenek különösebb veszélyt, és sok bőségesen megtalálható természetes termékekben, vagy az emberi szervezet is előállíthatja őket. Az E270 kiegészítő például a tejsav, amely a glükóz lebontása során képződik szervezetünk sejtjeiben.

Sokan félnek a mononátrium-glutamáttól (mononátriumsó), amely lényegében egy aminosav, amely bőségesen megtalálható a természetben. Bőségesen megtalálható a paradicsomban, tejben, gombában, húsban, kukoricában, halban, sajtban és túróban.

Természetesen vannak olyan adalékanyagok, amelyek ártalmasnak nevezhetők, ha nem egy dolog miatt: egészségkárosodást okozó mennyiségüknek lényegesen nagyobbnak kell lennie, mint amennyit a termékgyártók felhasználnak. Az allergiások és a gyermekek számára azonban jobb, ha az ilyen adalékanyagokat tartalmazó élelmiszereket óvatosan használják. Felhalmozódhatnak a szervezetben.

Ideális esetben emlékeznie kell az összes káros és veszélyes Eshkire, de a gyakorlatban ez nem kivitelezhető. Ezért azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a legveszélyesebbekkel.

Az orvosok, különösen a táplálkozási szakértők nem javasolják a sok kolbász fogyasztását, a benne lévő tartósítószer és színjavító E250 miatt. (nátrium-nitrit), mert in Nagy mennyiségű ez mérgező. Ám enélkül a kolbászt egyáltalán nem fogyasztanák, a botulizmus kockázata nagyon magas lenne. Furcsa, hogy valamiért ugyanezek az élelmiszer-adalékanyagok kutatói és kritikusai nem mondják el a fogyasztóknak, hogy például egy kilogramm brokkoli vagy spenót pontosan ugyanannyi nátrium-nitritet tartalmaz, mint 50! kilogramm „Doktor” kolbász.

Most a kérdés: Melyik terméken keresztül reálisabb egy kilogramm brokkoli vagy 50 kilogramm kolbász elfogyasztásával hozzájutni ehhez a „káros” tartósítószerhez? Szerintem mindenki érti, mi lesz a válasz.

Az egészséges és jól ismert áfonya több E211-et (nátrium-benzoátot) tartalmaz, mint amennyit a gyártók az élelmiszerek befőzésekor felhasználnak.

Sokan félnek adni a gyerekeknek édes szóda, félve az édesítőszerektől. Ebben van némi igazság: a cukorhelyettesítő aszpartám (E951) a szervezetben aminosavakra bomlik, és metanolt szabadít fel. A metanol pedig kétségtelenül méreg. De a kérdés ismét az elfogyasztott adag mennyisége. Egy 70 kg súlyú felnőttnek napi 266 aszpartámtablettát vagy 25 liter diétás kólát kellene megennie ahhoz, hogy egészségre káros legyen. Szóval mennyire reális ez? Így van, egyáltalán nem reális.

A táplálkozási szakemberek viccek: V friss alma E296, E141, E330, E440 adalékokat tartalmaz és valószínűleg lesz még pár. És akkor? Most nem eszel almát, és nem adod a gyerekeidnek? Kétséges.

Egyes gyártók jó humorérzékkel is rendelkeznek. Például a Buratino ital címkéjén olvashatók az összetevők: víz, szén-dioxid, édesítőszer, citromsav E330, tartósítószer E211 és íze megegyezik a természetesvel. Minden rendben lenne, ha limonádé ill narancsos ital, de hogy milyen természetes aromát érezzünk a „Buratino”-tól, az nem világos. Talán a frissen vágott fa illata?

Végül

Amint látja, nincs nagy baj élelmiszer-adalékok Nem. Még azt is mondhatnám, hogy nem ártani, hanem éppen ellenkezőleg, segíteni akarnak nekünk és a termékgyártóknak egyaránt. Különben hogyan fogyasztanánk kolbászt, édességet, sütit, fagylaltot vagy szódát? Semmiképpen. Csak tisztában kell lennie a vásárolt termék összetételével, és alaposan tanulmányoznia kell. . Azt is jó tudni, hogy mely Eshki fogyasztása veszélyes. Különösen óvatosnak kell lennie, amikor gyermekeknek, időseknek és terhes nőknek vásárol termékeket.

Valóban ilyen őszinték azok, akik a természetes, élelmiszer-adalékanyagok nélküli termékeket hirdetik? Miért hallgatnak akkor szándékosan arról, hogy hány különböző vegyszert használnak zöldség- és gyümölcstermesztéshez?

A másik kérdés, hogy melyik a veszélyesebb: a gyártók által ellenőrzött élelmiszer-adalékanyag adagja, vagy uborka, paradicsom és más állítólag különböző vegyszerek ellenőrizetlen öntözése szántóföldeken és üvegházakban természetes termékek. Nagyon sok embert, köztük gyerekeket is megmérgez évente egyedül a görögdinnye. Érdemes tehát elgondolkodni: mi a célja az élelmiszer-adalékanyagok elleni ilyen komoly információs háborúnak, és kinek jó ez? Talán a „természetes” termékek gyártói?

Friss kutatás mellékhatások az étrend-kiegészítők az egész világot becsapták. Most mindenki a lehető legtöbbet akarja tudni róluk.

Sokan közületek szívesen elolvassák a termék tartalmát, mielőtt megvásárolják. És ez helyes. Ha egészséges akarsz lenni, figyelj oda, mit eszel. Nem mindenki szeretné, ha a megvásárolt termékek felesleges cukrot, zsírokat és egyéb egészségre nemkívánatos elemeket tartalmaznának. Valószínűleg mindenki talált már élelmiszer-adalékanyagokat a felsorolt ​​összetevők listájában. Mire kellenek? Milyen előnyeik vannak?

Mik azok az étrend-kiegészítők?

Táplálék-kiegészítők- Ezek olyan termékek vagy vegyszerek, amelyeket azért adnak az élelmiszerekhez, hogy javítsák az ízt és a színt, és elősegítsék az élelmiszerek jobb tárolását. ÉS C-vitamin nátrium-glutamáttal, az aszpartám pedig élelmiszer-adalékanyag. Minden konzervek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak ahhoz hosszú távú tárolás. Bizonyos előnyök ellenére az étrend-kiegészítőknek mellékhatásai is vannak. Erről heves viták folynak szerte a világon. A következő információk segítenek többet megtudni a kiegészítőkről.

Érdekes tények az élelmiszer-adalékokról

– Sokan azzal érvelnek, hogy a táplálék-kiegészítők nem hoznak semmilyen előnyt. Ez messze nem igaz. Mint fentebb említettük, megakadályozzák az élelmiszerek megromlását, javítják színüket, ízüket és aromájukat.

– Minden országban szigorú szabályok vonatkoznak az élelmiszer-adalékanyagok előállítására, aminek következtében azok teljesen biztonságosak az emberi egészségre, és nem lehet megmérgezni őket.

– Az adalékanyagokat tartalmazó termékek hosszú távú fogyasztása azonban néhány súlyos betegséghez, például rákhoz vagy szívbetegséghez vezethet.

– Élelmiszer-színezékek kőszénkátrányt tartalmaznak, amely rákos megbetegedéshez vezető rákkeltő anyag, ezért kerülni kell a hozzáadott színezéket tartalmazó élelmiszereket mesterséges színek.

– A mononátrium-glutamát szinte minden Kínából származó termékben megtalálható, mint pl szója szószés mások. Bár arra szolgál, hogy különleges „kínai” ízt adjon az ételeknek, sokan mellkasi fájdalmat, hányingert és görcsöket társítanak a használatához.

– Az aszpartám, szorbit, nitritek, nitrátok és sok más adalékanyag mellékhatásai közé tartozik a hasi fájdalom, fejfájás, hányinger és hányás.

– Sok bébiétel élelmiszer-adalékanyagot is tartalmaz, hogy színt és ízt adjon. Ezért azok a gyerekek, akik nagy mennyiségű édességet és fagylaltot esznek, hiperaktivitásban szenvedhetnek.

– A mítosz, hogy minden kémiai adalékanyagok szükségszerűen károsnak kell lennie, nincs megerősítve. Az olyan termékek, mint a só, citrom vagy cukor, szintén adalékanyagok, de nincs mellékhatásuk.

– Néhány ember allergiás lehet bizonyos anyagokra. Fogyasztás után azonban bizonyos termékek bőrkiütéseket, hasmenést tapasztalhatnak, fejfájás, hányinger, szorongás stb.

– A termékek fogyasztásának egyes negatív reakcióit nem a bennük lévő élelmiszer-adalékanyagok, hanem a lejárt szavatossági ideje okozhatja. Ez ritkán fordul elő, de mégis előfordul.

A legtöbb mellékhatás ugyanazon termékek hosszú távú fogyasztásával jár. Ez nem jelenti azt, hogy be kellene őket tiltani. Csak mértékkel kell enni a feldolgozott és csomagolt élelmiszereket, vásárolni friss zöldségekés gyümölcsöt, főzzön otthon, ahelyett, hogy különféle kávézókat látogatna. Ha előre biztonságosan játszol, a jövőben elkerülheted az egészségeddel kapcsolatos különféle problémákat.

BAN BEN Élelmiszeripar különféle adalékanyagok mindig is használták, de 1953-ig a gyártók őszintén tájékoztatták a vásárlókat a termék összes összetevőjéről. Ám miután az Európai Adalékanyagok Bizottsága egy E-kódot használó betűs jelölési rendszert javasolt, a feldolgozott élelmiszerek, kolbászok, édességek és még sok más összetétele étrendünkben titokzatossá vált.

Innen a vásárlók félelme: van-e valami egészségre veszélyes dolog rejtve a következő E betűs megjelölés alatt? Próbáljuk meg kideríteni az igazságot, és megtudjuk, mely élelmiszer-adalékanyagokat érdemes kizárni a családi menüből.

Az élelmiszer-adalékanyagok önmagukban nincsenek hatással a emberi test
káros befolyást, mondják a tudósok. Arra azonban figyelmeztetnek
az E-vel jelölt összetevők reakcióba lépnek más anyagokkal
a szervezetben beláthatatlan hatással lehetnek egészségünkre.

Veszélyes élelmiszer-adalékanyagok gyermekek számára

A gyermek szervezete kevésbé védett a káros külső hatásoktól. Ezért fontos, hogy a szülők gondosan figyelemmel kísérjék a gyermekek menüjét alkotó termékek minőségét. És ha már eszik a gyerek felnőtt étel, tudnia kell, hogy egyes E indexű adalékanyagok nem ajánlottak a bébiételekben.

E330 - citromsav, amely sokak kedvenc szénsavas italainak része, fogyasztva gyomornedv-elválasztást vált ki, és gyomorhurut kialakulásához vezethet.

E951 - az aszpartám, a mesterséges cukorhelyettesítő, számos édesség előállításához használatos. Van azonban egy olyan feltételezés, hogy ez az étrend-kiegészítő hozzájárul egy ritka betegséghez - fenilketonuriához - vezető genetikai mutáció kialakulásához.

E216 és E217 - propil-éter és nátriumsó. Ezek a tartósítószerek a töltött csokoládéban és cukorkákban találhatók, és túlzott fogyasztásuk esetén ételmérgezést okozhatnak.

E102 – tartrazin. Készítés során használt festék cukrászda, édességek és fagylalt. A tartrazin azonban ételallergiát okozhat.

E400-499 - sűrítők, stabilizátorok az élelmiszerek viszkozitásának növelésére. Joghurtok készítésére használják. Az étrend-kiegészítővel való visszaélés lehetséges következményei lehetnek az emésztőrendszer betegségei.

Veszélyes élelmiszer-adalékanyagok nők számára

Terhes nőknek és szoptatós anyáknak tanácsos betartani az étrendet. Azonban még a várandósság vagy a szoptatás ideje alatt engedélyezett ételeket is át kell vinni a táplálék-kiegészítők „szitáján”. Az a tény, hogy némelyikük kárt okozhat, mint pl nők egészségeés gyerekeknek. Mondjunk példákat.

E957 - taumatin. Élelmiszeripari felhasználása hivatalosan tilos, de a hamisított termékek vásárlásának veszélye továbbra is fennáll. Ezért érdemes megjegyezni: az E-957 megzavarja a hormonális egyensúlyt.

Az E128 egy rákkeltő hatású Red 2G vörös festék, amelyet kolbászgyártásban használnak. A magzat rendellenes fejlődéséhez vezethet a terhesség alatt és veleszületett patológiákhoz.

E250 - nátrium-nitrit - színezék, fűszer- és tartósítószer, készítéshez használt kolbászok. Figyelemre méltó, hogy az E250 Oroszországban engedélyezett, de az Európai Unióban tilos. Lehetséges következmények ennek az élelmiszer-adaléknak a hatásait női test- magzati hipoxia kialakulása a terhesség alatt, a szervezet vitamintartalmának csökkenése, az idegrendszer fokozott ingerlékenysége.

Veszélyes étrend-kiegészítők férfiaknak

Az élelmiszer-adalékanyagok káros hatásairól a férfi test kevés információ. Természetesen az emberiség erősebb felének képviselői, mint a gyerekek és a nők, nem mentesek az allergiás reakciók, az E indexű összetevőknek való kitettség miatti rák kialakulásától, valamint negatív befolyást ezeknek az anyagoknak a hatása a szervezet rendszereire és funkcióira.

Van egy táplálék-kiegészítő, amelyet a férfiaknak látásból kell tudniuk. Ismeretes, hogy az E520 vagy alumínium-szulfát, amelyet keményítőmódosítóként használnak, visszaélés esetén negatívan befolyásolhatja a férfiak reproduktív rendszerét.

Hogyan védheti meg magát az élelmiszer-adalékanyagok káros hatásaitól

Nem könnyű megőrizni a család egészségét, ha az élelmiszerek több mesterséges adalékanyagot tartalmaznak, mint természetes hozzávalók. Mit kellene tennem? Talán az élelmiszer-adalékanyagok túlzott használatának következményeinek tudatában sokan elgondolkodnak az egészséges táplálkozásról.

Ehhez pedig nyissa ki a hűtőjét, értékelje ki a benne lévő kolbász, kolbász, füstölt hús és konzerv arányát a mennyiséggel friss gyümölcs, zöldségek és házikészítésű étel. Ha az összehasonlítás a „kémia” mellett szól, akkor ideje kezdeni az új napot azzal, hogy kitisztítjuk a hűtőszekrényt, majd elmegyünk a boltba a megfelelő élelmiszerért.

És bár szinte lehetetlen elkerülni a bizonyos E-t tartalmazó termékeket a címkén, próbálja meg tartani a mennyiségüket napi diéta még kicsi volt.

Amikor a táplálék-kiegészítőkről van szó, a legtöbb ember szkepticizmusát fejezi ki anélkül, hogy elegendő információval rendelkezne. Ezért ez a cikk öt egyszerű igazság bemutatásával tisztázza a dolgokat:

1. igazság: Mi vagyunk a saját sorsunk urai.

Akár hiszi, akár nem, két egyszerű és tagadhatatlan oka van annak, hogy minden harmadik felnőttből kettő idő előtt hal meg évente: a hiány. tápanyagokés a fizikai aktivitás hiánya.

Valójában a hat vezető halálok közül öt a felnőttek körében világszerte – a szívbetegség, a tüdőbetegség, a rák, a cukorbetegség és a stroke – nagyon szorosan összefügg ezzel a két kockázati és életmódbeli tényezővel. A táplálkozási hiányosságok és az alacsony fizikai aktivitás kölcsönhatásban hozzájárul az egészségünk romlásához immunvédelem valamint kedvező feltételek megteremtése a krónikus betegségek és a korai halálozás kialakulásához.

Ugyanakkor immunrendszerünk naponta hatalmas mennyiségű energiát fordít e két tényező következményei elleni küzdelemre. Különféle sejtjeink és molekuláink immunrendszer hihetetlen erőfeszítéseket tesz ebben a napi csatában. Amikor azonban végül veszítenek, a következő történik:

Létfontosságú szerveink bélése ( véredény, belek, légutak) sérült. Ha ez megtörténik, testünk sejtjei olyan veszélyes méreganyagoknak vannak kitéve, amelyek ellen nincs természetes védekezésük.

Amint a méreganyagok elérik főbb szerveink sejtjeit, ezek a sejtek már nem látják el rendeltetésszerű funkcióikat. Ennek eredményeként a test fejlődik egész sor krónikus betegségek.

Annak átfogó magyarázata, hogy mindez hogyan történik a testben, több oldalt is igénybe vesz. Hidd el azonban, hogy a pusztulás mechanizmusa szinte azonos mind az öt fent felsorolt ​​fő betegségben.

A lényeg a következő: Az elfogyasztott tápanyagok minőségének javításával és napi fizikai aktivitásunk növelésével idővel jelentősen javíthatjuk szervezetünk egészségi állapotát. És véleményünk szerint a táplálék-kiegészítők is szerepet játszanak fontos szerep eredmények elérésében. Inspirit cég - vibrációs masszírozók nagykereskedelme egy moszkvai raktárból.

2. igazság: A táplálékkiegészítők javítják a diéta és a gyakorlatok eredményeit

Ha komolyan dolgozik azon, hogy csökkentse a fent említett öt fő krónikus betegség közül egy vagy több kialakulásának kockázatát, nagyon fontos a következőket kínálja Önnek. Nemcsak a napi fizikai aktivitás szintjét kell növelnie, hanem teljesen át kell váltania egészséges étel az étrendben ez különösen igaz a rossz egészségi állapotú emberekre. Ugyanakkor szükséges olyan étrend-kiegészítők fogyasztása, amelyek további támogatást nyújtanak szervezetének.

Valójában a táplálék-kiegészítők kiegészítő terápiaként történő szedésének szándéka az a helyes választás azoknak, akik szeretnének ápolni egészségüket, miközben javítják étrendjüket és növelik a fizikai aktivitásukat. A táplálékkiegészítők szedése nem tesz csodát, és nem helyettesíti Önt gyógyszereket(legalábbis a legtöbb esetben). Az étrend-kiegészítők azonban hosszú távon segítenek abban, hogy jobban érezze magát.

Vagyis az étrend-kiegészítők kötelező étrend-kísérők és testmozgás.

Ez az állítás különösen igaz, ha a fent felsorolt ​​öt fő betegség közül egyet vagy többet diagnosztizáltak Önnél. Ezen tényezők mindegyike, az étrendi változtatások és a testmozgás jelentősen csökkentheti a halálozás kockázatát és javíthatja életminőségét, de a táplálék-kiegészítők sokkal könnyebbé tehetik a diétát és a testmozgást.

3. igazság: Új megjelenés kiegészítőkre

Amikor étrend-kiegészítőket említünk, a legtöbb orvos szkepticizmusát fejezi ki a szedés előnyeivel kapcsolatban. Egy friss tanulmány szerint azonban a felnőtt lakosság mintegy 70 százaléka egy vagy több típusú étrend-kiegészítőt fogyaszt.

Mi az oka ennek a bizalmatlanságnak? Ez többnyire a kellő információ hiányának köszönhető, nem nagy mennyiség olyan kutatások, amelyek eredményeit a tudományos közösség meggyőzőnek tartaná.

Az a tény, hogy az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos legtöbb publikált tanulmányt laboratóriumi állatokon és emberi szövetmintákon végezték, mivel könnyebb és olcsóbb ellenőrizni azokat a változókat, amelyek befolyásolhatják a kísérlet eredményeit. Noha a legtöbb ilyen tanulmány eredménye meggyőző volt, az embereket mint alanyokat alkalmazó későbbi kísérletek nem mindig adtak ugyanazt az eredményt.

Ráadásul néhány étrend-kiegészítő cég maga is jelentkezik több kárt hírnevüket az orvosok és a tudósok szemében azzal, hogy termékeik hatékonyságára vonatkozóan olyan megalapozatlan állításokat fogalmaznak meg, amelyeket semmilyen kutatás nem támaszt alá.

Nem akarjuk meggyőzni arról, hogy a hagyományos orvoslás véleménye megalapozatlan, és az étrend-kiegészítők fogyasztása csak jót tesz szervezetének. De tudtad, hogy a szakorvosok körülbelül 68 százaléka szed időről időre táplálék-kiegészítőket? Ezenkívül egy felmérés kimutatta, hogy a vizsgálatban részt vevő orvosok 72 százaléka és a nővérek 89 százaléka legalább alkalmanként fogyasztott étrend-kiegészítőket.

Ennek alapján megállapíthatjuk, hogy a táplálék-kiegészítők szedésének előnyeire vonatkozó ellentmondásos, esetenként nem kellően erős tudományos bizonyítékok ellenére a kutatási eredmények azt mutatják, hogy ezeknek nincs negatív hatása az emberi szervezetre.

Ezért annak ellenére, hogy a tudósok jelenleg bizalmatlanok az étrend-kiegészítők használatával kapcsolatban, valamint a táplálkozási szakértők eltérő nézetei az ajánlott adagolásról, az orvosok és a kutatók ugyanúgy használják a kiegészítőket, mint mi.

4. igazság: A diéta és a testmozgás önmagában nem elegendő az egészség javításához.

A rendszeres fizikai aktivitás és a következetes, tápanyagban gazdag étrend két nyilvánvaló lépés, amelyet bárki megtehet egészségének javítása érdekében. A legtöbb tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik heti öt napon keresztül napi 30 percet mérsékelt intenzitással sportolnak, lényegesen kisebb a krónikus betegségek kialakulásának kockázata, és alacsonyabb a halálozási arányuk, mint azoknál, akik napi háromnál kevesebbet sportolnak. hét. Valójában egy nemrégiben készült tanulmányban a tudósok azt találták, hogy a mérsékelt fizikai aktivitás 19 százalékkal csökkentheti a halálozás kockázatát.

Emellett számos tanulmány kimutatta, hogy a táplálékkal való bevitel magas tartalom gyümölcsök, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű, hal/tenger gyümölcsei, olivaolaj a mediterrán diétának nevezett vörösbor pedig a hagyományos étrendhez képest jelentősen csökkenti a krónikus betegségek kialakulását. A tudósok azonban megjegyezték, hogy a mediterrán étrend követése esetén a halálozási arány 50 százalékkal csökken, összehasonlítva a nagy mennyiségű vörös húst, cukrot/sót tartalmazó, feldolgozott élelmiszerekkel túlterhelt étrenddel. élelmiszer termékek, valamint a magas telített zsírtartalmú ételek.

A mediterrán stílusú étrend a szívbetegségek, a stroke, a tüdőbetegségek és a cukorbetegség jelentős csökkenésével is jár. Ez a tény különösen jól megfigyelhető a dél-mediterrán országok, így Spanyolország, Portugália, Olaszország, Görögország és Franciaország lakosai körében, összehasonlítva más fejlett országokkal. Ráadásul ezekben az országokban – Olaszország és Franciaország kivételével – sokkal alacsonyabb a rákos megbetegedések aránya. A kutatók rámutatnak, hogy a mediterrán étrend segít megelőzni a szívbetegségeket, a stroke-ot, a cukorbetegséget és a rákot, tekintettel arra, hogy a dél-mediterrán országok lakossága a legkevésbé aktív fizikailag.

Azonban elég a megfelelő étrend és a testmozgás? Sok orvos egyetért abban, hogy ez a két lépés önmagában több mint elegendő az Ön egészségének hosszú távú védelméhez. Természetesen ez kutatások alapján ésszerű következtetésnek tűnik, de csak akkor, ha egész életében követte az orvosok ajánlásait. Mindannyian tudjuk azonban, hogy a legtöbb ember egész életében nem diétázik vagy nem sportol. Nekünk, akik ebbe a kategóriába tartozunk, egészséges gyakorolja a stressztés a megfelelő étrend. Figyelembe kell azonban venni, hogy valószínűleg már hosszú időn keresztül is károkat okoztunk szervezetünkben rossz életmód-választással, ezért az étrend megváltoztatásán és a testmozgáson túl néhány további lépést is meg kell tennünk. Ez az állítás különösen igaz azokra, akik nem hajlandók vagy nem tudnak az egészséges életmódot és a megfelelő étrendet bevezetni és fenntartani, valamint azokra, akik már különböző krónikus betegségekben szenvednek.

Ugyanis számos tanulmány jelentős táplálkozási hiányosságokat talált olyan embereknél, akik már krónikus betegségekben szenvednek. Például a D-vitamin-kiegészítők fogyasztása Korábban már írtunk arról, hogy ennek a vitaminnak a magas szintje a szervezetben ahhoz vezet. Egy nemrégiben végzett dohányosok és krónikus obstruktív tüdőbetegségben szenvedő betegek körében végzett tanulmány szerint a normális tüdőfunkcióval rendelkező dohányosok 31 százaléka D-vitamin-hiányban szenved, míg a krónikus obstruktív tüdőbetegségben szenvedők 77 százalékának volt elégtelen D-vitamin szintje. hogy a szívinfarktusos betegek 75 százalékának volt elégtelen a D-vitamin szintje.. Ezenkívül a vizsgálatban részt vevő 2-es típusú cukorbetegek 34 százalékának kritikusan alacsony a D-vitamin szintje. Végül a 224 emlőrákos beteg 67 százalékánál hiányosnak találták ezt a létfontosságú tápanyagot.

A C-vitamin-hiányt illetően egy előrehaladott rákbetegségben szenvedő betegeken végzett vizsgálat kimutatta, hogy 30 százalékuk C-vitamin-hiányban szenved a szervezetében. Nemdohányzó felnőttek egy csoportja körében végzett közelmúltbeli egészségügyi tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a legalacsonyabb plazma C-vitamin-szinttel rendelkező férfiak körében a szívinfarktus miatti halálozás kockázata 57 százalékkal, a rák miatti halálozás kockázata pedig 62 százalékkal nőtt. .

Így van elegendő mennyiségben tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy összefüggés van a krónikus betegségek kialakulása és a szervezet táplálkozási hiányosságai között.

Tekintettel arra, hogy sokan nem hajlandók vagy nem képesek életmódjukat az összes ajánláshoz igazítani, a tudósok az étrend-kiegészítők tanulmányozása felé fordultak, hogy segítsenek pótolni ezt a hiányt. Számos tanulmány eredménye kimutatta pozitív hatást létfontosságú tápanyagok kiegészítése a különféle betegségek leküzdésére krónikus betegségek.

5. igazság: Soha nem késő elkezdeni

Néha lemondhatunk egészségünkről, és azt hisszük, hogy már késő változtatni valamin. Lehet, hogy már szívbetegségben szenved. Talán már megvan túlsúlyés azt hiszed, soha többé nem leszel vékony. Vagy talán meggyőzte magát arról, hogy a te korodban nincs értelme bármin is változtatni.

Kérjük, változtassa meg a nézőpontját. Az emberi test figyelemre méltó helyreállító képességgel rendelkezik. Ha megadod neki ezt a lehetőséget, tested azonnal pozitívan reagál. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy sikerül megállítani a betegséget, vagy visszaforgatni az időt, mert a rossz szokások következményei, amelyek krónikus betegségek kialakulásához vezetnek, nem tűnnek el egyik napról a másikra. Azonban minden lépés a helyes irányba, hogy javítsa étrendjét és rendszeres testmozgását, gyorsan kifejti hatását, és Ön maga is érezheti az eredményt.

Például egy tanulmány, amely a testmozgásnak a súlyos tüdő-, szív- és daganatos betegségekben szenvedők egészségére gyakorolt ​​hatásait vizsgálta, a fizikai egészség kulcsfontosságú mutatóiban jelentős javulást, valamint a projektben résztvevők életminőségének jelentős javulását mutatta ki. Példaként említhetünk egy friss tanulmányt is, amelynek célja a tüdőrehabilitáció hatásainak tanulmányozása krónikus obstruktív tüdőbetegségben szenvedő betegeknél. változó súlyosságú betegségek. Ugyanakkor a tudósok megjegyezték, hogy még a legsúlyosabb betegeknél is javult a légúti tünetek és még több is. jó minőségélet.

Ugyanez a hatás figyelhető meg azoknál a krónikus betegségekben szenvedőknél, akik ragaszkodnak ehhez egészséges diéta. Például egy mediterrán étrendnek a szívinfarktust túlélők egészségére gyakorolt ​​hatásait vizsgáló tanulmány a gyulladásos markerek csökkenését mutatta ki. a szív-érrendszer(C-reaktív fehérje és interleukin-6) összehasonlítva más, normál táplálékot fogyasztó betegekkel.

Tehát biológiailag aktív adalékanyagok mindenkinek el kell fogadnia. Egészségesebb táplálkozással és rendszerességgel kombinálva a fizikai aktivitás, segíthetnek javítani a kezelési eredményeket, és megkönnyítik a szervezet tápanyagfelvételi képességét.