Hogyan készítsünk halat sárgarépával és hagymával. Halpörkölt sárgarépával és hagymával lassú tűzhelyen: a kárásztól a csukáig. Halpörkölt zöldségekkel: kiadós, lédús és gyönyörű

Gyerekkorom óta ez a halrecept a kedvencem. Gyakori vendég volt az asztalunkon a sárgarépás halpörkölt, mert édesanyám csodálatosan főzi. Megosztotta velem ezt az egyszerű és finom recept. Ma pedig halpörköltet kapunk sárgarépával és hagymával anyám receptje szerint.

Az összetevők egyszerűek, az eredmény pedig felülmúlja az elvárásokat. Az ilyen halat a sütőben és a tűzhelyen is párolhatjuk vastag falú serpenyőben. Lassú tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen is elkészítheti. És ebben a receptben a fő dolog nem is hal, hanem a sárgarépa komponens. Ízletes étel, tudom, hogy te is annyira fogod szeretni, mint én.

Hozzávalók:

1. A halat megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Só bors. Minden darabot mártsunk lisztbe, és előmelegített serpenyőben kis mennyiségben kisütjük növényi olaj. Addig pirítjuk enyhén aranybarna. A hal előkészítése később lesz

2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát lereszeljük durva reszelő, félkarikára vágott hagymát

3. A hagymát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát

4. Hozzáadás paradicsom szószés enyhén pároljuk. A hal tölteléke készen áll

5. Ezután a bogrács vagy a kiskacsák aljára tegyünk egy réteg sárgarépasütőt. Tegyünk egy réteg halat a sárgarépára, adjuk hozzá babérlevél, majd ismét egy réteg sárgarépa és egy réteg hal. Tedd rá a többit zöldség öntet, adjunk hozzá 100 ml-t forralt vízés tedd egy kis tűzre. Pároljuk a halat egy órán keresztül. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint

A párolt halat tálaljuk főtt krumpli vagy gabonafélék

Jó étvágyat. Főzz szeretettel, egyél örömmel!

Halpörkölt sárgarépával

Készítmény

Főzési idő

Konyha: ukrán

Hozzávalók

• fehér hal - 1 kg (nototéniám van)
• hagyma - 3 db
• sárgarépa - 3-4 darab
• paradicsompüré - 3 evőkanál. l
• babérlevél - 2 db
• őrölt bors
• növényi olaj a sütéshez
• liszt a hal sütéséhez
• 100 ml forralt víz

Főzési mód

1. A halat megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Só bors. Minden darabot mártsunk lisztbe, és előmelegített serpenyőben kis növényi olajon kisütjük. Enyhén sütjük aranybarnára. A halat később készítjük el.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.
3. A hagymát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát.
4. Hozzáadjuk a paradicsompürét és enyhén megpirítjuk. A hal tölteléke készen áll
5. Ezután tegyünk egy réteg sárgarépa-sütést az üst aljára vagy a kiskacsákra. Tegyünk egy réteg halat a sárgarépára, adjunk hozzá egy babérlevelet, majd ismét egy réteg sárgarépát és egy réteg halat. Tegye rá a maradék zöldségöntetet, adjon hozzá 100 ml forralt vizet, és tegye egy kis tűzre. Pároljuk a halat egy órán keresztül. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Megjegyzések

A párolt halat főtt burgonyával vagy gabonapelyhekkel tálaljuk.

Készítse elő a halat előre, megszabadítva a csontoktól, bőrtől stb. Többért diétás lehetőség a halat jobb főzni vagy sütni, de lehet sütni is (nekem főtt hal van).

A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket egy jól felmelegített serpenyőben megpirítjuk, hozzáadva egy nagy szám növényi olajat 5 percig. Feltétlenül keverje meg időnként a zöldségeket főzés közben. Adjunk hozzá vizet, paradicsompürét, sót, cukrot, borsot, babérlevelet, keverjük össze. Csökkentse a hőt, fedje le és főzze a zöldségeket további 10-15 percig.

Adjunk hozzá ecetet, keverjük össze. Kapcsolja le a tüzet, fedje le fedővel a kapott pácot, és hagyja kissé kihűlni, melegnek kell lennie.

A halat egyenletes rétegben tányérra fektetjük. A tetejére öntjük a sárgarépa és a hagyma pácát, és a hal felületére simítjuk úgy, hogy teljesen ellepje. Hűtsük le az edényt körülbelül 20-30 percig a hűtőszekrényben, és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

A legfinomabb hal sárgarépával és hagymával kerülhet az asztalra. Jó étvágyat!

Egyél örömmel!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A paradicsomban párolt hal nagyon puha és lédús. Mártással áztatva kellemessé válik paradicsom savanyú. A halas illat a kaliforniai paprika elbűvölő illatával keveredik – mindez együtt étvágygerjesztő és izgalmas. Egy ilyen haltól paradicsom szósz A sárgarépának és a hagymának nehéz ellenállni!
Az étel határozottan nagyon finom és csábító. Ugyanakkor a költsége és az egyszerűsége őszintén tetszetős. szerelmesek tenger gyümölcseiértékelni fogja!
Ehhez az ételhez bármilyen tengeri fehér megfelelő hal. Még a legolcsóbbat is elviheted. Illatos paradicsomszósszal telítve szokatlanul ízletes lesz. Tálalható paradicsomszószos hal sárgarépával és hagymával.



Hozzávalók:

- 2 közepes méretű hal (halak),
- 2-3 evőkanál citromlé,
- 2-3 evőkanál paradicsompüré,
- 1 sárgarépa,
- 1 fej hagyma,
- fél kaliforniai paprika
- Egy kis búzaliszt(panírozáshoz),
- kevés konyhasó,
- őrölt bors ízlés szerint,
- 2/3 csésze víz vagy alaplé
- napraforgóolaj szagtalan (pörköléshez).

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A kiolvasztott halat hidegen mossuk folyóvíz(túl melegben elkezd "terjedni" a kezekben, elveszíti integritását). Levágjuk az uszonyokat, a „tollakat” a farkon, belülről kihúzunk mindent, ami felesleges.

Darabokra vágjuk. Tedd egy tálba, facsarj a halra egy citromot (kb. 2-3 evőkanál lé). só, fűszerezés őrölt bors.








Egy serpenyőt növényi olajjal felmelegítünk a tűzhelyen. Gyorsan sütjük a halat, amíg világos kéreg meg nem jelenik. A hal belsejében nyersnek kell maradnia.






Veszünk kaliforniai paprikaés egy íj. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, felvágjuk. A darabokat elég nagyra lehet készíteni.
Most a sárgarépán a sor. Azt is megmossuk, megtisztítjuk és durva reszelőn bedörzsöljük.




A hagymát és a sárgarépát kis mennyiségű növényi olajjal felmelegített serpenyőbe küldjük. Ugyanabban az olajban süthetjük a serpenyőben, ahol a halat sütöttük.
Menjünk könnyedén. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és időnként megkeverve pirítsuk meg a zöldségeket.
Öntse bele kis mennyiségben vizet, beletesszük a paradicsompürét, mindent jól összekeverünk és forráspontig pároljuk.




Ezután a zöldséges szósz felét egy kis serpenyő aljára helyezzük. Tedd rá a halat erre a szószra, és ismét töltsd meg mindent a maradék paradicsomos töltelékkel.






Fedjük le fedővel, és közepes lángon pároljuk további 25-30 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet és sózzuk.




Kész a hal paradicsomszószban sárgarépával és hagymával! Azt is tanácsoljuk, hogy vessen egy pillantást a sült hal főzésének receptjére, ez egy másik lehetőség egy finom halételhez. Jó étvágyat!




Az öreg Lesya

Párolt hal sárgarépával és hagymával klasszikus étel gyermekkora óta mindenki ismeri. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni finom vacsora a leginkább egyszerű termékek. Egyszerű receptek segít a tapasztalt és kezdő szakácsoknak, hogy elsajátítsák ennek a folyamatnak a bölcsességét.

Recept "Pörkölt hal sárgarépa bundában"

Illatos és egészséges étel még azok számára is vonzó lesz, akik nem sorolják magukat a tenger gyümölcsei csodálói közé. Elkészítéséhez tőkehal használatát javasoljuk, de bármilyen más halat is használhat. Tehát a sárgarépa kabátban párolt hal receptje:

• Vegyünk egy kilogramm tőkehalat, olvasszuk ki, hámozzuk meg, vágjuk kis karikákra, és pácoljuk be kedvenc fűszereinkben.
• A serpenyőt előmelegítjük és megsütjük rajta a halat, amit először lisztbe kell forgatni.
• Vegyünk két közepes hagymát és két sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk fel egy késsel és reszelővel. Az apróra vágott zöldségeket serpenyőben félig sütjük.
• Hajtsa félbe sült hal egy serpenyőben adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Fedjük le a tőkehalat növényi kabát, és tedd rá a második részt. Utolsó réteg zöldségnek kell lennie. Mindezt a finomat lassú tűzön pároljuk körülbelül 30 percig.

Ha kész az étel, tálaljuk az asztalra egy köret burgonyával vagy rizzsel.

Tejfölben párolt Pollock

Egy ilyen étel változatosabbá teszi menüjét, és nem kell túl sok erőfeszítést költenie az elkészítésére. A halpörkölt főzési módja:

• A Pollockot (három vagy négy kis hasított testet) fel kell dolgozni, részekre kell vágni, ízlés szerint sózni és borsozni.
• A tepsit kikenjük olajjal, és az előkészített halat az aljára fektetjük egyenletes rétegben.
• Hámozzon meg és reszeljen le három közepes sárgarépát (lehetőleg egy speciálisan - a Koreai sárgarépa). Vágjunk két nagy hagymát vékony félkarikára.
• A zöldségeket forró serpenyőben aranybarnára sütjük. Ha kész, adjunk hozzá tejfölt (200 gramm), sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
• Az öntetet rákenjük a halra, és mindent együtt sütünk a sütőben, amíg meg nem sül.

A kész ételt bármilyen alkalmas körettel tálaljuk az asztalra.

Lassú tűzhelyen párolt hal

Ehhez a recepthez azt javasoljuk, hogy válasszon pollakot, mivel ez az alacsony zsírtartalmú hal azoknak megfelelő, akik figyelik az alakjukat. Köszönet zöldségleves, az étel zsenge lesz, és szó szerint elolvad a szájában. A lassú tűzhelyen párolt halat a következőképpen készítjük el:

Makréla sárgarépával és hagymával

Sok szerető halételek inkább makrélából főzz vacsorát, mivel ez a hal más különleges ízés kevés csontot tartalmaz. A párolt hal főzése még a kezdő szakácsok számára sem nehezíti meg:

• Olvasszunk fel két kis makrélát, tisztítsuk meg a belsejét, távolítsuk el a fejet, az uszonyokat és a bőrt. A halat apró darabokra vágjuk.
• Hámozzon le egy nagy hagymát a héjáról, és vágja félkarikára.
• Egy sárgarépát meghámozunk és csíkokra reszeljük.
• Keverjük össze a zöldségeket, és tegyük a felét a serpenyő aljába. Erre a „párnára” fektessünk haldarabokat, és borítsuk be mindent a zöldségek második felével. Minden réteget meg kell sózni és őrölt borssal ízesíteni, és lehet szemes borsot is tenni.
• Öntsön vizet és kevés napraforgóolajat egy serpenyőbe.
• Fedjük le az edényt fedővel, és helyezzük közepes lángra. Amikor a tartalma felforrt, csökkentse a hőt minimálisra, és főzze tovább egy órán át.

A kész étel nem csak melegen, hanem hidegen is finom lesz.

Hake paradicsomszószban

A párolt hal sárgarépával és hagymával remek választás egy családi vacsorához. A receptek bősége miatt családja nem panaszkodhat a szűkös menü miatt, ezért javasoljuk, hogy készítse el a következő ételt:

Pácolt hal

Ez a finom előétel tökéletes ünnepi asztal vagy díszítse a hétköznapi vacsorát. A sárgarépával és hagymával párolt halat a következőképpen készítjük el:

• Három közepes sárgarépát meg kell hámozni és durva reszelőn lereszelni.
• Hámozzon meg hat hagymát, vágja félkarikára.
• A zöldségeket serpenyőben puhára sütjük. A legvégén adjunk hozzá paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk.
• 600 g bármilyen tengeri hal karikákra vágjuk és forrásban lévő vízbe áztatjuk. Ha készen van, lehetőség van (ha szükséges) eltávolítani belőle a csontokat és szétszedni apró darabokra.
• Helyezze a pác egy részét és a hal egy részét a serpenyő aljára. Készítsen még néhány réteget, és lassú tűzön főzze az edényt. A legvégén adjunk hozzá sót és két evőkanál almaecetet.

Mielőtt egy harapnivalót az asztalra tálalna, hagyja néhány órán át főzni.

Örülünk, ha a cikkhez választott receptek hasznosak lesznek az Ön számára. A sárgarépával és hagymával készült halpörkölt kiváló választás egy családi étkezéshez, és tökéletes azok számára, akik szeretnék alakjukat nagyszerű formában tartani.

Üdvözlök mindenkit! Most elmondom, hogyan lehet összekapcsolni az üzletet az örömmel, és képletesen megölni egy pár „fülűt”. Egyedi étel – hal sárgarépával és hagymával, amely lehetővé teszi a főétel főételét egy-egy körettel, miközben nem csak az ujjait, hanem a tányérokat és egyéb lakberendezési tárgyakat is megnyalja. Főzni is nagyon lehet ízletes étel- Nagyon gyorsan elkészül, és egész hétre hagy nyomokat.

Tehát - hal sárgarépával és hagymával

A program fő "szege" a hal. Sok vélemény van a választásáról, azt mondják, legyen piros, például lazac vagy édesvízi - ponty. Halkan és nyugodtan mondom - nem kell csapni a fejét, vegyen olyant, amelyik tetszik. A következő megfontolásokból indultam ki – hogy kevesebb legyen a csontom, ezért a foltos tőkehalat választottam. A fő zöldség, más néven köret, a sárgarépa. Ahogy a klasszikusok mondják, nem lehet elrontani vele a kását, minél több van a tányérkalapban, annál jobb. Durva reszelőn lereszelve 6 db.

Itt egy ilyen csendélet derült ki - egy moldvai nagyböjti vacsora.

A halat közepes darabokra vágom, az uszonyokat kivágom és az összes többi felesleges részt kivágom.

A hagymát félkarikára vágom.

Íme, mi történt. Ez a fajta vágás lehetővé teszi a vágást deszka használata nélkül.

Olajjal előmelegített serpenyőben megterítem a lisztbe forgatott haldarabokat.

Ropogósra sütjük őket.

Aztán minden megismétlődik. Azok. - hal, sárgarépa, hagyma. Amíg el nem fogy a készlet. A szószhoz, amit veszek ketchup Heinzés majonéz. összekeverem egy csészében. Bármiben megteheti. Hozzáadhat borsot és egyéb aromás fűszereket.

A felső réteget meglocsolom.

Előmelegített sütőbe tettem 40 percre.A szemed előtt az eredmény.

Finom! Tesztelést javaslok.

A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

Hal (egy egész foltos tőkehalat vettem), sárgarépa (minél több, annál jobb) - 5-6 darab, három hagyma, szósz, liszt, fűszerek.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.