दूध के साथ फूलगोभी पुलाव. फूलगोभी पुलाव: सर्वोत्तम व्यंजन। धीमी कुकर, ओवन या माइक्रोवेव में फूलगोभी पुलाव कैसे पकाएं? ओवन में पास्ता और हैम के साथ फूलगोभी पुलाव

क्रिस्टीना-इन्ना →
चेरी के बजाय, मैंने रसभरी (जमी हुई) डाली, और पनीर में कुछ बड़े चम्मच क्रीम (33%) मिला दी। एल.. यह बहुत स्वादिष्ट निकला
तातियाना टी. →
मैंने और मेरे बेटे ने वास्तव में इसका आनंद लिया। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मारो। रेसिपी के लिए धन्यवाद.
डायना →
शुभ दोपहर आपके व्यंजनों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, यह केक मेरा पसंदीदा है)) मैं इसे खुद खाने के लिए तैयार हूं)) मैं यह नहीं समझ पा रहा हूं कि जब मैं जिलेटिन डालता हूं तो समय-समय पर परेशानी क्यों होती है। चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं, फिर कोल्ड क्रीम को फेंटें, चॉकलेट डालें, कम गति पर हल्के से फेंटें जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए। मैं जिलेटिन पेश करता हूं और इस समय पूरा द्रव्यमान अनाज बन जाता है। पृथक्करण की तरह ((मैं क्या गलत कर रहा हूं? मैंने तापमान भी मापा। चॉकलेट + क्रीम का द्रव्यमान 18-20 डिग्री है, मैं जिलेटिन को 37-40 डिग्री तक थोड़ा ठंडा करता हूं, क्योंकि ऐसा लगता है कि इसमें गर्म डालना इसके लायक नहीं है) एक भूखा। मैंने सोचा कि इस वजह से यह जम जाता है, यह पहली चीज है जो होती है, और यह भी होता है कि द्रव्यमान अच्छा होता है, लेकिन जिलेटिन आंशिक रूप से छोटी गेंदों में कर्ल हो जाता है और ये दाने मूस में पाए जाते हैं। कृपया मुझे बताएं कि मैं क्या गलत कर रहा हूं? धन्यवाद!
अन्ना ओडेसा →
स्वादिष्ट!!! मैंने इसे एक सप्ताह पहले बनाया था, और अब मैं कॉफ़ी पी रहा हूँ और केक को याद कर रहा हूँ))))) मुझे इसे और अधिक बार बनाने की ज़रूरत है स्वादिष्ट केकआपके व्यंजनों के अनुसार ;-)
एवगेनिया →
मेरा साँचा 25 सेमी है, लेकिन ऊँचा नहीं, मैंने उपरोक्त टिप्पणी की सलाह का पालन करते हुए, चॉकलेट केक को बड़ा बनाया, इसे रस में भिगोया (हालाँकि इससे भी अधिक करना संभव था, मुझे वास्तव में इसका पछतावा नहीं होगा)। बड़े होने के कारण चॉकलेट केकमेरे पास जेली की आखिरी परत के लिए पर्याप्त जगह नहीं थी। इसलिए, मैं आपको इस बिंदु को ध्यान में रखने की सलाह देता हूं। खैर, मैंने और मेरे परिवार ने फैसला किया कि अगली बार हम केक की परतों के बीच जामुन और मेवे डालकर इस रेसिपी में विविधता लाएंगे। कुल मिलाकर यह स्वादिष्ट निकला. इसे भिगोना सुनिश्चित करें, नहीं तो यह सूख जाएगा। और आप केक को टुकड़ों में काट कर हमारे बीच में फिलिंग भी बना सकते हैं.
तातियाना टी. →

लगभग सौ साल पहले मैंने यह नुस्खा किसी इंटीरियर डिज़ाइन पत्रिका में देखा था। फोटो इतना स्वादिष्ट था कि मैंने इस व्यंजन को पकाने का फैसला किया, चाहे कुछ भी हो जाए! इसके अलावा, मैं और मेरे पति बस प्यार करते हैं फूलगोभी. लेकिन पत्रिका स्वीडिश में थी, और नुस्खा भी स्वीडिश में था। अंतर्ज्ञान और Google प्रोग्राम की मदद से))) मैंने अनुवाद में महारत हासिल की और इसे तैयार किया! तब से, फूलगोभी पुलाव हमारी मेज पर अक्सर आने वाला मेहमान है और आपातकालीन स्थिति में मेरा जीवनरक्षक है। स्वादिष्ट दोपहर का भोजन करेंया ओवन में रात का खाना.

केवल एक ही चीज़ है जो मुझे समझ में नहीं आती: इतना सरल और आम तौर पर रूसी पुलाव एक स्वीडिश पत्रिका में कैसे आ गया!? लेकिन वह हमारी है! हमारा!

सामग्री:

फूलगोभी - 700-800 ग्राम
हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री) - 250 ग्राम
अंडे - 4 पीसी
जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले - स्वाद के लिए

फूलगोभी के साथ पुलाव (स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी)

बेशक, मौसमी पत्तागोभी सबसे स्वादिष्ट और कुरकुरी होती है। इसलिए ग्रीष्म-शरद ऋतु में इस सब्जी से बने पुलाव सबसे स्वादिष्ट बनते हैं। गोभी के सिर को पुष्पक्रमों में अलग करें और धो लें। यदि संभव हो तो पुष्पक्रम के मोटे तने हटा दें

एक सॉस पैन में पानी उबालें और पत्तागोभी को 6-7 मिनट तक उबालें। पत्तागोभी के स्वतंत्र रूप से तैरने के लिए पर्याप्त पानी होना चाहिए।

ध्यान! आपको गोभी को लंबे समय तक नहीं पकाना चाहिए - यह उबल जाएगी और दलिया बन जाएगी, जिसे पानी से इकट्ठा करना मुश्किल होगा।

जब पत्तागोभी पक रही हो, भरावन तैयार करें: अंडे को एक कटोरे (4 टुकड़े) में तोड़ लें, हल्के से हिलाएं।

खट्टा क्रीम जोड़ें (वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता)। आपको 250 ग्राम खट्टा क्रीम की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास बहुत मोटी और है वसा खट्टा क्रीम, उदाहरण के लिए, देहाती, आप इसे दूध या केफिर के साथ थोड़ा पतला कर सकते हैं। हमें अंततः एक तरल पदार्थ भरना होगा जो गोभी में आसानी से वितरित हो जाएगा।

सख्त पनीर (150-200 ग्राम) को कद्दूकस कर लें। खाना पकाने के लिए मैं नियमित उपयोग करता हूं रूसी पनीर, आप पॉशेखोंस्की, टिलसिटर और कोई अन्य भी कर सकते हैं कठिन ग्रेडपनीर।

अंडे के मिश्रण में कसा हुआ पनीर मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार भरावन में नमक और काली मिर्च डालें। आप एक चुटकी डाल सकते हैं जायफल, यह स्वादिष्ट होगा.

यदि यह आपके पास है ताजा जड़ी बूटी, जिसे आप पसंद करते हैं उसे जोड़ें। मुझे डिल की सुगंध बहुत पसंद है, यह कभी भी व्यंजन के स्वाद को प्रभावित नहीं करती (मेरे लिए)। साग को बारीक काट लें और अंडा-खट्टा क्रीम मिश्रण में मिला दें।

सांचे को चिकना कर लीजिए वनस्पति तेल. एक पेस्ट्री ब्रश आपकी मदद कर सकता है!

फूलगोभी को छान लें और इसे फूलों से अच्छी तरह सूखने दें। फिर सब्जी के बादलों को सांचे में डालें।

गोभी के ऊपर खट्टा क्रीम और अंडे का मिश्रण डालें। भराई को पुलाव की पूरी सतह पर लाने का प्रयास करें।

पैन को 180 C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30-40 मिनट तक बेक करें (खाना पकाने का समय आपके ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है)।

जब पुलाव का ऊपरी भाग सुनहरा भूरा हो जाए, तो ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें। गर्म बेक किया हुआ सामान आसानी से टूट जाता है और टुकड़े-टुकड़े हो जाता है। और गर्म होने पर, यह पूरी तरह से भागों में कट जाता है।

फूलगोभी पुलाव कोमल, पेट भरने वाला और स्वादिष्ट होता है!

रेसिपी के बारे में आपके किसी भी प्रश्न का उत्तर देने में मुझे खुशी होगी। कृपया बेझिझक पूछें! मैं सुनहरे भूरे रंग के कैसरोल की आपकी समीक्षाओं और तस्वीरों की प्रतीक्षा कर रहा हूँ!

के साथ संपर्क में

फूलगोभी तैयार करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक पुलाव है। इसे सही तरीके से कैसे पकाएं? ओवन, धीमी कुकर और में व्यंजन विधि माइक्रोवेव ओवन. कीमा, पनीर, गाजर के साथ एक पुलाव तैयार करें। चरण दर चरण निर्देशऔर तैयारी के लिए सिफ़ारिशें. फूलगोभी के फायदे और हमारे शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में कुछ शब्द।

मध्यम कठिनाई

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि फूलगोभी ही क्यों सफ़ेद. यह पता चला है कि नाम सब्जी के रंग के बारे में नहीं है, बल्कि इस तथ्य के बारे में है कि इसमें पुष्पक्रम होते हैं। उन्होंने इसे सीरिया में उगाना शुरू किया, यही वजह है कि इसे पहले सीरिया कहा जाता था। पत्तागोभी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है और भूख को अच्छे से संतुष्ट करती है। यह शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक सौम्य उत्पाद है।

मधुमेह रोगियों के लिए उबले हुए पुष्पक्रम की सिफारिश की जाती है, क्योंकि गोभी ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करती है। इसमें मौजूद तत्व खतरे को कम करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग, सामान्य करें तंत्रिका तंत्रऔर मोटापे से लड़ने में भी मदद करता है।

फूलगोभी को सलाद में कच्चा खाया जाता है, शोरबा के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, या सूप में मिलाया जाता है। आप फूलगोभी पुलाव को ओवन, धीमी कुकर, फ्राइंग पैन और माइक्रोवेव में भी तैयार कर सकते हैं। पुलाव तैयार करते समय, आपको कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए, और फिर पकवान उत्कृष्ट बनेगा।

ठीक से खाना कैसे बनाये

हम कीड़ों से सफाई करते हैं।कुछ कीड़े जो हमें बाहर से दिखाई नहीं देते वे गोभी के सिर में रहते हैं। गोभी के सिर को ठंडे स्थान पर रखें, बहुत नमक का पानी 5-7 मिनट के लिए, और सभी "जीवित प्राणी" सतह पर तैरने लगेंगे।
अतिरिक्त हटा दें. सब्जी को अलग करें या पुष्पक्रम में काटें, खुरदरे "पैरों" को हटा दें, क्योंकि वे अधिक समय तक पकते हैं।
सही चटनी.हर ग्रेवी पुलाव के साथ नहीं जाएगी। उदाहरण के लिए, टमाटर आधारित सॉस किसी व्यंजन के साथ अच्छा नहीं लगता। खट्टा क्रीम, क्रीम या टार्टर चुनना बेहतर है।
रंग का संरक्षण. पुष्पक्रमों को सफेद रखने के लिए, उबालने से पहले उबलते पानी में थोड़ी सी चीनी (1-2 बड़े चम्मच) मिलाएं।
कच्ची पत्तागोभी. के लिए विभिन्न सलादया सजावट में अक्सर कच्चे पुष्पक्रमों का उपभोग होता है। ऐसा करने के लिए, आपको गोभी को अच्छी तरह से धोना होगा और इसे नमकीन उबलते पानी से उबालना होगा, फिर तुरंत पानी निकाल देना होगा।

पनीर के साथ फूलगोभी पुलाव

ओवन में फूलगोभी पुलाव की कई रेसिपी में से, यह अलग है। मसालेदार स्वादइस कारण अखरोटऔर ब्रेडक्रम्ब्स. यह व्यंजन सरल और जल्दी तैयार होने वाला है। सामग्री की थोड़ी सी मात्रा से आपको 4 पूर्ण सर्विंग्स मिलती हैं जिनका सेवन बिना किसी साइड डिश के किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

फूलगोभी - 400 ग्राम;
सख्त पनीर(मलाईदार किस्में) - 130 ग्राम;
अंडा - 3 टुकड़े;
दूध - 60 मिलीलीटर;
मक्खन - 70 ग्राम;
अखरोट(कटा हुआ) - 4 बड़े चम्मच;
ब्रेडक्रंब - 3-4 बड़े चम्मच;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी

धुली पत्तागोभी को पुष्पक्रमों में बांट लें और उबालने के बाद नमकीन पानी में लगभग 7 मिनट तक उबालें। सूखा।
मेवों को काट लें (बहुत बारीक नहीं) और उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ कुछ मिनट तक भूनें।
बेकिंग डिश को चिकना कर लीजिये मक्खन. फूलगोभी को समान रूप से फैलाएं।
अगली परत दरदरा कसा हुआ पनीर है।
ऊपर तले हुए मेवे और ब्रेडक्रम्ब्स रखें।
अंडे फेंटें, दूध डालें और फिर से फेंटें। परिणामी मिश्रण को अंतिम परत पर डालें।
ओवन को 200 डिग्री पर सेट करें और पैन को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। पकाने के बाद 5-6 मिनिट तक न हटायें.

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

फूलगोभी का सिर - 1 टुकड़ा;
कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
अंडा - 3 टुकड़े;
पनीर - 250 ग्राम;
प्याज - 3 मध्यम;
ब्रेडक्रंब - 3-4 बड़े चम्मच;
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी

एक सॉस पैन में पानी, हल्का नमक डालकर उबालें। गोभी के पूरे सिर को उबलते पानी में डुबोएं और 5-6 मिनट तक पकाएं।
सुखाएं, छोटे पुष्पक्रमों में अलग करें।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें सूरजमुखी का तेल. मक्खन में तले हुए प्याज अधिक रसदार और सुगंधित होंगे। आप कोई भी तरीका चुन सकते हैं.
पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. अंडे फेंटें और उनमें पनीर मिलाएं। ठीक से हिला लो।
कीमा बनाया हुआ मांस में तले हुए प्याज डालें। अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें. पत्तागोभी के फूल, नमक डालें, जड़ी-बूटियाँ या मसाले डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ (चम्मच से)।
सांचे को मक्खन (या वनस्पति तेल) से चिकना कर लें। कीमा बनाया हुआ मांस फूलगोभी के साथ रखें और ऊपर फेंटे हुए अंडे और कटा हुआ पनीर डालें।
ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें और उसमें पैन को 25-30 मिनट के लिए पकने तक रखें।

खाना पकाने की बारीकियाँ

सूअर का मांस का प्रयोग करें.कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फूलगोभी पुलाव अधिक रसदार और कोमल होगा।
सख्त पनीर चुनना बेहतर है। प्रसंस्कृत चीजउपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि गर्म करने पर वे पानीदार हो जाते हैं और पकाने के बजाय, पकवान पक जाएगा।
पकवान में विविधता लाने के लिए टमाटर डालें।अतिरिक्त रस निकालने के लिए कटे हुए टमाटर के स्लाइस को पहले से भून लें। आप काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं. यदि आप इसे बहुत बारीक काटेंगे, तो स्वाद मुश्किल से ध्यान देने योग्य होगा।

धीमी कुकर में पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

फूलगोभी - 400-500 ग्राम;
हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
गाजर - 1 मध्यम;
प्याज - 1 टुकड़ा;
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
मक्खन - 20 ग्राम;
सूजी - 2 चम्मच;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
नमक, मसाला - आधा चम्मच या स्वादानुसार।

तैयारी

पत्तागोभी को धोएं, पुष्पक्रमों को एक-दूसरे से अलग करें और मल्टी कूकर के कटोरे में रखें। इसे वनस्पति तेल के साथ पहले से भूनें, ऊपर से समान रूप से सूजी छिड़कें ताकि डिश जले नहीं और कटोरा अच्छी तरह से छूट जाए।
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. प्याज की एक परत बिछा दें. फिर गाजर की परत.
मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और गाजर के ऊपर डालें। समान रूप से चिकना करें. आप सॉस में निचोड़ा हुआ लहसुन और काला मिला सकते हैं। पीसी हुई काली मिर्च. तब पकवान एक द्वीपीय स्वाद प्राप्त कर लेगा।
मक्खन को टुकड़ों में काटें और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के ऊपर रखें।
आखिरी परत मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर है।
मल्टीकुकर में "बेक" मोड में 60 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में फूलगोभी पुलाव एक प्रकार का अनाज दलिया या चावल के साथ अच्छा लगता है, भरता. यदि आपके पास मेयोनेज़ नहीं है, तो आप खट्टा क्रीम का हिस्सा दोगुना कर सकते हैं, या, इसके विपरीत, खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ से बदल सकते हैं। गोभी के सिर को पहले उबालने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि धीमी कुकर में पकाने के एक घंटे बाद, सब्जी पहले से ही स्वाद में नरम और नाजुक हो जाएगी।

माइक्रोवेव में त्वरित रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

फूलगोभी - 1 छोटा सिर;
अंडा - 2 टुकड़े;
दूध - 100 मिलीलीटर;
हार्ड पनीर - 70-100 ग्राम;
लहसुन - 2 मध्यम लौंग;
मक्खन - 1 चम्मच;
कटा हुआ डिल - 2 बड़े चम्मच;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

पत्तागोभी को धोइये, छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये और उबलने के बाद 5 मिनिट तक उबालिये. आधे-अधूरे पुष्पक्रमों को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें। कन्टेनर को मक्खन से चिकना कर लीजिये.
अंडे को दूध के साथ फेंटें. मिश्रण में कटा हुआ पनीर और लहसुन, मसाले और नमक डालें। सॉस को अच्छी तरह मिला लें.
मिश्रण को पुष्पक्रमों के ऊपर डालें। सुनहरे भूरे रंग की परत के लिए, ऊपर से मक्खन के टुकड़े काट लें।
माइक्रोवेव ओवन को ग्रिल प्रोग्राम या अधिकतम मोड पर 10 मिनट के लिए सेट करें।
सजाना तैयार पकवान कटा हुआ डिलया अपनी पसंद की अन्य हरी सब्जियाँ।

पनीर के साथ फूलगोभी पुलाव बनाने की एक सरल विधि एक त्वरित समाधान. पकवान बन जायेगा उत्कृष्ट विकल्प हार्दिक नाश्ता. इसके अलावा, यह छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त है। मांस और मछली के लिए साइड डिश के बजाय पुलाव का उपयोग किया जा सकता है।

फूलगोभी पुलाव रेसिपी तैयार करना आसान है और इसमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो हमेशा किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं। इसके अलावा, आप अपने स्वाद के अनुसार फिलिंग चुन सकते हैं और इसे अपनी पसंदीदा सामग्री से तैयार कर सकते हैं। भूने हुए मशरूम, हैम डालें, शिमला मिर्चया टमाटर. आप फूलगोभी को बैंगन और तोरी के साथ भी सफलतापूर्वक मिला सकते हैं। थोड़ी सी कल्पना और प्रयोग और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनआपके पूरे परिवार का पसंदीदा बन जाएगा.

छाप

पुलाव रेसिपी

फूलगोभी पुलाव कैसे बनाएं! चरण-दर-चरण रेसिपीपनीर के साथ फूलगोभी पुलाव, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ और धीमी कुकर में फोटो और वीडियो के साथ!

40 मिनट

100 किलो कैलोरी

5/5 (2)

मुझे फूलगोभी से बहुत लगाव है। गोभी की इस किस्म के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में: सलाद, ऐपेटाइज़र और सूप, पुलाव शायद सबसे स्वादिष्ट है। इसके अलावा, फूलगोभी पुलाव के लिए आकाश में सितारों की तुलना में थोड़ी कम रेसिपी हैं। मैं आपको कुछ सबसे लोकप्रिय, सरल और बताऊंगा स्वादिष्ट व्यंजनओवन में और धीमी कुकर में पुलाव पकाना।

ओवन में पनीर के साथ फूलगोभी पुलाव

रसोई उपकरण:

स्टीवन;
कटोरा;
व्हिस्क;
कोलंडर;

बेकिंग के लिए फॉर्म;
पनीर कश;
ओवन।

आवश्यक उत्पाद:

संघटक चयन

फूलगोभी स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद. इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है और यह मांस से कई गुना बेहतर अवशोषित होता है। शरीर को शुद्ध करने और पुनर्जीवित करने के लिए इसे हर कोई खा सकता है, और एक वर्ष तक के शिशुओं के लिए भी फूलगोभी प्यूरी की सिफारिश की जाती है, माँ के दूध के बाद पहले पूरक भोजन के रूप में।

जब आप फूलगोभी खरीदते हैं, पत्तों पर ध्यान दें. यदि वे हरा और लंगड़ा नहीं, यानी पत्तागोभी हाल ही में काटा गया. पुष्पक्रम एक-दूसरे से कसकर फिट होने चाहिए, अधिमानतः वे हल्के, दूधिया हरे रंग के होने चाहिए। कभी भी ऐसी पत्तागोभी न खरीदें जो किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त हो।. पत्तागोभी पर छोटे-छोटे काले धब्बे सड़न का संकेत हैं। वे गोभी के सिर की पूरी सतह पर बहुत तेज़ी से फैलते हैं। और पत्तागोभी का सड़ना जहर है. फूलगोभी जितनी पुरानी होगी, सिर उतना ही हल्का होगा। इसलिए, गोभी के दो समान प्रतीत होने वाले सिरों में से, वह चुनें जो भारी हो। क्या आपने चुना है? फिर आप स्वादिष्ट और लाजवाब फूलगोभी पुलाव बनाना शुरू कर सकते हैं।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक सॉस पैन में पानी उबलने के लिए रखें.
नीचे अच्छी तरह से धो लें बहता पानीफूलगोभी। इसे छोटे-छोटे पुष्पक्रमों में बांट लें।
पानी में आधा चम्मच नमक मिलाएं और जब पानी उबल जाए तो इसमें तैयार पुष्पक्रम डालें और लगभग पांच मिनट तक पकाएं।
एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें, उसमें दूध, स्टार्च, सरसों, एक चौथाई चम्मच काली मिर्च डालें और तरल को चिकना होने तक फेंटें। भरावन तैयार है.
पानी निथार लें और पत्तागोभी को एक कोलंडर में रख दें।
जब पत्तागोभी ठंडी हो रही हो, बेकिंग डिश के नीचे और किनारों पर नरम मक्खन लगाएं। इस पर ब्रेडक्रंब छिड़कें।
ठंडे गोभी के फूलों को पैन में रखें। इसे समान रूप से वितरित करें और इसमें भरावन भरें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.
ओवन में 200°C पर 25 मिनट तक बेक करें। तैयार पुलाव को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। ऊपर से हरियाली से सजाएं. भागों में गरम परोसें और आनंद लें।

पुलाव वीडियो रेसिपी

इस वीडियो पर अच्छा नुस्खाफूलगोभी और पनीर के साथ पुलाव बनाना।