سلطة باللحم والدجاج المدخن. سلطة "احتفالية" ذات مذاق رائع. سلطة بالدجاج ولحم الخنزير - المبادئ الأساسية للطبخ
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد
وفقًا للتقاليد التي نشأت في عائلتنا ، في جميع أيام العطل ، تأتي جميع أخواتي إليّ ويجتمعن في منزلي. حدث ذلك لأن لديّ منزل كبير ، وأنا نفسي مضياف للغاية. نعيش جميعًا في نفس المدينة وفي نفس المنطقة ، لذلك ليس من الصعب علينا أن نجتمع معًا. الشيء الرئيسي هو أن هناك سببًا. والسبب ، كما تعلم ، موجود دائمًا ، إذا كان هناك شركة جيدة. على الرغم من أنني أطبخ كثيرًا وبكل سرور ، إلا أن أقاربي ما زالوا يجلبون معهم طعامهم طبق التوقيعللتفاخر بهم ، ومعاملتنا أيضًا. وفي أحد الأعياد ، أحضرت أختي عليا سلطة معدة بيديها ، والتي تضمنت كلاهما دجاج مسلوق، ولحم الخنزير المشترى من المتجر. لقد أسعدتني هذه المكونات ببساطة وبدأت على الفور في تذوقها على الطاولة. سعادتي لا تعرف حدودًا ، والآن أنا أطهوها أيضًا ، والآن أخبر أختي أن تحضر لنا سلطة أخرى. لذلك نحن نسمي السلطة الآن "احتفالية" ، لأنه مهما كانت المناسبة ، لدينا دائمًا مزاج احتفالي ومبهج و طاولة لذيذة. أيضا على طاولة احتفاليةيمكن تقديمها. اطبخ بنفسك وأخبر أصدقاءك كيف تطبخ هذه السلطة "الاحتفالية" اللذيذة مع الدجاج ولحم الخنزير ، لقد وصفت الوصفة بالصورة خطوة بخطوة بالتفصيل ، حتى لا تواجه أي مشاكل وصعوبات في الطهي.
المنتجات المطلوبة:
- فيليه دجاج - 200 جرام ،
- لحم الخنزير - 200 جرام ،
- بيضة- 1-2 قطعة ،
- جبنة صلبة - 100 جرام ،
- خيار مخلل - 100 جرام ،
- طماطم طازجة - 200 جرام
- سلطة مايونيز - 150 جرام ،
- ملح - حسب ذوقك.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
يقطع البيض المسلوق إلى مربعات متوسطة الحجم بسكين. إذا كان هناك مفرمة خاصة للبيض وغيرها الأطعمة اللينة، إنه رائع للغاية. 
نقوم بطهي شرائح الدجاج بشكل منفصل ، ونملح الماء قليلاً ، ونطهو الدجاج حتى يصبح طريًا ، ثم نضعه على الطاولة حتى يبرد. نقطع اللحم المبرد إلى مكعبات ، وكذلك نقطع لحم الخنزير إلى مربع. 
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. ورطةسيعطي الطبق الحموضة الصحيحة. 
نقطع طماطم حمراء طازجة قدر الإمكان ، ولكن إذا لم تنجح ، فقم بتقطيع مكعبات متوسطة الحجم. 
في طبق عميق ، اخلطي المكونات المفرومة والمفرومة ، وافركي قطعة فوقها جبنة قاسيةبحيث يربط جميع المنتجات في وحدة واحدة. 
نسكب طبقنا مع المايونيز بشكل صحيح ، تذوقه. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، أضف القليل من الملح. أعتقد أن ضيوفك سيحبون هذا. 
قم بتبريد السلطة المسلوقة في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق. 
قدميه إلى المائدة ، مع إضافة القليل من الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!
سلطة سهلة جاهزة في دقائق. أطول عملية هي تحضير الدجاج والبيض (السلق / القلي). ثم يذهب كل شيء بسرعة وسهولة. أتمنى لك وجبة شهية!
وصفة الذواقة: سلطة الدجاج ولحم الخنزير
الوقت: 45 دقيقة.
السعرات الحرارية: 116.
كيف تطبخ:
سلطة "كارمن"
الوقت: 1 ساعة
سعرات حراريه: 335.
كيف تطبخ:
- اغسل الطماطم المياه الجارية، مقطعة إلى قضبان.
- اغسل شرائح الدجاج وأزل كل الدهون والأغشية بسكين حاد.
- نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ونضيف نصف البهارات إليه.
- امزج كل شيء يدويًا ، واتركه لمدة عشرين دقيقة.
- صب بعض الزيت في مقلاة وسخنها.
- ضعي شرائح الفيليه واقليها حتى بني ذهبي.
- ثم أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة حتى ينضج ، دون أن تنسى التقليب.
- في الزيت المتبقي ، يُقلى لحم الخنزير ، ويُقطّع إلى شرائح ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- اخلطي باقي البهارات مع باقي الزيت.
- يقشر الثوم ويقطع ويضاف إلى الزيت ويخلط جيدا.
- يُقطع الخبز إلى مكعبات ويُقلب في زيت الثوم.
- قم بتوصيله أو تغطيته بغطاء أو إحكام ربطه بفيلم ، اتركه يشرب.
- بعد ذلك ، تُسكب البسكويت في مقلاة جافة ، وتُقلى مع التحريك حتى تصبح مقرمشة.
- يُمزج المايونيز مع الجَجِيكَة ويُوضع في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
- اجمع الخس في طبقات على طبق أو وعاء. نضع الفيليه في الطبقة الأولى ثم نصف الطماطم.
- ضع لحم الخنزير عليها واسكب كل شيء بالصلصة المعدة.
- ضعي بقية الطماطم فوقها. يرش بفتات الخبز قبل التقديم.
سلطة "احتفالية" ذات مذاق رائع
الوقت: 40 دقيقة.
السعرات الحرارية: 151.
كيف تطبخ:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شطف الفيليه جيدًا وإزالة الدهون منه.
- بعد ذلك ، ضعه في قدر ، صب المبلغ المطلوبماء.
- ضعيها على الموقد واتركيها تغلي. يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة.
- اخلط أي رغوة من سطح الماء وقم بتغطية اللحم بغطاء.
- يغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يترك ليبرد مباشرة في المرق.
- بمجرد أن تبرد ، تقطع إلى مكعبات حجم صغير.
- يُسلق البيض أيضًا في الماء المغلي. لكن ربع ساعة تكفيهم.
- بعد ذلك ، اسكبيهم بالماء البارد ليبردوا بسرعة.
- قشرها ، مقطعة إلى مكعبات أو قضبان - حسب الرغبة.
- ابشر الجبن واخلطه مع مكعبات الدجاج.
- نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ونضيفه إلى المكونات الأخرى.
- يقطع الخيار إلى شرائح ويضاف هناك.
- اغسل الطماطم وقطعها.
- املأهم بما يقرب من سلطة جاهزةلخلط كل شيء.
- اشطف الخضار ، فتت واخلط مع المايونيز.
- رشي الصلصة فوق السلطة وقدميها.
سلطة بالدجاج ولحم الخنزير والجبن
الوقت: 50 دقيقة.
السعرات الحرارية: 166.
كيف تطبخ:
- قم بإزالة العبوة من لحم الخنزير ، وقم بتقطيعها إلى شرائح بحجم مناسب للأكل.
- يُرفع الدهن عن الدجاج ويُغسل ويُغلى. للقيام بذلك ، ضعه ببساطة في قدر ، املأه بالماء وضعه على الموقد حتى يغلي الماء.
- بمجرد أن يغلي ، قم بإزالة الرغوة وقم بتغطية اللحم بغطاء.
- يغلي لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم يبرد مباشرة في المرق.
- قطع الدجاج المطبوخ إلى شرائح أيضًا.
- يُسلق البيض إلى مركز متماسك ، ثم يُبرد ، ثم يُقشر ويُقطع.
- يُرفع القشر عن البصل ويُشطف ويُقطع إلى ريش.
- افتح الفطر ، صفي التتبيلة.
- إذا كان الفطر كبيرًا ، اقطعه واتركه صغيرًا.
- اخلطي الدجاج ولحم الخنزير والبيض والبصل والفطر.
- تضاف البهارات وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدا.
- اغسلي أوراق الخس بالماء الجاري وجففي وضعيها في طبق.
- ضعي سلطة فوقها مع شريحة ونصف حلقات طماطم حولها.
على الفيديو - وصفة سلطة نفخة بالدجاج ولحم الخنزير والجبن:
وصفة مع الجبن والخيار والبيض
الوقت: 45 دقيقة.
السعرات الحرارية: 254.
إذا كنت تحب الخضار ، اصنع سلطة من الملفوف ولحم الخنزير والذرة.
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك عمل سلطة مع لحم الخنزير والخيار المخلل.
ستجد هنا وصفة للسلطة بالفاصوليا ولحم الخنزير.
كيف تطبخ:
- يُقشر لحم الدجاج عن الأغشية ويُغسل ثم يُوضع في قدر صغير ويُسكب الماء.
- يمكنك ملح الماء إذا كنت ترغب في ذلك. لكن يمكنك القيام بذلك في النهاية.
- ضعي الموقد ، أشعل نارًا قوية واتركها تغلي.
- بمجرد أن يغلي ، استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الرغوة التي يفرزها اللحم من على سطح الماء.
- غطيه بغطاء ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى أو المتوسط واطهيه لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج.
- ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.
- قطعي الدجاج المبرد إلى ألياف وضعيها في وعاء السلطة.
- ضع البيض في نفس المقلاة لكن في وعاء مختلف. صب الماء واتركه يغلي.
- يغلي لمدة ربع ساعة ، ثم يرفع عن النار ويبرد ويقشر.
- قطعيها إلى مكعبات أو شرائط حسب رغبتك.
- اغسل الخيار ، قشر إذا لزم الأمر. على سبيل المثال ، إذا كانت تشعر بالمرارة.
- مقطعة إلى شرائح مع لحم الخنزير.
- أضيفي لحم الخنزير والبيض والخيار إلى الدجاج واخلطيهم جميعًا.
- صر الجبن وأضفه إلى المكونات الأخرى.
- سلطة بالملح ، تتبل بالمايونيز وتقدم.
خيار الطبخ مع الجزر الكوري
الوقت: 45 دقيقة.
السعرات الحرارية: 243.
كيف تطبخ:
- نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونبشر الجبن.
- يُسلق البيض حتى ينضج ، ويُبرد تحت الماء الجاري البارد.
- قشرهم ، صرهم على مبشرة من أي حجم.
- اغسل لحم الدجاج وانزع العروق منه.
- نضع في قدر ونضيف الماء والملح.
- ضعها على الموقد ، وأشعل النار واتركها تغلي.
- أزيلي الرغوة عن السطح واطهيها لمدة نصف ساعة.
- ثم تبرد ثم أخرجها من المرق ، مقطعة إلى مكعبات.
- الخيار ، إذا رغبت في ذلك ، يقشر ، يغسل ، يقطع أيضا ، ولكن في ألواح.
- امزج في وعاء السلطة جزر كوريولحم الخنزير والبيض والدجاج والجبن والخيار.
- أضيفي الملح حسب الرغبة وتبلي بالمايونيز وها قد انتهيت.
لك فيليه دجاجبقي كثير العصير في السلطة ، ويحتاج ليبرد في المرق. وأثناء فترة تواجد اللحم فيه يكون مشبعًا بالجميع المكونات الضروريةوينتهي به الأمر أن تصبح ناعمة بشكل لا يصدق.
لا يمكن سلق اللحوم للسلطة وقليها فحسب ، بل يمكن خبزها أيضًا. لجعلها لذيذة قدر الإمكان ، من المهم اختيار التوابل المناسبة. ثم يجب خلطها وفركها بالدجاج ، والتي يجب أولاً رشها بالزيت. ثم افركيها كلها بحركات التدليك. إذا أمكن ، اترك اللحم نصف ساعة على الأقل لينقع. ثم نضع على صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
إذا كنت قلقًا من أن هذه المرة لن تكون كافية ، فيمكن قلي اللحم مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة.
غالبًا ما يستخدم المايونيز كصلصة في سلطاتنا. لتقديم ألذ ، استخدم هذه الصلصة محلية الصنع. للقيام بذلك ، اخلطي الخردل والقليل من الملح والسكر وبضع قطرات عصير ليمونوبيضة (أو صفاران) مع خلاط غمر. بعد ذلك أدخل زيت نباتي. كلما أضفت أكثر ، زادت سماكة المايونيز. جربه ، إنه أفضل بكثير من الشراء في المتجر!
بالفيديو - وصفة سلطة أخرى بالدجاج ولحم الخنزير:
للاستمتاع حقًا بالمساء ، جهز لنفسك جزءًا صغيرًا من إحدى سلطاتنا اليوم. كلهم مميزون ، لذلك يستحق الجميع المحاولة!
لكي تنجح العطلة ، ولا يشعر الضيوف بالجوع ويتذكرون الطاولة مليئة بالطعام لفترة طويلة ، من الضروري التفكير مليًا في القائمة مسبقًا.
يجب أن يكون هناك الكثير من المقبلات في حفل الزفاف أو الذكرى السنوية أو حفلة الشركات ، ومن بينها سلطة شهية ولذيذة مع الدجاج ولحم الخنزير أو أي مزيج آخر. منتجات اللحوم. لا يمكن لمأدبة واحدة الاستغناء عن مثل هذه المقبلات ، لأنها ، بينما ترضي الأول - أقوى جوع ، في نفس الوقت تشعله أكثر ، وهو مطلوب.
نحن نقدم مجموعة مختارة من العديد من وصفات السلطة سهلة الطهي لحم الخنزيرولحم البقر والدجاج فيليه الثدي.
وفقًا لمبدأ "لا يوجد الكثير من اللحوم أبدًا" ، سنصنع ألذها وجبة خفيفة شهيةمع نوعين من منتجات اللحوم - لحم الخنزير المفضل وصدر الدجاج المسلوق. ولكي لا تصبح جافة جدًا ، أضف إليها خيار طازجوبعض الجبن الصلب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
تزود بالوقود اللحوم الباردةيمكنك استخدام المايونيز أو الزبادي بدون منكهات.
سلطة الدجاج مع لحم الخنزير وصفة بسيطة
مكونات
- - 300 غرام + -
- لحم الخنزير - 250 جم + -
- - 3 قطع. + -
- - حاسب شخصي 1. + -
- - 150 جرام + -
- - 3-4 ملاعق كبيرة + -
- - 1/2 ملعقة صغيرة + -
طبخ سلطة اللحم خطوة بخطوة مع لحم الخنزير وصدور الدجاج
- بعد غسل لحم الدواجن ، ضعه في قدر ، املأه بالماء وانتظر حتى يغلي.
- إذا لم يكن اللحم دواجن، فمن المؤكد أنه يجب سكب المرق المسلوق - فهو يحتوي على تركيز عالٍ من "الكيمياء" التي عولج بها الطائر أثناء حياته بالطعام.
- نغسل الفيليه ونملأه بالماء العذب ونضيف القليل من الملح ونطهى الآن حتى يصبح اللحم جاهزًا ، أي يصبح طريًا.
- في قدر أصغر ، اغلي البيض لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يتجمد الصفار تمامًا.
- بينما يبرد الثدي الذي تم إزالته من المرق ، فلنعتني بلحم الخنزير. يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- البيض والدجاج والخيار - نفس الخطوط تقريبًا.
- طحن الجبن مع مبشرة خشنةأو مقطعة أيضًا إلى شرائح - كلا الخيارين مقبولان تمامًا.
- عندما يتم تقطيع جميع المنتجات ، نمزجها وتتبل بالمايونيز مع إضافة بذور الخردل الحارة ، والتي ستضيف نكهة إلى السلطة ، مع التركيز على مذاق اللحم.
يمكنك تقديم المكافأة بمجرد أن تصبح جاهزة ، ووضعها في شريحة أنيقة على ورقة مغطاة خس طازجطبق مسطح.
سلطة في طبقات مع دجاج مسلوق ولحم خنزير وخوخ
مكونات
- صدر دجاج مسلوق - 250 جم ؛
- لحم الخنزير - 200 جم ؛
- ذرة معلبة - 1 علبة ؛
- خيار طازج - 1 أخضر متوسط ؛
- الخوخ المجفف بدون عظم - 150 جم ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- جبنة صلبة "رادومير" - 150 جم ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- القشدة الحامضة الدهنية - 1 ملعقة كبيرة.
طهي سلطة طبقات من صدور الدجاج ولحم الخنزير مع الخوخ
- نقطع لحم الدجاج إلى شرائح وليس ناعما جدا.
- بعد غسل الخيار ومسحه بمنشفة لإزالة الرطوبة ، اقطع الخضار إلى شرائح قصيرة.
- من البيض المسلوققم بإزالة القشرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- يُسكب البرقوق بالماء أكثر دفئًا من درجة حرارة الغرفة ويترك لمدة نصف ساعة. ثم فواكه مجففةانتشر على منشفة ورقية وصمة عار برفق.
- قطع الخوخ ولحم الخنزير أيضا إلى شرائح.
- نأخذ وعاء سلطة عميقًا (أو أكوابًا عريضة للوجبات الفردية) ونضع السلطة في طبقات ، نغطي كل منها بشبكة مايونيز. الطبقة الأولى هي الدجاج ، ثم الذرة ، ثم شرائح الخيار ، تليها البيض ، ثم الخوخ ، وأخيراً لحم الخنزير.
- تغطية الطبقة الأخيرةالمايونيز ، يرش عليها جبن مبشور ناعم.
لا يستحق التسرع في تذوق سلطة من صدور الدجاج الطرية ولحم الخنزير - دعها تقف درجة حرارة الغرفةنصف ساعة على الأقل ، بحيث تمتزج جميع روائح وأذواق المنتجات الموضوعة في طبقات.
سلطة حارة مع دجاج و مخلل فطر
المكون الرئيسي في هذه السلطة هو لحم الخنزير فيليه الدجاج. إنه أكثر نعومة وتنظيماً من لحم الخنزير ، ولكنه أقل عصارة ، مما يعني أننا بحاجة إلى المزيد من المايونيز أو بديله - الزبادي غير المحلى.
إذا لم يتم العثور على الفطر على رف المتجر أو في قبوهم الخاص ، فإن الفطر الصغير المعلب سيكون مناسبًا أيضًا.
مكونات
- فطر العسل في ماء مالح - 1 جرة ؛
- لحم الخنزير - 300 جم ؛
- البطاطا "في زيهم الرسمي" - 3 درنات متوسطة ؛
- بيض دجاج كبير - 3 قطع ؛
- طازج البصل الخضر- حفنة واحدة ؛
- مايونيز "بروفنسال" - 4-5 ملاعق كبيرة.
طريقة عمل سلطة سريعة وسهلة مع الدجاج والفطر
- نزيل القشر من البطاطس المسلوقة ، وفي غضون ذلك ، يُسلق البيض في قدر. لجعلها "مسلوقة" ، يجب طهيها على نار عالية لمدة 10-12 دقيقة. بمجرد أن يبرد البيض ، قم بإزالة القشرة.
- نتخلص من الفطر في مصفاة لتصريف التتبيلة ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- نقطع البصل المغسول والمجفف جيدًا ، ونقطع باقي المنتجات إلى شرائح قصيرة رفيعة.
- نحن نصطف صحن السلطة غلاف بلاستيكيوابدأ في وضع طبقات. نضعها في الأسفل طبقة الفطر، تليها شرائح البصل الأخضر ، ثم في طبقات - لحم خنزير ، بطاطس ، بيض.
- لست مضطرًا إلى إضافة الملح إلى السلطة - فقد اتضح أنه لذيذ بالفعل بفضل ذوق خاصمخلل الفطر ولحم الخنزير.
- كل طبقة قبل الطبقة التالية مغطاة بكثافة بشبكة المايونيز.
قبل التقديم ، غطي وعاء السلطة بحذر بطبق مسطح واقلبه بحذر. نتيجة لذلك ، سيكون لدينا عيش الغراب في الأعلى. نزيل البولي إيثيلين ، ونترك السلطة تختمر ، وفويلا! - وجبة خفيفة شهيةجاهز. يمكنك جلوس الضيوف على الطاولة!
سلطة دسمة من اللحم البقري والدجاج ولحم الخنزير "مالي كابريس"
إذا كانت السيدات ، لإشباع جوعهن ، رش بعض أوراق السلطة الخضراء زيت الزيتونإذن فالرجال يحتاجون إلى جزء لائق من وجبة خفيفة عالية السعرات وغنية بالبروتينات الحيوانية.
من أجل إرضاء مؤمنينا ، دعونا نستعد لهم أكثر من غيرهم سلطة لحممن كل الموجودة. يكاد لا يوجد لديه سوى أنواع مختلفةاللحوم ، ولكن هذا هو السبب في أنها جيدة!
مكونات
- دجاج مسلوق - 200 جم ؛
- لحم الخنزير الخالي من الدهن - 200 جم ؛
- فيليه لحم بقري مسلوق - 300 جم ؛
- الخيار في ماء مالح بالخل- 3 قطع.؛
- خردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة ؛
- مايونيز - 6 ملاعق كبيرة ؛
- فلفل مطحون طازجًا - رشة.
كيف تصنع وجبة خفيفة من سلطة "ذكر كابريس" بيديك
- نقطع الدجاج ولحم البقر المطبوخ حتى يصبح طريًا عبر الألياف بقضبان رفيعة. تقريبا أيضا طحن لحم الخنزير.
- نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى حلقات نصف رفيعة. يجب تقطيع الخيار المخلل بنفس طريقة تقطيع اللحم.
- يجب أن يتم الجمع بين القطع الكاملة وتتبيلها بصلصة المايونيز والخردل المتبل بالفلفل حسب الرغبة.
اختياري، وجبة خفيفة من اللحومقبل التقديم ، يمكنك التزيين بالزهور المملحة أو خيار طازجوأغصان البقدونس الأخضر الطازج. سيقدر الرجال مثل هذه الجهود!
لا يوجد شيء أكثر ترحيبًا في بداية مأدبة احتفالية مجال واسع منوجبات خفيفة. منافسة مربحة وغير مكلفة للغاية قطع النقانقوسيكون الجبن سلطة دسمةمع فيليه الدجاج ولحم الخنزير. لن يسعد طعم هذه الوجبة الخفيفة الرجال فحسب ، بل سيحبها أيضًا السيدات اللواتي يعرفن الكثير عن فن الطهي. نحن نحاول ونقيم!
تاريخ النشر: 25.04.2018
منشور من طرف: دواء
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
سلطة بسيطة ولذيذة "احتفالية" مع الدجاج ولحم الخنزير والخيار المخلل يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة. لكن طعمه لن يترك أي ضيف غير مبال. أقترح أيضًا أن تخدم على طاولة الأعياد. المكونات لوجبتين من السلطة.
المنتجات المطلوبة:
- صدر دجاج - 150 جم ،
- لحم الخنزير ولحم البقر - 170 غرام ،
- طماطم - 1 قطعة ،
- بيض - 2 قطعة ،
- خيار مخلل - 2 قطعة ،
- جبنة - 40 غرام ،
- مايونيز - 100-130 غرام ،
- الخضر حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوةمع الصور:
1. يغلي صدر دجاجوالبيض حتى ينضج. ترطيب. قطع لحم الخنزير ولحم البقر إلى شرائح رقيقة. نصيحة: يمكن استخدام أي لحم خنزير في السلطة ، لكن لحم الخنزير ولحم البقر أكثر عصيرًا. 
2. يقطع لحم الدجاج المبرد إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى لحم الخنزير في وعاء عميق كبير. 
3. يمكن تقشير الطماطم أو عدم تقشيرها. تقطع إلى مكعبات كبيرة لتحافظ على عصارة الفاكهة. 
4. نقطع البيض المبرد إلى شرائح كبيرة ونمزج مع باقي المكونات.
5. يقسم الخيار المخلل متوسط الحجم عمودياً إلى قسمين. بعد ذلك ، تقطع إلى شرائح رفيعة.
6. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيها إلى باقي المكونات.
7. املأ السلطة بالمايونيز واخلط كل شيء جيدًا. ملح إذا لزم الأمر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة إلى السلطة.
8. يمكنك تقديم السلطة في وعاء عميق وفي أجزاء في قوالب صغيرة. يمكنك تحضير هذا بسهولة وبسرعة
أهلاً بكم!
سلطة كارمن بالدجاج ولحم الخنزير سلطة شعبيةالتي تبدو جميلة على طاولة العطلة. تحضير هذا الطبق ل سنه جديدهوفاجئ ضيوفك بالديكور الجميل.
سلطة كارمن مع الدجاج ولحم الخنزير على طاولة الأعياد: وصفة مع الصورة
أقدم وصفة سلطة لذيذةاسمه "كارمن". سوف يروق هذا الطبق بشكل خاص للنصف القوي للبشرية ، أي الرجال ، لأنه يحتوي على نوعين من اللحوم ، وهما لحم الخنزير والدجاج. القلي الإضافي لهذه المكونات يجعل السلطة أكثر إرضاءً.
وصفة سلطة كارمن بالدجاج ولحم الخنزير على مائدة العيد
تتبيلة السلطة صلصة معقدة، يتكون من المايونيز والجزيخ ، الذي يعطي نكهات التوابل والتوابل. سيكون أهم ما يميز الطبق هو المقرمشات الحارة - يتم إضافتها قبل التقديم مباشرة ، وهذا سيسمح لها بعدم التبلل ، ولكنها تظل كثيفة ومقرمشة.
بالإضافة إلى الجديكا ، يتم إعطاء اللون الرئيسي للسلطة طماطم طازجة، لأن اسم السلطة مرتبط باللون الأحمر. تأكد من طهي هذا الطبق ، وسوف يسعدك بالتأكيد به طعم غنيورائحة محيرة.
مكونات السلطة
ما هو ضروري:
- 200 غرام من لحم الخنزير
- 200 غرام من فيليه الدجاج
- 100 غرام من طماطم الكرز
- 1 ملعقة التحليةمايونيز؛
- 1 ملعقة صغيرة من الجرجير
- 50 جرام من البسكويت بطعم "الطماطم والخضر" ؛
- زيت مكرر للتحمير.
- رشة ملح وفلفل.
طريقة عمل سلطة كارمن بالدجاج ولحم الخنزير
وصفة خطوة بخطوة لسلطة كارمن:
قم بغلي شرائح الدجاج مسبقًا في ماء مملح ، وسوف يستغرق حوالي 15 دقيقة. بعد تبريده تمامًا ، قم بتقطيعه إلى قطع تشبه قدر الإمكان المكعبات أو القش.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح مستطيلة.
ضع مقلاة كبيرة على النار العلوية للموقد ، بعد التسخين ، صب جزء صغير منها النفط المكرر، بعد نصف دقيقة ، قم بتحميل المنتجات المقطعة ، وهي لحم الخنزير و دجاج مسلوق. يجب أن تكون المقلاة ساخنة جدًا ، ثم تُغطى جميع القطع فورًا بقشرة ، مما يحافظ على العصائر بالداخل ، مما يعني أن اللحم لن يجف. اقلي خليط اللحم لمدة دقيقتين للحصول على لون أحمر جميل.
بالتوازي ، تحضير الطماطم - اشطفها ، امسحها بمنشفة ، قم بتمزيق ذيولها ، مقطعة بالطول إلى 4 أجزاء.
تبرد المكونات المقلية قليلاً ، ثم انقلها إلى وعاء عميق ، ورمي شرائح الطماطم عليها.
نقل السلطة إلى طبق جميل. دع الطبق ينقع لمدة 10 دقائق ، ثم يمكنك استدعاء الجميع إلى الطاولة. في النهاية ، يُسكب البسكويت ويُزين بأغصان البقدونس.
مقالات ذات صلة
