آيس كريم الخوخ هو علاج لذيذ للأطفال والكبار. آيس كريم الخوخ محلي الصنع: مجموعة من الوصفات الصيفية

الآيس كريم هو الحلوى الأكثر شعبية خلال الموسم الحار. أقترح تدليل أحبائك بآيس كريم الخوخ. ليس من الصعب التحضير إذا كانت لديك وصفات مثبتة في متناول اليد. ستكون وصفات آيس كريم الخوخ مفيدة خلال حرارة الصيف التي تصم الآذان. تحويل العصير ثمار الجنوبفي الآيس كريم البارد، ثم استمتع بالطعم الرقيق.

يتم حفظ وصفات آيس كريم الخوخ بعناية في دفتر الطبخ الخاص بي. لأنني في كل صيف أسارع إلى استخدامها - أحب نكهة الخوخ في الآيس كريم محلي الصنع. بفضله، تصبح هذه الأطعمة الشهية أكثر عطرية وفاكهية وغنية.

يمكنك القول إنني أحب الخوخ وفي نفس الوقت أحب كل ما هو موجود. أفضل الوصفاتآيس كريم الخوخ من دفتر ملاحظاتي السري - الآن على هذا الموقع.

انتقل بسرعة إلى هذه الصفحة

آيس كريم خوخ بسيط مع حليب مكثف

مكونات:

• 3 خوخ ناضج جدًا
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 2 كوب كريمة سائلة 15%؛
• 400 جرام من الحليب المكثف
• مسحوق الفانيليا اختياري.

تحضير:

في وعاء بلاستيكي كبير، اخلطي الكريما والحليب المكثف و الفانيليا السكر. ثم أغلق الغطاء بإحكام وضعه في الثلاجة. بمجرد أن يبدأ الخليط في التجميد (تظهر البلورات)، أضف هريس الخوخ واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. أعيدي الوعاء إلى الثلاجة واستمري في تقليب الآيس كريم كل ساعة ونصف حتى يتكاثف تماماً.

آيس كريم خوخ مع زبادي

مكونات:

• 1 كوب هريس الخوخ.
• 1 كوب من الزبادي محلي الصنع؛
• 2 ملعقة كبيرة عسل.

تحضير:

أوصي بصنع هذا الآيس كريم في قوالب المصاصة. قشر النكتارين وضعه في وعاء الخلاط. أضف ملعقة كبيرة من العسل واخفقها حتى كتلة متجانسة. بشكل منفصل، اخلطي الزبادي مع ملعقة كبيرة من العسل. وفاز أيضا. نسكب نوعي الخليط في القوالب حتى يمتزجوا تماماً. أضف العصي وقم بتجميدها لمدة 4-6 ساعات.

آيس كريم خوخ مع موز و ليكيور

مكونات:

• 1 خوخ ناضج كبير؛
• نصف موزة ناضجة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 50 مل من مشروب بايليز؛
• نصف كوب من الكريمة السائلة 10-15%.

تحضير:

هذه الحلوى تتطلب صانع الآيس كريم. قشر الخوخ والموز، واضربهما معًا أولاً الكريما السائلةثم أضف تلك السميكة. يخفق جيدًا ويضاف المسكرات ويقلب. نسكب الخليط في صانعة الآيس كريم ثم نجهزه حسب تعليمات الوحدة.

خوخ، نكتارين ومصاصة كريمة عسل

مكونات:

• 2 خوخ
• 2 نكتارين
• 1 كوب كريمة ثقيلة 33%؛
• العسل، حسب الذوق.

تحضير:

هذا هو الآيس كريم حل سريعأنا أيضا أطبخ فيها قوالب خاصة. اغسل وقشر الخوخ والنكتارين. هريس باستخدام الخلاط. يُمزج مع العسل والقشدة ويُخفق حتى يصبح رقيقًا وناعمًا. اسكبها في القوالب وقم بتجميدها (لا تنس إدخال العصي، وإلا فلن تتمكن من تناول المصاصة لاحقًا).

آيس كريم جوز الهند مع الخوخ

مكونات:

• 1 جوز الهند؛
• 1 خوخ كبير
• 1 كوب من الماء
• 1 كوب سكر غير كامل.

تحضير:

عادةً ما أستخدم جوز الهند الصغير لصنع 4 ملاعق من الآيس كريم. تحتاج إلى اختيار اللب من جوز الهند وطحنه باستخدام الخلاط. ضعي شرائح جوز الهند في قدر صغير، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي. اتركها تتشرب لمدة 30 دقيقة. وبعد نصف ساعة ستلاحظين أن الماء أصبح مثل الحليب. جزء رقائق جوز الهندأزلها. أضف السكر إلى هذا الخليط واطبخ الشراب. عندما يبرد شراب جوز الهند، اسكبيه في وعاء مناسب واتركيه جانبًا. الفريزر- يجب تحريك الآيس كريم كل 30 دقيقة. بعد 1.5-2 ساعة يمكنك إضافة قطع الخوخ المفروم. يقلب مرة أخرى ويجمد حتى يصبح جاهزًا. عند التقديم رشي الشوكولاتة البيضاء المبشورة.

آيس كريم جبنة قريش و خوخ

مكونات:

• جرة 400 جرام؛
• 400 غرام من الجبن محلية الصنع؛
• 1 كوب كريمة ثقيلة 33%؛
• 1 كوب مسحوق الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة حليب مكثف.

تحضير:

صفي الشراب من الخوخ واهرسيه في الخلاط. امنح الجبن قوامًا كريميًا - افركه من خلال منخل، ويفضل مرتين، ثم اضربه في الخلاط مسحوق الفانيلا. فاز حتى يصبح الخليط رقيقا. أضف الحليب المكثف وهريس الخوخ. اخفقي الكريمة أطباق منفصلة- نخلطه مع باقي الخليط. ضعيها في وعاء، ضعيها في الفريزر، أخرجيها وحركيها كل 20 دقيقة. عندما تتجمد الكتلة جيدًا، ضعها فيها قوالب السيليكونللكعك وتجميدها تماما. من قوالب السيليكونالآيس كريم مناسب جدًا للإخراج.

آيس كريم خوخ على أجار

مكونات:

• 250 مل من هريس الخوخ (يطحن الخوخ في الخلاط ويفرك من خلال غربال)؛
• 300 مل قشدة (محتوى الدهن 33%)؛
• 50 مل عصير ليمون
• 50 غرام من السكر البودرة
• 100 مل ماء
• 1/4 ملعقة صغيرة. أجار أجار.
• 1 رشة من ملح البحر.

تحضير:

مزيج هريس الخوخ مع عصير ليمونو سكر ناعم. تُخفق الكريمة المبردة بالخلاط مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم صلبة. يُغلى الماء مع الأجار ويُغلى لمدة دقيقتين مع التحريك. يُضاف الأجار إلى المهروس، ويُخفق الخليط. بلطف ولكن بسرعة أضعاف في الكريمة المخفوقة.
ضع الخليط في وعاء، وأغلق الغطاء وقم بتجميده في صانع الآيس كريم حسب التعليمات.

يمكنك القيام بذلك بدون صانع الآيس كريم، لكنني ما زلت أنصحك بإخراج حاوية الآيس كريم من الفريزر عدة مرات وخلط المحتويات جيدًا حتى لا تتشكل بلورات الثلج.

ذهبت (ماروسيا) إلى الصف الأول وأسعدت والديها بأدائها الأكاديمي الجيد، وبما أنها تحب الآيس كريم كثيرًا، قررت يوليا أن تصنعه من الخوخ خصيصًا لابنتها. آيس كريم الخوخ من يوليا فيسوتسكايا مصنوع من الفواكه الطازجة والعصرية والعطرية التي تطحن لبها في الخلاط. يتم خلط هريس الخوخ مع عصير الليمون، ويتم تسخين جراب الفانيليا مع الكريمة. يجب تسخين الكريم وليس غليه. بعد ذلك، تضيف يوليا صفار البيض المخفوق بالسكر إلى الكريمة وتسخنها مرة أخرى حتى تبدأ الكتلة في التكاثف. بعد ذلك يبرد خليط الكريمة والبيض، وتخلطه يوليا مع الخوخ المهروس، ثم تضعه في وعاء من البلاستيكونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات. في هذه الحالة، سيتعين عليك تحريك الآيس كريم المتصلب كل نصف ساعة حتى يصبح متجانسًا وجيد التهوية. يمكن نكهة هذه الحلوى بالكونياك أو المسكرات، ما لم تكن مخصصة للبالغين بالطبع.

هذا الطبق من المطبخ الإيطاليلذيذ جدا وغير عادي. قامت يوليا بسلق الفاصوليا وإضافة الطماطم والثوم والبقدونس ثم قليها قليلاً في الفرن خبز ايطاليسياباتا، والتي يمكن استبدالها بالرغيف العادي، مقطعة إلى قطع. بعد ذلك، قم بغلي الحميض والسبانخ، ويقلى البصل والثوم والكرفس في زيت الزيتون، وتضاف إليهم مكعبات الطماطم ويترك على نار خفيفة. تقطع يوليا الفاصوليا بالشوكة، وتضيف قليلاً الماء الذي تم غليها فيه، وتخلط نصف الفاصوليا مع الخضار وتطهى مع الحميض والسبانخ. والآن تبدأ المتعة. ضعي نصف كمية الخبز في قاع المقلاة المقاومة للحرارة ورشيها زيت الزيتون، ويصب من فوق حساء الفاصولياء. يُملح الطبق ويُتبل بالفلفل ويُرش بالفاصوليا المهروسة المتبقية ويُغطى مرة أخرى بالخبز المرشوش بالزيت. تضيف جوليا مغارف من الخضار و مرق الفولويدخل القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة. يبدو حساء الحميض المخبوز لذيذًا ويترك مع رش كمية كبيرة من الريحان.

يوليا فيسوتسكايا تحب شيئًا آخر طبق ايطالي- السباغيتي مع الشانتيريل التي تطبخ بسرعة كبيرة مقارنة بالأطباق السابقة. يُحمر الثوم في الزيت، ثم يُقلى الفطر مع الفلفل الحار المفروم والبقدونس في نفس الزيت. بعد ذلك، يتم وضع الشانتيريل والزيتون في الخلاط لبضع ثوان فقط لتشكيل قطع صغيرة. الآن يجب عليك إعادتهم إلى المقلاة وسكب الكريمة وتسخينها وإضافتها المعكرونة الجاهزة. حساء الفاصوليا المخبوزة يتناسب بشكل جيد مع هذا الطبق. ولا تنسي رش الطبق بالبقدونس وتقديمه غداء الذواقةعلى الطاولة. لماذا تذهب إلى المطاعم عندما يكون الأمر كذلك أطباق لذيذةهل يمكنك الطبخ في المنزل؟

ماذا يمكن أن يكون ألذ في الطقس الحارمن حصة الآيس كريم المفضل لديك. لكن ما تشتريه لا يرقى دائمًا إلى مستوى توقعاتك. في هذه الحالة، يعد صنع الآيس كريم في المنزل هو الخيار الأفضل.

مكونات

• كريمة ثقيلة 33% – 250 مل
• حليب نسبة الدهن 3.2 – 200 مل
• بيض - 3 قطع.
• حبيبات السكر – 100-150 جم
• الفانيلين أو سكر الفانيليا حسب الرغبة
• الخوخ - 1-2 قطعة.

تحضير

1. تحضير كل شيء المكونات الضرورية. خذ البيض وافصل الصفار عن البياض واخفقه قليلاً.

2. سخني الكمية المطلوبة من الحليب في حمام مائي وأضيفي السكر وأضيفيه صفار البيض. تحتاج أيضًا إلى صب القليل في السائل المغلي بالفعل. الفانيليا السكرلذلك سوف يكتسب الآيس كريم رائحة الفانيليا غير العادية. فاز جيدا.

3. مزيج ساخنضعيها في مكان بارد حتى تبرد تماماً. بعد ذلك، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى السائل واخلطيهم جيدًا. من الضروري الخلط بسرعات بطيئة، لذلك سيكون للآيس كريم بنية أفضل.

4. قشر الخوخ، وقطعه إلى قطع واضربه حتى يصبح ناعمًا. أضف إلى الآيس كريم وحركه. خليط جاهزننقلها إلى قوالب ونضعها في الثلاجة. من الأفضل الاحتفاظ بهذا الآيس كريم لمدة 1-2 ساعات في غرفة تبريد بسيطة، ومن الأفضل نقل الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات القادمة، مع التحريك من وقت لآخر لتدمير بلورات الثلج. إجمالي وقت الطهي هو 5 - 6 ساعات.

إذا كنت واحدا من الذين يحاولون أصناف مختلفةالآيس كريم ولا تجد ذوقك، ربما حان الوقت لصنع الآيس كريم في المنزل؟ يقدم كتاب "الآيس كريم وعصير الليمون محلي الصنع" وصفتين بسيطتين للآيس كريم - كعكة الفراولة والخوخ. الفواكه والتوت الضرورية معروضة للبيع بالفعل، ولكن كومبوت الخوخ والفراولة المجمدة مناسبة أيضًا لوصفات الآيس كريم هذه.

لمدة 8 حصص:

• 3 بيضات
• 180 جرام سكر
• قليل من الفانيلين
• 160 جرام دقيق
• 1/2 علبة بيكنج بودر
• 550 مل قشطة 33% دسم
• 100 جرام مربى الفراولة
• 250 جرام من الفراولة المجمدة
• 150 جرام سكر بودرة
• 1 بياض بيضة
• الفراولة الطازجة للزينة

بدلا من الفراولة، يمكنك استخدام أي التوت.

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. لتحضير الكعكة الإسفنجية، اخفقي البيض مع 130 جرام من السكر والفانيليا. نخل الدقيق والبيكنج باودر فوق العجينة ثم نعجنها.
2. تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق وتُخبز لمدة 40 دقيقة. لتهدأ.

1. لتحضير الآيس كريم، قومي بهرس الفراولة في الخلاط. يُمزج مع السكر البودرة ويُخلط.
2. بشكل منفصل، فاز 350 مل من الكريمة مع خلاط حتى كتلة خصبةوكذلك البروتين إلى قمم حادة. الجمع بين كل شيء والخلط. ضعيها في الفريزر لمدة 3 ساعات.

1. نقطع البسكويت إلى شرائح ونضعه مع الآيس كريم في قالب دائري مغطى بطبقة من النايلون.
2. معطف الطبقات مربى الفراولة. ضعها في الفريزر لمدة ساعتين.

1. تُخفق الكريمة المتبقية مع السكر المتبقي حتى تصبح ناعمة. كعكة جاهزةنصيحة على لوحة، وإزالة الفيلم.
2. تزيين مع الكريمة المخفوقة والتوت. يخدم على الفور.

لمدة 4 حصص:

• 400 جرام ناضجة أو الخوخ المعلب
• 100 غرام سكر
• 200 مل قشدة حامضة طازجة 35% دسم
• 200 مل قشطة 33% دسم

1. اغسل وقشر الخوخ. قطع ووضع في وعاء الخلاط. أضف السكر والقشدة الحامضة.
2. طحن كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا.

1. بشكل منفصل، فاز كريم مع خلاط.
2. أضيفي خليط الخوخ تدريجياً واخلطي المكونات جيداً. ضعي الخليط في وعاء بلاستيكي، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم نخلط المكونات جيداً ونعيدها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

شراء هذا الكتاب

مناقشة

التعليق على المقال "وصفات الآيس كريم: كعكة والآيس كريم محلية الصنع مع الخوخ"

الآيس كريم محلية الصنع و حلويات الفاكهة: 3 وصفات للطقس الحار. نسكب الخليط في قوالب الآيس كريم أو الأكواب. أدخلي عصا طولها 15 سم في كل منها، ثم جمديها لمدة ساعتين. سؤال لأصحاب قوالب الآيس كريم من ايكيا. آيس كريم منزلي مصنوع من طازج...

وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. الفواكه والتوت الضرورية معروضة للبيع بالفعل، ولكن كومبوت الخوخ والفراولة المجمدة مناسبة أيضًا لوصفات الآيس كريم هذه. ضع الكعكة النهائية على طبق وأزل الفيلم.

وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. كيف يتم صنع الآيس كريم . بلغ مصنع نستله للآيس كريم في مدينة جوكوفسكي بالقرب من موسكو عامه العشرين في عام 2016.

مناقشة

ذهبت وأعجبني حقا

14/12/2015 14:34:43, راوبا

وصلت رحلة تذكارية إلى Ozersky عبر البريد
نحن ندعوكم للتعاون في تنظيم الرحلات إلى مؤسستنا لغرض التوجيه المهني لجيل الشباب.
سيشارك الأطفال في رحلة مثيرة إلى عالم الشوكولاتة ويقومون برحلة تعليمية إلى مصنع حلويات Ozersky Souvenir الواقع في جنوب منطقة موسكو في مدينة Ozyory.
تعرف على المادة المصنوعة من الشوكولاتة وتفاصيل إنتاجها.

الجولات متاحة عن طريق التعيين مجموعات منظمةمن 10 إلى 20 شخصًا يوميًا، باستثناء عطلات نهاية الأسبوع، من 10:00 إلى 12:00.

سعر التذكرة:
للأطفال 250 روبل (500 روبل مع هدية حلوة)؛
للبالغين 350 روبل (550 روبل مع هدية حلوة).

هاتف الاتصال: 8 49670 2 10 60؛ 8 903 244 78 74

سؤال لأصحاب صانعة الآيس كريم . اشتريت لنفسي آلة صنع الآيس كريم من تيلوتاما. وجدت حفنة وصفات لذيذة. تحتوي جميعها على 35% كريمة دهنية. تنظر إلى المكونات الموجودة في الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر وترى ما تحتويه. أود الاستغناء عن الإضافات الضارة في المنزل.

مناقشة

هل أنت جاد في " أفضل علاج"؟ على الرغم من أن الطعم واللون... لم أحبهما عندما كنت طفلاً؛ كان هناك الكثير من الأنواع العادية. لكني أحببتها في الغالب مع الكحول؛))
إذا لم يكن هناك الكثير من المتاعب، هل يمكنك الإبلاغ عن مذاقها الآن؟ وأتساءل عما إذا كان التصور قد تغير.

علبة زبدة ، علبة أطفال ، علبة آيس كريم بـ 48 كوبيل ، تُلف في مسحوق الكاكاو إذا رغبت في ذلك وتوضع في الثلاجة.

وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. 10 وصفات الآيس كريم محلية الصنع للأطفال طعام منزليأفضل بكثير وجبات جاهزة، تم شراؤها دلّل أحبائك بآيس كريم الراوند والفراولة اللذيذ محلي الصنع.

وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. ولكن إذا كنت من أولئك الذين يجربون أنواعًا مختلفة من الآيس كريم ولم تجد ذوقك، فربما حان الوقت لصنع الآيس كريم في المنزل؟ 400 جرام من الخوخ الناضج أو المعلب.

وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. آيس كريم ماسكاربوني مع العسل والسمسم. وصفة سهلةآيس كريم جبنة الماسكاربوني محلي الصنع دون استخدام صانع الآيس كريم.

مناقشة

هذا؟
1 علبة (400 مل) آيس كريم
100 جرام زبدة
150-200 جرام حليب أطفال "بيبي" مع دقيق الشوفان
كاكاو
اخلطي الخليط الناعم بالخلاط. الزبدة والآيس كريم، أضيفي الخليط (يجب أن تحصلي على اتساق سميك). تشكل الحلوى، لفة في الكاكاو.

مع ماذا نأكل الآيس كريم. وها أنا الآن أتناول الآيس كريم اللذيذ، الكريمي طبقة الشوكولاتة... وكيف يمكن إثراؤه؟ أشتري عبوة "بسعر 48" وأسقيها تقريبًا 1 إلى 1 بشراب الويبرنوم محلي الصنع.

مناقشة

أنا أكره الشوكولاتة المبشورة مع الآيس كريم! أشتري عبوة "بسعر 48" وأسقيها تقريبًا 1 إلى 1 بشراب الويبرنوم محلي الصنع. حسنا، على الأقل - الفراولة، تماما - الكشمش، ولكن فقط بنفسك. وفي شبابي أحببت "الشمس" - مع مربى اليوسفيمن جرة (هل تباع الآن؟)

الفراولة من كومبوت.

وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. المحتويات: كعكة - آيس كريم، وصفة بالفراولة. التوت، عنب الثعلب، مربى البرقوقنابليون كيكة العسلحلاوة الطحينية بالشوكولاتة 21/07/2006 20:53:22، على سبيل المثال.

وصفة: كعكة الشوكولاتة- آيس كريم بالحلاوة الطحينية. اعلانات من كتاب الطبخ. طبخ. وصفات الطبخ، مساعدة ونصائح للوصفة: كعكة الشوكولاتة - الآيس كريم مع الحلاوة الطحينية. في اليوم السابق لخبز الكيك، قومي بتحضير كريمة الغاناش للطبقات الداكنة والفاتحة.

الآيس كريم محلي الصنع: وصفة بالفراولة. الآيس كريم محلية الصنع - وصفة الفراولة. كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بدون صانع الآيس كريم. آيس كريم التمبورا الخاص بي لم ينجح.

مناقشة

هل يمكنك إضافة تعليق؟ :))
الآيس كريم يمكن أن يكون أي شيء. فقط يجب تجميده من قبل الشركة المصنعة. أي حاول العثور على الآيس كريم المصنوع مثل الطوب الصغير. هل سبق لك أن لاحظت أن الآيس كريم الموجود في صندوق مفتوح حديثًا له هيكل واحد، ولكن عند فتحه واستخراجه وتجميده مرة أخرى، يكون له هيكل مختلف؟
على سبيل المثال، تُباع ألواح الآيس كريم على شكل مربعات - قم بتقطيعها إلى 4 أجزاء. أو يمكنك استخدام الآيس كريم على عصا (فقط لا تضع العصا في الزيت - يمكنك الإمساك بها) بشكل عام، ما الغرض من ذلك - لست بحاجة إلى حفرها وصنع كرات منها.
بعد ذلك، اجعل العجينة أكثر سمكًا وأضف إليها الكونياك والمياه المعدنية.
ليست هناك حاجة لتجميد الآيس كريم بعد غمسه في الخليط.
يجب أن تكون العملية برمتها سريعة جدًا. أخذوا الآيس كريم المجمّد، وغمسوه في الخليط، ثم غمسوه (بالكامل) في الماء المغلي. زيت نباتي. في هذه الحالة، يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا لأنه إذا لم يتم تسخينه بشكل صحيح، فسوف يمتصه الخليط بدلاً من تكوين قشرة.

ربما زوجي سعيد؟؟؟
(بعد المحادثة مع Ezhechka :-))

تحقق من هذه المناقشات الأخرى: وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. الفواكه والتوت الضرورية معروضة للبيع بالفعل، ولكن كومبوت الخوخ والفراولة المجمدة مناسبة أيضًا لوصفات الآيس كريم هذه.

وصفات الكيك: الشوكولاتة والكراميل. الكعك محلية الصنع من خلطات الخبز. حشوة وتزيين الكعكة. وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. يصنع ثلج الفاكهة، لكنه ليس لذيذا....

مناقشة

المسلوق يصنع "عش النمل" اللذيذ.

إذا فهمتك بشكل صحيح، فإليك ما يلي:
تم تقديم الوصفة هنا، لذا فإن التأليف ليس ملكي:
1 جرة الحليب المكثف الخام، 1 كوب دقيق، 2 بيضة، 1 ملعقة صغيرة صودا (لم أطفئها)...
ماما ماما... لذيذ جدا.
اصنعي العجينة (امزجي كل شيء :-) دهني صينية خبز باردة بالزيت، واسكبي العجينة، ومن الكتلة الناتجة حصلت على ورقتي خبز بقياس 30 × 40 سم تقريبًا، أي. يجب أن تكون الطبقة رقيقة جدًا. اخبزيها لمدة 5 (!!!) دقائق (تم تسخين الفرن إلى 150-180 درجة)، وتحولت إحدى كعكاتي إلى اللون البني، لكن هذه الكعكة كانت أفضل من تلك التي تحولت إلى اللون البيج، أي. أنت بحاجة إلى شيء بينهما. قمت بدهن طبقة كعكة واحدة بطبقة رقيقة جدًا من القشدة الحامضة (لم يعد هناك المزيد، لقد اختفت العبوة)، + تفاحة مفرومة ناعمًا وفرحة تركية (نبيعها بالفعل مفرومة جيدًا)... كريمة حامضة بدون سكر، 30 % محتوى الدهون، ولكن من الأفضل أن يكون محتوى الدهون أقل بحيث ينتشر بشكل أفضل + القليل من المربى... افعل كل شيء بسرعة، حتى كعكة ساخنة، ثم قم بلفها بقوة، لا تخف :-)
نعم! لقد رفعت الكعكة المخبوزة من الحافة قليلاً بسكين، وقلبتها، وانفصلت عن صينية الخبز بشكل ملحوظ للغاية :-)، لم أتوقع ذلك حقًا.
لقد لطخت الكعكة الثانية بعلبة من الجبن المعجزة مع الكرز والفراولة المعلبة (حسنًا، كان هذا كل شيء)، وأعتقد أنه سيكون من الممكن إضافة الكرز المذاب.
حسنًا، هذا كل شيء... لقد استغرق الأمر حوالي الساعة. أوصي.
حظ سعيد.
وأعتذر للمؤلف عن سقوط اسمه من الملف :-).
نعم! وصنعت عمتي كعكة بنفس الوصفة، من هذه الكتلة تحتاج إلى خبز 5-7 كعكات وتشحيمها... لكن لم يكن من الصعب صنع اللفة (كانت هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بتدحرج العجينة) ).
هذا كل شيء الآن.
حظ سعيد.

آيس كريمنا لذيذ، لكني أيضًا أتناول الأكواب فقط، لأنني أحب آيس كريم الفواكه أو الآيس كريم الأبيض، غير المغطى بالشوكولاتة أبدًا آيس كريم - وصفات بالفراولة والكرز. كيفية صنع الآيس كريم في المنزل مع التوت الطازج.

مناقشة

آيس كريم "يارنيل" في عبوات أسطوانية حمراء. كانوا يبيعون هذا بالضبط. الآن لا أعرف، لأنني أشتري الآيس كريم فقط لإضافته إلى القهوة، ولهذا لا تحتاج إلى أي أجراس وصفارات :))

إذا كان باسكن وشيء آخر (التصلب، لقد نسيت الاسم، ولكن لون العبوة بني-بيج :))، ثم اللوز والفستق أو روكي رود (آمل ألا أخلط بينهما :)). الأول هو جوزي بشكل واضح، والثاني هو الشوكولاته مع المكسرات وشيء يشبه المارشميلو، ولكن ليس المارشميلو :))

35

أفراح الطهي الصيفية 07.08.2018

أعزائي القراء اليوم نقدم لكم عمل آخر يشارك في المسابقة. اسمحوا لي أن أذكر الجميع أن المسابقة مستمرة على المدونة حتى الأول من سبتمبر. أرسل عملك ويمكنك الفوز بجوائز رائعة من الرعاة لدينا.

اليوم معنا أولغا أندريفا من تيراسبول مع وصفة لآيس كريم الخوخ محلي الصنع. يشارك المقال في ترشيح "أطباق الصيف محلية الصنع". أعطي الكلمة لأوليتشكا.

مرحبًا قراء مدونة إيرينا، إحدى مدوناتي المفضلة! وقررت أيضًا المشاركة في مسابقة "أفراح الطهي الصيفية". أحب الطبخ وغالباً ما أفسد عائلتي بالأطباق اللذيذة.

قليلا عن نفسك

اسمي أولغا أندريفا. أعيش في ترانسنيستريا، في مدينة تيراسبول. هذه هي الضفة اليسرى لمولدوفا. منطقتنا رائعة، ذات مناخ معتدل ودافئ. الناس يعملون بجد للغاية.

أنا نفسي أعيش في منزل خاص حيث توجد قطعة أرض صغيرة. نحن نزرع الفواكه والخضروات والتوت. نحن نفعل ذلك في الصيف الفراغات المختلفةلفصل الشتاء. أعمل في الإنتاج. أدير أيضًا مدونتي الخاصة "الأطفال والأحفاد".

أعيش الآن مع زوجي وحفيدتي. بناتي بالغات بالفعل، الابنة الكبرى متزوجة. والآن غادر كلاهما للعمل في موسكو، ولا تزال حفيدتنا يوليشكا، التي ستبلغ العاشرة من عمرها في الخريف، تعيش معنا. هذه فتاة رائعة، تدرس جيدا، مرحة ومؤنسة. نشعر بالارتياح ولا نشعر بالملل معها.

أنا حقًا أحب تدليل أصدقائي بشيء لذيذ. أفعل معجنات مختلفة: الفطائر والكعك محلية الصنع. لكن في الصيف تريد شيئًا لذيذًا وباردًا.

خلال الموسم الأكثر سخونة، يمكنك تنويع قائمة الحلوى مع علاج فاترة محلي الصنع. حفيدتي تحب الآيس كريم كثيراً، وهي مستعدة لتناوله كل يوم.

خلال موسم الفراولة، أعددت لها آيس كريم الفراولة. الآن أصبح خوخنا ناضجًا. العطاء، عطرة و فواكه لذيذة. لقد قمت بالفعل بصنع المربى والمربى والكومبوت منها. بالإضافة إلى الاستعدادات الشتوية، يمكنك صنع الحلويات اللذيذة من الخوخ.

واليوم سوف أشارككم جدا وصفة بسيطةآيس كريم الخوخ، علاج لذيذ للأطفال والكبار. للراحة أظهر لك وصفة خطوة بخطوةصنع آيس كريم الخوخ الذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بالصور.

وصفة لصنع آيس كريم الخوخ مع الزبادي

صنع آيس كريم الخوخ في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لهذا تحتاج أكثر المنتجات العاديةوخلاط.

مكونات الآيس كريم:

• الخوخ -4-5 قطع؛
• سكر - 150 جم؛
• كريم - 33% 250 مل؛
• الزبادي الطبيعي- 400 مل؛
• سكر الفانيليا - كيس 10 جم؛
• أغصان النعناع وقطع الفاكهة للزينة.

طريقة عمل آيس كريم الخوخ

خذ الخوخ واغسله وقشره. يمكنك وضعها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم وضعها في الماء البارد.

إزالة البذور وقطع الفاكهة إلى شرائح.

غطي الخوخ بالسكر واتركيه لمدة 20 دقيقة لإخراج العصير.

ضعي وعاء الخوخ على النار واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واطهيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج. والنتيجة هي شراب مع قطع من الخوخ.

لتحضير الآيس كريم، تحتاج إلى كريم يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 33%. ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت لمساعدتها على الخفق بشكل أفضل. باستخدام الخلاط، اخفقي الكريمة حتى تصبح سميكة.

اخلطي الزبادي الطبيعي مع كتلة الخوخ وأضيفي سكر الفانيليا.

تضاف الكريمة المخفوقة إلى الخليط الناتج وتخلط. ننقل الخليط إلى قالب بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.

كل 40-50 دقيقة، يجب تحريك الكتلة 2-3 مرات لمنع تكوين بلورات الجليد.

قم بتوزيع الآيس كريم النهائي في أوعية الآيس كريم باستخدام ملعقة الآيس كريم، وتشكيل الكرات. تزيين لدينا الحلوى الباردةأوراق النعناع، ​​قطع الفاكهة. يمكنك تزيينها بمربى الخوخ.

آيس كريم الخوخ اللذيذ جاهز! في يوم صيفي حار نستمتع بالحلوى المعدة في المنزل.

لا يوجد شيء معقد في صنع الآيس كريم. الوصفة بسيطة للغاية، لكنها تبدو لذيذة.

يمكن تحضير هذا الآيس كريم في الشتاء من الخوخ المعلب أو مع مربى هذه الفاكهة. بدلا من الزبادي، يمكنك استخدام الحليب المكثف. سوف يصبح لذيذًا أيضًا.

بالعافية! اطبخ بفرح وأسعد أحبائك بأطباق الصيف الشهية.

مع أطيب التحيات، أولغا أندريفا.

أشكر Olechka على هذا العمل الرائع.

أعزائي، ادعموا أعمال Olechka التنافسية. ترك التعليقات، انقر على أزرار الشبكة! وأرسل أعمالك. اكتشف كيف يمكنك الفوز بأدوات المائدة الأنيقة والملاعق الصالحة للأكل والأطقم الصحية وكتب الطبخ الرائعة وغيرها أكل صحييمكنك من خلال النقر على الزر أدناه.

مسابقة المدونة أفراح الطهي الصيفية

وللروح سنستمع اليوم شوبرت - مرتجلة G شقة كبرى رقم 3 أنا حقا أحب هذا المرتجلة. لقد لعبت معه ذات مرة بنفسي. يؤديها عازف البيانو الرائع فلاديمير هورويتز.

أنظر أيضا

35 تعليق

إجابة

إجابة

إجابة

إجابة

إجابة

إجابة

إجابة

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+