ไส้พายผัก สูตรพายผัก พายกับมะเขือเทศและชีส
พายแพนเค้ก « ไวด์มาสเลนิทซา» 1. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน 2. เตรียมซอส : เปิด กระทะร้อนใส่เนย ใส่แป้งลงในเนยที่ละลายแล้ว ผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไป เติมเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย ตามชอบ ปรุงสำหรับ...คุณจะต้อง: แพนเค้ก - 20 ชิ้น, โหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม, ใบโหระพา, ผักแช่แข็ง " ส่วนผสมเม็กซิกัน" - กับถั่ว, ข้าวโพด, ถั่ว - 400 กรัม วางมะเขือเทศ (น้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ชีส - 100 กรัม, อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง...
พายกับผัก 
หั่นบวบเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน สับไส้กรอกเป็นเส้น ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้งกับเนยละลาย ใส่ไข่ เกลือ แล้วนวดจนเนียน ทดสอบ...คุณจะต้อง: ไข่ - 1 ชิ้น, แป้งสาลี - 250 กรัม เนยหรือมาการีน - 100 กรัม, เกลือ - 1/4 ช้อนชา, บวบ - 200 กรัม, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, ครีม - 50 กรัม, แป้งมันฝรั่ง -...
พายกับผักและไข่ 
1. สำหรับแป้ง สับเนยหรือมาการีนกับแป้ง ใส่ไข่ 1 ฟองและเกลือ นวดแป้งให้เย็น 2. สำหรับไส้ ให้สับเนื้อไก่ ใส่แฮมหั่นเต๋า สมุนไพร พิสตาชิโอ ครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ และพริกไทย 3. 2/3 ของแป้ง...คุณจะต้อง: สำหรับแป้ง: แป้งสาลี - 375 กรัม, เนยหรือมาการีน - 175 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, เกลือ, สำหรับไส้: เนื้อไก่ - 750 กรัม, แฮม - 250 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม, มายองเนส - 125 กรัม ผักใบเขียวสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พิสตาชิโอ - 30 กรัม, ไข่ต้ม - 4 ชิ้น, แครอท...
ซุปกับเนื้อแกะและซูลูกีชีสแล้วพาย 
ทำน้ำซุปจากน้ำและเนื้อแกะ ปรุงเป็นเวลานาน (ประมาณ 2 ชั่วโมง) เพื่อให้เนื้อหลุดกระดูกได้ดี... เอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กลับลงไปในน้ำซุป... หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ... ขูดเนื้อ ชีส...ละลายในกระทะ สะเด็ดน้ำ...คุณจะต้อง: สำหรับซุป: เนื้อแกะ - 500-600 กรัม, น้ำ - 1 ลิตร, นม - 1 ช้อนโต๊ะ, มันฝรั่ง - 1 ใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 3- 4 กลีบ, ชีส Suluguni - 100-150 กรัม, เนย - 20 กรัม, แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพร, เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส...
พายผักกับไส้กรอก 
จากแป้ง เกลือ ไข่แดง 2-3 ช้อน น้ำเย็น,และนวดแป้งเป็นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ผัดผักและหัวหอมในน้ำมันพืช หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ไข่เป็นเรื่องตลก...คุณจะต้อง: สำหรับแป้ง: แป้ง 150 กรัม, เกลือ, ไข่แดง 1 ฟอง, เนย 80 กรัม, น้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ, สำหรับไส้: หัวหอม 1 หัว, ผัก (ฉันแช่แข็ง), ไส้กรอก 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เปรี้ยว 200 กรัม ครีม 150ก ชีสขูด, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช มะเขือเทศตากแห้ง
พายชีสและผัก 
ตีไข่ไก่ 3 ฟองกับแป้ง โซดา เกลือ และพริกไทย แล้วผสมกับผักและชีสขูด เท "แป้ง" ที่ได้ลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนและอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา ทำให้พายเย็นลงแล้วตัดเป็นสามชิ้น ฉันเคลือบแต่ละส่วน รวมทั้งด้านข้างและด้านบนของพาย...คุณจะต้อง: ขูด ชีสแข็ง- 300 กรัม ไข่ไก่– 3 ชิ้น แป้ง – 100 กรัม โซดา – ปลายมีด ผักอะไรก็ได้ (ผมมี) ผสมผัก-บร็อคโคลี, กะหล่ำ, พริกไทย, บวบ, มะเขือยาว, ถั่วลันเตาและสด 1 ชิ้น พริกหยวก) – 300 กรัม ผักใบเขียว – ผักชีลาว...
พายหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อ (และไม่มี) พร้อมอุทิศให้กับ Lyulyashka 
ขูดบวบ ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที ระหว่างสะเด็ดน้ำ เราก็หั่นหัวหอม แครอท พริก มะเขือเทศ ... ...ระหว่างหั่นผัก ลูกก็อบเห็ด... เราก็กลับ... บีบบวบให้ละเอียด ใส่แป้ง ไข่ ผัก น้ำมันแล้วทาบน...คุณจะต้อง: สำหรับกระทะขนาด 25x35 (มันจะใช้ได้กับกระทะแบบคลาสสิกด้วย) สำหรับพายหม้อตุ๋น: บวบ - 3 ชิ้น (มากกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย), แป้ง - 1 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, เกลือ, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอม - 1 ชิ้น ไส้: เนื้อสับ- 300 กรัม (อาจไม่มี), แครอท...
พายกับผักและไก่ริน่า 
ละลายแป้งแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน: แผ่ออก ใส่ส่วนล่างเข้าไป รูปร่างสี่เหลี่ยมมีด้านข้างเพื่อให้ด้านข้างคลุมด้วยแป้งละลายผัก ผสมกับเนื้อสับ ใส่ชีสแปรรูป หั่นเป็นลูกเต๋า (สามารถเอาชีสได้ 1 ห่อ...ที่ต้องการ: พัฟเพสตรี้ 500 กรัม, 500 กรัม ไก่สับ, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, ส่วนผสมผักสดแช่แข็ง 1 ห่อ (ฉันมีส่วนผสมของ a la Minestrone), เกลือ, พริกไทย, ไข่ 2 ฟอง, สมุนไพร, เมล็ดงา - ไม่จำเป็น
เค้กชั้น
นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งเพื่อให้มีด้านข้าง ต้มผักจนสุกครึ่ง หั่นเนื้อ และหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง โรยหน้าด้วยเนื้อทอดและหัวหอม และอีกครั้งผักที่เราเทลงในไข่และครีมเปรี้ยว...คุณจะต้อง: ผักแช่แข็ง 2 ห่อ, พัฟเพสตรี้แช่แข็ง 1 ห่อ, หัวหอม, เนื้อรมควัน 600-800 กรัม, ไข่ 3-4 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, เกลือ, เครื่องปรุงรสตามชอบ
พายกับมะเขือเทศและมอสซาเรลลา ล้างมะเขือเทศ หั่นมอสซาเรลลาและมะเขือเทศเป็นชิ้น เปิดเตาอบที่ 200C ทาพริกไทยด้วยน้ำมันมะกอก วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ อบจนมีจุดดำปรากฏขึ้น ประมาณ 10 นาที นำพริกออกจากเตาอบ ใส่ในชาม ปิดด้วยฟิล์ม ..คุณจะต้อง: พริกหวานสีแดง 3 อัน 4 อัน มะเขือเทศลูกใหญ่มอสซาเรลลาบอล 2 ลูก น้ำหนัก 125 กรัมต่อชิ้น พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์สำเร็จรูป 1 ห่อ (400 กรัม) พาร์เมซานขูด 100 กรัม น้ำมันมะกอก,เกลือ,พริกไทยดำ,ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง
Khichiny - อาหารจาน Kabardino-Balkarian
คิชินีก็อร่อยนะ จานคอเคเซียนซึ่งเป็นเรื่องปกติมากใน Kabardino-Balkaria ฉันแน่ใจว่าทุกคนที่ไปพักผ่อนใน Kabardino-Balkaria โดยเฉพาะในภูมิภาค Elbrus ได้ลอง Khichin
วัตถุดิบ:
น้ำ
เกลือ
ชีส (โฮมเมดสีขาว) - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 1 กก
แป้งสาลี (สีขาวล้วน)
บดชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ โดยทั่วไปความสำเร็จของคิชินนั้นขึ้นอยู่กับการเลือกชีสที่ถูกต้องถึง 80% หากต้องการลิ้มรส ชีสไม่ควรมีรสเค็มหรือจืดมาก ไม่ปรุงรส เช่น ชีสดัตช์ 
ต้มและบดมันฝรั่งเช่นเดียวกับมันฝรั่งบด แต่ไม่ต้องเติมนมและเนย ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เย็น ปอกเปลือกและบดผ่านเครื่องบดเนื้อ 
ผสมชีสและมันฝรั่งลงไป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- อัตราส่วนของชีสและมันฝรั่งจะอยู่ที่ประมาณ 1:2 แต่สัดส่วนนี้ไม่ใช่สัดส่วนที่เข้มงวด บางคนก็ชอบนะ ชีสมากขึ้นและบางคนก็ชอบมันฝรั่งมากกว่า 
ปั้นเป็นลูกบอลขนาดประมาณฝ่ามือ ถ้ากระทะไม่ใหญ่ก็ให้ทำให้ลูกเล็กลงหน่อย 
แป้งโด.
เทแป้งลงในถ้วยกดเล็กน้อยเพื่อให้เทน้ำเค็มลงไปได้สะดวก ค่อยๆนวดแป้ง สิ่งสำคัญคืออย่าให้แป้งแข็ง ควรมีความยืดหยุ่นสูงซึ่งทำได้โดยการนวดที่ดี เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้ปิดฝาและพักไว้สักครู่ 
อัตราส่วนไส้และแป้งควรจะประมาณตามภาพ แป้งควรมีขนาดเล็กลงหลายเท่า 
แผ่แป้งออกเล็กน้อยหรือปั้นเป็นวงกลมโดยนวดด้วยมือ 
ใส่ไส้ลงในแป้ง 
ค่อยๆ ยืดแป้งให้ทั่วไส้ เราต้องยอมรับว่าสิ่งนี้อาจไม่ได้ผลในครั้งแรก วิธีนี้อาจใช้ไม่ได้ผลหากแป้งไม่ยืดหยุ่นเพียงพอหรือชันเกินไป ในกรณีนี้คุณสามารถแผ่แป้งออกเพื่อให้ห่อไส้ได้อย่างสมบูรณ์ 
บีบขอบและถ้ามีแป้งมากเกินไปให้ใช้มีดตัดออก พยายามให้แน่ใจว่าแป้งครอบคลุมไส้ให้เท่าๆ กันมากที่สุด 
บดลูกบอลที่เกิดขึ้นเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ สำหรับตอนนี้คุณสามารถสร้างลูกบอลต่อไปได้ 
อย่างง่ายดายและค่อยๆ แผ่ออกให้บางที่สุด เหมาะที่จะม้วนเป็นวงกลม แต่ถ้าคุณได้ของที่ไม่มีรูปร่างก็ไม่เป็นไร มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ หากแป้งแตกเล็กน้อยขณะกลิ้งให้ชุบน้ำแล้วโรยด้วยแป้ง - รูจะหายไป 
วางคิชินที่รีดไว้บนกระทะแห้งที่อุ่นไว้แล้ว (เหมาะสำหรับ กระทะเหล็กหล่อทั้งแพนเค้กและแบบเคลือบเทฟล่อน) ทอดด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาที ทันทีที่จุดสีน้ำตาลเกิดขึ้น คุณสามารถพลิกกลับได้ 
ทอดอีกด้านสักสองสามนาทีจนเกิดจุดสีน้ำตาล ในขั้นตอนนี้คิชินอาจบวม - ใช้มีดแทงก่อนจะแตก (หากคิชินแตก ไม่ต้องกังวลว่าเพดานจะกระเด็น เพราะอาจฉีกขาดจนไส้รั่วในกระทะ) 
นำคิชินออกจากกระทะแล้วทาเนยให้ทั่วทันที กรุณาให้ความสนใจ เอาใจใส่เป็นพิเศษขอบ
ในนามของฉันเองฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากกับ sulguni และเมื่อฉันไปเยี่ยมฉันก็กินมันกับมันฝรั่งและมันก็อร่อยเช่นกัน
สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!วันนี้มาอบพายผักง่ายๆกับบวบและไส้กรอกกันดีกว่า ในครอบครัวของเรามันเรียบง่าย แป้งยีสต์มันหยั่งรากได้ดีมาก เราใช้มันเพื่อเตรียมทั้งพิซซ่าและพายคาว โดยวิธีการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพายสามารถพบได้ในบทความอื่น จากนั้นเราจะอบเค้กให้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์
เมื่อมองแวบแรกหลายคนอาจคิดว่าแป้งยีสต์เป็นเรื่องยากมาก แต่ไม่... ฉันรับประกันว่าถ้าคุณเรียนรู้วิธีการนวดแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะมีเวลาที่รวดเร็วเสมอ ขนมอบคาว- วันนี้เราจะอบพายผักกับบวบ ไส้กรอก และมะเขือเทศ คราวนี้ฉันใช้ผักแช่แข็ง ฉันเตรียมไว้เป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่ง การเตรียมการนี้เหมาะสำหรับการอบและสำหรับอาหารทุกประเภท
อันนี้ง่าย พายด่วนสามารถรองรับแขกได้จำนวนพอสมควร คือสำหรับ 12 คน เราจะปรุงมันบนถาดอบ งั้นเรามาทำรายการกัน สินค้าที่จำเป็นสำหรับพาย
วัตถุดิบ
- แป้งยีสต์
- บวบ – 200-300 กรัม
- มะเขือเทศ – 200 กรัม
- ไส้กรอก – 150 กรัม (ไม่จำเป็น)
- หัวหอม – 1 หัวใหญ่
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช
- เขียวขจี
วิธีทำพายผักง่ายเหมือนพาย
ปล่อยให้แป้งยีสต์ที่เสร็จแล้วขึ้นสักครู่คือจาก 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงในขณะที่เราเตรียมไส้ ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันพืช
เพิ่มบวบหรือบวบลงในหัวหอมแล้วทอดจนนุ่ม คุณสามารถปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณห้านาที
เอาแผ่นอบ หล่อลื่นมัน น้ำมันพืช- จากนั้นใช้น้ำมันยืดแป้งบนถาดอบโดยทำขอบตามขอบ วางส่วนที่สับไว้บนแป้ง มะเขือเทศสด- เติมเกลือลงไปเล็กน้อย คุณยังสามารถโรยด้วยพริกไทยดำป่นได้
เพิ่มไส้กรอกหากต้องการ ตัดเป็นครึ่งวงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
ตอนนี้เรามาโรยทุกอย่าง สมุนไพรสับ- ฉันมีใน ตู้แช่แข็งกลายเป็นขึ้นฉ่าย ฉันโรยมันลงบนพายของเรา “ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์”
และขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมทุกอย่างด้วยไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย กระจายส่วนผสมไข่ให้ทั่วพื้นผิวของพาย เราส่งพายผัก "ง่ายๆ เหมือนปลอกลูกแพร์" ไปที่เตาอบ แต่ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา มาอบขนมแบบง่ายๆของเรากันดีกว่า พายอร่อยประมาณ 20 นาที
การทำพายแบบง่ายๆ กลายเป็นเรื่องง่ายจริงๆ! เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้นำออกจากเตาอบ
เราทำพายโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก กลิ่นหอมของมันและ รูปร่างจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณอย่างแน่นอน เตรียมสิ่งหนึ่งสำหรับแขกของคุณ พวกเขาจะขอบคุณมันอย่างแน่นอน และหลักฐานก็จะเป็นจานเปล่าทันที ตรวจสอบแล้ว! ทุกคนรักพาย! อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการคุณสามารถอบพายธรรมดา ๆ ในรูปแบบที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยได้ กล่าวคือเตรียมไส้ตามชอบโดยเติมส่วนผสมตามชอบ
สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดพายออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ เช่นเดียวกับพิซซ่าที่บริโภคร้อนได้ดีที่สุด
นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ พายผักง่ายๆพร้อมแล้ว กรุณามาที่โต๊ะ
ขอแสดงความนับถือ Olga
ฉันขอเสนอสูตรพายผักที่เรียบง่ายสวยงามและสวยงามมาก
สำหรับการทดสอบเราต้องการสิ่งต่อไปนี้:
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ kefir 1 ช้อนโต๊ะ
(แก้ว 250 มล.)
การกรอก:
มันฝรั่ง 2 ชิ้น สควอชนมและ/หรือซูกินี 1-1.5 ชิ้น มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น พริกไทยเหลือง 1 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร เกลือ 1 ช้อนชา เครื่องเทศ: asafoetida, ขมิ้น, พริกไทยดำ, ผักชี (หรืออื่น ๆ ที่จะ รสนิยมของคุณ) ชีส 150-200 กรัม ผักใบเขียว
ฉันทำพายสองชิ้นพร้อมกัน ดังนั้นในภาพจึงมีผักมากกว่านี้ อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นรบกวนคุณ
เอาล่ะ มาทำแป้งกันดีกว่า ผสมส่วนผสม 4 รายการแรกแล้วเติม kefir มันดูนุ่มนวลมาก แป้งนุ่ม- เราวางมันไว้ในที่อบอุ่น (หรือวางไว้บนโต๊ะ) ในขณะที่เราเตรียมผัก
เราหั่นมันฝรั่งและบวบเป็นชิ้นบางมาก หากคุณมีเครื่องตัดชีสก็จะมีประโยชน์มากที่นี่!
หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นวง
ตะแกรงชีส
สับผักอย่างประณีต
เตรียมไส้. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้ใช้แป้งของเราและหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งแล้วคลึงให้มีขนาดเท่าถาดอบ ต้องทาถาดอบด้วยจารบี น้ำมันดอกทานตะวันและวางแป้งลงไป
วางเป็นชั้นๆ
มันฝรั่ง,
มะเขือเทศ,
ตอนนี้เติมครีมเปรี้ยวทั้งหมดแล้วกระจายไส้ให้ทั่วพาย พายเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หากหั่นผักเป็นชิ้นบางพอ ผักก็จะสุกภายในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยมีด
ตอนนี้โรยพายด้วยชีสและสมุนไพรแล้วนำเข้าเตาอบอีก 5 นาทีเพื่อละลายชีส นำเค้กออกแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ข้อดีของพายประเภทนี้: เมื่อพายเย็นลงคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้และจะมีลักษณะสวยงามและไม่แตกเนื่องจากผักวางเรียงกันเป็นชั้น ๆ
สมัครรับข้อมูลอัปเดตรายสัปดาห์ในกลุ่ม VKontakte ใหม่ของฉัน -
ชัตเตอร์
ลองทำคีชผัก-ยอดนิยม อาหารยุโรปพร้อมไส้นมและไข่ เสิร์ฟร้อนหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก
จำเป็น:
แป้ง 185 กรัมมัสตาร์ดแห้ง 0.5 ช้อนชา
เนย 100 กรัม
ขูด 90 กรัม ชีสกึ่งแข็ง(เช่นเชดดาร์);
บวบ 1 ชิ้น;
กระเทียม 1 กลีบ
หัวหอม 1 ชิ้น;
พริกหยวก 1 ชิ้น;
นม 250 มล.
1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรแห้งโปรวองซ์หนึ่งช้อน
ทำอาหารอย่างไร:
ผสมแป้งและมัสตาร์ดแห้ง จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมกับเนย
ขูดชีสและเพิ่มลงในส่วนผสม
นวดแป้งโดยเติมน้ำ
บนกระดานโรยแป้งให้รีดแป้งที่ได้ออกมาเป็นเค้กแบนแล้ววางลงในจานอบ เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กควรสอดคล้องกับขนาดของแม่พิมพ์
อย่าลืมทำด้านสูงรอบขอบด้วย อบเปลือกในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
ควรอบแป้ง แต่ยังคงความสว่างอยู่
สับบวบหนุ่มขนาดกลางอย่างประณีต สับหัวหอม กระเทียม และ พริกหยวกเคลียร์พาร์ติชั่นและเมล็ดพืชแล้ว
ละลายน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดผักจนนิ่ม
วางลงบนแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน ในชาม ตีไข่กับนมและสมุนไพรแห้งเดอโพรวองซ์
เทส่วนผสมไข่ลงบนพายแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C
อบคีชประมาณ 25 นาที คุณสามารถเสิร์ฟในกระทะได้โดยตรง
ในเรื่อง ดูสูตรการทำ Cod Quiche:
ประหม่ากับบรอกโคลีและถั่ว
ชัตเตอร์
จานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ
จำเป็น:
แป้งโฮลวีต 185 กรัม
เนย 90 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
บรอกโคลีดอกเล็ก 100 กรัม
ถั่วแดงกระป๋อง 200 กรัม
ชีสขูด 100 กรัม
ครีม 150 มล.
ทำอาหารอย่างไร:
สับแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเนย
เทนมแล้วนวด แป้งนุ่ม- ม้วนเป็นชั้นๆ บนกระดานโรยด้วยแป้ง จากนั้นวางลงในพิมพ์แล้วทำเป็นข้าง
อบเปลือกประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C
ลวกบรอกโคลีดอกเล็กๆ ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที วางกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด
จากนั้นผสมบรอกโคลีกับถั่วแดงกระป๋องที่สะเด็ดน้ำแล้ว
เพิ่มชีสขูดผสมและเพิ่ม ไส้ผักบนเค้ก
ตีไข่ด้วยครีมแล้วเทลงบนพาย
นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ชัตเตอร์
จานที่น่าสนใจและรวดเร็วมากในการเตรียม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขก รสชาติที่ผิดปกติแล้วใช้สูตรของเรา
จำเป็น:
มะเขือเทศสุก 500 กรัม
เกล็ดขนมปังสด 125 กรัม
น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
เนย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
ทาจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงไป
โรยพวกเขา ในปริมาณที่น้อยน้ำตาล เกลือ พริกไทยดำบดสด และใบโหระพาสับละเอียด
สด เศษขนมปังสับและแบ่งออกเป็นสองส่วน ทาหนึ่งไส้แล้วคลุมด้วยมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่ง
โรยเศษที่เหลือไว้ด้านบนแล้วจัดเรียง ชิ้นเล็ก ๆเนย.
อบชาร์ลอตต์ที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟอุ่นๆ
พายแครอทกับชีส
ชัตเตอร์
มีความแตกต่าง รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
จำเป็น:
เนยละลาย 60 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดเล็ก 90 กรัม
ชีสขูด 150 กรัม
แป้ง 30 กรัมพร้อมรำ
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
แครอท 440 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา;
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดงาดำ
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนงา
น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยละลาย ซีเรียล,ชีสขูด,แป้ง,นม.
เพิ่มเกลือเล็กน้อยและโหระพาแห้ง
ปอกเปลือกและขูดแครอท เพิ่มส่วนผสมลงในชามแล้วนวดแป้ง
กระจายแป้งลงในถาดทาน้ำมันและปรับพื้นผิวให้เรียบ
โรยพายด้วยเมล็ดงาดำและเมล็ดงาผสม
อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำเค้กออกจากพิมพ์
เสิร์ฟร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยวสด
บทความในหัวข้อ
