แพนเค้กกับโยเกิร์ตเหลว สูตรอาหาร: แพนเค้กคัสตาร์ดที่มีรูทำจากโยเกิร์ตดื่ม แพนเค้กกับโยเกิร์ตดื่ม: สูตรรูปถ่ายที่บ้าน

เกือบทุกคนเคยลองแพนเค้กกับโยเกิร์ตแล้ว

หลายคนจำพวกเขาได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความนุ่มนวลเป็นพิเศษ

โยเกิร์ตทำหน้าที่ได้อย่างมหัศจรรย์จริงๆ ด้วยความช่วยเหลือจากโยเกิร์ต แพนเค้กจึงกลายเป็นชิ้นเล็กๆ แต่เป็นงานศิลปะด้านการทำอาหาร

ฉันมีหลายวิธีในการเตรียมแพนเค้ก และตอนนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณ

สูตรแพนเค้กกับนมและโยเกิร์ต

เสิร์ฟแพนเค้กกับซอสหวานซึ่งอาจทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ตามฤดูกาล

นวดแป้งจาก: นม 300 มล. โยเกิร์ต – 500 มล.; สามไข่; สองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช น้ำตาลเพื่อลิ้มรส; แป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของครีมหนัก เพื่อเน้นความหวานให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง หยิบมือเดียวก็เพียงพอแล้ว

มาเริ่มเตรียมแพนเค้กกันดีกว่า:

1. ก่อนอื่น ตอกไข่ใส่ชาม หากคุณเจอชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่สามารถรับได้ 3 ชิ้น แต่เป็น 4 ชิ้น
2. เทนมลงไปพร้อมกับน้ำตาลที่ละลายแล้วตีให้เข้ากัน
3. ตามด้วยโยเกิร์ตและเกลือ
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะจนแป้งหนา ครีมหนัก- ปัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการเกิดก้อนซึ่งจะจัดการได้ยากในภายหลัง
5. สัมผัสสุดท้ายคือการเติมน้ำมันพืช เลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลาเพื่อไม่ให้แพนเค้กมีกลิ่นภายนอก
6. จากแป้งที่ได้ให้ทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทองกองหนึ่งแล้วนำไปมอบให้กับเพื่อนและครอบครัว

สูตรอาหาร: แพนเค้กคัสตาร์ดพร้อมโยเกิร์ตดื่ม

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

ไข่สองฟอง; โยเกิร์ต - ครึ่งลิตร; น้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว น้ำตาลและน้ำมันพืชอย่างละสองช้อนโต๊ะ หนึ่งแก้วครึ่ง แป้งปกติ- เกลือเล็กน้อยและเบกกิ้งโซดาในปริมาณเท่ากัน

แพนเค้กจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ในชามใบใหญ่ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ
2. เทโยเกิร์ตลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดเป็นแป้งบาง ๆ
4. จากนั้นจึงเพิ่ม น้ำมันพืช.
5. ในชามแยกต่างหาก เทน้ำเดือดลงบนโซดา เทของเหลวลงในแป้งแล้วตีทุกอย่างด้วยการตี
6. ตั้งส่วนผสมแพนเค้กไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อพักไว้
7. ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กทีละชิ้น ทันทีที่พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยรูและขอบเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายงัดผลิตภัณฑ์แล้วพลิกไปอีกด้านหนึ่ง
8. แพนเค้กสีน้ำตาล ดื่มโยเกิร์ตแล้ววางลงบนจานกว้าง (ดูรูป)

สูตรอาหาร: แพนเค้กถือบวชกับโยเกิร์ต

รายการส่วนผสมที่คุณจะนวดแป้งโดยไม่มีไข่:

นมครึ่งลิตร โยเกิร์ต – 200 มล.; 2 ช้อนขนมซาฮารา; แป้งช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา ช้อนใหญ่น้ำมันพืช; แป้ง 2 ถ้วย; เนยสำหรับทาแพนเค้ก

สูตรอาหาร:

1. ผสมโยเกิร์ตกับนมโดยใช้ที่ตีจนส่วนผสมเนียน
2. วางชามในไมโครเวฟ แล้วอุ่นนมและโยเกิร์ตจนอุ่น
3. เพิ่มแป้ง เบกกิ้งโซดา และแป้ง แทงมันขึ้นมา ปะทะโดยเติมน้ำมันพืชในตอนท้าย ทอดแพนเค้กกับโยเกิร์ต

ในขณะที่มันร้อน เนยและเรียงใส่จาน อร่อย!

สูตรอาหาร: แพนเค้กช็อคโกแลตกับโยเกิร์ต

รายการส่วนผสม: ดาร์กช็อกโกแลต 65 กรัม; 4 ไข่; 200 มล. ) นม; โยเกิร์ต – 175 มล.; 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล เกลือ 1/3 ช้อนชา ช้อนชา ผงฟู- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมช็อคโกแลตช้อน; แป้ง 0.2 กก. และน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วตั้งไฟ อ่างอาบน้ำหรือในไมโครเวฟ
2. ในขณะเดียวกันตีไข่ด้วยเครื่องผสมและ น้ำตาลทราย.
3. รวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกัน แต่หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อยแล้วเท่านั้น
4. เพิ่มแป้ง
5. เพิ่มส่วนผสมนมและโยเกิร์ต น้ำเชื่อมช็อคโกแลตและตรึงแป้ง
6. เพิ่มผงฟูและอย่าลืมน้ำมันพืช
7. เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

อบแพนเค้กทาเนยด้วย (ดังรูป)

สูตรอาหาร: แพนเค้กบาง ๆ กับโยเกิร์ต

ใช้เวลา: 2 ไข่; แป้ง 0.2 กก. โยเกิร์ต 0.4 ลิตร ศิลปะ. น้ำตาลหนึ่งช้อน; เกลือหนึ่งหยิบมือ; น้ำมันพืช 25 มล. ในการตกแต่งจานคุณจะต้องมี เบอร์รี่สดและผลไม้ชิ้น

การตระเตรียม:

1. บดน้ำตาลและไข่ด้วยไม้พาย
2. ตีส่วนผสมจนฟูแล้วเทโยเกิร์ตลงไป
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ คนตลอดเวลา
4. เทใส่ น้ำมันพืชปล่อยให้แป้งพักสักครู่แล้วอบแพนเค้กบาง ๆ

โรยจานที่เสร็จแล้ว ผงน้ำตาลและตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ชิ้น (ดูรูป)

ในการปรุงแพนเค้กด้วยโยเกิร์ต คุณต้องจำกฎง่ายๆ บางประการ:

• อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดก่อนใส่ลงในแป้ง
• ใช้เวลาในการเริ่มขั้นตอนการอบ แป้งจะขึ้นและมีความหนืดมากขึ้น
• คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันถ้าคุณผสมแบบแห้งและ ส่วนผสมของเหลว- คุณไม่จำเป็นต้อง "ต่อสู้" ก้อนเนื้อ เพราะจะไม่มีอยู่จริง
• คุณสามารถทำแพนเค้กหวานโดยใช้โยเกิร์ตสอดไส้ผลไม้หรือวานิลลา สำหรับของคาว ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเป็นกลาง
• ในการทดลอง ให้ลองเติมแอปเปิ้ลหรือเนยลงในแป้งแพนเค้ก เบอร์รี่บด,เมล็ดพืช,เครื่องเทศที่ชอบ.

ตัวอย่างเช่น อบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล คุณต้องการเพียงเล็กน้อย แต่รสชาติและกลิ่นจะต้องน่าทึ่ง

สูตรวิดีโอของฉัน

ขอเสนอสูตรเพื่อความเขียวชอุ่ม แพนเค้กสีดอกกุหลาบซึ่งเตรียมมาจากโยเกิร์ตพร้อมดื่ม แพนเค้กจะมีรสชาติและกลิ่นผลไม้ ขึ้นอยู่กับรสชาติของโยเกิร์ตที่คุณใช้ ยีสต์จะทำให้แพนเค้กฟูและเป็นฟอง คุณสามารถใช้โยเกิร์ตกับผลเบอร์รี่สับได้ ในกรณีใด ๆ ก็มีแพนเค้กกับโยเกิร์ต ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม หรือน้ำผึ้ง หากคุณกำลังใช้ โยเกิร์ตผลไม้สีชมพูหรือสีม่วง แพนเค้กของคุณจะมีสีช็อกโกแลตหลังอบ

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• โยเกิร์ตดื่มหวาน 200 มล.
• น้ำ 100 มล.
• ยีสต์สด 15 กรัม
• แป้ง 130-150 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 2+2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำแพนเค้กยีสต์ด้วยโยเกิร์ตดื่ม

ในการเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ ให้ใช้โยเกิร์ตพร้อมดื่มรสหวาน ในกรณีของฉันมันคือ โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่.


เทโยเกิร์ตและน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟบนไฟอ่อน แต่อย่าต้ม อุณหภูมิไม่ควรเกิน 45 องศา แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยีสต์สดลงในส่วนผสมอุ่นๆ ของโยเกิร์ตและน้ำ ใส่ยีสต์ลงในโยเกิร์ต เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที


สอง ไข่ไก่ปัดลงในโยเกิร์ตและคนให้เข้ากัน


เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วปัดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมน้ำมันพืช (30 มล.)

แป้งแพนเค้กโยเกิร์ตพร้อมแล้ว พักไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะเริ่มเกิดฟองและกลูเตนจะกระจายตัวอยู่ในแป้ง

แป้งจะหนากว่าแพนเค้กแบบบางทั่วไป

หลังจากนวดแล้ว แป้งแพนเค้กพยายามอย่ากวนแป้งให้ตักแพนเค้กด้วยทัพพี


แพนเค้กอบกับโยเกิร์ตในกระทะแพนเค้ก เพื่อให้แน่ใจว่าก่อนแพนเค้กแผ่นแรกให้ทาน้ำมันที่พื้นผิวกระทะและให้ความร้อนเป็นอย่างดี จากนั้นเริ่มอบแพนเค้ก ผลลัพธ์ที่ได้คือนุ่มมากในขณะเดียวกันก็ไม่บางและมีลวดลายของแพนเค้ก
หากหลังจากอบแพนเค้กชิ้นแรกแล้วคุณสังเกตเห็นว่ารูปร่างไม่คงตัว คุณอาจจำเป็นต้องเติมแป้งอีกช้อนเต็มแล้วตีแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งเสมอ


เช่น แพนเค้กยีสต์บนโยเกิร์ตนั้นดีเมื่อเตรียมสดใหม่ ทันทีที่คุณอบ ให้เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

คำแนะนำ

• หากคุณไม่ต้องการใช้ยีสต์คุณสามารถทำแพนเค้กโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ได้ แต่ให้เติม 0.5 ช้อนชาลงในแป้งแทนยีสต์ โซดา
• ในการอบแพนเค้กที่บางลงคุณต้องเปลี่ยนสัดส่วนของโยเกิร์ตและน้ำ ในสูตรของเรา เราใช้อัตราส่วนโยเกิร์ตต่อน้ำในอัตราส่วน 2:1 สำหรับทินเนอร์
  สำหรับแพนเค้ก ให้ใช้อัตราส่วน 1:1

ที่ Maslenitsa และไม่เพียง แต่พ่อครัวหลายคนเท่านั้นที่ต้องการทำให้ครอบครัวและแขกของพวกเขาประหลาดใจ แพนเค้กแสนอร่อย- ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดถูกนำมาใช้เป็นฐาน - kefir, นมอบหมัก, นม แต่แพนเค้กที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุดนั้นทำด้วยโยเกิร์ต ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทรายลงในแป้งเพราะโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านนั้นมีรสหวานในตัวเอง นอกจากนี้คุณสามารถเลือกได้ รสชาติ: พีช ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ เราจะเตรียมแพนเค้กกับโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 100 มล
• น้ำ 50 มล
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีเบี้ยประกันภัย
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชกลั่นดีกว่าไม่มีกลิ่น - มะกอกหรือทานตะวัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• เกลือ 2 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่น้ำตาลและเกลือ (แต่ก่อนที่จะใส่น้ำตาล ให้ลองโยเกิร์ตเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป) ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดประมาณ 2-3 นาทีจนไข่แดงเข้ากันกับไข่ขาว ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหาร

2. เทโยเกิร์ตลงในส่วนผสมไข่ (สตรอเบอร์รี่อย่างในกรณีของเราอย่างอื่นหรือ โยเกิร์ตคลาสสิกโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ) เทลงในน้ำแล้วผสมทุกอย่าง มีความจำเป็นต้องเติมน้ำเนื่องจากโยเกิร์ตมีความหนาและคุณต้องทำให้มวลเป็นของเหลวมากขึ้นไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้แพนเค้กบาง ๆ แต่เป็นแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ฟู

3. เทน้ำมันลงไปคนให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากันในแป้ง พยายามอย่าให้จับตัวเป็นก้อน ออกจาก แป้งแพนเค้กเป็นเวลา 15–20 นาทีเพื่อให้กลูเตนในแป้งทำงาน ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะฉีกในกระทะเมื่ออบ

แพนเค้กบางเมื่อดื่มโยเกิร์ตพวกเขาจะนุ่มมากและละลายในปากของคุณ แพนเค้กโยเกิร์ตเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ น้ำผึ้ง หรือนมข้นได้ คุณยังสามารถเติมคอทเทจชีสได้อีกด้วย

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้แพนเค้กประมาณ 10 ชิ้น หากคุณต้องการทำมากกว่านี้ เพียงเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน

ส่วนผสมสำหรับสูตรแพนเค้กบาง ๆ กับโยเกิร์ต:

• โยเกิร์ต - 400 มล
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลไม้เพื่อลิ้มรส - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วิธีปรุงแพนเค้กบาง ๆ ด้วยโยเกิร์ต:

1) เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแพนเค้กโยเกิร์ต คุณจะต้องใช้โยเกิร์ตธรรมดา ไข่ไก่ น้ำตาล แป้ง เกลือ และน้ำมันพืช

2) ใช้ชามใบใหญ่ ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงไป แล้วเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันด้วยการปัด

3) จากนั้นใส่โยเกิร์ตและแป้งที่ร่อนไว้ เติมเกลือที่ปลายมีด

4) ผสมให้เข้ากัน หากแป้งหนาเกินไปสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ ดูเอาเองว่าความหนาของแป้งขึ้นอยู่กับว่าใช้โยเกิร์ตหนาแค่ไหน

เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงแพนเค้กทันที

5) ทอดแพนเค้กในกระทะแพนเค้กแบบพิเศษทาน้ำมัน ในปริมาณที่น้อยน้ำมัน กระทะสำหรับแพนเค้กจะต้องดีเพื่อให้สามารถถอดแพนเค้กออกได้ดีและไม่เกาะติด

ทอดแพนเค้กแต่ละด้านประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน แล้วพลิกกลับด้วยไม้พาย

วางแพนเค้กโยเกิร์ตที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณสามารถทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยได้

เมื่อเสิร์ฟ ให้ม้วนแพนเค้กแล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม โรยด้วยน้ำตาลผงและเพิ่มผลไม้เพื่อลิ้มรส ฉันมีแบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

แพนเค้กโยเกิร์ตเป็นอาหารที่ปรุงง่ายที่สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับคุณและคนที่คุณรักด้วยความน่าดึงดูด รูปร่างและ รสชาติที่ยอดเยี่ยม- คุณไม่จำเป็นต้องทานแพนเค้กกับโยเกิร์ต ความพยายามพิเศษและค่าใช้จ่าย และในบางวิธียังช่วยให้คุณประหยัดกับผลิตภัณฑ์บางอย่างได้อีกด้วย สนใจ? อ่านต่อ.

บางครั้งโยเกิร์ตบางส่วนจะยังคงอยู่ในตู้เย็นโดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลาหลายวัน คุณภาพรสชาติเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลาและผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะกับการบริโภคโดยตรงอีกต่อไป อย่ารีบกำจัดโยเกิร์ตออกไป เพราะอาจเป็นส่วนผสมที่ดีได้

ดังนั้นเราจึงนำเสนอโยเกิร์ตให้คุณทราบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• โยเกิร์ต - 180 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 โต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องเทโยเกิร์ตลงในชามลึกใส่ไข่และเติมน้ำตาล ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย จากนั้นคุณจะต้องเติมเกลือและน้ำลงในองค์ประกอบเทและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนแป้งต่อไป คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อทำให้ส่วนผสมโปร่งและแพนเค้กโยเกิร์ตมีสีอ่อนและมีรูพรุน แป้งพร้อมแล้ว

ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการทอดได้โดยตรง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใช้ทัพพีเล็กเทออก จำนวนที่ต้องการข้อความลงในกระทะและเริ่มอบแพนเค้ก คุณไม่ควรพยายามพลิกแพนเค้ก “เหมือนในหนัง” หากคุณไม่มีประสบการณ์เพียงพอ ไม่เช่นนั้น อาจจบลงที่ สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดแพนเค้กเน่าเสียและที่แย่ที่สุด - แผลไหม้สาหัส

แพนเค้กกับโยเกิร์ตที่เตรียมไว้อย่างเคร่งครัด สูตรนี้ออกมาสวยงามและเขียวชอุ่มมากทั้งอร่อยและมีกลิ่นหอม ขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กร้อนพร้อมกับแยม น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว คาเวียร์ หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทางเลือกของการเติมอย่างใดอย่างหนึ่ง ในกรณีนี้- เรื่องของรสนิยม

มาดูอีกอันเกี่ยวกับโยเกิร์ต แตกต่างจากการเตรียมแพนเค้กก่อนหน้านี้คุณจะต้องมีชีสกระท่อมด้วย

ดังนั้น, ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสหรือ นมเปรี้ยว- 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ตดื่มธรรมชาติหรือโยเกิร์ตพร้อมฟิลเลอร์ - 300 มล.
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 500 กรัม;
• นม - 450 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 โต๊ะ ช้อน

จำเป็นต้องบดคอทเทจชีสกับไข่ให้เข้ากันใส่น้ำตาลและเกลือ จากนั้นเทโยเกิร์ตลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องรวมโซดากับแป้งและเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ที่เท่ากันลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวซึ่งจะต้องเจือจางด้วยนมทีละขั้นตอน ผสมองค์ประกอบที่ได้อย่างละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง ตอนนี้ต้องปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 10-15 นาที หมดเวลา? ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กด้วยโยเกิร์ตและคอทเทจชีสได้

และแพนเค้กกับเบอร์รี่และพุดดิ้งจะอร่อยขนาดไหน! ยังไม่ได้ลองใช่ไหม? แล้ว สูตรถัดไปสำหรับคุณ.

แพนเค้กโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่และพุดดิ้งวานิลลา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ- 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลวานิลลา- 2 ซอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 โต๊ะ ช้อน;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• พุ๊ดดิ้งรสวนิลา- 300 กรัม;
• นม - 250 มล.
• น้ำตาล - 2 โต๊ะ ช้อน;
• อารมณ์ดี;

ใช้เครื่องผสมผสมโยเกิร์ตกับไข่แล้วผสม ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เกลือ และน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม แป้งพร้อม! ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วคนอีกครั้งจนได้ ล้างสตรอเบอร์รี่ แล้วหั่นเป็นชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้น ให้เทหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันแล้วก็แป้งบางส่วน มาทอดกันเถอะ แพนเค้กบาง ๆทั้งสองด้านวางบนจาน วางสตรอเบอรี่สไลซ์และพุดดิ้งวานิลลาหลายชิ้นไว้ด้านบน อร่อย!

เราสามารถพูดได้ว่าแพนเค้กกับโยเกิร์ตเป็นอาหารจานหนึ่ง แม่บ้านขี้เกียจเนื่องจากไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ