ใบราสเบอร์รี่อบแห้งสำหรับชา วิธีทำให้ใบราสเบอร์รี่แห้ง วิธีและที่เก็บใบไม้แห้ง

พลังการรักษาราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว - ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ใบของพืชยังมีสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตามก่อนที่จะใช้ส่วนสีเขียวของพืชเพื่อการรักษาจำเป็นต้องศึกษาและ คุณสมบัติทางยาและข้อห้ามใช้ใบราสเบอร์รี่

องค์ประกอบทางเคมีของใบราสเบอร์รี่

พุ่มไม้ราสเบอร์รี่เติบโตไม่เพียง สภาพแวดล้อมที่เป็นป่าชาวสวนหลายคนประสบความสำเร็จในการเติบโต พันธุ์ลูกผสมปลูกในสวนหลังบ้านของพวกเขา

ราสเบอร์รี่เป็นที่แพร่หลายเนื่องจากรสชาติที่อร่อยและ ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์แยมซึ่งถือเป็นวิธีการรักษาความเย็นแบบแรก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าใบของพืชนั้นมีศักยภาพในการรักษาที่ทรงพลังเช่นกัน และแน่นอนว่าพวกเขาสมควรได้รับตำแหน่งในชุดปฐมพยาบาลประจำบ้าน

องค์ประกอบทางชีวเคมีที่กำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบราสเบอร์รี่นั้นถือว่าเป็นเอกลักษณ์ ก ยาซึ่งเตรียมจากมวลสีเขียวของพืชมีความโดดเด่นด้วยผลสากลต่อร่างกาย

คุณค่าทางยาของใบราสเบอร์รี่นั้นมาจากสารดังกล่าวในองค์ประกอบ:

• วิตามิน - A, C, E, กลุ่ม B และ K;
• แร่ธาตุ - โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม คลอรีน กำมะถัน โซเดียม เหล็ก สังกะสี โบรอน แมงกานีส ทองแดง
• เซลลูโลส;
• ฟลาโวนอยด์;
• เกลือแร่ - ออกซาเลตและซาลิไซเลต
• เรซิน
• โดยธรรมชาติ กรดผลไม้- นม, ไวน์, อำพัน, มะนาว, แอปเปิ้ล, ซาลิไซลิก, โฟลิก
• สารประกอบฟีนอลแทนนิก
• เพคติน;
• เมือก;
• ซาฮาร่า

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ใบราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นประวัติการณ์ - วัสดุจากพืช 100 กรัมมีวิตามินซี 25 มก.

ใบราสเบอร์รี่: สรรพคุณทางยา

ใบราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติพิเศษในการรักษา ดังนั้นการใช้จึงเหมาะสมในการรักษาอวัยวะและระบบส่วนใหญ่ของร่างกายมนุษย์

1. สำหรับโรคหวัด ไข้หวัด และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ใบราสเบอร์รี่จะมีฤทธิ์ลดไข้ ขับเสมหะ ขับลม กระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบ
2. ยาต้มจากใบราสเบอร์รี่จะช่วยห้ามเลือด, ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย, กำจัดอารมณ์เสียในลำไส้, หายใจสะดวกด้วยโรคหลอดลมอักเสบ, ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีด้วยโรคริดสีดวงทวารและลำไส้ใหญ่อักเสบ
3. และการบ้วนปากด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชจะช่วยบรรเทาอาการบวม ขจัดอาการเจ็บคอจากต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ และกล่องเสียงอักเสบ หยุด กระบวนการอักเสบด้วยเปื่อย

อาหารอันโอชะของราสเบอร์รี่ถูกใจคนทุกวัย ลิ้มรสความฉ่ำและ เบอร์รี่หวานทุกคนรู้จักตั้งแต่เด็ก วิตามินธรรมชาติปลูกในแปลงสวนหรือซื้อในตลาด

ใน สดร้านขายผลเบอร์รี่แช่แข็ง ราสเบอร์รี่ยังมีประโยชน์เป็นยาสำหรับโรคต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะตุนของขวัญจากธรรมชาติจากฤดูร้อนโดยการแช่แข็ง อนุรักษ์ หรือทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาว การทำให้แห้งช่วยเก็บราสเบอร์รี่ได้นาน 2 ปี คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งที่บ้านจะช่วยรักษาสุขภาพด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์วิตามินแสนอร่อยเป็นครั้งคราว

การเตรียมการสำหรับกระบวนการทำให้แห้ง

ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจะคงรูปร่างไว้เป็นเวลานาน เป็นการดีกว่าที่จะไม่รอจนกว่าราสเบอร์รี่จะสุกเกินไป เบอร์รี่ดูดซับและปล่อยความชื้นได้ดีควรเก็บเมื่อข้างนอกแห้งและใส ฝนหรือน้ำค้างจะทำให้คุณต้องรอพร้อมกับการเก็บเกี่ยว ไม่เคยล้างผลเบอร์รี่ฉ่ำก่อนกระบวนการอบแห้งมิฉะนั้นจะมีรสเปรี้ยว เมื่อเก็บราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ก้านจะถูกกำจัดอย่างระมัดระวัง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ไม่ให้น้ำผลไม้และไม่กลายเป็นโจ๊กคุณต้องหาวิธีทำให้ราสเบอร์รี่แห้งอย่างเหมาะสม นี้จะต้องมีการระบายอากาศที่ดีของพื้นที่ ไม่แนะนำให้พับผลเบอร์รี่ในชั้นที่หนาแน่นควรมีระยะห่างระหว่างกัน

วิธีการอบแห้งแบบธรรมชาติ

กิน วิธีทางที่แตกต่างวิธีทำให้ราสเบอร์รี่แห้ง ใช้งานได้ตามปกติ สูตรของคุณยาย” หรือคุณสามารถเลือกเทคนิคที่ทันสมัย จากธรรมชาติ ควรใช้สองวิธีง่ายๆ:

ภายใต้แสงของดวงอาทิตย์

ใช้ตาข่ายกระดาษหนาหรือผ้าเนื้อบางเบา คุณสามารถใช้ผ้าก๊อซ ควรทำให้ราสเบอร์รี่แห้งโดยทาบางๆ บนพื้นผิว เป็นไปได้ที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในฤดูหนาวภายใต้แสงแดดในที่ที่ไม่มีลมแรง อย่าลืมทำให้ราสเบอร์รี่แห้งในแต่ละด้าน เพราะหลังจากนั้นไม่นาน ของขวัญจากธรรมชาติก็จะถูกเปลี่ยน เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นเข้าไปในผลิตภัณฑ์ในตอนเย็นจำเป็นต้องนำภาชนะที่มีผลไม้เล็ก ๆ เข้าไปในบ้านหรือโรงนาที่แห้ง ในตอนเช้าพาเลทจะถูกนำออกไปที่ถนนอีกครั้ง จะใช้เวลาประมาณ 7 วันในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งด้วยวิธีนี้

เร็ว ทางธรรมชาติการอบแห้งเกี่ยวข้องกับการร้อยผลเบอร์รี่บนด้ายที่แขวนไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อให้กระบวนการเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ควรเก็บน้ำค้างจากเม็ดเบอร์รี่ แต่ไม่ควรทิ้งไว้ข้างนอกตอนกลางคืน สำหรับการอบแห้งที่สม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกเป็นระยะๆ บนเชือก

เทคนิคการอบแห้งประดิษฐ์

การอบแห้งด้วยกลไกมีตัวช่วยมากมาย คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวโดยวางในโหมดอ่อนโยนที่ 40 หรือ 60 องศาในเตาอบ เวลาอันสั้นคนราสเบอร์รี่และเปิดประตูตู้เป็นเวลาห้านาที กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง ปิดเตาอบและผลเบอร์รี่แห้งจะถูกย้ายไปยังภาชนะเพื่อจัดเก็บต่อไป

สามารถเตรียมราสเบอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องอบไฟฟ้าซึ่งมีเครื่องระบายอากาศ แหล่งความร้อน และถาดสำหรับอบแห้งผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ โมเดลราคาแพงมีอุปกรณ์ที่ควบคุม ระบอบอุณหภูมิ. การมีเทอร์โมสตัทและผนังสองชั้นเพื่อให้ใช้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น พนักงานต้อนรับไม่ต้องทำอะไรเลยและใช้เวลาเพียง 5 ชั่วโมง

เจ้าของไมโครเวฟรู้วิธีทำให้ผลเบอร์รี่แห้งอย่างรวดเร็ว หยิบจานแบนราสเบอร์รี่กระจัดกระจายและวางผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายไว้ระหว่างพวกเขา วางภาชนะไว้ในเตาอบเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งจะขึ้นอยู่กับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในจาน เป็นไปไม่ได้ที่จะแห้งเป็นเวลานานควรแบ่งกระบวนการออกเป็นช่วงเล็ก ๆ

ใบราสเบอร์รี่แห้ง

วิธีทำให้ใบราสเบอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาวหากคุณต้องการชงให้หอมในที่เย็น ชาราสเบอร์รี่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ สภาพอากาศสำหรับเก็บใบไม้ถูกเลือกให้แห้ง เวลาเช้าจะดีที่สุด แต่เมื่อน้ำค้างบนพุ่มไม้แห้ง ใบควรเท่ากันไม่มีจุดและข้อบกพร่องในการสะสม

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไมโครเวฟและเตาอบเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของใบไม้แห้ง มีการเลือกสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกบนถนนและวางผลิตภัณฑ์บาง ๆ บนพาเลทซึ่งจะมีการพลิกกลับเป็นระยะ

วิธีเก็บราสเบอร์รี่แห้ง

หลังจากผลเบอร์รี่แห้งแล้วก็ใส่ลงไป ภาชนะพลาสติกหรือถุงผ้าฝ้าย ราสเบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ความชื้นในอากาศควรเหมาะสมที่สุด

การใช้ราสเบอร์รี่แห้งนั้นกว้าง: เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารชาทำจากมัน โรคต่างๆสามารถใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในฤดูหนาว ใบราสเบอร์รี่แห้งยังมีประโยชน์สำหรับชาอีกด้วย ยาต้มจะเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในถุงผ้าหรือกระดาษ หรือในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท

หลายคนชื่นชอบความหอมและอร่อย ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แต่ทุกคนไม่ทราบว่าแม้แต่ใบราสเบอร์รี่ก็สามารถนำมาได้ ประโยชน์อย่างยิ่งเพื่อสุขภาพของมนุษย์ ชา ยาต้ม ยาชง และทิงเจอร์จากใบราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัว ใบราสเบอร์รี่และวิธีการเตรียมเครื่องดื่มบำบัดจากพวกเขา

เมื่อจะรวบรวม

ผู้เชี่ยวชาญได้ยืนยันความจริงที่ว่ามากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใบของราสเบอร์รี่พันธุ์ที่เติบโตในป่าเท่านั้นที่มี พุ่มไม้ดังกล่าวสามารถพบได้ใกล้แม่น้ำ ป่า รอบนอกของหุบเหว ใกล้ถนน และพุ่มไม้ป่าอื่นๆ

เธอรู้รึเปล่า? การเพาะปลูกราสเบอร์รี่และการแบ่งพันธุ์เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 16

วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บใบราสเบอร์รี่ในช่วงที่ไม้พุ่มออกดอกซึ่งเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม เป็นช่วงที่กำลังแตกใบอ่อน โรงงานแห่งนี้สะสม จำนวนมากที่สุด วิตามินที่เป็นประโยชน์, แร่ธาตุ , กรดอินทรีย์ , แทนนิน , ฟลาโวนอยด์ , น้ำตาล และไฟเบอร์

เมื่อมองหาราสเบอร์รี่ คุณควรเลือกสถานที่ที่ห่างไกลจากถนนและสถานประกอบการด้านเคมีต่างๆ มิฉะนั้น โรงงานดังกล่าวอาจเป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม สำหรับการเก็บใบไม้ควรเลือกสภาพอากาศที่แห้งและมีแดด
ความจริงก็คือว่าไม้พุ่มนี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเชื้อราต่างๆ และความชื้นที่มากเกินไปจะมีส่วนช่วยในการพัฒนาเท่านั้น สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคควรใช้ใบสีเขียวที่ไม่ได้รับผลกระทบเท่านั้น โรคต่างๆ. ควรตัดออกเท่านั้น ใบบนเนื่องจากมีอายุน้อยที่สุดและอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่างๆ

คุณไม่จำเป็นต้องตัดหรือตัดพุ่มไม้ออกทั้งหมดมิฉะนั้นอาจตายได้ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าสำหรับการรักษาโรคบางชนิด ทางเดินหายใจ(กล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ) นอกจากใบแล้วยังต้องการหน่ออ่อนอีกด้วย ต้องตัดหน่ออย่างระมัดระวังพร้อมกับใบ แต่ไม่เกินห้าชิ้นจากพุ่มไม้เดียว

การทำให้แห้ง

ควรสังเกตทันทีว่าสามารถอบแห้งเฉพาะใบไม้ที่เก็บในสภาพอากาศแห้งและแดดจัดเท่านั้น วัตถุดิบที่เปียกชื้นจะไม่แห้งอย่างเหมาะสม ส่วนใหญ่แล้วกระบวนการเน่าเปื่อยจะเริ่มขึ้น และคุณก็จะเสียเวลาไปโดยเปล่าประโยชน์
วัสดุที่เก็บรวบรวมจะวางบนหนังสือพิมพ์หรือผ้าบางๆ สถานที่สำหรับการอบแห้งควรมีการระบายอากาศที่ดีนอกจากนี้แสงแดดไม่ควรตกลงไปในสถานที่ดังกล่าว แสงโดยตรงจะทำให้คลอโรฟิลล์ส่วนใหญ่และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ระเหยไป

สำคัญ! วิธีการรักษาด้วยตนเอง ยาแผนโบราณอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ! ก่อนทำเช่นนี้คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอ

ในระหว่างการอบแห้ง วัสดุยาต้องปั่นป่วนเล็กน้อย ใบราสเบอร์รี่แห้งในเตาอบหรือในเตาอบแห้งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากในระหว่างการประมวลผลดังกล่าววัตถุดิบอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง

เมื่อนำใบมาบิดแล้วถูเป็นผงระหว่างนิ้วก็สามารถส่งเก็บต่อไปได้ แต่ก่อนหน้านั้น อย่าลืมเลือกวัสดุที่ใช้ทำยาทั้งใบที่มีสีดำหรือ กลิ่นเหม็น. ควรสังเกตว่าวัสดุแห้งสำเร็จรูปควรมีความชื้นไม่เกิน 14%

พื้นที่จัดเก็บ

หลังจากขั้นตอนการอบแห้งต้องบรรจุใบราสเบอร์รี่ในผ้าพิเศษหรือถุงกระดาษหนา นอกจากนี้ยังสามารถบรรจุวัตถุดิบในเซรามิกหรือ เครื่องแก้วซึ่งควรปิดผนึกอย่างแน่นหนา

จำเป็นต้องเก็บวัสดุแห้งไว้ในที่มืดโดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงและมีความชื้นน้อยที่สุด ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ใบไม้สามารถเก็บไว้ได้นาน 24 เดือน

วิธีรักษาใบราสเบอร์รี่

หากคุณปลูกต้นราสเบอร์รี่ในพื้นที่ของคุณและกำลังจะเก็บใบในฤดูหนาว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีป้องกันพืชของคุณจากโรคทุกชนิด
ด้านล่างนี้เราจะให้รายชื่อโรคที่มักส่งผลต่อราสเบอร์รี่รวมทั้งพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการรักษาและป้องกันโรคเหล่านี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หมอแผนโบราณทุกคนรู้ว่าใบราสเบอร์รี่สามารถรักษาโรคได้มากมาย พวกเขาแสดงประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ขอบคุณ คุณสมบัติสมานแผลสามารถรักษาอาการท้องร่วงและห้ามเลือดภายในได้
• ในโรคติดเชื้อที่ทำให้เกิดไข้และหนาวสั่น ชาใบราสเบอร์รี่สามารถปรับปรุงสุขภาพของผู้ป่วยได้อย่างมาก
• ใช้เป็นยาป้องกันและรักษาโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่
• การอาบน้ำและประคบ Sitz จะช่วยรักษาโรคของอวัยวะสืบพันธุ์สตรี

• การรักษาผื่นผิวหนัง, สิว, ฝี, ความเสียหายทางกลต่อชั้นบนของหนังกำพร้า;
• การรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน (หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ);
• ใบราสเบอร์รี่ใช้สำหรับการรักษาแบบเสริมของโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ
• ส่งผลดี ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ลดความดันโลหิต , เพิ่มการไหลเวียนโลหิต

เธอรู้รึเปล่า? ตามแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษร Yuri Dolgoruky จัดสวนราสเบอร์รี่แห่งแรกในมาตุภูมิ สวนของเขาใหญ่มากจนหมีเดินเตร็ดเตร่อย่างอิสระ

นอกจากนี้หมอพื้นบ้านยังกำหนดให้ยาและยาต้มจากใบราสเบอร์รี่แก่ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร หลอดเลือด ริดสีดวงทวาร และความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง

เครื่องดื่มใบ

จากใบราสเบอร์รี่คุณสามารถทำชา, ยาต้ม, การแช่และ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์. บางครั้งก็แนะนำให้ใช้วัตถุดิบเช่นการบีบอัดและพื้นฐานของการอาบน้ำแบบ Sitz

ชา

เพื่อเตรียมความหอมและ ชาเพื่อสุขภาพจำเป็นต้องเทน้ำเดือดสองช้อนโต๊ะลงบนใบราสเบอร์รี่แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ควรดื่มชาเป็นเวลา 10-15 นาที
คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปเพื่อผลการรักษาที่ดียิ่งขึ้น สามารถใช้ได้เมื่อ หวัด,ปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ ลดความดันโลหิต ความเครียด และอาการนอนไม่หลับ

ยาต้ม

ยาต้มจากวัตถุดิบราสเบอร์รี่ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ และโรคระบบทางเดินอาหาร หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้ยาต้มสำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคดงและโรคของอวัยวะสืบพันธุ์

ในการเตรียมยาต้มให้เทใบแห้ง 20 กรัมลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วตั้งไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาที หลังจากนั้นกรองน้ำซุปและบริโภค 100 มล. วันละ 2-3 ครั้ง

การแช่

การแช่จะช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาผื่นที่ผิวหนังได้ สามารถรับประทานได้ทั้งภายนอกและภายใน (เช่น ประคบและทาโลชั่น)

การแช่จะแสดงประสิทธิภาพในการรักษาโรคกล่องเสียงอักเสบและปากอักเสบ (จำเป็นต้องบ้วนปากและคอ), การอักเสบของดวงตา (เช่นโลชั่น), โรคข้ออักเสบและหลอดเลือด

การเตรียมการแช่นั้นง่ายมาก: ต้องเทใบราสเบอร์รี่แห้ง 10 กรัมลงในแก้ว น้ำเดือดและยืนยันเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงจากนั้นกรองและทิ้งไว้ในที่เย็น

สำคัญ! ยาต้มและการแช่ใบราสเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์สามารถบริโภคได้หลังจาก 36 สัปดาห์เท่านั้น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รายละเอียดข้อมูลขอคำแนะนำทางการแพทย์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ทำจากใบราสเบอร์รี่แห้งใช้เพื่อบรรเทาอาการบวมและแดงบริเวณที่แมลงกัดต่อย ในการเตรียมคุณต้องเทใบแห้ง 5 ช้อนโต๊ะกับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 แก้ว (60-70%) และยืนยันในที่เย็นและมืดเป็นเวลาอย่างน้อยสามสัปดาห์
หลังจากนี้จะต้องกรองทิงเจอร์ จุกอย่างดี และซ่อนไว้ในที่มืดเพื่อการเก็บรักษา ตอนนี้คุณรู้วิธีรวบรวม ตากแห้ง และใช้ใบราสเบอร์รี่แล้ว ชาธรรมชาติและยาต้มจากพวกเขาจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณควรคิดเกี่ยวกับมัน บางทีมันอาจจะสมเหตุสมผลที่จะเปลี่ยนชาที่ซื้อมาเป็นชาธรรมชาติ!

ชาใบราสเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก เฉพาะในกรณีที่คุณชงแค่ใบแห้ง คุณไม่น่าจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมพิเศษจากชาแม้ว่าจะไม่มีประโยชน์น้อยกว่าก็ตาม เพื่อให้ใบมีกลิ่นหอมจะต้องหมัก

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมชาหมักโฮมเมดจากใบราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว และภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงให้เห็นกระบวนการ

ขั้นแรกให้รวบรวมใบราสเบอร์รี่

ควรใช้ใบอ่อนที่เติบโตในที่ร่ม ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรล้างใบไม้ คุณไม่ได้เก็บมันตามถนนใช่ไหม

ในการทำให้ใบไม้แห้งเราพับเป็นชั้นหนาในขวดที่มีขนาดเหมาะสม

ยิ่งไส้แน่นเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ปิดฝาขวดโหลทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หากบ้านเย็น คุณสามารถวางขวดไว้บนขอบหน้าต่างในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำใบไม้แห้งออกจากโถ ใบอ่อนและคล้ำเล็กน้อย ก้านใบและเส้นใบสูญเสียความเปราะบาง และใบที่ได้มาเอง ผลไม้เบากลิ่นหอม

เนื่องจากใบราสเบอร์รี่ค่อนข้างแห้ง ในช่วงกลางของกระบวนการบดให้ใส่ต้ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น. คุณต้องทำงานกับใบไม้เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที เป็นผลให้ด้านในของใบควรเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเข้ม โดยปริมาตรแล้วมวลจะลดลงจากเดิมประมาณ 3 เท่า

เราบีบมวลพร้อมสำหรับการหมักด้วยมือของเราและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำ เราคลุมชามด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ ด้านบนและทิ้งไว้ให้สุกเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ เราตรวจสอบหลายครั้งว่าผ้าแห้งหรือไม่ ทำให้มันเปียกถ้าจำเป็น

เมื่อชาเริ่มส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ ของผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณสามารถหยุดกระบวนการหมักและเริ่มทำให้ชาแห้งได้

ก่อนวางใบไม้ในชามของเครื่องอบผ้าไฟฟ้า (หรือถาดอบ เมื่ออบหญ้าในเตาอบ) คุณต้องแยกใบไม้ทั้งหมดออกจากกัน ก้อนมวลสีเขียวจะแห้งเป็นเวลานานและไม่สม่ำเสมอ

ชาใบราสเบอร์รี่แห้งถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนสำหรับการหมักแบบแห้ง ในช่วงเวลานี้ใบราสเบอร์รี่ดูเหมือนจะถูกผสมและชาเมื่อชงจากใบดังกล่าวจะได้รับ รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

ชาแห้งสำหรับฤดูหนาวจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท แก้วหรือพลาสติกเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แนะนำให้เก็บทั้งใบและบดก่อนชงเป็นชา การเตรียมชาจากใบราสเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2 ปี

สวัสดีผู้อ่านที่รักและเพื่อน ๆ !

ฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่ง ครอบครัวใหญ่เราดื่มชาในฤดูร้อนที่เดชาจาก ใบสวน. เรารวบรวมใบของผักและผลไม้ทั้งหมดที่ปลูกบนไซต์ของเราติดต่อกัน พืชผลเบอร์รี่ต้มในกาต้มน้ำขนาดใหญ่และเพลิดเพลิน เราสามารถดื่มได้หลายเหยือกเพราะมันอร่อยมาก! และยิ่งไปกว่านั้นในความร้อนและหลังจากทำงานบนเตียง

ตอนนี้ฉันมีชีวิตที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ชาจาก ใบสด พืชสวนฉันยังรักมันมากและมักจะดื่มในฤดูร้อน อย่างไรก็ตามที่นี่ฉันไม่ได้เก็บเกี่ยวใบไม้สำหรับฤดูหนาวยกเว้นสะระแหน่ แต่ก็เปล่าประโยชน์ ฉันต้องการแก้ไขสถานการณ์นี้ ฉันจะตุนใบผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้กับคุณ

ใน ตอนเย็นในฤดูหนาวด้วยน้ำค้างแข็งและลมพวกเขาจะมีประโยชน์ เราจะชงลูกเกดหรือใบราสเบอร์รี่ในกาน้ำชาลายครามและระลึกถึงฤดูร้อนและในเวลาเดียวกันเราจะรักษาหวัด

จากใบพืชสวนที่ทำชา

ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แอปเปิ้ลและใบเชอร์รี่สามารถแทนที่ชาธรรมดาในประเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนใหญ่มักจะใช้ คุณยังสามารถชงชาจากใบและผลเบอร์รี่ของกุหลาบป่า, Hawthorn, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, lingonberries, เถ้าภูเขา, เช่นเดียวกับชาวิลโลว์, สะระแหน่, บาล์มมะนาว, เบิร์ช, ตำแย, ดอกแดนดิไลอัน, ชาจากใบผลไม้

ถ้า ชาธรรมชาติซึ่งมีธีอีนและคาเฟอีน เติมพลังหรือทำให้สงบ ดังนั้นชาเกือบทั้งหมดจากใบจากสวนจะไม่มีสารกระตุ้นดังกล่าว แต่ในทางกลับกัน มีโปรตีน น้ำตาล และไขมัน จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ ยังมี พลังการรักษาและ กลิ่นหอม.

หากคุณดื่มชาจากใบในสวนบ่อยขึ้นในฤดูร้อนและฤดูหนาว และค่าใช้จ่ายในการซื้อชาธรรมดาจะลดลง และชาจะมีความหลากหลาย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ซึ่งแตกต่างจากที่คุณไม่สามารถดื่มได้อย่างแน่นอน!

ชาใบสตรอเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินซีเช่นเดียวกับชาใบแบล็คเคอแรนท์ - มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ชาใบแบล็คเคอแรนท์มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ โรคหวัด

ชาจากใบเบิร์ช แบล็กเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ ช่วยกระตุ้นการขับปัสสาวะออกจากร่างกาย

ชาที่มีใบตำแยช่วยชำระเลือด ปรับปรุงการทำงานของตับ ไต และมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง

ใบราสเบอร์รี่นั้นวิเศษมาก

ยาต้มจากดอกโคลเวอร์ช่วยฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย และชาโคลเวอร์มีกลิ่นเหมือนน้ำผึ้ง!

Ivan-tea เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับและปวดหัว

อย่าลืมปลูกสะระแหน่ในพื้นที่ของคุณ สะระแหน่มีส่วนช่วยในการรักษาโรคประสาทและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ มีผล choleretic ยากล่อมประสาทและยาแก้ปวด ชากับใบสะระแหน่ช่วยลดอาการปวดหัว ความดันเลือดแดง,กระตุ้นการทำงานของหัวใจ ชามิ้นท์เติมพลังในตอนเช้าและผ่อนคลายในตอนเย็น

สะระแหน่แห้งสามารถพับเป็นถุงที่สวยงาม (ซอง) แขวนไว้เหนือหัวเตียงและคุณจะลืมเรื่องนอนไม่หลับไปตลอดกาล

ใบสะระแหน่สามารถเพิ่มรสชาติลงในชาได้เนื่องจากใบไม่ทุกใบมีความเด่นชัดมาก กลิ่นหอมอร่อยและมิ้นท์ก็ชดเชยข้อบกพร่องนี้

หากกุหลาบเติบโตในสวนของคุณ ให้เก็บกลีบดอกและทำให้แห้ง กุหลาบจะทำให้ชามีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

เมื่อต้องเลือกใบสำหรับชา

ใบ ดอก และลำต้น มีค่าสูงสุดเมื่อเริ่มออกดอก ในเวลานี้จะเป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมพวกเขาเพื่อดื่มชา

เนื่องจากเวลาออกดอกของพืชทุกชนิดแตกต่างกัน เราจึงสามารถเก็บได้ทุกฤดูร้อน

ใบของต้นเบิร์ช, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, lingonberry เก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม จะสามารถเก็บใบและดอกของราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, โหระพา, โคลเวอร์, ชาอีวาน

และเวลาเก็บดอกดาวเรือง สะระแหน่ ดอกคาโมไมล์คือเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

การเก็บใบชาควรทำในตอนเช้าหลังจากไม่มีน้ำค้างแล้ว

อย่าเก็บใบไม้ไว้ในกองเดียว พืชที่แตกต่างกันแม้ว่าในภายหลังคุณจะให้ค่าน้ำชาแก่พวกเขาก็ตาม

รวบรวมและทำให้แห้งแต่ละต้นแยกกัน

วิธีตากใบชา

ใบไม่ต้องล้าง

การตากใบชานั้นง่ายมาก: กระจายบนกระดาษหรือผ้าในชั้นบาง ๆ (สูงถึง 4 ซม.) แล้ววางไว้ในที่ร่มใต้หลังคา ใบไม้ไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง มิฉะนั้น ใบไม้จะสูญเสียสีและกลิ่นไป

เมื่อใบเหี่ยวให้พลิกกลับและคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เค้กและเปรี้ยว

ใบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ใบชา) แล้วตากในที่ร่มเล็กน้อยหรือย่างในเตาอบ

ใบคั่วจะเข้มขึ้นและเมื่อนำไปต้มจะทำให้ได้กลิ่นที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ใบสามารถรีดให้แห้งในหลอด ชาจากใบดังกล่าวอร่อยเป็นพิเศษ ฉันค้นพบวิธีการทำ

ในการทำเช่นนี้ใบไม้จะแห้งเล็กน้อยในที่ร่มจากนั้นบิดเป็นหลอดแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (ผ้าขนหนู, ผ้าใบ) แล้วทิ้งไว้ 3-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ กระบวนการหมักจะเกิดขึ้น ซึ่งมีส่วนทำให้ใบไม้มีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ

ใบม้วนจะแห้งในที่ร่มโดยต้องมีอากาศเข้า พับในภาชนะเก็บไม้หรือดินเหนียวที่ปิดสนิทและกันความชื้นและอากาศ กล่องหรือถุงกระดาษ เหยือกแก้ว

วิธีชงชาใบ

สดหรือ ใบไม้แห้งสามารถใช้เดี่ยว ๆ หรือใช้แบบผสมก็ได้

คุณสามารถเพิ่มใบสวนเมื่อชงชาดำหรือชาเขียว นี่คือสิ่งที่ฉันทำและรักเกือบตลอดเวลา สะดวกมากและทุกครั้งที่ดื่มชาด้วยรสชาติใหม่

เตรียมชาในอัตราใบแห้ง 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 แก้ว

ตั้งน้ำให้เดือดแล้วคอยดู ทันทีที่อุดตันด้วยปุ่มสีขาว (ฟองอากาศปรากฏขึ้น) น้ำจะถูกปิด เทลงในถ้วยและชาจากใบไม้แห้งจะถูกเทลงไปเพื่อให้แช่อยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาและยืนยัน 3-5 นาที

ในฤดูร้อน ฉันไม่ได้วัดจำนวนใบไม้โดยเฉพาะ ฉันใช้ใบไม้สดหนึ่งหรือสองใบ ผลไม้ที่แตกต่างกันและผลเบอร์รี่แล้วชงด้วยน้ำเดือดในกาน้ำชา

และฉันทำจากผลเบอร์รี่ ความสนุกและความเพลิดเพลินที่แท้จริง!

สูตรชาใบ

โดยหลักการแล้วเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับการต้มใบเกือบทั้งหมด แต่คุณยังสามารถทดลอง ผสม ชงชาในกระติกน้ำร้อน นี่คือสูตรชาใบ

ชาใบโรสฮิป

ไม่เพียง แต่ใบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิ่งก้านและสะโพกกุหลาบที่เหมาะสำหรับการชงชา เราชงใบและกิ่งก้านแห้งด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 5 นาทีใส่ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมช้อนชา แต่ไม่มีน้ำตาล!

ชาดำกับราสเบอร์รี่และใบลูกเกด

ใช้สีดำ 1 ช้อนชา ชาใบหลวม, ผลเบอร์รี่แห้งราสเบอร์รี่ ใบลูกเกดดำ ออริกาโน คอลเลกชันหนึ่งช้อนเต็มจะถูกต้มด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว

ชาใบแบล็คเคอแรนท์ บลูเบอร์รี่ และสโตนฟรุต

ชงคอลเลกชันสามช้อนโต๊ะกับน้ำครึ่งลิตรในกระติกน้ำร้อน ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ชานี้ถูกดูดซึมได้ดีจากกระเพาะอาหาร ชำระล้างสารพิษในร่างกาย ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด รักษาไต ระบบสาธารณูปโภค โรคโลหิตจาง การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน

การผสมผสานของใบสวนและสมุนไพร

การทำชาจากส่วนผสมนั้นน่าสนใจยิ่งขึ้น ใบที่แตกต่างกันและสมุนไพร มันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและมีประโยชน์สองเท่าและสามเท่า

ใบของพืชหลายชนิดใช้สำหรับผสม เลือกตามรสนิยมของคุณ แต่หากไม่มีประสบการณ์ ในตอนแรกจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ส่วนประกอบไม่เกิน 4-5 อย่าง คุณสามารถเริ่มชงชาจากใบ 2-3 ชนิดได้

ก่อนทำชาจากใบพวกเขาจะรวบรวมและผสมใส่ขวดและอนุญาตให้เป็นเพื่อนกันเป็นเวลา 3 วัน

เทใบแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที

คุณสามารถใส่ชาจากผลไม้และใบเบอร์รี่ได้นานขึ้นในขณะที่ คุณสมบัติการรักษาจะเข้มข้นขึ้นเป็นทวีคูณ แต่เพื่อไม่ให้ชาเย็นลงเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน จึงสะดวกที่จะชงในกระติกน้ำร้อน แม้ว่าชาดังกล่าวสามารถดื่มเย็นได้ ทั้งร้อนและ ชาเย็นสวยงามจากสวนไม้ใบ