ด๊อกวู้ดแห้งมีประโยชน์อย่างไร? ประโยชน์ของใบและรากด๊อกวู้ด คุณสมบัติของปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่สดและแห้ง
ด๊อกวู้ดคืออะไร?
คำถามว่าด๊อกวู้ดคืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของด๊อกวู้ด และไม่ว่าจะมีคุณสมบัติทางยาหรือไม่นั้นเป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองและสนใจวิธีการรักษาแบบดั้งเดิม และนี่ก็เป็นที่เข้าใจได้ บางทีข้อมูลด้านล่างนี้อาจตอบคำถามเหล่านี้ได้ในระดับหนึ่ง
Dogwood (Córnus) เป็นพืชสกุล Dogwood มีประมาณ 50 ชนิด
โดยธรรมชาติแล้ว ด๊อกวู้ดเป็นไม้พุ่มหลายก้านสูง (สูงถึง 4-5 ม.) ในการเพาะปลูกสามารถปลูกเป็นไม้พุ่มที่มีหลายลำต้นหรือเป็นต้นไม้ที่มีลำต้นเดียว
ดอกวูดวูดจะบานเร็วเร็วกว่าพืชผลไม้อื่นๆ ทั้งหมด ตั้งแต่วันที่ 30 มีนาคม ถึง 20 เมษายน ที่อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยต่อวันที่ 5-11° C
ดอกด๊อกวู้ดมีขนาดเล็กสีเหลืองกะเทย พวกมันจะถูกรวบรวมไว้ในช่อดอกร่ม ดอกไม้แต่ละดอกยาว 2-3 มม. มีเกล็ดสีเหลืองฟางอันละเอียดอ่อนสองอัน ช่อดอกมี 15-25 ดอก มี 6-7 ดอกบานพร้อมกัน ดอกไม้ที่เริ่มบานจะหดตัวในช่วงอากาศหนาวเย็น พวกเขายังคงอยู่ในสถานะนี้จนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้น เมื่ออุณหภูมิลดลงสั้น ๆ ตามกฎแล้วดอกไม้จะไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง
ผลไม้ด๊อกวู้ดมีขนาดเล็กมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ยังมีผลไม้ทรงกลมและลูกแพร์) ผลเบอร์รี่ ด้านนอกของผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมไปด้วยผิวเรียบของเฉดสีต่างๆ (แดงอ่อน, แดง, แดงเข้ม, ม่วงเข้มและเกือบดำ) โดยมีเนื้อหวานอมเปรี้ยวหรือหวานชุ่มฉ่ำปกคลุมเมล็ดแข็งที่กินไม่ได้ น้ำหนักเฉลี่ยของผลเบอร์รี่หนึ่งลูกคือประมาณ 2-6 กรัมซึ่ง 65-90% เป็นเยื่อกระดาษ
ผลไม้ที่เก็บได้ในขั้นตอนการเจริญเติบโตทางเทคนิคสามารถทำให้สุกได้ในระหว่างการเก็บรักษา โดยได้สี ปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม ลดความเป็นกรดและแทนนิน สามารถทนทานต่อการขนส่งในระยะยาว และหลังจากผ่านไป 3-5 วัน ก็จะสามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่สุกในที่เก็บจะมีรสชาติไม่เหมือนกับผลไม้ที่เก็บจากต้นเมื่อโตเต็มที่ พวกเขาจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
ผลไม้มีการบริโภคทั้งดิบและแปรรูป: ในรูปแบบของแยม, เยลลี่, แยมผิวส้ม, แยม, สารสกัด, น้ำเชื่อม, เครื่องดื่มผลไม้, kvass และผลไม้แช่อิ่ม
ด๊อกวู้ดมีประโยชน์อย่างไร?
ชื่อของพืชชนิดนี้แปลมาจากภาษาเตอร์กว่า "สีแดง" ตั้งชื่อตามสีแดงสดของผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีปริมาณแคโรทีนสูง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ดนั้นเกิดจากการที่ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดนั้นอุดมไปด้วยสารนานาชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์
ผลไม้สุกมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว บางส่วนมีรสหวานอมเปรี้ยวเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง (Evgenia, Yantarny, Vyshgorodsky) พวกเขามีน้ำตาลที่ย่อยง่าย (กลูโคสและฟรุกโตส) จาก 6-7 ถึง 9-10% น้ำตาลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดคือฟรุกโตส ซูโครสมีอยู่ในปริมาณที่น้อยกว่า ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ 1.38-2.43% - มาลิก, ซัคซินิก, ซิตริก, กาลิก, ซาลิไซลิก, ทาร์ทาริก ต้องบอกว่าในแง่นี้ด๊อกวู้ดนั้นคล้ายกับองุ่น - ผลเบอร์รี่องุ่นก็มีสุขภาพที่ดีเช่นกันเนื่องจากมีปริมาณกรดมากมาย
วิตามินซี -90 - 130 มก.% ในแง่ของปริมาณกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) บางครั้งดอกวูดก็เหนือกว่าแบล็คเคอร์แรนท์ซึ่งเป็นแชมป์เปี้ยนที่ได้รับการยอมรับ ด๊อกวู้ดยังอุดมไปด้วยแทนนิน - 0.2-0.36%, เพคติน - 0.36-1.18%, แอนโทไซยานินในเยื่อกระดาษตั้งแต่ 3 ถึง 20 มก.%, ในเปลือก - จาก 56 ถึง 85 มก.% พบแร่ธาตุ (โพแทสเซียม ซัลเฟอร์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส) และธาตุรอง
สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในผลไม้ในปริมาณมากหรือที่เรียกว่าสารประกอบ P-active - คาเทชิน, แอนโธไซยานิน, ฟลาโวนอล ทำให้การซึมผ่านและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดเป็นปกติ ป้องกันเส้นโลหิตตีบและรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ
เมล็ดด๊อกวู้ดมีน้ำมันไขมัน เปลือกด๊อกวู้ดมีไกลโคไซด์และเนื้อม้า กรดอินทรีย์ แทนนิน ใบไม้เป็นแหล่งของวิตามิน เช่น E และ C
Dogwood มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่สามารถช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบได้ Dogwood สามารถใช้เป็นยาชูกำลังและสารเสริมความแข็งแรงทั่วไปได้ ด๊อกวู้ดช่วยถ้าคุณต้องการบรรเทาอาการอักเสบและมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร
ยาต้มใบด๊อกวู้ดจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคลำไส้ ยาต้มของผลไม้ใช้เป็นยาแก้หวัดและยังเป็นยากระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย แนะนำให้ใช้ Dogwood สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคโลหิตจาง โรคเกาต์ และโรคผิวหนัง
ใบด๊อกวู้ดมีแทนนินซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ และเพกตินในผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดซึ่งเราได้กล่าวไปแล้วนั้นช่วยส่งเสริมการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ด็อกวู้ดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยขจัดกรดยูริกและออกซาลิก ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานมักแนะนำให้น้ำด๊อกวู้ดเบอร์รี่สดโดยพิจารณาจากคุณสมบัติของมันในการลดน้ำตาลในเลือดและมีผลดีต่อการทำงานของตับอ่อน
ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้จะมีประโยชน์ในกรณีที่ขาดวิตามิน แยมด๊อกวู้ดเป็นยารักษาโรคหวัดที่ดี แนะนำให้ใช้ด๊อกวู้ด (สดหรือแห้ง) สำหรับไข้อีดำอีแดง ไข้หวัดใหญ่ โรคกระดูกอ่อน และเปลือกไม้
มีหลายวิธีในการเตรียมผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสำหรับใช้ในอนาคตและใช้ในการปรุงอาหาร: พวกเขาสามารถแห้ง, ทำเป็นแยมที่ดีเยี่ยม, ดอง, ใช้ในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์, แยมผิวส้ม, ผลไม้แช่อิ่ม, เหล้า, ไวน์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ต่างๆ เป็นการยากที่จะหาอาหารอันโอชะอื่นเช่นด๊อกวู้ดที่จะดีต่อสุขภาพเช่นกัน ในแง่ของคุณสมบัติทางยา dogwood สามารถเปรียบเทียบได้กับลูกพรุน
ข้อห้ามด๊อกวู้ด:
การเตรียมด๊อกวู้ดมีข้อห้ามสำหรับการใช้ในกรณีของ: เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย; ตื่นเต้นมากเกินไปทางประสาท; โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ลำไส้เล็กส่วนต้น; แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น; ท้องผูก และแน่นอน ในกรณีของการไม่อดทนต่อปัจเจกบุคคล เนื่องจากผลไม้มีฤทธิ์บำรุงกำลัง จึงควรงดบริโภคก่อนนอนจะดีกว่า
ปริมาณแคลอรี่ของด๊อกวู้ด:
ด๊อกวู้ดมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยช่วยให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินสามารถบริโภคด๊อกวู้ดได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเกิน แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงผลไม้สด อาหาร Dogwood อาจมีแคลอรี่สูงกว่ามาก ให้ความสนใจกับตารางนี้:
ตารางปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของด๊อกวู้ดต่อ 100 กรัม:
| ผลิตภัณฑ์ | กระรอกกรัม | ไขมัน กรัม | คาร์โบไฮเดรต กรัม | แคลอรี่เป็นกิโลแคลอรี |
| ด๊อกวู้ดสด | 1,0 | 0,0 | 10,5 | 44 |
| ด๊อกวู้ดแห้ง | 4,6 | 0,0 | 46,26 | 209 |
| แยมด๊อกวู้ด | 0,5 | 0,0 | 60,3 | 241,7 |
| ด๊อกวู้ดหวาน | 3,0 | 0,0 | 54,4 | 216,0 |
| แยมด๊อกวู้ด | 0,0 | 0,0 | 60,4 | 229,3 |
| ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด | 0,13 | 0,0 | 6,59 | 25,31 |
สรรพคุณทางยาของด๊อกวู้ด:
Dogwood สำหรับโรคเกาต์:
ด๊อกวู้ดสำหรับโรคเบาหวาน:
Dogwood เป็นแหล่งของกลูโคสและฟรุกโตส กรดมาลิก นอกจากนี้ผลไม้ยังมีกรดไนโตรเจนและนิโคตินิกรวมถึงวิตามินจำนวนมาก องค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวช่วยลดปริมาณน้ำตาลในร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นจึงใช้สารสกัดจากดอกวูดเป็นส่วนผสมในยารักษาโรคเบาหวานหลายชนิด มีหลายวิธีในการใช้ด๊อกวู้ดเพื่อลดระดับน้ำตาลของคุณ ผลไม้ของมันรับประทานสดหรือแห้งในรูปแบบของยาต้มและทิงเจอร์ ผลเบอร์รี่สดถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด
การแช่ด๊อกวู้ดแห้ง:
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้ง 10 กรัมเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง วิธีการเตรียมด๊อกวู้ดนี้เป็นที่นิยมที่สุดสำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากการแช่ที่เกิดขึ้นจะคงสารที่มีประโยชน์มากกว่าผลไม้แช่อิ่มที่ผ่านการบำบัดความร้อน
เพื่อรักษาระดับน้ำตาล แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานทั้ง infusion และ compotes 250 มล. แทนชา (แนะนำให้รับประทานระหว่างมื้ออาหาร)
ด๊อกวู้ดสำหรับโรคหวัด:
ด็อกวู้ดเป็นแหล่งที่ดีของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) แทนนิน และสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ ด้วยองค์ประกอบนี้จึงช่วยป้องกันหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ดีเยี่ยมซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว
สูตรอาหาร:
ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดที่มีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพจะให้ความแข็งแรงและพลังงานบรรเทาความตึงเครียดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหากจำเป็นจะช่วยบรรเทาอาการไข้และปวดศีรษะ ในฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและดับกระหายของคุณ
ผลไม้ด๊อกวู้ด – 0.5 กก.
น้ำตาล – 100 กรัม;
น้ำ – 1.5 ลิตร
ล้างด๊อกวู้ดให้สะอาด เติมน้ำครึ่งลิตรแล้วตั้งไฟอ่อน เติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มต้ม หลังจากผลไม้แช่อิ่มเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจะต้องนำออกจากเตาแล้วปิดฝาให้แน่น สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดกระทะจนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดมีสีสดใสรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
เมล็ดด๊อกวู้ดสำหรับโรคริดสีดวงทวารการรักษา:
เมล็ดดอกวูดบดสามารถใช้เป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวาร โรคกระเพาะอาหาร และโรคตับได้ วันนี้นักโภชนาการแนะนำให้ใช้สำหรับโรคเบาหวานและน้ำหนักตัวส่วนเกิน เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เมล็ดด๊อกวู้ดจึงสามารถช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ เมล็ดด๊อกวู้ดมีน้ำมันพืชจำนวนมาก - แม่นยำยิ่งขึ้นประกอบด้วย 34% น้ำมันนี้เช่นเดียวกับทะเล buckthorn มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ นอกจากนี้น้ำมันนี้ยังมีผลในการสมานแผลอีกด้วย
ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดสด:
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ด – 2 ถ้วย;
น้ำ – 3 ลิตร
ล้างด๊อกวู้ด เติมน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 3 - 5 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นนำผลไม้แช่อิ่มไปแช่จนเย็นสนิท
ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียคุ้นเคยกับพืชเช่นด๊อกวู้ดเป็นอย่างดี นี่คือต้นไม้ที่สวยงามที่ให้ประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ อาหารแปรรูป แยม และแยมปรุงจากผลไม้ ยาต้มและการชงที่ทำขึ้นเพื่อรักษาโรคต่างๆ หลายคนรู้ว่าด๊อกวู้ดมีประโยชน์อย่างไรและพยายามตุนผลไม้สำหรับฤดูหนาว ผลของต้นไม้เป็นผลเบอร์รี่ที่ใช้ทำยาเยลลี่แยมผิวส้มและผลไม้แช่อิ่ม
ป่าและวัฒนธรรม
ในยุโรปตะวันออก ด๊อกวู้ดเป็นต้นไม้วิเศษที่ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความหวังและการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี กิ่งก้านของมันใช้ในการทำนายดวงชะตาแบบดั้งเดิม ขณะเดียวกันก็ปฏิบัติตามประเพณีพื้นบ้านและการร้องเพลง พายและเค้กคริสต์มาสทำจากผลไม้และกิ่งไม้
ด๊อกวู้ดเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และสุขภาพที่ดี ต้นไม้เจริญเติบโตตามธรรมชาติในป่าผลัดใบ แต่มักปลูกในสวนเป็นพืชปลูก เริ่มบานเร็วกว่าใบสีเขียวมากในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน-ตุลาคม ด๊อกวู้ดยังปลูกเพื่อการตกแต่งโดยใช้ในรูปแบบของสิ่งกีดขวางและรั้ว ในอเมริกาเป็นไม้ประดับยอดนิยมชนิดหนึ่งซึ่งมีความสวยงามมากทั้งในช่วงออกดอกและเหี่ยวแห้ง
การรวบรวมและจัดเก็บผลไม้เริ่มต้นทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีแดง คุณไม่ควรรอให้พวกมันเข้มและนุ่มนวล ผลไม้ที่สุกเกินไปก็ร่วงหล่น การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในสภาพอากาศที่ดี: ไม่ควรมีฝนหรือน้ำค้าง ผลเบอร์รี่เปียกจะเน่าเสียเร็วมากและไม่เหมาะสมต่อการบริโภค พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกวางไว้ในที่แห้งซึ่งผลเบอร์รี่จะสุกเป็นเวลาสิบวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ต้นด๊อกวู้ดจะมีสีเข้มขึ้น สุก และมีกลิ่นหอมและหวานมากขึ้น นอกจากนี้ยังคำนึงถึงว่าผลไม้บนต้นไม้ไม่ได้ทำให้สุกพร้อมกันทั้งหมด ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงดำเนินการในหลายขั้นตอน
ผลไม้ด๊อกวู้ด
คุณจำเป็นต้องรู้ว่าด๊อกวู้ดมีประโยชน์อย่างไร ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบ ลำต้น ราก และเปลือกด้วย ท้ายที่สุดแล้วรากและเปลือกไม้มีแทนนินจำนวนมาก ใบประกอบด้วยแทนนิน วิตามินซี และอี แม้แต่เมล็ดด๊อกวู้ดก็ยังดีต่อสุขภาพ โดยมีน้ำมันไขมันถึง 35% และผลไม้ก็มีน้ำตาลธรรมชาติ กรดอินทรีย์มาลิก ซัคซินิก และซิตริก และเกลือแร่จำนวนมาก เนื้อของผลไม้ยังประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ไฟตอนไซด์ แทนนิน และเพคติน มีวิตามินมากมาย: D, C, โปรวิตามินเอ, รูติน - วิตามินพี
เป็นสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาที่ร่างกายต้องการสำหรับกระบวนการสำคัญ ในแง่ของปริมาณของกรดแอสคอร์บิกเบอร์รี่มีมากกว่าลูกเกดดำด้วยซ้ำ ทุก ๆ ร้อยกรัมจะมีกรดแอสคอร์บิก 50 มก. ด็อกวูดซึ่งรู้จักสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มาตั้งแต่สมัยโบราณยังคงได้รับความนิยมจนถึงปัจจุบัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ด
ผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ: ไม่รุนแรงหรือรุนแรง น้ำดอกวูดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เหนื่อยล้าและกำลังฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรง มันเพิ่มความอยากอาหาร และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการฟื้นฟูร่างกาย น้ำผลไม้มีประโยชน์ในการรักษาวัณโรค: ช่วยลดอุณหภูมิและลดไข้ นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย ขจัดโรคโลหิตจาง และปรับสมดุลของกรดเบสให้เป็นปกติ นี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ด๊อกวู้ดมีประโยชน์
เป็นน้ำผลไม้คั้นสดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ไม่ใช่ผลเบอร์รี่แห้ง คุณควรดื่มน้ำผลไม้เพื่อรักษาโรคผิวหนังและความผิดปกติของการเผาผลาญในฐานะตัวแทนที่ทำให้เกิดอาการอหิวาตกโรค เนื่องจากมีโพแทสเซียม กรดผลไม้ และวิตามินสูง จึงใช้ผลไม้ดอกวูดเพื่อรักษาอาการอาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ยังมีผลขับปัสสาวะในร่างกายด้วยเหตุนี้จึงใช้เพื่อขจัดทรายและนิ่วออกจากไต ด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่ทำให้เลือดในทางเดินอาหารหยุดลง โรคเหงือกอักเสบรักษาได้ด้วยยาต้ม
การป้องกันร่างกาย
ด๊อกวู้ด (คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์) มีความสำคัญมากต่อระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เกิดโรคระบาดและโรคหวัด เบอร์รี่ถูกใช้เป็นวิธีการป้องกันเพื่อเสริมสร้างการทำงานของการป้องกันของร่างกาย ไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย หากเกิดพิษจากตะกั่วหรือไอปรอทการใช้ยาต้มจะช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกไป
โรคเบาหวานเป็นภัยพิบัติในยุคของเรา โรคนี้อายุน้อยกว่ามาก: ทุกวันนี้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ น้ำดอกวูดช่วยลดระดับน้ำตาลและส่งผลต่อตับอ่อน ช่วยเพิ่มการผลิตเอนไซม์
ข้อห้าม
เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรด๊อกวู้ดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่คุณต้องรู้ควรใช้อย่างระมัดระวัง ไม่ควรบริโภคผลเบอร์รี่ในเวลากลางคืน - เป็นยาชูกำลัง ผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน
ไม่มีข้อห้ามเด็ดขาด แต่มีคำแนะนำบางประการสำหรับการใช้ด๊อกวู้ด อาหารที่ทำจากมันเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการท้องผูกและมีกรดในกระเพาะอาหารสูง ผลเบอร์รี่สีแดงสุกและหวานเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่มนุษย์มานานหลายศตวรรษ แต่ผู้ที่เป็นโรคประสาทไม่ควรกินด๊อกวู้ด ข้อห้ามยังขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากการแพ้ของแต่ละบุคคล
ยาต้มและเงินทุน
ผลเบอร์รี่จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ที่ขาดวิตามิน แนะนำให้ใช้กับโรคเลือดและระบบไหลเวียนโลหิต การรับประทานด๊อกวู้ดจะทำให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติและมีผลดีต่อผนังหลอดเลือด ท้ายที่สุดแล้วประโยชน์ของพืชไม่ได้มีแค่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบเปลือกไม้และแม้แต่เมล็ดด้วย จากทั้งหมดนี้มีการทำยาต้มและการชงเพื่อใช้เป็นยารักษาโรค ใบนำมาบดและใช้ประคบสำหรับโรคผิวหนัง เช่น กลาก หากคุณเตรียมยาต้มจากใบแล้วดื่มคุณไม่จำเป็นต้องใช้ยาขับปัสสาวะ - ด๊อกวู้ดจะรับมือกับสิ่งนี้
แม้แต่เมล็ดของมันก็ยังมีประโยชน์มากเช่นกัน เมื่อรับประทานผลเบอร์รี่สด ผลไม้แช่อิ่ม หรือแยม คุณไม่ควรทิ้งเมล็ดพืชทิ้ง - ต้องเก็บเมล็ดเหล่านั้นไว้ เมื่อกลายเป็นยาแผนโบราณก็ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวารได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาถูกบดขยี้และนำมารับประทาน เพื่อให้การรักษาเสร็จสมบูรณ์ต้องใช้เมล็ดพืช 2-3 แก้ว นอกจากนี้ยังทำยาต้มด้วย: แนะนำให้ใช้เป็นยาระงับประสาทสำหรับความผิดปกติทางประสาท
ชาเพื่อสุขภาพ
หากคุณเทน้ำเย็นครึ่งลิตรลงในใบไม้สองส่วนและผลไม้สดสองส่วนแล้วต้มยาต้มที่ได้จะช่วยบรรเทาอาการท้องเสียของผู้ป่วยได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง ขั้นแรกให้เย็น นวดให้ละเอียด และกรอง พวกเขาดื่มทุกชั่วโมง ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าแม้พิษร้ายแรงก็สามารถรักษาได้ด้วยยาต้มผลไม้และใบไม้ คุณสามารถแสดงรายการประโยชน์ของด๊อกวู้ดได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด - ความเป็นไปได้นั้นมีมากมายมหาศาล
ก็เพียงพอที่จะชงผลเบอร์รี่เป็นชาและดื่มทุกเย็นเพื่อกำจัดโรคเกาต์ เมื่อดื่มชานี้ในระหว่างวัน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจะลดระดับน้ำตาลในเลือดลง แม้ว่าผลไม้จะไม่สดแต่ก็แห้ง ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรรับประทานด๊อกวู้ดดิบ ซึ่งจะช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย สลายไขมัน และดูดซับอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคหลังอาหาร
น้ำคั้นจากใบจะช่วยรักษาโรคตาแดง: คุณต้องหยดสองหยดวันละสองครั้ง - และโรคจะหายไปในเวลาอันสั้น
ทิงเจอร์ด๊อกวู้ด
ทิงเจอร์ที่เตรียมด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้าเป็นที่นิยมมาก พวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และบริโภคเป็นเวลานาน ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ซึ่งควรล้างให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง จากนั้นจึงผ่าครึ่งหรือแทงด้วยกิ๊บ วางทุกอย่างลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้แล้วเติมวอดก้าลงไป ต้องเพิ่มน้ำผึ้ง ส่วนผสมถูกวางไว้ในที่ที่เงียบสงบเป็นเวลาสามเดือน เมื่อถึงเวลาทิงเจอร์ด๊อกวู้ดจะถูกกรองและบรรจุลงในขวดแก้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีทับทิมและมีรสเปรี้ยว ทิงเจอร์ทำในอัตราผลไม้ 400 กรัมต่อวอดก้าหนึ่งลิตร
และในการเตรียมเหล้าให้ใช้ขวดสองลิตรแล้วเติมผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดบริสุทธิ์ 2/3 เทน้ำตาลลงไปและปิดทุกอย่างให้แน่น ขวดควรโดนแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาสี่สิบวัน ทุกวันคุณต้องเขย่ามันแล้วพลิกกลับ เมื่อถึงวันที่สี่สิบใกล้เข้ามาจะมีการเติมอบเชยและกานพลูลงในขวดและเทบรั่นดีโป๊ยกั๊ก เก็บเหล้าไว้ในตู้เย็น
แยมและแยม
ผู้คนจำนวนมากชอบแยม เยลลี่ และแยมด๊อกวู้ดจริงๆ มีสูตรการทำอาหารมากมาย ในการทำแยมจากผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและน้ำครึ่งลิตร กระดูกจะถูกเอาออก ผลเบอร์รี่จะถูกใส่ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้และต้มเป็นเวลาสิบนาทีทุกๆ 5-6 ชั่วโมง ครั้งสุดท้ายควรปรุงจนสุก
สำหรับแยมพวกเขาใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสำหรับการปรุง: เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดบดและสุกเกินไป วางในอ่างเทน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วแล้วต้มเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและแยมก็ปรุงจนสุกในคราวเดียวด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
ทุกวันนี้ทุกคนรู้จักผลไม้เหล่านี้และไม่มีใครที่ไม่เคยลองเลย แต่บางคนแย้งว่าโกจิเบอร์รี่เป็นด๊อกวู้ด โกจิเบอร์รี่เก็บเกี่ยวจากไม้พุ่มที่เรียกว่าบาร์เบอร์รี่ทิเบตในประเทศจีน มีสีคล้ายกันเท่านั้น: ผลโกจิไม่มีเมล็ด แต่มีเมล็ดอยู่ นี่คือไม้พุ่มที่เติบโตในรัสเซียด้วย ต้นด๊อกวู้ดเป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรป รัสเซีย และสหรัฐอเมริกา ผลไม้ของมันคือยาสากลที่แท้จริงสำหรับโรคต่างๆและอาหารอร่อยเลิศรส
ตามกฎแล้วในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวผลเบอร์รี่สดจะสูญเสียสารอาหารส่วนสำคัญไป แต่ในทางกลับกันผลไม้แห้งสามารถรักษาคุณภาพอันมีค่าไว้ได้เป็นเวลานานซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
วันนี้เราจะมาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้งรวมถึงความสามารถในการรักษาของเบอร์รี่นี้เมื่อแห้ง และแน่นอนว่าเราจะไม่เพิกเฉยต่อข้อห้ามของพวกเขา
แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบด๊อกวู้ดแห้งเนื่องจากในรูปแบบนี้มีรสหวานมากกว่าสด
ผลของผลเบอร์รี่สีแดงต่อร่างกาย
แล้วด๊อกวู้ดแห้งมีประโยชน์อย่างไร? ประการแรกมันเป็นเจ้าของสถิติเนื้อหาของวิตามินซีซึ่งผลเบอร์รี่เหล่านี้มีมากกว่าโรวันมะนาวและมะยม
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบได้
แสดงคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- โทนิค;
- บูรณะ;
- ยาขับปัสสาวะ;
- กะบังลม;
- เจ้าอารมณ์
ด้วยความสามารถเหล่านี้ ผลเบอร์รี่แห้งของพืชชนิดนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายในระหว่างการกำเริบของโรค และยังมีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันโรคเกาต์ โรคโลหิตจาง และโรคไขข้อ การบริโภคด๊อกวู้ดแห้งจะทำให้อาการทั่วไปของผู้ป่วยโรคเบาหวานดีขึ้น เร่งการฟื้นตัว และบรรเทาอาการของโรคหวัดได้
นอกจากนี้ dogwood สามารถระบุอาการวิงเวียนศีรษะและหูอื้อ, ปวดข้อเข่าและหลังส่วนล่าง, เหงื่อออกมากและมีเลือดออกในมดลูก ผลไม้แห้งเหล่านี้ช่วยให้ลำไส้ย่อยอาหารรสเปรี้ยว รสเผ็ด และไขมัน ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และส่งเสริมการกำจัดผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญที่เป็นอันตราย
จากผลเบอร์รี่แห้งคุณสามารถเตรียมยาต้มและผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะส่งผลต่อร่างกายดังต่อไปนี้:คำแนะนำ! เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารก็เพียงพอที่จะกินผลด๊อกวู้ดแห้ง 10 ผลต่อชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
- เพิ่มความอยากอาหาร;
- ป้องกันการอักเสบในทางเดินอาหาร
- ปรับสี;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ผูกและกำจัดสารพิษ
- เติมเต็มการขาดวิตามินซี
ดังนั้นด๊อกวู้ดแห้งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 44 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยอีกด้วย
เกี่ยวกับผลเบอร์รี่แห้ง
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งมีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกำจัดกรดยูริก สารพิษ และออกซาเลต นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก จึงสามารถแนะนำให้ใช้ในการป้องกันโรคหลอดลมและปอดได้ แต่ถ้าโรคนี้ยังสามารถโจมตีร่างกายของคุณได้ผลไม้เหล่านี้จะช่วยให้คุณฟื้นฟูความแข็งแรงที่สูญเสียไปได้อย่างรวดเร็วและรับมือกับโรคนี้ได้
คำแนะนำ! หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้ใส่ใจกับด๊อกวู้ดแห้ง มีแคลอรี่ต่ำเพียง 39 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและยังเป็นกุญแจสำคัญในการเผาผลาญที่กลมกลืน
ด๊อกวู้ดหวานมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
- ต้องขอบคุณไฟโตไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ
- ทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติซึ่งเป็นการป้องกันโรคอ้วนได้ดีเยี่ยม
- ช่วยเรื่องโรคโลหิตจางและโรคเลือดอื่นๆ
ข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์มหาศาล แต่ด๊อกวู้ดที่แห้งและตากแดดก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน ข้อห้ามในการใช้งานมีดังนี้:
- ลำไส้เล็กส่วนต้นในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรัง
- ความผิดปกติของการนอนหลับ - นอนไม่หลับ;
- ความตื่นเต้นทางอารมณ์;
- แผลในกระเพาะอาหารเฉียบพลัน
- การเคลื่อนไหวของลำไส้ยากหรือไม่เพียงพอ
- โรคกระเพาะที่เกิดจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
และหากสถานการณ์ของคุณไม่ปรากฏในรายการนี้ อย่าลืมใส่ใจกับด๊อกวู้ดแห้งหรือแห้ง ผลเบอร์รี่สีแดงจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและสนับสนุนการป้องกันของร่างกาย เมื่อใช้เป็นประจำคุณจะได้รับสุขภาพและอารมณ์ดีแบบใหม่ทุกวัน
เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
พุ่มด๊อกวู้ดเป็นคลังเก็บของมีค่าเนื่องจากไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงใบเปลือกไม้และรากด้วย ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสามารถบริโภคได้ทั้งสดและแห้งหรือแห้ง ด๊อกวู้ดแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาเป็นเวลานานซึ่งช่วยให้สามารถใช้งานได้แม้ฤดูเบอร์รี่จะสิ้นสุดลง เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด คุณต้องเรียนรู้วิธีการเตรียมและบริโภคด๊อกวู้ดอย่างเหมาะสม รู้ปริมาณแคลอรี่ของมัน และคำนึงถึงข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ด
ประโยชน์ของด๊อกวู้ดนั้นเกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เบอร์รี่มักใช้ทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยม แต่หากไม่มีการให้ความร้อนในรูปแบบแห้งจะมีประโยชน์มากกว่ามาก
การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าด๊อกวู้ดเป็นผู้นำในด้านเนื้อหาของวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคลในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีเพคติน แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส โปรตีน และธาตุอื่นๆ
เมื่อผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสดมีรสเปรี้ยว แต่ถ้าคุณทำให้แห้งและปล่อยทิ้งไว้ มันจะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น นี่เป็นอีกเหตุผลที่ไม่ควรปรุงผลไม้แช่อิ่ม แต่ควรใช้ในรูปแบบแห้ง นอกจากนี้ ในช่วงฤดูหนาว ร่างกายต้องการวิตามินและธาตุขนาดเล็กเพื่อรักษาสุขภาพและพลังงานเป็นส่วนใหญ่
ด๊อกวู้ดแห้งมีคุณสมบัติในการบำรุงและต้านไวรัสซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์:
- เพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยกำจัดอาการเสียดท้อง
- ขจัดสารพิษหนักออกจากร่างกาย
- การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำช่วยในการต่อสู้กับไขมันสะสมและน้ำหนักส่วนเกิน
ปริมาณแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของด๊อกวู้ดคือ 44 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่ไม่มีข้อ จำกัด จึงสามารถใช้เป็นขนมหวานสำหรับชาได้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่พยายามจำกัดการบริโภคขนมหวานและลดน้ำหนัก การแบ่งส่วนนี้ออกเป็นหลายส่วนจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นี้ได้
คุณค่าทางโภชนาการของด๊อกวู้ด:
- โปรตีน - 1 กรัม
- ไขมัน - 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต -9 กรัม
ข้อห้ามในการใช้ด๊อกวู้ด
ด๊อกวู้ดแม้จะอยู่ในรูปแบบแห้งก็มีกรดค่อนข้างมาก ดังนั้นเมื่อมีโรคบางชนิดก็อาจทำให้ร่างกายได้รับอันตรายมากกว่าผลดี
ข้อห้ามหลัก ได้แก่:
- เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
- จูงใจให้ท้องผูก;
- การก่อตัวของแผลบนผนังกระเพาะอาหารหรือลำไส้
- ความดันโลหิตสูง;
- ความผิดปกติของการนอนหลับ, นอนไม่หลับ
นอกจากนี้คุณต้องคำนึงว่าด๊อกวู้ดที่ซื้อในร้านค้าและบรรจุภัณฑ์นั้นมีอายุการเก็บรักษานานซึ่งหมายความว่าจะต้องเตรียมการเป็นพิเศษ ด๊อกวู้ด “เคมี” ไม่แข็งแรงเท่ากับด๊อกวู้ดธรรมชาติ – เก็บและทำให้แห้งที่บ้าน
วิธีทำให้ด๊อกวู้ดแห้งอย่างถูกต้อง
ในการรวบรวมผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสุกคุณควรไปหาพวกเขาไม่ช้ากว่าสิ้นเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม - กลางฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นเวลาที่สุกงอม
ไม่จำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่โดยเฉพาะเหมาะสำหรับการบริโภค เกณฑ์สำคัญเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือไม่มีความเสียหายและเน่ามีเพียงผลเบอร์รี่คุณภาพสูงและสวยงามเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง
สีแดงสดของต้นด๊อกวู้ดบ่งบอกว่าสุกแล้ว ผลเบอร์รี่สุกเกินไปมีเบอร์กันดีสีเข้ม
หลังการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องล้างด๊อกวู้ดใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก แม้ว่าร้านค้าส่วนใหญ่มักจะขายผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดก็ตาม สำหรับการอบแห้ง ควรใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษ แต่ถ้าคุณไม่มีก็สามารถทำได้ภายใต้สภาวะปกติ
สิ่งสำคัญคือต้องใช้ถาดอบหรือกระดาษแข็งขนาดใหญ่หลายแผ่นซึ่งปิดด้วยกระดาษ ห้องที่จะตากด๊อกวู้ดจะต้องแห้งและมืดและจะต้องซ่อนอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษจากแสงแดด
ในบางครั้งจะต้องพลิกผลเบอร์รี่บนแผ่นและเวลาในการอบแห้งทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 2-3 สัปดาห์ หลังจากนี้จะต้องเก็บใส่ถุงผ้าหรือถุงกระดาษและทิ้งไว้ในที่เย็น แต่ละคนสามารถเลือกวิธีบริโภคผลเบอร์รี่ในอนาคตได้เป็นรายบุคคล
คุณสามารถทานเปล่า ทำผลไม้แช่อิ่ม หรือเพิ่มลงในขนมอบได้ นอกจากนี้รสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็คือทิงเจอร์ด๊อกวู้ดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับฐานที่ผลเบอร์รี่ถูกผสม แม้ว่าจะเป็นผลเบอร์รี่ที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อน
วิธีการใช้ด๊อกวู้ดแห้ง
นอกจากการกินผลเบอร์รี่ในรูปแบบแห้งแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ อีกมากมายในการเพิ่มด๊อกวู้ดในอาหารประจำวันของคุณ
- ด๊อกวู้ดแห้งได้มาจากการประมวลผลผลเบอร์รี่หลุมซ้ำ ๆ ด้วยน้ำเชื่อมร้อนและเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ วิธีนี้ช่วยลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณภาพของผลเบอร์รี่ป่า แต่ผลที่ได้คือรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- ด๊อกวู้ดแช่แข็งยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายโดยไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุ ในการแช่แข็งผลเบอร์รี่คุณต้องล้างใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ในอนาคตคุณสามารถกินพวกมันทำผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่เพลิดเพลินกับรสเปรี้ยวเล็กน้อยและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ไม่เพิ่มขึ้นด้วยวิธีการเก็บรักษานี้
- ทิงเจอร์ Dogwood นั้นเตรียมได้ง่าย ต้องเทผลเบอร์รี่แห้งเพียง 10 กรัมด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เย็นสนิท คุณสามารถดื่มทิงเจอร์นี้แทนชาได้หลายครั้งต่อวันปริมาณแคลอรี่จะสูงกว่าผลเบอร์รี่แห้งธรรมดาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้น
- ทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่และใบด๊อกวู้ดมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารช่วยขจัดอาการท้องเสีย สูตรทิงเจอร์ค่อนข้างหลากหลาย แต่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ในการเตรียมคุณต้องสับใบผสมกับผลเบอร์รี่เทส่วนผสมที่ได้ 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำในปริมาณ 250 มล. แล้วต้มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทิงเจอร์ควรจะเย็นลงใต้ฝาและยืนเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง หลังจากกรองแล้วคุณสามารถดื่มได้
ด๊อกวู้ดแห้งเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งมีผลดีต่อร่างกายและความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล ใครๆ ก็สามารถอบแห้งและปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องตามคำแนะนำบางประการ แล้วคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของ “ยา” ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพได้เป็นเวลานาน
" สวน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของด๊อกวู้ดเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ ในระหว่างการขุดค้นในสวิตเซอร์แลนด์พบเมล็ดของผลเบอร์รี่นี้ซึ่งมีอายุ 5 พันปี. แม้ว่าพืชชนิดนี้จะชอบความร้อน แต่ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ ทำให้พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในเขตภูมิอากาศอบอุ่น
พืชในรูปแบบของต้นไม้ขนาดเล็กหรือไม้พุ่มสูงถึง 7 เมตรเป็นของตระกูลด๊อกวู้ด ด๊อกวู้ดเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่หรือไม่? ด๊อกวู้ดมีทั้งหมดสี่ประเภท ผลเบอร์รี่ของพืชมีขนาดเล็กน้ำหนัก 3-6 กรัมอาจเป็นรูปไข่รูปลูกแพร์หรือทรงกลม. สีของมันแตกต่างจากสีแดงอ่อนเป็นสีดำ เยื่อกระดาษถูกปกคลุมไปด้วยผิวเรียบ ข้างในมีกระดูกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากินไม่ได้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวานรสเปรี้ยว ผลเบอร์รี่สามารถบริโภคได้ทั้งสดหรือดองต้มหรือแห้ง
นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางแล้ว ด๊อกวู้ดยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนทุกประเภท ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ พุ่มของพืชจะบานก่อนที่ใบแรกจะปรากฏขึ้น. ในช่วงปลายฤดูร้อนกิ่งก้านของมันจะเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ที่สดใส
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชสำหรับร่างกายของชายและหญิง
ผลไม้ของพืชเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงและมีคุณสมบัติในการรักษาสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นสองเท่าของส้ม นอกจากนี้ยังพบการมีอยู่ของเบต้าแคโรทีนและกรดนิโคตินิก ปริมาณน้ำตาลต่ำและปริมาณแคลอรี่ปานกลางถือเป็นทรัพย์สินที่มีคุณค่ามากซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยที่มีความไม่สมดุลของต่อมไร้ท่อโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานผลเบอร์รี่ได้
มีพลังงานเพียง 40.4 กิโลแคลอรีต่อด๊อกวู้ด 100 กรัม
เบต้าแคโรทีนซึ่งทำให้ผลไม้มีสีแดง เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการมองเห็นและสีผิวที่สวยงามและมีสุขภาพดี
ผลเบอร์รี่ Dogwood ช่วยรักษาโรคที่พบบ่อยที่สุดหลายชนิด Dogwood มีองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการสร้างเม็ดเลือด การสะสมของเนื้อเยื่อ และการสร้างโครงกระดูก เพกตินที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยขจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของลำไส้. พวกเขายังมีแทนนินซึ่งมีลักษณะเป็นอหิวาตกโรคต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ไบโอฟลาโวนอยด์ที่ทำหน้าที่เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ผลเบอร์รี่ขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ผลเบอร์รี่สดใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ ออกฤทธิ์อย่างอ่อนโยนและละเอียดอ่อนต่อเยื่อเมือกในลำไส้
หมอแผนโบราณใช้ทุกส่วนของพืช. อย่างหลังนอกเหนือจากวิตามินทั้งหมดที่กล่าวถึงในผลเบอร์รี่แล้วยังมีน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดขึ้นชื่อในด้านความสามารถในการรักษาความดันโลหิตสูง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และมีผลบำรุงร่างกาย
ด้วยวิธีนี้จึงสามารถระบุคุณสมบัติการรักษาหลักได้ เหล่านี้ได้แก่:
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- การป้องกันการเปลี่ยนแปลง sclerotic;
- การทำให้การแลกเปลี่ยนเป็นมาตรฐาน
- ผลขับปัสสาวะ;
- ตัวแทนอหิวาตกโรค;
- ผลต้านการอักเสบ
องค์ประกอบของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผลไม้ทำให้มีคุณสมบัติในการบำรุงที่ดี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคผิวหนัง โรคข้ออักเสบ โรคโลหิตจาง โรคเกาต์ ริดสีดวงทวาร และโรคอื่นๆ อีกหลายชนิด.
ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
การใช้ผลเบอร์รี่แก้ท้องเสีย
ในกรณีที่อุจจาระปั่นป่วนขอแนะนำให้ใช้ยาต้มผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง เตรียมจากน้ำ 1 ลิตรและผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ. นำไปต้มทิ้งน้ำซุปไว้ประมาณ 30 นาทีแล้วดื่มตลอดทั้งวัน แทนที่จะใช้ผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้ใบไม้แห้งของพืชได้
สำหรับอาการท้องร่วงในเด็ก เยลลี่ให้ผลดีชงจากผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง เจลลี่นี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอาการกระเพาะและลำไส้อักเสบอีกด้วย
ผลต่ออาการท้องร่วงเกิดจากการมีแทนนินในพืช ซึ่งสามารถปกป้องร่างกายจากการสูญเสียของเหลว ยับยั้งพืชในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรค และมีผลทำให้เป็นสีแทน
Dogwood ในการต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวาร
ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้เมล็ดเบอร์รี่สำหรับโรคริดสีดวงทวาร ฉันบดมันใส่ไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง การแช่ก็พร้อม มันถูกใช้ภายนอก: ผ้าอนามัยแบบสอดชุบด้วยการแช่นี้แล้วสอดเข้าไปในบริเวณทวารหนักข้ามคืน ควบคู่ไปกับการรักษานี้คุณต้องกินผลไม้สดพร้อมเมล็ด 5 ชิ้น 3 ครั้งต่อวัน
ตัวเลือกนี้ช่วยเรื่องการตกเลือด
แยมด๊อกวู้ดยังช่วยได้ดีในการต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวาร. หากทำแยมจากเมล็ดพืช จะต้องแยกเก็บแล้วรับประทานโดยไม่ต้องเคี้ยว
กระดูกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน สามารถใช้แช่ผมเพื่อล้างท้องได้
ด๊อกวู้ดเป็นยาชูกำลัง
เพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวา ในตอนเช้าแทนกาแฟหนึ่งถ้วยคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ. จะใช้เวลาเพียง 6 ชั่วโมงในการใส่เครื่องดื่มดังกล่าว ด้วยองค์ประกอบของแร่ธาตุที่เข้มข้น เครื่องดื่มนี้จึงปรับโทนสีและฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การป้องกันโรคตับ
ผลดีต่อการป้องกันโรคตับ ผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยลดกระบวนการอักเสบในตับและเพคตินช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ในกรณีที่ได้รับพิษ
เนื่องจากการมีอยู่ของเพคตินจึงใช้ด๊อกวู้ดในการเป็นพิษด้วยเกลือของโลหะหนัก ผลเบอร์รี่เป็นที่รู้กันว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งช่วยให้สามารถใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการลดน้ำหนักในกรณีที่น้ำหนักตัวเกิน
สำหรับโรคไต
เนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ Dogwood มีผลดีต่อโรคไตและความดันโลหิตสูง
ผลต้านไวรัสและต้านการอักเสบ
เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ชนิดก็สามารถให้ความต้องการรายวันได้ของวิตามินชนิดนี้ในร่างกาย
เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดในระหว่างตั้งครรภ์?
ด็อกวู้ดมีวิตามินและธาตุอาหารเหนือกว่าลูกเกดและผลไม้รสเปรี้ยว เนื่องจากผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดช่วยการดูดซึมธาตุเหล็กในระหว่างตั้งครรภ์ปัจจัยนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางในทารกในครรภ์และสตรีมีครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการกลั่นกรองและไม่กินผลเบอร์รี่ในปริมาณมาก. นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะบริโภคด๊อกวู้ดในเวลากลางคืนและในที่ที่มีโรคกระเพาะอาหารพร้อมกับการทำงานของสารคัดหลั่งที่เพิ่มขึ้น คุณไม่ควรกินผลไม้หากคุณมีอาการท้องผูก
ในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ควรนำด๊อกวู้ดเข้าสู่อาหารของแม่ด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ หากจำเป็น คุณแม่ให้นมบุตรสามารถรับประทานผลเบอร์รี่ดิบได้ 5-10 ผลต่อวัน.
การใช้ด๊อกวู้ดในอาหารทารก
คุณสมบัติของด๊อกวู้ดในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกและโครงกระดูกของกล้ามเนื้อทำให้การใช้ด๊อกวู้ดในอาหารทารกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ นอกจากคุณสมบัติพื้นฐานแล้ว ด๊อกวู้ดส่งผลต่อการทำงานของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร. นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีความอยากอาหารไม่ดี เพคตินที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้ระบบลำไส้ในเด็กเป็นปกติ
ในอาหารทารกสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและควรจดจำบรรทัดฐานด้วย ดังนั้น แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่บดไม่เกิน 30 กรัมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีโดยมีเงื่อนไขว่าไม่มีอาการแพ้ เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีสามารถเพิ่มบรรทัดฐานเป็น 100 กรัม, ก เด็กอายุ 6 ปี มากถึง 150-200 กรัมเบอร์รี่สด. แน่นอนว่าเด็ก ๆ จะได้รับผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ด
ด๊อกวู้ดสำหรับผู้สูงอายุ: ประโยชน์และอันตราย
จากการสังเกตพบว่าผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดมีส่วนร่วมในการป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุของหลอดเลือดสมองโดยการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ข้อแนะนำการใช้งานทั้งหมดเหมือนเดิมครับ ควรคำนึงถึงการปรากฏตัวของโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรังและนิ่วในไต. ในกรณีเช่นนี้ ด๊อกวู้ดสามารถก่อให้เกิดอันตรายแทนที่จะเป็นประโยชน์ได้
สำหรับผู้สูงอายุ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ด๊อกวู้ดเป็นสารต้านโรคไขข้อ อีกด้วย การใช้เงินทุนช่วยลดความดันโลหิต.
ข้อห้ามในการรับด๊อกวู้ด
- มีวิตามินซีสูง อาจส่งผลเสียต่อโรคไตได้ซึ่งมีการสังเกตการปรากฏตัวของออกซาเลตในปัสสาวะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลไม้ด๊อกวู้ดสำหรับคนแบบนี้
- ด็อกวู้ดใช้ไม่ได้ สำหรับโรคกระเพาะอาหารที่มีการหลั่งมากเกินไป.
- คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ มีแนวโน้มที่จะท้องผูกนอนไม่หลับ(ไม่แนะนำให้ใช้ตอนกลางคืนเป็นพิเศษ)
สูตรอาหารที่มีผลไม้ด๊อกวู้ด
การชง
ผลเบอร์รี่สด 2 ช้อนโต๊ะหรือผลเบอร์รี่แห้ง 1 ลูกเทน้ำเดือด, ปิดฝาอย่างอบอุ่นและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ผู้ใหญ่สามารถดื่มยาได้ตลอดทั้งวัน
ยาต้ม
สัดส่วนจะเท่ากัน แต่ผลเบอร์รี่จะต้มนานหลายนาทีแล้ว น้ำซุปถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที.
ผลไม้แช่อิ่ม
ใช้ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม: นำผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดหนึ่งแก้วต่อน้ำ 3 ลิตร ต้มประมาณ 5-6 นาที. ผลไม้แช่อิ่มสามารถบริโภคแทนชาในระหว่างวันได้
ด็อกวูดเป็นผลไม้เล็กที่ดีต่อสุขภาพและเป็นไม้พุ่มที่สวยงาม ผลไม้ของพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กสามารถคืนสมดุลของพลังงานและมีฤทธิ์บำรุงกำลัง ตามลักษณะของผลไม้เป็นร้านขายยาที่แท้จริงที่สามารถช่วยชีวิตได้ในหลายกรณี เพื่อใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ คุณสามารถปลูกด๊อกวู้ดบนเว็บไซต์ของคุณได้ ดังนั้นในฤดูร้อนเขาจะทำให้คุณพอใจกับผลเบอร์รี่สดและในฤดูหนาวด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้ซึ่งจะทำให้มีสุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี
บทความในหัวข้อ
