สูตรไอศกรีมพีช ไอศกรีมพีชโฮมเมด: รวมสูตรอาหารฤดูร้อน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่พยายาม พันธุ์ที่แตกต่างกันไอศกรีมแล้วหารสชาติ “ของคุณ” ไม่ได้ อาจถึงเวลาทำไอศกรีมที่บ้านแล้วหรือยัง? หนังสือ "ไอศกรีมโฮมเมดและน้ำมะนาว" มี 2 เล่ม สูตรง่ายๆไอศกรีม - เค้กสตรอเบอร์รี่และพีช ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่จำเป็นมีจำหน่ายแล้ว แต่ลูกพีชผลไม้แช่อิ่มและสตรอเบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสำหรับสูตรไอศกรีมเหล่านี้เช่นกัน

สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง:

• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 180 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• แป้ง 160 กรัม
• ผงฟู 1/2 ซอง
• ครีม 550 มล. ไขมัน 33%
• แยมสตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• สตรอเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แทนสตรอเบอร์รี่ได้

1. เปิดเตาอบที่ 180°C สำหรับเค้กสปันจ์ ตีไข่ด้วยน้ำตาล 130 กรัมและวานิลลา ร่อนแป้งและผงฟูไว้ด้านบนแล้วนวดแป้ง
2. เทแป้งลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 40 นาที ปล่อยให้เย็น

1. สำหรับไอศกรีม ให้ใช้สตรอเบอร์รี่บดในเครื่องปั่น รวมกับน้ำตาลผงแล้วผสม
2. แยกครีม 350 มล. ตีด้วยเครื่องตีให้เข้ากัน มวลอันเขียวชอุ่มรวมทั้งโปรตีนให้แหลมคม รวมทุกอย่างและผสม เอาออกไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

1. ตัดบิสกิตเป็นชิ้นแล้ววางผสมกับไอศกรีมในกระทะกลมที่ปูด้วยฟิล์ม
2. เคลือบชั้นต่างๆ แยมสตรอเบอร์รี่. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

1. ตีครีมที่เหลือกับน้ำตาลที่เหลือจนฟู เค้กพร้อมวางลงบนจาน ลอกฟิล์มออก
2. ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่ เสิร์ฟทันที

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• สุก 400 กรัมหรือ ลูกพีชกระป๋อง
• น้ำตาล 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสด 200 มล. ไขมัน 35%
• ครีม 200 มล. ไขมัน 33%

1. ล้างและปอกเปลือกลูกพีช สับและวางในชามเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. บดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

1. แยกตีครีมด้วยเครื่องผสม
2. ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมลูกพีชและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะพลาสติกแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ซื้อหนังสือเล่มนี้

การอภิปราย

แสดงความคิดเห็นในบทความ "สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมโฮมเมดพร้อมลูกพีช"

ไอศกรีมโฮมเมดและ ของหวานผลไม้: 3 สูตรแก้ร้อน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมหรือแก้ว สอดแท่งยาว 15 ซม. ลงไป แช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คำถามสำหรับเจ้าของแม่พิมพ์ไอศกรีมจาก Ikea ไอศกรีมโฮมเมดที่ทำจากนมสด...

สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมพีชโฮมเมด ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่จำเป็นมีจำหน่ายแล้ว แต่ลูกพีชผลไม้แช่อิ่มและสตรอเบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสำหรับสูตรไอศกรีมเหล่านี้เช่นกัน วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วนำฟิล์มออก

สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมพีชโฮมเมด วิธีการทำไอศกรีม. โรงงานไอศกรีม Nestle ในเมือง Zhukovsky ใกล้กรุงมอสโก มีอายุครบ 20 ปีในปี 2559

การอภิปราย

ฉันไปมาแล้วชอบมันมาก

14/12/2558 14:34:43 น

เที่ยวชมของที่ระลึกของ Ozersky มาถึงทางไปรษณีย์
เราขอเชิญคุณให้ความร่วมมือในการจัดทัศนศึกษาไปยังองค์กรของเราเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพสำหรับคนรุ่นใหม่
เด็กๆ จะมีส่วนร่วมในการเดินทางอันน่าตื่นเต้นสู่โลกแห่งช็อกโกแลต และทัศนศึกษาที่โรงงานผลิตขนม Ozersky ของที่ระลึก ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของภูมิภาคมอสโก ในเมือง Ozyory
ค้นหาว่าช็อกโกแลตทำมาจากอะไรและรายละเอียดการผลิต

มีบริการทัวร์โดยการนัดหมาย จัดกลุ่มตั้งแต่ 10 ถึง 20 คนทุกวันยกเว้นวันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่ 10-00 ถึง 12-00 น.

ราคาตั๋ว:
สำหรับเด็ก 250 รูเบิล (500 รูเบิลพร้อมของขวัญอันแสนหวาน)
สำหรับผู้ใหญ่ 350 รูเบิล (550 รูเบิล พร้อมของขวัญอันแสนหวาน)

โทรศัพท์ติดต่อ: 8 49670 2 10 60; 8 903 244 78 74

คำถามสำหรับเจ้าของเครื่องทำไอศกรีม ฉันซื้อเครื่องทำไอศกรีมให้ตัวเองจาก Tillotama เจอเป็นฝูง สูตรอาหารแสนอร่อย. ทั้งหมดมีครีมไขมัน 35% คุณดูส่วนผสมในไอศกรีมที่ซื้อในร้านและดูว่ามีอะไรบ้าง ฉันต้องการทำโดยไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายที่บ้าน

การอภิปราย

คุณจริงจังกับ " การรักษาที่ดีที่สุด"? ทั้งรสชาติและสี...ตอนเด็กๆ ไม่ค่อยชอบนะ ปกติก็มีเยอะ แต่ชอบแบบมีแอลกอฮอล์เป็นส่วนใหญ่ ;))
ถ้าไม่เป็นการรบกวนจนเกินไป ช่วยรายงานกลับมาหน่อยได้ไหมว่าตอนนี้รสชาติเป็นยังไงบ้าง? ฉันสงสัยว่าการรับรู้มีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่

เนยหนึ่งห่อ, ทารกหนึ่งห่อ, ไอศกรีมหนึ่งห่อสำหรับ 48 โกเปค, ม้วนผงโกโก้หากต้องการแล้วใส่ในตู้เย็น

สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมพีชโฮมเมด 10 สูตรไอศกรีมโฮมเมดสำหรับเด็ก อาหารทำเองดีขึ้นมาก อาหารสำเร็จรูป, ซื้อแล้ว รักษาคนที่คุณรักด้วยไอศกรีมรูบาร์บโฮมเมดและไอศกรีมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมพีชโฮมเมด แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ลองไอศกรีมหลากหลายประเภทแต่ไม่พบรสชาติที่ “เป็นของคุณ” อาจถึงเวลาทำไอศกรีมที่บ้านแล้วใช่ไหม? ลูกพีชสุกหรือกระป๋อง 400 กรัม

สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมพีชโฮมเมด ไอศกรีมมาสคาโปนกับน้ำผึ้งและงา สูตรง่ายๆไอศกรีมมาสคาโปนชีสแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

การอภิปราย

นี้?
ไอศกรีม 1 แพ็ค (400มล.)
เนย 100 กรัม
นมผงสำหรับทารก 150-200 กรัม "เบบี้" พร้อมข้าวโอ๊ต
โกโก้
ผสมส่วนผสมอ่อนกับเครื่องผสม เนย และไอศกรีม ใส่ส่วนผสม (ควรจะได้ ความหนาสม่ำเสมอ). ปั้นขนมม้วนโกโก้

กินไอศกรีมกับอะไร.. ตอนนี้ฉันกำลังกินไอศกรีมแสนอร่อยที่มีเนื้อครีมอยู่ด้วย ชั้นช็อคโกแลต...และจะเสริมคุณค่าได้อย่างไร? ฉันซื้อแพ็ค "สำหรับ 48" และรดน้ำเกือบ 1 ต่อ 1 ด้วยน้ำเชื่อมไวเบอร์นัม โฮมเมด.

การอภิปราย

ฉันเกลียดช็อคโกแลตขูดกับไอศกรีม! ฉันซื้อแพ็ค "สำหรับ 48" และรดน้ำเกือบ 1 ต่อ 1 ด้วยน้ำเชื่อมไวเบอร์นัมแบบโฮมเมด อย่างน้อยที่สุด - สตรอเบอร์รี่อย่างแน่นอน - ลูกเกด แต่เป็นของคุณเองเท่านั้น และในวัยเด็กฉันชอบ "ดวงอาทิตย์" ด้วย แยมส้มเขียวหวานจากกระปุก(มีขายแล้วเหรอ?)

สตรอเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม

สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมพีชโฮมเมด สารบัญ: เค้ก - ไอศกรีม สูตรสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่, มะยม, แยมลูกพลัมนโปเลียน เค้กน้ำผึ้งช็อคโกแลต halva 21/07/2006 20:53:22 เช่น

สูตรอาหาร: เค้กช็อคโกแลต- ไอศกรีมกับฮาลวา ประกาศจาก หนังสือสอนทำอาหาร. การทำอาหาร. สูตรทำอาหารความช่วยเหลือและเคล็ดลับสำหรับสูตรอาหาร: เค้กช็อคโกแลต - ไอศกรีมกับ Halva วันก่อนอบเค้ก ให้เตรียมกานาซครีมสำหรับชั้นสีเข้มและสีอ่อน

ไอศกรีมโฮมเมด: สูตรสตรอเบอร์รี่ ไอศกรีมโฮมเมด-สูตรสตรอเบอร์รี่ วิธีทำไอศกรีมที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม ไอศกรีมเทมปุระของฉันไม่ได้ผล

การอภิปราย

คุณสามารถเพิ่มความคิดเห็นได้ไหม? :))
ไอศกรีมเป็นอะไรก็ได้ ผู้ผลิตจะต้องแช่แข็งเท่านั้น นั่นคือลองหาไอศกรีมที่ทำเหมือนอิฐก้อนเล็กๆ คุณเคยสังเกตไหมว่าไอศกรีมในกล่องที่เพิ่งเปิดใหม่มีโครงสร้างเดียว แต่เมื่อเปิด ขุดขึ้นมาแช่แข็งอีกครั้งกลับมีโครงสร้างที่แตกต่างออกไป
เช่น แท่งไอศกรีมขายเป็นสี่เหลี่ยม โดยหั่นเป็น 4 ส่วน หรือคุณสามารถใช้ไอศกรีมบนแท่งไม้ได้ (อย่าใส่แท่งลงในน้ำมัน - คุณสามารถถือมันไว้ได้) โดยทั่วไปมีไว้เพื่ออะไร - คุณไม่จำเป็นต้องขุดมันขึ้นมาแล้วทำเป็นลูกบอล
จากนั้นทำให้แป้งหนาขึ้นแล้วเติมคอนยัคและน้ำแร่ลงไป
ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งไอศกรีมหลังจากจุ่มลงในแป้งแล้ว
กระบวนการทั้งหมดควรจะรวดเร็วมาก พวกเขาเอาไอศกรีมแช่แข็งแช่เย็น จุ่มลงในแป้ง แล้วจุ่ม (ทั้งหมด) ลงในน้ำเดือด น้ำมันพืช. ในกรณีนี้น้ำมันจะต้องร้อนมาก เพราะหากไม่ได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม แป้งจะดูดซับไว้แทนที่จะก่อตัวเป็นเปลือก

สามีฉันคงจะดีใจ???
(หลังจากการสนทนากับ Ezhechka :-))

ลองเข้าไปดูการสนทนาอื่นๆ เหล่านี้: สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมลูกพีชโฮมเมด ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่จำเป็นมีจำหน่ายแล้ว แต่ลูกพีชผลไม้แช่อิ่มและสตรอเบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสำหรับสูตรไอศกรีมเหล่านี้เช่นกัน

สูตรเค้ก: ช็อคโกแลตและคาราเมล เค้กโฮมเมดจากส่วนผสมการอบ ไส้และไอซิ่งสำหรับเค้ก สูตรไอศกรีม: เค้กและไอศกรีมพีชโฮมเมด ทำน้ำแข็งใสแต่ไม่อร่อย....

การอภิปราย

ต้มจนได้ “จอมปลวก” แสนอร่อย

ถ้าฉันเข้าใจคุณถูกต้องนี่คือ:
มีการให้สูตรไว้ที่นี่ ดังนั้นผู้แต่งจึงไม่ใช่ของฉัน:
1กระปุก นมข้นดิบ, แป้ง 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, น้ำอัดลม 1 ช้อนชา (ไม่ได้ดับค่ะ)...
แม่-แม่...อร่อยมาก
ทำแป้ง (ผสมทุกอย่าง :-) ทาน้ำมันบนแผ่นอบเย็น ๆ เทลงในแป้งจากมวลที่ได้ฉันได้แผ่นอบ 2 แผ่นขนาดประมาณ 30 x 40 ซม. เช่น ชั้นควรจะบางมาก อบประมาณ 5 (!!!) นาที (วอร์มเตาอบไว้ที่ 150-180 องศา) เค้กของฉันอันหนึ่งกลายเป็นสีน้ำตาล แต่อันนี้ออกมาดีกว่าอันที่กลายเป็นสีเบจนั่นคือ คุณต้องการบางสิ่งบางอย่างในระหว่างนั้น ฉันทาเค้กชั้นหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ (ไม่มีอีกแล้วหมดซอง) + แอปเปิ้ลสับละเอียดและอาหารตุรกี (เราขายมันสับละเอียดแล้ว)... ครีมเปรี้ยวไม่มีน้ำตาล 30 % ปริมาณไขมัน แต่น่าจะดีกว่าถ้ามีปริมาณไขมันน้อยลงเพื่อให้กระจายได้ดีขึ้น + ติดแยมเล็กน้อย... ทำทุกอย่างให้เร็วจน เค้กร้อนแล้วบิดให้แน่นขึ้น ไม่ต้องกลัว :-)
ใช่! ฉันยกเค้กอบออกจากขอบเล็กน้อยด้วยมีดแล้วพลิกกลับและมันก็ลอกออกจากถาดอบอย่างน่าทึ่งมาก :-) ฉันไม่ได้คาดหวังเลยจริงๆ
ฉันทาเค้กชิ้นที่สองด้วยคอทเทจชีสมหัศจรรย์หนึ่งห่อพร้อมเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่กระป๋อง (ก็แค่นั้นแหละ) ฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งได้
ก็แค่นั้นแหละ...ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันแนะนำ.
ขอให้โชคดี.
และฉันขอโทษผู้เขียนที่ชื่อของเขาหลุดออกจากไฟล์ :-)
ใช่! และป้าของฉันทำเค้กโดยใช้สูตรเดียวกันจากมวลนี้คุณต้องอบเค้ก 5-7 ชิ้นแล้วทาน้ำมัน... แต่การม้วนกลับกลายเป็นว่าทำไม่ยากนัก (นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันรีดแป้ง ).
นั่นคือทั้งหมดที่ตอนนี้
ขอให้โชคดี.

ไอศกรีมของเราอร่อยแต่ฉันก็กินแค่ถ้วยเท่านั้นเพราะฉันชอบไอศกรีมผลไม้หรือครีมขาวที่ไม่เคยเคลือบช็อคโกแลต ไอศกรีม - สูตรอาหารที่มีสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ วิธีทำไอศกรีมโฮมเมดกับผลเบอร์รี่สด

การอภิปราย

ไอศกรีม "Yarnell's" ในบรรจุภัณฑ์ทรงกระบอกสีแดง เคยขายแบบนี้ แต่ตอนนี้ฉันไม่รู้เพราะฉันซื้อไอศกรีมเพื่อเพิ่มลงในกาแฟเท่านั้น และสำหรับสิ่งนี้ คุณไม่ต้องการเสียงระฆังและนกหวีด :))

ถ้าบาสกิ้นและอีกอย่างหนึ่ง (เส้นโลหิตตีบฉันลืมชื่อ แต่สีของบรรจุภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลเบจ :)) แล้วก็อัลมอนด์พิสตาชิโอหรือร็อคกี้โรด (ฉันหวังว่าฉันจะไม่ผสมมัน :)) อย่างแรกคือถั่วอย่างเห็นได้ชัด อย่างที่สองคือช็อคโกแลตกับถั่วและบางอย่างที่คล้ายกับมาร์ชเมลโลว์ แต่ไม่ใช่มาร์ชเมลโลว์ :))

ไอศกรีมพีชการเตรียมไอศกรีมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากไปกว่าไอศกรีมอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกสูตรอาหารง่ายๆ เพลิดเพลินกับไอศกรีมลูกพีชแสนอร่อย โฮมเมดสามารถทำได้ตลอดทั้งปีเพราะไม่เพียงแต่สามารถทำได้โดยใช้ลูกพีชกระป๋องเท่านั้น

อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วก็มี จำนวนมากสูตรไอศกรีมพีช ที่นิยมได้แก่ ไอศกรีมที่มีส่วนผสมของนมข้น ครีม ไข่ นม และซาวครีม

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรไอศกรีมพีชแบบครีมซึ่งจะเตรียมโดยไม่ใช้ไข่ ไอศกรีมพีชตามสูตรทีละขั้นตอนนี้กลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีเนื้อเนียน

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ครีม - 500-600 มล.
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชากอง

ไอศกรีมพีช – สูตร

ล้างลูกพีช ตัดออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก ตัดลูกพีชลงครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น ชิ้นเล็ก ๆ. วางไว้ในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

เพิ่มน้ำตาลลงในชามด้วยน้ำซุปข้นลูกพีช

ผสมส่วนผสมด้วยช้อน

เทครีมลงในกระทะ เทน้ำซุปข้นพีชลงไป

คน. วางกระทะบนเตา คนตลอดเวลา ตั้งส่วนผสมไอศกรีมให้ร้อนถึง 90C เทใส่ แป้งมันฝรั่ง. ซึ่งจะทำให้คัสตาร์ดครีมพีชมีเนื้อสัมผัสที่หลวมขึ้นเมื่อแข็งตัวและกลายเป็นไอศกรีม

หลังจากเติมแป้งแล้ว ให้ผสมฐานไอศกรีมจนเป็นก้อนหมด ต้มส่วนผสมไอศกรีมลูกพีชเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องปล่อยให้เดือด

เตรียมภาชนะที่จะเตรียมไอศกรีมลูกพีชไว้ ใส่บัตเตอร์ครีมลูกพีชลงไป หลังจากที่มวลเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้วางภาชนะไว้ในช่องแช่แข็ง

หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ไอศกรีมก็จะเริ่มตกผลึก เมื่อไอศกรีมแข็งตัว ให้พยายามคนไอศกรีมลูกพีชเป็นครั้งคราว ด้วยการกวนอย่างสม่ำเสมอ ไอศกรีมจะมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้น ในภาพคุณจะเห็นว่าไอศกรีมลูกพีชออกมาเป็นอย่างไรหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง

วางตักไอศกรีมลงในชาม น้ำร้อนประมาณ 1 นาที ใช้ตักไอศกรีมออกจากถาดแล้ววางลงในชามไอศกรีม การรักษาที่อร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งเดียวที่เหลือคือการตกแต่งและเสิร์ฟให้สวยงาม ทานให้อร่อย.

ไอศกรีมพีช. รูปถ่าย

ไอศกรีมพีชลดน้ำหนักพร้อมโยเกิร์ตมีรสชาติอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ลูกพีช - 2 ชิ้น

ไอศกรีมพีชกับโยเกิร์ต – สูตร

ลบหลุมออกจากลูกพีชที่ล้างแล้ว ตัดออกเป็นหลายชิ้น บดเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ผสมกับโยเกิร์ต เทลงในถาดแล้วแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง
• ลูกพีชกระป๋อง - 200 กรัม

ไอศกรีมลูกพีชกระป๋อง – สูตร

ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น วางในชามพร้อมฐานไอศกรีม ลูกพีชกระป๋อง. ผสมส่วนผสม วางไอศกรีมลงในแม่พิมพ์ วางในช่องแช่แข็ง ผัดไอศกรีมหลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหาร ไอศกรีมพีชโฮมเมด เงื่อนไขง่ายมาก.

1. เตรียมเศษขนมปัง เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ สับถั่วให้ละเอียด วางใน 1 ชั้น แล้วอบ คนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-13 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี นำออกจากเตาอบและพักให้เย็น

2. ละลายเนยและพักให้เย็น ในโถของเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมถั่ว, แป้ง, ผงน้ำตาล, น้ำตาลทรายเกลือ 1/4 ช้อนชา และผงฟู บดให้เป็นผงสม่ำเสมอ ใส่ละลาย เนยและวานิลลา 3/4 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากันจนร่วน

3. วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบใน 1 ชั้นแล้วอบด้านหนึ่งประมาณ 8 นาทีและอีกด้านหนึ่ง 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงย้ายไปยังภาชนะสุญญากาศ สามารถเก็บไว้ในนั้นได้ อุณหภูมิห้องในหนึ่งสัปดาห์

4. อุ่นน้ำตาล 2/3 ถ้วยในกระทะหนักบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะเริ่มละลาย ผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่อจนกระทั่ง สีอำพันแล้วจึงนำออกจากเตา ค่อยๆ คนครีมทีละน้อย หากน้ำตาลเริ่มแข็งตัว ให้นำกลับไปตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงต่อ

5. ปล่อยให้คาราเมลเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเติมวานิลลาและเกลือ 1/4 ช้อนชา คาราเมลสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ก่อนใช้งานควรให้ความร้อนให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

6. ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสม ตีครีม 1/2 ถ้วยกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ ผัดครีมเปรี้ยวและวานิลลา 1/4 ช้อนชา เก็บไว้แช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ วันรุ่งขึ้นหลังจากการทุบตีของฉัน ก็ยังคงรักษารูปร่างไว้ได้

7. แบ่งลูกพีชออกเป็นสองซีกแล้วเอาหลุมออก เปิดเตาอบที่ 190 องศา ทาจานอบด้วยน้ำมันอย่างดี แปรงลูกพีชอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและโรยด้วยอบเชย วางด้านที่หั่นแล้วลงในกระทะแล้วอบประมาณ 30-35 นาที

8.ประกอบขนม. วางลูกพีชลงในชามตื้น หั่นหงายขึ้น โรยด้วยเศษขนมปังที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วเทคาราเมลลงไป โรยหน้าด้วยวิปครีมและไอศกรีมหนึ่งลูก จากนั้นจึงเสิร์ฟ สูตรอาหารที่ดัดแปลงมาจากบล็อกภาษาอังกฤษ Smitten kitchen ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน

อะไรจะอร่อยไปกว่านี้. สภาพอากาศร้อนมากกว่าการเสิร์ฟไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ แต่สิ่งที่คุณซื้อไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังของคุณเสมอไป ในกรณีนี้ การทำไอศกรีมโฮมเมดถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ

• ครีมหนัก 33% –250 มล
• นม ปริมาณไขมัน 3.2 – 200 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100-150 กรัม
• วานิลลินหรือ น้ำตาลวานิลลารสชาติ
• ลูกพีช - 1-2 ชิ้น

การตระเตรียม

1.เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็น. นำไข่แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีเบา ๆ

2. อุ่นนมส่วนที่ต้องการในอ่างน้ำเติมน้ำตาลเติม ไข่แดง. คุณต้องเทของเหลวที่เดือดอยู่แล้วเล็กน้อยด้วย น้ำตาลวานิลลาดังนั้นไอศกรีมจึงได้กลิ่นวานิลลาที่ไม่ธรรมดา ตีให้ละเอียด

3. ผสมร้อนวางในที่เย็นจนเย็นสนิท จากนั้นใส่วิปครีมลงในของเหลวแล้วผสมให้เข้ากัน จำเป็นต้องผสมด้วยความเร็วต่ำ เพื่อให้ไอศกรีมมีโครงสร้างที่ดีขึ้น

4. ปอกลูกพีช หั่นเป็นชิ้นแล้วตีจนเนียน เพิ่มลงในไอศกรีมและคนให้เข้ากัน ส่วนผสมพร้อมโอนไปยังแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น ควรเก็บไอศกรีมไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่วโมงในห้องทำความเย็นธรรมดา ๆ ในอีก 3 - 4 ชั่วโมงข้างหน้าจะเป็นการดีกว่าถ้าย้ายไอศกรีมไปที่ช่องแช่แข็งโดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อทำลายผลึกน้ำแข็ง เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 5 - 6 ชั่วโมง

มารุสยาเข้าเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และทำให้พ่อแม่ของเธอพอใจกับผลการเรียนที่ดีของเธอ และเนื่องจากเธอชอบไอศกรีมมาก ยูเลียจึงตัดสินใจทำจากลูกพีชโดยเฉพาะสำหรับลูกสาวของเธอ ไอศกรีมลูกพีชจาก Yulia Vysotskaya ทำจากผลไม้สด ฉ่ำ และมีกลิ่นหอม โดยเนื้อที่เธอบดในเครื่องปั่น พีชบดผสมด้วย น้ำมะนาวและฝักวานิลลาก็ถูกทำให้ร้อนด้วยครีม ครีมจะต้องได้รับความร้อน ไม่ควรนำไปต้ม จากนั้นยูเลียก็เติมไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาลลงในครีมแล้วตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้งจนกระทั่งมวลเริ่มข้นขึ้น หลังจากนั้นส่วนผสมครีมไข่จะเย็นลงและจูเลียผสมกับลูกพีชบดแล้วใส่ลงไป ภาชนะพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ในกรณีนี้คุณจะต้องคนไอศกรีมที่แข็งตัวทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย ของหวานนี้สามารถปรุงด้วยคอนญักหรือเหล้าได้เว้นแต่ว่ามีไว้สำหรับผู้ใหญ่

จานนี้มาจาก. อาหารอิตาเลี่ยนอร่อยมากและไม่ธรรมดา จูเลียต้มถั่ว ใส่มะเขือเทศ กระเทียม และพาร์สลีย์ จากนั้นนำไปทอดในเตาอบ ขนมปังอิตาเลี่ยน ciabatta ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยก้อนปกติแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นต้มสีน้ำตาลและผักโขม ผัดหัวหอม กระเทียม และคื่นฉ่ายในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปแล้วเคี่ยวเบา ๆ จูเลียสับถั่วด้วยส้อม เติมน้ำที่ต้มเล็กน้อย ผสมถั่วครึ่งหนึ่งกับผักและสตูว์ พร้อมด้วยสีน้ำตาลและผักโขม และตอนนี้ความสนุกก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว วางขนมปังครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของถาดทนไฟแล้วโรยด้วย น้ำมันมะกอกและไหลออกมาจากเบื้องบน ซุปถั่ว. จานนี้เค็มและพริกไทยโรยด้วยถั่วบดที่เหลือแล้วปิดด้วยขนมปังอีกครั้งซึ่งโรยด้วยน้ำมัน จูเลียเติมผักสองสามทัพพีและ น้ำซุปถั่วและเอาแม่พิมพ์ไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ซุปสีน้ำตาลอบดูน่าอร่อยและโรยใบโหระพาเล็กน้อย

Yulia Vysotskaya ชอบอีกสิ่งหนึ่ง จานอิตาเลียน- สปาเก็ตตี้กับชานเทอเรลซึ่งปรุงได้เร็วมากเมื่อเทียบกับอาหารจานก่อน กระเทียมเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันจากนั้นจึงทอดเห็ดกับพริกสับและผักชีฝรั่งในน้ำมันเดียวกัน หลังจากนั้น ชานเทอเรลและมะกอกจะถูกใส่ในเครื่องปั่นเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้คุณควรนำพวกเขากลับไปที่กระทะเทครีมตั้งไฟแล้วเติม พาสต้าสำเร็จรูป. ซุปถั่วอบเข้ากันได้ดีกับจานนี้ อย่าลืมโรยจานด้วยผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ อาหารกลางวันรสเลิศบนโต๊ะ. ไปร้านอาหารทำไมในเมื่อเป็นเช่นนั้น อาหารจานอร่อยคุณทำอาหารที่บ้านได้ไหม?

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+