A janë patatet e skuqura të dëmshme dhe pse? Patate të skuqura: një kënaqësi fajtore. A mund të jenë patatet e skuqura të shëndetshme?
Nuk kërkon shumë kohë për të gjetur artikuj në lidhje me rreziqet e kësaj delikatesë. Ajo pretendon se ato përbëhen pothuajse tërësisht nga "kimike", janë gatuar në "vaj kancerogjen" dhe sigurisht që do të çojnë në obezitet. Megjithatë, një arsyetim i tillë është shpesh i pabazuar dhe jo plotësisht logjik. Le të përpiqemi të kuptojmë se sa "të dëmshëm" janë çipat.
Kompleksi
Patate të skuqura moderne prodhohen në ndërmarrje të mëdha sipas standardeve të unifikuara të cilësisë. Për këtë, përdoren ose patate të copëtuara ose miell patate natyrale, i cili ruan vetitë e tij më gjatë dhe është më i përshtatshëm për përgatitje të mëtejshme.
Më pas e përziejnë përbërës shtesë- glutamat monosodium përforcues i shijes, aditivë dhe erëza aromatizuese dhe aromatike. NË kushte moderne Të gjitha ato njihen si të sigurta; vetëm normat e konsumit të tyre mund të ndryshojnë. Në çdo rast, le të shohim përbërjen në mënyrë më të detajuar.
Glutamat mononatriumi
Aditivi E621 përdoret për të pasuruar shijen e ushqimeve të ndryshme. Vetë substanca është natyrale, pasi formohet në disa lloje djathrash dhe salce soje. NË prodhimit industrial fitohet edhe me fermentim natyral. Në të njëjtën kohë, shija dhe cilësitë kimike të një substance natyrale dhe identike nuk janë të ndryshme.
Eksperimentet në minj tregojnë se me konsumimin e konsiderueshëm (shumë më tepër se natyral) të glutamatit të monosodiumit, ndodhin çrregullime. Në të njëjtën kohë, pasoja të rënda shëndetësore ndodhin tek kafshët edhe kur ka një tepricë të normales kripë tryezë. Studimet e kryera te njerëzit nuk kanë gjetur asnjë lidhje midis MSG dhe obezitetit, sëmundjeve gastrointestinale, astmës dhe sëmundjeve ose sëmundjeve të tjera.
Aromat, ngjyrat, aditivët e ushqimit
Për shkak të përbërësve të tillë, patatet e skuqura fitojnë shijen dhe erën e qepëve, gaforreve, kërpudhave dhe gjithçka tjetër. E shijshme aditivëve aromatikë dhe ngjyrosja e ushqimit tani është një pjesë integrale e pothuajse çdo produkti ushqimor. Ato përdoren në produkte të pjekura, akullore, sode dhe disa pije alkolike, kos, gjizë djathi me glazurë, salca, salsiçe dhe kjo nuk është e gjithë lista. Ato ndryshojnë jo vetëm ngjyrën, shijen dhe aromën e produktit, por edhe qëndrueshmërinë dhe jetëgjatësinë.
Pajtueshmëria me të gjitha rregullat e prodhimit të produktit e bën përdorimin e aditivëve të sigurt. Shpesh, përdorimi i përbërësve të tillë sjell edhe përfitime, për shembull, disa zëvendësues të sheqerit janë disa herë më të ëmbël se ai, por jo aq të lartë në kalori.
Kur përdorni ndonjë substancë - në një ilaç, në një pije, në një produkt, shumë varet nga karakteristikat individuale. Tek fëmijët, të moshuarit ose thjesht të ndjeshëm, aditivët e ushqimit mund të shkaktojnë alergji në forma të ndryshme, ndaj konsumimi i tyre duhet kufizuar nëse është e mundur, siç është rasti me të gjithë alergjenët e tjerë.
Patate të skuqura
Disa argumentojnë se tiganisja në sasi të mëdha vaj perimesh patatet e skuqura bëhen shumë kancerogjene. Vaji i mbinxehur ka potencialin ta bëjë atë kancerogjen, por ne mund të bëjmë të njëjtën gjë në një tigan ose kur e ngrohim mishin në furrë për një kohë të gjatë. Për më tepër, njerëzit marrin të njëjtat substanca në sasi shumë më të mëdha nga gazrat e shkarkimit, tymi i cigares ose kur digjen mbeturina. Rezulton se kancerogjenët që mund të përftohen nga patatinat janë një pjesë e vogël e gjithçkaje që trupi ynë merr çdo ditë.
Çfarë dëmi ka?
Të gjitha pjatat me patate të skuqura janë mjaft të larta në kalori. Substancat nga të cilat përbëhen thithen lehtësisht gjatë procesit të hyrjes në trup dhe përpunimit. Ju gjithashtu duhet të merrni parasysh se është shumë e vështirë që një person të shkëputet nga një produkt i shijshëm, megjithëse jo shumë i shëndetshëm. Si rezultat, nëse konsumohen me tepricë, patatinat mund të shkaktojnë obezitet. Megjithatë, shkaku mund të jetë edhe ushqimi i keq në përgjithësi, si dhe një sërë problemesh shëndetësore, për shembull, çekuilibri hormonal.
Vetë patate të skuqura nuk janë më e dëmshme se sallami ose djathë të përpunuar. Për ato që përmbahen në to aditivëve ushqimorë Ka standarde zyrtare që llogariten në bazë të konsumit mesatar të produktit. Dhe nëse një person e tejkalon vullnetarisht këtë vlerë ose thjesht ha tepër, kjo nuk do të thotë se vetë ushqimi është i dëmshëm. Nuk ka një efekt të keq në trup produkt specifik, por thithjen e tij të pamend.
Patate të skuqura shiten kudo; mund t'i blini në një tezgë buzë rrugës, një supermarket të madh ose një dyqan të vogël fshati. Të ardhurat nga shitja e këtij produkti nuk kanë rënë për shumë vite, sepse besohet se është i kënaqshëm, i lirë dhe shumë i përshtatshëm. Shumë njerëz kanë dëgjuar se nuk ka asnjë përfitim nga një produkt i tillë, por pak njerëz e dinë se sa të dëmshëm janë patatet e skuqura dhe çfarë dëmi i shkaktojnë shëndetit. Por ju duhet ta dini këtë, para së gjithash, në mënyrë që të ruani shëndetin e fëmijëve dhe nipërve tuaj. Fëmijët duhet të mësohen që në moshë të re se është më mirë të hanë një mollë ose banane sesa një paketë tërheqëse patatinash.
Nga se prodhohet produkti?
Disa blerës besojnë naivisht se patatet e skuqura janë bërë nga feta të holla patatesh natyrale dhe nuk paraqesin ndonjë rrezik për shëndetin. Në të vërtetë, pasi të provoni fetat e holla dhe krokante, mund të mendoni se këto janë të zakonshme copa perimesh, të cilat skuqeshin në mënyrë të veçantë. Në fakt, ky mendim është thellësisht i gabuar. Ushqimet e vërteta të patates shiteshin në raftet e dyqaneve 10-15 vjet më parë, dhe që atëherë industria ushqimore ka ecur përpara.
Patate të skuqura moderne janë të dëmshme për shëndetin dhe përfaqësojnë një substancë unike kulinaro-kimike, e cila përbëhet nga të zakonshmet miell gruri dhe produkt i modifikuar i sojës. Me hyrjen në mëlçi, niseshteja shndërrohet në glukozë, e cila depozitohet gradualisht dhe shkakton obezitet natyral.
Shumë adoleshentë nuk mund të jetojnë pa patatet e skuqura Lay, të cilat janë të mbushura me një shumëllojshmëri shijesh. Ky produkt, përveç niseshtës së sojës, përmban miell patate të modifikuar, i cili ka një efekt negativ në trupin e një fëmije të dobët.
Cili është dëmi i produktit?
Konsumimi i rregullt i patate të skuqura çon në pasoja të këqija. Pavarësisht peshës së vogël të produktit në çdo paketë, pjatat krokante karakterizohen nga një përmbajtje e lartë kalori, e cila herët a vonë çon në shtim në peshë. peshë të tepërt.Snacks të kombinuara me sodë ose birrë çojnë në obezitet veçanërisht shpejt.
Mjekët kryen studime të ndryshme mjekësore dhe zbuluan se konsumimi i përditshëm i patate të skuqura çon në çrregullimet e mëposhtme shëndetësore:
- shpesh shfaqet urthi;
- mund të zhvillohet gastrit akut ose kronik;
- shfaqen sëmundje kronike të traktit gastrointestinal.
Nëse konsumohen patate të skuqura kohe e gjate, më pas në muret e enëve të gjakut formohen pllaka, të cilat ndërhyjnë në qarkullimin normal të gjakut. Përveç kësaj, ato përmbajnë një sasi të madhe të kancerogjenëve, të cilët çojnë në zhvillim sëmundjet onkologjike. Një tepricë e kripës në një produkt mund të shkaktojë çrregullime metabolike në trup dhe varësi.Është veçanërisht e rrezikshme për fëmijët e vegjël, gratë shtatzëna dhe njerëzit me mbipeshë të hanë patate të skuqura.
Tregime nga lexuesit tanë
Vladimir
61 vjeç
Patate të skuqura janë një produkt që skuqet në vaj. Por për të bërë ushqime, ata shpesh përdorin yndyrna të cilësisë së ulët dhe të parafinuar, madje skuqin disa porcione në një vëllim vaji. Patate të skuqura digjen mirë sepse janë të ngopura me yndyrë, por mos harroni këtë kur hani këtë yndyrë jo të shëndetshme të depozituara në trup.
Çfarë substancash të dëmshme gjenden në pjatat krokante?
Më së shumti substancave të dëmshme, të cilat janë në patate të skuqura, janë izomere trans Acidet yndyrore. Këto substanca kanë një efekt toksik në Trupi i njeriut dhe shkaktojnë një sërë çrregullimesh:
- Mundësia e sëmundjeve kardiovaskulare rritet.
- Metabolizmi është i ndërprerë. Tek gratë, këto substanca grumbullohen në gjëndrat e qumështit, dhe te burrat në organet gjenitale, prandaj sëmundjet onkologjike të këtyre organeve.
- Me përdorim të rregullt, ekziston një rrezik i lartë i infertilitetit, diabetit, sëmundjes së Alzheimerit ose verbërisë së plotë.
- Imuniteti zvogëlohet vazhdimisht.
Akrilamidi, i cili gjithashtu gjendet në produkte të tilla, konsiderohet jo më pak i dëmshëm. Ky përbërës kimik shkakton mosfunksionim të shumë organeve dhe sistemeve. Falë akrilamidit, zhvillohen kushtet e mëposhtme:
- dështimi i mëlçisë dhe veshkave;
- çrregullime të sistemit nervor qendror;
- sëmundje onkologjike të llojeve të ndryshme;
- mund të ketë mutacione gjenetike.
Dëmi i patate të skuqura për fëmijët është i dukshëm, prandaj, para se të bini në bindjen e një fëmije dhe t'i blini atij një pako me produkte krokante, ia vlen të mbani mend dy substancat toksike që janë në një pako të bukur.
Nëse hani shumë ushqime në të njëjtën kohë, madje as cilesia me e mire, mund të helmoheni. Simptomat e helmimit me çipa duken kështu:
- tretja është e shqetësuar, e cila manifestohet me të përziera, të vjella dhe diarre të vazhdueshme;
- ndjeni rëndim dhe fryrje në stomak;
- dhimbje koke, temperatura mund të rritet pak.
Me abuzim të rëndë të këtij produkti, funksioni i mëlçisë mund të dëmtohet, gjë që manifestohet me zverdhje të lëkurës dhe sklerës.
Patate të skuqura janë ndoshta delikatesa më e zakonshme në të gjithë botën. Ky produkt është i ndryshëm shije të këndshme dhe kosto të ulët. Megjithatë, patatet e skuqura kanë një efekt mjaft të dëmshëm në shëndetin tonë. Dëmi ose përfitimi i patatinave zili për përbërësit nga të cilët janë bërë.
Dëmi i patate të skuqura
Patate të skuqura tradicionale- këto janë patate, të prera në feta feta të holla dhe të pjekura në shumë vaj. Ja përse trajtim i shijshëm përmban shumë kancerogjenë që shkaktojnë kancer. Shumë shpesh ky produkt skuqet në vaj të vjetër dhe me cilësi të ulët. Vetë patatet mund të mos jenë gjithashtu më të mirat notë e lartë. Përbërës të ndryshëm kimikë i shtohen pothuajse çdo çipsi të blerë në dyqan.Shtesa më e njohur është glutamati i monosodiumit. NË Industria ushqimore ky përbërës vepron si një përforcues shije. Prodhuesit e produkteve të patates janë të bindur se glutamati i monosodiumit sintetizohet në trupin e njeriut, kështu që është relativisht i padëmshëm. Sidoqoftë, ekziston një ndryshim i madh midis glutamatit të natyrshëm dhe atij sintetik.
Një paketë patate të skuqura përmban nje numer i madh i kripë. Kjo sasi është disa herë më e madhe normë ditore! Si rezultat, mund të shfaqen ënjtje, probleme me presionin e gjakut dhe sëmundje të tjera.
Sasia e yndyrës në trajtim gjithashtu tejkalohet. Ushqimet me shumë yndyrë çojnë në mënyrë të pashmangshme në probleme me lëkurën, dhe gjithashtu shkaktojnë sëmundje të sistemit gastrointestinal.
Avantazhi i vetëm i një rostiçeri të tillë është se mund të kënaqë urinë tuaj pa procesin e gatimit. Kështu, ju mund ta trajtoni veten me ushqime të shijshme me patate vetëm herë pas here dhe të blini vetëm pako të vogla.
Pasojat e përdorimit
Si rezultat përdorim të rregullt Pasi ka ngrënë një rostiçeri të tillë, një person mund të fillojë të ankohet për funksionimin e dobët të mëlçisë dhe problemet me sistemin tretës në përgjithësi. Nëse një person ha disa pako të këtij produkti në javë, ai do të përballet me problemet e mëposhtme në të ardhmen e afërt:Përbërja e detajuar e patate të skuqura
Shkencëtarët suedezë kanë zbuluar se ky produkt i patates përmban një numër të madh të kancerogjenëve. Akrilamide mund të shkaktojë kancer në stomak. Në një paketë përqendrimi i kësaj substance tejkalon vlerat e vlefshme 500 herë.Përveç glutamatit të monosodiumit, i cili tashmë është përmendur, përmbajnë shumë patate të skuqura acid citrik. Një përbërës i ngjashëm lejohet ende në Rusi. Në shumë vende evropiane është e ndaluar sepse acidi mund të shkaktojë tumore malinje.
Fosfati i natriumit që gjendet në pako me shumë ngjyra çon në osteoporozë. U trupi i fëmijës rritja e kockave ngadalësohet, gjë që çon në anomali të zhvillimit. Nga kjo mund të konkludojmë se patatet e skuqura janë veçanërisht të dëmshme për një organizëm në rritje.
Laktoza është një ëmbëlsirë sheqer qumështi. Nëse, pasi keni ngrënë patate të skuqura, ndjeni fryrje dhe siklet në stomak, ky mund të jetë një reagim ndaj këtë përbërës.
Nuk ka vitamina dhe minerale të ndryshme në këtë produkt. Patate të skuqura mund të konsiderohen si një ushqim i panatyrshëm për njerëzit, gjë që çon në edemë dhe pasoja të tjera, më të tmerrshme. Për më tepër, kjo produkt me kalori të lartë duke çuar në obezitet. Njëqind gramë patate të tilla përmbajnë afërsisht 550 kalori. Përmbajtje të lartë kalori mund të shpjegohet me praninë e yndyrës me origjinë teknike në produkt.
A mund të jenë patatet e skuqura të shëndetshme?
Nëse nuk mund të bëni pa patate, provoni të bëni patatet tuaja! Për ta bërë këtë, thjesht merrni vaj i mirë Dhe erëza të shtrenjta. Patatinat e bëra vetë gjithashtu nuk japin ndonjë përfitim, por ato përmbajnë shumë më pak kancerogjenë.
Jo të gjithë e dinë këtë patate të skuqura të shijshme mund të bëhet jo vetëm nga patatet. Gjatë përgatitjes së ushqimeve, djathi, buka, si dhe perimet dhe frutat mund të përdoren. Patate të skuqura buke janë më shumë si krisur. Nëse janë prodhuar duke përdorur erëza natyrale, atëherë ato mund të jenë të dobishme në sasi të vogla.
Patate të skuqura djathi janë shumë interesante dhe të padëmshme. Ky rostiçeri përbëhet nga feta djathi të shkrirë, i cili më pas u tha. Patate të skuqura të bëra nga frutat dhe perimet sjellin përfitime për trupin e njeriut, përveç kësaj, ato kanë një shije të këndshme të ëmbël (për shembull, ato përdoren gjerësisht patate të skuqura bananeje). Megjithatë, për shkak të përmbajtje të lartë Gjithashtu rekomandohet konsumimi i sheqerit jo shumë shpesh dhe në sasi të vogla.
Patate të skuqura konsiderohen si një nga më produkte të njohura në mesin e të rinjve, ndërkohë që ata gjithmonë zënë vendin e parë në vlerësimet e produkteve të dëmshme për shëndetin e njeriut. Cila është arsyeja për një kërkesë kaq të lartë të kombinuar me të ulët cilësitë ushqyese ky produkt?
Dihet mirë se prodhimi i shumicës së llojeve të patatinave bazohet në patatet e zakonshme. Mund të përgatitet në dy mënyra: duke i prerë zhardhokët e qëruar dhe më pas trajtimit të ngrohjes ose duke bërë krisur nga pluhuri i patates. Vetë kjo perime jo vetëm që nuk është e dëmshme, por edhe e shëndetshme: përmban vitamina, , , , , , si dhe kalcium, hekur, magnez, natrium dhe fosfor. Pjesa më e madhe është uji - deri në 75 përqind. Patatet janë një nga më produktet e disponueshme, mund të blihet në çdo kohë, ruhet lehtë dhe nuk ka nevojë për përpunim të veçantë.
Nuk është për t'u habitur që prodhimi i patate të skuqura është një biznes kaq fitimprurës: lëndët e para kushtojnë një qindarkë dhe mund të ruhen për një kohë të gjatë pa mirëmbajtje. kushte të veçanta, vetë procesi është jashtëzakonisht i thjeshtë dhe nuk kërkon pajisje të shtrenjta: prerje - ngrohje në temperaturë të lartë - aromatizues- paketimi - dhe tani qeset me patate të skuqura janë në banak.
Në pamje të parë duket se patatet e skuqura nuk mund të përmbajnë asgjë të dëmshme për organizmin, sepse në thelb janë i njëjti produkt me patatet e ziera, të cilat shumë familje i gatuajnë pothuajse çdo ditë. Sidoqoftë, gjithçka nuk është aq e thjeshtë: zhardhokët e patates përmbajnë një sasi të madhe niseshteje - një substancë që shndërrohet në glukozë në trup, gjë që e bën produktin të ngopur. Kur nxehet shpejt gjatë prodhimit të patate të skuqura niseshteje, akrilamid, i cili është një kancerogjen shumë i rrezikshëm, konsumimi i rregullt i të cilit në sasi të mëdha çon në kancer. Kjo substancë është veçanërisht e rrezikshme për gratë - sepse nën ndikimin e saj, tumoret lindin posaçërisht në organet gjenitale femërore: mitër dhe vezoret.
Akrylamide tërhoqi vëmendjen e shkencëtarëve vetëm kohët e fundit, por rezultatet e eksperimenteve (ato u kryen te minjtë) lanë një përshtypje të madhe dhe i bënë ata të mendojnë: shumë vendet evropiane filloi të vendosë kufizime në përmbajtjen e kësaj substance në produkte, e cila vlen jo vetëm për patatet e skuqura, por edhe për arrat, krisurat dhe produktet e tjera, prodhimi i të cilave përfshin ngrohjen dhe skuqjen e shpejtë.
Fatkeqësisht, ka edhe arsye të tjera pse patatet e skuqura janë të dëmshme për trupin: për të kursyer para, prodhuesi shpesh përdor të njëjtin vaj për tufa të reja patate, kjo i jep shije të hidhur dhe ndikon negativisht në shëndetin e njeriut duke rritur kolesterolin në gjak.
Por kjo nuk është e gjitha: të japësh të sigurt cilësitë e shijes Një sasi e kimikateve industriale i shtohet patatinave, ndonjëherë duke tejkaluar peshën e vetë patates: këto janë ngjyra, përmirësues shije dhe shije identike me ato natyrale. Shumica e tyre janë të miratuara nga ekspertët e ushqimit, por kur kontrollohet përqindja, nuk merret parasysh fakti që konsumatorët, veçanërisht të rinjtë, i përdorin rregullisht si ushqim, gjë që çon në pasoja të rënda: çrregullime të tretjes dhe si pasojë. metabolizmin, alergjitë dhe imunitetin e ulur. Përveç kësaj, këto substanca ndikojnë në smaltin e dhëmbëve, duke e shkatërruar atë; grimcat mikroskopike mbeten në sipërfaqen e ezofagut, duke shkaktuar erë e pakëndshme nga goja, të cilën shumë pa sukses përpiqen ta luftojnë me çamçakëz dhe sprej.
Statistikat e sëmundjeve të adoleshentëve tregojnë se një qëndrim i pakujdesshëm ndaj të ushqyerit ndikon në shëndetin e të rinjve: mosha e njerëzve që vuajnë nga forma të rënda ose kronike të sëmundjeve të sistemit të tretjes është vazhdimisht në rritje: konsumi i tepërt i produkteve me sasi e madhe bojërat dhe aromatizuesit sjellin fëmijët nga 14 deri në 15 vjeç në këtë grup, megjithëse më parë format e rënda ishin të rralla tek njerëzit nën 30 vjeç. Por ajo është e pashëndetshme sistemi i tretjes nuk mund të funksionojë normalisht, gjë që prek organet e tjera vitale: mëlçinë, zemrën, enët e gjakut, nervat; pa ushqim normal dhe ushqyes, një person bëhet letargjik, lodhet më shpesh dhe është i ndjeshëm ndaj depresionit: e gjithë jeta e tij po ndryshon me shpejtësi.
Çfarë mund të bëni për të shmangur këto probleme? A është vërtet e mundur të heqësh dorë përgjithmonë nga patatet e skuqura ose arrat dhe krisurat? Sigurisht, nuk duhet të keni një qasje kaq radikale ndaj çështjes, dhe për shumë njerëz kjo nuk është e realizueshme: në fund të fundit, nuk është gjithmonë e mundur të rifreskoheni ndryshe në punë ose gjatë pushimeve midis orëve të studimit. Sidoqoftë, duhet mbajtur mend se shkaku i sëmundjeve është kryesisht konsumimi i rregullt: një ose dy herë nuk është e frikshme, por disa herë në ditë ka pasoja të pakthyeshme. Përveç kësaj, mos harroni për etiketën - ndonjëherë mjafton të lexoni përbërësit e produktit për të refuzuar një paketë tjetër patate të skuqura, të merrni një mollë me vete për mëngjes në vend të arrave, dhe krutonët mund të përgatiten shpejt dhe lehtë në shtëpi.
Data e publikimit: 15.02.2012
Patate të skuqura janë një nga produktet më të dëmshme në tokë. Shumë studiues kanë arritur prej kohësh në këtë përfundim dhe i kanë përfshirë në grupin e produkteve të rrezikut. Dhe ndoshta ka pak njerëz që nuk e dinë tashmë për të. Le të kuptojmë nëse ngrënia e patatinave është e dëmshme?
Po sepse këtë produktështë një përzierje e yndyrave dhe karbohidrateve me shtimin e zëvendësuesve aromatizues, kripës, ngjyrave dhe sheqerit. Dhe patate të skuqura të bëra nga miell patate, jo nga patate të plota. Asnjë përfitim në formë minerale ose nuk ka fare vitamina në këtë produkt.
Sigurisht, patatja në vetvete është produkt i dobishëm për trupin e njeriut. Por procesi i përpunimit të tij në në këtë rastçon në humbjen e të gjithëve substancave të dobishme, dhe në këmbim ata vetëm blejnë vetitë e dëmshme, kancerogjene.
Për të kuptuar më në detaje pse çipat janë të dëmshëm, le të shohim teknologjinë e prodhimit të tyre. Pra, patatet e skuqura nuk janë të skuqura vaj luledielli, siç besojnë shumë, por në yndyrë të veçantë teknike. Yndyrna të tilla çojnë në një rritje të niveleve të kolesterolit në gjakun e një personi, duke rritur gjasat për aterosklerozë, si dhe sulm në zemër dhe goditje në tru. Përveç kësaj, duke pasur veti kancerogjene, yndyrnat që përmban ky produkt, të cilat quhen të hidrogjenizuara, mund të shkaktojnë edhe kancer.
Pse patatet e skuqura janë ende të dëmshme? Sepse përmbajnë shumë kripë. Dhe kjo, së pari, prish metabolizmin natyror në trupin e njeriut, dhe së dyti, ndërhyn në rritjen normale ind kockor, së treti, shkakton probleme me sistemi kardiovaskular. Pacientët me hipertension duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm me patatinat, pasi ky produkt mund të rrisë presionin e gjakut. Në fund të fundit, është një fakt i njohur se në përqendrime të larta kripa nxit mbajtjen e ujit në trup, duke rritur kështu vëllimin e gjakut, si rezultat i të cilit rritet. presioni arterial. Gjithashtu nuk rekomandohet të hahet patate të skuqura për personat me probleme me veshkat.
Nëse besoni deklaratat e shkencëtarëve, atëherë çipat përmbajnë një molekulë të quajtur trans izomer. Kur hyn në trupin e njeriut, kontribuon në një farë mase në uljen e niveleve të testosteronit. Ky është një hormon që është përgjegjës për funksionet seksuale të popullatës mashkullore. Kjo molekulë është gjithashtu e pasigurt për gratë, sepse ka një efekt negativ në gjëndrat e qumështit, duke rritur rrezikun e kancerit të gjirit me rreth 30-40 për qind. Gjithashtu futja e saj në trupi i femrës mund të dëmtojë cilësinë e qumështit tek nënat me gji dhe të rrisë gjasat për të pasur foshnja me peshë të ulët.
Ky produkt është shumë i dëmshëm për njerëzit që kanë probleme me kilogramë të tepërt. Në fund të fundit, përmbajtja e yndyrës dhe karbohidrateve (niseshte) në patate të skuqura është shumë e lartë. Pra, 100 gram patate të skuqura është rreth 550 kilokalori. Përveç kësaj, shije dhe ngjyra të ndryshme, të cilat thjesht janë të bollshme në çdo pjesë të produktit, mund të shkaktojnë alergji te disa njerëz. Dhe në krye të kësaj, siç kanë gjetur shumë shkencëtarë, patatet e skuqura mund të krijojnë varësi.
Pas leximit të këtij artikulli, pyetja "a janë patatet e skuqura të dëmshme?" mund të japim një përgjigje të qartë: po, sigurisht! Le të vendosë secili vetë nëse do t'i hajë dhe nëse do t'ua japë fëmijëve të tij.
Artikuj mbi temën
