Salcë molle për dimër në një tenxhere Polaris. Salcë molle në një tenxhere të ngadaltë: përgatitja e një trajtimi të shijshëm natyral për fëmijët. Si të bëni salcë molle në shtëpi për dimër: video

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Për të përgatitur salcën e mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër, nuk na duhet asgjë përveç vetë mollëve, madje nuk kemi nevojë fare për sheqer. Kjo do të thotë, ky është një lloj përgatitjeje shtëpiake shumë e thjeshtë dhe buxhetore. Por kjo është salca e mollës. e përgatitur sipas kësaj recete, mund t'ia jepni me siguri një fëmije, qoftë edhe shumë të vogël - ndryshe nga analogët e blerë në dyqan, ju e dini me siguri se ky ushqim përmban vetëm mollë dhe nuk ka konservues, ngjyra ose përmirësues të shijes. Mund të përdoret gjithashtu si mbushje për byrekë, briosh dhe produkte të tjera furre. Epo, a nuk është një përgatitje e mrekullueshme për dimër?



Përbërësit:
- mollët.

Receta me foto hap pas hapi:

I zgjedhim me kujdes mollët sipas shumëllojshmërisë dhe shkallës së pjekurisë. (Kam mollë me "mbushje të bardhë". Jo të mëdha, por të gjitha të pjekura dhe shumë të ëmbla.)

Lani mollët tërësisht me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe hiqni lëvozhgën dhe farat. Nëse mollët janë të grimcuara, atëherë sigurohuni që ta hiqni këtë pjesë. Ne gjithashtu presim me kujdes të gjitha zonat e dëmtuara. Këtu duhet të jeni shumë të kujdesshëm për të parandaluar që pjesët e prishura të mollëve të futen në pure. Më pas i presim mollët në copa të vogla afërsisht të barabarta.

Me siguri e keni vënë re se mollët errësohen shumë shpejt kur ekspozohen ndaj ajrit – kjo është për shkak të veprimit të enzimave oksiduese. Dhe procesi i përgatitjes së mollëve është mjaft i gjatë. Prandaj, për të shmangur errësimin e mollëve të prera, veprojmë si më poshtë: përgatitni një zgjidhje kripe 1% (10 g kripë për 1 litër ujë). Vendosni copat e mollës në një enë me këtë tretësirë ​​menjëherë pas prerjes së tyre. Dhe mollët i mbajmë në të deri në hapat e ardhshëm me to.

Duke përdorur një blender, bëni pure mollët derisa të jenë të lëmuara. Nëse keni shumë mollë, atëherë grijini ato në pjesë, duke e futur çdo pjesë të grimcuar menjëherë në tasin me shumë tenxhere.

Kur të gjitha mollët të jenë vendosur tashmë në multicooker, mbylleni atë dhe aktivizoni modalitetin "merak", vendosni kohën në 20 minuta.

Pas 20 minutash, pas sinjalit, hapni kapakun dhe përzieni mollët me një shpatull plastike. Mollët mbeten të njëjta ngjyrë të bardhë, por janë ende të papërpunuara - kjo mund të shihet në pamjen e tyre dhe në shijen e tyre. Mbyllni përsëri, përsëri në modalitetin "shuarje" për 20 minuta.

Gjatë kësaj kohe, salca e mollës në tenxhere të ngadaltë do të gatuhet plotësisht. Në të njëjtën kohë, do të ndryshojë pak ngjyrën: do të bëhet më e errët, do të shfaqet një nuancë e ngrohtë kajsie. Por vetë pureja do të jetë shumë e butë dhe e ajrosur. Sigurohuni që ta provoni që të dini se çfarë shije do të merrni. Vetëm mos u tërhiqni shumë me shijimin, përndryshe nuk do të ketë asgjë për të vendosur në kavanoza.

Ndërkohë që tenxherja është në punë, përgatitni kavanozët. I lajme me uje dhe sode buke. Më pas shpëlajeni tërësisht me ujë të nxehtë. Ne bëjmë të njëjtën gjë me kapakët.
Më pas sterilizojmë kavanozët dhe kapakët në çdo mënyrë të përshtatshme për ju (qoftë në furrë ose në avull).

Fshini kavanozët e nxehtë të sterilizuar me një peshqir të pastër dhe mbushini me pure. Pureja është e trashë, kështu që prekni lehtë kavanozët në tavan për të hequr ajrin e grumbulluar. Mbulojini kavanozët me kapak. Vendoseni në një tenxhere të gjerë me një qëndrim të sheshtë në fund (ose pjatë). Mbushni kavanozin me ujë të nxehtë deri në qafë dhe vendoseni në zjarr. Sterilizojmë - nga momenti kur uji vlon në tigan - kavanoza 100 gram - 7 minuta, kavanoza 200 gram - 10 minuta dhe kavanoza 0,5 litra - 20 minuta.

Hiqni me kujdes kavanozët nga tava në të cilën janë sterilizuar dhe rrotulloni (vidhosni) kapakët. Kavanozët i kthejmë përmbys dhe i ftojmë ashtu.

Këshilla dhe truket:
Një fakt i mrekullueshëm - për këtë përgatitje mund të përdorni mollë të shëmtuara, të plasaritura ose të shtypura. Domethënë, të gjitha ato fruta që nuk janë aq të shijshme për t'u ngrënë janë të përshtatshme për një recetë me salcë molle. Por mbani mend se në asnjë rrethanë nuk duhet të përpunoni mollë me krimba, të kalbura ose të mykura (që në përgjithësi është tipike për produkte të tjera shtëpiake). Kërkesa e vetme për mollët është që ato duhet të jenë të së njëjtës larmi dhe, natyrisht, të pjekura.
Mollët e së njëjtës varietet sillen në të njëjtën mënyrë kur gatuhen - në të njëjtën kohë ato bëhen të buta, në të njëjtën kohë zbuten dhe bëhen gati. E njëjta gjë vlen edhe për frutat e shkallëve të ndryshme të pjekurisë, por të së njëjtës shumëllojshmëri: frutat e pjekura do të zihen, që do të thotë se ato do të jenë gati më herët se ato të papjekura. Por frutat e papjekura nuk janë mjaft të ëmbla - pureja mund të jetë e thartë.




Përveç kësaj, duke qenë se sheqeri nuk përdoret fare në këtë lloj konservimi, është e nevojshme të zgjidhni varietetet e ëmbla të mollëve. Të tilla si "Antonovskie" nuk do të funksionojnë - pureja do të jetë shumë e thartë.




Kur zgjidhni kavanoza në të cilat do të mbyllni salcën e mollës për dimër, fokusohuni në atë për çfarë do ta përdorni më vonë. Nëse po e përgatisni për një fëmijë, është më mirë të përdorni kavanoza të vegjël 100 gram (ose 200 gramë). Nëse përgatisni pure si mbushje për byrekët, është më mirë të përdorni kavanoza gjysmë litri.

Kjo pure mund të përgatitet në sobë, por në një tenxhere të ngadaltë procesi është shumë më i thjeshtë - nuk duhet të shqetësoheni për djegien e diçkaje, ngjitjen në tigan, etj.
Një tenxhere e ngadaltë do të thjeshtojë shumë procesin e përgatitjes së salcës së mollës.
Sekuenca e veprimeve në procesin e përgatitjes së mollëve mund të ndryshohet pak. Një mënyrë është që menjëherë të filloni t'i grini copat e mollës në vend që t'i grini ato në blender. Nëse fillimisht i grini copat me blender (siç bëra unë), atëherë procesi i përgatitjes së mollëve do të përfundojë pothuajse. Nëse fillimisht i gatuani mollët në një tenxhere të ngadaltë, atëherë pas 20 minutash do t'ju duhet ende t'i bluani mollët me një blender për të marrë një pure të ajrosur dhe homogjene. Pureja gjysëm e gatshme bluhet shumë më shpejt, ndaj nëse jeni duke përgatitur një sasi të madhe, është më mirë ta grini pas gatimit paraprak. Por nëse nuk doni të ndërprisni më vonë procesin e gatimit në multivarkë (për shembull, thjesht nuk keni kohë për këtë), atëherë ne përdorim blenderin para tij.




Nëse nuk keni shumë pure dhe keni ndërmend ta ruani në frigorifer, mund të bëni pa sterilizuar kavanozët me të.

Në ditët e sotme, lehtë mund të blini salcë molle në dyqan, por nuk mund të krahasohet me atë të bërë në shtëpi. Pureja natyrale, e përgatitur me duart tuaja, është e përkryer jo vetëm për ushqimin e foshnjave, por do të jetë gjithashtu një ëmbëlsirë e shkëlqyer, mbushje për byrekë ose shtesë për petullat dhe petullat.

Për të përgatitur salcën e mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër, na duhen vetëm mollë. Frutat duhet të jenë të së njëjtës larmi dhe të pjekura. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mollët të bëhen të buta në të njëjtën kohë. Frutat e papjekura nuk janë mjaftueshëm të ëmbla, kështu që pureja mund të jetë e thartë.

Procesi i përgatitjes së puresë së mollës për dimër në një tenxhere të ngadaltë është thjeshtuar shumë, sepse... Nuk ka nevojë të përzieni vazhdimisht purenë në të që të mos digjet.

Produktet i përgatis sipas listës.

Lani dhe qëroni mollët. E pres çdo mollë në katër pjesë dhe i heq bërthamën dhe farat.

I pres mollët në copa të vogla.

Me anë të një blenderi, pres mollët.

E transferoj salcën e mollës në tasin me shumë tenxhere.

E vendos tasin me salcën e mollës në tenxhere të ngadaltë.

Mbyll kapakun dhe aktivizoj modalitetin "Shuarje" për 20 minuta.

Hap kapakun e multigatores. Duke përdorur një shpatull të veçantë, përziej salcën e mollës.

Mbyll përsëri kapakun dhe vendos modalitetin "Shuarje" për 20 minuta.

Për një konsistencë më delikate, e grij edhe një herë purenë me blender.

Ndez përsëri modalitetin "Shuarje" dhe mbyll kapakun. Sapo dëgjoj që pureja ka zier (pureja do të spërkasë), e vendos në kavanoza të pastra e të sterilizuara.

Mbyll kavanozët e puresë me kapak metalik. Kam marrë 2 kavanoza gjysmë litri me salcë molle.

Salca e mollës është një nga ëmbëlsirat më të preferuara të shumë fëmijëve, prandaj shpesh mund të gjendet në raftet e supermarketeve ushqimore dhe farmacive në departamentet e ushqimit për fëmijë. Por pse të paguani më shumë për ëmbëlsirat e blera në dyqan me përbërës të dyshimtë, kur mund të bëni vetë një ëmbëlsi të tillë? Amvisat sot vijnë në ndihmë të asistentëve të tillë të mrekullueshëm si multigatues - ato thjeshtojnë shumë procesin e gatimit dhe kursejnë kohën tuaj.

Përbërësit

Shërbimet: - + 125

• Mollët 2.5 kg
• Uji 120 ml
• Qumështi i kondensuar 380 g

Për shërbim

Kaloritë: 19 kcal

Proteinat: 0,3 g

Yndyrnat: 0,3 g

Karbohidratet: 4 g

1 orë. 40 min. Video recetë Printo

Le të fillojmë përgatitjen e salcës së mollës në një tenxhere të ngadaltë duke përpunuar përbërësin kryesor - mollët. Dy kilogramë e gjysmë fruta duhet të lahen plotësisht nën rubinet (dhe nëse keni kohë, është më mirë të zhyteni për 5-10 minuta në një legen të thellë dhe më pas të shpëlani çdo frut nën ujë të rrjedhshëm), të thaheni me peshqir letre, duke hequr qafe lagështinë e tepërt dhe qëroni me një qëruese perimesh ("shtëpiake") nga lëkura. Më pas, duke përdorur një thikë të veçantë, prisni bërthamat me fara dhe prisni secilën mollë në feta të vogla të rastësishme.

Pas kësaj, mbushni tasin me shumë tenxhere me 120 ml ujë të pastër, derdhni frutat e copëtuara në të dhe, duke mbyllur kapakun, vendosni modalitetin "Stew" në pajisje për gjysmë ore. 17-20 minuta pas fillimit të gatimit, ngrini kapakun dhe përzieni përmbajtjen që të mos digjet.

Sapo soba me shumë të njoftojë se programi ka përfunduar, derdhni përzierjen e mollës në një tas të thellë, shtoni 380 gram qumësht të kondensuar (1 kanaçe e plotë) dhe, duke i përzier me kujdes përbërësit me një shpatull silikoni, përdorni një blender zhytjeje për t'u përzier. çdo gjë në një substancë homogjene.

Masën e përftuar e kthejmë përsëri në tenxhere dhe pasi zgjasim programin “Stewing” për 30 minuta të tjera, lëmë salcën e mollës që fëmijët të përgatiten për dimër.

Ndërsa ëmbëlsira është duke u përgatitur, ne do ta përpunojmë enën për konservim - duhet të kontrollohet me kujdes për patate të skuqura, çarje ose ndonjë defekt tjetër, duke hedhur kavanoza të dëmtuara, larë me sodë buke dhe sterilizuar.

Për të përshpejtuar këtë proces, ne do të përdorim një furrë me mikrovalë - mbushni çdo enë një të tretën me ujë dhe vendoseni në mikrovalë për 5 minuta me fuqinë më të lartë, më pas kullojeni lëngun dhe vendoseni në një peshqir të pastër të përgatitur që të ftohet dhe thahet. Ndërkohë ziejmë kapakët në ujë të vluar për rreth 2-3 minuta.

Paketoni trajtimin e përfunduar në enë të përgatitura dhe mbylleni fort me kapak steril. Kavanozët i kthejmë përmbys, i mbështjellim dhe i lëmë të ftohen deri në mëngjes.

Këshilla: Për salcën e mollës, është më mirë të zgjidhni mollët e varieteteve të verës dhe vjeshtës - pulpa e tyre nuk është aq e dendur dhe vlon më mirë.



Pureja e mollës në një tenxhere të ngadaltë rezulton tepër e shijshme dhe e butë, por përparësia e saj kryesore është se përgatitja e delikatesës nuk do të marrë shumë nga koha dhe mundi juaj. Sigurohuni që të provoni ta bëni këtë ëmbëlsirë për familjen tuaj - ju sigurojmë se do të magjeps jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Ju bëftë mirë!

Ndoshta, vetëm nga mollët mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme, si dhe të bëni disa opsione për përgatitjen e tyre për dimër. Pureja e frutave duhet të përfshihet në dietën e përditshme jo vetëm të fëmijëve, por edhe të të rriturve. Mollët përmbajnë shumë mikroelemente dhe vitamina të dobishme. Mund të blini një kavanoz me salcë molle në një supermarket, vetëm aty ku ka garanci se do të jetë e shëndetshme dhe e shijshme. Për më tepër, kostoja e një kavanozi është shumë më e lartë se kostoja e një kilogrami mollë. Por nëse keni një tenxhere me shumë në shtëpi, mund të përdorni disa kilogramë mollë për të përgatitur një përgatitje të shijshme për dimër - salcë molle në një tenxhere për dimër.

Jeni një nënë apo gjyshe e kujdesshme? Atëherë patjetër që duhet ta shkruani këtë recetë për të përgatitur disa kavanoza me salcë të shijshme molle në një tenxhere të ngadaltë për dimër. Dhe nuk ka nevojë të thuash se nuk ke kohë të mjaftueshme; një tenxhere me shumë do t'ju ndihmojë të kurseni kohë të çmuar në mënyrë që t'ia kushtoni atë fëmijëve dhe familjes tuaj të dashur.

Përgatitni produktet e mëposhtme:

• Mollë Arcade - 2 kg;
• ujë - 100 ml.

1. Rezulton se gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e arritshme, thjesht duhet të dëshironi të bëni një ëmbëlsirë të shëndetshme. Dhe në dimër, ju vetëm duhet të hiqni një kavanoz me pure molle, ta shpërndani mbi bukë dhe ta përdorni si mbushje për byrekë dhe produkte të tjera të pjekura.
2. Tani duhet të fillojmë përgatitjen e mollëve. Dhe mund të merrni çdo llojllojshmëri mollësh. Kërkesat për zgjedhjen e përbërësit kryesor: mollët duhet të jenë të plota, të padëmtuara, të pjekura dhe me lëng. Të pjekurat dhe ato që janë shtrirë për një kohë të gjatë në tokë nën një pemë nuk janë të përshtatshme, sepse nuk do të përmbajnë aq shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Përveç kësaj, shija e mollëve të tilla ndryshon.
3. Është një çështje tjetër kur mollët mblidhen menjëherë nga pema në kohë. Pra, mollët duhet të vendosen në një tas të madh, të mbushur me ujë dhe të lahen mirë. Në këtë mënyrë do të jetë më shpejt.
4. Tani çdo mollë duhet të pritet në 2 pjesë, të pritet thelbi, të hiqet farat dhe bishti. Gjithçka është pothuajse gati, ju vetëm duhet të prisni secilën gjysmë në feta arbitrare ose të prisni në 2-3 pjesë. Gjithçka do të varet nga madhësia e frutave.
5. Nuk ka nevojë të pastrohet lëkura. Atëherë do ta kuptoni pse. Kjo metodë e përgatitjes kursen shumë kohë. Epo, nëse dëshironi ta bëni në mënyrën tuaj, atëherë së pari duhet të qëroni lëkurën dhe më pas t'i prisni frutat në 2 pjesë për të prerë të gjithë tepricën.
6. Sapo të priten, copat e mollës duhet të vendosen në tasin e multigatisë. Disa amvise thonë se mund ta mbushni tasin sa më shumë. Po, mund ta bëni këtë, sepse gjatë trajtimit të nxehtësisë mollët do të "tkurren" pak. Natyrisht, duhet t'i vendosni fetat e mollës në mënyrë që kapaku i tenxhere të mbyllet.
7. Mbetet vetëm të shtoni gjysmë gote ujë. Duke folur për lëngun: gjithçka varet jo vetëm nga lloji i mollës, por edhe nga lëngshmëria e frutave. Mundohuni ta përcaktoni këtë shkallë në këtë mënyrë: shtypni mollën me majat e gishtave. Nëse lëvozhga nuk dorëzohet dhe molla është shumë e fortë, atëherë është e lëngshme. Nëse pas shtypjes ka një gropë dhe molla duket e butë si një patate e zier në xhaketën e saj, ka shumë të ngjarë që nuk është një mollë me lëng. Mund të nevojitet më shumë ujë.
8. Duke folur për lëngun, nëse mollët janë mjaft lëng, mund të bëni pa ujë. Asgjë nuk duhet të digjet në tenxhere të ngadaltë. Nëse keni dyshime, mund të spërkatni pak ujë në fund - nuk do të dëmtojë dhe nuk do të ndikojë në shijen e pjatës së përfunduar në asnjë mënyrë.
9. Tani në lidhje me metodën e gatimit - duhet të vendosni termostatin me shumë sobë në programin "Stewing" dhe të vendosni kohën në 1 orë.
10. Ndoshta kjo është e gjitha, sepse ju mund të shkoni për biznesin tuaj dhe të ktheheni vetëm një orë më vonë.
11. Nëse dëshironi të përgatisni më shumë salcë molle në një tenxhere të ngadaltë për dimër, atëherë do t'ju duhet të uleni pranë tenxhere të ngadaltë dhe gradualisht të shtoni një pjesë të re ndërsa mollët gatuhen. Kjo do të thotë, si kjo: pjesa e sipërme është "mbledhur" pak, hapni kapakun, derdhni një tas tjetër me mollë të copëtuara. Pas 10 minutash të tjera - një grumbull i ri mollësh të copëtuara. Sigurisht, do t'ju duhet të përzieni përmbajtjen e tasit dhe të zgjasni kohën e gatimit.
12. Ne ju rekomandojmë që pasi të dëgjoni sinjalin, të përgatisni një enë të gjerë (është e mundur një tenxhere e madhe) për të transferuar menjëherë mollët e nxehta dhe të ziera mirë.
13. Mbetet vetëm të bëjmë pure nga kjo masë. Kjo bëhet shumë thjesht nëse përdorni një blender zhytjeje. Shpejt dhe pa probleme.
14. Një tjetër mundësi është të transferoni një pjesë të vogël të mollëve të nxehta në një sitë dhe të fshini. Natyrisht, këshillohet të prisni 30 minuta që mollët të ftohen pak.
15. Nga rruga, nëse multicooker-i juaj ka një tas qeramike, atëherë mund t'i ktheni menjëherë mollët në një masë homogjene pikërisht në tas.
16. Dhe tani, për ata që duan të mbyllin disa kavanoza me salcë molle në një tenxhere të ngadaltë për dimër, duhet të shpëlani tasin, të derdhni përsëri salcën e mollës dhe të ziejini në të njëjtën mënyrë (ky është programi "Stew") derisa të përzihet. fillon të ziejë. Nga ky moment duhet të numëroni saktësisht 5 minuta dhe më pas mund ta vendosni purenë e nxehtë në kavanoza.
17. Meqë ra fjala, do t'ju duhet ta monitoroni procesin me kapakun e hapur, prandaj jini jashtëzakonisht të kujdesshëm, pasi përzierja e nxehtë e mollës mund të spërkat. Nëse keni frikë, atëherë mund ta ulni kapakun dhe të dëgjoni - sapo masa e mollës të fillojë të "rrahë" me kapakun e tenxhere me shumë, është koha për të përgatitur kavanoza.
18. Kavanozët duhet të përgatiten paraprakisht - kontejnerët mund të sterilizohen në mënyra të ndryshme: në furrë, në mikrovalë, në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë. Nëse do ta bëni këtë në një tenxhere me shumë, atëherë duhet të derdhni afërsisht 1-1,5 litra ujë në tasin e punës dhe të vendosni një kazan të dyfishtë sipër (ky është një tas shtesë me vrima). Dhe vendosni kavanozët (të larë paraprakisht) sipër saj, me qafën poshtë.
19. Kapakët mund të vendosen në ujë. Aktivizoni programin "Steam". Koha nga momenti i vlimit të ujit është 7 minuta për kavanoza të vogla (vëllimi 0,5 l), 10 minuta për kavanoza me litër etj. Është më mirë të rrotulloni salcën e mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër në kavanoza të vegjël.
20. Merrni pak pure të nxehtë, vendoseni me kujdes në kavanoza dhe kështu me radhë deri në majë. Mbështilleni me kapakë të sterilizuar. Nuk ka nevojë të ktheni kavanozët me kokë poshtë.
21. Ju gjithashtu mund t'i mbështillni kavanozët me një batanije të vjetër dhe të prisni derisa të ftohen plotësisht. Pastaj mund të ruani një salcë të tillë molle në një tenxhere të ngadaltë për dimër ose në bodrum ose bodrum, ose në shtëpi në qilar.
22. Me siguri keni pyetjen më të rëndësishme - ku është sheqeri? A nuk ka vërtet nevojë të shtoni sheqer? Kjo është e drejtë, nuk do t'ju duhet ky produkt, sepse në këtë rast ne kemi përgatitur një pjatë absolutisht dietike dhe të shëndetshme. Sa i përket sheqerit, ai nuk është i nevojshëm, sepse për përgatitjen e kësaj pjate janë përdorur mollë të ëmbla. Nëse jeni duke përgatitur salcë molle në një tenxhere të ngadaltë për dimër nga varietetet e tharta, atëherë mund të shtoni vetëm 2, mirë, maksimumi 3 lugë gjelle sheqer.

Salca e mollës rezulton të jetë mjaft e dendur dhe pas ftohjes së plotë do të jetë e trashë. I përshtatshëm jo vetëm për të pirë çaj, por edhe për pjekje. Ju bëftë mirë!

Salca e mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër me sheqer

Kjo recetë është për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Nga rruga, pureja nuk do të jetë shumë e ëmbël, por mesatarisht e ëmbël. Vetëm për të bërë një festë çaji, ose ndoshta për të pjekur byrekë të shijshëm me mbushje molle. Le të shkojmë në punë.

Le të përgatisim produktet:

• mollë të çdo varieteti - 1,5 kg;
• sheqer - 5 lugë gjelle;
• ujë - 1 gotë.

Përgatitja e salcës së mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër:

1. Mollët duhet të lahen mirë, veçanërisht nëse blihen në treg.
2. Këshillohet që lëvozhga të qërohet dhe të pritet mesi.
3. Çdo mollë duhet të pritet në 4-6 pjesë. Ju do të merrni feta identike. Edhe pse në këtë rast nuk ka rëndësi, kështu që nuk ka nevojë të përpiqeni shumë dhe të prisni gjysmat e mollës në feta të rregullta.
4. Tani është kështu: duhet të derdhni ujë në një tas të pastër me shumë tenxhere. Saktësisht aq sa tregohet në recetë dhe vendoseni multicookerin në modalitetin "Avulli", "Supë" - zgjedhja juaj. Duhet të prisni që uji të vlojë.
5. Pasi të ketë ndodhur ky proces, mund të derdhni të gjitha mollët e përgatitura. Nuk ka nevojë të trazohet. Nëse mollët tuaja janë të forta, atëherë mund të derdhni pak më shumë ujë - 1,5 gota.
6. Nga rruga, nëse mollët janë të buta, atëherë sasia e ujit duhet të zvogëlohet, përndryshe pureja do të dalë e holluar me ujë. Shtoni sheqerin dhe përzieni.
7. Uleni kapakun e sobës dhe vendosni programin "Stew" për 60 minuta. Gjatë gatimit, këshillohet, por jo e nevojshme, të përzieni përmbajtjen e tasit të pajisjes.
8. Nëse gjatë "përzierjes" së radhës vëreni se fetat e mollës janë të buta dhe të copëtuara, atëherë mund të zvogëloni kohën e përgatitjes së salcës së mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër. Thjesht duhet të kaloni pajisjen në modalitetin "Ngrohje" për gjysmë ore.
9. Sapo mollët të bëhen të buta, duhet t'i transferoni në një enë të përshtatshme për pure, përdorni një blender zhytjeje për të bërë shpejt një pure.
10. Nëse gjithçka është bërë siç është shkruar në recetë, atëherë mund ta vendosni menjëherë purenë e nxehtë në kavanoza (të sterilizuar paraprakisht) dhe të mbështillni kapakët.
11. Për të qenë të sigurt, mund ta bëni këtë: vendoseni purenë në kavanoza, vendoseni në mikrovalë për të paktën 10 minuta, më pas mund ta rrotulloni menjëherë.

Salca e mollës në një tenxhere të ngadaltë do të jetë e trashë, aromatike dhe mesatarisht e ëmbël. Në varësi të shumëllojshmërisë së mollëve, ngjyra e produktit të përfunduar mund të ndryshojë. Por kjo nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë. Ju bëftë mirë!

Salcë molle e shpejtë në një tenxhere të ngadaltë për dimër

Kjo recetë padyshim do të vlerësohet nga njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme, i përmbahen ushqimit të duhur dhe ata që janë kundërindikuar të hanë shumë ëmbëlsira. Një bonus i mirë për këtë do të jetë përgatitja e shpejtë e puresë së mollës.

Produktet:

• mollë - 1 kg;
• acid citrik - 1 lugë;
• sheqer - 350 g.

Përgatitja e salcës së mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër:

1. Nuk është e nevojshme të qëroni mollët për të përshpejtuar procesin e gatimit. Nëse dëshironi, mund të qëroni lëvozhgën. Sigurohuni që të lani mollët, të hiqni bërthamën dhe t'i prisni në feta sipas dëshirës.
2. Vendosni mollët e prera në feta në tasin me shumë tenxhere, shtoni ujë, sheqer, acid citrik dhe përzieni.
3. Tani ulni kapakun e pajisjes, vendosni modalitetin "Steam", prisni që masa të vlojë - hapni kapakun për të përzier përmbajtjen.
4. Kur të përfundojnë këto faza, duhet të kaloni pajisjen në modalitetin "Shuarje" dhe të vendosni kohën në 1 orë.
5. Kur të mbarojë kjo kohë, ju vetëm duhet ta transferoni salcën e mollës të përgatitur në tenxhere të ngadaltë për dimër në kavanoza të përgatitura paraprakisht për të mbështjellë kapakët.
6. Një produkt i tillë i dobishëm ruhet në qilar, bodrum, bodrum ose në raftin e frigoriferit (nëse ka hapësirë ​​të lirë atje).
7. Gjatë procesit të gatimit, mund të shtoni pak kanellë së bashku me sheqer - vetëm gjysmë luge çaji; do t'i japë gjellës një shije të rafinuar dhe një aromë delikate dhe delikate.

Salcë molle në një tenxhere të ngadaltë për dimër. Video

Në grup Recetat e mia të preferuara

Përshëndetje, të dashur lexues! Vuajtjet e vjeshtës nuk kanë mbaruar ende , sot do vazhdoj biseden per pergatitjet e frutave | Në rendin e ditës është salca e mollës në tenxhere të ngadaltë për dimër - receta të shkëlqyera sipas të cilave e kam përgatitur më parë, vetëm në një tenxhere të rregullt në sobë | Tani kam zgjedhur një pajisje që nuk kërkon vëmendje të vazhdueshme për pjatën dhe përzierjen e saj

Salca e mollës në tenxhere të ngadaltë pa sheqer

do të na duhet

• Mollë - 2 kg
• Ujë - 50 ml

Përgatitja

Përgatitja e mollëve për të tre opsionet është e njëjtë - pas një dushi të ftohtë, frutat e përzgjedhura me cilësi të lartë çlirohen nga lëvozhgat dhe farat me ndarje | Pritini në feta me madhësi arbitrare | Mollët e mia marrin ngjyrë kafe shpejt, kështu që i zhyta në ujë me kripë (1 lugë çaji kripë për litër ujë) ndërsa i pres | Përpara se t'i zhvendosja në tasin me shumë tenxhere, i lava në një kullesë me ujë të ftohtë - për të hequr kripën, megjithëse në përgjithësi kjo nuk mund të bëhej - praktikisht nuk kishte kripë.

Tas i përshtatet 2 kg mollë (e imja është projektuar për tre litra)

Më mjaftuan vetëm njëzet minuta. I kalova mollët nga tasi në tigan dhe i bëra pure me blender.

Teksa punonte multipjekja, përgatita kavanozët: si zakonisht i lava me sodë buke dhe i shplaja, por këtë herë vendosa t'i sterilizoj në furrë në temperaturën 150 gradë për 15 minuta. Kapakët i kam zier veçmas.

Po ne te njejten tigan e nxehem perseri deri ne vale, e derdha ne kavanoza, mbylla kapaket, e ktheva dhe e mbeshtjella me nje peshqir te trashe (nuk e sterilova me tej).

Salcë molle me qumësht të kondensuar për dimër në një tenxhere të ngadaltë

Do të na duhen:

• Mollë - 1 kg
• Ujë - 50 g
• Qumësht i plotë i kondensuar - 100 g

Përgatitja e puresë ishte saktësisht e njëjtë si në versionin e mëparshëm, vetëm pasi bluaja shtova qumësht të kondensuar (sigurisht mund të shtoni pak a shumë, por vendosa ta bëj më të ëmbël dhe shtova rreth 100 g). Përzierjen e trazova me kamxhik, e solla të vlonte në sobë në të njëjtën tigan, e derdha në kavanoza dhe e mbylla.

Salca e mollës me qumësht të kondensuar është gati

Pureja e mollës dhe e kumbullës në një tenxhere të ngadaltë

Do të na duhen:

• Mollë - 1 kg
• Kumbulla - 200 g
• Sheqeri - 2oo g

Kumbullat i qëroja në të njëjtën mënyrë si i heqim lëkurat e domateve: i mbaja në ujë të vluar për rreth tre minuta, më pas i ftova nën ujë të rrjedhshëm. E preva përgjysmë, nxora farat dhe ia shtova kumbullin mollëve në tasin e multicooker-it. Aty kam gatuar edhe 20 minuta.

Në fazën e prerjes së frutave me një blender, përsëri vendosa të shtoja disa lëkura kumbulle për ngjyrë - në fund kjo lëkurë nuk u ndje dhe ngjyra doli të ishte mjaft intensive. Në përgjithësi, në varësi të ngjyrës së dëshiruar, lëkura e kumbullës mund të hiqet ose të lihet.

Epo, salca e mollës në tenxheren e ngadaltë është gati për dimër, tani do të keni diçka për të shtresuar koren e byrekut, për ta shtuar te akullorja ose thjesht për të pirë çaj me një ëmbëlsirë.

Ju bëftë mirë!

====================================================