Balsam Riga ku mund të blini në Riga. Balsami Riga është simboli kryesor i Letonisë. Përfitimet dhe vetitë shëruese të balsamit

Receta e saktë e tij ende nuk dihet, por përdoret edhe sot si për qëllime mjekësore, ashtu edhe si aperitiv ose një shtesë e këndshme dhe e shëndetshme për ushqimet dhe pijet kryesore. Në këtë artikull do të mësoni se si të pini balsam Riga saktë, për disa nga përbërësit e tij, si dhe se si përdoret në qëllime mjekësore.

Pak histori

Kjo pije u shpik nga një farmacist i Rigës në shekullin e 18-të dhe ia prezantoi si kurë dhimbje barkut perandoreshës ruse Katerina 2. Më pas u quajt “Kunze Balm” dhe kishte një recetë më të thjeshtë dhe një përbërje pak më ndryshe se tani. Më pas përbërja u bë më komplekse dhe balsami ndryshoi shijen dhe përbërjen e zakonshme. Përbërësit kryesorë të saj ishin një tretësirë ​​alkooli, disa barishte si livando, sherebela, farat e koprës dhe shumë barishte të tjera.

Në vitin 1847, në Riga u krijua një fabrikë për prodhimin e këtij balsami, receta e së cilës u klasifikua me kujdes deri në fillimin e Luftës së Dytë Botërore. Vetëm në vitet '50 kjo recetë u bë e njohur dhe balsami Riga doli përsëri në shitje. Por receta e saktë e tij është ende e njohur vetëm për prodhuesit e saj.

Përbërja moderne e balsamit

Sot dihet me siguri se balsami Riga përbëhet nga 24 përbërës, ndër të cilët janë uji i pastruar dhe i përgatitur posaçërisht, alkooli etilik i standardit më të lartë, manaferrat si boronica, mjedra dhe manaferrat, sheqeri, balsami peruan, xhenxhefili, mjalti dhe shumë të dobishme. barishte. Në shitje mund të gjeni balsam të rregullt Riga në një shishe kafe dhe balsam të zi Riga me një aromë të pasur të rrushit të zi, i cili është më i fortë në përqendrim se balsami i zakonshëm Riga.

Shumë përbërës të përfshirë në balsam kanë një efekt të fortë tonik. Por duke qenë se përbërja e tij mbahet në konfidencialitetin më të rreptë, është e vështirë të kuptohet nëse ata që vuajnë nga alergjitë bimore mund ta pinë atë për qëllime mjekësore. Prandaj, përpara se ta përdorni, përpiquni të zbuloni nëse jeni alergjik, për shembull, ndaj mjedrës ose lulëzimit të blirit, si dhe ndaj bimëve të tjera të përfshira në balsam. Gjithashtu, balsami tradicional i Rigës ka disa lloje, të tilla si:

• balsam klasik i Rigës. Shitet në një shishe ngjyrë kafe të markës, e cila ka përbërjen tradicionale të balsamit Riga. Është i dobishëm si për qëllime mjekësore ashtu edhe për kuzhinë dhe shpesh blihet për qëllime të tilla.
• balsam i zi Riga. Shitet në shishe të zezë me logo të kompanisë dhe ka shije dhe përbërje balsamike më të pasur. Shumë njerëz ndiejnë qartë shijen e rrushit të zi në të, prandaj përdoret më shumë për qëllime kulinare sesa për qëllime mjekësore. Ky balsam shtohet shpesh në kafe ose pije në doza të vogla, pasi ka një shije shumë të pasur dhe aromë të ndritshme.
• balsam i zi kremoz. Ky është një version koktej i balsamit të zi Riga me një shije të theksuar kremoze. Ai, si balsami i zi Riga me nota të theksuara rrush pa fara të zezë, përdoret për qëllime kulinarie, megjithëse mund të ketë një efekt të theksuar kundër të ftohtit. I shtohet edhe koktejeve të ndryshme, kafesë, akullores dhe ëmbëlsirave, si në shtëpi ashtu edhe në restorante. Ka lloje të tjera të balsamit Riga që rrallë gjenden në shitje ose prodhohen në botime të kufizuara.

Si të përdoret për qëllime mjekësore

Fillimisht, ai u përdor për të përmirësuar tonin e përgjithshëm të trupit, kështu që në kohët e vjetra balsami Riga u përshkruhej pacientëve me anemi, humbje të oreksit, si dhe disa dhimbje barku ose ftohje. Duke qenë se balsami Riga ka një përbërje me shumë barishte, ndihmon edhe në disa sëmundje inflamatore të lëkurës, por përpara se ta përdorni nga jashtë, duhet të konsultoheni me mjekun.

Balsami Riga ka një të theksuar efekt kundër të ftohtit, vetëm balsami duhet të aplikohet menjëherë sapo të ndiheni keq. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shtoni një lugë gjelle balsam në kafe të nxehtë ose çaj me limon, ose edhe më mirë, në një pije të nxehtë rrush pa fara. Për ta bërë këtë, përzieni një lugë gjelle balsam me reçelin e rrushit të zi, më pas derdhni ujë të valë mbi gjithçka dhe pini gllënjka të ngadalta. Kjo pije ndihmon në luftimin e shenjave të para të ftohjes.

Efekt tonik. Nëse merrni balsam Riga një lugë gjelle para ngrënies, ai jo vetëm që ju ndihmon të gëzoheni, por gjithashtu përmirëson ndjeshëm përthithjen e ushqimit dhe gjithashtu rrit vitalitetin. Disa njerëz që vuajnë nga anemia dhe përjetojnë letargji vërejnë energji dhe një rritje të forcës pas marrjes së balsamit Riga, prandaj, për të rritur vitalitetin, balsami Riga i shtohet kafesë së mëngjesit, akullores ose lëngut. Vetëm kjo pije nuk duhet të merret para orëve të mësimit apo punës, pasi balsami ka një erë të theksuar alkooli, ndaj ekspertët këshillojnë ta merrni në sasi të vogla ose të mos e merrni fare.

Kundër hangover. Nëse përzieni balsamin Riga me lëng boronicë, ju merrni një pije tonike që do t'ju ndihmojë jo vetëm të lehtësoni hangover, por edhe të përmirësoni tonin e trupit tuaj. Prandaj, një pije e tillë është shumë e përshtatshme për t'u marrë pas festës.

Antidepresiv. Kohët e fundit, shkencëtarët kanë vërtetuar se balsami Riga ndihmon me depresionin, gjë që konfirmohet nga shumë klientë që marrin rregullisht balsam Riga. Ai jo vetëm që ndihmon në lehtësimin e lodhjes, por edhe apatisë, e cila shpesh është karakteristike për njerëzit që vuajnë nga depresioni, si organik ashtu edhe situata. Por duhet të përdoret vetëm nëse në gjendje letargjike nuk jeni duke marrë medikamente ose antidepresantë medicinalë, pasi balsami përmban një shkallë të lartë alkooli.

Për të përmirësuar oreksin dhe për të përmirësuar tonin e zorrëve. Që në fillim, kur balsami Riga kishte një përbërje më të thjeshtuar, ai u përdor për qëllime mjekësore, përfshirë për trajtimin e atonisë së zorrëve dhe normalizimin e gjendjes së tij. Më pas, kur barishtet dhe substancat e tjera të dobishme filluan t'i shtoheshin balsamit, filluan ta përdornin atë si aperitiv para ngrënies. Por nëse keni probleme me zorrët, dhimbje barku, infeksione të lehta të zorrëve, si dhe humbje oreksi pas operacionit, atëherë duhet të merrni pak balsam Riga me stomakun bosh si ilaç për tonifikimin e zorrëve. Por, para përdorimit, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.

Përdorni për qëllime të kuzhinës

Çdo balsam Riga, veçanërisht me aditivë të ndryshëm aromatikë, mund të shtohet në pjatat e gatshme. Më shpesh shtohet në kokteje dhe pije me pak alkool, në kremra dhe mbushje të ndryshme për ëmbëlsira, në mbushje me akullore dhe ëmbëlsira, si dhe në salcë të ndryshme për sallata ekzotike.

Kundërindikimet

Balsami Riga duhet të përdoret me kujdes (ose të mos përdoret) në rastet e mëposhtme:

• nëse keni sëmundje të zemrës, dhimbje në zemër ose keni pasur kohët e fundit një atak në zemër ose goditje në tru;
• nëse keni një alergji të rëndë ndaj bimëve, mjaltit ose manaferrat, për shembull, mjedrat;
• nëse vuani nga varësia ndaj alkoolit, keni pësuar një dëmtim traumatik të trurit ose keni humbur kontrollin kur pini alkool;
• nëse jeni shtatzënë ose ushqeni me gji.

Në raste të tilla, nuk duhet të merrni fare balsam Riga ose ta merrni rrallë dhe në sasi të vogla.

Nuk e dini se çfarë është balsami Riga? Dhe ju pyesni prindërit ose gjyshërit tuaj.

Me siguri do të jeni të kënaqur të dëgjoni historinë për një nga pijet alkoolike më të denja të inteligjencës sovjetike.

Kulmi i popullaritetit të balsamit Riga përkon me kohën e mungesës totale në Bashkimin Sovjetik, dhe një pije e tillë barazohej me një numër të aperitivëve më të hollë, megjithëse fillimisht u krijua ekskluzivisht për qëllime mjekësore.

Balsami Riga është ende i dashur dhe i respektuar nga shumë breza sot për shijen e tij të paharrueshme, aromën e pasur, butësinë e këndshme në trup dhe efektin e prekshëm shërues që u jep admiruesve të tij.

Receta e saktë e tij mbahet rreptësisht sekrete, gama e aplikimeve është shumë e gjerë - nga mjekësia në gatim, forca është afërsisht 45 gradë.

Prandaj, pija ka kufizime të drejtpërdrejta të moshës: edhe për qëllim të përmirësimit të shëndetit, pirja e saj është rreptësisht e ndaluar për njerëzit nën 20 vjeç.

Pak histori e balsamit të Rigës

Për shumë vite, balsami Riga ka qenë shenja dalluese e Letonisë - të gjithë të ftuarit që vijnë në vend trajtohen me të, dhe të ftuarit, nga ana tjetër, gjithmonë blejnë pijen si dhuratë ose si një suvenir të dobishëm.

Origjinali është i ambalazhuar në shishe balte autentike të madhësive të ndryshme dhe i mbyllur me tapa lisi..

Krijuesi i versionit origjinal të balsamit Riga konsiderohet të jetë farmacisti Abram Kuntze, i cili e bëri ilaçin në 1752 dhe e quajti "Kuntze Balsam".

Në përshkrimin e vetive farmakologjike të balsamit të tij, farmacisti tregoi se ai përballon mirë plagët me origjinë të ndryshme - shpime dhe prerje, ndihmon me dhimbje barku dhe shpëton nga fenomenet e ethshme.

Promovon shërimin nga kafshimet e kafshëve helmuese, lehtëson dhimbjet e kokës dhe pagjumësinë, trajton tumoret, ngricat dhe frakturat e mbyllura. Forca e pijes ishte vetëm 15-16 gradë.

Nuk dihet se cili do të ishte fati i përzierjes nëse vetë Katerina e Madhe nuk do ta kishte provuar.

Balsami u përball mirë me migrenën, lodhjen dhe dhimbjet e barkut të saj, kështu që farmacistja mori reklama të shkëlqyera nga vetë perandoresha dhe privilegjin për të prodhuar balsam pa kufizime ose tarifa.

Prodhimi i centralizuar i balsamit, tani më i përmirësuar dhe me një forcë të rritur në 40 gradë, filloi vetëm në 1845.

Më duhet të them që e pinin më shumë si alkool sesa si ilaç. Dhe në mjekësi e përdornin për kompresa të jashtme.

Lufta e Dytë Botërore pothuajse u bë fatale për balsamin e Rigës - receta e tij humbi dhe të gjithë kishin frikë se do të humbiste përgjithmonë.

Sidoqoftë, nga mbetjet e produktit të pashitur, u bë e mundur të rikrijohej një përbërje e ngjashme, falë së cilës edhe sot e kësaj dite njerëzit kanë mundësinë të shijojnë këtë pije të mahnitshme.

Përbërje kimike

Siç është përmendur tashmë, prodhuesi ruan listën e plotë të përbërësve të përfshirë në balsam dhe teknologjinë për prodhimin e tij në konfidencë të rreptë.

Dihet se përmban rreth 25 përbërës - barishte, vajra esencialë, ujë të veçantë, alkool elitar, ekstrakte të manave dhe bimëve.

Ata thonë se fillimisht balsami Riga përfshinte deri në 113 artikuj me origjinë bimore - barishte, lule, rrënjë, fruta që rriteshin në zonën e mbrojtur të Bjellorusisë.

Sidoqoftë, pas katastrofës së Çernobilit, nuk ishte më e mundur të merreshin lëndë të para të përshtatshme prej andej, kështu që receta u rishikua përsëri dhe u bë një përpjekje për të zëvendësuar përbërësit individualë me analoge.

Balsami përmban vitamina A, D, C dhe minerale mega të dobishme - kobalt, bakër, kalium, zink, magnez dhe hekur.

Balsam Riga - përfitime

1. Në rast të humbjes së forcës, përgjumjes, uljes së performancës, merreni si tonik - 1 lugë e madhe në mëngjes me stomakun bosh, ose dy lugë kafeje ose çaji.

2. Në shenjat e para të ftohjes ndihmon në neutralizimin e sëmundjes në fazën fillestare, në rastet akute ndihmon në zbutjen e gjendjes.

3. Përshkruhet si një antidepresant për gjendjet depresive, apatike, pas vuajtjes së stresit. Përdoret në monoterapi - përveç tij, nuk mund të merrni asnjë agjent ndihmës.

4. Më e mira për hangover. Balsami përzihet me lëng.

5. Parandalimi i sëmundjeve dhe infeksioneve të zorrëve.

6. Një ilaç i shkëlqyer për mungesën ose dobësimin e oreksit.

7. Shëron mirë plagët, duke përfshirë ato nga djegiet dhe ngricat, dhe plagët e moderuara.

8. Lehtëson dhimbjet reumatizmale, përmirëson funksionin e zemrës dhe rinovon cilësinë e gjakut.

9. Është vërtetuar se ndihmon me migrenën dhe dhimbjet e kokës nga tensioni.

10. Përshkruhen për pagjumësi.

11. Ndihmon me çrregullimet nervore.

12. Nxit daljen e biliare, parandalon ngecjen e saj, trashjen dhe formimin e gureve.

13. Parandalon ulcerat peptike. Kur merren me stomak bosh, përbërësit antiseptikë të balsamit dhe vetitë astringente pengojnë mikroflorën patogjene të zorrëve dhe mbështjellin muret e saj.

15. Vepron si një imunomodulator i mirë.

Balsami normalizon shumë mirë të gjitha proceset metabolike. Për efekt maksimal, duhet ta merrni në përputhje të plotë me udhëzimet ose recetat e mjekut tuaj.

Balsam Riga - dëm

Para së gjithash, është e nevojshme t'ju kujtojmë për rreziqet e alkoolit në parim, dhe balsami Riga është alkool i vërtetë, i pasuruar me aditivë të veçantë.

Në këtë drejtim, ekziston një tabu për përdorimin e tij për:

• fëmijë;
• gratë shtatzëna;
• infermieri;
• ata që vuajnë nga varësia ndaj alkoolit;
• çrregullime dhe sëmundje të rënda nervore.

Për më tepër, përbërësit e pijeve do të jenë me përfitim të dyshimtë për njerëzit me sëmundje të mëlçisë dhe veshkave, pas një goditjeje ose sulmi në zemër.

Moderimi dhe respektimi i dozës janë komponentët kryesorë të trajtimit të suksesshëm, kjo nuk duhet harruar kurrë. Ji i shendetdhem.

Në kohët e lashta, shumë sëmundje trajtoheshin me balsam. Pija alkoolike është e mbushur me një numër të madh bimësh. Në botën moderne, banakierët kanë adoptuar balsamin si një shtesë për shumicën e koktejeve. Ka edhe nga ata ekspertë që preferojnë të përdorin balsam në formën e tyre të pastër.

Rregullat themelore për përdorimin e balsameve

Në formën e tij më të pastër

1. Balsami shpesh pihet në sasi të vogla para dhe pas vakteve. Në botën alkoolike, pija konsumohet nga gotat e likerit. Është zakon të shijoni balsamin në gllënjka të vogla.
2. Shumë të dashuruar preferojnë të kombinojnë balsam me cilësi të lartë me duhan të shtrenjtë (puro). Ekspertët thonë se pija nuk duhet të hahet si meze, përndryshe nuk do të mund të shijoni të gjitha notat.

Balsam me kafe, çaj

1. Disa njerëz preferojnë të ndriçojnë pijet e nxehta me një sasi të vogël balsami. Për të tonifikuar trupin dhe për të ngritur humorin, thjesht derdhni 15 ml. alkool në çaj ose kafe.
2. Pas përdorimit të këtij ilaçi nuk do të ndiheni të dehur. Efekti patjetër do t'ju kënaqë; ky produkt është shumë më i këndshëm se kafeja dhe konjaku klasik.

Në kokteje

1. Në botën e bareve, ka shumë kokteje me shtimin e balsameve. Një recetë mjaft e thjeshtë dhe popullore e përkthyer nga anglishtja quhet "Night Black Dancer".
2. Për të bërë një koktej, do t'ju duhet të shtoni 30 ml në shaker. Balsam i zi Riga, 7 ml. lëng limoni i freskët, 60 ml. Cola dhe 15 ml. shurup rrush pa fara e errët.
3. Shkundni shakerin dhe përzieni plotësisht përbërësit. Shërbejeni koktejin në një gotë martini me një copë lime ose qershi.

Me pije alkoolike

1. Një përdorim i tillë i balsameve nuk është shumë i zhvilluar në Rusi. Moda migroi tek ne nga Perëndimi. Nëse nuk ju pëlqen vodka e pastër, ndriçojeni atë me disa pika balsam.
2. Kombinimet origjinale mund të merren me pothuajse çdo alkool. Provoni të shtoni një sasi të vogël balsami në pijet e njohura në atdheun tonë. Sigurisht që nuk do të qëndroni indiferentë, më besoni.

Si një ilaç

1. Balsamët janë gjithashtu të zakonshëm si produkt për trajtimin e çrregullimeve të sistemit tretës. Pija përballon mirë ftohjet dhe kongjestionin e hundës.
2. Droga alkoolike rrit tonin e trupit në tërësi dhe forcon sistemin imunitar. Nëse keni sëmundje kronike, konsultohuni me një specialist përpara se të përdorni balsam.

Si të pini balsam Riga siç duhet

1. Balsami Riga konsiderohet si një nga pijet më të forta në mesin e vëllezërve të tij. Përbërja ka 45 rrotullime. Pija u shpërngul tek ne direkt nga Letonia.
2. Enë qeramike ndihmon në ruajtjen e cilësive të dobishme dhe shijes sa më shumë që të jetë e mundur nga ndikimi i faktorëve të jashtëm.
3. Nuk ka mënyra të veçanta për të përdorur balsamin; thjesht ftohni pijen, hidheni në një gotë dhe shijoni. Përbërja mund të përzihet edhe në pije të nxehta ose akullore.

Mënyrë klasike

1. Jägermeister shpesh konsumohet nga njohës të vërtetë në formën e tij të pastër. Vendoseni enën me balsam në frigorifer disa orë para se ta shërbeni. Bëni të njëjtën gjë me gjuajtjet.
2. Derdhni likerin në një gotë të ftohur dhe pini pijen me një gllënjkë. Pas ngrirjes, Jägermeister fiton një ngjitje dhe ëmbëlsi të këndshme.
3. Gjithashtu, prania e alkoolit nuk ndihet në pijen e ftohur. Pas përdorimit të balsamit, një amëz e këndshme e përzierjes bimore mbetet në gojën tuaj. Jägermeister përdoret shpesh si aperitiv.

Mënyrë e ngrohtë

1. Pak njerëz e përdorin balsamin në formën e tij të pastër. Jägermeister duhet të arrijë temperaturën e dhomës, pas së cilës shërbehet në të shtëna. Pija ka shije të hidhur, por aroma e bimëve ndihet më mirë sesa kur ftohet.
2. Pini një gotë balsam dhe në vetëm pak minuta do të ndjeni një rritje të oreksit dhe humorit. Më shpesh, pija konsumohet si masë parandaluese kundër ftohjes. Për sa i përket vetive shëruese, Jägermeister është i ngjashëm me balsamin Riga.

Baza e koktejeve

1. Shumë dashamirës të pijeve alkoolike preferojnë të hollojnë një balsam të fortë. Variacionet e njohura të koktejeve janë të thjeshta; thjesht kombinoni Jägermeister me lëng agrumesh, Sprite ose ujë mineral (proporcione 1:1).
2. Veçanërisht popullor është edhe kokteji Black Blood. Për ta përgatitur, mjafton të shtoni 50 ml në shaker. Liker Blue Curacao, 20 ml. Jägermeister dhe 25 ml. Sprite. Shkundni përbërësit dhe hidhini në një gotë martini me akull.
3. Kokteji i kastravecit nuk është më pak i popullarizuar. Pra, 130 gr. Prisni kastravecin e freskët në shirita të hollë dhe vendoseni në një gotë të cekët me copa akulli. Shtoni 50 ml në shaker. balsam dhe 145 ml. Sprite. Përziejini përbërësit dhe hidhini në një gotë.
4. Gjithashtu, mos e injoroni pijen Jägermonster. Mjafton të hidhni 30 ml në një gotë uiski. balsam, 140 ml. lëng portokalli dhe 35 ml. shurup shege. Përziejini përbërësit dhe shijoni.

Si të pini balsam karelian në mënyrë korrekte

1. Pija nuk është shumë e fortë nëse e krahasoni balsamin me të ngjashëm. Forca është rreth 40 gradë. Pija u shpërngul tek ne nga Karelia. Balsami prodhohet në enë qelqi. Çmimi i pijes është mesatar, shija nuk do të lërë askënd indiferent.
2. Nuk ka rregulla të veçanta për përdorim. Shtoni balsam në çaj, kafe ose Cola. Pija shkon mirë me lëngun natyral të qershisë.
3. Balsami përmban përbërës aktivë, të cilët në sasi të mëdha mund të jenë shumë të dëmshëm për shëndetin. Nuk duhet të abuzoni me pijen.

Lexoni rregullat e përgjithshme për përdorimin e balsamit. Janë zhvilluar rekomandime për të gjitha pijet alkoolike të këtij lloji. Shijoni shijen e pasur duke pirë një gotë ilaç të pastër. Përgatitni një koktej bazuar në balsam Jägermeister, Riga ose Karelian.

Video: si të pini Jägermeister në formën e tij të pastër dhe të bëni kokteje me të

Balsami i zi Riga është shenja dalluese e Letonisë. Kjo pije e fortë i përket kategorisë së të hidhurave dhe, me shijen e hidhur e të ëmbël, është e dashur jo vetëm nga banorët vendas, por edhe nga mysafirët e kryeqytetit. Dhe vështirë se dikush u kthye nga një udhëtim pa një suvenir në formën e një shishe qeramike me tretësirë.

Historia e pijeve

Fillimisht, ky balsam u konsiderua ekskluzivisht një produkt medicinal, prodhimi i të cilit u lançua nga farmacisti Abram Kuntze në 1752.

Ky "eliksir i shëndetit" erdhi në Rusi falë Katerinës II, kur në 1789 ajo provoi vetë efektet e "Kunze Balm", siç u quajt fillimisht ky infuzion bimor.

Pija u bë ajo që është tani vetëm në 1845, kur Albert Volschmidt hapi një fabrikë për prodhimin e saj në Riga dhe receta u mbajt në besimin më të rreptë nga familja Schrader e mjeshtrave të likerit. Dhe kur ata u nisën për në Gjermani në vitin 1939, receta origjinale nuk iu zbulua as pronarit të ri të uzinës.

Deri në vitin 1954, mjeshtrit e uzinës së Rigës u përpoqën hap pas hapi të rivendosin shijen e balsamit, dhe me prova dhe gabime ia dolën. Sot kompania i përket kompanisë “Latvijas balzams”.

Varietetet e balsamit Riga

1. Balsam i Zi Riga– shija e butë dhe prej kadifeje e pijes origjinale do të hapë një botë të tërë ndjesish me 24 përbërësit e saj, duke përfshirë barishtet, rrënjët, manaferrat dhe frutat.
2. Rryma e Balsamit të Zi të Rigës– Përbërja magjike e balsamit origjinal dhe lëngut natyral të rrushit të zi krijon një buqetë unike shijesh.
3. Elementi i Balsamit të Zi të Rigësështë një bashkim i suksesshëm i traditave të lashta dhe preferencave të konsumatorëve modernë, i cili bazohet në një recetë origjinale me shtimin e rumit me cilësi të lartë.
4. Qershi me balsam të zi Riga– kjo pije ka një aromë origjinale, moderne dhe unike të përftuar nga kombinimi i “Riga Black Balsam” me lëngun e qershisë. Ky kombinim krijon një ekuilibër harmonik midis ëmbëlsisë dhe hidhësisë së pijes me një aromë karakteristike qershie. Shtimi i xhenxhefilit i jep pijes një ndjesi të freskët.

Dizajni i shishes balte të balsamit, i cili është një haraç për shumë vite histori dhe mbron pijen nga ndryshimet e temperaturës, nuk ka ndryshuar për më shumë se 100 vjet. Vetëm në vitin 2005 ata ndryshuan modelin e tapës

Sa përbërës ka në balsam Riga?

Balsam i zi klasik Riga është bërë ekskluzivisht nga përbërës natyralë. Ai përmban 24 përbërës, duke përfshirë: alkool etilik, ujë, sheqer, raki, aromatizues mjalti dhe vaj balsam peruan. Gjithashtu, kishte erëza dhe ekstrakte bimore (xhinxher, mjedra, kantarioni, lulja e blirit, nenexhiku, arrëmyshku, boronicat, pijet me fruta kokrra të kuqe, etj.).

Ngjyra e zezë karakteristike e pijes jepet nga sheqeri i djegur, i cili shtohet gjatë procesit të përgatitjes. Pavarësisht se të gjithë përbërësit e pijes janë të njohur, receta e saj është një sekret i ruajtur nga afër dhe është i njohur vetëm për mjeshtrin e punishtes së pijeve dhe dy ndihmësit e tij.

Forca e pijeve balsam Riga

1. Balsam i zi i Rigës - 45 gradë
2. Balsam rrush pa fara Riga - 30 gradë
3. Elementi i balsamit Riga - 40 gradë
4. Balsam qershie Riga - 30 gradë

Fakt interesant

Prototipi i eliksirit letonez "Balsam Kuntze" u prodhua me një forcë jo më shumë se 16 gradë.

Jetëgjatësia e balsamit Riga

Fillimisht, afati i garantuar i ruajtjes së pijeve ishte vetëm 3 muaj, dhe për produktet që eksportoheshin - 16 muaj.

Por, falë modernizimit të proceseve teknologjike, jetëgjatësia e balsamit të zi është 5 vjet.

Përfitimet dhe dëmet e pijes së balsamit Riga

Pavarësisht se pija që po shqyrtojmë është një produkt alkoolik, ajo ka shumë veti të dobishme. Rekomandohet të përdoret për:

1. Ftohtë
2. Sëmundjet e zemrës
3. Lodhje kronike
4. Probleme me stomakun
5. Depresioni
6. Sëmundja e gurëve të tëmthit
7. Ngadalëson plakjen e trupit

Doza medicinale e balsamit për gratë nuk duhet të kalojë 20 ml, dhe për burrat - 30 ml.

Fakt interesant! Balsami i zi Riga është përfshirë zyrtarisht në manualin për mjekët letonezë si ilaç.

Njerëzit me sëmundje të mëlçisë, sistemit kardiovaskular dhe pankreasit duhet ta përdorin pijen me shumë kujdes. Dhe përpara se të filloni të shijoni, konsultohuni me mjekun tuaj.

Mos harroni se kjo është një pije alkoolike dhe konsumimi i tepërt mund të shkaktojë hangover.

Si të pini balsam Riga + receta kokteji

1. Pija mund të shërbehet në gota të vogla likeri si aperitiv ose tretës për të përmirësuar tretjen.
2. Balsami përdoret për qëllime mjekësore nga 2-3 pika deri në 30 ml.
3. Në mëngjes mund të pini balsam Riga me kafe, dhe pas një dite të vështirë në punë, pini çaj me balsam Riga.

Snacks nuk shërbehen me këtë pije, për të mos ndërprerë shijen dhe aromën e shijshme; nëse diçka kombinohet me balsam, janë vetëm puro të shtrenjta.

Tramvaji i Dëshirave

Përbërësit

1. Elementi i balsamit të zi Riga - 40 ml
2. Lëng shege - 120 ml
3. Fetë portokalli
4. akull i grimcuar

Mënyra e gatimit

1. Mbushni një gotë me akull.
2. Hidhni balsamin dhe lëngun e shegës dhe përzieni.
3. Kur i shërbeni, zbukurojeni me një fetë portokalli

Kërcimtar i natës së zezë

Përbërësit

1. Balsam i Zi Riga - 20 ml
2. Shurup manaferra - 10 ml
3. Coca-Cola - 40 ml
4. Limon i freskët - 5 ml
5. akull i grimcuar
6. Koktej qershi

Mënyra e gatimit

1. Balsami i zi Riga, shurupi i manaferrës, lëngu i limonit dhe akulli duhet të tunden në shaker.
2. Hidheni përmbajtjen e shakerit në gotën Coupe përmes një sitë.
3. Shtoni cola dhe zbukurojeni me një koktej qershi përpara se ta shërbeni.

Vera Fruta e Rigës

Përbërësit

1. Rrush pa fara e balsamit të zi Riga - 40 ml
2. Limon - 1/2
3. portokalli - 1/2
4. Limonadë Ginger Ale - 100 ml
5. akull i grimcuar

Mënyra e gatimit

1. Duke përdorur një shufër mudler, shtrydhni lëngun nga limoni dhe portokalli.
2. Derdhni akullin në një gotë me top dhe derdhni balsam rrush pa fara Riga.
3. Në një shaker, rrihni lëngun e agrumeve dhe limonadën.
4. Dhe mbushni hapësirën boshe në gotë.

Verë e zier me balsam Riga

Përbërësit

1. Verë e kuqe e thatë - 750 ml
2. Balsam i Zi Riga - 100 ml
3. Shkop kanelle - 1 pc.
4. Karafil - 3 copë.
5. mjaltë - 4 lugë gjelle. l.
6. Arrëmyshk - 1 majë
7. Portokalli - 1 pc.
8. Kardamom - për shije

Mënyra e gatimit

1. Në një tenxhere përzieni balsamin e zi Riga, verën dhe të gjitha erëzat.
2. Në zjarr të ngadaltë vendoseni masën në 50-60 gradë, shtoni fetat e portokallit dhe ziejini edhe pak, pa e zier.
3. Më pas hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.
4. Përpara se ta shërbeni, kullojeni pijen me një sitë dhe shtoni mjaltë.
5. Është më mirë të shërbehet verë e zier në gota të ngrohta.

Qitës i Zi

Përbërësit

1. Balsam i Zi Riga - 20 ml
2. Lëng pjeshke - 20 ml

Mënyra e gatimit

1. Me anë të lugës hedhim lëngun e pjeshkës dhe më pas balsamin e zi duke formuar 2 shtresa.
2. Ju duhet të pini gotën menjëherë.

Balsam Riga: si të dalloni një fallco

Disa këshilla të rëndësishme se çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje kur blini balsam jashtë Letonisë.

1. Shishja origjinale është bërë prej balte të pjekur, pa elemente xhami apo metali.
2. Fundi i shishes nuk ka asnjë shenjë identifikimi ose element konveks.
3. Tapa balsam ngjan me një tapë konjaku.
4. Qafa dhe tapa duhet të mbulohen me film të markës.
5. Kodi Letonez (475) tregohet gjithmonë në etiketën e pasme.

Keni gjetur një gabim apo keni diçka për të shtuar?

Zgjidhni tekstin dhe shtypni CTRL + ENTER ose.

Faleminderit për kontributin tuaj në zhvillimin e faqes!

Balsamët e Rigës kanë qenë shenjë dalluese e Letonisë për shumë vite. Kjo është një pije e fortë alkoolike me shije të pasur ëmbël-hidhë, që i përket kategorisë së të hidhurve. Është bërë nga gjethe natyrale, ekstrakte bimore, rrënjë dhe manaferra.

Pija popullore prodhohet në enë qeramike, të cilat e mbrojnë atë në mënyrë shumë të besueshme nga ndryshimet në temperaturë dhe dritë. Balsamët e Rigës kanë marrë njohje në mbarë botën gjatë gjithë historisë së tyre. Ata kanë fituar rreth pesëdhjetë çmime ndërkombëtare. Balsami është suvenir kryesor i blerë nga turistët në Letoni.

Kompleksi

Balsami Riga, çmimi i të cilit është 3-10 euro, përmban 24 përbërës, si dhe ujë të përgatitur posaçërisht. Pija përmban ekstrakte bimore natyrale (xhinxher, mjedër, lule bliri, kantariona, manaferrë, etj.), Alkool etilik me cilësi të lartë, konjak, sheqer, aromë natyrale mjalti, vaj balsam peruan.

Pavarësisht se përbërësit e balsamit na njihen prej kohësh, receta e tij mbahet sekret. Përfaqësues të kompanisë “Latvijas Balzams” pohojnë se recetën e pijes kombëtare e dinë vetëm tre persona: mjeshtri i punishtes së pijeve, si dhe dy çirakë.

Shija e balsamit ruhet në nivelin më të lartë. Kjo është për shkak të respektimit të rreptë të një recete unike të gjatë dhe përdorimit të vetëm përbërësve me cilësi të lartë për të bërë balsam. Për shembull, sythat e thuprës që përfshihen në përbërje janë marrë ekskluzivisht nga pemët e thuprës Letoneze, të cilat rriten në Rezervatin Natyror Kemeri.

Përfitimet dhe vetitë shëruese të balsamit

Balsami Riga, çmimi i të cilit është i ulët, u shit fillimisht nga Abraham Kuntze, një farmacist në Riga. Produkti u pozicionua prej tyre si një eliksir i mrekullueshëm që ndihmon kundër sëmundjeve të ndryshme. Vetitë shëruese të balsamit janë konfirmuar në mënyrë të përsëritur gjatë disa shekujve.

Është interesante që balsamët Riga aktualisht përfshihen në një manual për ilaçe të ndryshme në Letoni, të destinuara për mjekët.

Vetitë medicinale të produktit janë të vështira për t'u mbivlerësuar. Në fakt ka veti të theksuara medicinale.

Balsam Riga i zi

Ky ilaç është një version tradicional i pijeve, i famshëm që nga viti 1752 në Evropë. Ky është një balsam i fortë i errët që ka veti unike shëruese. Ai ka marrë çmime të shumta ndërkombëtare dhe njohje mbarëbotërore. Disponohet në shishe 0.04-3 litra.

Riga Balsam "Element"

Është një përbërje paksa e modifikuar e produktit, e cila ka ruajtur cilësinë dhe veçantinë e recetës origjinale. Mjeshtrit e Balsams Latvijas, duke u mbështetur në preferencat moderne të klientëve, ndryshuan paksa përbërësit e pijes me një histori 300-vjeçare. Përbërja e "Elementit" bazohet gjithashtu në 24 përbërës me shtimin e disa përbërësve origjinalë dhe rumit. Fuqia e kësaj pije është 40 për qind.

Rrush pa fara balsam Riga

Balsamët Riga me rrush pa fara filluan të prodhoheshin në Letoni jo shumë kohë më parë. Në të njëjtën kohë, ata tashmë janë shumë të popullarizuar në mesin e mysafirëve të vendit dhe banorëve vendas. Pija, e krijuar në bazë të balsamit tradicional të zi me xhenxhefil dhe lëng natyral të rrushit të zi, ka një forcë prej 30 për qind. Ka një aromë delikate dhe një shije origjinale të këndshme. Kjo pije kombinon me sukses 2 shije të preferuara - xhenxhefil me rrush pa fara të zezë dhe balsam Riga.

Balsam i zi kremoz

Ai përfaqëson një specie tjetër. Pija ka shijen e likerit me krem ​​të ëmbël. Shija klasike e balsamit të zi është e holluar me aromë vanilje-karamel dhe një përbërje kremoze. Fuqia e kësaj pije është 17 për qind.

Si të pini balsam?

Balsami Riga zakonisht përdoret në formën e tij të pastër dhe si pjesë e një shumëllojshmërie të gjerë koktejesh. Banorët e Letonisë do të jenë të lumtur t'ju tregojnë se si ta pini atë, por ne do të shohim metodat më të zakonshme.

Kryesisht në Letoni shërbehet në gota të vogla, të lezetshme së bashku me kafe ose çaj. Balsami Riga është veçanërisht i dobishëm me çajin jeshil të nxehtë.

Jo të gjithë dinë ta pinë. Ju mund ta bëni këtë me një gllënjkë për të përjetuar shijen e saj unike dhe efektin interesant të ngrohjes. I shtohet akullores, qumështit, ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. Vetë letonët preferojnë të eksperimentojnë me këtë pije. E shtojnë në shampanjë, në Coca-Cola, madje edhe në lëngun e zakonshëm të domates. Koktejet e bazuara në këtë balsam janë tepër të njohura këtu.

Bar balsam

Vitet e fundit, ndër atraksionet kryesore të kryeqytetit të Letonisë, një bar balsami i quajtur Riga Black Magic ka zënë vendin e tij dhe, nga rruga, meriton. Ndodhet në qendër të Rigës së Vjetër, pranë Sheshit të Bashkisë.

Brendësia e këtij objekti është projektuar në stilin interesant të një farmacie të lashtë të shekullit të tetëmbëdhjetë, ndërsa stafi ka veshur kostume të bukura historike.

Blerja e balsamit Riga

Mund ta blini në supermarkete të mëdha, në dyqane Balzams Latvijas dhe të tjera. Ka vetëm pesëdhjetë dyqane të specializuara të hapura në Letoni. Ju mund t'i njihni ato nga mbishkrimi kafe Latvijas balzams, të vendosura në një sfond të verdhë.

Çmimi i balsamit Riga varet kryesisht nga kontejneri. Ai luhatet midis 2-7 lat. Kur bëjnë një blerje me vlerë më shumë se 100 lat, klientëve në dyqane u jepet një zbritje prej 10 për qind.