Viti i Ri dhe alkooli: pijet më të padëmshme. Pije alkoolike për Vitin e Ri

Lexoni cilat janë pijet më të njohura të Vitit të Ri.

Përmbajtja kalorike e verës së kuqe- 120 kcal për gotë. Në verën e kuqe zakonisht ka pak më pak sheqer sesa në të bardhë.

Përparësitë e verës së kuqe: përmbajtja e rezervatrolit - një antioksidant natyral, i cili pothuajse mungon në verërat e bardha. NË në moderim vera e kuqe lufton mpiksjen e gjakut, proceset inflamatore, ul nivelin e kolesterolit dhe në këtë mënyrë ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular.

Disavantazhet e verës së kuqe: përmban dy lloje alkooli - etanol dhe metanol, dhe mëlçia jonë i përpunon ato në mënyrë alternative. Sipas studiuesve britanikë, metanoli është gjëja e fundit për t'u arritur, dhe për këtë arsye ai "zgjat" në trupin tuaj për një kohë të gjatë dhe shkakton të gjitha problemet e hangover.

Ashpërsia e hangoverit: 7 nga 10.

Vodka

© shutterstock

Përmbajtja kalorike e vodkës: çuditërisht, vodka është një nga pijet më "dietë". Pavarësisht miteve për përmbajtjen e saj kalorike, vodka nuk përmban sheqerna ose burime të tjera karbohidratesh; kaloritë e saj sigurohen vetëm nga alkooli (afërsisht 7 kcal/g). Por kjo është vetëm nëse pi vodka brenda formë e pastër, në kokteje fotografia mund të duket krejtësisht ndryshe.

Të mirat e vodkës: Vodka nuk ka ngjyra apo shije dhe, për më tepër, ajo i nënshtrohet pastrimit më të plotë, krahasuar me pijet e tjera të forta. Prandaj, sipas narkologëve nga Shoqata Mjekësore Britanike, sindromi i hangover pas një feste vodka rezulton të jetë shumë më e lehtë sesa, të themi, nga uiski, rumi apo edhe vera.

Disavantazhet e vodkës: vodka provokon shumicën helmimi nga alkooli. Për shkak të lirës së saj relative, mungesës së një shije të theksuar dhe zakonit të hollimit të saj me lëng ose pije të tjera alkoolike, vodka pihet relativisht lehtë, që do të thotë se gjasat e abuzimit janë maksimale.

Ashpërsia e hangoverit: 3 nga 10 pikë.

Abonohuni në telegramin tonë dhe qëndroni të përditësuar me të gjitha lajmet më interesante dhe aktuale!

Viti i Ri nuk është vetëm një festë e shpresave dhe pikëpamjeve të reja për të ardhmen, por edhe një arsye për një festë. Çdo shtëpi ka mënyrat e veta të përgatitjes për Vitin e Ri dhe gatimet e saj të preferuara, zakonet e veta të shtrimit të tryezës dhe festimit të vetë festës. Shijet në pije gjithashtu ndryshojnë - disa preferojnë shampanjën tradicionale, disa preferojnë pije të tjera dhe disa e kalojnë vitin që po kalon pa alkool.

Nëse ende do të vendosni pije alkoolike në tryezë, atëherë me siguri e dini se pirja e alkoolit jo vetëm që mund ta bëjë festën më argëtuese dhe t'i japë asaj shije të veçantë, por gjithashtu mund të çojë në telashe. Për të shmangur telashet, mjafton të dini si ta servirni saktë dhe çfarë të shoqëroni këtë apo atë pije.

Shampanjë

Numri më i madh i gotave me këtë pije ngrihen në natën e ndërrimit të viteve dhe ky zakon ka ekzistuar prej shumë kohësh si në vendin tonë ashtu edhe në vende të tjera, saqë edhe vetë shampanja është lidhur me festën. Megjithatë, është pikërisht kjo që mund të shoqërohet me pasojat e tmerrshme që ndjejnë shumë më 1 janar. Fakti është se dioksidi i karbonit që përmbahet në shampanjë rrit thithjen e alkoolit - domethënë përshpejton dehjen. E njëjta gjë vlen edhe për çdo pije të gazuar. Pra, nëse filloni të pini shampanjë, mos e ndryshoni kursin me pije të tjera.

Popullariteti i shampanjës lidhet jo vetëm me aureolën e saj festive, por edhe me pajtueshmërinë e mirë të verës së gazuar me ushqime të ndryshme: fruta, djathë, sallata, biskota dhe madje edhe mish. Meqenëse shumë (nëse jo të gjitha) nga sa më sipër zakonisht ndodhin në tryezën e Vitit të Ri, shampanja shkon shumë me të. E vetmja gjë që nuk rekomandohet për të ngrënë shampanjë është çokollata.

Zgjedhja e pijes dhe lloji i saj varet vetëm nga shija dhe dëshirat e çdo personi, por rregullat e servirjes vlejnë për çdo një verë e gazuar. Nuk janë shumë të komplikuara: shërbejini të ftohta, hidheni pijen anash gotës (për të shmangur formimin e një koke shkume) dhe në asnjë rrethanë mos e lini gazin nga shampanja. Përzierja e shampanjës në një gotë është një formë e keqe, sepse ky veprim e çliron pijen nga flluska të dioksidit të karbonit, të cilat, megjithëse kanë efektin e rrezikshëm të përmendur më sipër, janë tipar kryesor verëra të gazuara

Nëse dëshironi të eksperimentoni, mund të bëni një shumëllojshmëri shampanjësh kokteje të ndryshme, duke e kombinuar këtë pije me fruta ose manaferra. Shampanja shkon shumë me shegën dhe për ta kuptuar këtë duhet të bëni sa më poshtë: nëse keni një procesor ushqimi, merrni 3-4 shegë, prisni secilën në gjysmë, hiqni kokrrat dhe grijini në procesor për 5-10 sekonda. . Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, mund ta bëni vetë: rrotulloni shegën në tavolinë në mënyrë që kokrrat brenda të shpërthejnë, më pas bëni një vrimë të vogël në lëkurën e frutave dhe, duke shtrydhur shegën, shtrydhni lëngu. Metoda e parë është më e lehtë dhe më e shpejtë, por e dyta prodhon lëng më të pastër. Në rastin e një përpunuesi ushqimi, masa që rezulton duhet të filtrohet përmes napës. Lëngu i shegës, i ëmbëlsuar me sheqer (sipas dëshirës), duhet të hidhet në gota (5 cm secila) dhe më pas të mbushet me shampanjë të ftohtë. Kombinim i madh shega dhe vera e gazuar do ta bëjnë edhe më të këndshme shijen e Vitit të Ri.

Vodka

Në ditët e sotme, pija, të cilën ne e konsiderojmë fillimisht ruse, është jashtëzakonisht e popullarizuar jashtë vendit. Ne e shohim këtë në filma dhe seriale televizive, lexojmë për të në faqet e librave. Megjithatë, të huajt pinë vodka në një mënyrë të çuditshme - ndonjëherë të përzier me ujë dhe të pihet si një koktej, ndonjëherë të larë me limonadë ose të përzier me pije energjike, apo edhe të pastër me akull nga xhami i madh. Ndoshta dikush ende nuk i ka zbuluar rregullat për të pirë vodka, por ne i dimë këto rregulla prej kohësh dhe nuk do të ishte keq t'i kujtonim para Vitit të Ri, kur shpirti është i fortë. pije e pastër do të zërë vendin e saj në tryezat e rusëve.

Vodka dhe turshi- nuk është aspak një stereotip budalla, por një aluzion i saktë dhe i drejtë që kjo pije shkon mirë me turshitë dhe perimet turshi. Vodka thekson aromën dhe shijen pikante dhe pikante të ushqimit, duke e bërë ushqimin veçanërisht të shijshëm - ky është ndryshimi kryesor midis vodkës dhe të tjerëve pije të forta të tilla si konjaku ose uiski, të cilat nuk ju nevojiten për të ngrënë një meze të lehtë. Kastravecat e kripura dhe turshi shkojnë më së miri me vodka, lakër turshi, domate, limon dhe disa kërpudha. Të gjitha ato jo vetëm që bëhen më të shijshme kur konsumohen së bashku me këtë pije, por kanë efekt edhe në organizëm efekte pozitive, duke ndihmuar për të shmangur ose të paktën reduktuar Pasojat negative konsumimi i alkoolit.

Fatkeqësisht, festa nuk kufizohet kurrë në tranguj dhe lakër, dhe sipas traditës, tryezat ruse janë mjaft të ngarkuara Ushqime qe te shendoshin- harengë nën një pallto leshi, mish pelte, sallatë Olivier dhe sanduiçe me havjar. Në kundërshtim me besimin popullor, ushqimet e yndyrshme janë shumë të pashëndetshme. Ushqimi “i rëndë” ngarkon mëlçinë, vonon efektin e alkoolit dhe e bën atë më të dëmshëm. Po, dehja do të vijë me vonesë, por do të ketë pasoja të rënda. Prandaj, nuk duhet të përhapni pallton tuaj të leshit në mish të pelte kur përgatiteni të pini një gotë tjetër.

Nëse nuk jeni përkrahës i ushqimeve si të tilla dhe preferoni ta pini atë në vend se të hani një meze të lehtë, atëherë molla dhe leng rrushi- përmbajnë acide që përshpejtojnë metabolizmin.

Konjak

Traditat e pirjes së konjakut nuk e bëjnë atë të veçantë pije festive- megjithatë, kjo nuk i pengon rusët ta pinë atë në ditën e Vitit të Ri ose ndonjë ditë tjetër të rëndësishme. Ne e pimë atë në të njëjtën mënyrë si vodka - në gota, me një meze të lehtë. Kjo, natyrisht, është e gabuar, pasi konjaku është një pije me një shije të ndritshme dhe unike, e cila mund të përjetohet vetëm duke e shijuar ngadalë. Një gëlltitje e shpejtë e konjakut ose rostiçeri e gabuar vret menjëherë shijen e tij, kështu që nuk është shumë i përshtatshëm për traditat ruse të festimit të Vitit të Ri.

Nëse vendosni të dekoroni tryezën tuaj me konjak dhe ta shijoni atë, atëherë mbani mend disa baza që duhet të dinë të gjithë ata që vendosin të shijojnë konjak. Së pari, konjaku zakonisht konsumohet pas një vakti, dhe jo para ose gjatë. Nuk duhet ta pini me stomak bosh dhe gjatë darkës shija e konjakut nuk do të ndihet për shkak të bollëkut të ushqimit. Së dyti, pirja e konjakut me limon është e njohur, por jo metoda më e mirë. I forte shije të thartë limoni, përsëri, mbyt shijen e konjakut, duke e penguar atë të vlerësohet. Së treti, është mirë që këtë pije ta derdhni jo në gota apo gota, por në gota speciale në formë tulipani, të gjera dhe të ngushta drejt majës. Kjo formë përmirëson aromë të këndshme, e cila publikon gjithmonë konjak i mirë. Dhe së fundi, duhet të mbani mend se konjaku nuk kombinohet me puro ose cigare - pihet vetëm pasi të pini konjak. Këto rregulla të thjeshta të gjitha synojnë të njëjtën gjë - ruajtjen e shijes pije fisnike për t'u shijuar.

Uiski

Pija qelibar, e cila fitoi kaq shpejt dashurinë e rusëve, zëvendësoi alkoolin tjetër në shumë festa. Aromatik, i bukur, i shijshëm dhe i rrethuar nga një atmosferë patosi, uiski meriton vërtet vëmendje, megjithatë, më shumë nga sa i jepet zakonisht. Shumë kanë mësuar nga filmat amerikanë se është mirë të pini uiski me akull dhe kola, ta holloni me ujë dhe në përgjithësi të eksperimentoni. Por kjo qasje nuk është gjithmonë e saktë.

Uiski është një pije mjaft e shtrenjtë në krahasim me vodkën ruse ose disa marka konjaku. Dhe, sigurisht, nuk ka kuptim të shpenzosh një shumë të rregullt për një shishe, dhe më pas të mbytësh shijen që është krijuar ndër vite me Coca-Cola dhe akull. Të njëjtat rregulla vlejnë për uiski, veçanërisht uiski të mirë, si për konjakun: duhet pirë ngadalë, me kënaqësi dhe pa papastërti të panevojshme – ndoshta duke shtuar disa pika ujë. Sigurisht, ju mund të pini uiski të lirë të përzier me çdo gjë, por pse t'i humbisni paratë tuaja?

Kjo pije, pa marrë parasysh prodhimin e kujt - Irlandë, Skoci apo SHBA, është e përshtatshme për një kompani të vogël të ngrohtë të përbërë nga miq dhe të afërm. Uiski nuk është për festa të zhurmshme, dhe afërsia e tij me pjatat tradicionale të Vitit të Ri do të jetë e çuditshme.

Një sasi e vogël uji mineral dhe agrume janë të mira për të dekoruar shijen e uiskit. Epo, nëse synoni lëngun dhe yndyrën Enët e Vitit të Ri- është më mirë ta lini mënjanë shishen e qelibarit "për më vonë".

Rum

Zgjedhja e një pije me një reputacion pirati për tuaj tryezën e Vitit të Ri, do të zbuloni shumë mundësi – aq sa ka mënyra të bukura pini rum. Ndryshe nga uiski, shija e rumit theksohet mirë nga disa papastërti. Natyrisht, nuk do të flasim për rumin 12-vjeçar të injektuar, i cili duhet pirë ekskluzivisht pije të pastër, por më të rinj.

Kuba libre - rum, Coca-Cola dhe gëlqere

Cuba Libre, një nga koktejet më të njohura në botë, është një shtesë e mirë për darkën. Rum i bardhë, e kombinuar me Coca-Cola dhe një fetë lime, nuk do të jetë një pije freskuese shumë e fortë. Gjëja kryesore është të mbani mend efektin tinëzar të sodës dhe të mos e teproni me sasinë e rumit.

Hot grog

Mirë rum i lehtë dhe në kokteje të tjera, më e njohura prej të cilave është mojito. Por kjo pije freskuese nuk ka gjasa të jetë e përshtatshme për Vitin e Ri, i cili në vendin tonë mund të jetë i ftohtë dhe madje i ftohtë. Grog do t'ju ndihmojë të ngroheni në një natë dimri - pije e nxehtë, .

Rum i errët, duke pasur një më të ndritshme dhe shije pikante, është më mirë të pihet i pastër, i shoqëruar me çokollatë ose një fetë portokalli të spërkatur me kanellë.

Tekila

Pija agave, e cila na erdhi nga Meksika, ka padyshim stilin e saj të vrullshëm dhe të famshëm - pothuajse të gjithë kanë dëgjuar se si të pinë tekila me limon dhe kripë, dhe shumë kanë metodat e tyre. Në fakt, metoda nuk është e rëndësishme, vetëm sekuenca është e rëndësishme: së pari kripë, pastaj tekila, pastaj një fetë limoni ose gëlqere. Kjo metodë përmirëson shijen e tekilës dhe hap oreksin, gjë që do t'ju vijë në ndihmë në një festë ku ka ushqim. Mund të pini tekila me kanellë dhe portokall duke përdorur saktësisht të njëjtin parim.

Përveç frutave agrume dhe kripës, tekila shkon mirë me ushqime të lehta, dhe, natyrisht, Pjata meksikane, që megjithatë nuk e shihni shpesh në tryezën e Vitit të Ri. Ata pinë tequila nga gota të vogla - të shtëna, pinë me një gllënjkë, shërbejnë paksa të freskëta.

Koktej "Margarita"

Nëse "uji i zjarrit" meksikan është shumë i fortë për ju, mund ta shtoni në një koktej. Mund të mësoni të gatuani shumë të shijshme dhe koktej popullor"Margarita", receta për të cilën është paraqitur në.

Birrë, verë dhe pije të tjera

Duke pasur imazhin e një pije për relaksim dhe, deri diku, për jetën e përditshme, birra nuk mund të quhet një pije e tillë festive, megjithëse mund të thuhet me siguri se shumë do ta blejnë atë për tryezën e Vitit të Ri. E vetmja gjë që mund të rekomandoj është në këtë rast- mos e përzieni birrën me pije të tjera dhe mos dëgjoni fjalë të urta popullore si "vera për birrë është një mrekulli". Vera në përgjithësi meriton një artikull të veçantë.

Likerët e ëmbla dhe likeret dhe likeret e ëmbëlsirave kanë një të dhënë në emër - të gjitha këto janë pije që shoqërojnë ëmbëlsirën. Është mjaft e qartë se Baileys nuk do t'i përshtatet pule e skuqur, A raki vishnje do të krijojë një kombinim të çuditshëm me Olivier. Çdo alkool ka kohën e vet.

Sa për pijet e tjera të forta më pak të njohura në vendin tonë, mund të themi disa fjalë për xhinin, Jägermeister, grappa dhe absinthe.

Xhin dhe kastravec - një kombinim klasik

Xhin ka një aromë të këndshme, pothuajse delikate të dëllinjës, e cila mund të krijojë një përshtypje mashtruese. Në fakt, xhini është një pije shumë e fortë dhe mund ta ndjeni mirë në të. Zakonisht e pinë me një gllënjkë, duke ngrënë djathë, fruta ose mish të tymosur. Shumë pije bëhen me xhin, më e famshmja prej të cilave është xhin dhe toniku. Një nga opsionet
Jägermeister, një pije pothuajse kult për disa, nuk pëlqehet aspak nga të tjerët. Nëse vendosni të zbuloni këtë shije të pasur liker bimor, atëherë duhet ta ftoheni. Jägermeister i ftohtë në akull ka një shije të këndshme, mbështjellëse dhe është e lehtë për t'u pirë. Zakonisht konsumohet nga të shtëna të vogla, mundësisht ato metalike.

Grappa vjen në nuanca të ndryshme, por është gjithmonë transparent

Grappa, një alkool pak i njohur, por i rëndësishëm, është një pije rrushi dyzet gradësh me origjinë nga Italia, e cila ka një pije unike. aroma e rrushit dhe një amëz të fortë. E pinë nga gota të vogla me kërcell, me gllënjka të vogla. Nëse dëshironi të mbushni Vitin tuaj të Ri aromat e verës dhe shija - grappa do të jetë një zgjedhje e shkëlqyer.

Dhe së fundi, absinthi. Dashamirët e ahengjeve të egra dhe njohësit e vërtetë - ky është "audienca" e zakonshme e absintit. Pirja e saj në natën e Vitit të Ri nuk është ideja më e mirë nëse doni ta mbani mend këtë festë. Por nëse vendosni ta bëni këtë, zgjidhni mënyrën më spektakolare: duhet të derdhni absintin në një gotë në formë tulipani, ta vendosni anash në një gotë me gotë, t'i vendosni me kujdes flakën absintit në gotë, duke e kthyer ngadalë gotën në mënyrë që zjarri digjet në mënyrë të barabartë, pas gjysmë minute derdhni lëngun në gotë dhe vendoseni gotën e mbushur me avuj, me qafë poshtë, në një pecetë të përgatitur paraprakisht të shpuar me kashtë. Pastaj duhet të thithni avullin përmes një kashte dhe të pini menjëherë absinthe. Kjo është një mënyrë e bukur dhe efektive për të konsumuar absinthe, por është edhe e rrezikshme – mund ta lërë festën tuaj të Vitit të Ri krejtësisht ndryshe.

Gjëja kryesore në festën e Vitit të Ri është me kë dhe si e kaloni atë. Por Ushqim i mirë dhe pijet mund ta ndriçojnë këtë ditë dhe t'i japin një atmosferë të veçantë.

Çfarë duhet të pini në natën e Vitit të Ri? Si të kombinoni pushimet dhe alkoolin pa dëmtuar shëndetin tuaj? Më së shumti pije të padëmshme- ato që pihen në doza të arsyeshme.

Pushimet e Vitit të Ri nuk janë të plota pa alkool. Një festë e gëzuar inkurajon konsumimin e pijeve të forta. Por ndonjëherë, në euforinë e festave, është e vështirë të kontrollosh sasinë që pi dhe të rezistosh duke provuar pije të ndryshme alkoolike. Nuk është për t'u habitur që mëngjesin pas festës shumë nuk ndihen mirë: dhimbje koke dhe marramendje, etje, dridhje duarsh... Të gjitha këto janë shenja.

Në mënyrë që mëngjesi pas festës të jetë i mirë dhe i gëzuar, nuk është e nevojshme të hiqni dorë nga alkooli në tryezë. Thjesht duhet ta kombinoni siç duhet Viti i Ri dhe alkooli. Pijet më të padëmshme mund të çojnë në një hangover të rëndë nëse nuk i dini masat.

Ne te njejten kohe, alkool i fortë gjatë një gosti nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj nëse e pini në një sasi të arsyeshme dhe më pak rostiçeri e mirë. në mënyrë që shëndeti juaj të mos përkeqësohet?

Ne po kërkojmë një kompromis

Shumica e mjekëve pajtohen me këtë Nuk ka alkool të padëmshëm. NË sasi të mëdha sigurisht që do të dëmtojë shëndetin tuaj. Por duke qenë se përbërja e pijeve të ndryshme alkoolike është e ndryshme, secila prej tyre ndikon në organizmin në mënyrën e vet.
Shumë njerëz pinë vetëm vodka në tryezën e festave. Që kjo pije të jetë relativisht e padëmshme, shkalla e marrjes nuk duhet të kalojë afërsisht 50 ml në orë. Sa më të gjata të jenë pushimet midis dollive, aq më lehtë e ka trupin të përballojë alkoolin (nëse ka një meze të lehtë).

T tradicionale Pije e Vitit të Ri në vendin tonë është shampanjë. Prodhohet nga rrushi duke përdorur metodën e fermentimit. Kjo e bukur e shijshme dhe, në shikim të parë, alkoolike e lehtë pija mund të luajë një shaka mizore me ata që nuk i dinë kufijtë. Flluskat e gazuara në gotë janë dioksid karboni. Stimulon përthithjen e alkoolit dhe kur futet në zorrë, kontribuon në kalbjen e mbeturinave ushqimore dhe helmimin nga toksinat. Për të mos dëmtuar veten, gratë mund të pinë 1-2 gota shampanjë gjatë mbrëmje festive, dhe për një burrë - deri në 3-4 gota. Natyrisht, pa i përzier me pije të tjera alkoolike.

Më së shumti alkool i padëmshëm konsiderohet të jetë alkooli i prodhuar nga rrushi. Kjo përfshin verën dhe llojet e rakisë të prodhuara nga këto lëndë të para (konjak, chacha, grappa).

Si ta kombinoni siç duhet verën me ushqimin

Verë

Falë përmbajtjes së ulët të alkoolit dhe përmbajtje të lartë flavonoidet (antioksidantë), vera konsiderohet si një nga pijet më të padëmshme. Në ditën e Vitit të Ri ai do të jetë zgjedhje e mire për tryezën tuaj.

NË sasi të vogla vera ndihmon në rritjen e tonit vaskular, uljen e niveleve të kolesterolit, zgjidhjen e mpiksjes së gjakut dhe prishjen e indit dhjamor.

Verërat e kuqe të thata konsiderohen më të shëndetshmet. Ato përmbajnë më shumë flavonoide se pijet e bardha, dhe jo aq sheqer sa pijet e ëmbla dhe gjysmë të ëmbla.

Konjak

Konjaku është një nga llojet më të zakonshme të rakisë. Për ta bërë atë përdoret lëngu i varieteteve të rrushit të bardhë. Përveç flavonoideve, kjo pije përmban tanina që kanë veti baktericid, astringent dhe anti-inflamator.

Megjithatë, taninet ngadalësojnë përthithjen e alkoolit në gjak, kështu që është e lehtë të "rrish lart" me këtë pije pa e vënë re. Përveç kësaj, papastërtitë që përmban konjaku e ndërlikojnë funksionimin e mëlçisë.

Konjaku pihet me gllënjka të vogla, duke shijuar shijen dhe aromën e tij. Ndryshe nga vodka, nuk keni nevojë ta hani atë. Por nëse doni të hani diçka, përdorni një copë çokollatë, djathë, mollë, arra. Për të parandaluar që kjo pije të dëmtojë shëndetin tuaj, doza e pijes duhet të jetë 30-40% më e vogël kur shndërrohet në dozën e vodkës. Me fjalë të tjera, 100 g konjak brenda festë festive do të jetë e mjaftueshme.

Pyetjet e lexuesit

18 tetor 2013, ora 17:25 Përshëndetje. Burri im nuk është pijanec, pi vetëm në ditë festash në sasi të vogla (200 -300 g verë p.sh.). Por kishte raste (pas pirjes së një sasie të madhe vodka) të pavetëdijes. Në mëngjes nuk i kujtohej fundi i mbrëmjes së djeshme. Humbja e kujtesës pas pirjes së alkoolit - sa serioze është dhe çfarë mund të thotë. Shumë i shqetësuar. Faleminderit.

Bej nje pyetje

Si të pini siç duhet

Çdo pije ka rregullat e veta për konsum "të shëndetshëm". Çfarëdo pije që zgjidhni për festën tuaj, mbani mend se:

• Mos filloni të pini me stomak bosh. Këshillohet të hani diçka të yndyrshme (për shembull, një copë mish) përpara se të filloni të festoni me alkool.
• Ju nuk mund të përzieni pije të ndryshme alkoolike. Nëse dëshironi të filloni mbrëmjen me një pije dhe të vazhdoni me një tjetër, atëherë, së pari, këto duhet të jenë pije të bazuara në të njëjtat lëndë të para (nga drithërat - vodka, uiski, birra; nga rrushi - verë, konjak). Së dyti, nuk mund ta ulni temperaturën. Dhe mbani mend dozat.
• Duhet një meze të lehtë. E nxehtë dhe rostiçeri ushqyese ngadalëson përthithjen e alkoolit në muret e stomakut.
• Mos pini alkool, veçanërisht ujë të gazuar.
• Duhet të dini kur të ndaloni

Kush nuk duhet të pijë

Edhe dozat më të vogla të çdo alkooli mund të përkeqësojnë gjendjen e njerëzve që vuajnë nga sëmundjet të sistemit kardio-vaskular, shqetësime në traktin gastrointestinal, gjëndër tiroide, qendrore sistemi nervor. Pije alkolike Gratë shtatzëna dhe nënat me gji janë të ndaluar të pinë.

Nëse jeni duke marrë ndonjë medikament, konsultohuni me mjekun tuaj dhe lexoni udhëzimet për informacion se si ato kombinohen me alkoolin.

Festat e Vitit të Ri tradicionalisht përfshijnë një sërë festash dhe pirje të madhe të alkoolit. Ne biseduam me mjekun kryesor të klinikës Marshak, Dmitry Vashkin, se si të argëtoheni dhe pa cenuar shëndetin gjatë pushimeve dimërore. Eksperti iu përgjigj me dashamirësi pyetjeve tona.

Si të filloni Vitin e Ri dhe të mos deheni para ziles së parë?

Gjëja kryesore është të mos pini me stomak bosh. Ushqime të lehta dhe fruta 2-3 orë para fillimit të festës do të ndihmojnë në shmangien e tyre dehje e shpejtë. Filloni me pije me shkallën më të ulët dhe kaloni tek ato më të forta gradualisht, duke monitoruar gjendjen tuaj. Nëse është e mundur, dilni në ajër të pastër dhe lëvizni më shumë. Blej pije cilësore, pa iu nënshtruar tundimit të çmimit të lirë promovues. Opsion perfekt qëndroni esëll - pini një pije gjatë gjithë natës dhe me gllënjka të vogla, duke mos harruar të hani një meze të lehtë.

Ai injoroi këshillën e parë

Si të mos shkoni në qejf dhe të kaloni pushimet dimërore me fitim?

Opsioni më i mirë është të mos pini fare; nëse ky opsion nuk është i përshtatshëm, planifikoni fundjavën tuaj në mënyrë që takimet me miqtë të alternojnë me ditët e pushimit të plotë nga pirja e alkoolit. Sportet, pazaret dhe relaksimi me fëmijët kërkojnë vëmendje, alternoni festat me rekreacion aktiv, jepini trupit tuaj kohë të rikuperohet. Mos e sillni veten në repartin e spitalit dhe mos vizitoni specialistët e varësisë nga droga.

Si të shëroheni shpejt në mëngjes pas natës së Vitit të Ri?

Më shumë pushim dhe paqe. Kaloni gjysmën e parë të ditës në shtrat, flini pak, mos ftoni mysafirë në mëngjes dhe mos nxitoni të përfundoni të gjitha sallatat që nuk keni pasur kohë t'i provoni gjatë natës. Nëse ju dhemb koka, rëndimi në stomak dhe etja ju shtyjnë nga shtrati në kuzhinë, mos nxitoni për të ngrënë. sallata me yndyrë dhe mishit. Pini lëngje, komposto frutash të thata, turshi natyrale pa uthull, çajra bimor. Bëni një shëtitje të shkurtër në park ose rreth shtëpisë, merrni frymë ajer i paster. Nëse gjendja juaj nuk është përmirësuar deri në mbrëmje, ju rekomandoj të konsultoheni me një mjek; të përzierat dhe dhimbjet e kokës mund të jenë shenjë e helmimit të trupit me alkool të cilësisë së ulët.

Si të pini alkool në mënyrë korrekte gjatë festave, me dëmtime minimale për shëndetin?

Mos filloni të festoni me stomakun bosh. Shumica e njerëzve nuk hanë derisa të kenë pirë të parën, të dytën e derdhin menjëherë dhe vetëm atëherë fillojnë të hanë. Është shumë e lehtë të dehesh në këtë mënyrë. Fillojme me perime të lehta sallatë, fruta. Pas çdo dolli, mos harroni të hani një meze të lehtë dhe mos alternoni pije alkoolike. Është më mirë të zgjidhni një, por me cilësi të lartë, dhe të shijoni cilësinë e produktit, në vend që të mburreni për sasinë që pini. Hani peshk, mish pa yndyrë dhe mos u mbështetni në salcat e majonezës. Aminoacidet që përmbajnë bananet dhe portokallet rrisin hormonet e gëzimit dhe përmirësojnë humorin natyrshëm, pa irritues alkooli. Kërkoni argëtim dhe kënaqësi në komunikim, jo ​​në një shishe.

Një agresor i dehur shfaqet në kompani, çfarë të bëni në këtë rast?

Personi më i sjellshëm dhe më i ëmbël në jetën e zakonshme, kur është i dehur, mund të bëhet agresiv dhe të ndërhyjë me pjesën tjetër të atyre që e rrethojnë. Nëse është e mundur, qetësoni atë dhe mos e lini të pijë më. Nëse është e mundur, largojeni dhunuesin nga shoqëria dhe fëmijët, vendoseni në shtrat ose telefononi një taksi. Nëse këto metoda nuk ju ndihmojnë, dhe shihni një kërcënim të drejtpërdrejtë për të tjerët, telefononi menjëherë policinë, mos prisni telashe.

Si mund të argëtohet një që nuk pi në shoqërinë e pijanecëve?

Gjëja kryesore është të mos përqendroheni në këtë. Pini lëngje, ujë, ngrini gotat me të gjithë në tavolinë, thuani dolli. Viti i Ri është një festë për të gjithë dhe nuk duhet të hiqni dorë nga argëtimi vetëm sepse nuk pini alkool. Përparësitë tuaja janë se mund të provoni të gjitha pjatat e përgatitura dhe të vlerësoni shijen e tyre, të merrni pjesë në të gjitha garat dhe argëtimet, të bisedoni me njerëz interesantë dhe të nesërmen mbani mend se për çfarë ishte biseda. Nëse në të kaluarën keni qenë të varur nga alkooli dhe nuk jeni të sigurt se mund t'i rezistoni, është më mirë të mos provokoni veten dhe të preferoni më pak. kompani e zhurmshme, jo pijanec dhe i qete.

Çfarë ilaçesh duhet të merrni për të shpëtuar nga helmimi nga alkooli?

Enzimat për të përmirësuar tretjen që përmbajnë pankreatinë, Karboni i aktivizuar, ujë mineral, barna që përmbajnë acidi succinic. Duke pirë disa tableta qymyr para festës, në këtë mënyrë do të reduktoni dehjen e trupit, nuk do të deheni më gjatë dhe do të jeni në gjendje të kontrolloni veten. Nëse hani tepër dhe ndjeni rëndim në stomak, merrni enzima dhe përpiquni të mos hani ushqim të rëndë gjatë gjithë ditës, kufizohuni në pije joalkoolike pa gaz dhe ujë të pastër.

Së fundi, dua të uroj lexuesit e Alcofan dhe të dashurit e tyre Shendet i mire, afërsi shpirtërore dhe ngrohtësi! Relaksohuni me përfitim dhe kënaqësi!

Ne heqim dorë nga dietat, harrojmë ushqimet, një festë e vërtetë gastronomike na pret përpara me mish të pjekur, sallata për çdo shije dhe një det shampanjë. Me humor të lartë, ne, si dirigjentë të vërtetë në kuzhinë, porosisim: "Për Vitin e Ri do të pimë vetëm më të mirat vera më e mirë që të mos ketë bluza dimërore!”.

Çdo skenar festimi i Vitit të Ri, qoftë një festë familjare apo parti sociale, sugjeron praninë e një shishe shampanje në tavolinë. Prandaj, pyetja: "Çfarë të pini për Vitin e Ri?" nuk ia vlen si e tille. Lumturia do të jetë me të vërtetë "e re" nëse ka një gotë verë të shkëlqyeshme të gazuar në njërën dorë dhe një pjatë me ushqime të shijshme (rosë e pjekur, këmbë qengji ose barku i derrit në salcën e shegës).

Dashuria e sinqertë për shampanjën është një kënaqësi e shtrenjtë. Për gustatorët që kujdesen se çfarë të pinë dhe çfarë të ushqejnë natën e Vitit të Ri, ne kemi zgjedhur 5 shishe të shkëlqyera verë të gazuar që do ta çojnë marrëdhënien tuaj me pijen tradicionale të Vitit të Ri në një nivel të ri 2018.

• Brut "Gosset Brut Excellence". Mesatarisht i shtrenjtë, por elegant, me një shije që i përshtatet pothuajse të gjitha pjatave në tryezën e Vitit të Ri (me përjashtim të sallata me majonezë, mish i tymosur dhe sallam).
• "Ruggeri di Valdobbiadene DOC" është sinqerisht frute, e ëmbël, si çdo roseko. Shërbejeni me ëmbëlsira, eklaire, biskota, burime frutash dhe çokollate.
• Louis Roederer Brut me gaz është i pasur, i dendur, me aciditet të këndshëm dhe aromë mango. Verë serioze për një kompani joserioze.
• "Lanson Brut Rose Label" bie në tryezë rast i veçantë. Një vit i çuditshëm gjel zjarri- Arsyeja është hekuri. Pra, pse të mos pini një shampanjë tërheqëse ngjyrë salmoni me një aromë të lehtë trëndafili ndërsa ora bie.
• Një verë e gazuar fermentimi dytësor"Grande Cuvée 1531 de Aimery Crémant de Limouх Brut." Aroma krem: pjeshkë, mango, agrume, fruta pasioni do të sjellin kënaqësi të plotë dhe do të frymëzojnë vepra festive.

Çfarë temperature duhet të jetë vera dhe shampanja?

Jemi kundër qasjes joserioze dhe provokuese ndaj pirjes së shampanjës! Prandaj, përpara se të hapni shishen gjatë orës së zierjes, ju lutemi ftohni verën dhe shërbejeni bukur në tavolinë. Somelierët rekomandojnë ftohjen e verërave të reja me gaz në +6-7 gradë, dhe ato të vjetra dhe të shtrenjta - në +8-9. Kjo nuk duhet të bëhet në ngrirës, por në raftin e poshtëm të frigoriferit dhe vetëm në pozicion horizontal. Kur të mbërrijnë të ftuarit me status të lartë, do t'ju duhet të shpenzoni para dhe të blini një kovë dekorative për shampanjën ftohëse. do të zgjasë "jetëgjatësinë" e pijes dhe do të parandalojë që ajo të humbasë shijen e saj origjinale.

Pra, çfarë duhet të bëjnë zonjat në dietë? Qetë, vetëm qetë! Dozat e vogla të alkoolit nuk do të rrisin yndyrën e trupit, por vetëm do të përmirësojnë disponimin tuaj, do të zvogëlojnë barrierat në komunikim dhe do të provokojnë një ndjenjë euforie - lumturi dërrmuese.

Verërat më të mira të bardha dhe të kuqe për Vitin e Ri që nuk janë të dëmshme për figurën tuaj!

Viti i Ri është një arsye për të pushuar mirë, por nuk është një arsye për të hedhur poshtë të gjitha përpjekjet që keni bërë në palestër gjatë një muaji brenda natës. Sigurisht, vera nuk përfshihet në asnjë dietë në botë për shkak të aftësisë së saj për të rritur oreksin. Megjithatë, ku shkuan tanët? Lexoni emrat e verërave më të shijshme/të padëmshme për një figurë dhe një Vit të Ri 2018 me gaz!

• Verë e thatë me ngjyrë të thellë rubin me notat e Marsala “Nipozzano” Chianti Rufina Riserva DOCG

Para se të uleni tryezë festive pi nja dy gota ujë. Jo vetëm që do të ngadalësojë procesin e përthithjes së alkoolit në stomak, por gjithashtu do t'ju ndihmojë të shmangni porcionet e tepërta të peshkut ose sallatës.

• Burgundy e bardhë verë e thatë Louis Michel & Fils

Përpara se të shkoni në dyqan, përpiquni të bindni veten që të mos blini verë me ëmbëlsues artificialë. Verë e mirë e thatë me përbërës natyralë, sigurisht, kushton më shumë, por do të sjellë më shumë përfitime dhe më pak kalori!

• Verë e bardhë e thatë e gazuar Drusian, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut

Ka vetëm 80 kalori për 100 mililitra shampanjë të thatë me cilësi të lartë (verë të gazuar). E cila nuk mund të mos gëzohet duke marrë parasysh fustanin e ri, zinxhiri i të cilit u fiksua vetëm në përpjekjen e 3-të pas një diete tre-ditore me kefir.

Çfarë të pini për Vitin e Ri 2018 – pije që do të befasojnë mysafirët!

Kur pragu i vitit te ri Unë dua të kaloj një kohë të paharrueshme, përveç tryezë madhështore Ju mund të organizoni një shfaqje të vërtetë banakiere në shtëpi. Do t'ju duhet një shaker, gota të bukura, verë e mirë e thatë, shampanjë dhe disa likeret e shijshme. Festë tradicionale organizojeni si shuplakë ose shuplakë dhe jepni përparësi ushqimeve të lehta si pjata kryesore.

Receta Koktej i Vitit të Ri me verë të kuqe të thatë “Mandarinka”

• liker me nota mandarina të pjekura - 15 ml;
• akull i grimcuar - gjysmë gotë;
• sode - 80 ml;
• verë e bardhë e thatë - 120 ml.

Shtoni likerin, sodën dhe verën në një shaker, tundeni mirë dhe më pas hidheni në një gotë me akull të grimcuar. Shërbejini mysafirët me një kashtë portokalli dhe një fetë mandarine aromatike.

Atu i padiskutueshëm i natës së ndërrimit të viteve do të jetë një piramidë shampanjë. Sigurisht, sa më i lartë të jetë grumbulli i gotave, aq më mbresëlënës do të duket në sfondin e pemës së Krishtlindjes. Por diçka monumentale dhe madhështore nuk ka gjasa të rikrijohet në shtëpi. Prandaj, ata përdorin jo më shumë se 30 gota dhe disqe (16+9+4+1), duke dekoruar piramidën në një tabaka me degë bredhi dhe xhingël, dhe vetë pjatat me qershi të dehur dhe yje kivi të bërë vetë.

Pirja e shampanjës nga një piramidë në natën e Vitit të Ri do të jetë veçanërisht e këndshme nëse përdorni verë natyrale të gazuar si bazë, dhe jo një pije të ngopur artificialisht me dioksid karboni. Pas derdhjes, gotat duhet t'u shpërndahen menjëherë të ftuarve, pasi nëse shampanja qëndron për një kohë të gjatë, ajo do të nxehet dhe do të bëhet e papërshtatshme për t'u pirë.

Dhe një bonus, këshillë e këndshme: kurseni një shishe prosecco të ftohtë për mëngjesin e Vitit të Ri (drekën) më 1 janar. Dhe atëherë dita, si viti i ardhshëm, do të duket veçanërisht e mirë))

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+