Viti i Ri dhe alkooli: pijet më të padëmshme. Viti i Ri dhe alkooli: si të pini në mënyrë që të mos ketë probleme
Festat e Vitit të Ri tradicionalisht përfshijnë një sërë festash dhe pije të rënda. Ne biseduam me Dmitry Vashkin, mjekun kryesor të klinikës Marshak, se si të argëtoheni dhe pa cenuar shëndetin tuaj gjatë pushimeve dimërore. Eksperti iu përgjigj me dashamirësi pyetjeve tona.
Si të filloni natën e Vitit të Ri dhe të mos deheni para orës së parë të zhurmës?
Më e rëndësishmja, mos pini me stomak bosh. Ushqime të lehta dhe fruta 2-3 orë para fillimit të festës do të ndihmojnë në shmangien e dehjes së shpejtë. Filloni me pije me shkallën më të ulët dhe kaloni tek ato më të forta gradualisht, duke kontrolluar gjendjen tuaj. Nëse është e mundur, dilni në ajër të pastër, lëvizni më shumë. Bleni pije cilësore pa iu nënshtruar tundimit të çmimit të lirë promovues. Opsioni ideal për të qëndruar esëll është të pini një pije gjatë gjithë natës dhe me gllënjka të vogla, duke mos harruar të hani.
Ai injoroi këshillën e parë Si të mos hyni në qejf dhe të kaloni pushimet dimërore me përfitim?
Opsioni më i mirë është të mos pini fare, nëse ky opsion nuk është i përshtatshëm, planifikoni fundjavën në mënyrë që takimet me miqtë të alternojnë me ditët e pushimit të plotë nga pirja. Sportet, pazaret dhe pushimet me fëmijë kërkojnë vëmendje, alternojnë festat me aktivitete në natyrë, i japin trupit kohë të rikuperohet. Mos e sillni veten në repartin e spitalit dhe referojeni te specialistët e drogës.
Si të shëroheni shpejt në mëngjes pas Vitit të Ri?
Më shumë pushim dhe relaksim. Kaloni gjysmën e parë të ditës në shtrat, flini mjaftueshëm, mos ftoni mysafirë në mëngjes dhe mos nxitoni të përfundoni të gjitha sallatat që nuk keni pasur kohë t'i provoni gjatë natës. Nëse ju dhemb koka, rëndimi në stomak dhe etja ju nxjerrin nga shtrati në kuzhinë, mos nxitoni të hani sallata yndyrore dhe mish. Pini lëngje, komposto frutash të thata, turshi natyrale pa uthull, çajra bimor. Bëni një shëtitje të shkurtër në park ose rreth shtëpisë, merrni pak ajër të pastër. Nëse deri në mbrëmje gjendja nuk është përmirësuar, ju rekomandoj të konsultoheni me mjekun, të përzierat dhe dhimbjet e kokës mund të jenë shenjë e helmimit të trupit me alkool të cilësisë së ulët.
Si të pini alkool gjatë pushimeve, me dëmtime minimale për shëndetin?
Mos filloni të festoni me stomakun bosh. Shumica e njerëzve nuk hanë deri në gotën e parë, derdhin menjëherë të dytën dhe vetëm atëherë fillojnë të hanë. Kështu që është shumë e lehtë të dehesh. Filloni me një sallatë të lehtë perimesh, fruta. Pas çdo dolli, mos harroni të hani një meze të lehtë dhe mos alternoni pije alkoolike. Është më mirë të zgjidhni një, por të cilësisë së lartë dhe të shijoni cilësinë e produktit, dhe të mos mburreni për sasinë e alkoolit që pini. Hani peshk, mish pa yndyrë, mos u mbështetni në salcat e majonezës. Aminoacidet që përmbajnë bananet, portokallet rrisin hormonet e gëzimit dhe humori përmirësohet natyrshëm, pa irritues alkooli. Kërkoni argëtim dhe kënaqësi në komunikim, jo në një shishe.
Një agresor i dehur u shfaq në kompani, çfarë të bëni në këtë rast?
Personi më i sjellshëm dhe më i ëmbël në jetën e zakonshme, në gjendje të dehur, mund të bëhet agresiv dhe të ndërhyjë me pjesën tjetër të të tjerëve. Nëse është e mundur, qetësoni atë dhe mos e lini të pijë më. Nëse është e mundur, largojeni dhunuesin nga shoqëria dhe fëmijët, vendoseni në shtrat ose telefononi një taksi. Nëse këto metoda nuk ndihmuan, dhe shihni një kërcënim të drejtpërdrejtë për të tjerët, telefononi menjëherë policinë, mos prisni telashe.
Si mund të argëtohet një që nuk pi në shoqërinë e pijanecëve?
Gjëja kryesore është të mos përqendroheni në të. Pini lëngje, ujë, ngrini gotat me të gjithë në tavolinë, thuani dolli. Viti i Ri është një festë për të gjithë dhe nuk duhet të hiqni dorë nga argëtimi vetëm sepse nuk pini alkool. Përparësitë tuaja janë se ju mund të provoni të gjitha pjatat e gatuara dhe të vlerësoni shijen e tyre, të merrni pjesë në të gjitha garat dhe argëtimet, të bisedoni me njerëz interesantë dhe të mbani mend se për çfarë ishte biseda të nesërmen. Nëse në të kaluarën keni qenë të varur nga alkooli dhe nuk jeni të sigurt se mund t'i rezistoni, është më mirë të mos provokoni veten dhe të preferoni një shoqëri më pak të zhurmshme që nuk pi dhe është e qetë.
Me çfarë ilaçesh të armatoseni për të shpëtuar nga helmimi nga alkooli?
Enzimat për përmirësimin e tretjes që përmbajnë pankreatinë, qymyr aktiv, ujë mineral, preparate që përmbajnë acid succinic. Pasi të keni pirë disa tableta qymyr para një gosti, në këtë mënyrë do të reduktoni dehjen e trupit, nuk do të deheni më gjatë dhe do të jeni në gjendje të kontrolloni veten. Nëse hani tepër dhe ndjeni rëndim në stomak, pini enzima dhe përpiquni të mos hani ushqim të rëndë gjatë gjithë ditës, kufizohuni në pije joalkoolike pa gaz dhe ujë të pastër.
Së fundi, dua t'u uroj lexuesve të Alkofanit dhe të dashurve të tyre shëndet, intimitet dhe ngrohtësi! Relaksohuni me përfitim dhe kënaqësi!
Kur mendoni për festën e ardhshme më të rëndësishme të vitit, një pamje e ndritshme lind para syve tuaj: një pemë elegante e Krishtlindjes, mandarina, një tryezë festive e bukur, e pasur dhe, natyrisht, shampanjë që shkëlqen në gota. Është gjithashtu një mundësi e shkëlqyer për të eksperimentuar dhe përgatitur një shumëllojshmëri pijesh alkoolike të shijshme të Vitit të Ri. Në fund të fundit, ju tashmë keni në tryezë pothuajse të gjithë grupin e përbërësve të nevojshëm.
Përveç pijeve të zakonshme tradicionale - shampanjë me orë tingëlluese, verëra të nxehta dhe vodka të ftohtë me harengë "nën një pallto leshi" - shumë pije të ndryshme mund të përgatiten për tryezën festive. Për shembull, kokteje të ndritshme që do të jenë shumë të pavend këtë natë të Vitit të Ri (në fund të fundit, dihet që fjala "koktej" përkthehet si "bisht i gjelit"). Për ata që nuk ulen para televizorit dhe nisen për të hedhur fishekzjarre dhe tullumbace dëshirash në acar, pijet e nxehta të Vitit të Ri 2018 do të jenë përdorimi më i mirë. Adhuruesit e flluskave magjike do të vlerësojnë koktejet alkoolike me bazë shampanjë.
Le të fillojmë me pijet me bazë shampanjë. Meqë ra fjala, gotat e shampanjës mund të dekorohen shumë thjesht.Mund të lidhni shirita të hollë me ngjyra në këmbët e gotave, duke përsëritur ngjyrat dhe stilin e dekorimit të tavolinës dhe pemës së Krishtlindjes. Skajet e gotave mund të zhyten në ujë dhe të zhyten në sheqer të grimcuar ose pluhur - ju merrni acar.
kapuç dimëror
Përbërësit:
750 ml shampanjë,
750 ml verë e kuqe e thatë
200 gr qershi të ngrira (pa gropë)
200 ml lëng portokalli,
100 g sheqer.
Gatim:
I mbulojmë qershitë me sheqer, lëng portokalli dhe 1 gotë verë. Masën që rezulton vendoseni në frigorifer për 1 orë. Në një enë të madhe bashkoni qershitë me lëngun dhe verën me verën e mbetur. E trazojmë pijen, e hedhim në gota dhe e mbushim me shampanjë.
Koktej "Skuqja e Krishtlindjeve"
Përbërësit:
60 ml shampanjë,
40 ml vodka,
20 ml lëng limoni
15 ml shurup sheqeri
1 lugë pure qershie,
gjethe menteje,
akull.
Gatim:
Hidhni gjethet e nenexhikut dhe akullin në një shaker, më pas shtoni vodka, lëngun e limonit dhe shurupin e sheqerit, përzieni për 10-15 sekonda. Vendoseni purenë e qershisë në gotë dhe mbusheni me përmbajtjen e shakerit. Duke e trazuar lehtë, shtoni shampanjë.
Sigurisht, ne nuk do t'i injorojmë njerëzit tanë të dashur. Pijet e Vitit të Ri 2018 të bazuara në konjak dhe pije të tjera të forta do të apelojnë për njohësit e gjithçkaje të pazakontë dhe të re.
Koktej Afrikan i Vitit të Ri
Përbërësit:
30 ml konjak,
300 ml kola,
1 lugë kafe e zezë e çastit.
Gatim:
Derdhni konjakun e ftohur në një gotë të madhe të gjatë me një vëllim prej 0,5 litrash, më pas derdhni me kujdes cola të ftohur përgjatë skajit. Shtoni gradualisht kafenë, ndërsa lëngun e përzieni fuqishëm me pirun derisa të formohet një shkumë e trashë. Ne tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se ky koktej duhet të përgatitet menjëherë përpara se ta servirni.
Koktej "Viti i Ri rus"
Përbërësit:
45 ml vodka,
60 ml lëng grejpfruti
60 litra limonadë,
akull.
Gatim:
Përziejini të gjithë përbërësit në një gotë, skajet e së cilës janë të lyer paraprakisht me kripë ose sheqer. Shtoni akull në koktej, përzieni ngadalë dhe shërbejeni për mysafirët.
Koktej "rus" me mjaltë
Përbërësit:
70 ml vodka,
30 g mjaltë
200 ml birrë të lehta.
Gatim:
Përzieni vodkën dhe mjaltin e lëngshëm me patate të skuqura akulli. Hidhni birrë të ftohur dhe shtoni kube akulli. Shërbejeni koktejin e përfunduar menjëherë në tryezë. Nëse dëshironi, shtoni ½ shkop kanelle në smoothie.
Një shënim i rëndësishëm: mos u përpiqni të zëvendësoni vodkën në kokteje uiski. Kjo pije fisnike ka recetat e veta.
Pijet e nxehta alkoolike të Vitit të Ri do t'ju ndihmojnë të ngroheni shpejt pas një shëtitjeje argëtuese në pemën e Krishtlindjes së qytetit. Për ta servirur përdorni gota speciale me dorezë (për kafenë irlandeze).
Verë e zier me limon
Përbërësit:
500 ml verë e kuqe e thatë
75 g sheqer
1 shkop kanelle
150 ml konjak ose rum
1 limon
12 karafil.
Gatim:
Lani limonin tërësisht, fshijeni të thatë dhe ngjitni sythat e karafilit në të. Më pas vendosni limonin në një tenxhere të madhe me verë, sheqer dhe një shkop kanelle të copëtuar. Ngroheni përzierjen që rezulton mbi nxehtësinë mesatare për 10 minuta pa e zier. Më pas hiqeni nga zjarri, shtoni konjakun ose rumin dhe lëreni për 5 minuta. Hiqeni limonin, kanellën dhe shërbejeni verën e zier të nxehtë.
Para Vitit të Ri, ka ende kohë për të përgatitur të gjitha llojet e likerit dhe tinkturave. Mos e humbisni rastin! Për më tepër, nuk ka asgjë ekzotike në recetat tona.
Gjuajtja e Vitit të Ri me Ginger Cranberry
Përbërësit (për 12 racione):
500 ml konjak,
600 ml lëng boronicë
500 ml lëng portokalli
150 ml ujë
½ rr. l. kanellë terren,
¼ rr. l. xhenxhefil i bluar.
Për dekorim:
feta limoni, limoni ose portokalli.
Gatim:
Hidhni lëngjet e boronicës së kuqe dhe portokallit, ujin, erëzat në një tas me grusht. Lëreni të ziejë dhe, duke e hequr nga zjarri, shtoni konjakun. Derdhni grushtin e përfunduar në gota dhe zbukurojeni me feta agrume.
Koktej "Nata e zanave"
Përbërësit:
400 ml verë porti,
50 gr sheqer pluhur,
1 st. l. Miell,
½ bar çokollatë e zezë.
Gatim:
Hedhim në tigan verën e portit, shtojmë miellin dhe sheqerin pluhur, e ndajmë çokollatën në copa dhe e dërgojmë te pjesa tjetër e përbërësve në tigan. Ziejeni përmbajtjen e tij, ftohni dhe derdhni në gota.
liker boronicë
Përbërësit:
1 litër vodka
800 gr boronicë,
750 g sheqer.
Gatim:
Thërrmoni boronicat e lara me një shtytës, transferojini në një kavanoz dhe mbushini me vodka. Mbyllni kavanozin me kapak dhe vendoseni në një vend të errët dhe të ftohtë për një javë. Më pas kullojeni përmbajtjen e kavanozit në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe ngrohni pijen derisa të tretet sheqeri. Më pas ftoheni dhe hidheni në shishe.
Tinkturë kafe-portokalli
Përbërësit:
500 ml vodka,
350 ml ujë
200 g sheqer
2 lugë kafe e shpejt,
lëvozhga e 1 portokalli,
1,5 lugë acid citrik,
vanilinë - në majë të një thike.
Gatim:
Shtoni sheqerin, acidin citrik, kafenë e menjëhershme dhe pak vanilinë në ujë të ftohtë të zier. Lëreni përzierjen të ziejë, zhytni në të lëvozhgat e portokallit, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet për 2 orë. Kur të mbarojë koha, kullojeni tinkturën dhe derdhni vodka në të. Ftoheni në frigorifer përpara se ta shërbeni.
Faqja kryesore "Spotykach"
Përbërësit:
500 ml vodka,
500 g qershi të ngrira
15 copë. kumbulla të thata,
300 g sheqer.
Gatim:
I spërkasim qershitë me sheqer dhe i lëmë gjatë gjithë natës. Më pas vendosni manaferrat në zjarr dhe ngrohni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shpëlajini kumbullat e thata (nëse janë shumë të thata, zhyteni pak në ujë të valë). Shtoni kumbullat e thata në tasin me qershitë, hiqeni nga zjarri dhe lërini mënjanë. Transferoni masën e manave në një shishe, mbusheni me vodka dhe futeni për 2 javë në një enë të mbyllur. Kullojeni "Spotykach"-in e përfunduar dhe ruajeni në frigorifer deri në përdorim.
Tinkturë limoni e bërë në shtëpi "Për shoqërinë shpirtërore"
Përbërësit:
500 ml vodka,
3 limonë
120 g sheqer.
Gatim:
Lani limonët. Pritini, hiqni kockat dhe kaloni në një mulli mishi. Masën që rezulton vendoseni në një kavanoz, shtoni sheqerin, derdhni vodka, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 8-12 orë (sa më shumë, aq më mirë: shija do të jetë më e pasur). Më pas kullojeni tinkturën me napë dhe pijeni të ftohur.
Këto nuk janë të gjitha pijet e Vitit të Ri 2018. Në rubrikën Enoteka mund të gjeni edhe më shumë pije dhe mënyra për t'i servirur, si dhe çfarë dhe si t'i përdorni.
Gëzuar Vitin e Ri!
Larisa Shuftaykina
Njerëzit e zgjuar thonë
Si e prisni vitin e ri...
Dhe budallenjtë pinë alkool
Dhe ata çmenden vit pas viti.
(e njerëzve)
Çfarë lloj alkooli të zgjidhni për të mbrojtur veten nga një hangover e rëndë?
Viti i Ri shoqërohet në shumë familje me një pemë të Krishtlindjes dhe një tryezë të mbushur me ushqime dhe alkool të shijshëm. Pas një pushimi argëtues vjen një hangover e rëndë. Shumë, duke zgjedhur alkoolin, kërkojnë të shijojnë përdorimin e tij dhe të mbrohen nga një hangover e dhimbshme.
E gjithë e vërteta rreth alkoolit në video - mendoni për këtë !!!
Një nga faktorët e një zgjedhjeje të tillë është cilësia e pijes alkoolike, e cila nuk kontribuon në shfaqjen e dhimbjes së kokës, dehjes së trupit apo të përzierave. Ky faktor varet nga përbërja e pijeve alkoolike. Ashpërsia e një hangover rritet nga prania e tiraminës, vajrave fusel, alkoolit metil, sheqerit, aromatizuesve dhe glicerinës në përbërjen e pijeve alkoolike.
Ngjyrat e tyraminës janë pije të kuqe ose të errëta, kështu që verërat e kuqe dhe pijet alkoolike të errëta (rum, konjak, burbon) janë më të vështira për t'u toleruar sesa ato të lehta. Në uiski, përqindja e vajrave të fuselit është më e madhe se në vodka. Në vodka të falsifikuara, alkooli etilik shpesh zëvendësohet me alkool metil më të lirë. Por varietetet e rrushit isabella përmbajnë gjithashtu një përqindje të lartë të alkoolit metil, ndaj janë të ndaluara në Bashkimin Evropian. Nuk duhet të zgjidhni pije alkoolike që përmbajnë zbutës si sheqeri dhe glicerina, të cilat rrisin dehidratimin e organizmit, preferohet të zgjidhni vodkën e zbutur me mjaltë. Fruktoza e përmbajtur në mjaltë neutralizon acetaldehidet toksike të formuara gjatë shpërbërjes së alkoolit. Për ëmbëlsim përdoren edhe makronutrientët (bakër, zink), mbidoza e të cilave shkakton dhimbje koke. Shijet kimike përmirësojnë erën e pijeve, por ndikojnë negativisht në shëndetin e njeriut, shijet nga vajrat esenciale janë të sigurta. Aromatizuesit shpesh shtohen në pijet e bëra nga alkooli me cilësi të ulët.
Disa informacione rreth përbërjes së një pije alkoolike mund të merren duke studiuar me kujdes etiketën në shishe. Por në etiketë nuk ka asnjë informacion për përmbajtjen e vajrave të fuselit, alkoolit metil, origjinës organike ose kimike të aromave, lëndëve të para për prodhimin e alkoolit etj. Shpirtrat e falsifikuar përdorin etiketa të prodhuara në fabrikë.
Përgjigja e vetme e padiskutueshme në pyetjen se cili alkool nuk shkakton hangover është jo, abstenimi nga përdorimi i tij.
Çfarë lloj alkooli t'i jepni një burri për Vitin e Ri (logjika femërore)?
Për të zgjedhur alkoolin më të mirë për një burrë për Vitin e Ri, një grua duhet të përdorë logjikën e sofistikuar femërore dhe informacionin e dhënë nga revista e famshme për meshkuj Maxim. Revista konsideron një makinë, një vajzë, parfum dhe alkool të shtrenjtë si dhuratat më tërheqëse për meshkujt. Logjika e grave e redukton këtë listë në alkool të shtrenjtë, sepse. Një burrë mund ta dojë një makinë dhe një vajzë të talentuar më shumë se një dhuruese, dhe midis parfumit dhe alkoolit, zgjedhja bëhet sipas madhësisë së dhuratës, sepse 500 ml alkool është 10 herë më shumë se 50 ml parfum, në të njëjtën mënyrë. çmimet.
Me të njëjtën metodë eliminimi, një grua vendos për zgjedhjen e llojit të pijes. Martini është i përjashtuar së pari, mund t'i jepet vetëm një homoseksuali. Nga pijet origjinale për meshkuj, Maxim nxjerr në pah uiski, konjakun dhe vodkën. Secila prej këtyre specieve ka shumë varietete. Revista Maxim dhe një konsulent shitjesh ndihmojnë një grua të zgjedhë një nga çdo varietet.
Uiski duhet të vjetërohet në një fuçi lisi dhe nuk duhet të përmbajë kola - kjo është varieteti më fisnik.
Konjaku nuk duhet të jetë ukrainas ose moldav, por ekskluzivisht armen ose francez, çmimi i tij duhet të kalojë 4 mijë rubla. Kur paraqet një dhuratë, një grua duhet të paralajmërojë një burrë se ky konjak duhet të hahet vetëm me një "nikolashka" mbretërore (limon të paqëruar hollë, të spërkatur me një përzierje kafeje dhe sheqeri), dhe jo me një puro të mirë. Një pjatë e tillë e hollë mbretërore, natyrisht, shkon më mirë me konjakun francez sesa me armen.
Listimi i vodkës nga revista Maxim si një nga pijet e preferuara të meshkujve bazohet në garancitë e burrave perëndimorë që besojnë se vodka ruse e bërë nga alkooli drithëra është superiore ndaj vodkës së tyre shtëpiake të bërë nga alkooli i patates. Burrat tanë janë të përgatitur më mirë në prodhimin e birrës në shtëpi, ata e dallojnë lehtësisht bimberin bjellorus nga patatet nga uiski perëndimor. Sigurisht, pijet tona nuk mund të konkurrojnë me ato perëndimore, kështu që vodka është e përjashtuar nga lista.
Gruaja bën zgjedhjen përfundimtare kur vizitojnë një restorant së bashku, duke iu përgjigjur pyetjes se çfarë do të pijë, konjak francez apo uiski të vjetëruar në një fuçi. Njëra nga dy pijet që porositë burri do të përcaktojë zgjedhjen e një dhurate për të për Vitin e Ri.
Çfarë lloj alkooli t'i jepni një gruaje për Vitin e Ri (logjika mashkullore)? Mos vrisni gra! (video më poshtë)
Burrat nuk e shqetësojnë veten me ndërlikimet e zgjedhjes së një dhurate për një grua për Vitin e Ri. Disa burra mendojnë në mënyrë të arsyeshme se është një ide e mirë t'i jepni një gruaje një shishe me pijen e tij të preferuar alkoolike për Vitin e Ri. Sigurisht, ajo do të përgatisë një rostiçeri të shijshme, dhe një burrë nuk ka të barabartë në zgjedhjen e alkoolit. Ajo është e aftë për lule, ëmbëlsira, ëmbëlsira, le t'i zgjedhë vetë.
Logjika praktike mashkullore nuk merr parasysh se është e pamundur t'i jepet një gruaje alkool, sepse. është e barabartë me një dhuratë helmi që helmon jo vetëm atë, por edhe fëmijët e ardhshëm.
Helmimi nga alkooli është një nga arsyet kryesore të mbipopullimit të spitaleve në festat e fundvitit.
E vetmja natë kur personat e helmuar nga alkooli shtrohen në spital disa herë më shumë se të gjitha netët e tjera është nata e Vitit të Ri. Festat e Krishtlindjeve, gjatë të cilave nuk keni pse të shmangni telashet për shkak të konsumit të alkoolit në punë, zakoni patologjik i argëtimit dhe komunikimi i lehtë në festa me ndihmën e alkoolit, lëshimi masiv i vodkës së falsifikuar në treg janë faktorët kryesorë të helmim nga alkooli dhe hangover të rënda.
Traditat e lashta sllave të një stili jetese jo-alkoolike janë zëvendësuar nga zakoni i trajtimit obsesiv të mysafirëve, përfshirë fëmijët, me një pije. Vetëm nga helmimi me alkool në Rusi vdesin 30 mijë njerëz në vit. Atyre ju duhet të shtoni edhe ata që vdiqën në aksidente rrugore për fajin e drejtuesve të dehur, të cilët vdiqën nga zjarret, të cilat u ngritën për fajin e alkoolistëve, të cilët vdiqën nga sëmundjet e provokuara nga alkooli.
Pavarësisht kësaj, festa familjare e Vitit të Ri më së shpeshti kthehet në një qejf të gjatë familjar. Ka vetëm një rrugëdalje nga kjo - të ftoni anëtarët e familjes dhe të ftuarit në një tryezë joalkoolike. Ky ndryshim zakoni do të bëjë të mundur zbulimin se cili nga të ftuarit është mik i familjes dhe cili është armiku i saj. Zakoni i festave pa alkool me vështirësi, por tashmë ka filluar të zërë rrënjë në jetën tonë dhe në praktikë ka treguar avantazhet e tij.
Shampanjë e Vitit të Ri dhe verëra të gazuara
Alkool i fortë
Përveç verërave të gazuara, tradicionalisht zgjidhen pije të forta alkoolike për të festuar Vitin e Ri, të kombinuara me ëmbëlsira në tryezë.
Verë
Vera për vitin e ri duhet të jetë në tryezë. E kuqe ose e bardhë, e thatë ose gjysmë e ëmbël - varet nga menyja festive. Do të jetë më e lehtë për të lundruar nëse dini kombinimet bazë gastronomike për verën e kuqe dhe të bardhë.
Dhe çfarë të pini për Vitin e Ri, nëse më 1 janar duhet të punoni? Në këtë situatë, është optimale të kufizoheni në një gotë verë të gazuar në mesnatë dhe një gotë verë të qetë në tryezë.
Nëse ky kombinim nuk ju përshtatet, zgjidhni pijet më pak të hangover - në vend të rumit, uiskit ose konjakut, është më mirë të pini vodka ruse, dhe në vend të verës së fortifikuar - pak vermut të thatë. Gjithashtu hiqni dorë nga kombinimet e pijeve të ndryshme alkoolike dhe përzierjeve me gaz. Pas alkoolit të ëmbël, zakonisht duhet më shumë kohë për t'u esëlluar, ndaj është më mirë të zgjidhni verërat dhe likeret e thata. Shampanja klasike mund të zëvendësohet me Lambrusco të lehta.
Si të diversifikoni mbrëmjen?
Dëshironi ta bëni festën më të ndritshme? Përgatitni disa kokteje të thjeshta me miqtë tuaj - më shumë se njëqind receta mund të shihen. Dhe nëse ka shumë të huaj në shoqëri, lojërat me pije do t'i ndihmojnë mysafirët tuaj të njihen më mirë me njëri-tjetrin.
Mos harroni dhuratat tuaja të Krishtlindjeve!
Një shishe dhuratë me alkool elitar është një zgjidhje universale nëse nuk dini çfarë t'i dhuroni shefit, kolegut, mikut ose të afërmit tuaj. Një burrë mund të paraqitet me konjak të vjetëruar, uiski të mirë ose vodka premium në paketim të pazakontë. Vajzat patjetër do të pëlqejnë shampanjën franceze të bardhë ose rozë. Dhe një shishe verë e mirë italiane do të jetë e dobishme për të gjithë!
Ku të blini dhe si të kurseni?
Alkooli për Vitin e Ri dhe ngjarje të tjera të mëdha, ku numri i të ftuarve dhe përbërja e tyre dihet në terma të përgjithshëm, është më mirë të merret me një diferencë të vogël për të shmangur shpenzimet e panevojshme kur blini alkool në një restorant.
Është optimale të përdorni shërbimet e një furnizuesi të madh të besuar - në këtë mënyrë ju garantohet të merrni alkool me cilësi të lartë me një çmim të përballueshëm.
WineStreet është një distributor kryesor i pijeve alkoolike në Moskë dhe rajonin e Moskës.
Gama e produkteve të shitura përfshin pothuajse 2000 SKU të pijeve alkoolike dhe mbulon të gjitha segmentet e tregut. Në katalogun tonë ju mund të zgjidhni alkool për çdo buxhet, nga alkooli i lirë deri te pijet e elitës premium.
Dëshironi të kurseni para pa rrezikuar cilësinë?
Në seksionin tonë Promocione do të gjeni oferta të shkëlqyera për shitjet me shumicë të alkoolit, alkool me cilësi të lartë me çmime me zbritje, pije ekskluzive nga partnerët tanë, dhurata dhe shumë më tepër!
Ju mund të blini alkool me shumicë duke na kontaktuar në çdo mënyrë të përshtatshme. Gjithashtu, në bazë të kompanisë WineStreet, ekziston një dyqan i kompanisë ku mund të blini alkool për Vitin e Ri.
Viti i Ri nuk është vetëm një festë e shpresave dhe pikëpamjeve të reja për të ardhmen, por edhe një rast për një festë. Çdo shtëpi ka mënyrat e veta të përgatitjes për Vitin e Ri dhe pjatat e saj të preferuara, zakonet e veta të shtrimit të tryezës dhe vetë festës. Shijet në pije ndryshojnë gjithashtu - disa preferojnë shampanjën tradicionale, disa preferojnë pije të tjera dhe disa e kalojnë vitin që po largohet pa alkool.
Nëse ende do të vendosni në tavolinë pije me diplomë, atëherë me siguri e dini se pirja e alkoolit jo vetëm që mund ta bëjë festën më argëtuese dhe t'i japë një shije të veçantë, por mund të kthehet edhe në telashe. Për të shmangur telashet, ju vetëm duhet të dini se si të shërbeni siç duhet dhe çfarë ju nevojitet për të shoqëruar këtë apo atë pije.
Shampanjë
Numri më i madh i gotave me këtë pije të veçantë ngrihet në natën e ndërrimit të viteve dhe ky zakon ka ekzistuar prej shumë kohësh si në vendin tonë ashtu edhe në vende të tjera, saqë edhe vetë shampanja është lidhur me festën. Megjithatë, është pikërisht kjo që mund të shoqërohet me ato pasoja të rënda që ndjejnë shumë më 1 janar. Fakti është se dioksidi i karbonit që përmbahet në shampanjë rrit thithjen e alkoolit - domethënë përshpejton dehjen. E njëjta gjë vlen edhe për çdo pije të gazuar. Pra, nëse keni filluar të pini shampanjë - mos e ndryshoni kursin për pije të tjera.
Popullariteti i shampanjës lidhet jo vetëm me aureolën e saj festive, por edhe me pajtueshmërinë e mirë të verës së gazuar me ushqime të ndryshme: fruta, djathë, sallata, biskota dhe madje edhe mish. Meqenëse shumë (nëse jo të gjitha) nga sa më sipër zakonisht ndodhin në tryezën e Vitit të Ri, atëherë shampanja shkon mirë me të. E vetmja gjë që nuk rekomandohet për të ngrënë shampanjë është çokollata.
Zgjedhja e pijeve dhe lloji i saj varet vetëm nga shija dhe dëshirat e të gjithëve, por rregullat e servirjes vlejnë për çdo verë të gazuar. Nuk janë shumë të komplikuara: shërbejini të ftohta, hidheni pijen përgjatë murit të gotës (për të shmangur formimin e një kapaku shkumë) dhe në asnjë rast mos lëshoni gaz nga shampanja. Përzierja e shampanjës në gotë është një formë e keqe, sepse ky veprim e çliron pijen nga flluskat e dioksidit të karbonit, të cilat, megjithëse kanë efektin e rrezikshëm të përmendur më lart, janë tipari kryesor i verërave të gazuara.
Nëse dëshironi të eksperimentoni - mund të bëni shumë kokteje të ndryshme nga shampanja, duke e kombinuar këtë pije me fruta ose manaferra. Shampanja shkon shumë me shegën, dhe për ta kuptuar këtë, duhet të bëni sa më poshtë: nëse keni një procesor ushqimi - merrni 3-4 shegë, prisni secilën në gjysmë, nxirrni kokrrat dhe grijini ato në një procesor ushqimi për 5- 10 sekonda. Nëse nuk ka kombinat, atëherë mund ta bëni vetë: rrotulloni shegën në tavolinë në mënyrë që kokrrat të shpërthejnë brenda, pastaj bëni një vrimë të vogël në lëkurën e frutave dhe, duke shtrydhur shegën, shtrydhni lëngun. Metoda e parë është më e lehtë dhe më e shpejtë, por metoda e dytë prodhon lëng më të pastër. Në rastin e një përpunuesi ushqimi, masa që rezulton duhet të filtrohet përmes napës. Lëngu i shegës, i ëmbëlsuar me sheqer (sipas dëshirës), duhet të hidhet në gota (5 cm secila) dhe më pas të mbushet me shampanjë të ftohtë. Një kombinim i mrekullueshëm i shegës dhe verës së gazuar do ta bëjë edhe më të këndshme shijen e Vitit të Ri.
Vodka
Në ditët e sotme, pija, të cilën ne e konsiderojmë si fillimisht ruse, është shumë e njohur jashtë vendit. Ne e shohim këtë në filma dhe shfaqje televizive, lexojmë për të në faqet e librave. Megjithatë, të huajt pinë vodka në një mënyrë të çuditshme - ndonjëherë duke e përzier me ujë dhe duke e pirë si një koktej, pastaj duke pirë limonadë ose duke e përzier me pije energjike, apo edhe duke e pastruar plotësisht me akull nga një gotë e madhe. Ndoshta dikush tjetër nuk i ka zbuluar ende rregullat për të pirë vodka, por ne i dimë këto rregulla prej kohësh dhe nuk do të ishte e tepërt t'i kujtonim para Vitit të Ri, kur një pije e fortë transparente do të zërë vendin e saj në tavolina. të rusëve.
Vodka dhe turshitë nuk janë aspak një stereotip budalla, por një aluzion i saktë dhe i drejtë që kjo pije shkon mirë me turshitë dhe perimet turshi. Vodka thekson aromën dhe shijen e mprehtë dhe pikante të ushqimit, duke e bërë ushqimin veçanërisht të shijshëm - ky është ndryshimi kryesor midis vodkës dhe pijeve të tjera të forta si konjaku ose uiski, të cilat nuk janë të nevojshme për t'u ngrënë. Kastravecat e kripura dhe turshi, lakër turshi, domatet, limonët dhe disa kërpudha janë më të përshtatshmet për vodka. Të gjitha ato jo vetëm që bëhen më të shijshme kur konsumohen me këtë pije, por kanë edhe efekte pozitive në organizëm që ndihmojnë në shmangien ose të paktën reduktimin e efekteve negative të konsumimit të alkoolit.
Fatkeqësisht, festa nuk kufizohet kurrë në tranguj dhe lakër, dhe sipas traditës, tryezat ruse janë të ngarkuara me pjata mjaft yndyrore - harengë nën një pallto leshi, aspik, sallatë ruse dhe sanduiçe me havjar. Në kundërshtim me besimin popullor, një rostiçeri yndyrore është shumë i pashëndetshëm. Ushqimi “i rëndë” ngarkon mëlçinë, vonon efektet e alkoolit dhe e bën atë më të dëmshëm. Po, dehja do të vijë me vonesë, por do të ketë pasoja të rënda. Prandaj, nuk duhet të lyeni një pallto leshi në pelte, duke u përgatitur për të pirë një gotë tjetër.
Nëse nuk jeni përkrahës i ushqimeve si të tilla dhe preferoni të pini në vend të rostiçeri, atëherë lëngjet e mollës dhe rrushit janë të përshtatshme për vodka - ato përmbajnë acide që përshpejtojnë metabolizmin.
Konjak
Traditat e pirjes së konjakut nuk e bëjnë atë një pije veçanërisht festive - megjithatë, kjo nuk i pengon rusët ta pinë atë në ditën e Vitit të Ri ose në ndonjë ditë tjetër të rëndësishme. Ne e pimë atë në të njëjtën mënyrë si vodka - gota, snacking. Kjo, natyrisht, është e gabuar, pasi konjaku është një pije me një shije të ndritshme dhe të veçantë, e cila mund të ndihet vetëm duke e shijuar ngadalë. Një gëlltitje e shpejtë e konjakut ose rostiçeri e gabuar vret menjëherë shijen e tij, kështu që nuk është shumë i përshtatshëm për traditat ruse të festimit të Vitit të Ri.
Nëse ende vendosni të dekoroni tryezën tuaj me konjak dhe ta shijoni atë, atëherë mbani mend disa baza që duhet të dinë të gjithë ata që vendosin të shijojnë konjak. Së pari, konjaku zakonisht konsumohet pas ngrënies, dhe jo para dhe jo gjatë. Nuk duhet ta pini me stomak bosh dhe gjatë darkës shija e konjakut nuk do të ndihet për shkak të bollëkut të ushqimit. Së dyti, ngrënia e konjakut me limon është, megjithëse popullore, por jo metoda më e mirë. Shija e fortë e thartë e limonit, përsëri e mbyt shijen e konjakut, duke mos lejuar që të vlerësohet. Së treti, është mirë që këtë pije ta derdhni jo në gota apo gota, por në gota speciale në formë tulipani, të gjera dhe të ngushta drejt majës. Kjo formë rrit aromën e këndshme që lëshon gjithmonë një konjak i mirë. Dhe së fundi, duhet të mbani mend se konjaku nuk kombinohet me puro ose cigare - ata pinë duhan vetëm pasi pinë konjak. Këto rregulla të thjeshta synojnë të gjitha në të njëjtën gjë - ruajtjen e shijes së një pije fisnike që duhet shijuar.
Uiski
Pija qelibar, e cila fitoi kaq shpejt dashurinë e rusëve, zëvendësoi alkoolin tjetër në shumë festa. Aromatik, i bukur, i shijshëm dhe i rrethuar nga një aureolë patosi, uiski meriton vërtet vëmendje, megjithatë, më afër sesa zakonisht jepet. Nga filmat amerikanë, shumë kanë mësuar se është mirë të pini uiski me akull dhe cola, ta holloni me ujë dhe në përgjithësi të eksperimentoni. Por kjo qasje nuk është gjithmonë e saktë.
Uiski është një pije mjaft e shtrenjtë në krahasim me vodkën ruse ose disa marka konjaku. Dhe, sigurisht, nuk ka kuptim të shpenzosh një shumë të rregullt për një shishe, dhe më pas të mbytësh shijen që është krijuar ndër vite me Coca-Cola dhe akull. Për uiski, veçanërisht uiski i mirë, zbatohen të njëjtat rregulla si për konjakun: duhet të pihet ngadalë, me kënaqësi dhe pa papastërti të panevojshme - ndoshta, shtoni disa pika ujë. Sigurisht, uiski i lirë i përzier mund të pihet me çdo gjë, por pse të harxhoni para?
Kjo pije, dhe, pavarësisht nga prodhimi i kujt - Irlanda, Skocia apo SHBA, është e përshtatshme për një kompani të vogël të ngrohtë të përbërë nga miq dhe të afërm. Uiski nuk është për festa të zhurmshme, dhe afërsia e tij me pjatat tradicionale të Vitit të Ri do të jetë e çuditshme.
Një sasi e vogël uji mineral dhe agrume janë të përshtatshme për të dekoruar shijen e uiskit. Epo, nëse synoni pjata të Vitit të Ri me lëng dhe yndyrë, është më mirë ta shtyni shishen e qelibarit “për më vonë”.
Rum
Duke zgjedhur një pije me reputacion pirati për tryezën tuaj të Vitit të Ri, do të zbuloni shumë mundësi – aq sa ka mënyra të këndshme për të konsumuar rumin. Ndryshe nga uiski, shija e rumit theksohet mirë nga disa papastërti. Natyrisht, nuk po flasim për rumin 12-vjeçar të injektuar, i cili duhet pirë ekskluzivisht pije të pastër, por më të rinj.
Cuba libre - rum, coca-cola dhe lime
Cuba libre - një nga koktejet më të njohura në botë - do të jetë një shtesë e mirë për darkën. Rumi i bardhë, i kombinuar me Coca-Cola dhe një fetë lime, nuk do të jetë një pije freskuese shumë e fortë. Gjëja kryesore është të mbani mend efektin tinëzar të sodës dhe të mos e teproni me sasinë e rumit.
grog i nxehtë
Rumi i lehtë është gjithashtu i mirë në kokteje të tjera, më i popullarizuari prej të cilëve është mojito. Por kjo pije freskuese nuk ka gjasa të jetë e përshtatshme për Vitin e Ri, i cili në vendin tonë është i ftohtë dhe madje i ftohtë. Grog - një pije e nxehtë, do t'ju ndihmojë të ngroheni në një natë dimri.
Rumi i errët, i cili ka një shije më të ndritshme dhe pikante, pihet më së miri i pastër, i shoqëruar me çokollatë ose një fetë portokalli të spërkatur me kanellë.
Tekila
Pija agave, e cila na erdhi nga Meksika, ka padyshim stilin e saj të vrullshëm dhe të famshëm - pothuajse të gjithë kanë dëgjuar për mënyrën e pirjes së tekilës, ngrënies së limonit dhe kripës, dhe shumë kanë mënyrat e tyre. Në fakt, metoda nuk është e rëndësishme, vetëm sekuenca është e rëndësishme: së pari kripë, pastaj tekila, pastaj një fetë limoni ose gëlqere. Kjo metodë përmirëson shijen e tekilës dhe hap oreksin, gjë që do t'ju vijë në ndihmë në një festë ku ka ushqim. Me të njëjtin parim, mund të pini tequila me kanellë dhe portokall.
Përveç agrumeve dhe kripës, tekila shkon mirë me ushqime të lehta dhe, natyrisht, me gatime meksikane, të cilat, megjithatë, nuk shihen shpesh në tryezën e Vitit të Ri. Ata pinë tequila nga gota të vogla - të shtëna, pinë me një gllënjkë, shërbejnë paksa të freskëta.
Koktej "Margarita"
Nëse uji i zjarrit meksikan është shumë i fortë për ju, mund ta shtoni në koktejin tuaj. Ju mund të mësoni se si të bëni një koktej shumë të shijshëm dhe popullor Margarita, receta e të cilit është paraqitur në.
Birrë, verë dhe pije të tjera
Duke pasur imazhin e një pije për relaksim dhe, deri diku, për jetën e përditshme, birra nuk mund të quhet një pije kaq festive, megjithëse mund të thuhet me besim se shumë do ta blejnë atë për tryezën e Vitit të Ri. E vetmja gjë që mund të këshillohet në këtë rast është të mos përzieni birrën me pije të tjera dhe të mos dëgjoni fjalë të urta popullore si “vera për birrë është një mrekulli”. Vera në përgjithësi meriton një artikull të veçantë.Likerët e ëmbël dhe likeret dhe tinkturat e ëmbëlsirave kanë një të dhënë në emër - të gjitha janë pije që shoqërojnë ëmbëlsirën. Është e qartë se Baileys nuk do të shkojë mirë me pulën e skuqur dhe likeri i qershisë bën një kombinim të çuditshëm me olivier. Çdo alkool ka kohën e vet.
Sa për pijet e tjera të forta më pak të njohura tek ne, mund të themi disa fjalë për xhinin, Jägermeister, grappa dhe absinthe.
Xhin dhe kastravec - një kombinim klasik
Xhin ka një aromë të këndshme, pothuajse delikate të dëllinjës që mund të mashtrojë. Në fakt, xhini është një pije shumë e fortë dhe ndjehet mirë në të. Ata e pinë atë, si rregull, me një gllënjkë, duke ngrënë djathë, fruta ose mish të tymosur. Me xhin përgatiten shumë pije, ndër të cilat më e famshmja është xhin-toniku. Një nga opsionet
Jägermeister, pothuajse një pije kulti për disa, nuk pëlqehet aspak nga të tjerët. Nëse vendosni të zbuloni këtë liker të pasur bimor, duhet ta ftohni patjetër. Ice Jägermeister ka një shije të këndshme, mbështjellëse dhe është e mrekullueshme për t'u pirë. Zakonisht përdoret nga të shtëna të vogla, mundësisht prej metali.
Grappa vjen në nuanca të ndryshme, por është gjithmonë transparent.
Grappa, një alkool pak i njohur, por që vlen të përmendet, është një pije rrushi dyzet gradësh me origjinë nga Italia, e cila ka një aromë unike rrushi dhe një amëz të fortë. E pinë nga gota të vogla me këmbë, me gllënjka të vogla. Nëse dëshironi ta mbushni Vitin e Ri me shije dhe shije verore, grappa është një zgjedhje e shkëlqyer.
Dhe së fundi, absinthi. Tifozët e ahengjeve të egra dhe njohësit e vërtetë - ky është "audienca" e zakonshme e absintit. Pirja e tij në Vitin e Ri nuk është ideja më e mirë nëse doni ta mbani mend këtë festë. Por nëse vendosni ta bëni këtë, zgjidhni mënyrën më spektakolare: duhet të derdhni absintin në një gotë në formë tulipani, ta vendosni anash në një gotë me gotë, t'i vendosni me kujdes flakën absintit në gotë, duke e kthyer ngadalë këtë gotë në mënyrë që zjarri digjet në mënyrë të barabartë, pas gjysmë minute derdhni lëngun në gotë dhe një gotë të mbushur me tym, vendosni qafën në një pecetë të përgatitur paraprakisht të shpuar me një tub. Më pas duhet të thithni avujt përmes një kashte dhe menjëherë të pini absinthe. Kjo është një mënyrë e bukur dhe spektakolare për të pirë absinthe, por edhe e rrezikshme – pas saj festa juaj e Vitit të Ri mund të ndryshojë shumë.
Gjëja kryesore në festën e Vitit të Ri është me kë dhe si do ta kaloni atë. Por ushqimi dhe pijet e mira mund ta ndriçojnë këtë ditë dhe t'i japin një atmosferë të veçantë.
Artikuj të ngjashëm
