Menu e thjeshtë e Vitit të Ri. Tartlets me mbushje. Dhe tani gjëja më e rëndësishme - enët e nxehta
Sipas kalendarit lindor, viti i ardhshëm 2016 do të patronizohet nga majmuni i zjarrit. Edhe pse kineze Viti i Ri vjen tradicionalisht më 8 shkurt, dhe është në këtë kohë që Majmuni merr plotësisht të drejtat e pronarit të ligjshëm të vitit. Por ajo do të fillojë të vendosë prioritetet dhe rregullat e saj që nga momenti kur nderohet dhe festohet natën e 31 janarit deri në 1 janar. Prandaj, duhet të përgatiteni paraprakisht për të pritur një mysafir kaq të rëndësishëm të vitit. Në fund të fundit, Majmuni duhet të jetë i kënaqur me faktin që ai do të qëndrojë tryezën e Vitit të Ri nga amvisat, çfarë do të derdhet në gota dhe si do të shtrohet tryeza. Tani do t'ju tregojmë se si ta bëni këtë.Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2016
Sepse Majmuni do produkte natyrale, ju duhet të zgjidhni Menuja e Vitit të Ri 2016 në mënyrë të tillë që në tryezë të ketë sa më pak produkte të yndyrshme, të tymosura, gjysëm të gatshme, por më shumë. enët me pak yndyrë, snacks më delikate, sallata nga perime të freskëta, embelsira me fruta te fresketa.
Ata mund të diversifikojnë një menu kaq të ulët kalori enët e peshkut, enët e bëra nga vezët (për shembull, vezët e mbushura ose pelte).
Majmuni është një dhëmb i famshëm i ëmbël. Pra, pse të mos e përkëdhelni atë, dhe në të njëjtën kohë të ftuarit tuaj, me banane, agrume, ëmbëlsira dhe pelte të bazuara në to? Majmuni gjithashtu respekton produktet e pjekura. Prandaj, do të ishte një ide e mirë për të pjekur për mysafirët bukë e pjekur në shtëpi, bëni një byrek në furrë, simite.
Duke kujtuar se majmuni është barngrënës, do të ishte e mundur të kompozohej plotësisht menu vegjetariane për këtë festë.
Për një pije me pak alkool, vendosni verë në tryezë. Në fund të fundit, majmuni mund të hante nga rrushi. Shampanja do ta gëzonte. Por mos vendosni ato shumë të forta në tryezë pije alkolike. Mjerisht, majmunit nuk i pëlqen njerëzit e dehur. Për fëmijët, mund të vendosni pije frutash në gota në tryezën e Vitit të Ri, milkshake, komposto me fruta të thata, lëngje frutash të freskëta të shtrydhura.
Cilat produkte duhet të jenë në tryezën e Vitit të Ri 2016 në vitin e majmunit
E mbani mend se çfarë duan majmunët në jetën e përditshme? E drejtë! Perime, fruta, manaferra, ëmbëlsira, biskota, biskota. Këto janë produktet që duhet të keni parasysh për të përgatitur pjata prej tyre për tryezën e Vitit të Ri 2016. Majmuni i zjarrit. Djathë, patëllxhan, kungull i njomë, jeshil Piper zile, ananasi, banane, kivi, zarzavate - Majmuni i respekton, i vlerëson dhe i do të gjitha këto.
Si të shtroni tryezën e Vitit të Ri 2016
Për të kënaqur Zonjën e Vitit, vendosni peceta prej liri në tryezën e Vitit të Ri. Enët e lyera janë të përshtatshme për shtrimin e tryezës, të njëjtat servime, pjata të mëdha me pikturë. Vendosni suvenire të bëra nga druri ose bambu në tryezë. Dekoroni tryezën me fruta, barishte, barishte, perime, duke i rregulluar në mënyrë piktoreske jo vetëm në tryezën festive, por edhe duke dekoruar me to dhomën ku do të zhvillohet festa.
Në rubrikën tonë "TOP 100 recetat për tryezën e Vitit të Ri 2016" do të gjeni recetat më të mira Sallatat e Vitit të Ri dhe snacks, pjata të nxehta, ëmbëlsira dhe pasta, pije dhe kokteje. Koleksioni përditësohet në kohë reale me më shumë receta popullore kuzhinierët tanë!
Viti i Ri nuk është vetëm një mbrëmje festive. Këto janë edhe festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve. Të gjithë kemi qenë në shtëpi për dy javë të tëra. Për më tepër, të ftuarit mund të vijnë në çdo kohë. Kjo do të thotë që ne duhet të rezervojmë. Për më tepër, në mënyrë të tillë që ato të mund të bëhen prej tyre shumë shpejt.
Dhe është më mirë të blini shumë produkte për tryezën e Vitit të Ri paraprakisht. Përndryshe, nuk do të mund të arrini në shitjen e produkteve të skaduara.
Çfarë duhet të rezervoni për përdorim në të ardhmen
Alkooli. Disa shishe shampanjë të mirë do t'ju ndihmojnë të festoni Vitin e Ri dhe të mos shkoni në një vizitë duarbosh. Kini kujdes me pije të forta. Herë pas here ata paralajmërojnë për vodka me cilësi të ulët, madje edhe në dyqanet më prestigjioze. Po dhe - opsion i madh"për vajzat" dhe më shumë.
Cokollate. Është më mirë të blini veçmas çokollatën dhe çokollatën, dhe të gjitha ëmbëlsirat e tjera pa mbushje që prishen. pa paketimin e dhuratave. Edhe paketimi eshte i ndare. Përgatitjen e dhuratave mund ta përballoni vetë. Rezulton edhe më e lirë dhe më e sigurt.
Ushqim të konservuar. Bizele jeshile për Olivierin, misër për sallatë me shkopinj gaforre, ullinj për dekorim, ananas, sprats, qumësht i kondensuar për pjekje - sigurohuni që të rezervoni. Dhe për të gjitha llojet e sallatave, lakër turshi, kastraveca turshi dhe domate, ne u kujdesëm për ju në vjeshtë.
Sigurisht, mund të blini edhe ato të blera në dyqan. Por shumica e amvisave u përkujdesën të grumbullonin dhe të tyre. Përveç nëse nuk mund të bëni pa të. Po, edhe kjo është e mundur.
Vaj perimesh. Është koha të provoni jo vetëm vajin e lulediellit dhe ullirit, por edhe... farat e rrushit, nga arra pishe, ose . Gjithashtu, merrni një shishe. vaj i parafinuar. Shkon shumë mirë me stomakun e tepërt patate të rregullta në uniformë. Qëroni dhe zhyteni vaj me aromë Me kripë. Po, hajeni, të derdhur me të njëjtin gjalpë. Meqë ra fjala, për të mos përmendur, është një kurë e shkëlqyer për kapsllëkun.
Nuk kemi vendosur asgjë në frigorifer që nga vjeshta. Dhe zarzavate, dhe perime, të qëruara dhe të copëtuara, dhe manaferrat. A ka mbetur ndonjë vend? Vendosni mishin atje varieteteve të ndryshme dhe peshku. Merrni peshk të freskët të ngrirë. Është më mirë të mos e ruani të freskët, por ta hani menjëherë. Dhe Zoti qoftë me ta, gëzuar festat. Por nëse do ta ngrini, atëherë duhet të hiqet dhe qërohet.
Edhe mishi i grirë mund të ngrihet. Por është më mirë ta gatuani nga mishi i shkrirë. Dhe ngrini produktet me mish të grirë.
Mbështilleni djathin në letër. Djathi i grirë mund të vendoset në frigorifer.
Bleni harengën dhe ruajeni në vaj vegjetal. Garancia - 10 ditë.
Suxhuk i tymosur. Ruani në raftin e poshtëm të frigoriferit ose thjesht në një dhomë të freskët. Por mos e preni. Nuk do të ruhet nëse pritet.
Havjar mund të merret me peshë dhe të vendoset në frigorifer. Një ditë para se ta servirni, vendoseni në frigorifer që të shkrihet ngadalë.
Bananet mund të ngrihen në lëvozhgat e tyre për pjekje.
Sigurohuni që të ngrini disa qese të forta me lëng mishi. E dobishme për salcat.
Dhe, natyrisht, drithërat. Ku do të ishim pa to? , . Patatet, me shumë gjasa, janë grumbulluar gjithashtu që nga vjeshta. Dhe nëse jo, atëherë vendoseni në rezervë.
Çfarë duhet përgatitur paraprakisht
Pjata jonë kryesore do të jetë pure patatesh, por jo të thjeshta, por të bukura dhe aromatike! Autori i saj përgatiti shumë për ne Pure patatesh, dhe të gjitha ishin shumë të shijshme!
Tashmë disa javë para festës përrallore, amvisat fillojnë të planifikojnë se çfarë të gatuajnë për Vitin e Ri 2016 dhe të bëjnë lista të gjata të blerjeve të nevojshme, të udhëhequr nga parimi më i rëndësishëm - për të kënaqur të ftuarit dhe patronazin e vitit të ardhshëm.
Pronari i vitit 2016 është majmuni i kuq i zjarrit. Zonja, duhet thënë, është aktive, impulsive dhe e paparashikueshme. Përveç kësaj, ajo është gjithashtu një miks dhe një intrigante! Duke gjykuar nga kjo karakteristikë, mund të duket se qetësimi i një majmuni do të duket si një detyrë shumë e vështirë. Megjithatë, duke ditur preferencat e saj shije, mbulesë tryezë festive dhe fitimi i favorit të heroit kryesor të rastit nuk do të jetë i vështirë. Siç dihet, baza e dietës së majmunëve është fruta të freskëta dhe perimet, gjethet e pemëve dhe shkurreve, domethënë produkte me origjinë ekskluzivisht natyrore. Prandaj, ne që pyesim veten se çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri 2016, duhet t'i japim përparësi ushqimit të shëndetshëm, të shëndetshëm dhe me cilësi të lartë.
Përdorni patëllxhanë, kungull i njomë, panxhar, karota, piper zile, domate dhe madje edhe rrepkë e kungull, nëse janë pjesë e përbërësve të pjatës së përzgjedhur. Krijoni kombinime të shkëlqyera perimesh dhe frutash në meze, sallata, zierje dhe pjata anësore. Nuk ka korniza apo kufizime në përgatitjen e kryeveprave të perimeve. Hajmali i vitit do të vlerësojë djathin dhe gjizën, kështu që ato mund të përdoren gjithashtu si bazë për disa pjata. Të gjitha llojet e ushqimeve dhe prerjeve të dizajnuara fillimisht, sallata - perime të lehta dhe opsione me pulë, mish ose peshk, zierje me perime, pjata të nxehta të bëra nga mishi i pulës, gjelit të detit, lepuri ose peshku. Në fund të fundit, si do të ishte një tryezë e Vitit të Ri pa ushqime të shijshme? enët me mish! Mund t’i lini të lirë imagjinatës tuaj dhe të krijoni diçka të re dhe ekzotike, por këshillohet që fillimisht ta përgatisni dhe ta provoni këtë pjatë paraprakisht, për të mos u zhgënjyer dhe mërzitur në momentin e shumëpritur dhe të gëzuar të Vitit të Ri. E megjithatë, duke dashur të qetësojmë mysafirin tonë jashtë shtetit, mos e mbingarkoni tryezën një sasi të madhe enët. Lërini gjithçka të jetë në moderim, por sigurohuni që të jetë e bukur, e shijshme dhe e shijshme.
Një rregull tjetër kryesor është se ushqimi nuk duhet të jetë shumë i yndyrshëm ose i rëndë. Në fund të fundit, ka një kohë të gjatë përpara nata e vitit të ri, e cila përfshin argëtim, dhe për këtë na duhet një humor dhe butësi e mrekullueshme. Majmunit nuk i pëlqen të jetë i mërzitur dhe ai nuk do të na lejojë. Meqë ra fjala, meqenëse po flasim për argëtim, duhet kujtuar se kjo kafshë e lezetshme favorizon tradicionalen Pije e Vitit të Ri- shampanjë, si dhe verë e mirë. Ju gjithashtu mund ta teproni me argëtim, e dini, duke shkaktuar kështu pasoja të paparashikueshme dhe zemërim te majmuni i zjarrit.
Pra, duke ndjekur traditën tashmë të vendosur, në tryezën e Vitit të Ri, përveç mezeve të Vitit të Ri, sallatave të Vitit të Ri dhe pjatave të nxehta, duhet të ketë pije dhe ëmbëlsirë: një bollëk frutash, pëllëmba e të cilave i përket bananes, sallata. përgatitur prej tyre, akullore ose pelte, dhe sigurisht torte e vitit te ri. Kjo, në fakt, është gjithçka që kemi dashur të themi se çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri 2016. Në çdo rast, ju mund të gjeni diçka të përshtatshme midis recetave të Vitit të Ri që ofrojmë dhe të gjeni diçka vetë. Do të jemi shumë të lumtur nëse të paktën një nga opsionet bëhet jo vetëm një mysafir i mirëpritur në tryezën tuaj të Vitit të Ri, por më pas pjata juaj e preferuar tradicionale e Vitit të Ri! Ju gjithashtu mund të përdorni menunë tonë të tryezës së Vitit të Ri.
Kanape “Harengë me mollë”
Përbërësit:
1 mollë e madhe,
2 fileto harengë të kripur,
1 kastravec turshi,
1 patate e zier.
½ qepë e kuqe
½ limon
lëng limoni,
kopër e freskët.
Përgatitja:
Pritini mollën dhe patatet në feta, harengën, limonin dhe kastravecin në feta dhe qepën në gjysmë unaza. Spërkatni mollën lëng limoni. Pritini trashë koprën. Vendosni përbërësit e përgatitur në hell në sekuencën e mëposhtme: fillimisht disa rrathë qepë, pastaj feta limoni, kastravec, harengë, një fetë patate, përsëri një fetë harengë dhe sipër - një fetë mollë. Zbukuroni me kopër dhe vendoseni në një pjatë festive.
Meze "Olivier" në bukë"
Përbërësit:
2-3 patate të ziera,
½ filxhan bizele të gjelbra të konservuara,
1 qepë,
2 vezë të ziera,
1 karotë e zier,
2 kastraveca turshi,
1 kavanoz havjar kapelin i tymosur,
1 pako bukë thekre,
1 kanaçe ullinj pa koriza
zarzavate kopër,
majonezë.
Përgatitja:
Qëroni patatet dhe karotat dhe i prisni në kubikë të vegjël. Prisni qepën në kubikë, derdhni ujë të vluar për të hequr hidhërimin dhe thajeni. Pritini vezët, shtoni ato tek patatet dhe karotat, shtoni bizele të grira në masën totale turshi, qepën, majonezën, kripën dhe përziejeni. Pritini bukën në katrorë me madhësi të barabartë. Vendosni rreth 1 lugë gjelle për katror. marule, mbulojeni me një copë bukë të dytë, sipër e hidhni pak havjar kapelin, një ulliri dhe një degëz kopër. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të bukës. Vendoseni me kujdes ushqimin gjellë e bukur dhe shërbejeni në tryezën e Vitit të Ri.
Sallatë me proshutë dhe hurmë "Festa po vjen tek ne"
Përbërësit:
2 hurma,
200 g proshutë,
150 g misër të konservuar,
2 domate
2 lugë gjelle. majonezë,
⅓ pirg. farat e sheges,
Përgatitja:
Qëroni dhe grijini imët hurmat, domatet i prisni në rrathë dhe proshutën e prisni në rripa. Përziejini të gjithë përbërësit dhe sezoni sallatë e gatshme majonezë. Spërkateni me kokrrat e shegës dhe zbukurojeni me barishte.
Peshku i Vitit të Ri në limon nën manto me gjizë
Përbërësit:
2 limonë,
200 g gjizë 9% yndyrë,
2 fileto harenge të kripura,
1 lugë gjelle. krem 30% yndyrë,
kripë, barishte të freskëta- shije.
Përgatitja:
Pritini fileton e harengës në kubikë. Lani limonët, prisni në gjysmë dhe hiqni tulin. Vendosni kubet e peshkut në gjysmat e limonit dhe spërkatni me lëng limoni sipër. Grini gjizën me lëngun e gjysmë limoni, kripën, barishtet e grira dhe përzieni derisa të përftohet një masë kremoze homogjene. Rrihni kremin e ftohur dhe paloseni butësisht krem gjizë. Transferoni masën që rezulton në një qese me një cep të prerë dhe lyeni kremin mbi limonët dhe harengën. Pjatë e gatshme Shërbejeni menjëherë.
Sallata "Miss e Vitit 2016"
Përbërësit:
1 panxhar,
1 karotë,
100 lakër,
100 g sallam Krakowska,
1 grusht arra,
100 g patate të skuqura ose patate të skuqura në shirita,
majonezë, kripë, sheqer - për shije.
Përgatitja:
Pritini panxharët dhe karotat e papërpunuara në shirita të hollë ose grijini ato në rende karota koreane. Gjithashtu lakrën e grijmë hollë, e kriposim, i shtojmë pak sheqer sipas shijes dhe e fërkojmë me duar që të nxjerrë lëng. Presim sallamin në shirita. Skuqni arrat në një tigan të thatë, ftohni dhe copëtoni. Aktiv gjellë e madhe Vendosni karotat, panxharin, patate të skuqura, sallamin dhe lakrën në rrëshqitje të veçanta. Aplikoni një rrjetë majonezë sipër dhe spërkatni me arra. Pjata e përfunduar përzihet në tavolinë.
Varka të nxehta me patëllxhanë me mish derri
Përbërësit:
2 patëllxhanë,
300 g mish derri të grirë,
200 ml kos natyral,
1 shegë,
50 g fara susami,
2 lugë gjelle. vaj perimesh,
barishte, kripë, erëza - për shije.
Përgatitja:
Pritini patëllxhanët përgjysmë, hiqni mishin duke formuar varka, kriposini dhe lërini për 1 orë. Skuqni mishin e grirë në vaj vegjetal derisa të jetë gjysmë i zier, shtoni kripë sipas shijes dhe rregulloni me erëza. Shpëlajmë patëllxhanët, i shtrydhim, i vendosim në një tepsi, i mbushim me mish të grirë dhe i pjekim në furrë në 180ºC për 40 minuta. Përzieni kosin me farat e susamit, shtoni kripë, shtoni erëza dhe masën që rezulton hidheni mbi varkat e përfunduara. Ndani shegën në kokrra, spërkatni mbi varka dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.
Sallatë me shtresa me pulë e tymosur"E deshiruar"
Përbërësit:
200 gr fileto pule të tymosur,
3 kastraveca të freskëta,
150 g kërpudha turshi,
1 qepë,
4 vezë të ziera,
4 lugë gjelle. majonezë,
kripë, barishte, erëza - për shije.
Përgatitja:
Vezët, qepët dhe pulë e tymosur Pritini kastravecat në kubikë dhe në rripa. Lani kërpudhat e marinuara ujë të ftohtë. Shtroni në shtresa përbërësit e përgatitur, duke e lyer secilën shtresë me majonezë: fillimisht vezët, më pas qepët, kërpudhat, kastravecat dhe pulën. Dekoroni sallatën e përfunduar me barishte të freskëta dhe lëreni të qëndrojë për një kohë në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me majonezë.
i Artë këmbët e pulës me portokall, verë të bardhë, kanellë dhe xhenxhefil
Përbërësit:
6 këmbë pule,
2 portokall,
3 lugë gjelle. verë e Bardhë,
2 lugë gjelle. salce soje,
3 cm rrënjë xhenxhefili,
1 lugë gjelle. mjaltë,
½ lugë. kanellë terren,
¼ lugë. paprika,
vaj perimesh,
kripë.
Përbërësit:
Lani këmbët, thajini, fërkoni me kripë dhe piper dhe vendosini në frigorifer për disa orë. Duke përdorur një rende, hiqni lëkurën nga një portokall dhe shtrydhni lëngun. Qëroni dhe grijeni xhenxhefilin. Përzieni lëngun dhe lëkurën e portokallit, xhenxhefilin, salce soje, verë e bardhë, mjaltë, kanellë dhe paprika. Mbush këmbët e pulës me këtë marinadë dhe vendoseni në frigorifer për 6-8 orë të tjera. Më pas vendoseni mishin në një tepsi të lyer me yndyrë. vaj perimesh, dhe piqeni në furrë në 180ºC për 50 minuta. Për tryezën e Vitit të Ri, shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë me feta portokalli të freskët.
Mish derri "Zemra e purpurt"
Përbërësit:
mish derri,
5 qepë,
2 domate
1 kastravec turshi,
20 g djathë të fortë,
kërpudha (çdo lloj, sipas dëshirës)
ullinj pa fara,
majonezë.
Përgatitja:
Prisni qepën në rrathë të hollë dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Vendoseni mishin e derrit në një tepsi të lyer me yndyrë, kripë dhe piper, pastaj vendosni qepën e skuqur në secilën pjesë, feta të holla domate, kërpudha të prera në feta, feta të holla kastravec turshi dhe ullinj të prerë në rrathë. Spërkateni mishin e derrit të dekoruar me perime me djathë të grirë, më pas aplikoni një shtresë të hollë majonezë dhe spërkatni përsëri me djathë. E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 220ºC për 40-45 minuta.
Krap i pjekur me djathë "Festa e Vitit të Ri"
Përbërësit:
2 krap me peshë 1 kg,
50-100 g djathë holandez,
1 fetë bukë pa kore,
1 qepë,
4 thelpinj hudhër,
1 lugë koriandër e bluar,
3 lugë gjelle. majonezë,
¼ limoni
½ lugë. Sahara,
kripë - për shije.
Përgatitja:
Pastroni krapin, nxirrni zorrët, hiqni gushat, lani mirë, fërkoni me kripë dhe piper dhe lëreni për pak. Prisni qepën në rrathë, limonin në feta, spërkatni me sheqer dhe vendosni qepën dhe limonin në barkun e secilit peshk. Më pas grijeni djathin dhe grijeni së bashku me hudhrat në blender, shtoni koriandër, përzieni gjithçka dhe vendoseni në një enë. Shtoni bukën e grirë dhe majonezën. Masën që rezulton përzieni tërësisht. Vendosim krapin në një tepsi të lyer më parë me vaj dhe masën e bukës së djathit e shtrojmë në një shtresë të barabartë në sipërfaqen e peshkut. Tepsinë e pjekjes me peshkun e vendosim në furrë të parangrohur në 180ºC dhe e pjekim për 30-40 minuta. Pasi e nxjerrim nga furra e dekorojmë me barishte, feta limoni ose unaza ulliri sipas dëshirës.
Lepuri i pjekur në petë në marinadë me kokrra të kuqe
Përbërësit:
1 kg mish lepuri,
një përzierje e specave dhe kripës - për shije.
Për marinadën:
400 g manaferra të ngrira rrush pa fara e zezë,
10 g xhenxhefil,
5 thelpinj hudhër,
2 lugë gjelle. majonezë.
Përgatitja:
Grini rrush pa fara të zeza dhe xhenxhefilin e qëruar në një blender, shtoni hudhrën dhe grini gjithçka përsëri. Shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka mirë përsëri.
Fërkojeni mishin e lepurit me kripë dhe lëreni për disa minuta. Më pas fërkojeni me përzierjen e piperit dhe lëreni për 10 minuta. Mbulojeni mishin me marinadën e kokrrave dhe lëreni tani për 40 minuta.Kur të mbarojë koha, lepurin me kujdes e transferojmë në folie, e paketojmë fort dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 200ºC për 45 minuta. Hapni folenë pasi të ketë kaluar koha dhe lëreni lepurin të marrë ngjyrë kafe. Përpara se ta shërbeni, priteni lepurin e përfunduar në pjesë dhe zbukurojeni me rrush pa fara të zeza dhe degëza barishte të freskëta.
Banane në karamel portokalli
Përbërësit:
2-4 banane,
1 portokall,
2 lugë gjelle. Sahara,
akullore,
degëz e nenexhikut.
Përgatitja:
Qëroni bananet, i prisni në gjysmë për së gjati dhe më pas në 2-3 pjesë të tjera. Hedhim sheqerin në një tigan të thatë dhe e shkrijmë butësisht në zjarr të ulët, më pas i shtojmë sheqerit bananet, i skuqim nga njëra anë, i kthejmë nga ana dhe i hedhim lëngun e ½ portokallit. Skuqini bananet derisa të ndryshojë ngjyra dhe sheqeri të karamelizohet. Më pas vendosim bananet në një pjatë, vendosim 1-2 lugë akullore pranë tyre, hedhim salcë portokalli-karamel mbi të gjitha dhe zbukurojmë me një degë nenexhiku dhe feta portokalli sipër.
Ëmbëlsirë me banane "Intriga"
Përbërësit:
1 banane
150 g gjizë,
50 gr gjalpë,
3 lugë gjelle. Sahara,
2 lugë gjelle. kakao,
1 lugë gjelle. salcë kosi ose krem,
arra të grira.
Përgatitja:
Përzieni gjizën me 2 lugë gjelle. sheqer dhe gjalpë. Qëroni bananen, vendoseni në një pjatë dhe shpërndani me kujdes në mënyrë të barabartë me një lugë. masë gjizë. Në një tenxhere vendosim kosin, lugën e mbetur të sheqerit dhe kakaon dhe e shkrijmë në zjarr. Ndërsa çokollata e përftuar nuk është ftohur, mbulojeni masën e gjizës me të, spërkatni enën me arra të grira.
Në seksionin tonë të recetave të Vitit të Ri mund të gjeni gjithashtu receta shumë të shijshme dhe të provuara të Vitit të Ri.
Gëzuar Vitin e Ri për ju, me lumturi të re!
Larisa Shuftaykina
Çfarë pjate të nxehtë duhet të përgatisni për Vitin e Ri 2019? Cilat pjata të nxehta për Vitin e Ri 2019 do të kënaqin mysafirët dhe familjen? Cilat receta të pjatave të nxehta për Vitin e Ri 2019 do të jenë veçanërisht të mira? Zgjedhja e një pjate të nxehtë për Vitin e Ri 2019 nuk është një detyrë e lehtë. Zgjidhni një recetë për një pjatë të nxehtë për Vitin e Ri 2019 me një foto - ka shumë prej tyre në faqen tonë të internetit, kështu që të gjithë mund të zgjedhin një pjatë të nxehtë për Vitin e Ri 2019.
Pjata të nxehta për tryezën e Vitit të Ri 2019, pjata të nxehta për Vitin e Ri 2019- Këto janë, para së gjithash, pjata me mish. Bukë mishi, gjeldeti i pjekur i plotë, pulë e mbushur, një patë ose rosë me mollë është kapur me vetë emrin e saj. Rosti, stroganofi i viçit, rrotullat e lakrës ose kotoletat do të bëhen një pjatë e nxehtë festive për tryezën e Vitit të Ri 2019, nëse u jepni pak imagjinatë dhe shtoni një përbërës origjinal. Një alternativë për mishin në menunë e Vitit të Ri janë gatimet e nxehta të peshkut, të cilat për Vitin e Ri përgatiten shpesh nga salmoni, trofta etj. Për shembull, meze të nxehtë me salmon, salmon i mbushur, skumbri i pjekur. Peshku i nxehtë për Vitin e Ri 2019, recetat me foto të të cilave do të gjeni në faqen e internetit, do të përshtaten në mënyrë të përkryer në menu.
Mund të bëni kërpudha më të lehta dhe enët me perime- Julienne, kampionë të mbushur, patate e pjekur.
Kur zgjidhni një pjatë të nxehtë për Vitin e Ri 2019, mbani mend se servirja dhe dizajn i bukur. Pjatat e nxehta në tenxhere, pjatat e pjekura në skarë, mishi flambé janë opsione të favorshme.
Viti 2019 është viti i derrit dhe kjo kafshë grykëse me siguri do të shijojë gatimet e nxehta për Vitin e Ri. Për të kënaqur derrin (derrin), që është simboli i këtij viti, mund të përdorni pulë dhe shpendë të tjerë për gatime të nxehta - gatuaj Patë e Vitit të Ri, rosë apo edhe një pjatë elegante me thëllëza. Ose mbushni zogun me oriz, hikërror, misër ose kokrra të tjera. Dhe sigurisht, për pjatën kryesore në tryezën e Vitit të Ri 2019, mund të piqni mish viçi, qengji, bukë mishi, gatuaj salcë kërpudhash. Në përgjithësi, çdo mish përveç mishit të derrit. Peshku i skuqur ose i pjekur do të jetë gjithashtu shumë i dobishëm për një derr. Mos harroni se dy pjatat kryesore në Kinë për Vitin e Ri janë petat dhe peshku. Të dyja mund të jenë pjata juaj e nxehtë për Vitin e Ri 2019. Pra, pjata e nxehtë e peshkut për Vitin e Ri 2019, receta me foto të të cilave do t'i gjeni në faqen e internetit, do të përshtaten në mënyrë të përkryer në meny. Nëse keni ndërmend të zhvilloni një temë kineze në tryezën tuaj të Vitit të Ri 2019, mos harroni për orizin, i cili mund të shërbehet edhe si sushi (përsëri peshk) dhe si pjatë anësore për pjatat e nxehta. Enët e Vitit të Ri. Dhe si një pjatë e nxehtë për Vitin e Ri 2019, janë të përshtatshme petët e Vitit të Ri, të dashur në Lindje. Nëse keni ndërmend të zhvilloni një temë kineze në tryezën tuaj të Vitit të Ri 2019, mos harroni për orizin, i cili mund të shërbehet edhe si sushi (përsëri peshk) dhe si një pjatë anësore për pjatat e nxehta të Vitit të Ri. Dhe si një pjatë e nxehtë për Vitin e Ri 2019, janë të përshtatshme petët e Vitit të Ri, të dashur në Lindje. Kur zgjidhni një pjatë të nxehtë për Vitin e Ri 2019, mbani mend se servirja dhe dekorimi i bukur janë shumë të rëndësishme për Vitin e Ri. Recetat me fotografi do të jenë shumë të dobishme në përgatitjen dhe dekorimin e një pjate të nxehtë të Vitit të Ri, veçanërisht receta hap pas hapi. Të nxehta për Vitin e Ri, recetat me foto janë veçanërisht të njohura sepse thjeshtojnë procesin e gatimit. Dhe shumë receta të tilla do të gjeni në faqen tonë të internetit. Lëreni pjatën tuaj të nxehtë për Vitin e Ri 2019 të jetë më e shijshmja! Dhe mos harroni të na dërgoni recetën tuaj për një pjatë të nxehtë për Vitin e Ri me një foto.
Recetat me fotografi, veçanërisht recetat hap pas hapi, do të ndihmojnë shumë në përgatitjen dhe dekorimin e një pjate të nxehtë të Vitit të Ri. Të nxehta për Vitin e Ri, recetat me foto janë veçanërisht të njohura, ka shumë prej tyre në faqen tonë të internetit. Lëreni pjatën tuaj të nxehtë për Vitin e Ri 2019 të jetë më e shijshmja! Dhe mos harroni të na dërgoni recetën tuaj për një pjatë të nxehtë për Vitin e Ri me një foto.
Është zakon të festojmë Vitin e Ri në një shkallë të madhe. E shijshme dhe shumëllojshmëri gatimesh në tryezën e Vitit të Ri simbolizojnë mirëqenien dhe prosperitetin e familjes në vitin e ardhshëm. Në këtë ditë, ata përpiqen të përgatisin pjatat më të preferuara të të gjithë anëtarëve të familjes. Në mënyrë që festa të jetë e suksesshme dhe të gjithë të jenë të kënaqur me festën, duhet të mendoni paraprakisht me menunë.
Krijimi i një menuje për tryezën e festave
Menuja për Vitin e Ri 2016 duhet të marrë parasysh jo vetëm specifikat e vitit të ardhshëm dhe kërkesat e majmunit të zjarrit. Ai duhet të përfshijë një shumëllojshmëri të pjatave, rol i rendesishem Një rol do të luajë edhe dekorimi i tryezës festive.
Zgjedhja e pjatave varet nga preferencat dhe shijet e shtëpisë dhe të të ftuarve, megjithatë, ekzistojnë rregulla të caktuara në formimin e menusë. Ai duhet të përfshijë:
- snacks (mish, peshk, perime);
- sallata (perime, fruta, të përziera);
- pjata të ftohta (kjo mund të përfshijë disa sallata "të dendura" të tilla si Olivier dhe vinaigrette, mish pelte, peshk ose aspik mishi, harengë "nën një pallto leshi" dhe shumë më tepër);
- pjatë e nxehtë (në shtëpi, më së shpeshti shërbehet, por mund të ketë disa variacione);
- ëmbëlsirë;
- pijeve.
Menuja e Vitit të Ri duhet të jetë e përshtatur për nevojat e të gjithë anëtarëve të familjes. Nuk ka nevojë për të gatuar pjata ekzotike, e cila mund të mos jetë për shijen e të gjithë të pranishmëve. Një trajtim i tillë madje mund të prishë festën.
Sipas të gjitha rregullave, para ngrënies, mysafirëve u shërbehen aperitivë - pije alkoolike që rrisin oreksin dhe përgatisin trupin për pritjen. ushqim i përzemërt. Zgjedhja e pijeve alkoolike zakonisht varet nga pronari i shtëpisë. Ai do të duhet t'i zgjedhë ato në mënyrë që të kënaqë të gjithë të pranishmit. Sigurisht që prania e shampanjës në tryezën e Vitit të Ri është traditë e jona, e cila nuk mund të anashkalohet. Për që nuk pinë është e mundur të sigurohet pije te lehta ose lëngje.
Edhe tryeza për festimin e Vitit të Ri duhet të duket bukur dhe tërheqëse, si vetë pjatat. Për ta bërë këtë, nuk mjafton vetëm të shtroni tryezën me pjata të bukura. Duhet të korrespondojë me solemnitetin e momentit.
Në ditët e sotme ka shumë mënyra për të dekoruar një tryezë metoda të ndryshme. Kjo mund të jetë një aranzhim lulesh, qirinj, karta të bukura me përcaktimin e vendeve për mysafirët, unazat e pecetave dhe vetë pecetat, figurina dhe dekor të vogël. Një rol të rëndësishëm luan edhe dekorimi i enëve.
Përzgjedhja e pjatave
Prandaj menyja e festave quhet kështu, sepse përbëhet nga pjata që nuk shërbehen çdo ditë. Nuk ka nevojë të shtroni tryezën festive duke e vendosur mbi të drekë e rregullt. Atmosfera e festave kërkon diçka më të rafinuar dhe të larmishme se ushqimi i zakonshëm.
Kur zgjidhni çfarë të gatuani për Vitin e Ri, përqendrohuni në shijet e familjes dhe të ftuarve. Mundësia më e sigurt do të ishte zgjedhje e madhe meze dhe pjata të ftohta, si dhe sallata - nga perime të lehta deri tek sallata e preferuar e të gjithëve Olivier. Thjesht mos e bëni atë pjatën tuaj kryesore. Më shpesh, shpendët e skuqur shërbejnë si një pjatë e nxehtë. Kjo pjatë mund të shërbehet me disa lloje të pjatave anësore për të zgjedhur - të gjithë mund ta marrin sipas dëshirës së tyre. Pjata e dytë e nxehtë mund të jetë peshku ose mishi i pjekur.
Shënim! Ju nuk duhet të gatuani ushqim në sasi të mëdha, është më mirë të rrisni numrin e pjatave, duke preferuar ato që janë më të lehta për tretje, përndryshe mysafirët tuaj, pas një vakti shumë të përzemërt dhe të përzemërt, nuk do të duan të kërcejnë apo të argëtohen. Shërbejeni ushqimin në tavolinë jo të gjitha menjëherë, por në tufa të vogla (ndryshime), duke hequr pjatat e mëparshme nga tavolina. Mos harroni, ju keni të gjithë natën e Vitit të Ri përpara.
Trajtime të lira të shijshme
E bollshme dhe e shijshme Trajtim i Vitit të Ri nuk do të thotë gjithmonë të shpenzosh shumë para. Tavolinën mund ta shtroni ekonomikisht dhe në të njëjtën kohë jashtëzakonisht të shijshme.
Mund të përgatiten shumë ushqime dhe sallata konservimi në shtëpi. Mysafirët tuaj do të jenë të lumtur të provojnë kastravecat, domatet, kërpudhat dhe produktet e tjera shtëpi. Shumë nga këto perime do të jenë të dobishme për krijimin e pjatave kryesore - mollët do të shkojnë në rosë, turshi, karota dhe patatet tuaja, qepë dhe bizele - në Olivier, salcice dhe kupat e bëra në shtëpi në përgjithësi mund të bëhen pjata kryesore e nxehtë. Kompostot do të zëvendësohen me sukses lëngje të blera në dyqan, dhe frutat prej tyre do të bëhen mbushja e byrekut ose dekorimi i tortës.
Shënim! Për të shmangur shpenzimet e panevojshme, është më mirë të gatuani në shtëpi sesa të blini nga supermarketet ose të porosisni nga restorantet. Për shembull, e njëjta sallatë do t'ju kushtojë pothuajse tre herë më pak gatim në shtëpi. Ju nuk duhet të humbni vëmendjen për sigurinë e kuzhinës tuaj të shtëpisë.
Për të parandaluar që gatimi në shtëpi të marrë shumë kohë dhe përpjekje, zgjidhni të thjeshtë dhe gjellë e lehtë. Është edhe më mirë të ndani përgjegjësitë me miqtë dhe familjen. Le të gatuajë të gjithë atë që i pëlqen më shumë. Mund të organizoni punë me "ndërrim" në kuzhinë ose të përdorni metodën e vjetër të studentëve. Ndoshta, shumë kujtojnë se si organizuan së bashku pushimet dhe festat me çmim të ulët dhe efektiv. Për ta bërë këtë, të gjithë gatuanin në shtëpi dhe sillnin me vete atë që bënin më mirë. Si rezultat, vetëm pjatat më të shijshme dhe të suksesshme ishin në tryezë, trajtim pushimi ishte shumë e kënaqshme dhe e bollshme, dhe kostot për secilin ishin minimale. Ju mund të bëni të njëjtën gjë tani, por mos e shtroni tryezën së bashku, por udhëzoni secilin nga miqtë tuaj të përgatisë një pjatë të caktuar. Këtu do t'ju duhet të përshkruani qartë përgjegjësitë tuaja në mënyrë që të mos përfundoni me disa sallata identike të bëra në mënyra të ndryshme.
Si ta kënaqni majmunin
Të festosh Vitin e Majmunit dhe të mos përgatitësh pjata që do të tërheqin vëmendjen e saj është disi e gabuar. Kjo kafshë pëlqen gjithçka të ndritshme dhe të dukshme, preferon frutat dhe ëmbëlsirat, por nuk do të refuzojë ushqimin e mishit. Prandaj, duhet të ketë shumë fruta dhe manaferra të ndryshme në tryezë, si dhe shumëngjyrëshe sallata frutash dhe enët. Ëmbëlsirat, biskotat, ëmbëlsirat dhe pastat do ta kënaqin majmunin me një dhëmb të ëmbël. Do të duket origjinale torta e ditëlindjes, zbukuruar me banane të vogla marzipan. Majmuni patjetër do të jetë i lumtur!
Artikuj mbi temën
