Gota alkoolike me pelte. Përgatitja e pelte alkoolike aristokratike. Pelte me mjedër me verë trëndafili

Kjo pjatë duket si një ëmbëlsirë, por është po aq e fortë sa shumë verëra dhe likere. Në SHBA e quajnë “Jell-O shots”, por këtu ne e quajmë pelte alkoolike. Nëse dëshironi të diversifikoni festën tuaj ose të befasoni mysafirët tuaj, atëherë opsioni më i mirëËshtë e vështirë për të dalë me. Gjëja më e rëndësishme është se përgatitja e pelte alkoolike në shtëpi është shumë e thjeshtë. Ka shumë receta me vodka, konjak, shampanjë dhe alkool të tjerë.

Recetë universale për pelte alkoolike

E thjeshtë dhe metodë e shpejtë përgatitje që nuk kërkon përbërës të rrallë.

• xhelatinë - 20 gram;
• ujë të nxehtë - 80 ml;
• alkool (vodka, uiski, tequila, xhin) - 50 ml.

Unë rekomandoj të zgjidhni pelte në varësi të alkoolit të përdorur. Për vodka - portokall ose qershi, për uiski dhe konjak - mollë, për tekila - limon, xhin shkon mirë me pelte me shije pjeshke dhe kivi. Mund të shtoni edhe copa frutash, ato do të jenë një rostiçeri e mirë.

Raporti optimal i përzierjes është 1:2 (një pjesë alkool në dy pjesë ujë), me një përqendrim më të lartë të alkoolit pelte del pa shije.

Përgatitja

1. Shpërndani xhelatinë në ujë të nxehtë siç tregohet në udhëzimet në qese.

2. Ftoheni pelten në 30-40°C, shtoni alkoolin e përzgjedhur dhe përzieni mirë. Për të përmirësuar pamjen, mund të përdorni ngjyrosje ushqimore (opsionale).

3. Hedhim masën në gota plastike dhe i vendosim në frigorifer për 2-3 orë.

Pelte alkoolike me shumë shtresa

Disa duken origjinale tipe te ndryshme pelte në një gotë. Për të marrë këtë efekt, mjafton të prisni derisa shtresa e parë të trashet dhe më pas shtoni të dytën në të. Përndryshe, teknologjia e gatimit nuk ndryshon.

4. 5-10 minuta para se ta servirni, hiqeni pelten alkoolike nga frigoriferi që të shkrihet pak.

Pelte gati

Gota me pelte alkoolike

Ka origjinale pamjen dhe shije të shkëlqyer.

• xhelatinë limoni - 1 qese;
• vodka (tequila) - 230 ml;
• ujë të nxehtë - 450 ml;
• ujë të ftohtë - 230 ml.

Receta

1. Shpërndani xhelatinë në ujë të nxehtë sipas udhëzimeve.

2. Shtoni ujë të ftohtë, për t'i trazuar plotësisht.

3. Shtoni vodka (tequila).

4. Për të formuar të shtënat, derdhni përzierjen në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

5. 10 minuta para se t'i shërbeni, hiqni pompat alkoolike nga frigoriferi dhe zbukurojeni me feta gëlqereje.

Të shtëna

Pelte berry me shampanjë

Kompleks, por shumë recetë e shijshme pelte alkoolike. numëron rostiçeri e madhe në shampanjë.

• sheqer - 350 gram;
• granula xhelatine - 20 gram;
• shampanjë - 500 ml;
• manaferrat (luleshtrydhet, mjedrat, etj.) – 200 gram.

Përgatitja

1. Tretni 50 gram sheqer në 1 lugë gjelle ujë, ngrohni përzierjen në zjarr të ulët për 3-5 minuta.

2. Shtoni manaferrat, përzieni dhe ngrohni për 3 minuta të tjera. Pastaj përzierja duhet të ftohet në temperaturën e dhomës.

3. Nxehni 250 ml shampanjë në zjarr të ulët në temperaturë 35-40°C, shtoni 300 gramë sheqer dhe përzieni.

4. Shtoni xhelatinë dhe 250 ml shampanjë, përzieni.

5. Hidheni në kallëpe shurup kokrra të kuqe dhe pelte me shampanjë.

6. Vendoseni në frigorifer për 60-90 minuta. Pjata është gati.

Dëshironi të provoni diçka të re dhe të pazakontë për festën? Kapni 5 receta për pelte alkoolike të shijshme dhe të ndritshme të bazuara në tequila, vodka ose shampanjë. Të shtënat e bazuara në këto receta do të jenë një hit në çdo festë për nder të. Ju mund t'i befasoni kolegët tuaj me ta në një festë korporative të Vitit të Ri, më 8 Mars ose 23 Shkurt, ose të mahnitni të dashurin tuaj më 14 shkurt.

Jelly shot "Margarita"

Përbërësit:

- 30 ml lëng të freskët gëlqere

- 20 g sheqer të tretur në 40 ml ujë

- 35 g xhelatinë

- 85 ml tequila

- 60 ml Cointreau

Përzieni lëngun e limonit me shurup sheqeri, shtoni xhelatinë dhe duke e trazuar, ngrohni butësisht këtë përzierje në sobë derisa xhelatina të tretet. Shtoni tekilën dhe likerin Cointreau, derdhni në filxhanë ose kallëpe dhe vendoseni në frigorifer.

Mund të shtoni pak ngjyrosje ushqimore ose zgjidhni një recetë me të ndritshme likeret e frutave –

E shtëna marmelatë në luleshtrydhe

Recetë interesante shkrepje pelte për një mbrëmje romantike, një përvjetor martese apo diçka tjetër. Bëjmë pelte me bazë tekila sipas recetës së mësipërme dhe e hedhim sipër kokrrave, nga të cilat më parë janë prerë bërthamat.

Por ja një ide me qershitë – zhytni qershitë me shkopinj në ndonjë pelte përpara se të ngrini –

Pelte me manaferra shampanjë

Përbërësit:

- shampanjë - 500 ml

- sheqer - 250 g

- kokrriza xhelatine - 20 g

- vezë (e bardhë) - 1 copë.

- çdo kokrra të kuqe - luleshtrydhe/boronica/mjedra/boronica – 200 g

- sheqer kafe - 100 g

Përgatitja e shurupit të manave:

Përzieni 50 g sheqer me 1 lugë gjelle. l. ujë, ngrohni në zjarr të ulët derisa sheqeri të tretet plotësisht, lëreni të ziejë për 5 minuta. Shtoni manaferrat, përzieni dhe ngrohni për 3 minuta të tjera. Lëreni përzierjen të ftohet.

Shpërndani sheqerin e mbetur në gjysmën e shampanjës në zjarr të ulët. Hiqeni nga zjarri. Shtoni xhelatinë dhe shampanjën e mbetur. I trazojmë derisa xhelatina të tretet plotësisht. Mbetet vetëm të derdhni shurupin e manave në gota, shtoni shampanjë me xhelatinë. E vendosim në frigorifer derisa të piqet plotësisht.

Para se ta shërbeni, skajet e gotave mund t'i dekoroni me sheqer. Për ta bërë këtë, derdhni pak sheqer në një tigan, lyeni skajet e gotës me të bardhë veze dhe zhytni në sheqer.
Ose mund ta ngrini pelte jo në gota, por në kallëpe ose brenda formë e madhe dhe më pas priten me thikë.

Jelly shot "Spërkatje limoni"

Përbërësit:

- 1 pako xhelatinë limoni

- 450 ml ujë i nxehtë

- 230 ml ujë të ftohtë

- 230 ml vodka ose tekila

Shpërndani xhelatinë në ujë të nxehtë. Shtoni ujë të ftohtë në xhelatinë dhe më pas alkool. Hidheni në filxhanë ose kallëpe dhe vendoseni në frigorifer. Dekorojeni me feta lime përpara se ta shërbeni. Shërbejeni tekilën me kripë.

Dëshironi të befasoni miqtë dhe familjen tuaj në një festë apo festë festive, duke kombinuar ëmbëlsirë e jashtëzakonshme dhe një aperitiv? Atëherë pelte alkoolike është pikërisht ajo që ju nevojitet, sepse jo vetëm që kombinon strukturën e pelte të dashur nga shumë njerëz, por gjithashtu plotësohet nga një shkallë e lehtë alkooli. Nëse dëshironi, një ëmbëlsirë e tillë mund të dekorohet aq elegante dhe e pazakontë sa të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës.

Esenciale për kreativitetin në gatimin me alkool

Së pari, le të vendosim se çfarë na nevojitet për të bërë pelte alkoolike.

• Çdo alkool nga shampanja dhe vera te vodka, rumi dhe tekila - gjithçka varet nga preferencat tuaja dhe forca e dëshiruar. Xhelat e bëra nga likeret e ndryshme janë gjithashtu shumë të shijshme.
• Pelte e gatshme nga produkte gjysëm të gatshme me shije të ndryshme(kivi, portokalli, mjedra) ose një pako xhelatinë.
• Tasa krem, gota ose të vogla kallëpe silikoni. Kushti kryesor është që sa më e lartë të jetë përmbajtja e alkoolit në pelte, aq më i vogël duhet të jetë një shërbim. Për një shumë të fortë, zgjidhni volumin e shkrepjeve ose kallëpët e akullit silikoni.
• Manaferrat dhe frutat - qershi me prerje, luleshtrydhe, pjeshkë të konservuara ose ananas për dekorim. Ne përpiqemi të sigurohemi që shija e pelte të përputhet me shijen e frutave të servirura me të ose, përkundrazi, ta largojë atë. Për shembull, është mirë të zbukuroni limonin ose portokallin me lëvore dhe të ofroni qershi ose kivi të copëtuar për qershi.

Pra, tani që gjithçka është afër, mund të filloni të krijoni pelte me alkool.

Pelte alkoolike e bërë nga vodka

opsioni 1

Le të fillojmë me recetën më të lehtë për t'u ndjekur. Zëvendësoni alkool i fortë Ju mund të përdorni tinkturë, rum ose tekila. Gjëja kryesore është që forca të jetë së paku 40 ° C.

Përbërësit

• Pelte me aromë (e gatshme) - 1 pako;
• ujë - 250 ml;
• Vodka - 125 ml;

Përgatitja hap pas hapi

1. Le të derdhim sasia e kërkuar ujë të nxehtë nga kazani në një tas të thellë dhe derdhni paketën e pelte në të. I trazojmë mirë derisa kokrrat të treten plotësisht.
2. E lemë të ftohet pak, në 50-60°C dhe e hedhim me vodka. Përziejini sërish butësisht dhe hidheni në kallëpe të vogla.

Ju mund të përdorni "pirgje" të rregullta - do t'ju duhet të hani pelte prej tyre me lugë, ose t'i derdhni në kallëpe akulli silikoni. Në këtë rast, pasi të forcohet, nxjerrim pelten dhe e rregullojmë bukur në një pjatë.

Meqenëse pelte vodka rezulton e ëmbël, mund të bëhet pluhur kur shërbehet. lëkura e portokallit, zbukurojeni me pyka lime ose pjeshkë të konservuara.

Opsioni 2

Marrim 2 herë më shumë nga të gjithë përbërësit. Do të na duhet pelte nga qesja me shije dhe ngjyra të ndryshme. Ne kombinojmë, për shembull, mjedrat dhe limonin.

• Fillimisht përgatisni pelte alkoolike nga një qese, duke e tretur në 1 gotë ujë dhe duke shtuar 125 ml vodka.
• Hidheni në enë dhe lërini të forcohen.
• Më pas e bëjmë nga një tjetër dhe e mbushim me një shtresë të dytë. E vendosim edhe në të ftohtë.
• Brenda mund të vendosni mjedra dhe feta limoni të grira.

Në këtë opsion, mund të përdorni edhe tasa me akullore - në to pelte do të luajë bukur në shtresa dhe Format silikoni- duke i nxjerrë jashtë ëmbëlsirë e gatshme, do të shijojmë edhe lojën e ngjyrave.

Pelte vere, recete shtepiake

Ata që nuk e pëlqejnë alkoolin e fortë, duhet të pëlqejnë nuancat e buta dhe të pavëmendshme të verës së kuqe ose të bardhë në ëmbëlsirë.

opsioni 1

Përbërësit

• Verë e kuqe gjysmë e ëmbël - 1 gotë;
• Xhelatinë - 25 g;
• Portokalli - 1 copë;
• ujë - 350 ml;
• Sheqeri - 1 gotë;
• Vanilinë - në majë të thikës.

Përgatitja

1. Mbushni paketën e xhelatinës sasi e vogël ujë, siç shkruhet në udhëzime, si rregull, është 1:2 dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 30 minuta.
2. Hidhni ujë në një tenxhere të vogël dhe lëreni të vlojë. Shpërndani të gjithë sheqerin.
3. Qëroni dhe prisni portokallin në copa të mëdha. Ne i dërgojmë ato në uje i embel, shtoni verën dhe vanilinë atje. Mbajeni në zjarr të ulët për 2 minuta, fikeni.
4. Ngroheni xhelatinën, duke mos e zier kurrë, derisa kokrrat të treten plotësisht.
5. Hidheni në përzierjen e ftohur të verës dhe portokallit, hiqni copat e frutave dhe hidheni në gota.

Dekoroni pelten e veres sipas deshires.

Opsioni 2

Le ta përgatisim në të njëjtën mënyrë ëmbëlsirë alkoolike me verë të bardhë të thatë dhe ananas të konservuar.

• Xhelatinën e përgatisim njëlloj si në recetën e mëparshme dhe duke u fryrë, bëjmë verë.
• Kullojmë lëngun e kanaçes së ananasit, e sjellim vëllimin në 350 ml me ujë, nëse është e nevojshme (dhe nëse dëshironi një përbërje më të fortë, me verë) dhe e hedhim me alkool. Le të shijojmë sheqerin. Nëse dëshironi, shtoni 1 - 2 lugë. dhe qe te shperndahet e ngrohim pak.
• Vendosim xhelatinën e fryrë banjë me ujë dhe shpërndahet plotësisht. I bashkojmë të gjitha, i trazojmë dhe i derdhim në enë.
• Pritini unazat e ananasit në feta dhe vendosni me kujdes disa pjesë në secilën gotë me një lugë çaji.

Vendoseni peltenë e përfunduar në frigorifer. Do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e bukur.

Pelte e shijshme alkoolike nga shampanja

Për më së shumti pushime ju mund të bëni diçka krejtësisht të pazakontë. Struktura e flluskave të shampanjës dhe manaferrat e freskëta- do t'ju japë një përvojë të paharrueshme.

Përbërësit

• shampanjë - 1 gotë;
• luleshtrydhe të freskëta - ½ filxhan;
• Ujë - 3 lugë gjelle;
• Xhelatinë - 10 g;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.

Bërja e pelte alkoolike aristokratike

1. Shpërndani sheqerin në ujë të nxehtë dhe më pas shtoni xhelatinë. Lëreni të qëndrojë për të paktën 20 minuta.
2. Luleshtrydhet i pastrojme nga zarzavatet, i shplajme mire dhe i leme te kullojne fillimisht ne nje kullese dhe me pas peshqir letre. Manaferrat duhet të jenë plotësisht të thata.
3. Ngrohni xhelatinën në një banjë uji derisa kokrrat të zhduken.
4. Hidhni shampanjën në masën e ftohur, përzieni në mënyrë që shkuma të vendoset pak dhe hidheni në kallëpe ose tasa silikoni. I mbushim 1/3 e plote dhe i vendosim ne ngrirje per 10 minuta derisa shtresa te forcohet.
5. Nxjerrim kallëpet dhe shtrojmë luleshtrydhet në një shtresë të barabartë. Shtoni masën e mbetur të pelte dhe vendoseni në frigorifer për 2 - 3 orë.

Xheli spektakolar i shampanjës është gati!

Opsionet e servirjes

Në vend të luleshtrydheve, mund të merrni çdo manaferra ose fruta të buta. Ne sugjeruam 1 shtresë, por mund të bëni disa 4 ose 5, duke vendosur feta ose manaferra në secilën.

Por nëse nuk kemi asgjë në dorë, do të bëjmë një opsion tjetër, jo më pak interesant.

Përgatitni përzierjen e pelte siç tregohet në recetë dhe më pas hidheni në një masë të madhe formë drejtkëndëshe, e lëmë të forcohet plotësisht dhe e presim në kubikë me thikë të mprehtë. Me një shpatull dhe thikë vendosini me shumë kujdes në gota të larta dhe dekorojini sheqer pluhur, thekon kokosit ose akullore ose krem ​​pana.

Të ftuarit do të befasohen shumë shpërndarje efektive pije e zakonshme!

Pelte me pije alkoolike

Ai përfaqëson një pasuri të madhe të zgjedhjes së shijeve. Ju mund të bëni vetë pelte pina colada ose baileys kremoze. Të provojmë?

Opsioni 1: Baileys

1. Hidhni 3 lugë gjelle në një raport 1:1. xhelatinë ujë të zier dhe lëreni të fryhet.
2. Krijoni 1 gotë kafe pa qumësht, por me sheqer për shije, ose bëni kafe të menjëhershme, lëreni të ftohet. Mund të përdorni qese kafeje me shije të ndryshme.
3. Në një gotë krem ​​20% yndyrë holloni vanilinë dhe sipas dëshirës sheqerin.
4. Hidhni një gotë liker Baileys dhe lëreni mënjanë.
5. Tani që gjithçka është gati, ngroheni dhe shpërndani plotësisht xhelatinën. E ndajmë në 3 pjesë dhe secilës e hedhim në liker, kafe dhe krem. E trazojmë dhe e hedhim kafen në tasa ose kallëpe fillimisht.
6. E vendosim ne ngrirje per 15-20 minuta qe pelte te martohet, e nxjerrim dhe bejme nje shtrese te dyte me bailes, gjithashtu e leme te forcohet dhe e perfundojme embelsire me nje shtrese kremoze.
7. E vendosim peltenë në frigorifer për një orë deri në një orë e gjysmë.
8. Enën e përfunduar e dekorojmë me krem ​​pana dhe e spërkasim Copa çokollate dhe kokrrat e kafesë.

Nëse dëshironi që shtresat të ngjiten më shpejt, xhelatinën e derdhni jo në gota, por mbushni me të një kallëp drejtkëndor. E bëjmë edhe në shtresa dhe më pas e presim në kubikë. Për ta bërë ëmbëlsirën të dalë lehtësisht nga kallëpi, vendoseni në ujë të nxehtë për një minutë.

Opsioni 2: Pinacolada

do të na duhet

• Liker kokosi (mund ta blini, ose mund ta bëni vetë) - 200 ml;
• Lëng ananasi (nga një kanaçe) - 200 ml;
• Lëng gëlqereje - 50 ml.

Përgatitja

1,5 lugë gjelle. Thithni xhelatinën siç tregohet në udhëzime dhe lëreni të fryhet. Më pas shpërndajeni në një banjë me ujë dhe derdhni ½ liker kokosi– kjo do të jetë shtresa jonë e parë. Mbushim tasat me të dhe e vendosim në të ftohtë.

Ndërkohë, shtrydhni lëngun nga gëlqerja dhe përzieni me ananasin, hidhni xhelatinën e mbetur. Fetë ananasi i konservuar në feta.

Kontrolloni nëse pelteja e likerit është ngrirë dhe nëse po, hidhni sipër përzierjen tropikale dhe rregulloni me kujdes ananasit e grirë.

Vendoseni në frigorifer për 2 orë. Dekoroni peltenë e përfunduar me krem ​​pana, thekon kokosi dhe një fetë lime. Ju bëftë mirë!

E shihni sa e lehtë është përgatitja e pelte alkoolike, sa e larmishme dhe e pazakontë mund të jetë. Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë të eksperimentosh dhe të provosh diçka të re!

Pelte seksi per 14 shkurt, embelsire per diten e te dashuruarve

Përgatitja e pelte në shtëpi është shumë e thjeshtë, dhe servirja e bukur e kësaj ëmbëlsire tashmë është aeroba. Shefi ynë ofron një recetë të thjeshtë për pelte agar dhe një prezantim origjinal.

Nëse të ftuarit vijnë shpesh tek ju, kaloni kohë në tavolinë dhe përdorni produktet e alkoolit, ju rekomandojmë të befasoni miqtë tuaj të shtëna pelte alkoolike. Ky aperitiv dhe ëmbëlsirë në të njëjtën kohë nuk do të lënë askënd indiferent, sepse tekstura e lehtë pelte duket shumë joshëse në çdo festë. Dhe nëse shpallni se një pjatë përmban pak alkool, ajo do të shitet me zhurmë, pa dyshim.

Lista e produkteve për pelte alkoolike

1. Së pari, pronari duhet të vendosë nga cilat produkte do të përgatisë pelte alkoolike. Me bazë alkooli ndoshta vodka, shampanjë, tekila, rum, liker ose verë - ato do t'i japin ëmbëlsirës forcën e dëshiruar. Ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të likerit ata do të lënë një amëz të këndshme. Do t'ju duhen edhe pelte gjysëm të gatshme me shije të ndryshme ose 1 pako xhelatinë.
2. Për të dekoruar pelte, duhet të rezervoni luleshtrydhe, qershi me kërcell, pjeshkë të konservuar ose ananas. Shtesa e frutave duhet të përputhet me shijen e pelte ose ta nxjerrë në pah atë. Pulat me pelte vishnje janë në harmoni me kivin dhe qershitë. Limon dhe ëmbëlsirat me portokallËshtë më mirë të dekoroni me gjallëri.
3. Nga enët mund të merrni gota, tasa ose kallëpe të vogla silikoni. Madhësia e kontejnerëve përcaktohet nga përmbajtja e alkoolit në një recetë të veçantë të pelte alkoolike. Sa më i fortë të jetë përbërësi i alkoolit, aq më e vogël është madhësia e një porcioni. Për pije "më të nxehta", keni nevojë për kallëpe akulli silikoni ose gota voluminoze.

Receta më e thjeshtë për pelte alkoolike

Mënyra më e lehtë për të përgatitur pelte alkoolike është me vodka. Lejohet zëvendësimi i tij me tekila, rum ose tinkturë e fortë. Gjëja kryesore është që forca e pijeve nuk duhet të jetë më pak se 40 gradë.

Komponentët:

Si të bëni pelte me vodka:

1. Uji i zier i nxehtë derdhet në një tas të thellë dhe gradualisht futen kristalet e pelte. Përbërja përzihet derisa të treten plotësisht të gjitha kokrrat.
2. Përzierja ftohet në 50 – 60°C dhe shtohet vodka.
3. Masa përzihet sërish dhe hidhet në kallëpe të vogla.

Nëse derdhni pelte e freskët në pirgje, ëmbëlsira mund të hahet me lugë. Një tjetër mundësi është të derdhni lëngun në kallëpe akulli silikoni. Më vonë pelte mund të hiqet me kujdes dhe të vendoset në një pjatë. Ju mund ta zbukuroni peltenë e vodkës me copa gëlqereje, lëvozhgë portokalli ose pjeshkë të konservuara. Frutat përmirësojnë shijen e një produkti alkoolik.

Pelte me mjedër me verë trëndafili

Tërheqëse pelte me shije rezulton kur në recetën e tij rolin e përbërësit alkoolik e luan vera rozë. Do t'ju duhet një gjysmë shishe. Si bazë frutash qëndron mjedra të freskëta. Vendoset në një sasi prej 200 g.

Përbërësit ndihmës:

• Sheqeri - 200 g.
• Degëz borzilok i freskët- 1 pc.
• Spice - 5 bizele.
• Xhelatinë e gjetheve - 4 feta.

Si të bëni pelte alkoolike nga mjedra dhe verë trëndafili? Xhelatina ngjyhet fillimisht ujë të ftohtë. Në një enë tjetër vendosim verën të vlojë (enën e vendosim në zjarr të ulët). Pasi sipërfaqja e verës të fillojë të flluskojë, shtoni shpejt borzilokun, piperin, sheqerin dhe gjysmën e mjedrave. Sekuenca e specifikuar e shtimit të produkteve nuk është shkelur. Sapo përbërja të vlojë, matni për 1 minutë dhe hiqni enët nga furra.

Sipas recetës, pjatat e xhelatinës për pelte alkoolike shpërndahen në përzierjen e verës. Piper dhe borziloku hiqen. Pjesa tjetër e masës kalohet në sitë duke shtypur me lugë mjedrat. Lëngu më pas ftohet në temperatura e dhomës. Nuk ka nevojë ta vendosni në frigorifer.

Mjedrat e mbetura ndahen në 2 racione. Njëra vendoset në vazo ëmbëlsirash ose gota vere. Enët mbushen përgjysmë me pelte dhe futen në frigorifer. Sipërfaqja e peltesë së ngrirë zbukurohet me një pjesë të dytë të manave, derdhet mbi to me masën e mbetur dhe vendoset përsëri në raftin e frigoriferit derisa të trashet plotësisht. Nëse pjesa e dytë e përzierjes është trashur në momentin e derdhjes, nxehet në furrë me mikrovalë dhe vihet shpejt në përdorim.

Të shtëna alkoolike me shumë ngjyra

Përbërja e pelte alkoolike me shumë ngjyra është më komplekse, dhe në procesin e përgatitjes së tij do të duhet të jeni të kujdesshëm. Por ju do të keni sukses ëmbëlsirë e pazakontë, përbërësit e frutave të të cilave mund t'i rregulloni në recetën kryesore sipas gjykimit tuaj.

Çfarë do t'ju duhet për të shtënat me pelte:

Si të bëni pelte me shumë ngjyra me vodka në shtëpi:

1. Xhelatina hollohet me ujë dhe shtohet shurupi.
2. Masa ftohet, hidhet vodka dhe përbërja ndahet në 3 pjesë.
3. Pjesa e parë injektohet Lëng qershie, e derdhim në kallëpe dhe e vendosim në frigorifer për pak.
4. Pjesa e dytë kombinohet me lëng gëlqereje, dhe e treta me lëng portokalli.
5. Shtresa e gëlqeres hidhet mbi peltën e qershisë dhe vishnja vendoset me kujdes me bisht lart.
6. Shtresa e vendosur e gëlqeres mbulohet me një preparat portokalli.

Ëmbëlsira e ngrirë do të kënaqë familjen tuaj dhe do të befasojë mysafirët që nuk kanë pasur kurrë mundësinë të hanë ushqim kaq të shijshëm.

Siç mund ta shihni, ka shumë receta për pelte alkoolike, dhe ky produkt përgatitet pa vështirësi. Mos kini frikë të eksperimentoni! Falë këmbënguljes dhe aftësitë e kuzhinës ju patjetër do të shpikni tuajën teknologji unike duke bërë të shtëna pelte.

Gjete një gabim? Zgjidhni atë dhe klikoni Shift + Enter ose

Pelte alkoolike (koktej i shtënë ose me shtresa) është mbreti i çdo mbrëmje ekskluzive, por paradoksi është se herët a vonë shumë njerëz duan të krijojnë vetë një recetë për një kryevepër alkoolike.

Çdo gotë është një pije tretëse, pra një pije që përmirëson procesin e tretjes. Veçantia e recetës qëndron në rregullimin e pelte në shtresa jo të përziera. Prandaj, është e nevojshme që ai të përbëhet nga përbërës ngjyra të ndryshme. Një recetë e suksesshme Përgatitja e një kokteji me shtresa do të arrihet duke vëzhguar dendësinë e pijeve.

Të shtënat në thelb janë bërë nga likeri - një pije që është mjaft e dendur për të lejuar që shtresat të mos përzihen. Përbërësit e radhës më të njohur nga të cilët përgatiten të shtënat janë shampanja dhe.

Një efekt i ngjashëm i integritetit do të krijohet nga graneti më i dendur ose shurup mjedre, e cila më së shumti quhet "Grenadine". Fillestarët duhet të mësojnë të gatuajnë recetë universale pelte alkoolike dhe vetëm atëherë besoni imagjinatës tuaj.

Për të përgatitur ju duhet...

1. Përgatitni enët. Të shtënat e gatshme duken më mirë në gota ose gota, por lugët duhen shërbyer me to. Është më i përshtatshëm për të shërbyer pelte alkoolike në kallëpe letre.
2. Studioni dendësinë e pijeve. Sekreti kryesor dallimet në densitetin e pijeve në përmbajtjen e sheqerit. Si sasi më të vogël sheqeri që përmban, aq më i ulët është dendësia e pijeve.
3. Disponueshmëria e të gjithë përbërësve të koktejit. Për lehtësi, banakierët profesionistë rekomandojnë vendosjen e të gjithë përbërjes së përfshirë në recetë në sekuencën e kërkuar, sipas densitetit.
4. Përdorimi i enëve matëse. Të gjitha pijet mund të derdhen paraprakisht në jigger në vëllimin e kërkuar, kështu që do të jetë më e lehtë t'i kulloni ato.

Recetë universale për fillestarët

Kjo recetë është e thjeshtë dhe mënyra e gatimit është e shpejtë. Për më tepër, nuk keni nevojë për shumë komponentë të ndryshëm. Është e nevojshme të përgatisni xhelatinë, ujë të nxehtë dhe një pije alkoolike, vodka, tequila, uiski janë mjaft të përshtatshme, por është e pranueshme të përdorni verë ose shampanjë.

Fillestarët duhet të ndjekin rregulla të thjeshta të përputhshmërisë:

• vodka shkon mirë me secilën, dhe konjaku - me mollë, tekila - me limon;
• Ju mund të shtoni copa frutash në pelte, e cila do t'i shtojë ngjyrë produktit të përfunduar;
• është rreptësisht e nevojshme të vëzhgohet përputhshmëria proporcionale e një porcioni alkooli me dy porcionet e ujit, dhe kur sasi të mëdha Koktej me shtresë alkooli do të humbasë shijen e tij.

Pra, dy lugë gjelle xhelatinë hollohen sipas udhëzimeve në tetë lugë ujë të nxehtë. Tretësira që rezulton ftohet në 35ºC dhe përzihet tërësisht me pesë lugë alkool. Më pas kryevepra që rezulton mund të derdhet në gota të thjeshta plastike, të vendoset në frigorifer dhe të fillojë të përgatisë një lloj tjetër pelte. Në këtë kohë, shtresa e parë do të jetë trashur dhe mund të derdhet një e re.

Para se të shërbeni, pelte alkoolike duhet të hiqet nga frigoriferi dhe të lihet të shkrihet. Pasi të keni zotëruar teknologjinë për përgatitjen e një kokteji të tillë, mund ta ndryshoni recetën që t'i përshtatet imagjinatës tuaj dhe të ndryshojë përzierje të ndryshme nga shijet e pelte dhe alkoolit.

Gjuajtja më popullore

Popullariteti i këtij kokteji - "Margarita" - sigurohet jo vetëm nga lehtësia e përgatitjes, por edhe shije e pazakontë. Ju duhet të përgatisni xhelatinë (35 g), ujë të zier (40 ml), gëlqere dhe sheqer pluhur, 3/4 filxhan tequila, si dhe tre lugë liker me shalqi dhe mollë.

Sigurisht, duhet të filloni duke përgatitur një zgjidhje të nxehtë xhelatine, e cila përzihet me ujë të ftohtë dhe alkool. Më pas, dy lugë sheqer përzihen me lëngun e një lime dhe shtohen në shurupin e xhelatinës. Tretësira që rezulton nxehet derisa xhelatina të tretet plotësisht dhe të shtohet tekila.

Përzierja që rezulton ndahet në gjysmë në një pjesë me shtimin e likerit të shalqirit dhe në të dytën me likerin e mollës. Të dyja përzierjet hidhen në gota matëse dhe ngrihen.

Si përfundim, dua t'ju kujtoj se përdorimi i tepruar Pelte alkoolike kërcënon me një hangover të rëndë në mëngjes.

Video recetë për të bërë pelte alkoolike

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+