Biezpiena kastrolis Philips multivarkā 3039. Biezpiena un ķirbju kastrolis Philips multivarkā. Dizainers Aleksejs Kuzmins: plānojam savu virtuvi
Vēl viena recepte visiem iemīļotajam biezpiena kastrolim bērniem, kas pagatavots lēnajā plītī. Cik ērti ir pagatavot biezpiena kastroli lēnajā plītī? Protams, samazinot gatavošanas laiku. Nav jāuztraucas par kastroļa izņemšanu īstajā laikā, lai tas nepiedegtu. Pietiek sagatavot biezpiena maisījumu kastrolim, ielej multivarkā un izvēlēties vajadzīgo režīmu. Pēc tam jūs varat mierīgi pāriet uz citām lietām.
Šis biezpiena kastrolis ir pagatavots multicooker Philips 3039 (Philips HD3039), ja jums mājās ir tāda pati, saglabājiet recepti pārlūkprogrammas grāmatzīmēs.
Lai pagatavotu biezpiena kastroli Philips multivarkā, mums nepieciešamas 45 minūtes, porciju skaits - 4.
Sastāvdaļas:
mājās gatavots biezpiens - 500 gr.
nogatavojies bumbieris - 1 gab.
skābs krējums 20% tauku – 100 ml
vistas olas - 3 gab.
kartupeļu ciete - 2 ēd.k. karotes
Jubilejas cepumi – 300 gr.
baltais cukurs - 150 gr.
pūdercukurs - 50 gr.
Biezpiena kastrolis Philips multivarkā, recepte:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas biezpiena kastroļa pagatavošanai lēnajā plītī. Kā rakstīts sastāvdaļās, labāk ņemt mājas biezpienu, var izmantot arī kukurūzas cieti. Bumbieru vietā varat pievienot jebkuru augļu vai ogu pēc savas izvēles.
Cepumi šajā receptē ir Jubilejas cepumi, var izmantot arī šokolādes cepumus, pēc savas gaumes. Visus cepumus smalki sagriež drupačās.
Mājas biezpienu samaļ ar dakšiņu, iecilā olas, pievieno cukuru, garšai var pievienot vanilīnu.
Ar dakšiņu sajauciet biezpienu ar olām līdz gludai.
Pievieno cieti un smalki sagrieztu bumbieri.
Sajauc pildījumu, gatavs. Pusi no cepumu skaidiņām ieber multivarkas bļodā.
Izlejiet visu pildījumu.
Un izlej atlikušos cepumus. Cep, izmantojot Philips multivarkas “Cepšanas” režīmu, gatavošanas laiks – 40 minūtes.
Pēc programmas beigām Philips multicooker atskan pīkstiens. Bet nesteidzieties nekavējoties izņemt biezpiena kastroli no multivarkas. Atstājiet to lēnajā plītī siltā režīmā vēl 30 minūtes. Pēc tam izslēdziet apkuri un pagaidiet vēl 10 minūtes, pēc tam biezpiena kastroli var izņemt no multivarkas.
Tagad jums ir nepieciešams izrotāt kastroli. Centrā novieto kļavas lapu; ja tev tādas nav, der jebkura lapa vai izgriez no papīra jebkuru formu - bumbieri, ābolu, vārdu, zvaigzni, kaķi, krūzīti, ko vien vēlies. !
Apkaisiet kastroli ar pūdercukuru un noņemiet lapu.
Tas arī viss, biezpiena kastrolis gatavs, labu apetīti!
Multivārāmais katls ir lielisks palīgs virtuvē, pateicoties tam, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu desertu - biezpiena kastroli. To nav grūti pagatavot, kas ļaus pabarot savus bērnus ar garšīgu un veselīgu ēdienu. Pie kastroļa ir ierasts pasniegt iebiezināto pienu, ievārījumu, medu un pat skābo krējumu.
Starp citu, biezpiena kastrolis Philips multivarkā bez miltiem izrādās gaisīgāks un maigāks - šī recepte ir tieši tāda.
Sastāvdaļas:
- puskilograms biezpiena;
- 200 grami cukura (tas ir saldummīļiem);
- 4 olas;
- puse glāzes mannas putraimi;
- glāze kefīra;
- vaniļas cukura paciņa;
- karote cepamā pulvera;
- šķipsniņa sāls;
- 150 grami rozīņu, žāvētu aprikožu vai sukādes.
Biezpiena kastroļa gatavošana Philips multivarkā
Sakuļ olas ar mikseri līdz gaismai, pievieno cukuru un atkārto procedūru ar mikseri (ja negaršo saldais kastrolis, samazini cukuru uz pusi).
Pamazām pievienojiet sastāvdaļas, nepārtraucot putošanu. Pirms rozīņu pievienošanas mīklai tās dažas minūtes jāaplej ar verdošu ūdeni un pēc tam jāizžāvē.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka mīkla satur mannu, un tāpēc cepumi uzbriest; neuztraucieties, ja mīkla ir nedaudz šķidra.
Kefīra vietā varat izmantot zema tauku satura skābo krējumu tādā pašā daudzumā.
Multivarkas trauku iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar mannu vai rīvmaizi (tas novērš kastroļa pielipšanu). Ielejiet/ielieciet mīklu ierīcē un izvēlieties "cepšanas" funkciju.
Pagatavojiet biezpiena kastroli Philips multivarkā 60 minūtes, pēc tam pēc pīkstiena ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties un pārbaudiet gatavību. Pēc caurduršanas zobu bakstāmajam jābūt sausam, ja nē, pagariniet cepšanas laiku par 20 minūtēm.
Kad konditorejas izstrādājumi ir gatavi, ar silikona lāpstiņu uzmanīgi izvelciet kastroļa malas un noņemiet cepumus, izmantojot tvaicējamo statīvu. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un varat pasniegt.
Izrādās ļoti garšīgs, gaisīgs, cepts, ar vieglu garoziņu, un pats galvenais, tas saglabā visas produktu derīgās īpašības. Tas ir piemērots diētiskajai un bērnu pārtikai, un tā pagatavošana neaizņem daudz laika.
Tātad, biezpiena kastrolis lēnajā plītī.
Sastāvdaļas
Biezpiena kastroļa gatavošana lēnajā plītī
- Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dziļā bļodā sajauciet dzeltenumus un biezpienu, pievienojiet skābo krējumu, vanilīnu, cieti, cepamo pulveri vai sodu. Visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ ar blenderi.
- Atsevišķi jums jāsaputo olu baltumi ar cukuru, līdz parādās biezas, stabilas putas.
- Pēc tam lēnām un uzmanīgi iecilā biezpiena masā saputotos baltumus.
- Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu un pārlej tajā biezpiena masu.
- Uzstādīt “Cepšanas” režīms 65 minūtes.
Zinot gatavošanas pamattehnoloģiju, katru dienu vari izmantot dažādas sastāvdaļas un brokastīs pasniegt savu ierasto desertu ar dažādām piedevām. Biezpiena kastrolis Philips multivarkā sanāk ļoti garšīgs ar augļu vai ogu gabaliņiem, rīvētu sieru, medu, riekstiem, burkāniem, ķirbi, ķiršiem un mannu.
Var pasniegt pārkaisītu ar pūdercukuru un sasmalcinātiem riekstiem, ar karstu tēju vai kakao, kā arī ar skābo krējumu. Biezpiena kastroli var apkaisīt arī ar rīvētu šokolādi un, pārgriežot gareniski uz pusēm, pārziež ar vārītu iebiezināto pienu, šokolādes smērējumu vai putukrējumu.
Manā bērnudārzā biezpiena kastrolis bija ļoti ierasts ēdiens, un, jāatzīmē, par to man bija tikai prieks, jo es to vienkārši dievināju! Taču, neskatoties uz to, ka šo kastroli uzskatu par vienu no saviem iecienītākajiem ēdieniem, gatavoju to ārkārtīgi reti – atceros tikai pāris reizes, kad to gatavoju. Lieta ir tāda, ka ar cepeškrāsni ir grūti izdomāt, kā to izcept bez piedegšanas, tāpēc izrādījās ne šis, ne tas. Kā jau teicu, no brīža, kad ieguvu multivarku, mana dzīve ir kļuvusi daudz vienkāršāka - bez pūlēm vienmēr gatavoju tikai gardus ēdienus! Tāpēc es nolēmu veikt vēl vienu eksperimentu: kas notiks, ja jūs gatavojat biezpiena kastroli lēnajā plītī?
Nolēmu paņemt neparastu recepti. Šī recepte nesatur cukuru, bet satur iebiezinātu pienu. Es vienkārši dievinu konditorejas izstrādājumus un visādas kūkas ar iebiezināto pienu, tāpēc nolēmu, ka pamēģināšu pagatavot šādu kastroli. Tātad, paņēmu pusi multivarkas glāzes mannas, 3 olas, 500g biezpiena un 2/3 bundžas kondensētā piena. Papildus man vajadzēja arī sviestu multivarkas bļodas ieeļļošanai, kā arī 2 ēd.k. skābo krējumu (jo biezpiens bija mazliet sauss).
Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. 
Dzeltenumus sajauc ar biezpienu (šajā posmā es pievienoju saldo krējumu, jo nospriedu, ka biezpiens ir nedaudz sauss). 
Pievieno iebiezināto pienu un samaisa. 
Pievieno mannu un samaisa. 
Pēc tam visu samaisīju ar blenderi (miksiera pielikumu) nelielā ātrumā, lai izjauktu atlikušos kunkuļus un panāktu viendabīgāku masas konsistenci. 
Baltumus ar šķipsniņu sāls saputoju stabilās putās ar blenderi ar 16 ātrumu minūti. 
Tālāk uz biezpiena maisījuma klāju baltumus un rūpīgi visu samaisīju, mīklu no apakšas uz augšu paceļot uz baltumiem. 
Nu tad es vienkārši liku sagatavoto mīklu ar sviestu ieziestā multivarkas bļodā. 
Ieslēgts režīms “Cepšana” - 45 minūtes (Izvēlne-Cepšana-Sākt). 
Un es sāku gaidīt...
Manā izmantotajā receptē bija teikts, ka jāgatavo 60 minūtes, tomēr, jau zinot, ka mana multivarkas jauda ir lielāka nekā daudziem citiem (to uzzināju gan no savas pieredzes, gan no citu cilvēku vārdiem), nolēma Tomēr paskatieties, kas notiks pēc 45 minūtēm. Receptes autore arī ieteica pēc cepšanas, neatverot vāku, atstāt kastroli uz 20 minūtēm sildīšanas režīmā - nolēmu šo padomu neatstāt novārtā. Tādējādi kopējais gatavošanas laiks multivarkā bija 65 minūtes. Un, voila! Pa šo laiku kastrolis bija lieliski izcepies - apbrūnējis no apakšas un sāniem, un pat nedaudz no augšas. 
Sacepuma iekšpuse izcepās vienkārši brīnišķīgi, sanāca maigs, sulīgs un vienkārši garšoja lieliski!!! 
Kārtējo reizi mani ļoti iepriecināja Philips virtuves palīgi, un tagad savu iecienīto biezpiena kastroli gatavošu daudz biežāk!
Raksti par tēmu
