Lavašs ar gurķu un sojas majonēzi. Lavašs ar kausētu sieru un gurķi. #3 Lavašs ar zaļumiem

Katra saimniece vēlas pārsteigt savus viesus elegants galds ar gardiem siltajiem ēdieniem un dažādām aukstajām uzkodām. Piedāvājam gatavot oriģināla uzkoda no plānas lavaša ar sēņu pildījums un sieru.

Šis ēdiens tiek pagatavots ātri, pildījumus rullī var mainīt atkarībā no jūsu vēlmēm, tas izskatās estētiski un oriģināls uz svētku galda, un tiek ēsts ļoti ātri. Un darba dienās, kad gribas ko garšīgu, var ātri pagatavot uzkodu pie tējas vai kafijas, ja ir svaiga pitas maize un pavisam neliels sastāvdaļu komplekts.

Bet atcerieties, ka visus pildījumam paredzētos produktus vajag ļoti smalki sagriezt un labi iemērc majonēzes vai skābā krējuma mērcē, varat pievienot nedaudz kečupa vai sinepju, un, ja vēlaties, garšu dažādot ar ķiplokiem un zaļumiem. Šis ēdiens ir pilns ar daudzām iespējām, tas atbrīvo jūsu iztēli un priecē ar lieliskiem rezultātiem. Svarīgs punkts visā sagatavošanā - šis svaiga pitas maize. Ja pitas maize jūsu mājās ir bijusi 2-3 dienas, tad pastāv liela iespējamība, ka, ritinot rullīti, tā saplīsīs. Lavašam izmantojam sēņu, siera, garšvielu un garšaugu pildījumu. Lavašu var pagatavot pats, devām recepti.

Informācija par garšu Bufetes uzkodas / Sēņu uzkodas

Sastāvdaļas

• šampinjonu sēnes 250 g;
• sīpoli 1-2 gab.;
• ķiploka daiviņa;
• cietais siers 70 g;
• bekons vai kūpināta desa, pēc izvēles;
• augu eļļa 50 ml;
• skābs krējums 2 ēd.k.;
• milti 1 ēd.k.;
• sinepju pupiņas 2 tējk;
• majonēze pēc garšas;
• marinēts gurķis vai cukini;
• svaigi garšaugi garša;
• sāls un garšvielas pēc vēlēšanās;
• tievs Armēņu lavašs 2 gab.

Kā pagatavot lavaša rullīti ar sieru un sēnēm

Sagatavojiet visu, pirms sākat gatavot nepieciešamie produkti. Sagrieziet vienu vai divus sīpolus pusgredzenos un aplejiet tos ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.

Šampinjonus sagriež plāksnēs vai strēmelītēs.

Tagad sēnes un sīpoli ir jāapcep. Uzkarsē augu eļļu pannā. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet pannā sasmalcinātu bekonu vai sviestu kopā ar sviestu. kūpināta desa, apcep dažas minūtes.

Nosūtiet sagatavotos šampinjonus un sīpolus cept kopā ar desu līdz zeltaini brūnai.

Sēņu pildījumu var uzskatīt par gatavu. Ja vēlaties, varat to sabiezēt. Lai to izdarītu, sēņu cepšanas laikā pievienojiet divas vai trīs ēdamkarotes miltu un visu samaisiet. Pēc tam ielej divas ēdamkarotes skābā krējuma un nekavējoties samaisa. Noņem pannu no plīts, pildījums gatavs. Pārnes uz tīras plāksnes, lai pilnībā atdziest.

Lavašam šādai uzkodai jābūt ļoti svaigam, pretējā gadījumā, veidojot rullīti, tas daudzviet vienkārši sāks plīst. Izņemiet pitas maizi no iepakojuma un atlociet to uz galda. Pārklājiet to ar majonēzi un sinepju graudiņiem. Tad izklājiet pusi sēņu pildījuma pa visu plātsmaizes vietu.

Cieto sieru sarīvē, marinētus gurķus vai cukīni sagriež plānos gabaliņos. Pievienojiet sēnēm nedaudz siera un dārzeņu. Pirmo kārtu pārklāj ar citu lavaša kārtu un viegli piespiež ar rokām. Pēc tam atkārtojiet manipulācijas ar majonēzi un pildījumu vēlreiz.

Pitas maizi ar sēnēm un sieru sarullē rullī, sagriež divās daļās. Tagad uzmanīgi ievietojiet ruļļus maisiņā un ievietojiet ledusskapī, lai uz 30 minūtēm iemērc. Šajā laikā pitas maize labi uzsūks visas sulas, un tad to būs viegli sagriezt.

Ar asu nazi sagriež porcijās lavaša rullīti ar sēnēm.

Teaser tīkls

Pasniedziet to oriģinālu un garšīgs ēdiens uz plaša šķīvja svaigas lapas salāti kā uzkoda, bet pēc izmēģināšanas pārsteidzoša garša, pagatavosi to arī uzkodām visas dienas garumā.

Neraudzēti kvieši plāna plātsmaize sniedz daudz iespēju uzkodu pagatavošanai: viena no tām ir pitas maize ar kausētu sieru un gurķi. Augstas kvalitātes svaigi cepta pita maize ir ļoti elastīga un tajā pašā laikā izturīga.

Balto mērci gatavo no skābā krējuma ar saspiestu ķiploku, to var uzklāt un ar lielu ēdamkaroti izlīdzināt uz plātsmaizes virsmas. Citas garšvielas pievieno pēc garšas.

Cieši sarullēto rullīti vairākas stundas notur ledusskapī. Sagriež gabaliņos, tas nesasmērē rokas un kļūst skaists aukstā uzkoda un tikai dāvana piknikam vai bufetes galdam.

Sastāvdaļas

• 3 kausēta siera bloki
• 70 ml skāba krējuma (majonēze)
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 gurķi
• 1 loksne pitas maizes
• garšvielas

Sagatavošana

1. Kausēto sieru vajag sarīvēt. Lai tas neliptu pie rokām un rīves, ieteicams to sasaldēt saldētavā, taču nepārspīlēt - uz 20-25 minūtēm. Varat arī izmantot kausētais siers labi kastītēs, bet šajā gadījumā ar nazi vai karoti būs jāizklāj uz pitas maizes loksnes.

2. Pagatavo mērci pitas maizei. Lai to izdarītu, ielejiet skābo krējumu dziļā bļodā, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Var pievienot arī garšvielas un garšvielas, bet mērens daudzums, pretējā gadījumā uzkodā dominēs garšvielu garša. Samaisiet mērci.

3. Uz galda izklājiet pitas maizes lapu, tai jābūt gludai, bez krokām. Ir svarīgi, lai pitas maize būtu svaiga, pretējā gadījumā locīšanas laikā tā var saplīst. Izmantojot konditorejas otu, uzklājiet skābā krējuma mērce pa visu pitas maizes virsmu.

4. Vienmērīgi izklājiet rīvēto kausēto sieru. Starp citu, tā garša var būt klasiska, krēmīga vai ar dažādas piedevas– bekons, sēnes, garšaugi, garšvielas. Ruļļa garša no tā tikai nāks par labu.

5. Svaigi gurķi nomazgājiet un apgrieziet astes, ja nepieciešams, nogrieziet mizas plāno augšējo kārtu, ja tā ir izturīga. Pēc tam gurķus sarīvē uz rupjās rīves, lai rullītis neizmirktu, sulas, kas izdalās procesā, var notecināt. Sarīvētos gurķus vienmērīgi izklājiet pa visu pitas maizes virsmu.

Lavaša rullīti var pagatavot ar visvairāk ar dažādiem pildījumiem- zivis, gaļa, tomāti, gurķi, salāti, dažādi zaļumi, Korejiešu burkāni. Tās arī tiek velmētas dažādos veidos.

Šodien viena no iespējām ir vienkārša un garšīga uzkoda— lavaša rullītis ar vistu un tomātiem. Lai paātrinātu procesu, vistas fileja Mēs gatavosim lēnajā plīts, lai gan to var izdarīt uz parastās plīts. Vistas vietā varat izmantot cūkgaļu, tītaru vai liellopu gaļu.

Sastāvdaļas:

• armēņu plānais lavašs 1 gab.;
• vistas fileja 200 gr;
• cietais siers 100 gr;
• svaigi tomāti 2 gab;
• augu eļļa 1-2 ēdamkarotes;
• lapu salāti 4-5 gab.;
• majonēze 2-3 ēdamkarotes;
• tomātu pastas 1 ēdamkarote;
• garšvielas vistas gaļai, sāls.

Virtuves sīkrīki:

• multivarka vai plīts.

Gatavošanas laiks:

• 40 minūtes.

Sagatavošana:

1. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot vistas fileju. Lai to izdarītu, sagrieziet fileju mazos gabaliņos. Multivarkas bļodā pievienojiet augu eļļu un sasmalcinātu vistas fileju. Ieslēdziet brūnināšanas vai cepšanas režīmu un apcepiet gaļu 10 minūtes.

2. Ceptai gaļai pievieno tomātu pastu, vistas garšvielas un sāli.

3. Aizveriet multivarku un ieslēdziet vistas režīmu. Gatavo vistas fileju (bez mērces) smalki sagriež, pielej nedaudz mērces, apmaisa.

4. Sagrieziet pitas maizi trīs daļās. Uzlieciet pirmo lavaša daļu virtuves dēlis, pārziež ar plānu majonēzes kārtu, virsū liek veselas salātu lapas. Ja lapas ir lielas, tās var saplēst vairākās daļās.

5. Pārklāj ar otru lavaša loksni, pārziež ar plānu majonēzes kārtu, ber pa virsu smalkā rīve cietais siers virsū svaigi tomāti, sagriež mazos gabaliņos.

6. Pārklāj ar trešo lavaša loksni, virsū liek sasmalcinātu vistas fileju, kas pagatavota lēnajā plītē ar tomātu pastas un garšvielas.

7. Satiniet rullīti.

8. Rullīti nepieciešams atdzesēt ledusskapī, vispirms ietin pārtikas plēvē, tas kļūs mīksts un labi sagriezīsies. Bet lavaša rullītis man patīk labāk, ja to uzreiz sagriež un pasniedz.

9. Sagrieziet rullīti ar asu nazi porcijās sadalītos gabaliņos, uz plakana trauka - salātu lapas, uz tām ruļļa gabaliņi. Var arī gatavot - .

Plānā pitas maize ir laba pati par sevi - kā piedeva, piemēram, grilētai gaļai, un kā pamats lielam skaitam uzkodu. Lavašu izmanto mīklas vietā ātra pica un slinko strūdeli, no tās izveido čipsus un sarullē aploksnē ar pildījumu. Bet vispopulārākie ir lavaša ruļļi.

Tos ir viegli un vienkārši pagatavot, un tie vienmēr izrādās ļoti garšīgi. Arī es tos gatavoju bieži, eksperimentējot ar pildījumiem un mērcēm. Viena no manām iecienītākajām receptēm ir lavaša rullītis ar sēnēm un sieru.

Tas izrādās sātīgs, pateicoties sēnēm, un maigs siera dēļ. Pievienoju arī pildījumam pitas maizei ar sēnēm svaigi dārzeņi– tie lieliski sader ar šampinjoniem un piešķir ēdienam sulīgumu. Šī uzkoda pēc griezuma izskatās koša un skaista, tāpēc varat to droši pagatavot svētku galdam. Tātad, ja jūs meklējat interesanta recepte Ja vēlaties cienīgu uzkodu kāda veida svinībām, iesaku pievērst uzmanību šiem pitas rullīšiem ar sēnēm - tie jūs nepievils!

Sastāvdaļas:

• 1 plānas pitas maizes loksne;
• 1 mazs tomāts;
• 1 mazs gurķis;
• 0,5 ķekars pētersīļu;
• 2 tējk majonēze;
• 50 g cietā siera;
• 100-150 g šampinjonu;
• 1 tējk augu eļļa sēņu pagatavošanai.

Kā pagatavot pitas ruļļus ar sēnēm un svaigiem dārzeņiem:

Mums vajadzēs plāna pitas maize- mūsu uzkodas pamats, ko sarullēsim. Es izmantoju 20 x 40 cm pitas maizi, bet, ja vēlaties, varat pagatavot šo uzkodu no lielas 40 x 40 cm kvadrātveida lapas.

Gatavojam pildījumu. Dārzeņus – tomātu un gurķi – sagriež nelielos kubiņos. Smalki sagrieziet pētersīļus. Sajauc.

Trīs cietie sieri rupjā rīve.

Sēnes sagriež šķēlēs un apcep dārzeņu eļļa laiku pa laikam apmaisot, līdz gatavs. Tas ir pietiekami ātrs process, sakarā ar to, ka šampinjoni negatavojas tik ilgi, kā piem. Meža sēnes, to var izdarīt 10-15 minūtēs. Pēc tam sēnes sāli un piparus, atdzesē un sagriež mazos kubiņos.

Lavaša loksni ieziež ar majonēzi un virsū liek sasmalcinātus dārzeņus un garšaugus.

Pēc tam šampinjonu pagrieziens - sadaliet tos pa visām pitas maizes virsmām.

Un visbeidzot pievienojiet cieto sieru.

Pitas maizi ietinam rullī, cenšoties to darīt uzmanīgi, bet pēc iespējas ciešāk. Tad rullīti iesaiņojam pārtikas plēvē vai folijā un liekam ledusskapī mirkt.

No mūsdienīgi produkti Jūs varat pagatavot daudz labuma, kas darbojas kā neatkarīgi vai sarežģīti ēdieni. Lavašas receptes ar sēnēm kļūst par izcēlumu svētku galds un viesi tos uzņem ar prieku.

Lai gan pitas maizes uzkoda ar vistu tiek uzskatīta par salīdzinoši jaunu ēdienu, tā jau ir kļuvusi diezgan populāra. Tas izskaidrojams ar to, ka lavaša lapa ir zemu kaloriju produkts, tāpēc pat tiem, kas ievēro diētu, ir atļauts to ēst. Turklāt šādas uzkodas ir garšīgas, barojošas un neprasa nekādas īpašas kulinārijas prasmes.

Lai to pabeigtu garšīgs rullītis, mājsaimniecei būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 3 gatavas pitas maizes.
• 200 grami svaigu sēņu.
• 300 grami mērces.
• Zaļie sīpoli.
• 300 grami holandiešu siera.
• Dilles.
• 2 kausēti sieri.
• Krabju nūjiņas.
• 3 vistas olas.

Lai pagatavotu pitas maizi ar sēnēm, sēnes jāatbrīvo no dabiskās plēves, jāievieto caurdurī un rūpīgi jānomazgā. tekošs ūdens. Tad tos vajag iemērkt ūdenī, uzvārīt, atkal notecināt caurdurī, ļaut notecināt un nedaudz nosusināt. Pēc tam sagrieziet produktu mazos gabaliņos, iemērc sakarsētā eļļā, apcep un piparus. Recepte ietver dažādu garšvielu izmantošanu pēc garšas.

Novietojiet loksnes uz tīra galda un kārtīgi iemērciet mērcē. Olas un sierus izlaiž caur rīvi. Uzklājiet pirmo loksni ar olām un otro - cieto sieru. Sieram virsū liek sēnes un uz tām kausēto sieru, uzvelk mērces sietu. Sagriež gabaliņos krabju nūjiņas un izklāj tos uz citas lapas. Apkaisiet visas lapas ar garšaugu maisījumu.

No pirmās loksnes izveido rullīti, novieto uz otrās malas un atkal sarullē. Novietojiet abas loksnes uz trešās malas un aptiniet pēdējo reizi. Pēc tam gatavs ēdiens Ieteicams kādu laiku novietot ledusskapī, lai uzsūktos. Pasniedziet lavaša rullīšus viesiem sagrieztus plānos gabaliņos.

Lavašs un sēņu rullītis

Noliktavā jābūt šādiem produktiem:

1. 3 pitas maizes.
2. 400 grami veikalā nopērkamo šampinjonu.
3. 80 grami augu eļļas.
4. 350 grami siera.
5. 1 sīpols.
6. Apstādījumi.
7. Garšvielas pēc garšas.

Sēnes nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs. Sīpolus arī mazgā un apstrādā. Tad uzkarsē pannu, pievieno eļļu, pievieno šampinjonus, cep, līdz iztvaiko liekais šķidrums, un tad pievieno sīpolu. Tālāk trauku sālī, aromatizē ar garšvielām un tvaicē līdz gatavībai. Kad tas gatavs, šampinjonus liek sietiņā un ļauj eļļai notecināt.

Izritiniet loksni, uzklājiet pusi no norādītās siera porcijas, apkaisa ar dillēm un pārklājiet ar otru loksni. Virsū liek sēņu pildījumu, pārklāj to ar trešo loksni un pārziež ar atlikušo sieru.

Trauku pārkaisa ar zaļumiem, sarullē pitas maizes rullī ar šampinjoniem un ietin pārtikas plēve un liek aukstumā uz 30 minūtēm. Pēc tam uzkoda ir gatava.

Cilvēkiem, kuri mīl cepti ēdieni, cepeškrāsnī varat pagatavot pitas maizi ar sēnēm un sieru.

Sēnes un vista pitas maizē

Šai receptei nepieciešami šādi produkti:

1. Plānas loksnes lavašs.
2. Kausēts siers.
3. Vistas fileja.
4. Sēnes marinādē.

Vistas fileja labi jāizskalo un jāievieto sālsūdens un vāra, līdz tas ir gatavs. Tad vistu nepieciešams izņemt no ūdens, atdzesēt, sagriezt maltā gaļā un gaļu pārnest uz šķīvja.

Nosusiniet marinādi no šampinjoniem, sagrieziet tos gabaliņos un ievietojiet tos bļodā ar gaļu. Tur pievieno sieru un visu kārtīgi samaisa, lai masa kļūst viendabīga un konsistence bieza putra. Sēnes lavašā ir ļoti garšīgas un apmierinošas.

Izlocīt loksni, pārziež ar sēņu pildījumu un sarullē lavaša rullīti ar sēnēm un sieru. Sagrieziet šķēlēs, novietojiet uz paplātes, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet savai mājai. Ēdiens no pitas maizes ar vistu un sēnēm vai pitas maize ar sieru ir ideāls tiem gadījumiem, kad viesi jau ir pie sliekšņa un nav laika gatavot kārumus.

Roll ar sēnēm un marinētu gurķi

Mājsaimniecei jāuzkrāj produktu komplekts:

1. Vairākas plānas pitas maizes.
2. Svaigi zaļumi.
3. Austeru sēnes.
4. 2 marinēti gurķi.
5. 200 grami siera.
6. 4 ķiploka daiviņas.
7. 2 sīpoli.
8. Majonēze vai skābs krējums.

Gatavošanas recepte ir šāda: noskalojiet austeru sēnes zem tekoša ūdens, nedaudz nosusiniet un sadrupiniet gabalos. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Sēnes liek sakarsētā pannā un cep, līdz iztvaiko liekais šķidrums. Pēc tam pievienojiet sīpolu un sautējiet līdz zeltaini brūna garoza. Ķiplokus nomizo un sasmalcina, sieru sarīvē uz rupjās rīves, zaļumus nomazgā, nosusina un sakapā.

Lapu izklāj uz tīra galda, ieziež ar skābo krējumu un izklāj pitas maizes pildījumu. Virsū liek ķiplokus, siera skaidas un zaļumus. Sarullē, sagriež gabaliņos un pasniedz. Pildījumu var nedaudz pārveidot, un jūs varat pagatavot pitas maizi ar sēnēm un vistu.

Aptiniet ar olām un sēnēm

Nepieciešamās sastāvdaļas ir:

1. Pita.
2. 300 grami vārītu sēņu.
3. 1 sīpols.
4. 5 olas.
5. 150 grami cietā siera.
6. 50 miligrami augu eļļas.
7. 3 karotes skābā krējuma.
8. Apstādījumi.

Vāra olas, sasmalcina sīpolu. Šampinjonus izspiež un liek ar eļļu ieziestā pannā. Pievienojiet tur sasmalcinātu sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Sieru izber cauri rupjai rīvei, olas smalki sagriež un apvieno ar majonēzi un zaļumiem. Viss ir sajaukts.

Kad sīpoli un sēnes labi apcepušies, tos apstrādā blenderī, līdz iegūst pastveida masu. Šeit eļļu vajadzētu kārtīgi izkāt, jo pildījums būs taukains.

Lapu liek uz galda, vispirms pārziež ar sieru un tad ar sēņu maisījumu, sarullē un sagriež gabaliņos. Var pasniegt lavaša rullīti ar sēnēm un sieru.

Roll ar dārzeņiem un sēnēm

Mājsaimniecei jāsagatavo šādi produkti:

1. 5 pitas maizes.
2. 2 ķiploka daiviņas.
3. 300 grami šampinjonu.
4. 100 grami kefīra.
5. Ķīnas kāpostu lapas.
6. Majonēze.
7. 2 tomāti.
8. 100 grami skābā krējuma.
9. Marinēti gurķi.
10. Pētersīļi, cilantro un dilles.

Recepte rullīša pagatavošanai ar sēnēm un dārzeņiem ir šāda: šampinjonus nomazgā, nosusina un sasmalcina. Tad tie tiek ievietoti karsta cepamā panna, sāli, piparus un apcep. Ķīnas kāposts nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs. Tomātus un gurķus sagriež, zaļumus smalki sagriež.

Lielā traukā sajauc saldo krējumu ar majonēzi un kefīru, sāli un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Maisa, līdz pildījums kļūst viendabīgs. Gavēņa lavaša rullītis ar sēnēm var izrotāt jebkurus svētkus.

Uz lapas izklāj šampinjonu, gurķu, tomātu, kāpostu kārtas un pārkaisa ar zaļumiem. Visu pārlej ar mērci, sarullē rullī un nedaudz uzkarsē pannā vai iekšā mikroviļņu krāsns. Šeit jūs varat pagatavot pildījumus ar sēnēm un vistu.

Pitas maizes kombinācija ar sēnēm un sieru vai siera pildījums ar vistu dod mājsaimniecēm iespēju pagatavot ēdiena recepti, kas iepriecinās gan mājiniekus, gan viesus.