Kādus ruļļus var pagatavot no plānas pitas maizes. Mencu salāti ar valriekstiem pitas maizē. Lavašs ar “diētisko” pildījumu

Atkal atgriežamies pie armēņu plānā lavaša, ka no tā vienkārši negatavojām picu, lazanju, pīrāgus, pīrāgus. Ir pieejamas receptes.

Plāna pita maize ir universāla, un šodien es ierosinu no tās pagatavot ruļļus, un tīteņiem ir nepieciešams pildījums.

Lavaša ruļļu pildījumi ir šodienas apskata tēma. Apsveriet 15 garšīgākos un vienkāršākos pitas rullīšu pildījumus.

Pildījumi pitas rullītim ar desu un korejiešu burkāniem

Varbūt slavenākā recepte pitas rullīšu pildīšanai.

Mums vajag:

• 150 g korejiešu burkānu
• 150 g vārītas desas
• 1 gabals lavaša
• 2-3 ēd.k majonēze

Ēdienu gatavošana:

1. Korejiešu burkāni sākotnēji tika sagriezti sloksnēs, bet tos nepieciešams vēlreiz sasmalcināt.

2. Arī vārītu desu sagriež mazās strēmelītēs.

3. Visus produktus sajaucam un garšojam ar majonēzi. Maisījumam jābūt vidējas konsistences, ne sausam, ne pārāk šķidram.

4. Mēs pārklājam virsmu ar pārtikas plēvi, ielieciet pitas maizi un pārklājam ar pildījumu. Satinam rullī. Tad rullīti liekam ledusskapī.

Lai pitas ruļļus labāk piesūcinātu, tie jāliek ledusskapī no 30 minūtēm līdz 1,5 stundām, ja ir laiks, labāk naktī.

Lavaša rullītis ar sēnēm un olām

Mums vajag:

• 200 g sēņu
• 1 sīpola galva
• 3 olas
• 50 g rīvēta cietā siera
• 100 ml skābā krējuma
• sāls un pipari pēc garšas
• dārzeņu eļļa
• 1 lavašs

Ēdienu gatavošana:

1. Eļļā sautē sēnes ar sīpoliem.

2. Vāra olas un sasmalcina, tas ir iespējams caur speciālu restīti.

3. Vienā bļodā savācam sēnes, olas, sieru, sāli, piparus, garšojam ar skābo krējumu.

4. Lavašu pārziež ar maisījumu un atstāj impregnēšanai

Pildījumi lavaša rullītim ar vistas fileju un pipariem

Mums vajag:

• 1 gabals lavaša
• 1 vistas fileja
• 1 sarkanā paprika
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 ēd.k majonēze
• 1 ķekars dilles

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcina saldos piparus un dilles.

2. Mēs pārtraucam ķiploku ar vistas fileju blenderī. Vispirms ķiploku, tad vistu.

3. Sajauc iegūto maisījumu ar dillēm un bulgāru pipariem, pārlej ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

4. Ar iegūto pildījumu uzmanīgi izklājiet pitas maizes loksni un cieši ietiniet to rullī. Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī.

Pildījumi lavaša rullītim ar krabju nūjiņām

Šis pildījums ir lavaša ruļļa “klasika”, kur kāda ballīte, vienmēr uz galda ir rullītis ar krabju pildījumu. Varbūt jums tas nav pazīstams, tad padalīšos ar recepti.

• 100 g krabju nūjiņas
• 2 ēd.k krējuma siers vai 100 g cietā rīvēta siera
• 1 ķekars dilles
• 2 ēd.k skābo krējumu vai majonēzi
• 1 lavašs
• sāls un pipari, pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcina krabju nūjiņas un dilles.

2. Visus produktus sajaucam, garšojam ar skābo krējumu, ar iegūto maisījumu pārklājam pitas lapu.

3. No smērētās pitas maizes veidojam rullīti.

Lavaša rullītis ar siļķu pildījumu

Mums vajag:

• 1 vidēja izmēra siļķe
• 2 vārīti burkāni
• 1 kausēts siers
• 2 ēd.k olīveļļa (augu, kausēts sviests)
• 1 ķekars zaļo sīpolu
• 1 loksne lavaša

Ēdienu gatavošana:

1. Siļķi sagriež filejās un sadala.

2. Vārītus burkānus sagriež gabaliņos.

3. Samaļ kausēto sieru.

4. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liec blenderī. Pievienojiet pāris ēdamkarotes olīvu vai kausēta sviesta. Mēs visu pārtraucam.

5. Piepildiet šo maisījumu ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, samaisiet un pārklājiet ar to pitas lapu.

6. Veidojam rullīti.

Diētisks pildījums lavaša rullītim

Mums vajag:

• 1 gurķis
• 300 g biezpiena
• 1 liels ķekars dilles
• 2 ēd.k olīvju eļļa
• sāls pēc garšas
• 1 lavašs

Ēdienu gatavošana:

1. Gurķi sasmalcina uz rīves. Gurķa mizu, ja tā ir viendabīga, nevar nogriezt.

2. Smalki sagrieziet dilles.

3. Produktus, pēc receptes, samaisa, pagarina ar olīveļļu,

sāli un smērējam pitas maizi. Satinam.

Lavaša rullītis ar neapstrādātiem burkāniem un sieru

Mums vajag:

• 1 burkāns
• 1 loksne lavaša
• 50 g cietā siera
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k majonēze

Ēdienu gatavošana:

1. Burkāni, 2/3 no tiem ir trīs uz smalkās rīves, bet 1/3 uz rupjās rīves.

2. Sieru un ķiplokus samaļ uz rīves, attiecīgi uz lielām un mazām.

3. Savāc burkānus, sieru, ķiplokus kopā, pievieno majonēzi un samaisa.

4. Pēc sajaukšanas izklājiet lapu un aptiniet to ar rullīti, nosūtiet to aukstumā.

Pildījumi lavaša rullītim ar malto gaļu un dārzeņiem

Mums vajag:

• 300 g maltas gaļas, jebkura
• 1 burkāns
• 100 g brokoļu
• 1 sīpola galva
• 50 g rīvēta cietā siera
• 2 tomāti
• 4 salātu lapas
• 1-2 ķiploka daiviņas
• 1 ķekars zaļumu
• 100 g 15% skābā krējuma
• sāls, pipari pēc garšas
• 1 loksne lavaša

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcinātus burkānus un sīpolus apcep ar malto gaļu.

2. Brokoļi, tā ziedkopas, vāra. Atdzesēti kāposti, sagriež mazos gabaliņos.

3. Mēs berzējam sieru, sasmalciniet tomātu un zaļumus.

4. Smalki sagrieziet ķiplokus.

5. Visus iepriekš minētos komponentus, sezonu ar skābo krējumu, sāli un samaisiet.

6. Uz pitas maizes vispirms uzlieciet salātu lapas un pēc tam pildījumu un satiniet to rullī.

Pildījums lasim (lašam) un gurķu rullītim

Mums vajag:

• 180 g zivju laša vai laša
• 200 g krējuma siera
• 1 svaigs gurķis
• zaļumi, pēc garšas
• 2 plānas lavašas

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet zivis plānās sloksnēs.

2. Nomizotu gurķi, sagriež gareniski strēmelēs.

3. Ieeļļojiet pitas lapu ar krēmsieru.

4. Mēs izplatām zivis no lapas malas, ielieciet uz tā gurķi, sasmalcinātus zaļumus un cieši aptiniet to rullī.

5. Pirms pasniegšanas sagriež 3 cm biezos.

Ruļļu pildījums ar vistas fileju

Mums vajag:

• 1 vistas fileja
• 1 sarkanais saldais sīpols
• 2 tomāti
• 1 svaigs gurķis
• 1 ķekars pētersīļu
• 2 ķiploka daiviņas
• 4-5 ēd.k sojas mērce
• 1 ēd.k piparu maisījumi
• 1 maza paciņa kartupeļu čipsu
• 1 plāns lavašs
• augu eļļa, cepšanai
• sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcināti vistas gaļas gabaliņi, apcepti pannā.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, nedaudz pievieno un mīca ar rokām.

3. Tomātus sagriež kubiņos.

4. Gurķi sarīvē. Sasmalciniet pētersīļus un ķiplokus.

5. Sajauc vistu ar dārzeņiem, pipariem, pārkaisa ar sojas mērci un pārkaisa ar kartupeļu čipsiem.

6. Uzlieciet pildījumu uz pitas lapas un izveidojiet rullīti.

Dārzeņu pildījums rullīšiem

Mums vajag:

• 1 saldais paprika
• 1 svaigs gurķis
• 1 tomāts, vidējs
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 zaļie sīpoli bez baltās daļas
• 2 zariņi dilles vai bazilika
• 50 g Fetas siera
• dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet piparus, gurķi un tomātu mazos kubiņos.

2. Izspiediet ķiploku cauri ķiplokam.

3. Sīpolu un dilles rupji sakapā.

4. Sieru sagriež kubiņos.

5. Visi produkti ir sālīti un garšvielām ar augu eļļu.

6. Veidojam rullīti.

Pildījums ar biezpienu un zaļumiem rullīšiem

Mums vajag:

• 180 g biezpiena
• 50 g skābā krējuma
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 tomāts, liels
• 1 neliels ķekars dilles
• sāls pēc garšas
• 1 plāns lavašs

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet ķiplokus. Sagriežam dilles.

2. Tomātu sagriež kubiņos.

3. Nepieciešamie produkti, sāls un samaisa.

4. Veidojiet rullīti, izklājot pitas maizes loksni ar pildījumu.

Sarullējiet ar šķiņķi un sieru

Mums vajag:

• 100 g šķiņķa
• 100 g cieta jebkura zīmola siera
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 svaigs gurķis
• 2-3 ēd.k jogurts
• 1 lapa lavash

Ēdienu gatavošana:

1. Šķiņķi, vislabāk, sagriež plānās strēmelītēs.

2. Cieto sieru un gurķi samaļ uz rupjās rīves, bet ķiplokus uz smalkās.

3. Visu, kas ir, saskaņā ar recepti samaisa, pievieno jogurtu un izklāj pitas maizi, pagriež rullīti.

Spāņu pildījums lavaša rullītim

Pikantu ēdienu cienītājiem šī recepte ir piemērota.

Mums vajag:

• 500 g liellopu gaļas
• 1 sīpols
• 1/2 bundžas konservētas kukurūzas
• 1 saldā paprika, sarkana
• 2-3 vidēji tomāti
• sāls, melnie pipari, malti čili pipari pēc garšas
• 200 g Čedaras siera, rīvēts
• pētersīļi vai cilantro
• 2 plānas lavašas

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet un sautējiet liellopa gaļu.

2. Smalki sagrieziet sīpolu, papriku, tomātus.

3. Zaļumus smalki sagriež.

4. Pēc receptes apvienojam visas sastāvdaļas, samaisām un sadalām pa pitas maizi, veidojam rullīti.

Pikantā vistas pildījums rullīšiem

Mums vajag:

• 2 gab. vistas fileja
• 2 tomāti
• 1 salātu pipari
• 1 sīpola galva
• 1 sarkanais sīpols
• 125 g mocarellas siera
• 50 g zaļie salāti
• 5 ēd.k olīvu vai augu eļļa
• 1/2 tējk melnie pipari
• 10 olīvas, bez kauliņiem
• 1/2 tējk sāls
• 2 loksnes lavash

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra un sagriež vistas gaļu.

2. Sasmalciniet tomātus un saldos piparus, bet olīvas sagrieziet gredzenos.

3. Sīpolu un saldo sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno sāli un samīca ar rokām.

4. Sasmalciniet sieru kubiņos.

5. Visas sastāvdaļas labi samaisa, piparus un nedaudz sāli. Pārlej ar olīveļļu.

6. Ņemam lapu, uzklājam pildījumu, vienmērīgi sadalām pa loksni. Cieši sarullē rullī.

Pēc šīm receptēm pagatavoti lavaša rullīšu pildījumi noderēs, kad izlemsiet doties atvaļinājumā kopā ar ģimeni, vai sarīkosiet svētku mielastu mājās, vai vienkārši gribēsiet ko garšīgu pie tējas.

Labu apetīti!

Lavašs ir neraudzēta baltmaize, kas ir veidota kā plāna plātsmaize. Tas ir izplatīts starp Ziemeļkaukāza tautām, kā arī Irānā, Afganistānā un Āzijas valstīs.

Slāvu valstu iedzīvotājiem tas izraisa asociācijas ar pankūku, tāpēc viņi izdomāja tai daudzus pildījumus un no plakanām kūkām sāka gatavot karstās un aukstās uzkodas, ruļļus, caurules un kastroļus.

Vienkāršos pitas maizes pildījumos ietilpst viss, kas atrodas ledusskapī - siers, majonēze, kečups, olas, desiņas un gaļa, subprodukti, zaļumi un sālītas zivis.

Jums būs nepieciešams:

• plānas armēņu kūkas;
• krabju nūjiņu iepakojums;
• kausēts vai parastais siers - 200 gr;
• svaigi zaļumi;
• majonēze.

Ražošanas soļi:

1. Vajag vārīt 2 olas un sakapāt.
2. Uz lielākās rīves sarīvē kausēto sieru.
3. Surimi nūjiņas veido kubiņos.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un 100 gr. majonēze. Pildījuma pietiek 5 pitas maizēm.
5. Atliek tikai dot viņiem laiku uzsūkties, pēc tam sagriezt piemērota izmēra gabaliņos un pasniegt.

Garšīgs piedevas ar sieru

Kopā ar sieru ēdiena gatavošanai izmanto korejiešu burkānus. PSRS pilsoņi to izmantoja tradicionāla korejiešu ēdiena - kimchi - pagatavošanai. Tam izmanto Pekinas kāpostus, bet deficīta dēļ tika ņemti burkāni.

Jums būs nepieciešams:

• pitas maize - 4 loksnes;
• majonēze;
• Korejas burkāns ar garšvielām;
• siers - 200 gr;
• zaļumi.

Gatavošanas soļi:

1. Sieru nepieciešams sarīvēt uz lielākās rīves.
2. Smalki sagrieziet zaļumus, piemēram, cilantro.
3. Izritiniet pirmo armēņu plātsmaizi un apsmērējiet to ar majonēzi. Sasmalciniet ar sieru, korejiešu burkāniem un zaļumiem, ņemot vērā, ka jums vajadzēs izveidot 3 šādas kārtas, tāpēc katra sastāvdaļa ir jāsadala apmēram trīs daļās.
4. Pārklājiet ar otru pitas maizes loksni un atkārtojiet procedūru 2 reizes.
5. Satiniet rullī, ietiniet to plastmasā un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
6. Pēc šī laika izņem, sagriež parastā izmēra gabaliņos un pasniedz.

Oriģinālie pildījumi pita maizei

Plānas pitas maizes pildījums var būt nevis gaļas, zivju un dārzeņu sastāvdaļas, bet gan saldās - ievārījumi, konservi, augļi, skābpiena produkti un rieksti.

Jums būs nepieciešams:

• plānas armēņu kūkas;
• rieksti - 50 gr;
• saldo augļu jogurts - 90 ml.

Gatavošanas soļi:

1. No divām pitas maizes loksnēm izveidojiet 8 vienāda izmēra gabalus.
2. Sasmalciniet visus riekstus.
3. Nomizo divus banānus un samīca ar dakšiņu. Var netaisīt biezeni, bet augļus sagriezt plānās šķēlītēs.
4. Sajauc augļu pildījumu, riekstus un pārlej ar jogurtu.
5. Ielieciet veidnē divas pitas maizes loksnes un ieziediet ar plānu pildījuma kārtu, tad vēl divas kūkas loksnes un atkal pildījuma kārtu, līdz izbeidzas sastāvdaļas.
6. Ielej 60 gr. jogurtu un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni 4 minūtes, ieslēdzot ierīci ar maksimālo jaudu. Pēc tam kastrolis ir jānoņem un jāpārbauda. Ja kaut kur ir apžuvis, tad šīs vietas var iesmērēt ar jogurtu.
7. Atgrieziet to atpakaļ un pagatavojiet vēl 4 minūtes. Pēc šī laika izņemiet un baudiet gardus konditorejas izstrādājumus. Ja vēlas, pārkaisa ar rīvētu šokolādi, dekorē ar riekstiem un banāna šķēlītēm.

Lasi arī:

Receptes gardiem pīrāgu pildījumiem - saldiem un gaļīgiem

Sēņu un skābā krējuma pildījums

1. Ņem 300 gr. svaigas vai saldētas meža sēnes un sagriež tās mazos kubiņos.
2. Sasmalciniet vidēja lieluma sīpolu un apcepiet pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai. Pārnes bļodā.
3. Pannā, kurā tika cepts sīpols, apcep sēnes. Ja izmantojat saldētas sēnes, atkausējiet tās istabas temperatūrā un saspiediet, lai noņemtu lieko šķidrumu.
4. Kad sēnes ir apsārtušas, pievieno pāris ēdamkarotes saldā krējuma un 50 gramus rīvēta siera.
5. Sajauc ar ceptiem sīpoliem un ne pārāk biezi smērē uz pitas maizes. Sarullē garu desu.
6. Uz dažām stundām liek ledusskapī, tad ar asu nazi sagriež ruļļos un kārto uz liela šķīvja. Dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet uz galda uzkodu.

Konservēta laša pildījums ar olām

1. Paņemiet konservēta laša kārbu savā sulā, noteciniet šķidrumu un sasmalciniet zivis ar dakšiņu, noņemot lielos kaulus.
2. Cieti vāra trīs vistas olas. Atdzisušās olas nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc ar sagatavotajām zivīm un karoti majonēzes. Ja pildījums ir pārāk sauss, var likt vēl majonēzi.
3. Ieeļļojiet pitas maizi ar kausētu sieru vai plānu majonēzes kārtu, izklājiet pildījumu un sarullējiet garu desu.
4. Atstāj dažas stundas un sagriež ruļļos. Dekorē ar diļļu zariņu un pasniedz.

Sālītas zivs pildījums

1. Sagriež plānās šķēlēs 250 gr. sālīts lasis vai forele. Ruļļa pamatni ieziež ar kausētu sieru vai majonēzi.
2. Laša gabaliņus kārto šaha galdiņa veidā, starp gabaliņiem atstājot nelielu atstarpi. Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un sarullē stingrā desā.
3. Nosūtiet uz pāris stundām ledusskapī, un tad sagrieziet ruļļos un kārtojiet uz skaista trauka.
4. Dekorē ar citrona šķēli, diļļu zariņu un pāris olīvām.

Mencu aknu pildījums

1. Atveriet mencu aknu kārbu un noteciniet eļļu. Vāra trīs vistas olas un piepilda ar aukstu ūdeni. Eļļojiet pamatni ar majonēzi.
2. 70 gramus cietā siera sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet dažas salātu lapas un nosusiniet uz dvieļa. Sasmalciniet aknas ar dakšiņu līdz gludai.
3. Olas nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sarīvētās olas izklājiet uz pitas maizes strēmelītē, nākamajai sloksnei jābūt no salātu lapām. Nākamo strēmeli pagatavo no aknām, bet pēdējo no rīvēta siera.
4. Sarullējiet desu tā, lai pildījuma kārtas iet gar. Atstāj uz brīdi iesūkties vēsā vietā un tad sagriež ruļļos. Izrotājiet šķīvi ar salātu lapām un uzlieciet uz tām ruļļus.

Tomātu pildījums ar ķiploku un sieru

1. Sajauc divas ēdamkarotes majonēzes ar ķiploka daiviņu, ko izspiež ar presi. Eļļojiet pamatni ar šo smaržīgo maisījumu. Virsū uzber rīvētu cieto sieru.
2. Nomazgājiet trīs mīkstus tomātus un sagrieziet kubiņos, vispirms noņemot sēklas un lieko sulu. Ja miza ir pārāk cieta, tad labāk no tās atbrīvoties, tomātus applaucējot ar verdošu ūdeni.
3. Sakārto tomātu kubiņus un salātu lapas. Sarullējiet desu un ļaujiet tai izmirkt. Sagriež ruļļos un pasniedz galdā, dekorējot trauku ar pētersīļu zariņu.

dārzeņu pildījums

1. Bļodā sajauc četras ēdamkarotes majonēzes ar tējkaroti sinepju, pāris ēdamkarotes kečupa un tējkaroti medus. Ja kečups nav pikants, pievienojiet nedaudz melnos piparus.
2. Ar sagatavoto mērci pārziež pitas maizes kārtu. Nomazgājiet pāris svaigus gurķus un sagrieziet plānās sloksnēs. Korejiešu burkānus, ja sagriež pārāk garās šķēlēs, arī sakapā.
3. Pievienojiet salātu lapas, kuras varat saplēst gabalos ar rokām. Uzklājiet dārzeņus uz mērces un apkaisa ar rīvētu cieto sieru. Virsū uzkaisa smalki sagrieztas dilles un sarullē garenu desu.
4. Atstājiet uz nakti, un no rīta sagrieziet ruļļos un pasniedziet šo dārzeņu uzkodu ar gaļas ēdieniem.

Vistas pildījums ar marinētiem gurķiem

1. Cieti novāra trīs vistas olas un aplej ar aukstu ūdeni.
2. Vāra vistas krūtiņu bez ādas un kauliem sālsūdenī, līdz tā ir mīksta. Vistas fileju izņem no buljona, ļauj atdzist un sagriež strēmelītēs.
3. Olas nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pāris marinētus gurķus sagriež plānās strēmelītēs vai sarīvē. Saspiediet, lai noņemtu lieko šķidrumu. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Samaisiet un pievienojiet pāris ēdamkarotes majonēzes.
4. Pamatni nosmērē ar plānu majonēzes vai krēmīgi mīksta siera kārtiņu. Vienmērīgi izklājiet pildījumu un sarullējiet desu.
5. Ļaujiet apgulties aukstumā. Pirms pasniegšanas sagriež ruļļos, ​​kārto uz šķīvja, un dekorē ar plāniem zaļo sīpolu gredzeniem.

Šķiņķa un siera pildījums

1. Ruļļa pamatni nosmērē ar plānu mīksta krējuma siera kārtiņu. 200 gr. sagriež šķiņķi plānās šķēlēs. Pa virsu sieram kārto nelielas šķēlītes.
2. Nomazgājiet pētersīļu ķekaru un nosusiniet uz papīra dvieļa. Smalki sagrieziet zaļumus, neizmantojot zarus.
3. Pārkaisi šķiņķi ar pētersīļiem un sarullē garenā desā. Iesaiņojiet un novietojiet uz vairākām stundām aukstā vietā.
4. Pirms pasniegšanas iegūto rullīti sagriež ruļļos. Rotā šķīvi ar salātu lapām un tomātu šķēlītēm.

Bez pārspīlējuma, pita rullīši ir ikviena mīļākie un čempioni starp sviestmaizēm. Tajos vislabāk tiek realizēta vienkāršības un daudzpusības ideja. Ja jūs skaisti sagriežat rullīti ar sarkanām zivīm un pasniedzat uz trauka ar zaļumiem, tad šeit ir svētku uzkodas. Ja rullīšus sarullē ar vienkāršāku pildījumu – ar krabju nūjiņām vai desu – lieliska uzkoda katrai dienai.

Pita ruļļu recepšu izlase:

Kā pagatavot lavaša rullīti

Ar ko darīt? Jā, ar jebko! Lai pagatavotu ikdienas pitas ruļļus, viņi ņem to, kas ir pa rokai, precīzāk, ledusskapī. Un dažreiz paliek tikai mazs gabaliņš! Grūtāk ir ar svētku rullīšiem, it īpaši, ja pildījums ir izsmalcināts – to vajadzētu uzkrāt iepriekš.

Kā to izdarīt? Vienkārši. Pietiek vienmērīgi uzklāt vai iesmērēt pildījumu uz pitas maizes loksnes un viegli pagriezt. Ir jāievēro vairāki uzvedības veidi:

• ēst uzreiz, baudot un esot mantkārīgs;
• ieliek ledusskapī uz stundu vai divām, un tad sagriež skaistos ruļļos un skaisti pasniedz;
• līdz pilnībai cepeškrāsnī.

Pasniegt uz svētku galda nogriež nenosmērētās malas un tikai tad smuki griež.

Svarīgs: nekad nesasaldējiet gatavu pitas rullīti, atkausējot, tas kļūs skābs.

Ruļļu gatavošanas veidi - divi: Satīto pitas maizes rullīti un pildījumu sagrieziet porcijās mazos gabaliņos vai nekavējoties sagrieziet pitas maizi lentēs un izveidojiet no tiem ruļļus. Kuru izvēlēties, atkarīgs no pildījuma.

Kāda pitas maize tiek izmantota receptēs? Lavašs ruļļiem jāņem nevis tas, kas ir biezs un sulīgs, bet tievs, lapots, kā bildē. Tas ir iespējams pat.

Par majonēzi.Ļoti bieži majonēzi izmanto ruļļos, ​​pēc nogatavināšanas ledusskapī rullīti ieteicams griezt piesardzīgi, jo tas kļūst mīksts, mērcējoties. Mājās var pagatavot ne tikai pitas maizi, bet tā vienmēr garšo labāk.

Lavash roll receptes katrai kaprīzei

Šis lielais Magic Food.ru tiešsaistes žurnāla recepšu krājums ir sastādīts ar cieņu pret jūsu vēderu un garšu. Ko tas nozīmē? Un tas, ka viss šeit aprakstītais ir pārbaudīts un apstiprināts ar personīgo pieredzi. Un no ieguvuma viedokļa, un no likumīgās baudas viedokļa, ko pārtikai vajadzētu sniegt.

Lavaša rullītis ar vistu

Ātri pagatavojams rullītis palīdzēs, kad ledusskapis gandrīz tukšs, nav laika gatavot, bet ēst gribas.

Pildījums 1 pitas maizei: cietais siers - 200 g, vistas krūtiņa - 1 gab., olas - 2 gab., ķiploki - 1-2 daiviņas, majonēze (vai skābs krējums + majonēze).

Ēdienu gatavošana. Vāra vistas krūtiņu līdz mīkstai (gatavošanas laikā ūdenim var pievienot sāli). Atdzesē un sagriež plānās nūjiņās.
Cieti vārītas olas atdzesē un nomizo. Sagriež kubiņos vai samīca ar dakšiņu.
Sieru rupji sarīvē. Pievieno olām. Šeit caur presi izspied tajos ķiplokus. Pievieno majonēzi vai majonēzi un skābo krējumu un samaisa.
Sadaliet pitas maizi divās daļās. Pirmajā uzklājiet olu-siera maisījumu, izkliedējot pa visu virsmu. Virsū uzlieciet otro pitas maizes gabalu un izklājiet uz tā vistas krūtiņas gabaliņus.
Sarullē un liek ledusskapī uz vismaz pusstundu.

Padomi:

- rullīšus sarullē ļoti uzmanīgi - majonēzē mērcēti tie mirkst un plīst;
- izmantojiet svaigi vārītu vistas gaļu, jo ir problemātiski sarullēt rullīti ar žāvētu.

Lavaša rullīši ar lasi

Varbūt vispopulārākā iespēja. Sāļa uzkoda, kas noder gan uz svētku galda, gan kā brokastu sviestmaize, gan kā piknika uzkoda, kamēr uz ugunskura tiek gatavoti galvenie ēdieni. Jūs varat sagatavot šādus pita ruļļus iepriekš.

Rullīšu receptes sastāvdaļas: pitas maize - 1 liels, mazsālīts lasis - 300 grami, svaigs gurķis - 1 mazs, mīksts siers (var būt biezpiens, kausēts) - 250 grami, svaigas dilles - pēc jūsu gaumes.

Ēdienu gatavošana. Izlocīto pitas maizi pārziež ar sieru, mēģinot vienmērīgi sadalīt.
Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Pārsmērē ar sieru.
Gurķi (var nomizot mizu) sagriež plānās strēmelītēs, liek virsū zivij.
Sasmalcina ar smalki sagrieztām (vai zariņiem) dillēm.
Sarullējiet pitas maizi. Ja nepieciešams pasniegt uzreiz, tad sagriež šķībi šķēlēs, kārto uz trauka, kas pārklāts ar salātu lapām. Var likt ķiršu tomātu pusītes un gurķa šķēles.

Padoms: nemēģiniet visu pitas maizes virsmu piepildīt ar lasi, ēdiens no tā nekļūs garšīgāks, taču to var pārsālīt.

Lavašs ar sieru un zaļumiem

Zaļumus var ņemt ļoti dažādi: no zaļajiem sīpoliem līdz spinātiem, pētersīļiem, cilantro, dillēm, skābenēm, rukolai. Jebkāda veida cietais siers (vislabākais, Maasdam tipa). Lavašs ar sieru un garšaugiem labi der pie buljona vai desiņām, gaļas gabaliņa vai zivs.

Rullīšu receptes sastāvdaļas: pitas maize - 1 liela, zaļumi - 350 grami, rīvēts siers - 100 g, skābs krējums - 150 grami, pipari, sāls pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana. Nomazgājiet zaļumus, ļaujiet ūdenim notecēt un smalki sagrieziet.
Bļodā liek saldo krējumu, pievieno zaļumus, rīvētu sieru, labi samaisa. Sāli, ja siers ir nesālīts, un pēc garšas pievieno piparus.
Uzlieciet pildījumu uz pitas maizes un sarullējiet to. Sagrieziet iegūto rullīti 2-3 daļās. Liek uz cepešpannas vai ar augu eļļu ieziestā veidnē un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī (tas prasīs apmēram 10 minūtes). Var cept zem grila vai cept uz sakarsētas pannas.

Lavašs ar šķiņķi un sieru

Un kāpēc mēs tiem negatavojam ne tikai pitas rullīšus, bet arī mērci. Piemēram, no bazilika. Un iesniedziet to atsevišķi.

Rullīšu receptes sastāvdaļas: pitas maize - 1, šķiņķis - 200 grami, salāti - ķekars, saldie pipari - 1, mīkstais siers, var apstrādāt, dilles - pēc garšas. Mērcei: svaigs baziliks - ķekars, dabīgais jogurts - 150 ml, olīveļļa - 2 ēd.k. karotes, feta - 100 grami, ķiploki - 1 daiviņa, pipari, sāls.

Pita maizes gatavošana ar šķiņķi un sieru. Rūpīgi noskalojiet salātu lapas un dilles, nosusiniet un sasmalciniet (dilles - smalki, salātus - rupji).
Nomazgājiet piparus, noņemot vidu, sagrieziet garās un plānās sloksnēs.
Arī šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs.
Rūpīgi samaisiet dilles un sieru.
Vienmērīgi izklājiet pitas maizi ar sieru. Sakārto sasmalcinātas salātu lapas, tad šķiņķa un piparu strēmelītes.
Sarullē, ietin pārtikas plēvē un uz stundu liek ledusskapī.
Pagatavo mērci. Smalki sagrieziet bazilika lapas.
Mazā bļodiņā samīca fetas sieru, pievienojot sviestu un jogurtu, kārtīgi samaisa. Ielieciet smalki sagrieztu baziliku un izspiediet ķiplokus. Sāli un apkaisa ar pipariem pēc garšas. Samaisiet.
Pasniedz sagrieztu rullīti un mērci.

Lavašs, biešu un laša rullīši

Vārītu biešu maigā garša lieliski papildina sālīto lasi.

Sastāvdaļas: pitas maize - 1, bietes - 1 liela, sālīts lasis - 300 grami, mīkstais krēmsiers - 300 grami, zaļumi pēc jūsu gaumes.

Kā pagatavot lavaša rullīti. Sagrieziet pitas maizi mazās (apmēram 20 cm) sloksnēs.
Bietes novāra, atdzesē, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
Lasi arī sagriež plānās šķēlītēs.
Izklājiet pitas maizes strēmeli ar sieru.
Virsū liek bietes, zivju šķēles un zaļumus.
Sarullē un liek uz pasniegšanas šķīvja.

Padoms: salātu lapas lieliski der kā zaļumi.

Lavašs un maltas aknu rullīši

Sātīgi rullīši ir diezgan piemēroti brokastīm, jo ​​šis ir gards karstais ēdiens, kas lieliski sader ar kafiju.

: pitas maize - 1, cietais siers - 100 grami, maltas aknas - 0,5 kg, sīpols - 1.

Ēdienu gatavošana. Nomizotu sīpolu smalki sagriež. To viegli apcep uz lēnas uguns. Ielieciet malto gaļu no aknām un apcepiet līdz gatavībai. Nomierinies.
Ielieciet maltās aknas uz pitas maizes, izklājiet pa visu virsmu. Sarullē un sagriež gabaliņos apmēram 2 cm.
Ar sviestu ieziestā formā liek mazos rullīšus, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un cep, līdz siers izkūst vai nedaudz apcepies.
Pasniedziet šos pitas ruļļus karstus. Tie ir lieliski piemēroti svaigiem dārzeņiem vai salātiem no tiem.

Padoms: malto gaļu var ņemt no jebkuras aknas: liellopa, vistas, tītara. Ja jums ir veselas aknas, tad pagrieziet to gaļas mašīnā. Nesasmalciniet ar blenderi, tas izrādīsies pārāk samalts.

Rollītes ar kūpinātu lasi

Ņem zivs fileju vai ļoti uzmanīgi noņem no veseluma visus kaulus.

Rullīšu receptes sastāvdaļas: pitas maize - 1 liela vai 2 vidējas, kūpināts lasis - 250-300 grami, svaigs gurķis - 1, kausētais siers - 250 grami, kaviāra eļļa - 250 grami, dilles - pēc jūsu gaumes.

Ēdienu gatavošana. Sadaliet lielu pitas maizi uz pusēm.
Gurķi sagriež plānās šķēlītēs pa visu dārzeņu, šim nolūkam izmanto dārzeņu mizotāju vai sagriež ar asu plānu nazi.
Vienu pitas maizes pusi uzsmērē ar kaviāra eļļu. Izklājiet gurķu šķēles.
Virsū liek otro pitas maizes pusi, pārziež ar sieru.
Izklājiet zivju šķēles. Virsū uzkaisa sasmalcinātas dilles.
Sarullē un ietin pārtikas plēvē. Liek ledusskapī uz vismaz stundu.
Sagriež skaistos gabaliņos un pasniedz.

Padoms: ja kūpinātā zivs ir pilnīgi mazsālīta, tad svaiga gurķa vietā varat ņemt sālītu vai mazsālītu.

Lavašs un dārzeņu rullīši

Vasarā, dārzeņu pārpilnības sezonā, ar tiem var pagatavot pitas tīteņus. Ļoti garšīgi, lai arī bez gaļas, un bez zivīm. Noteikti izmēģiniet.

Rullīšu receptes sastāvdaļas: pitas maize - 1, saldie pipari - 1, baklažāni - 1, gurķi - 1, ķiploki - 1 daiviņa, tomāts - 1, zaļumi, dilles, baziliks, sīpolu spalvas, pipari, sāls, augu eļļa.

Ēdienu gatavošana. Rūpīgi nomazgājiet zaļumus un dārzeņus. Baklažānu sagriež plānos apļos, sāli un atstāj uz 15 minūtēm, lai noņemtu rūgtumu.
No pipariem noņemiet sēklas un membrānas.
Tomātu, gurķi un piparus sagriež plānās nūjiņās.
Saspiediet vai smalki sasmalciniet ķiplokus.
Cepiet baklažānus pannā ar mazu eļļu. Pirms ievietošanas pannā nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pita maizi sagriež strēmelītēs, kuras nedaudz ieziest ar ķiploku.
Uz katras lentes izklājiet dažus dārzeņus un garšaugus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sarullējiet ruļļus un nekavējoties pasniedziet. Vai arī liek pannā un apbrūnina no abām pusēm, lai pitas maize kļūst kraukšķīga.

Padomi. H cepot baklažānu nelejiet daudz eļļas - dārzenis ļoti labi iesūcas un izrādās pārāk taukains. Ja nevarat cept ar minimālu eļļas daudzumu, izklājiet gatavos apļus uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko.

Lavaša un krabju nūjiņu rullīši

Zivju nekad nav par daudz, īpaši garšīgas, ietītas mutē laistošos ruļļos.

Lavash roll receptes sastāvdaļas: pitas maize - 1 liela vai 3 maza, krabju nūjiņas - 200 grami, nedaudz sālīts lasis - 300 grami, mīkstais siers - 300 grami, cietais siers - 200 grami, dilles, salāti.

Ēdienu gatavošana. Sadaliet lielo pitas maizi 3 daļās.
Sagrieziet zivis plānās kārtās.
Uzmanīgi atlociet krabju nūjiņas.
Sarīvē cieto sieru.
Vienu no pitas maizes daļām pārziež ar sieru (ņem trešo daļu no kopējā daudzuma). Izklājiet krabju nūjas.
Pārklāj ar otro daļu, kuru arī ieziest ar sieru. Virsū kārto salātu lapas, pārkaisa ar rīvētu sieru.
Pārklāj ar trešo daļu, izklāj mīksto sieru un uzklāj zivi, virsū pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Sarullē pitas maizi un ietin pārtikas plēvē. Liek ledusskapī uz pāris stundām.
Pasniedzot, olīvas liek uz trauka ar ruļļiem.

Lavaša rullīši ar vistu

Pikanti vistas rullīši, kuriem noteikti vajag mērci. Piemēram, vai jogurts ar ķiploku.

Sastāvdaļas: pitas maize - 1, vistas fileja - 300 grami, sīpoli - 200 grami, burkāni - 1 mazs
vistas buljons - 100 ml, pipari, ķimenes, sāls, bārbele, kurkuma, koriandrs.

Kā pagatavot lavaša rullīti. Vistas fileju sagriež plānās strēmelītēs.
Nomizotu sīpolu sagriež mazos gabaliņos.
Burkānu sagriež plānās sloksnēs.
Viegli apcep burkānus un sīpolus (lai tie kļūtu caurspīdīgi, apcep uz mazas uguns).
Liek vistas gabaliņus, apcep pāris minūtes un pārlej ar buljonu. Vāra uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava. Nomierinies.
Sagrieziet pitas maizi lentēs. Liek virsū katram pildījumam un sarullē.
Visus ruļļus liek ietaukotā formā. Ielejiet nedaudz buljona, lai tikai pārklātu veidnes dibenu (buljons neļaus rullīšiem izžūt termiskās apstrādes laikā) un cepiet 15 minūtes 200 grādos - pitas maizei vajadzētu nedaudz apbrūnināt.
Nekavējoties pasniedziet karstu.

Septiņas labākās receptes pitas rullīšu pagatavošanai - rullītis ar kūpinātu zivi, krabju nūjiņām, sēnēm un sieru, lasi, kūpinātu vistu, zivju pitas maizi un gaļas maizes recepte ir parādītas zemāk aprakstā ar soli pa solim gatavošanas instrukcijām, plus - video receptes gardākajiem un labākajiem ēdieniem ar lavašu.

Receptes numurs 1 (lavaša rullītis ar krabju nūjiņām)

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• lavašs (3 loksnes)
• krabju nūjiņas (200 grami)
• olas (3 gab.)
• majonēze (100-150 grami)
• ķiploki (3 daiviņas)
• siers (250 grami)
• svaigi garšaugi

Gatavošanas metode:

1. Sieru berzējam uz smalkās rīves, pievienojam sasmalcinātus ķiplokus un kārtīgi samaisām. Pēc tam krabju nūjiņas sagriež plānās strēmelītēs. Vāra olas, sarīvē uz smalkas rīves un sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem.
2. Paņemiet pitas maizes loksni, nolieciet to uz galda, apsmērējiet ar majonēzi un izklājiet krabju nūjiņas.
3. Tālāk pārklāj ar 2. loksni, atkal apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sieru un ķiploku. Virsū uzliek trešo loksni, kā parasti, apsmērē ar majonēzi un pārziež rīvētas olas ar zaļumiem. Pēc - ietin rullī un noliek ledusskapī uz 60 minūtēm impregnēšanai. Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām gatavs! Var sagriezt gabalos.

Receptes numurs 2 (lavash roll sēnes + siers)

Sastāvdaļas:

• lavašs (3 gab.)
• marinēti šampinjoni (400-450 grami)
• siers (250-300 grami)
• majonēze
• svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi)

Gatavošanas process:

1. Mēs pārklājam pitas maizi ar majonēzes kārtu un apkaisa ar zaļumiem. Pēc tam izklāj 2. loksni, pārlej ar majonēzi un virspusē izklāj marinētas sēnes. Pārklāj ar pēdējo loksni, atkal apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sagatavoto kūku pārvēršam rullī un nosūta uz ledusskapi 60 minūtes impregnēšanai.

Receptes numurs 3 (rullītis ar lasi un sieru)

Produkti:

• lavašs (1 lapa)
• desu siers (150 grami)
• nedaudz sālīts lasis (100 grami)
• salātu lapas (4-5 gab.)
• majonēze (60 grami)
• Zaļie sīpoli

Kā gatavot:

Paņemiet pitas maizes lapu un pārziež ar majonēzi. Tālāk lasi sagriež plānās šķēlītēs, sarīvē desas sieru un sakapā zaļos sīpolus. Ar karoti maigi izklājiet desas sieru virs pitas maizes loksnes (uzdevums nav no vieglajiem, tāpēc mēģiniet visu izdarīt pareizi, nesaraujot pitas maizi) / Pa virsu izklāj lasi, tad zaļos sīpolus un salātus. Pēc - ietin rullī, aptin ar pārtikas plēvi un nosūta uz vienu stundu vēsā vietā.

Receptes numurs 4 (rullītis ar kūpinātu vistu)

Produkti:

• cietais siers (100 grami)
• lavašs (2 loksnes)
• sēnes (šampinjoni) 200 grami
• kausētais siers (mīksts) 100 grami
• kūpināta kāja (100 grami)
• sīpols

Gatavošanas process:

1. Apcep sēnes ar sīpoliem. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Sarīvē cieto sieru.
2. Izklājam pitas maizi, ieziežam ar kausētu sieru, vienmērīgi pārkaisām ar cieto sieru un pārklājam ar citu loksni. Uz otrās kārtas liek sēnes, kūpinātu vistu un cieši sarullē rullī. Pēc - pārtiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī impregnēšanai uz 40 minūtēm. Šeit ir vēl dažas receptes, kā pagatavot pitas rullīti ar dažādiem pildījumiem.

Receptes numurs 5 (krabju rullītis ar sēnēm)

Produkti:

• kausēts siers (100 grami)
• krabju nūjiņas (100 grami)
• lavašs (1 lapa)
• marinēti šampinjoni
• ķiploki (1-2 daiviņas)
• majonēze (60 grami)
• svaigi garšaugi

1. Vispirms jums nedaudz jāatkausē krabju nūjas. Pēc tam sasmalciniet tos jums ērtā veidā.
2. Kausēto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi ar smalki sagrieztu ķiploku. Sēnes sagriež šķēlēs. Sasmalciniet svaigus garšaugus.
3. Ņemam savu pitas maizi, atlokam, apsmērējam ar majonēzes-ķiploku masu un apkaisām ar zaļumiem. Vienmērīgi uzklājiet virsū ar krabju nūjiņām, sēnēm un rīvētu sieru. Lai iegūtu sulīgumu, varat pievienot nedaudz vairāk majonēzes. Mēs pārvēršam sagatavi rullī un ievietojam ledusskapī impregnēšanai 45-60 minūtes. Pēc - ņem ārā un sagriež gabaliņos. Šeit ir tik garšīgs un sulīgs pitas rullītis ar krabju nūjiņām, ko varat pagatavot mājās.

Receptes numurs 6 (zivju lavašs)

Sastāvdaļas:

• tuncis eļļā (skumbrija, lasis) 1 kanna
• lavašs (1 lapa)
• salātu lapas (2-3 lapas)
• cietais siers (50-60 grami)
• majonēze (4 tējk.)
• svaigi garšaugi

1. Pitas maizi pārziež ar majonēzi, pārkaisa ar tunci un sieru (centies, lai šķidrums no burkas būtu mazāks). Visu vienmērīgi sadalām. Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet un uzlieciet sieru.
2. Pēc tam cieši sagrieziet rullī, aptiniet ar plēvi (pārtiku) un nosūtiet uz vēsu vietu 1 stundu impregnēšanai. Pēc - izņemam ārā, noņemam plēvi un sagriežam apļos (nav vēlams taisīt plānus - rullis var izjukt).

Receptes numurs 7 (gaļas kukulis)

Produkti ēdiena gatavošanai:

• malta gaļa (cūkgaļa + liellopu gaļa) ​​350-400 grami
• salātu lapas (2-3 lapas)
• lavašs (3 gab.)
• burkāni, sīpoli
• cietais siers (50 grami)
• ķiploki (2-3 daiviņas)
• tomāti (1-2 gab.)
• majonēze
• zaļumi (dilles, pētersīļi)

1. Sasmalcināto sīpolu ar burkāniem apcep līdz pusgatavībai, tad pievieno malto gaļu un apcep vēl 20 minūtes, līdz gatavs. Sāls un pipari. Tomātus sagriež gredzenos, salātu lapas nomazgā un sieru sarīvē. Tālāk pagatavo ķiploku mērci (ķiploki + majonēze).
2. Lavašu iesmērē ar mērci, vienmērīgā kārtā smērē pagatavoto malto gaļu, sīpolus un burkānus (gar malām centies saglabāt nelielus ievilkumus). Visu pārkaisa ar zaļumiem un izlīdzina. Mēs izklājam otro pitas maizes loksni. Pildījums: salāti + tomāti. Visu apsmērējam ar majonēzi.
3. Pēc tam pārklājiet ar trešo loksni. No 2 pusēm ieziež ar ķiploku mērci, pārkaisa ar sieru un cieši sarullē rullī. Liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai samirkst. Tagad jūs zināt, kā pagatavot visgaršīgāko Lavaša rullītis ar dažādiem pildījumiem.
4. Izvēlieties jebkuru iespēju, kas jums patīk, un sāciet gatavot!

Video: Lavash roll

Video recepte pitas maize ar krabju nūjiņām

Cita kategorijas saturs:

Uzbeku plātsmaize kā no tandūra - recepte ar noslēpumu

Kā pagatavot pupiņas un pupiņas - ēdiena gatavošanai ir savi smalkumi

Biezpiena Lieldienas ar kivi - oriģināls un ļoti garšīgs

Lavašas uzkodas vienmēr tiek ēstas ar prieku. Svaigi, kraukšķīgi un ļoti garšīgi – tie vilina degustētājus. Turklāt ēdiena gatavošanai var atrast ļoti dažādus pildījumus - ar dārzeņiem, gaļu, sēnēm, saldiem, sāļiem, kūpinātiem, ceptiem. Jūs nevarat izmēģināt tos visus uzreiz.

Protams, kā likums, šādas uzkodas tiek gatavotas svētku galdam, lai aizstātu ierastos salātus. Tomēr, parādoties saldajām un biezpiena iespējām, mājsaimnieces sāka eksperimentēt un pasniegt šādas uzkodas brokastīs. Turklāt uzkodas ar pitas maizi vienmēr izrādās ļoti apmierinošas.

Tomēr jāatceras, ka pats lavašs ir ļoti mīksts un smalks produkts, kam nepieciešama atbilstoša attieksme. Tāpēc, ja gatavojat pitas maizi ar majonēzi, neatstājiet to uz ilgu laiku. Uzkoda vienkārši izkusīs un pārvērtīsies putrā.

Kā pagatavot pitas uzkodas - 15 šķirnes

Šāda uzkoda ļoti ātri kļūs par svētku galveno ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas - 200 g
• Kukurūza - 1 kārba
• Olas - 4 gab.
• Pita
• Dilles

Ēdienu gatavošana:

Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos. Olas sagriež, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Trīs sieri uz rīves. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā. Pievienojam arī smalki sagrieztus zaļumus. Visu sajauc ar majonēzi.

Atlociet pārtikas plēvi uz galda vai griešanas dēļa. Uzsmērējam pitas maizi. Uz pitas maizes uzklājiet plānu salātu kārtu.

Noteikti pārklājiet visas locītavas ar majonēzi, lai pitas maize neizžūtu.

No pitas maizes savij rullīti. Mēs uzstājam uz ruļļu stundu.

Labu apetīti.

Ļoti sātīga un garšīga uzkoda. Kas jūs noteikti iepriecinās ar savu bagātīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• Sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Gaļa - 500 g
• Sēnes - 200 g
• Siers - 150 g

Ēdienu gatavošana:

Sarīvē sieru.

Sēnes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Sēnes apcep sviestā. Sieru sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež kubiņos. Tomātu sasmalcina blenderī. Gaļu, sīpolu un tomātu apcep eļļā. Cepam, līdz gatavs. Smalki sagrieziet zaļumus. Sajauc gaļu, sieru un zaļumus, pievieno sēnes, visu kārtīgi samaisa.

Ielieciet pildījumu uz pitas maizes. Iegūtos ruļļus apcep pannā.

Labu apetīti.

Ļoti garšīga un ļoti apmierinoša uzkoda, kas noteikti patiks visiem viesiem un mīļajiem.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 g
• Kausēts siers - 200 g
• Skābais krējums - 140 ml

Ēdienu gatavošana:

Vāra fileju līdz mīkstai. Vistas gaļu vajadzētu vārīt ne vairāk kā 40 minūtes buljonā ar zaļumiem un garšvielām. Pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, mēs izjauksim vistu šķiedrās. Pēc tam izlaidiet gaļu caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī. Pievieno saldo krējumu, kausēto sieru, saldo krējumu, sāli un piparus.

Izklājam pitas maizi un pārklājam ar iegūto masu. Pārklājiet ar otru pitas maizes lapu.

Uzlieciet trešo loksni virsū un sarullējiet.

Atstāj uz 20 minūtēm. Sagriež porcijās gabaliņos.

Labu apetīti.

Uzkoda jaunu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers - 200 g
• Kūpināta desa - 200 g
• Viegli sālīti gurķi - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

Desu sagriež plānās šķēlēs. Gurķus sagriež mazos gabaliņos. Lavašu pārsmērē ar kausētu sieru. Uz pitas maizes izklājam desu un gurķi. Pitas maizi sarullējam rullī. Pēc stundas sagriež porcijās.

Labu apetīti.

Pagatavo šo uzkodu vakariņām šovakar – pārsteidz savus mīļos.

Sastāvdaļas:

• Lasis - 300 g
• Mascarpone siers - 250 g
• Gurķi - 1 gab.
• Lavašs - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet zivis mazos gabaliņos. Gurķi sagriež strēmelēs. Smalki sagrieziet zaļumus. Pārziež lavašu ar sieru. Izklājam lasi. Nākamais ir gurķis. Ritinām rullīti. Sagriež porcijās gabaliņos.

Labu apetīti.

Vienkārša iespēja oriģinālas uzkodas pasniegšanai.

Sastāvdaļas:

• Pita
• Cietais siers - 100 g
• Olas - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

Trīs sieri. Sagriež mazos gabaliņos. Mēs pārklājam pitas maizi ar olām. Ielieciet rīvētu sieru uz pitas maizes. Mēs salokām pitu trīsstūros. Cepiet trīsstūrus nelielā eļļā.

Labu apetīti.

Mimozas salāti ļoti patīk daudziem. Ļoti vienkārši no pieejamajiem produktiem un maigas garšas, viņi sāka gatavot to katriem svētkiem. Tomēr viņš ātri kļuva garlaicīgs, tāpēc šodien ir vairāki desmiti šo salātu variantu uzreiz. Šeit, piemēram, uzkodas veidā no pitas maizes.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab.
• Olas -4 gab.
• Konservu banka - 1 gab.
• Siers - 100 g

Ēdienu gatavošana:

Lavašu sagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos. Sasmalciniet zivju konservus ar dakšiņu. Cieti vārītas olas. Olas notīram un sagriežam mazos gabaliņos vai trīs uz smalkas rīves. Trīs sieri uz smalkas rīves.

Uz pitas maizes smērē majonēzi. Virsū izkaisiet olas. Pitas maizi ar olām satinam rullī. Otro pitas maizi arī iesmērē ar majonēzi. Uzlieciet zivis uz tā. Ietinam rullīti ar olām. Trešo pitas maizi pārklājam ar majonēzi un pārziežam sieru.

Trešajā pitā iesaiņojam citus ruļļus. Atstāj uz 2 stundām ledusskapī.

Šāda uzkoda ilgi negulēs uz galda.

Sastāvdaļas:

• Rozīnes - 100 g
• Biezpiens - 400 g
• Pita
• Žāvētas aprikozes - 100 g
• Skābais krējums - 50 ml
• Žāvētas plūmes - 100 g
• Rieksti - 100 g

Ēdienu gatavošana:

Žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm. Sasmalcinām riekstus. Sajauc riekstus, žāvētus augļus un biezpienu. Pievienojam saldo krējumu. Visu labi samaisām. Mēs izklājam maisījumu uz pitas maizes. Pārsmērē ar olu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pasniedz ar medu vai ievārījumu.

Klasiskā šķiņķa un siera kombinācija vienmēr ir bijusi populāra. No šķiņķa un siera var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Tāpēc šoreiz pitas maize ar sieru un šķiņķi ir neticami garšīga kombinācija.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 300 g
• Siers - 200 g
• Lavašs - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 100 ml
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Trīs sieri uz rupjās rīves.

Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos. Sajauc skābo krējumu un majonēzi. Mērcei pievieno piparus. Sajauc sieru un šķiņķi. Pievienojam mērci. Smalki sagrieziet dilles. Ielieciet šķiņķi un sieru uz pitas maizes. Pārkaisa ar dillēm. Ritinām rullīti. Ieeļļojiet iegūto rullīti ar sakultām olām. Mēs nosūta iegūtos ruļļus uz cepeškrāsni 5 minūtes.

Uzkoda ir ļoti skaista un ēstgribu. Arī garšīgi un vienkārši.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 g
• Tomāts -1 gab.
• Pita
• Burkāni korejiešu valodā - 150 g
• Cietais siers - 100 g

Ēdienu gatavošana:

Vāra vistu, atdzesē un izjauc šķiedrās. Sasmalciniet burkānus korejiešu valodā. Tomātam noņem mizu un sagriež mazos gabaliņos. Ieziež pitas maizi ar majonēzi. Uzlieciet burkānus no sākuma. Tad siers un tomāts. Un visbeidzot, vista un zaļumi.

Sarullējiet pitas maizi un ļaujiet tai brūvēt. Pēc stundas sagriež porcijās.

Šo uzkodu var pagatavot brīvdienām vai vienkārši vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 3 loksnes
• Olas - 3 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Siers - 200 g
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Majonēze
• Zaļumi

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagrieziet krabju nūjas. Trīs sieri uz smalkas rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi. Vāra olas un sarīvē. Sasmalciniet zaļumus. Sajauc zaļumus un olas.

Paplašiniet pirmo loksni, pārklājiet ar majonēzi un uzlieciet uz tās krabju nūjiņas. Otro pitas maizes loksni izklājam uz krabju nūjiņām, pārklājam ar majonēzi. Un ielieciet sieru ar ķiploku. Izklājiet trešo pitas maizes loksni ar nākamo kārtu, pārklājiet to ar majonēzi un izklājiet olas ar zaļumiem. Aptiniet pitas maizi rullī un ielieciet ledusskapī uz stundu, lai tas sasūktu.

Šo uzkodu var pasniegt salātu vietā.

Sastāvdaļas:

• Vārīta desa - 200 g
• Majonēze
• Pita
• Gurķi - 1 gab.
• Burkāni korejiešu valodā - 100 g
• Tomāts - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Lavu pārziež ar majonēzi. Desu sagriež plānās kārtās. Mēs uzziežam desu uz pitas maizes. Trīs gurķi uz rīves un ielieciet to uz desas. Korejiešu stila burkānus sagriež mazos gabaliņos, pārklāj gurķi ar burkāniem. Tomātu sagriež plānās šķēlēs. Kā pēdējo kārtu izklājiet tomātu.

Sagriežam pitas maizīti un pēc stundas var pasniegt galdā uzkodu.

Šāda uzkoda var aizstāt brokastis, un tos var izmantot arī kā alus uzkodu.

Sastāvdaļas:

• Lavash plānas - 2 gab.
• Maltā gaļa - 800 g
• Sīpols - 3 gab.
• Tomātu pasta - 100 ml.
• Pipari
• Siers - 300 g
• Olas - 5 gab.
• Ķiploki - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

Trīs sieri uz smalkas rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno malto gaļu. Cepam, līdz gatavs. Pievienojam tomātu pastu. Uz turieni sūtām arī ķiplokus un zaļumus. Sakuļ olas ar dakšiņu un pievieno sāli. Sajauc olas ar skābo krējumu. Kārtīgi samaisa. Nelielu daudzumu skābā krējuma sajauciet ar malto gaļu. Ieeļļojiet pitas maizi ar skābo krējumu vai majonēzi. Uz pitas maizes izklājiet malto gaļu. Maltā gaļa ir pārklāta ar zaļumiem un sieru. Tad mēs iesaiņojam pitu ar aploksni. Apcepiet aploksnes nelielā eļļas daudzumā.

Ļoti vienkārša un garšīga uzkoda no svaigiem dārzeņiem un desām.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 200 g
• Vārīta desa - 200 g
• Gurķi - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Pekinas kāpostus sagriež mazos gabaliņos. Desu sagriež strēmelītēs. Gurķus sagriež kubiņos.

Pārsmērē lavašu ar majonēzi. Uzlieciet uz tā kāpostu lapas. Sāls un pipari. Sajauc gurķus un desu un pārlej ar skābo krējumu. Iegūto maisījumu izklāj uz kāpostiem. Sarullējiet rullīti un sagrieziet porcijās.

Labu apetīti.

Vēl viena biešu uzkodas variācija. Maigs, pikants un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 4 gab.
• Siers - 2 gab.
• Ķiploki - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Trīs bietes uz rupjās rīves.

Lai nenotraipītu rokas ar bietēm, kuras ir grūti nomazgāt, valkājiet cimdus. Vai plastmasas maisiņus.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi. Smalki sagrieziet zaļumus. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Uzklājam pildījumu uz pitas maizes. Sagriež porcijās gabaliņos.

Labu apetīti.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus