Kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī. Kā pagatavot cukini kaviāru tradicionālā veidā un lēnajā plītī? Galvenās sastāvdaļas ir

Veikals kaviārs no cukini garšas, droši vien visi zina un mīl. Piedāvāju mājsaimniecēm savu vienkāršo gatavošanas veidu lēnajā plītī. Kabaču ikri lēnajā plītē izrādās tikpat garšīgi kā veikalā nopirktie. Jums tik ļoti patiks šī brīnišķīgā, vienkāršā recepte, ka jūs nekad vairs neatgriezīsities pie veikalā pirktā skvoša ikriem.

Un pat saimniece, kas ar saglabāšanu līdz šim nav saskārusies, var sagatavoties ziemai šādā veidā. Kabaču ikri lēnajā plītē izdodas pārdabiski un ar minimālais saturs tauki.

Tātad, kas mums ir nepieciešams, lai sagatavotu vienkāršu paštaisīts Ar ātra sterilizācija bundžas.

Produkti:

• 4 vidēji cukini;
• 1 liels sīpols vai 2 mazi;
• 1-2 vidēji burkāni;
• 3 art. karotes tomātu pastas;
• 1 tējk Sahāra;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• sarkanie pipari pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Inventārs:

• multivarka;
• gaļas maļamā mašīna vai iegremdējamais blenderis (vēlams pēdējais);
• 2-3 0,5 l kannas ar vākiem šuvēšanai vai savīšanai.

Kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī

Mēs sākam cukini ikru sagatavošanu, mazgājot un notīrot dārzeņus, kas norādīti receptē. Ja cukini ir jauni, tad nav nepieciešams tos mizot no mizas. Bet mans cukini bija sabojājies, tāpēc es to notīrīju.

Pēc tam, kad esam visu nomazgājuši un iztīrījuši, dārzeņus vajag sagriezt gabalos. Sagriežu burkānus plānas plāksnes vai apļi, sīpoli - pusgredzeni, kā redzams šajā fotoattēlā.

Cukini sagriežu kubiņos, bet var arī gredzenos.

Visi dārzeņi jāievieto multivarkas traukā, pārkaisa ar sāli. Šādā stāvoklī dārzeņiem vajadzētu nostāvēties apmēram 20 minūtes, lai iegūtu sulu. Nav ūdens, nav garlaicīgas sēklu lasīšanas, mums tas nav vajadzīgs. Pēc cukini "raudāšanas", mums ir nepieciešams ielej saulespuķu eļļa, pievieno tomātu pastas un cukuru, ieslēdziet multivarku sautēšanas režīmā uz 2 stundām ar slēgts vāks.

Periodiski, reizi 10-15 minūtēs, neaizmirstiet dārzeņus apmaisīt.

Uzmanību: cukini dos daudz šķidruma. Tāpēc, pat ja jums sākumā šķiet, ka dārzeņi var piedegt, esiet pacietīgi un nepievienojiet papildu šķidrumu. Tas prasīs diezgan daudz laika un cukini dos tik daudz šķidruma, ka sautēšana notiks savā sulā.

Kad dārzeņi sautēti, pagaršo, vai nav sāli un cukuru, pievieno piparus pēc garšas. Ja šķidruma ir par daudz, turpiniet sautēt ar atvērtu multivarkas vāku vēl 5-10 minūtes, lai iztvaikotu liekais šķidrums. Pēc tam, negaidot atdzišanu, sasmalciniet dārzeņus ar iegremdējamo blenderi tieši multivarkas bļodā vai divreiz izlaidiet. dārzeņu sautējums caur dzirnaviņām.

Liek atpakaļ biezenī sasmalcinātus dārzeņus lēnajā plīts un vēl pāris minūtes karsē sautēšanas režīmā.

Tikmēr viņiem burkas un vāki. Es atviegloju šo procesu. Vākus iemērcu katliņā ar ūdeni un vāru pāris minūtes. Katrā no burciņām ieleju 50-60 gramus ūdens un lieku uz mikroviļņu krāsns rotējošās paplātes. Es nelieku, proti, kastīti. Manā mikroviļņu krāsnī ir trīs puslitra burkas, un jūs vadāties pēc krāsns tilpuma. Mēs ieslēdzam mikroviļņu krāsni ar maksimālo jaudu 2-3 minūtes, līdz ūdens no kārbām iztvaiko.

Viss pārējais līdz standarta shēma- viņi izņēma no mikroviļņu krāsns burciņu, piepildīja to ar karstiem ikriem tieši no multivarkas, aizvēra ar vārītu vāku un sarullēja vecmodīgā veidā. Viss!

Skaisti un gaiši, garšīgi un veselīgi skvoša ikri pagatavots mikroviļņu krāsnī, gatavs ziemai.

Ziemā viņa priecēs jūs katru dienu gan darba dienās, gan pie svētku galda. Īpaši ieteicams to lietot ar melnās maizes gabaliņu un vārīta ola. Noteikti mēģiniet sagatavot mājās gatavotus skvoša kaviārus ziemai lēnajā plītī, nesterilizējot burkas ar gatavo produktu.

Ir daudz dārznieku vasaras dienas lepni lepojas ar savu bagātīgo dārzeņu ražu. Cukini pamatoti ieņem vadošo vietu starp tiem. Tāpēc visgaršīgākās receptes šī ēdiena pagatavošanai brīnišķīgs dārzenis neskaita. Šodien mēs vēlamies jums pagatavot cukini kaviāru, izmantojot Redmondas multivarku. Tas palīdzēs saglabāt vairāk labvēlīgi mikroelementi mūsu gardajā ēdienā.

Garšas informācija Cukini ziemai

Sastāvdaļas 1 litram gatavā produkta:

• jauni cukini - 1 kg;
• sīpols- 150 g;
• burkāni - 300 g (jauna sakņu kultūra);
• augu eļļa (saulespuķe ir ideāla) - 50 ml;
• ķiploki - 4 zobi;
• sāls (izmantojiet tikai rupju) - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 2/3 ēd.k. l.;
• etiķis 9% - 1 ēd.k. l.

Kā pagatavot cukini kaviāru ziemai Redmondas lēnajā plītī "Laizīt pirkstus"

Jūsu priekšā receptei nepieciešamie dārzeņi. Rūpīgi nomazgājiet cukīni, nogrieziet asti. Ja jūsu dārzeņa sēklas jau ir diezgan taustāmas, tad labāk tās notīrīt ar parastu karoti, kā arī noņemt virsējo slāni. Notīram burkānus, atbrīvojam no miziņas sīpolu un ķiploka daiviņas. Labi nomazgājiet visus dārzeņus tekošs ūdens. Nomizotu sīpolu iemērc aukstā ūdenī.

Mēs sasmalcinām sīpolus pusgredzenos, nosūtiet uz lielu bļodu.

Burkānus sarīvē lielos rīves gabaliņos un pievieno sīpolam.

Sajauciet visus sasmalcinātos dārzeņus un ielieciet tos multipannas apakšā. Caur presi izspiež tiem ķiploka daiviņu, pārlej ar eļļu. Vēlreiz samaisiet.

Tagad mums vajag nedaudz apcept dārzeņus. Sāksim multivarku režīmā "cepšana". Automātiski panelis parāda laiku 18 minūtes – tas mums ir lieliski piemērots.

Cukini sagriež kubiņos.

Tiklīdz atskan ierīces pēdējais signāls par pašreizējās programmas beigām, pievienojiet bļodas saturam sasmalcinātu cukīni.

Sāksim jaunu "sautēšanas" programmu un sautēsim dārzeņus 45 minūtes. Neaizmirstiet apmaisīt cikla laikā (apmēram ik pēc 10-15 minūtēm).

Tad mēs maināmies sagatavoti dārzeņi blendera traukā.

Ieslēdziet ierīci uz 60 sekundēm. Šajā laikā bļodas saturs pārvērtīsies viendabīgā cukini biezenī.

Liksim multikatlā. Sāls. Ielejiet cukuru un pievienojiet etiķi. Sajaucam.

Atkal mēs izmantosim "dzēšanas" režīmu. Sāksim ierīci ar atvērts vāks uz 20 minūtēm. Jūs nedrīkstat maisīt.

Gatavo cukini kaviāru izklāj rūpīgi sterilizētās burkās. Hermētiski aizveriet vākus. Mēs iepriekš sagatavojām stikla traukus, vārot tos 15 minūtes.

Šādi cukini ikri lēnajā plītē ziemai tiek pagatavoti ātri. Tas ir vienkārši, bet ļoti garšīga recepte nav tomātu.

teaser tīkls

Cukini ikri lēnajā plītē ar tomātu pastu ziemai

Lielākajā daļā recepšu ēdiena gatavošanai tiek izmantoti tomāti vai tomātu pasta. Manai ģimenei ļoti garšo cukini ikri ar tomātu pastu. Tam ir patīkama zelta krāsa, saldskāba garša. Mums parasti ir daudz cukini, tas ļauj pagatavot vairākus dažādas iespējas no šī, ļoti iemīļotā mājās gatavotā ēdiena. Ēdu arī labprāt (te maz kaloriju).

Lai pagatavotu kaviāru ar tomātu pastu, es izmantoju vienkāršu recepti. Ņemu nedaudz vairāk par 1 kilogramu cukini, 2 vidējus sīpolus un izlaižu kopā caur gaļasmašīnu, tad izspiežu tur 1 ķiploka daiviņu un lieku daudzpannā. Iepriekš uzpilda 30 g rafinētas saulespuķu eļļas līdz apakšai (ja nemulsina garša, var arī nerafinētu). Tas viss ir sāls (nepieciešama nepilna ēdamkarote), es iestatīju “rūdīšanas” režīmu 50 minūtes.

Kad atskan signāls, lieku 40 g tomātu pastas, 1 tējk. cukuru un atkal ieslēdziet “sautēšanas” režīmu, bet tagad uz 30 minūtēm.

Kaut kur 7 minūtes pirms dzēšanas beigām ieliku 1 tējk. etiķis, vēl 1 malta ķiploka daiviņa. Kad atskan signāls. izvēršoties karsts kaviārs uz tvaicētām bankām.

Kaviārs ar majonēzi

Iepriekšējā recepte bija bez majonēzes. Bet cukini ikru pagatavošana ar tomātu pastu un majonēzi arī ir vienkārša, taču izrādās ļoti garšīga. Viņam mēs ņemam tos pašus produktus un tādos pašos apjomos kā iepriekšējā receptē, pievienojam tikai 100 g majonēzes.

Šeit vispirms jāsagatavo mērce no vajadzīgā daudzuma sīpolu, tomātu pastas un garšvielas. Lai to izdarītu, visus produktus ievietojam multivarkā un 15 minūtes iestatām “dzesēšanas” procesu.

Mēs izlaižam cukini caur gaļas mašīnā, pievienojam 100 g majonēzes. Tad izņemam mērci, un daudzpannā liekam cukini un majonēzes masu. Mēs iestatām "dzēšanas" režīmu uz 1 stundu 20 minūtēm. Neaizmirstiet ik pēc 15 minūtēm apmaisīt multikatla saturu.

Un tad sajauc masu ar mērci un vāra uz lēnas uguns vēl 40 minūtes. Tad sarullē karstu.

Kaviārs no cukini lēnajā plītē kā veikals ziemai

Lai ikri būtu kā parastajā veikalā, darām tā: 1 kg cukini sagriežam pusgredzenos, pievienojam tiem 1 rīvētu vidēju burkānu un 1 vidēju sīpolu (pusgredzenus). To visu liekam multipannā ar 50 g saulespuķu (rafinētas) eļļas un iestatām “cepšanas” režīmu.

Kad dārzeņi ir zeltaini brūni, noņemiet tos un ievietojiet blenderī līdz gludai. Tagad atkal atgriežamies pie lēnās plīts, ieliekam tur kartupeļu biezeni un vāram uz lēnas uguns 40 minūtes.

Pēc beigu signāla pievieno 10 g cukura 100 g tomātu pastas 5 g galda sāls un 1 g melnā un smaržīgie pipari. Visu labi samaisām un ieprogrammējam vēl 20 minūtes “rūdīšanas” režīma.

Pēc beigu signāla izklājam kaviāru sagatavotās burkās un satinam.

Kabaču ikri lēnajā plītī ar papriku ziemai

Ļoti garšīgus cukini kaviārus spiediena katlā ziemai iegūst ar papriku. Šis kaviārs tikai laiza jūsu pirkstus. Un tā sagatavošana ir visvienkāršākā. Mēs to darām šādi: ņemam 1 kg sagatavotu cukini, 3 vidējus burkānus, 3 lielus saldos piparus (labāk ņemt gaļīgas šķirnes) un 1 vidēju sīpolu. Visus produktus nomazgā un notīra, sagriež lieli gabaliņi un izlaiž cauri gaļas mašīnā.

Iegūtajā un labi sajauktajā masā pievieno sāli (1 ēdamkarote), tomātu pastu (2 ēdamkarotes) un rafinētu saulespuķu eļļu (6 ēdamkarotes). Atkal visu labi samaisa un liek multipannā.

Mēs iestatām "dzēšanas" režīmu 50 minūtes. Pēc signāla izklājam kaviārus sterilās burkās, pārklājam ar vākiem un sterilizējam katliņā 10 minūtes.
Tad satinam un iesaiņojam, un pēc dienas var paslēpties pieliekamajā.

Kabaču kaviārus, kas pagatavoti pēc jebkuras no mūsu metodēm, var ēst uzreiz, vai arī varat tos uzglabāt ziemai. To labi uzglabā tumšā, vēsā telpā līdz nākamajai ražai.

• Esiet uzmanīgi, sautējot dārzeņus. Multivarka var sadedzināt.
• Kaviāra pagatavošanai vienmēr izmanto dārzeņu eļļa. Labprāt ņemu saulespuķu un rafinēts, nerafinēts dod pēcgaršu, bet sanāk arī garšīgi. Tiem, kam nepatīk saulespuķes, vajadzētu pagatavot kaviāru uz olīveļļas.
• Grauzdēti dārzeņi piešķir ikriem bagātīgāku brūnu krāsu.
• Lai kaviārs būtu piesātinātāks cukini garša, ņemiet augļus ar cietu mizu. Bet noteikti nomizojiet mizu un izvēlieties sēklas (to ir viegli izdarīt ar karoti).
• Sautēšanas laikā dārzeņi jāapmaisa apmēram ik pēc 10-15 minūtēm.
• Noteikti apgrieziet sarullētās burkas un silti ietiniet segā vai dvielī. Tas dos vairāk bagātīga garša kaviārs un būs papildu apstrādes pasākums.
• Lēnā plītī vārītie ikri saglabā daudz vairāk mūsu organismam noderīgā magnija, fosfora un dzelzs.

Daudzi no mums zina un mīl slavenos "aizjūras baklažānu" kaviāru, taču ne mazāk garšīgi ir ikri, kas gatavoti no vairākiem vasarā iecienītiem dārzeņiem. Piemēram, par pamatu var ņemt cukini un pievienot tam visu, ko sirds kāro: rāceņus, tomātus, burkānus, kartupeļus un dažādus zaļumus, svaigus vai kaltētus. Lēnā plīts vienkāršo dārzeņu kaviāra gatavošanas procesu, un, ja šo gardumu sarullēsiet burkās, tad ziemā varēsiet palutināt sevi ar smaržīgu un veselīga uzkoda.
Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot cukini kaviāru Polaris lēnajā plītī, ziemai kaviāru aizvērsim mazās burciņās. Pēc šīs receptes pagatavotie ikri nav taukaini, viendabīgā tekstūra atgādina padomju laikos tirgotos ikrus.

Garšas informācija Cukini ziemai

Sastāvdaļas

• 2 cukini,
• 2 rāceņu sīpoli,
• 2 tomāti
• 2 burkāni
• sāls pēc garšas
• garšvielas,
• 1 karote cukura
• 30 ml eļļas
• 30 ml 9% etiķa.

Kā pagatavot cukini kaviāru Polaris lēnajā plītī

Mēs ņemam asu nazi un sākam gatavot dārzeņus sautēšanai. Pirmie rindā ir cukini, tie ir rūpīgi jānomazgā, varat izmantot sūkli. Bojātās vietas uz mizas labāk nogriezt. Pēc tam cukīni sagriež kubiņos, kas nav lielāki par 3 cm katrā pusē. Ielejiet cukīni multivarkas bļodā.


Tagad nomizojiet miziņu un sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.


Priekš garšīgi ikri tomātus vislabāk ņemt no dārza, tie ir sulīgi, saldi un gaļīgi. Taču, ja tas nav iespējams, derēs tomāti no tirgus vai lielveikala. Dārzeņus rūpīgi jānomazgā un patvaļīgi sagriež, jūs varat kubiņos. Dzēšanas procesā tie joprojām zaudēs savu formu.


Burkānus nokasām ar nazi vai kārtīgi nomazgājam ar sūkli (ja tas ir jauns). Pēc tam sagriež kubiņos vai apļos, kā tas ir ērtāk.

Sasmalcinātos dārzeņus apvienojam Polaris multivarkas bļodā. Bieži vien panna ir nepiedegošs pārklājums tāpēc jums nav jāpievieno papildu eļļa. Ļaujiet dārzeņiem sautēties savā sulā, tikai neaizmirstiet tos sālīt. Izvēlieties Cepšanas režīmu 45 minūtes. Jums nav nepieciešams maisīt dārzeņus.


Pēc pīkstiena izņemiet dārzeņus no bļodas un sasmalciniet tos ar blenderi. Ielejiet eļļu un etiķi, ielejiet cukuru un nosūtiet uz plīts dārzeņu ikri lai to sasildītu. Pirms vārīšanas noņemiet no karstuma.


Sagatavotajās sterilizētajās burkās izklājam skvoša kaviāru, turot to ar dvieli, sarullējam ar vākiem vai savijam. Starp citu, arī vākus nepieciešams sterilizēt, iemērcot verdošā ūdenī uz 2-3 sekundēm.


Apgriežam burkas ar ikriem un ļaujam atdzist. Mainīt vienas dienas laikā garšīga uzkoda ziemai tumsā sausa vieta, piemēram, pieliekamajā.

Receptes cukini kaviāram ziemai ar fotoattēlu

Mēs piedāvājam jums kaut ko klasisku - ārzemēs, skvoša ikri lēnajā plītē! Viņas recepte ēdiena gatavošanai jums noteikti patiks un neaizņems daudz laika ...

5/5 (3)

Veselīgi un garšīgi, cukini satur ļoti maz kaloriju un lieliski sader ar gandrīz jebkuru ēdienu. Savas ūdeņainās struktūras un patīkamās, bet tajā pašā laikā diezgan neitrālas garšas dēļ šie dārzeņi viegli pārtop par jebko: garnīrs gaļai, marinēti gurķi, citas kulinārijas lietās pieredzējušas saimnieces pat gatavo cukini ievārījumu! Taču par tik neparastu to izmantošanas metodi runāsim nākamreiz, bet pagaidām dāvāšu ko klasiskāku - aizjūras, skvoša ikri lēnajā plītē!

Tagad tā ir daudzfunkcionāla ierīce, kas apvieno tvaika vanna, kastrolis, panna un katliņš nīkuļošanai, dzīvo gandrīz katrā virtuvē. Un, protams, tas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu. sagatavošanās darbi ziemai. Taču, lai cik maģiska būtu virtuves iekārta, tā nesagatavos sastāvdaļas cukini ikriem, un tās arī nepagatavos paši. Par laimi, ikviens, kurš kādreiz ir turējis rokās nazi, to var izdarīt.

Tātad, Paņemiet šādus produktus:

Kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī

1. Pirmkārt, mēs uzņemam burkānus un sīpolus. Sīpolu smalki sagriež un burkānus sarīvē, pannā apcep eļļā līdz zeltaini brūnai, bet neļauj piedegt un nomelnot.
2. Pēc kārtīgas apcepšanas lej tos multivarkas bļodā un pa virsu sadrupina cukīni. Ir ļoti svarīgi, lai tie būtu labi nomizoti un sēklas - cukini miza un sēklas nevārās mīkstas, bet gan maigais kaviārs cietie piemaisījumi ir bezjēdzīgi. Augļu lielumam nav nozīmes, to mīkstums paliek sulīgs un ūdeņains pat pārgatavojušā vecumā.
3. Virsū uzliek tomātu pastu, pievieno garšvielas un samaisa.
4. Pēc tam jūs varat sākt sautēt. Režīmā "Dzēšana". dārzeņu maisījuma pārvēršanas ikros, pareizāk sakot, tā pirmais posms notiks apmēram 60 minūtes. Kad laiks ir beidzies, jums jāpāriet uz otro posmu - slīpēšanu. Lai to izdarītu, kāds izmanto stūmēju, kāds izmanto gaļas mašīnā, kāds maisījumu pārvērš putrā ar blenderi.
   Svarīgs: ja izmanto blenderi, kaviāru lej citā traukā, un nemērc multivarkas bļodā, citādi sabojāsi pārklājumu!
5. Gatavo dārzeņu biezputru vēlreiz uzvāra un ielej sterilizētās burkās.

Labāk ir ņemt mazas burkas, līdz puslitram - atvērts kaviārs glabājas īsu laiku. Aptinam sarullētos konteinerus un atstājam siltus apmēram dienu. Pēc atdzišanas nogādājam tumšā, vēsā vietā – gaidīt savu labāko stundu uz pusdienu galda.

No šī raksta jūs uzzināsit recepti cukini kaviāra pagatavošanai lēnajā plītē. Ir sniegti arī ieteikumi, lai kaviārs izrādītos maigs un jums noteikti patiks.

Padomi cukini ikru gatavošanai lēnajā plītī:

1. Cukini izmēram nav nozīmes. Ir svarīgi noņemt visas sēklas. Ja ikros nokļūst sēklas no cukini, tad konsistence nebūs tik maiga. Cietās daļiņas no sēklām neizrotās šo ēdienu.
2. Pēc sautēšanas svarīgi izņemt no trauka Lauru lapa un citas galvenās garšvielas. Ja tas nav izdarīts, skvoša ikru garša var tikt sabojāta.
3. Tomātu pastu var aizstāt ar svaigiem tomātiem. Bet pirms pievienošanas traukam tās jāsautē vismaz 40 minūtes, lai iztvaikotu liekais šķidrums. Tomātam var arī noņemt mizu. Šim nolūkam jums ir nepieciešams svaigi tomāti iemērciet verdošā ūdenī uz apmēram 30 sekundēm. Pēc šādas procedūras āda no tomāta tiek noņemta viegli un vienkārši.
4. Cukini ikros vairāk pikanta garša jūs varat pievienot ķiplokus. Bet ir svarīgi nepārspīlēt ar šo sastāvdaļu. Pietiek 1-2 šķēles.
5. Zaļumi - dilles, pētersīļi, selerijas un citi garšvielas labāk pievienot gatavs ēdiens. Sautējot, zaļumu krāsa kļūst tumša un ēdienā neizskatās tik apetīti, kā gribētos.
6. Lai iegūtu cukini ikri lēnajā plītī ar tādu garšu kā veikalā pirkts, pievienojiet divas ēdamkarotes miltu, kas apcepti pannā 15 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Šis ēdiens ir ļoti daudzpusīgs, to bieži smērē uz maizes, vai, piemēram, uz.

Kaviāram var pievienot arī sautējot paprikas pāris gabali, amatierim. Turklāt, ja sasaldē ziemai svaigi cukini, kubiņos un daži citi dārzeņi - sagataves skvoša ikriem, tad to var pagatavot jebkurā laikā.

Gatavošanas laiks: līdz 3 stundām

Sastāvdaļas:

• 4-5 cukini;
• 2-3 lieli burkāni;
• sīpols;
• tomātu pastas;
• citronu sulas koncentrāts;
• sāls, cukurs, lauru lapa, pipari;
• dārzeņu eļļa.

Kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī

Nomizo dārzeņus. Pannā atsevišķi apcep burkānus un sīpolus

Pārliek cepeti multivarkas bļodā

Cukini sagriež mazos kubiņos. Visu ievietojam multivarkā. Pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas, sāli, cukuru, garšvielas. Ielejiet augu eļļu, apmēram pusi glāzes. Var izmantot svaigus tomātus, divas vidēja izmēra lietas, iepriekš iemērkt verdošā ūdenī un noņemt mizu, sagriezt mazos gabaliņos.

Nav nepieciešams pievienot ūdeni, jo ir tik daudz dārzeņu pašu sula dos. Mēs ieslēdzam režīmu "Cepšana". Uz 60 min.
Neaizmirstiet periodiski maisīt mūsu cukini kaviāru lēnajā plītī.

Režīmā “Pilaf” var gatavot bez uzraudzības ar pastāvīgi aizvērtu vāku, ja nepaliek šķidruma, multivarka pati izslēgsies, tādā gadījumā, ja bļoda būs piepildīta gandrīz līdz malām, ikri izcepsies līdz 3 stundas. Bet režīmā “Cepšana” sula iztvaiko ātrāk

Pievienojiet citrona koncentrātu piecas minūtes pirms sautēšanas beigām, apmēram 2 ēdamkarotes. Jāmēģina. Pateicoties viņam, cukini ikri, kas pagatavoti lēnajā plītī, var tikt uzglabāti ne tikai ledusskapī, bet arī pagrabā apmēram 8 mēnešus.

Pēc multivarkas izslēgšanas atstājiet cukini kaviāru nedaudz atdzist

Tad mēs izejam caur gaļas mašīnā.

Svarīgs! Pirms smalcināšanas noteikti noņemiet lauru lapu! Jūs varat izmantot blenderi

Rūpīgi nomazgājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet ūdens vannā apmēram desmit minūtes.

Cukini kaviāru izklājam burkās un sterilizējam divdesmit minūtes no brīža, kad pannā uzvārās ūdens.

Aizveram vākus, var pagriezt, ja grib uzticamāku - tad ar šuvēšanas mašīnas palīdzību

Cukini kaviārs lēnajā plītē ir gatavs!

Labu apetīti!

Pikanti cukini ikri lēnajā plītē

Laiks gatavošanai: 1 stunda 30 minūtes

Asuma cienītājiem piedāvājam recepti cukini ikru pagatavošanai lēnajā plītī ar dažādu garšvielu komplektu, tā saukto "Piquant". Šī iespēja, protams, nav paredzēta bērniem un tālu no uztura. Faktiski tā ir pat mērce, kas papildina grauzdētas melnās maizes gabala garšu ar sviestu vai gaļas ēdiens. Arī šāda ēdiena pagatavošana brīnumasistentā ir vienkārša.

Kabaču ikri tiek novākti sezonā, kad tirgū par pieņemamām cenām var iegādāties mājās gatavotus dārzeņus. lielā skaitā. To gatavo gandrīz katra saimniece, jo tā ir vēl lielāka nostalģija, ēdiens no bērnības, sākot no bērnudārziem, kuros arī šodien tas vienmēr ir iekļauts uzturā. Tiek pasniegts arī kaviārs svētku galds un ikdienas pusdienām. Burciņām no šādām sagatavēm vienmēr jābūt pieliekamajā vai pagrabā. Protams, vienkāršāk ir nopirkt veikalā nopērkamo versiju, bet kā gan to salīdzināt ar mājās gatavotu, ar mīlestību gatavotu no svaigām gardām sastāvdaļām!

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 kg;
• sīpols - 500 g;
• burkāns - 600 g;
• saldie bulgāru pipari - 150 g;
• tomātu pasta - 40-50g;
• augu eļļa - 90-100 ml;
• ķiploki - 30 g;
• cukurs - šķipsniņa 10 g;
• karija pulveris - šķipsniņa 10 g;
• koriandrs - šķipsniņa 10 g;
• muskatrieksts - šķipsniņa 10 g;
• sāls, smaržīga un melna malti pipari garša.

Kā lēnā plītī pagatavot pikantos cukini kaviārus

Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, ieslēdziet multivarku režīmā “Cepšana”, pārlejiet pāris ēdamkarotes rafinētas augu eļļas, pagaidiet, līdz bļoda sasilst, un apcepiet līdz pusgatavībai, t.i. diezgan maz.
Tomātu pastai pievieno visas garšvielas un cukuru, liek bļodā ar sīpolu, viegli samaisa ar koka vai silikona lāpstiņu un turpina cept ne ilgāk kā piecas minūtes.
Iepriekš sagriež kubiņos visus nomazgātos nomizotos dārzeņus: cukini, burkānus, papriku.
Liek tos lēnajā plītī cepšanai, pārlej ar atlikušo augu eļļu. Pārslēdziet režīmu uz "Dzēšana" uz 60 minūtēm.
Pēc vārīšanas ļaujiet atdzist slēgtā multivarkā. Pēc tam samaļ ar blenderi un var pasniegt.
Šādus cukini kaviārus var saglabāt ziemai tādā pašā veidā, kā aprakstīts pirmajā receptē iepriekš.
Labu apetīti!

Cukini ikri lēnajā plītē saskaņā ar GOST

Laiks gatavošanai: 1 stunda 30 minūtes Porcijas: 1 litrs

Šo cukini ikru recepti saņēmu no savas mammas, un viņa no manas vecmāmiņas. Šis ēdiens Padomju Savienības laikā bija (un paliek) viens no populārākajiem gatavošanas veidiem ziemai katrā ģimenē. Es pielāgoju recepti gatavošanai lēnajā plītī, kas ievērojami vienkāršoja procesu !!!

Mūsu namiņā cukini un cukini audzēšana - senas tradīcijas, mums patīk gatavot arī cukini ievārījumu ar citronu. Kopumā ikriem vienmēr ir daudz dārzeņu, un nav nepieciešams ķerties pie tirgus palīdzības). Protams, es gatavoju arī kaviāru lielos daudzumos, savērpu vidēja izmēra burciņās - 600-800 ml, lai pietiktu vienai vai divām ēdienreizēm.

Pati recepte - kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī - ir pārbaudīta līdz miligramiem daudzus gadus, tieši šāda iespēja bija masveida ražošanā, daudzi cilvēki vēlas atcerēties savu iecienītāko garšu - tāpēc izmēģiniet to - pagatavo pats!

Sastāvdaļas:

• cukini - vēlams jauni, jau nomizoti un mizoti - 2 kg;
• tomātu pasta - 200 g;
• mizoti sīpoli - apmēram 90g;
• burkāni - 130 g;
• dārzenis rafinēta eļļa(vēlams saulespuķu) - 90g;
• malti smaržīgie pipari un melnie pipari - katrs 1-2 g;
• sāls - 15-20 g;
• cukurs - 20 g

Kā pagatavot garšīgus cukini kaviārus lēnajā plītī saskaņā ar GOST kā bērnībā

Vispirms sagatavojam dārzeņus. Man labāk patīk ņemt jaunus cukini, tajos gandrīz nav sēklu, un, ja ir, tās ir tik niecīgas, ka pat nepamanīsit, bet lielajās tās ir attiecīgi izaugušas, ar cietu čaumalu. Turklāt mazuļu mīkstums ir gaļīgāks.
Noņemiet ādu bez neveiksmēm, pārgriežu gareniski uz pusēm un daļu izšuvu ar sēklām, ēdamkaroti vai nazi. Es sagriežu kubiņos apmēram 1 cm uz 1 cm, jūs varat nedaudz lielākus.

Nomizotus nomazgātus burkānus berzē uz rīves, var arī uz lielas - tā ātrāk, es sīpolu sagriežu kubiņos.

Es sadedzinu lēno plīti uz “Frying” reshim un ieleju eļļu. kad sasilst - lieku sīpolus, burkānu cukini - cep, kamēr pēdējie kļūst sarkanīgi, tie ir caurspīdīgi, apmēram 5 minūtes, varbūt nedaudz vairāk.

Mūsu kabaču ikru gatavošanu no multivarkas bļodiņas liku traukos (eļļu arī pārleju ar dārzeņiem), kuros maisījumu ar blenderi var saputot. Es ļoti stipri sasmalcinu! Es to ievietoju atpakaļ vairāku bļodā un iestatu režīmu “Ugunsdzēšana” uz 40 minūtēm. Vāku atstāju vaļā - svarīgi, lai ikri būtu novārījušies, t.i. lieko šķidrumu ar tvaiku un kondensātu atstāja maisījumu.

Šajā režīmā vēl 20 minūtes izklāju tomātu pastu, piparus, sāli, cukuru un liemeni.

Šajā laikā gatavoju traukus konservēšanai - sterilizēju izmazgātās burkas. Vākus pāris sekundes vāru verdošā ūdenī un pirms bloķēšanas uzticamības labad arī nolaižu verdošā ūdenī.

Tiklīdz cukini ikri ir pagatavoti lēnajā plītē, es to salieku burkās un aizkorķēju ar rakstāmmašīnu.

Apgriežu otrādi, nolieku uz grīdas uz segas un pārklāju ar to no augšas, līdz atdziest uz dienu, tad pagrabā.

Labu apetīti!