Nacionālie dzērieni. Austrijā ir senas vīna darīšanas tradīcijas. Stiprie alkoholiskie dzērieni Austrijā
Runājot par Austriju, mūzikas cienītājs svētlaimīgi aizver acis no atmiņu steigas par Vīnes operas apmeklējumu, saldummīlis nopūšas par konditorejas logā atstāto pūkaino kūku, bet fotogrāfs šķirsta albumu. ar apburošām Hofburgas pils fotogrāfijām. Šī apbrīnojamā valsts katram savam viesim sniedz iespēju izbaudīt ceļojumu, piedāvājot slēpošanas kūrortu un majestātisku tempļu izvēli, Austrijas kulinārijas šedevrus un dzērienus, nesteidzīgu ielu plūsmas apceri pa Vīnes ielas kafejnīcas logu un pastaigas pa šaurām takām līdz rūkojošiem kalnu ūdenskritumiem.
Alkohols Austrijā
Tāpat kā uz jebkuru Eiropas Savienības dalībvalsti, arī Austrijā ir spēkā vienoti muitas noteikumi, kas neļauj ievest valstī vairāk par litru stiprā alkohola. Līdzi var paņemt divus litrus alus vai vīna, taču Austrijā kvalitatīvā un pieejamā alkohola dēļ to dara tikai daži. Litrs alus Austrijas bārā maksās 2-5 eiro atkarībā no dzēriena veida. Pudele vietējā sausā vīna lielveikalos maksā apmēram tikpat.
Austrijas nacionālais dzēriens
Ikviens, pat tie, kuri nekad nav bijuši Austrijā, gandrīz noteikti ir izmēģinājuši dzērienu, kas pazīstams visā pasaulē un ir iemīļots miljoniem kafijas cienītāju. Runa ir par Vīnes kafiju, kuras popularitāte pirms daudziem gadiem šķērsoja ne tikai valsts, bet arī visas Vecās pasaules robežas. Austrijas nacionālais dzēriens parādījās Vīnē 17. gadsimta beigās. Kafijas pupiņu maisiņi, kas palikuši pēc Turcijas aplenkuma, noderēja sutleram Kolšickim, kurš izmēģināja maģisko dzērienu Osmaņu impērijas apmeklējuma laikā. Viņš atvēra savu pirmo kafejnīcu Vīnes centrā un iekaroja pilsētnieku sirdis ar savu oriģinālo kafijas recepti. Pārāk neparasto un rūgto garšu viņš maskēja, pievienojot medu un krējumu.
Mūsdienās valstī ir vairāk nekā tūkstotis kafejnīcu, un mūsdienu Vīnes kafijas recepte kopš tā tālā laika ir nedaudz mainījusies:
- Pagatavojiet stipru melnu kafiju ar ātrumu 1 tējk. svaigi maltu kafiju ar pusglāzi ūdens un ielej augstā krūzē.
- Pusglāzi smagā krējuma saputo ar pāris karotēm pūdercukura un vaniļas pēc garšas spēcīgās putās un liek virsū kafijai.
- Putu galvu pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai kanēli.
Lai pilnībā iegremdētos Vīnes realitātē, pasūtiet pie kafijas šokolādes un aprikožu Sacher tortes.
Alkoholiskie dzērieni Austrijā
Tradicionālie alkoholiskie dzērieni Austrijā ir alus, kas pēc kvalitātes daudz neatpaliek no vācu šķirnēm, sausais baltvīns no vietējo vīna dārzu ogām un augļu šnaps, kas, ja neesat pieradis, var šķist pārāk stiprs, un tāpēc ir lieliski piemērots kā suvenīri draugiem un kolēģiem, kas dzer mazas dzērienus.
Šis ir ļoti grūts brīdis. Fakts ir tāds, ka Austrijā par šo tēmu nav vienota likuma. Noteikumus regulē vietējās varas iestādes, un noteikumi dažādās provincēs atšķiras.
Austrieši jau vairākas reizes mēģinājuši pieņemt vienotu likumu “Par bērnu aizsardzību”, kas cita starpā regulētu alkohola iegādes un lietošanas vecumu. Pēdējais mēģinājums bija 2013. gadā, taču likums tā arī netika pieņemts.
Austrijā ir jēdziens “AlcoPops”, to lieto ne tikai ikdienas runā, bet arī oficiālajos dokumentos. Šī ir alkoholisko dzērienu kategorija, kurā ietilpst: mūsu Hooch, Jaguar, Black Russian un tamlīdzīgi kokteiļi, alus kokteiļi un līdzīgi jauniešiem adresēti “spilgti” dzērieni.
Vīnē. Alkohola tirdzniecība personām, kas jaunākas par 16 gadiem, ir aizliegta. Publiskā alkohola lietošana personām, kas jaunākas par 16 gadiem, ir aizliegtas. Vīnē ir viena likuma īpatnība – aizliegts publiski nodot alkoholiskos dzērienus personām, kas jaunākas par 16 gadiem.
Zalcburgā, Karintijā, Augšaustrijā, Štīrijā, Tirolē, Forarlbergā. Šeit likums aizliedz pārdot alkoholu personām, kas jaunākas par 16 gadiem. Stipros alkoholiskos dzērienus un AlcoPops nedrīkst pārdot personām, kas jaunākas par 18 gadiem.
Burgenlandē un Lejasaustrijā. Jebkurš alkohols ir aizliegts personām, kas jaunākas par 16 gadiem. Nav ierobežojumu stiprajiem un AlcoPops 16-18 gadus veciem cilvēkiem.
Aiz riteņa
Autovadītāju norma ir ne vairāk kā 0,5 ppm. Autovadītājiem ar nelielu stāžu (līdz 3 gadiem) vai komerctransporta (autobusu, kravas automašīnu, taksometru) vadītājiem – 0,1 ppm.
Veicot kontroli, inspektoram ir tiesības piespiedu kārtā nosūtīt vadītāju uz asins analīzi. Parasti policists pārbauda vadītāju pēc smakas vai ar alkometru, un aizdomu gadījumā nosūta uz ekspertīzi.
Ja pārkāpums atkārtojas, vadītājs tiek piespiedu kārtā nosūtīts uz konsultāciju pie psihologa. Par atkārtotiem šāda veida pārkāpumiem tiek atņemtas tiesības uz laiku līdz 2 gadiem.
Atkārtota pārkāpuma gadījumā psihologa konsultācija ir obligāta un par saviem līdzekļiem. Tiesību atņemšana no 3 mēnešiem līdz 2 gadiem.
Interesants ir tas, ka atteikšanās veikt asins analīzi rada tādas pašas sekas kā tad, ja saturs pārsniedz 1,6 ppm. Neiesakām atteikties no izmeklējuma!
: “Stāstu par šo tēmu sākšu ar tik smieklīgu atgadījumu. Kā zināms, lielveikalos rietumvalstīs pie ieejas nav kameru, kur jāatstāj somas, kā pie mums pieņemts. Bet tik pārsteidzošu uzticību no lielveikalu kasieru puses sastopu pirmo reizi. Tas notika tā, ka, nopircis naudu vienā no Vīnes vekseļiem (lielākais lielveikalu tīkls), ieliku savus pirkumus firmas dzeltenajā Bill somā, bet vēlāk nolēmu iegādāties ko citu un devos uz nākamo Bill, no kura to ir neticami daudz. Bet tieši šī glabāšanas nodalījumu trūkuma dēļ somas nebija kur atstāt, un arī grozu veikalā nebija.
Rati tur pārsvarā ir ļoti reti, jo visi veikali strādā līdz 17-18 un pēc tam tikai darba dienās, tāpēc vietējiem iedzīvotājiem vienā reizē ir jāiegādājas daudz preču un viņi dod priekšroku ratiem. Bet negribējās vilkt ar ratiem, tāpēc savus pirkumus ieliku somā no iepriekšējā rēķina, kurā jau bija iepriekš pirktās preces. Un pārsteidzošākais ir tas, ka tad, kad pie kases es noliku kasieres priekšā tikai pusi no somas satura (tikai to, ko paņēmu šajā veikalā), viņai pat prātā neienāca jautāt, kāpēc es nē izkārtot pārējo? Galu galā viņa noteikti neredzēja, ka es ienācu ar šo somu, veikals bija liels un ieeja no kases nebija redzama! Un kas zina, cik preces es paņēmu no šī konkrētā veikala, jo visas nevarēju izlikt. Grūti iedomāties ko tādu bijušo padomju lielveikalos, kur kasieri un apsargi savas modrības un aizdomīguma dēļ dotu priekšu dažu klasificētu militāro objektu apsargiem...”
1. Bet pāriesim pie ēdiena! Piemēram, saldējumam, neskatoties uz diezgan augsto cenu (kaut kas ap 2,50), ir visparastākā, standarta, neievērojamākā garša, kas tomēr nav pārsteidzoši, ņemot vērā, ka to ražoja konkrēts pasaules ražotājs uzreiz vairāku tirgu tirgiem. valstīm.
2. Ja vēlaties saldējumu Austrijā, jums ir jādodas nevis uz lielveikaliem, bet gan uz kioskiem, kas atrodas uz ielām un dažos tirdzniecības centros, kur pārdod īstu saldējumu par to pašu cenu 2-3 eiro, pēc kura izmēģināšanas. , vēlme iegādāties standarta lielveikalu saldējumu pazudīs uz visiem laikiem.
3. Atšķirībā no veikalā nopērkamā bezsvara saldējuma, šis konuss ar trim kausiņiem sver gandrīz puskilogramu un kūst diezgan ātri. Acīmredzot tāpēc, ka nav visu veidu konservantu, raudzētāju, garšas pastiprinātāju un citu ķīmisku vielu. Cena atkarīga no bumbiņu skaita.
4. Bet atgriezīsimies pie lielveikaliem. Atšķirībā no saldējuma, austriešu maize tajos ir ārkārtīgi garšīga. Šī ir diezgan laba šķirne ar olīvām.
6. Leberkase – slavenais aknu siers. Garša gan vairāk atgādina parastu vārītu ūdeni, tikai ne sintētisko no želejas un papīra, bet īsto, dabīgo.
7. Bet Austrijā ražotais sagrieztais šķiņķis garšo pavisam parasts, nekā īpaša tajā nav.
8. Tikpat neinteresants ir sagriezts kausētais siers. Mazliet labāks par Družbas sieru, nekas vairāk.
9. Austriešu desiņas, gluži otrādi, ir ļoti labas.
11. Ja nepērkat kausēto sieru, pārējais Austrijas lielveikalos nopērkamais sortiments ir izcili labs, un jo vairāk sierā caurumu, jo garšīgāks.
12. Ir dažādi šādu sieru veidi un katrs savā veidā garšīgs.
13. Arī mazie bērnu sieri ir brīnišķīgi, bet ir viens BET: tie ir ietīti sarkanā vaska vai parafīna apvalkā un nevajag mēģināt košļāt ar zobiem, jo tad vajadzēs milzīgu daudzumu ūdens, lai iegūtu atbrīvojoties no šīs lietas ārkārtīgi rūgtās un nepatīkamās garšas. Viņš pats ir lielisks.
14. Un šeit ir zilais siers (pa labi zemāk). Tam ir tik šausmīga smaka, it kā tev būtu deguns aprakts atkritumu izgāztuvē un smirdīgu zeķu kalns vienlaikus. Ja jūs nesaprotat šādus sierus, labāk no tiem izvairīties. Lai gan lielveikalos tos pārdod līdzās parastajiem sieriem, tos var atpazīt pēc baltā, krēmveida pelējuma, kas pārklāj siera mizu. Šādu gardumu cienītāji, tos sabojājuši, būs sajūsmā: par šādu sieru garšu vairs nav jārunā. Siers pa kreisi ir parasts siers, nekas īpašs. Vidējais (ar apaļu sarkanbaltsarkano etiķeti) vispār neko neatgādina, pat nezinu kā tādu garšu nodot, jāpamēģina.
15. Lielisks piens ar visdažādākajām garšām bieži tiek pārdots par atlaidi - 99 eiro centi par 750 gramu pudeli, ja pērkat divas. Arī austriešu jogurti ir ļoti labi.
16. No austriešu salātiem, dīvainā kārtā, man visvairāk patika “Budapeštas salāti”, lai gan arī pārējie bija diezgan labi.
18. Tagad pāriesim pie saldumiem. Austrieši sevi pārāk neapgrūtina ar savas šokolādes ražošanu, un viņi īsti nezina, kā to pagatavot (gandrīz visa Austrijas šokolāde garšo tik ļoti), tāpēc viņi to importē no kaimiņvalsts Šveices. Šis, piemēram, ir patiešām garšīgs.
19. Un šī praktiski neatšķiras no parastajām šokolādēm ar pildījumu - labi, bet nekas izcils.
21. Maiznīcās var iegādāties dažādus konditorejas izstrādājumus, kuriem arī ir vērts pievērst uzmanību.
22. Tagad pāriesim pie alkohola! Par laimi, Austrijas lielveikalos degvīna praktiski nav. Šeit ir reta, gandrīz vienīgā Krievijā ražotā kopija plauktos. Pievērsiet uzmanību cenai.
23. 9 eiro jeb 100 Ukrainas grivnas par pudeli! Ko dzer austrieši? Alus un vīns. Plauktos ir aptuveni tikpat daudz citu dzērienu kā burbons, viskijs un tekila kā parastos bijušo padomju veikalos. Runājot par Austrijas vīnu. Lai gan es nevaru sevi saukt par ekspertu šajā jautājumā, subjektīvi šis ir labākais vīns, kādu esmu nogaršojis. Turklāt baltais ir diezgan viduvējs, bet sarkanais... tā ir tikai pasaka! Izmēģinājusi kādā no restorāniem, nevarēju apstāties, kamēr nebija izdzērusi 15 glāzes, un tas neskatoties uz to, ka man negaršo vīns un, ja neskaita alu nelielos daudzumos, nedzeru praktiski neko. Vācu šampanietis Henkell Trocken ir diezgan labs, bet kreisajā pusē ir tikai gāzēts vīns un nemaz nav garšīgs.
24. Protams, jūs nevarat ignorēt Austrijas alu. Kopumā tas ir zemāks par saviem Čehijas un Vācijas konkurentiem, lai gan, protams, tas ir daudzkārt labāks par alus darīšanas gigantu pusķīmisko “alu”, ko šeit pārdod ik uz soļa, taču tas tieši zaudēs daudzu Ukrainas mini alus darītavu produkti, kas ražo īstu alu. Taču šādu salīdzinājumu nevar saukt par pareizu, jo mini alus darītavās brūvētais alus vienmēr ir labāks par “rūpnieciskā” veidā ražotu alu.
28. Zipfer ir vispopulārākais Austrijas alus un, gods, tas ir diezgan garšīgs. Pa vidu dzeltenā burciņā ir viduvējs Zalcburgas alus maisījums. Zalcburga acīmredzot nemaz nav alus pilsēta - viss šeit brūvētais alus manā gaumē ir ievērojami zemāks par saviem kolēģiem no citām valsts pilsētām.
31. Un šis alus, neskatoties uz tā nopietno izskatu, iespējams, ir sliktākais, ko es dzēru Austrijā.
32. Zaļajā pudelē pa labi ir kaut kas līdzīgs lētam galda vīnam, kas atšķaidīts ar ūdeni - drausmīgi pretīgi.
33. Kas attiecas uz citiem alkoholiskajiem dzērieniem, tad noteikti jānogaršo austriešu šnabis - aromātisks un ārkārtīgi garšīgs, diez vai tas nevienu atstās vienaldzīgu. Nezinu, vai lielveikalos pārdod, bet dažādās kafejnīcās piedāvātais ir neslavējams. Lai gan, protams, labāk nepieminēt cenas: Tiroles restorānā Alpos 50 grami šnabi maksā gandrīz 6 eiro, bet garša atkal ir vienkārši lieliska! Austrijas reģionos, kas atrodas netālu no Itālijas, ir vērts nogaršot oriģinālo itāļu liķieri limoncello, speciālajos alkoholisko dzērienu veikalos to pārdod no krāna, bet, tāpat kā visus citus dzērienus, to dod bez maksas. Lielveikalos var iegādāties slavenos vācu rūgtus Underberg, kuru katra pudele ir rūpīgi iesaiņota papīrā. Pa kreisi ir arī kaut kāds rūgtums sarkanā krāsā, bet pēc garšas tas bija blakus Underbergam izņemot šajā bildē. Blakus ir brošūras ar klasiskā alkohola un kokteiļu receptēm, piemēram, Baileys 37. Salātu recepte.
41. Īpaši jāpiemin austriešu desas! Viņi ir neticami! Tie ir ne tikai patiešām izgatavoti no gaļas, bet ir arī veidi ar... apelsīnu garšu un citām eksotiskām lietām. Nezinu par pārējo valsti, bet Tirolē ir pieņemts ēst desiņas ar saldajām sinepēm un tādā daudzumā, ka ar kausu tās ielej šķīvī. Kas attiecas uz ielas ēdienu, tad tas ir izcils, lai gan nez kāpēc garšo nedaudz nelāgi. Ir hod dogs, ir doner kebabs, ir tikai desas, un milzīgas un īstas. Tas ir, nevis no ķimikālijām un papīra, bet gan no gaļas. Desas šeit ir tik populāras, ka tās bieži tiek pārdotas atsevišķi, bieži vien no virtuves automašīnām ar multivarku un grilu, un tad tās ēd tieši uz bampera.
42. Ielās ir dažādu veidu picas, taču tās gandrīz vienmēr ir ļoti lielas, tās kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no vietas. Daži ir neticami garšīgi, un daži ir tik garšīgi.
44. Un visbeidzot vēl pāris “ēdamas” bildes.
Šis ieraksts ir iedvesmots no iepriekšējās ziņas. Nedaudz rakņājoties pa Krievijas ceļojumu forumiem, gribēju noskaidrot, kādu Austrijas alkoholu krievu tūristi atved kā suvenīrus. Izrādījās, ka viņi veda Zalcburgas tūristu liķieri “Mozart” (4 tā veidi) un “Jägermeister”. Ļaujiet man skaļi raudāt: " Jägermeister nav Austrijas alkohols!!! " Un - patiesību sakot - paši austrieši “Mocartu” īsti nedzer, tas ir tūristu liķieris.
Tagad ļaujiet man ieteikt savu personīgo liķiera izvēli - tas ir brīnišķīgs Becherovka līdzīgs (tas ir, ar aizspriedumiem pret rūgtu) liķieris “Gurktālers” no Karintijas. Tas nav tik stiprs (27%) un ne tik satriecoši salds kā “Mocarts”, un ir diezgan piemērots parastai dzeršanai. Pārdod jebkurā Austrijas veikalā un maksā 10 eiro par litru pudeli.
Papildus Gurkthaler Austrijā ir vesela kaudze reģionālo liķieru - vienkārši pajautājiet vietējiem un viņi norādīs uz kādu vietējo ražotāju.
Var paņemt līdzi arī oriģinālo gabalu - Austrijas rums “Stroh 80”(Stroh) atkal no Karintijas, tajā ir milzīgs 80% alkohola. Ja godīgi, tad nekad agrāk nebiju uzdrošinājusies to dzert, alkohola saturs ir diezgan augsts, bet zinātāji slavē.
Ir arī "konjaks"- tas ir vīnogu brendijs, ko austrieši sauc par “veinbrand”. Vīna zīmolu ražotāju ir ļoti daudz un, pēc zinošu cilvēku domām, ir ļoti pieklājīgi produkti, kas nav zemāki par franču konjaku. Bet es neko daudz nezinu par apelsīnu konjakiem, tāpēc nevaru pateikt, kuru zīmolu izvēlēties. Tomēr vīna veikali vienmēr sniegs labu padomu ;-)
Nu protams, bez kā tad Austrija šnabi? Sarežģītākās tiek pārdotas elegantās koka kastēs, kurās vienlaikus ir 2-5 šķirnes. Ir visdažādākie, bet interesantākie ir augļaugļi, kurus mēdz dēvēt arī par “obstwasser” vai “obstler” (un dažreiz ābolu-bumbieru šnabi sauc arī par obstler, tāpēc pievērsiet uzmanību).
Retākais un neparastākais ir šnabi, kas pagatavoti no alpu genciānas saknēm, ko sauc par “Entian”. Tā kā genciānas ir retums, tas parasti ir vietējais šnaps, ko ražo mazās partijās – jautājiet vietējiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas ir dārgs alkohols! Bet, ja nolemsi to kādam uzdāvināt, tā būs patiesi reta dāvana.
Citi slaveni šnabi ir āboli, bumbieri, plūmes, ķirši, aprikozes. Ir arī eksotiskāki, piemēram, aveņu, persiku, pīlādžu, plūškoka un tā tālāk.
- Aprikoze- slavenākie tiek ražoti Vahavā un Burgenlandē. Paņemiet aprikožu šnabi no “Bailoni”, un jūs nekļūdīsities.
- Starp ābolu šnapsĪpaši slavens ir “Alter Mashansker” no Štīrijas, kas izgatavots no retas vietējās šķirnes āboliem.
- Bumbieris- prasiet šnabi no Williams bumbieriem, no tiem pagatavotais dzēriens tiek uzskatīts par labāko.
- Plūme- krāšņākās saucas “Alte tsvechke” un iztur mucās 5 gadus. Ir interesanta pasuga - Kriecherl, šnabis, kas gatavots no mazām plūmēm, kuras raudzē kopā ar kauliņiem.
- Un visbeidzot jauki ķiršu šnabis“Kirschwasser”, kas ir izgatavots no ļoti saldiem ķiršiem. Labākās Austrijas Kirschwasser šķirnes tiek ražotas Forarlbergā Fraksernā.
Vecuma ierobežojums: 18+
Kā likums, rums tiek ražots vietās, kur aug cukurniedres, jo tā ir šī dzēriena izejviela... bet ir arī izņēmumi! Es jau runāju par to, kā tiek ražots klasiskais rums, un tagad es jums pastāstīšu par neparasto rumu, ko ražo austrieši.
Neskatoties uz to, ka 19. gadsimtā Austrijas impērijai (Austrija-Ungārija) bija diezgan liela teritorija, tai nebija koloniju - un attiecīgi nebija arī tiešas piekļuves cukurniedrēm. Nav pārsteidzoši, ka Austrijas uzņēmēji nolēma izmantot viltību: viņi sāka ražot ruma imitāciju, ko viņi sauca par iekšzemes rumu. Šo izteicienu krievu valodā var tulkot kā “vietējais rums” vai “vietējais rums”.
Kā iekšzemes ruma sastāvdaļas tika izmantoti vairāk vai mazāk neitrāli spirti, ūdens, kā arī dažādas garšvielas un piedevas, tostarp dabīgās krāsvielas. Laika gaitā iekšzemes rums kļuva par vienu no Austrijas nacionālajiem dzērieniem. Jagertee (burtiski tulkots kā “medību tēja”) tika pagatavota uz tās bāzes, kas sastāvēja no vietējā ruma, pašas tējas, brendija, vīna, garšvielām, sulas utt. (tomēr sastāvdaļu sastāvs un proporcijas bija ļoti dažādas). Jagertee tika atšķaidīts ar karstu ūdeni un dzēra galvenokārt aukstajā sezonā, tostarp medībās (tātad nosaukums). Vēlāk viņi to sāka lietot slēpojot.
Mūsdienās Austrijas iekšzemes rums tiek gatavots savādāk nekā pirms simt vai simt piecdesmit gadiem. Tā pamatā tagad ir parasts īslaicīgi izturēts rums, bet tam tiek pievienotas dažādas garšvielas un citas sastāvdaļas. Jagertee ir izgatavots no tā paša ruma, bet ar papildu piedevām, piemēram, tēju, un tāpēc tas noteikti nav rums. Gan nosaukumus Inländer rum, gan Jagertee aizsargā Eiropas tiesību akti; Tikai austrieši tos var norādīt uz etiķetēm.
Personīgie iespaidi
Stroh Jagertee 40% ir skaista un bagātīga dzintara krāsa ar sarkankoka nokrāsu. Ja šo dzērienu ļoti atdzesē, tā aromāts būs blāvs un vienkāršs, saldens, ar vieglām pikantām niansēm. Garša ir ļoti koša, pikanta, salda, ar garšvielu nokrāsām; Tajā pašā laikā viņu nevar saukt par bagātu. Pēcgarša ir diezgan ilga, bet nedaudz uzmācīga. Kopumā tā-tā.
Ja Stroh Jagertee tikai nedaudz atdzesē, aromāts būs spēcīgāks un daudz izteiksmīgāks; tajā jūtamas garšvielu notis, stipra tēja, saldenas citrusaugļu miziņas, kaltēti garšaugi un kaut kādas sīrupveida zāles. Garša koša un izteiksmīga, saldena, ar zaļumu, garšvielu un atkal kaut kāda saldena ārstnieciskā sīrupa notīm. Pēcgarša ir ilga, arī saldena, ar garšvielu nokrāsām.
Kad Stroh Jagertee pievieno karstu ūdeni (apmēram 3 daļas ūdens uz 1 daļu Jagertee), dzēriens manāmi paspilgtinās un kļūst gaiši dzintara krāsā. Aromāts vājina, izgaist, bet tajā pašā laikā mainās; tas atklāj vaniļas, tējas, garšaugu notis; var nogaršot nedaudz žāvētu augļu un saldu zāļu pēdas. Garša atbilst aromātam: saldens, ar tējas un garšvielu notīm.
Stroh Jagertee uz mani atstāja diezgan neitrālu iespaidu: ļoti atdzesēts ir garlaicīgs, nedaudz atdzesēts ir vairāk vai mazāk interesants, bet stils nav manā gaumē. Stroh Jagertee, atšķaidīts ar karstu ūdeni, protams, labi sasilda, bet nekādu manāmu baudu no šī dzēriena neizjutu. Dzēriens ikvienam.
Kur nopirkt un cik tas maksā
Krievijā Stroh rums un ruma dzērieni ir ļoti reti sastopami pārdošanā. Tos var atrast tikai dažos alkohola veikalos (Winestyle, Ivan Yolkin, Gallery of Degrees / CigarPro). Stroh Jagertee pudele 40% tilp. ar ietilpību 0,5 litri tas maksā 1350-1650 rubļu, ar tilpumu 1 litrs - 2150-2500 rubļu. Vīnes lidostā Duty Free cenas ir daudz zemākas: 15-16 eiro par litru pudeli.
Kā dzert
Strohs iesaka divus veidus, kā patērēt savu Jagertee. Pirmais ir atšķaidītā veidā: vienai daļai Jagertee ir vajadzīgas trīs līdz četras daļas karsta ūdens (dabiski, dzērienu nav nepieciešams atdzesēt). Otrais ir ļoti atdzesētā veidā, šāvienu/kaudzīšu veidā (un arī ieteicams kaudzes ļoti atdzesēt saldētavā). Ir vēl divas lietošanas iespējas: tīrā veidā, bez spēcīgas dzesēšanas, kā arī kā piedeva karstai tējai.
Īpašu uzmanību vēlos pievērst ļoti svarīgai niansei: neskatoties uz to, ka Stroh Jagertee lielākoties tiek pozicionēts kā dzēriens dzeršanai ārā aukstā un salnā laikā, jāatceras, ka alkoholisko dzērienu lietošana šādā situācijā ir bīstama (drīzumā pēc dzeršanas jādodas uz siltu vietu).
Nobeigumā der piebilst, ka Stroh rumus var izmantot kulinārijas vajadzībām, kā arī kokteiļu un punšu pagatavošanai.
Raksti par tēmu
