Jūs varat pagatavot skābo krējumu bez olām. Kūkas “Smetannik” recepte bez olām, vienkārša un garšīga
2014. gada 29. novembris, 13:12
IN Viss ģeniālais ir vienkāršs, šo apgalvojumu var attiecināt uz mūsu šodienas recepti. Recepte ir neticami vienkārša. Bet garša ir brīnišķīga. Kūka ir maiga, viegla un ļoti garšīga. Skābajam krējumam ir daudz iespēju. Taču ar pārliecību varam teikt, ka šodiena ir viena no labākajām. Mums vajag tikai sešas sastāvdaļas. Sastāvdaļas, kas atrodamas katrā mājā. Skābais krējums, cukurs, milti, sāls, soda un vaniļas cukurs. Viss ir vienkārši un neticami garšīgi. Palutini sevi un savus mīļos ar kādu kūku šajā nedēļas nogalē. Pagatavosim - būs garšīgi.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Milti 500 gr.
Cukurs 300 gr.
Skābais krējums 20% 600 gr.
Cepamā soda 0,5 tējk
Sāls 0,5 tējk
Milti apkaisīšanai 100-150 gr.
Krēmam:
Skābais krējums ar tauku saturu no 20 līdz 30% 800 ml.
Vaniļas cukurs 20 gr.
Cukurs 150 gr.
Pēc garšas varat izmantot kā pildvielu:
Šokolāde, žāvētas plūmes, svaigas avenes vai ķirši
D Sāksim ar krēma gatavošanu. Sajauc saldo krējumu, cukuru un vaniļas cukuru. Krējumu kārtīgi sakuļ, svarīgi, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Gatavs krēms Liek ledusskapī, kamēr kūkas cepas un atdzesē. Mīcam mīklu. Sajauc miltus, cukuru, krējumu, sāli, sodu un samīca biezā, viendabīgā mīklā. Sadaliet mīklu 8 daļās. Katru daļu izrullē aplī 24-28 cm diametrā.Cep līdz 200 C sakarsētā cepeškrāsnī 8-10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam atdzesējiet kūkas un izlīdziniet tās atbilstoši veidnei. Varat izmantot šķīvi, katliņa vāku vai atsperu formas pannas dibenu. Mēs saliekam kūku, katru kārtu pārklājot ar krēmu, un, ja vēlaties, varat pievienot jebkuru pildījumu pēc savas gaumes. Visbeidzot sasmalciniet kūkas atlikumus un apkaisiet kūku no visām pusēm. Ja jūs lietojat svaigas ogas, tad dekorēšanai nav jāizmanto drupatas. Šādā gadījumā vienkārši atstājiet kūku, lai tā izmirkst un pirms pasniegšanas dekorējiet ar ogām. Gatava kūka Nosūtiet to mērcēt vismaz vienu dienu vēsā vietā vai vēl labāk divas dienas. Izbaudi smalkākais deserts. Izbaudi savu tēju!
Šodien apskatīsim recepti kūkai ar skābā krējuma garoziņu un smalkāko krējuma siera krēmu.
Šajā receptē mums nav vajadzīgas olas.
Ja vēlies demonstrēt savu kulinārijas talantu, spējas un iztēli vai vienkārši dažādot savu ikdienu, tad šī recepte ir domāta tev! Viegli pagatavojams un neticami garšīgs.
Jūs pat varat palutināt sevi ar šo kūku liels uzņēmums, jo tas izrādās ļoti apmierinošs.
Mums būs nepieciešams:
1 kūkai:
- Cukurs - 180 gr;
- Milti - 160 gr;
- Soda - 1 tējk;
- Skābais krējums - 250 ml;
- Kakao (ja vēlaties) šokolādes kūka) - 3 tējk.
Krēmam:
- Sviests - 230 g;
- Biezpiens krējuma siers- 680 gr;
- Vanilīns - 2 tējk;
- pūdercukurs - 200 gr.
Gatavošanas process:
- Sāksim ar kūkām.
- Ar mikseri samaisa cukuru ar skābo krējumu.
- Pievienot kviešu milti, soda un kakao pulveris.
- Samaisiet līdz gludai.
- Ietauko cepamtrauku saulespuķu eļļa, ielej mīklu un liek cepeškrāsnī apm uz 35 minūtēm.
- Kad pīrāgs gatavs, liek uz restēm, lai tas vienmērīgi atdziest.
- Kamēr mūsu kūka gatavojas, pagatavosim krēmu.
Uzmanību! Par iegūšanu labs krēms Tur ir mazs stāvoklis: biezpiens jābūt ļoti aukstam - 15 minūtes pirms labāk to ievietot saldētava. Bet eļļai, gluži pretēji, jābūt mīkstai un telpas temperatūra.
- Visas sastāvdaļas sajauc un sakuļ ar mikseri 5-7 minūtes.
- Pēc tam krēmu vēlams uz brīdi ievietot ledusskapī, lai tas labāk pielīp.
Tātad, skābā krējuma kūkas atdzisis, krēms ir nostabilizējies - tagad varat pāriet uz interesantāko daļu.
- Pirmo kūkas kārtu pārklāj ar krēmu 1 cm augstumā.
- Virsū liek otro kūku. Un pārklājiet visu kūkas virsmu ar plānu kārtu, ielieciet to ledusskapī uz 15 minūtēm.
- Pēc tam pārklājiet kūku ar pārējo krējumu. Kūkai vajag nostāvēties 1 stundu ledusskapī, bet labāk atstāt uz nakti.
- Kūku var dekorēt pēc saviem ieskatiem.
Skābā krējuma kūka bez cepšanas
Kūkas ar skābo krējumu ir ļoti populāras to vienkāršības un maigās garšas dēļ. No daudzajām skābā krējuma kūku receptēm mēs izvēlējāmies vienkāršu recepti bez cepšanas. Skābā krējuma impregnēšana padarīs šo kūku ļoti maigu.
Mums būs nepieciešams:
- pūdercukurs - 100 gr;
- Piparkūkas - 600 gr;
- Skābais krējums - 600 gr;
- Banāns - 2 gab;
- Rotājumi un smidzinājumi nav obligāti.
Gatavošanas process:
- Piparkūkas sagriežam divās daļās.
- Sajauc skābo krējumu ar pūdercukurs.
- Sagrieziet banānus šķēlēs.
- Sasmalciniet riekstus. Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves.
- Trauku, kurā taisīsiet kūku, pārklājiet ar pārtikas plēvi, lai plēve izstieptos nedaudz pāri malām.
- Piparkūku pusītes iemērc saldajā krējumā un liek veidnes apakšā. Atstarpes starp piparkūkām var aizpildīt ar drumstalām.
- Pēc tam izklājiet banānu šķēles.
- Tālāk mēs atkārtojam soļus ar piparkūkām un vēl vienu banānu kārtu.
- Šeit varat pievienot dažus riekstus.
- Pēdējā kārta mums būs piparkūku kārta, jo pirms pasniegšanas saldā krējuma kūku apgriezīsim otrādi.
- Kūku uz brīdi atstāj veidnē istabas temperatūrā, lai piparkūkas var izmirkt skābais krējums. Pēc tam ieliek ledusskapī uz vismaz 3 stundām.
- Pirms pasniegšanas izrotājiet mūsu piparkūku kūka. Jūs varat izmantot šokolādes ganache.
Mūsu skābā krējuma gardums ir gatavs.
Labu apetīti!
Mājas skābs krējums, neskatoties uz to augsts kaloriju saturs, nesatur nekādas kaitīgas sastāvdaļas, tāpēc to var klasificēt kā trauku, kas piemērots veselīga ēšana. Šis lielisks deserts par brīvdienu, kas neprasa īpašus izdevumus. Jebkura iesācēja mājsaimniece var pagatavot skābo krējumu saskaņā ar recepti.
Viss ģeniālais ir vienkāršs, šo apgalvojumu var attiecināt uz mūsu šodienas recepti. Recepte ir neticami vienkārša. Bet garša ir brīnišķīga. Kūka ir maiga, viegla un ļoti garšīga. Skābajam krējumam ir daudz iespēju. Taču ar pārliecību varam teikt, ka šodiena ir viena no labākajām. Mums vajag tikai sešas sastāvdaļas. Sastāvdaļas, kas atrodamas katrā mājā. Skābais krējums, cukurs, milti, sāls, soda un vaniļas cukurs. Viss ir vienkārši un neticami garšīgi. Palutini sevi un savus mīļos ar kādu kūku šajā nedēļas nogalē.
Sastāvdaļas Smetannik kūkai
Pārbaudei:
- Milti 500 gr.
- Cukurs 300 gr.
- Skābais krējums 20% 400 gr.
- Cepamā soda 0,5 tējk
- Sāls 0,5 tējk
- Milti apkaisīšanai 100-150 gr.
Krēmam:
- Skābais krējums ar tauku saturu no 20 līdz 30% 800 ml.
- Vaniļas cukurs 20 gr.
- Cukurs 150 gr.
- Pēc garšas varat izmantot kā pildvielu:
- Šokolāde, žāvētas plūmes, svaigas avenes vai ķirši
Mājas skābā krējuma pagatavošana
Vispirms sagatavosim krēmu.
- Sajauc saldo krējumu, cukuru un vaniļas cukuru.
- Krējumu kārtīgi sakuļ, svarīgi, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
- Gatavo krēmu liek ledusskapī, kamēr kūkas cepas un atdzesē.
Mīcam mīklu.
- Sajauc miltus, cukuru, krējumu, sāli, sodu un samīca biezā, viendabīgā mīklā.
- Sadaliet mīklu 8 daļās.
- Katru daļu izrullē aplī 24-28 cm diametrā.
- Cep līdz 200 C sakarsētā cepeškrāsnī 8-10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Mēs saliekam kūku, katru kārtu pārklājot ar krēmu, un, ja vēlaties, varat pievienot jebkuru pildījumu pēc savas gaumes.
Visbeidzot sasmalciniet kūkas atlikumus un apkaisiet kūku no visām pusēm. Ja izmantojat svaigas ogas, varat izlaist drupatas dekorēšanai. Šādā gadījumā vienkārši atstājiet kūku, lai tā izmirkst un pirms pasniegšanas dekorējiet ar ogām. Gatavo kūku nosūtiet mērcēt vismaz vienu dienu vēsā vietā vai vēl labāk divas dienas. Izbaudiet smalkāko desertu. Izbaudi savu tēju!
Recepte no kanāla
Siera kūka ar ķiršiem.
Lai pagatavotu biezpiena pīrāgu ar ķiršiem, jums būs nepieciešams:
garozai:
milti - 150 g;
sviests - 80 g;
piens - 1-2 ēdamk. l.;
dzeltenums - 1 gab .;
pūdercukurs - 1 ēd.k. l.;
sāls - šķipsniņa.
Pildījumam:
ķirši bez kauliņiem - 250 g;
krējuma siers - 200 g;
biezpiens - 150 g;
skābs krējums - 100 g;
cukurs - 3/4 tase;
olas - 2 gab .;
vanilīns - 1 paciņa;
ciete - 1 ēd.k. l.
Izsijā miltus, sajauc ar pūdercukuru un sāli, samaisa.
Pievieno gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu un dzeltenumu, sasmalcina drumstalās.
Ielejiet pienu un ātri mīciet mīklu. Ielejiet pienu pa ēdamkarotei, jo atkarībā no mīklas konsistences var būt nepieciešams vairāk vai mazāk.
Mīklu plānā kārtā izklāj pa veidni (diametrs 20-22 cm), veidojot malas. Ieduriet un ielieciet ledusskapī, kamēr gatavojat biezpiena pīrāga pildījumu.
Pildījumam biezpienu sajauc ar krēmsieru.
Biezpienam pievieno cukuru, skābo krējumu, vanilīnu, olas, kārtīgi samaisa.
Sajauc ķiršus ar cieti.
Izlīt biezpiena pildījums formā uz mīklas.
Virsū liek ķiršus, iespiežot tos biezpienā.
Biezpiena pīrāgu ar ķiršiem cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes 170 grādu temperatūrā.
Labu apetīti!
Avots: http://cook.rutxt.ru/node/2261
| 0 | 0 | 0 |
Pīrāgs "Na" ātrs labojums"
Mīkla ir visvienkāršākā -
sarīvē 200 gramus margarīna
(vai sviests) + 2,5 glāzes miltu (es izmantoju plastmasas 200g krūzi no saldā krējuma), visu samaisa drumstalās, pievieno cepamo pulveri (es izmantoju 0,5 tējk sodas) un 200g saldā krējuma, visu samaisa mīklā. Pa ceļam var nākties pievienot nedaudz miltu... Mīkla ir bez cukura un olām.
Sadaliet mīklu 2 daļās. Izrullējiet vienu un ievietojiet to veidnē.
Liek jebkuru pildījumu, var pat sāļo... 2. mīklas daļu izrullē, sagriež un liek virsū.
Es to griezu ar speciālu mīklas perforatoru, bet var vienkārši izmantot riteni.
Pīrāga malas nostiprina ar dakšiņu, var ieziest ar ko pierasts, un cept 180 grādos. līdz gatavs.
Šoreiz man ir biezpiena pildījums - 250 g biezpiena, cukurs, 2 ēd.k. ciete, 1 ola, vaniļa.
Ļoti garšīgs pīrāgs...
Labu apetīti!!
| 0 | 0 | 0 |
Pīrāga asara.
Mūsu ģimenē pīrāgs ir pilnībā iesakņojies - ļoti garšīgs, maigs, mēreni salds! To var pasniegt arī kūkas vietā plkst svētku galds Palutiniet sevi ar šo gardo našķi.
Pagatavošanas apraksts ir diezgan garš, taču tas neaizņem daudz laika, tāpēc nebaidieties
Tātad, sāksim... Vispirms apskatīsim sastāvdaļas:
Apakšējā pīrāga garoza:
100 g sviesta vai margarīna
120 g miltu
1 ola
60 g cukura
1 tējk. cepamais pulveris.
Otrā slāņa pildījums:
600 g biezpiena
180 g cukura
30 g mannas putraimi
100 g skābā krējuma
5 olu dzeltenumi
Augšējais proteīna slānis:
5 olu baltumi
120 g cukura
vaniļas cukurs pēc garšas
Tagad faktiskā sagatavošanās:
Apakšējā pīrāga garoza:
Mīksto sviestu saputo ar cukuru, pievieno olu, sakuļ. Tad pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri un samīca mīklu. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru (var iztikt arī bez papīra, kūka pēc atdzesēšanas labi atdalās no formas, izmantojot lāpstiņu) un izklāj mīklu. Mīklu pēc iespējas vienmērīgāk izklāj uz cepešpannas (35*30) un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. krāsns. Otrā slāņa pildījums:
Kamēr garoza ir cepeškrāsnī, sagatavo otro kārtu.
Biezpienu sajauc ar krējumu un mannu. Olu dzeltenumi pievieno cukuram un sakuļ, tad pievieno biezpienam un samaisa. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns ar nedaudz sastingušo garoziņu un novietojiet uz tās. biezpiena masa, sadaliet pa garoziņu un nosūtiet atpakaļ cepeškrāsnī.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja biezpiens nav skābs, pievienojiet mazāk cukura, pretējā gadījumā tas izrādīsies lipīgs. saldais pīrāgs. Īsāk sakot, izmēģiniet pildījumu!
Augšējais proteīna slānis:
Kamēr cep pirmās divas kārtas, sagatavo trešo un pēdējo kārtu.
UZ olu baltumi pievieno cukuru, vaniļas cukuru un sakuļ biezās, stiprās putās. Pēc tam atkal izņem cepešpannu no cepeškrāsns un uzliek virsū saputotos olu baltumus, vienmērīgi sadala pa visu virsmu un liek cepeškrāsnī. Cep pīrāgu, līdz baltumi ir zeltaini brūni.
| 0 | 0 | 0 |
Pīrāgs ar kāpostiem un vistu: neatstās vienaldzīgu nevienu
Pie ir maiga garša Un patīkams aromāts. Ļoti vienkāršs un garšīgs ātri pagatavojams pīrāgs. Sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam.
Savienojums:
Pildījums:
500 grami baltie kāposti
1 vistas fileja
zaļumi: dilles, pētersīļi vai sīpoli
karija garšvielas
Mīkla:
3 olas
5 ēdamkarotes cepamā krējuma (vai skābā krējuma)
6 ēdamkarotes miltu
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cepamā pulvera
Vistas fileju sagriežam diezgan plānās strēmelītēs un apcepam eļļā, pievienojam sāli, pievienojam garšvielas, piemēram, kariju.
Smalki sagrieziet kāpostus un zaļumus, samaisiet tos bļodā, nedaudz samaisiet ar rokām, pievienojiet sāli, tējkaroti augu eļļas un garšvielas.
Veidni ieziež ar sviestu vai augu eļļu, apakšā liek apcepto fileju
virsū liek kāpostus.
Pildījuma gatavošana: sakuļ olas, pievieno krējumu, miltus, cepamo pulveri un sāli, visu samaisa
Mīklu pārlej kāpostiem un pa virsu uzkaisa sezama sēkliņas.
Liek uz 30 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Šis gardais pīrāgs tiek pagatavots ļoti ātri, izskatās apetīti, ir viegli sagriežams gabalos, turklāt to var pagatavot bez gaļas pievienošanas.
| 0 | 0 | 0 |
Nastja Ļitvinova
Aveņu pīrāgs
Sastāvdaļas:
200 grami skābā krējuma
200 grami cukura
2 olas
100 ml augu eļļas bez smaržas
350-400 grami miltu
2 tējkarotes cepamā pulvera
vanilīns (es aizstāju ar vaniļas cukuru)
400-500 grami aveņu
Sagatavošana:
1. Sakuļ olas ar cukuru;
2. Tad pievieno skābo krējumu, dārzeņu eļļa, milti, cepamais pulveris un vanilīns.
3. Mīcīt mīklu.
4. Veidni ieziež ar eļļu, lej tajā pusi mīklas un izklāj 2/3 aveņu.
5. Tad pārlej atlikušo mīklu un liek pa virsu atlikušās ogas.
6. Cep pīrāgu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 30-35 minūtes.
7. Labu apetīti!
| 0 | 0 | 0 |
Minerālūdens kivi pīrāgs ar streuseli
Minerālūdens kivi pīrāgs ar streuseli
Šodien es jums atnesu pīrāgu, no kura reti kurš var atteikties!
Šis ir ļoti garšīgs pīrāgs, salds ar skābenām kivi notīm un kraukšķīgu streuselu, pagatavojams ātri un vienkārši.
Kūka sanāk gara, to ņem vērā izvēloties formu, tā palielinās gandrīz 2,5 reizes, es izmantoju formu ar izmēriem 26*20*6, kūka izrādījās ļoti gara
Sāksim, mums vajag
5 kivi
1/2 tase minerālūdens ar gāzēm
1/2 tase augu eļļas
1 glāze cukura
2 lieli vai 3 parastās olas
1 glāze miltu, ne nedaudz pilna
1 paciņa cepamā pulvera (15 g)
1 paciņa vaniļas cukura
Par streusel
1/4 tase cukura (es izmantoju brūno)
50 g nedaudz mīkstināta sviesta
1/2 tase miltu
Fotogrāfijā nav miltu, mēram izmantoju slīpētu glāzi
Nomizo un sagriež ripiņās kivi
Mīklas gatavošana
Sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru līdz putām
Masai pievieno minerālūdeni, sviestu, miltus, cepamo pulveri un kārtīgi samaisa, mīkla izskatīsies kā biezs skābs krējums
Pannu izklāj ar cepampapīru, izklāj pusi mīklas un izlīdzina
Uz mīklas liek nomizotus un sagrieztus kivi
Atlikušo mīklu liek uz kivi, tad atkal uz mīklas liek kivi apļus.
Sagatavojiet streuseli, sasmalciniet miltus ar sazar un sviestu drumstalās
Pārkaisa pīrāgu ar streuseli
Cepam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī ap 40 min, mans pīrāgs cepās apmēram stundu, jo bija ļoti augsts, gatavību pārbaudām ar koka iesmiņu, gatavo pīrāgu nedaudz atdzesējam veidnē, uzmanīgi ņemam. ārā, tas ir ļoti maigs!
Kad tas ir pilnībā atdzisis, sagriež kvadrātos un bauda. smaržīgi konditorejas izstrādājumi
Labu apetīti!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Dienu vēlāk tika veikts eksperiments, samīcu šķidrāku mīklu, paņēmu lielāku cepešpannu, lai pīrāgs nebūtu pārāk augsts, kivi pievienoja banānus, rezultāts:
Pīrāgs sanāca mitrāks, vairāk kā biskvīta kūka, bet ne mazāk garšīgs, man patika arī šajā variantā
| 0 | 0 | 0 |
Biezpiena "Peat" pīrāgs (Toorbakook)
Pīrāgs ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. Otrajā dienā pīrāgs kļūst vēl garšīgāks. Mīklu izmērcē un izrādās ļoti maiga un mīksta. Igaunijas virtuves recepte.
Vaniļas pupiņu vietā varat izmantot vaniļas cukuru.
Sastāvdaļas mīklai:
- 400 g miltu
- 250 g sviesta
- 150 g cukura
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera
Pildījumam:
- 4 olas
- 100 g trekna skāba krējuma
- 600 g biezpiena
- 2 līmeņa ēdamkarotes miltu
- 200 g cukura
- 1 vaniļas pāksts vai paciņa vaniļas cukura
Mīkla:
Sviestu sagriež kubiņos, pievieno miltus, kakao, cukuru.
Ar rokām samaļ drupatās.
Jums vajadzētu iegūt irdenu masu.
Pildījums:
Miksera traukā liek olas, cukuru, miltus, vaniļas sēklas vai vaniļas cukuru, saldo krējumu un biezpienu.
Sakuļ ar mikseri viendabīgā masā.
Atsperu formu izklāj ar cepampapīru.
Veidni ieziež ar sviestu. Ielej pusi mīklas.
Uzmanīgi pievienojiet pildījumu un izlīdziniet to.
Virsū liek otro mīklas daļu, arī uzmanīgi.
Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm 190*C.
| 0 | 0 | 0 |
Biezpiena pīrāgs ar ķiršiem
Sastāvdaļas:
Garozai:
milti - 150 g;
sviests - 80 g;
piens - 1-2 ēdamk. l.;
dzeltenums - 1 gab .;
pūdercukurs - 1 ēd.k. l.;
sāls - šķipsniņa.
Pildījumam:
ķirši bez kauliņiem - 250 g;
krējuma siers - 200 g;
biezpiens - 150 g;
skābs krējums - 100 g;
cukurs - 3/4 tase;
olas - 2 gab .;
vanilīns - 1 paciņa;
ciete - 1 ēd.k. l.
Sagatavošana:
Biezpienam pievieno cukuru, saldo krējumu, vanilīnu, olas, kārtīgi samaisa Ķiršus sajauc ar cieti Biezpiena pildījumu lej veidnē uz mīklas Virs liek ķiršus, iespiežot tos biezpienā.Cep biezpienu. pīrāgu ar ķiršiem cepeškrāsnī 40-50 minūtes 170 grādos .
Biezpiena pīrāgs ar ķiršiem ir gatavs. Harmoniska kombinācija maigākais biezpiens un skābie ķirši neatstās jūs vienaldzīgus!
pīrāga stikls ar magoņu sēklām fotoĻoti sulīgs un sviesta pīrāgs viegli ražot. Magoņu sēklu vietā šim pīrāgam var pievienot glāzi rozīņu vai riekstu.
Sastāvdaļas:
1 glāze salauztu olu (4-5 gab.);
1 glāze cukura (230 g);
1 glāze sviesta (200 g);
1 glāze skāba krējuma (240 ml);
1 glāze magoņu sēklu (100 g);
1 tējkarote (bez augšas) sodas;
1 tējkarote vaniļas cukura;
3 glāzes miltu (480 g).
Pīrāga gatavošana Stikls ar magoņu sēklām
Nomazgājiet magoņu sēklas un ielejiet bļodā verdošu ūdeni. Atstāj uzbriest, līdz atdziest.
Sasmalciniet olas ar cukuru un vaniļas cukuru līdz viendabīga masa. Pievieno saldo krējumu un samaisa.
Sviests izkausē un atdzesē. Skābā krējuma un olu maisījumā ielej eļļu un samaisa.
No magoņu sēklām notecina visu ūdeni un pievieno gatavajam maisījumam.
Izsijā miltus ar sodu. Pievienojiet izsijātus miltus un labi samaisiet. Jums vajadzētu iegūt viskozu mīklu.
Izklājiet atsperu formas apakšējo daļu ar cepamo papīru. Ietauko papīru un pannas malas. Ielieciet tajā mīklu. Vienmērīgi sadaliet mīklu pa pannu.
Cep pīrāgu 40-45 minūtes 180 grādos pēc Celsija.
Gatavs pīrāgs Izņem no cepeškrāsns un ļauj pannā nedaudz atdzist. Tad izņem no veidnes uz šķīvja. Atdzisušo pīrāgu var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Sastāvdaļas:
- 4-5 kartupeļi
- 2 sīpoli
-1 kāja
- 2 olas
- 100 g skāba krējuma (kefīrs)
- 100 g majonēzes
- 1 ēdamkarote miltu
-0,5 tējk soda
!!
Sātīgs pīrāgs
Sastāvdaļas:
- 4-5 kartupeļi
- 2 sīpoli
-1 kāja
- 2 olas
- 100 g skāba krējuma (kefīrs)
- 100 g majonēzes
- 1 ēdamkarote miltu
-0,5 tējk soda
Sagatavošana:
2. Pārkaisa ar sāli.
3. Tad gaļa + sāls, pipari.
4. Tad sīpols + sāls, pipari.
| 0 | 0 | 0 |
Sirsnīgs pīrāgs ir pārsteidzošs!
Sastāvdaļas:
4-5 kartupeļi
- 2 sīpoli
-1 kāja
- 2 olas
- 100 g skāba krējuma (kefīrs)
- 100 g majonēzes
- 1 ēdamkarote miltu
-0,5 tējk soda
Sagatavošana:
Uz pannas, kas ietaukota ar sviestu un pārkaisīta ar miltiem (rīvmaizi, manna), apakšā + sānos izklāj kartupeļus kārtās, pārkaisa ar sāli; tad gaļa + sāls, pipari; sīpols + sāls, pipari
Pilda ar mīklu: apvieno olas + sāli + skābo krējumu + majonēzi + miltus + soda.
Cep līdz 180-190*C sakarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Izgrieziet pīrāgu uz plakanas šķīvja. Labu apetīti!
| 0 | 0 | 0 |
Kulinārijas šedevri
Sirsnīgs pīrāgs ir pārsteidzošs!
Sastāvdaļas:
4-5 kartupeļi
- 2 sīpoli
-1 kāja
- 2 olas
- 100 g skāba krējuma (kefīrs)
- 100 g majonēzes
- 1 ēdamkarote miltu
-0,5 tējk soda
Sagatavošana:
Uz pannas, kas ietaukota ar sviestu un pārkaisīta ar miltiem (rīvmaizi, manna), apakšā + sānos izklāj kartupeļus kārtās, pārkaisa ar sāli; tad gaļa + sāls, pipari; sīpols + sāls, pipari
Pilda ar mīklu: apvieno olas + sāli + skābo krējumu + majonēzi + miltus + soda.
Cep līdz 180-190*C sakarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Izgrieziet pīrāgu uz plakanas šķīvja. Labu apetīti!
| 0 | 0 | 0 |
Sirsnīgs pīrāgs ir pārsteidzošs!
Sastāvdaļas:
- 4-5 kartupeļi
- 2 sīpoli
-1 kāja
- 2 olas
- 100 g skāba krējuma (kefīrs)
- 100 g majonēzes
- 1 ēdamkarote miltu
-0,5 tējk soda
Sagatavošana:
1. Kartupeļus liek apaļās formās uz ietaukotas un ar miltiem pārkaisītas (rīvmaizes, manna) pannas apakšā + sānos.
2. Pārkaisa ar sāli.
3. Tad gaļa + sāls, pipari.
4. Tad sīpols + sāls, pipari.
5. Pilda ar mīklu: sajauc olas + sāli + skābo krējumu + majonēzi + miltus + soda.
6. Cep līdz 180-190*C sakarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes.
7. Apgrieziet pīrāgu uz plakana šķīvja.
siera pīrāgs
Produktu komplekts:
4 lielas olas
150 ml augu eļļas bez smaržas
125 ml saldā krējuma Es izmantoju 10% grieķu jogurta veidu
220 g kviešu miltu
pusi tējkarotes cepamā pulvera
200 g fetas siera, rupji sadrupināts
250-300 gr cietais siers"Gouda" tips. "Krievu"
sāls pēc garšas, sāli neliku.
Gatavošanas metode:
Sakuļ olas līdz putām
Pievieno augu eļļu, skābo krējumu, izsijātus miltus ar cepamo pulveri
Pievieno rīvētu sieru, sadrupina sieru
Visu samaisiet un, ja vēlaties, pievienojiet vēl sāli, uzmanīgi, jo jūsu siers ir sāļš!!!
Izklājiet formu cepamo papīru un vienmērīgi izklāj mīklu
Mans izmērs taisnstūra forma 19x26 cm.
Un, ja jums ir mazāka forma, tad cept un pīrāgs tas izrādīsies augstāks.
Cep 190 grādu temperatūrā aptuveni 35-40 minūtes, līdz zeltaini brūns.Kā jebkura siera cepta prece, arī pīrāgs pēc cepšanas nedaudz nosēdīsies.
Pasniedziet siltu!!!
| 0 | 0 | 0 |
Skābā krējuma pīrāgs ar ogām
Gatavošanas metode:
mīklu
125 gr. biezpiens
65 gr. Sahāra
5 ēd.k. karotes piena
5 s. ēdamkarotes augu eļļas
200 gr. milti
2 tējkarotes cepamā pulvera
Pildījums
300 gr. 20% skābo krējumu
250-300 gr. jebkuras ogas (mellenes, upenes, avenes, kazenes, ķirši)
65 gr. Sahāra
2 tējkarotes cietes
2 olas
1 paciņa vaniļas cukura
Gatavošanas metode:
Vispirms atkausējiet ogas.
Atsperu formas (24 cm) apakšā izklāj ar sviestu ieziestu pergamenta apli, pannas malas ieziež ar sviestu un viegli apkaisa ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Bļodā sajauc biezpienu, pienu, cukuru un augu eļļu, sajauc miltus ar cepamo pulveri un iesijā virsū biezpienam, samīca mīklu, veido to bumbiņā.
Citā bļodā sajauc saldo krējumu, cukuru, cieti, vaniļas cukuru un olas līdz viendabīgai masai.
Mīklu izrullē aplī, kura diametrs ir lielāks par veidni, uzmanīgi pārvieto to veidnē, izmantojot rullīti, un izveido malu.
Virsū lej krējumu, pēc tam uzmanīgi bez sulas vienmērīgi izklāj ogas (ja tās ir pārāk sulīgas, var sajaukt ar šķipsniņu miltu vai cietes), raugoties, lai krēms neplūst pāri malai.
Cep pīrāgu 40-50 minūtes, līdz krēms sabiezē un vidū nedaudz trīc (ja mīkla ir pārāk brūna, pannu var pārklāt ar foliju.).
Pēc tam ļaujiet kūkai atdzist pannā apmēram 5 minūtes, uzmanīgi noņemiet pannas malu, pēc tam izvelciet pergamentu un velciet kūku uz režģa.
Ļauj pilnībā atdzist, var pat pēc atdzišanas ielikt ledusskapī, tā krēms sabiezēsies vairāk.
Bet griežot, vidus joprojām var palikt nedaudz šķidrs.
Izbaudi savu tēju!
| 0 | 0 | 0 |
Slinks kāpostu pīrāgs
Slinks kāpostu pīrāgs
Slinkā kāpostu pīrāgs*** SASTĀVS ***
500 g svaigu kāpostu;
0,5 stienīši sviesta;
5 ēdamkarotes skāba krējuma;
3 ēdamkarotes majonēzes;
- 6 ēdamkarotes miltu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- 1 tējkarote sāls
*** GATAVOŠANAS METODE ***
Slinks kāpostu pīrāgs
Sveiki, dārgie vipvkusnyashka.ru lasītāji! Kurš vēlas kāpostu pīrāgu? Bet pārāk slinks, lai to pagatavotu? Es gribu jums pastāstīt ļoti vienkāršu recepti slinks pīrāgs ar kāpostiem. Pagaidām nav jāgaida mīkla derēs, ātri visu samaisa, tad liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm un kopā dzer tēju. Kā? Jā viegli:
Ņem 500 g svaigu kāpostu, smalki sakapā un liek pannā vai cepamajā traukā. Tas ir tas, kas jums patīk vislabāk, kas ir ērtāk.
Izkausē sviestu un pārlej ar kāpostiem. Starp citu, sviesta vietā var izmantot margarīnu pēc saviem ieskatiem.
Tagad veiksim testu. Sakuļ 3 olas, majonēzi, krējumu, miltus, sāli un cepamo pulveri. Sakuļ, līdz iegūst viendabīgu masu.
Mīklu pārlej kāpostiem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C, liek tajā pannu ar mīklu un cep 30 minūtes. Šajā laikā kāpostu pīrāgs jau būs izcepts un iegūs skaistu zeltainu krāsu.
| 0 | 0 | 0 |
Varbūt kādam būs vajadzīga recepte. Pīrāgu kūka ir ļoti garšīga, galvenais bez trekniem krēmiem.
Pārbaudei:
200 g cukura
300 g skāba krējuma
1 paciņa cepamā pulvera
1 paciņa vaniļas cukura
1,5-2 glāzes miltu
2 tējkarotes kakao pulvera
Valrieksti
Glazūrai:
6 tējkarotes kakao (es izmantoju Nesquik)
6 tējkarotes cukura
6 tējkarotes piena
50 g sviesta
Viegli sakuļ olas ar putotāju ar cukuru + skābo krējumu + cepamo pulveri + vanilīnu + miltus = mīkla kā biezs skābs krējums (izsijāt miltus) + sasmalcināts valrieksti. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās; vienai daļai pievienojiet kakao pulveri un samaisiet. Pēc tam veidni iesmērē ar sviestu un pa vienai ēdamkarotei lej veidnes CENTRĀ, balto mīklu ar kakao virsū, balto mīklu un kakao virsū. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem, šo pīrāgu cep 20-30 minūtes, pirmās 15 minūtes 220 grādos, pārējo laiku 200 grādos. Pīrāgs ir gatavs. Pārbaudu, viegli piespiežot ar roku centrā, vai pēc nospiešanas kūka paceļas GATAVA.
()
ķiršu pīrāgs V skābā krējuma pildījums
Sviests (istabas temperatūra) - 100 g
Milti (vai 1+1/4 glāzes) - 200 g
Olu dzeltenums (mīklai) - 1 gab.
Pūdercukurs (1/3 mīklā, 1/3 pildījumā) - 2/3 tase.
Ķirsis (bez kauliņiem) - 400 g
Skābais krējums (pildīts, tauku saturs 20% vai vairāk) - 250 g
Vistas ola (pildīta) - 2 gab.
Kartupeļu ciete (līmeņa ēdamkarote) - 1 ēd.k. l.
Vaniļas cukurs (katra 1 tējk mīklai un pildījumam) - 2 tējk.
Recepte "Ķiršu pīrāgs skābā krējuma pildījumā"
Ķiršu pīrāgs skābā krējuma pildījuma sastāvdaļās Sasmalcina istabas temperatūrā sviestu (100 g) ar pūdercukuru (1/3 tase) un 1 tējk. vaniļas cukuru, pievieno dzeltenumu un labi samaisa ar dakšiņu, tad pamazām pievieno miltus un samīca mīklu. Mīklu izrullē apmēram 0,7 cm biezā kārtā (ērtāk to darīt uzreiz uz cepampapīra un pārklāt ar pārtikas plēvi).
Ķiršu pīrāgs saldā krējuma pildījuma sastāvdaļās Mīklu pārliek cepamajā traukā, sadursta ar dakšiņu un liek saldētavā uz 10 minūtēm. (kaut kur lasīju, ka mīklas ievietošana aukstumā ļauj kaut kā atcerēties formu un saglabāt to cepšanas laikā). Cep pamatni līdz pusgatavai, 10-15 minūtes. 180-200*C temperatūrā. (Šo mīklu ar pupiņām vai zirņiem nav nepieciešams nospiest, jo mīkla praktiski neuzbriest un labi saglabā formu).
Ķiršu pīrāgs saldā krējuma pildījuma sastāvdaļās Pildījumam sajauc 2 olas, 200-250 g saldā krējuma, 1/3 glāzes. pūdercukurs/cukurs (var pievienot vairāk cukura pēc garšas) un vaniļas cukuru. Pievēršot uzmanību! Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai, nav nepieciešams kult ar mikseri! Tas ir vienkārši)))
Ķiršu pīrāgs skābā krējuma pildījuma sastāvdaļās Pievieno 1 ēd.k. cieti, labi samaisa.
Ķiršu pīrāgs ar skābā krējuma pildījuma sastāvdaļām Izņem mīklu no cepeškrāsns. Uz pamatnes liek ķiršus un izklāj pildījumu, tālāk cep 160-170 grādu temperatūrā. 35-45 min. Kad pildījums pilnībā sabiezējis, pīrāgs gatavs.
Ķiršu pīrāgs ar skābā krējuma pildījuma sastāvdaļām Tālāk seko grūtā daļa! Kūku nepieciešams pilnībā atdzesēt un likt ledusskapī vismaz uz stundu. Pēc šādām manipulācijām pildījums pilnībā sacietēs, sablīvēsies un griežot nedrūp.
| 0 | 0 |
Sastāvdaļas: Biezpiena pīrāgs ar ķiršiem Sastāvdaļas: Garozai: Pildījumam: Sagatavošana: Izsijā miltus, sajauc ar pūdercukuru un sāli, samaisa.Pieliek aukstu sviestu un gabaliņos sagrieztu dzeltenumu, sasmalcina drumstalās.Ielejam pienu, ātri samīca mīklu. Ielejiet pienu pa ēdamkarotei, jo atkarībā no mīklas konsistences var būt nepieciešams vairāk vai mazāk. Mīklu plānā kārtā izklāj pa veidni (diametrs 20-22 cm), veidojot malas. Ieduriet un ielieciet ledusskapī, kamēr gatavojat biezpiena pīrāga pildījumu.Pildījumam sajauciet biezpienu ar krēmsieru. Gaļas pīrāgs. Gaļas pīrāgs. Sastāvdaļas: Gaļas pīrāga gatavošana: Pievienojiet olu, sāli un visu samaisiet: Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, mīciet mīklu: Smalki sagrieziet sīpolu: Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos: Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos: Sajauc sīpolus, gaļu un kartupeļus, pievieno sāli un piparus: Pusi mīklas liek ietaukotā cepamtraukā: Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz mīklas: Atlikušo mīklu liek virs pildījuma. Cep pīrāgu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 60 minūtes: Izņemiet kūku no formas un ļaujiet nedaudz atdzist: Gaļas pīrāgs ir gatavs. Labu apetīti!
|
Ļoti maigs un garšīgs skābs krējums nav olu. Kūkas izcepas diezgan viegli, un, lai gan mīklai jābūt nedaudz lipīgai, ar to ir ļoti viegli rīkoties. Pati kūka sanāk maza-manējā iznāca ar diametru 19cm.Bet ļoti sātīga un pietiek ar mazu gabaliņu,lai piepildītos. Internetā atradu, ka iekšā var pievienot sadrupinātu halvu. Godīgi gatavoju, bet smērējot aizmirsu apkaisīt kūkas! Dažreiz tas notiek. Apkaisīju to sānos kā dekorāciju, un, manuprāt, ar kūku tas neder. Kūku labāk nedaudz pārliet (virspusē vai starp kārtām) aveņu ievārījums vai sīrupu, lieliski saderēs ar skābo krējumu. Un tad tas ir jūsu gaumes ziņā – piedāvājiet iespējas! Starp citu, ja jums garšo mīklas ar skābo krējumu, varat to arī cept - tas ir viens no mūsu ģimenes iecienītākajiem.
Daudzums– kūka ⌀ 19 cm (6 kūkas kārtas).
Gatavošanas laiks- 120 minūtes.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- 100 g mīksta sviesta;
- 100 g cukura (1/2 tase);
- 1 kaudze skābs krējums 20%;
- 1/2 tējk. soda;
- 2,5-3 tases. milti.
Krēmam un dekorēšanai:
- 400-500 g saldā krējuma 20% (paņēmu 400 g, bet nedaudz vairāk nenāktu par ļaunu);
- 5 ēd.k. cukurs (75 g);
- rieksti, ievārījums vai kas vien ienāk prātā, lai pievienotu kūkai garšu.
Mīksto sviestu kārtīgi samaļ ar cukuru, pievieno saldo krējumu un maisa, līdz cukurs pilnībā izkusis. Pievienojiet soda.
Pamazām pievieno miltus un samīca viegli lipīgu mīklu. Nav nepieciešams to ilgi mīcīt - tikai tā, lai tai būtu viendabīga konsistence.
Ietin mīklu pārtikas plēve un ieliek ledusskapī uz 30 minūtēm.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200ºС. Sadaliet mīklu 4-6 daļās. Liek gabaliņus uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu ( Sākumā izmantoju pergamentu, bet arī bez tā mīkla sanāk lieliski un nepiedeg). Mīklu vajadzētu sadalīt ar eļļotām rokām. (šādā veidā tas nepielīp). Ar rullīti var uzmanīgi iet pāri augšai, lai izlīdzinātu virsmu, un pēc tam kūku caurdurt ar dakšiņu.
Cep kūkas 13-15 minūtes.
Krēmam sajauc saldo krējumu ar cukuru ( nav nepieciešami biezinātāji). Katru kūku kārtīgi pārziež ar krējumu; nav jāgaida, līdz tā pilnībā atdziest – varat arī apklāt siltas kūkas. Man bija 400 g saldā krējuma un 6 kūkas, katra paņēma 2,5-3 ēd.k. krēms.
Pēc dekorēšanas veģetāro kūku atstāj uz nakti ledusskapī mērcēties.
Tas arī viss – skābo krējumu bez olām var ēst un pacienāt draugus un ģimeni. Ticiet man, viņiem tas noteikti patiks!
Labu apetīti!
P.S. Ja jums patika raksts, abonējiet atjauninājumus - jaunus veģetāras receptes gaidīs Tevi pastā!Raksti par tēmu
