Svētku galdam. Svētku dzimšanas dienas galds: garšīgs, ātrs un skaists

Vecgada vakarā visa ģimene pulcējas pie svētku galda un, it kā apkopojot savas labklājības gada rezultātu, pieliek daudz pūļu, lai viss būtu vislabākais, skaistākais, garšīgākais, labākās dāvanas, skaists un moderns. tērpiem, un Jaungada svētku ēdienkarti maksimāli.

Vai zinājāt, ka nākamā 2019. gada austrumu simbols ir kuilis, kas pārņems savu ikgadējo sardzi, nomainot suni 2019. gada janvārī. Ja ticēt austrumu astroloģijai, tad kuilis kļuva slavens ar savu dāsnumu, enerģiju, tieksmi pēc personības un karjeras izaugsmes un ģimeniskuma, kas, pēc austrumu simbolu interpretu domām, saskan ar šī gada elementiem. Tajā pašā virzienā kuilis mīl sarkanu un zeltu, kas simbolizē pārliecību un veiksmi, kas it kā jāiesaista interjerā un apģērbā.

Svētku ēdienkartē orientālisti iesaka ņemt vērā Dzeltenā suņa “garšas”, kam Jaungada galdā pat jāliek apakštase ar atspirdzinājumiem. Suns ir laipns un nav mantkārīgs, bet pārdomāti ekonomisks. Šādā gaismā labāk sarīkot bagātīgu mielastu, taču ēdieni ir vienkārši un bez pārliekas greznības. Jaungada galdam ir piemēroti visa veida augļi un dārzeņi, arī saldā ēdienkarte ir plaša, ieskaitot desertus.

Pastāv māņticība, ka kuilis klātbūtni nepiedos, bet ļoti aizdomīgos steidzu mierināt, ka viņš tikai no 2018. gada 28. janvāra “nepiedos”. Viņi saka, ka, klājot galdu, priekšroka dodama lauku stila traukiem: keramikas podiem, koka karotēm, vismaz parastās salātu vāzēs.

Jaungada galda pasniegšanas iezīmes

Ja tomēr nolemsi sekot un mēģināsi sadraudzēties ar Dzelteno suni, tad galdu klāšanā daži noteikumi būs zināmā mērā jāievēro. Suns ir vienkārša un filantropiska dzīva būtne, tāpēc jebkurā izvēlē ir jāvalda vienkāršībai un dabiskumam.

Trauki: keramikas, koka, labāk spilgti krāsoti - ja ne lietošanai, tad dekorēšanai, plastmasas trauki ir aizliegti. Salvetes un galdauti no dabīgiem audumiem: lina, rupja kalikona, kokvilnas. Avangardiskākie austrumu tradīciju piekritēji pat gatavojas Jaungada galdā likt samovāru ar barankiem.

Vara, zelta un oranža krāsa tiek uzskatīta par simbolisku Dzeltenā suņa gadam. Ievērojot šo noteikumu, nav vajadzīgas galējības, jo īpaši tāpēc, ka visi sarkanie toņi ir modē. Turklāt tā kombinācija ar galdautu un salvešu, trauku un svētku sarkano sveču svētku balto krāsu ir diezgan piemērota. Izmantojiet vairāk sarkanās krāsas Ziemassvētku rotājumu komplektā. Galda vidū varat nolikt caurspīdīgu stikla vāzi, kas pildīta ar spīdīgi sarkanām Ziemassvētku bumbiņām.

Galdautu un traukus baltā un sarkanā kombinācijā tiek piedāvāts izvēlēties šādi: ja galdauts ir sarkans, tad traukos jādominē baltajam. Ja, gluži pretēji, tas ir balts, tad, protams, lai ir vairāk sarkano krāsu. Sniegavīru, Ziemassvētku eglīšu, Sniega meitenes, Ziemassvētku vecīša vai paša Dzeltenā Suņa simbola Jaungada figūriņu kompozīcijas var izskatīties labi un stilīgi uz svētku galda.

Svētku galda klāšanas noteikumi:

• Neatkarīgi no tā, kādu galdautu izvēlaties svētku galdam, galvenā prasība tam ir tā svaigums un proporcionalitāte galdam: tā malas visās galda pusēs nedrīkst karāties ne vairāk kā 30 centimetrus.
• Pirmā priekšpuse, klājot galdu uzreiz pēc galdauta, ir trauki, un aiz tā tiek izlikti galda piederumi.
• Salvešu krāsa nedrīkst saplūst ar galdauta krāsu, bet arī nedrīkst būt kontrastējoši spilgta.
• Dzērienu traukiem jāatrodas pa labi no šķīvja.
• Ja, pasniedzot svētku mielastu, tiek izmantoti dekorēšanas priekšmeti, tad tiem vajadzētu harmoniski iekļauties tā kopējā svētku kompozīcijā.

Jaungada ēdienkartes 2019 iezīmes

Radikālas pārmaiņas nav gaidāmas – tradīciju nekas neapdraud. Kā vienmēr, viss ir bagātīgā sortimentā: visādi griezumi, galvenais - 1-2 un Jaungada deserts. Starp dzērieniem priekšroka tiek dota dabīgām sulām, augļu dzērieniem un. Karsts - palieciet pēc saviem ieskatiem.

Izvēloties karsto ēdienu, jūs pats, zinot viesu gaumes un vēlmes, nedrīkst aprobežoties ar vienu ēdienu, piemēram, zivīm vai jūras veltēm, jo ​​dažas zivis netiek patērētas vispār nekādā veidā.

Kā piedevu varat piedāvāt dārzeņu variantus no sautētiem vai svaigiem dārzeņiem - no tiem pašiem mīļajiem kartupeļiem. No Dzeltenā Suņa puses tam nav īpašu ierobežojumu. Parastās salātu receptes var mazināt ar vismaz vienu jaunumu pat dizainā, veidojot no tā čiekuru, pārliekot to ar pētersīļu lapām, virsū uzliekot ķiršu tomāta zvaigznīti.

1. Mājas recepte lasim ar krējumu

Laši šajā pagatavojumā ar visas kompānijas mīlestību pret zivju barību var iecelt par galveno karsto ēdienu, bet, ja kāds no viņiem neēd zivis, tad būtu nepareizi aprobežoties ar vienu karsto ēdienu.

Sastāvdaļas:

• laša fileja - 1 kilograms;
• siers - 100 grami;
• krējums 10% -300 mililitri;
• sīpols - 1 gabals;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sezams - 2 tējkarotes;
• garšvielas un sāls - pēc garšas un izvēles.

Lasi ar krējumu pēc mājās gatavotas receptes gatavo šādi:

1. Ja lasis ir sasalis, ļaujiet tam atkausēt, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet porcijās.
2. No krējuma un izvēlētajām garšvielām pagatavo mērci, tos sajaucot.
3. Uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu, izklāj laša filejas gabaliņus un pārlej ar krēmīgo mērci ar garšvielām un sāli.
4. Zivīm virsū liek nomizotu un pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
5. Pēdējā kārta - pārkaisa ar rīvētu sieru uz rupjās rīves, tad visu pārklāj ar foliju. Atliek cepešpannu ar lasi ievietot cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz + 180 ° C, 25-30 minūtes.

Gatavo zivi pārliek kopējā pasniegšanas traukā, pa virsu dekorē ar svaigām dillēm vai sīpoliem, sezama sēklām, mērces vai majonēzes strēmelītēm un Jaungada mielastā savu īsto vietu ieņems skaists, garšīgs un viegls zivs ēdiens. Vislabāk šādu zivi pasniegt kopā ar svētku stila kartupeļu piedevu.

2. Vienkārša kartupeļu garnējuma recepte

Šķiet, ka būt gudram ar piedevu? Bet mēs runājam par svētku piedevu, kur kartupeļiem jābūt vislabākajiem. Un saputotie vistas proteīni piešķirs tai šādu izskatu cepšanas procesā.

Sastāvdaļas:

• svaigi kartupeļi - 10 bumbuļi;
• olu baltumi - 2 gabali;
• olīvju eļļa;
• garšvielas - pēc izvēles;
• galda sāls - pēc garšas.

Saskaņā ar vienkāršu kartupeļu garnīra recepti pagatavojiet šādi:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs.
2. No olu baltumiem, saputotiem līdz putām, pagatavo lielisku mērci.
3. Šo mērci ielieciet sasmalcinātajos kartupeļos un samaisiet, pievienojot sāli un garšvielas.
4. Uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu, kartupeļu šķēles vienmērīgi iesmērē olu baltumā un ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz + 220 ° C cepšanai uz pusstundu. Šos kartupeļus laiku pa laikam vajag apmaisīt.

Kartupeļi izrādās sārti un labi izskatās kā piedeva jebkuram ēdienam. Mūsu gadījumā uz lašiem, kas cepti skābā krējuma mērcē.

3. Svētku salātu "Skujiņa" oriģinālrecepte

Jebkuri salāti mielastā ir pieprasīti kā pikanta, ēstgribu uzkoda, bet, ja tie ir arī oriģināli dekorēti, tad interese par tiem palielinās.

Sastāvdaļas:

• konservēts lasis - 1 burka;
• cietais siers - 250 grami;
• citronu sula - 1 citrons;
• tomāts vai burkāns zvaigznītei - 1 gabals;
• svaigi pētersīļi un dilles - pāris zariņi.

Pagatavojiet dekoratīvos salātus "Skujiņas" pēc oriģinālās receptes šādi:

1. Izņemiet lasi no konserviem un ļaujiet buljonam notecināt atsevišķā traukā. Sasmalciniet to ar dakšiņu un apvienojiet ar sieru, kas iepriekš sarīvēts uz rupjās rīves.
2. Iegūtajai masai pievieno garšvielas un aplūko tās konsistenci. Ja tas ir diezgan viskozs, tad buljons nav jāpievieno.
3. No iegūtās masas uz trauka izklājiet Ziemassvētku eglītes figūru.
4. No salātu masas iegūto eglīti pārklāj ar dillēm vai svaigām pētersīļu lapām, pēc garšas. Zvaigznīti tavam Jaungada skaistumam var izgriezt no tomāta vai burkāna, un rotaļlietu vietā visā eglē piestiprināt granātābolu un kukurūzas graudus.

Salāti izrādīsies neparasti - ļoti gleznaini un spilgti, tie noteikti var pretendēt uz jūsu Jaungada galda galvenā ēdiena titulu.

4. Jaungada uzkoda "Krāsainās bumbiņas" pēc vecmāmiņas receptes

Salāti ir kā salāti, bet viss to šarms ir formā, kādā tie tiek pasniegti pēc šīs vecmāmiņas vienkāršās receptes no sastāvdaļām, kas vienmēr ir pa rokai.

Sastāvdaļas:

• menca - 300 grami;
• vistas olas - 3 gabali;
• svaigi kartupeļi - 500 grami;
• svaigs gurķis - 2 gabali;
• cietais siers - 400 grami;
• sarkanā paprika dekorēšanai;
• majonēze - 200 grami;
• zaļais sīpols - 1 ķekars;
• dilles - 1 ķekars;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Sagatavojiet Jaungada uzkodu "Motley Balls" pēc vecmāmiņas receptes šādi:

1. Mencu atkausē, noskalo un vāra sālsūdenī. Pēc atdzesēšanas noņemiet kaulus.
2. Vāra cieti vārītas olas vismaz 10 minūtes un pēc atdzesēšanas nomizo un sasmalcina.
3. Nomazgājiet gurķus un papriku, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos kubiņos.
4. Svaigus kartupeļus nomizo, izvāra kartupeļu biezeni un atdzesē.
5. Atliek visu sasmalcināto salikt vienā traukā un, pievienojot majonēzi, samaisīt līdz gludai. Majonēzi pievieno pamazām, lai masa nekļūtu šķidra, bet paliek plastiska, jo no tās veido salātu bumbiņas.
6. Dažādos šķīvjos liek smalki sarīvētu sieru, otrajā šķīvī liek sarkano papriku, bet trešajā – smalki sakapātus zaļos sīpolus vai dilles.
7. Atliek iegūto bumbiņu skaitu dalīt ar 3 un ripināt tās vienā no plāksnēm, lai tās izrādītos krāsainas un košas.

Sajauc ar dabīgām krāsvielām dekorētas salātu bumbiņas servēšanas traukā, kas ļoti svinīgi izskatīsies uz Jūsu svētku galda.

5. Sena recepte Jaungada biezpiena kūkai

Visas šādas kūkas sastāvdaļas ir vecas kā pasaule. No tiem mājsaimnieces jau sen ir izgudrojušas ģimenes saldumus. Tie visi ir dabiski un visādā ziņā pieejami, un kūka izrādās neparasti garšīga.

Sastāvdaļas:

• jebkura tauku satura biezpiens - 500 grami;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• olas dzeltenums - 2 gabali;
• sviests - 150 grami;
• dabīgs svaigs piens - 1 glāze;
• želatīns - 30 grami;
• rozīnes bez sēklām - 2-3 ēdamkarotes;
• augļi - pēc izvēles.

Sagatavojiet Jaungada biezpiena kūku pēc vecas receptes šādi:

Sviestu mīkstina, sakuļ olu dzeltenumus un, pa daļām pievienojot mīkstu sviestu, turpina kult līdz gludai un pūkainai. Šai masai pievieno granulētu cukuru un īsu brīdi turpina putot. Pēc tam tajā ievieto rīvētu biezpienu. Kūkas masai pēdējās pievieno izmērcētās un applaucētās rozīnes.

Vispirms nelielā piena daudzumā iemērc šķīstošo želatīnu, pārējo pienu uzvāra un maisot lej traukā ar želatīnu, pagaidi, līdz pilnībā atdziest. Tiklīdz želatīns ir atdzisis, apvieno ar to visas sastāvdaļas, kārtīgi samaisa un liek jebkuras formas kūku uz lēzena trauka.Pēc tam nosūta ledusskapī, neskaitot sasaldēšanu vismaz 2,5 stundas. Pēc noteiktā laika skaistu baltu kūku ar rozīņu viļņiem var dekorēt ar cukura ziediem, sniegpārslām, sukādes gabaliņiem vai svaigiem augļiem. Ar granātābolu sēklām un kivi šķēlītēm varat izlikt skaitli 2019.

Jaunais gads nav tālu. Ar katru dienu gaisā arvien vairāk elpo maģija un pasaka. 31. decembris ir gada gaidītākā diena. Tas ir jaunas dzīves sākums, jauni plāni un idejas. Daudzi jau ir neizpratnē par dāvanu meklēšanu saviem mīļajiem. Katrs no mums gaida maģiju Jaunajā gadā.

Visticamāk, jūs jau esat padomājuši par to, kur un ar ko svinēsiet šos svētkus, kā izrotāt māju, ko gatavot un ko vilkt, un šis raksts palīdzēs jums izprast šos jautājumus ...

Kā svinēt Dzeltenās zemes cūkas Jauno gadu 2019

2019. gads tiks aizvadīts zem Dzeltenās zemes cūkas simbola, un daudzi nākamo gadu sauc par "mīlestību" – par kuiļa gadu. Šī ir zemes stihija, kas patronizē pavardu.

Cūkas gads iestāsies tikai februārī, tomēr tam ir nepieciešams iepriekš sagatavoties. Vecgada vakars ir maģiskākā nakts, kurā ir svarīgi izteikt savas vēlmes. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā sagaidīt 2019. gadu, lai gada enerģijas būtu tev labvēlīgas, lai tava veselība nostiprinātos, attiecības veidotos pēc iespējas labāk un lai tev veicas.

Gada saimniece ir ļoti laipna, strādīga, mīl komfortu, ģimeni, spēcīgas ģimenes attiecības, saticību, sirsnību un centību. Viņa ir draudzīga, diplomātiska, godīga, mīl dialogu, attiecību veidošanu, taču necieš savtīgumu, brīvpienācējus, liekulību un viltīgus cilvēkus. Viņš mīl iekšējo līdzsvaru un palīdz citiem to atrast. Viņa tiek uzskatīta arī par ģimenes un finansiālās stabilitātes simbolu.

Austrumu horoskops sola, ka šis gads paies labklājības, finansiālas veiksmes un ģimenes laimes zīmē. Un šogad vajadzētu piedzimt daudz bērnu. Taču tas viss tev atnāks, ja būsi optimistisks, nosprausi mērķus un tiem sekosi, un pats galvenais – smagi strādāsi rezultāta labā. Galu galā mēs visi zinām sakāmvārdu: "Ūdens netek zem guļoša akmens."

Labākā vide šī notikuma atzīmēšanai ir tuvu un mīļu cilvēku loks. Ja iespējams, pulcējiet radus, draugus, kaimiņus - nākamā gada simbolam patīk liela un jautra kompānija. Noteikti izmantojiet mūsējo, lai neskumstu un nedod Dievs pirms laika aizmigt.

Liela lauku māja, kā arī mājīgas telpas, kas izīrētas lielai trokšņainai kompānijai, ir lieliski piemērotas Jaunā gada svinēšanai. Labvēlīgi ir doties atvaļinājumā ar visu ģimeni, ar ļoti tuviem draugiem. Tāpēc, ja nebija iespējams doties ceļojumā, tad neatsakieties no uzaicinājuma satikt šo maģisko nakti ar draugiem. Ainavu maiņa kuilim nāks tikai par labu.

Cūkas ir neticami tērētājas, egocentriskas un mīl būt uzmanības centrā, lai gan tās tiek raksturotas kā dāsnas, iecietīgas un līdzjūtīgas. Viņi no visas sirds mīl skaistumu un brīvību, viņiem ir lieliska humora izjūta un no visas sirds tic brīnumiem.

Gadu satikt vienam ir ļoti nelabvēlīgi. Ja esat komandējumā, izmantojiet iespēju sazināties ar mīļajiem, izmantojot internetu.

Kā izrotāt māju ar savām rokām

Pagājušajā gadā savu māju iekārtojām pieticīgi, tāpat kā Sunim nepatīk pompozitāte. Nākamais gads ir jāsagaida pretī grezni, krāšņi un “dārgi”, dekorējot mājokli. Viss dekorēšanas un sagatavošanas process uzlabo NG sajūtu, un tas ir ļoti svarīgi cūkai.

Krāsas interjera dekorēšanai - dzeltena, zelta, zaļa, brūna. Bet, tā kā mēs jau minējām, ka šogad ir jākoncentrējas uz greznību un augstām izmaksām, labāk ir padarīt zelta krāsu par dominējošo krāsu krāsu shēmā.

Dekorēšanai labi der arī apelsīni, rieksti, ozolzīles, čiekuri.

Cūka mīl galdautus, kas izgatavoti no dabīgiem audumiem. Galda apdarē var izmantot ne vairāk kā 3 krāsas. Vislabāk izvēlēties baltas plāksnes, ir - ar zelta apmali. Ja jūsu mājā ir skaists vecs serviss, šis ir labākais ēdiens, kurā varat pasniegt ēdienus šajā Jaunajā gadā.

Kādus ēdienus gatavot Jaunajam gadam

Tuvojoties Jaunajam gadam, katra saimniece domā, ko gatavot uz Jaungada galda, lai nomierinātu un iepriecinātu gaidāmo gada simbolu.

Labāk ir atteikties no cūkgaļas uz Jaungada galda, lai nesadusmotu gaidāmo gada simbolu.

Dažādojiet gaļas ēdienus, varat makšķerēt, tai vajadzētu būt jūrai, jūras veltēm un sēnēm. Īpaši forši būs, ja uz galda būs trifele, tad mežacūka būs sajūsmā! Novietojiet visgardākos ēdienus galda vidū. Kanapē, sviestmaizes, gaļas un siera gabaliņi, kā arī ģimenes ēdieni, īpaši deserti, ir lieliski piemēroti.

Viņa nav izvēlīga dzērieniem, tāpēc ir piemēroti jebkuri tradicionālie dzērieni Jaunajam gadam, un vīnu vai šampanieti var dekorēt Jaungada stilā.

Kam jābūt uz galda Cūkas (kuiļa) gadā 2019

Dzeltenās zemes cūkas gadā, kā droši vien jau sapratāt, galdā jābūt gaļas ēdieniem jebkurā variantā (izņemot cūkgaļu) - grilētam steikam, šašlikam, aspicam, vārītai cūkgaļai, želejai, karbonādei, krāsnī ceptai pīlei vai vistai. , un vēlams zoss , dažādas gaļas pastētes utt.

Īpašu vietu uz Jaungada galda ieņem visa veida salāti, kas vislabāk ir dekorēti Jaungada stilā un ar cūkas tēlu.

Šajā Jaunajā gadā ir pareizi pagatavot sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem vai lasi, kā arī marinētas sēnes. Pasniedziet dārzeņus ar gaļu. Uz galda jābūt arī augļiem – āboliem, apelsīniem, mandarīniem utt.

Ja plānojat gatavot konditorejas izstrādājumus Jaungada galdam, tad labāk ir dot priekšroku neraudzētai, smilšu kūkai vai kārtainajai mīklai.

Ko ģērbt jaunajā dzeltenās cūkas gadā, tērpus un rotaslietas atbilstoši zodiaka zīmēm

Apģērbs, kas netraucē kustēties, ir piemērots, bet tajā pašā laikā tam jābūt skaistam, elegantam un solīdam. Apģērbs bez liekām detaļām, bez fliteriem, rhinestones, fliteriem. Labākās krāsas, ko varat izvēlēties savam tērpam, ir zelta, bēša, dzeltena, brūna un šampanieša.

Īpaši neizdevīgi šim Jaunajam gadam ir valkāt drēbes leoparda rakstos, pārāk atvērtas vai pārāk spīdīgas drēbes. Drēbēs varat arī dot priekšroku rozā krāsai.

Kā rotājumu vislabāk ir izmantot kādu ģimenes rotājumu, ko esat mantojis. Piemēroti dzeltenie akmeņi, piemēram, dzintars, aventurīns.

Aplauzumam šogad jābūt spilgtam, lipīgam. Frizūrai jābūt vienkāršai, vieglai. Taisni vai pīti mati ir lieliski piemēroti jaunā gada svinēšanai. Var radīt arī nesaspringuma un vieglas nolaidības efektu, kuilis būs sajūsmā. Nav piemērotas sarežģītas frizūras, kā arī daudz cirtas, rotaslietas. Ir izdevīgi izmantot eļļas, lai padarītu matus zīdainus.

Vīriešiem ir piemērots klasisks stils, bet ne pārāk stingrs un ne pārāk drūms. Vislabāk ir dot priekšroku vienkāršam, nesavelkamam uzvalkam, brīvai jakai vai frakai. Piemēroti brūni un smilšu toņi. Apģērbā ir labi izmantot dzeltenus elementus - kaklasaiti, kreklu, šalli. Derēs arī vienkāršas drēbes, piemēram, džinsi, krekls vai džemperis, taču tiem jābūt pietiekami gudriem. Apsveicami arī mazie divu dienu rugāji, kuilim patīk.

Kā ģērbties jaunajam gadam atbilstoši zodiaka zīmēm:

Ūdens stihija (vēži, skorpioni, zivis)

Meitenes var valkāt šifona, mežģīņu, zīda kleitas, ne vienmēr vienkāršas. Ja izvēlaties kleitu ar rakstu, tas var būt austrumniecisks vai ģeometrisks raksts. Varat izvēlēties zelta, smilšu vai ceriņu nokrāsas. Rotaslietas vislabāk piemērotas dzeltenā, dzintara krāsā.

Ūdens stihijas vīriešiem vēlams klasisks uzvalks ar kādu dzeltenu elementu.

Vēžiem kaut kas karnevāls (piemēram, karnevāla maska) būs veiksmes simbols apģērbā.

Skorpionu sievietes nesīs lielu veiksmi, lai sagaidītu Jauno gadu neparastos apavos.

Zivis dod priekšroku apģērbam, kas izgatavots no auduma ar ziedu apdruku, vai dzīvu ziedu kā rotājumu.

Zemes elements (Jaunava, Mežāzis, Strēlnieks)

Tā ir tava enerģija, tāpēc vari izvēlēties jebkurus brūnos, dzeltenos, zeltainos toņus, kā arī dabas toņus – zaļus, terakotas, debešķīgus. Labvēlīgas apdrukas ar zāli, ziediem - viss, kas atbilst zemes stihijām un ko cūka mīl.

Lai jaunais gads nestu veiksmi, jaunavu kleitai jābūt vieglai un romantiskai, ja iespējams, garai līdz grīdai.

Skaists zelta, terakotas, brūno, smilškrāsas toņu sajūgs Mežāžiem nesīs veiksmi. Šis sajūgs var būt pamanāms, spilgts.

Uguns elements (Auns, Lauva, Strēlnieks)

Tev patīk svētkos ģērbties koši, un svētkiem vari izvēlēties bordo krāsas. Jūs varat valkāt kleitas ar atvērtiem pleciem, bet ar stolu.

Sievietēm Auns veiksmi nesīs zelta, koraļļu vai bordo toni apģērbā, zīda kleitās, skaistos garos auskaros vai lielā skaistā gredzenā.

Lauvas nesīs veiksmi, lai izrotātu matus ar vienu, bet ļoti iedarbīgu matu sprādzi. Tas var būt zeltainos toņos, zieda formā.

Strēlniekam labvēlīga ir koša šalle, viena sakta vai koša galvassega.

Gaisa elements (Ūdensvīrs, Dvīņi, Svari) Gaisa stihijas pārstāvji Jauno gadu var sagaidīt zilos toņos, kas atgādina debesis, vai zaļos toņos, kas atgādina zāli. Jūs varat valkāt tropu apdrukas.

Lai dvīņiem paveicas jaunajā gadā, viņu tērpā jābūt zeltam, bet pārī - divi gredzeni, divas rokassprādzes, auskari, matadatas un tā tālāk.

Ūdensvīrs kleitā nesīs veiksmi ar mežģīņu cimdiem vai elegantu lielu gredzenu.

Svarus var nēsāt ar zaigojošiem audumiem, audumiem ar fliteriem. Tā var būt daļa no apģērba vai piespraudes. Tas jums nesīs veiksmi.

Kā piesaistīt veiksmi Vecgada vakarā 2019

1. Izlīgstiet mieru ar visiem, ar kuriem esat sastrīdējušies. Zvaniet, sakiet labus vārdus. Ja ar tuviniekiem kaut kas neiet labi, centies panākt mieru.

2. Mājas uzkopšana. Tīrīšana jāveic nedēļu iepriekš (ja nepieciešama ģenerāltīrīšana). Ja nepieciešama viegla tīrīšana, tad to var veikt 31.decembrī.

3. Pakariet virs durvīm vai pie ārdurvīm novietojiet zvanu, kas atskan, kad kāds ienāk mājā.

4. Iegādājieties krājkasīti. Lieliski saņemt to Jaunajā gadā kā dāvanu.

5. Mēs visi Jaunajā gadā novēlēsim, teiksim tostus. Enerģija pacelsies tieši debesīs. Pēc tam, kad esat izteicis vēlēšanos Visumam.

Es ceru, ka mans raksts jums bija noderīgs. Priecāšos, ja padalītos ar to sociālajos tīklos. Raksti komentāros, kā plāno sagaidīt Jauno gadu, vai pieturies pie niansēm, izvēloties apģērbu Jaunā gada sagaidīšanai atbilstoši zodiaka zīmei un vai tici Jaungada vēlmju piepildījumam, un mēs būsim ļoti ieinteresēti ! Tas man ir viss!

Novēlu veiksmi Jaunajā gadā!

Parūpējies par sevi un mīļajiem!

Jaungada galds 2018: kam vajadzētu būt uz galda?

Cik grūti ir izlemt, ko gatavot Jaunajam gadam. Turklāt saimnieces katru gadu saskaras ar šo problēmu. Lai gan katrai sievietei ir noliktavā milzīgs daudzums recepšu, ir ļoti grūti izveidot ēdienkarti tā, lai ēdiena pietiktu visiem un neviens no ciemiņiem nepaliktu izsalcis, jo neēd gaļu vai piem. , majonēze. Un tomēr jādomā ne tikai par viesiem, bet arī par nākamā gada simbolu. Šoreiz Dzelteno suni satiksim Vecgada vakarā, tāpēc daudziem interesē, kādam jābūt 2018. gada Jaungada galdam. Suņa gadā? Protams, gaļas ēdieni būs par labu un patiks gada simbolam.
Un vēl viens uzdevums, ko saimnieces sev izvirzīja, ir pārsteigt visus ar jaunu un neparastu ēdienu. Un skaidrs, ka pirms Jaunā gada nebūs laika trenēties. Tāpēc svētku galda “garumam” jābūt vienkāršam un viegli pagatavojamam. Turklāt šādam ēdienam nav jābūt karstam, tas var būt gan salāti, gan efektīvi izklāti uz trauka, gan deserts. Tālāk ir sniegtas vairākas interesantu Jaungada ēdienu receptes, taču neaizmirstiet arī par skaisto auksto izgriezumu dizainu.

Ko viesi redz, kad viņi pirmo reizi apsēžas pie galda? Protams, saimnieces rūpīgi gatavotas uzkodas, salāti un dažādi gaļas, siera un dārzeņu šķīvji. Tāpēc šiem ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī ļoti skaistiem. Ar visu to tiem jābūt arī viegliem, lai cilvēkiem būtu vēlme ēst galvenos ēdienus un desertu. Šeit ir daži salāti, kurus varat skaisti izrotāt.

Salātu suns

Tik mīļi salāti Suņa purna formā ir pagatavoti pēc klasiskas krabju nūjiņu salātu receptes. Sagatavo parastos krabju salātus, liek uz trauka Suņa purna formā. Tad, kur ir ausis, salātus apberam ar kukurūzu, visu atlikušo virsmu pārkaisām ar rīvētu olas baltumu. No olīvām veidojam acis un degunu, no krabju nūjas – mēli.

Salātu kauls

Šo salātu pamatā ir Mimosa recepte. Atgādiniet, kādi produkti būs nepieciešami:

Konservēts lasis dabīgs - 1 bundža (240 gr.) - mīcīt ar dakšiņu.

vistas olas - 4 gab. vāra, berzēt.

kartupeļi - 2 gab. vāra, berzēt.

burkāni - 2-3 gab. vāra, berzēt.

purpura salātu sīpols - 1 gab. smalki sagriež.

majonēze - 150 ml

Salātus liek kārtās kauliņa formā, katru kārtu pārziež ar majonēzes tīklu, pa virsu pārklāj ar rīvētu olas baltumu.

Salāti "Kalendāra lapa"

Šo salātu skaistums ir tāds, ka tos var pagatavot jebkuram gadījumam. Mainīsies tikai dizains. Salātus izklāj kalendāra lapas veidā, bet no dārzeņu gabaliņiem var izlikt jebkuru datumu. Jaunajā gadā, protams, no produktiem tiek izlikts numurs viens un gada pirmā mēneša nosaukums. Šeit ir nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• zivju konservi, piemēram, sardīnes
• viena spuldze
• divi kartupeļi
• viens burkāns
• četras olas
• majonēze

dekorēšanai:

• paprikas
• zaļumi
• olīvas
• daži burkānu gabaliņi

Ēdienu gatavošana: Vispirms vajag uzvārīt kartupeļus, burkānus, olas un atdzesēt. Tad vajag atvērt zivju konservus, notecināt visu šķidrumu un pārnest uz jebkuru šķīvi. Tad zivis labi mīca ar dakšiņu un izliek uz trauka pasniegšanai taisnstūra formā. Pēc tam pirmo trauka kārtu iesmērē ar majonēzi. Tad jums ir nepieciešams nomizot sīpolu, smalki sagriezt un likt virsū majonēzes slānim.
Nākamais slānis ir olbaltumvielas. Olas jānomizo, dzeltenumi jāizņem un jānoliek malā, baltumi jāsarīvē uz smalkās rīves. Vajag izsmērēt tikai pusi proteīnu, otrā daļa būs nepieciešama dekorēšanai.
Tālāk notīrām novārītos burkānus un arī trīs uz rīves un pēc tam nelielā slānī klājam virsū proteīniem. Atkal mēs pārklājam salātus ar majonēzi. Kartupeļus arī nomizo, sarīvē un izklāj nākamajā kārtā.
Gadās, ka salātu forma sāk lūzt, tādā gadījumā jāņem nazis ar platu asmeni un nedaudz jāsadrupina no visām pusēm. Atliek tikai apkaisīt salātus ar rīvētu proteīnu, virsu var dekorēt arī ar sasmalcinātiem dzeltenumiem vai rīvētu sieru. Pirmo numuru var izlikt no sarkanās paprikas gabaliņiem, vārdu "janvāris" - no burkānu gabaliņiem. Ēdienu var izrotāt arī ar olīvu un zaļumu šķēlītēm.

Salāti ar liellopa mēli "Yolka"

Šie ir ļoti vienkārši pagatavojami salāti. Galvenā sastāvdaļa ir liellopa mēle. Lūk, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šos salātus:

• liellopa mēle
• viena spuldze
• viens vidējs burkāns
• kukurūza burkā
• divi marinēti gurķi
• divi kartupeļi
• majonēze
• saulespuķu eļļa
• sāls pipari
• dilles un granātābolu sēklas dekorēšanai

Salātu gatavošana:

Vispirms jātiek galā ar mēli - uzvāra un, kamēr tā vēl karsta, nomizo. Pēc tam mēle jāsagriež mazos kubiņos. Kopā ar to jums ir nepieciešams pagatavot kartupeļus un burkānus. Dārzeņus vajadzētu atdzesēt, nomizot un arī sagriezt kubiņos. Gurķus sasmalcina vienāda izmēra gabaliņos. Sīpolus sagriež pusgredzenos un pēc tam nedaudz apcep saulespuķu eļļā. Visus produktus kopā ar kukurūzu no burciņas liek bļodā, pievieno majonēzi, sāli, piparus un labi samaisa.
Pēc tam jūs varat pāriet pie salātu dizaina. Mēs iesakām to izlikt Ziemassvētku eglītes formā, pēc tam bagātīgi apkaisa ar dillēm. Un granātābolu sēklas un kukurūza ir piemērotas, lai no tām izgatavotu rotaļlietas vai vītni iegūtajai Ziemassvētku eglītei.

Pamatēdieni

Svētku galvenā ēdiena uzdevums ir būt sātīgam, garšīgam un smaržīgam. Un no tā, ko gatavot - cūkgaļu, liellopu vai, iespējams, trusi, katra saimniece izvēlas pati, koncentrējoties uz viesu gaumēm. Bet ir ēdieni, kurus visi mīl bez izņēmuma, un viens no tiem ir gaļa franču valodā.

Gaļa franču valodā

Šī recepte ļauj pagatavot ēdienu, ko var viegli dalīt starp visiem svētku dalībniekiem. Turklāt franču gaļa vienmēr izrādās maiga un sulīga. Lūk, kas jums jāsagatavo:

• liellopa vai cūkgaļas fileja - 400 gr.
• viena spuldze
• kartupeļi - 300-400 gr.
• tomāti - 600-700 gr.
• liels sīpols
• cietais siers - 100 gr.
• šampinjoni (saldēti) - 700 gr.
• majonēze
• saulespuķu eļļa

Vispirms jums ir jāsagatavo liela cepešpanna un jāieeļļo to ar augu eļļu. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Tad sīpols vienmērīgi jāizklāj uz cepešpannas. Pēc tam jums jātiek galā ar sēnēm. Sēnes notīra, mazgā. Pēc tam tos sagriež šķēlēs un apcep pannā ar saulespuķu eļļu apmēram piecpadsmit minūtes.
Pēc tam kartupeļus nomizo, sagriež apļos. To biezums nedrīkst pārsniegt pusotru centimetru. Uzlieciet kartupeļu šķēles virs sīpola un vienmērīgi izklājiet pa visu cepešpannas virsmu. Kartupeļu slāni var sālīt.
Pārejam pie gaļas. Tas ir labi jānomazgā, nedaudz jāizžāvē un pāri šķiedrām jāsagriež mazos, apmēram divus centimetrus biezos gabaliņos. Visi gabali ir jānosit no abām pusēm, labāk to darīt caur vairākām pārtikas plēves kārtām vai maisiņu. Tad gaļu izklāj virsū kartupeļiem un apsmērē ar majonēzi.
Pēc tam tomātus nomazgā, sagriež aprindās un uzklāj uz katra gaļas gabala. Visbeidzot, ielieciet sēnes uz tomātiem. Pirms trauku nosūtīšanas uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, ir nepieciešams to apkaisīt ar rīvētu cieto sieru. Pirmās minūtes varat cept trauku 220 grādos, tad temperatūra jāsamazina. Pēc četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm gaļas gatavību var pārbaudīt.

Karpas folijā

Ne visi cilvēki ēd gaļu, tāpēc svētku galdā jābūt arī zivīm. Un nekas neizskatās apetītlīgāk par veselu ceptu zivi. Iesakām gatavot karpu folijā. Šeit ir sastāvdaļu saraksts:

• karpas no 2 līdz 2,5 kg
• majonēze - 3 ēdamkarotes
• trīs ķiploka daiviņas
• garšvielas pēc garšas

Protams, ar karpu nāksies lāpīt, bet ko gan lai neizdarītu svētku labā! Vispirms zivis jānomazgā, pēc tam labi jānotīra, jāizķidā un vēlreiz jānoskalo. Ir nepieciešams noņemt visas plēves un žaunas. Pēc tam jūs varat pāriet uz marinādes gatavošanu. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi ar sāli, pipariem, garšvielām un sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Tad laimu vajag sagriezt divās daļās, no vienas daļas izspiest sulu marinādē un kārtīgi samaisīt. Zivim jbt labi apzmtm ar iegto mrci, neaizmirstiet par vderu, tad karpu noliek uz trs stundas.
Šajā laikā varat pagatavot citus ēdienus, piemēram, salātus. Atliek izklāt foliju uz cepešpannas, pārlikt tur karpu un pārlikt apļos sagrieztu laimu. Tad karpu vajadzētu ietīt folijā un uz pusstundu nosūtīt uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni. Galvenais, lai zivis nepāržāvētu! Pasniedziet to uz skaista trauka. Foliju var skaisti ietīt vai vienkārši nogriezt.

Ribas vai bārbekjū

Noteikti pagatavojiet karstas ribiņas vai bārbekjū uz grila. Šie ir iecienītākie ēdieni jebkura suņa uzturā. Ja ir iespējams gatavot ēdienus uz grila, tad dodiet priekšroku bārbekjū, un, ja tas nav iespējams, tad cepiet ribiņas cepeškrāsnī pēc jebkuras jūsu izvēlētās receptes.

Jaungada deserts

Kāpēc visi cilvēki Jaungada vakarā neēd desertu? Jo būtībā tās visas ir ļoti kalorijas, un cilvēks vienkārši nevar visu vienā vakarā apēst. Tāpēc var pagatavot ļoti vieglu augļu desertu, ko derētu pasniegt mielasta beigās.

augļu griezums

Augļu vai ogu sorbets

Šāda ēdiena nosaukums var iedvest bailes tajos, kuri tradicionāli gatavo kūkas un konditorejas izstrādājumus visiem svētkiem. Bet cept neko nevajag. Šādas delikateses pagatavošana ir ļoti vienkārša, pietiek ar to, ka mājā ir blenderis, šampanietis, ogas un augļi.
Vispirms jums ir nepieciešams nomizot visus augļus un sagriezt mazos gabaliņos. Vienkārši noskalojiet ogas vai pagaidiet, līdz tās izkūst, ja tiek izmantotas saldētas. Piemērotas un zemenes, un jāņogas, un pat brūklenes. No augļiem varat ņemt banānus, mandarīnus, kivi, ābolus, bumbierus. Var pagatavot sorbetu ar dažādām garšām, vai arī sajaukt vairākus augļus un ogas. Izvēlētās sastāvdaļas jāieliek blendera bļodā, jāpievieno ēdamkarote cukura un jāielej glāze šampanieša (dzirkstošajam dzērienam vienmēr jābūt mazāk nekā augļiem). Tad visu vajag pārvērst viendabīgā masā un izklāt bļodiņās vai skaistās glāzēs un likt ledusskapī uz trim līdz četrām stundām. Pirms pasniegšanas desertu var dekorēt ar augļu gabaliņiem, ogām un piparmētru lapiņām.

Šeit ir dažas receptes, kuras var pieņemt tie, kuri vēl nav izlēmuši, kas tas būs: kam jābūt uz galda un ko var pagatavot. Bet galvenais, protams, nav ēdieni, bet gan svētku noskaņa. Un, ja tā ir, tad neviens nepievērsīs uzmanību tam, ka pīrāgs ir nedaudz piededzis no vienas puses, vai kādam gaļas gabalam ir vairāk, bet kādam mazāk. Dariet visu ar mīlestību, un viss noteikti izdosies!

Gatavošanās Jaungada brīvdienām ģimenēs parasti sākas ilgi pirms svinīgās nakts sākuma. Tāpēc es vēlos padarīt galdu neaizmirstamu, lai pārsteigtu savus radiniekus. Šoreiz svinēsim Gaiļa gadu. Kas jāliek uz Jaungada galda, lai Gailis labvēlīgi ietekmētu ģimeni visa gada garumā?

Ko likt galdā Gaiļa gadā: kādiem jābūt ēdieniem un salātiem

Jaungada galdā mēs noteikti liksim tos ēdienus, kurus gailis mīl - tie, pirmkārt, ir konditorejas izstrādājumi. Un jebkura: liesa un trekna, smilšu kūka un kārtaina, rauga un bagāta.

Atcerieties receptes par smaržīgākajām, sārtākajām un. Gatavojiet maizītes un pīrāgus, pīrāgus un kūkas, un cepumus.

Neaizmirstiet par picu, sāļiem pīrāgiem. Liek uz galda dažādas kanapē, tartletes un, protams,. Lai tie ir auksti un karsti, kārtainās un uz grauzdētas maizes.

Tā kā mums ir Ugunīgais un Sarkanais Gailis, tad ir pieņemts konditorejas izstrādājumus pasniegt no karstuma, no karstuma.

Ko var pasniegt karstu? Atvērti vai slēgti pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Vienkārši negatavojiet vistas - Gada meistaram šī izvēle nepatiks. Pīrāgus vai maizītes var likt karstus.

Un noteikti siltās sviestmaizes. Ko ar viņiem darīt? Ar sēnēm un sieru, ar gaļu un dārzeņiem. Bet nekad ar olām.

Kādām jābūt šī gada kūkām? Daudzslāņains un spilgts, piemēram, gaiļa daudzkrāsainā aste. Izrotājiet šādu kārumu ar spilgtiem augļiem, daudzkrāsainiem rakstiem.

Jūs varat pagatavot ne tikai kūku, bet arī sarežģītu deju. Apburoša dažādu slāņu, pildījumu, krēma kombinācija, kā arī neiedomājama neiedomājamu garšu draudzība patiks gan viesiem, gan Gada meistaram.

Uz galda jābūt bagātīgam maizes grozam. Maize vienmēr ir simbolizējusi labklājību un bagātību. Un Gaiļa gadā maize uz Jaungada galda būs īpaši aktuāla.

Dažādojiet savu grozu, ievietojot tajā baltu klaipu un melno Borodino maizi, veselīgas klijas un neparastu sīpolu maizi ar sēklām un sukādes. Noteikti būs labāk, ja saimniece pati izceps maizi.

Par laimi, tagad jūs varat izvēlēties vienkāršas receptes.

Un kulinārijas biznesā pieredzējušas dāmas tiks galā ar jaunām interesantām maizes receptēm.

Gailim patiks daudz ko redzēt uz svētku galda.

Kukurūza. Petuškas mīļākais cienasts. Un tam vienkārši ir jābūt uz galda. Ko tieši likt uz galda, izvēlies pats. Tā var būt gan prosa, gan prosa, gan auzas.

Vai līdz Jaunajam gadam izdevās izdīgt kādu kviešu? Tas būs brīnišķīgs galda noformējums un nepārspējams kārums Gailītei.

Nolikuši graudaugus uz galda, mēs nomierināsim gailīti. Bet jūs varat mēģināt gatavot svētku ēdienus no graudaugiem. Apsveriet iespējas plovam, griķiem ar sēnēm, kvinoju ar dārzeņiem. Jaungada vakarā uz galda garnīram nav nepieciešams gatavot parastos kartupeļus. Arī graudaugu ēdieni var būt svinīgi, garšīgi un neparasti. Un, pats galvenais, tie patiks Ugunsgailim.

Kas vēl iepriecinās Cockerel uz Jaungada galda? Augļi. Bet tikai tiem vajadzētu būt gada elementu krāsai.

Dzeltens, oranžs, sarkans. Tāpēc nekautrējieties likt vāzē košus daudzkrāsainus ābolus, banānus, hurmas, jebkurus citrusaugļus.

No šādiem augļiem varat pagatavot košu želeju, augļu salātus. Šajā gadījumā izmantojiet nevis sezonas, bet gan saldētus augļus zemeņu, aveņu, sarkano jāņogu veidā.

Protams, ar dārzeņu izmantošanu gada krāsās.

Piemēroti būs spilgtas krāsas paprika, tomāti. Un pārliecinieties, ka jums ir daudz dažādu zaļumu.

Pētersīļi, selerijas un baziliks var neatbilst krāsu shēmai, bet Cockerel kā ciemata iedzīvotājs viņu ļoti mīl.

Tāpēc droši garšo salātus ar zaļumiem un smērē tieši tā uz dārzeņu šķīvja.

Ko Gaiļa gadā labāk nelikt uz Jaungada galda

Gaiļa gadā aizliegumu, kas attiecas uz svētku gardumiem, nav tik daudz, taču tie ir nozīmīgi.

Pirmkārt, kategoriskais aizliegums attiecas uz vistu. Tagad Jaunajam gadam nevajadzētu gatavot nevienu putnu. Gada meistaram nepatiks redzēt savus biedrus uz galda ceptus vai ceptus.

Tāpēc atstājiet ideju ar Jaungada zosu īstenošanai citos svētkos.Jaunajam gadam labāk pagatavot trusi. Dzīvnieka gaļa tiek uzskatīta par diētisku, un, ja tā ir pareizi pagatavota, tā ir ļoti maiga un garšīga.

Gaļas gardumu cienītājiem iespējas fantāzijas lidojumam nav ierobežotas.

Gatavojiet karbonādes, ceptu vārītu cūkgaļu, kāpostu tīteņus un kotletes, gulašu un steikus, sarežģītus gaļas ēdienus utt. svētku uzkodas.

Galvenais, ka receptēs nav vistas Ņemam cūkgaļu, jēru, liellopu gaļu, teļa gaļu.

Otrs nozīmīgais aizliegums šogad ir olu tabu. Katra otrā saimniece sagrābs galvu. Kā ar mīļoto Olivjē un kažoku? Bez olām?

Jā, ja nevēlaties izjaukt bettu, pārtrauciet olu lietošanu salātos.

Starp citu, bez olām tie iegūs jaunu nepazīstamu garšu. Mēģiniet aizstāt Olivier olas ar avokado, un kažoks olu trūkuma dēļ nemaz nezaudēs.

Jums nevajadzētu dusmoties. Ir jūra dažādu recepšu, sēņu, pākšaugu, gaļas, kur olas netiek izmantotas.

Tiem, kas vēlēsies kārtīgi ievērot Jaungada tradīciju stingrību, nāksies atteikties arī no majonēzes lietošanas. Patiešām, šajā ne visai veselīgajā mērcē tiek izmantotas arī vistas vai paipalu olas. Bet, protams, pieredzējušās mājsaimnieces zina, kā iztikt bez šī nāvējošā kāruma.

Bet jūs varat izrotāt ēdienus cāļu un vistu, gaiļu formā. Tīklā var atrast padomus, kā no vārītām olām pagatavot foršas vistas. Stop – atceramies, ka uz Jaungada galda olas neliekam.

Tāpēc šāda ideja vienkārši nebūtu piemērota. Kā pagatavot smieklīgas vistas. Šim nolūkam izmantojiet tartletes.

Faberžē olas, kas patiesībā ir želeja ar košiem dārzeņiem, izskatīsies oriģināli gardu galda dekorāciju veidā.

Svētku dzērieni, kas pārsteigs ugunskuru

Kādi būs jūsu iecienītākie dzērieni šogad? Pirmkārt, vainas apziņa. Īpaši tie, kas atbilst gada paletei. Pasniedziet vīnus ar sarkanu, zeltainu nokrāsu.

Karstvīns būs piemērots. Šis lieliskais dzēriens visos aspektos ir piemērots Jaunā 2017. gada svinēšanai. Pirmkārt, tas ietver sarkanvīnu. Citrusaugļi, kuriem ir oranža krāsa, noteikti ir klāt. Un pats galvenais, alkoholiskais dzēriens tiek pasniegts karsts – tas ir vienkārši lieliski, lai satiktos ar gada Ugunīgo simbolu.

Vīrieši var derēt uz konjaku. Šī cēlā dzēriena dzintara notis patiks arī Gailim.

Un galvenais Jaungada galda viesis ir kokteiļi, jebkurā izpildījumā. Galu galā pat pats nosaukums “kokteilis” tiek tulkots kā “gaiļa aste”. Šāds dzēriens ir vieta uz Jaungada galda. Varat izmantot slavenās receptes, džinu, degvīnu, liķierus. Kombinē dažādas krāsas, garšas. Padarīt kokteiļus košus, kārtainus.

Var pagatavot arī bezalkoholiskos saldos kokteiļus. Lai to izdarītu, motīvā izmantojiet augļus, kuriem ir sarkani oranža palete.

Sajauc tos ar pienu, saldējumu, jogurtu. Pagatavo spilgtus smūtijus.

No augļiem var pagatavot svaigi spiestu sulu. Persiku, aprikožu, ananāsu, apelsīnu, granātābolu, ābolu, greipfrūtu, vīnogu, tomātu sula piestāvēs Jaungada ballītes svinēšanai. Ir piemēroti arī kompoti, augļu dzērieni un pat daudzkrāsaini gatavie gāzētie dzērieni.

Kādus karstos dzērienus pasniegt uz Jaungada galda? Piemērota kafija, kuru viegli pagatavot kārtainā. Tas var būt latte ar sīrupa kārtu un putukrējuma vāciņu.

Kā pasniegt Jaungada galdu Gaiļa gadā

Šogad galdu varēs klāt, izmantojot divu virzienu idejas, kuras diktē Gaiļa gada simbols.

Pirmkārt, šī ir ciema tēma, jo Boss ir ciema iedzīvotājs. Aktuāla ir arī uguns, liesmas tēma.

Gaili, kas nav pazīstama ar pilsētas burzmu, iespaidos lauku stila stils. Tāpēc izmantojiet lina galdautu un salvetes.

Uz galda liek pītus paliktņus, kurus izmanto maizei, konditorejas izstrādājumiem, augļiem. Tie labi izskatīsies arī pītos rāmjos.

Galda piederumu dekorēšanai varat izmantot audekls, audekls. Uz galdiem papildus eglīšu zariem var likt vārpiņu pušķus, kaltētus ziedus. Rotā galdu ar keramikas figūriņām, svečturiem.

Keramika derēs arī kā porciju trauki. Plovs vai cepetis var tikt pasniegts katlos, un salātu bļodu vietā var izmantot māla bļodas. Saldo desertu pasniegšanai varat izmantot keramikas bļodas.

Vēl viena Jaungada galda dekorēšanas iespēja ir uguns, liesmas stils. Centrālā krāsa, protams, būs sarkana.

Bet nepārcentieties. Ja jums ir sarkans galdauts, izmantojiet kontrastējošas baltas vai zelta salvetes.

Šajā gadījumā piemērotas būs sarkanas salvetes un pieskaņotas bumbiņas, kā arī sniegavīri košās cepurēs un šallēs. Kopumā sarkanā un baltā kombinācija ir izplatīta klasika. Un 2017. gadā šī kombinācija atbilst arī gada tēmai.

Bet, tā kā mūsu Gailis ir arī Ugunīgs, viņam patīk zelts, spīdumi un šiks. Tāpēc nekautrējieties izņemt visus traukus vai piederumus ar zeltījumu. Lai tas ir ar zeltu krāsots galda servējums vai brilles ar instrukcijām.

Piemēroti būs arī sarkanas, koši, bordo krāsas trauki un glāzes. Sarkanā un zelta kombinācija ļauj jums izvēlēties daudz dažādu krāsainu atribūtu, lai dekorētu Jaungada galdu. Šis krāsojums jau sen ir kļuvis moderns, jo tas atbilst Eiropas Ziemassvētku krāsām.

Bet vienkārši nepārspīlējiet ar spilgtumu, ar dzirksti. Lai jūsu galds nepārvērstos par cietu sarkanu un zeltainu plankumu.

Vēl viena svarīga detaļa ir uguns. Gailis ir mūsu Uguns. Tāpēc, ja mājā ir kamīns, mēģiniet novietot Jaungada galdu blakus tam. Bet pat tad, ja tā nav, jūs varat izveidot ugunīgu imitāciju, izmantojot sveces, dzirksteļus.

Dzimšanas diena ir ilgi gaidīti un īpaši svētki ikvienam cilvēkam. Šajā dienā vēlos sapulcināt visus savus tuvākos draugus un radus pie viena galda un pavadīt vakaru siltā gaisotnē. Tiklīdz manā galvā parādās šādi plāni, uzreiz rodas nepieciešamība sastādīt pareizo ēdienkarti. Kādam jābūt svētku galdam dzimšanas dienā? Šis jautājums daudzus mulsina, liekot meklēt alternatīvas svinēšanas iespējas, izņemot dzīres. Patiesībā viss ir diezgan vienkārši, ja iepriekš pārdomājat ēdienus.

Kā pareizi aprēķināt trauku skaitu

Vispirms jums jāizlemj, cik daudz viesu jums jāpabaro un cik dāsns būs jūsu galds. Pirmos ēdienus banketiem parasti neizmanto, izņemot dažas eksotiskas austrumu zupas. Tomēr pat šajā gadījumā tās ir vairāk problēmu nekā labas. Apstājieties, lai baudītu uzkodas, uzkodas un desertu.

Ja neplānojat liela mēroga svinības, varat pilnībā iztikt ar īpaši saldu galdu. Līdz šim ir daudz lielisku konditorejas veikalu, kas piedāvā kūkas un konditorejas izstrādājumus katrai gaumei. Varat iet citu ceļu, pilnībā izslēdzot desertu no ēdienkartes. Šajā gadījumā jums būs jāpievērš lielāka uzmanība galvenajam ēdienam.

Atkarībā no viesu skaita aprēķiniet turpmāko kārumu apjomu. Vienkāršākais veids ir nekļūdīties, pasniedzot ēdienus porcijās, kā restorānā. Vienīgais negatīvais ir tas, ka diezgan daudz jāskraida pa viesiem, līdz viss ir savās vietās. Ja tas jums neder, rīkojieties vecmodīgi - gatavojiet ēdienus ar rezervi. Atcerieties: labāk, ja kaut kas paliek pāri, nekā visi sēž pie tukša galda.

Svētku ēdienkartes plānošana

Dažās ģimenēs un uzņēmumos ir pieņemts gadu no gada gatavot ja ne vienādus, tad ļoti līdzīgus ēdienus. Vai tas ir labi vai slikti, var strīdēties bezgalīgi. Neskatoties uz to, jūs noteikti zināsiet, ka visi dosies paēduši un apmierināti, un viesi nepagurs no eksotisku kārumu skata. Tātad, standarta ēdienkarte visiem svinīgu svētku gadījumiem:

1. Uzkodas un salāti dzimšanas dienā

Uzkodas tiek pagatavotas ātri, neprasa īpašus ieguldījumus un vienmēr ir pieprasītas uz galda. Piedāvājiet saviem viesiem plašu kārumu klāstu un pagatavojiet vieglas maltītes visām gaumēm.

Obligāts komplekts

Gaļas uzkodai sagatavo atsevišķu šķīvi, plānās šķēlēs sagriež desu, šķiņķi, vārītu cūkgaļu vai kādas citas līdzīgas sastāvdaļas. Dariet to pašu ar sieru un dārzeņiem. Tajā pašā laikā, jo vairāk šī vai cita produkta veidu izmantosit, jo bagātīgāks un svinīgāks izskatīsies jūsu galds.

Korejiešu virtuve

Katrā dārzeņu tirgū jūs varat viegli atrast stendu ar korejiešu uzkodām. Viņi labvēlīgi rotā svētkus un atšķaida tā parasto pildījumu. Noteikti ņemiet līdzi korejiešu burkānus, kāpostus, cūkas ausis, sojas pupiņas un citus gardumus, kas jums patīk. Sadaliet visu mazās bļodiņās.

Marinēti gurķi

Meklējiet savos pieliekamajos marinētus gurķus, tomātus, cukini utt. Šādas uzkodas nepaliks neskartas.

Salāti uz galda - vienkārši un garšīgi

Salāti palīdzēs ne tikai pabarot viesus, bet arī ar pienācīgu rūpību padarīs galdu gaišāku. Neaizmirstiet, ka ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam!

Var izmantot veco labo "Olivier", salātus ar krabju nūjiņām un "Cēzaru". Taču arī "Siļķe zem kažoka" nav atcelta. Tiem, kam nepatīk Shuba zivs garša, pagatavojiet Līgavu. Recepte ir gandrīz identiska, taču derēs pat kaprīzākajiem gardēžiem.

Ļoti viegli pagatavojami salāti ar šķiņķi un ananāsiem. Pērciet jau kubiņos sagrieztus konservētus ananāsus. Tiem pats sagriež šķiņķi, vārītas olas un cieto sieru (arī kubiņos). Pievieno krekerus (var no iepakojuma) un garšo ar majonēzi.

Viesus varat pārsteigt ar "jūras" salātiem – lieliski der garneles, mīdijas un kalmāri, kā arī mazsālītas zivis. Jūras veltes lieliski sader ar dārzeņiem, olām un cieto sieru. Kā mērci izmantojiet zema tauku satura majonēzi, skābo krējumu vai olīveļļu.

Dārzeņu salāti, piemēram, vinegrets, ir vieglas uzkodas un noteikti iepriecinās veģetāriešus. Un vinegretam uzņēmumā sagatavojiet "Pavasari" un "Grieķi". Pirmajam izmanto visus zaļumus, kas pa rokai sanāk: dilles, pētersīļus, skābenes, zaļos sīpolus. Pievienojiet tiem vārītu olu un redīsus, pievienojiet skābo krējumu. "Greek" ir labi zināmo gurķu un tomātu salātu uzlabots modelis. Tam pievieno sieru, olīvas un saulespuķu eļļu.

2. Pamatēdiens

Lai sāktu, jums vajadzētu padomāt par to, kas jūsu viesiem vairāk garšo - gaļa vai zivis. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ēdienam ir pienācīgs izskats. Mēģiniet piešķirt tai skaistu formu, cepiet līdz ēstgribu zeltainai garozai un papildus izrotājiet.

Bez gaļas mielasta laikā būs slikti, tāpēc noteikti pagatavojiet vismaz vienu pamatēdienu ar šo sastāvdaļu. Vienkāršākais veids, kā tikt galā ar vistu. Jūs varat cept mutē laistošas ​​stilbiņas un spārnus vai likt fileju uz karbonādes.

Liellopu gaļa un cūkgaļa prasīs ilgāku laiku, bet steiki vai kotletes lieliski noder svētku ēdienkartei. Kā gardumu var pagatavot pīli ar āboliem vai teļa gaļas medaljonus.

Daudziem "mājas" pavāriem zivju gatavošana šķiet ne pati patīkamākā izklaide, tāpēc zivju ēdienkarte svētkiem netiek bieži izvēlēta. Protams, jums būs jātērē papildu spēks un nervi kaulu noņemšanai, tīrīšanai un griešanai. Tomēr pildīta līdaka, cepta karpa vai saputota zandarts būs īsts varoņdarbs no jūsu puses un noteikti paliks atmiņā visiem klātesošajiem.

Triki slinkiem:

• Lai samazinātu virtuvē pavadīto laiku, varat izmantot gatavus traukus. Lai sāktu, pievērsiet uzmanību grilētajai vistai, ko var atrast jebkurā lielveikalā. Tas lieliski izskatīsies uz galda, un atliek vien putnu sadalīt porcijās.
• Nav sliktākais variants un pārtikas piegāde mājās. Izvēlieties no vairākām picu šķirnēm un pasūtiet to uzreiz, kad ieradīsies jūsu viesi. Japāņu ēdiens ir nedaudz dārgāks. Suši un ruļļi ir lieliska iespēja brīvdienām. Aprēķiniet, ka visiem pietiek ar abiem.

Atsevišķi padomājiet par piedevu. Protams, dažādus graudaugus labāk atstāt ikdienas uzturā. Svētkiem piemēroti kartupeļi: skaisti izskatīsies kartupeļu biezeni, kartupeļi, jauniņi ar dillēm, rīsi ar dārzeņiem.

3. Deserts

Kā desertu visbiežāk izmanto kūku. Īpaši par godu dzimšanas dienai to var izrotāt ar degošām svecēm. Bet ar vienu kūku tev nepietiks. Noteikti nolieciet uz galda vāzes ar saldumiem vai kūkām, lielu augļu šķīvi.

Lai gan nav obligāti jāiet uz veikalu pēc svētku labumiem. Galu galā dzimšanas diena ir lielisks gadījums, lai iepriecinātu draugus ar mājās gatavotām kūkām. Pat visvienkāršākais ar rokām gatavots pīrāgs atstās neizdzēšamu iespaidu, un ko lai saka par kūkām, groziņiem vai Napoleona kūku!

Ja ēdienkarti esi sarēķinājis tā, ka pamatēdiena laikā visi jau ir diezgan sātīgi, pagatavo vieglu un svaigu desertu. Tam piemēroti augļu salāti, kas garšoti ar medu vai skābo krējumu, panna cotta (krējuma un vaniļas deserts) vai jebkāda veida kokteiļi (var izmantot pienu, var arī alkoholu).

4. Dzērieni

Izvēloties dzērienus, ņemiet vērā visu viesu vēlmes. Ja uz galda ir tikai stiprs alkohols, daži viesi var nonākt neērtā situācijā. Pārliecinieties, ka jums ir vīns un šampanietis. Neaizmirstiet arī par bezalkoholiskajiem dzērieniem. Liek galdā vairāku veidu sulas un limonādes, bet desertā piedāvā kafiju un tēju.

Bufetes vai pašapkalpošanās gardumi

Ja neplānojat aizķerties uz pastāvīgu sēdēšanu pie galda, bet dodat priekšroku aktīvākām svinībām un vēlaties izklaidēt viesus ar prieku, piedāvājiet viesiem bufetes galdu.

Galvenais noteikums, kas jāievēro, ir tas, ka visi ēdieni ir jāsadala mazās porcijās, kuras var ņemt un ēst uzreiz. Lielisks variants būs dažādas uzkodas: sviestmaizes uz iesmiem, sasmalcināti dārzeņi un augļi, siers un gaļas šķīvji. Uz galda var uzreiz likt saldumus. Tie var būt eklēri un saldumi vai kādi citi gardumi. Tajā pašā laikā dzimšanas dienas galda klāšana prasīs daudz mazāk laika, turklāt jums nav pastāvīgi jānes un jāņem līdzi šķīvji.

Runājot par galveno ēdienu, šeit jums ir jāparāda iztēle. Jūsu viesiem vairāk ēdiena būs jāpaņem ar rokām, pretējā gadījumā galda piederumi atradīsies visos dzīvokļa stūros. Var palīdzēt grozi ar dažādiem pildījumiem (gaļa, zivis, sēnes), var pagatavot arī garšīgas pankūkas (labāk tās sagriezt mazos kārtīgos gabaliņos). Ja vēlas, der arī vistas kājas. Lai to izdarītu, iepriekš skaisti aptiniet kaulu ar salveti.

Nekavējoties nolieciet visus dzērienus uz galda. Iepriekš atkorķējiet vīna pudeles, lai viesiem nebūtu jātērē laiks korķviļķa meklējumiem. Neaizmirstiet novietot glāzes un apakštasītes redzamā vietā.

svētku pikniks

Lieliska iespēja svinēšanai vienmēr ir došanās dabā. It īpaši, ja paveicās piedzimt siltajā sezonā. Uz ugunskura gatavotas karstās dzimšanas dienas maltītes būs gan atbilstošas, gan gardas.

Protams, ēdienkarte tiek plānota pirms ceļojuma. Dažus ēdienus vislabāk ņemt gatavus, savukārt citiem būs nepieciešami sagataves:

1. Marinējiet savu BBQ gaļu pirms laika. Tas var būt steiki, bārbekjū vai visi tie paši spārni. Atcerieties, ka vista marinējas pietiekami ātri, bet cūkgaļa un liellopa gaļa būs jāsagatavo gandrīz dienu iepriekš.
2. Neviltota sajūsma jūsu viesu vidū radīs jūsu pašu gatavotu plovu. Neaizmirstiet paņemt līdzi katlu un daudz austrumu garšvielu.
3. Majonēzes salātus labāk neņemt līdzi, vai garšot tos tieši pirms ēšanas, pretējā gadījumā tie var izlaist sulu un zaudēt pusi garšas. Kā uzkoda lieliski noder dažādas sviestmaizes.
4. Jūs varat pagatavot piedevu mājās vai cept kartupeļus oglēs. Uz uguns cepta gaļa pati par sevi ir diezgan trekna, tāpēc tai vislabāk piemēroti svaigi vai cepti dārzeņi.
5. Papildus standarta dzērienu komplektam neaizmirstiet paņemt līdzi daudz ūdens. Ar aktīvo atpūtu pie dabas, iedzert noteikti gribēsies ikviens. Turklāt jums var būt nepieciešams izskalot rokas.

Galda un trauku dekorēšana, lai radītu pareizo atmosfēru

Neaizmirstiet, ka tas pats par sevi rada svētku atmosfēru. Neesiet skops, lai iegūtu vislabāko galdautu un dārgu pakalpojumu. Iepriekš sarīvējiet glāzes un galda piederumus līdz spīdumam. Katram viesim uz šķīvja ielieciet skaistu salveti. Ideālā gadījumā izmantojiet auduma salvetes, ar kurām viesi ēšanas laikā aizsegs ceļgalus. Mēģiniet no tiem izveidot oriģinālas figūras. Ja tas nedarbojas, vienkārši salokiet to vilnī vai glītā kvadrātā.

Neaizmirstiet saviem ēdieniem piešķirt svinīgumu. Pat vienkāršs zaļumu ķekars piešķirs gardumiem pievilcību. Iepriekš varat iegādāties īpašu nazi cirtainu griešanai. Tad banālie gurķi un tomāti pārvērtīsies par īstiem mākslas darbiem. Turklāt salātus var izklāt jebkurā oriģinālā formā, kas ienāk prātā – no ezīša līdz Eifeļa tornim.

Mēģiniet vispirms radīt svētkus sev. Pat ārā vai restorānā. Daži baloni un konfeti bantītes noteikti uzmundrinās jūs un jūsu mīļos.

10 vienkārši padomi, kā padarīt svētkus garšīgus un patīkamus:

Dzimšanas dienas galda klāšana vienatnē var nebūt vieglākais uzdevums. Bet, ja problēmas risinājumam pieiet ar dvēseli un radošumu, pat pats gatavošanās process var sagādāt daudz pozitīvu emociju. Turklāt tas ir vēl viens iemesls, lai parādītu draugiem savas kulinārijas prasmes un viesmīlību.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+