Selai gooseberry mirip dengan kiwi. Syarat dan ketentuan penyimpanan selai gooseberry. Pemasak lambat untuk menyelamatkan

Kiwi atau semacamnya buah beri eksotis Juga disebut gooseberry Cina, sudah lama tidak lagi menjadi rasa ingin tahu. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa buah luar negeri yang saat ini dijual di supermarket mana pun ini bisa digunakan untuk memasak selai lezat untuk musim dingin.
Isi resep:

Ketika percakapan beralih ke selai, tanpa sadar seseorang teringat akan olahan yang terbuat dari raspberry, stroberi, dan aprikot. Namun tidak banyak orang yang menyadari betapa bergizi dan orisinalnya selai buah eksotik- Kiwi. Berry ini sangat bermanfaat karena... mengandung gudang enzim, vitamin, dan mineral unik. Dan keunikannya terletak pada kenyataan setelahnya perawatan panas, sifat penyembuhan praktis tidak pernah tersesat. Selain itu, Anda bisa membuat selai kiwi sepanjang tahun, Karena buah beri berbulu kecil selalu ada di toko.

Cara membuat selai kiwi - fitur memasak

Bagaimana cara membuat selai kiwi agar gurih, harum, tahan lama dan nikmat setiap pemakan? Sama sekali tidak sulit jika Anda mengetahui beberapa seluk-beluknya.

• Untuk membuat selai kiwi, Anda hanya perlu membeli buah setengah matang, keras, padat, dan keras saat disentuh. Jus tidak akan bocor sebelumnya. Meskipun jika kamu cinta selai cair, maka buah-buahan yang didiskon yang sudah dikocok dan kehilangan penyajiannya akan cocok. Bisa juga direbus.
• Memperkaya rasa bergizi dan selai yang sehat Menambahkan jus lemon, irisan apel, pisang atau stroberi akan membantu.
• Pisang tidak hanya menambah rasa kenyang pada selai kiwi rendah kalori, tetapi juga kepadatan dan nilai energi.
• Banyak selai kiwi yang dibandingkan dengan selai gooseberry. Namun, kedua jenis selai ini hanya mirip satu sama lain dalam tampilannya: rona zamrud cerah. Selera mereka sangat berbeda.
• Perlu dicatat bahwa kiwi meningkatkan proses pencernaan, menghilangkan rasa berat di perut, dan memiliki efek menguntungkan pada penampilan (memperbaiki kondisi kulit, mencegah munculnya uban, membantu melawan lemak yang tidak perlu). Kiwi mempunyai efek positif pada suasana hati.

Cara membuat selai kiwi: resep klasik

Selai kiwi akan membuatnya lebih menarik dan enak. aroma ringan jus lemon segar.

• Kandungan kalori per 100 g - 132 kkal.
• Jumlah porsi - 2 kg
• Waktu memasak - 45 menit

Bahan-bahan:

• Kiwi - 1,5kg
• Jus lemon segar - 1 sdm.
• Gula pasir- 1kg

Persiapan selai kiwi selangkah demi selangkah sesuai resep klasik:

1. Cuci dan kupas kiwi, keluarkan dengan pisau pengupas. Dengan cara ini Anda bisa memotong kulitnya setipis mungkin.
2. Setelah itu, potong daging buah menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam panci berdinding tebal.
3. Taburi buah-buahan dengan jus lemon segar, aduk dan taruh di atas kompor, nyalakan api kecil.
4. Masak selai, aduk sesekali.
5. Segera setelah ampasnya mendidih, tambahkan gula dan aduk rata.
6. Rebus dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit.
7. Selai siap Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan penutup dan, setelah dingin, simpan di ruang bawah tanah.

Selai kiwi: lima menit

Lezat selai vitamin lima menit dari kiwi - kelezatan yang tidak biasa. Ini adalah antidepresan alami nyata yang dapat Anda gunakan untuk memberikan kejutan kepada tamu, menyenangkan keluarga, dan memanjakan anak-anak Anda.

Bahan-bahan:

• Kiwi - 2kg
• Gula - 1,5 sdm.
• Kenari - segenggam

Persiapan langkah demi langkah selai kiwi dalam 5 menit memasak:

1. Cuci kiwi dan buang kulitnya. Potong buah menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam panci, lapisi dengan gula.
2. Biarkan buah mengeluarkan sarinya.
3. Tambahkan kenari cincang halus ke dalam campuran.
4. Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api, dan aduk terus dengan sendok kayu hingga mendidih.
5. Masak kiwi selama 5 menit dengan api sedang.
6. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup yang sudah direbus.
7. Bungkus wadah dengan selimut wol hangat dan biarkan selama sehari hingga benar-benar dingin.

Selai kiwi: resep dengan pisang

Selai kiwi yang homogen, kaya, dan kental untuk musim dingin akan membantu Anda menyiapkan resep dengan tambahan pisang. Daging pisang yang lembut cocok dipadukan daging buah yang berair Kiwi.

Bahan-bahan:

• Kiwi - 1,5kg
• Pisang - 0,5 kg
• Gula - 1,5kg
• Asam sitrat - 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah selai kiwi dan pisang:

1. Cuci buah kiwi sampai bersih, kupas dan potong dadu kecil.
2. Kupas pisang dan gunakan blender untuk menghaluskannya.
3. Masukkan buah kiwi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan ampas pisang, tambahkan asam sitrat dan letakkan di atas api kecil.
4. Masak selai sambil diaduk sesekali hingga daging buah kiwi benar-benar lunak.
5. Tambahkan gula, aduk dan rebus.
6. Masak selai selama 20 menit.
7. Siapkan wadah steril untuk memindahkan selai yang sudah disiapkan dan tutup dengan tutup steril.
8. Balikkan stoples, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan selai dalam kondisi apapun.

Apa yang lebih enak dari selai? Hanya selai, dan tidak ada yang lain! Bagaimanapun, makanan lezat ini tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang sempurna, memenuhi tubuh Anda dengan banyak vitamin, tetapi juga mengingatkan Anda akan musim panas yang hangat. Ada banyak resep untuk persiapan yang luar biasa ini, dan saya menyukainya kuliner sejati, mencobanya sejumlah besar. Dan sejujurnya, tidak semua resep sesuai dengan selera saya. Oleh karena itu, saya hanya akan membagikan kepada Anda yang telah dicicipi dan tersisa di buku masak saya.
Selai gooseberry dengan kiwi, resep dengan foto yang saya tawarkan, adalah salah satunya, persiapan ini memikat saya dengan nya rasa yang luar biasa dan aroma yang memenuhi rumah dengan hangatnya musim panas. Tidak ada yang sulit dalam membuat selai gooseberry dan kiwi, bahkan ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun bisa dengan mudah menyiapkannya. Gooseberry dan kiwi saling menonjolkan rasa dan membuat selainya sangat lezat. Pastikan untuk menyiapkan rasa manis ini dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kelezatan selai yang lezat ini:
- 100 gram gooseberry,
- 2 buah kiwi ukuran sedang,
- 1 cangkir gula.
Jika Anda membuat selai dalam jumlah banyak, maka hitung jumlah bahannya sebagai berikut, misalnya: 2 kilogram gooseberry, 0,5 kilogram kiwi, 2 kilogram gula pasir.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk menyiapkan selai gooseberry dan kiwi, pertama-tama, cuci buah beri dengan baik dan buang batangnya. Tempatkan mereka dalam mangkuk atau wajan.




Tambahkan gula dengan hati-hati.




Cuci kiwi, kupas, masukkan talenan. Potong kecil-kecil atau lingkaran.




Tambahkan ke gooseberry. Anda juga bisa menambahkan sedikit air agar masakan tidak gosong pada awalnya.






Mari kita bakar campurannya. Rebus selama 15-20 menit.




Selai gooseberry dan kiwi siap untuk musim dingin!
Kami juga menyarankan Anda bersiap

Selai Gooseberry - Gooseberry sangat enak buah beri yang tidak biasa, terkenal tidak hanya karena itu kemiripan eksternal dengan semangka, tapi juga rasa istimewa. Bagaimana cara mempertahankan rasa ini dan menikmati buah beri di malam musim dingin? Baca artikelnya dan cari tahu.

Untuk menyiapkan selai yang tidak biasa ini, Anda membutuhkan: 1 kg gooseberry, 1 kg kiwi, 8 cangkir gula, 4-5 sdm. jus lemon.

Cuci dan kupas kiwi, potong-potong potongan-potongan kecil. Cuci gooseberry, keringkan dan haluskan dalam blender hingga menjadi bubur. Masukkan potongan kiwi dan ampas gooseberry ke dalam panci atau baskom, tambahkan 8 cangkir gula pasir dan panaskan dengan api kecil. Setelah campuran mendidih, masak lagi selama 5-10 menit dan angkat. Biarkan selai benar-benar dingin, lalu panaskan kembali dan masak lagi selama 5 menit. Kemudian dinginkan kembali selai dan tuang ke dalam stoples.

Selai gooseberry kerajaan

Untuk menyiapkan selai ini, Anda membutuhkan: 1 kg gooseberry, 100 g daun ceri, 1 kg gula, 50 ml vodka, 1 sdt. asam sitrat, 1/2 sdt. vanila.

Cuci gooseberry sampai bersih, potong batangnya, potong setiap buah beri menjadi dua dan buang bijinya. Tempatkan bagian yang dihasilkan dalam mangkuk besar, tuang air dingin dan biarkan di tempat dingin selama 5-6 jam. Pada saat ini, masukkan daun ceri ke dalam panci, tuangkan 5 gelas air ke atasnya, tambahkan asam sitrat, didihkan dan masak selama 5-10 menit. Kemudian tambahkan ke rebusan ceri gula pasir dan masak hingga gula larut. Setelah sirup mendidih, tambahkan vanilla dan vodka. Tuang buah beri ke dalam sirup mendidih, setelah ditiriskan air dingin dan rebus selama 25 menit. Tuang selai panas ke dalam stoples.

Untuk menyiapkan camilan yang luar biasa, Anda membutuhkan: 1-1,5 kg gooseberry (tergantung ukuran buah beri), 400 g gula, batang kayu manis, 100 ml cuka, 5-6 kacang polong allspice, cengkeh secukupnya, 1/2 liter air.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula pasir, merica, cengkeh dan kayu manis. Bumbunya disiapkan selama 30 menit. Kemudian dinginkan dan tambahkan cuka. Buah beri yang matang Tusuk gooseberry dengan tusuk gigi dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tuangkan marinade ke atasnya dan tutup.

Selai gooseberry dengan kenari

Untuk memasak ini selai yang tidak biasa, Anda membutuhkan: 1 kg gooseberry, 500 g kenari, 2 kg gula pasir, 1 liter air, adas bintang.

Cuci buah beri dan buang batang serta bijinya bersama ampasnya. Kemudian tibalah bagian proses memasak yang paling melelahkan: mengisi setiap buah beri dengan kenari.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan masak dengan api kecil hingga benar-benar larut. Tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas buah beri dan biarkan terendam selama 8 jam. Setelah gooseberry dan sirup di atas api kecil, masukkan adas bintang dan masak hingga mendidih. Kemudian angkat selai dari api, angkat adas bintangnya dan setelah agak dingin masukkan ke dalam stoples. Simpan di tempat yang sejuk.

Untuk menyiapkan selai ini Anda membutuhkan: 1 kg gooseberry, 500 ml jus apel, 1 kg gula, vanilla pod.

Cuci buah beri dan buang batangnya. Masukkan gooseberry ke dalam panci dan tuang jus apel dan masak selama 15 menit. Kemudian angkat dan dinginkan sebentar, tambahkan gula pasir dan tunggu hingga larut dalam selai hangat. Kemudian masak dengan api kecil selama 30 menit lagi setelah mendidih. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan vanilla pod, setelah mengeluarkan bijinya. Biarkan selai dingin dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Ini anggur yang luar biasa Anda bisa menyiapkannya dari: 2 kg gooseberry, 2 kg gula pasir, 1,5 liter air.

Sortir buah beri dengan hati-hati, masukkan ke dalam panci dan haluskan. Kemudian pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam botol atau toples. Taburkan gula di atasnya dan tuang air hangat. Tutupi bagian atasnya dengan kain kasa dan biarkan meresap selama seminggu. Setelah itu, keluarkan kain kasa dan tutup toples dengan penutupnya. Buat lubang kecil di tutupnya untuk memasukkan tabung karet. Tempatkan ujung lainnya ke dalam stoples berisi air. Segera setelah gelembung berhenti keluar dari tabung, saring anggur melalui kain tipis, tuangkan ke dalam botol dan letakkan di tempat sejuk dan teduh selama 10 hari. Kemudian saring kembali, tanpa menyentuh endapan yang terbentuk di dasar. Sekarang anggur bisa dikirim untuk disimpan.

Untuk menyiapkan kolak, Anda membutuhkan: 1 gelas gooseberry, 1 liter air, 50 g gula.

Cuci buah beri sampai bersih dan periksa. Rebus air dan tambahkan gula di sana. Tusuk gooseberry dengan hati-hati dengan tusuk gigi agar buah beri tidak pecah. Tempatkan mereka dalam panci dengan sirup dan masak selama 10 menit. Kemudian dinginkan kolak dan tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Untuk membuat jeli asam manis ini, ambil: 1 kg gooseberry, 1 kg gula pasir, 500 ml air.

Cuci gooseberry sampai bersih, buang batangnya, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Setelah mendidih, masak buah beri selama 15 menit. Kemudian tambahkan gula dan masak selama 15-20 menit dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Sterilkan stoples terlebih dahulu dan jaga agar tetap hangat sehingga Anda dapat menuangkannya ke dalamnya 5 menit setelah selesai memasak. siap jeli panas.

Jus gooseberry dan ceri

Untuk mempersiapkan ini minuman asli Anda membutuhkan: 1 cangkir gooseberry, 1 cangkir ceri, 1 liter air, 1/3 cangkir gula.

Cuci buah beri sampai bersih, buang bijinya dari buah ceri dan batang dari gooseberry. Dengan menggunakan juicer, ekstrak jusnya. Tuang ke dalam panci dengan air panas dan rebus selama 3 menit. Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut. Dinginkan minuman buah yang sudah jadi dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan.

Resep-resep yang disajikan dalam artikel ini hanyalah sebagian kecil dari sekian banyak resep hidangan terkenal dari gooseberry. Rahasia apa yang Anda tahu untuk dinikmati rasa yang unik gooseberry di musim dingin?

Selai gooseberry kerajaan dalam slow cooker

BAHAN-BAHAN

• 1 kg gooseberry besar
• 1kg gula pasir
• 100 gram daun ceri
• 50ml vodka
• 1 sendok teh. asam sitrat
• 0,5 sdt. gula vanila

1. Siapkan slow cooker dan bahan-bahannya.
2. Cuci gooseberry, potong ujungnya. Tempatkan gooseberry dalam mangkuk besar dan tuangkan air es dan taruh di tempat sejuk selama 5–6 jam, lalu tiriskan airnya.
3. Nyalakan mode “Multi-cook”, atur suhu ke 160 °C. Cuci daun ceri, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan 1 liter air, tambahkan asam sitrat dan didihkan. Masak selama 5 menit. Saring kaldu dan kembalikan ke mangkuk.
4. Tambahkan gula ke dalam kaldu, didihkan, tuangkan vodka dan gula vanila, mencampur. Tuangkan sirup mendidih di atas gooseberry dan biarkan terendam selama 15 menit.
5. Kembalikan buah beri dengan sirup ke dalam mangkuk multicooker, didihkan dan biarkan mendidih selama 10 menit. dalam mode yang sama. Tuang selai mendidih ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.
6. Selai royal gooseberry dalam slow cooker sudah siap. Tuang selai mendidih ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Saat menyebut selai gooseberry, kata “royal” langsung terlintas di benak Anda. Dan kemudian imajinasi membantu melukiskan gambaran kerja keras di dacha, ketika, untuk membuat selainya sebening air mata, seluruh keluarga memusnahkan gooseberry selama dua hari berturut-turut, mengeluarkan biji dari setiap buah beri. Lupakan gambaran menakutkannya - Anda tidak perlu mengeluarkan biji dari buah beri untuk membuat selai ini, tapi kulit jeruk benar-benar memberi gooseberry selera kerajaan. Biarkan selai tidak bersinar dengan transparansi (tidak ada yang menuntut ini darinya), tetapi dengan itu Anda akan menghemat energi di musim panas dan uang di musim dingin.

BAHAN-BAHAN

• 1 kg gooseberry
• 400 gram gula pasir
• jus dan kulit satu jeruk

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

1. Cuci gooseberry, potong batangnya dan keringkan. Gulirkan buah beri melalui penggiling daging bersama dengan kulit jeruk.
2. Masukkan campuran ke dalam panci, tambahkan gula dan jus, lalu didihkan. Masak dengan api kecil sambil diaduk dan disaring terus-menerus, 40 menit.
3. Masukkan selai panas ke dalam stoples yang panas, kering, dan disterilkan, lalu gulung tutupnya.

Selai gooseberry adalah “hal yang sangat halus”. Ini bisa sangat lezat atau sangat asam. Tapi inilah yang terjadi ketika buah beri harus digunakan mentah - dan variasinya praktis tidak menjadi masalah.

BAHAN-BAHAN

Mulailah memasak 9 jam sebelum disajikan

• 1 kg gooseberry
• 1,5kg gula pasir
• 15–20 daun ceri

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

1. Pastikan untuk hanya menggunakan gooseberry mentah yang masih dalam tahap benih. Dengan menggunakan pisau tajam, potong bagian atas buah beri dan masukkan ke dalam wajan. Cuci daun ceri dan tambahkan ke dalam wajan bersama gooseberry. Rebus 2 gelas air dan tuangkan di atas gooseberry. Tutup dengan penutup dan biarkan terendam selama 8 jam.
2. Kuras airnya ke dalam panci terpisah, buang daun ceri. Didihkan air yang sudah ditiriskan, tambahkan gula pasir dan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula benar-benar larut dan sirup menjadi kental, 20 menit.
3. Ke dalam mendidih Sirup Gula tambahkan gooseberry dan masak selai selama 15 menit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dengan hati-hati, warnanya tergantung pada ini!
4. Dinginkan selai yang sudah jadi dengan cepat, jika tidak maka akan menghasilkan warna coklat yang tidak menarik. Untuk melakukan ini, letakkan panci berisi selai dalam wadah berisi air dingin. Gantilah secara berkala atau gunakan es batu.
5. Masukkan selai yang sudah dingin ke dalam stoples yang bersih dan kering, lalu segera tutup. Simpan di tempat sejuk dan kering.

OMONG-OMONG! Selai ini ternyata kurang indah, tetapi sangat enak dari gooseberry varietas Negus - ungu, dengan aroma yang kuat kismis hitam.

Selai gooseberry zamrud

Selai zamrud dari gooseberry - versi sederhana dari royal gooseberry, yang direbus dengan mengisi buah beri kosong kenari. Namun selai ini memiliki tampilan dan rasa yang tak kalah istimewanya.

BAHAN-BAHAN

• 2 gelas rebusan (2 genggam daun kersen hijau, 5 gelas air)
• 1,4kg gula pasir
• 8 cangkir gooseberry kupas

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

Pilih gooseberry hijau yang belum terlalu matang. Bilas, buang batang, kelopak bunga kering dan bijinya, tuangkan rebusan daun ceri hingga menutupi buah beri di dalam wajan, dan letakkan di tempat sejuk selama sehari. Untuk menyiapkan rebusan, tambahkan air ke daun ceri hijau, nyalakan api dan rebus selama 3-5 menit. (pastikan kuahnya tidak berubah menjadi merah), lalu saring. Pada hari kedua, siapkan sirup gula menggunakan rebusan buah beri. Keluarkan gooseberry dari kaldu, masukkan ke dalam sirup mendidih, didihkan dan masak sampai empuk, sekitar 15 menit, buang busanya secara berkala. Pada akhirnya itu akan berhasil menghilangkan kemacetan warna zamrud.

Jadi - Selai yang belum dimasak"KIWI"

Untuk selai ini kita membutuhkan yang berikut ini

Gooseberry hijau - 3 kilogram

3 jeruk, dikupas tapi diadu

2 lemon - tanpa kulit dan juga tanpa biji

dan 5 kilogram gula pasir

Saya memotong kedua ekor gooseberry. Saya melakukan ini dengan gunting kuku, saya menemukan fotonya di Internet - langsung ke intinya!

Saya memotong jeruk dan lemon menjadi irisan. Jeruk dengan kulit, lemon tanpa kulit, keduanya tanpa biji. Saya menemukan foto dengan penggiling daging biasa. Sekarang saya memasukkan jeruk, lemon, dan gooseberry ke dalam mesin listrik - prosesnya langsung berjalan!

Gula dan semua buah beri dan buah-buahan dimasukkan ke dalam mangkuk. Untuk satu hari. Itu di dapur. Aduk sesekali dengan sendok kayu bergagang panjang agar gula benar-benar larut. Saya menutup baskom dengan kain kasa basah. Yang basah lebih pas di baskom.

Sehari kemudian saya memasukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril. Apa pun - mungkin di bawah penutup nilon, dapat ditempatkan di stoples sekrup.

Saya menyimpannya suhu kamar! Tidak di lemari es! Sebelumnya, ketika kami memiliki dinding, saya menyimpan selai di lemari paling bawah di dinding - tidak pernah difermentasi, diasamkan, atau diberi gula!

Sangat enak diminum dengan selai "hidup". malam musim dingin teh, gunakan untuk memanggang roti gulung, dengan pancake, pancake!

Saya harap Anda tertarik dengan resep saya! Dan musim panas ini Anda akan menyiapkan selai yang luar biasa ini dan mengingat saya dengan kata-kata yang baik di musim dingin!

Selai apa yang biasa disantap dengan secangkir teh di musim dingin? Jawabannya jelas - dengan gooseberry, stroberi, raspberry. Pernahkah Anda mendengar selai kiwi? Buah ini sudah tidak lagi menjadi keingintahuan warga negara kita, mudah ditemukan di rak-rak toko.

Namun, kiwi tidak hanya dikonsumsi mentah, tetapi juga diolah selai lezat untuk musim dingin! Cara yang bagus kejutkan orang yang Anda cintai dan nikmati hidangan penutup yang menarik bersama.

Fitur memasak

Untuk membuat selai kiwi sedap mungkin, berikan aroma yang menyenangkan, ternyata tidak terlalu asam, Anda perlu mengikuti sejumlah aturan dan trik.

1. Peran penting Tahap kematangan buah beri berperan dalam selai. Buah-buahan terbaik untuk selai kental– setengah matang, lebih keras. Jika Anda menyukai selai cair, kiwi yang matang dan lembut bisa digunakan. Juga tidak ada gunanya memilih buah beri yang terlalu matang.
2. Selai, yang hanya terdiri dari kiwi dan gula, memiliki rasa asam yang menyenangkan. Anda bisa menambahkan berbagai buah, beri, atau kacang-kacangan. Jika ingin bereksperimen dengan rasa, tambahkan bumbu atau herba. ada banyak resep sederhana selai kiwi untuk musim dingin.
3. Banyak buah yang cocok dengan kiwi. Pisang membantu selai menjadi padat dan memuaskan. Apel, strawberry dan lemon juga banyak kualitas positif.
4. Meski manis, kiwi mengandung kuantitas yang lebih kecil Sahara. Berry ini memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh, membersihkan dan membawa banyak vitamin berbeda ke tubuh Anda. Gula dalam selai bisa diganti dengan madu - campurannya akan dua kali lebih sehat!
5. Selai yang sudah disiapkan dapat dimasukkan ke dalam toples yang berbentuk menarik dan asli. Maka kelezatannya akan menjadi puncak kejayaan pesta teh, karena tidak hanya enak, tapi juga sangat indah.

Resep klasik

Sebelum Anda mulai bereksperimen dengan rasa yang berbeda, Anda harus membiasakan diri dengannya resep asli hidangan penutup. Anda hanya membutuhkan dua bahan:

• Kiwi – 2 potong besar
• Gula – 1,5 cangkir

Perhatian! Gunakan proporsi 1,5 kilogram gula per 1 kilogram buah beri jika Anda membuatnya benda kerja berukuran besar dari kiwi untuk musim dingin.

selai kiwi

Proses memasak:

1. Kami membersihkan kiwi dan memotongnya menjadi lingkaran tipis. Tambahkan gula dan biarkan terendam selama 20 menit. Selama waktu ini, buah akan mengeluarkan sedikit sarinya.
2. Masukkan kiwi dan gula ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Kami menaruh semua ini dengan api kecil dan masak sampai gula benar-benar larut. Setelah mendidih selama kurang lebih tiga menit, campuran harus diaduk terus-menerus.
3. Matikan kompor dan biarkan selai terendam selama setengah jam.
4. Setelah waktu berlalu, masukkan kembali adonan ke atas kompor, didihkan dan didihkan lagi selama 3 menit, lalu biarkan hingga terendam selama setengah jam.
5. Kami merebus selai untuk terakhir kalinya, tetapi selama 5 menit. Biarkan makanan penutup kami dingin dan tuangkan ke dalam stoples atau sajikan.

Selai dengan kiwi, anggur, dan gooseberry

Selai kiwi zamrud (begitulah sebutannya) cocok untuk pecinta warna cerah dan konsistensi kental. Selai zamrud memiliki warna hijau cerah yang menarik, sesuai dengan namanya. Tidaklah sayang untuk menyajikan suguhan seperti itu di atas meja bahkan dengan makan malam yang meriah.

Bahan-bahan:

• Buah kiwi – 1 kilogram
• Jus lemon – 4 sdm. sendok
• Kulit lemon parut – 1 sdm. sendok
• Gula pasir – 1,5 kilogram
• Anggur tanpa biji – setengah kilogram
• Gooseberry hijau– setengah kilogram

Persiapan:

1. Cuci semua buah dan beri hingga bersih air mengalir, kupas kulitnya. Giling anggur dan gooseberry hingga menjadi seperti bubur menggunakan blender. Kiwi dipotong-potong potongan besar.
2. Untuk memasak, yang terbaik adalah menggunakan wajan berlapis enamel. Masukkan pure berry, kiwi cincang halus, dan gula ke dalamnya. Mari kita nyalakan api kecil. Setelah adonan mendidih, tambahkan kulit lemon, aduk dan masak selama 20 menit, lalu matikan gas. Biarkan selai mendingin dan tuang ke dalam stoples.

Selai yang enak

Ini adalah resep selai kiwi yang praktis dan praktis. Persiapan makanan penutup akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam, tetapi hasilnya akan menyenangkan semua orang.

Bahan-bahan:

• Kiwi – 1 kilogram
• Gula pasir - 500 gram
• Zhelfix sachet - 1 buah (bisa diganti 1 sendok teh dengan agar-agar)

Persiapan:

1. Cuci dan kupas buah beri, haluskan dalam blender hingga massa homogen. Tempatkan pure yang dihasilkan ke dalam panci.
2. Campur kiwi dengan gula dan Zhelfix.
3. Letakkan panci berisi campuran di atas kompor, didihkan dan biarkan mendidih selama 5 menit sambil terus diaduk.
4. Kemudian selai siap dinginkan dan tuang ke dalam stoples bersih.

Kombinasi terbaik adalah kiwi dengan pisang

Ada banyak resep selai kiwi yang sebagai bahan sekundernya berbagai buah beri dan buah-buahan. Kombinasi paling populer adalah kiwi dan pisang. Ini menggabungkan banyak kualitas positif. Pisang memberikan rasa kenyang, rasa manis, dan mengandung banyak potasium dan magnesium. Kiwi adalah sumber banyak vitamin dan akan menambah rasa asam yang menyenangkan.

Untuk membuat selai kiwi dan pisang kita membutuhkan:

• Kiwi – 6 buah ukuran besar
• Pisang - 2 potong besar
• Gula pasir - 1 gelas
• Jus lemon - 3 sdm. sendok

Proses memasak:

1. Cuci, kupas dan potong buah menjadi potongan besar.
2. Masukkan kiwi dan pisang cincang ke dalam panci, taburi gula pasir, tambahkan sedikit air dan jus lemon.
3. Didihkan campuran, masak lagi selama 8 menit. Setelah waktu berlalu, matikan gas dan biarkan selai dingin.
4. Kami mengulangi prosedur yang sama dua kali. Kemudian tuang ke dalam stoples steril - selai kiwi dengan pisang sudah siap!

Selai cepat sederhana

Terkadang Anda ingin menikmati hidangan penutup yang menarik, namun tidak terlalu repot memasaknya. Selai kiwi yang cepat dan lezat tanpa dimasak dibuat khusus untuk acara seperti itu! Persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tenaga, apalagi Anda hanya membutuhkan 2 bahan: kiwi dan gula dengan perbandingan 1:1. Mari kita ambil 700 gram sebagai titik awal.

Persiapan:

1. Giling kiwi yang sudah dikupas dengan blender atau penggiling daging hingga menjadi bubur.
2. Yang tersisa hanyalah mencampurkan massa yang dihasilkan dengan gula - dan selesai! Selai jenis ini bisa dibuat dengan cepat, dan hasilnya tidak lebih buruk dari selai yang dibeli di toko.

Kombinasi kiwi dan apel

Kiwi dan selai apel akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang luar biasa, sedikit asam, dan rasa manis yang luar biasa. Semua ibu rumah tangga harus memperhatikan!

Bahan-bahan:

• Apel - dua kg
• Kiwi - satu kg
• Gula pasir - 4 gelas
• Satu lemon
• Satu gelas air

Proses memasak:

1. Kupas apel dan kiwi; potong bagian tengah apel. Kami memotong potongan-potongan kecil ukuran sama.
2. Masukkan buah ke dalam panci yang akan kita gunakan untuk membuat selai. Peras jus lemon dan tambahkan di sana. Anda tidak boleh melupakan lemon, karena ini mencegah apel teroksidasi, dan ini penting.
3. Taburi campuran dengan gula dan tuangkan air. Biarkan diseduh (sekitar satu jam), buah akan punya waktu untuk mengeluarkan sarinya.
4. Setelah tanggal kedaluwarsa, masukkan panci ke dalam gas dan didihkan. Rebus selai selama setengah jam lagi. Biarkan selai mendingin, lalu ulangi prosedur merebus sekali lagi.
5. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples bersih - Anda bisa menyajikannya!

Pemasak lambat untuk menyelamatkan

Untuk membuat selai versi ini Anda memerlukan mesin ajaib ini. Selai kiwi akan keluar tidak lebih buruk daripada di dalam panci, tetapi energinya akan jauh lebih hemat.

Kita akan butuh:

• Kiwi – 5 buah
• Apel - 1 buah
• Gula – 0,5 cangkir
• Jus lemon- 3 sendok makan

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengupas buahnya, memotongnya menjadi irisan kecil.
2. Masukkan semua bahan, termasuk apel dan kiwi, ke dalam slow cooker. Isinya harus tercampur dengan baik dan ditutup rapat-rapat, tidak boleh ada celah yang tersisa.
3. Pilih mode “Memasak” dan masak campuran selama lima belas menit.
4. Matikan multicooker, aduk rata, dan biarkan selai dingin. Tempatkan kelezatannya dalam mangkuk dan Anda bisa menikmati hidangan penutup.

Kelezatan ini memadukan rasa dan rasa yang tak tertandingi manfaat yang besar. Kaya akan vitamin, buah beri dapat membantu melawan penyakit bila dikombinasikan dengan lemon, buah jeruk, atau jahe.

Ada banyak variasi selai dan tidak mungkin mencantumkan semua cara pembuatannya. Setiap orang bisa bereksperimen, mencoba sesuatu yang baru. selai kiwi - hidangan penutup yang menarik, yang dapat Anda nikmati sendiri, kejutkan para tamu di pesta dengan orisinalitas hidangannya. Hal utama adalah jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+