Saus apel segar untuk musim dingin. Kombinasi harum dengan kayu manis. Saus apel dalam slow cooker

saus apel untuk bayi - sumber tambahan vitamin, zat besi dan lain-lain zat bermanfaat. Jenis makanan pendamping ini adalah salah satu yang pertama kali diperkenalkan ke dalam makanan bayi, karena apel, terutama varietas berkulit hijau, jarang menyebabkan alergi.

Saus apel memiliki rasa yang khas dan menarik, jadi sebaiknya jangan memberikannya kepada anak Anda sebelum sereal dan sayuran, jika tidak maka bayi Anda akan sulit terbiasa dengan makanan yang lebih hambar. Anda dapat memasukkan bubur tersebut ke dalam makanan bayi Anda sejak usia enam bulan.

Siapkan saus apel di rumah tidak akan sulit. Ini bisa menjadi hidangan untuk dikonsumsi langsung atau persiapan yang bermanfaat untuk musim dingin.

Makanan pendamping yang sehat

Buah pohon apel populer di kalangan orang-orang yang peduli dengan kesehatan dan tumbuh kembang anak, karena buah ini:

• merangsang nafsu makan;
• mengandung antioksidan yang membantu memperkuat kekebalan bayi di tahun-tahun pertama kehidupannya;
• kaya akan vitamin B, serta vitamin PP, C, A;
• berfungsi sebagai sumber zat besi yang diperlukan untuk hematopoiesis normal dan meningkatkan kadar hemoglobin;
• berkat tanin, ini meningkatkan fungsi hati dan ginjal;
• karena konten tinggi pektin membersihkan usus, membuang limbah dan racun dari tubuh;
• mencegah proses pembusukan di usus;
• mengandung potasium dan kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan otot dan kerangka.

Resep sederhana akan membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat dan tidak merepotkan makanan pendamping yang sehat setiap hari, atau membeli vitamin untuk musim dingin. Kontraindikasi untuk pemberian dari buah ini Intoleransi individu termasuk dalam makanan bayi.

Memilih apel

Pilihan ideal adalah tanaman yang ditanam alur cerita sendiri tanpa menggunakan berbahaya zat kimia. Namun dalam banyak kasus, apel harus dibeli di toko dan pasar.

Untuk menyiapkan makanan pendamping ASI, bayi disarankan untuk memilih jenis makanan dalam negeri. Pertama-tama, ini adalah varietas "Simirenko" - buah-buahan hijau, kaya akan zat-zat yang diperlukan tubuh anak. Anda juga dapat menggunakan “Isi Putih”, “Kayu Manis” dan “Antonovka”, varietas lokal yang disesuaikan dengan iklim wilayah Anda.

Buah-buahan impor terlihat mengesankan dan harganya terjangkau sepanjang tahun, tapi untuk makanan bayi tidak cocok. Agar buah-buahan tidak terserang hama dan kehilangan penyajiannya selama pengangkutan, buah-buahan tersebut diolah dengan berbagai zat yang dapat membahayakan bayi.

Saat membeli apel, pilihlah buah-buahan yang tampak tidak sedap dipandang, termasuk buah-buahan yang berlubang - ini merupakan indikator “kealamiannya”. Harap dicatat: selama musim panen, buah-buahan mengandung nutrisi maksimal, sedangkan apel lokal yang bertahan di musim dingin praktis tidak mengandung nutrisi.

Setelah menyiapkan saus apel dari kualitas apel segar“tanpa bahan kimia”, Anda akan memberi bayi Anda vitamin untuk musim dingin. Produk yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri akan menjadi alternatif yang layak bubur yang dibeli di toko, yang mungkin mengandung bahan tambahan, menyebabkan alergi di rumah bayi.

Haluskan bayi buatan sendiri

Jika Anda tidak tahu cara membuat saus apel untuk bayi, pilihlah resep yang cocok dari yang disajikan di bawah ini. Produk berbahan dasar apel manis tidak memerlukan tambahan gula, jika buahnya asam bisa ditambahkan sedikit gula halus pada pureenya.

Resep tanpa perlakuan panas

Ambil apel manis dengan tekstur rapuh dan potong kulitnya di salah satu sisinya. Gunakan sendok untuk mengikis sebagian ampasnya (Anda harus mendapatkan konsistensi seperti bubur) dan memberikannya kepada bayi Anda. Untuk pertama kalinya, setengah sendok teh sudah cukup, lalu secara bertahap tingkatkan jumlah yang dimakan.

Resep dasar

Buah yang dicuci bersih dan dibakar harus dikupas, dipotong menjadi dua atau empat bagian, dan biji serta selaput kerasnya dibuang. Parut apel yang sudah dikupas dan potong-potong menggunakan blender.

Anda tidak boleh menggunakan penggiling daging - jika sudut-sudutnya tidak dicuci dengan baik setelah pengolahan daging, mikroba patogen dapat masuk ke dalam pure buah bayi.

Jika tubuh bayi bereaksi apel mentah gangguan pencernaan, beralihlah ke produk olahan termal yang mudah dibuat di rumah.

Resep sederhana dengan perlakuan panas

Tempatkan apel utuh yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah berisi air mendidih dan masak selama tiga hingga empat menit. Angkat dan dinginkan buah, kupas kulitnya dan buang intinya. Daging buah yang lunak dapat dengan mudah diubah menjadi pure homogen dengan blender.

resep multicooker

Kupas dan potong potongan-potongan kecil Tempatkan buah di atas kisi-kisi multicooker dan masak selama sekitar 20 menit dalam mode “kukus”. Kemudian dinginkan sedikit potongannya dan haluskan dengan garpu.

Selain apel, siapkan potongan pir, zucchini, pisang atau wortel dan buat pure multikomponen jika anak tidak alergi terhadap produk tambahan tersebut. Omong-omong, Anda bisa membaca tentang cara menyiapkan puree zucchini untuk bayi di link.

resep oven

Apel yang dipanggang tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan, lebih mudah dicerna oleh tubuh. Keluarkan inti dari buah utuh, masukkan buah ke dalam cetakan muffin atau cupcake kecil (agar sarinya tidak menyebar), dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Hancurkan apel yang sudah lunak dengan garpu, buang kulitnya.

Resep untuk musim dingin

Siapkan toples kecil untuk makanan bayi ( produk terbuka simpan tidak lebih dari sehari di lemari es), cuci bersih dengan soda dan sterilkan dengan cara dikukus. Rawat juga tutupnya dengan air mendidih agar bubur tidak rusak selama musim dingin.

Per kilogram apel asam Anda membutuhkan 1 sendok makan gula pasir (sebaiknya gula tebu) dan 0,5 liter air bersih (disaring atau botolan). Balikkan kulitnya dan potong-potong massa homogen menggunakan blender. Masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan gula dan aduk. Nyalakan api besar dan tunggu hingga mendidih, lalu masak dengan api kecil selama 20-25 menit.

Masukkan puree panas ke dalam stoples dan tutup, balikkan dan bungkus dengan selimut. Simpan stoples yang sudah didinginkan di tempat gelap. Persiapan musim dingin ini akan menyenangkan bayi Anda.

Mempersiapkan saus apel untuk musim dingin untuk anak-anak di rumah sama sekali bukan tugas yang merepotkan. Yang kamu butuhkan adalah apel yang lezat. Haluskan tidak mengandung gula, hanya apel dan sedikit air. Jika Anda masih mengambil varietas asam apel, Anda bisa mempermanis pureenya sedikit, tapi ini juga sesuai kebijaksanaan Anda.

Ambil apel yang matang, manis dan berair untuk membuat bubur bayi. Meski penampilannya tidak ideal, apel jelek bukan berarti hambar.

Resep ini menggunakan apel berair musim panas domestik – varietas “Gala”.

Cuci apel sampai bersih dan potong kulitnya. Proses ini cukup lama dalam pembuatan puree. Pengupas sayuran akan membantu Anda mengupas kulitnya dengan cepat, atau meminta bantuan untuk melakukan pekerjaan itu.

Saat mengupas apel, hitung jumlah apel dan catat. Informasi ini akan berguna bagi kami.

Potong inti dengan bijinya, buang ekornya, dll. Potong apel menjadi kubus kecil.

Ngomong-ngomong, jangan buru-buru membuangnya kulit apel. Itu bisa dibekukan kantong plastik(hingga 6 bulan) dan masak kolak darinya atau tambahkan ke teh. Kulitnya sangat harum dan mengandung banyak vitamin, jadi bisa dimanfaatkan juga.

Pilih panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal dan tuang ke dalam rebusan air dingin dengan kecepatan 1 apel – 1 sendok makan air. Ingatkah saat Anda harus menghitung apel?

Mengapa air dibutuhkan? Untuk mencegah kubus apel gosong sampai ke dasar, maka apel tersebut akan direbus jus sendiri.

Kecilkan api seminimal mungkin, taruh panci berisi air dan kubus apel di atas api, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10-25 menit. Waktunya tergantung pada jenis apel dan seberapa keras apel tersebut.

Jika Anda memutuskan untuk menambahkan gula, lakukan sekarang - pada tahap merebus. Tambahkan sesuai selera, dengan fokus pada keasaman apel.

Jika anak yang lebih besar (dua tahun ke atas) akan memakan bubur tersebut, Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis ke dalamnya.

Saat apel direbus, Anda bisa menyiapkan stoples untuk dijahit. Saus apel bayi paling baik digulung ke dalam stoples kaca kecil (sekitar 100-150 ml). Paket kecil seperti itu nyaman untuk dimakan sekaligus dan tidak ditinggalkan lagi nanti.

Sterilkan stoples beserta tutupnya dengan cara dikukus oven microwave atau di dalam oven. Saya mengukusnya dengan menempatkan pengukus logam ke dalam panci berisi air.

Setelah waktu pemadaman yang ditentukan berlalu, Anda perlu melakukannya apel lunak haluskan - Anda bisa menggunakan blender imersi atau menggosoknya melalui saringan halus. Panaskan kembali puree dan tunggu hingga muncul gelembung. Yang terbaik adalah menutup panci pada tahap ini, jika tidak, gelembung akan meledak dan mengenai kulit Anda atau menodai permukaan kerja dan kompor Anda.

Hai Hai! Saat musim panen apel jadinya masalah topikal tentang bagaimana menyiapkan buah-buahan ini untuk digunakan di masa depan. Olahan yang paling populer adalah :, atau segala jenis kolak. Koki yang lebih berpengalaman membuat buah asli darinya. Namun hanya sedikit orang yang mengolah buah menjadi bubur, namun sia-sia. Bagaimanapun, makanan penutupnya ternyata sangat enak dan menyehatkan.

Saus apel biasanya dibuat menurut satu resep, dan versi klasik melibatkan minuman tanpa bahan tambahan apa pun. Hal ini juga baik karena produk tersebut dapat digunakan dalam makanan bayi dan digunakan sebagai makanan pendamping ASI bagi bayi. Biasanya suguhannya ada rasa manis dan asam dan memiliki aroma buah yang nyata.

Jika Anda membuat suguhan untuk anak-anak, saya sarankan menggunakan stoples makanan bayi untuk menggulungnya, sangat nyaman!

Anda bisa menggunakan semua resep sebagai dasar, terbukti dan 100% berkualitas tinggi. Dan untuk mendiversifikasi rasa makanan penutup, alih-alih gula, Anda bisa menambahkan beri, buah-buahan lainnya, krim dan susu kental, serta kayu manis bubuk.

Saya ingin menunjukkan satu hal segera poin penting. Semakin sedikit jadinya perawatan panas buah-buahan, semakin banyak vitamin yang tersimpan di dalam buah-buahan. Oleh karena itu, untuk mengurangi perlakuan panas, disarankan untuk memotong apel sesedikit mungkin.

Bahan-bahan:

• Apel -1 kg;
• Gula - 150 gram;
• Air - 200ml.

Jika Anda memiliki buah yang sangat manis, tambahkan lebih sedikit gula.

Metode memasak:

1. Bilas buah dengan baik dan buang kulitnya. Kemudian potong buah menjadi dua dan potong inti, lalu potong apel menjadi kubus besar. Masukkan ke dalam panci.

2. Isi potongan dengan air dan letakkan panci di atas kompor. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan masak isinya selama 20 menit, aduk sesekali.

3. Setelah matang, dinginkan buah. Lalu haluskan dengan blender atau gosok melalui saringan.

4. Tambahkan gula ke konsistensi puree dan aduk. Nyalakan kembali api dan didihkan.

Gula bisa diganti dengan madu.

5. Segera setelah suguhan mendidih, matikan api dan tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup rapat sediaan, dinginkan dan simpan di tempat sejuk dan gelap.

Saus apel "Nezhenka" dengan susu kental

Banyak orang berpikir bahwa karena kita sedang menyiapkan massa yang homogen, maka buah apa pun bisa digunakan, bahkan yang sudah mulai membusuk. Mereka bilang kita akan memotong semua tempat buruk dan semuanya akan baik-baik saja. Faktanya, tidak demikian, dan buah-buahan seperti itu tidak dapat digunakan untuk memasak. Jika tidak, Anda akan merusak keseluruhan rasanya.

Oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan suguhan yang benar-benar enak, jangan pernah memotong semuanya. Dan manfaatkan teknologi berikut. Susu kental manis akan membuat kelezatannya benar-benar ajaib dan empuk.

Bahan-bahan:

• Apel - 2 kg;
• susu kental - 100 ml;
• Air - 400ml.

Jika Anda memiliki buah yang dibeli di toko, pastikan untuk memotong kulitnya. Karena mereka sangat sering diproses dan di-wax.

Metode memasak:

1. Cuci buah, potong bagian tengahnya, kupas dan buang bagian yang memar. Potong-potong dan masukkan ke dalam panci.

Anda dapat memilih jenis apel apa saja untuk membuat bubur.

2. Sekarang tuangkan air.

3. Didihkan semuanya, kecilkan api dan masak isinya hingga buah melunak. Jangan lupa mengaduk buahnya.

4. Kemudian turunkan blender dan potong apel. Tambahkan susu kental manis, taruh wajan di atas api. Didihkan kembali dan biarkan mendidih selama beberapa menit.

5. Sekarang masukkan makanan penutup ke dalam stoples yang bersih dan panas, tutup dengan tutup steril.

Resep sederhana pure apel tanpa gula untuk anak

Jika Anda akan menyiapkan suguhan untuk anak kecil dan memberikannya kepada bayi, maka pilihlah hanya warna hijau dan apel kuning. Karena buah merah bisa menyebabkan alergi. Tentu saja menambahkan gula juga tidak disarankan.

Bahan-bahan:

• Apel - 3 kg;
• Air - 300ml.

Metode memasak:

1. Cuci buah sampai bersih dan sortir.

2. Keluarkan inti buah dan potong menjadi irisan. Lalu masukkan potongan-potongan tersebut ke dalam loyang. Tuangkan air di atas apel dan letakkan di atas api kecil. Didihkan campuran.

Selama proses pemanasan, buah akan mengeluarkan sari buah yang menutupi seluruh bagiannya. Jika buah tidak seluruhnya terlumuri sarinya, maka setelah mendidih, aduk isinya agar sarinya merata.

3. Setelah mendidih, rebus isinya selama 5-7 menit hingga buah empuk. Kemudian dinginkan dan haluskan melalui saringan atau menggunakan food processor.

4. Anda harus mendapatkan pure yang lembut.

5. Selanjutnya, pindahkan makanan penutup ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Didihkan dan didihkan selama 1 menit. Kemudian angkat dan segera tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung gelasnya dan dinginkan. Tempatkan di tempat penyimpanan.

Cara membuat puree di rumah tanpa susu kental manis

Sekarang saya ingin menawarkan cara memasak hanya dengan air dan gula, serta penjelasan langkah demi langkahnya sterilisasi yang tepat. Makanan penutup ini pasti akan bertahan hingga musim dingin, atau bahkan lebih lama.

Ngomong-ngomong, agar puree memiliki warna yang menyenangkan dan tidak gelap, taburi buah yang sudah dipotong dengan jus lemon.

Mempersiapkan saus apel untuk musim dingin dalam slow cooker

Faktanya, memasak suguhan adalah suatu kesenangan. Namun, perlu diingat bahwa selama proses memasak bisa saja “meludah”, jadi jangan sampai gosong. Atau masukkan semuanya ke dalam slow cooker. Selain itu, resep berikut ini akan memberi tahu Anda semuanya secara detail tentang masalah ini.

Bahan-bahan:

• Apel - 2 kg;
• Air - 1 gelas.

Metode memasak:

1. Cuci buah terlebih dahulu, buang kulit, biji dan batangnya.

2. Kemudian potong buah menjadi irisan-irisan bentuk apa saja.

3. Tuang ke dalam mangkuk multicooker air bersih. Nyalakan perangkat dengan api besar dan tunggu hingga muncul gelembung. Saat air mendidih, pindahkan irisan yang sudah disiapkan ke dalamnya.

4. Sekarang atur mode “Rebusan” dan masak buah sampai lunak sambil diaduk secara berkala. Waktu memasak bervariasi dari 25 menit hingga 40 menit, tergantung jenis apelnya.

5. Setelah matang, diamkan buah hingga dingin lalu haluskan menggunakan blender. Selain itu, pada tahap ini, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula atau kayu manis.

6. Sekarang aduk adonan hingga merata hingga menjadi homogen sempurna.

7. Siapkan stoples: cuci dan sterilkan.

9. Tutup benda kerja dengan penutup yang bersih, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Dan kemudian menaruhnya di dapur untuk disimpan.

Video cara membuat pure apel tanpa sterilisasi

Banyak orang bertanya: apakah mungkin menyiapkan makanan penutup tanpa sterilisasi? Dan berapa lama obat tersebut akan disimpan? Jawabannya sederhana: bisa memakan waktu lama. Lagi pula, kami hanya akan menyederhanakan proses sterilisasi dan tidak akan merebus stoples yang sudah diisi, tetapi hanya menutupinya dengan handuk. Saat gelas mendingin, kelezatannya disterilkan. Ini akan memastikan penyimpanan yang baik di masa depan.

Saus apel dengan krim untuk anak-anak

Untuk anak-anak yang lebih besar, dan untuk orang dewasa juga, saya sarankan resep berikut ini. Tidak ada bedanya dengan pilihan sebelumnya, hanya untuk kelembutan dan aromanya kita akan menambahkan krim. Ternyata luar biasa enak.

Bahan-bahan:

• Apel – 2kg;
• Krim 30-35% – 200 ml;
• Air – 100ml;
• Gula – 150 gram.

Metode memasak:

1. Cuci buah dan kupas. Buang inti dan potong-potong.

2. Kemudian masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Nyalakan api dan tutup dengan penutup. Masak buah-buahan dengan api kecil, aduk sesekali. Waktu memasak kurang lebih 30-40 menit.

3. Saat makanan penutup melunak, masukkan blender ke dalam panci dan potong apel yang sudah lunak. Tambahkan gula dan kembali ke api kecil, didihkan.

Pada tahap ini, aduk camilan terus-menerus agar tidak ada yang gosong.

5. Tuang suguhan panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung tutupnya dan balikkan. Tutupi dengan selimut dan dinginkan.

Haluskan apel dan pir menurut resep paling sederhana untuk musim dingin

Jangan lupa, dessert tidak hanya bisa diminum bersama teh, diolesi roti, tapi juga bisa dijadikan isian pie atau bahkan sebagai bahan dasar jus.

Saya perhatikan bahwa pure biasanya sudah cukup konsistensi kental. Jadi jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak versi cair, lalu tambahkan buah pir lagi ke dalam komposisi. Dia banyak lebih segar dari apel, sehingga makanan penutupnya akan menjadi lebih lembut dan empuk.

Bahan-bahan:

• Apel - 2 kg;
• Pir - 2 kg;
• lemon - 1 buah;
• Gula - 4 gelas.

Metode memasak:

1. Cuci dan kupas apel. Giling dalam blender, peras hasil puree, dan tuangkan jus ke dalam mangkuk terpisah.

2. Lakukan hal yang sama dengan buah pir: cuci, kupas, potong dan peras. Campur jus dengan jus apel.

apel dan pure buah pir gabung jadi satu, tambahkan perasan jeruk lemon, aduk dan tambahkan gula. Lalu tuangkan jus yang diperoleh dengan memeras buahnya.

3. Letakkan adonan di atas api dan didihkan sambil sesekali diaduk. Sterilkan stoples dan rebus tutupnya. Setelah mendidih, segera masukkan makanan penutup ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

4. Tutup stoples dengan penutup dan letakkan di atasnya mandi air selama 20 menit.

5. Setelah 20 menit, keluarkan stoples dengan hati-hati dan gulung. Dinginkan potongannya dan simpan di tempat penyimpanan.

Saya pikir sudah waktunya untuk menyelesaikan hari ini. Saya harap yang ini buatan sendiri yang mudah persiapannya akan populer di rumah Anda dan disukai oleh semua tamu Anda.

Jika ada pertanyaan jangan malu-malu tulis di kolom komentar, kita bahas bersama. Dan juga jangan lupa untuk membagikan postingannya di di jejaring sosial, saya akan menghargainya)!

Saus apel untuk musim dingin- ini salah satu yang paling enak persiapan musim dingin dari apel. Saus apel adalah makanan penutup buah lezat yang siap disantap. Selain itu, Anda bisa memasak banyak hidangan dengannya. Misalnya digunakan sebagai isian roti, pancake, pie, strodle.

Anda bisa menggunakannya untuk melapisi wafel dan lapisan kue buatan sendiri. Saus apelnya juga enak. souffle udara atau . Ibu-ibu yang mempunyai anak masa bayi, mereka tahu betul bahwa mulai usia enam bulan, setiap bayi membutuhkan makanan pendamping ASI, khususnya bubur sayur dan buah.

Anda tentu saja bisa membeli yang sudah jadi bubur bayi, tapi sebaiknya diolah sendiri tanpa bahan pengawet, hanya menggunakan apel segar. Dimasak dengan benar saus apel buatan sendiri untuk musim dingin harus memiliki struktur cair yang homogen. Seharusnya tidak ada potongan apel di dalamnya.

Untuk menyiapkan pure seperti itu, berikan preferensi pada apel musim panas dan musim gugur. Biasanya, dagingnya lembut dan longgar, dan bahkan setelahnya pendek perawatan panas cepat mendidih. Persiapkan juga saus apel untuk musim dingin, resep, yang kami tawarkan kepada Anda akan membantu Anda dalam hal ini.

Saus apel untuk musim dingin: resep terbaik dengan foto

Saus apel untuk musim dingin - resep

Bahan-bahan:

• – 2kg.,
• Gula – 1 gelas,
• Air – 1 gelas,
• Jus lemon - 1 sdm. sendok.

Buang kulit apel yang sudah dicuci. Buang bijinya. Potong menjadi irisan kecil. Tempatkan apel dalam panci atau baskom. Isi dengan air. Masak apel dengan api kecil selama 30-40 menit, aduk sesekali. Selama waktu ini, irisan apel akan sempat mendidih, tetapi tidak sepenuhnya.

Ada beberapa cara untuk mengubah ampas apel menjadi bubur. Cara paling mudah adalah dengan mengocoknya dengan blender. Jika tidak punya, cukup gosok apel melalui saringan. Panaskan kembali saus apel. Tambahkan gula dan jus lemon. Aduk dengan spatula. Masak saus apel setelah mendidih selama 10-15 menit lagi. Seperti selai apel, selai jeruk, atau selai jeruk, sebaiknya hanya dituangkan ke dalam stoples steril dan selagi panas.

Stoples puree dapat digulung dengan tutup logam atau ditutup dengan tutup plastik. Ingat itu tertutup tutup logam toples puree harus dibalik dan dibungkus sampai benar-benar dingin.

Saus apel dengan kayu manis - resep

Bahan-bahan:

• - 1kg.,
• Air – 1 gelas,
• Gula pasir – 200 gr.,
• Bubuk kayu manis - di ujung satu sendok teh.

Cuci dan kupas apel. Setiap apel harus dipotong menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya yang keras beserta bijinya, lalu potong menjadi irisan tipis. Setelah semua apel dicincang, masukkan ke dalam panci. Isi dengan air dan didihkan. Rebus apel selama kurang lebih 30 menit. Angkat panci dari kompor dan kocok apel rebus dengan blender hingga halus. Tambahkan gula dan bubuk kayu manis ke dalam saus apel.

Aduk dan masak pure selama 10 menit lagi. Saat proses memasak selesai, sterilkan stoples berukuran setengah liter dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Tuang saus apel yang sudah jadi dengan kayu manis panas dan segera gulung dengan tutup logam. Balikkan stoples dan bungkus.

Saus apel untuk anak-anak untuk musim dingin Bisa juga diolah dengan tambahan susu kental manis.

Saus apel dengan susu kental - resep

Bahan-bahan:

• Apel – 2 kg.,
• Susu kental (mentah) – 1 kaleng,
• Air – 1 gelas.

Potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan kecil. Masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Tutup panci dengan penutup dan biarkan apel mendidih dengan api kecil selama satu jam. Aduk apel setiap 15 menit agar tidak gosong. Angkat panci dari kompor dan potong apel menggunakan blender atau saring.

Tempatkan kembali saus apel yang dihasilkan di atas api. Tambahkan susu kental. Aduk hingga rata. Setelah menambahkan susu kental manis, masak saus apel setidaknya selama 10 menit. Tempatkan produk jadi dalam stoples setengah liter yang telah disterilkan sebelumnya.

Hasilnya teksturnya tak kalah enak dan halus. saus apel bayi untuk musim dingin dengan krim. Haluskan ini bahkan dapat diberikan kepada anak di bawah satu tahun.

Saus apel dengan krim - resep

Bahan-bahan:

• Apel – 2 kg.,
• Krim dengan kandungan lemak minimal 30% - 250 ml.,
• Gula pasir - 1 gelas,
• Air – 100-150ml.

Bilas apel dengan baik. Kupas dan buang bijinya. Potong-potong. Masukkan apel melalui penggiling daging. Tuang saus apel yang dihasilkan ke dalam panci. Tambahkan gula ke dalamnya. Masak dengan api kecil selama 30-40 menit. Jangan lupa aduk secara berkala. Setelah itu, tuangkan krim. Setelah menambahkan krim, masak puree selama 5-7 menit lagi.

Mempersiapkan saus apel untuk musim dingin Anda bisa melakukannya tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di slow cooker.

Saus apel dalam slow cooker - resep

Bahan-bahan:

• – 1,5kg.,
• Gula – 10 sendok makan.
• Air – 1 gelas.

Tempatkan apel yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk multicooker. Tuang ke dalam air. Nyalakan mode “Memadamkan” selama 1 jam. Setelah bunyi bip Anda akan mendengar di akhir program. Pindahkan apel yang sudah lunak ke dalam mangkuk yang dalam. Gunakan blender untuk menghaluskannya. Tuang kembali saus apel ke dalam mangkuk multicooker. Tambahkan gula. Aduk dengan spatula. Tutup penutupnya. Sekali lagi pilih program “Rebus” hanya selama 10 menit. Saat pure sedang disiapkan, simpan stoples dan tutupnya di dalam penangas air. Tempatkan puree ke dalam stoples steril dan tutup rapat.

Bahan-bahan:

• 1,8 kg apel manis (ini berat apel yang sudah dicincang)
• 150 gram gula pasir

Hasil dari jumlah produk ini kira-kira 1,6 liter puree.

Saus apel untuk musim dingin - resep

Cuci apel, potong kecil-kecil, buang intinya. Mengupas apel akan memudahkannya proses lebih lanjut membuat pure. Namun perlu diperhatikan bahwa kulitnya mengandung banyak zat bermanfaat, jadi tetap saja apel lebih baik jangan bersihkan.

Tuangkan sedikit air ke dalam panci besar. Kuantitasnya tergantung kualitas apel. Jika apelnya berair atau “berdaging”, maka lebih sedikit cairan yang dibutuhkan dibandingkan jika buahnya agak kering. Air dibutuhkan hanya untuk mencegah apel gosong sebelum “memberikan” sarinya.

Tempatkan apel dalam panci dan letakkan di atas api kecil. Tutup panci dengan penutup dan masak (rebus) apel sampai lunak. Waktu memasak sekali lagi tergantung pada jenis apelnya, varietas keras Tentu saja, mereka memasak lebih lama.

Pindahkan apel rebus dalam porsi kecil ke dalam saringan (saringan besar) dan gosok, ini nyaman digunakan sendok besar. Jika apel tidak dikupas, kulitnya yang berupa lapisan tipis akan tetap berada di saringan, dan semua ampasnya akan melewati lubang-lubang tersebut. Jika apel sudah dikupas, maka proses pengolahannya menjadi bubur akan berlangsung sangat cepat dan tanpa sisa.
Jadi secara bertahap bersihkan semua apel.

Haluskan pada tahap ini sudah sangat enak (asalkan apelnya cukup manis) dan benar-benar siap untuk digunakan.

Tetapi jika Anda berencana menyiapkan puree untuk digunakan di masa mendatang (untuk musim dingin), maka Anda perlu menambahkan gula ke dalamnya dan merebusnya sedikit lagi. Jumlah yang dibutuhkan gula pasir tergantung selera apelnya. Jika buahnya awalnya sangat manis, Anda harus menambahkan sedikit gula (100g per 1kg apel cincang). Jika apelnya asam atau kental, Anda bisa mempermanisnya lebih kuat (150-200 g gula pasir per 1 kg apel yang sudah disiapkan sebelumnya). Ini masalah selera di sini.

Tempatkan lagi saus apel dengan api kecil dan didihkan selama 10 menit, aduk terus agar tidak gosong. Tuang pure yang masih mendidih ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera tutup dengan tutup logam menggunakan mesin penyegel. Balikkan stoples dan tutupi dengan sesuatu yang hangat. Saat sudah dingin, Anda dapat membaliknya kembali dan menyimpannya di ruang bawah tanah untuk sementara waktu. Dan di musim dingin, keluarkan toples, buka dan nikmati rasanya, mengingat musim panas. Anda juga bisa membuat bit dan saus apel

Salah satu makanan pendamping ASI pertama bayi, suguhan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa, pengingat musim panas yang panjang, musim dingin– semua peran ini berhasil dilakukan oleh pure apel segar. Lembut, cukup manis, dibuat dengan tangan yang penuh perhatian, memberikan kesehatan, umur panjang, dan suasana hati yang baik.

Cara membuat pure apel

Apakah Anda memiliki taman di mana pohon apel setiap tahunnya menyenangkan Anda dengan apel yang indah dan berair? Kadang-kadang musim mendatangkan panen sedemikian rupa sehingga sebagian buahnya masih belum diambil. Jangan terburu-buru melepaskan karunia alam, belajarlah melakukannyaSaus apel buatan sendiri,kaya vitamin, sehat, nikmat nikmat. Ini akan sangat membantu di musim dingin dan akan menjadi suguhan favorit seluruh keluarga.

Resep pure apel

Resep sederhana dan mudah diakses untuk setiap ibu rumah tangga pemula akan membantu Anda mendiversifikasi diet apel Anda. Dengan dan tanpa gula, dengan berbagai bahan tambahan sayur dan buah, dengan kayu manis, krim, dan susu kental - setiap resep sangat enak. Buatan sendiri buah peras Anda dapat merawat anak-anak dengan aman, bahkan bayi yang masih sangat kecil. Itu tidak akan mengandung pewarna, pengawet atau berbahaya bahan tambahan kimia, hanya buah-buahan, musim panas dan kehangatan tangan ibu.

Apel mengandung zat ajaib - pektin. Ini dengan lembut membersihkan tubuh manusia, menghilangkan kolesterol, dan membantu usus. Sebagian besar pektin terkandung di bagian inti, yang biasanya dibuang. Saat dimasak, pektin masuk ke dalam larutan dan ini sangat berguna. Membuat puree dengan blender lebih mudah daripada menggosok melalui saringan, tetapi jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari produknya manfaat maksimal- tinggalkan teknologi. Potong apel tanpa membuang inti dan giling dengan tangan. Hidangan ini terlihat berbeda, mengandung unsur jeli alami.

Untuk musim dingin

• Kandungan kalori hidangan: 76 kkal
• Masakan: Rusia.

Versi klasik yang paling halus dan sehatsaus apel untuk musim dinginsangat mudah untuk dipersiapkan. Sebagian besar upaya Anda akan diarahkan untuk mencuci, mengupas dan memotong buah serta menyiapkan stoples. Resep di bagian ini memiliki semangat, kehalusan yang membuat makanan penutup menjadi istimewa dan tidak biasa. Tambahkan sedikit ke dalam campuran gula apel kayu manis bubuk, yang dengan lembut menonjolkan rasa apel dan memberikan kesan menarik. Jika Anda benar-benar tidak menyukai rasa kayu manis, jangan ragu untuk mengecualikannya dari hidangan.

Bahan-bahan:

• apel – 2kg
• Gula – 0,3-0,5 kg;
• Kayu Manis – 1 sdt;
• Jus lemon – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Kupas buah yang sudah dicuci, buang inti dan bagian yang rusak, lalu potong-potong.
2. Tempatkan irisan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan nyalakan api kecil.
3. Saat apel mengeluarkan sarinya, tambahkan kuantitas yang dibutuhkan gula, tergantung rasa buah dan kesukaan pribadi.
4. Rebus buah dalam jusnya sendiri selama 15-20 menit. Dinginkan hingga hangat.
5. Haluskan adonan dengan blender, tambahkan kayu manis dan air jeruk lemon, didihkan.
6. Tempatkan campuran ke dalam stoples kecil yang steril. Memperkatupkan.

Untuk bayi

• Jumlah porsi: satu.
• Kandungan kalori hidangan: 68 kkal.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Memberi makan bayi adalah masalah yang bertanggung jawab. Salah satu hidangan “dewasa” pertama bayi Anda adalahsaus apel. Apel segar untuk bayiAnda bisa menyiapkan kelezatannya baik di musim panas maupun musim dingin. Tidak perlu menutupnya untuk digunakan di masa depan karena apel tersedia sepanjang tahun. Jika Anda memutuskan untuk menyimpannya di rumah buah peras untuk makanan pendamping ASI anak di tahun pertama kehidupannya, bekukan dalam kemasan porsi. Untuk memberi makan anak Anda, pilihlah buah dari varietas lokal yang sudah terbukti: Antonovka, Isian putih, dan dari musim dingin - salju calvil.

Bahan-bahan:

• apel - 1 buah;
• gula (jika perlu) – 1/2 sdt.

Metode memasak:

1. Kupas buahnya dan buang bijinya, potong kecil-kecil.
2. Kukus irisan apel dalam panci atau slow cooker selama 10 menit.
3. Dinginkan irisan dan ubah menjadi massa homogen. Jika apelnya asam, tambahkan gula, tapi ingat bayi tidak membutuhkan gula berlebih.
4. Untuk kelembutan yang lebih besar, kocok saus apel dengan mixer.

Haluskan apel dengan susu kental

• Waktu memasak: 15 menit.
• Kandungan kalori hidangan: 82 kkal
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Saus apel buatan sendiri bisa terasa berbeda. Kelembutan dan karamel susu nuansa rasa Susu kental bisa memberikan dorongan. Hidangan ini menyandang nama penuh kasih sayang “Sayang” dan sangat populer tidak hanya di kalangan anak-anak, tetapi juga di kalangan orang dewasa dari segala usia dan jenis kelamin. Cobalah sekali danpure apel dengan susu kentalIni akan menjadi makanan favorit keluarga Anda selama bertahun-tahun. Makanan penutup akan lebih empuk jika Anda membuang kulit buahnya, tetapi jangan lakukan ini kecuali benar-benar diperlukan. Disimpan di bawah kulit apel jumlah maksimum zat bermanfaat.

Bahan-bahan:

• apel – 2 kg;
• susu kental – 1 kaleng (380 g);
• air – 200ml.

Metode memasak:

1. Potong buah bersih menjadi beberapa bagian dan buang intinya.
2. Melipat irisan apel Dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan air dan masak.
3. Jika apel sudah empuk, dinginkan hingga hangat, haluskan menggunakan blender atau gosok melalui saringan.
4. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, masak campuran dengan susu kental dengan api kecil selama sekitar 5 menit. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong.
5. Hidangan siap saji Tempatkan panas ke dalam stoples dan tutup rapat.

Saus apel tanpa gula

• Jumlah porsi: untuk 4 kaleng 0,5 l.
• Kandungan kalori hidangan: 67 kkal
• Tujuan: hidangan penutup buah, persiapan untuk musim dingin.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda mencoba meminimalkan asupan karbohidrat, pertanyaannya adalah bagaimana cara memasaknyasaus apel tanpa gulaakan relevan bagi Anda. Kosong dari bubur apel, bahkan tanpa gula - produk yang bersyukur. Dibuat dengan cepat, rasanya enak, disimpan dengan baik, dan tidak memerlukan sterilisasi. Terlihat sangat indah baik di atas meja maupun di foto. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan buah, memasaknya, dan mengubahnya menjadi massa yang homogen.

Bahan-bahan:

• apel – 2kg.

Metode memasak:

• Buahnya tidak perlu dikupas, cukup buang bijinya. Rebus apel yang dipotong-potong hingga empuk. Anda bisa menggunakan double boiler atau wajan dengan bagian bawah yang tebal.
• Ubah daging buah rebus menjadi massa homogen menggunakan blender, food processor, atau gosok melalui saringan jaring.
• Didihkan campuran, masak selama 5 menit.
• Masukkan campuran ke dalam stoples steril dan tutup rapat.

Dengan labu

• Waktu memasak: 45-60 menit.
• Jumlah porsi: untuk 4 kaleng 0,5 l.
• Kandungan kalori hidangan: dari 53 kkal.
• Tujuan: makanan penutup dari sayuran dan buah-buahan, persiapan untuk musim dingin.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Untuk menu anak-anak, diet, lembut, makanan rumahan digunakan.pure labu dan apel. Hidangan ini dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, dan dari pertengahan musim panas hingga Desember dapat dibuat dari buah-buahan panen musim gugur. Gula ditambahkan ke makanan penutup atau dibiarkan tanpanya - tergantung preferensi Anda, kualitas rasa apel dan labu. Cicipi hidangannya sebelum menambahkan gula. Sebelum memasak saus apel dengan labu, siapkan buahnya. Apel dipisahkan dari bagian tengahnya, labu dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil yang seragam.

Bahan-bahan:

• apel – 1 kg;
• labu kupas – 1 kg;
• gula – 0,3-0,5 kg;
• air - 150-200 ml;
• jus setengah lemon.

Metode memasak:

1. Potong buah menjadi irisan, buang bagian tengahnya. Potong labu menjadi kubus.
2. Tambahkan segelas air atau kurang dan masak potongan hingga empuk. Waktu memasak sekitar setengah jam.
3. Giling buah yang sudah jadi hingga halus, tambahkan gula pasir, beberapa sendok makan jus lemon, mendidihkan.
4. Bagikan makanan yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup rapat.

Dengan krim

• Waktu memasak: 1 jam 10 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 76 kkal.
• Tujuan: makanan penutup buah.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Hidangan ini disiapkan segera sebelum dimakan. Lihat fotonya - betapa indahnya makanan penutup ini! Jika Anda memutuskan untuk melakukannyasaus apel dengan krimuntuk seorang anak - tanpa ragu, masak untuk seluruh keluarga. Ini sangat lezat sehingga mustahil untuk ditolak. Resep saus apel dengan krim sederhana: tuangkan krim ke dalam adonan yang sudah disiapkan campuran buah. Apakah Anda perlu menambahkan gula ke makanan penutup - putuskan sendiri. Jika apelnya tidak terlalu asam, hal itu tidak diperlukan. resep ini dijelaskan untuk multicooker.

Bahan-bahan:

• apel – 1 kg;
• krim kental (33%) – 70 ml.

Metode memasak:

1. Potong apel yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dengan bentuk apa pun, tetapi dengan ukuran yang sama. Bersihkan bijinya dan potong intinya.
2. Masukkan buah-buahan ke dalam multicooker, tambahkan segelas air dan nyalakan program "rebusan" selama satu jam.
3. Potongan apel Dinginkan sebentar, pindahkan ke mangkuk lain, dan haluskan. Tambahkan krim dan kocok dengan mixer selama 1-1,5 menit.

Dengan pir

• Waktu memasak: sekitar satu jam.
• Jumlah porsi: 3 kaleng 0,5 l.
• Kandungan kalori hidangan: 76 kkal
• Tujuan: makanan penutup buah, persiapan untuk musim dingin.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Lezat lainnya dari produk alami, selalu menimbulkan kegembiraan anak-anak – pure apel dan pir. Di musim panas-musim gugur dapat dibuat buah segar, bumbui dengan krim, gunakan makanan penutup puff. Untuk musim dingin tidak ada lagi yang bisa dilakukan selain mempersiapkan keluarga pure kalengan. Semudah membuat makanan penutup apel. Rebus buah-buahan dan ubah menjadi massa homogen - Anda bahkan tidak perlu mensterilkannya. Hidangannya terlihat sangat indah di foto - Anda dapat melakukan hal yang sama.

Bahan-bahan:

• apel – 1 kg;
• pir – 1 kg;
• gula – 0,3 kg;
• kayu manis (jika diinginkan) – 1 sdt;
• jus lemon – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Cuci dan potong buah menjadi irisan. Jika kulitnya tampak keras, kupas. Benihnya perlu dipotong.
2. Rebus buah dalam double boiler atau rebus dengan sedikit (kurang dari segelas) air hingga empuk.
3. Dengan menggunakan blender, siapkan campuran buah yang halus. Tambahkan gula dan jus lemon. Tambahkan kayu manis jika diinginkan.
4. Didihkan campuran dan masukkan ke dalam stoples. Gulung dengan rapat.

Dengan wortel

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: satu.
• Kandungan kalori hidangan: 62 kkal
• Tujuan: pemberian makanan pendamping ASI pada bayi.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Hidangan makanan bayi klasik untuk bayi -pure wortel dan apel. Dibuat di rumah oleh tangan penuh perhatian ibu atau nenek dari produk buatan sendiri yang andal, akan memberikan kesenangan bagi bayi tanpanya efek samping. Siapkan hidangan segera sebelum disajikan; segar rasanya lebih enak dan sehat. Pilih wortel berukuran sedang untuk dimasak, dan apel varietas lokal.

Bahan-bahan:

• wortel – 1 buah;
• apel - 1 buah;
• gula (jika perlu) – 1/2 sendok teh.

Metode memasak:

1. Iris wortel dan apel potongan besar. Mereka harus dibersihkan terlebih dahulu dan kelebihannya dibuang.
2. Kukus wortel kurang lebih 20 menit, tambahkan apel ke dalamnya, lanjutkan memasak.
3. Setelah 10 menit, keluarkan potongan buah dan haluskan. Coba lihat apakah Anda perlu menambahkan gula.
4. Jika adonan kental, encerkan dengan satu atau dua sendok teh air atau susu.

Video

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+