Resep pancake gandum hitam dengan susu. Pancake gandum hitam dengan susu. resep video saya

Pancake yang dibuat dengan tepung gandum hitam lebih beraroma dan mengenyangkan dibandingkan yang dibuat dengan tepung terigu. Dan tentu saja jauh lebih bermanfaat. Tepung gandum hitam mengandung karbohidrat kompleks yang artinya melepaskan energi ke tubuh secara perlahan namun lama. Muatan positif dan energik akan bertahan setidaknya 2 jam. Oleh karena itu, produk dari tepung gandum direkomendasikan dalam makanan orang yang menderita diabetes mellitus. Dan jika gula putih ganti dengan tebu atau fruktosa, Anda bisa menikmatinya tanpa bahaya khusus untuk kesehatan yang baik.

Cara memanggang pancake dari tepung gandum hitam

1 . Kocok telur ke dalam wadah pengaduk adonan.

2 . Tambahkan gula (kami menggunakan tebu), garam, soda.

3 . Tuangkan 1/3 cangkir minyak sayur. Lalu segelas susu. Mencampur.

4 . Tambahkan segelas tepung gandum hitam sedikit demi sedikit dan aduk agar tidak ada gumpalan.

5 . Adonan siap untuk pancake gandum hitam.

6 . Sebelum memanggang pancake gandum hitam, siapkan penggorengan. Itu perlu dihangatkan secara menyeluruh. Kemudian kupas kentang kecil dan potong menjadi dua (ini cara nenek saya, dengan itu pancake tidak pernah menempel di wajan). Letakkan setengah kentang di atas garpu, celupkan ke dalam minyak sayur dan olesi wajan. Dengan cara ini, konsumsi minyak sayur akan mengejutkan Anda dan pancake akan menjadi cukup berlemak.

7 . Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, miringkan loyang ke samping membentuk lingkaran, sebarkan adonan secara merata di sepanjang dasar loyang. Usahakan untuk menentukan jumlah adonan (ukuran sendok) agar pancake gandum hitam menjadi setipis mungkin. Goreng pancake di kedua sisi, balikkan jika pinggirannya sudah kecoklatan (lihat foto).

Pancake lezat yang terbuat dari tepung gandum hitam sudah siap

Selamat makan!

Pancake gandum hitam dengan susu dan mentega

Untuk membuat pancake gandum hitam dengan susu, Anda perlu memperoleh rangkaian produk berikut:

• tepung gandum hitam – 200 g (Anda bisa mengambil gandum hitam dan produk gandum dalam proporsi yang sama);
• susu – 2 cangkir (sekitar 400 ml);
• telur ayam- 3 buah.;
• gula untuk dicicip;
• garam secukupnya;

Kocok telur ayam dengan gula menggunakan cara apa pun. Tambahkan setengah tepung yang diayak ke dalam campuran dan aduk rata. Kemudian tambahkan sisa tepung, tuang susu hangat (bukan panas) yang sudah dicairkan mentega, tambahkan garam dan aduk kembali. Adonan sudah siap. Dan Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, yang Anda olesi sedikit minyak sayur.

Pancake gandum hitam dengan kefir

Pancake gandum hitam dibuat dengan kefir dengan cara yang hampir sama. Sebenarnya, perbedaannya hanya pada resepnya:

• tepung gandum hitam – 200 g (Anda dapat mengambil produk gandum hitam dan gandum dalam jumlah yang sama);
• kefir – 2,5 cangkir (sekitar 500 ml);
• telur ayam – 2 buah;
• mentega – 50 g (sebaiknya mentega, tapi Anda bisa menggunakan olesan atau margarin);
• soda - sekitar setengah sendok teh;
• gula untuk dicicip;
• garam secukupnya;

Anda bisa menyiapkan adonan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Tapi Anda bisa melakukannya secara berbeda. Dalam mangkuk, campur tepung, garam, dan soda. Buat cekungan kecil di tengah gundukan tepung, lalu tuangkan campuran telur, gula, dan setengah volume kefir yang sudah dikocok. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan sisa kefir dan kedua jenis minyak. Dalam hal ini, mentega harus dicairkan terlebih dahulu. Aduk semuanya lagi dan Anda bisa menyalakan kompor untuk menggoreng pancake.

Pancake gandum hitam di atas air

Di sini teknologi pembuatan adonan pancake agak berbeda. Tapi pertama-tama, tentang bahan-bahannya:

• tepung gandum hitam – 120 gram;
• air mineral – 240 ml (bisa juga air biasa, tapi pancake mineral menjadi lebih megah);
• telur – 2 buah. (satu utuh dan satu protein);
• gula - secukupnya, meskipun Anda tidak perlu menambahkannya sama sekali;
• garam secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng + 2 sendok makan untuk adonan.

Panaskan sedikit air di atas kompor. Kocok telur dan putih telur kedua hingga rata dan tuangkan setengah tepung ke dalam busa yang dihasilkan. Aduk rata, tambahkan air, minyak, tambahkan garam, sisa tepung lalu aduk kembali. Adonan harus didiamkan selama 15-20 menit, dan baru setelah itu Anda bisa memanaskan wajan, melumasinya dengan minyak dan mulai menggoreng pancake.

Pancake gandum hitam untuk penderita diabetes

Kesimpulannya, cerita yang dijanjikan tentang pancake berbahan tepung gandum hitam untuk penderita diabetes. Tidak ada trik khusus tidak ada hal seperti itu dalam persiapan mereka. Dan produk yang dibutuhkan secara umum sama:

• tepung gandum hitam – 230 gram;
• susu 0,5% lemak – 220 ml, kurang lebih 1 gelas (bisa menggunakan produk kedelai);
• telur – 1 buah.
• margarin rendah lemak – 30 g;
• pemanis - secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Adonan untuk pancake tersebut disiapkan dengan cara standar. Semua bahan dikirim ke satu mangkuk dan dicampur. Terakhir, margarin yang dicairkan, tetapi tidak panas, ditambahkan ke dalam massa. Menggoreng pancake juga dilakukan dengan cara standar.

Video resep pancake berbahan dasar tepung rye

Pancake ruddy berbahan dasar tepung rye merupakan salah satu makanan tradisional yang menyehatkan tubuh dan tidak membahayakan bentuk tubuh Anda. Saat dimasak, pancake menjadi sangat indah dan tidak lengket di wajan. Adonannya cepat dan mudah diuleni, tidak ada gumpalan di dalamnya, sehingga memasaknya tidak akan sulit. Anda dapat menyajikan kelezatan ini dengan isian apa pun yang diinginkan.

Selain pancake yang terbuat dari tepung gandum hitam sangat enak dan menyehatkan, pancake ini juga sering dimasukkan ke dalamnya menu diet. Komponen utamanya berisi sejumlah besar asam amino, serta serat dan sejumlah besar vitamin yang bermanfaat. Tepung gandum hitam membantu menghilangkannya zat berbahaya dari dalam tubuh, mencegah terjadinya berbagai penyakit.

Produk yang dibuat darinya disimpan lebih lama, tetapi tepung gandum hitam mengandung sedikit gluten, sehingga adonan yang dibuat darinya tidak memiliki banyak elastisitas. Untuk menyelamatkan semua orang elemen mikro yang berguna tepung gandum hitam harus disediakan kondisi yang tepat dan suhu.

Tepung gandum hitam dapat terdiri dari 3 jenis yaitu: berbiji, wallpaper dan dikupas. Tergantung pada jenisnya, itu mungkin warna yang berbeda. Kuantitas lebih sedikit partikel dedak ditandai dengan warna yang lebih terang.

Ada resep yang berbeda persiapan kelezatan ini: dengan kefir, dengan tambahan ragi, dengan susu, dengan air.

Pancake gandum hitam dengan susu

Untuk menyiapkan pancake gandum hitam dengan susu, Anda membutuhkan:

• tepung gandum hitam - 2 sdm;
• susu - 500ml;
• mentega atau minyak sayur - 2 sdm. aku.;
• telur ayam - 4 buah;
• ragi - 0,5 bungkus;
• gula - 2 sdm. aku.;
• garam - 0,5 sdt.

Pertama, Anda perlu memanaskan 400 g susu, lalu menambahkan gula, garam, dan ragi ke dalamnya. Lebih baik digunakan ragi instan. Maka Anda perlu menuangkan semua tepung ke dalam susu secara bertahap, aduk terus, setelah itu massa harus dibiarkan selama 20 menit.

Mengikuti resepnya, sisa susu juga harus dipanaskan. Setelah itu, Anda perlu memisahkan putih dari kuningnya. Kuning telur perlu dicampur dengan minyak sayur dan ditambahkan ke dalam susu, aduk terus hingga massa homogen. Campuran yang dihasilkan harus didiamkan selama setengah jam. Putihnya harus dikocok hingga berbusa dan ditambahkan ke bagian pertama adonan.

Setelah itu, semua komponen harus digabungkan, diaduk rata dan digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik - pancake atau besi cor. Balikkan pancake saat sudah dibentuk kerak berwarna coklat keemasan. Anda dapat menyajikan kelezatan ini dengan isian apa pun yang diinginkan - krim asam, selai, madu, selai.

Makan resep yang bagus, yang dengannya Anda bisa memasak pancake lezat“Borodinskie” (diet tanpa gula) dengan kefir. Mempersiapkannya sangat mudah, ibu rumah tangga mana pun bisa melakukannya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tepung gandum hitam - 1 sdm;
• kefir - 2 sdm.;
• telur - 2 buah;
• garam - 0,5 sdt;
• soda - 0,5 sdt;
• minyak sayur - 1 sdm. aku.;
• jintan (biji) - 1 sdt;
• ketumbar (kacang) - 1 sdt.

Pertama, Anda perlu mengocok telur, lalu menambahkan garam dan kefir ke dalamnya. Pancake mengandung rempah-rempah - ketumbar dan jintan aromatik, yang harus dipanaskan terlebih dahulu dalam wajan. Ini akan memungkinkan mereka mengungkapkan aromanya dengan lebih baik. Tambahkan tepung ke dalam campuran telur, kefir dan garam, lalu diamkan adonan selama 30 menit.

Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkan adonan dengan menambahkannya air mendidih. Selanjutnya tambahkan baking powder - soda, disiram dengan cuka. Pancake harus dimasak dalam wajan khusus yang sudah dipanaskan. Untuk mencegahnya gosong, usahakan jangan memasaknya terlalu lama lebih dari 20-25 detik.

Pancake gandum hitam lainnya dengan kefir

Resep lain untuk pancake gandum hitam dengan kefir. Ternyata keropos, lembut dan sangat enak!

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 sendok teh. tepung gandum hitam dan jumlah gandum yang sama;
• 4 butir telur;
• 5 sdm. aku. gula (bisa dikurangi sedikit);
• 1 sendok teh. air;
• 2 sdm. kefir;
• 1 sendok teh. soda;
• 1/4 sdt. asam sitrat;
• 80 gram minyak bunga matahari;
• 0,5 sdt. garam;
• 3 sdm. aku. Vodka.

Dalam mangkuk yang dalam, Anda perlu mengocok telur, setelah menambahkan garam dan gula. Kemudian tuang kefir, tambahkan kedua jenis tepung, soda dan asam sitrat. Semuanya harus dicampur dengan mixer hingga rata. Konsistensi campuran yang dibuat dengan kefir harus menyerupai adonan pancake. Setelah itu, Anda perlu menuangkan vodka ke dalam adonan (akan menjadi lebih keropos saat dipanggang).

Sambil terus mengocok adonan, tuangkan air mendidih ke dalamnya. Adonan yang diuleni dengan benar akan mengalir dari sendok dalam aliran yang kental. Terakhir, Anda perlu menambahkan minyak bunga matahari dan campur lagi. Wajan harus diolesi minyak, dipanaskan - dan Anda bisa memanggang pancake. Ini perlu dilakukan dengan api besar, maka adonan akan cepat mengembang dan tertutup gelembung. Segera setelah gelembung mulai pecah, pancake bisa dibalik.

Pancake custard dengan tepung gandum hitam

Resep ini tidak menggunakan baking powder, namun meski begitu, kelezatannya tetap lembut dan mengembang.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tepung gandum hitam - 1 sdm;
• kuning telur - 4 buah;
• susu - 250 ml;
• air mendidih - 0,5 sdm;
• gula - 2 sdm. aku.;
• minyak sayur - 1-2 sdm. aku.;
• garam - 1/2 sdt.

Pertama, Anda perlu mengocok kuning telur, tambahkan garam dan gula ke dalam adonan. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan susu dan tepung yang sudah dipanaskan secara bertahap. Konsistensi adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam. Di akhir menguleni, Anda perlu menambahkan minyak bunga matahari dan segelas air mendidih, setelah itu Anda bisa langsung menggoreng.

Menggoreng pancake puding diperlukan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, yang harus diminyaki terlebih dahulu. Panasnya harus disetel ke sedang. Sebaiknya pancake berukuran pancake kecil: agar lebih mudah dibalik.

Kelezatan ini paling bisa disajikan dengan isian berbeda, atau Anda dapat melipatnya menjadi tumpukan dan melapisinya dengan kocokan telur mentah dan masukkan ke dalam oven untuk menyiapkan loyang pancake.

Banyak pecinta pancake yang terpaksa sering menyangkal nikmatnya menikmatinya karena takut berat badannya bertambah. Hidangan ini ternyata sangat tinggi kalori jika dibuat dari bahan dasar tepung terigu, namun tepung rye tidak begitu berbahaya bagi tubuh.
Tapi untuk kue diet Ternyata enak dan harum, Anda perlu membiasakan diri dengan beberapa nuansa persiapannya. Mari kita pertimbangkan apakah mungkin memanggang pancake dari tepung gandum hitam dan bagaimana melakukannya dengan benar.

Apakah mungkin memanggang pancake dari tepung gandum hitam?

Pancake yang terbuat dari tepung gandum hitam tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih sehat dibandingkan yang terbuat dari gandum. Karena konten tinggi karbohidrat kompleks Makanan seperti itu dicerna lebih lambat, sehingga rasa lapar tidak muncul dalam waktu lama.
Adonan pancake lebih mudah dibuat, tepung jenis ini mengandung lebih sedikit gluten, sehingga tidak menggumpal. Anda bisa menggunakan susu, kefir, yogurt alami, mineral dan air biasa. Pancake ini cocok dipadukan dengan isian apa pun.

Nasihat. Jika diganti saat membuat pancake gula biasa tebu, atau mengonsumsi fruktosa, hidangan ini tidak akan membahayakan bentuk tubuh dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Kandungan kalori makanan yang dipanggang, tergantung komposisinya, berkisar antara 145 hingga 170 kkal per 100 g.

Pancake terbuat dari tepung gandum hitam dengan susu

Paling sering, pancake yang terbuat dari tepung gandum hitam disiapkan dengan susu.

Produk yang dibutuhkan untuk memanggang:

2,5-3 gelas susu;
1,5-2 cangkir tepung gandum hitam;
1-2 butir telur;
soda dan asam lemon dalam proporsi yang sama;
garam dan gula;
sedikit lemak olahan.

Cara memanggang pancake:

1. Campurkan produk “massal”, aduk komposisinya hingga rata.
2. Tambahkan sedikit susu dan kocok adonan kental hingga gumpalan larut.
3. Tambahkan campuran telur dan sisa susu, lemak nabati, mencampur.
4. Diamkan adonan dan mulailah menggoreng.

Perhatian! Adonan berbahan dasar susu harus didiamkan setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, proses kimia yang diperlukan akan selesai, pancake akan menjadi lembut dan lapang. Dan jika Anda langsung menggorengnya, hasilnya akan kering.

Di kefir

Adonan pancake bisa dibuat dari kefir, hasilnya akan sangat lembut.

Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:

Paket kefir setengah liter;
1-2 butir telur;
2-2,5 cangkir tepung gandum hitam;
garam dan gula;
sedikit soda.

Membuat adonan pancake dari tepung gandum hitam dan kefir:

1. Campur bahan kering dalam wadah besar.
2. Kocok telur, encerkan sebagian kecil kefir
3. Campurkan bahan-bahan dan kocok hingga gumpalan hilang.
4. Tuang sisa kefir dan aduk.
5. Diamkan adonan setidaknya selama setengah jam, lalu goreng pancake.

Nasihat. Saat adonan mengembang, sebaiknya tutup wadah dengan kertas atau handuk kain. Dengan cara ini ia akan bisa “bernafas” dan tidak akan terkena cuaca.

Resep Prapaskah dengan air

Jika Anda tidak dapat menemukannya di lemari es produk susu, Anda bisa menggunakan air biasa. Dan untuk melakukan pancake tanpa lemak, Anda harus mengeluarkan telur ayam dari komposisinya.

Buatlah masakan dari bahan-bahan berikut:

3,5 gelas air;
1,5 cangkir tepung gandum hitam;
sedikit garam dan gula;
lemak tanpa lemak.

Membuat dasar pancake tanpa lemak:

1. Campur tepung terigu dengan gula pasir dan garam dalam wadah yang dalam, tuang sedikit air.
2. Kocok hingga halus agar gumpalan larut.
3. Bawa massa ke kekentalan yang diinginkan dengan menggunakan sisa air, tuangkan lemak dan aduk.
Anda harus sangat berhati-hati saat membalik pancake, karena pancake menjadi rapuh dan rapuh.

Pancake terbuat dari tepung gandum hitam yang sudah dikupas

Tepung kupas dianggap yang paling berguna dari semua jenis tepung gandum hitam, karena mengandung hampir semua unsur mikro yang terkandung dalam biji-bijian. Untuk membuat pancake berdasarkan itu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
0,5-0,7 l produk susu apa pun;
2,5-3 gelas tepung kupas;
2-3 butir telur;
gula pasir;
soda dan garam;
sedikit gemuk.

Cara membuat adonan pancake dengan tepung kupas:

1. Kocok telur, tambahkan gula, garam dan soda.
2. Tuang tepung, tuangkan sedikit produk susu dan aduk kuat-kuat untuk menghilangkan gumpalan.
3. Encerkan komposisi dengan sisa cairan, tambahkan lemak halus, aduk dan goreng.

Pada sebuah catatan. Dapat ditambahkan ke adonan bumbu aromatik, misalnya jintan atau ketumbar, dan tidak termasuk gula pasir. Pancake ini mengenyangkan isian gurih dan disajikan dengan berbagai saus.

Pada air mineral

Pancake berbahan dasar tepung rye akan menjadi enak, tipis dan berenda jika digunakan sebagai bahan dasar adonan. air mineral dengan gas.

Tidak ada yang memanggang dengan tepung gandum hitam. Biasanya, hidangan seperti itu muncul di meja kami hanya jika tepung terigu biasa tidak tersedia. Namun sia-sia, karena pancake gandum hitamnya sendiri ternyata lebih empuk, lebih mudah dikeluarkan dari penggorengan, dan memiliki rasa manis dan rona emas yang menarik.

Resep pancake berbahan dasar tepung rye

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah;
• kuning telur- 1 buah;
• kefir - 3/4 sdm.;
• susu - 1/4 cangkir;
• tepung gandum hitam - 1/2 sdm;
• Tepung terigu- 1/4 sdm.;
• garam - sejumput;
• gula - 3 sdm. sendok;
• mentega - 1/2 sdm.

Persiapan

(sebaiknya yang rendah lemak) campur dengan susu. Secara terpisah, kocok kedua telur dengan kuning telur dan campur dengan kefir. Ayak kedua jenis tepung tersebut, campur dengan garam, 2 sendok makan gula pasir lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan kefir, uleni adonan.

Lelehkan 1/2 sendok teh mentega dalam wajan dan goreng adonan di kedua sisi. Jadi, setiap kali saya menaruhnya di penggorengan porsi baru minyak, goreng semua adonan. Olesi pancake gandum hitam dengan kefir dengan sisa mentega, taburi dengan gula dan sajikan.

Resep pancake gandum hitam dengan susu

Bahan-bahan:

• tepung gandum hitam - 200 gram;
• tepung terigu - 50 gram;
• telur - 2 buah;
• susu - 500ml;
• garam - sejumput;
• minyak sayur;
• blueberry - 150 gram;
• stroberi - 100 gram;
• raspberry - 100 gram;
• krim asam - 250 gram;
• Madu untuk dicoba.

Persiapan

Ayak kedua jenis tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan garam. Kocok susu dan telur secara terpisah. Tambahkan campuran susu ke dalam tepung secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan tipis.

Dengan menggunakan serbet, olesi penggorengan dengan minyak sayur dan goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan pancake dengan madu, beri, dan krim asam.

Pancake gandum hitam tanpa ragi

Melengkung dan pancake lembut dalam gaya Amerika, sangat mungkin untuk memasak tanpa ragi. Selain itu, Anda bisa menambahkan apa saja ke dalam adonan - misalnya, kami akan membuat pancake coklat.

Bahan-bahan:

• tepung gandum hitam - 1/2 sdm;
• tepung terigu - 1/2 cangkir;
• bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
• soda - 1/2 sendok teh;
• baking powder - 1/2 sendok teh;
• garam - sejumput;
• telur - 1 buah;
• susu - 1 sdm.;
• madu - 2 sdm. sendok;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• cokelat, sirup maple- Untuk penyajian.

Persiapan

Ayak kedua jenis tepung tersebut lalu campur dengan garam dan coklat bubuk. Kocok telur, susu, dan madu secara terpisah. Tambahkan baking soda ke dalam wadah berisi bahan cair, dan baking powder ke dalam campuran tepung. Tambahkan susu sedikit demi sedikit ke bahan kering, uleni adonan kental, konsistensi krim asam. Kami pergi adonan siap Angkat sekitar 10 menit, setelah itu kita mulai menggoreng pancake.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sebagian adonan (sekitar seperempat cangkir) di atasnya selama beberapa menit di setiap sisinya. Pancake siap taburi dengan coklat parut dan tuangkan di atas sirup atau madu.

Pancake dengan tepung gandum hitam dengan telur dan salmon

Bahan-bahan:

• tepung gandum hitam - 1/3 cangkir;
• tepung terigu - 1/3 cangkir;
• garam - sejumput;
• jintan - 1 sendok teh;
• telur - 8 buah;
• bir - 1 sdm.;
• mentega - 2 sdm. sendok;
• ikan salmon - 180 gram;
• bawang merah - 1 buah;
• tanaman hijau.

Persiapan

Ayak tepung terigu, campur dengan garam dan jintan halus. Secara terpisah, kocok 4 butir telur dengan segelas bir, dan tuangkan cairan secara bertahap ke dalam bahan kering, uleni adonan. Biarkan adonan mendingin di lemari es selama 1 jam, lalu panaskan wajan dan goreng sebagian pancake di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake goreng di atas loyang kertas roti loyang, letakkan lingkaran irisan salmon di tengahnya dan masukkan telur. Lipat tepi panekuk dengan hati-hati ke dalam amplop untuk menutupi salmon, dan masukkan panekuk ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 10 menit. Percikan hidangan siap saji bawang bombay dan rempah-rempah.

Untuk adonan pancake:

• Susu hangat (atau air) – 500 ml.
• Air – 50ml.
• Tepung gandum hitam – 6 sdm. aku.
• Tepung terigu – 2,5 sdm. aku.
• Telur – 3 buah.
• Minyak (sayuran atau mentega) – 2 sdm. aku.
• Gula – 1 sdm. aku.
• Garam – 1 sdt.

Untuk mengisi:

• apel – 2 buah.
• Madu – 5 sdm. aku.
• Mentega (meleleh) – 100 gr.
• Gula untuk dicicip.
• Cokelat (meleleh) – 1 batang,
• Susu kental – 1 bungkus.
• Selai jeruk (saya pakai “Maheev”) – 1 bungkus.
• Susu asam (saya punya “Hari Musim Panas” 6%) – 1 bungkus. (200 gram)

Proses memasak:

Kami mulai menyiapkan pancake (tidak hanya gandum hitam) dengan mengaduk bahan cair: tuangkan susu ke dalam mangkuk, tambahkan telur, mentega, gula dan garam.

Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok.

Ayak tepung gandum hitam dengan sedikit gandum dan mulailah menambahkannya ke dalam adonan pancake dalam porsi kecil. Adonan pancake Seharusnya tidak ada gumpalan.

Saya membuat konsistensi adonan sedemikian rupa pancake tipis. Jika Anda menyukai pancake yang kental, tambahkan sedikit tepung yang sudah diayak.

Kami memberikan adonan yang sudah jadi Untuk pancake berbahan tepung rye tanpa ragi, diamkan sebentar.

Kami memanggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya (diolesi minyak sayur) di kedua sisi.

Pancake gandum hitam diperoleh dengan warna coklat muda yang indah, sangat lembut dan enak aroma yang menyenangkan tepung gandum.

Dari jumlah bahan tersebut saya mendapat sekitar 20 pancake gandum hitam dengan diameter sedang.

Hari ini saya menyajikan pancake saya dengan isian manis yang lezat:

• dengan apel dan madu,
• susu kental,
• selai jeruk,

• susu kental manis yang enak,
• dengan mentega dan gula,
• dengan coklat.

Cobalah, kamu akan menyukainya.

Nikmati pesta teh dan pancake lezat Anda!!!