Kue kering dengan isian sayuran. Resep pai sayur dengan ragi. Pai sayur dalam slow cooker - resep
Kue yang luar biasa diperoleh dari sayuran yang ditanam di kebun kita sendiri. Kue ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.
Memang sayur mayur tidak hanya banyak mengandung vitamin dan unsur mikro yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Mereka mengandung serat, yang sangat diperlukan untuk berfungsinya sistem pencernaan secara normal. Pai sayur bisa dimasak sepanjang tahun dengan sayuran apa pun.
Resep pai sayur dalam oven
Adonannya membutuhkan krim asam (100 g), kukus telur segar, 3 buah wortel ukuran sedang, soda (0,5 sendok makan), garam (secukupnya), 200 g margarin dan tepung terigu. Isiannya terbuat dari 1 kepala kubis, 1 bawang bombay, tomat, kentang, dan mentega (Anda bebas menentukan berapa banyak yang akan diambil). Disarankan juga untuk menyiapkan 1 kuning telur untuk melapisi pai sebelum dipanggang.
- Pertama, Anda perlu memarut wortel dan melelehkan margarin. Lalu campur wortel dengan krim asam dan telur. Tambahkan garam dan soda, tuang margarin cair. Tepung yang sudah diayak dituangkan ke dalam adonan, dan adonan elastis segera diuleni.
- Letakkan kertas roti di dasar wajan dan letakkan separuh adonan yang sudah disiapkan di atasnya.
- Ditempatkan di atas adonan lapis demi lapis sayuran segar: kubis, asin dan dibumbui dengan setengah porsi mentega, setengah bawang bombay, potong setengah cincin, irisan tomat, kentang mentah, parut di parutan kasar. Tambahkan sisa minyak dan garam.
- Berikutnya lapisan bawang bombay, semuanya ditutup dengan sisa lapisan adonan. Pai dilapisi dengan kuning telur dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Pai sayur dipanggang dalam oven yang cukup panas selama setengah jam.
Resep ini bisa dianggap sebagai hidangan universal. Persiapannya tidak memerlukan biaya finansial atau waktu khusus. pai sayur enak untuk camilan, bisa ditawarkan kepada tamu. Pie yang sudah jadi biasanya disajikan dengan susu, krim atau krim asam.
Untuk ujian
- 1 bungkus ragi kering (7 g);
- 500 gram tepung;
- setengah gelas minyak sayur;
- 1,5 sendok teh garam.
Untuk mengisi
- 2 terong ukuran sedang, potong menjadi irisan setebal 5 mm;
- 2 siung bawang putih, cincang;
- 1 bawang bombay, cincang halus;
- 1 cangkir kaldu sayuran;
- 1/2 masing-masing paprika merah, kuning dan hijau, potong dadu;
- 1 zucchini squash (atau lainnya), potong dadu;
- 2 sdm. sendok makan keju parut;
- 2 sdm. sendok makan remah roti;
- 1 sendok teh. sesendok daun peterseli cincang;
- 1 butir telur;
- garam dan bumbu - secukupnya.
Persiapan
Campur ragi dengan sebagian kecil air hangat dan diamkan adonan selama beberapa menit hingga berbusa.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, buat “lubang” di tengahnya, taburkan garam di sisi bukit.
Tambahkan campuran ragi dan minyak sayur ke dalam tepung.
Campur semuanya dengan tangan Anda dan uleni adonan dengan menambahkan sekitar 1 gelas air hangat secara perlahan. Uleni sampai Anda mendapatkan bola adonan yang halus dan elastis.
Tempatkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup film plastik, biarkan mengembang selama 1,5 jam, atau hingga mengembang dua kali lipat.
Sementara itu, mulailah menyiapkan isian sayur.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan terong cincang dan separuh bawang putih, lalu masak sambil diaduk dengan api kecil hingga terung berwarna kecoklatan dan matang.
Taburi terong dengan garam lalu pindahkan ke piring.
Tambahkan sedikit minyak ke penggorengan yang sama, panaskan sedikit, tambahkan bawang bombay dan sisa bawang putih. Masak dengan api kecil selama sekitar 3-4 menit.
Tambahkan kaldu ke bawang bombay, tutup panci dengan penutup, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
Tambahkan cincang paprika dan didihkan selama sekitar 5 menit lagi.
Tambahkan irisan zucchini dan terong goreng ke dalam penggorengan dan masak semuanya selama 5 menit, atau sampai matang.
Bumbui sesuai selera dengan garam, hitam merica bubuk dan herbal pilihan Anda.
Angkat isian dari api dan biarkan dingin sebelum menambahkan keju parut. tepung roti, peterseli cincang dan telur. Campur semuanya.
Sekarang mari kita beralih ke membuat pai. Balikkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Pisahkan 1/3 bagiannya dan sisihkan.
Giling sebagian besar adonan menjadi lingkaran. Ambil loyang bulat dalam (diameter kira-kira 25 cm), olesi dengan minyak sayur secukupnya, lalu masukkan lingkaran ke dalam cetakan. Sejajarkan tepi adonan dengan memotong sisa adonan menggunakan pisau.
Tempatkan isian sayuran yang sudah disiapkan di atas alasnya.
Gilas sisa 1/3 adonan dan tutupi bagian atas pai. Tutup pinggirannya dengan mencelupkan jari Anda ke dalam tepung. Buat beberapa tusukan di atasnya dengan pisau atau garpu agar uap bisa keluar dengan bebas dari isian saat dipanggang.
Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius. Panggang pai terong selama 45 menit hingga 1 jam. Kerak makanan yang dipanggang yang berwarna kecokelatan seharusnya menjadi tanda kesiapan.
Keluarkan pai sayur dari oven, diamkan selama 5-10 menit lalu balikkan ke piring.
Sajikan panas atau hangat. Potong dan nikmatilah!
Selamat makan!
Halo, para pembaca yang budiman! Mari kita membuat pai sayuran sederhana hari ini dengan zucchini dan sosis. Entah bagaimana di keluarga kami, semuanya sederhana adonan ragi itu berakar dengan sangat baik. Kami menggunakannya untuk menyiapkan pizza dan pai gurih lainnya. Omong-omong, cara menyiapkan adonan ragi untuk pai bisa dilihat di artikel lain. Berdasarkan itu, kita akan membuat kue semudah mengupas buah pir.
Sekilas mungkin banyak yang mengira adonan ragi itu sangat sulit. Tapi tidak... Saya jamin jika Anda belajar cara menguleni adonan yang luar biasa ini, Anda akan selalu memiliki makanan panggang yang cepat dan gurih di rumah Anda. Jadi, hari ini kami membuat pai sayur dengan zucchini, sosis, dan tomat. Omong-omong, kali ini saya menggunakan sayuran beku. Saya menyiapkannya dalam bentuk lingkaran atau setengah. Persiapan ini cocok untuk memanggang dan hidangan apa pun.
Yang ini sederhana kue cepat bisa menjadi suguhan untuk jumlah tamu yang lumayan yaitu untuk 12 orang. Kami akan memasaknya di atas loyang. Jadi, mari kita daftar produk yang diperlukan untuk pai.
Bahan-bahan
- Adonan ragi
- Zukini – 200-300 gram
- Tomat – 200 gram
- Sosis – 150 gram (opsional)
- Bawang – 1 kepala besar
- Mayones atau krim asam – 2 sdm. sendok
- Telur ayam – 4 buah.
- Garam lada.
- Minyak sayur
- Tanaman hijau
Cara membuat pai sayur mudah sekali
Diamkan adonan ragi yang sudah jadi sebentar yaitu 30 menit sampai 1 jam sambil kita siapkan isiannya. Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dengan minyak sayur.
Tambahkan zucchini atau zucchini ke dalam bawang bombay dan goreng hingga empuk. Anda bisa menutupnya dengan penutup dan didihkan selama sekitar lima menit.
Ambil loyang. Lumasi dengan minyak sayur. Kemudian, dengan menggunakan minyak, regangkan adonan di atas loyang, buat pinggiran di sepanjang tepinya. Letakkan yang sudah dipotong-potong di atas adonan tomat segar. Mari tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Anda juga bisa menaburkan lada hitam bubuk.
Tambahkan sosis jika diinginkan. Potong menjadi setengah lingkaran dan sebarkan ke seluruh permukaan.
Sekarang mari kita taburkan semuanya bumbu cincang. Saya punya seledri di freezer. Saya menaburkannya di atas pai kami “semudah mengupas buah pir”.
Dan tahap terakhir adalah mengisi semuanya dengan telur kocok dengan krim asam atau mayones. Tambahkan sedikit garam dan merica. Oleskan adonan telur secara merata ke seluruh permukaan pie. Kami mengirim pai sayur "sederhana seperti mengupas buah pir" ke dalam oven. Tapi pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Mari kita membuat kue sederhana kita pai lezat sekitar 20 menit.
Membuat pie sederhana ternyata mudah banget! Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven.
Kami membuat pai buatan sendiri yang sederhana dan sangat enak. Aromanya dan penampilan pastinya akan menggugah selera anda. Siapkan satu untuk tamu Anda. Mereka pasti akan menghargainya. Dan buktinya adalah piring yang langsung kosong. Diperiksa! Semua orang suka pai! Omong-omong, jika mau, Anda bisa memanggang pai sederhana dalam bentuk yang sedikit berbeda. Yaitu menyiapkan isian sesuai selera dengan menambahkan bahan-bahan sesuai selera.
Yang tersisa hanyalah memotong pai menjadi beberapa bagian dan menyajikannya. Seperti pizza, paling enak dikonsumsi panas.
Itu saja untuk hari ini. Pai sayuran yang sangat sederhana sudah siap. Silakan datang ke meja.
Hormat kami, Olga
Sayuran merupakan bagian integral dari makanan lengkap manusia. Manfaatnya bagi kesehatan kita sulit untuk ditaksir terlalu tinggi: mereka mengandung karunia alam sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro, asam organik, mineral. Selain itu, sayuran juga sumber yang berharga serat (kasar serat pencernaan), yang berkontribusi pada motilitas usus normal dan ekskresi dari tubuh zat berbahaya, racun, radionuklida dan limbah.
Untuk beberapa alasan, banyak dari kita percaya bahwa masakan itu terbuat dari produk sehat Jarang sekali rasanya enak. Faktanya, ini tidak benar sama sekali! Sayuran dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan bergizi, sehat, dan yang terpenting, menyehatkan.
Hari ini kami akan berbagi resep asli pai sayur yang bahkan bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga pemula. Mereka pasti akan menyenangkan para pecinta kuliner yang paling berubah-ubah!
Pai kue puff sayuran yang lezat
Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang yang lezat. Anda bisa menikmati camilan cepat dan enak bersamanya, misalnya saat jalan-jalan atau jalan-jalan.
Kita akan butuh:
- 260 g kue puff tanpa ragi;
- 85 g keju keras (sebaiknya keju krim);
- 12 buah. beku kubis Brussel;
- 7 buah. asparagus hijau;
- 50 gram labu;
- 1 buah. daun bawang;
- kuning telur;
- 30 gram parmesan;
- 3 sendok teh caper;
- 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun;
- 5 buah. zaitun kalengan.
Cara memasak?
Cuci semua sayuran sampai bersih, potong daun bawang menjadi cincin dan goreng sebentar dalam wajan dengan tambahan minyak sayur. Kami mengeluarkan adonan freezer, defrost, gulung satu arah sesuai ukuran loyang tempat pai akan dipanggang. Ketebalan alasnya harus sekitar 1,5-2 cm.
Di sekeliling seluruh alas, pada jarak dua sentimeter dari samping, kami membuat potongan hingga kedalaman penuh. Ini diperlukan agar sisi-sisinya bisa naik. Letakkan kertas roti di atas loyang dan letakkan selapis adonan di atasnya.
Potong keju menjadi kubus kecil. Potong kepala kubis Brussel menjadi dua, potong daging labu menjadi kubus. Cuci asparagus, kupas dengan pisau atau pengupas sayur, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih selama 2 menit, lalu angkat dan keringkan di atas serbet. Potong buah zaitun menjadi dua dan buang bijinya.
Oleskan bawang bombay dan keju pada alasnya secara merata, biarkan bagian sisinya bebas. Taburi atasnya dengan potongan kubis Brussel yang dipotong menghadap ke bawah, caper, dan labu. Parut Parmesan di parutan sedang. Taburi isinya dengan keju dan hiasi dengan buah zaitun di atasnya.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200° C. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven selama 34-35 menit. Saat ini, siapkan glasir. Untuk melakukan ini, kocok kuning telur dengan 2 sdm. sendok air dingin.
25 menit setelah mulai memanggang, keluarkan loyang dari oven dan olesi sisinya dengan campuran telur. Dan 2-3 menit sebelum akhir pemanggangan, letakkan asparagus di atas isinya. Keluarkan pai sayuran yang sudah disiapkan dari oven, dinginkan selama 5 menit, keluarkan dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian.
Pai Sayuran “Matahari Musim Gugur”
Resepnya tidak biasa, indah dan sangat hidangan lezat ditemukan oleh Yulia Vysotskaya.
Bukan suatu kebetulan jika hidangan ini mendapat nama ini - tampilannya menyerupai matahari September yang tidak terlalu panas, namun tetap begitu hangat dan lembut. Terkadang kue ini juga disebut " Sayuran yang indah" Ini sangat enak di musim semi, dengan zucchini dan wortel yang masih muda dan masih sedikit manis.
Kita akan butuh:
- 2 wortel besar;
- 1 timun Jepang;
- 1 timun Jepang;
- 3 siung bawang putih;
- 160 g mentega dingin;
- 4 butir telur ayam;
- 310 gram tepung terigu kualitas premium;
- 170 gram keju Rusia;
- 320 ml susu;
- 140 ml air bersih dingin;
- sejumput garam.
Cara memasak?
Untuk menyiapkan adonan, mentega dingin menjadi tiga bagian parutan kasar, taburi dengan tepung yang sudah diayak, tambahkan garam dan campur semuanya dengan sendok kayu hingga menjadi remah. Setelah itu, segera giling bahan-bahan tersebut dengan tangan Anda, tambahkan air dingin dan uleni adonan.
Lapisi loyang springform yang disiapkan untuk dipanggang kertas perkamen, oleskan adonan di atasnya secara merata dan masukkan semuanya ke dalam lemari es. Saat alasnya mendingin di lemari es, siapkan isinya. Kupas wortel. Potong zucchini, wortel, dan zucchini memanjang menjadi irisan tipis. Jika labu dan zucchini terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua memanjang. Penting untuk memastikan bahwa semua sayuran memiliki lebar yang sama.
Untuk mempermudah proses ini, Anda bisa menggunakan pemotong sayur. Sekarang mari kita mulai menatanya. Kami mengeluarkan alasnya dari lemari es. Tempatkan potongan zucchini, wortel dan zucchini secara melingkar, mulai dari pinggir dan bergerak ke arah tengah hingga formulir terisi.
Mari kita mulai menyiapkan isinya. Kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu, bawang putih cincang, parut parutan halus keju, tambahkan sedikit garam dan kocok lagi.
Tuang massa yang dihasilkan di atasnya dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Bentuk dengan pai mentah Anda bisa mengetuk meja dengan ringan agar isiannya menyebar dengan baik. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama sekitar satu jam. Hidangan siap saji keluarkan, biarkan agak dingin dan sajikan.
Pai sayur dengan krim dalam slow cooker
Hidangan ini lembut dan sangat rasa yang lembut, dan mempersiapkannya tidak sulit sama sekali. Pai paling enak disajikan dingin.
Kita akan butuh:
- 170 g tepung terigu premium;
- 260 gram krim kental;
- 120 gram mentega;
- sedikit garam dan gula;
- timun Jepang besar;
- 2 tomat;
- 250 gram kubis putih;
- 3 butir telur ayam;
- sejumput paprika kering;
- 15 gram biji wijen;
- 1 sendok teh.
Cara memasak?
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, tambahkan krim di sana dan kocok dengan pengocok. Tambahkan mentega lunak (tetapi tidak meleleh!) dan baking powder ke dalam campuran krim-telur dan aduk hingga rata. Konsistensi massa harus serupa krim asam kental.
Olesi mangkuk multicooker dengan sayur atau mentega. Sekarang mari kita mulai menyiapkan sayurannya. Potong tomat menjadi irisan, zucchini menjadi kubus, cincang halus kubis. Tuang separuh adonan ke dalam mangkuk multicooker, namun dindingnya tetap bersih.
Sekarang bagikan isinya. Pertama, letakkan selapis kubis parut hingga menutupi adonan seluruhnya. Kemudian taruh kubus zucchini, letakkan irisan tomat dengan indah di atasnya dan taburi dengan paprika.
Tuang sisa adonan di atasnya dan taburi dengan biji wijen. Atur multicooker ke mode “memanggang” dan masak selama satu jam. pai siap Letakkan di piring besar dan hiasi dengan daun herba segar.
Kue tart sayur dengan buah zaitun, jamur, dan tomat
Tart adalah pai terbuka dengan daging, sayur atau isian buah. Paling sering dibuat dari puff pastry. Kue tart dengan champignon, tomat, dan zaitun rasanya seperti pizza vegetarian.
Di musim panas, saat berlimpah sayuran yang berbeda, jangan lewatkan kesempatan memasak enak pai sayuran. Pai sayuran dapat dibuat dengan sayuran apa pun. Yang paling populer adalah hidangan musim panas dengan sayuran seperti zucchini, paprika, terong, kembang kol, dan tomat. Adonan pai bisa berupa puff pastry atau ragi, tidak beragi atau shortbread.
Perlu dicatat bahwa semua pai sayur bisa dengan apa saja pengisian terbuka, dan dengan lapisan adonan tertutup. Kami biasa menyebutnya pai sayur terbuka. Pai sayuran seperti itu dapat ditemukan di banyak masakan di seluruh dunia, yang jelas menunjukkan popularitasnya.
Anda bisa mempercepat memasak dengan sayuran jika menggunakan yang sudah jadi kue lapis atau lavash, yang menghasilkan pai sayuran yang sangat lezat. Anda bisa mendiversifikasi isian sayuran pada pai seperti itu dengan keju, isian krim asam, serta daging dan sosis.
Perlu juga dicatat bahwa resep pai sayur mungkin juga termasuk jamur. Khusus untuk Anda kami telah menyiapkan yang paling populer dan resep lezat pai sayur, yang dengan senang hati kami bagikan kepada Anda.
pai sayur. Resep terbaik dengan foto
Pai sayur dengan salami - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Kefir – 1 gelas,
- Margarin – 150 gram,
- Telur ayam- 2 buah.,
- Tepung - 2 gelas,
- soda – 1 sendok teh,
- Garam - sejumput
Untuk mengisi:
- Sosis salami – 200 gr.,
- paprika- 2 buah.,
- Bawang – 1 buah,
- Wortel – 1 buah,
- Tomat – 2 buah.,
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya,
- Minyak sayur.
Untuk mempersiapkan ini pai sayuran dengan salami Pertama-tama, Anda perlu menguleni adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk, kocok telur ke dalamnya. Campur dengan pengocok hingga homogen. Lelehkan margarin dalam penangas air. Setelah dingin, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam kefir dan telur.
Aduk, tambahkan baking soda, garam dan tepung yang sudah diayak. Tambahkan tepung dalam porsi besar, sambil terus mengaduk adonan dengan pengocok. Setelah semua tepung dimasukkan, uleni adonan dengan tangan. Konsistensinya harus elastis dan seragam. Tutupi mangkuk dengan handuk dan sisihkan.
Biarkan adonan mengembang sedikit sambil menyiapkan isinya. Kupas sosis salami dan potong-potong. Potong bawang bombay, paprika dan wortel dalam potongan-potongan kecil. Masukkan sayuran ke dalam wajan dan masak dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 menit. Di akhir perebusan, tambahkan bumbu dan garam favorit Anda.
Tambahkan sosis cincang ke sayuran. Isiannya sudah siap. Tempatkan setengah adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan dengan tangan Anda dan bentuk sisi di sepanjang tepinya. Tempatkan isian secara merata di atas adonan. Setelah itu tutupi dengan sisa adonan. Pai sayur, resep dengan foto, yang Anda pelajari, dipanggang pada suhu 180C selama 40 menit.
Sayur-mayur kue berlapis dari lavash - resep
Bahan-bahan:
- Lavash – 2 buah.,
- Tomat – 3-4 buah,
- Terong – 1 buah,
- paprika – 2 buah,
- Peterseli atau daun ketumbar,
- Bawang putih – 2-3 siung,
- rempah-rempah" ramuan Italia»,
- Garam secukupnya
- Minyak bunga matahari.
Kue lapis sayur- Ini adalah kue yang terdiri dari beberapa lapisan. Cuci terong tanpa membuang kulitnya, potong cincin. Gosok cincin yang dihasilkan dengan garam dan biarkan selama 5 menit. Setelah itu, bilas hingga bersih air mengalir. Selain garam, semua rasa pahit juga akan hilang.
Tuangkan air mendidih di atas tomat dan buang kulitnya, lalu potong-potong. Cincang halus siung bawang putih yang sudah dikupas dengan pisau. Cincang halus daun ketumbar atau peterseli segar. Goreng bawang putih cincang dalam minyak bunga matahari bersama bumbu. Tambahkan tomat cincang, peterseli (ketumbar) dan cincin terong. Rebus isinya tidak lebih dari 15 menit.
Dalam loyang yang sudah diolesi minyak minyak bunga matahari, masukkan roti pita. Keluarkan isinya, lalu tutupi dengan roti pita kedua. Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar 30 menit.
Pai “Sayuran Idyll” – resep
Bahan-bahan:
- Wortel – 300 gram,
- Labu Zucchini – 300 gr.,
- Minyak – 200 gram,
- Tepung - 2 gelas,
- Air es - 1 gelas,
- Krim – 100 ml.,
- Pala,
- Telur – 1 buah.
- Keju – 100 gram,
- Bawang putih – 2-3 siung,
- Minyak bunga matahari
Tuang setengah cangkir tepung ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega yang dipotong menjadi cangkir, sedikit garam dan air dingin. Uleni adonan dengan tangan Anda. Itu harus elastis. Olesi loyang dengan minyak sayur. Giling adonan yang dihasilkan dengan rolling pin menjadi lapisan tipis. Diameter lapisan adonan yang dipotong harus sedikit lebih besar dari diameter cetakan.
Tempatkan adonan yang sudah digulung ke dalam loyang. Tempatkan formulir dengan adonan di lemari es. Sementara itu, siapkan isian pie. Cuci wortel dan zucchini. Buang kulit wortel. Dengan menggunakan pengupas sayuran, iris zucchini dan wortel menjadi irisan tipis. Selanjutnya, letakkan potongan zucchini dan wortel secara bergantian, mulai dari pinggirnya, letakkan hingga ke tengah. Sekarang Anda perlu menyiapkan isian pai. Kocok satu butir telur dengan pengocok.
Tuang krim ke dalamnya, tambahkan bawang putih cincang, sedikit garam, keju parut, pala, lalu aduk. Tuangkan isian di atas pai. Panaskan oven hingga 180 C. Tempatkan loyang berisi sayuran dan panggang setidaknya selama 40 menit. Munculnya kerak emas akan menandakan kesiapan pie.
Anda juga bisa memasak pai sayuran dalam slow cooker.
Pai sayur dalam slow cooker - resep
Bahan-bahan:
- Tepung – 1 gelas,
- Ragi – 40 gr.,
- Kefir – 1 gelas,
- Gula – 1 sdm. sendok.
- Tomat – 3 buah,
- Terong – 1 buah,
- Keju cottage – 300 gr.,
- Telur – 2 buah,
- Krim asam – 100 gr.,
- Kemangi,
- Peterseli,
- Minyak sayur,
- Garam.
Tuang ragi dengan setengah gelas air dan tambahkan gula. Biarkan mengembang selama sekitar 15 menit. Setelah itu tambahkan kefir, tepung dan sedikit garam. Uleni adonan. Kocok telur menjadi keju cottage dan tambahkan krim asam. Mengaduk. Cuci terong dan tomat. Kupas terong dan potong serta tomat menjadi irisan.
Potong kemangi dan peterseli. Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari. Letakkan adonan. Tuang isian dadih ke dalamnya, tambahkan irisan terong dan tomat. Taburi dengan basil cincang dan peterseli. Pilih mode “Panggang” selama 1 jam. Setelah bunyi bip, sayuran dengan terong, tomat, dan keju cottage akan siap. Letakkan dengan hati-hati di piring dan sajikan.
Pai kue puff sayur - resep
Bahan-bahan:
- Timun Jepang – 1 buah,
- Tomat – 3 buah,
- paprika – 1-2 buah,
- Keju keras– 100 gram,
- kue lapis(dibeli di toko atau buatan sendiri) – 300 gr.,
- Garam,
- Peterseli,
- Minyak sayur.
Ini pai kue puff sayur dapat digolongkan sebagai pai yang dibuat dengan tergesa-gesa jika menggunakan puff pastry siap pakai yang dibeli di toko. Isian pai akan terdiri dari sayuran seperti paprika, tomat, dan zucchini. Cuci semua sayuran.
Potong tomat yang sudah dikupas menjadi cincin, potong tomat menjadi cincin yang sama. Potong paprika menjadi setengah cincin. Parut keju di parutan halus. Olesi loyang tempat kue akan dipanggang dengan minyak bunga matahari atau mentega. Gilas puff pastry menjadi lapisan tipis dengan rolling pin.
Tempatkan di cetakan dan bentuk sisinya. Kemudian letakkan irisan zucchini dan tomat di atas adonan. Tempatkan paprika di atasnya. Taburi pai dengan keju parut. Anda perlu memanggangnya pada suhu 180C selama sekitar 30 menit. Berkat sayurannya, pai menjadi sangat berair, dan berkat kejunya - dengan indah kerak berwarna coklat keemasan. Anda bisa memakannya dengan sayuran segera setelah dikeluarkan dari oven.
Pai sayur dengan kembang kol - resep
Bahan-bahan:
- Kembang kol – 200 gr.,
- Tomat – 3 buah,
- Telur – 2 buah,
- Krim asam – 200 gr.,
- Kefir – 1 gelas,
- Tepung - 2 gelas,
- Soda – 0,5 sendok teh,
- Garam,
- Peterseli,
- Lada hitam,
- Minyak bunga matahari.
Ini pai dengan isian sayuran Mempersiapkannya sangat sederhana, tetapi ternyata sangat lezat. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok satu butir telur, tambahkan sedikit garam, soda, dan tepung. Uleni adonan yang konsistensinya menyerupai krim asam kental. Tutupi mangkuk berisi adonan dengan handuk dan biarkan selama 15-20 menit hingga sedikit mengembang.
Bagi menjadi kuntum dan rebus dalam air asin selama 5 menit. Cincang halus tomat. Kocok krim asam dengan satu butir telur. Potong peterseli. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Lalu letakkan kol bunga dan tomat yang dihancurkan. Tuang isian krim asam ke atas pai. Taburi dengan lada hitam dan peterseli. Panggang pie pada suhu oven 180C selama kurang lebih 35-40 menit.
Kami harap Anda menyukai pai sayuran ini, resep yang kami sampaikan kepada Anda, dan Anda akan segera mencoba memanggang setidaknya salah satunya. Dan sekarang Anda akan mempelajari resep pai sayur ragi yang terbuat dari zucchini dan terong.
Pai sayur atau pizza dengan sayuran adalah pilihan yang bagus siapkan yang menarik kue-kue tanpa pemanis, yang pasti akan dihargai oleh para tamu. Zucchini dan terong dengan paprika akan memberi rasa yang luar biasa, dan Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa tidak ada daging atau sosis. Rasanya tidak akan kalah dengan apapun.
Anda memerlukan waktu 50 menit untuk melakukan ini kue-kue lezat dan sajikan ke meja. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan adonan. Itu selesai dalam 10 menit. Selain itu, daftar bahan adonannya sangat sedikit. Anda bisa memilih isiannya sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan tomat dan keju, mereka akan memberikan kecanggihan khusus pada pai. Jadi, mari bersiap.
Bahan-bahan:
- susu basi– 150ml,
- ragi – 1 sendok teh,
- tepung terigu – 1,5 cangkir,
- garam – 2 sendok teh,
- gula – 1 sdm. sendok,
- timun Jepang – 1 buah,
- terong – 1 buah,
- paprika – 1 pc.,
- krim asam – 60 ml,
- pasta tomat – 60 ml,
- oregano - secukupnya,
- minyak sayur– 50ml.
Pai sayur dengan zucchini dan terong - resep
Hangatkan sedikit susu asam. Suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat.
Tambahkan ragi ke susu asam dan aduk. Tambahkan gula dan biarkan selama 5 menit.
Pada saat ini, cuci dan potong zucchini dan terong menjadi cincin. Tempatkan mereka di cetakan.
Tuang minyak sayur ke dalam wadah kecil, tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya. Lumasi zucchini dan terong dalam cetakan dengan saus ini.
Masukkan cetakan ke dalam oven selama 10 menit dan masak pada suhu 200 derajat.
Tuang garam dan tepung ke dalam mangkuk berisi susu. Uleni adonan.
Anda tidak perlu membiarkan adonan mengembang. Anda masih akan menggulung adonan dengan sangat tipis.
Gilas adonan dan potong sesuai cetakan, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
Campur krim asam dengan pasta tomat dan olesi adonan dalam cetakan dengan garam dan separuh saus ini. Letakkan zucchini dan terong di atasnya.
Dan isi dengan campuran krim asam dan tomat.
Taburi pai dengan oregano dan masukkan ke dalam oven. Masak dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit.
Siap pai sayuran dengan zucchini dan terong di bawah krim asam dan saus tomat Sajikan segera setelah dimasak. Adonan tipis dengan sayuran panggang rasa yang luar biasa, dan bahkan pecinta daging pasti akan menghargai resep ini.
Pai sayur dengan zucchini dan terong. Foto
Artikel tentang topik tersebut
