Kvass dari roti basi di rumah. Roti kvass dengan daun kismis. Kvass buatan sendiri dari kerupuk dengan ragi

Kvass adalah minuman asli Rusia yang selalu ada di meja orang-orang dari berbagai kelas. Itu dicintai dan diminum oleh para petani, bangsawan dan raja. Kvass buatan sendiri dari kerupuk - minuman lezat, yang dengan sempurna menghilangkan dahaga dan menyegarkan. Selain itu, masyarakat mengklaim dan masih mengklaim bahwa minuman tersebut mampu memulihkan kekuatan dan menghilangkan rasa lelah.

Membuat kvass di rumah tidak sesulit kelihatannya, tetapi tidak seperti minuman botolan atau minuman draft yang dibeli di toko, kvass ini rasanya jauh lebih enak dan menarik, serta sangat menyehatkan.

Ada banyak resep kvass buatan sendiri dari kerupuk, minuman ini dibuat dengan atau tanpa tambahan ragi, dan dengan kismis, daun mint, kismis dan bahan lainnya. Setiap resep, meskipun terlihat rumit, mudah dan tidak memberatkan untuk disiapkan, terlebih lagi bahan-bahan untuk produknya minimal dan mudah didapat.

Kvass buatan sendiri dari kerupuk - fakta menarik, prinsip umum persiapan

Banyak orang yang yakin kvass itu menyehatkan, namun tidak semua orang tahu persis apa saja manfaat minuman ini. Ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro - vitamin B, E, magnesium, kalsium, fosfor, asam laktat, serta asam amino.

Di masa lalu, kvass berhasil digunakan untuk mengobati kekurangan vitamin, meningkatkan kinerja, dan meningkatkan mood.

Untuk membuat kvass buatan sendiri, Anda perlu membeli roti dan ragi hitam, gandum hitam atau Borodino. Roti dipotong dadu ukuran kecil, dari mana kerupuk kemudian dibuat. Selain itu, kvass yang terbuat dari kerupuk biasanya mengandung gula pasir dan air matang. Selain itu, bahan lain ditambahkan sesuai selera: madu, kismis, dan bahkan lobak dengan bawang putih.

Untuk infus, gunakan enamel atau barang pecah belah, dalam keadaan apa pun jangan mengambil aluminium atau plastik. Disarankan untuk menyimpan kvass yang sudah jadi di tempat yang sejuk, tanggal kadaluwarsanya minuman buatan sendiri adalah tiga hari.

Kvass buatan sendiri dari kerupuk tanpa ragi

Penghuni pertama untuk kvass buatan sendiri dari kerupuk tanpa ragi

Bahan-bahan:

50 gram kerupuk gandum hitam;

400 ml air matang;

Sendok teh gula pasir.

Metode memasak:

1. Rebus dua gelas air biasa, dinginkan hingga suhu kamar.

2. Tuang air ke dalamnya toples liter.

3. Larutkan gula pasir dalam air hangat.

4. Masukkan ke dalam cairan yang dihasilkan kerupuk gandum hitam.

5. Tutupi leher toples dengan kain kasa atau kain katun dan letakkan di tempat yang hangat selama dua hari.

6. Setelah waktu yang ditentukan untuk fermentasi, starter akan berbau menyengat dan berwarna keruh.

7. Sekarang Anda dapat dengan aman melanjutkan ke tahap menyiapkan kvass buatan sendiri dari kerupuk.

Kvass dari kerupuk dari starter bebas ragi

Bahan-bahan:

100 gram kerupuk gandum hitam;

0,5 liter penghuni pertama bebas ragi(resep 1);

Satu setengah liter air matang;

Satu sendok makan gula.

Metode memasak:

1. Tuang starter remah roti yang sudah disiapkan ke dalam stoples tiga liter.

2. Tambahkan kerupuk tumbuk, keringkan hingga berwarna cokelat keemasan, dan gula pasir.

3. Tambahkan air matang yang sudah didinginkan sampai penuh.

4. Tutup toplesnya penutup nilon, letakkan wadah berisi kvass buatan sendiri di tempat yang hangat selama sehari.

5. Tuang dua pertiga minuman ke wadah lain, tambahkan air matang ke sisa toples.

6. Tambahkan beberapa potong kerupuk lagi, jika rasa manisnya kurang - gula pasir.

7. Bersikeras untuk hari lain.

8. Saat menuangkan kvass ke dalam gelas, pastikan kekeruhan tidak naik dari bawah.

Kvass buatan sendiri dari kerupuk dengan ragi

Bahan-bahan:

Kilogram roti gandum hitam;

40 gram ragi;

Tiga liter air;

Satu setengah gelas gula.

Metode memasak:

1. Iris roti dalam potongan-potongan kecil, letakkan di atas loyang kering, masukkan ke dalam oven. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

2. Masukkan kerupuk ke dalam panci dan tambahkan satu setengah liter air. Rendam kerupuk dalam air selama dua jam sambil sesekali mengaduk adonan.

3. Tuang infus dengan hati-hati ke dalam wadah yang sesuai dan tambahkan air dalam jumlah yang sama selama satu jam lagi. Tiriskan lagi ke dalam wadah yang sama.

4. Wort yang dihasilkan harus memiliki suhu 20 derajat.

5. Tambahkan gula pasir dan ragi ke dalam wort, setelah sebelumnya diencerkan dengan wort yang sama.

6. Letakkan toples kvass di tempat hangat selama 12-16 jam.

7. Tuang kvass yang sudah disiapkan ke dalam stoples atau botol dan masukkan ke dalam lemari es.

Kvass terbuat dari kerupuk dan tepung dengan tambahan mint

Bahan-bahan:

800 gram roti gandum hitam;

Lima liter air;

Satu setengah kilogram gula;

70 gram ragi;

Segelas tepung terigu;

Daun mint secukupnya.

Metode memasak:

1. Tuang ragi ke dalam gelas dan isi dengan air matang hangat. Mengaduk.

2. Bilas daun mint, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan biarkan diseduh.

3. Keringkan roti yang dipotong dadu kecil di dalam oven, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya. Dinginkan massa hingga tiga puluh derajat.

4. Campurkan kerupuk yang diencerkan dengan air bersama cairan dengan infus mint dan ragi.

5. Tutup toples dengan penutup atau kain kasa dan taruh di tempat hangat selama sehari.

6. Setelah beberapa waktu, tambahkan gula pasir, aduk hingga semua butiran gula larut sempurna.

7. Jaga agar kvass dari remah roti tetap hangat selama beberapa jam, lalu tuangkan ke dalam wadah yang sesuai dan masukkan ke dalam lemari es.

Kvass buatan sendiri dari kerupuk roti Borodino dengan kismis

Bahan-bahan:

Dua potong roti Borodino (200 gram);

Tiga liter air;

15 gram ragi;

Satu sendok teh tepung;

Segenggam besar kismis hitam.

Metode memasak:

1. Potong roti Borodino menjadi kubus, keringkan hingga agak renyah di dalam oven di atas loyang.

2. Tuangkan air mendidih di atas kerupuk dan biarkan selama tiga sampai empat jam.

3. Campur ragi dan tepung terigu, tuangkan lima sendok makan air hangat ke atas adonan, aduk rata.

4. Tuang ragi ke dalam wort dan simpan di tempat hangat selama sehari.

5. Saring minuman yang sudah jadi, tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan.

6. Biarkan kvass buatan sendiri yang terbuat dari kerupuk tetap hangat selama 3-6 jam, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk diinfus lebih lanjut selama 2-3 hari.

Kvass buatan sendiri yang kuat terbuat dari kerupuk dengan lobak pedas dan madu

Bahan-bahan:

800 gram kerupuk gandum hitam;

100 gram madu;

50 gram kismis;

100 gram lobak parut;

25 gram ragi;

Empat liter air.

Metode memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas rye cracker, diamkan selama kurang lebih 3-4 jam, lalu saring.

2. Tambahkan ragi ke dalam cairan yang dihasilkan, tutup wadah dengan kain, dan taruh di tempat hangat untuk difermentasi selama 6-8 jam.

3. Tambahkan madu cair dan lobak cincang ke dalam wort. Aduk rata.

4. Tuang kvass ke dalam botol. Tempatkan beberapa kismis di setiap botol.

5. Seduh minuman terlebih dahulu selama tiga jam di tempat hangat, kemudian selama tiga jam di lemari es.

Kvass bit dari kerupuk

Bahan-bahan:

Dua liter air;

Satu kilogram bit;

80 gram sepotong roti hitam;

Satu sendok makan gula;

Setengah sendok teh garam;

Satu siung bawang putih.

Metode memasak:

1. Bilas bit sampai bersih, kupas dan parut di parutan kasar.

2. Masukkan adonan ke dalam toples berukuran tiga liter.

3. Tambahkan kerupuk berbahan roti hitam, sedikit garam, dan gula pasir.

4. Tuang semua bahan dengan air matang yang agak hangat, tutup toples dengan kain kasa, dan taruh kvass di tempat hangat selama tiga hari.

5. Sehari sebelum siap, tambahkan kvass yang sudah dimurnikan tetapi tidak dihancurkan ke dalam minuman.

6. Masukkan minuman yang sudah jadi ke dalam lemari es.

Kvass gandum hitam buatan sendiri dari kerupuk

Bahan-bahan:

600 gram roti gandum hitam;

Sebungkus ragi kering (20 gram);

Dua gelas gula;

Daun kismis hitam.

Metode memasak:

1. Potong roti kecil-kecil, letakkan di atas kain agar potongan tidak saling bersentuhan. Keringkan selama 24 jam, lalu kecokelatan dalam oven.

2. Tuangkan air mendidih di atas kerupuk yang sudah disiapkan dan biarkan selama 10-14 jam.

3. Bilas daun kismis, tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan selama 10-15 menit, lalu tuangkan cairan ke dalam gelas.

4. Saring wort yang sudah disiapkan melalui saringan atau kain tipis. Campurkan infus kerupuk dengan rebusan daun kismis.

5. Tambahkan gula pasir dan ragi, biarkan selama 6-8 jam.

6. Keluarkan busa dari kvass yang mengendap dan saring.

7. Tuang minuman ke dalam wadah yang sesuai dan masukkan ke dalam lemari es.

Apple kvass dari kerupuk

Bahan-bahan:

100 gram gula;

100 gram kismis ringan;

100 gram madu;

200 gram roti gandum hitam;

Dua besar apel manis dan asam;

Metode memasak:

1. Tuang gula pasir ke dalam segelas air matang lalu aduk. Pastikan gula larut sepenuhnya.

2. Cuci apel, kupas, potong menjadi 8 bagian, buang bagian tengahnya.

3. Masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam panci kecil, tambahkan kismis yang sudah disortir dan dibilas. Isi produknya Sirup Gula.

4. Letakkan starter di tempat hangat selama 2-3 hari, aduk adonan sesekali.

5. Potong roti menjadi kubus kecil, keringkan dalam oven, letakkan di atas loyang kering.

6. Setelah kerupuk yang sudah jadi sudah dingin, putar kerupuk melalui penggiling daging atau hancurkan dengan penghancur hingga kentang tumbuk.

7. Saring starter yang sudah mengendap, campurkan infus dengan remah kerupuk.

8. Pindahkan adonan ke dalam toples bersih berukuran tiga liter.

9. Tambahkan madu, isi toples dengan air matang yang sudah didinginkan, jangan sampai ujungnya dua hingga tiga sentimeter.

10. Ikat leher toples dengan kain kasa dan taruh kvass di tempat hangat selama lima hari.

11. Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan kvass dengan hati-hati ke dalam wadah yang sesuai agar endapan dan kekeruhan tetap berada di dasar.

Anda dapat mengisi sisa endapan dengan air dan juga menyimpan kvass buatan sendiri selama lima hari. Penggunaan starter lebih lanjut tidak disarankan.

Saat mengeringkan kerupuk, jangan lupa diaduk dan pastikan tidak gosong. Kerupuk yang dibakar tidak hanya akan memberikan warna gelap yang tidak menyenangkan pada minuman, tetapi juga akan merusaknya dengan bau pahit yang menjijikkan dan rasa tengik.

Saat Anda membiarkan kvass berfermentasi, jangan tutup wadahnya rapat-rapat. Produk harus bernafas, jadi disarankan menggunakan kain kasa.

Kvass, terutama buatan sendiri, sangat enak produk yang bermanfaat tapi terlepas dari semua itu sifat positif Minuman ini juga memiliki kontraindikasi tertentu. Kvass buatan sendiri yang terbuat dari kerupuk mengandung sejumlah kecil kandungan alkoholnya sekitar 0,6 hingga 2,6%, sehingga dikontraindikasikan pada anak di bawah usia tujuh tahun. Selain itu, penderita sirosis hati, distonia vegetatif-vaskular, pasien hipertensi, serta wanita menyusui dan hamil, serta pengemudi di jalan sebaiknya menahan diri untuk tidak meminum minuman ini.

Jadilah sehat, minum dan makan enak, hidup cerah!

Resep kvass buatan sendiri cukup sederhana dan sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Kvass ada di hampir setiap rumah nenek moyang Slavia kita, karena dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna dan digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan pertama.

Untuk membuat kvass buatan sendiri, Anda bisa membeli konsentrat yang sudah jadi di toko, atau Anda bisa membuat kvass sendiri dari awal hingga akhir. Dalam hal ini, Anda dapat yakin bahwa minuman tersebut 100% alami dan memvariasikan rasa kvass tergantung selera Anda.

Resep kvass buatan sendiri.

Resep No.1. Kvass terbuat dari kerupuk gandum hitam. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan setengah potong roti gandum hitam; 30 g ragi kering, 130 g gula pasir, sedikit dan 3-4 liter air.

1. Roti harus dipotong kecil-kecil dan dikeringkan dalam oven dengan api kecil di atas loyang selama 10-15 menit, setelah itu kita matikan oven, tetapi biarkan kerupuk selama 10 menit lagi.

2. Setelah itu siapkan wadah kaca untuk menyiapkan kvass, tuangkan air mendidih di atasnya atau sterilkan. Tuang kerupuk ke dalamnya dan tuangkan air mendidih, tetapi jangan sampai paling atas. Taburkan 3 sdm di atasnya. aku. Sahara. Kami mengencerkan ragi dalam segelas air hangat (36-37 derajat) hingga larut sepenuhnya.

3. Setelah air berisi kerupuk sudah dingin hingga suhu yang sama, tambahkan larutan ragi ke dalamnya dan aduk rata. Tutupi bagian atas wadah dengan kain kasa atau penutup dan biarkan selama dua hari di tempat hangat.

4. Kemudian minuman harus disaring melalui kain tipis, sisakan seluruh campuran di dalam wadah sebagai starter. Tambahkan sisa gula disana, aduk hingga larut dan tambahkan segenggam kismis.

5. Minuman harus didiamkan selama setengah hari lagi di dalam ruangan. Lalu kami membotolkan kvass buatan sendiri, menutupnya dan membiarkannya diseduh untuk hari lain di lemari es. Lain kali, sebagai pengganti ragi, tambahkan 4 sdm. aku. alasan

Resep No.2. Kvass terbuat dari roti gandum hitam dan gandum. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 8 liter air, sepotong roti gandum hitam, 60 g ragi segar, 4 sdt. ragi kering (sebagai pengganti ragi, Anda bisa mengambil setengah kilo ragi adonan yang dibeli di toko), 0,5 sdm. Sahara.

1. Potong roti menjadi irisan kecil dan keringkan di dalam oven hingga bagian dalamnya tetap lembut.

2. Rebus air lalu tambahkan gula pasir dan roti kering. Setelah air mendingin, Anda perlu menambahkan ragi dan membiarkan minumannya suhu kamar fermentasi selama 2-3 hari.

3. Saring minuman infus melalui kain tipis, tambahkan gula dan botol. Kvass harus disimpan di lemari es.

Resep nomor 3. roti kvass dengan mint . Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 1 kg: kerupuk gandum hitam, 8-10 liter air, 200 g gula pasir, 25 g ragi kering, 50 g kismis, daun mint.

1. Masukkan kerupuk gandum hitam ke dalam panci, tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama 4 jam.

2. Setelah disaring, tambahkan ragi, mint, gula pasir dan tutup dengan kain kasa. Minuman akan berfermentasi dalam 5-6 jam.

3. Setelah muncul buih, minuman harus disaring kembali dan dibotolkan dengan tambahan sedikit kismis. Botol harus ditutup rapat dan dibiarkan di tempat sejuk selama 3 hari.

Resep nomor 4. Kvass lemon-madu. Untuk menyiapkan kvass, Anda membutuhkan 1 lemon, 5 sdm. gula, 6 sdm. madu, segenggam kismis, 2,5 liter air.

1. Tuangkan air mendidih di atas lemon dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu, Anda perlu menumbuknya untuk memeras semua sarinya. Semua komponen harus ditempatkan dalam wadah 3 liter dan diisi air matang sampai penuh.

2. Tutup wadah dengan kain kasa dan biarkan di dalam ruangan selama sehari. Kemudian minuman tersebut kita tuangkan ke dalam botol kecil dan biarkan di lemari es selama seminggu.

Resep nomor 5. Kvass madu dengan kismis. Untuk minuman ini Anda perlu menyiapkan 5 liter air, 100 g kismis dan madu, 5 g ragi, 4 sdm. tepung.

1. Cuci kismis, masukkan ke dalam panci dan tambahkan madu, ragi, tepung dan campur semuanya.

2. Tuangkan air matang biasa yang sudah didinginkan dan biarkan diseduh selama seminggu pada suhu 18-20 derajat. Setelah disaring, masukkan ke dalam lemari es.

Resep nomor 6. Kvass "Petrovsky" dari kerupuk. Dibutuhkan 2 liter air, 400g kerupuk, 30g madu, 50g lobak, 10g ragi.

1. Kerupuk yang dikeringkan dari roti hitam harus dituangkan dengan air mendidih dan didiamkan selama 2 jam. Setelah itu mereka perlu digosok melalui saringan, ditambahkan gula dan ragi.

2. Biarkan minuman diseduh selama 5-6 jam, lalu tambahkan parutan lobak dan madu ke dalam kvass, aduk dan tuang ke dalam botol.

Berbagai resep membuat kvass di rumah:

Resep video untuk kvass buatan sendiri: bit, lemon, roti gandum hitam, jahe, oatmeal, tepung terigu, dengan getah birch, cranberry, dan mentah.

Untuk memilih resep yang tepat kvass, klik di pojok kiri atas video pada “ DAFTAR PUTAR«.

Roti kvass buatan sendiri mungkin merupakan satu-satunya minuman yang tidak hanya mampu menghilangkan dahaga, tetapi juga mengenyangkan seseorang. Roti hitam pertama kali muncul beberapa abad yang lalu. Minuman menyegarkan, rasanya unik, mendapatkan popularitas luar biasa di kalangan rakyat jelata Rusia dan kaum bangsawan.

Nilai kvass buatan sendiri

Kvass buatan sendiri yang terbuat dari kerupuk roti hitam bukan sekadar minuman yang menyegarkan. Bahkan nenek moyang kita yang jauh pun tahu tentang khasiatnya yang bermanfaat. Ia dikreditkan dengan kemampuan untuk menyembuhkan sakit perut dan menghilangkan sembelit, meredakan nyeri otot dan memulihkan kekuatan setelah sakit berkepanjangan. Ahli gizi dan dokter modern mengkonfirmasi hal ini. Minuman itu mengandung banyak sekali nutrisi dan vitamin.

Ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, terutama jika resep kvass buatan sendiri dari roti hitam mengandung berbagai komponen: mint, viburnum atau jus birch, madu, kayu manis atau bahkan lobak. Roti kvass asli, disiapkan di rumah tanpa segala macamnya bahan tambahan kimia, - obat terbaik untuk sakit kepala yang terjadi setelah persembahan berat.

Baik anak-anak maupun orang dewasa bisa meminum minuman menyegarkan ini. Itu juga digunakan untuk menyiapkan okroshka yang terkenal dan dicintai. Untuk hidangan ini koki berpengalaman Disarankan untuk menggunakan kvass hitam, maka rasanya akan ringan, dan konsekuensi yang tidak menyenangkan berupa keracunan ringan tidak akan datang. Ngomong-ngomong, di antara sekian banyak jenis roti kvass, ada yang karakteristiknya sebanding dengan bir, karena mengandung alkohol. Tentu saja, anak-anak tidak boleh minum kvass yang dibuat menurut resep tersebut. Tapi banyak orang dewasa mungkin menyukainya.

Saatnya melihat lebih dekat cara membuat kvass dari roti hitam. Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah pilihan peralatan masak. Minuman menyegarkan ini dulunya disiapkan secara eksklusif dalam tong kayu kayu keras. Sekarang, di abad ini teknologi modern ketika plastik, logam, dan kaca mendominasi dapur, wadah terbaik Untuk membuat minuman yang menyegarkan, gunakan toples kaca dengan volume 3 liter atau lebih, serta panci logam berenamel. Peralatan masak aluminium sama sekali tidak boleh digunakan, sama seperti kebanyakan jenis plastik. Faktanya adalah mereka dapat melepaskan berbagai zat ke dalam kvass, mengubah karakteristiknya: rasa, warna dan aroma, kandungan zat bermanfaat. Sebelum menyiapkan minuman, lebih baik mensterilkan wadah atau membilasnya dengan soda.

Hampir setiap resep kvass roti hitam buatan sendiri berisi instruksi untuk menutup piring dengan kain. Serbet belacu atau linen paling cocok untuk tujuan ini. Sebelum digunakan, harus direbus dalam air asin dan dikeringkan tanpa dibilas. Selama fermentasi kvass, tidak disarankan untuk memindahkan, mengocok wadah atau mengaduk minuman yang sedang disiapkan, karena proses fermentasi di dalamnya dapat terhenti dan menjadi hambar.

Mungkin itulah tips utama cara membuat kvass dari roti hitam tanpa kesalahan. Selanjutnya kami menawarkan beberapa resep minuman berbusa menyegarkan yang bisa dikuasai setiap ibu rumah tangga.

Kvass klasik terbuat dari roti gandum hitam

Pilihan minuman ini adalah dasar bagi minuman lainnya. Hampir semua resep kvass dari roti hitam didasarkan pada proporsi komponen ini. Jadi, untuk menyiapkan 3 liter minuman Anda membutuhkan 1 kg roti gandum basi, 300 g gula pasir, dan 20 g ragi. Roti harus dipotong kecil-kecil dan dikeringkan dalam oven, berwarna kecoklatan hingga berwarna cokelat keemasan. Rusks dituangkan ke dalam tiga liter air panas dan aduk sesekali selama 2-3 jam. Hasilnya, sekitar 3 liter wort akan diperoleh - dasar kvass. Untuk menyiapkan kvass hitam klasik, tambahkan gula dan ragi yang diencerkan dalam sedikit infus roti yang sama ke dalam wort yang didinginkan hingga 20 derajat. Selanjutnya, biarkan wadah berisi minuman di tempat hangat setidaknya selama 12 jam, tutupi dengan kain bersih.

Setelah waktu ini, kvass dituangkan dengan hati-hati botol bersih, tutup rapat dan pindahkan ke ruangan dingin selama 2-3 hari. Setelah itu minuman dianggap siap dikonsumsi.

Kvass buatan sendiri dengan kismis

Banyak resep kvass yang terbuat dari roti hitam melibatkan penggunaan kismis. Pada saat yang sama, anggur kering tidak dapat dicuci sebelum menyiapkan minuman, karena zat di permukaannya diperlukan untuk memulai proses kimia dalam minuman yang sedang disiapkan. Berkat ini, kvass yang terbuat dari roti hitam dengan kismis memperoleh rasa yang benar-benar baru dan cerah.

Dasar dari minuman ini adalah roti kvass klasik yang disebutkan di atas. Satu-satunya perbedaan adalah saat membotolkan minuman, Anda perlu menambahkan 4-5 kismis ke setiap botol. Kvass yang disiapkan dengan cara ini dibiarkan sekitar satu hari, setelah itu ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 4 hari.

Kvass emas

Seperti resep kvass dari roti hitam lainnya, resep ini berisi cara membuat kvass wort, yang meliputi rye cracker (1 kg), air (5-6 l), gula (5 sdm), 2 sdm. aku. kering ragi tukang roti dan segenggam kismis. Persiapan bahan dasar kvass jenis ini sama seperti pada resep-resep sebelumnya. Keunikannya adalah kismis ditambahkan ke wort bersamaan dengan setengah gula dan ragi. Minuman tersebut diinfuskan di tempat hangat selama 3-4 hari, setelah itu harus dituangkan dengan hati-hati ke wadah lain, di mana sisa gula juga ditambahkan. Selanjutnya, Anda harus menuangkan kvass ke dalam botol berwarna gelap. Anda perlu menambahkan 2-3 kismis ke masing-masingnya dan menutup rapat. Kvass harus matang setidaknya selama 2 hari di tempat yang dingin.

Roti kvass tanpa ragi

Jika Anda ingin membuat kvass dari roti hitam di rumah untuk seluruh keluarga, termasuk anak-anak, pasti suka dengan resep ini, karena minumannya dijamin non-alkohol. Jadi, untuk menyiapkannya Anda membutuhkan roti gandum hitam atau roti hitam biasa, 10 liter air, dan segelas gula pasir. Irisan roti harus dipanggang api terbuka sampai muncul kerak yang terlihat. Jika ada sedikit gosong di beberapa tempat, tidak apa-apa. Selanjutnya, Anda perlu mengisinya dengan air matang, tambahkan gula dan biarkan di tempat yang hangat dan cerah untuk berfermentasi setidaknya selama 2 hari. Setelah itu, minuman bisa dituangkan ke dalam botol dan didinginkan. Kvass ini sangat enak saat dingin, sangat bagus untuk membuat okroshka.

Kvass dengan mint

Jenis minuman ini disiapkan dengan cara yang sama seperti kvass klasik, satu-satunya perbedaan adalah segelas infus mint ditambahkan ke dalam wort. Ini membutuhkan 2-3 sdm. aku. mint kering untuk 5 liter wort. Sayuran hijau harus dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan meresap selama beberapa jam, setelah itu infus yang dihasilkan dituangkan ke dalamnya siap pakai. Kvass dengan mint sangat berbeda aroma halus dan memberikan efek menyegarkan pada tubuh. Sangat baik untuk diminum pada hari-hari panas, ketika minuman lain tidak mampu menghilangkan dahaga Anda.

Versi lain dari roti kvass dengan mint disiapkan sebagai berikut: segenggam tepung gandum hitam diseduh dengan air mendidih dan dibiarkan selama beberapa jam. Sementara itu, wort klasik dibuat dari roti hitam yang dipanggang dalam oven. DI DALAM dasar yang sudah jadi tambahkan gula (1 gelas per 5 liter wort), seikat daun mint segar dan starter tepung gandum hitam. Minuman ini diinfuskan hanya sehari, setelah itu dapat dibotolkan dan didinginkan.

Roti kvass dengan biji rami

Setiap ibu rumah tangga harus mengetahui resep roti kvass yang tidak biasa yang terbuat dari roti hitam, termasuk rami kvass. Mereka akan membantu mendiversifikasi rasa minuman ringan. buatan sendiri. Selain itu, kvass dengan butiran rami memiliki efek relaksasi dan menenangkan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan sekitar satu kilogram biji rami, 300 g hop cone, 150 g jinten, 700 g 1300 g madu dan 5 liter air. Semua bahan, kecuali roti, dimasukkan ke dalam panci berisi air dan dipanaskan perlahan, tanpa sampai mendidih. Kemudian roti ditambahkan ke dalam kaldu dan didinginkan dengan cepat. Setelah itu, kvass dipanaskan kembali hingga 40 derajat dan segera dibotolkan. Minuman tersebut diinfuskan minimal 5 hari, setelah itu bisa diminum.

Roti kvass dengan daun kismis

Kvass kismis buatan sendiri berbeda aroma yang indah Dan rasa pedas. Ini tidak boleh digunakan untuk menyiapkan okroshka - itu sudah enak jika dimakan sendiri. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 4 liter wort yang terbuat dari 500 g kerupuk gandum hitam dan 200 g gula pasir, 40 g ragi, dan 7-10 lembar daun blackcurrant. Minuman tersebut dimasukkan ke dalam apartemen siang atau malam, setelah itu disaring ke dalam botol. Anda perlu memberi semangat pada masing-masingnya. Botol yang tertutup rapat ditempatkan di tempat yang dingin selama 3 hari.

Roti kvass dengan getah pohon birch

Berbeda dengan versi klasik minuman ini, getah pohon birch digunakan sebagai pengganti air. Tidak mungkin memanaskannya saat menyiapkan wort, karena ini akan menyebabkan hilangnya nutrisi. Ini dilakukan terutama di musim semi, cadangan kvass darinya adalah harta yang sangat berharga. Minuman seperti itu biasanya disajikan di meja pesta, obat-obatan tersebut diberikan kepada orang dan wanita yang sakit parah selama masa nifas. Rasanya tidak jauh berbeda dengan kvass klasik. Itu bisa dimasak variasi yang berbeda: dengan mint, kismis, dan kismis.

Apapun kvass yang Anda persiapkan, ingatlah bahwa Anda harus melakukannya dengan jiwa. Hanya dalam hal ini minumannya akan menjadi enak dan benar-benar menyehatkan. Perlu diketahui bahwa hampir semua jenis roti kvass buatan sendiri mengandung ragi dan mengalami fermentasi. Inilah mengapa tidak disarankan meminum minuman bersoda sebelum Anda berada di belakang kemudi. Kvass kemungkinan besar tidak akan mempengaruhi kondisi Anda, tetapi akan ada alkohol dalam darah Anda, meski dalam jumlah kecil.

Resep langkah demi langkah untuk membuat roti, beri, dan bit kvass pada kerupuk di rumah: cara menyiapkan gandum hitam, kerupuk malt untuk kvass, dan starter yang dibuat darinya dengan benar

2018-06-13 Marina Danko

Nilai
resep

2486

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

1 gram.

0 gram.

Karbohidrat

9 gram.

40 kkal.

Opsi 1: Resep klasik kvass dari kerupuk dengan ragi

Jenis ragi tidak berpengaruh terlalu signifikan terhadap rasa kvass. Secara tradisional, ragi segar digunakan, atau disebut ragi beralkohol, tetapi dalam praktiknya perbedaan antara minuman yang dibuat dengan ragi kering hampir tidak terlihat. Selain itu, kvass jenis ini tidak memerlukan penyedap rasa dengan mint atau metode serupa lainnya. Jika Anda berencana memasak okroshka dengannya, lebih baik kurangi jumlah gulanya hingga sepertiganya.

Bahan-bahan:

• roti gandum hitam - setengah kilo;
• tiga ratus gram gula;
• lima liter air bersih;
• ragi, bubuk - lima gram atau 20 gram alkohol.

Resep langkah demi langkah untuk kvass dari kerupuk

Kerupuk, dengan cepat dan tanpa risiko gosong, dikeringkan dalam oven dengan suhu sekitar dua ratus derajat. Kami memilih roti untuk kvass tanpa bahan tambahan penyedap rasa seperti biji wijen atau kismis, hanya akan merusak rasa minuman, potong dadu kecil dan letakkan di atas loyang. Kami memasukkan loyang ke dalam oven selama lima menit, Anda bisa memanggang kerupuknya sedikit lebih lama, yang akan membuat kvass lebih gelap dan rasanya lebih tajam.

Rebus lima liter air bersih, tuang ke dalam baskom besar dan biarkan dingin. Kami menyiapkan beberapa botol bersih berukuran tiga liter dan membagi air di antara keduanya. Kami juga memasukkan kerupuk yang sudah dingin ke dalam stoples secara merata. Tutupi leher stoples dengan kain kasa dan biarkan hangat hingga dua hari.

Setelah waktu yang ditentukan, saring kvass dan keluarkan kerupuknya. Tambahkan ragi terlarut dan gula ke dalam cairan saring, aduk rata dan tutup dengan penutup. Kvass akan berfermentasi hingga enam belas jam, pada suhu sekitar dua puluh lima derajat, sebaiknya dibiarkan di tempat gelap. Selanjutnya kvass disaring kembali dan diberi pemanis sesuai selera.

Opsi 2: Resep cepat kvass buatan sendiri dari kerupuk tanpa ragi dalam toples

Tidak semua orang menyukai kvass dengan ragi, dan Anda tidak selalu membutuhkan porsi yang besar. Harap dicatat: roti kering yang belum basah harus menempati sepertiga volume toples liter. Gula, sebagaimana disebutkan di bawah, ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda, jika Anda mengurangi jumlahnya, kvass ini sangat cocok untuk okroshka.

Bahan-bahan:

• dua potong kecil roti hitam;
• sesendok dengan setumpuk gula rafinasi;
• dua gelas air bersih hangat.

Cara cepat membuat kvass dari kerupuk

Untuk menyiapkan penghuni pertama, roti perlu dikeringkan. Potong menjadi kubus kecil dan kecokelatan hingga renyah di dalam oven. Setelah roti dituangkan ke dalam toples liter, tambahkan gula ke dalamnya dan tuangkan air. Aduk dan tutup dengan penutup, sisihkan di tempat hangat. Setelah beberapa hari campuran akan berfermentasi.

Tuangkan starter yang sudah jadi V botol tiga liter, Anda bisa menambahkan lebih banyak kerupuk ke dalamnya dan menambahkan sedikit gula. Sesuaikan rasa manisnya sesuai keinginan Anda. Isi ulang air mendidih, tutup dengan penutup. Tempatkan di tempat yang hangat dan gelap.

Setelah 24 jam, tuangkan kvass ke dalamnya botol-botol plastik, dengan hati-hati mengeluarkannya dari sedimen. Tambahkan beberapa kismis ke setiap wadah, tutup rapat. Setelah botol menjadi keras saat disentuh, masukkan ke dalam suhu dingin sebentar.

Opsi 3: Kvass bit buatan sendiri dengan remah roti

Bahkan keindahan varietas bit kvass pun cukup untuk dimasukkan dalam semua kumpulan resep minuman ini. Selain itu, kvass menurut resep ini juga memiliki ketajaman dan kekayaan tersendiri, sangat berbeda dengan resep roti eksklusif.

Bahan-bahan:

• setengah kilo bit - sayuran akar berukuran sedang;
• lima puluh gram kulit gandum hitam atau kerupuk;
• sesendok besar gula;
• air - tiga liter.

cara memasak

Cuci bit dengan sikat, kupas kulit kasarnya, dan larutkan ampasnya menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam botol berukuran tiga liter dan isi dengan air hingga tersisa tiga jari ruang kosong hingga ke leher, tambahkan irisan roti, tambahkan gula pasir dan aduk.

Untuk fermentasi yang tepat Kvass bit membutuhkan tempat yang hangat dan cukup gelap, membungkus toples dengan kain tipis saja tidak akan cukup. Hapus busa yang terbentuk di permukaan beberapa kali sehari. Segera setelah busa menjadi lebih sedikit, dan pembentukannya berhenti sepenuhnya, saring dan tuangkan kvass ke dalam botol, “perbaiki” dengan kismis dan simpan hingga dingin.

Menggunakan kvass bit sebagai minuman, tambahkan sedikit lebih banyak gula. Untuk menggunakannya dalam sup dingin, masuk akal untuk menambahkan sedikit bawang putih cincang.

Opsi 4: Rye kvass dari kerupuk buatan sendiri

Jumlah kerupuk dari massa tertentu produk, secara signifikan melebihi apa yang dibutuhkan untuk satu starter. Simpan saja di lemari, selalu dalam wadah longgar, idealnya di tas kanvas. Banyak perbedaan pendapat mengenai jenis malt, cobalah membuat roti untuk kerupuk, seperti dijelaskan di bawah ini. Bereksperimenlah dengan menggunakan gandum hitam Itu juga mungkin.

Bahan-bahan:

• tepat satu kilogram tepung gandum hitam;
• 160 gram malt gandum yang dihancurkan;
• gula;
• enam gelas air.

Resep langkah demi langkah

Tuang air hangat ke dalam baskom berenamel atau plastik dengan volume yang cukup. Tambahkan malt dan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan yang sangat lengket dan cair. Pastikan untuk menutup mangkuk dengan kain atau handuk dan biarkan hangat selama beberapa jam.

Percikan tepung gandum, uleni adonan di atas meja dan bagi menjadi empat kolobok. Ratakan sedikit dan bentuk menjadi roti kecil, siapkan roti. Letakkan di atas loyang, pastikan untuk menutupinya dengan kertas roti, dan masukkan ke dalam oven selama dua setengah jam dengan api kecil. suhu tinggi, tidak lebih tinggi dari tujuh puluh derajat. Kemudian naikkan api hingga 200 derajat dan panggang hingga matang. Sesegera roti gandum hitam mulai tercium sedikit bau roti gosong, segera matikan api dan buka pintu oven.

Roti yang sudah jadi perlu dikeringkan. Letakkan di atas kertas, bawa ke balkon, atau letakkan saja di angin. Setelah satu atau dua hari, roti akan siap sepenuhnya. Pisahkan mereka potongan-potongan kecil, letakkan kembali di atas loyang dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang. Keringkan kerupuk hingga berwarna coklat tua, lalu simpan dalam kantong kain.

Untuk menyiapkan seporsi kvass, rebus delapan liter air. Setelah agak dingin, masukkan sekitar empat ratus gram kerupuk ke dalamnya, aduk, biarkan selama delapan jam. Kemudian saring kvass, tambahkan sesendok ragi bubuk, larutkan gula secara terpisah, dengan takaran 25-30 gram untuk setiap liter minuman, dan tuangkan ke dalam massa total. Setelah menunggu lapisan tipis busa tipis terbentuk di permukaan, tuangkan kvass, saring dari endapan, ke dalam botol dua liter. Tutup rapat dan simpan di lemari es selama dua hari. Kvass sudah siap pemanis sesuai keinginan Anda.

Opsi 5: Roti kvass dari kerupuk dengan madu

Bahkan madu dalam jumlah yang sangat sedikit, asalkan produknya alami, dapat menambahkan aroma aromatik yang halus pada kvass buatan sendiri. Tidak disarankan untuk menambah jumlah madu, hal ini biasanya tidak meningkatkan rasanya.

Bahan-bahan:

• dua potong kecil roti Borodino - hanya 800 gram;
• dua sendok makan ragi bubuk;
• empat ratus gram gula;
• segenggam kismis;
• dua sendok madu.

cara memasak

Potong roti menjadi irisan sandwich, letakkan di atas pemanggang dan keringkan dalam oven dengan suhu yang sangat tinggi. Roti perlu dipanggang dan bahkan dibakar sedikit. Biarkan kerupuk dingin dan masukkan ke dalam panci besar atau ember enamel. Secara terpisah, tambahkan sedikit air, aduk dan larutkan madu. Tuang ragi kering dengan air manis dan aduk rata.

Tambahkan gula pasir dan kismis ke dalam remah roti, tuangkan campuran ragi, lalu tambahkan air hangat murni dan tutup wadah dengan kain kasa. Di tempat yang sangat hangat, seperti di balkon cuaca panas, satu hari sudah cukup untuk menyiapkan kvass. Rata-rata, diperkirakan akan memakan waktu dua kali lebih lama.

Sisihkan irisan roti yang mengapung ke permukaan sebagai starter porsi berikutnya kvass Saring cairan dengan lapisan kain kasa, tuang ke dalam plastik atau botol kaca, simpan di lemari es semalaman. Selama waktu ini, ia akan matang dan memperoleh ketajaman yang diinginkan.

Tidak perlu menggunakan ragi untuk porsi kvass berikutnya. Starter yang sudah disimpan sebelumnya kita masukkan ke dalam ember, tambahkan kerupuk segar, lalu lanjutkan mulai dari tahap kedua, tidak termasuk, seperti sudah disebutkan, penambahan ragi.

Proses fermentasi malt dan remah roti memberi kita minuman luar biasa yang disebut “kvass”. Ini adalah tradisi di antara masyarakat Slavia, tetapi seiring waktu telah menyebar ke seluruh dunia dan mendapatkan popularitas, dan ini karena kemampuannya yang unik untuk memuaskan tidak hanya rasa haus, tetapi juga rasa lapar.
Di Rusia, madu dan ramuan harum sering ditambahkan ke kvass; tidak ada cara yang lebih baik untuk menemukannya minuman ringan. Banyak semur dingin juga disiapkan berdasarkan bahan tersebut. Dan sudah lama sekali kvass yang kuat adalah minuman memabukkan utama di pesta pernikahan dan hari raya. Dari sinilah ungkapan itu berasal: ketika seseorang minum banyak alkohol, mereka berkata tentang dia - penghuni pertama.
Kvass buatan sendiri jauh lebih sehat daripada kvass lainnya menyimpan minuman. Bahkan pengobatan modern menegaskan bahwa ia mampu mendapatkan kembali kekuatan setelah sakit dan mengatasi banyak penyakit. Minuman unik Anda dapat menyiapkannya di rumah tanpa menggunakan bahan kimia tambahan apa pun.
Sebelumnya hanya tong kayu, sekarang kamu bisa membuat roti kvass yang enak di rumah toples kaca atau panci enamel. Plastik dan peralatan masak aluminium sama sekali jangan diambil, bisa berubah warna, rasa dan fitur yang bermanfaat minum
Untuk menjadi nyata kvass yang lezat Anda memerlukan starter penghuni pertama yang disiapkan dengan benar untuk memulai fermentasi. Ia memiliki kemampuan unik untuk berfermentasi produk roti dan jangan mengubah air dan gula menjadi alkohol. Jika starter Anda salah, Anda berisiko mendapatkan starter sederhana daripada kvass. air Manis, atau tumbuk asam.
Jadi mari kita lihat lebih dekat resep kvass berbahan roti di rumah.

Info Rasa Minuman

Bahan-bahan

• roti gandum hitam – 250 gram;
• ragi yang ditekan – 15 g;
• air kemasan – 2,5 liter;
• gula – 60 gram.

Cara membuat roti kvass di rumah

Potong roti menjadi kubus kecil (ukuran 3x4 cm, tidak lebih besar).


Letakkan kubus roti di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami membutuhkan kerupuk gandum hitam, yang akan kami dapatkan dengan mengeluarkan loyang dalam 15 menit.


Membersihkan toples tiga liter Tambahkan gula.


Letakkan kerupuk di sana.


Didihkan air secukupnya dan segera tuangkan air mendidih ke dalam stoples berisi gula dan remah roti. Biarkan hingga dingin.

Larutkan sebagian ragi dalam 100 ml air hangat.


Saat isi toples sudah dingin hingga mencapai suhu kamar, tuangkan campuran ragi hangat ke dalamnya. Ke kvass masa depan dihirup, tutupi dengan kain kasa di atasnya. Minuman perlu diseduh selama 36 jam.


Saring kvass yang sudah jadi melalui saringan atau kain tipis dan ambil sampelnya.

Jaringan penggoda

Kvass buatan sendiri dari roti gandum hitam tanpa ragi

Kvass bebas ragi memiliki satu keunggulan kecil: tidak memiliki rasa ragi yang spesifik. Teknologinya tidak jauh berbeda dengan resep sebelumnya. Jadi mari kita coba membuat roti kvass, tapi sekarang tanpa ragi.
DI DALAM resep klasik gandum hitam digunakan kerak roti, tapi kalau suka dengan rasa jintannya bisa ambil roti Borodino (hanya saja tidak digoreng di oven sama sekali, atau hanya sedikit).

Bahan-bahan:

• roti gandum hitam – 300 gram;
• air kemasan – 2,0 liter;
• gula – 100 gram;
• kismis – 25 gram.

Persiapan:

1. Potong potongan roti dan goreng oven, seperti pada resep sebelumnya.
2. Masukkan kerupuk ke dalam panci. Didihkan air lalu segera tuang ke wadah yang sama, tambahkan gula pasir dan aduk.
3. Memberi kvass must dinginkan hingga suhu kamar.
4. Tempatkan kismis ke dalam campuran dingin. Di permukaannya terdapat mikroorganisme yang diperlukan untuk fermentasi, karena kismis sebenarnya alami ragi liar. Oleh karena itu, jangan dicuci sebelum digunakan.
5. Tuang seluruh massa yang dihasilkan ke dalam stoples bersih, tutup dengan kain kasa dan letakkan di tempat gelap untuk difermentasi. Setelah 10-20 jam, Anda dapat mengamati tanda-tanda pertama fermentasi, suara mendesis akan terdengar dari toples, dan busa akan mulai terkumpul di permukaan.
6. Mulai saat ini, Anda perlu memasukkan kvass selama 2-3 hari lagi dan menyaringnya melalui beberapa lapis kain kasa. Cicipi dan tambahkan lebih banyak gula sesuai selera Anda.

Kiat berguna untuk membuat kvass

• Seperti jeli. Saat menyiapkan kvass, sangat penting untuk mengambilnya roti berkualitas, dengan sedikit tambahan bahan kimia. Semakin banyak bahan kimia tambahan yang terkandung dalam roti, semakin besar kemungkinan kvass tidak akan berfermentasi dan menjadi hambar. Apalagi seringkali kerupuk yang salah menjadi penyebab minuman menjadi kental, seperti agar-agar. Kvass yang kental masih bisa terjadi jika wadah berisi minuman terkena sinar matahari langsung selama fermentasi. Jangan abaikan saran untuk meletakkan kvass di tempat gelap selama masa fermentasi.
• Pahit. Terkadang kvass keluar dengan rasa pahit, yang berarti Anda memasaknya terlalu lama di dalam oven. tepung roti. Seharusnya hanya sedikit kecoklatan, tetapi jangan sampai gosong.
• Saya ingin itu tajam. Jika ingin mendapatkan minuman yang lebih tajam dan berkarbonasi, tuang kvass yang sudah disaring ke dalam botol plastik bersih, sisakan 3-5 cm pada bagian leher, lalu tutup rapat. Biarkan di tempat gelap pada suhu kamar selama 5-7 jam. Segera setelah botol menjadi keras karena pengaruh karbon dioksida, pindahkan ke ruang bawah tanah atau lemari es. Proses fermentasi akan berhenti dan rasanya akan stabil. Tunggu 4 jam lagi dan Anda bisa meminum minuman ringan berkarbonasi Anda.
• Tidak mengembara. Kadang-kadang semuanya dilakukan dengan benar, tetapi karena alasan tertentu kvass tidak berfermentasi. Ini berarti Anda menggunakan ragi basi. Ada cara mudah untuk memeriksa kesegaran ragi Anda. Larutkan sedikit dari mereka ke dalam air hangat lalu tambahkan sedikit gula. Jika desisan segera muncul, itu artinya ragi yang baik, Anda dapat membuat kvass dengan aman bersama mereka. Pastikan untuk memantau proporsi gula dan ragi, jangan salah, jika Anda memasukkan lebih sedikit, kvass akan berfermentasi dengan buruk.
• Bagaimana memahami bahwa kvass sudah siap?Anda bisa merasakan atau mencium sedikit. Kvass yang masih dalam proses fermentasi tidak akan berbau. Minuman yang sudah jadi berbau sedikit asam. Saat kvass difermentasi, potongan roti bergerak naik turun. DI DALAM minuman siap pakai mereka akan mengendap di dasar toples.
• Disiapkan untuk okroshka dan sup dingin musim panas kvass putih, itu dibuat berdasarkan tepung gandum hitam.
• Diversifikasi. Kvass biasa Anda dapat mendiversifikasinya dengan rasa apa pun yang Anda suka, dan tidak mungkin mencantumkan semua yang ditambahkan ke dalamnya. Dari buah beri utuh dan buah-buahan, atau dari jus dan minuman buahnya, kvass buah dan beri disiapkan. Untuk membuat rasanya lebih gurih, Anda bisa menambahkan bumbu aromatik - oregano dan kapulaga, kayu manis dan jahe, cengkeh dan mint. Anda tidak akan bisa membayangkan sampai Anda mencoba betapa lezatnya kvass rowan, kismis, gooseberry, atau stroberi. Dan juga seperti itu minuman buah Baik untuk mengasinkan daging babi rebus, daging untuk kebab, ikan, dan sayuran untuk dipanggang.
• Hop kerucut? Dan jika, bersama dengan kerupuk, Anda juga memasukkan hop, atau lebih tepatnya kerucutnya, ke dalam stoples, Anda akan mendapatkan minuman “dewasa”. Untuk 300 gram kerupuk gandum hitam tambahkan segenggam bunga hop kering.
• Jangan gunakan wadah tempat susu disimpan sebelumnya untuk menyiapkan kvass.

Sebelumnya kami sudah memberi tahu Anda cara memasaknya

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+