Kvass dari kvass wort pekat. Bagaimana cara membuat kvass dari wort sendiri? Kvass wort: komposisi

Salam, para pembaca kami yang budiman. Hari ini kita akan belajar cara membuat kvass buatan sendiri - minuman ajaib dari zaman kuno. Banyak orang mengira memasaknya sulit. Namun setelah membaca resep kami, Anda akan mengetahui bahwa ini cukup sederhana. Beberapa resep umumnya cepat dibuat dan memungkinkan Anda menghilangkan dahaga dengan cepat.

Saya belum mendalami sejarah secara mendalam, namun saya tahu dari mana ungkapan “fermentasi” dalam bahasa Rusia berasal. Kami mengasosiasikannya dengan minum - alkohol. Faktanya adalah sebelum ada kvass minuman beralkohol. Dan ya, Anda bisa melakukannya sekarang. Ternyata itu semacam analogi bir. Lebih tepatnya, bir adalah analog dari kvass, lebih tepatnya.

Nah, seiring berjalannya waktu, minuman ini dibuat non-alkohol, dan karenanya menjadi jauh lebih bermanfaat. Keuntungan terbaiknya adalah menghilangkan rasa haus dengan sempurna. Sebaliknya, semua minuman manis berkarbonasi ini membuat Anda ingin minum, minum, dan minum lebih banyak. Tapi tidak ada kvass - apalagi saat dingin.

Namun, mereka membuat okroshka di musim panas - favorit lainnya hidangan musim panas dan topik lain untuk blog kita.

Kvass di rumah bisa berbeda: dengan kvass wort, dengan roti gandum hitam, madu, buah, beri ...

Cara tercepat dan termudah untuk membuat kvass adalah dengan siap pakai. Biasanya terdiri dari gula, rye malt, ragi dan kerupuk. Diinginkan tidak ada bahan pengawet dalam komposisi konsentrat kvass.

Resep kvass buatan sendiri untuk toples 3 liter.

Saya menawarkan kepada Anda versi perkotaan yang sederhana dalam membuat kvass tiga liter bank. Prosesnya tidak memakan banyak waktu - hanya dalam sehari Anda sudah mendapatkan minuman yang menyegarkan, berkilau, dan sejuk.

Menyimpan roti penghuni pertama dari porsi pertama - dan kemudian selama persiapan selanjutnya Anda tidak memerlukan ragi. roti kvass di rumah resepnya untuk 3 orang toples liter.

Bahan-bahan:

• Roti Borodino - 5 potong;
• Kismis - 1 genggam;
• Gula - 3 sendok makan;
• ragi kering - 0,5 sendok teh;
• Air murni - 3 liter.

Potong Borodino atau roti gandum lainnya menjadi potongan kecil, kubus atau persegi panjang.

Keringkan roti dalam oven sampai agak gosong - ini akan memberikan warna dan rasa yang indah pada kvass. Setelah dipanggang, tuang kerupuk ke dalam toples atau wajan.

Tambahkan gula dan kismis yang sudah dicuci ke dalam stoples. Kismis menambah ketajaman pada kvass.

Tuangkan air matang, tetapi dinginkan hingga 70 ° C (kurang-lebih), di atas kerupuk. Meninggalkan kvass masa depan biarkan selama beberapa jam di tempat yang hangat.

Dalam mangkuk terpisah, larutkan ragi kering dan gula dalam setengah gelas air hangat. Saat ragi mulai hidup, Anda bisa menambahkannya ke dalam stoples dan aduk.

Tutupi toples dengan kain kasa untuk melindungi minuman dari debu atau serangga, letakkan di tempat yang sangat hangat, mungkin di ambang jendela yang terkena sinar matahari. Biarkan kvass berfermentasi selama sekitar 1 hari, tetapi tidak kurang dari 12 jam.

Kemudian saring kvass melalui dua lapis kain kasa, tuangkan ke dalam botol dan tutup rapat. Tempatkan di lemari es agar matang untuk satu hari lagi atau kurang. Untuk menambah ketajaman, Anda bisa memasukkan dua atau tiga kismis lagi ke dalam botol.

Untuk kvass porsi baru, Anda bisa menggunakan semua bahan yang dijelaskan di atas, atau Anda bisa memilih bagian starter (roti fermentasi) dan porsi baru tidak lagi menambahkan ragi, tapi sebaliknya ikuti resepnya.

Kvass ini menghilangkan dahaga dengan sangat baik dan sangat enak disantap dengan okroshka. Selamat makan.

Kvass terbuat dari roti gandum hitam tanpa ragi.

Kvass buatan sendiri terkenal tidak hanya karena sifatnya rasa yang menyegarkan, tapi juga nama kebanggaan salah satunya hidangan nasional. Ia juga memiliki penyembuhan dan sifat-sifat yang bermanfaat untuk tubuh. Bahkan anak-anak pun bisa meminumnya, apalagi jika dibuat di rumah. Sangat mudah untuk menyiapkannya di rumah.

Tanpa ragi, itu terbuat dari roti wort. Anda bisa membelinya di toko, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan ini Bahan-bahan:

• Roti hitam - 2 kulit;
• Gula pasir - 1 sendok teh (dengan tumpukan);
• Air - 2 gelas (hangat).

Roti dipotong menjadi kubus kecil dan dikeringkan dalam oven. Anda harus mendapatkan kerupuk berwarna coklat yang renyah.

Tuang ke dalam toples kecil (0,5-1 liter), tambahkan gula dan tuangkan air. Aduk dengan sendok, tutup dengan penutup dan taruh di sudut yang hangat.

Campuran tersebut akan berfermentasi dalam satu atau dua hari. Pemula siap Memiliki bau asam dan penampilan yang membosankan.

Kami menyiapkan toples 3 liter dan menuangkan semua penghuni pertama ke dalamnya. Anda bisa menaburkan beberapa kerupuk lagi dan menambahkan gula. Sesuaikan sendiri jumlah pasirnya - beberapa orang menyukainya lebih manis, sementara yang lain tidak menyukainya.

Tambahkan air matang air hangat dan tutup dengan penutup. Kami membersihkan di tempat yang hangat dan gelap. Setelah sehari, cairan tersebut akan “berkilau” dan muncul bau yang khas.

Kemudian tuangkan volume yang dihasilkan ke dalam botol-botol plastik, tambahkan segenggam kecil kismis ke masing-masingnya.

Kencangkan tutupnya dengan baik. Botol-botol itu akan segera mengeras. Ini telah memulai fermentasi. Artinya kvass akan segera siap. Segera setelah ini terjadi, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Setelah dingin, Anda dapat minum dan menikmati dengan aman.

Kvass buatan sendiri dengan daun mint dan kismis.

Kvass ini sudah dibuat sejak lama, bahkan oleh kakek dan nenek kita. Rasa mint dan kismis sempurna menghilangkan dahaga di tengah panas terik.

Kita akan butuh:

• Air - 2,5 liter;
• Kerupuk gandum hitam - 200 g;
• Gula - 100 gram;
• Kismis - 30 gram;
• Ragi - 20 gram;
• daun mint - 10 gram;
• Daun kismis hitam - 8 pcs.

Larutkan ragi dalam segelas air hangat. Tuangkan air mendidih di atas kerupuk gandum hitam dan biarkan selama 3 jam.

Saring wort yang diperoleh dengan cara ini melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan, tuangkan gula ke dalamnya, tuangkan ragi, tambahkan mint dan daun kismis hitam. Biarkan selama 10-12 jam, tutup dengan serbet bersih.

Ketika wort Anda telah difermentasi, saring, masukkan ke dalam botol, masukkan beberapa kismis ke dalam setiap botol, tutup rapat dan taruh di tempat yang dingin. Hanya dalam tiga hari Anda bisa menikmati kvass yang lezat.

Resep kvass dengan penghuni pertama dan tepung gandum hitam.

Saya tidak pernah menyangka, tapi ternyata kvass bisa dibuat dengan tepung gandum hitam. Tidak ada yang ribet, cobalah, enak sekali.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum hitam - 450 g;
• Gula - 180 gram;
• ragi kering - sebungkus;
• Air - 3 liter (sedikit lebih sedikit);
• Kismis - 10-12 pcs (tidak dicuci).

Tentu saja kita siapkan dulu starternya.

Untuk melakukan ini, campurkan segelas tepung dan 1 sendok teh gula. Tuangkan air mendidih ke atasnya, aduk hingga campuran mencapai konsistensi krim asam. Kami juga akan mengirimkan kismis ke sana. Kirim adonan ke tempat hangat, setelah ditutup dengan handuk.

Segera setelah campuran mulai “diaduk”, berbusa, dan mengeluarkan bau asam, berarti campuran sudah siap. Ini membutuhkan setidaknya satu hari.

Sekarang Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya. Ke massa yang dihasilkan, tambahkan sisa tepung, gula, ragi dan tuangkan air. Campur semuanya dengan seksama. Tutupi dengan handuk dan biarkan hangat semalaman.

Keesokan paginya, tuangkan kvass ke dalam botol atau kendi dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam minuman dingin siap untuk dimakan.

Begitu cepat dan mudahnya!

Kvass buatan sendiri sesuai resep nenek.

Minuman ini telah mempersiapkannya untuk waktu yang sangat, sangat lama. Patut dicatat bahwa ini dibuat tanpa ragi. Pada saat yang sama, rasanya luar biasa. Meski tidak cocok untuk semua orang, mereka yang tidak menyukai bit mungkin tidak menyukai rasanya. Namun kami menyarankan semua orang untuk mencobanya setidaknya sekali. Lagipula, ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Kita akan butuh:

• Bit segar - 500 g;
• Roti gandum hitam - 50 g (kerak);
• Gula - 1 sendok makan;
• Air - 3 liter.

Cuci bit, kupas dan potong dalam potongan-potongan kecil. Kami menempatkannya toples tiga liter dan isi dengan air hingga tersisa sekitar 5 sentimeter hingga bagian leher. Tambahkan roti cincang dan gula di sana.

Aduk rata dan tutup dengan penutup kain kasa. Tutup biasa sebaiknya tidak digunakan, karena selama proses fermentasi akan membengkak dan mengganggu tindakan ini.

Kami meletakkan toples di sudut yang hangat dan gelap selama 5 hari. Setiap hari, beberapa kali Anda perlu menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan.

Segera setelah proses pembentukan busa menjadi sia-sia, kvass harus dituangkan ke dalam botol dan diletakkan di tempat yang dingin hingga dingin.

Jika Anda berencana menggunakannya sebagai minuman, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula. Untuk sup, akan lebih enak jika Anda menambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalamnya.

Kvass buatan sendiri (resep video), bonus.

Sebagai bonus, kami memutuskan untuk menampilkan satu lagi resep yang bagus. Beberapa orang merasa lebih mudah untuk melihat informasi dalam format video.

Baiklah, itu saja yang kami punya, tinggalkan komentar Anda di bawah, bergabunglah dengan kami Teman sekelas dan dukung kami di saluran kami Yandex.Zen.

kvass minuman unik, diwarisi dari nenek moyang kita. Tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Dan itu menghilangkan dahaga dengan sangat baik, tidak seperti soda manis, yang mengandung banyak bahan yang tidak jelas. Memasak kvass di rumah tidak terlalu sulit, tetapi kesehatan Anda tidak akan terganggu. Selamat makan dan sampai jumpa semuanya.

Kvass buatan sendiri – 5 resep sederhana menyiapkan roti kvass. diperbarui: 31 Mei 2018 oleh: Subbotin Pavel

Kvass asli dengan tutup busa yang lapang, gelembung gas yang asyik menusuk hidung, manis, tetapi dengan sedikit rasa asam, hanya dapat dibuat dengan dua cara: dari kerupuk gandum hitam dan dari wort. Bagaimana? Mari kita bicarakan hal ini.

Mencoba menulis

Jika Anda memutuskan untuk mencoba membuat minuman ini, siapkan terlebih dahulu jumlah kecil. Melalui trial and error, setelah beberapa kali Anda akan mendapatkan cita-cita Anda dari kvass wort. Mengapa dari wort? Karena lebih mudah mengatasinya dibandingkan dengan penghuni pertama dari roti, biji-bijian dan komponen lainnya. Catatan saja: kvass dari konsentrat kvass wort benar-benar enak. Itu dari konsentrat, dan bukan dari campuran encer. Tahan lama dan berkualitas produk asli tinggi. Ini adalah jenis kvass yang Anda inginkan dan ingin minum, terutama saat cuaca panas. Jadi, mari kita siapkan dulu semua yang dibutuhkan: gula, air, konsentrat, ragi. Rebus 3 liter air dan diamkan. Dalam wadah lain dengan volume yang sedikit lebih besar (botol lima liter, panci, dll.) kami memasukkan bahan-bahan dalam jumlah yang ditentukan dalam resep kvass dari kvass wort. Anda perlu menuangkan setengah liter air hangat (bukan panas!) dan melarutkan 2 sendok makan konsentrat dan gula di dalamnya. Tergantung seberapa manis minuman yang Anda inginkan, gula ditambahkan dari 1/2 cangkir hingga 2/3. Aduk campuran sampai bahan larut dengan baik. Setelah itu, resep kvass dari kvass wort memerintahkan untuk menambahkan sisa 2,5 liter air (tidak boleh dingin atau hangat - biasa suhu kamar) dan tambahkan sebatang ragi (6 g). Kondisi penting: hanya ragi segar yang cocok, jika tidak minumannya tidak akan sesuai keinginan.

Dan satu hal lagi: banyak orang tidak menyukai kvass bentuk murni, dan dengan bahan tambahan berry: kismis, plum, dll. Anda bisa menambahkan segenggam buah kering yang Anda miliki ke dalam persiapan. Resep kvass dari kvass wort sepenuhnya memungkinkan “kebebasan” seperti itu. Produk setengah jadi harus ditutup dan didiamkan selama beberapa hari untuk difermentasi. Anda dapat mencobanya dalam 2 hari. Jika rasanya memuaskan, saring dengan hati-hati, tuangkan ke dalam botol dan minum, simpan kelebihannya di lemari es. Atau biarkan selama satu atau dua hari lagi untuk “mencapai”.

Wort buatan sendiri

Dan sekarang resep untuk mereka yang tertarik tidak hanya pada kvass wort, tetapi juga pada resep wort itu sendiri - buatan sendiri. Ini harus disiapkan setidaknya seminggu sebelum Anda berencana untuk mulai meminumnya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil segelas gandum hitam, cuci dan rendam selama beberapa hari (tidak lebih) dalam air matang biasa yang tersisa di dalam ruangan.

Ulangi prosedur ini setiap hari agar gandum hitam tidak hilang. Jika biji-bijian tersebut berkecambah dengan baik, maka dapat diproses lebih lanjut. Airnya ditiriskan, gandum hitam dikirim ke oven dan dikeringkan, kemudian digiling melalui penggiling daging dan blender. Itu saja, wort (starter kering) sudah siap. Kumpulkan dalam kain linen dan gunakan sesuai kebutuhan. Apa manfaat yang bisa didapat dari ini? Misalnya, ini kvass: tuangkan setengah gelas air mendidih ke atas satu liter tepung gandum, aduk dan biarkan dingin. Selama waktu ini, masukkan lemon (dengan kulitnya) melalui penggiling daging, Apel Besar(sebaiknya yang manis), 3 genggam kismis dan segenggam buah kering lainnya. Untuk rasa yang lebih baik dan aromanya, Anda bisa menambahkan bumbu pedas atau daun kismis dan raspberry. Semuanya dicampur dan ditempatkan dalam mangkuk tepung yang didinginkan. Tambahkan air lagi (satu setengah liter), tambahkan satu sendok makan madu dan sedikit gula. Tutupi benda kerja dan biarkan berfermentasi selama beberapa hari. Saring, pemanis jika perlu, dan minum untuk kesehatan Anda! Keringkan wort lagi dan Anda bisa menggunakannya lagi! Selamat minum!

Minuman ditawarkan rantai ritel, membuat kami merasa ada sesuatu yang tidak wajar dan tidak sehat. Mari kita pelajari lebih baik resep kvass dari wort dan siapkan yang sangat enak dan minuman yang menyegarkan– dengan cepat dan penuh keyakinan akan kegunaannya! Produksi roti beri kami kesempatan untuk secara mandiri mendapatkan obat mujarab untuk kesehatan, kesenangan dan pelepas dahaga - sesuai selera kami.

Kvass harus- cairan padat dan kental, konsistensi dan warnanya mirip madu soba. Konsentrat Kvass wort – tentu saja produk alami, yaitu campuran 70-80% bahan kering: gandum hitam difermentasi, malt jelai tepung gandum hitam yang tidak difermentasi dan dipanggang.

Komposisi dengan dimasukkannya malt jagung juga dimungkinkan. Warna konsentratnya coklat tua, rasanya manis asam. Bagi masyarakat, produk alami ini paling sering dijual di toples kaca dengan kapasitas 0,5 liter, namun Anda juga dapat menemukan paket semi industri 5 dan 10 liter atau lebih.

Sebelum membuat kvass dari wort di rumah, mari kita lihat apa saja manfaatnya bagi kesehatan kita? Bagaimana pengaruhnya terhadap proses pencernaan?

Sifat yang berguna dari kvass wort

Produk luar biasa ini terbuat dari berbagai bahan dasar jenis malt, yang dicampur dengan air dan mengalami perlakuan suhu selama beberapa jam, mengontrol rezimnya. Selama waktu ini, enzim diaktifkan dan memecah zat pati malt menjadi zat yang dapat difermentasi dan tidak dapat difermentasi.

Potensi bioaktif konsentrat kvass inilah yang memungkinkan kita menyiapkan kvass dalam hitungan jam untuk memulihkan vitalitas tubuh dengan cepat. zat penting: enzim, asam amino, karbohidrat, vitamin, garam mineral dan elemen mikro.

Masuk ke lambung kemudian ke usus, komponen kvass menjadi penggerak semua proses pencernaan, melancarkan darah, membersihkan pembuluh darah, memecah racun dan mengeluarkannya dari dalam tubuh.

Cara membuat kvass dari wort

Bahan-bahan

• Konsentrat Kvass wort- 2-3 sdm. aku. + -
• - 1 gelas + -
• Kismis - 10-12 beri + -
• - setengah sdt + -
• + -

Persiapan

Mempersiapkan kvass dari kvass wort tidak akan menimbulkan masalah dibandingkan dengan menyiapkan biasa minuman roti. Kami akan membuat 3 liter kvass, oleh karena itu kami menghitung bahan-bahannya berdasarkan jumlah tersebut.

1. Mari kita siapkan dulu toples bersih berukuran 3 liter sebagai wadah untuk memfermentasi minuman.
2. DI DALAM piring terpisah Campurkan konsentrat kental dalam jumlah yang ditentukan dengan 0,5 liter air. Suhu air harus cukup hangat - 35-40 derajat, tetapi tidak lebih tinggi, jika tidak ragi akan mati.
3. Tuang ke dalam wadah fermentasi, tuangkan segelas gula ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata. Tambahkan air dengan suhu yang sama ke atas, tuangkan 0,5 sdt. ragi kering dan aduk kembali.

* Saran Juru Masak
Jumlah gula tergantung pada preferensi Anda dalam rasa minuman menyegarkan. Jika Anda mengonsumsi lebih dari segelas gula, kvassnya akan terlalu manis. Bahkan 1 gelas gula memberikan rasa manis yang nyata pada minuman tersebut. Oleh karena itu, pengurangan jumlahnya hampir tidak berpengaruh pada rasa minuman.

4. Persiapan kvass kami dari konsentrat kvass wort, resep yang sedang kami pertimbangkan, kami sisihkan untuk fermentasi.

Kami menutup toples dengan yang khusus penutup plastik dengan kunci air - untuk memastikan pelepasan karbon dioksida. Jika tidak ada penutup seperti itu, maka Anda dapat mengenakan sarung tangan medis di leher, di mana, setelah fermentasi dimulai, kami membuat lubang agar gas dapat keluar.

Jika digunakan untuk fermentasi sarung tangan karet, jangan lupa membilasnya hingga bersih dari bedak agar tidak merusak minuman selanjutnya.

Kvass buatan sendiri dari wort difermentasi selama sekitar satu hari. Namun setelah 10-12 jam, Anda bisa mencoba minuman tersebut dan menambahkan gula jika perlu.

Setelah sehari, secara umum, kami menuangkan kvass yang sudah jadi ke dalam botol 1,5 liter, tuangkan 5-6 kismis ke dalam masing-masing botol, tutup dan biarkan dalam kondisi ruangan untuk berkarbonasi.

Ketika botol menjadi keras, botol tersebut harus dipindahkan ke lemari es, di mana proses fermentasi melambat dan partikel campuran yang tersuspensi jatuh ke dasar (jika diinginkan, minuman dapat disaring).

Kami sudah bersiap obat mujarab yang nyata kesehatan! Berbusa, dengan cita rasa masa kanak-kanak yang nikmat, kvass dari wort akan membuat Anda selamanya lupa membeli minuman produksi industri yang tidak aman.

Beberapa ide untuk kreativitas

• Anda bisa bermain-main dengan jumlah bahan: gula, volume wort, dan jumlah ragi. Semakin banyak ragi, semakin cepat fermentasi terjadi, tetapi di sini Anda harus tetap berpegang pada cara emas - bau ragi yang kuat dan rasa pahit akan membuat Anda enggan bereksperimen.
• Sebelum menuangkan air ke starter, airnya bisa diberi cairan apa pun yang berbau dan Rempah, mengasamkannya jus lemon atau asam sitrat.
• Selain air, Anda bisa menggunakan kolak buah kering, atau encerkan air dengan beri atau jus buah.
• Untuk waktu yang lama di minuman kvass madu ditambahkan, yang secara menakjubkan mengubah rasa dan aroma kvass.

Kita instruksi rinci untuk resep kvass dari wort mereka akan membantu Anda menyiapkannya di rumah minuman sungguhan dewa - dengan rasa nektar dan khasiat ramuan obat!

Sangat menyenangkan untuk mendinginkan diri di cuaca panas dengan kvass! Minuman musim panas Nomor 1 sudah banyak dijual di jalanan kota, sulit memungkiri kenikmatannya dan tidak minum segelas pun Kami secara tradisional menyiapkan kvass di rumah. Resepnya sederhana: kvass wort, ragi, gula, dan air dicampur, dan dalam sehari kvass buatan sendiri sudah siap! Dan sekarang lebih jelasnya...

Resep kvass buatan sendiri dengan ragi

Pada opsi pertama, kita akan menggunakan ragi “mentah”, yaitu ragi segar. Mereka dijual dalam briket 100 g, dan biasanya digunakan dalam resep klasik makanan panggang buatan sendiri. Anda juga membutuhkan kvass wort - dijual dalam toples 500 ml. Seringkali resep membuat kvass juga tertulis di toples, sehingga memudahkan ibu rumah tangga (ngomong-ngomong, yang paling kvass yang lezat Ayah memasak di keluarga kami). Bahan terakhir adalah gula.

1. Kami akan memasak dalam toples kaca berukuran 3 liter. Tuang ke dalamnya air matang HANGAT (tidak panas, tapi jangan suhu kamar) sebanyak 2,5 liter, sisakan ruang untuk bahan - bahan lainnya.

2. Tempatkan 5-6 sdm. sendok makan kvass wort, 5-6 g ragi yang diperas, 1 cangkir gula. Akan lebih mudah untuk mencampurkan wort dan ragi terlebih dahulu ke dalam gelas sampai benar-benar larut, sambil menambahkan sedikit air hangat. Lalu tuangkan starter ke dalam air dan tambahkan gula.

3. Campur semuanya dengan seksama dan taruh di tempat hangat selama sehari ( suhu optimal 25-30 derajat).

4. Kvass sudah siap dinginkan, tiriskan dari sedimen. Anda bisa minum!

Kvass buatan sendiri dengan ragi kering: resep

Pertama, kita bertindak mirip dengan resep pertama: tuangkan 2,5 liter air hangat ke dalam toples air mendidih. Lalu masukkan 6 sdm ke dalam air. sendok kvass wort, 1/2 sendok teh ragi kering, 1 cangkir gula pasir. Tutup penutupnya dan biarkan berfermentasi selama sehari di tempat yang hangat. Tuang kvass yang sudah jadi (2/3 toples) ke dalam botol dan masukkan ke dalam lemari es. Kvass dingin rasanya jauh lebih enak!

Tuang 1/3 sisa penghuni pertama ke dalam toples dengan air, masukkan kvass wort (kali ini 4 atau 5 sendok makan), pasir 2/3 gelas, dan tidak perlu ragi. Sehari kemudian menyatu lagi dan prosesnya berulang lagi

Ada resep masakannya kvass buatan sendiri dan tanpa ragi. Kami belum mencobanya, tapi jika Anda punya resepnya, bagikan di komentar. Kami akan senang!