Bagaimana cara membuat kvass dari wort di rumah? Konsentrat Kvass wort. Membuat kvass di rumah, resep langkah demi langkah dari starter hingga minuman jadi

Kvass disiapkan dengan beberapa cara - dengan roti hitam, ragi, dari penghuni pertama yang sudah jadi, wort, dan lainnya. Minuman ini sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan pengetahuan khusus. Ini dapat digunakan untuk okroshka dan sebagai minuman ringan yang menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• Air – 3 liter
• Kvass wort – 2 sdm
• Gula – 150 gram
• Ragi kering – 0,5 sdt
• Kismis – 1 sdt

Resep membuat kvass dari kvass wort

Resep sederhana kvass dari wort akan bermanfaat bagi semua pecinta minuman menyegarkan musim panas.

• Air – 3 liter
• Kvass wort – 2 sdm
• Gula – 150 gram
• Ragi kering – 0,5 sdt
• Kismis – 1 sdt

Sebelum membuat kvass dari wort, sebaiknya siapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan.

Untuk menyiapkan kvass di rumah, disarankan menggunakan air matang, dingin, atau air mentah yang telah disaring beberapa kali.

Wort dapat dibeli di supermarket atau toko roti biasa, jadi tidak akan ada masalah dengan bahan bakunya. Wort yang bagus - memiliki warna gelap, hampir hitam, dan konsistensi sangat kental. Anda sebaiknya tidak membuat minuman dari cairan wort.

Larutkan gula dan wort dalam 500 ml air, tuangkan ke dalam toples atau panci tiga liter, tambahkan sisa air.

Tambahkan ragi ke dalam larutan, jangan diaduk, tutup dan biarkan selama 1-2 hari.

Kvass perlu dicicipi secara berkala, dan bila sudah mendapatkan rasa yang diinginkan, perlu dituangkan ke dalam botol plastik. Tempatkan beberapa kismis di setiap botol, tutup dan biarkan hingga berkarbonasi.

Jika kvass berbusa dengan baik sehingga menyebabkan botol menjadi cukup keras, botol tersebut harus dimasukkan ke dalam lemari es.

Cara membuat kvass dari konsentrat kvass wort

Kvass dari konsentrat kvass wort sangat mudah disiapkan.

• 1 - 1,5 cangkir gula
• 1,5-2 sdm. l konsentrat kvass wort
• 6 g - ragi hidup
• 3 liter - air

Tuang konsentrat ke dalam toples 3 liter. Rebus satu liter air, dinginkan hingga sekitar 80 °C dan tuangkan ke dalam stoples.

Biarkan campuran diseduh selama 3 jam.

Tambahkan gula pasir dan tambahkan air suhu ruang sampai bahu, tambahkan ragi. Biarkan selama 3-4 hari pada suhu kamar.

Tuang kvass yang sudah jadi ke dalam botol dan masukkan ke dalam lemari es.

Mempersiapkan kvass dari wort tidak memakan banyak waktu dan Anda dapat meminum minuman yang sudah jadi keesokan harinya.

Cara membuat kvass dari wort kering

Kvass dari wort kering disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Untuk menyiapkan minuman, tuangkan isi kemasan ke dalam panci dan tuangkan satu liter air mendidih, tutup selama 20 menit. Jika kvass tidak tercampur dengan baik dan terbentuk gumpalan, kvass harus dihancurkan. Kemudian Anda perlu menambahkan 15 liter air mendidih lagi dan aduk kembali. Dinginkan hingga 35 derajat. Mempersiapkan kvass dari kvass wort tidak akan memakan waktu lebih dari satu jam.

Tambahkan ragi yang diencerkan dengan air ke dalam wort, Anda bisa mengaduk starter yang sudah jadi, aduk, dan biarkan hingga berfermentasi. Kemudian tambahkan gula dan botolkan minumannya. Tutup rapat minuman yang sudah jadi.

Bila minuman sudah dingin, perlu dipindahkan ke lemari es, agar bisa disimpan selama beberapa hari.

Sekarang Anda tahu cara membuat kvass dari kvass wort dan Anda bisa menyiapkannya sesuai selera Anda.

Kvass dari wort adalah minuman lezat dan menyegarkan yang cocok tidak hanya untuk diminum, tetapi juga untuk membuat okroshka klasik.

• 200 g - kvass harus
• 6 sdm - gula
• 20 g - penghuni pertama gandum hitam
• Kismis - untuk fermentasi yang lebih baik sesuai selera

Rebus 6 liter air. Dingin. Dalam mangkuk terpisah, campurkan starter dengan sedikit air, aduk dengan pengocok. Tuang ke dalam wajan. Tambahkan wort dan aduk sampai wort didistribusikan ke seluruh volume.

Biarkan selama 12 jam. Kvass wort merupakan media nutrisi bagi ragi liar dan bakteri asam laktat starter. Setelah 12 jam, gelembung udara akan muncul di permukaan - proses fermentasi primer sedang berlangsung!

Tambahkan gula ke dasar kvass dan aduk.

Tuang kvass dengan hati-hati dari sisa ke dalam botol plastik, masukkan 3-4 kismis ke dalam masing-masing botol, kencangkan tutupnya dan biarkan selama 12 jam. Kemudian pindahkan ke lemari es dan biarkan selama seminggu.

Buka dengan hati-hati. Anda dapat mencoba kvass dari kvass wort.

Resep kvass buatan sendiri dari wort

Kvass buatan sendiri dari wort adalah minuman lezat yang bisa Anda siapkan kapan saja sepanjang tahun.

• kvass kering – 3 sdm. aku
• gandum hitam malt – 2 sdm. aku
• gula – 3-4 sdm. aku
• kerupuk gandum hitam
• ragi kering

Sebelum menyiapkan kvass dari wort, Anda bisa menyiapkan starter dari gula, kvass, dan malt.

Isi dengan air matang hangat, tetapi jangan sampai ke atas, tetapi sampai ke "bahu" toples, tambahkan sejumput ragi, dan aduk.

Letakkan 2-3 kerupuk di atasnya, tutup dengan kain kasa dan biarkan pada suhu kamar. Keesokan harinya kvass akan siap.

Kami menyaringnya ke wadah lain dan menggunakannya untuk menyiapkan okroshka.

Jika ingin meminumnya, tambahkan sedikit gula atau selai, aduk, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es. Untuk rasa yang lebih tajam, Anda bisa menambahkan sedikit kismis.

Setelah minuman dingin, bisa disajikan dan diminum.

LAINNYA

Resep kvass dari kerupuk: 200 g kerupuk putih; 1 liter air; 50 g gula; 10 g ragi segar; lemon; segenggam kismis Jadi, mari...

Bir dan kvass adalah minuman kuno yang disiapkan oleh nenek moyang kita pada zaman dahulu. Banyak sumber mengatakan bahwa...

Kvass adalah minuman Rusia kuno yang telah lama terkenal tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena manfaatnya…

Untuk menyiapkan kvass, biji-bijian dan roti gandum kering digunakan. Rasanya tidak enak, tapi tidak membosankan…

Untuk membuat kvass di rumah, Anda harus membuat starter untuk wort terlebih dahulu. Persiapan penghuni pertama yang benar...

Kvass telah lama dianggap sebagai minuman penyembuhan. Itu disiapkan di setiap rumah dan digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan.…

Resep kvass dari wort Resep No. 1 Wort – 2-3 sendok makan; Roti hitam – 3 potong (lebih baik ambil kulitnya); Ragi kering…

Video: Film saya Rye kvassVideo: KVASS HOMEMADE. Resep rye malt Rye kvass dianggap paling enak dan…

Video: Membuat kvass di rumah menggunakan kvass wortKvass merupakan produk fermentasi yang belum selesai.…

Kvass madu adalah minuman tradisional nasional, ditemukan di Rus Kuno. Dia sama pentingnya...

Dalam cuaca panas, kvass asli memuaskan dahaga dengan sempurna, menghilangkan rasa lelah dan dengan cepat memulihkan kekuatan. Yang ini juga enak...

Video: catatan dari orang yang cerewet: kvass buatan sendiri dari kvass wort dari AtrusKvass dari wort Kvass dari wort disiapkan dengan sangat…

Kvass adalah salah satu minuman paling populer, yang pembuatannya hanya menggunakan produk alami.…

1. Kami membuat kvass berdasarkan 3 liter air.

   Dalam mangkuk terpisah, campurkan 2-3 sendok makan konsentrat kental dengan 0,5 liter. air.
   Kalau airnya murni, kita panaskan, kalau airnya dari keran, kita rebus.
   Selanjutnya, dinginkan airnya. Suhu air harus cukup hangat - 35-40 derajat, tetapi tidak lebih tinggi, jika tidak ragi akan mati.

2. Tuang ke dalam wadah fermentasi, tambahkan 10 sendok makan gula pasir disana dan aduk semuanya hingga rata. Tambahkan 2,5 liter air dengan suhu yang sama, tambahkan 0,5 sendok teh ragi kering dan aduk kembali.

   Petunjuk: Jumlah gula tergantung pada preferensi Anda dalam rasa minuman menyegarkan. Jika Anda mengonsumsi lebih banyak gula, kvass akan menjadi terlalu manis.

3. Kami menyiapkan kvass buatan sendiri dari konsentrat kvass wort, resep yang sedang kami pertimbangkan, selain untuk fermentasi. Kvass buatan sendiri dari wort difermentasi selama sekitar 24 jam. Namun setelah 10-12 jam Anda bisa mencicipi kvass dan menambahkan gula jika perlu.
4. Setelah 24 jam, kvass harus dipindahkan ke lemari es, di mana proses fermentasi melambat dan partikel campuran yang tersuspensi jatuh ke dasar (jika diinginkan, minuman dapat disaring). Anda juga bisa menuangkan kvass ke dalam botol plastik atau wadah lain agar mudah disimpan di lemari es.
5. Hore! Minuman dengan cita rasa masa kecil sudah siap. Selamat makan!

Kvass dapat dibuat dengan cara tradisional dari oat, rye, dan kulit roti. Ini membutuhkan banyak waktu, dan waktu Anda membutuhkan uang, jadi kvass dalam jumlah kecil mahal. Lebih mudah dan lebih murah membuat kvass dari konsentrat kvass wort yang dibeli di toko. Konsentrat Kvass wort dibuat di pabrik dengan tunduk pada sistem sakarifikasi dan filtrasi tertentu. Hal utama adalah memilih produsen konsentrat kvass wort yang tepat.

Resep roti kvass buatan sendiri dari konsentrat kvass wort.

1. Kami mengambil wadah untuk kvass, saya punya toples kaca 3 liter.
2. Tuang air matang ke dalamnya, jangan sampai leher. Kami merebus air untuk membunuh bakteri asing.
3. Tambahkan konsentrat kvass wort sesuai resep pada label toples. Biasanya ditulis 8-10 sendok makan per 5 liter, kalau diubah menjadi 3 liter maka 5-6 sendok makan. Tambahkan sesuai selera, rasa kvass tergantung konsentrat kvass wort, pilih pabrikan Anda.
4. Tambahkan gula secukupnya ke kvass. Saya tuang setengah gelas untuk 3 liter, kalau kurang manis di akhir bisa ditambah lagi. Anda bisa menambahkan selai lama sebagai pengganti gula. Mereka yang peduli dengan bentuk tubuhnya dapat menambahkan fruktosa, yang 1,8 kali lebih manis dari gula, yang berarti Anda perlu menambahkan lebih sedikit.

Tuang ragi kering ke dalam stoples. Suhu air tidak boleh lebih tinggi dari 38°C, jika tidak ragi akan mati. Ragi harus segar, lihat tanggal kadaluarsa pada kemasannya, jika tidak maka tidak akan berfungsi.

Berapa banyak ragi yang harus saya tambahkan ke kvass? Kita membutuhkan ragi untuk mengkarbonasi kvass. Pilihan jumlah ragi tergantung pada berapa lama kvass harus difermentasi.

Jika kita membuat kvass di malam hari dan membotolkannya di pagi hari, kita membutuhkan jumlah ragi yang sama. Jika kita membuat kvass di malam hari dan memasukkannya ke dalam botol keesokan malamnya, kita membutuhkan lebih sedikit ragi.

Dengan menggunakan jumlah ragi kita mengatur waktu pemasakan kvass. Yang paling penting adalah kvass tidak berubah menjadi tumbuk, jika tidak maka akan terasa pahit, dan itu akan menjadi bir atau madu. Saya menaburkan ragi dalam lapisan tipis di permukaan pada malam fermentasi.

5. Yang suka kvass asam bisa menambahkan setengah gelas kefir. Dari kefir saya mengambil bakteri asam laktat pilihan, yang digunakan dalam produksi susu. Kvass bisa dibuat tanpa ragi hanya dengan menggunakan kefir, tapi saya belum mencobanya.
6. Aduk semuanya dan tutup toples dengan kain kasa atau penutup untuk mencegah kotoran masuk ke sana secara tidak sengaja dan biarkan semuanya berfermentasi semalaman.
7. Pagi kita cicipi, kalau perlu tambahkan gula tambahkan sedikit saja, nanti berbusa. Dari busanya Anda bisa menentukan apakah kvass sudah siap atau belum. Kami menuangkannya ke dalam botol plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga berkarbonasi. Setelah beberapa jam Anda sudah bisa meminumnya.

Jika kvass Anda tertinggal di lemari es, rasanya menjadi asam dan banyak gas. Anda dapat menyembelih satu setengah liter kvass lagi, tanpa ragi, dan menambahkan satu setengah liter kvass lama ke dalamnya. Tuang semuanya ke dalam botol dan masukkan kembali ke lemari es.

Kvass dapat dibuat dari apel, bit, buah beri dan buah apa saja. Pertama, masak kolaknya dengan gula pasir, saring dan tuang ke dalam toples, biarkan dingin dan tambahkan ragi.

Membuat kvass di rumah dari konsentrat kvass wort, video.

Saat ini, kvass dari wort mungkin sudah tidak sering dibuat lagi di rumah - cukup banyak yang dijual di toko, dan membelinya tidak menjadi masalah. Berbeda dengan zaman Soviet, ketika mengetahui cara membuat kvass buatan sendiri dari wort, mungkin, bagi seorang wanita Rusia, tidak kalah eksotisnya dengan kemampuan menguleni adonan. Tapi saya harus menyimpan sebotol kvass wort di tempat sampah, karena saya tidak punya tempat untuk membeli kvass. Beberapa orang berpikir bahwa kvass buatan sendiri rasanya lebih enak daripada kvass yang dibeli di toko. Secara umum, kvass buatan sendiri dari wort masih memiliki penggemar - sebagian karena keyakinan, dan sebagian lagi karena kebutuhan. Oleh karena itu, menurut saya resep kvass dari wort masih bermanfaat dan layak mendapat tempat di situs kuliner.

Apa perbedaan kvass saya dengan yang tertera di toples? Saya mengubah produk menjadi jumlah cairan minimum - 500 ml. Karena saya sendiri tidak punya panci berukuran 5 liter, dan saya tidak tahu jenis apa yang Anda punya. Baiklah, saya akan menjelaskan beberapa trik lagi. Karena ketika membaca petunjuk di kaleng, ada yang membuat bingung: bagaimana cara menentukan suhu air 40°C tanpa termometer cair? Bagaimana cara membuat suhu ruangan lebih dari 30 derajat selama 20 jam? Saya punya teman, ketika dia pertama kali mencoba membuat kvass sendiri, dia meletakkan panci di tengah kompor dan mengarahkan uap dari ketel ke atasnya... Jadi, Anda bisa melakukannya tanpa hal yang ekstrem!

Hal pertama yang perlu dipikirkan adalah kapan Anda akan mulai membuat kvass? Sebab, tahap ini harus diselesaikan maksimal dalam waktu 22 jam. Artinya, Anda tidak perlu mulai membuat kvass dari wort pada jam 8 pagi - Anda tidak akan melompat di malam hari untuk menuangkannya ke dalam stoples, bukan? Waktu optimal adalah sekitar jam makan siang atau malam hari. Tergantung tentunya rencana Anda keesokan harinya, hal ini perlu diperhitungkan. Namun menurut saya inti masalahnya sekarang sudah jelas bagi semua orang.

Untuk produksi kvass diperlukan air matang (atau air minum lainnya), karena tidak ada lagi desinfeksi yang dilakukan di sana selama proses penyiapan. Untuk 500 ml air - 1 sdm. kvass wort, 1 sejumput kering atau kurang lebih 1 g ragi biasa dan 35-40 g gula pasir. Nah, kulit hitam (gandum hitam) - opsional.

Bagaimana cara membuat air pada suhu sekitar 40°C, yang diperlukan untuk memulai fermentasi kvass? Untuk melakukan ini, didihkan seperempat volume air dalam panci yang sama tempat kvass akan dimasak lebih lanjut. Agar panci dan tutupnya memanas dengan baik. Kompor bertekanan tinggi dan wajan berdinding tebal adalah pilihan yang optimal.

Selanjutnya, encerkan seperempat air mendidih dengan tiga perempat air pada suhu kamar (sekitar 20°C). Dan dengan demikian kita mendapatkan kira-kira apa yang kita butuhkan. Nah, dengan termometer cair tentunya Anda bisa mengaduk dengan lebih akurat. Saya menjelaskan jika tidak ada.

Setelah itu, tutup panci dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat. Saya juga tidak punya tempat yang bisa memberikan suhu stabil sekitar 30 derajat selama 20 jam. Tidak, baiklah, jika panas sekali dan di rumah suhunya benar-benar 30, saya bersimpati kepada Anda, tetapi untuk kvass ini sudah optimal. Anda hanya perlu menyimpannya di suatu tempat di ambang jendela dan terkena sinar matahari. Jika tidak ada panas, maka digunakan film termo-reflektif perjalanan atau segala jenis selimut dan jaket tebal. Setiap beberapa jam Anda bisa meletakkan botol air panas di sisi panci berisi kvass. Jaga agar loyang tetap terbungkus, tetapi menyatu dengan botolnya.

Kvass akan siap dalam 18-22 jam. Ingatlah hal ini di awal memasak, karena Anda tidak boleh memasaknya terlalu lama - ini bisa menjadi pahit. Setelah 18 jam, kvass akan menjadi lebih manis, dan setelah 22 jam akan menjadi asam. Yang pertama, menurut saya, lebih baik untuk diminum, yang kedua - untuk okroshka.

Kerak roti dari kvass dikeluarkan, dan kvass itu sendiri dituangkan ke dalam wadah untuk penyimpanan lebih lanjut, sambil berusaha untuk tidak mengaduk endapan di dasar panci, sehingga sesedikit mungkin endapan ini masuk ke dalam wadah baru. . Ngomong-ngomong, kvassnya belum siap, seperti kata ayahku, “buruk”. Itu harus ditempatkan di lemari es.

Dan hanya setelah kvass mendingin dan didiamkan (idealnya, sekitar satu hari), kvass akan mencapai rasa optimalnya.

Saya harap Anda berhasil membuat kvass dari wort di rumah seperti yang saya lakukan!

Minuman ringan yang tersedia secara komersial membuat kita merasa tidak wajar dan tidak sehat. Mari kita pelajari lebih baik resep kvass dari wort dan siapkan minuman yang sangat lezat dan menyegarkan - dengan cepat dan penuh keyakinan akan khasiatnya! Produksi roti memberi kita kesempatan untuk secara mandiri memperoleh ramuan kesehatan, kenikmatan dan pelepas dahaga - sesuai selera kita.

Kvass wort adalah cairan padat dan kental, konsistensi dan warnanya mirip dengan madu soba. Konsentrat Kvass wort adalah produk yang benar-benar alami, yang merupakan 70-80% campuran bahan kering: rye malt yang difermentasi, barley malt yang tidak difermentasi, dan tepung kue rye.

Komposisi dengan dimasukkannya malt jagung juga dimungkinkan. Warna konsentratnya coklat tua, rasanya manis asam. Bagi masyarakat, produk alami ini paling sering dijual dalam toples kaca berkapasitas 0,5 liter, namun Anda juga bisa menemukan kemasan semi industri berukuran 5 dan 10 liter atau lebih.

Sebelum membuat kvass dari wort di rumah, mari kita lihat apa saja manfaatnya bagi kesehatan kita? Bagaimana pengaruhnya terhadap proses pencernaan?

Sifat yang berguna dari kvass wort

Produk luar biasa ini terbuat dari berbagai malt yang dihancurkan, yang dicampur dengan air dan mengalami perlakuan suhu terkontrol selama beberapa jam. Selama waktu ini, enzim diaktifkan dan memecah zat pati malt menjadi zat yang dapat difermentasi dan tidak dapat difermentasi.

Potensi bioaktif konsentrat kvasslah yang memungkinkan kita menyiapkan kvass dalam hitungan jam untuk segera mengisi kembali tubuh dengan zat-zat penting: enzim, asam amino, karbohidrat, vitamin, garam mineral, dan unsur mikro.

Masuk ke lambung kemudian ke usus, komponen kvass menjadi penggerak semua proses pencernaan, melancarkan darah, membersihkan pembuluh darah, memecah racun dan mengeluarkannya dari dalam tubuh.

Cara membuat kvass dari wort

Bahan-bahan

• Konsentrat Kvass wort- 2-3 sdm. aku. + -
• - 1 gelas + -
• Kismis - 10-12 beri + -
• - setengah sdt + -
• + -

Persiapan

Membuat kvass dari kvass wort tidak akan merepotkan dibandingkan menyiapkan minuman roti biasa. Kami akan membuat 3 liter kvass, oleh karena itu kami menghitung bahan-bahannya berdasarkan jumlah tersebut.

1. Mari kita siapkan dulu toples bersih berukuran 3 liter sebagai wadah untuk memfermentasi minuman.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan konsentrat kental dalam jumlah yang ditentukan dengan 0,5 liter air. Suhu air harus cukup hangat - 35-40 derajat, tetapi tidak lebih tinggi, jika tidak ragi akan mati.
3. Tuang ke dalam wadah fermentasi, tuangkan segelas gula ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata. Tambahkan air dengan suhu yang sama ke atas, tuangkan 0,5 sdt. ragi kering dan aduk kembali.

* Saran Juru Masak
Jumlah gula tergantung pada preferensi Anda dalam rasa minuman menyegarkan. Jika Anda mengonsumsi lebih dari segelas gula, kvassnya akan terlalu manis. Bahkan 1 gelas gula memberikan rasa manis yang nyata pada minuman tersebut. Oleh karena itu, pengurangan jumlahnya hampir tidak berpengaruh pada rasa minuman.

4. Persiapan kvass kami dari konsentrat kvass wort, resep yang sedang kami pertimbangkan, kami sisihkan untuk fermentasi.

Kami menutup toples dengan tutup plastik khusus dengan kunci air untuk memastikan pelepasan karbon dioksida. Jika tidak ada penutup seperti itu, maka Anda dapat mengenakan sarung tangan medis di leher, di mana, setelah fermentasi dimulai, kami membuat lubang agar gas dapat keluar.

Jika Anda menggunakan sarung tangan karet untuk fermentasi, pastikan untuk membilasnya secara menyeluruh dari bedak agar tidak merusak minuman selanjutnya.

Kvass buatan sendiri dari wort difermentasi selama sekitar satu hari. Namun setelah 10-12 jam, Anda bisa mencoba minuman tersebut dan menambahkan gula jika perlu.

Setelah sehari, secara umum, kami menuangkan kvass yang sudah jadi ke dalam botol 1,5 liter, tuangkan 5-6 kismis ke dalam masing-masing botol, tutup dan biarkan dalam kondisi ruangan untuk berkarbonasi.

Ketika botol menjadi keras, botol tersebut harus dipindahkan ke lemari es, di mana proses fermentasi melambat dan partikel campuran yang tersuspensi jatuh ke dasar (jika diinginkan, minuman dapat disaring).

Kami telah menyiapkan ramuan kesehatan yang sesungguhnya! Berbusa, dengan cita rasa masa kanak-kanak yang nikmat, kvass dari wort akan membuat Anda selamanya lupa membeli minuman produksi industri yang tidak aman.

Beberapa ide untuk kreativitas

• Anda bisa bermain-main dengan jumlah bahan: gula, volume wort, dan jumlah ragi. Semakin banyak ragi, semakin cepat fermentasi terjadi, tetapi di sini Anda harus tetap berpegang pada cara emas - bau ragi yang kuat dan rasa pahit akan membuat Anda enggan bereksperimen.
• Sebelum menuangkan air ke starter, air dapat dimasukkan dengan bumbu harum dan pedas, diasamkan dengan jus lemon atau asam sitrat.
• Selain air, Anda bisa menggunakan kolak buah kering, atau encerkan air dengan beri atau jus buah.
• Sejak zaman kuno, madu telah ditambahkan ke minuman kvass, yang secara luar biasa mengubah rasa dan aroma kvass.

Petunjuk terperinci kami untuk resep kvass dari wort akan membantu Anda menyiapkan minuman para dewa asli di rumah - dengan rasa nektar dan khasiat obat!