Pai dari resep adonan ragi yang dibeli di toko. Pai daging dari adonan yang sudah jadi

Pai adonan ragi dengan isian kentang adalah salah satu makanan panggang favorit keluarga kami. Adonan ragi untuk pai sama sekali tidak sulit untuk disiapkan. Apakah Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat? Segera lari ke dapur Anda dan mulai bekerja!!! Pastikan untuk mengingat bahwa adonan menyukai suasana hati yang sangat baik. Dan hanya dalam hal ini Anda dijamin mendapatkan hasil yang luar biasa!

Bahan-bahan:

Adonan:

• Tepung – 600 gram.
• Telur – 2 buah.
• Kefir (2,5%) – 300ml.
• Susu – 100ml.
• Ragi kering – 10 gr.
• Minyak sayur – 150ml.
• Garam – 1,5 sendok teh
• Gula – 1,5 sendok teh

Mengisi pai:

• Kentang – 500 gram.
• Bawang – 150 gram.
• Mentega – 50 gram.
• Susu – 150ml.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Resep pai ragi

Mari kita mulai menyiapkan pai dengan ragi. Agar adonan bisa mengembang dengan baik, kita perlu “menghidupkannya kembali”. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk dan tuangkan 100 ml susu hangat ke dalamnya. Susunya harus hangat, tapi tidak panas. Tambahkan gula dan ragi. Mencampur. Letakkan mangkuk di tempat yang hangat, tutupi dengan handuk.

Saat ragi mulai bekerja, kami punya waktu untuk mengerjakan bahan lainnya. Kefir biasanya disimpan di lemari es. Oleh karena itu, kefir harus dipanaskan terlebih dahulu (Anda dapat menggunakan microwave untuk tujuan ini) hingga suhu kamar. Kemudian tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan aduk.

Tambahkan telur ke dalam mangkuk dengan kefir.

Campur isi mangkuk hingga rata menggunakan pengocok atau mixer hingga rata.

Saat ini adonan sudah tiba. Ini memakan waktu sekitar 10 menit. Campur adonan dengan campuran telur-kefir.

Tambahkan garam dan tepung (karena kualitasnya berbeda, Anda mungkin memerlukan lebih banyak), lalu uleni adonan. Adonan yang sudah jadi tidak boleh menempel di tangan Anda. Tutupi adonan yang dihasilkan dengan handuk dan letakkan di tempat hangat hingga mengembang selama sekitar 30 menit.

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka adonan ragi yang sudah jadi akan terlihat seperti di foto dalam 30 menit.

Sementara adonan ragi mengembang, kita punya waktu sekitar setengah jam lagi untuk menyiapkan isian pai. Isian yang sudah jadi adalah kentang tumbuk yang dicampur dengan bawang goreng. Jadi, goreng bawang bombay cincang halus dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Siapkan kentang tumbuk seperti biasa. Yakni, rebus kentang yang sudah dikupas dalam air asin hingga empuk. Tiriskan kaldu kentang. Hancurkan kentang dengan masher hingga halus, tambahkan susu hangat dan mentega. Satu-satunya hal adalah memastikan puree tidak menjadi terlalu cair. Tambahkan bawang goreng ke kentang tumbuk yang sudah disiapkan dan aduk. Isian kentang untuk pai sudah siap.

Keramahan Rusia dikenal di seluruh dunia. Ibu rumah tangga sudah lama terkenal dengan kemampuannya membuat kue pai. Bukan tanpa alasan pepatah populer mengatakan: "Gubuk itu bukan merah di sudut-sudutnya, tetapi merah di pai-nya."

Resep membuat pai ada banyak: besar dan kecil, sekali gigit, digoreng di penggorengan dan dipanggang di oven, dibuka dan ditutup, berbagai bentuk (klasik, segitiga, bulat).

Hal utama yang membedakan berbagai resep adalah komposisi, cara pembuatan adonan, dan isian. Hari ini kita akan melihat cara membuat pai ragi favorit semua orang di dalam oven.

Jenis pai

Adonan ragi, tergantung pada komposisi dan metode pembuatannya, bisa berupa kue kental, biasa, atau puff. Adonan mentega ditandai dengan tingginya kandungan telur, mentega, gula dan krim asam. Ini terutama digunakan untuk membuat pai dengan isian buah atau dadih manis.

Ada orang yang memasaknya dengan adonan mentega atau kentang. Kombinasi adonan manis dan isian asin bisa jadi tidak biasa.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep ragi sendiri-sendiri. Mari kita lihat yang paling umum.

Persiapan adonan ragi bolu

Untuk mendapatkan adonan ragi yang kaya, Anda perlu menyiapkan adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, 40 g ragi segar atau 14 g ragi kering dilarutkan dalam segelas susu hangat dengan satu sendok makan gula. Kemudian tambahkan 3 sendok makan tepung terigu.

Setelah tercampur, adonan harus dibiarkan di tempat hangat yang tidak ada angin selama 20-30 menit. Jika Anda melihat adonan sudah “cocok”, yang terlihat dari “tutup” yang membesar dan muncul gelembung-gelembung, Anda bisa mulai menyiapkan adonan.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:

100 gr gula pasir (untuk pai manis bisa ditambahkan sedikit vanilla);

Beberapa butir telur (semakin kaya adonan, semakin banyak), tiga sudah cukup untuk membuat adonan sederhana;

Setengah batang mentega;

Sedikit garam;

3 cangkir tepung;

Satu sendok makan minyak sayur apa saja.

Jika diinginkan, tambahkan sedikit kunyit pada adonan agar warnanya lebih indah. Susu bisa diganti dengan kefir atau krim asam. Dalam hal ini, ragi untuk adonan diencerkan dengan air hangat. jika diinginkan, diganti dengan margarin atau campuran krim nabati.

Semua bahan dicampur dalam mangkuk terpisah, mentega sudah dilunakkan, dan tepung diayak untuk memperkaya udara dan menghilangkan gumpalan. Itu harus ditambahkan secara bertahap dan diaduk dalam satu arah.

Adonan diletakkan untuk diuleni di atas papan atau meja kering, ditaburi sedikit tepung. Setelah tangan dilumasi dengan minyak sayur agar tidak lengket, Anda perlu menguleni adonan secara menyeluruh hingga menjadi plastik dan homogen.

Agar adonan tidak keluar saat mulai mengembang, masukkan ke dalam panci besar, taburi sedikit tepung dan tutup dengan handuk bersih dan kering, letakkan di tempat hangat selama 1-2 jam.

Jika Anda melihat adonan sudah mengembang dan hampir keluar dari mangkuk, Anda perlu menguleninya dan membiarkannya mengembang lagi. Ini bisa dilakukan beberapa kali, setelah itu adonan diletakkan di atas meja potong untuk membuat kue-kue yang lezat.

Macam-macam pai yang terbuat dari adonan ragi

Berbagai macam produk dapat dihasilkan dari adonan yang dibuat dengan menggunakan adonan ragi. Ini bisa berupa roti, kulebyaki, kue keju, kue Paskah dan, tentu saja, pai. Kue kering bervariasi dalam bentuk, ukuran dan isian.

Pai besar disiapkan seukuran loyang atau piring oven, dan isiannya ditempatkan di antara lapisan bawah dan atas. Terkadang ada pai terbuka. Biasanya dibuat dengan buah-buahan dan ditutup dengan kisi-kisi adonan dekoratif. Saat disajikan, potong menjadi beberapa bagian.

Pai kecil memiliki ukuran dan bentuk yang berbeda-beda dan dibentuk dalam bentuk perahu, kolobok, dan segitiga. Jika seorang ibu rumah tangga menyiapkan pai dengan berbagai jenis isian sekaligus, seringkali masing-masing menggunakan bentuknya sendiri-sendiri.

Pai dengan apel

Banyak anak-anak dan orang dewasa menyukai pai manis. Agar tidak tersiksa oleh pertanyaan bagaimana cara memasak pai ragi dengan apel di dalam oven, resep dengan foto ditawarkan di bawah ini.

Disiapkan sesuai resep klasik atau dengan jumlah kue yang lebih banyak. Banyak orang menyukai bahan dasar yang lebih lembut dan manis.

Untuk menyiapkan isian, yang terbaik adalah mengambil apel manis dan asam. Mereka dikupas dan dibuang bijinya, dipotong kecil-kecil atau diparut di parutan kasar. Agar isinya tidak menjadi gelap, Anda perlu menaburkannya dengan jus lemon. Ada baiknya menambahkan kayu manis ke apel. Beberapa ibu rumah tangga suka menambahkan kulit lemon, cengkeh, dan kapulaga.

Proses pembuatan pai apel

Adonan yang sudah jadi dipotong di atas meja atau papan menjadi bola-bola kecil seukuran telur ayam. Kemudian, dengan menggunakan penggilas adonan atau tangan Anda, uleni gumpalan tersebut menjadi kue, yang ketebalannya tergantung pada preferensi Anda. Beberapa orang menyukai lebih banyak adonan, yang lain menyukai lebih banyak isian.

Sebaiknya kue tidak dibuat terlalu tipis agar isiannya tidak bocor dan bentuk pai tetap terjaga. Agar pai tidak lembek, Anda bisa menaburkan sedikit remah roti gandum atau semolina pada roti pipih sebelum menambahkan apel. Isiannya diletakkan di tengah lingkaran agar pinggirannya kering.

Ujung-ujung benda kerja disambung dengan tangan yang ditaburi tepung atau diolesi minyak sayur, dibentuk pai berbentuk oval dan diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisi jahitannya menghadap ke bawah. Lembaran oven dapat diolesi minyak sayur terlebih dahulu atau dilapisi dengan kertas roti.

Pai diletakkan berjauhan satu sama lain agar tidak saling menempel seiring pertumbuhannya. Lembaran produk ditempatkan di tempat yang hangat selama 10-15 menit. Kemudian, jika pai sudah agak mengembang, olesi dengan kuning telur kocok di bagian atas dan samping agar kulitnya berwarna keemasan.

Fitur memanggang dalam oven

Untuk mendapatkan pai ragi yang enak di dalam oven, Anda harus memenuhi beberapa persyaratan. Loyang dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, produk dipanggang dengan suhu 180 derajat dengan api sedang selama 30-40 menit, tergantung ukuran pai.

Disarankan untuk tidak membuka pintu pada awal memasak agar perahu kita tidak tenggelam.

Lebih baik melihat proses memanggang melalui jendela oven. Jika bagian tepinya tidak matang secara merata, saat pai sudah berkerak, Anda bisa menukarnya. Setelah beberapa saat, aroma harum apel dan kayu manis akan menandakan bahwa pai ragi di dalam oven berhasil!

Lembaran dengan produk jadi harus ditutup dengan kain bersih dan kering dan didiamkan beberapa saat. Pai apel lezat segera setelah dipanggang dan dingin.

Pai tradisional diisi dengan kubis dan adonan ragi

Pai ragi dengan kubis di dalam oven dipanggang dari adonan ragi tradisional menggunakan metode yang sama seperti pada bagian sebelumnya.

Isiannya bisa dibuat dari kubis segar atau asinan kubis. Cincang halus segar dan rebus hingga setengah matang dengan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun. Garam dan lada hitam, terkadang adas manis, ditambahkan sesuai selera.

Saat isian sudah dingin, telur cincang rebus ditambahkan ke dalamnya. Satu kepala kubis kecil biasanya berisi 3 butir telur.

Kue ini enak panas dan dingin. Anda bisa memanaskan pai ragi dengan kubis di dalam oven atau di penggorengan dengan sedikit minyak.

Pai dengan isian kentang

Yang paling mudah dan murah untuk disiapkan adalah pai ragi dengan kentang di dalam oven. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalam adonan tradisional.

Untuk isiannya, kentang yang sudah dikupas harus dipotong-potong dan direbus seperti kentang tumbuk. Tidak perlu menambahkan susu agar isiannya tidak bocor. Mentega, adas, garam dan merica ditambahkan ke kentang yang dihancurkan.

Secara terpisah, bawang bombay ditumis dengan sedikit minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan dan ditambahkan ke isian kami. Jika seseorang, misalnya anak-anak, tidak bisa makan bawang bombay, tanpa bawang bombay akan terasa enak.

Untuk 1 kg kentang Anda membutuhkan 100 g mentega, bawang bombay kecil, 2 sendok makan minyak sayur, garam dan merica, serta bumbu dapur secukupnya. Anda juga bisa menambahkan kuning telur satu butir ke daging cincang. Sebelum dipanggang, Anda perlu mengolesi pai dengan kuning telur atau mentega kocok, yang akan memberi rasa dan kilap.

Pai ragi dengan isian kentang dipanggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Ini terasa paling enak jika disajikan panas.

Pai ragi yang dipanggang dalam oven dengan isian daging

Ketika Anda ingin memberi makan laki-laki Anda dalam jumlah yang cukup dan memberi mereka sesuatu yang enak dari makanan buatan sendiri untuk bekerja, pilihan terbaik adalah pai ragi panggang. Pilihan isian daging tergantung kesukaan Anda. Mereka dapat dibuat dari semua jenis daging atau unggas, yang sebelumnya direbus dan dicincang. Anda bisa menggunakan daging cincang atau pate yang sudah jadi.

Resep klasik pai ragi dalam oven dengan isian daging termasuk daging dengan tambahan bawang. Untuk setengah kilo daging rebus, ambil beberapa bawang bombay, potong kecil-kecil dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam isian sesuai selera.

Diletakkan dingin di tengah adonan roti pipih, ujung-ujungnya dijepit untuk menghasilkan bentuk yang diinginkan, bisa klasik, segitiga, atau bulat.

Pai dipanggang dalam oven dengan cara biasa - pada suhu 150-180 derajat, sekitar setengah jam.

Pai kefir bebas ragi

Jika tidak ingin repot dengan adonan dan memanggang pai ragi, menggunakan kefir di dalam oven akan menjadi empuk dan lapang!

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

0,5 kg tepung;

satu sendok teh garam;

Segelas kefir;

Seni. sesendok gula;

Sedikit soda;

2 sdm. sendok margarin, mentega atau minyak sayur.

Telur digiling dengan garam dan gula, ditambahkan mentega. Campuran diaduk hingga diperoleh komposisi yang homogen. Tepung yang sudah diayak dituangkan secara bertahap, dalam porsi kecil. Kemudian ditambahkan soda, dipadamkan dengan cuka.

Saat adonan berhenti menempel di tangan Anda dan menjadi elastis, Anda perlu menutupinya dengan sesuatu dan sisihkan hingga mengembang. Setelah setengah jam, Anda bisa mulai membuat pai, yang akan lezat dengan isian apa pun. Produk yang dihasilkan akan lembut, lapang, dan yang terpenting, lebih sedikit kalori.

Semua resep yang dibahas bersifat nasihat. Setiap ibu rumah tangga memilih apa yang paling cocok untuk dirinya dan anggota keluarganya. Selain itu, di dapur, seperti di tempat lain, ada ruang untuk kreativitas. Dengan mengubah komposisi adonan dan membuat isian sendiri, Anda dapat mengejutkan keluarga dan teman Anda tanpa henti.

Pai dalam oven merupakan sajian tradisional masakan Rusia yang di desa-desa masih sering diolah dalam oven. Tergantung selera, pai panggang oven yang empuk dan menggugah selera dapat disiapkan dengan berbagai isian.

Adonan pai dalam oven - pilihan yang tepat

Untuk menyiapkan pai oven, Anda tidak hanya bisa menggunakan beragam isian, tetapi juga adonan yang berbeda. Yang paling populer adalah dua jenis, berbeda dalam waktu persiapan.

Adonan ragi

Paling sering, pai dipanggang dalam oven dari adonan ragi, untuk persiapannya diperlukan produk-produk berikut:

• tepung – 500 gram;
• margarin atau mentega – 100 g;
• ragi kering/segar – 10/20 g;
• air/susu – 200 ml;
• gula – 50 gram;
• garam - sejumput.

Adonan disiapkan sesuai prosedur standar:

1. Ragi, margarin, gula dan sedikit garam diencerkan dalam mangkuk yang dalam dengan air hangat atau susu, setelah itu tepung ditambahkan ke bahan campuran di beberapa bagian.
2. Massa yang dihasilkan tercampur rata.
3. Adonan yang sudah diuleni ditutup dengan handuk dan dibiarkan di tempat hangat hingga matang.

Penting! Tergantung pada isinya, lebih banyak atau lebih sedikit gula yang ditambahkan ke adonan.

Adonan kefir

Pilihan yang bagus untuk kasus-kasus ketika Anda tidak punya banyak waktu luang untuk menunggu adonan mengembang beberapa kali. Untuk menguleni Anda membutuhkan:

• tepung – 500 gram;
• minyak bunga matahari – 75ml;
• kefir – 250 ml;
• soda – sendok teh;
• garam - sejumput.

Untuk mendapatkan produk udara:

1. Soda ditambahkan ke wadah dengan kefir.
2. Setelah 5-6 menit, ketika reaksi terjadi, minyak dituangkan, garam dan tepung ditambahkan dalam porsi.
3. Adonan diuleni hingga konsistensi homogen sehingga tidak menempel di tangan Anda.
4. Setelah siap, mangkuk dalam berisi adonan ditutup dan dibiarkan matang selama ¼ jam.

Pai dengan kubis di dalam oven

Pai adonan ragi dengan kubis merupakan sajian lezat yang tidak hanya bisa dinikmati oleh anggota keluarga, tapi juga oleh para tamu yang berkumpul untuk acara spesial. Untuk memanjakan diri Anda dengan makanan panggang yang lezat, Anda perlu:

• kubis – 500 gram;
• bawang – 2 kepala;
• pasta tomat – 35ml;
• bawang putih – 2-3 siung;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Untuk menyiapkan produk kuliner seperti itu:

1. Adonan ragi diuleni.
2. Saat adonan mengembang, isian kubis disiapkan: bawang bombay cincang dan kubis parut direbus bersama pasta tomat yang diencerkan dengan sedikit air dan bumbu dalam wajan dengan tutup tertutup.
3. Setelah isiannya siap, pai dibentuk dan diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya.
4. Pai dipanggang selama 40 menit pada suhu 180°C.

Nasihat! Untuk mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan, bagian atas pai harus diolesi dengan melange - sedikit telur kocok.

Dengan daging

Pai daging adalah hidangan tradisional Rusia. Oleh karena itu, para pendukung masakan asli mereka pasti harus mencoba menyiapkan produk kuliner ini, yang untuk pelaksanaannya Anda memerlukan:

• adonan ragi dari 500 g tepung;
• daging (opsional) – 500 g;
• bawang – 1 kepala;
• minyak bunga matahari - untuk mengoles loyang;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Untuk menikmati cita rasa hidangan aromatik masakan nasional Rusia:

1. Adonan ragi disiapkan, bawang bombay dicincang dan dagingnya direbus.
2. Bawang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Daging rebus dipelintir menggunakan penggiling daging, setelah itu dicampur dengan bawang bombay, diasinkan dan dibumbui.
4. Adonan digulung menjadi kue pipih, dengan isian daging diletakkan di tengahnya.
5. Pai yang sudah dibentuk diletakkan di atas loyang, dijahit ke bawah, dan mengembang selama sekitar 20 menit.
6. Hidangan dipanggang pada suhu 200°C selama kurang lebih 20 menit.

Dengan kentang

Pai dengan kentang di dalam oven tidak terlalu berlemak dan lebih sedikit kalori dibandingkan yang digoreng di penggorengan. Keunggulan lain resep ini adalah menghemat waktu: tidak perlu terus-menerus berada di depan kompor sambil memantau proses penggorengan. Untuk menyiapkan hidangan sesuai resep ini, Anda harus menyiapkan:

• adonan ragi dari 500 g tepung;
• kentang – 500 gram;
• bawang – 2 kepala;
• minyak bunga matahari – 50 ml;
• mentega – 10 gram;
• susu – 50ml;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Untuk menyiapkan makanan panggang yang sederhana namun sangat lezat dengan isian kentang:

1. Adonan ragi diuleni dan dibiarkan di atas meja di bawah handuk.
2. Kentang dicuci, dikupas dan dipotong dadu, lalu direbus dalam air asin.
3. Haluskan dibuat dengan susu dan mentega, diasinkan dan dibumbui.
4. Bawang bombay cincang ditumis dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu ditambahkan ke dalam puree.
5. Adonan yang sudah mengembang diuleni dan dibagi menjadi beberapa bagian yang sama, dari mana kue pipih kecil tidak lebih tebal dari 7 mm digulung.
6. Setelah isian ditata, pai dibentuk dan diletakkan pada jarak 2-3 cm di atas loyang yang dilapisi perkamen.
7. Produk dipanggang hingga matang selama kurang lebih setengah jam pada suhu 180°C.

Dengan bawang dan telur

Banyak orang mengasosiasikan pai dengan bawang bombay dan telur dengan musim panas, ketika Anda bisa mendapatkan 100 g daun bawang dari kebun. Kamu juga membutuhkan 5 butir telur, garam, bumbu dan adonan. Dalam waktu 20 menit, saat adonan yang dicampur dengan kefir mengembang, isiannya sudah disiapkan:

1. Telur rebus dan potong dadu dicampur dengan bawang cincang.
2. Campuran telur-bawang bombay diasinkan dan dibumbui. Kemudian:
3. Isiannya diletakkan di atas adonan roti pipih yang sudah digulung.
4. Pai dibentuk dan diletakkan di atas loyang.
5. Pemanggangan disiapkan selama 20-30 menit pada suhu 180°C.

Nasihat! Untuk mengemil pai yang lebih mengenyangkan, sebaiknya siapkan makanan yang dipanggang sesuai resep tradisional dengan tambahan segelas nasi pada set makanan dari resep dasar.

Pai panggang dengan apel

Pai manis berisi apel sudah tidak asing lagi sejak masa kanak-kanak, ketika anak-anak kecil yang gelisah terbangun karena aroma makanan yang dipanggang nenek mereka. Untuk mempersiapkannya, Anda harus memiliki:

• adonan;
• gula – 70 gram;
• mentega – 50 gram;
• apel – 3-4 buah;
• kayu manis – ½ sendok teh.

Untuk merasakan cita rasa masa kecil:

1. Apel yang dicuci dan dikeringkan dipotong dadu.
2. Tempatkan kubus apel dalam wajan dengan mentega cair dan didihkan selama 7 menit.
3. 1 menit sebelum diangkat dari api, taburi dengan gula dan kayu manis.
4. Gilas adonan menjadi lingkaran dan letakkan isian di tengahnya.
5. Pai yang sudah dibentuk diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan mengembang selama ¼ jam.
6. Setelah volume pie bertambah, loyang dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 200°C.

Bagaimana cara memasak dengan ceri?

Resep lain untuk pai manis yang sangat lezat, Anda hanya perlu menyiapkan adonan universal dan memetik 300 g ceri.

Sedang berlangsung:

1. Saat adonan yang sudah diuleni mengembang, lubang dikeluarkan dari buah ceri yang sudah dicuci.
2. Kemudian kue pipih kecil digulung dari adonan yang sesuai, di mana ceri diletakkan (rata-rata 5 buah) dan ditaburi gula pasir.
3. Pai yang tertutup rapat diletakkan di atas loyang dengan jahitan menghadap ke bawah dan dipanggang selama 30 menit pada suhu 180°C.

Dengan ayam dan jamur

Pai yang lezat, cocok untuk minuman panas dan hidangan pertama, dapat dibuat dari produk berikut:

• adonan;
• bawang – 1 kepala;
• minyak bunga matahari – 50 ml;
• champignon – 200 gram;
• ayam cincang – 600 gram;
• garam, rempah-rempah, gula - secukupnya.

Saat mempersiapkan:

1. Baik adonan ragi atau adonan kefir diuleni, lalu ditutup dengan handuk dan dibiarkan di tempat hangat.
2. Bawang cincang dan jamur digoreng bersama daging cincang dengan minyak sayur, diasinkan dan dibumbui.
3. Dari adonan yang digulung hingga ketebalan 5 mm, lingkaran dipotong dengan gelas, di tengahnya ditempatkan isian.
4. Pai yang sudah dibentuk diletakkan di atas loyang dan mengembang selama sekitar ¼ jam.
5. Panggang selama kurang lebih setengah jam dengan suhu 180°C.

Pai hati

Resep pai dengan isian hati, yang akarnya berasal dari masa lalu Soviet, jika dibuat dalam oven, memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang lezat, beraroma, dan sangat bergizi. Untuk terjun ke masa lalu, cukup dengan memiliki:

• adonan ragi;
• hati – 200 gram;
• jantung – 200 gram;
• ringan – 200 gram;
• bawang – 1 kepala;
• minyak bunga matahari – 40 ml;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Pai disiapkan sebagai berikut:

1. Jeroannya dicuci bersih dan direbus dalam air asin.
2. Bawang cincang ditumis dengan api sedang selama 10 menit dalam panci, di mana jeroan dipilin dalam penggiling daging dan sedikit kaldu ditempatkan untuk membuat hati berair.
3. Isinya diasinkan dan dibumbui.
4. Lingkaran dipotong dari adonan yang sudah digulung dan hati ditempatkan di tengahnya.
5. Pai yang sudah dibentuk di atas loyang dikirim ke oven, lalu dipanggang selama 20 menit pada suhu 190°C.

Dengan hati

Bagi orang yang peduli dengan pola makan seimbang dan sehat, pai hati akan menjadi tambahan yang bagus. Bagaimanapun, hati sangat kaya akan zat besi dan nutrisi lainnya. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan resep dasar, mengganti 800 g berbagai jeroan dengan satu hati.

Penting! Saat menyiapkan makanan yang dipanggang, tidak hanya hati sapi yang digunakan, tetapi juga hati ayam, yang memiliki struktur lebih halus.

Jadi, pai oven, yang lapang, bergizi, dan rendah kalori, merupakan hidangan universal yang cocok dengan hidangan pertama dan dapat disajikan sebagai hidangan penutup.

Sebaiknya ibu rumah tangga mana pun mengetahui cara memasak pai dari adonan ragi di dalam oven. Ini adalah resep kue termudah yang bisa menyenangkan seluruh keluarga. Anda bisa memanggang pai dengan isian daging, sayur, manis atau keju - sesuai selera. Perhatian khusus harus diberikan pada persiapan adonan, karena bentuk produk bergantung padanya.

Adonan ragi untuk pai di dalam oven

Tidak mudah bagi juru masak pemula untuk mengetahui cara menyiapkan adonan ragi yang lezat untuk pai, tetapi rahasia khusus untuk menyiapkan komponen dan pemrosesan lebih lanjut akan membantunya dalam hal ini. Untuk membuat pai lezat di oven dari adonan ragi, empuk, lapang, menyampaikan aroma halus bahkan melalui foto, Anda harus memilih bahan yang tepat:

1. Untuk kue-kue yang enak, yang penting adalah tepung premium/kelas satu yang bagus, ciri khasnya adalah warnanya yang putih, renyah saat ditekan, dan lengket di jari.
2. Komponen penting kedua dari adonan adalah ragi - yang segar adalah yang terbaik, tetapi jika Anda perlu menyiapkan hidangan cepat, maka ragi kering bisa digunakan. Makanan yang dipanggang bebas ragi ditandai dengan kurangnya rasa lapang.
3. Pai paling enak di oven dibuat menggunakan adonan untuk menghasilkan adonan yang kaya. Untuk melakukan ini, segelas susu hangat dicampur dengan 20 g ragi segar dan segelas tepung, ditutup dengan handuk selama satu jam. Setelah itu campur dengan sebungkus mentega, gula pasir, garam, kuning telur dan 3 gelas tepung.
4. Adonan yang dihasilkan lebih baik diletakkan di tempat hangat selama satu jam, lalu digulung dan diisi. Massa yang baik adalah yang elastis, lembut, dan tidak menempel di tangan.

Tambalan

Komponen terpenting dalam memanggang adalah isian pai yang lezat yang terbuat dari adonan ragi. Berikut beberapa pilihan populer untuk menyiapkan hidangan:

• daging: daging sapi rebus, daging cincang dengan bawang bombay, ayam dengan keju atau kentang;
• ikan: salmon merah muda asin, makanan kaleng, ikan dengan nasi, ikan haring dengan kacang, fillet goreng dengan bumbu;
• sereal: nasi dengan kismis, millet dengan susu, millet dengan labu dan keju cottage;
• jamur: segar, kering, asin;
• sayuran: kubis, wortel, coklat kemerah-merahan;
• beri: ceri burung, ceri, aprikot kering, buah-buahan kering:
• buah: apel, selai, selai jeruk;
• produk susu: keju cottage, keju feta dengan daun bawang.

Resep pai dalam oven dari adonan ragi

Menemukan resep yang cocok untuk pai ragi dalam oven itu mudah: ada Internet, saran dari ibu rumah tangga berpengalaman membantu, menjelaskan tindakan mereka dengan diagram langkah demi langkah. Untuk mempermudah memasak, terdapat tutorial foto dan video yang memberi tahu Anda cara menguleni adonan dengan benar, menggulungnya, dan mengisinya. Anda juga bisa membuat pai panggang menggunakan adonan yang sudah jadi - kue biasa atau puff, bila tidak ada waktu untuk menguleni adonan hidup. Isian klasiknya meliputi ceri, apel, dan keju cottage. Yang tanpa pemanis antara lain daging, jamur dengan bawang bombay, nasi dengan daun bawang.

Dengan ceri

Pai ceri adalah camilan yang lezat dan sehat, yang terbaik adalah mengonsumsi buah beri segar tanpa biji. Makanan yang dipanggang menjadi sangat menggugah selera, beraroma, meleleh di mulut Anda, dan direndam dalam jus berry. Untuk membuat pai panggang tidak asam, sebaiknya tambahkan lebih banyak gula atau gula halus. Disarankan untuk menyajikan makanan yang sudah jadi dengan susu, teh, atau kolak.

Bahan-bahan:

• ceri - gelas;
• telur – 3 buah;
• air – 1/3 gelas;
• gula pasir – 75 gram;
• margarin – 125 gram;
• minyak bunga matahari – cangkir;
• ragi segar – 50 g;
• tepung - 4 gelas.

Metode memasak:

1. Giling ragi dengan sesendok gula pasir, encerkan dengan air hangat, ayak segelas tepung. Biarkan hingga mengembang selama 10 menit.
2. Kocok telur, gula pasir, lelehkan margarin, tuang ke adonan, tambahkan sisa tepung.
3. Uleni adonan pie yang lembut, diamkan di tempat hangat selama 10 menit, uleni dengan tangan.
4. Bentuk menjadi kue pipih, letakkan 6 buah beri di masing-masingnya dan tutup rapat.
5. Letakkan potongan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, sisi jahitannya menghadap ke bawah. Panggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam.
6. Olesi dengan kuning telur kocok untuk mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan. Panggang dalam oven selama 5 menit lagi.

Dengan daging

Pai panggang dengan daging yang terbuat dari adonan ragi akan terasa hangat dan lezat, bahkan ketika dipotong di foto akan terlihat menggugah selera, mengeluarkan aroma yang sangat menarik. Dessert panggang ini adalah makan siang akhir pekan yang sempurna bersama keluarga. Sebaiknya dipadukan dengan susu atau teh agar tidak dimakan dalam keadaan kering. Rahasia pai yang juicy adalah menggunakan daging mentah, bukan digoreng.

Bahan-bahan:

• tepung – 475 gram;
• air - setengah gelas;
• mentega – 65 gram;
• garam – 10 gram;
• gula pasir – 50 gram;
• ragi yang ditekan – 25 g;
• lada hitam giling – 3 gram;
• telur – 3 buah;
• daging babi – 300 gram;
• bawang bombay – ½ buah;
• susu - setengah gelas.

Metode memasak:

1. Encerkan ragi dengan air hangat, setelah 15 menit campur dengan susu, mentega, panaskan. Campur telur, gula secara terpisah, gabungkan kedua massa. Tambahkan tepung dan garam sedikit demi sedikit lalu uleni hingga menjadi adonan lengket yang lembut. Uleni selama 17 menit. Tutupi dengan film selama satu setengah jam.
2. Giling daging dan bawang bombay dua kali dalam penggiling daging, campur dengan setengah telur, garam dan merica. Biarkan di rak kulkas selama satu jam.
3. Buat kue dari adonan, taruh satu setengah sendok isian di atasnya, cubit pinggirannya.
4. Letakkan di atas loyang, tutup dengan handuk, dan diamkan selama 25 menit. Olesi dengan kuning telur kocok.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.

Dengan apel

Pai apel panggang yang dibuat dengan ragi sangat berair dan kemerahan. Enak disantap dengan susu hangat atau teh herbal, sebagai camilan sore atau sarapan. Mereka terlihat bagus di foto dan di kehidupan nyata, dan dibedakan dari rasa juiciness dan isiannya yang lembut. Apel segar atau kering cocok untuk dimasak, dalam kasus terakhir, Anda harus merendamnya dalam air mendidih.

Bahan-bahan:

• susu – 250 ml + 20 ml untuk pelumasan;
• gula – 80 gram;
• telur – 2 buah;
• ragi yang ditekan – 25 g;
• garam – 5 gram;
• apel – 5 buah;
• minyak sayur – 120 ml;
• tepung – 3 cangkir + 120 g untuk adonan;
• kuning telur – 1 buah.

Metode memasak:

1. Panaskan susu untuk adonan, campur dengan gula pasir, garam, massa ragi yang dihancurkan, dan tepung. Biarkan selama setengah jam. Kocok telur, campur dengan adonan dan mentega, tambahkan tepung.
2. Uleni adonan pie dan biarkan selama 10 menit.
3. Bagi menjadi beberapa bagian, gulung, biarkan selama 5 menit lagi di bawah handuk.
4. Kupas dan buang bagian tengah apel, parut kasar, taburi gula.
5. Letakkan isian di tengah kue, cubit pinggirannya, letakkan di atas loyang, olesi dengan campuran kuning telur dan susu. Biarkan diseduh selama 7 menit.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama 25 menit.

Dari adonan puff pastry

Hidangan cepat saji yang tidak memerlukan pencampuran adonan adalah pai yang terbuat dari ragi puff pastry di dalam oven. Anda dapat membeli seprai yang sudah jadi di toko untuk dibawa keluar saat para tamu tiba dan mengejutkan semua orang yang berkumpul dengan pai lezat yang diisi dengan kubis, jamur, dan daging. Hasilnya adalah camilan yang mengenyangkan tubuh dengan sempurna dan memiliki aroma yang nikmat.

Bahan-bahan:

• adonan pie siap pakai – kemasan;
• kubis – 0,3 kg;
• daging – 0,3 kg;
• jamur – 0,3 kg;
• bawang – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• mentega – 70 gram.

Metode memasak:

1. Giling daging dalam blender dan goreng dengan minyak. Cincang halus jamur, goreng, dan lakukan hal yang sama dengan kubis.
2. Orak-arik telur, goreng telur dadar, potong mie. Potong bawang bombay dan goreng.
3. Buang es lapisan adonan, gulung, potong kotak. Tempatkan lapisan di tengah masing-masing: daging, kubis, jamur, bawang bombay, telur dadar. Bentuk pai.
4. Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 25 menit.

Dari adonan ragi yang sudah jadi

Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan adonan, Anda bisa membuat pai dari adonan ragi yang dibeli. Sungguh menyenangkan memasaknya - membuat isian, mengisi produk, dan memanggangnya. Sebaiknya keluarkan produk setengah jadi dari freezer terlebih dahulu agar adonan mencair, menjadi lembut dan lentur. Lebih baik melakukan ini pada suhu kamar, tetapi untuk menghemat waktu, tempat yang hangat cocok - di sebelah kompor.

Bahan-bahan:

• lapisan uji siap pakai – 1 kg;
• selai prem – 300 g;
• telur – 1 buah;
• gula bubuk – 20 gram;
• tepung – 25 gram.

Metode memasak:

1. Buang es adonan, bentuk gumpalan, gulung. Tekan dengan jari, taruh selai, cubit pinggirannya.
2. Letakkan di atas loyang yang dialasi perkamen, sisi jahitannya menghadap ke bawah, dan diamkan selama 10 menit. Olesi dengan telur.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.

Dengan kubis

Pai ragi panggang dengan kubis yang menggugah selera dan empuk, yang dicampur dengan telur dan bawang bombay untuk nutrisi yang lebih baik. Hidangan ini memuaskan rasa lapar dan mengenyangkan tubuh. Sangat cocok disantap di akhir pekan atau sebagai camilan sore. Camilan ini bahkan bisa menjadi sarapan yang nikmat jika diminum dengan susu hangat, teh, atau kefir.

Bahan-bahan:

• air – 100 ml;
• gula – 10 g untuk adonan + 80 g untuk adonan;
• ragi kering - sekantong;
• kefir - segelas;
• garam – 10 gram;
• minyak sayur – 100ml;
• mentega – 50 gram;
• telur – 4 buah;
• tepung - 3 cangkir;
• kubis – 300 gram;
• bawang bombay – 2 buah.

Metode memasak:

1. Larutkan campuran ragi dalam air manis dan biarkan di tempat hangat selama 15 menit.
2. Tambahkan kedua jenis mentega dan telur kocok ke kefir. Bumbui dengan gula, garam, tambahkan adonan.
3. Tambahkan tepung dalam porsi, uleni adonan hingga lembut dan tidak lengket.
4. Bentuk bola, taburi tepung, biarkan selama satu jam.
5. Potong kubis, potong bawang bombay, goreng dengan minyak, tambahkan garam dan merica, campur dengan telur rebus cincang.
6. Gilas selapis adonan, potong lingkaran dengan gelas, letakkan isinya, cubit pinggirannya. Biarkan selama 25 menit di bawah handuk. Letakkan di atas perkamen yang sudah diolesi minyak.
7. Olesi permukaan pai dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 100 derajat. Setelah 10 menit, naikkan suhu menjadi 150, lalu menjadi 180 derajat. Panggang selama setengah jam.

Dengan selai

Pilihan makanan penutup yang sangat baik adalah pai yang dipanggang dalam oven dengan selai, dibedakan dari rasanya yang manis dan aromanya yang menggugah selera. Selai apa pun cocok untuk dimasak, tetapi lebih baik menggunakan selai kental agar tidak bocor. Jika isiannya terlalu cair, bisa ditaburi tepung kanji untuk mengentalkannya. Hidangan ini enak, ditaburi gula halus, teh, kopi, dan disajikan untuk sarapan anak-anak.

Bahan-bahan:

• susu - setengah liter;
• air – 100 ml;
• gula – 75 gram;
• ragi – 20 gram;
• telur – 2 buah;
• garam – 5 gram;
• mentega – 100 gram;
• tepung – 1kg;
• selai – 200 gram.

Metode memasak:

1. Campur susu dengan air, panaskan, tambahkan ragi, gula pasir, biarkan 10 menit.
2. Bumbui dengan garam, tuang telur kocok, tambahkan sedikit tepung, biarkan setengah jam.
3. Setelah muncul gelembung, tambahkan sisa tepung, tuang mentega cair, dan uleni hingga lembut. Bentuk menjadi bola dan biarkan di bawah handuk selama satu jam.
4. Bentuk lingkaran, isi selai, cubit pinggirannya.
5. Olesi produk dengan kuning telur dan biarkan selama 15 menit.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Dengan keju cottage

Pai keju cottage dibedakan dari rasanya yang lembut dan aroma vanilla yang manis. Ternyata sangat lezat dan cocok untuk disajikan saat sarapan dengan kopi atau teh. Anak-anak menyukai kue jenis ini karena manis namun sekaligus menyehatkan karena menggunakan massa dadih. Hidangan lezat ini akan menarik bagi banyak orang dewasa.

Bahan-bahan:

• ragi segar – 30 g;
• susu - segelas;
• gula – 100 gram;
• vanilin – 2 sachet;
• telur – 3 buah;
• mentega – 50 gram;
• krim asam – 50 ml;
• tepung - 4 cangkir;
• minyak sayur – 50ml;
• keju cottage - sebungkus;
• garam – 10 gram.

Metode memasak:

1. Tuang ragi dengan susu hangat dan separuh gula pasir, tambahkan sedikit garam dan vanillin, 1 butir telur. Tambahkan krim asam, kedua jenis mentega, dan tepung ke dalam campuran. Uleni menjadi massa yang lembut dan biarkan selama 50 menit.
2. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, gula, dan vanilin.
3. Gilas adonan, buat kue pipih, isi dengan keju cottage. Jepit bagian tepinya. Diamkan selama 20 menit, olesi dengan kuning telur.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.

Manis

Pai favorit dengan gula dari adonan ragi, disukai anak-anak dan orang dewasa, mudah dibuat, diisi dengan selai, selai jeruk, atau manisan apa pun. Untuk mencegah pai menyebar dan mengeluarkan sarinya, pai harus diolah dengan pati dari dalam - ini akan menjaga kesegaran isian dan aroma manisnya yang menyenangkan. Membuat hidangan enak untuk camilan cepat atau hidangan penutup di akhir pekan.

Bahan-bahan:

• susu – 2 gelas;
• minyak sayur – 80ml;
• tepung - 3 cangkir;
• gula – 75 gram;
• telur – 3 buah;
• garam – 10 gram;
• ragi – 30 gram;
• selai – 200 gram;
• pati – 20 gram.

Metode memasak:

1. Tuang susu hangat ke atas ragi, campur dengan sedikit gula dan tepung. Setelah setengah jam dalam api, tambahkan mentega, garam, telur, dan sisa gula. Tambahkan sisa tepung dan uleni adonan.
2. Ratakan, buat kue pipih berporsi, taburi tepung kanji, olesi selai. Jepit dan olesi dengan kuning telur.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.

Dengan kentang

Hidangan cepat dan lezat adalah pai dengan kentang yang dipanggang dalam oven dengan ragi. Akan terasa sangat lezat jika Anda menghancurkan kentang rebus untuk dihaluskan dan dicampur dengan bawang goreng. Dengan cara ini camilan akan memperoleh rasa baru yang kaya, aroma yang menggugah selera, dan konsistensi lembut yang berair. Memanggang akan menjadi andalan ibu rumah tangga jika Anda mengikuti resepnya dengan ketat sesuai urutan yang ditentukan.

Bahan-bahan:

• tepung – 600 gram;
• air – 300ml;
• ragi kering – 10 g;
• minyak sayur – 50ml;
• gula – 20 gram;
• garam – 5 gram;
• kentang – 5 buah;
• bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

1. Campur tepung dengan air hangat, ragi, mentega, garam, gula. Letakkan di rak hangat selama 55 menit.
2. Rebus kentang, haluskan, tambahkan bawang goreng cincang.
3. Gilas adonan, bentuk menjadi beberapa bagian, isi, cetak pinggirannya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.

Pai adonan ragi di oven - rahasia memasak

Setiap juru masak perlu tahu cara memasak pai ragi di dalam oven:

• untuk meningkatkan rasa dan manfaat produk, Anda bisa menambahkan tepung gandum hitam, kelas dua, dedak ke dalam campuran kue;
• alih-alih susu, Anda bisa menggunakan kefir, keju cottage, dan produk susu fermentasi lainnya;
• Agar produk matang lebih baik, adonan harus mengembang dua kali lipat, ini juga membantu menghilangkan rasa asam dari ragi kering.

Video

Pai daging terbuat dari adonan ragi 1. Untuk daging cincang, potong daging sapi dan bawang bombay menjadi potongan-potongan, lalu aduk. Tambahkan garam, merica, dan aduk kembali. 2. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian. 3. Giling sebagian besar adonan hingga ketebalan 0,7 cm agar sesuai dengan cetakan atau loyang. 4. Pada minyak pelumas...Anda membutuhkan: adonan ragi - 400 g, daging sapi - 400 g, bawang bombay - 1 kepala, minyak sayur - 1 sdm. sendok, lada hitam bubuk, garam

Pai dengan buah plum dan biji poppy Siapkan adonan ragi dengan cara bolu sesuai resep “Adonan Ragi”. Bilas biji poppy, letakkan di atas kain tipis, dan biarkan airnya mengalir. Campurkan krim dengan susu dan biji poppy, didihkan, biarkan 10 menit hingga membengkak...Anda membutuhkan: tepung terigu - 250 g, ragi instan - 1/2 sachet, susu untuk adonan - 7 sdm. sendok dan untuk isian - 200 ml, gula untuk adonan - 3 sdm. sendok dan untuk isian - 2 sdm. sendok, telur - 1 pc., margarin untuk adonan dan untuk isian - 3 sdm. sendok, garam, krim...

pai jamur Untuk daging cincang, jamur dipotong-potong. Goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan goreng semuanya. Bumbui dengan bumbu. Adonan dibagi menjadi 2 bagian. Salah satu bagiannya digulung menjadi persegi panjang setebal 1,5 cm, diletakkan di atas...Anda membutuhkan: adonan ragi (lihat resep “Adonan Ragi”) - 1 kg, minyak untuk mengoles loyang, telur untuk mengoles pai, jamur segar - 1,5 kg, bawang bombay - 100 g, minyak sayur - 50 g, garam, merica bubuk - secukupnya

Pai siput terbuat dari puff pastry dengan keju dan rempah-rempah Parut keju di parutan kasar, potong adas, campur semuanya dengan baik dan tambahkan garam. Gilas adonan sedikit. Potong memanjang menjadi tiga strip dengan lebar yang sama. Tempatkan isian keju di tengah-tengah potongan, rapatkan tepi adonan dan tutup rapat. Anda harus mendapatkan 3 pipa...Anda membutuhkan: 250g adonan puff pastry, 200g keju Adyghe, seikat dill, 1 butir telur, biji wijen, garam dan merica secukupnya

Buka pai dengan zucchini, mint, couscous, dan... Keluarkan puff pastry dari kemasannya, letakkan di atas papan atau handuk yang ditaburi tepung, biarkan mencair dan mengembang sedikit. Sementara itu siapkan isiannya, nanti ada dua pie, dan isiannya juga ada dua. Siapkan couscous sesuai petunjuk pada kemasan. timun jepang sangat...Anda membutuhkan: 1 bungkus adonan puff pastry, 2 buah zucchini ukuran sedang, 1 buah lemon, 1 sendok makan minyak zaitun, 1 bungkus couscous (250g) (Saya punya bumbu, bisa pakai yang biasa), seikat kecil daun mint , seikat kecil kemangi ungu, 200g daging asap rebus...

Pie dengan dada ayam, rasa keju cottage, dan aroma dill Mencairkan adonan. Sementara itu, tumis bawang bombay, masukkan dada ayam rebus (atau dada ayam panggang tanpa kulit), dan goreng sebentar. Potong keju Feta menjadi kubus dan tambahkan ke ayam, telur rebus lalu bumbu cincang halus dan putar gilingan beberapa kali...Anda membutuhkan: 400 g daging dada ayam (Anda bisa memanggang ayam panggang, tapi dada ayam saja), 2 butir telur rebus, 200 g keju Feta, 1 bawang bombay, puff pastry siap pakai, 2 sdm. aku. minyak zaitun, bumbu (dill, peterseli, seledri - secukupnya), garam, 4 paprika atau...

pai kismis Jika tidak ada adonan ragi yang sudah jadi, maka saya bisa menawarkannya sendiri: 0,5 l. whey (susu, air) hangat Tambahkan 1 sdt. dengan setumpuk ragi Saat ragi sudah direndam, tambahkan 1 sdm. gula pasir, garam, aduk semuanya hingga rata + 0,5 bungkus margarin cair, tapi jangan...Anda membutuhkan: 700g adonan ragi, 750g kismis merah, 1,5 sdm. gula pasir, 100g almond bubuk, 125g mentega, 200g tepung

Daun Bawang dan Pie Parmesan. Defrost adonan ragi, taburi lapisannya dengan tepung dan diamkan sebentar hingga adonan mencair, buat isiannya. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang menjadi cincin, goreng sambil diaduk selama 3-4 menit, hingga...Anda membutuhkan: 1 bungkus adonan puff pastry (2 lapis), 3 batang daun bawang (bagian putihnya), 2 bawang bombay, 150 g mentega, 100 g parmesan, garam, lada hitam secukupnya, 1 butir telur untuk olesan, 1 sdt.sendok wijen biji

Adonan ragi universal untuk semua kesempatan Rebus ketel, tuangkan air mendidih (sekitar 200-250 mililiter) ke dalam wadah (saya punya gelas ukur logam) dan tuangkan susu kering ke dalamnya. Aduk rata hingga susu larut. Sisihkan dan biarkan agak dingin. Dalam mangkuk tempat kita akan menguleni...Anda membutuhkan: Susu bubuk - 4 sendok makan, 2-3 butir telur, garam - 2 sendok makan penutup, gula - 1 (atau 1 dan 1/3 sendok makan penutup), 1 bungkus kecil ragi kering 11 g (saya punya SAF-MOMENT ), tepung premium (sekitar 1,5 kg, mungkin kurang atau lebih), minyak sayur...

Pai dengan ikan merah dari adonan yang sudah jadi Biarkan adonan puff pastry mencair. Potong fillet ikan kecil-kecil dan rendam dalam telur kocok dengan kecap, jus lemon, merica, dan adas. Potong daun bawang menjadi cincin tipis. Tambahkan bawang ke ikan dan aduk. Isiannya sudah siap. Adonan...Anda membutuhkan: Adonan ragi puff yang dibeli di toko 1 kg, Salmon, trout atau fillet salmon merah muda sekitar 1 kg, Dua daun bawang besar, 2 butir telur, Kecap 2 sendok teh, Jus seperempat lemon, Lada bubuk, Sedikit adas segar atau kering