Szárított sárgabarack befőtt, narancsléés citrom Hozzávalók 150 g szárított sárgabarack, 100 ml narancslé, 2 citrom szelet, 2 teáskanál porcukor, cukor.Főzési mód A szárított sárgabarackot leöblítjük, felöntjük hideg víz, forraljuk fel, főzzük 15 percig. Szűrjük le az italt

Befőtt narancsból vagy mandarinból 50 g narancs vagy mandarin, 30 g cukor, 125 ml víz. Öblítse le a narancsot vagy a mandarint hideg víz, héja és fehér héja, mely keserűséget tartalmaz, vékony karikákra vágva (a mandarin osztható

Kompót narancsból és almából 75 g narancs, 75 g alma, 30 g cukor. A narancsot meghámozzuk és 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.Az elkészített almát félig főzzük,majd a narancshoz hasonlóan feldaraboljuk.A narancs és az alma darabokat elrendezzük,

Grapefruit, vörös narancs és gránátalma kompót borral Hozzávalók 3 vörös narancs, 6 grapefruit, 1 gránátalma, 125 g barna cukor, 375 ml száraz fehérbor, 60 ml sherry, 60 g méz

Narancs és citrom kompót Hozzávalók 2 narancs (nagy), 1 citrom, 150 g cukor, 1 teáskanál mazsola, 1 liter víz Elkészítés módja A narancsot megmossuk és meghámozzuk. A héját finom reszelőn lereszeljük. Ezután a meghámozott narancsot egy facsarón engedjük át, és a kapott levet

Egres-narancsbefőtt Hozzávalók 500 g egres, 1-2 narancs (kicsi), 160 g cukor, víz Elkészítés Az egrest megmossuk, meghámozzuk. A narancsot megmossuk és karikákra vágjuk. Tedd az egrest és a narancsot egy multicooker tálba, és szórd meg cukorral.

Narancs-lime befőtt Hozzávalók 350-400 g narancs, 80 g lime, 150 g cukor, 2 liter víz Elkészítés módja A narancsról lehúzzuk a héját, és a multicooker tálba tesszük, a meghámozott lime-ot apróra vágjuk és narancsot, küldje el a tálba és szórja meg cukorral. Felöntjük vízzel és

Grapefruit, vörös narancs és gránátalma kompót borral 3 vörös narancs, 6 grapefruit, 1 gránátalma, 125 g barna cukor, 375 ml száraz fehérbor, 60 ml sherry, méz Egy multicooker tálban keverje össze száraz fehérbort, sherryt, mézet és barna cukor. Kapcsolja be az "Oltás" módot

Egres és narancsbefőtt 500 g egres, 1-2 narancs (kicsi), 160 g cukor, víz.Az egrest megmossuk, meghámozzuk. A narancsot megmossuk és karikákra vágjuk. Tedd az egrest és a narancsot egy multicooker tálba, és szórd meg cukorral. Öntsön vizet a maximális jelig

Narancs-lime befőtt 350–400 g narancs, 80 g lime, 150 g cukor, 2 liter víz a tálba, és megszórjuk cukorral. Öntsön vizet, és kapcsolja be a "Gőz" módot

Az oroszországi kompótokat távoli őseink főzték, és a "főzés" igéből "forralásnak" nevezték őket.

Mindenki tudja, hogy a narancs és a citrom a bajnok C-vitamin tartalom tekintetében.

Ezért a citrusos italok mindig is népszerűek voltak.

Az előnyök mellett a narancs és a citrom is rendelkezik kellemes illatúés ízleljük.

Narancs- és citromkompót - az elkészítési alapelvek

A citrusféléket megmossuk, szeletekre vagy karikákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Ezután egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és enyhén összetörjük, hogy kiengedjék a levet.

A tartalom ki van töltve tiszta vízés felgyújtani. A kompótot felforraljuk, és levesszük a tűzről. Az elegyet meleg állapotra hűtjük és szűrjük. Dekanterbe öntjük és teljesen kihűtjük.

A narancsból és citromból készült kompótokat is főzzük hozzáadásával gyógynövények, gyümölcsök és bogyók.

A kompótban lévő cukor helyettesíthető mézzel.

Télen az ilyen kompót forrón, nyáron pedig üdítőként fogyasztható.

Recept 1. Citrom-narancsbefőtt mézzel

• 75 ml méz;
• citrom;
• 75 g cukor;
• 4 liter tiszta víz;
• narancssárga.

1. Öblítse le a citromot és a narancsot a csap alatt. Vágja vékony karikákra, és távolítsa el az összes csontot.

2. A felszeletelt citrusféléket egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk cukorral, és villával enyhén összetörjük, hogy kiengedjen egy kis levet.

3. Öntse fel a serpenyő tartalmát tiszta vízzel, és tegye tűzre. Forraljuk fel.

4. Amikor a befőtt meleg állapotba hűlt, adjunk hozzá mézet, és alaposan keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon.

5. Használat előtt teljesen hűtsük le a kompótot.

2. recept. Kompót narancs almával

• két liter szűrt víz;
• 1 g száraz őrölt gyömbér;
• 330 g narancs;
• 140 g cukor;
• 300 g alma.

1. Mosd meg a narancsot, töröld le és tedd a deszkára. Éles késsel vágja le az egész bőrt. A pépet vastag karikákra vágjuk.

2. Az almát megmossuk, a magházát kimagozzuk, és nem túl nagy szeletekre vágjuk.

3. Tegyünk egy fazék vizet közepes lángra, és forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

4. Tegye forrásban lévő vízbe a narancs- és almaszeleteket. Keverje meg és várja meg, amíg a tartalom újra felforr. Pár percig forraljuk, majd a befőttet levesszük a tűzről.

5. Kész kompót lehűtjük és poharakba töltjük.

3. recept. Citromkompót szárított almával és gyömbérrel lassú tűzhelyben

• másfél pohár szárított alma;
• egy pohár cukor;
• citrom;
• 15 g gyömbér gyökér.

1. szárított alma válogatja össze és mossa meg alaposan, különösen, ha a piacon vagy boltban vásárolta.

2. Öblítse le a citromot, törölje le, és vágja apró darabokra.

3. Vegyünk egy darab gyömbérgyökeret, hámozzuk meg és vágjuk fel éles késsel vagy finom reszelőn.

4. Tegye az almát, a gyömbért és a citromot a multicooker tálba. Mindent megszórunk cukorral és felöntjük meleg víz hogy a befőtt gyorsabban felforrjon.

5. Zárja le a multicooker fedelét és a gőzkieresztő szelepet. Kapcsolja be a "Leves" vagy "Gőz" módot. A befőtt a forrástól számítva negyed óráig főzzük.

6. A program vége után engedje ki a gőzt és hagyja "Fűtés" üzemmódban fél óráig. Vegyünk egy tál kompótot és szűrjük le. Öntsük a kompótot egy kancsóba, és tegyük félre.

4. recept. Citromkompót mentával

• liter szűrt víz;
• citrom;
• egy pohár cukor;
• csokor menta.

1. A citromot alaposan öblítsük le, tegyük egy mély csészébe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Pár percig hagyjuk. Ezt azért tesszük, hogy megszabaduljunk a keserűségtől.

2. Vegyük ki a citromot és vágjuk fel éles késsel nagy darabok a bőrrel együtt.

3. Tegye a tűzre az edényt tisztított vízzel, és forralja fel. A szeletelt citromot forrásban lévő vízbe tesszük. Főzzük a kompótot öt percig, és adjunk hozzá cukrot.

4. A menta ágairól levágjuk a leveleket, megmossuk és a befőtthez adjuk. További hét percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk befőzni. Lehűtött kompótot és leszűrjük. Öntsük kancsóba és öntsük poharakba. Citromszeletekkel díszítve tálaljuk.

Recept 5. Narancs-gyömbér befőtt

• 7 cm-es darab gyömbérgyökér;
• három liter tisztított víz;
• négy közepes narancs;
• két fahéjrúd;
• fél citrom;
• egy csésze cukor;
• vaníliás cukor - 20 g;
• csillagánizs - két csillag;
• szegfűbors - hét borsó.

1. Mossa meg a narancsot és a citromot. Hámozzuk meg a gyömbér gyökerét. A citrusféléket héjjal 6 mm vastag alátétekre vágjuk, majd negyedekre vágjuk.

2. Gyömbért vékony szeletekre vágva. Tegye a narancs- és citromnegyedeket és a gyömbérszeleteket egy serpenyőbe. Mindent megszórunk cukorral és alaposan összekeverjük. Könnyedén emlékezzen a keverékre, és hagyja állni fél órát, hogy a lehető legtöbb levet indítsa el.

3. Öntsön három liter tisztított vizet a serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, keverje össze. Tegye a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel. Lassú tűzön forraljuk körülbelül öt percig, vegyük le az edényt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk, hogy a kompót megfőjön.

4. Szűrjük le és öntsük egy kancsóba a kompótot. Ha forrón szeretné inni, felmelegítheti. A befőttet poharakba töltve narancsszeletekkel díszítve tálaljuk.

6. recept. Citrombefőtt mézzel

• méz - 75 g;
• tiszta víz - négy liter;
• cukor - 75 g;
• érett citrom - két db.

1. A citromokat jól megmossuk. Vágja őket vékony körökre, ne felejtse el eltávolítani a csontokat.

2. A citromkarikákat fazékba tesszük, megszórjuk cukorral, és villával enyhén pépesítjük.

3. Öntsük fel a serpenyő tartalmát négy liter tisztított vízzel, és tegyük tűzre.

4. Amikor a citromleves felforrt, vegyük le a tűzről. Langyosra hűtjük és hozzáadjuk a mézet. Alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Ne feledje: soha ne adjon mézet forrásban lévő vízhez, különben elveszíti jótékony tulajdonságait.

5. A kompótot teljesen lehűtjük, leszűrjük és poharakba töltjük.

7. recept. Citrom-bazsalikom kompót

• 100 g cukor;
• két liter víz;
• citrom;
• csomag lila bazsalikom.

1. Távolítsa el a leveleket a lila bazsalikom ágakról, és mossa meg.

2. Öblítse le és törölje le a citromot. A bazsalikomot és a citromot nagy darabokra vágjuk. Ne hámozzuk meg a citromot.

3. Tegye a serpenyőbe a citromot, szeletekre vágva és a bazsalikomot. A receptben szereplő cukor mennyisége lehetővé teszi, hogy enyhe savanyú italt kapjon. Ha azt szeretnénk, hogy a befőtt édes legyen, adjunk hozzá több cukrot.

4. Töltse meg az edény tartalmát tisztított vízzel, és tegye tűzre. Forraljuk fel és főzzük 15 percig.

5. A kész befőtt szitán szűrjük át és öntsük kancsóba. Az ital melegen és hűtve is fogyasztható.

8. recept Narancsbefőtt egressel

• két és fél liter tiszta víz;
• egres - két pohár;
• granulált cukor - két pohár;
• nagy narancs.

1. Az egrest szétválogatjuk, megmossuk és levágjuk a farkát. Helyezze át az előkészített bogyókat egy üvegedénybe.

2. A narancsot ecsettel mossuk meg, és hámozzuk szeletekre. Hozzáadjuk az egreshez.

3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a citrusfélékkel tarkított bogyókra. Fedjük le és hagyjuk körülbelül két órán át.

4. Ezután öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel és öntsük a bogyókat egy naranccsal egy üvegbe a kapott sziruppal. Szorosan zárjuk le bádogfedéllel.

5. Fordítsa meg az üvegeket, takarja le egy takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. Tárolja pincében vagy kamrában.

Recept 9. Narancsos gránátalma befőtt

• másfél liter tisztított víz;
• gránátalma;
• fűszerek;
• 150 g cukor;
• narancssárga.

1. Óvatosan vágja fel a gránátalma héját, és távolítsa el a magokat. A narancsot megmossuk, meghámozzuk, és éles késsel levágjuk a héját. Tegye a gránátalma magokat és a szeletelt narancsot egy serpenyőbe.

2. Az egészet megszórjuk cukorral, és hozzáadjuk a fűszereket. Felöntjük vízzel, összekeverjük és kis lángra tesszük. Időnként megkeverve főzzük 20 percig.

3. A kész befőttet leszűrjük, kancsóba öntjük és kihűtjük. Poharakba töltjük és narancsszeletekkel díszítve tálaljuk.

Recept 10. Citrombefőtt

• méz - 75 g;
• tiszta víz - három liter;
• három citrom.

2. Töltsük meg a citromokat tiszta vízzel, citromonként liter folyadék mennyiségben. Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel, és néhány perc múlva vegye le a tűzhelyről.

3. Adjunk hozzá mézet egy kanál mézet liter tiszta vízhez. Keverjük össze.

4. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk pár órát állni, hogy a citrompép az aljára üljön.

5. Most óvatosan szűrjük le, és öntsük a kompótot egy kancsóba. A főzés során szegfűszeget, vanillint vagy friss mentát adhatunk a kompóthoz. Így érdekesebb lesz a kompót íze.

Recept 11. Narancs-, citrom- és sárgabarackbefőtt

• egy pohár kristálycukor;
• 20 érett sárgabarack;
• vékony héjú citrom;
• narancssárga.

1. Válogassa szét a sárgabarackot, öblítse le, törje ketté és távolítsa el a magokat.

2. Mossa meg a narancsot és a citromot folyó víz alatt ecsettel. Vágja őket apró darabokra.

3. Az üvegeket alaposan mossuk ki, öntsük fel forrásban lévő vízzel és töröljük szárazra. Az aljára fektetjük a citrom- és narancsszeleteket. Sárgabarackot teszünk a tetejére, és mindent megszórunk cukorral.

4. Öntse az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel a tetejéig. Zárja le őket szorosan bádogfedelekés fordítsd meg. Takarjuk le egy takaróval és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután helyezze a befőttes dobozokat a pincébe vagy a kamrába.

• Ha héjas citromot használunk befőttben, tegyük néhány percre forrásban lévő vízbe, hogy megszabaduljon a keserűségtől.
• Főzés előtt alaposan öblítse le a narancsot és a citromot ecsettel.
• Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat a citrusfélékről.
• A kompót melegen és előhűtve is fogyasztható.

Lépésről lépésre receptek illatos kompót narancs citrommal, cseresznyével, almával, sárgarépával, ananászkonzervvel és héjjal

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban készétel

0 gr.

0 gr.

szénhidrátokat

60 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus narancskompót recept

Mi a különbség a kompót és a gyümölcsital között? Az előbbieket tálalásig hagyjuk a gyümölcsökkel, amelyekből készültek. A második pedig biztosan szűrni fog. Ma narancsbefőtt fogunk főzni, amiből a klasszikus tálalás mellett a legtöbb lesz különböző összetevőket. De menjünk sorban.

Hozzávalók:

• négy közepes méretű narancs;
• 149 gramm cukor;
• három liter tisztított víz.

Lépésről lépésre recept narancs kompót

Mossa meg az összes narancsot tiszta víz szivacs puha oldalával. Ezután mindegyiket papírtörlővel itassuk át.

Mostantól vágódeszka a gyümölcsöket szeletekre vágjuk. Hozzávetőleges vastagság - centiméter.

Vágja körbe a bőrt a fehér résszel, amely a legkeserűbb a citrusfélékben. Tegye át a kapott darabokat egy tálba.

Öntsük a narancsot a tervezett mennyiségű cukorral. Öntsön bele három liter tisztított vizet is. Helyezze a tartályt egy közepes lángú égőre.

A folyadékot egy serpenyőben enyhén felforraljuk. Csökkentse kissé a hőmérsékletet, és lazán fedje le fedővel, mielőtt egy hosszú, keskeny spatulával finoman összekeverné.

A narancsbefőttet negyed óráig forraljuk. Kapcsold el a tüzet. Hagyja egy kicsit lehűlni az italt.

Óvatosan helyezzen puha narancssárga karikákat egy üvegedénybe. Öntsük illatos folyadék. Helyezze a hűtőszekrény polcára. Poharakba töltjük, amikor a befőtt jól kihűlt, próbáljuk meg ne rázni az üledéket.

Mint érti, ha a szeletelés után magokat talál a narancspépben, akkor azokat el kell távolítani. Ami a fehér részt illeti, amely közvetlenül a narancssárga kéreg alatt található, fontos, hogy levágja. Ellenkező esetben az ital keserű lesz.

2. lehetőség: Gyors narancskompót recept

A befőtt gyors elkészítéséhez javasoljuk, hogy a narancs elkészítése közben forraljuk fel a vizet. Ezután már csak az italt kell megkóstolni és tálalás előtt lehűteni.

Hozzávalók:

• 600 gramm narancs;
• három liter forrásban lévő víz;
• kétharmad pohár cukor.

Hogyan készítsünk gyorsan narancsbefőtt

Öntsön három teljes liter szűrt vizet egy megfelelő méretű fazékba. Tegyen egy nagy égőt, és kapcsolja be a maximális tüzet.

Ezzel párhuzamosan gyorsan mossuk be meleg víz friss narancs. A porózus kéreg összes szennyeződésének mosásához jobb, ha egy puha szivacsot vesz.

Most vágjon minden narancsot egy asztalra vagy deszkára. A köröknek azonos vastagságúaknak kell lenniük. Azonnal vágja le a vastag bőrt körben, és távolítsa el a csontokat, ha vannak.

Ekkor az összes cukrot a forrásban lévő vízbe öntjük. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

A kész szirupba óvatosan sorra fektetjük a narancsszeleteket. A hő csökkentése nélkül készítsen illatos italt aktív forrongással.

Öt perc múlva kapcsolja le a tüzet a narancsbefőtt alatt. Hűtsük le és tároljuk a hűtőszekrény polcán.

Ennek az italnak az elkészítésekor tanácsos nem keverni, hogy a gyümölcsdarabok ne sérüljenek meg. Ellenkező esetben nagy üledék keletkezik, ami elvileg kompóthoz elfogadható, bár ez kissé rontja az ital tulajdonságait.

3. lehetőség: Narancsbefőtt citrommal

A narancs, tekintve, hogy levágtuk a keserű héját, elég édes. Ezért, ha savanyú árnyalatokkal szeretné megtölteni az italt, javasoljuk, hogy vegyen fel citromot a receptbe.

Hozzávalók:

• négy narancs, egyenként 135 gramm;
• egy pohár cukor (tele);
• nagy citrom;
• három liter hideg vizet.

Hogyan kell főzni

Mosott szivaccsal friss narancs, hogy nedves legyen a nedvességtől. Ezt követően minden gyümölcsöt 5-6 körre vágunk.

Távolítsa el, vagy inkább vágja le a bőrt (narancs és fehér rész). Szintén végezzen mély, de nem széles szúrást egy tiszta citromban.

Tegyük egy magas edény aljába. narancs szeleteket. A tetejére facsarjuk a citrom levét. Vedd ki a csontokat, ha odakerülnek.

A citrusfélék felületét megszórjuk fehér cukorral. A utolsó lépésöntsünk bele hideg tiszta vizet.

Azonnal állítsa közepes lángra a serpenyőt a leendő narancskompóttal. Fedjük le, de ne fedjük le szorosan az italt fedővel.

Forraljuk 10-12 percig, majd óvatosan helyezzük át a gyümölcsöket egy dekanterbe vagy üvegbe, öntsünk forró folyadékot és hűtsük le. Tartsa hidegen.

Ha nem használ friss citrom, a vásárolt gyümölcslé(ami elfogadható), csökkentse a cukor mennyiségét. Hiszen ez az ital már tartalmazza. Ennek a fűszernek a hangerejét egyébként mindenképpen állítsa a saját ízlése szerint. De ne feledje, hogy a cukor nagyon magas kalóriatartalmú, a narancstól eltérően. Ezért ne essünk túlzásba vele, hogy az ital ne csak egészséges, hanem diétás is maradjon.

4. lehetőség: Narancs és cseresznye kompót

A cseresznye aligha nevezhető a narancs kedvelt bogyójának. Ez a kombináció azonban lehet az Ön számára kulináris felfedezés. Próbálj meg ilyen kompótot készíteni!

Hozzávalók:

• két pohár kimagozott cseresznye;
• teljes három liter víz;
• egy pohár cukor;
• négy közepes narancs.

Lépésről lépésre recept

Válogassa szét a friss cseresznyét, távolítsa el a gallyakat. Mossa meg az összes bogyót egy szűrőedényben, és szórja szét papírtörlőre.

Amikor megszáradtak, távolítsa el őket egy tűvel vagy (ha van) speciális csonteszközzel.

Dobd egy nagy serpenyőbe. Ezután a közepes narancsokat szivaccsal mossuk meg. Vágjuk szeletekre, és egy késsel távolítsuk el a bőrt.

Tegyünk citrusszeleteket a cseresznyére. A gyümölcs felületét megszórjuk fehér cukorral. Szintén felöntjük szűrt hideg vízzel.

A narancsból befőttet főzzünk, megfelelő égőn közepes hőmérsékletre állítva.

10-11 perc elteltével kapcsolja le a tüzet. Hagyja kissé lehűlni az italt. Ezután öntse a tartalmát egy üvegedénybe, és tárolja hűtött polcon.

Teljesen elfogadható a friss cseresznyét fagyasztottra cserélni. Még kényelmesebb, mert a csontokat már eltávolították róla. Ebben az esetben azonban fontos, hogy a kemény bogyókat egy tál hideg vízbe állított szitán olvasszuk ki. Negyed óra elég.

5. lehetőség: Narancsbefőtt almával és sárgarépával

A sárgarépa még ritkább a narancsos italokban, mint a cseresznye. Az almával kombinálva azonban meglehetősen gazdag és szokatlan ízt kaphat.

Hozzávalók:

• három nagy narancs;
• közepesen friss sárgarépa;
• két közepesen édes alma;
• egy pohár fehér cukor;
• három liter hideg vizet.

Hogyan kell főzni

Hámozza le a sárgarépáról a bőrt. Mossuk meg és vágjuk félbe karikára. A narancsokat is megmossuk. Vágja az összes gyümölcsöt közepes szeletekre. Azonnal távolítsa el a bőrt.

Tegye át a sárgarépát és a narancsot a serpenyő aljára. Csak most vágja négy részre a tiszta édes almát. Vágja ki a magot, a szárak és a farok helyét.

A többi hozzávalóval együtt beleöntjük az edénybe. A jelenlegi szakaszban vezesse be az összes cukrot. Adjunk hozzá szűrt vizet is.

Küldje el a serpenyőt narancsbefőttel közepes lángra. Amikor elkezd bugyogni, óvatosan keverjük össze.

A cukor feloldása után forraljuk az italt körülbelül 6-7 percig. Ezután hűtsük le, és öntsük egy kancsóba vagy almával, naranccsal és sárgarépával együtt. Legfeljebb pár napig tárolható hűtőszekrényben.

Mivel a sárgarépa (bármilyen furcsán hangzik), az alma és a narancs is nagyon édes, csökkentheti a cukor mennyiségét, hogy ne legyen túl cukros ital. Ha attól tart, hogy ez mégis megtörténik, tegyen bele egy kis természetes citromlevet a receptbe.

6. lehetőség: Narancsbefőtt héjjal és ananászkonzervvel

Végül teljesen elmentünk szokatlan lehetőség kompót, ahol felhasználjuk narancs héjés ananászkonzerv. Nagyon szokatlan lesz, de garantáltan finom!

Hozzávalók:

• négy közepes friss narancs;
• bank (160 g) ananászkonzerv;
• három liter hideg tiszta víz;
• fél pohár cukor.

Lépésről lépésre recept

Nyiss ki egy ananászkonzervet. Öntsük a gyümölcsdarabokat vagy -karikákat egy serpenyőbe. Szintén vezessen be levet alóluk.

Most a jól megmosott narancsot karikákra vágjuk. Mint mindig, vágja le a porózus bőrt. Dobd őket az ananászhoz. Finoman dörzsölje be a maradék bőrt a fehér rész nélkül. Dobd oda a héját.

Adjuk hozzá az összes cukrot. Ezután adjunk hozzá három liter hideg szűrt vizet. Vidd át közepes lángra.

A narancsból laza fedő alatt kompótot készítünk. Az ital elkészítéséhez szükséges idő 12-13 perc.

Az ital részleges lehűlése után kancsókba vagy dekanterbe öntjük, és tálalásig a hűtőszekrény polcán hagyjuk.

Mivel a konzerv ananász elég édes, ezért a cukor mennyiségét érdemes felére csökkenteni. Ellenkező esetben a befőtt beborul, ami elfogadhatatlan egy frissítő citrusos italhoz.

narancsbefőtt konzervált a klasszikus módon. Itt a legfontosabb a gyümölcsök megfelelő feldolgozása, különben az ital meglehetősen keserűvé válhat. Ezért gondosan meg kell tisztítani a gyümölcsöt a membránoktól, filmektől, magvaktól és a keserű fehér héjtól. A szirup első leeresztéséhez használjon speciális lyukakkal ellátott műanyag fedelet - biztonságosabb és egyszerűbb lesz.

Tehát 6-8 adag narancsbefőtt főzéséhez készítse elő a következő összetevőket:
- 2,5 kg lédús narancs;
- 900 g cukor;
- 4,5 liter víz;
- 200 g méz.

A narancsokat éles késsel meghámozzuk. Tedd be külön edények. Ezután hámozzuk le a narancsot a membránról, a rostokról és egy fehér bőrrétegről. Vágja fel a gyümölcsöket az Ön számára kényelmes módon.

Öntsön 4,5 liter vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. A cukor hozzáadása közben addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Mikor cukorszirup készen áll, hozzáadjuk a narancshéjat az edénybe, és még kb. 15 percig főzzük.

A forró szirupot egy külön edénybe szűrjük át szitán. Tegye a meghámozott narancsot tiszta, sterilizált üvegekbe, és öntse fel forró sziruppal.

A főtt héját kidobjuk. Amikor a narancs és a szirup felforrt, lefedve körülbelül 15 percig, öntsük vissza a szirupot a serpenyőbe. Tegye közepes lángra körülbelül 10 percig (a forrástól számítva).

Ennyi idő elteltével adjunk hozzá 200 g mézet a serpenyőbe. Forraljuk további 5 percig, ne felejtsük el keverni, hogy teljesen feloldódjon. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről. Töltse meg újra a gyümölcsöket forró sziruppal. Felteker. Az összetekert üvegeket megfordítjuk, meleg takaróval letakarjuk, és egy napig állni hagyjuk.

Narancs és citrom kompót receptje

A narancs és citrom kompót elkészítéséhez vegye be:
- 3 narancs;
- 2 citrom;
- 1,5-2 liter víz;
- 5-8 evőkanál Szahara.

A hámozott narancsot és citromot forró vízzel öntjük, majd hideg vízzel alaposan öblítsük le. Vágja ezeket a gyümölcsöket félkörökre vagy körökre. Távolítsa el a csontokat, és tegye a felszeletelt szeleteket a serpenyőbe. Fedjük le őket cukorral, és emlékezzünk egy kicsit. Fordítsa meg és emlékezzen újra egy kicsit anélkül, hogy megzavarná a narancsszeletek épségét.

Várja meg, amíg a víz felforr, ezalatt a narancsszeletek kiengedik a levet. Öntsük a vizet egy serpenyőbe a szegfűszeggel, és óvatosan keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni, amíg teljesen kihűl. Tálalás előtt az ital szűrhető.

Hasonló módon nagyban is készíthetünk befőtt narancsból - így még jobban behatol. Öntés előtt tanácsos kissé lehűteni a vizet (80 °C-ig). A kompótot legfeljebb négy órán át infundálja, különben nagyon keserű lesz.