Csirkefilé ananász alatt a sütőben. Kedvenc receptek Sütős csirke ananásszal

Most senkit sem fog meglepni ezzel a kombinációval - csirke és ananász. Két látszólag összeférhetetlen termék tökéletesen együtt létezik. Így ma csirkefilét fogunk sütni ananászszeletekkel sajt alatt a sütőben. Mit kapunk? Ízletes, gyönyörű, lédús hús, amely könnyű édes-savanyú ízt kap, finom sajthéjjal. Az étel kétségtelen előnye, hogy egyszerűen és gyorsan elkészül, így munka után sem fog sok időt és fáradságot igénybe venni a vacsorafőzés. A második plusz a kellemes megjelenés, így akár az ünnepi asztalra is kerülhet csirkénk. A recept egyszerűsége ellenére lépésről lépésre fotók továbbra is szükségesek azok számára, akik nem tapasztaltak szakácsok, és először készítenek ilyesmit. Igen! És adok neked két választási lehetőséget. Hasonlóak, és csak egy összetevőben különböznek. Egyébként mindkét esetben különböző húsvágási módokat mutatok be, és te is kiválaszthatod a neked legmegfelelőbbet.

Csirkefilé ananásszal és sajttal a sütőben: recept fényképpel

A csirkemellfilét a hasított test sovány részének tekintik, ami természetesen jó, de ha serpenyőben sütjük, akkor a legtöbb esetben száraz lesz. De a sütőben, tejföllel megkenve, ananász-sajtdarabkák alatt, megőrzi szaftosságát, nem szárad ki és azt kapja, „ami kell!”.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• csirkemell filé - 2 darab;
• tejföl 10% - 2 evőkanál.
• konzerv ananász - 120-150 g;
• só és bors - ízlés szerint;
• sajt - 100 gr.

Csirkemell ananásszal és sajttal a sütőben (recept fotóval lépésről lépésre)

Az apró ananászdarabkákat összekeverjük olvasztott sajttal, tejföllel, és finom lédús bundát formálunk, amit csirkedarabokra tekerünk. Tálalhatjuk ételünket köret nélkül is, vagy csak friss zöldség salátával.

Csirke ananásszal, gombával és sajttal sütőben sült

A különbség kicsi, csak egy összetevő, vagy inkább kettő. Hozzáadjuk a listához a gombát és a hagymát. Az ananászt pedig hagyd karikázva. Kívánság szerint a tejfölt majonézzel helyettesítheti.

Amire szükségünk van 6 adaghoz:

• csirkemell bőr és csont nélkül - 1 db;
• friss gomba (sampinyon) - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 3 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• ananász egy üvegben - 6 gyűrű;
• kemény sajt - 120 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• vaj - 1 teáskanál

Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben ananászsal

1. Mint látható, ebben a változatban mindössze 1 fél (1 db) filézett csirkemellből 6 adagot főzünk az ételből. Ehhez a húst szeletekre vágjuk, összesen hat darabot készítünk belőle.
   
2. A csirkemellet megszórjuk sóval, borssal, fóliával letakarjuk, és mindkét oldalát enyhén megverjük. Egyelőre tedd félre a többi hozzávalóval való munkához.
   
   
3. Gomba szeletekre vágva.
   
4. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegyen egy darab vajat. A gombák szeretik a krémet, és hogy ne égjen meg, adjunk hozzá zöldséget. Felmelegítünk.
   
5. Beletesszük a felaprított gombát. Mérsékelt lángon, időnként megkeverve 15 percig pirítjuk. A folyadéknak el kell párolognia, és a gombának egy kicsit meg kell sülnie.
   
   
6. A hagymát fél- vagy negyedkarikára vágjuk.
   
7. Három sajt egy reszelőn.
   
8. Sütőpapíros tepsire terítünk egy fóliát. Rakjuk rá a csirkedarabokat. Mindegyikre teszünk egy teáskanál tejfölt.
   
9. Szilikon ecsettel vagy kanállal egyenletesen elosztjuk a húson.
   
10. Megszórjuk hagymával és gombával.
    
11. Felülről ananász köröket határozunk meg.
    
12. Reszelt sajttal befejezve.
    
13. Ezúttal köretet főztem burgonya körök formájában. Miért a megmosott és meghámozott burgonyát kb 5 mm vastag körökre vágva. Aztán egy kicsit sütött, egészen addig, amíg kész nem lett ugyanabban a serpenyőben, ahol korábban a gombát sütötték. A sülteket pedig egy tepsire terítette az ananászos csirke köré. mindent együtt sütöttem.
14. Sütési hőmérséklet 180°C. A sütőben töltött idő 40 perc.
    
    

Ennyi, elkészült a sütőben ananásszal sült csirkénk! Megterítheted az asztalt! Éppen? Nagyon egyszerű és nagyon finom. Nyomtassa ki receptjét és fényképét, főzzön az egészségért!

A sütőben sült ananászos csirke meglehetősen népszerű étel. Méltó egy ünnepi eseményhez - jól néz ki, és nagyszerű az íze (hacsak nem ellenzi az ilyen édes-sós kombinációt). Karjakat formázunk, kiegészítjük egy karikával egzotikus gyümölccsel, sajt chipsekkel és azonnal betesszük a sütőbe. Nincs szükség sütésre, panírozásra vagy rántásra – ebben a receptben a csirkehúsnak élénk íze van, felesleges manipuláció nélkül. A sajt kérge alatt a majonézzel vagy tejföllel párosított ananászkonzerv lével telíti a filét, így az étel nem fenyegeti a szárazságot és a kifejezéstelenséget.

Zöldségek, könnyű saláták, burgonya, főtt rizs remek köretnek, és ha kívánja, tálalhatja a karajt önmagában is, csak illatos fűszernövények hozzáadásával. A csirkét pulyka- vagy sertéshússal lehet helyettesíteni - nem lesz rosszabb. Az ananászkonzerv bármilyen formában tökéletes összhangban van a hússal, erre példa,. Nem félünk a kísérletezéstől!

Hozzávalók:

• csirke filé - 500 g;
• konzerv ananász (gyűrűk) - 1 doboz;
• fokhagyma - 1-3 fog;
• majonéz (vagy tejföl) - 50 g;
• sajt - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Ananászos csirke a sütőben recept fényképpel

Hogyan kell főzni a csirkeszeletet ananásszal

1. A filét előmossuk folyó víz alatt, szárítjuk. Éles késsel vékony tányérokra vágjuk, mindegyiket konyhai kalapáccsal leverjük. Nem dolgozunk túl keményen, hogy ne szakadjon el a puha hús. A kényelem érdekében verés előtt érdemes a darabokat fóliával becsomagolni, vagy nejlonzacskóba helyezni - így megelőzzük a kifröccsenést, a munkahely és a kalapács tiszta marad. Összesen körülbelül 7-10 darab csirkeszeletet kapsz.
   
2. Vastag fóliából többször összehajtva 1,5-2 cm magas hosszú csíkokat hajtogatunk.A karajokat sütőpapírral bélelt vagy olajjal kikent tepsire tesszük, a csirkehúsdarabok közötti távolságot betartva. Ezután minden szeletet körbe tekerünk előkészített csíkokkal. A sűrű fóliának köszönhetően a hús megőrzi formáját, és egyforma méretű szép és egyenletes kerek termékeket kapunk.
   
3. Minden szeletet megszórunk sóval és őrölt borssal. A fokhagymát átnyomjuk egy présen, elosztjuk a húsdarabok között.
   
4. Minden csirke "szeletet" bevonunk vékony majonézcsíkokkal (ehhez a mártást egy normál zacskóba tesszük, és levágjuk a hegyét). A majonéz ellenzői tejfölt használhatnak.
   
5. Kivonjuk az ananászt a szirupból. Minden szelet tetejére egy karikát terítünk.
   
6. Három sajt egy durva reszelőn. Az így kapott forgácsokkal bőségesen megtöltünk ananászos csirkét.
   
7. Tegye a tálcát az előmelegített sütőbe. 20-25 percig sütjük 180 fokon. Távolítsa el a fóliacsíkokat a főtt karajról.
   
8. Ananászos csirke sütőben! Forrón tálaljuk.
   

Jó étvágyat kívánunk!

Tálaláshoz salátaleveleket, friss zöldségeket és fűszernövényeket vehetünk.

Nézzük egy kicsit a termékeket. Vásárolhatunk csirkemellet, ami olcsóbb, mint a filé, és óvatosan vágjuk le belőle a húst. A sajtot hozzávetőlegesen írtam, mivel a mennyisége (súlya) ismét nem kötelező. Például szeretem ezt az ételt, vastagon megszórva sajttal, úgy tűnik, még szaftosabb lesz - az ananász nem szárad ki, és minden levét a húsnak adja.

A majonézzel a kiütés lehetséges, mivel csak a hús sütés előtti kenésére van szükség, ezért az ízlésed szerint kell eljárni.

Az ananászt nem kell karikában venni, szeletekre vágva is megfelelő. Csak gyűrűkkel az étel étvágygerjesztőbbnek és ünnepibbnek tűnik.

Fűszereknek őrölt fekete borsot, sáfrányt és kevés sót használtam.

Ananászos sajttal sült csirkemellek főzése

1. Terítsen egy darab fóliát egy vágódeszkára, tegyünk ki egy darab csirkét, szórjuk meg enyhén őrölt borssal és sóval, zárjuk le a fóliát, és verjük fel a filét egy kulináris kalapáccsal. Tehát készítse elő az összes húsdarabot. Ha nincs fólia, és a deszka fából készült, akkor nedvesítse meg vízzel, és a húst később, ha felverjük, szórja meg fűszerekkel.

2. Verjük fel a tojásokat egy tálban, adjunk hozzá sáfrányt vagy bármilyen fűszert, amit választunk. Sózhatunk egy kicsit, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a sóval, hiszen a majonéz még előttünk áll.

3. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Minden filét mártsunk tojásba, és süssük mindkét oldalát barnára.

4. Fedjük le a tepsit alufóliával, de nem feltétlenül. A sült csirkét azonnal tegyük át egy tepsibe, amennyire csak lehet.

6. Az egészet vastagon leöntjük sajtforgáccsal. Igen, finomabb, de azt mondom, kalóriadús…

7. A csirkemelleket ananásszal és sajttal sütjük a sütőben körülbelül 40 percig, átlagosan 180 fokos hőmérsékleten.

Szeretné megtanulni, hogyan főzzön egy egész serpenyőnyi ételt szerény mennyiségű hozzávalóból? Fél kiló csirke, fél konzerv ananász és 100 gramm sajt elegendő egy 9 fős csoport kezelésére. Nem hiszed? Ellenőrizzük. Az általunk készített étel nyugodtan tálalható az ünnepi asztalra. Ez egy kemencében sült csirke ananásszal és sajttal. Megmutatom, hogyan használd a megfelelő darabolt gyümölcsöt és húst, hogy a lehető legtöbb adagot kapd. Amúgy teljesen normálisan mértem - egy adag kb 130-140 gramm. Remélem, élvezi az egyszerű és egyszerű konyhai trükköket, amelyek segítségével sok pénzt takaríthat meg, és egy nagyon szerény összegen belül maradhat. Fontos, hogy az ananászos csirke a sütőben nagyon kevés időt vesz igénybe. Legfeljebb 15 percet tölthet a konyhában. És megfelelő szakértelemmel elég 10. Az ananászos csirke lédús és nagyon kielégítő. Ugyanakkor az ételt nem fogjuk majonézzel nehezíteni. Tejföllel nem lesz rosszabb, biztosíthatom! Csak próbálja. A csirkehús tökéletesen felszívja a tejfölt, a maradék kis réteg pedig légiessé és gyengédebbé teszi az ételt.

Hozzávalók:

• Csirke bőr és csont nélkül - 500 gramm,
• Ananász - 200 gramm (5 kerek korong egy dobozból),
• sajt - 100 gramm,
• tejföl - 70 gramm,
• Só, bors ízlés szerint,
• 3 piros kaliforniai paprika vagy 3 koktélparadicsom a díszítéshez

Hogyan kell csirkét sütni ananásszal és sajttal a sütőben

Tehát kezdjük. A gazdaságos konyha első módja: a csirkehúst le kell verni. Csak 5 bőr és csont nélküli csirkecombom van. Verés után a darabok területe megduplázódik. Minden darabot levágok. És 9-10 adagot kapok. A legkényelmesebb a csirkét műanyag zacskóban leverni. Így semmi sem fröccsen ki, és a kalapács nem töri el a fóliával védett húst.

A tepsit megkenjük növényi olajjal (két-három csepp elég). Sózzuk és borsozzuk a csirkét mindkét oldalát. Mindkét oldalára teszek egy csipet sót (ami a hüvelyk- és mutatóujjam közé passzol), és egy fordulatot teszek a borsdarálón. Sütőpapíros tepsire fektetjük.

Minden darab tetejét megkenjük 2/3 teáskanál tejföllel. Kenje be a felületet, ezt nagyon kényelmes szilikon ecsettel megtenni.

Az ananászt is "szaporítjuk". Konzerv befőttből csak 5 korongom van. Mindegyiket hosszában kettévágjuk egy késsel. Ahogy a fotón is látható. Ennek eredményeként öt gól helyett ... 10-et kapunk. :))

Helyezzen ananászt minden csirkedarab tetejére.

Az utolsó simítás a dekoráció. Egy darab édes paprikát négyzetekre vágok. És tedd minden ananász közepébe.

A tepsit a csirkével az előmelegített sütőbe tesszük. Mindenképpen az alsó polcon! A csirkének lesz ideje főzni, de a sajt nem ég meg. 180 fokon sütjük. Idő - 30-40 perc. Nézd meg a sajtot. Enyhén kipirosodott – azt jelenti, hogy ideje kivenni.

A tepsiben nagy valószínűséggel az a húsleves lesz, ami kiemelkedik a csirkéből. A modern csirkék egyértelműen félig víz. De nem számít. A folyadék lehetővé teszi, hogy a csirkehús egyenletesen süljön, és ne száradjon ki.

Forrón tálaljuk. Barátságos ujjongás és egyéni „Hurrá!” kiáltások mellett.

Ma étlapunkon – mindenki kedvence! Persze, hogy nem szereti a sütőben sült ananászos csirkemellet - lédús, pirospozsgás, aranyozott?

Igen, egyszerűen nincs esélye észrevétlen maradni! Nagyon sokan szeretnének futni jönni, ami jó, ha van még legalább egy adag!

A csirke nem igényel különösebb erőfeszítést a szakácstól, bár fényűzően fog kinézni! Ez a sajt étvágygerjesztő héjat hoz létre, és az ananász körök mindig úgy néznek ki, mint egy ünnepi dekoráció.

Egyébként biztosan elmondok valami érdekeset az ananászról - egy kicsit később ...

Ezzel az étellel kapcsolatban minden boldoggá tesz.

És szín, és aroma, és íz, és lédússág, és még előnyös is!

De ne halogassuk, és folytassuk a lépésről lépésre elkészített receptet. Először készítsünk elő mindent. .

• Próbáljon hűtött csirkét vásárolni, rövid eltarthatósággal.

• A sütéshez finomított növényi olajat válassz!

Minden a helyén van?

Ezután megnézzük a receptet egy fényképpel, és élvezettel főzünk egy finom csirkét!

1. Kezdjük hússal főzni. Öblítsük le a csirkemelleket, töröljük le papírtörlővel, és osszuk mindegyiket három viszonylag egyenlő részre.

2. Ezután ezeket a darabokra vágott darabokat szeletekre forgatjuk. Hogyan? Nagyon egyszerű!

Bármilyen varázsszó alatt (például „Cracks, pax, fex!” - mint a Pinokkió), a húst letakarjuk fóliával, és egy speciális kalapáccsal megverjük :)




1. 3. Ha a varázslat (és a kalapács!) működött, akkor csodával határos módon egy csirke áll majd előtted megfelelő állapotban. :)
   
   Ez olyan, hogy hamarosan sütni ananász és sajt. Varázslatos, igaz?

   4. Mielőtt azonban a mellet a sütőbe küldené, sóval és fűszerekkel (akár csak szegfűborssal) bedörzsöljük, és egy serpenyőben növényi olajon kisütjük.
   
   Ha nem siet, akkor a karaj pácolható.
   
   Egy turmixgépben keverjünk össze fél pohár ananászlevet, egy marék ananászdarabkát, 2 ek. szójaszósz, fokhagyma, bors, fűszernövények (oregánó, kakukkfű). És egy ilyen pácba merítse a húst egy órára.

   
   

2. 5. Meddig sütjük a karajt? Igen, szó szerint 1 perc mindkét oldalon! Megsütjük, kivesszük és félretesszük. Megsütjük - kivesszük - félretesszük...

   6. A tepsi alját kissé megkenjük olajjal, és oda rakjuk a karajokat. A tetejüket kenjük meg egy kis majonézzel vagy tejföllel.

3. 7. Ezután szeleteket vagy ananászdarabokat kell kihelyeznie. A forma nem számít, bár a vékony körök engedelmesebben illeszkednek és érdekesebbek.
   
   De a lényeg az, hogy friss vagy fagyasztott gyümölcsöt vegyen. Az édes konzervek használhatatlanok számunkra.

   
   

4. 8. Fedjük be a csirkemelleket ananászsajttal. Mindent, most ezt a finomságot 20-25 percre a 180 °C-ra melegített sütőben küldheti.

   
   

5. 9. Ha minden kész, szedjük a tányérokat, készítsünk rájuk egy réteg salátalevelet, rukkolát vagy különböző zöldek keverékét, és tegyük rá a csirkemellet ananásszal és sajttal.

   
   

De amíg még van időnk – sül az ételünk a sütőben, úgyhogy tegyük...

Zenei szünet

Céline Dion „Mert szerettél” című csodálatos dalához pedig megvitatunk pár fontos kérdést...

Elképesztő, hogy a madár és az ananász milyen jól megfér egymás mellett! Win-win kombináció, egyetértesz?

Ahogy szinte minden húsételhez illik, a kemencében sült mellét is valami könnyedebb mellé tálaljuk.

És most, ahogy ígértem - valamit az ananászról

Ezt a gyümölcsöt mindenki ismeri, akinek a diéta nem üres kifejezés.

Természetesen - a varázslatos bromelain anyag, amely zsírt éget! De a fogyással kapcsolatos elvárások leggyakrabban nem voltak indokoltak.

• Először is azért, mert a bromelain főként ennek a gyümölcsnek a kemény közepén található, amelyet gyakran kidobnak.

• Másodszor, nyilvánvaló, hogy naponta körülbelül 2 kg ananászt kell megennie, és körülbelül 1 liter friss gyümölcslevet kell meginnia!

Szerintem nem túl könnyű. Sőt, tele van allergia megjelenésével, gyomor-bélrendszeri problémákkal, fogakkal és még valamivel, ami még rosszabb. Nem biztonságos – mint sok monodiéta.

A mi ételünkben egy vékony ananászszelet nem a fogyásért, hanem a csirke pikáns ízéért, puhításáért szolgál.

Amúgy a friss ananászlében pácolt legkeményebb hús is puha lesz! Valami, de ez a gyümölcs tökéletesen lebontja a fehérjét!

Mára ennyi.

Ne felejtsd el kommentben elmondani, hogy ízlett a csirkemell!

És ha te is tudsz ilyesmit főzni, ha van saját recepted - mesélj nekem és a többi olvasónak is!