Összeférhetetlen termékek kombinációja. Inkompatibilis és kompatibilis élelmiszerek
Termék kompatibilitás
Úgy tűnik, hogy a paradicsom és az uborka kombinációja hagyományos orosz saláta.
Van azonban egy fogás. Figyeltél arra, hogy egy ilyen saláta nagyon gyorsan megromlik?
A paradicsom savanyú, az uborka pedig nem keményítőtartalmú zöldség. Megemésztik különféle enzimek. Ennek eredményeként az egyik megemésztődik, a második megrohad, ami gázokat képezhet a gyomorban.
Az uborkát paradicsommal közös formában jobb nem adni gyerekeknek. Általában a legjobb eltávolítani a paradicsom héját (egyáltalán nem emésztődik). A paradicsomot leönthetjük forrásban lévő vízzel, és a bőre könnyen eltávolítható.
Az Ayurvédában van egy nagy rész, amelyet „A termékek egymással való kompatibilitása”-nak hívnak. Nagyon fontos tudni a termékek kompatibilitását egymással, mivel az összeférhetetlen termékek közös emésztése során mérgek és toxinok léphetnek fel.
Ügyeljen étkezési szokásaira, és próbáljon megszabadulni a rosszaktól. Például gyakran étkezés után egy étteremben desszertként gyümölcsöt szolgálnak fel, ill gyümölcssaláta. Tehát, ha közvetlenül vacsora után eszik egy almát, akkor erjedési folyamat és gázképződés következik be. Tehát az étkezés után közvetlenül elfogyasztott alma 30 percen belül megemésztődik, és rothadni kezd, miközben az összes többi étel még megemésztődik.
Úgy tartják, hogy a gyümölcsöket csak gyümölcsökkel lehet keverni. Az édes gyümölcsöket pedig csak édesekkel lehet keverni, a savanyúkat csak a savanyúkkal. A sárgadinnye és a görögdinnye semmihez nem illik. Vagyis az étkezés görögdinnyével befejezése kategorikusan nem üdvözlendő.
Ne keverje össze a gyümölcsöt és a zöldséget. Az egyetlen kivétel 5 gyümölcs: ananász, datolya, gránátalma, mazsola és citrom. Csak ezeket a gyümölcsöket lehet zöldségekkel keverni.
A gabonaféléket nem ajánlott más gabonákkal keverni. A gabonapelyhek és a reggeli gabonafélék keverékei, amelyeket olyan boltokban árulnak, mint a "Hét gabona" vagy az "5 gabonafélék", és más keverékek nem hasznosak! Csak gyengébbé tesznek. Az a tény, hogy minden gabonafajtát a maga idejében emészt fel. És a keverék emésztése tovább tart. Ugyanez elmondható a károsról is étkezési szokások: nem ajánlott például zabkását enni kenyérrel, hiszen két gabonát eszel, mondjuk rizst és búzát. Ugyanezt tudom elmondani a fekete és a keverékről is fehér rizs amelyet a boltokban árulnak. Ne használja ezt a keveréket, mivel ez kettő különböző fajták gabonanövények.
A hüvelyeseket is keverhetjük egymással. Például kombinálhatja a babot és a lencsét.
A szemeket hüvelyesekkel is keverhetjük. A gabonák és hüvelyesek külön-külön 40%-ban, együtt főzve pedig 80%-ban emésztődnek fel.
A tej nem keveredik semmivel. Emlékezz a gyerekkorra: üveg friss tej, kenyérhéj ... Ízletes, de sajnos nem egészséges. A helyzet az, hogy a tejet akár reggel, akár este, gabonaféléket pedig ebédre lehet fogyasztani. Tehát a tej és a kenyérhéj nem kombinálható a felhasználási idő szempontjából.
Az utóbbi időben sokat költenek különféle tanulmányok, amelyek szerint a tej nem emésztődik, nem szívódik fel, gyomorpanaszokat okoz és egyáltalán nem hasznos. Tehát a tej egy speciális termék, és ha helytelenül használják, akkor természetesen kellemetlen érzés lesz. Próbálj meg egy kis tejet savanyúság[…] Ezen túlmenően az idézőjelbe tett „kutatásnak” alávetett tej főszabály szerint tetracsomagolt, pasztőrözött, sterilizált vagy tejporból visszaállított tej. Nehéz egy ilyen terméket még tejnek is nevezni.
Elárulunk egy titkot: a tej áldásos szattvikus termék, és a tamás állapotban lévőknek a tej kellemetlenséget okoz. Ezeknek az embereknek a teste általában salakos, eltömődik az alkohol, a hús, a dohány fogyasztásából eredő "szeméttől", és az egészségtelen életmód miatt elpusztul. Az ilyen szervezet nem képes tejet felvenni. Tehát a titok csak az, hogy ha segíteni akarsz az embernek kitörni a mély tamasz állapotából, feltárni a benne rejlő lehetőségeket, visszaadni a szerelmet az életébe, segíteni akarsz megszabadulni a káros dolgoktól. rossz szokások akkor adj neki tejet. Csak csináld jól. Kezdje este egy teáskanállal, fokozatosan növelve a bevitelt. Keverjük össze a tejet fűszerekkel, így jobban felszívódik, és finomabbnak tűnik. Használjon természetes falusi tej vagy maximum természetes tej. Ha meg szeretné tudni, hogy a tej jó-e vagy sem, nézze meg a paneer sajt készítésének receptjét, és meg fogja érteni, miről beszélünk.
Összegezzük: tej tiszta forma- Ez egy különálló termék, amelyet csak este (és reggel) lehet fogyasztani. A tejfogyasztás külön étkezés. Különféle ételek, amelyben tejet használnak, mint például a levesek vagy a gabonafélék, különálló termékek, amelyekben a tejet feldolgozzák, és megváltoztatják annak tulajdonságait. Természetesen az ilyen tejet tartalmazó ételek fogyaszthatók.
A mézet és a ghí-t nem szabad egy edényben egy az egyhez arányban keverni. Annak ellenére, hogy a méz és a ghí a legtöbbek közé tartozik a legértékesebb termékek. Ezek nem csak termékek, hanem gyógyászati termékek. És az edényben elsőbbséget kell adni ezen termékek egyikének. Mellesleg, a kábítószereknek a szervezetbe alkohol segítségével történő bejuttatását a legagresszívebb gyógyszerbejuttatási módnak tekintik. Ezért az Ayurvédában a gyógyszereket főként mézzel vagy ghíolajjal készítik, alkohol használata nélkül.
Az alábbiakban egy kis listát adunk az egymással nem kompatibilis termékekről. Tanulmányozza és alkalmazza ezt a tudást napi étrendjének elkészítésekor.
Összeegyeztethetetlen:
Tej és banán, joghurt, tojás, dinnye, hal, hús, savanyú gyümölcsök, rizs és hüvelyes pilaf, élesztős kenyér;
Dinnye és gabonafélék, keményítő, sült ételek, tejtermék;
Joghurt és tej, dinnye, savanyú gyümölcsök, forró italok (beleértve a teát és kávét), keményítő, sajt, banán;
Keményítő és tojás, banán, tej, datolya;
Méz és azonos mennyiségű ghí (a méz 40 fok feletti hőmérsékleten mérgező);
Nightshade (burgonya, paradicsom stb.) és joghurt, tej, dinnye, uborka;
Kukorica és datolya, mazsola, banán;
Citrom és joghurt, tej, uborka, paradicsom;
Tojás és tej, hús, joghurt, dinnye, sajt, hal, banán;
Retek és tej, banán, mazsola;
Gyümölcs bármilyen más ételhez. A gyümölcsöket nem szabad más termékekkel (beleértve a tejtermékeket is) keverni – ilyenkor erjedést, gázképződést okoznak. Kivétel: gránátalma, ananász, citrom (lime), datolya, mazsola (más ételekkel, pl. zöldségekkel keverhető).
Daria Dorokhova samopoznanie.ru
Annak érdekében, hogy kiderítsük, mely termékek összeférhetetlenek és melyek kompatibilisek, fehérjékre, keményítőtartalmú zöldségekre, hüvelyesekre, zsírokra, savanyú zöldségek, szénhidrátok, zöld és nem keményítőtartalmú zöldségek, bogyók és gyümölcsök (édes és cukrozatlan).
Arról, hogy melyik termékhez tartozik, többet megtudhat a " cikkemből, ott minden részletesen le van írva, miért és mely termékek nem kompatibilisek egymással, javaslom, olvassa el.
Ide felteszem az összeférhetetlen élelmiszerek táblázatát, áttanulmányozom és letöltöm a számítógépére. Kényelmes, ha a szemed előtt lóg, igaz? És ne felejtsen el utánajárni, amikor bevásárlólistát ír, mielőtt a boltba megy. Készítesz bevásárlólistát, mielőtt vásárolni indulsz?
Biztosnak lenni:
- A hüvelyesek közé tartozik a bab, lencse, bab, borsó, szójabab.
- Savanyú gyümölcsökhöz: citrom, grapefruit, narancs, ananász, mandarin, gránátalma, áfonya, savanyú szőlő és alma.
- Az édes gyümölcsök közé tartozik: füge, datolya, banán, datolyaszilva, mazsola és egyéb szárított gyümölcsök.
- Minden más gyümölcs és bogyó félsavasnak minősül, és csak Ön döntheti el, melyik kategóriába sorolja őket ízlésének megfelelően.
- A nem keményítőtartalmú zöldségek a következők: zöldek (petrezselyem, kapor, cékla, fehérrépa és retek, zeller, saláta, spenót, gyermekláncfű, sóska), fehér káposzta, kelbimbó, vörös káposzta, pekingi, savoyai, karalábé, brokkoli, hagyma és zöld hagyma, póréhagyma és metélőhagyma, mustár, retek, uborka, zöldborsó, fehérrépa, sütőtök sárga szín hosszúkás, bolgár kaliforniai paprika, spárga, fokhagyma, cikória, padlizsán, csíráztatott búza, szójababok, articsóka, cukkini, bambuszrügy.
- Keményítőtartalmú zöldségek: kukorica és burgonya, cékla és sárgarépa, csicsóka és torma, zellergyökér és petrezselyemgyökér, sütőtök és karfiol, retek és tök, répa és szójabab, cukkini és padlizsán, valamint száraz borsó, lencse, bab, csicseriborsó.
Egyébként tudtad, hogy a burgonya nem zöldség? Azonban, mint a paradicsom és az uborka... És a tea épp ellenkezőleg, zöldség, tudod?...
A táblázat kiegészítéseként vegye figyelembe olyan termékek, amelyek semmivel sem kompatibilisek: sárgadinnye és görögdinnye. Ha megevett és "evett" egy görögdinnyét vagy dinnyét, biztos lehet benne, hogy az összes étel "elakad" a gyomorban, és elkezd bomlani és erjedni, ami gázképződéshez vezet.
Shelton szerint a külön táplálkozás bizonyos termékeket nem hirdet hasznosnak, de vannak olyanok, amelyek károsak, kombinációjuk hasznot vagy egészségkárosodást okoz.
Néhány érdekes tény:
- NÁL NÉL növényi étel A B12-vitamin és a D-vitamin, néhány esszenciális aminosav (treonin, lizin) gyakorlatilag nem figyelhető meg, ami miatt a növényi fehérjék kevésbé teljesek, mint az állati fehérjék. Ezen kívül a rost tartalmazott növényi termékek(magvak, diófélék), nemcsak a fehérjék, hanem a szénhidrátok és zsírok felszívódását is csökkenti.
- Sovány halat tartalmazó nagyszámú vizet (például tőkehal) a legjobb sütve fogyasztani, és olyat, amely sok zsírt tartalmaz, sűrű és szinte víz nélkül (például molett) - legfeljebb 20 percig főzzük. és nincs lefedve.
- A hal bőrét akkor sem érdemes megenni, ha puha, mert. rosszul emésztődik a gyomorban. És jobb a már főtt halat hűtőszekrényben tárolni, mint frissen, és csak 2 napig.
- Hasznos ősszel és tavasszal enni a tojást, mivel ezekben az évszakokban négyszer több A-vitamint tartalmaz, mint azokban, amelyeket a csirke télen tojott.
- A dió tápanyagtartalmában ötször gazdagabb, mint a tojás, több aminosavat tartalmaz, mint a hús, zsírtartalmában is felülmúlta vaj. A dió könnyebb emészthetősége érdekében törje össze vízben.
- Ó, egyébként a földimogyoró egyáltalán nem dió, tudod?
- Miről különböző típusok A fehérjetermékek összeférhetetlenek, gondolom tudod. Az alkohol teljesen leállítja a fehérjetartalmú ételek emésztését, ezt már tudod.
- Az ételallergia a szervezet reakciója a rothadó fehérjetartalmú élelmiszerek mérgezésére. Ha elkezd kompatibilis ételeket enni, nyoma sem lesz az allergiának.
- A savanyú böfög akkor jön, amikor megpróbálsz megfelelni nem kompatibilis termékek: édes zsemle, zabkása cukorral, piték lekvárossal ...
eléggé megijesztettem. Inkább beszéljünk azokról a termékekről, amelyeket lehet és érdemes kombinálni. Ha ránéz a táblázatra, és pontosan úgy kezdi el a termékeket kombinálni, ahogy ott le van írva, teste és emésztése megkönnyebbülten fellélegzik:
Még néhány tipp:
- Főzzük a kását vízben, és ne adjunk hozzá cukrot, ha szeretjük az édes zabkását, jobb, ha adunk hozzá mézet.
- A zsemle és a lekvár összeférhetetlen termékek.
- A gyümölcssaláták nem kompatibilisek a dióval, datolyával és banánnal.
- Sajt, kenyér és vaj – ez a kombináció nem illik jól, bár a kenyér és a vaj jól megfér egymás mellett. Ne egyen kenyeret paradicsommal.
- Szereted a földimogyorót sörrel? Elfelejt! Az alkohol elpusztítja a földimogyoróban található vitaminok (D, E, B csoport, PP) és ásványi anyagok (kalcium, vas, nátrium, foszfor, mangán, kálium) nagy részét.
- A kiwi olyan enzimet tartalmaz, amely lebontja a tejfehérjét, ezért ne keverje a kivit joghurttal vagy tejjel.
Fentebb írtam, hogy a zsírok gátolják a fehérjetartalmú ételek felszívódását, így ha mégis zsíros halat vagy húst eszel, fogyassz egy jó adag zöld zöldséget.
A kiegyensúlyozott étrend az alap wellness, bármely személy életminősége, hosszú élettartama és egészsége.
Az emésztőszervekre gyakorolt negatív hatások elkerülése érdekében, immunrendszerés ábra, az étlap összeállításánál mindig figyelembe kell venni, hogy egyes termékek nem kompatibilisek egymással.
A táplálkozás első és alapvető szabálya a maximális egyszerűség. Minél összetettebb a főtt étel, minél több összetevőt tartalmaz, annál nagyobb a terhelés a gyomor-bélrendszerre, az emésztésre. És ha egy étkezés során többet fogyaszt különféle ételek, mint például minden lakoma alatt, sőt gazdagon ízesítsd ezt a pompát alkoholos és szénsavas italokkal, akkor a terhelés emésztőrendszer sokszorosára nő.
Számos egymással nem kompatibilis termék létezik, amelyek egy étkezésben fogyasztva negatív mellékhatást okoznak - a tápanyagok (mikroelemek, vitaminok, aminosavak) felszívódásának jelentős csökkenését vagy teljes megszűnését. Egyes termékek megakadályozzák, hogy a szervezet teljesen felszívja egymást, és néhány - az ízületi emésztés során - kiválasztódik mérgező anyagok mérgezi a testet.
Az összeférhetetlen élelmiszertermékek használata mindig a szervezet mérgezéséhez vezet, még akkor is, ha az ember nem érez kellemetlenséget. Ez csak azt jelenti, hogy a test elég erős, és továbbra is függetlenül és fájdalommentesen megbirkózik a mérgező anyagokkal. Az összeférhetetlen anyagok rendszeres keverése gyengíti a szervezetet, aláássa immunitását, és idővel súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Milyen termékek nem kompatibilisek?
Azt hiszik következő termékeket lehetőleg külön használva:
- Élelmiszerek – szénhidrátforrások és savas ételek. burgonya, gabonafélék, péksütemények, szárított gyümölcsök, hüvelyesek nem barátkoznak a citrusfélékkel, ecetes gyümölcsök, ananász, paradicsom. A ptyalin nevű enzim, amely a szénhidrátok lebontásáért felelős, csak lúgos környezetben tud hatni, savasban nem.
- Termékek – koncentrált fehérje és szénhidrát termékek forrásai. A hús, hal, szójabab, gomba, tojás, túró, sajt, hüvelyesek nem barátkoznak gyümölccsel, mézzel, kenyérrel, gabonafélékkel, burgonyával, édességekkel, gyümölcslevekkel. Ezeknek a termékeknek az emésztési módja annyira eltérő, hogy egyidejűleg a gyomorban vannak, egyszerűen zavarják egymás felszívódását.
- Zsírtartalmú termékek és fehérjetartalmú élelmiszerek. A tejszín, a vaj és más állati olajok, valamint a növényi olajok nem barátkoznak a hússal, sajttal, hallal, tojással, gombával és babbal. A zsír segít elnyomni a gyomornedv kiválasztását, amely a fehérjetartalmú élelmiszerek lebontására szolgál.
- Keményítő tartalmú élelmiszerek és élelmiszerek - gyors szénhidrátok forrásai. lisztből készült termékek, burgonya, gabonafélék nem barátkoznak semmilyen édességgel - cukorral, zselével, lekvárral, melaszszal, mézzel, mályvacukorral, édes gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel. A gyomorba kerülve a keményítő és a cukor erjedési, rothadási folyamatokat idéz elő, a gyomor pedig csökkenti az élelmiszer-emésztési aktivitást.
- A tej semmilyen termékkel nem kompatibilis, kivéve a mézet keményítőtartalmú zöldségek, édes bogyók és gyümölcsök. Használata különösen nem kívánatos teljes tejétkezés után, mivel ez a normál mennyiségű gyomornedv elzárásához vezet.
- A sárgadinnyét, a görögdinnyét és a banánt mindig minden más terméktől elkülönítve fogyasztják. legalább 2 órával étkezés előtt vagy után, és soha ne éhgyomorra. Ezek az ételek nagyon gyorsan lebomlanak a gyomorban, és bármilyen más étellel kombinálva idegességet okozhatnak.
- Az állati zsírok nem kompatibilisek a növényi olajokkal.
- természetes bor(a „port” nem is említjük, mert veszélyes termék) nem kívánatos együtt használni hús(sertés-, vad-, borjú-, marhahús). A borban túlzottan jelen lévő tanninok gátolják a vas felszívódását a vörös húsból. Ez a kombináció vérszegénység kialakulásához vezethet.
- Tea és péksütemények élesztőtésztából. A tea összetételében található tanninok megakadályozzák a vérképző szervek számára szükséges vas, réz, kalcium és magnézium, valamint a tiamin (B1-vitamin) normál felszívódását. idegrendszer jelen van a pékárukban.
Az utóbbi időben különösen az omega-3 és omega-6 zsírsavak váltak híressé. Mindkét típus zsírsavak nélkülözhetetlen szervezetünk optimális működéséhez és a legtöbb biológiai folyamat normális lefolyásához. Az azonban bebizonyosodott, hogy nem különösebben kompatibilisek egymással. Vagyis az ezeket tartalmazó termékeket kívánatos külön-külön használni. A helyzet az, hogy a szervezetbe történő egyidejű bevitellel, amikor az omega-6 mennyisége elég magas, az omega-3 felszívódása romlik, és már nem olyan hasznos és hatékony a sejtek számára.
A zsíros halak az omega-3 fő forrásai. Az utóbbi időben ijesztő tendencia figyelhető meg a fogyasztás ellenőrizetlen növekedése felé növényi olajokés állati zsírok, az omega-6 fő forrásai. A statisztikák azt mutatják, hogy fogyasztásuk ötször(!)-szeresével haladja meg az egy ember számára szükséges mennyiséget. Tehát e kétféle többszörösen telítetlen zsírsav bevitele között erős egyensúlyhiány áll fenn, ami az érelmeszesedésben, trombózisban, arthrosisban, ízületi gyulladásban, onkológiában és különféle gyulladásos folyamatokban szenvedők számának növekedéséhez vezet.
A fentiek fényében korlátozni kell az élelmiszerek fogyasztását magas tartalom zsírok, beleértve a növényi zsírok, a norma, örökre elhagyni sült étel, kategorikusan kerülje a gyorsételek fogyasztását. Amikor a halat felveszi étrendjébe, ügyeljen arra, hogy azt főzzük, pároljuk vagy sütőben sütjük, hozzáadott zsír nélkül.
Nem kompatibilis termékek - táblázat
És mégis, az étrend összeállításakor figyelembe kell venni a szervezet egyéni jellemzőit, mert a kérdés ízlési preferenciák- nagyon intim és személyes. Nem szabad ráerőltetni a véleményét senkire, ha jól érzi magát egy bizonyos módon étkezni. Ha pedig felkeres egy táplálkozási szakértőt tanácsért, akkor egy jól összeállított, teljes értékű menüt kap, amely megfelel az Ön számára.
Sziasztok blogom olvasói.
Ma szeretném folytatni megfelelő táplálkozás elkezdődött a cikkben.
A helyes táplálkozásról és azok egyensúlyának fontosságáról is beszéltem már.
Itt még egy tényről szeretnék beszélni, amelyet figyelembe kell venni a mi összeállításunk során napi menü- A termékek kompatibilitása a megfelelő táplálkozás érdekében.
A kompatibilis termékek használata elősegíti szervezetünk teljes felszívódását tápanyagok egyik vagy másik termék.
Hogyan történik ez?
Összes élelmiszer termékek különbözőek kémiai összetétel, ami természetesen befolyásolja szervezetünk "emészthetőségét":
ez az az idő, amelyet egy bizonyos termékcsoport emésztésére kell fordítani;
ez és bizonyos enzimek, amelyek feldolgozzák ezt az ételt.
Hadd magyarázzam el ezt egy kicsit részletesebben.
Vannak gyorsan emészthető ételek, és vannak lassan emészthető ételek.
Ha együtt használjuk őket, akkor az étel, amelynek gyorsan távoznia kell a szervezetünkből, tovább marad, az emésztési folyamat megzavarodik - az étel nem emésztődik meg, hanem egyszerűen - rothadás vagy vándorlás!
Tehát például egy munkahelyen megevett alma ( uzsonnaként) fél óráig hagyja a gyomrot. Ha almát „ettünk” a burgonya után hússal ( 4 óránál tovább emészthető), akkor marad ezekkel a „lassú” termékekkel és 30 perc múlva már teljesen erjed.
Ezenkívül egy adott termékhez a gyomorban más környezetre van szükség. Tehát a húshoz savas környezetre van szükség, és a burgonyát lúgossá „dolgozzák”.
Mindebben részt vesz a vastagbél is. Ebben az élelmiszert már nem enzimjeink, hanem mikroorganizmusaink - baktériumaink " dolgozzák fel".
Feltételesen osszuk fel őket rosszra és jóra.
Jók növeli az immunitásunkat, segít a vitaminok „felszívódásában”, a rostfeldolgozásban, a rossz baktériumok elleni küzdelemben stb.
Rossz- Ezek mindenféle kórokozók, amelyek mindig jelen vannak a szervezetünkben. De néhányan még segítenek is – harcolnak a „rossz” ételünkkel, segítik annak gyors feldolgozását és eltávolítását a szervezetből.
Tehát - zöldség nyers étel jóakaróink feldolgozták - hasznos baktériumok, és minél többet és tovább fogyasztunk ilyen ételeket, annál inkább és erősebbé válik az immunitásunk. És amikor beleavatkozunk az ételbe - hús salátával, akkor háború kezdődik a belekben ( és a következmények gázok) ki fog nyerni.
Ezért nagyon fontos, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően kombinálni az ételeket a megfelelő táplálkozással, hogy az emésztési idő, enzimek stb. többé-kevésbé egybeesik, miközben feldolgozásuk folyamatában nem lesz egyensúlytalanság, mert ez az alap.
Természetesen nem tudjuk, hogy mit és mit dolgozunk fel, és mit mivel kombinálunk.
De volt egy ilyen orvos, Herbert Shelton, aki felajánlotta nekünk az ételkompatibilitási táblázatát a megfelelő táplálkozás érdekében.
Ebben a táblázatban vannak ellentmondásos pontok, amelyeket a modern tudósok kritizálnak (tudjuk, hogyan kezelnek mindent, ami ellentmond dogmáiknak).
Természetesen nem tudjuk meghatározni az összes termékkombináció helyességét, így az Ön döntése, hogy hisz-e vagy sem.
És tovább. Mindig ellenőrizheti a testét, és mindig azt fogja mondani, a megfelelő kombináció választottad vagy sem.
A termékek kompatibilitása a megfelelő táplálkozáshoz, Shelton táblázata
Néhány magyarázat a táblázathoz - élelmiszer-kompatibilitás a megfelelő táplálkozáshoz
Ez a táblázat tartalmazza (függőlegesen és vízszintesen) azokat a termékeket, amelyeket gyakran használunk étrendünkben.
A bőrtermékhez a terméknév oszlopban egy szám van hozzárendelve, amely megkettőződik a számsorban.
Például a 9. sor a „félsavanyú gyümölcsök”, a 9. oszlop pedig a „félsavanyú gyümölcsök” is. A metszéspontjuk fehérrel van kiemelve.
Hogyan kell használni az ételkombinációs táblázatot
A kiemelt szín jelentése:
zöld sejt- kompatibilis termékek.
sárga- kombinálható.
Piros– nem kompatibilis termékek.
Például megnézzük, hogyan kombinálják a vajat a kenyérrel.
Vaj - 3. sz., kenyér - 7. sz. A 3-as kereszteződést nézzük a 7-essel - látjuk zöld szín, tökéletes. Vagyis kompatibilis termékek.
Néhány termék magyarázata a táblázatból
8. szám Paradicsom és savanyú gyümölcsök
Ezek a paradicsom és a savakkal rendelkező gyümölcsök - ribizli, eper, ananász, gránátalma, eper, lime, mandarin, grapefruit és narancs.
9. sz. félsavas gyümölcsök
Ezek közé tartozik - birsalma, szőlő, egres és málna, szeder, áfonya, cseresznye, egres, nektarin és őszibarack, körte és alma, szilva és sárgabarack
10. sz. édes gyümölcsök
Ezek a füge, banán, szárított gyümölcsök, mangó, datolyaszilva stb.
11. sz. Nem keményítőtartalmú zöldségek
Brüsszel, fehér és karfiol, brokkoli, paszternák, zeller, sóska, uborka, padlizsán, saláta, paprika (édes), svéd.
Palánták: búza, árpa, lucerna stb.
12. sz. keményített zöldségek
Articsóka, bab, sárgarépa, kukorica, földimogyoró * Csicsóka, borsó, burgonya, sütőtök.
* Földimogyoró, lencse, hüvelyesek és minden gabona – kombinálja a fehérjét és a keményítőt.
Hogyan kombináljuk az ételeket az asztalnál, 7 szabály
1. Egyszerre egyfajta fehérje étel
Legyen ez hal, vagy csirkefilé - de csak egy dolog.
2. Szénhidrát és fehérje – ne egyél együtt
A fehérjetartalmú ételek savas környezetet igényelnek az emésztéshez.
3. Savanyú és keményítőtartalmú ételeket nem szabad együtt fogyasztani.
A savas élelmiszerek semlegesítik a lúgos környezetet, amely annyira szükséges a keményítő feldolgozásához. Ennek eredményeként a gyomor megkezdődik - az erjedés, ahogy a betegek mondják - "a gyomor nem forr".
4. Fehérjetartalmú ételeket és savanyú gyümölcsöket nem szabad együtt enni.
Az ilyen gyümölcsök gátolják a fehérjét emésztő gyomrunk szekrécióját. A fel nem emésztett fehérjét pedig már baktériumok bontják le, és nem enzimek. Ami toxicitáshoz vezethet.
5. Egyél zsírokat és fehérjéket különböző ételekkel
Egyes élelmiszerek, különösen a diófélék, több mint 50% zsírt tartalmaznak, aminek feldolgozása szervezetünknek hosszú ideig tart.
6. Görögdinnye, dinnye – egyél minden nélkül
Ezek a termékek a szervezetünkben semmivel sem kombinálódnak. Hát ez egyszerű – szerintem kevesen esznek valamivel, dinnyével vagy görögdinnyével.
7. Egyél külön-külön az édes gyümölcsöket és a fehérjetartalmú ételeket.
8. Soha ne igyon étellel vizet, teát, gyümölcslevet stb.
Eh... kedvenc szendvics édes teával...
A táplálékkal bekerülő folyadék felhígítja a gyomornedvet, kevésbé töményíti, ennek következtében csökken az emésztési „ereje”. Az étel nem emésztődik megfelelően, sok feldolgozatlan étel kerül a belekbe, és érezhető a gyomor nehézsége.
Ha valami nem világos, megnézhetsz egy videót a témában, abban minden tökéletesen el van mondva.
Nos, mára csak ennyi van. Várom észrevételeiket. Viszontlátásra.
Élelmiszer-összeférhetetlenség a hagyományos dietológia szerint kínai gyógymód
Ezúttal úgy döntöttem, hogy valami mást csinálok, kísérletezek egy kicsit. Mi a kísérlet? A cikkírás két részből áll. Alapanyag és magyarázatok hozzá. Cikkek írásakor a legtöbb időt a magyarázatokra fordítják. Ezúttal úgy döntöttem, hogy másképp csinálom. Úgy döntöttem, hogy a fő anyagot úgy rakom ki, hogy már el tudjátok olvasni, átgondolni, majd a későbbiekben adok hozzá magyarázatokat (sok érthető és fontos szöveget), amiről mindenki kap értesítést postai úton.
Maradjon velünk!
Az alábbiakban egy élelmiszer-inkompatibilitási tányért mutatok be a hagyományos kínai orvoslás (TCM) és az Ayurveda szemszögéből a napi és szezonális táplálkozáshoz.
Azt javaslom, hogy a táblagéppel kapcsolatos kérdéseket az anyag teljes közzététele után tegyem fel, mivel a magyarázatok szövegében a legtöbb lehetséges kérdésre választ kívánok adni.
Tehát mely termékek nem kompatibilisek a szempontból Kínai hagyomány? Lássuk:
| Termék: | Nem kompatibilis a következővel: |
|---|---|
| Földimogyoró | Kukorica, kurkuma* 9, uborka, tojás, fokhagyma, tenger gyümölcsei |
| Görögdinnye | Semmivel |
| Padlizsán* 9 | Tenger gyümölcsei, hal, cukkini, paradicsom, uborka |
| Banán | Tej, joghurt |
| Ürühús | Hajdina, szója szósz, sajt, méz, higany* 1 , sütőtök, mandarin, bab, retek, sertéshús, tenger gyümölcsei |
| Bor | Kávé* 8 , szénsavas víz* 8 , sör |
| Marhahús | Sertés, hal, méz, köles, póréhagyma, csirke |
| Körte | Kacsa, liba |
| Hajdina | Bárány, sertés, sütőtök |
| Dinnye | Semmivel |
| Joghurt | Gyakorlatilag semmi. Savanyúval, savanyú gyümölcsökkel, bogyókkal, nadálytővel* 6, hússal, tojással, citrommal, banánnal, mangóval, sajttal, hallal |
| Cukkini | padlizsán |
| Burgonya | Joghurt, kefir, tejföl, bab, datolyaszilva |
| Kefir | Burgonya, cukor, borsó, hal |
| Nyúl | Kínai kel, csirke, mustár * 9, mandarin |
| Kukorica | Földimogyoró |
| Csirke | Kefir, tenger gyümölcsei, rák, tejszín, tej, mustár, hal, nyúl, marhahús, tojás, tejföl |
| Citrom | Uborka, paradicsom, joghurt, sárgarépa, tej, dinnye |
| Póréhagyma | Spenót, marhahús |
| Hagyma | Méz, cukor, datolya, sós hal |
| Mangó | Tej, joghurt |
| mandarin | Bárány, nyúl, tenger gyümölcsei |
| édesem | Tej, marhahús, hagyma, fokhagyma, sózott hal, hal, csípős fűszerek |
| Tej | Általában semmit. Különösen halhoz, tenger gyümölcseihez, fokhagymához, fekete teához, búzához, disznózsírhoz, szójához, mézhez, nadálytőhöz* 6, banánhoz, mangóhoz, élesztős kenyérhez* 8, csokoládéhoz* 8, gyümölcsökhöz, bogyókhoz, tojáshoz, citromhoz, édességekhez* 8 |
| Tenger gyümölcsei | Csirke, tej, mandarin, sertéshús, datolyaszilva, alma, padlizsán, egymás*7, bárányhús, földimogyoró |
| Sárgarépa | A legtöbb savas gyümölcs és zöldség, gránátalma |
| uborka | Paradicsom, madzag csípőspaprika, savanyú gyümölcsök, citrom, sózott hal, földimogyoró, padlizsán |
| Nightshade* 6 | Tejföl, joghurt, tej, uborka |
| Paradicsom | Uborka, padlizsán, citrom, joghurt, tej, dinnye |
| Búza | Tej |
| retek | Mandarin, bárány |
| Rizs | Lóhús |
| Hal | Tojás, datolya, tej, marhahús, padlizsán, majonéz*8, méz, gyümölcs, tejtermékek, cukor* 9 |
| Sózott hal | Fokhagyma, hagyma, méz, garnélarák, uborka |
| Sertéshús | Hajdina, tenger gyümölcsei, szója, bárány |
| Zeller | Ecet* 9 |
| Tejföl | Nightshade, cukor, csirke, hal |
| Szójabab | Sertéshús, egyéb hüvelyesek, tej, spenót, tojás |
| Sajt | Bárányhús, joghurt, tojás |
| Tök | Bárány * 2, tej, hajdina |
| Kacsa | Dió, fa gomba, körte |
| Bab | Bárány, burgonya |
| Dátumok | Hagyma, hal |
| Nyers gyümölcsök, savanyú gyümölcsök | Általában semmit. Főleg joghurttal, sárgarépával, uborkával, tejjel, hallal |
| Datolyaszilva | Tenger gyümölcsei, burgonya |
| Fekete és zöld tea | Tej, tonik készítmények* 5 |
| Fokhagyma | Méz, tej, tojás, sózott hal, földimogyoró |
| Almák | Tenger gyümölcsei |
| Bogyók | Tej, joghurt |
| Tojás* 4 | Fokhagyma, tej, datolyaszilva, szója, hús, gyümölcs, sajt, csirke, joghurt, gyümölcs, hagyma, földimogyoró |
Lábjegyzet megjegyzései:
1. Ez az ájurvédikus és kínai gyógyászati készítményekben használt "szelídített" higanyra utal.
2. Igen klasszikus receptek hosszú élettartam, amely magában foglalja a bárányhúst, a rizst, a sütőtököt és a datolyát. Az ezen receptek szerinti ételeket évente legfeljebb egyszer lehet enni, meghatározott időben és szezonban. Ez olyan, mint egy gyógyszer.
3. A padlizsánt arabból mérgező uborkaként fordítják. Ezért a főzés során el kell távolítani az atropinszerű anyagokat, amelyek keserűséget adnak. Áztassuk be sóval és vágjuk le a bőrt egy késsel.
4. A tojást gabonafélékhez és zöldségekhez jó enni.
5. Főleg vérszegénységben, általános testi gyengeségben szenvedőknek nem szabad egymással keverni a különböző tonik összetételeket. Például citromfűvel, matással, ginzenggel. Jázminnal, citrommal, cukorral, mézzel lehetséges.
6. A Solanaceae elsősorban paradicsom, padlizsán, burgonya, édes paprika.
7. A tenger gyümölcsei nem kompatibilisek egymással, vagyis ne keverje össze a garnélarákot rákokkal, kagylókkal vagy halakkal egy edényben.
8. Élesztős kenyér, csokoládé, majonéz, ecet, cukrászda vagy túl édes ételek nincsenek az asztalon, ha nem egészséges ételek. Ez egy külön cikk lesz.
9. Az ecet, cukor, kurkuma, mustár nem szerepel a táblázatban, mivel ezek fűszerek, nem termékek.
Fontos megérteni, mit jelent az, ha egy termék nem kompatibilis a másikkal. Ez nem jelenti azt, hogy a belőlük készített étel nem lesz ízletes. Ez azt jelenti, hogy ezen ételkombinációk elfogyasztása vagy fűszeres, ill krónikus betegségek szervezet. Mindezt a magyarázatokban részletesebben kifejtjük.
Azt is fontos megjegyezni, hogy sok olyan termék, amely nem kompatibilis a normál, napi ill szezonális élelmiszerek, kompatibilis, sőt gyakran gyógyszerként is használják. De ezt csak orvos vagy hagyományos kínai dietológiával foglalkozó szakember tudja javasolni és felírni Önnek.
Egészségesnek lenni!
================================================================
U.i.: A cikk végéhez, az Ön ihletésére, egy kis részletet adok a tibeti gyógyászat ősi értekezéséből, a Zhud-Shi-ből az összeférhetetlen ételekről:
17. fejezet
Aztán Rishi Vidyajnana ezeket a szavakat mondta! Ó nagy rishi, figyelj! …
Ha összeférhetetlen típusú ételeket fogyaszt, az olyan, mintha egy összetett mérget fogyasztana.
- Éretlen sho és friss bor egymással összeegyeztethetetlenek;
- A hal nem illik jól a tejjel;
- A fákról származó tej és gyümölcs összeférhetetlen;
- A tojás és a hal nem illik össze;
- Borsóleves vele nádcukorés az ajándék káros;
- Nem lehet bekapcsolva mustár olaj gombát sütni;
- Ne keverje össze a csirkét savanyú tejjel;
- A méz és a növényi olaj egyenlő része nem kompatibilis;
- Tíz napnál tovább nem tartható el friss olaj bronz edényekben;
- A haritra húsát nem lehet borbolya lángon sütni. (A haritra egy állat, amelyet a tibeti szerzők különbözőképpen azonosítanak: zöld madár, papagájok, fogoly, nyúl, oroszlán.);
- Spar bevétele után nem ehet gombalevest;
- Nem ihat hideg vizet olvasztott vaj után;
- Nem ehet olyan húst, amelyik szagú fehérre vált savanyú tésztát, valamint főtt hús, amelyet sokáig zárva tartottak;
- Nem lehet enni savanyút, tejjel lemosva;
- Nem tud enni új étel amíg az előbbit meg nem emésztik, mert összeférhetetlenek lehetnek, és veszekedésbe kezdenek;
- A meg nem szokott és az időn kívül elfogyasztott étel is méreg.
Fokozatosan, apránként kell áttérni a kompatibilis táplálékról az inkompatibilis táplálékra, vagy fordítva, amíg a szervezet meg nem szokja. És ha hirtelen megteszi, akkor satu keletkezik.
Az oldal rendszeres frissítéséhez iratkozzon fel!. Hozzáadás a könyvjelzőkhöz.
kapcsolódó cikkek
