Milyen finom burgonyás palacsintát készíteni. Helyes palacsinta. Fokhagyma szószban

2017. február 03

Hogyan főzzük a legfinomabb burgonyás palacsintát?

Sziasztok, kedves barátaim, rendszeres olvasóim és véletlen látogatóim!

Ó, valami olyasmit akart Drannikov! A legfinomabbat akarom főzni! Ezzel fogyok nyárra. És különben is, hamarosan jön a Maslenitsa. Ezek után kezdem. Ma a krumpli van napirenden!

Veled már készültünk, sőt.

De van még sok recept. Miközben keresgéltem, nagyon sok új és érdekes dolgot tanultam.

Úgy tartják, hogy a burgonyás palacsintát Fehéroroszországban találták fel. És onnan jött a név. Ott a legelterjedtebb étel, még a legdrágább éttermekben is felszolgálják. Főleg krumpliból és hagymából főznek.

De itt, Oroszországban a különböző régiókban másképp hívják: kakorki, teruns, teruns, terunki, deriki. És mindent a maguk módján főznek.

De van néhány közös jellemző, és most ezekről fogok beszélni.

• Palacsintához a sárga burgonya a legjobb, sok keményítőt tartalmaz. És valamiért tőle a legfinomabbak.
• Annak érdekében, hogy a burgonya ne sötétedjen, hagymával, egy burgonyával, hagymával, ismét burgonyával és hagymával keverve kell ledarálni.
• A burgonya palacsintához a legjobb fűszerek a curry, őrölt fekete bors, koriander, majoránna, pirospaprika, fehér mustár, szárított kapor, fokhagyma, édes paprika és chili paprika
• Ne tegyünk túl vastag palacsintát a serpenyőre, lehet, hogy nem sülnek meg benne
• Az elkészített fehérorosz finomságot egy törülközőre kell helyezni, amely eltávolítja a felesleges növényi olajat.
• A fehéroroszoknak van egy titka - speciális reszelőt használnak a hashbarnákhoz. Úgy néz ki, mint egy kis reszelő, amely szinte minden konyhában megtalálható. De jobban szeretem a nagyot. Teljesen más ízvilág.

A kedvenc liszt nélküli palacsintám a burgonya, a tojás és a só. De az étrendet változatossá kell tenni, ezért összegyűjtöttem több receptet. Már mindent kipróbáltam. Minden fantasztikus, azoknak, akik értik. A családom pedig szerette a sajtosakat. Barátnőjét gombával traktálta – ízlett neki. Általában az íz, a szín. Válassz magadnak, hogy mit szeretsz.

Hagyományos fehérorosz draniki

• - 3-4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só és bors ízlés szerint
• sütőolaj
• Tejföl - tálaláshoz, nélküle sehogy

A burgonyát hagymával lereszeljük. Ezt megteheted konyhai robotgépben is, gyorsabban megy, és nem fog szakadni a hagyma. Tedd egy tálba. Eltávolíthatja a felesleges levet, csak nyomja össze.

Sózzuk és borsozzuk.

Egy serpenyőben olajat hevítünk és kisütjük. Három perc mindkét oldalon, aztán még tarthatsz egy kicsit a fedő alatt - ez a puhaság kedvéért. Imádom a ropogósakat, ezért azonnal szalvétára teszem, hogy a felesleges olaj eltűnjön.

Még forrón tejföllel azonnal tálaljuk.

A legfinomabb palacsinta sajttal

• Burgonya -3-4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• - 100 g
• Só és bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez
• Tejföl a tálaláshoz

A nyers burgonyát hagymával bedörzsöljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót, a borsot és a reszelt sajtot. Mindent homogén masszáig keverünk.

Mindkét oldalát süssük körülbelül 3 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Van egy másik lehetőség is. A tésztához nem adunk sajtot, hanem a szinte kész sütemények tetejére szórjuk, fedővel letakarjuk, és hagyjuk, hogy a sajt felolvadjon.

Forrón, tejföllel tálaljuk. Mmmm a sajt nyúlik, annyira étvágygerjesztő!

Gombás burgonyából

• Burgonya -3-4 db.
• - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• sajt - 100 g
• Só és fűszerek ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez
• Vaj gomba sütéséhez

A gombát apróra vágjuk és vajban hagymával megpirítjuk.

Most bedörzsöljük a burgonyát, hozzáadjuk a tojást, sót, fűszereket, lisztet, jól összegyúrjuk. Most a kihűlt gombát. Összekeverjük. Megsütjük.

Egy másik lehetőség. Gombát nem adhatunk a tésztához, hanem készíthetünk nagyobb süteményeket ill

gombát tekerj beléjük töltelékként.

Sütőtökös burgonyából

• Burgonya - 3-4 db.
• - 200 g
• Tej - egy pohár harmada
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál
• Só és fűszerek ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

A burgonyát és a sütőtököt lereszeljük.

Most fel kell forralni a tejet és ráönteni a burgonyát, 5 percig állni hagyni, beáztatni. Ezután a tejet szűrőedényen keresztül le lehet engedni. Adjuk hozzá a reszelt sütőtököt a burgonyához, keverjük össze. Most a tojás - el kell választani a sárgáját a fehérjétől, azonnal hozzá kell adni a sárgáját, és habverővel felverni a fehérjét, és óvatosan hozzá kell adni a tésztához. Most liszt, só és fűszerek.

A serpenyőt jól felmelegítjük, vajat teszünk, és mindkét oldalát megsütjük a burgonyás palacsintánkat. A végén fedővel letakarva hagyjuk kicsit izzadni, hogy puha legyen.

És forrón, tejföllel tálaljuk. Hihetetlenül ízletes azoknak, akik szeretik a sütőtököt.

Paradicsommal és fűszernövényekkel

• Burgonya - 3-4 db.
• - 2-3 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint
• Fokhagyma 1-2 gerezd
• Só és fűszerek ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

Mint mindig, most is dörzsöljük a nyers burgonyát, hozzáadjuk a lisztet, sót, fűszereket, fokhagymát (fokhagymaprésen keresztül). A paradicsomot és a zöldeket is finomra vágjuk, és a tésztához adjuk

Aranybarnára sütjük.

Létezik tojás nélküli vegán változat is. Nem esnek szét. Az íze egyáltalán nem változik. Próbáld ki.

Cukkinivel

• Burgonya - 3-4 db.
• - 1 db PC.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint
• Fokhagyma 1-2 gerezd
• Só és fűszerek ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

Burgonya, hagyma, cukkini. mosni, tisztítani, dörzsölni. A cukkiniben sok a leve, jobb, ha kézzel kinyomjuk, vagy szűrőedényben hagyjuk lecsepegni. Hozzáadjuk a lisztet, sót, fűszereket, tojást.

A burgonyás palacsinta a legegyszerűbb és nagyon ízletes étel, amelyet gyorsan elkészíthet otthon reggelire. A Dranikit tejföllel tálalhatjuk teához, vagy önálló és meglehetősen tápláló ételként fogyaszthatjuk.

Rengeteg recept létezik a burgonyás palacsinta készítésére. Tehát néhány háziasszony inkább savanyú káposztával vagy gombával főzi, sárgarépát, fűszernövényeket és még sajtot is ad hozzá.

A legegyszerűbb recept durva reszelőn reszelt burgonyát tartalmaz. Annak érdekében, hogy a burgonya palacsinta ne essen szét, tojást és búzalisztet adnak hozzá. Vessünk egy pillantást egy egyszerű klasszikus burgonyás palacsinta receptre lépésről lépésre fotókkal és számos alternatív variációval a finom burgonyás palacsinta otthoni elkészítéséhez.

Egyébként, ha szereti a burgonyás ételeket, javasoljuk, hogy nézze meg a burgonya rakott csirkemellel sütőben való főzésének receptjét és a klasszikus burgonyagombóc receptjét. Finom lesz!

Hozzávalók

Kalóriatartalmú burgonya palacsinta

kalóriát
397 kcal

Mókusok
6,0 g

Zsírok
26,4 g

Szénhidrát
35,2 g

Burgonya palacsinta főzés

• 1. lépés

  A hagymát és a burgonyát megpucoljuk. Ha szereti a fokhagymás palacsintát, elkészíthet két gerezdeket is. Száraz fokhagymát vettünk, ami a burgonya palacsintának könnyed és nem tolakodó ízt adott.



2. lépés

A burgonyát reszelőn bedörzsöljük. Kívánatos ezt gyorsan megtenni, mert a burgonya gyorsan sötétedik.



3. lépés

A hagymát is lereszeljük, és a burgonyához adjuk. Ha a burgonya és a hagyma túl lédús, össze kell nyomni őket, és le kell engedni a felesleges folyadékot. Ekkor a burgonya palacsinta nem fog szétterülni a serpenyőben, és egyenletesen sül.



4. lépés

A tojást felütjük a burgonyás keverékbe. Ízlés szerint sót (kb. 1/2 evőkanál), őrölt borsot és ízlés szerint fűszereket is adunk hozzá. Hozzáadtunk egy kis suneli komlót, őrölt borsot és száraz fokhagymát.



5. lépés



6. lépés

A burgonya masszát alaposan keverjük simára.



7. lépés

Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg jól felmelegszik. Egy kanál segítségével óvatosan kanalazzuk a burgonyás keveréket a serpenyőbe. Ne készítsen túl vastag palacsintát, különben nedves maradhat a belsejében.



8. lépés

A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.



9. lépés

A kész burgonyás palacsintát egy szép tányérra toljuk, és tejföllel tálaljuk. Kívánság szerint a tejfölt összekeverheti apróra vágott fűszernövényekkel vagy fokhagymával - itt már az Ön ízlése szerint. Jó étvágyat!

Kis trükkök

Ha nem szereted a zsíros és olajos ételeket, vedd ki a burgonyás palacsintákat a serpenyőből, és tedd papírtörlőre. Felszívja a felesleges zsírt, és a kész étel még finomabb lesz.

Palacsinta elkészítéséhez durva reszelőn reszelt nyers burgonyára van szüksége. Hogy a burgonya ne kéküljön meg, turmixgéppel azonnal összekeverhetjük reszelt vagy apróra vágott hagymával.

A burgonya palacsintát jobb kis lángon sütni, hogy a burgonya belső rétegei legyen ideje párolódni, és ne maradjanak nedvesek. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, különben az ételünk túl zsíros és hámló lesz.

2 megjegyzés

Valójában a burgonyás palacsintát nagyon egyszerű főzni. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse néhány egyszerű szabályt, amelyek lehetővé teszik a gyönyörű arany szín és a sült burgonya felejthetetlen aromájának elérését.

Ha szereti a klasszikus burgonyás palacsinta receptet, nézzen meg néhány alternatív receptet ehhez a csodálatos ételhez. Finom lesz!

Draniki darált hússal egy serpenyőben

Ízletes és tápláló palacsintákat készíthetünk a burgonya és a darált hús kombinálásával. Darált hús lehet venni sertés- és marhahús, csirke vagy pulyka - ahogy tetszik.

Annak érdekében, hogy a burgonya palacsinta ne essen szét, hozzá kell adni egy csirke tojást. A burgonyát érdemes kisebbre reszelni. A burgonyás-húsos masszához tehetünk apróra vágott kaprot is, ami megtartja a burgonyás palacsintát és kellemes aromát ad.

Hozzávalók:

• Burgonya - 6-7 db
• Darált hús (sertés-marhahús, csirke) - 250-300 g
• Hagyma - 2 db
• Tojás - 1 db.
• Hagyma, fokhagyma, fűszerek - darált húshoz
• Fűszerek, só - ízlés szerint
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat

Főzés:

1. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, sót, őrölt borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint.
2. Egy nagy hagymát vágjunk fel egy késsel, vagy dörzsöljük le egy reszelőn. Ugyanígy járunk el a burgonyával is.
3. A burgonyát és a hagymát kinyomkodjuk, a levét a keményítővel lecsepegtetjük.
4. Adjunk hozzá tojást, lisztet, sót és fűszereket a burgonyához.
5. A burgonyás masszából süteményt formázunk, belerakunk egy kis darált húst és kis palacsintákat faragunk úgy, hogy a darált hús töltelék kikerüljön belülről. Kívánság szerint leegyszerűsítheti a feladatot, és egyszerűen összekeverheti a darált húst a burgonya masszával.
6. Tegye a palacsintákat egy felforrósított serpenyőbe, és fedje le. A tűznek kicsinek kell lennie. Óvatosan fordítsa meg a palacsintákat, és süsse a másik oldalán aranybarnára.

Az ételt asztalra tálaljuk, és élvezzük kellemes és gazdag ízét!

Gombás burgonyás palacsinta - kiadós és ízletes

A Potato Draniki gombával egy egyszerű és ízletes független étel, amely kiválóan alkalmas családi vacsorára. Főzhetjük friss vagy sózott gombával. Erre a célra kiválóan alkalmas a friss csiperkegomba, amelyet legjobban vajban elősütünk.

Hozzávalók:

• Nyers burgonya - 6-7 db
• Friss csiperkegomba - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• Vaj - gomba sütéséhez
• Só, fűszerek - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Főzés:

Mivel a csiperkegomba főzés közben nagy mennyiségű levet ad, ezért először vajban kisütjük. A vaj finom és kellemes ízt ad a gombának. Maguk a burgonyás palacsinták sütéséhez jobb növényi olajat venni, hogy ne tapadjanak a serpenyőhöz.

1. A csiperkegombát megtisztítjuk és közepes méretű darabokra vágjuk, mert. főzéskor jelentősen összezsugorodnak. A gombát serpenyőben vajban megsütjük, amíg minden nedvesség el nem távozik róluk. Annak érdekében, hogy a gombák kellemes aromát adjanak, egy kis apróra vágott hagymát adhatunk a serpenyőbe.
2. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
3. A burgonyát durva reszelőn bedörzsöljük, és összekeverjük a hagymával. A hagymának köszönhetően a burgonya nem kékül meg.
4. A hagymás burgonyát szűrőedénybe dobjuk, és óvatosan kinyomkodjuk, hogy a levétől és a felesleges keményítőtől megszabaduljunk.
5. A burgonyát és a hagymát egy tálba helyezzük, hozzáadjuk a sült gombát.
6. A tojást felütjük, lisztet, sót, őrölt borsot ízlés szerint hozzáadunk. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és alaposan keverjük össze.
7. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal közepes lángra. A kapott masszát kanál segítségével egy serpenyőbe kenjük, és a fedő alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Csak ne legyen túl vastag a burgonya palacsinta, különben a benne lévő burgonya kissé nedves maradhat.

Gombás burgonyás palacsintát (palacsintát) tálalunk az asztalra tejföllel. Jó étvágyat!

Amúgy burgonyás palacsintát főzhetsz gombás konzervvel, amit kisebb darabokra kell vágni és óvatosan kinyomni a levéből.

Ha inkább szárított gombát használunk, áztassuk 10 órára hideg vízbe, majd vágjuk kisebb darabokra, és süssük meg vajban. Finom lesz!

Burgonya palacsinta savanyú káposztával

Ha már eleged van a klasszikus burgonyás palacsintából, különféle töltelékeket tehetsz hozzájuk. Egyes háziasszonyok inkább savanyú káposztával készítenek palacsintákat, amelyek kevésbé sárgulnak és enyhe savanyúságot kapnak.

Ezt az ételt zöldhagymával és tejföllel tálalhatjuk. Teljes étkezéshez tökéletes, kiadós és ízletes lesz.

Hozzávalók:

• Burgonya - 6 db
• Savanyú káposzta - 200 g
• Csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• Növényi olaj - sütéshez

Főzés:

1. A hagymát lereszeljük vagy turmixgéppel apróra vágjuk.
2. A savanyú káposztát apróra vágjuk egy kisebb késsel, összekeverjük a hagymával és kinyomkodjuk, hogy a felesleges levet eltávolítsuk.
3. A burgonyát lereszeljük, kinyomkodjuk és összekeverjük a káposztával és a hagymával.
4. A kapott masszához adjuk a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Elalszunk pár evőkanál lisztet. Kívánság szerint a lisztet búzadarával helyettesítheti. Keverjük össze alaposan.
6. A serpenyőt növényi olajjal felmelegítjük, és a fedő alatt közepes lángon mindkét oldalon burgonyás palacsintát sütünk. Vegyük ki a palacsintákat, és tegyük papírtörlőre, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól.

A kész burgonyás palacsintákat megszórhatjuk apróra vágott zöldhagymával és tejföllel tálalhatjuk. Nagyon finomnak bizonyul. Jó étvágyat!

Burgonya palacsinta sajttal

Nagyon puha, kielégítő és ízletes burgonya palacsintát készíthetünk, ha a burgonyához egy kis reszelt sajtot adunk. A kemény sajt a legjobb erre a célra, de ha kívánja, korlátozhatja magát az ömlesztett vagy feta sajtokra.

Ha ömlesztett sajtot veszünk, ne felejtsük el 30-40 percig a fagyasztóban hagyni. Ezután könnyű lesz dörzsölni egy reszelőn, nem kenődik el a felülete.

A sajtos palacsintához tehetünk egy kis apróra vágott kaprot vagy fokhagymát is. Legjobban tejföllel tálaljuk, amihez fűszernövényeket vagy kedvenc fűszereinket is tehetjük.

Hozzávalók:

• Nyers burgonya - 7 db
• Izzó - 1 db.
• sajt - 200 g
• Csirke tojás - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• Olaj - sütéshez
• Fűszerek, gyógynövények és só - ízlés szerint

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a leve lecsepegjen.
2. A burgonyát és a hármat durva reszelőn megtisztítjuk. Adjuk hozzá a hagymához és nyomkodjuk össze.
3. Három sajt egy reszelőn. Tedd egy tálba, és add hozzá a burgonyát és a hagymát.
4. A tojást feltörjük, hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk a kapott masszát. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
5. Egy serpenyőt olajjal jól felforrósítunk, és közepes lángon hagyjuk. A kapott burgonyás-sajtos masszát kanállal megkenjük és elsimítjuk, hogy ne legyen túl vastag burgonyás palacsinta.
6. A palacsintákat mindkét oldalukon addig sütjük, amíg finom arany árnyalatot nem kapnak. Papírszalvétára vagy törülközőre terítjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

A kész sajtos palacsintákat tálalótányérokra helyezzük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Tojás nélküli burgonyás palacsinta receptje

Ha a diétás vagy vegetáriánus palacsintákat részesíti előnyben tojás nélkül, használhatja ezt a receptet. Mivel a tojás nélküli burgonyát nehezebb megfordítani, jobb, ha finom reszelőn lereszeljük. Ezenkívül egy csomó búzadarát adunk a burgonya masszához, az ízesítéshez pedig egy gerezd fokhagymát. Próbáld ki, tetszeni fog!

Hozzávalók:

• Burgonya - 6-8 db
• Hagyma - 1 db.
• Búzadara - 3 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Só, őrölt bors - ízlés szerint
• Olaj - sütéshez

Főzés:

1. A burgonyát megpucoljuk és finom reszelőn lereszeljük.
2. A hagymát reszelőn vagy turmixgéppel ledaráljuk. Keverjük össze a burgonyával, és nyomjuk össze, hogy megszabaduljunk a levétől és a keményítőtől.
3. Facsarj ki egy kis gerezd fokhagymát, és keverd össze a burgonyával.
4. Adjunk hozzá búzadarát, őrölt borsot és egy kis sót a kapott masszához. Kívánt esetben apróra vágott fűszernövényeket, például kaprot is adhatunk hozzá.
5. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal közepes lángon. Ezalatt a búzadara kicsit megduzzad, és elkezdhetjük a krumplis palacsintát sütni.
6. A kapott masszát óvatosan eloszlatjuk egy kanál segítségével, és palacsintákat formázunk belőle. Csak ne kelljen túl vastagra készíteni, hogy a benne lévő burgonya ne maradjon nedves.
7. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Ízletes burgonyás palacsinta sárgarépával

Burgonyából és sárgarépából lédús és ízletes palacsinta készíthető. A sárgarépa kevésbé zavaróvá teszi az ételt, és extra édességet ad neki. A klasszikus burgonyás palacsintához hasonlóan tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk a legjobban. Kívánság szerint sütés előtt egy kis apróra vágott zöldet adhatunk a burgonya masszához.

Hozzávalók:

• Nyers burgonya - 5 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• Só, fűszerek - ízlés szerint
• Olaj - sütéshez

Főzés:

1. A sárgarépát és a burgonyát lereszeljük. Ehhez célszerű nagyobb reszelőt venni.
2. A zöldségeket kinyomkodjuk, a levét keményítővel lecsepegtetjük. A kapott masszához adjunk hozzá lisztet, tojást, sót, őrölt borsot. Keverjük össze alaposan.
3. Egy felforrósított serpenyőben süssük aranybarnára a burgonyás és sárgarépa palacsintákat mindkét oldalukon. Csak ne gyújtson nagy tüzet, különben a benne lévő burgonyának nem lesz ideje főni, és nedves marad.
4. Tejfölös burgonyás palacsintát kínálunk az asztalra, és élvezzük finom ízét és felejthetetlen illatát. Jó étvágyat!

A ropogós burgonyás palacsinta készítésének apró trükkjei és titkai

Ennek a csodálatos ételnek a látszólagos egyszerűsége ellenére van néhány árnyalat és titok a palacsinta elkészítésében. Még a reszelt burgonya mérete is nagyban függhet a főzés időtartamától és a kész étel ízétől.

Ahhoz, hogy igazán ízletes és lédús palacsintákat főzzön, kövesse az alábbi szabályokat:

1. A tojás hozzáadása előtt a burgonyát alaposan össze kell préselni, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől. Ekkor egy serpenyőbe fektetve a burgonyás palacsinta nem fog szétterülni, és sokkal könnyebb lesz megfordítani.
2. A reszelt burgonya gyorsan megkékül és jellegzetes szagot kap. Ettől a tulajdonságtól megszabadulhatsz, ha a burgonya masszához adsz egy kis apróra vágott hagymát vagy citromlevet.
3. A palacsintát jobb közepes lángon és még fedő alatt sütni. Ekkor a burgonya belső rétegeinek lesz ideje főni, a felsők pedig nem égnek meg.
4. A burgonya palacsinta szétterülésének megakadályozása érdekében tojást és búzalisztet adnak hozzá. Ezenkívül a lisztet néha keményítővel helyettesítik, és a vegetáriánus receptekben egyáltalán csak lisztet használnak.
5. Új ízjegyeket adhat a burgonyás palacsintának, ha töltelékkel vagy kiegészítő összetevőkkel készíti el őket. Tehát sok receptben gombát, friss vagy ecetes káposztát, cukkinit, brokkolit és még csirkét vagy darált húst is használnak.
6. Ha a palacsintát tojás nélkül készítjük, jobb, ha a burgonyát finom reszelőn őröljük. Ekkor a palacsintákat könnyebben meg lehet fordítani, és nem fognak annyira szétterülni a serpenyőben.
7. A palacsintához való olajat elég kevéssé kell önteni, és szükség szerint hozzá kell adni. Ezután a kész palacsinta kevésbé zsíros lesz, és nem terjed szét a serpenyő felületén.
8. A sült palacsintákat papírszalvétára vagy törölközőre fektethetjük, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól.
9. A legjobb a burgonyás palacsintát zsírszegény tejföllel tálalni, amihez tehetünk egy kis fokhagymát vagy apróra vágott fűszernövényeket is.
10. A sütőben lévő tepsiben nagyszámú burgonyás palacsintát gyorsan elkészíthet. Ehhez le kell fedni a sütőedényt fóliával vagy sütőpapírral, meg kell kenni növényi olajjal, és óvatosan ki kell rakni a burgonya palacsintákat.

Ez egy kiváló előétel, amely gyorsan elkészíthető. Az egyszerűsége miatt jó, mert nem csak egy kezdő, hanem egy iskolás is megbirkózik vele. Számos lehetőséget kínálunk Önnek – nem csak minden ízléshez, hanem minden pénztárcához is.

Tálaljuk őket uzsonnának vagy főételnek ebédre. Krumplis palacsintával tálalhatod kedvenc szószodat, de jobb, ha előbb lehűtöd, hogy legyen kontraszt. Ettől még finomabb lesz. Nem csak ketchup, majonéz vagy tejföl lehet (klasszikus lehetőségek), hanem joghurt, hollandi szósz, tzatziki, tabasco stb.

A palacsinta elkészítéséhez tanácsos az összes hozzávalót előre elkészíteni. A burgonyát le kell reszelni, és gyorsan hozzá kell adni más összetevőket, összegyúrni és megsütni a süteményeket. Erre a sebességre azért van szükség, hogy a tömeg ne sötétedjen el. Közvetlenül a serpenyőből tálaljuk.

Hagyományos burgonyás palacsinta

A felkészülés ideje

kalória 100 grammonként

A legegyszerűbb és egyben klasszikus palacsinta recept. A nagyon hagyományos eredmény érdekében tejföllel tálaljuk.

Hogyan kell főzni:

Tipp: hogy a burgonya ne sötétedjen, egy kis tejet kell hozzá adni.

Burgonya palacsinta hús töltelékkel

Ha egy laktatóbb nassolnivalóra vagy egy majdnem teljes étkezésre vágyik, a következő receptet ajánljuk. Itt és krumpli, meg hús, és tejföl. Ízlés szerint adhatunk hozzá néhány fűszernövényt.

Mi a kalóriatartalom - 146 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és normál reszelővel lereszeljük. Ha szeretné, darálhatja húsdarálóval vagy botmixerrel. De az utolsó lehetőséghez először kockákra kell vágnia a gumókat.
2. Habverővel elkeverjük a lisztet, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket, újra összekeverjük.
3. A hagymát meghámozzuk, éles késsel vagy lereszeljük apróra.
4. Helyezze a darált húst egy mély tálba, és adjon hozzá apróra vágott hagymát.
5. Hozzáadjuk a húshoz, és alaposan összekeverjük, ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük.
6. Egy serpenyőbe öntsünk olajat és tegyük a tűzhelyre, gyújtsuk fel a tüzet és melegítsük fel.
7. Tegyünk egy kis burgonya masszát (kb. két evőkanál).
8. A tetejére teszünk egy kis darált húst, elsimítjuk és ráöntjük a burgonyás masszára.
9. A süteményeket először az egyik, majd a másik oldalukon süssük aranybarnára.
10. Jobb ezt a fedő alatt megtenni, hogy jobban süljenek.
11. A palacsinta tálalása tejföllel a legfinomabb.

Tipp: Cserélje ki a tejfölt klasszikus joghurttal. Szokatlan és finom lesz!

Palacsinta tojás hozzáadása nélkül

A recept vegetáriánusok vagy böjtölők számára alkalmas. Nincs tojás, nincs tejtermék, nincs hús. Próbálja ki, még akkor is, ha Ön a legodaadóbb húsrajongó. tetszeni fog!

Mennyi 35 perc.

Mi a kalóriatartalom - 89 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Vágjuk le a burgonyáról a bőrt, öblítsük le. Néhányat finom reszelőn, néhányat durva reszelőn lereszelünk.
2. A kapott masszát tegyük egy nagyobb szitába, és öblítsük le folyó vízzel keményítőtől.
3. Adjunk hozzá lisztet, szódát, sót és fekete borsot.
4. Mindezt alaposan összekeverjük és félretesszük.
5. Egy serpenyőbe öntsünk olajat, és hagyjuk jól felmelegedni.
6. Ezután egy kanállal szétterítjük a burgonya masszát, és kissé lenyomkodjuk.
7. A palacsintákat mindkét oldalukon készre sütjük.

Tipp: a tésztához adhatunk néhány friss fűszernövényt. Így finomabb és fényesebb lesz.

"Erdő" recept

Ezt a receptet a gomba jelenléte miatt neveztük így el. Ezek részeként elég lesz egyszer s mindenkorra beleszeretni ebbe az ízbe és aromába. Mielőtt burgonya palacsintát gombával.

Mennyi az 50 perc.

Mi a kalóriatartalom - 94 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Először is húzzuk le a hagymáról a héját, mossuk meg a felszabaduló létől.
2. Ezután egy éles késsel morzsoljuk össze.
3. A gombák kalapját és lábát meghámozzuk, egyforma méretű kockákra vágjuk.
4. Egy serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk és beletesszük a hagymát.
5. Kevergetve puhára sütjük.
6. Ezután adjuk hozzá a gombát, és főzzük körülbelül tizenöt percig.
7. Ezalatt a burgonyát meghámozzuk, megmossuk.
8. Ezt követően a legközönségesebb reszelővel lereszeljük.
9. Adjuk hozzá a tojást, a fűszereket és keverjük össze.
10. Az idő letelte után a gombás masszát levesszük a tűzről és lehűtjük.
11. Hozzáadjuk a burgonyához a liszttel együtt, és alaposan összekeverjük.
12. Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, és tegye bele a leendő burgonyás palacsintákat egy kanállal.
13. Süssük aranybarnára, először az egyik, majd a másik oldalukon.
14. Azonnal tálaljuk tejföllel vagy tetszőleges szósszal.

Tipp: Gombaként használhatunk rókagombát, vargányát, mézes gombát, russulát és minden mást, amit szeretünk.

A burgonyás palacsinta könnyű változata

Úgy gondolják, hogy a sütőben készült ételek soha nem lesznek ilyen magas kalóriatartalmúak. Ellenőrizzük, amíg a burgonyás palacsintát sütjük a sütőben.

Mennyi 40 perc.

Mi a kalóriatartalom - 142 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd felkockázzuk.
2. A tojásokat burgonyára törjük, hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket ízlés szerint.
3. Mindezt alaposan keverjük össze.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal, és belerakjuk a megformázott burgonyás palacsintákat.
5. 190 Celsius fokos sütőbe tesszük negyed órára.
6. Távolítsa el a tepsit, fordítsa meg a süteményeket és süsse további tíz percig.
7. Ezt követően azonnal tálaljuk az asztalra.

Tipp: a burgonyás palacsintát tzatziki szósszal tálaljuk. Ez joghurt, friss uborka, kevés fokhagyma és kapor. Mindent meg kell kóstolni, és legalább harminc percig ragaszkodni kell hozzá.

Ízletes recept sajttal

Az igazi sajt szerelmeseinek! A viszkózus, maximálisan sajtos burgonya alapú burgonyás palacsinta mindenkit megőrjít, aki ki meri próbálni.

Mennyi 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 144 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A gumókat meghámozzuk, folyó vízzel megmossuk és lereszeljük.
2. Vegyük le a sajt héját, reszeljük le.
3. A hagymát meghámozzuk, a vágás helyén kiálló levétől megmossuk.
4. Ezután finomra vágja a fejet egy éles késsel.
5. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk le a száraz farkát, és tegyük át a szeleteket a zúzáson.
6. Keverjük össze a hagymával, a tojással és a fűszerekkel.
7. Hozzákeverjük a burgonyát, a sajtot és a megfelelő mennyiségű lisztet.
8. Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet.
9. Amikor kellően meleg, tegyünk bele 3-4 evőkanál krumplis masszát.
10. Zárja le a fedőt, és süsse aranybarnára a burgonyás palacsintát.
11. Ezután fordítsa meg, és tegye étvágygerjesztő színre, és a másik oldalára.
12. Azonnal hideg szósszal tálaljuk.

Tipp: a ropogós kéreg eléréséhez jobb, ha fedő nélkül sütjük.

Egyszerű ízletes étel

"Glutén krumpli", vagy liszt nélküli burgonyás palacsinta. Csak tojás, krumpli, fűszerek és egy kis tejföl. Nem is kell több egy finom falathoz.

Mennyi ideig - 25 perc.

Mi a kalóriatartalom - 118 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk, folyó vízzel alaposan megmossuk.
2. Egy mély tálba reszeljük, hozzáadjuk a tojást és a tejfölt.
3. A kapott masszát ízlés szerint fűszerezzük.
4. Egy serpenyőbe olajat öntünk, és jól felforrósítjuk.
5. Amikor felforrósodott, kanalakkal szétterítjük a burgonyás tésztát.
6. A tortillákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Tipp: Sós burgonyás palacsintához adjunk hozzá őrölt pirospaprikát.

1. Az első és talán a legfontosabb tanács az, hogy ki kell választania a megfelelő burgonyafajtát. Ebben az esetben a sütéshez krumplira van szükségünk. Ezzel sűrűbb szerkezetet kapunk, és aranyszínű kéreg is elérhető.
2. Valaki úgy gondolja, hogy ki kell préselni az összes felesleges levet a reszelt burgonyából, míg valaki éppen ellenkezőleg, elhagyja. Mi a jobb és finomabb? Annak érdekében, hogy mindenki megértse, hogyan lesz még mindig finomabb, mindkét lehetőséget ki kell próbálnia.
3. A Dranikit fontos, hogy egy jól felforrósított serpenyőbe helyezzük, már forró olajjal. Ha a burgonya masszát az olajjal együtt hevítjük, akkor szétterül, és már nem palacsintát kapunk, hanem egy egész palacsintát.
4. A kefir, a tej, a hagyma, a tejföl azok a termékek, amelyek segítenek megőrizni a burgonya színét. Amint a gumókat lereszeltük, adjuk hozzá, hogy a massza világos maradjon.
5. Ha szereted a puhákat, akkor a második napon (ha persze még maradtak) érdemes a mikrohullámú sütőben felmelegíteni. Ha szereted a ropogós és aranybarnát, hevíts egy serpenyőben kevés olajon.
6. A kívánt állag eléréséhez lisztet kell használni. Az összes folyékony rész eltávolításához szükséges. Ha a folyadék marad, akkor a burgonya palacsinta olajban serceg, és elrontja az egész étel ízét. Erre a célra gyakran préselik ki a burgonyát, de aztán elég száraznak bizonyul. De őrülten ropogós!
7. Ha attól tart, hogy a darált húsos burgonya palacsinta nem sül át jól, akkor először a darált húst készre, vagy legalább félkészre hozhatja. Így nyugodtabb leszel, aztán lehet fedő nélkül sütni.

Az előétel azért jó, mert nagyon egyszerű. Különösen akkor válik relevánssá, ha valami ízletesre és egyben kielégítőre vágyik, de egyáltalán nincs vágy órákig főzni. Vagy arra az esetre, amikor a rokonok / barátok váratlanul úgy döntöttek, hogy felhívják Önt.

Milyen ételeket nem készítenek burgonyából. Úgy tűnik, aligha lehet majd meglepni szeretteit. Az étvágygerjesztő, aranyhéjú burgonyapalacsinta, amelyet burgonyás palacsintának is neveznek, azonban biztosan nem hagyja közömbösen szeretteit. A Dranikit könnyű elkészíteni. Ma nagyon sok recept létezik. Ez annak köszönhető, hogy a burgonyás palacsintatésztába savanyú káposztát, sült gombát, hagymát, fokhagymát, zöldeket és még sok minden mást is tehet. Kétségtelen, hogy ez már nem egy klasszikus burgonyás palacsinta recept lesz, de nem a név a lényeg, hanem a szeretteid íze és gasztronómiai preferenciái. Ezért felhívjuk a figyelmet néhány palacsintareceptre.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha a burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Természetesen sokkal könnyebb durva reszelőn dörzsölni vagy húsdarálón (élelmiszer-feldolgozón) áthaladni, de a palacsinta érzékenysége elveszik. Ezért jobb, ha rászánunk néhány percet, de készítsen egy igazán ízletes ételt.

Tejfölös burgonyás palacsinta receptje

A finom reszelőn lereszelt burgonyát tejföllel elkeverjük, hozzáadunk egy tojást. Mindent alaposan összekeverünk és megsózzuk. A kapott tésztát egy evőkanál segítségével egy jól felforrósított serpenyőre kenjük növényi olajjal. Ezután mindkét oldalukat megsütjük, mint a hagyományos palacsintákat.

Burgonya - 3 db .;
Tejföl (30%) - 1 evőkanál;
Tojás - 1 db;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj.

Hagymás palacsinta receptje

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Minél kisebbre vágod a hagymát, annál egyenletesebb lesz a palacsinta. A reszelt burgonyát összekeverjük egy tojással, apróra vágott hagymával, egy tojást adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk és megsózzuk.

A Dranikit felhevített serpenyőben sütjük, mindkét oldalát megsütjük.

A főzéshez szüksége lesz:
Burgonya - 3 db .;
Hagyma - 1 db .;
Tojás - 1 db;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj.

Lisztes burgonyás palacsinta receptje

Az e recept szerint elkészített dranikit különösen szeretik otthon. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne legyen gumis, nem szabad túlzásba vinni a liszttel. A reszelt burgonyához adjuk a tojást és a lisztet. A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, miközben folyamatosan keverjük a tésztát, aminek olyannak kell lennie, mint a tejföl (jobb, ha nem teszünk hozzá lisztet, mint túl sokat). Ne felejtse el megsózni a kapott keveréket. A Dranikit mindkét oldalát megsütjük növényi olajban egy fűtött serpenyőben.

A palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
Burgonya - 3 db .;
Tojás - 1 db;
Liszt - 2 evőkanál (körülbelül);
Só ízlés szerint;
Növényi olaj.

A Dranikit forrón, tejföllel tálaljuk. A burgonyás palacsinta egy étvágygerjesztő és ízletes étel, amelynek elkészítése során megmutathatja fantáziáját, és esetleg meglepheti szeretteit kulináris képességeivel.

Az egyik legfinomabb étel, amely a fehérorosz konyhát dicsőítette, a burgonyás palacsinta. A recept eredetiségének köszönhetően szerte a világon szétszórva, egyszerű elkészítését a gyerekek is megbírják. Természetesen a burgonyaételek sok újításon mentek keresztül, és ma a kulináris szakemberek hússal, sajttal, gombával, sovány vegetáriánus lehetőségekkel lepnek meg termékeket. Ezenkívül egy klasszikus étel érdekes szószokkal egészíthető ki.

Előkészítés a főzéshez

A technológia és a termékkészlet egyszerű és mindenki számára elérhető. Szüksége lesz burgonyára (kb. 1 kg), hagymára (1 közepes fej), lisztre (több evőkanál), tojásra (2-3 db), sütéshez növényi olajra. A konyhai eszközök közül egy reszelő vagy egy kombájn a hozzávalók aprításához és egy serpenyő legyen kéznél.

A szakácsok azt tanácsolják, hogy keményítőtartalmú fajtákat válasszanak, ami pozitívan befolyásolja a palacsinta ízét. Ha ez nem lehetséges, hozzáadhat keményítőt másik termékként. A fiatal burgonyagumók nem működnek, mivel nagyon kevés keményítő van benne.

Az otthoni palacsinta egyedivé tételéhez a fűszerek segítenek, az étel minden alkalommal eredeti ízű lesz.

A következőképpen készítsük el: az apróra vágott nyers burgonyához adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet, tojást, apróra vágott hagymát, sót, fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk, majd a palacsinta elve szerint megsütjük, kanállal megkenjük és serpenyőben formázzuk. Finomított olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Klasszikus burgonyás palacsinta recept

A klasszikus recept szerint a tésztát minimális mennyiségű folyadékkal kell elkészíteni, vagyis a burgonya feldarabolása után nyomja ki a levét és csepegtesse le.

Hozzávalók

Adagok: 6

• burgonya 5 darab
• tyúk tojás 2 db
• Liszt 3 art. l.
• hagyma 1 db PC
• só ¼ tk
• fűszerek ízlés szerint

adagonként

Kalória: 199 kcal

Fehérjék: 3 g

Zsírok: 13,2 g

Szénhidrátok: 17,6 g

15 perc. Videó recept Nyomtatás

A burgonyagumókat hámozzuk le a héjáról, finom reszelőn reszeljük le, és a keletkező levet csepegtessük le.

Adjuk hozzá a lisztet és a tojást, keverjük simára.

Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá növényi olajat. Vegyünk egy evőkanál burgonya masszát, tegyük egy serpenyőbe, formáljunk kerek vagy hosszúkás palacsintát.

Mindkét oldalát 5 percig sütjük.

Tegyünk papírtörlőt, tegyünk rá burgonyás palacsintát. Így felesleges nedvességet és zsírt adnak a szalvétának, ropogósnak és étvágygerjesztőnek bizonyulnak.

Tejfölös és fokhagymás mártás fűszernövényekkel kiváló kiegészítő lesz. Itt senki sem korlátoz, minden ízléstől függ.

Sovány burgonyás palacsinta

A burgonya finomság megfelelő kiegészítője lesz a nagyböjti asztalnak. Ahhoz, hogy a palacsinta légies legyen, adjunk a tésztához egy csipet szódát.

Hozzávalók:

• Burgonya - 8 db.
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
• Szódabikarbóna - egy csipetnyi.
• Búzaliszt - 5 evőkanál. l.
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. l. a tésztába és a sütéshez.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát lereszeljük. Lehet, hogy jobban szereti a texturált palacsintákat, amelyekhez válasszon nagy lyukakat a reszelőn. A kapott levet lecsepegtetjük.
2. Öntsük a lisztet és a szódabikarbónát a keverékbe (nem kell oltani), öntsük hozzá a napraforgóolajat. Keverjük simára.
3. Egy serpenyőben forró olajba teszünk egy púpozott evőkanál burgonya tésztát, mindkét oldalát 5 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. A kész palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól.

Fokhagyma szószban

Szokatlan fokhagymás szósszal burgonyás palacsintát főzhet. Ez a lehetőség meglehetősen eredeti, és az egész család számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya;
• 3 art. l. Liszt;
• 1 pohár napraforgóolaj;
• só ízlés szerint;
• 1 doboz konzerv fehér bab;
• 1 gerezd fokhagyma.

Főzés:

1. A burgonyát finom reszelőn dörzsöljük, a felesleges levet eltávolítjuk.
2. Sót és lisztet adunk a burgonya masszához, mindent alaposan összekeverünk.
3. Egy felhevített serpenyőben a palacsintákat mindkét oldalon 5 percig sütjük.
4. Egy turmixgépben a babot krémesre őröljük néhány evőkanál napraforgóolaj, só (ízlés szerint) és fokhagyma hozzáadásával.
5. A kész ételt mártással ízesítjük és az asztalra tálaljuk.

Egyszerű palacsinta recept tojás nélkül

A recept tetszeni fog a vegánoknak, allergiásoknak és azoknak, akik böjtölnek vagy csökkenteni szeretnék a kalóriákat.

Hozzávalók:

• Burgonya - 8 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 3 evőkanál. l.
• Fűszerek.
• Növényi olaj.

Főzés:

1. A burgonyát reszelőn apróra vágjuk, sózzuk, 10 percig állni hagyjuk, hogy elváljon a leve.
2. A folyadékot eltávolítjuk, apróra vágott sárgarépát, hagymát, kedvenc fűszereket adunk hozzá.
3. A süteményeket serpenyőben megsütjük. Kívánság szerint szószokat adhatunk hozzá.

Érdekes és eredeti palacsinta receptek

Minden hostess szeretné meglepni szeretteit, és valami finomsággal kedveskedni nekik, ezért a következő receptek alkalmasak erre a célra.

Sajttal és hagymával

A sajtos Draniki nagyszerű lehetőség azok számára, akik egy ismerős ételt finomabbá és olvadóbbá szeretnének tenni.

A hagyományos változathoz bármilyen kemény sajtot adhatunk. A 8 burgonyából álló szabványos recepthez vegyen 100 gramm terméket. Ne felejtsd el az íjat.

Darált hússal

Egy másik lehetőség, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek. A szokásos belyashihoz hasonlítanak. A főzéshez darált húsra van szükség, és a többi hozzávaló ugyanaz marad, csak a sütési technológia különbözik.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 g.
• Öt krumpli.
• 1-2 csirke tojás.
• Liszt - 3 evőkanál. l.
• 1 közepes méretű hagyma.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Burgonyatészta főzése a klasszikus recept szerint.
2. Palacsintát formázunk. Először tegyünk ki egy vékony palacsintát.
3. Ezután vékony rétegben darált húst készítünk rá.
4. A hústölteléket burgonyaréteggel megkenjük.
5. Ennek eredményeként darált húst kapunk a vizsgálat között.
6. Mérsékelt lángon, fedő alatt, mindkét oldalát legalább 7 percig sütjük.

A burgonyás palacsintához való darált hús nem különbözik attól, amelyet húsgombóc vagy fasírt főzéséhez használ. Ebben a receptben a tejföl vagy az ennek alapján készült szósz megfelelő.

Gombával

A gombás Draniki egy másik érdekes recept egyedi ízzel és csábító aromájával. Használhatod serpenyőben elősütve hagymával

Ha hozzáadunk egy kanál még zsírszegény tejfölt is, adjunk hozzá még 40 kcal-t. A tápérték a szénhidrátokon alapul.

Ha a hagyományos fehérorosz recept szerint főz - liszt és tojás nélkül, a kalóriatartalom 150-190 kcal-ra csökken. A darált hús hozzáadásával készült étel energiaértéke 280 kcal, de mindez a hús típusától függ.

Ha diétázol, a burgonyás palacsintát korlátozott mennyiségben és reggel érdemes fogyasztani.

Az egyszerű tippek segítenek abban, hogy a burgonyás palacsinta a kulináris művészet csúcsa legyen.

• A hagyma fokozza az ízt, és megakadályozza, hogy a burgonya megbarnuljon.
• Sütés után a burgonyás palacsintákat papírtörlőre fektetjük, hogy a felesleges olaj eltűnjön, és az íze világosabb legyen.
• Ne használjon több lisztet, mint amennyit a recept előír, így nem válik gumiszerűvé.
• A burgonyát a legjobb lereszelni, bár néhányan kombájnt vagy húsdarálót használnak.
• Piros és ropogós kéreg alakul ki, ha a serpenyőt eléggé felmelegítjük.

A burgonyás palacsinta az Ön ízlése szerint lesz a mindennapi asztalon és az újévi menüben. Ha hasznos ajánlásokat figyelembe véve készíti el ezt az ételt, a siker garantált. A gomba, darált hús, sajt hozzáadásával a csemege túlmutat a megszokotton, és meglep az eredetiséggel. Mindenképpen szószokkal tálaljuk: tejföllel fűszernövényekkel vagy gombával, majonézzel, mustárral, fokhagymával... Több száz variáció létezik ebben a témában – bátran kísérletezzen.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+